Что брать из еды на море: Какую еду брать с собой на море?-dietam-net

Какую еду брать с собой на море?-dietam-net

Отправляясь отдохнуть на море, мы обязательно прихватим с собой что-то перекусить, чтобы не покупать не полезную еду, переплачивая за нее вдвойне. Что лучше всего взять с собой и как упаковать пищу, чтобы она не испачкалась в песке?

Не секрет, что свежий воздух, море и солнце – самые лучшие возбудители аппетита. Когда очень хочется есть, в ход идет не полезный джанк-фуд из местных забегаловок, который к тому же опустошает семейный бюджет. Но совсем необязательно совмещать отдых на море или даже обычный пикник на даче со сладкими газированными напитками, жареным мясом и сладостями. Можно собрать легкие закуски и напитки, которые будут низкокалорийными и полезными, а значит, вся семья сохранит идеальный вес.

Американские исследователи утверждают, что во время летних каникул у детей возрастает склонность к полноте в 3 раза. Это происходит вследствие частых перекусов на улице, большого количества часов проведенных у телевизора или компьютера и питания без режима.

Еда, которую вы берете с собой на побережье, должна быть портативно упакована, легкая по весу и обязательно свежая. Зачастую то, от чего у вас дома все воротили носы и не решались попробовать, на природе идет на «ура». Например, приготовьте салат из бобовых (чечевицы или маша), вы увидите как быстро его съедят на берегу моря.

Во время упаковки разделяйте все на коробки или пакеты, чтобы не было контакта с песком.

Так какую еду лучше всего взять с собой на море?

Крекеры

Если вы не поленитесь и спечете домашние кексы, то это будет намного лучше, чем покупать жирные крекеры или чипсы. Крекеры лучше всего покупать из цельной муки, они более сытные.

Овощи

Лучше всего брать твердые овощи, которые лучше переживут тепло: стебли сельдерея, морковь, огурцы, полоски кольраби или редиса. Если полить немного лимонным соком, то он сохранит продукты и улучшит их вкус.

Фрукты

Фрукты – самый привычный продукт для перекуса на побережье. Только лучше всего нарезать их на порции и поместить в коробочки со льдом.

Орехи, гранола, семечки

Полезный перекус, который также надо упаковать в отдельные пакетики. Разделяя на порции миндаль, тыквенные или подсолнечные семечки, орехи и изюм, таким образом, мы съедим меньше.

Холодный лимонад

Вместо газированных сладких напитков лучше взять с собой в термосе домашний лимонад. Лимонник, имбирь, мяту и яблоко нарезать и соединить с 3 чайными ложками меда и добавить полстакана кипятка. Дать настояться 20 минут, процедить и добавить льда и воды.

Бутерброды

Если вы хорошо упакуете бутерброды, то есть вероятность, что они не намокнут. За основу можно взять цельнозерновой хлеб, а вместо спреда приготовить соус песто.

Хотите быть в курсе всех новостей с сайта, подпишитесь на наш RSS feed !

Что есть и как готовить во время отдыха с палатками на море: о нашем опыте.

Сегодня я хочу поделиться нашим опытом питания и приготовления еды при отдыхе на море с палатками.

Когда мы планировали поездку, то думали использовать комбинированный способ приготовления – некоторые блюда готовить на костре, а некоторые на плитке.

С приготовлением еды получилось немного по другому, чем мы себе представляли.

Когда мы расположились на море с палаткой, то заметили вырытую достаточно глубокую яму – там и решили делать костер.

В первый день приезда мы захотели сварить суп с рыбными консервами – быстро и вкусно, а затем на углях пожарить куриные крылышки.

Я уже писала, что этим летом активно готовила супы на костре во время наших выездов на речку – это было очень удобно, быстро и экономно. Так думала делать и на море.

Но не тут то было. Я поняла, что костер на море – это не костер в лесу .

В первый день я сожгла большую часть дров, пока варила суп. А о том, чтобы приготовить куриные крылышка на сетке не могло быть и речи. Казалось, что за считанные минуты дрова превращались в пепел и углей совсем не было. Это все потому, что был сильный ветер.

Смотрите сами – это все, что осталось после двух приготовлений супа и жарки крылышек.

Методом проб мне пришла идея отбрасывать угли из костра.

Благодаря ветру дрова очень быстро превращались в угли. Мы сразу отбрасывали их в сторону и уже на них готовили мясо. А в сам костер нужно было подбрасывать по 1-2 полена, ведь они очень легко загорались и быстро сгорали.

Я так поняла, что в таких условиях лучше использовать не дрова, а угли. А если использовать дрова, то как только палка обуглится, ее нужно сразу отбрасывать в сторону и делать рядом костер из углей.

Вот так мы готовили.

Затем мы использовали

плитку для кемпинга, которую приобрели перед поездкой на море. Плиткой остались довольны.

Но и здесь произошло тоже не все как мы представляли.

Мы думали, что после закипания будем ставить огонь на минимальную мощность и так разумно использовать газ, ведь балончика хватает не на долго. Но не тут-то было. Ведь на море ветер и огонь сдувает.

Игорь приспособил коробку, в которую мы поставили плитку и так готовили.

Но даже в коробке нельзя было сильно уменьшать огонь.

Дальше пришла идея, как с минимальными затратами газа готовить еду. Эта идея оказалась действительно работающей.

Суть ее заключается в том, чтобы готовить в два подхода. Так мы готовили каши и суп с рыбной консервой.

Сначала каша или картошка с крупой для супа закипает. Дать содержимому прокипеть 3-5 минут, дальше выключаем, накрываем и отправляемся гулять, отдыхать, купаться в море.

Спустя 20-30 минут возвращаемся к кастрюле, в которой варится еда. За это время крупы, картошка почти доготовились в горячей воде и кастрюле. Нам остается снова включить плитку, поварить 5-10 минут, посолить, заправить и отключить.

Через 5-10 минут еда готова с минимальными затратами времени и газа. Такой способ нам очень понравился.

Кстати, мы заметили, что закипает вода на этой плитке очень быстро. Намного быстрее, чем на газу дома. Возможно, что балончики имеют другую концентрацию газа.

Что мы ели и где покупали продукты?

Основной наш рацион состоял из каш, супа с рыбными консервами, салата с помидор, картошки, арбузов, дынь, персиков и других фруктов.

Часть продуктов мы привезли с собой, а часть покупали на месте.

Вечером мы делали прогулки на горячий источник. Там есть небольшой рынок, где можно купить не только сувениры, но и разные продукты, а также перекусить.

Этот год урожайный на персики и цена на них практически в два раза дешевле, чем обычно. Поэтому персиками старались объедаться. Средняя цена за 1 кг персика 9-11 грн.

Также мы покупали продукты в магазине, который находился у входа в пансионат “Корал”. К магазину нужно пройтись минут пятнадцать. В магазине покупали хлеб, масло, яйца и бумагу специального назначения – остальное брали на рынке.

А вот и фото этой бумаги .

Как Вам название?

А что и на чем Вы готовите при выездах на море с палатками?

Чтобы быть в курсе полезного и интересного, подпишитесь на нашу рассылку “Новости сайта и другие полезности для отдыха и путешествий”

До скорых встреч на страничках нашего блога о путешествиях и отдыхе!

Рекомендуем почитать:

Лайки и комментарии приветствуются 🙂

Что взять с собой из еды в дорогу: машину, поезд или автобус?

Содержание статьи:

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня будем говорить о еде, а точнее о том, чем перекусить в дороге и что взять с собой из еды? Тема актуальна для всех – в дороге бывают разные ситуации, и вопрос о питании может добавить ещё одну головную боль к подготовке.

Какие продукты стоит выбрать, а чего избежать, чтобы не возникло проблем со здоровьем, а ваша долгожданная поездка не превратилась в огорчение? Рассмотрим все основные пункты, чтоб у вас больше не было с этим трудностей в будущем.

Общие советы по выбору еды. Какой она должна быть, и чего лучше не брать?

Прежде, чем перейдем к тому, что лучше выбрать для определенного вида транспорта, давайте разберем основные рекомендации:

• Компактность. Продукты не должны занимать много места. Носить с собой баул с едой неудобно и бессмысленно. Часть продуктов может испортиться раньше, чем вы их съедите.
• Сроки хранения. Отдавайте предпочтение таким продуктам, которые могут выдержать дорогу и могут храниться не в холодильнике. Например, откажитесь от молочных продуктов, если не хотите отравиться. Если же вы не представляете свою жизнь без йогуртов и творожков, то такие продукты съешьте в первых часа 3-4 поездки, особенно летом.
• Резкие запахи. Продукты с резкими запахами – это верный способ вызвать недовольство соседей, если вы едете в автобусе или поезде. В закрытом пространстве запах ещё больше чувствуется, и спустя пару часов начнет раздражать не только окружающих, но и вас самих.
• Температура хранения. Не берите с собой продукты, которые могут таять или плавиться при повышении температуры. Мороженое, шоколад, шоколадные конфеты отложите до того, как приедете.
• Продукты с кремовой начинкой. Сюда относятся торты, пирожные и пироги. Они быстро портятся и для дороги не подойдут.
• Минеральная вода. Она нужна в достаточном количестве, особенно летом. Но не берите газированную воду и сладкие напитки в дорогу.

Про то, что взять с собой из еды в горы я как-то писал. Там есть, конечно, свои нюансы. Но подход в чем-то схож.

Своим ходом. Что взять в машину?

Согласитесь, еду в поездку на машине и автобусе мы будем выбирать разную. В поездке машиной есть свои приятные бонусы, из которых – возможность остановиться, где захочется, больше места для хранения багажа, отсутствие посторонних людей. Так что ассортимент того, чем питаться в поездке на машине — весьма разнообразен.

Если вы едете на несколько дней, обзаведитесь специальной сумкой-холодильником. Если же такой возможности нет и лишних предметов вы брать не хотите, тогда присмотритесь к следующим продуктам:

• Легкий овощной суп или бульон в термосе. Такой вариант хорошо подойдет, если вам необходимо поесть чего-то горячего хотя бы раз в день. Помните только, что хранить его долго тоже нельзя.
• Бутерброды. Вы ведь тоже именно о них думаете сначала, готовя еду в дорогу? Это быстро, вкусно и удобно. Вариантов бутербродов может быть много, но не используйте в них майонез, соуса, сливочное масло. Так они быстрее портятся, и вы рискуете отравиться или заработать несварение. Используйте хлеб с отрубями, сырокопченые продукты, сыр твердых сортов.
• Лаваш с начинкой. Очень удобный и сытный способ перекуса. Вы можете завернуть в него свежие овощи, мясо (желательно запеченное, так оно дольше сохраняется), твердый сыр, зелень. Добавьте соли и приправ по вкусу, избегая кетчупа и майонеза.
• Легкие салаты. Вы можете порезать овощи в контейнер, а потом только добавить масла и соли к ним. Так они не будут так быстро портиться, но и их желательно не растягивать на 2 дня.
• Овощи и фрукты. Огурцы, помидоры (выбирайте твердые), зелень, морковь – отлично впишутся в дорожное меню. Фрукты берите с кожурой (бананы, яблоки, мандарины) и не очень мягкие. Они могут выдержать несколько дней и станут питательным и вкусным перекусом в дороге.
• Запечённый картофель. Он долго не портиться и если любите картофель, то это хорошая идея для обеда в дороге. Но не берите отварной картофель и картошку фри. Они быстро портятся, это отличная среда для развития бактерий, а картошка фри ещё и вредная для здоровья.
• Запечённое мясо. Отварное или жареное мясо не подойдёт для дороги. Оно быстро портится, поэтому запеченное – отличный вариант. Добавьте туда больше специй, особенно таких как розмарин, тимьян, мята – они имеют обеззараживающий эффект и дольше сохраняют мясо. Хорошо подойдёт курица (можно целую) или индюшка.

К тому, что ещё подойдёт из продуктов дорогу, можно так  же добавить: печеные пирожки (только не с мясной начинкой), сухофрукты, орехи (лучше не соленые), булочки и кексы (без начинки).

А сладкоежкам, которым и день не мил без сладкого (знаю, таких среди нас много), вместо шоколада и конфет, стоит присмотреться к зефиру, пастиле и мармеладу. Можно и печенье взять, если оно без начинки.

Чем взять, чтобы не заснуть за рулем?

Первое, что приходит на ум — это молотый кофе. Однако, у кофе есть одна паршивая особенность. Через час-два после кружки хорошего американо и эспрессо, может начать рубить в сон. Именно из-за огромное количество аварий происходит ночью в первые 50 км от крупных населенных пунктов.

Как альтернативу — попробуйте хороший китайский чай. Например, заварите 15 грамм шу пуэра в 750 мл термосе. Это и вкусно и чайный кофеин будет действовать более мягко.

НО: не переусердствуйте! Чай — такой же психостимулятор, как и кофе. Если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, проконсультируйтесь с кардиологом.

Продукты для поезда. Что ещё можно взять?

Дорога на поезде, особенно в плацкартах, ещё то удовольствие в плане комфорта. Но есть парочка плюсов, из-за которых выбор того, что взять из еды с собой в поезд, проще, чем при других вариантах. Во-первых, у вас есть столик, за которым удобно можно разложиться, а во-вторых – доступ к кипятку. Удобней, ведь так?

В поезд вы можете брать все те же продукты, что и в машину, но при этом список можно дополнить несколькими пунктами:

• Каши быстрого приготовления. Как не крутите, а горячего захочется, если у вас впереди длинная дорога. При наличии кипятка приготовить такую кашу не составит труда. Быстро, удобно и практично.
• Супы и пюре быстрого приготовления. Не самая полезная еда, но если вы их не употребляете постоянно, то 1 раз при необходимости можно взять.
• Чай и кофе в пакетиках. Берите и то и другое именно в пакетиках, чтоб не играться полчаса с завариванием в условиях дороги. Хотя я сам пакетированные продукты терпеть не могу, и лучше возьму россыпь китайского чая.
• Паштеты и консервы. Только учтите, что вы должны их съесть сразу, а не растягивать удовольствие на пару дней. Они могут испортиться, а вам потом светит веселый остаток поездки.
• Вареные яйца. Классика того, что берут с собой из еды в поезд. Помните, яйца должны быть вкрутую, а скорлупа без трещин. Желательно их съесть в первый же день.
• Попробуйте туристскую еду, типа пресервов Kronidov или DeliLabs. Это фактически готовые блюда, которые можно опустить в кипяток прям в упаковке и таким образом подогреть.

