Ягоды маленькие красные: названия и виды, деревья с красными ягодами

названия и виды, деревья с красными ягодами

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды.

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Арбуз

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред, который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Спелый арбуз

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать»  азотными удобрениями. К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

• Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
• Способствует укреплению иммунитета, стабилизирует зрение
• Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
• Выводит из почек лишние шлаки, не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
• Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Карельская брусника

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

• В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
• Применяется как средство против ревматизма , потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
• Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон, помогает бороться со стрессом.
• Мочегонные вещества помогают очищению организма.
• Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниями.
• Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов, лечат гастрит и малокровие.
• Сахар помогает в борьбе с депрессией.
• Помогает в борьбе с запорами, головной болью, слабостью.
• Помогает в борьбе с похмельным синдромом.

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением. Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и

свойства, которые могут нанести вред организму человека:

• Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва.
• Вред может нанести людям с пониженным давлением.
• Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи.
• Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников, заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника, потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Польза и вред клубники для здоровья человека

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

• Борется с микробами, авитаминозами, повышает иммунитет
• Полезна при гипертонии, малокровии, атеросклерозе
• Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
• Настойкой лечат заболевания полости рта
• Лечит болезни суставов, почек, печени
• Помогает избавиться от бессонницы
• Применяется в борьбе с экземами
• Помогает при похудении, применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

• Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
• Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
• Не стоит покупать первые ягоды, появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
• В ягодах могут содержаться яйца гельминтов, поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
• Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
• Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
• Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.

Малина

Малина

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть.

• При простуде малина помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
• Эфирные масла в составе малины повышают аппетит, а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
• Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению
  .
• Помогает при запорах, так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
• В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов. Это качество сохраняется после термической обработки ягод.
• Малина помогает похудеть, так как в ней есть элементы, способствующие расщеплению жиров.
• В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР, макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

• Люди, страдающие мочекаменной болезнью
• Люди с подагрой
• Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
• Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
• Нельзя давать малину малышам до года
  .

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Ветка барбариса с плодами

Польза ягоды:

• Барбарис обладает желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
• Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
• Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
• Помогает при расстройстве кишечника, хроническом поносе, дизентерии
• Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
• Полезны ягоды после родов, так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

• Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
• При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
• Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
• Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
• При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина

Ягоды красной калины

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

• Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций. Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.
• Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы, дает энергию организму
• Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
• Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
• Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
• Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
• Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
• При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость, восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

• Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
• Нельзя кушать калину беременным, так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
• Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
• Калина способствует образованию тромбов, поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
• Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой.

Кизил

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш.

Кизил

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

• Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
• Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет, тонизирует организм
• Кизил способствует очищению организма от вредных продуктов распада
• При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
• Маски из ягод помогают заживить раны, избавиться от воспалений на коже
• Кизил используют женщины для похудения. Ягоды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и выводят ненужные отходы из организма.

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

• Повышенная кислотность
• Хронические запоры
• Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств:

• Клюква – это кладезь витаминов С, К, А. Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
• Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества. Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
• Клюква лечит цингу, вирусные и простудные заболевания
• Клюква является природным антибиотиком
• Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
• Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
• Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
• Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.

Куст клюквы с плодами

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

• Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
• Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
• Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Красная смородина

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

• Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи, а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.

Красная смородина

• Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы, выводит из организма лишнюю жидкость.
• Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
• Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
• Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник.

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

• Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
• Люди с язвой желудка, гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
• При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
• Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий.

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

• В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
• Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
• В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему, снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
• Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
• Красная рябина снижает артериальное давление
• Ягоды можно применять в качестве мочегонного, желчегонного и слабительного средства
• Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.

Гроздь красной рябины

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

• Повышенная кислотность желудка
• Повышенная свертываемость крови
• Ишемия
• Аллергия на ягоду
• После перенесенных инфарктов и инсультов.

Шиповник

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет, повышает способность организма бороться с вирусами
• Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ. В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
• Понижает давление. Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
• Стимулирует пищеварение. Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
• Источник железа, поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
• Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
• Помогает при лечении туберкулеза
• Заживляет раны

Шиповник

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний. О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

• Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
• Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
• Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
• После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
• Не употребляют шиповник при гастрите и язве
• Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

Вишня

Вишня давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

• Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
• В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
• Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
• Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
• Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
• Железо и медь в вишне повышают гемоглобин

Вишня

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

• Язва желудка
• Повышенная кислотность желудка и кишечника
• Ожирение
• Хронические заболевания легких
• Нарушенная функция пищеварительного тракта
• Гастрит

Костяника

Костяника

Полезные свойства:

• Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
• Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
• Применяют в лечении суставов
• Настой из листьев снимает головную боль
• При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
• При лечении перхоти применяется отвар костяники
• Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
• Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

• Костяника повышает давление, поэтому ее не советуют употреблять гипертоникам
• Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе.

Боярышник

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Боярышник

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

• Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
• Гипертония – нормализует давление
• Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
• Средство для очищения почек, можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание
• Боярышник нормализует работу кишечника и желудка, способствует заживлению язв
• Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин
• Боярышник усиливает свертываемость крови, делает эритроциты более эластичными
• Настойка и отвар боярышника могут почистить печень
• Боярышник позитивно влияет на работу головного мозга, являясь сосудорасширяющим препаратом
• Боярышник лечит воспаления, препятствует вирусам и микробам

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

• Индивидуальная непереносимость
• Нарушения в работе печени
• Мерцательная аритмия
• Аутизм всех форм
• Токсикоз
• Гипотония
• Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм. Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

27 самых известных растений с красными ягодами: названия, описания и фото

В природе существует немало кустарников и деревьев, плоды которых окрашены в различные оттенки красного. Красные ягоды не только повышают декоративность приусадебного участка, но и активно применяются в кулинарии, косметологии и медицине. Сегодня мы расскажем, какие бывают красные ягоды и какова их польза.

Чем полезны ягоды красного цвета

В ботанике ягодами называют плоды с сочной мякотью и тонкой кожурой. Растут они преимущественно на кустарниках и травянистых растениях, значительно реже – на деревьях. Плоды бывают черные, желтые, оранжевые, белые, синие, красные и т.д. Цвет кожицы зависит от вида и сорта растения.

Ягодой называют плод с сочной мякотью и тонкой кожурой

Ягоды содержат пектины, антиоксиданты, органические кислоты, витамины и необходимые для организма человека полезные минеральные вещества. При этом ягодные культуры чаще всего имеют отрицательную калорийность, поэтому их можно смело включать в ежедневный рацион при похудении. Как утверждают ученые, красные плоды полезны для здоровья. Богатый витаминно-минеральный состав укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, нормализует работу внутренних органов и систем.

Видео «Красная ягода и ее польза»

В этом видеосюжете представлены некоторые полезные для организма человека плодово-ягодные культуры.

Список полезных лесных ягод

Ценность и польза лесных ягод известны давно, их применяют даже в официальной медицине и современной фармакологии. Встречаются черные, синие, голубые, зеленые и красные плоды. Последние считаются самыми богатыми на антиоксиданты.

Земляника

Травянистая культура земляника любит солнечный свет и не требовательна к условиям произрастания.

Земляника содержит различные витамины и минералы, поэтому активно используется для приготовления косметических и лекарственных препаратов. Научно доказана польза земляники при лечении малокровия.

Земляника эффективна при лечении малокровия

Калина

Маленькие ягодки с тонкой красной кожицей имеют кисловатый привкус с небольшой горчинкой. Часто применяются в народной медицине для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний. Свежевыжатый калиновый сок помогает при болезнях горла и язвенных процессах кишечника и желудка.

Смесь калины и меда – эффективное оружие против сезонного авитаминоза и апатии. Рекомендуем пить калиново-медовый чай поздней осенью и ранней весной.

Совет автора

Кизильник

Кизильник – вечнозеленый или листопадный кустарник, который активно применяют в ландшафтном дизайне и озеленении придомовой территории. Большинство разновидностей и сортов культуры устойчивы к засухе и морозам, нетребовательны к почве и освещению.

Популярные в садоводстве красноплодные виды и сорта кизильника: Даммера, Алаунский, обыкновенный и многоцветковый.

Красника

Кустарники красники предпочитают болотистую местность, лиственные, еловые и пихтовые леса, где произрастает много мха.

Для глянцевых ярко-красных ягод характерен кисловато-сладкий вкус. А вот аромат плодов – специфический. Из-за неприятного амбре плоды красники редко употребляют в свежем виде. Разбавленный водой и медом сок рекомендуют для нормализации артериального давления и выведения из организма вредных веществ.

Красника

Кизильник

Калина

Лимонник

Отличительная черта лимонника – шаровидной формы ягоды с ярко выраженным ароматом лимона. При этом вкус плодов неприятный: присутствует кислинка с горечью. Может использоваться в кулинарии для приготовления различных напитков, в том числе и домашних вин.

Ягодки лимонника имеют ярко выраженный аромат цитруса

Рябина

Рябина красная высоко ценится своими декоративными качествами и полезными свойствами. Так, богатые на фитонциды ягоды рябины могут применяться для нормализации гормонального фона и укрепления нервной системы. Часто используются в качестве кровоостанавливающего, потогонного или слабительного средства.

Тис

Хвойное дерево тис характеризуется медленным ростом. По этой причине растение часто используют для формирования живых изгородей и ландшафтных скульптур в городских скверах и парках. В период плодоношения на ветках дерева появляются маленькие ягодки оранжево-красного оттенка.

Шиповник

Говорить о пользе шиповника можно очень долго. Богатые на витамины, минеральные элементы, дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды и эфирные масла плоды широко используют в народной и доказательной медицине. Настои и отвары способствуют укреплению организма и помогают бороться с признаками авитаминоза, предупреждают развитие малокровия, а также болезней печени, почек и мочевыводящих путей.

Шиповник

Тис

Рябина

Северные ягоды

Многие ошибочно думают, что большинство видов и сортов плодово-ягодных культур можно выращивать лишь в регионах с теплым климатом. Предлагаем вашему вниманию популярные северные ягоды.

Клюква

Согласно утверждениям ученых, клюква является лидером среди ягодных культур по количеству входящих в биохимический состав витаминов и антиоксидантов. Яркие красные ягодки богаты на витамины А, С, К, РР, В1, В2, В3, В6 и В9. Применяются при понижении физической и умственной работоспособности. Поддерживают иммунитет, повышают сопротивляемость организма и эффективно противостоят многим патологиями вирусной и инфекционной природы.

Клюква – эффективное народное средство, применяемое для профилактики появления и распространения раковых клеток.

Полезные и лечебные свойства клюквы

Костяника

Похожие на малину ягоды костяники рекомендуют для профилактики и лечения острых респираторно-вирусных инфекций. Помогают при малокровии, мигрени и авитаминозах. Плоды костяники активно применяют в кулинарии для изготовления и декора кондитерских изысков.

Плоды костяники применяют при первых признаках авитаминоза

Морошка

Немногие знают, что плоды морошки содержат большое количество витаминов А и С. Маленькая красно-желтая ягодка значительно полезнее моркови, лимона или апельсина. Морошка обладает ранозаживляющим, регенерирующим, антисептическим и противовоспалительным действиями. Эффективно борется с развитием раковых клеток и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Морошка предупреждает появление раковых клеток

Южные плодово-ягодные культуры

Южные регионы более богаты на разнообразные плодовые и ягодные культуры. К самым распространенным на юге красноплодным растениям относят:

Арбуз

Самая крупная ягодная культура – арбуз. Растение содержит большое количество витаминов А, С, Е, РР, В1 и В2, минеральных и прочих питательных веществ. При этом калорийность продукта составляет всего лишь 38 ккал на 100 г.

Обладающий мочегонным действием продукт способствует быстрому выведению из организма жидкости, шлаков и токсинов. Эффективно борется с анемией и пороками сердца, а также восстанавливает репродуктивную функцию у мужчин.

Барбарис

Неприхотливый к климату и почве барбарис часто применяют в озеленении придомовой территории и парковых зон. Кустарники высаживают в виде живых изгородей и бордюров.

Продолговатой формы красные ягодки содержат полезные углеводы, витамины, различные микро- и макроэлементы. Барбарис обладает кровоостанавливающим, обеззараживающим, противовоспалительным, спазмолитическим, жаропонижающим и противоопухолевым действиями.

Гуми

Плодово-ягодный кустарник гуми относится к высокорослым культурам. Средняя высота растения – 2 м. В период плодоношения куст буквально усыпан продолговатыми ягодками красного окраса. Кисло-сладкие плоды применяют для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов и органов пищеварительной системы.

Гуми

Барбарис

Арбуз

Ирга

Небольшие красно-фиолетового окраса плоды ирги активно используют в кулинарии для приготовления десертов, сладких и алкогольных напитков. Кроме того, сторонники народной медицины рекомендуют сок из плодов ирги для лечения болезней горла, профилактики инфаркта и авитаминоза.

Саженцы ирги часто высаживают вдоль заборов и оград для формирования красивых живых изгородей.

Плоды ирги применяют для профилактики инфарктов и авитаминозов

Садовые культуры

Наш список был бы неполным без садовых разновидностей. Рассмотрим самые популярные в садоводстве плодовые культуры с красными ягодами.

Боярышник

Польза боярышника неоценима при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плоды боярышника используют как в народной, так и в доказательной медицине. Растение эффективно при гипертонии, тахикардии, стенокардии, аритмии сердца и атеросклерозе.

Красные ягодки также используют в кулинарии и домашней косметологии. Красивые кустарники применяют для озеленения приусадебных участков.

Виноград

Красный виноград – эффективный природный антиоксидант. Растение богато на витамины А, С, Е, РР и К, а также минералы натрий, калий, магний, фосфор, селен, цинк и др. Отличается высокими противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Виноград применяют для изготовления изюма, безалкогольных и алкогольных напитков, включая ароматные домашние вина.

Вишня

Одна из самых популярных в садоводстве плодово-ягодных культур – вишня. Устойчивое к погодным катаклизмам и неприхотливое в уходе растение можно встретить практически в каждом саду.

Вишню активно используют в кулинарии для приготовления десертов, напитков, соусов и даже маринадов. Не менее популярна культура в народной медицине для нормализации работы пищеварительной системы и улучшения процессов кровообразования.

Вишня

Виноград

Боярышник

Кизил

Продолговатые грушевидной и шаровидной формы ягодки кизила содержат большое количество глюкозы, фруктозы и органических кислот. Настои и отвары на основе кизила применяют при патологиях ротовой полости, расстройствах ЖКТ, венозной недостаточности и отеках нижних конечностей.

Плоды кизила имеют продолговатую грушевидную форму

Клубника

Вкусная и ароматная клубника – излюбленное лакомство детей и взрослых. Клубника применяется в кулинарии и кондитерском искусстве. К тому же, сочные ягоды помогают бороться с весенним авитаминозом и нарушениями в работе нервной системы. Отвары листьев клубники рекомендуют при ангине, ларингите и фарингите.

Малина

Богатые на органические кислоты ягоды малины нормализуют пищеварительные процессы в организме, эффективно справляются с острыми респираторно-вирусными патологиями и помогают укрепить иммунную систему. В нетрадиционной медицине используют не только плоды, но и листья малины.

Смородина

Ценность красной смородины в высоком содержании антиоксидантов, которые препятствуют образованию и развитию раковых клеток. Маленькие красненькие ягодки обладают желчегонным, мочегонным и вяжущим действиями. Продукт рекомендован при повышении температуры тела и лихорадочном состоянии.

Смородина

Малина

Клубника

Ядовитые красноплодные растения

Не все растущие на дереве или кустарнике ягоды можно употреблять в пищу. Некоторые культуры представляют серьезную угрозу для человека.

Волчье лыко

Волчеягодник смертельный широко распространен в центральных регионах России. Сочные ягоды ярко-красного окраса содержат ядовитые и опасные для человека вещества. При употреблении в пищу возможет ожог слизистой и расстройство желудка. При наружном контакте появляются волдыри и обильные высыпания на кожных покровах.

Употребление ягод волчье лыко может вызвать рассройство желудка

Волчьи ягоды

Волчьими ягодами называют растения, плоды которых токсичны для человека. Представителями этой группы являются красноплодный воронец, красная бузина, дереза обыкновенная, белый снежноягодник и др. Употреблять в пищу плоды этих растений нельзя, поскольку они оказывают на организм человека раздражающее и токсическое воздействия.

Красная бузина относится к растениям, которые называют волчьими ягодами

Польза красных ягод неоценима, поскольку их можно использовать в кулинарии, кондитерском искусстве, диетологии, косметологии и народной медицине. Однако не забывайте соблюдать меру – избыток витаминов и минералов не менее опасен для человека.