Как подобрать продукты для автобуса?

Автобус – тот вид транспорта, куда не все подряд возьмешь. Особенно, если поездка в какой-нибудь автобусный тур, где возиться с термосами и контейнерами для вас вообще не вариант. Что брать, чтоб и вкусно и полезно, да ещё и удобно?

• Лаваш с начинкой. Рекомендации по начинке все те же, что и ранее. Заверните его в пергаментную бумагу или специальные бумажные пакеты для еды. Не используйте для хранения продуктов в дороге полиэтиленовые пакеты.
• Бутерброды. Сюда они также отлично подойдут. Чтобы хлеб не так быстро портился, храните нарезку к бутербродам отдельно.
• Овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение твердым овощам и фруктам, чтобы вам не пришлось потом отстирывать одежду от сока.
• Булочки, кексы и печеные пирожки (но не с мясом). Хорошо подойдут для перекуса, но берите с собой без кремовых начинок.
• Сухофрукты и несоленые орехи. Они хорошо насыщают энергией и долго не портятся. Особенно будут кстати, если у вас активная программа и много передвижений.
• Пастила, зефир, мармелад. Вкусно и полезно, а так же могут храниться 2-3 дня без холодильника.

Чем кормить детей в дороге?

Если у вас есть дети, то вопрос о еде в дорогу возникает всегда. Выбор еды для ребёнка зависит от того, чем вы едите, долго ли ехать и какой возраст ребенка.

Если у вас ещё маленький ребенок, то купите для него в дорогу детское питание. Позаботьтесь о том, чтобы еда была нормальной температуры — если нужно, возьмите с собой емкость, куда можно налить кипятка и поставить банку с едой, чтобы нагрелась.

Если вы едите с детьми старше по возрасту, то вы можете взять им запечённую картошку, курочку, отварные яйца. Но помните, что их нужно съесть в первый же день. Также подойдут овощи и фрукты. В качестве перекусов можно взять булочек или слоеное печенье (без начинок), детские фруктовые пюре (подойдут и взрослым). Не берите с собой в дорогу ничего из фаст фуда, жирного и жаренного.

Когда будете запасаться едой, учтите что детей нельзя перекармливать в дороге. Кормите их только тогда, когда они проголодаются. Не забывайте о санитарии: возьмите с собой достаточное количество влажных салфеток.

Как быть в поездке с гастритом?

Если у вас есть гастрит, то планировать, что и когда вы будете есть в дороге нужно заранее. Питаться нужно часто и еда должна быть диетической. Обзаведитесь термосом для еды. Туда вы сможете взять горячей еды с собой: суп, бульон, кашу.

Вы также можете взять с собой отварные яйца, запечённый картофель и курицу, овощи и фрукты (здесь отталкивайтесь от рекомендаций врачей, что вам можно есть). Этого вам вполне хватит в поездку на 1 день. Если ожидается длительная дорога, возьмите с собой каши быстрого приготовления, детские пюре и супы быстрого приготовления.

Друзья, это были все полезные рекомендации по этой теме. Надеюсь, они вам пригодятся в вашей ближайшей поездке. Если вам понравилась статья, то следите за нашим блогом и делитесь ею в ваших социальных сетях.

Успехов вам в ваших путешествиях!

Что взять в поход на 2 дня из еды – меню питания в походе на 2 дня с продуктами

Если вы из тех людей, которые предпочитают активный, пусть даже и не сложный, отдых, вопрос о том, что взять из еды в поход на 2 дня, для вас всегда актуальный. Ведь это только на первых взгляд кажется, что для небольшого похода планировать меню не нужно. Но когда из вещиц по 100–300 грамм собирается рюкзак весом в 20 кг, нести все это придется вам.

Успех любого похода во многом зависит от того, как вы его спланируете. Даже если вы хотите провести выходные на природе, составление списка нужных продуктов и планирование меню значительно облегчит ваш поход.

Виды продуктов для похода

Поскольку поход планируется не очень долгий, можно все же позволить себе взять некоторые излишества. Главное, чтобы в итоге ваш рюкзак имел такой вес, с которым вам будет комфортно идти. Итак, походная еда на 2 дня — что взять:

1. Для восстановления сил во время похода понадобится горячая еда: суп, каша и другие блюда. Для их приготовления понадобится 2–3 банки тушенки (их можно добавлять в супы, заправлять каши или использовать как самостоятельное блюдо), крупы (обычно злаковые употребляются 2 раза в день), хлопья (например, овсяные или рисовые для приготовления завтраков), овощи (лук, морковь — поскольку такие продукты довольно тяжелые, они не являются основным ингредиентом), сухие супы и лапша.
2. Вода и напитки. Прежде, чем отправиться в поход, изучите на карте, где вам будут встречаться родники и источники. Так вы будете знать, где сможете пополнить запасы воды. Наиболее приемлемый вариант: взять 1 л воды в бутылке. Далее вы будете в нее набирать воду из родников. Помимо воды возьмите также чай и кофе. Горячие напитки должны присутствовать в рационе туриста. Если местность, по которой вы идете, богата ягодами, можно приготовить компот в котелке.
3. Перекусы. Сухпаек нужен не только в качестве перекуса, но и в тех случаях, когда погода не позволяет приготовить что–то на огне. К такой холодной еде относят: злаковые батончики (они также подходят как дополнение к чаю), сухофрукты и орехи (на ваш вкус), печенье (выбирайте такое печенье, которое не раскрошится во время похода), сладости (шоколад, козинаки и другое), колбаса и твердый сыр (для бутербродов), хлеб.
4. Дополнительные продукты: соль, сахар, специи.

Остальные продукты, которые не вошли в список, можно брать по желанию. Еда в поход на 2 дня летом и не только не должна включать продукты с низкой калорийностью и которые быстро портятся.

Список еды на 2 дня

После того, как вы определились, какие продукты возьмете в поход, нужно составить меню. Предлагаем вам 3 меню, которыми можно воспользоваться в походе.

Меню 1

День 1

Завтрак: овсянка, какао.

Перекус: злаковый батончик.

Обед: сухой суп, чай, половина плитки шоколада.

Ужин: рис с тушенкой, курага и чернослив.

День 2

Завтрак: какао, бутерброды с колбасой.

Перекус: чернослив с орехами.

Обед: каша с тушенкой, чай с печеньем.

Ужин: сухой суп, чай, половина плитки шоколада.

Поскольку сублимированные продукты набирают популярность среди отечественных туристов, еда в поход на 2 дня может спокойно состоять из таких продуктов. Хотя и поход планируется не длинный, такие продукты значительно сэкономят место в вашем рюкзаке, тем самым облегчат процесс трекинга. При этом сублиматы сохраняют все полезные вещества свежих продуктов. Поэтому они насыщают организм, который тратит много сил и энергии во время похода.

Меню 2

День 1

Первый прием пищи: кус–кус, кофе с сушеными фруктами.

Перекус: батончик.

Второй прием: рис со свининой, горячий напиток (чай, кофе).

Третий прием: борщ со свининой, орехи с изюмом с чаем.

День 2

Первый прием пищи: овсянка с курагой, кофе с орехами и изюмом.

Перекус: батончик (вкус на выбор).

Второй прием: лапша по-флотски, чай карпатский.

Третий прием: суп гороховый со свининой, батончик с чаем.

Меню 3 (вегетарианское)

День 1

Первый прием: омлет с болгарским перцем, кофе.

Перекус: батончик (вкус на выбор).

Второй прием: булгур с овощами, чай.

Третий прием: суп–пюре с грибами, орехи с изюмом и чаем.

День 2

Первый прием: каша банановая, кофе.

Перекус: батончик энергетический.

Второй прием: ризотто с грибами, чай.

Третий: пюре гороховое с кунжутом, чай с батончиком.

 

Что взять на пикник из еды: список продуктов для пикника

Пикник —  чудесная возможность хорошо провести время на свежем воздухе. Стоит помнить, что организация пикника требует тщательного продумывания меню.

Не годится кормить детей и взрослых тяжелой, жирной пищей. Решая, какую еду взять на пикник, отдайте предпочтение легким закускам, овощам и фруктам.

Идеальная еда для пикника – это запеченная курица (мясо) или рыба, свежие или запеченные на гриле овощи, а также различные фруктовые миксы.

Эта статья не только поможет вам определиться, что можно взять на пикник из еды, но и подскажет пару идей оформления блюд.

На основное блюдо лучше выбрать простые мясные блюда. Это могут быть сардельки или сосиски, отбивные и даже куриные ножки в кляре или сухариках.

Сардельки можно порезать, что даст возможность есть их, не присаживаясь за стол.

Задумываясь, что брать на пикник из еды, не забудьте про закуски. Это по праву считается важной составной любого меню.

Прекрасной закуской станет омлет или яйца.  Такое блюдо можно есть и малышам. К тому же, оно легко готовится даже в походных условиях. Булочки с яичницей – самое полезное на природе блюдо, ведь оно обогащено различными витаминами и дает сытость.

Для взрослых подойдут закуски из яиц вот такого плана:

 

Цветной сладкий перец, фаршированный ветчиной, овощами или курицей – что может быть прекрасней в жаркий день? Такие продукты имеют свойство долго храниться, и содержат много витаминов, восстанавливающих силы после активных игр.

Также в список продуктов для пикника можно включить кабачки и другие овощи. Кабачки необходимо разрезать, вычистить от внутренностей и нафаршировать мелко рубленной морковью, курицей, луком, зеленью и другими продуктами по вкусу.

Также вы можете запечь кабачки без фаршировки.

Если овощи для вас – приятная и полезная еда, приготовьте несколько салатов. Самые популярные летние салаты без заправки майонезом, вы можете найти здесь. Делая заправку из смеси оливкового и подсолнечного масел, вы обогащаете свой организм большим количеством витаминов.

Готовя продукты для пикника, вы можете остановить свой выбор на шариках из сыра. Такая закуска быстро делается и считается одной из самых сытных. Вам понадобится всего-навсего мягкий сыр и панировочные сухари. Из сыра делаем небольшие шарики и обмакиваем их в сухариках. Получаются такие маленькие шашлычки, которые можно давать и взрослым и детям. Между шариками сыра вы можете поместить кусочки помидоров – это добавит свежести и вкуса блюда.

Одно из заслуженных мест в списке продуктов для пикника занимают бутерброды. Обычно – это самый традиционный и легкий вариант еды на пикнике. Остановите свой выбор на хлебе из отрубей или пшенице грубого помола. Это добавит сил всем развлекающимся на пикнике и не повредит здоровью детей и взрослых.

Бутерброд можно сделать из смеси мягкого сыра и огурцов.

Также можно отдать предпочтение сыру в сочетании с помидорами или сладкому запеченному перцу.

Гамбургеры – традиционно американская еда, состоящая из листьев салата, ветчины, сыра, огурцов или помидоров также идеально подойдет для семейного или дружеского пикника.

Также нашим читателям мы можем предложить закрытый пирог с различной начинкой – рыбой или мясом. Вы также можете сделать пирог с сыром :).

В целом, еда на пикник – это только ваша фантазия. Прикидывая список продуктов для пикника, обратите внимание на такие блюда как:

• Фаршированный свежими овощами лаваш.

• Морепродукты – рыба, омары и креветки.

• Сосиски в тесте, закрытые пироги, пиццы, роллы.

• Кексы с различными начинками, десерты, печенье.

• Фрукты и ягоды, свежие соки.

Надеемся, что после нашей статьи у вас не возникнет вопроса «Что взять из еды на природу?».

Больше рецептов для пикника вы можете найти здесь.

Список продуктов для пикника

1.Мясо

Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.

Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.

Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.

Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.

Субпродукты.  От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.

Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.

Свинина для пикника

2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса

На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты. 

Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.

На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.

  Сардельки для пикника

3. Рыба и морепродукты

Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.

Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.

На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.

Рыба для пикника

4. Заготовки

Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.

Консервация для пикника

5. Соусы

Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.

Соусы для пикника

6. Овощи

Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире. 

Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны. 

Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.

Картошка для пикника

7. Шампиньоны

На решётке, а в некоторых случаях и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной проще всего использовать шампиньоны. Главная сложность заключается в том, что грибы, как правило, очень быстро теряют влагу и пересыхают. Но если их предварительно замариновать в течение 1 ч в оливковом масле со специями, в процессе запекания они сохранят всю свою сочность.

Шампиньоны для пикника

8. Зелень

Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.

Зелень для пикника

9. Сыр

Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность. 

На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.

Сыр для пикника

10. Растительное масло

Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.

Растительное масло для пикника

11. Хлеб

Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки. 

Хлеб и лепёшки для пикника

12. Фрукты

Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.

Фрукты и ягоды для пикника

13. Вода

Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.

Питьевая вода для пикника

14. Чай и кофе

Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!

Чай и кофе для пикника

15. Алкоголь

На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.

На пикник лучше взять с собой пиво либо вино. 

Вино для пикника

И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи. 

Какие продукты нельзя брать на пляж и на пикник

https://crimea.ria.ru/20210516/Kakie-produkty-nelzya-brat-na-plyazh-i-na-piknik-letom–vrach-1119582441.html

Какие продукты нельзя брать на пляж и на пикник

Какие продукты нельзя брать на пляж и на пикник – РИА Новости Крым, 15.05.2021

Какие продукты нельзя брать на пляж и на пикник

С наступлением теплой погоды крымчане и гости полуострова выбирают пляжный отдых или выезжают на пикники в лес. Какие продукты можно взять с собой в этом… РИА Новости Крым, 15.05.2021

2021-05-16T08:01

2021-05-16T08:01

2021-05-15T15:48

общество

новости

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/03/09/1119339516_0:0:3033:1721_2072x0_60_0_0_422cb6977e38426630cb945656769f35.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 16 мая – РИА Новости Крым. С наступлением теплой погоды крымчане и гости полуострова выбирают пляжный отдых или выезжают на пикники в лес. Какие продукты можно взять с собой в этом случае, а от чего лучше отказаться, в эфире радио “Спутник в Крыму” рассказала врач-методист Центра  медицинской профилактики Вера Павлова.По ее словам, прежде всего необходимо отказаться от белковых продуктов:Также опасным продуктом Павлова назвала подтаявшее мороженное, а особенно подчеркнула недопустимость приобретения продуктов у пляжных торговцев: “Никаких креветок и пахлавы. То, что разносят на пляжах – всегда риск, лучше дойти до большой торговой точки и купить продукты там, поскольку в таких точках контроль качества всегда выше”, – напомнила она.К безопасным продуктам врач отнесла сухое печенье, напитки в плотно закрытой таре, вымытые и упакованные в целлофан фрукты, которые перед едой еще раз следует ополоснуть в чистой пресной воде. “Руки можно просто протереть влажными салфетками”, – посоветовала специалист.”Если все эти правила не помогли, и все же проявились симптомы отравления, первое, что нужно сделать – дать человеку выпить большое количество кипяченой воды и вызвать рвоту. И обязательно обратиться к врачу, поскольку симптоматика нарастать может очень быстро, и это может быть очень опасно”, – заключила доктор.

/20210506/Rusye-svetlye-temnye-kak-uznat-svoy-fototip-i-pravilno-zagoret-1118414287.html

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, новости

СИМФЕРОПОЛЬ, 16 мая – РИА Новости Крым. С наступлением теплой погоды крымчане и гости полуострова выбирают пляжный отдых или выезжают на пикники в лес. Какие продукты можно взять с собой в этом случае, а от чего лучше отказаться, в эфире радио “Спутник в Крыму” рассказала врач-методист Центра  медицинской профилактики Вера Павлова.

По ее словам, прежде всего необходимо отказаться от белковых продуктов:

6 мая, 08:04

Русые, светлые, темные: как узнать свой фототип и правильно загоретьДолгие майские, Крым, море, солнце, пляж и ветер… А на другой чаше весов – наша отвыкшая от активного солнца кожа. Как не сгореть, дорвавшись до моря-солнца, не получить вместо красивого загара нарядные красные воспаления? Узнайте сначала свой тип кожи, советуют эксперты. Итак.

“Мясо, в том числе всеми любимая “дорожная” вареная курица, йогурты, всевозможные творожки и булочки с творожными начинками, яйца, выпечка с белковым кремом – все это не берем с собой на море или на природу. Шашлык – может быть, но только свежеприготовленный. Также на пляже и на природе следует отказаться от соленых и копченых мяса, сала, рыбы”, – перечислила доктор.

Также опасным продуктом Павлова назвала подтаявшее мороженное, а особенно подчеркнула недопустимость приобретения продуктов у пляжных торговцев: “Никаких креветок и пахлавы. То, что разносят на пляжах – всегда риск, лучше дойти до большой торговой точки и купить продукты там, поскольку в таких точках контроль качества всегда выше”, – напомнила она.

К безопасным продуктам врач отнесла сухое печенье, напитки в плотно закрытой таре, вымытые и упакованные в целлофан фрукты, которые перед едой еще раз следует ополоснуть в чистой пресной воде. “Руки можно просто протереть влажными салфетками”, – посоветовала специалист.

“Если все эти правила не помогли, и все же проявились симптомы отравления, первое, что нужно сделать – дать человеку выпить большое количество кипяченой воды и вызвать рвоту. И обязательно обратиться к врачу, поскольку симптоматика нарастать может очень быстро, и это может быть очень опасно”, – заключила доктор.

Лучшие продукты для длительных путешествий на яхте

Продукты для вашей яхты

Вы собираетесь впервые пополнить свою новую яхту продуктами? Если это так, ознакомьтесь с нашим полезным руководством по заполнению холодильника и полок кладовой перед тем, как отправиться в плавание на несколько недель или месяцев.

Следующие советы предназначены для яхтсменов, которые планируют отплыть более чем на несколько дней. Перечисленные ниже пункты – отличное место для начала, если вы никогда раньше не делали ничего подобного.

Скрепки и прочие товары длительного пользования

Скрепки в данном случае относятся к нескоропортящимся товарам, которые можно использовать по-разному.Некоторые предложения включают:

• Рис и овес
• Фасоль и чечевица
• Макаронные изделия
• Белый и коричневый сахар
• Сухое молоко для кофе, чая или хлопьев
• Крупы (если есть место!)
• Консервы, такие как супы, овощи и соусы

Профессиональный совет № 1: Избегайте упаковки хлеба с собой и вместо этого покупайте его свежим всякий раз, когда вы можете дойти до супермаркета или местной пекарни. Хлеб не подходит во влажной среде на лодке.Такие вещи, как английские кексы, лепешки и рогалики, вероятно, получатся немного лучше, чем буханка нарезанного хлеба.

Совет от профессионала № 2: Для основных продуктов и закусок покупка в оптовом разделе может значительно сэкономить деньги.

Совет от профессионала № 3: В зависимости от того, куда вы направляетесь, вы можете получить такие основные продукты, как фасоль и зерно, в порту назначения по более низкой цене, чем вы бы купили их дома.

Закуски

Закуски необходимы для всех видов катания на лодках.Катание на лодке, плавание и другие водные виды спорта определенно возбуждают аппетит, а сытные закуски действительно могут спасти положение. Так что обязательно возьмите с собой все свои любимые закуски.

Закуски, которые вы, возможно, захотите взять с собой на борт лодки:

• Орехи и сухофрукты (сухофрукты)
• Батончики мюсли и энергетические батончики
• Фруктовые закуски и кожгалантерея
• Чашки для пудинга
• Чипсы и попкорн
• Шоколад (в некоторых регионах трудно достать хороший шоколад, поэтому припасите несколько своих любимых плиток шоколада)

Профессиональный совет № 4: Для ваших решений для хранения не забудьте упаковать повторно закрывающиеся пластиковые или стеклянные контейнеры, пакеты Ziplock и зажимы для пакетов с чипами, чтобы держать вещи герметичными и защищенными от открытого морского воздуха.

Специи и приправы

Выбирайте, какие приправы брать с собой на борт. Холодильник ограничен, как и некоторые шкафы. Тем не менее, срок хранения многих приправ довольно хорош, поэтому стоит выделить немного места для всех ваших любимых усилителей вкуса. Выбирайте блюда, из которых вы особенно любите готовить, и любые особые блюда, которые, по вашему мнению, вы не сможете найти в других странах.

Некоторые основные приправы включают:

• Растительное масло
• Уксус
• Соусы для гриля
• Кетчуп, горчица, майонез
• Соевый соус
• Карри в порошке
• Арахисовое масло и джем
• Соль и перец
• Орегано и базилик
• Порошок бульонных кубиков (куриный или говяжий бульон)

Профессиональный совет № 5: Разделите небольшое количество специй, которые у вас уже есть, в небольшие пакеты Ziplock для компактного хранения и во избежание необходимости покупать дубликаты бутылок с чем-либо.

Свежие продукты

На борту вашего судна можно упаковать свежие продукты. Выбирайте вещи, которые прослужат вам дольше недели или двух, например яблоки, апельсины, цитрусовые, лук и чеснок. Избегайте бананов, ягод и авокадо. По-настоящему свежие продукты можно получить в портах тех регионов, которые вы посещаете, в зависимости от того, куда вы собираетесь.

Некоторые сыры хранятся в течение многих недель, что делает их относительно безопасным выбором, если в холодильнике есть место. Сливочное масло, яйца и йогурт также хранятся на некоторое время, и их имеет смысл принести, если вам нравятся эти продукты.

Профессиональный совет № 6: Чем больше свежих продуктов вы можете упаковать в вакуумную упаковку, тем лучше!

Напитки

Яхтинг может вызывать изнурительную работу, поэтому в дополнение к любимому кофе и чаю обязательно возьмите с собой достаточно безалкогольных напитков, чтобы жизнь была интересной, пока вас нет. Опять же, все сводится к личным предпочтениям, но такие вещи, как поп, сок, смесь горячего шоколада и немолочное молоко, все хорошо иметь на борту. Чтобы упростить упаковку, подумайте о кристаллах напитков, которые легче таскать, чем бутылки сока.

В зависимости от вашего метода получения пресной питьевой воды на борту, вы также можете выбрать себе квартиру или две бутылки с водой в бутылках. Каждый человек на борту должен иметь доступ к не менее 1,5 литрам свежей питьевой воды в день.

Совет для профессионалов № 7: Если на вашей яхте нет барной стойки с ледяной коробкой или мини-холодильника в кокпите, установите на палубе холодильник, чтобы напитки оставались прохладными и доступными в течение дня. Это также поможет избежать необходимости открывать и закрывать холодильник на камбузе в течение всего дня, поскольку он может потреблять много энергии.

Чистящие средства

Покупка продуктов для того, чтобы запастись кладовой, включает в себя чистящие средства, например:

• Мыло для посуды, мыло для рук
• Посудомоечные, бумажные полотенца
• Мочалки для кастрюль и сковородок
• Мешки для мусора
• Мыло хозяйственное
• Туалетная бумага
• Веник и швабра

Вы можете забрать все эти товары в супермаркете, поэтому обязательно добавьте их в свой список.

Рационирование

Покупки продуктов для поездки на лодке сильно различаются в зависимости от того, кто будет с вами на борту.Если это будете вы и еще один человек, все будет проще, поскольку вы знаете, что вам нравится и что нравится вашему партнеру, и в целом, сколько еды вы оба съедите во время поездки.

Однако, если вы будете развлекать гостей или брать на борт маленьких детей, все становится сложнее. Например, детей будет сложно измерить, потому что у них, вероятно, будет больший аппетит, когда они будут в лодке и будут много тренироваться во время различных водных видов спорта.Лучший способ нормирования – это спланировать наперед, записать, сколько человек на борту, умножить на количество требуемых обедов, и тогда у вас будет с чего начать.

Может быть полезно включить ваших гостей в этот этап планирования, например, делегируя некоторые обязанности по питанию. Согласуйте списки ингредиентов и не беспокойтесь, если вам кажется, что вы слишком много над этим задумываетесь – правильное приготовление пищи очень важно и приведет к тому, что у всех будет незабываемая поездка.

Совет от профессионала № 8: Изучите готовые блюда, которые было бы неплохо взять с собой, если на вашей яхте есть морозильная камера.На некоторых интернет-ресурсах есть рецепты блюд из пакетов, которые включают в себя бросание всего, что вы бросили в мультиварку, в сумку для морозильной камеры, пока вы не будете готовы к работе.

Диетические ограничения

Если возможно, получите список любых диетических ограничений и специальных диет людей, которые будут с вами садиться на вашу лодку. По возможности заранее составьте меню гостями. Спросите всех о предпочтениях перед выходом в море, чтобы избежать неловкости и голодающих до следующего порта.

Чтобы заполнить пробелы, посетите различные порты, чтобы запастись всеми свежими фруктами и овощами, мясом, сырами и хлебом, которыми славится каждый регион.Вы также можете поймать часть еды, если не забудьте взять с собой рыболовные снасти!

Заключительный совет: В настоящее время многие продуктовые магазины предлагают услуги доставки, что позволяет вам организовать доставку всех продуктов для вашей лодки прямо к выбранной вами пристани для яхт!

Чтобы узнать больше о вещах, которые вы должны взять с собой во время катания на лодке (помимо еды!), Ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге «Основы парусного спорта – что брать с собой на лодку».

Когда дело доходит до упаковки лучших продуктов для продолжительной прогулки на лодке, мы надеемся, что приведенный выше список поможет вам определить, что наиболее важно взять с собой.Многие яхты, выставленные на продажу в Van Isle Marina, имеют более чем достаточно места для хранения вещей, чтобы вы могли оставлять на борту много вещей круглый год. У нас также есть шкафчики для хранения вещей, которые помогут вам с припасами для лодок, пока вы швартуете с нами.

15+ лучших блюд на пляж

GlobalStockGetty Изображений

Упаковывать еду для пляжа немного сложно. Вы могли бы взорвать его и упаковать все, что есть в вашем холодильнике, но … вы как бы бросаете кости, если идете по этому пути.В конце концов, при выборе пляжной еды нужно учитывать множество различных факторов, таких как тепло, прохладное пространство, действительно ли вы чувствуете, что собираете утварь, беспорядок и песок, который обладает удивительной способностью оказываться практически повсюду.

Есть определенные правила, которые знают опытные упаковщики пляжных пикников, например, тот факт, что все, что на основе салата, не встанет через час или около того (даже в холодильнике), и этот липкий материал является магнитом для песка. . Но помимо всего прочего, есть несколько отличных вариантов, когда дело доходит до пляжной еды.Помните об этих вариантах, хотите ли вы вкусно перекусить или пообедать.

Реклама – продолжить чтение ниже

1 Яйца вкрутую

Это может быть один из лучших вариантов для вашей еды. Сваренные вкрутую яйца легко приготовить, наполнить и легко смыть, если они попали в импровизированную песчаную бурю. Они также восхитительны в тепле или холоде, если вам не подходит более прохладное место.Просто очистите их заранее – слишком много работы, чтобы делать это на пляже.

2 Обертывания

Бутерброды – это здорово и все такое, но у песка есть забавный способ застрять в укромных уголках и трещинах хлеба. С другой стороны, бинты имеют защитный внешний слой, предотвращающий попадание песка. Если вы слишком параноидально относитесь к ситуации с песком в еде, вы также можете завернуть их в фольгу, которую снимаете во время еды.