Красные ягоды – названия, сорт ягод, описание +фото

Красные ягоды являются одними из самых популярных ягод во всем мире. В них содержится множество полезных веществ, которые необходимы человеческому организму. Ниже вы сможете познакомиться с самыми лучшими сортами красными ягодами.

Красные ягоды: Клубника

Клубника — это королева садовых ягод. Она положительно влияет на организм человека, повышает его иммунитет и борется с микробами, избавляет от бессонницы, помогает при похудении и при болезнях суставов. Также в ней содержатся множество витаминов, которые влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Но также нужно понимать, что клубнику не стоит покупать зимой, весной или осенью, ведь в ней могут содержаться вредные вещества.

Красные ягоды: Малина

Эта прекрасная ягодка содержит в себе большое количество полезных веществ, в ней присутствуют витамины А, В, D, E, С, салициловая, яблочная и лимонная кислоты, клетчатка и многое другие. Поэтому малина помогает при простуде, способствует похудению и пищеварению, повышает иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. При этом ягода будет представлять опасность для людей с гастритом и язвой, для малышей, для аллергиков и диабетиков.

Вишня

В ягоде содержится большое количество витаминов, минеральных и органических кислот, которые повышают иммунитет и улучшают работу организма. Вишня повышает гемоглобин, очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует работе печени и почек. При этом она противопоказана людям с гастритом, ожирением и язвой.

Калина

Калина обладает целым рядом полезных свойств. Ее используют для профилактики различных болезней, для улучшения работы кишечника, для хорошего сна и повышения иммунитета. Стоит отметить, что калина противопоказана людям с больными почками, беременным и кормящим женщинам.

Клюква

В клюкве содержатся витамины группы А, В и С, а также кальций, калий, магний, фосфор, марганец, медь, железо и различные полезные кислоты. Ягоды выводят из организма человека шлаки и токсины, укрепляют стенки сосудов, повышают иммунитет. При этом клюкву нельзя кушать маленьким детям, беременным и аллергикам.

Красные ягоды: Брусника

Очень полезная ягода, которую употребляют как в свежем виде, так и готовят из неё компоты, чаи, настои. Брусника является противовоспалительными и жаропонижающим средством, улучшает работу сердца и кишечника. При этом ее нельзя употреблять детям и беременным.

Брусника является очень полезной ягодой. Она помогает при сердечных заболеваниях, запорах, помогает бороться со стрессом и депрессией и отлично очищает организм. Многие люди предпочитают делать из брусники сок, который помогает улучшить самочувствие, зрение, состояние кожи и волос, также он понижает давление и успокаивает. Но следует обратить внимание на то, что бруснику нельзя употреблять людям с низким давлением, гастритом и язвой.

Арбуз

Одна из самых крупных красных ягод во всем мире. В ней содержатся множество полезных веществ. Так, к примеру арбуз является мочегонным средством, он укрепляет иммунитет, очищает организм, также в нем присутствуют антиоксиданты, магний, фолиевая кислота, и различные витамины.

Помимо этого, арбуз может быть и опасен, ведь иногда фермеры, чтобы добиться быстрого созревания плодов, прибегают к использованию азотных удобрений. Из-за этого в ягодах скапливаются нитраты, которые, попадая в организм человека, превращаться в токсичные нитриты, способствующие развитию гипоксии.

Кизил

За данным растение ухаживать достаточно сложно, но при этом его ягоды очень полезны для человека. Они мягко и нежно очищают наш организм, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и способствуют похудению. Но при этом ягоды противопоказаны людям с бессонницей и с хроническими запорами.

Рябина красная

Красную рябину можно встретить практически на любом садовом участке. Ягода благотворно влияет на зрение человека, на нервную и сердечно-сосудистую систему, способствует заживлению ран и ссадин, но при этом ее нельзя потреблять при повышенной кислотности желудка и при повышенной свёртываемости крови.

Красные ягоды: Смородина красная

Красная смородина содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов и кислот. Потребление данной ягоды улучшает ногти, кожу, волосы, повышает сопротивляемость организма к болезням и вирусам. Кроме того, смородина выводит шлаки и токсины из организма, способствует похудению и улучшает работу сердца. Также ягода улучшает аппетит и раздражает кишечник, если кушать ее натощак.

Боярышник

Боярышник способствует сохранению молодости и улучшает самочувствие человека. Также он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает печень, расширяет сосуды и используется при болезнях сердца и нервной системы. При этом не стоит есть слишком много ягод, ведь все хорошо в меру. Не употребляйте боярышник при гипертонии, токсикозе, почечной недостаточности и аутизме.

Костяника

С помощью настойки из данных ягод можно легко и быстро избавиться от перхоти, геморроя и цистита. Также костяника используется при простуде и при головных болях. Она противопоказана людям с повышенным давлением и с варикозным расширением вен.

Шиповник

Настойки из шиповника способствуют укреплению сосудов и повышению иммунитета, понижают артериальное давление, мягко и деликатно очищают кишечник и способствуют пищеварению. При этом не стоит употреблять ягоду людям с гастритом или язвой, кроме того шиповник негативно влияет на состояние почек и зубной эмали.

Красные ягоды: Барбарис

Барбарис — это прекрасная ягода, из которой можно готовить витаминные чаи, компоты и прочее. В нем содержатся множество витаминов и микроэлементов, также он помогает при простуде, дизентерии, расстройствах кишечника. При этом барбарис противопоказан детям, беременным и людям с болезнями печени.

названия и фото растений с кислыми и горькими, мелкими и крупными

Оригинальный кустарник с красными ягодами может украсить любой приусадебный участок. Это настоящая польза и оригинальная естественная красота для сада. Огромный выбор культурных растений с горькими и кислыми, крупными и мелкими ягодами оригинально впишутся в любой дизайн и станут ярким акцентным пятном.

Самый известный кустарник с красными горькими ягодами – это калина, обладающая изысканной внешней красотой и массой полезных и лечебных свойств. Другой кустарник с красными кислыми ягодами также широко распространён на приусадебных участках. Это красная смородина. Третья культура не совсем кустарникового типа, но её можно формировать подобным образом. Речь идет о рябине.

Колючий кустарник с красными ягодами – бересклет, кизил, крыжовник и т.д. Узнать все названия подобных культур и посмотреть их на фото можно далее на этой странице. Их сочетание поможет извлечь максимальную пользу от приусадебного участка и при этом придать территории необычный и эстетически привлекательный внешний вид. Но будьте осторожны – некоторые кустарники с красными ягодами потенциально опасны для жизни и здоровья человека. Ни в коем случае не стоит садить у себя в саду волчьи ягоды.

Садовые кустарники кизильники с красными плодами

Кизильник обыкновенный этот садовый кустарник с красными плодами не является особо популярным, хотя он отлично переносит зимы и зной. Высокие стебли опушены, но со временем покрытие пропадает. Листва широкая, округлая. Цветки белые с розовым отливом, собраны в соцветия. Ягоды яркого красного цвета.

Кизильник горизонтальный или стелющийся вечнозеленый кустарник, крона которого буйно разрастается в ширину. Листва овальная, зеленой окраски, а к осени становится оранжево-красной. Ягоды яркого розового цвета и могут висеть всю зиму. Этот вид является требовательным к качеству грунта.

Кизильник Даммера. Этот кустарник с красными ягодами в диком виде растет в основном в горных районах. Стебли также стелются и из-за этого склонны к самостоятельному укоренению. Высота не превышает 30 см, но ширина бывает очень объемной.

Листва небольшая, округлая, приобретает к осени пурпурный оттенок. Соцветия красноватого тона. Плоды розовые, также долго остаются на ветвях и имеют красивый вид.

Имеет гибридную разновидность Корал Бьюти, которая немного выше оригинального растения и имеет повышенную зимостойкость.

Кизильник многоцветковый вырастает выше 2 метров. Стебли немного опушены, но со старением оголяются. Молодая листва кустарника с красными ягодами имеет сероватую окраску, к лету зеленеет, а к осени становится красной. Цветки сравнительно большие, образуют крупные соцветия. Плоды яркого красного цвета.

В целом неплохо переносит морозы, но не так устойчив, как Блестящий. Требователен к питательности грунта.