3 Курица на гриле

Последнее, чем вы хотите заниматься, собираясь на пляж, – это тратить кучу времени на приготовление еды.Вы можете заранее взять курицу-гриль, хранить ее в холодильнике и измельчить прямо перед отъездом. Как и яйца, оно имеет прекрасный вкус как в холодном, так и в теплом виде.

Подробнее : 20+ невероятно простых способов использовать курицу-гриль

4 Салат из злаков

У вас есть множество вариантов: табуле, салат из фарро, салат из киноа… практически любое зерно, смешанное со свежими овощами и сыром, станет лучшим выбором на пляже.Просто храните его в пластиковом контейнере и не забывайте о пластиковой посуде (вы можете все это выложить, когда закончите).

5 Бары

Если вы хотите что-нибудь сладкое или соленое, батончик – это быстрый и простой способ упаковать легкие вещи. Старайтесь выбирать варианты с большим количеством начинок, таких как орехи или овес, и откажитесь от липких ингредиентов, например карамели или плавленого шоколада. В конце концов, он просто засыпается песком.

6 Шашлыки

Поесть на пляже должно быть легко и весело, и именно здесь в игру вступают шашлыки.На вертел можно положить что угодно – стейк, курицу, фрукты, овощи… Возможные комбинации бесконечны. Просто перекусите и бросьте шашлык, когда закончите. Бонус: вы можете съесть это песочными пальцами.

8 Смузи

У вас есть термос или бутылка для воды? Ты золотой. Смешайте свой любимый смузи и налейте его, чтобы получить прохладное угощение, которое вы можете попробовать на серфинге.

9 Обеденные роллапы

Идеально подходит для случаев, когда у вас мало места в прохладном месте. Свертки вашего выбора мяса и сыра легко помещаются между напитками.Вы можете добавить оливки или горчицу в центр, чтобы поднять настроение.

10 Виноград

Практически любые фрукты с защитным внешним слоем (сливы, апельсины, нектарины и т. Д.) Хороши, но виноград может служить двойной функцией льда, если у вас есть небольшой холодильник. Просто бросьте пакетик или два в морозилку заранее и вытащите их, когда будете готовы отправиться на пляж. Если вы хотите виноград, выньте фрукты за 15-20 минут до того, как вы будете готовы их съесть, дайте им немного разморозиться и наслаждайтесь.

11 Йогурт

В те моменты, когда у вас мало времени на упаковку, йогурт может помочь обеспечить сытную закуску без каких-либо приготовлений. Если вы предпочитаете есть одной рукой, запаситесь мягкими сортами еды заранее. Или, если вы предпочитаете использовать обычную чашку, не забудьте упаковать пластиковую ложку.

12 Овощи и хумус

Морковь и стебли огурца – это хрустящая освежающая закуска, особенно если вы сочетаете их с соусом, который выдерживает высокую температуру, например хумусом.Просто храните их в прочном пластиковом контейнере, чтобы они не сдавились.

14 Стержни для кренделя

Чипсы всегда вкусные, но они могут легко намокнуть, если вы плавали. Удочки для кренделя чуть более сытные. В соленом воздухе они не чернеют и могут выдержать несколько ударов, не повредившись, пока катится в вашей пляжной сумке.

15 Трейл Микс

Орехи и сухофрукты – это вкусная и сытная комбинация пляжных закусок, и их достаточно легко спрятать и унести.Просто подумайте о том, чтобы пропустить шоколад – к концу дня он превратится в липкую кашу.

16 Брауни

Если вы сладкоежка, брауни – один из лучших способов удовлетворить это на пляже. Поскольку они пропекаются, они не тают, как другие шоколадные лакомства, и им не нужно оставаться в холодильнике, если у вас мало места.

Корин Миллер Корин Миллер – внештатный писатель, специализирующийся на общем благополучии, сексуальном здоровье и отношениях, а также тенденциях в образе жизни. Ее работы представлены в статьях “Мужское здоровье”, “Женское здоровье”, “Я”, “Гламур” и т. Д.Алексис Морилло Заместитель редактора Алексис Морилло – младший редактор сайта Delish.com, где она освещает последние новости о продуктах питания и вирусные тенденции в сфере продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Destin Deep Sea Fishing Tips

Солнцезащитный крем
Солнцезащитный крем необходим в любое время, когда вы отдыхаете на открытом воздухе в штате Флорида.У Finest Kind есть каюта с кондиционером, чтобы гости могли отдохнуть от солнца, но вы захотите провести большую часть своего времени на задней палубе во время чартера. Убедитесь, что вы выбрали солнцезащитный крем с SPF не менее 30+, чтобы защитить вашу кожу от яркого солнца и отражения солнца на поверхности воды.

Профилактика болезней

Морская болезнь – это последнее, что вы хотите испытать во время чартера глубоководной рыбалки. Есть несколько средств и лекарств, которые помогут предотвратить морскую болезнь.Если вы впервые на воде или если у вас в анамнезе укачивание, поговорите со своим врачом о лучших доступных для вас вариантах.

Есть также несколько лекарств в различных формах, отпускаемых без рецепта. Самый популярный бренд – Dramamine. Если вы решите принять таблетку, не забудьте ввести ее в свой организм с первой дозой за ночь до запланированного чартера.

Советы по профилактике морской болезни можно найти в нашем блоге «101 рыболовный совет в сети».Прокрутите до # 78-90 , чтобы получить советы по предотвращению морской болезни.

Телефон с камерой в водонепроницаемом футляре

Вам захочется поймать эти трофейные уловы и раз в жизни запомнить возможности во время чартера. Несколько лет назад камеры не имели себе равных в захвате изображений, которые рассказывают историю. Сегодня большинство искателей приключений, как никогда раньше, берут в руки сотовый телефон для фото и видео. Хотя известно, что сотовые телефоны перестают работать всего в нескольких милях от берега, вы можете брать их с собой для фотосъемки и видео.

Рекомендуем взять с собой водонепроницаемый чехол для фотоаппаратов и телефонов. Вы можете хранить их в кабине, пока они не используются, но если ваше оборудование не является водонепроницаемым, всегда есть шанс намокнуть, когда вы снимаете момент на палубе. Водонепроницаемый чехол может помочь защитить вашу камеру или мобильный телефон от непогоды, и всегда рекомендуется защищать вашу личную собственность.

The Finest Kind не несет ответственности за утерянные, украденные или поврежденные личные вещи, включая фотоаппараты и сотовые телефоны, поэтому приносите их на свой страх и риск.

Мы салфетки и небольшое полотенце

Влажные салфетки и небольшое полотенце пригодятся во время чартера, но это опять же определяется личными предпочтениями. Имейте в виду, что морские обитатели слизистые, и крючки для наживки могут испачкаться. Кроме того, чистые руки после нанесения солнцезащитного крема важны для предотвращения попадания ароматизированного солнцезащитного крема на приманку, а наматывание больших рук также может заставить взрослого человека вспотеть. По этим причинам влажные салфетки для быстрого вытирания рук и небольшое полотенце для вытирания лица удобны для рыболовов любого возраста.

Где поесть в международном аэропорту Сиэтл-Такома (SEA)

Это лето может быть напряженным для путешествий, поскольку правила COVID в США начинают смягчаться, но путешественникам по-прежнему необходимо освежить меры безопасности перед полетом. Тем, кто проезжает через международный аэропорт Сиэтл / Такома, следует ознакомиться с последними действующими протоколами COVID в порту Сиэтла, включая список часто задаваемых вопросов (например, маски для лица по-прежнему требуются по всему аэропорту, даже если человек полностью вакцинирован).

В соответствии с последними общегосударственными ограничениями, заведения питания и напитков в Sea-Tac открыты для еды на вынос, и им разрешено иметь 50-процентную вместимость обедов. После отказа от алкоголя на протяжении большей части 2020 года алкоголь в аэропорту теперь доступен ежедневно до 23:00. для заведений, где подают пиво, вино и коктейли с сидячим столом (напитки на вынос в Sea-Tac по-прежнему запрещены, за исключением покупки бутылок для розничной продажи в определенных местах, например в магазинах беспошлинной торговли).

Ранее, во время пандемии, почти две трети ресторанов в аэропорту были закрыты, но в последнее время их число вернулось.Ниже приведены несколько примечательных мест, которые стоит посетить голодным и жаждущим путешественникам, с указанием возможности пообедать везде, где это возможно. Более полный список ресторанов в аэропорту можно найти на официальном сайте Sea-Tac.

Жареные морепродукты и закуски: Lucky Louie Fish Shack
Фирменным блюдом ресторана является экологически чистая аляскинская рыба минтая с жареным картофелем. Помимо этого, другие твердые блюда включают похлебку из моллюсков, медовый лосось терияки и вафли с чизкейком в форме рыбы.

Суши: Koi Shi Sushi Bento
Этот ресторан специализируется на предварительно упакованных роллах.Но путешественники, у которых есть больше времени, могут выбрать чашу для игры в поке, которую вы собираете сами.

Сидячие обеды: Trail Head BBQ
В меню этого тематического барбекю на открытом воздухе входят копченые куриные крылышки, чили и бутерброды с тушеной свининой, а также несколько блюд для завтрака (Денвер карабкается на булочку с чиабаттой, выпечку) для тех, у кого ранние вылеты. В баре с полным спектром услуг предлагается пиво от Alaskan Brewing, а также вино и коктейли. Еда на вынос доступна в дополнение к обеду в сервисе.

Захватывающая реконструкция: Africa Lounge
В сентябре ресторан, который когда-то был стандартным гастропабом, изменил свое меню и теперь предлагает такие конголезские блюда, как самбуса, рис Джоллофф и жареные бананы.Все это часть меню, созданного генеральным менеджером Ивом Маганья, родом из Демократической Республики Конго и вдохновленным наследием совладельца Рода О’Нила. Порт Сиэтла объявил его «первым в истории меню африканских блюд в аэропорту США», а Чарльз Мадеде из The Stranger написал о значении этого развития. Доступна услуга сидения.

Хлебобулочные изделия: Floret
Расположенный на пересечении залов A и B, рядом с Delta Lounge, этот спин-офф известного сиэтлского вегетарианского ресторана Cafe Flora предлагает широкий выбор блюд для завтрака, таких как печенье с грибным соусом. и веганские булочки с корицей, а также другую выпечку, салаты и зерновые миски с киноа и фалафелем.Доступна услуга сидения.

Macarons: Lady Yum
Этот киоск от Kirkland’s macaron phenom предлагает ароматы меда, лаванды, малинового шардоне и помадки для эспрессо. Они будут одними из самых восхитительных кондитерских изделий, которые можно найти в Sea-Tac, и идеально подходят для того, чтобы перекусить на вынос.

Бургеры: Rel’Lish Burger Lounge
Этот умеренно высококлассный ресторан является долгожданным перерывом от сети ресторанов быстрого питания. Шесть гамбургеров со спортивными начинками, такими как паста из чеддерного эля и острые Cheetos или закуски banh mi, в то время как чрезмерный суп, вдохновленный чизбургерами, заправлен картофелем фри и солеными огурцами.Есть также бутерброды на завтрак и другие продукты для ранних путешественников. Доступна услуга сидения.

Выпивка: Shot Bar
В Rel’Lish Burger Lounge это больше всплывающее окно, чем настоящий бар. Путешественники могут заказать охлажденные крепкие напитки из меню, подаваемые в мини-пластиковых красных чашках Solo, в стиле студенческой вечеринки. Некоторые из вариантов включают текилу Hornitos Crystalino, огурец Ketel One и водку со вкусом мяты, местный любимый бурбон с коричневым сахаром и, конечно же, Fireball. Один выстрел стоит 7 долларов; двойной возвращает 10 долларов.Все напитки необходимо употреблять за стойкой.

Знаменитая торговая марка в Сиэтле: Beecher’s Handmade Cheese
В дополнение к одноименным сырам, на этой типичной остановке можно заказать знаменитый мак-н-сыр Бичера, горячие продукты для завтрака и жареные бутерброды. Также обратите внимание: кофе эспрессо Caffe Vita представлен в меню, а также есть небольшая морозильная камера, в которой можно купить восхитительное мороженое с солью и соломой.

Обед и быстрые закуски: Dish D’Lish
Это одно из лучших мест, где можно поесть в аэропорту для тех, кто придерживается диетических ограничений, поскольку здесь есть множество безглютеновых блюд.Салаты включают картофель васаби, средиземноморскую киноа и северо-западный кускус.

Кофе: Starbucks Urban Market
В этом месте есть все любимые кофейни Starbucks, а также дополнительные варианты еды на вынос, а также разнообразные продукты питания и предметы первой необходимости. Также есть небольшой рынок в зоне выдачи багажа.

Знаменитая торговая марка в Сиэтле: Sam Choy’s Poke to the Max
Этот значок в Сиэтле предлагает круглосуточное обслуживание и первое в сети меню завтрака.Те, кто успевает на ранний рейс, могут выбрать из гавайских бутербродов с роллами, буррито на завтрак и локомотивов, покрытых солнечными яйцами, которые доступны до 10:30. В меню обеда и ужина входит обычный выбор компании настраиваемых тарелок для поке, а также обслуживание сидячих мест. доступен.

Обед и быстрые закуски: Camden Food Co.
У этого специалиста по еде на вынос есть салаты, сэндвичи и упаковки, подходящие для людей с диетическими ограничениями. Есть также несколько вариантов свежеиспеченных десертов.

Супы и тарелки: 6th Avenue Noodle House
В S воротах не так много интересных вариантов еды, которые ждут путешественников, но улучшения уже не за горами. На данный момент одним из лучших вариантов является этот настраиваемый батончик с лапшой, где посетители могут выбрать основы бульона, такие как говяжье фо, тонкацу и тайские овощи, а также лапшу, белки и начинки. Также есть тарелки для завтрака и суши на вынос.

Вьетнамская кухня: Bambuza Vietnam Kitchen and Bar
В семейном ресторане представлен хороший выбор вьетнамских блюд, а также большие порции.Банми, фо, огромные тарелки с лапшой и рисом и смузи с пузырьковым чаем – среди основных моментов.

Бургеры, сэндвичи и картофель фри: Skillet
Родившийся как грузовик с едой на улицах Сиэтла, версия для аэропорта состоит из проверенных фаворитов, которые годами рисовали линии в городе: сэндвич с жареной курицей , гамбургер с голубым сыром и беконом, салат «Цезарь», курица и вафли. Здесь также есть детское меню и возможна организация ужина.

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Сиэтла

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

видов еды и время приготовления

В юбилейном обновлении Sea of ​​Thieves «» добавлен шведский стол с едой, где можно найти повара в открытом море. Вы, конечно, можете съесть эту восхитительную награду, чтобы исцелить себя, точно так же, как вы делали это с бананами до обновления. Однако юбилейное обновление также добавило новую фракцию, Зов охотника, которая будет платить вам щедрую награду за любые доставленные мясные куски. Тем не менее, что бы вы ни делали со своей едой, вам нужно сначала ее приготовить.Вот почему пришло время ознакомиться с нашим кулинарным руководством Sea of ​​Thieves !

Вам также может понравиться:

Преимущества кулинарии в Sea of ​​Thieves

Но зачем вообще учиться готовить, спросите вы? Ну, потому что это важный жизненный навык, и нельзя вечно жить за счет готовки мамы. Что касается того, почему вы должны научиться готовить в Sea of ​​Thieves , вы делаете это по той же причине, по которой вы делаете что-нибудь на соленой синеве – ради золота. Мясо и рыба стоят значительно дороже, если их продать в The Hunter’s Call, если они сначала были правильно приготовлены.

Другое преимущество приготовления пищи очевидно. Так лучше для тебя! Приготовленное мясо в Sea of ​​Thieves восстанавливает гораздо больше здоровья, чем сырое мясо. Однако будьте осторожны, поскольку вы также можете получить пищевое отравление от недоваренной пищи, что вызовет рвоту. Это может быть особенно неудобно, когда вы пытаетесь исцелиться в бою и внезапно не можете видеть свою болезнь.

Типы еды в Sea of ​​Thieves и их местонахождение

Еда в Sea of ​​Thieves делится на три основные категории: фрукты, мясо и рыба.Фрукты нельзя продавать и готовить их бесполезно. Просто наслаждайтесь фруктами в натуральном виде.

Мясо происходит от различных существ, населяющих Sea of ​​Thieves . Свиньи, куры и змеи водятся на островах, и у вас не должно возникнуть проблем с их отслеживанием. Акулы также легко найти; просто расслабьтесь в открытой воде, и они скоро начнут обнюхивать. Между тем мегалодоны и Кракен появляются как случайные встречи, пока вы находитесь в море.

Наконец, из океана вышла рыба.Знаю, большие новости! Вы также будете шокированы, узнав, что ловите их на удочку. Подробнее о ловле рыбы читайте в нашем руководстве по рыбалке в Sea of ​​Thieves.

Готовка в Sea of ​​Thieves

После того, как у вас есть сырая пища, спуститесь под палубу и найдите печь на своем корабле (это маленькая сковорода рядом с резервуаром для грога). Подготовьте еду, которую хотите приготовить, и бросьте ее на сковороду. Тогда послушайте это шипение!

Еда может достигать четырех различных уровней в Sea of ​​Thieves . Raw – это его естественное состояние, и именно так вы найдете почти всю рыбу и мясо в игре. Однако по прошествии определенного времени на сковороде он изменит цвет. Цвет варьируется в зависимости от продуктов, но обычно начинается с грязно-белого или розового. Это недоваренный этап еды в Sea of ​​Thieves . На данный момент это стоит больше, чем было в сыром виде, но мы все еще можем добиться большего! Оставьте его на огне, пока он не изменит цвет во второй раз.Теперь он должен быть красивого золотисто-коричневого цвета. Поздравляем, теперь ваша еда приготовлено ! Гордон Рэмси гордился бы.

Если вы оставите свой корм Sea of ​​Thieves на огне слишком долго после того, как он достигнет стадии приготовления, он сгорит и станет черным. Сгоревшие Еда – худшая; если его обменять на «Зов охотника», оно стоит меньше, чем сырое питание, и дает жалкое количество здоровья, если его съесть. Не надо. Гореть. Ваш. Еда.

Примерное время приготовления каждого продукта указано ниже.Как видите, вам нужно оставлять еду на огне почти вдвое дольше, чем необходимо, чтобы ее сжечь, так что все будет в порядке, если вы не отвлечетесь!

Время приготовления в Sea of ​​Thieves

Это ваш самый простой жареный картофель. Это не принесет особой выгоды или денег, но это лучше, чем ничего!

Недоваренный

• Рыба = 35 секунд
• Мясо (курица, змея, свинина, акула) = 55 секунд
• Трофейная рыба = 80 секунд
• Kraken = 100 секунд
• Мегалодон = 100 секунд

Помните, что приготовленная еда – это то, к чему вы стремитесь в Sea of ​​Thieves .Какую бы пищу вы ни нашли, постарайтесь приготовить ее примерно до этого уровня. Когда мясо будет готово, оно будет красивым и золотисто-коричневым.

Приготовленные

• Рыба = 45 секунд
• Мясо (курица, змея, свинина, акула) = 65 секунд
• Трофейная рыба = 95 секунд
• Kraken = 100 секунд
• Мегалодон = 100 секунд

Избегайте подгоревшей еды в Sea of ​​Thieves любой ценой! Это хуже, чем сырое, и в основном тратит впустую все время, которое вы тратили на приготовление пищи.

Сгоревший

• Рыба = 80 секунд
• Мясо (курица, змея, свинина, акула) = 120 секунд
• Трофейная рыба = 180 секунд
• Kraken = 240 секунд
• Мегалодон = 240 секунд

Продажа еды в Sea of ​​Thieves

Как упоминалось ранее, вы можете продавать еду (кроме фруктов) в The Hunter’s Call до и после ее приготовления. Их торговцы находятся на морских постах, разбросанных по всему Sea of ​​Thieves .Отправляйтесь на ближайший морской пост, подойдите к продавцу с едой в руке, и вы сможете продать ее за приличную сумму. Количество золота зависит от редкости еды и от того, насколько хорошо вы ее готовите. Например, за идеально приготовленную редкую трофейную рыбу можно получить более 5000 золотых! Продажа еды также укрепит вашу репутацию с помощью The Hunter’s Call и продвинется к различным наградам в Sea of ​​Thieves .

И вот оно! Это все, что вам нужно знать о кулинарии в Sea of ​​Thieves , но вы были слишком напуганы (или не могли беспокоиться), чтобы спросить.Готовьте мясо и рыбу сколько душе угодно. Только не забывай время от времени есть фрукты. Мы бы не хотели, чтобы ты заразился цингой, не так ли?

Парусный спорт в Атлантике | Укладка продуктов на лодке

Есть четыре врага хранения еды: свет, тепло, кислород и влага.Там есть только один враг, когда дело касается укладки – мало!

Бедствия случаются даже с самыми организованными и осторожны с людьми. Парусный спорт – это приключение спорт, и поэтому вам нужно свести к минимуму риск. То же самое и с вашей укладкой. Найдите время, чтобы планировать, оценивать все риски для ваших резервов и управлять Ваши положения о прохождении.

ТЕПЛОЕ ХРАНЕНИЕ

Теперь мы переходим к самому интересному, да, это еще не все. чем можно разместить теплый камбуз даже на самый длинный из океанских переходов, на самом деле, это легче, чем холодильники и морозильники, помните, что нет супермаркета посреди океана.Теперь у тебя есть время на ваши руки, чтобы по-настоящему отточить эти кулинарные навыки – в на самом деле это дает вам чем заняться в длинном переходе – так что ешь как королевская семья!

Сначала вам нужно понять, как долго ваш проход возьмет, затем добавьте 50% наверху. Это учитывает все непредвиденные обстоятельства, и если вы не покидая лодку сразу по прибытии в порт, любые дополнительные провизии будут израсходованы в обычном режиме событий.

Итак, чем снабдить? Начать с понимание того, что вы обычно едите, а что остальное вашего экипажа нормально ест. Если вы живете на диете печеной фасоли, то не читайте дальше, просто нажмите вниз в ваш местный супермаркет. Однако большинство из нас едят довольно разнообразный рацион. Обычно это включает, мясо, рыба, сыр, разные макаронные изделия, яйца, хлеб, торт, чипсы и т. д… Нет причин предполагать что эту диету следует прекратить.

Вяленые мясные продукты, такие как иберико-ветчина, вяленые колбасы и т. д. незаменимы для любого мясоеда с теплый камбуз для хранения вещей. Их можно нарезать, нарезать кубиками, фарш … почти все. Добавлен рагу, запеканки, перец чили, чечевица, бутерброды, салаты (перейдем к салату заменяет через минуту).Рагу из одной кастрюли настолько просто, насколько это возможно, но обеспечивает фантастический, вкусный и сытная еда.

Фрукты (за исключением мягких фруктов) и овощи НЕ должны быть охлаждены, они должны, даже в лодке с охлаждение, хранение в тепле.

Твердые сыры не причинят вреда в теплой камбузе, такие разновидности, как чеддер, можно завернуть в пергамент бумагу, и в случае появления плесени просто отрежьте ее, остальной сыр будет в порядке.

ПОМНИТЕ:

• Старайтесь хранить продукты в закрытых пакетах или контейнерах. (Этот не относится к фруктам и овощам.)
• Не храните еду и напитки рядом с чистящими средствами. или другие химические вещества (аккумуляторная кислота плохо винегрет).
• Повторно используйте только пластиковые бутылки с водой, если они не повреждены, и вы можете их очистить.
• Овощи не оон, магазин лук, картофель и т.д … отдельно. (подробнее о овощах)

Обзор

Цель хранения продуктов – помочь нам в любых хорошо накормленный, и чтобы мы были здоровы во всем, что брошенный на нас.

Ниже дано множество советов по хранению продуктов, но что делать? действительно хотите хранить? Сколько времени ты намереваетесь сохранить ваши теплые вещи для хранения, и как вы есть свежие продукты каждый день в долгом переходе без использование холодильника или морозильника.

Хорошие новости
В некоторых отношениях вы столкнетесь с некоторыми проблемами: ничего по сравнению с преимуществами. Больше не о чем беспокоиться сколько энергии потребляет холодильник, или что скрывается в задняя часть этого. Немного подумав и знания нет причин, по которым вы не можете камбуз для хранения в жарком и влажном климате.

Вам необходимо как можно дольше сохранять продукты свежими насколько возможно. Думая немного вперед, зная то, что у вас есть на борту, и своевременно этим пользуетесь, в основном все, что нужно для успеха. Если вы посмотрите на улице идет снег, возможно, перейти на другую страницу все вместе.

Безопасное хранение продуктов

Хранение сухих кормов, консервов, банок и напитков.

Многие продукты не нужно хранить в холодильник, чтобы их можно было безопасно есть, например, сухие продукты такие как рис, макароны и мука, многие виды напитков, консервы и закрытые банки. Но это все еще важно позаботиться о том, как вы их храните. Самый фрукты и овощи можно хранить долгое время время без охлаждения.

ПЕРЕЙТИ НА: МОЛОКО / EGGS (схема хранения яиц) / СЫР / МАСЛО / ФРУКТЫ И ОВОЩИ (хранение гид) / МЯСО / РЫБА / СУШЕНО ЕДА / БАНКИ И БУТЫЛКИ / ХОЛОДИЛЬНИКИ И МОРОЗИЛЬНИКИ / БЕЗОПАСНЫЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / ПЛЕНКА ИЛИ ФОЛЬГА? / СУШЕНЫЕ ПИЩИ / МАКСИМАЛЬНЫЙ ПРОХОД ЕДА / ТЕПЛОЕ ХРАНЕНИЕ /

МОЛОКО

Если вы любите молоко, попробуйте сухое молоко , только составляя то, что вам нужно на день.Держать в вентилируемая банка с крышкой (старый горшок с медом идеально подходит для это). В отличие от многих продуктов, это довольно очевидно, когда молоко превратилось. Конечно очевидным решением является ультрапастерированное молоко, но если у вас мало руки, открытая емкость с молоком может взорваться прежде, чем вы успели его закончить.

Если вы думаете об использовании сырого молока, возможно, подумайте опять таки. Если в ваше молоко попадает близко к сроку годности, вы можете добавить его в рис, посыпать корицей и сахаром и запекать в духовка для приготовления рисового пудинга на десерт.

ЯЙЦА

Яйца все еще можно использовать через несколько дней после их использования свидание, нужно просто проверить их свежесть; место яйцо в стакан с водой, и если яйцо останется плоская внизу, свежая, если плавает, то готов к мусорному ведру.Протирая вазелином скорлупа продлит срок хранения яйца, это запечатывает яйцо, почти так же, как их «бланшировать» в воде не более 20 секунд. An альтернатива – бросить их на якорь, и извлечение тех, которые затонули, когда они достигли Поверхность вы объясняете своему соседу, что у вас есть только что «поймал» несколько морских яиц – теперь посмотрите, как они все ныряют чтобы попытаться найти некоторые из этих мифических удовольствий для самих себя!

Добавьте дополнительные яйца в смесь для торта или, если вы их поймаете непосредственно перед тем, как они погаснут, сварите их, пока они не затвердеют, оставьте охладить, а затем очистить скорлупу.Пюре в миске с небольшим количеством майонеза или салатного крема и заправить перец и вы сделали себе яичный майонез наполнитель для сэндвичей!

Неохлажденных яиц хватит на 3-5 недель холодильника. Поворачивайте один раз в неделю, чтобы остановить желток от прилипания к скорлупе. Если сомневаешься перед использованием разбейте яйцо в миску или чашку.