Кизильник Алаунский – этот кустарник с красными ягодами занесен в Красную книгу. Распространен в горах или долинах речек. Вырастает до 2 метров, имеет маленькие розовые цветочки, а его плоды сначала красные, а затем сменяют окраску на черную.

Боярышник – лечебный и эстетический эффект

Боярышник – крупный кустарник с красными ягодами или небольшое дерево высотой до 5 м. (иногда 10-12 м.) Молодые ветки имеют пурпурно-коричневый цвет, блестящие, покрыты редкими, толстыми, прямыми колючками до 4 см. длиной. Его лечебный и эстетический эффект делает растение широкораспространенным в садовой культуре.

Листья очередные, обратнояйцевидные или широкоромбические с клиновидным основанием, заостренные, неглубоко трех-семилопастные пильчатые, с обеих сторон коротко опушенные, длиной 2-6 см., расположены на коротких черешках. Цвет летом темно-зеленый, осенью оранжево-красный.

Цветки с пятью лепестками, цвет белый или слегка розовый, соединены в густые щитковидные соцветия диаметром 4-5 см. Имеют слабый специфический запах.

Плоды кустарника с красными ягодами – ягоды шаровидной или слегка продолговатой формы с остающейся чашечкой, диаметр 8-10 мм., с 3-4 косточками, содержащими по 1 семени. Мякоть мучнистая. Цвет в зависимости от вида кроваво-красный, буроватый, оранжевый, розовый, желтый или черный. Вкус кисло-сладкий.

Барбарис обыкновенный – характеристика и интересные сорта

Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы у кустарника с красными ягшодами бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. Кустарник хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды. Это небольшая характеристика культуры, далее рассмотрим интересные сорта.

Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:

1. Барбарис ЮлианаБарбарис «Юлиана» («Jilianae») – куст вырастает до 3 метров. Листья к осени приобретают ярко-красный оттенок;
2. Барбарис «Ауреомаргината» («Aureomarginata») – куст высотой до 1,5 м. Листья насыщенно-зеленого цвета с золотистой каймой. Желательно, чтобы данная разновидность росла на освещенном участке. В противном случае исчезает декоративная окраска;
3. Не менее декоративен барбарис Тунберга.

В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.

Всем известный кустарник с красными ягодами — шиповник

Шиповник (лат. Rósa) — род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Это всем известный колючий кустарник с красными ягодами, который в изобилии произрастает в садах и парковых зонах, в лесах и на дачах.

• Листопадный кустарник, как правило, высотой 1—5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы.
• Побеги покрыты колючками.
• Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко – простые и без прилистников), содержат 5—7 листочков.
• Цветки, как правило, бледно-розовые, 4—6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости.

Плод ложный (гипантий), овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными орешками внутри. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в октябре.

Плоды шиповника еще с древних времен использовали в народной медицине при десенной кровоточивости. Из шиповника также готовили отвар для восстановления сил. Из лиственной и корневой части шиповника приготавливали целебные настойки. Сироп из шиповника с медом пили при воспалительных болезнях, и изъязвлениях в ротовой полости.

Малина обыкновенная и всем известная

Малина обыкновенная представляет собой колючий кустарник с красными ягодами, отличающийся ветвистостью. Он обладает многолетним корневищем и характеризуется прямостоячими побегами, которые могут достигать двух метров в высоту. Это всем известная культура для сада и огорода.

В первый год побеги пушистые и только их нижняя часть покрыта небольшими и тонкими шипами коричневого оттенка. На второй год они становятся крепкими и начинают приносить плоды, после чего засыхают, а из корневища вырастают новые побеги и двухгодичный цикл жизни начинается заново.

Само растение не только приносит вкусные плоды, но и имеет привлекательный внешний вид, поэтому фото малины обыкновенной пользуется популярностью. На сравнительно длинных черешках полукустарника располагаются непарноперистые, сложные и очередные листья, имеющие в среднем от пяти до семи листочков, верхние из которых являются тройчатыми и имеют прилистники. Белые цветки малины обыкновенной – маленькие и имеют пять лепестков.

Красные, рубиновые плоды культуры представляют собой сборную костянку, у выведенных селекционерами культур ягода может обладать желтым цветом. Семена округлые и очень мелкие, но при этом твердые.

Цветет культура в июне-июле, а плоды начинают созревать примерно в июле-августе. Плодоносит малина обыкновенная по годам нестабильно. На урожайность влияет погода: препятствует необходимому опылению насекомыми холодная и дождливая погода. Размножение малины обыкновенной происходит вегетативным путем или семенами.

Клюква обыкновенная – стелющийся кустарник

Клюква обыкновенная (Vaccinium oxycoccos) – это еще один стелющийся кустарник с красными горькими ягодами, который можно выращивать в своем саду.

• Таксон: семейство Вересковые (Ericaceae)
• Другие названия: клюква болотная, клюква четырёхлепестная, вакциниум, медвежья ягода, болотный виноград
• На английском языке: Сraneberry, Bearberries

Латинское слово oxycoccos происходит от греческих слов — oxys — острый, кислый и coccus — шаровидный, что означает «кислый шарик», «кислая ягода», по вкусу плодов. Старое видовое название происходит от латинского palustris — болотный.

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Сraneberry» (буквально «ягода-журавль»), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» («медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Клюква обыкновенная — вечнозеленый кустарник с красными ягодами и со стелющимися, тонкими побегами до 80 см длины. Стебли гибкие, одревесневающие, темно-бурые, с приподнимающимися цветоносными веточками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками. Листья очередные, кожистые, блестящие, темно-зеленые, снизу сизоватые от воскового налета и местами с маленькими железистыми волосками. Листья длиной 5—16 мм, шириной 2—6 мм на коротких черешках, продолговато-яйцевидные, на верхушке острые с цельными завернутыми краями. Цветки у клюквы розово-красные, поникающие, расположены по одному или чаще собраны по 2—4, реже — по 6 в зонтиковидные соцветия на прошлогодних ветвях. Цветоножки длинные, чашечка с четырьмя чашелистиками, венчик глубоко-четырехраздельный, длиной 5-7 мм, шириной 1,5—2 мм. Цветет в мае—июне, плоды созревают в конце августа и в сентябре. Размер ягоды, выросшей на болоте, достигает 16 мм.

Вместе с клюквой обыкновенной часто растет другой вид — клюква мелкоплодная (Vaccinium microcarpum). В России клюква мелкоплодная рассматривается как самостоятельный вид, однако в международных ботанических базах данных нередко входит в синонимику вида Vaccinium oxycoccos. Все части этого растения мельче, диаметр ягод 4—6 мм.

Кизил обыкновенный – роскошный садовый куст

Кисло-сладкий вкус кизилового варенья спутать очень трудно: он знаком многим с детства. Кизил обыкновенный широко популярен у садоводов нашей страны благодаря неприхотливости в уходе, легкому выращиванию и разнообразию сортов. С одного роскошного садового куста кизила можно собрать больше 50 кг ягод

Поздней осенью, собирая в лесу грибы, люди увидели кустарник весь обсыпанный ярко-красными ягодами сладкими на вкус. Забрали кустарник в свой сад. И еще долго после этого потешались над шайтаном, а тот решил отомстить. В следующем году кизил одарил людей щедрым урожаем, но чтобы он вызрел, солнце потратило все свои силы. Поэтому и зима была суровая и морозная. С тех пор второе название кизила шайтан-ягода, а в народе ходит примета: богатый урожай кизила сулит суровую зиму.

Кизил обыкновенный – это невысокий раскидистый кустарник с красными плодами или дерево высотой 2-5 м. В саду кизил обычно растет в виде кустарника, чтобы легче было собирать урожай. Побеги легко поддаются формировке, образуя правильной округло-пирамидальной формы крону.

Цветение кустарника наступает рано: в средней полосе кизил цветет в период с 30 марта по 20 апреля. Внезапное похолодание или возвратные весенние морозы для цветков кизила не страшны. На морозе цветки съеживаются и в таком состоянии держатся до наступления тепла. Цветение у кизила длится 12-15 дней, под конец которого кустарник выпускает листья.

Внимание! При покупке и посадке саженцев кизила имейте в виду, что культура самобесплодна, поэтому для получения урожая необходимо иметь два и более рядом посаженных кустарников.

Форма и цвет плодов кизила зависит от сорта: селекционерами выведены сорта с грушевидными, овально-цилиндрическими, эллиптическими ягодами красного, темно-бордового, желтого, розового или оранжевого цвета кисло-сладкими на вкус и со специфическим ароматом.

Посмотрите на фото кустарники с красными ягодами, названия которых можно увидеть выше на этой странице:

Виды ягод — 30 самых полезных и опасных с фото

Расскажем, какие виды ягод самые полезные и вкусные, а какие нанесут вред организму. Также дадим краткую характеристику и описание каждой культуре, чтобы понимать ее отличительные свойства.

Арбуз

Это самая крупная в мире ягодная культура. Вес отдельных плодов достигает 30 кг. Арбузы используются не только в пищу: их целебные свойства были оценены косметологами. На основе измельченных косточек делают кремы и скрабы, антицеллюлитные средства.

Арбуз полезен только при умеренном потреблении: он нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет моторику кишечника, предупреждает образование камней и песка в почках.Есть слишком много арбузов опасно, а особенно тем, кто страдает хроническими болезнями почек и сахарным диабетом.

Барбарис

Растет на небольших кустарниках и имеет оранжевый оттенок. Ягоды используются во многих сферах человеческой жизни: медицине, кулинарии, косметологии. На основе барбариса готовят различные специи, напитки и чаи.

Плоды активно используются и в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам (особенно в сушеном виде):

• останавливают кровотечения;
• замедляют процессы старения;
• снижают температуры тела;
• предупреждают туберкулез, ревматизм и сахарный диабет.

На фото кустарник барбариса

Брусника

Брусника — низкорослый вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами ярко-красного цвета. Это дикая культура растет в условиях умеренного климата: в тундре и таежных лесах. Полезными свойствами обладают все части растения: побеги, стебли, листья, ягоды. Плоды предпочитают потреблять сырыми: в таком виде они сохраняют максимум витаминов.

Брусника ценится благодаря следующим полезным характеристикам:

• устраняет воспаление мочевыделительной системы: помогает при цистите, пиелонефрите;
• предупреждает развитие сахарного диабета;
• препятствует образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
• улучшает отток желчи из организма, за счет чего снижается риск заболеваний печени и ЖКТ,

Фото ягоды представлено ниже.

Виноград

Ягода известна не только своими кулинарными и вкусовыми свойства. Еще в древности люди смогли оценить уникальные лечебные свойства растения. Существует множество разновидностей винограда.

В ягодах винограда содержится большое количество антиоксидантов. Они помогают человеку в борьбе с вирусными и простудными заболевания. Также в винограде содержатся свободные радикалы, которые ускоряют усвоение глюкозы, предупреждают хронические патологии органов ЖКТ.

Годжи

Культура относится к группе токсических ягод, оказывающих паралитическое воздействие на нервную систему. Однако некоторые виды из “волчьих ягод” напротив, имеют уникальные целебные свойства. К таким растениям относят ягоду Годжи: полезные свойства и противопоказания лучше всего известны китайской медицине.

Китайцы используют плоды:

• для профилактики и борьбы с онкологией на ранней стадии;
• повышения иммунитета;
• продления жизни;
• борьбы со стрессом

Дали описание Годжи из семейства “волчьих ягод”, теперь смотрите, как она выглядит на фото.

Голубика

Это кустарниковое растение, которые не превышает 1 метра в высоту. Отличить плоды голубики можно по сизому налету на ягодке и сочной мякоти.

Голубику по-другому называют пьянящей ягодой. Но виновником таких симптомов является другая культура, которая произрастает рядом с голубикой — багульник.

Голубику нужно регулярно есть тем, у кого имеются проблемы с кровеносными сосудами. Она эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и ангиной.

Смотрите, как выглядит голубика на фото

Голубику используют и в сыром, и в сушеном виде. Из нее делают вино, джемы и варенье.

Вишня

Вишня — это дерево или кустарник с несколькими стволами (в зависимости от сорта). Ягоды вишни — овальные с косточкой внутри. Созревание ягод происходит в период с июня по июль, но на одном дереве все ягоды созревают практически одновременно.

Вишня полезна при заболеваниях сосудов, так как она уменьшает их проницаемость и ломкость. При регулярном потреблении ягода значительно уменьшает риск тромбоза (особенно если есть вишню свежей). Курмин в составе продукта регулирует свертываемость крови.

Дыня

Растение относится к семейству бахчевых. И из -за большого размера многие не подозревают, что дыня — это ягода, ошибочно относя ее к фруктам и овощам. Дыня неприхотлива в уходе, устойчива к засолению и пересыханию почвы. Плоды в зависимости от сорта могут иметь шаровидную или овальную форму. Смотрите на фото, как выглядят разные сорта дыни.

Как и арбузы, дыня полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.Она нужна тем, кто страдает от запоров и ожирения. Благодаря высокому содержанию глюкозы ягода помогает бороться с депрессивными состояниями и улучшает качество сна.

Ежевика

Эта ягода растет в северных и умеренных широтах: хвойных и смешанных лесах, лесостепной зоне и пойме рек. В садах ягоду практически невозможно вырастить, и если кустарник зацветает, то ждать от него хорошего урожая не придется.

Ежевика оказывает комплексное положительное воздействие на иммунитет: предупреждает авитаминоз, делает человека более устойчивым перед вирусными заболеваниями, помогает быстро восстановиться после перенесенных болезней и операций.

Дали описание ежевике, теперь смотрите, как выглядят разные сорта ягоды на фото.

Земляника

Земляника — травянистая ягода высотой до 20 см. Цветет с мая по июль. Ягода распространена в восточной и западной части России, в средней Азии. Ягоды земляники считаются одними из самых калорийных — 41 Ккал на 100 г, поэтому потреблять их в больших количествах не стоит.

Полезное свойство земляники — кровоостанавливающее. Ее рекомендуют есть при частых внутренних кровотечениях и чрезмерной ломкости сосудов. Плоды, листья и корневища растения заваривают и пьют как чай при заболеваниях печени и почек.

Ирга

Относится к семейству розоцветных. Она не требовательна к условиям произрастания, поэтому ценится садоводами северных регионов. Кустарник хорошо переносит морозы в -40, -50 градусов.

По химическому составу игра очень похожа на черную смородину: богата полезными флавоноидами и витамином С. Детям и людям с повышенной кислотностью желудка лучше есть иргу: в ней содержится меньше кислот чем в черной смородине и больше сахаров.

Фото кустарника и ягод ирги.

Клубника

Клубника — многолетняя травянистая культура. Оно относится к семейству розоцветных. Ягоды на стебле появляются через 20-26 дней с начала цветения.

Наибольшей пользой обладают свежие ягоды: их можно потреблять даже тем, кто страдает от диабета. В замороженном виде ягода теряет часть своих полезных свойств, но все же их сохраняется больше, чем в варенье из клубники.

Ягода положительно влияет на активность головного мозга, кровеносные сосуды, предупреждает развитие диабета 2 типа и ожирение. Научно доказано, что клубника содержит больше витамина С, чем лимон и цитрусовые. Поэтому ее полезно принимать при простудных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях.

Клюква

Вечнозеленое растение с тонкими и длинными побегами. Ягоды клюквы шаровидные, не превышают 12 мм в диаметре. Созревание ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Свежие плоды способны храниться в свежем виде до 6 месяцев.

Противопоказаний к потреблению клюквы не так много (среди них повышенная кислотность желудка и индивидуальная непереносимость клюквы), но полезные свойства ягоды известны еще нашим предкам.

Настойки, чаи и морсы из клюквы пьют при вирусных и инфекционных заболеваниях внутренних органов. Научные исследования доказали: вещества, содержащиеся в клюкве, способны уничтожать некоторые штаммы вирусов, против которых не эффективны медикаментозные средства.

Крыжовник

Многолетний кустарник отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. С одного куста можно собрать до 20-25 кг ягод. Растет крыжовник в умеренных широтах, неприхотлив к качеству грунта. У кустарника есть способность сильно разрастаться, образуя колючую сплошную стену.

Ягоды крыжовника при регулярном потреблении положительно сказываются на умственных способностях человека: улучшают память, предупреждают болезнь Альцгеймера. Незрелые ягоды выводят из организма вредные вещества, помогают похудеть и ускоряют моторику кишечника. Спелые плоды используются в профилактике онкологических болезней.