Схема хранения яиц

Продукт	Холодильник	Морозильная камера
Яйца сырые в скорлупе	3-5 недель	Не замораживать.Вместо этого взбейте желтки и белые вместе; затем заморозить.
Сырые яичные белки	от 2 до 4 дней	12 месяцев
Яичные желтки сырые	от 2 до 4 дней	Желтки плохо замораживаются.
Сырое яйцо, случайно замороженное в скорлупе	Использовать сразу после размораживания.	Хранить в замороженном состоянии; затем охладить для оттаивания.
Яйца вкрутую	1 неделя	Не замораживать.
Заменители яиц жидкие Закрытые	10 дней	12 месяцев
Заменители яиц жидкие Открытые	3 дня	Не замораживать.
Заменители яиц, замороженные Закрытые	После оттаивания, 7 дней или см. “Использовать до.	12 месяцев
Заменители яиц, замороженные Открытые	После оттаивания, 3 дня или см. “Использовать до.	Не замораживать.
Запеканки с яйцами	3-4 дня	После выпечки через 2–3 месяца.
Eggnog Коммерческий	3-5 дней	6 месяцев
Яичный моголь Домашнее	от 2 до 4 дней	Не замораживать.
Пироги Тыква или орех пекан	3-4 дня	После выпечки 1-2 месяца.
Пироги Заварной крем и шифон	3-4 дня	Не замораживать.
Киш с начинкой	3-4 дня	После выпечки 1-2 месяца.

СЫРЫ

Если у вас есть полквартала оставшийся сыр, натрите сыр застежкой-молнией сумка, облегчает жизнь, когда хочется посыпать ею питание. Чем тверже сыр, тем дольше он будет последний.Оберните сыр кухонной бумагой или жиром пробную бумагу и храните в прохладном месте. Можно также нарезать сыр кубиками и положить в баночка с маслом хорошего качества, также можно добавить специи и чеснок по вкусу.

МАСЛО

Это миф, что масло просто растает в тропический климат. Купить масло консервированное, найденное в большинство холодильных шкафов в супермаркетах.однажды открылся хранить в жестяной банке с закрытой крышкой в ​​темном месте. Он станет мягким, но в целом выживет даже тропики.

ФРУКТОВ И ОВОЩИ

Хранить много овощей более чем возможно свежие в течение нескольких месяцев, немного знаний действительно долго путь сюда. Ежедневно сортируйте овощи основу, используя спелые или созревающие.Один раз вы отсортировали фрукты и овощи, положите их в дневной коробке, и используйте их. Противень для пекарей идеально подходит для этой работы, и на многих лодках сядет под сходными ступеньками. Прикрепите это с помощью какой-то эластичный шнур, чтобы он не двигался. Гарантировать, что ваши фрукты и овощи не раскачиваются и не скатываются, это повредит их.

Используйте самую темную часть лодки, какую только сможете найти.Трюмные трюмы – хорошая идея, если они будут сухими. можно купить сухую сетку для хранения скоропортящихся продуктов от прикосновения к дну трюма, но имейте в виду что если вы используете трюм, любое попадание соли или пресная вода испортит ваши запасы.

Храните разные предметы отдельно, т. Е. Не храните морковь с луком или яблоки с картофелем (однако, добавление одного яблока в магазин картошки поможет остановить их от budding0, свежие запасы не объединены наций.Всегда храните бананы отдельно от все остальное они созреют что угодно вокруг их. Кухонная бумага или новостная бумага хороши для обертывание более деликатных предметов, таких как яблоки, или для предотвращение образования синяков на таких вещах, как кабачки, порезанные шкуры.

Многие люди используют сетку как гамаки, для коротких переходов это нормально, но для более длинные проходы, это позволяет избежать синяков и преждевременных созревание припасов.Подносы для пекарей, которые позволяют воздушный поток – идеальное решение. Выровняйте их новости или кухонную бумагу перед размещением предметов в их. Если в каждый поднос, разделите их либо новостями, либо кухней бумага. Старайтесь не хранить кислые или сильно ароматизированные / ароматизированные продукты, такие как лук с корнем овощи или фрукты. Картофель и морковь могут пойти в одном лотке, если они разделены.

Продолжительность свежести запасы будут сохраняться зависит от нескольких факторов; насколько они были спелыми при покупке, если ранее охлажденными (большинство супермаркетов охлаждают фрукты и овощи), как с ними обращаться и где они находятся хранится. Покупайте незрелые овощи и фрукты, посещать овощные рынки в отличие от супермаркетов, где если возможно, откажитесь от любого предмета, который имеет синяк или спелый.Убедитесь, что вся пластиковая упаковка удалить как можно скорее, потребуется всего пара дней, чтобы мешок с картошкой ушел, а это не приятный запах!

Такие предметы, как морковь, ранее был охлажден, будет вялым, а иногда черный на коже, это не значит, что у них чтобы выбросить, просто очистите их и готовьте в нормально, они будут выглядеть и вкус одинаково, нет Дело в том, что вы тратите впустую то, за что заплатили.

Капуста хранится месяцами, просто следуйте одной простой правило, не разрезайте капусту , вместо этого, очистить листья. Возможно, потребуется отрежьте основу капусты, чтобы вы могли это сделать, но это должен быть единственный разрез. Однажды очистив его можно приготовить по желанию.

Как долго хранятся фрукты и овощи? Знание того, как долго хранятся определенные продукты, поможет вам определите, чем вы снабжаете.

ФРУКТОВ РУКОВОДСТВО ПО СРОКУ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ

Печать бесплатный PDF-файл этой таблицы здесь

ПРОДУКТ	ТЕПЛЫЙ ХРАНЕНИЕ	ХОЛОДНЫЙ ХРАНЕНИЕ	ЗАМЕЧАНИЯ
Овощи			Это список даст вам хорошее начало точка для других аналогичных продуктов.
Картофель и Сладкий картофель	3 Месяцы +	н / д
Капуста	3 месяцев +	н / д	Капусту не разрезать, не снимать кожуру без листьев
Репчатый лук	4 Месяцы +	н / д	Сделать нельзя хранить вместе с другими товарами
Чеснок	4 Месяцы +	н / д	Не хранить с другими продукция
Свекла	2 Месяцы	н / д	Четный в мягком состоянии будет кипеть / готовиться на пару нормально
Морковь	2 Месяцы	н / д	Если мягкий или черный, просто очистите как обычно и готовьте
Цветная капуста	2 месяцев	н / д	разрез Удалите черные кусочки на цветках, готовьте как нормальный
Салат-латук	3 Дней	1 Неделя	Не помещать в сумку или коробку. вне холодильника
Кукуруза в початках	1-2 Недели	н / д	«Старая» кукуруза станет сухой и жесткий, тоже теряющий цвет
Перец	1 месяц +	н / д	Еще хорошо готовить, когда кожа гофрированный
Кабачки	1 Месяц	н / д	Попробовать чтобы гарантировать, что на коже нет порезов и синяков
Огурец	1 неделя	1 неделя	Использование Кабачки как заменитель
Помидоры	2 месяцев	н / д	Охлаждение помидоры разрушают их естественный сахар.Купить зеленый.
Шпинат	1 Неделя	1-2 Недели	Шпинат плохо держит
Тыква / кабачки	3 Месяцы		Купить достаточно маленький для одноразового использования
Фрукты
Яблоки	6 Месяцы	н / д	Завернуть в газету, оставить сухой и несветлый
Груши	6 Месяцы	н / д	Как и выше, купить незрелый
Бананы	2-4 Недели	н / д	Сохранить бананы прочь из всего остального
Виноград	1-2 Недели	1-3 Недели	Виноград может помяться
Инжир	1 Месяц	н / д	Купить незрелый, завернутый индивидуально
Папайя / Гуава И манго	1-2 Недели	1 Неделя	купить незрелый, беречь от случайное повреждение
Лимоны и лаймы	3 Месяцы	н / д	Тонкокожие сорта обычно служат дольше
Киви	1-2 Недели	1-2 Недели	Не великие моряки!
дыня	2 Недели	1 Неделя	Однажды нарезанный холодильный
Апельсины	3 Месяцы	н / д	тонкий снятые с кожи разновидности обычно служат дольше
Персики и нектарины	2 Месяцы	н / д	Легко получить синяк, хранить с уход
Ананасы	2 месяца	1 Неделя	Если нарезанный холодильный
Прочая продукция
имбирь	6 Месяцы	6 Месяцы	Купить молодой суккулент корни
Яйца	3-5 Недели	3-5 Недели	Купить неохлажденный, очередь раз в неделю
* Сливочное масло (консервированное)	1-2 Недели	6 Месяцы +	* Купить консервированное масло.Один раз накрыть открыт

* Консервированное масло обычно не тает даже в тропики. Держите банку крышкой вдали от свет. Консервированное масло можно найти в охлажденном шкафы в большинстве супермаркетов, по 250 или 500 грамм веса.

Отдельно для безопасности

Храните фрукты и овощи, будут есть сырыми отдельно от других продуктов, таких как сырые мясо, птица или морепродукты – и из использованной кухонной утвари для этих продуктов.Сделайте эти шаги, чтобы избежать перекрестное заражение:

• Вымойте разделочные доски, посуду, столовые приборы и столешницу. сверху с мылом и горячей водой между приготовлением сырого мяса, птицы и морепродуктов и подготовка продуктов, которые не будут подвергаться тепловой обработке.

• Обрезайте все поврежденные или ушибленные участки на свежих фруктах. и овощи перед приготовлением и / или едой.Производить то, что выглядит гнилым, следует выбросить.

• Тщательно вымыть все продукты под проточной водой. перед едой, нарезкой или приготовлением. Это включает продукты, выращенные традиционным или органическим способом, или куплено в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Мытье овощей и фруктов с мылом или моющим средством или использовать промывки коммерческих продуктов не рекомендуется.

• Даже если вы планируете чистить продукты перед едой, по-прежнему важно сначала вымыть его, чтобы грязь и бактерии не переносятся с ножа на фрукты или овощи.

  Чтобы картофель не пустил бутоны, поместите яблоко в с картофелем.

Свежие продукты в вопросах и ответах

Что такое «органические продукты»?
Органические продукты выращиваются без использования самых обычных пестициды; удобрения из синтетических ингредиентов или осадок сточных вод; биоинженерия; или ионизирующее излучение.

Что такое газообразный этилен и как это влияет на продукцию?
Некоторые фрукты и овощи – например, бананы – при созревании естественным образом выделяют газообразный этилен. Часто такие фрукты и овощи собирают в в незрелом состоянии для сохранения упругости и надолго срок годности; позже они подвергаются воздействию газообразного этилена, чтобы вызвать созревание.

Что означает срок годности значит на упаковке свежих продуктов?
Дата «Срок годности до (или до)» – последний дата, рекомендованная для достижения максимального качества, как определено производитель товара.

Почему восковые покрытия используются на фрукты и овощи?
Многие овощи и фрукты приобретают воскообразный естественный вид. покрытие. После сбора урожая свежие продукты можно мыть до счищать грязь и грязь – но такая стирка также удаляет натуральный воск. Поэтому на некоторые производить для замены потерянных натуральных восков.

Восковые покрытия помогают удерживать влагу поддерживать качество от фермы к столу, в том числе:

Воски также помогают подавлять рост плесени, защищать продукцию от синяков, предотвращать другие физические повреждение и болезнь, и улучшение внешнего вида.

Как наносятся воски?
Воски используются только в небольших количествах для обеспечения микроскопическое покрытие, окружающее весь продукт. На каждом куске вощеного продукта есть всего пара-тройка капель. воск.

МЯСО

Для тех, кто любит только хорошее стейк, работа на камбузе с подогревом может быть чем-то вроде потягиваться.Есть несколько очень важных факторов, помните, когда пытаетесь хранить мясо, читать про цвета мяса здесь . Принимая мяса на пару дней, в прохладном ящике приемлемо, пытаясь сохранить его дольше без надлежащего охлаждение может вызвать серьезное заболевание. Вылечил Другое дело мясные продукты. Чоризо, или из других видов вяленых колбас с пряностями можно отлично тушить, запеканки и фантастические салаты или бутерброды. Их также можно мелко нарезать и превратить в соусы. для спагетти или используется в чили кон карне. Ветчина Серано или Иберико стоит дорого, но стоит каждого цент Не покупайте предварительно упакованные нарезанные вещи. Попытайтесь найти комочки, которые можно разрезать сам. Хранить в сухом прохладном месте, накрыть чистое кухонное полотенце.

РЫБА

Рыбу не держит.Свежая рыба не должна пахнуть, быть слизистый или странного цвета (если не курить!). Если у вашей рыбы есть какие-либо из этих проблем, выбросьте ее немедленно, рисковать не стоит. Там есть Однако хорошие новости. Мариновать рыбу в сок лимона или лайма может сохранить его свежесть с ночевкой. В качестве альтернативы можно купить лимонную кислоту в порошке. сформировать, и составлять небольшое количество, как и когда нужный.Затем рыбу можно промыть в пресной воде. и приготовил. Конечно нет ничего лучше, чем свежие суши или просто нарежьте тонкие ломтики свежих пойманного тунца, выдавите его лаймом и наслаждайтесь. Быть известно, что в тропиках есть сигуатера. Подробнее на сигуатере здесь.

СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

Безусловно, один из самых простых продуктов для хранения на борту. По возможности храните все сушеные продукты в контейнерах, либо в пакете, либо вне его.Не открывай тоже сразу много пакетов. Если у вас есть заражение маленьких тварей лучше всего проиграть один пакет не весь ваш магазин. Следить за ешьте по финикам, особенно с сушеными бобами, так как когда-то они превысив отметку в 6 месяцев, вы можете обнаружить, что они почти отказываюсь готовить. Это не только разочаровывает повара, и тех, кто ожидает своего обед, но также потребляет огромное количество газ.