Малина

Малина — распространенный по всему миру кустарник. Его можно встретить на Аляске и на Алеутских острова. Всего выведено более 200 сортов малины, ягоды могут иметь разнообразные оттенки — от желтоватых до практически черных.

Польза малины обусловлена тем, что она способна разжижать кровь и снижать температуру, а вред для здоровья — в высокой аллергенности ягод. Малиновый чай и варенье из плодов рекомендуют пить при первых признаках простуды, так как ягоды содержат большое количество витамина С и стимулируют защитные силы организма.

Морошка

Морошка — это северная янтарно-желтая ягода. Она растет исключительно в условиях сурового климата. Вкус плодов кислотно-пряный, винный.

Можно отметить несколько полезных свойств ягоды:

• устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из организма;
• укрепляет нервную систему за счет высокого содержания; витаминов группы В;
• ускоряет восстановление после тяжелых болезней;
• снимает усталость и нормализует настроение.

Смотрите, как выглядит северная ягода на фото.

Облепиха

Ягода имеет овальную форму и созревает к концу весны. Ягоды кисловато-сладкие с нотками ананаса. По-другому облепиху еще называют северным ананасом.

Полезные свойства облепихи позволяют использовать ее при воспалительных заболеваниях полости рта: стоматите и гингивите, а также при авитаминозе. Облепиха замедляет процессы старения в организме: уменьшает ломкость волос и ногтей, предупреждает возрастное ухудшение зрения.

Фото, как выглядит ягода облепиха.

Рябина

Плоды рябины кисловатые с легкой горечью. Ягоды начинают поспевать к середине сентября, но остаются на дереве до глубокой зимы. В природе рябина чаще встречается в северном полушарии.

Каротин, содержащийся в рябине положительно влияет на состояние кожи: делает ее более упругой и эластичной. Также ягода улучшает зрение. Однако у рябины есть не только полезные, но и вредные свойства: в плодах содержится парасорбиновая кислота. При чрезмерном потреблении ягод могут возникнуть проблемы с желудком.

Смородина

Данный представитель относится к семейству крыжовниковые. 3 самых распространенных сорта смородины: черная, красная и желтая. Ягоды смородины — рекордсмены по содержанию витамина С, который необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Особенно полезна смородина тем, кто страдает кожными заболеваниями или от сахарного диабета. Так, например, регулярное потребление плодов помогает нивелировать симптомы псориаза. Ягоды разрешается есть детям и беременным женщинам, потому что риск развития аллергии после их потребления минимален.

На фото изображены ягоды смородины

Терн

Терн — небольшой кустарник с колючими ветками и сливовидными плодами. Ягоды окрашены в темно-синий цвет с восковым налетом. У культуры есть одно очень важное лечебное свойство, благодаря которому оно получило широкое применение в народной медицине. Терн обладает мощным противомикробным свойством, благодаря чему его используют при пищевых отравлениях.

Доказано, что ягоды помогают в лечении дизентерии кишечной инфекции. Также терн полезен людям с кишечными расстройствами. поскольку ягода обладает легким закрепляющим эффектом.

Черешня

Это древнейший вид вишневого дерева. Ботаники считают черешню родственницей розы на уровне семейства и вишни на уровне вида. В народной медицине активно используют не только плоды, но и перетертые косточки.

В черешне содержится большое количество флавоноидов. Они придают ягоде ярко-бордовый оттенок. Вещества помогают притупить симптомы обострения подагры.

Доказано, что черника способна снизить артериальное давление. Но пользу от потребления ягод можно будет заметить только через 2 часа. Эффект длится до 6 часов.

На фото посмотрите, как выглядит ягода

Черника

Черника — это влаголюбивая культура. Растет она в основном на заболоченных местностях. Ягода является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов. Она не теряет свои полезные свойства даже после термической обработки. Черничное варенье, джем по свойствам превосходит любое лекарство от гриппа и простуды.

Перечень полезных свойств черники:

• сохраняет остроту зрения;
• улучшает память;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск заболеваний сердца;
• помогает нормализовать микрофлору кишечника.

Не рекомендуется есть ягоду людям с мочекаменными болезнями и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Шиповник

Это дикорастущее растение, которое в народе называют дикой розой. Ягоды шиповника созревают к осени и не отличаются ярко-выраженным вкусом.

Плоды шиповника полезны при кашле. Из сушеных плодов можно делать отвары, настои или чаи. Народные средства полезны в период гриппа и простуд, так как помогают иммунитету нормально работать.

Масло шиповника нашло широкое применение в гастроэнтерологии. Оно заживляет язвы на поверхности слизистых и купирует симптомы ЖКТ-заболеваний, ускоряет регенерации тканей.

Ягоды шиповника на фото

8 самых опасных и ядовитых ягод

Большинство ягод, растущих на территории России безопасны. Но есть и те, которые лучше не трогать руками, не говоря о потреблении внутрь. С ними нужно ознакомиться, чтобы избежать пищевых отравлений.

Волчеягодник

Это кустарник до 1,5 метров. Ядовиты не только ягоды, но и листья, стебли растения. Ягоды окрашены в красный цвет и могут использоваться в народной медицине только для местного применения, например, в качестве примочек или компрессов.

Волчеягодник зацветает одним из первых — в середине весны. Этим он отличается от других кустарников, на котором растут ягоды.

Воронец

Это многолетняя культура, которая встречается на заболоченных местностях. Ягоды не превышают горошину по размеру и окрашены в красный или черный цвет. Воронец опасен не только при потреблении, но и при кожном контакте. На поверхности кожи он оставляет ожоги и повреждения.

Ландыш

Растение можно встретить во всех уголках земного шара — кроме Антарктиды. Плоды токсичны для человека и при употреблении вызывают острую диарею, помутнение сознание. Однако птицы могут лакомиться ягодами ландыше без последствий.

Паслен

Ягоды паслена можно легко спутать с томатами. Цвет плодов варьируется от желтого до темно-серого. От потребления плодов человек не умрет, то может получить пищевое отравление.

Бузина

Опасны только некоторые виды бузины: красная и травяная (не путать с черной). Ягоды ядовиты и опасны, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Несмотря на то, что варенье из бузины очень вкусное, от его употребления лучше отказаться.

Падуб

Ягоды встречаются в основном в дикой среде. Все части растения ядовиты, а особенно косточки ягод. Мякоть не причинит человеку сильного вреда, но если он нечаянно съест косточку, то риск смертельного исхода будет высок.

Вороний глаз

Это растение невозможно спутать с другими из-за его характерного внешнего вида. Около ягоды расположены 4 ярко выраженных листьевых пластины. Ядовито все растение: листья, стебли, но особенно токсичны ягоды.

Девичий виноград

Ягоды по внешнему виду очень напоминают виноград. Но они имеют очень вязкий вкус и неприятный запах. По этим характеристикам можно понять, что ягода ядовитая. Если человек нечаянно съел одну ягодку, то проблем со здоровьем не будет. Отравление наступит, если съесть много плодов — более, чем 1 горсть.

Как называется красная ягода? Кустарник с красными ягодами (фото)

Каких только ягод нет в наших лесах! Красные, синие, черные, желтые, самые разные. Красная ягода любого растения всегда аппетитна на вид. Яркая, красивая, с глянцевым бочком, висит она на веточке между зелеными листочками. Рука так и тянется сорвать ее и положить в рот. Но осторожно! Не все красные ягоды безопасны. Есть среди них безжалостные отравители, съев которые, можно поплатиться жизнью. Замечательные растения подарила нам природа. Это малина, земляника, шиповник, клюква, калина, лимонник, брусника и многие другие. Их ягоды красного цвета известны каждому и, пожалуй, все знают об их пользе. Из них варят варенья и компоты, пекут пироги и готовят настойки, их едят в сыром виде и с успехом применяют в медицине. Но на лесных полянах можно встретить не менее красивые красные ягоды, которые нужно обходить стороной. Народ окрестил их «волчьи», хотя у каждой из них есть свое название.

Жимолость

Этот декоративный кустарник чаще всего именуют волчьими ягодами. Встречается он не только в лесах практически по всей России, его также высаживают как живую изгородь. У жимолости довольно красивые кремовые, белые или розовые цветы, которые нравятся пчелам. Среди многочисленных сортов этого растения есть и съедобные.