Сушеные продукты, такие как мука, не должны иметь плесени. запах, если какой-либо из ваших сушеных продуктов пахнет странно, то выкинь это. Любые сушеные продукты, которые стали от сырости также следует отказаться. Бумага, используемая снаружи пластиковые пакеты служат местом гнездования жуков или пауки. Храните только один вид еды в каждом индивидуальная упаковка, чтобы избежать смешивания вкусов и возможных перекрестное загрязнение должно образовывать плесень или порчу происходить.Еще один способ хранения сушеных продуктов помещать сушеные продукты в полиэтиленовый пакет пищевого качества, затем переложите в герметичный контейнер.

Выбросьте заплесневелую пищу. Не рискуйте ботулизмом или изнурительная болезнь на несколько центов или долларов. Не также кормите домашних животных заплесневелыми продуктами! Проблема несколько ошибок в сушеных продуктах можно решить, зараженные сушеные продукты на противне для печенья, поместив в 300 градусной духовке на 25-30 минут.Жуки и яйца умирают, и еда снова съедобна. Размещение лаврового листа в ваши сушеные пищевые продукты помогут избавиться от насекомых.

БУТЫЛКИ И БУТЫЛКИ

Каждый должен держать хранилище банок и бутылок (жесткие «аварийные» положения). Не только делать они готовят отличную заранее приготовленную пищу, но уже давно срок годности, поэтому может быть оставлен на борту лодки, которая хранятся месяцами.Консервы с фасолью, которые в наши дни бывают всевозможными, делают отличные дополнение к любому камбузу. То же самое и с бутылками, однако храните только неоткрытые, с некоторыми приправами, проверьте срок годности.

Не храните продукты в открытой консервной банке и не используйте повторно пустую банки для приготовления или хранения еды. Когда банка была открыта и еда открыта для воздуха, банка из консервной банки может быстрее перейти к содержимому банки.

Этот совет не относится к продуктам, продаваемым в консервных банках. иметь закрывающиеся крышки, например, золотой сироп и какао, потому что эти продукты не вступают в реакцию с банкой.

Консервы

могут быть большим преимуществом, всегда читайте инструкции производителя, но возможности бесконечный.Однако если вы никогда не ели консервы раньше очень важно получить хорошую книгу по консервировать и консервировать и использовать рецепты там, на по крайней мере в начале. Это не сложно, но есть кое-что, что вам нужно знать, когда вы проходите через процесс сохранения продуктов, безопасных для употребления в пищу.

ПОМНИТЕ:

• Старайтесь хранить продукты в закрытых пакетах или контейнерах.
• Не храните еду и напитки рядом с чистящими средствами. или другие химические вещества (аккумуляторная кислота не вызывает хороший винегрет).
• Повторно используйте только пластиковые бутылки с водой, если они не повреждены, и вы можете их очистить.

МОРОЗИЛЬНИКИ

Дома обычно бывают с большими холодильниками и морозильниками, ТАРДИС как шкафы и супермаркет вокруг угол.Если в коридоре работает холодильник / морозильник, тогда скорее всего, это будет очень маленький двоюродный брат того, кто в дом. Следует исключить легкомыслие и заморозить место отведено под качественные условия. Занимать время сидеть сложа руки и думать о том, что вам действительно нужно в морозильная камера, есть много вещей, которые могут превратиться в теплое хранилище с просто немного мысли и знаний. БЕЗОПАСНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ

Ниже приведена таблица некоторых элементов, которые либо подходят, либо нет. нужно заморозить.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ	ЗАМЕРЗАТЬ НЕ ТРЕБУЕТСЯ
Цыпленок	Хлеб
Красный Мясо	Овощи
Рыба	Фрукты
	Макаронные изделия
	Торты
	Кремовый (УВТ)

Когда дело доходит до замораживания мяса и рыбы, если вы не готовя для большой команды, разделите мясо и рыбу на порции.Мало того, что это позволит использовать морозильную камеру, таким образом делая более плотно упакованный и, следовательно, энергетический эффективная морозильная камера, но позволит вынуть то, что вы нужно ежедневно.

Убедитесь, что все продукты плотно упакованы и запечатанный. Вода испаряется, и вы получите засорилась морозильная камера, которую нужно разморозить, это также делает вашу морозильную камеру неэффективной.

Проверьте температуру морозильной камеры, вы не можете замораживать и повторная заморозка без предварительной варки размороженных продуктов, вы рискуете сальмонеллой , это не то, что вы хочу происходить по прохождению.

Никогда не пробуйте еду, чтобы определить ее безопасность! Вы не можете полагаться на внешний вид или запах, чтобы определить, еда безопасна.

Всегда выбрасывайте из морозильника все контактировать с соками из сырого мяса.
Если сомневаетесь – выбросьте – лучше перестраховаться!

Не храните рыбу рядом с другими продуктами в морозильной камере, попробуйте хранить похожие предметы вместе с похожими предметами.Это также сделать поиск того, что вы ищете, намного проще, особенно когда лодка катится.

Составьте долгосрочный план действий на случай чрезвычайной ситуации, либо в уме, либо в голове. записано. Если вы потеряете электроэнергию в морозильной камере по той или иной причине, что вы можете сделать со всеми еда? Вы по большей части полагаетесь на замороженные продукты? ваших потребностей в обеспечении? Если так, ты мог бы быть в беда.

Замороженные продукты действительно могут означать, что вы можете готовить на борту много того же, что готовишь на суше, но когда все это идет не так, вам понадобятся белки хорошего качества, поскольку ваше теплое хранилище.

ХОЛОДИЛЬНИКИ

Насколько эффективен ваш холодильник? Хотя есть разные типы, они в основном делятся на две категории – Двигатель с приводом, и электрика.

Холодильник с приводом от двигателя достаточно эффективен, он охлаждает ваш холодильник, создавая холодные тарелки, подумайте о синих ледяных блоках которые используются в холодильных камерах. Проще говоря, двигатель загоняемый холодильник «хранит холод».

Электрические холодильники (если вы не установили 110/220 вольт прибор), подайте напряжение 12 или 24 вольт.

Какой бы холодильник вы ни использовали, хорошая изоляция – это ключ.Чем больше у вас изоляции, тем лучше, особенно в тропиках.

Безопасны ли продукты в холодильнике, когда у вас нет электричества? Это должен быть в безопасности, пока нет питания не более 4 часы . Держите дверь максимально закрытой. Выбросьте все скоропортящиеся продукты (например, мясо, птицу, рыбу и т. Д.). яйца и остатки), температура которых была выше 40 ° F более 2 часы.

Место в холодильнике должно быть выделено для предметов, которые необходимо охлажденный.Многие продукты, находящиеся в холодильниках, могут нагреваться хранения, проверьте, что написано на упаковке. Как морозильники, пространство в большом почете. Такие предметы, как купленные в магазине майонез, томатный кетчуп, горчица и т.д … все теплые место хранения. Сказав, что используйте любые открытые банки / бутылки с приправы как можно скорее.

Молоко следует хранить в холодильнике, как и любое другое остатки. Яйца не нужно охлаждать, когда покупая яйца, не покупайте их, если они хранятся в холодильные витрины супермаркета.Попробуйте овощные рынки как у них обычно есть киоски, продающие неохлажденные яйца. БЕЗОПАСНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ

ОХЛАЖДЕНИЕ	ТЕПЛЫЙ ХРАНЕНИЕ
Остаток	Майонез (куплено)
Молоко	Кетчуп
Мясо	Горчичный
* Рыба (Только 1 день)	Жесткий Сыр
Мягкий сыр	Хлеб
Мягкий Фрукты	Яйца
	Овощи
	Жесткий Фрукты
	Масло
	Масла
	Соленья
	Кофе

* Рыба погибнет быстро, съешьте за 1 день или сразу заморозьте.

ФОЛЬГА ИЛИ ПЛЕНКА?

Пленка пищевая

Пищевая пленка полезна для защиты пищевых продуктов, но, как и многие другие вещи, его нужно использовать правильно.

Не каждый тип пищевой пленки подходит для всех продукты. Проверьте описание на коробке, чтобы узнать, какие продукты это можно использовать с.

D на не используйте пищевую пленку, если она может плавиться пищу, например, в духовке или на кастрюлях и сковородах на варочная панель. Можно использовать пищевую пленку в микроволновке (в в соответствии с инструкциями производителя), но сделать убедитесь, что пищевая пленка не касается еды. Только пусть липкая пленка прикоснуться к жирным продуктам, когда описание на на коробке написано, что для этого подходит пищевая пленка.Жирные продукты включать некоторые виды сыра, сырое мясо с прослойкой жира, жареное мясо, пироги и выпечка, а также торты с масляной глазурью или шоколадной глазури.

Кухонная пленка

Кухонная пленка из алюминия может быть полезна для упаковка и укрытие продуктов. Но лучше не использовать фольгу или контейнеры из алюминия для хранения продуктов, которые кислотный, например:

• помидоры

• ревень

• капуста

• много видов мягких фруктов

Это связано с тем, что алюминий может влиять на вкусовые качества этих сортов. еды, особенно если они хранятся в алюминиевых контейнерах надолго.

Плохие новости

А теперь обратная сторона выбранного вами места жительства. Как сказано на В начале есть четыре врага хранения продуктов: свет, тепло, кислород и влага. Итак, ваша задача – уменьшить эти риски в максимально возможной степени, везде, где это возможно.

Легче всего иметь дело с светом. Устранить светлый выпуск все вместе. Убедитесь, что ваши места для хранения продуктов не находятся на открытом воздухе (сетка висит на задней части лодка подходит для повседневных фруктов и т. д… но не для любого дольше). Не ставьте еду рядом с лампой или окном, и накинуть на него одеяло, если это невозможно.

Seal It
Вы можете устранить две угрозы в одной, обезвожив пищу, а затем вакуумная герметизация. Обезвоживание, очевидно, требует заботится о большей части влаги, а вакуум всасывает весь воздух из этого. Инвестируйте в хорошую систему качества пищевых продуктов для обработки вашего еда таким образом.Немного сэкономив, чтобы купить дешевый вакуумный упаковщик в конечном итоге повредит вам, если качество будет низким, так как ваша еда с большей вероятностью испортится, и вы потеряете ваши вложения в еду.

Лучше всего подходит для фруктов и овощей. Вы можете пылесосить запечатывать бобы, рис и любую другую еду могут быть лучшие решения для этих типов продуктов. В Обратной стороной этого метода является то, что еда теряет часть своего питательная ценность от обезвоживания, поэтому вам не захочется используйте исключительно этот метод.

СОВЕТЫ ПО ВЫСУШИВАНИЮ ПРОДУКТОВ

Пакеты с застежкой-молнией для морозильной камеры отлично подходят для упаковки сушеных продуктов. продукты. Вытолкните лишний воздух из мешков как есть запечатанный. Приобретите сверхмощные, пищевые, герметичные полиэтиленовые пакеты, пригодные для хранения. Хранить в сушеном виде продукты питания в прохладном, сухом месте вне прямого Солнечный свет. Используйте крафт-бумагу внутри больших пластиковых пакетов. для защиты сушеных продуктов от попадания солнечных лучей.

Can It
Традиционное консервирование в каменных банках, вероятно, одно из лучших известные методы сохранения пищевых продуктов, и тот, который использовался успешно очень давно. Автоклавы позволяют чтобы приготовить более широкий выбор блюд, чем на традиционной водяной бане консервирование, поскольку оно запечатывает продукты при более высокой температуре. Из конечно, это та же проблема, что и обезвоживание, поскольку некоторые витаминов разрушаются в процессе.

Есть еще один вариант консервирования товаров, не имеющий эта проблема, хотя она требует более тщательного рассмотрения и планирование. Этот метод особенно хорошо работает с зерном и фасоль, которую вы не хотите готовить заранее, и можете хранить продукты до 30 лет. Вы можете использовать стекло банки, которые вы сохранили от продуктов, которые вы едите каждый день. Когда у вас будут контейнеры, вам также понадобится O2. поглотители.

Поместите продукты в банку, добавьте поглотители O2 и герметично закройте.

Freeze It
Самый очевидный способ избавиться от тепла – заморозить продукты магазины. Удалять воздух не нужно, хотя это может по-прежнему полезно запечатывать пищу вакуумом, чтобы предотвратить морозильник ожог. Свет и влажность тоже не являются проблемой. Вакуумная герметизация пищевых продуктов также экономит место, которое может быть премиум.Морозильные камеры следует использовать для продуктов с высокой ценностью / белком. продукты, так как фрукты и овощи хранятся в течение длительного времени.

Несмотря на все преимущества, замораживание продуктов имеет несколько основных недостатки. В первую очередь мощность, если усилителей побольше чем вы знаете, что делать, и надежную морозильную камеру, то идите для этого. Если нет, то знание о теплом хранении – это путь идти. Представьте себе, если ваш морозильник сломается в середине отрывок, вы действительно хотите выжить на рисе и зубная паста ?!

Из всех элементов, повреждающих пищу, тепло, как правило, является наименьшее из зол.Итак, пока вы можете свести к минимуму кислород, влага и свет влияют на хранение продуктов, даже при более высокой температуре вы сможете успешно хранить продукты минимум на 3-5 лет.

При этом есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы сохраняйте пищу прохладной даже в жарком климате.

Найдите самую крутую часть лодки. Это могло быть трюм, но имейте в виду, если ваше трюмо наполнится водой (либо свежий или соленый), то все, что не консервы или консервы, будет быть испорченным.

Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха и установите вентиляторы для охлаждения воздуха. Компьютерные вентиляторы дешевы и энергоэффективны.
Не выключайте свет поблизости, если только он не нужный.

Независимо от того, куда вы плывете, важно хранить продукты и хранить так, чтобы не потерять вложения через плесень, гниль, ботулизм или окисление.Даже если ты начнешь небольшой с одной стеклянной банкой и несколькими поглотителями кислорода, или купив несколько дополнительных консервов, начните с чего-нибудь, чтобы будет намного ближе к тому, чтобы быть готовым, независимо от того, что будущее держится!

Безопасное хранение продуктов

ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ

Еда, которая хранится в холодильнике

Некоторые продукты необходимо хранить в холодильнике, чтобы они не остановились. бактерии от роста на нем, например, продукты питания с ‘использованием’ свидания, приготовленные блюда и готовые к употреблению продукты, такие как десерты и колбасные изделия.

Насколько холоден ваш холодильник?

В противном случае убедитесь, что ваш холодильник достаточно холодный. бактерии пищевого отравления по-прежнему смогут расти. Ваш температура в холодильнике должна быть от 0ºC до 5ºC. Если ваш холодильник не оборудованный термометром, подумайте о его покупке.

ПОМНИТЕ:

Держите дверцу холодильника максимально закрытой.
Дождитесь, пока продукты остынут, прежде чем класть их в холодильник.

Когда на этикетке написано «хранить в холодильнике», убедитесь, что вы это сделали. храните продукты в холодильнике. Если еда не помечена любые инструкции по хранению, и это тип еды, который быстро выключить, вы должны положить его в холодильник и съесть в течение двух дней.
Некоторые банки и бутылки необходимо один раз поставить в холодильник. они были открыты.
Если вы приготовили еду (например, бутерброд или холодный блюдо) и вы не собираетесь есть его сразу, оставьте в холодильнике, пока вы не будете готовы его съесть.
Если вы устраиваете вечеринку или устраиваете фуршет, оставьте еду в холодильнике, пока люди не будут готовы к употреблению. Как правило, вы нельзя оставлять еду вне холодильника более чем на четыре часов
Охладите остатки еды как можно быстрее (в идеале два часа), а затем храните их в холодильнике.Съесть любой остатки в течение двух дней, за исключением вареного риса, который вы следует съесть в течение одного дня, чтобы избежать пищевого отравления.

Хранение мяса

Особенно важно безопасно хранить мясо, чтобы бактерии от распространения и избежать пищевого отравления. Ты должен:

Храните сырое мясо и птицу в чистых, герметичных контейнерах на нижняя полка холодильника, чтобы они не касались и не капали на другую еду.
Когда вы приготовили мясо и не собираетесь его есть сразу, охладите как можно быстрее, а затем положите это в холодильнике или морозильнике. Не забудьте сохранить приготовленное мясо отдельно от сырого мяса.

Хранение продуктов в морозильной камере

Морозильник может стать отличным помощником. Если у тебя есть сила запустить один, то почему бы и нет. Если у вас нет места для в холодильник и в морозильную камеру, затем сделайте лед и поместите в Холодильник для дневного холодильника – хорошая идея.

Теоретически вы можете хранить продукты в морозильной камере в течение многих лет. пока он оставался замороженным все время. Однако вкус и текстура продуктов изменяются, если они замораживаются слишком долго, так что вы вполне можете обнаружить, что это не очень приятно есть.

В целях безопасности можно замораживать большинство сырых или приготовленных продуктов. при условии, что вы делаете следующее:

Заморозить до истечения срока годности.
Следуйте инструкциям по замораживанию или оттаиванию на этикетке.

При оттаивании замороженного мяса и рыбы (и некоторых других продуктов) партии жидкости может выйти из них. Если вы размораживаете сырое мясо или рыбу, эта жидкость разнесет бактерии на любую пищу, тарелки или поверхностей, которых он касается. Храните мясо и рыбу в герметичный контейнер на дне холодильника, чтобы он не прикасаться к другим продуктам или капать на них. Всегда чистить тарелки, посуду, поверхности и руки тщательно, после того, как они коснулись сырых или размораживание мяса, чтобы предотвратить распространение бактерий.

Если сырое мясо или рыбу разморозить, а затем тщательно приготовить, Вы можете снова заморозить его, но помните, что никогда не разогревайте продукты более одного раза .

Окончательный прием пищи

Теперь о салате, который был обещан ранее – свежий салат из капусты. и мелко нарезанный кабачок.

Это рыбное блюдо следует считать самым теплым. хранение, глубоководная еда.

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА, НОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ И СВЕЖИЙ COLESLAW

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОДНА СВЕЖЕВАЯ РЫБА (независимо от того, какой сорт вы выловили)
НОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАПУСТА
ЛУК
МОРКОВЬ
ЯБЛОКО
ЧЕСНОК
БАНКА МАЙОНЕЗ
АСПАРАГ (если у вас еще есть)
КУРГЕТ, нарезанный тонкими ломтиками

Кроме рыбы, все остальные ингредиенты непременно тёплое хранение.

ПОДГОТОВКА

COLESLAW

Удалите несколько капустных листьев, не нарезайте капуста. Плотно скатайте в форму сигары и нарежьте очень тонко. Встряхните их и переложите в большую миску. С помощью терки для сыра (большие отверстия) натереть яблоко, на капусту добавить морковь и лук, добавить соль, перец и чеснок пробовать. Выложите достаточное количество майонеза и перемешайте вместе.Поскольку яблоко сразу покрывается майонез не окислится и не станет коричневым – отложите в сторону (не делайте салат из капусты слишком рано, так как он будет плакать и начинают окисляться и тускнеть).

На пару или отварить молодой картофель, лучший способ – скороварку, свежую спаржу можно положить на картофель и слегка отпарить.

(Если вы работаете только с одним кольцом, приготовьте картофель до слегка al dente, оставьте крышку закрытой и поставьте на одну сторона, оставшееся тепло завершит процесс охлаждения для ты.)

РЫБА С ХРУСТКОЙ КОЖИ

1. Dry Out
Начинать с пересохшей кожи – ключ к профессиональному результату – попыток приготовить влажную рыбу, и она будет париться, слипаться, порваться и вообще будет огромная, досадная каша .
2. Начните коптить.
Возьмите большую сковороду из нержавеющей стали, раскаленную на сильном огне. (На это должно быть 2 минуты), затем всыпать 1 ст.масло и добавить большая щепотка соли. Как только масло закипит, возьмите сковороду. выключите огонь и используйте горсть бумажных полотенец, чтобы вытереть масло и соль вокруг и из кастрюли (будьте особенно осторожны – вы можете хотите использовать щипцы, чтобы держать полотенца).

3. Дайте им немного шкуры

Поставьте уже приправленную сковороду на большую нагревать. Добавьте еще 1 ст. масло в сковороду и ударил с обеих сторон каждое филе с приличным количеством соли.Как только масло Мерцая, осторожно выложить филе кожицей вниз в сковороду .

4. Будьте твердыми
С помощью рыбной лопатки равномерно надавите на филе. пока он не расслабится и не станет ровным. Повторите с оставшимся филе, тогда продолжай! Периодически придавливайте каждое филе и готовьте пока мякоть не станет почти непрозрачной и прожаренной насквозь, небольшая необработанная область сверху.

5.Flip and Rest
Вставьте лопатку для рыбы под каждое филе и – используя другую руку как проводник – отверните ее от себя (наблюдайте за этим маслом). Удалять кастрюлю с огня. На этом этапе вы просто позволяете боком поцеловать сковороду, чтобы закончить приготовление, около 1 минуты.

Если у вас есть стейки, а не филе, то немного мягче, но идея у вас есть.

Подавать рыбу со свежеприготовленным салатом из капусты и тонко нарезанный кабачок.Полить немного сливочного масла молодой картофель и добавить дольку лимона или лайма, что можно быть лучше.

РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Для небольшого разнообразия приготовьте рыбу, картофель и один вид овощей (морковь отлично сочетается с это). Когда рыба будет приготовлена, переложить на тарелки и быстро растушуйте сковороду небольшим количеством белого вина. (купить маленькие картонные коробки (33 мл) вина – отлично подходит для приготовления). Теперь бросьте небольшую коробку UHT-крема и небольшое количество сушеной петрушки (если у вас есть петрушка, то использовать в свежем виде). Выключите огонь и перемешайте. Служить немедленно. Это гарантированный победитель.

РЫБА С МАСЛОМ И ЛИМОННЫМ ДРИЗЗЕМ

Приготовьте рыбу и овощи, как указано выше. Вынуть рыбу из кастрюли и выключить огонь, влить небольшое количество оливкового масла и добавьте небольшое количество масло.Выдавите половину лимона или лайма (или используйте бутылки или предварительно приготовленный лимонный сок) в сковороду и перемешайте, сбрызнув блюдо и подавать. Это прекрасно в жаркий солнечный день.

Подготовка Список

Распечатать PDF-файл бесплатный список здесь

Мрачная еда, подаваемая во время морских путешествий 17-го века, была не так уж плоха

Все на борту «Элиссы»! Линь Кэ

Морякам в 17 веке было тяжело.В течение нескольких месяцев они были далеко в море, питаясь неустойчивой диетой, которая включала соленую говядину, грязную воду и крутые крекеры, известные как корабельное печенье. В дни, предшествовавшие пастеризации, морская болезнь, вероятно, чаще вызывалась едой, чем волнами.

Несколько поваренных книг и судовых журналов подробно описывают одиозные запахи и вкусы корабельной еды 17-го века. Но мы можем только представить себе разлагающуюся пищу и ее влияние на здоровье моряков.

То есть до сих пор. Эти вопросы побудили Грейс Цай, аспирантку, специализирующуюся в области морской археологии, воссоздать корабельную еду на борту старинного судна.Она и ее коллеги-исследователи из Техасского университета A&M потратили более трех лет на то, что они назвали «Исследовательский проект корабельного печенья и соленой говядины». Сейчас они анализируют говядину так же жестко, как то, что ели моряки, и планируют дать остальным из нас почувствовать вкус жизни моряка.

Галеон около 1683 года, нарисованный Аленом Манессоном Малле. Public Domain

В августе команда установила свои бочки с судовой едой, в которую входили соленая говядина, судовое печенье, горох и пиво, на борт Elissa в порту Галвестон, штат Техас, . Их моделью был английский галеон Warwick , корабль, затонувший ураганом в замковой гавани на Бермудских островах в 1619 году. Группа археологов начала раскопки останков Уорвика в 2010 году. Среди обломков они обнаружили осколки стекла, содержащие пиво и вино. а также коровьи кости. Итак, Цай собрался на Бермуды.

«Есть всего несколько кораблей, на которых можно найти такие останки», – говорит Цай. «У нас есть хорошие археологические данные о костях, которые есть на борту». Изучение этих (в основном говяжьих) костей дало Цай представление о кусках мяса, которые приносят моряки – знания, которые она использовала, чтобы разделывать говядину для Elissa .В течение дополнительного года архивных исследований она и ее команда зарезали и разделали свинью и бычков, а затем приготовили соленую пищу по рецепту 1682 года. Каждая еда и питье, помещенные на борт, были результатом аналогичного процесса, и план заключался в том, чтобы оставить все на два месяца.

Разделка говядины, которая позже будет засолена и засолена. Грейс Цай

Всего неделю спустя ураган Харви обрушился на Техас, подвергнув их работу серьезному риску. Что случится с соленой треской, приготовленной из сотен фунтов соли, добытой из французской бухты? Будет ли уничтожено вино, которое они топтали своими ногами?

Удивительно, но мало что произошло.«Как ни странно… корабль вообще не пострадал», – говорит Цай. Единственное существенное отличие заключалось в цвете соленой говядины: рассол в бочке загадочным образом стал темно-ярко-красным.

Мм, соленая говядина. И это был только первый день. Грейс Цай

Каждые 10 дней команда садилась на Элисса . Они проверили бочки с мясом на предмет протечек, доверху наполнили рассолом и смоделировали, как моряки обращаются с говядиной. «Мы бы хотели, чтобы тот, кто касался мяса, надевал перчатки… [и] не просто надевал перчатки и касался мяса, но и касался некоторых снастей на корабле», – говорит Цай.«Потому что они не мыли руки, прежде чем дотронуться до мяса».

Через два месяца соленая говядина пахла коряво и не выглядела свежей, но и не совсем гнилой. «Пахло довольно плохо, – смеется Цай. Охотники сказали Цаю, что мясо, хотя и не в идеальном состоянии, все же технически съедобно. Тем не менее, исследователи были удивлены, обнаружив, что из всех товаров на борту судовое печенье сохранилось лучше всех – даже в условиях жары и влажности в Техасе в конце лета. Корабельный бисквит, в просторечии известный как hardtack, оправдал свое название.

Кажется, что самое древнее судовое печенье в мире, датируемое 1852 годом, в настоящее время находится в морском музее в замке Кронборг в Эльсиноре, Дания. Пол А. Чико / CC BY 2.5

Согласно исследованию группы, наши расхожие представления о кипячении не выдержали бы проверки в 1600-х годах. Хотя мы считаем, что кипячение достаточно хорошо, чтобы убить все, для мяса из Elissa потребовалось от 30 до 40 минут в кипящей воде, чтобы увидеть уменьшение микробов. Цай объясняет это тем, что моряки приносят на борт очень большие куски мяса.

Но нашим предшественникам-мореплавателям не всегда было хуже – предварительные результаты команды показывают, что хорошие бактерии росли на фоне плохой пищи на корабле. «Их пищеварительная система становилась как лучше, так и плохо, – говорит Цай. Их вызывающая тошнота пища, возможно, помогла им повысить иммунитет к микробам не меньше, чем они заставили их заболеть.

Бочки с водой перед «Элиссой» незадолго до того, как их подняли на борт. Грейс Цай

Хотя Цай и ее команда не смогли попробовать свои корабельные бисквиты или соленое мясо из соображений безопасности, они делают то, что может понравиться публике: пиво.В этом месяце они будут сбраживать пиво в Brigadoon Brewery, а затем доставить его на борт корабля (скорее всего, не Elissa – они ищут другое судно, часы работы которого будут более послушными). Позже они будут варить коммерческую партию на пивоварне Karbach в Хьюстоне, чтобы люди могли почувствовать вкус истории, поднимая бокал.