Их плоды немного вытянутые, темно-синие или почти фиолетовые. У жимолости настоящей, или лесной, или обыкновенной, о которой идет речь, плод – красная ягода. Она по размерам небольшая, шарообразная, очень сочная, яркая, блестящая, отлично украшает куст. Часто две ягоды срастаются попарно. Дети принимают их за красную смородину. На вкус ягоды настоящей жимолости горькие, так что много их не съешь, но лучше и не пробовать. Смертельных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не зарегистрировано. Но у отведавших эти ягодки может наблюдаться отравление с повышением температуры, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.

Ландыш

Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необыкновенно ядовит. Плод ландыша – круглая красная ягода, располагающаяся на стебельке на тоненьких чуть изогнутых плодоножках. Растет ландыш почти повсеместно – в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно нравятся ему опушки и поляны с достаточно влажной почвой.

Ягоды держатся на растении долго. Особую опасность они представляют для животных. Люди отравляются ими редко. Яд, содержащийся во всех частях цветка, называется конваллятоксин. Попав в организм, он способен вызвать остановку сердца. У съевших малое количество ягод наблюдаются все признаки пищевого отравления. Примечательно, что ядовитой становится даже вода, в которой стоят ландыши. Но в строго фиксированных дозах растение используют в официальной медицине для лечения заболеваний сердца. Народная медицина применяет ландыш гораздо шире, например при ревматизме, головных болях, болезнях глаз.

Волчеягодник смертельный

Волчье лыко, плоховец, волчеягодник – все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Он зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая собой опушки уже в марте месяце. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, величиной примерно, как косточка вишни.

Они содержат ядовитый сок, при попадании которого на кожу и слизистые наблюдаются зуд, покраснение, воспаление. Симптомы при отравлении схожи с теми, которые бывают при гастроэнтерите. Ядовиты все части волчеягодника. В них присутствует большое количество опасных для человека веществ – дитерпеноиды, кумарины, дафнин, мизереин, коккогнин и другие. Высаживают волчеягодник как декоративное растение и в садах. В своих рецептах его использовал еще Авиценна. Народные лекари это растение применяют наружно, в виде отваров и настоек при ревматизме, подагре, ангине, дерматозе, зубной боли и многих других заболеваниях, однако официально использовать его в лечебных целях запрещено.

Болотный белокрыльник

Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки желтого цвета. Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток.

Плод растения – красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.

Воронец

Это травянистое растение с красными ягодами можно встретить в хвойных и смешанных лесополосах, на болотных кочках, на глинистых и каменистых склонах. Иногда его используют в садах как декоративное украшение клумбы, главным образом из-за красивых резных листьев. У воронца много других названий, среди которых клоповник (из-за неприятного запаха), вонючка, Христофорова травка, снова-таки волчьи ягоды. Цветет воронец в мае-июне. На месте мелких белых цветков, которые держатся на стебле всего пару дней, появляются ягоды.

В зависимости от вида, они могут быть не только красными, но также белыми и черными. На плодоножке их до двух десятков. Они также мелкие, круглые, блестящие, напоминают маленькую гроздочку винограда и очень привлекательные на вид. У воронца ядовиты все его части. При попадании в желудок у людей появляется тошнота с рвотой, сильные боли в области живота, судороги, помутнение сознания.

Аронник

Внешним видом цветка это растение напоминает каллу, только покрывало у него не белое, а грязно-зелено-лиловое, похожее на разлагающееся мясо. Запах примерно такой же. Это нужно растению для привлечения падальных и навозных мух – его единственных опылителей. А вот плод у аронника вполне симпатичный.

На прямостоячей ножке необыкновенно привлекательно смотрятся его яркие, блестящие красные ягоды. Фото показывает, что они образуют нечто типа початка и похожи на прилепившиеся одна к другой бусинки. Они ядовиты только пока свежие. Высушенные ягоды используются в народной медицине для лечения бронхитов, геморроя и некоторых других заболеваний. Растет аронник почти по всей Европе и Азии. Его можно увидеть на речных берегах, лугах, пастбищах, в зарослях кустарника и на каменистых склонах гор.

Паслен сладко-горький

В семействе пасленовых около 1000 видов. Ядовитый тот, у которого сорт ягод красные. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенья, компоты, пекут пироги. Встречается паслен во многих областях России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорная трава. Некоторые садоводы высаживают его для украшения заборов и изгородей.

Плоды паслена ярко-красные, чуть вытянутые, напоминают сильно уменьшенные грозди помидоров черри. В их мякоти и косточках найдены алкалоиды, стероиды, каротоноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сперва сладкий, но после в полости рта ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движения, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.

Бузина красная

Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной.

Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же семейства растений. Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.

Бересклет

Наверное, многих заинтересует, как называется красная ягода очень необычного вида – яркая, сочная, с черными глазками-точками. Это бересклет бородавчатый. Его плоды довольно приятного вкуса, поэтому их охотно клюют лесные птицы.

Люди, увидев это, могут подумать, что ягоды безопасны. Но бересклет ядовит, причем опасны все части этого красивого растения. Симптомы отравления привлекательными ягодками – тошнота, рвота, понос, судороги, общая слабость, нарушение работы сердца. Растет бересклет в широколиственных рощах, лесах, любит дубравы и места с богатыми известью почвами. В населенных пунктах его можно увидеть в виде живой эффектной изгороди.

Что делать при отравлении

Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других ядовитых растений. Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом – если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.

Дикорастущие Съедобные Ягоды

Съедобные Дикорастущие Ягоды

   Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

   Ягоды растут в основном в теплом  климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

 

 

Виды съедобных дикорастущих ягод

 

   Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

   Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина: Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

Барбарис: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса.  Распространен везде, кроме Австралии, в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель  кожуры цитрусовых.  Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются.  Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран.  В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

 

Боярышник: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.

Брусника: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

Бузина черная: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

Вишня дикая: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

Водяника: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

Голубика: Голубика – это   кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

Ежевика: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

Ежевика сизая: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

Жимолость: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

Земляника: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

Ирга: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа , Северная Африка , Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

Калина: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

Кизил: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

Клюква: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

Княженика: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

Костяника:  Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения  является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде.  Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

Крыжовник: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

Малина: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах  другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

Можжевельник: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

Морошка: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

Облепиха: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

Рябина: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной, так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

Смородина черная: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

Черника: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

Черемуха: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

Шелковица: Разница между шелковицей и другими  ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

Шиповник: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора, достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.

   Если вы собираетесь на прогулку в лес, поле, то возьмите с собой на всякий случай пакет или сумку. Вдруг по дороге вам встретятся ягоды! Вы сможете сами наесться съедобными ягодами, или принести их домой и обрадовать свою семью!

красных ягод – съедобные или несъедобные?

Вот 21 вид красных ягод, которые я встречал на заднем дворе и в походах по Манитобе, в самом сердце канадских прерий. Сколько из них вы видели?

Сколько из этих красных ягод вы узнаете?

Также читайте: Виноград или Вирджиния Крипер – Как их отличить, Как собрать крапиву двудомную

Я – энтузиаст уличных растений, который любит собирать пищу. Мне посчастливилось иметь много учителей и много возможностей узнать о диких съедобных продуктах.Но я не ботаник, биолог или ученый-растениевод. Это мои случайные наблюдения, сделанные повседневным языком. Эта статья призвана стать отправной точкой для вашего исследования красных ягод, которые вы можете найти в своих путешествиях. Он не предназначен для получения исчерпывающей и полной информации о том, на какую ягоду или фрукт вы наткнулись и стоит ли их есть. Я надеюсь, что эти фотографии и краткие описания позволят вам сузить круг вариантов, чтобы вы могли более тщательно изучить свою находку в Google.

Помните, если сомневаетесь – не ешьте!

Земляника – съедобная

Это одни из первых красных ягод, которые можно найти в дикой природе. Это крошечные версии клубники, которую вы продаете в магазине, но она гораздо более ароматная. В мае / июне вы можете увидеть крошечные белые цветы вдоль пешеходных маршрутов по всей Манитобе.

Цветы и плоды земляники – одни из первых в этом сезоне.

К середине-концу июня появятся маленькие красные ягоды.Они крошечные, но на вкус потрясающие. Посмотрите низко на землю в поисках зубчатого трехлопастного листа.

Крошечные вкусные ягоды земляники – отличное угощение во время пеших прогулок.

Серебряные ягоды буйвола – съедобные

Серебристая ягода буйвола ( Shepherdia argentea ) – самый распространенный куст буйволовой ягоды, который я видел, но есть несколько других (канадская буйволовая ягода и круглолистная буйволиная ягода), у которых форма и цвет листьев немного отличаются. У этого есть мягкий пушок на верхней поверхности листьев, из-за которого они кажутся серебристыми.

Серебряные продолговатые листья и гроздья красных ягод с веснушками.

Кусты ягоды буйвола вырастают на 3–9 метров в сухой, бедной почве лугов. Ветви имеют очень острые шипы, что делает их отличной преградой. Желтые цветы появляются в июне (необходимы мужские и женские растения), а грозди съедобных красных ягод с маленькими точками или чешуями появляются в августе и опадают. Их терпкий вкус смягчается после первых морозов. Я дождалась первых заморозков, чтобы приготовить варенье из ягод баффало.

Ягоды буйвола вкуснее после заморозков, их можно использовать для варенья.

Ягоды (на самом деле косточковые плоды) также содержат вещество, называемое сапонином. Из-за этого они становятся горькими и мыльными, поэтому это растение иногда называют мыльницей. Сапонин хорош тем, что при смешивании с водой его можно взбить в пену. По-видимому, многие индейские племена готовили пенистый десерт, взбивая вместе горячую воду, ягоды буйвола и сахар. Не пробовала – но может в этом году!

Эффектные колючие шипы делают сбор этих ягод интересным!

Вишни Нанкин – съедобные

Нанкинские вишни – чем дольше вы ждете, чтобы съесть их, тем слаще они будут на вкус.

Нанкинская вишня – Съедобная. У этих вишен нет длинного стебля.

Это черешня, съедобная и вкусная (если не возражаете, немного терпкости). Они растут на кустах, которые могут достигать 6 футов в высоту и 6 футов в ширину. Цветки розовые и, как и другие цветы сакуры, распускаются ранней весной, до того, как распустятся листья. Листья с глубокими прожилками, заостренные, светло-зеленые. Вишни растут на почти несуществующих стеблях и имеют размер около 1/2 дюйма. Они ярко-красные и готовы к уборке с середины до конца июля.Чем дольше они остаются в кустах, тем слаще они становятся. Они отлично подходят для сока и желе.

Жимолость татарская или кустовая – несъедобная

Это кустовая жимолость, и они НЕ съедобны , и это тоже хорошо, потому что они совсем невкусные!

Эти парные красные или оранжевые ягоды жимолости по-татарски несъедобны.

Иногда ягоды желтые или оранжевые.

Жимолость кустовая – это густой, прямостоячий кустарник, который может вырасти от 3 до 10 футов.Листья голубовато-зеленые, растут чередующимися парами. Маленькие плоды, цвет которых меняется от зеленого к оранжевому и к красному, растут на стеблях парами. Созревают они в конце июля и могут быть довольно эффектными. Эти ягоды жимолости не нравятся даже птицам.

Ягоды жимолости выглядят красиво, но их не съедят даже птицы.

Дикие сливы – съедобные

Когда я натыкаюсь на дикие сливы, я в восторге – они обычно появляются в самых неожиданных местах. Здесь я с удовольствием собираю дикие сливы.

Счастлив, собирая дикие сливы, на которые мы наткнулись.

Дикие сливы растут как одноствольное дерево, так и многоствольный кустарник. Они могут расти где угодно от 5 до 25 футов в высоту, часто возле берегов рек.

Сливы имеют округлую или продолговатую форму, а к середине-концу августа меняют цвет от зеленого до желто-оранжевого и красного. Они от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре.

У диких слив ярко-красная кожица, сладко-желтая мякоть и плоская косточка, как и у слив, которые продаются в магазине.

Сливы цветут рано весной, поэтому количество плодов на дереве может сильно варьироваться, если опыление было нарушено морозом или холодом.

Паслен горько-сладкий – несъедобно

Не поддавайтесь соблазну на этот похожий на помидор черри. Это сладко-горький паслен, токсичный для людей, домашних животных и скота.

Паслен горько-сладкий – несъедобен.

Грозди красивых красных фруктов, украшенных драгоценными камнями. Несъедобно .

Эти великолепные плоды драгоценного цвета выглядят впечатляюще, но не съедобны.Здесь, в Манитобе, мы чаще всего находим его в солнечных местах вдоль опушек леса и прибрежных зон. Это многолетняя виноградная лоза, которая извивается сквозь подлесок. Это фиолетовые цветы с желтой серединкой, листья и красные плоды, украшенные драгоценными камнями, немного напоминают растения томатов. Их можно даже принять за «дикие помидоры» или самые милые маленькие помидоры черри, но это не так! Не ешьте их, они токсичны для человека. Пурпурные цветы распускаются в середине лета, а плоды формируются ближе к концу лета.Вы можете одновременно увидеть зеленые, оранжевые и красные фрукты.

Вишня съедобная

Вишня мелкая – это крошечные вишенки. Вишни – это маленькие красные точки на конце длинного стебля. У них большая косточка относительно своего размера, и они довольно терпкие.

Вишня съедобная. Они обитают в прериях, в парках, на берегах рек и в других нетронутых местах, где много солнечного света. Вишня растет на прямых небольших деревьях или высоких кустах высотой от 15 до 30 футов.Кора молодых деревьев гладкая, темно-красновато-коричневая, покрытая лаком. Вишня обыкновенная растет на длинных стеблях и довольно мелкая – около 1/4 дюйма. Они ярко-красные и очень терпкие с большой косточкой, поэтому их нельзя есть в чистом виде, но они отлично подходят для сока или желе. Их пик – конец июля.

Американский горько-сладкий – несъедобный

Красивое место, когда все листья отсутствуют, но эти американские горько-сладкие ягоды несъедобны.

Не ешьте эти американские горько-сладкие фрукты.

Американский горько-сладкий – это многолетняя виноградная лоза, которая обвивает деревья и любые окружающие кусты. Он может вырасти до 15-20 футов в длину. Осенью капсулы фруктов от оранжевого до красного раскрываются, обнажая красные ягоды внутри. Они очень красивые, из них получаются прекрасные украшения, но они НЕ СЪЕДОБНЫ.

Американский горько-сладкий родом из Северной Америки, но его подражатель похож – азиатский горько-сладкий – интродуцированный инвазивный вид. Азиатский горьковато-сладкий очень агрессивен и на самом деле душит и убивает деревья своими лозами.Чтобы узнать о разнице между азиатским и американским сладко-сладким напитком, прочтите «Ель».

Гроздь – съедобная, но для меня

Когда вы отправитесь в лесную местность, особенно там, где растут хвойные деревья (например, ель, пихта и сосна), вы встретите обычное почвенное покрытие из гроздей ягод или маленьких белых цветов (начало лета). Эти ягоды называются гроздьями, потому что их называют гроздью ягод, собранных вместе в центре растения. Часто можно встретить большие группы ягод.

Этот родственник кизила вырастает только 10-20 см в высоту. Вы увидите завиток из 4-6 листьев наверху растения с цветами, а затем красные ягоды, собранные на стебле в центре. Ягоды съедобны, но ничем не примечательны. У них сладкий, неописуемый мучнистый вкус, и они очень потрепанные. Фактически, одна интерпретация имени кри кависковимин – это «гравий внутри», потому что именно так оно звучит и ощущается, когда вы съедаете несколько штук. Обычно их не собирают, хотя в них много пектина, что полезно для приготовления джема.В них также много витамина С, поэтому, если вы застряли в лесу и беспокоитесь о цинге, продолжайте есть.

Вот белые цветы, которые вы можете увидеть с мая по начало июля, и внимательно посмотрите на листья.

Часто можно увидеть несколько гроздей ягодных растений. Ягоды можно найти в конце июля и в августе.

Пучки красных ягод.

Evans Cherries / Sour Cherries – съедобные

Вишня Эванса – вкусная вишня, но не слишком кислая, когда она полностью созрела.

Это вишня Evans, она вкусная и съедобная. Это популярная вишня, которую выращивали в Эдмонтоне, штат Алабама. Они растут на деревьях, которые могут достигать 15 футов. Листья темно-зеленые с зубчатыми краями. Вишни 3/4 дюйма, ярко-красные и терпкие. Если вы будете терпеливы, вишня станет слаще и станет темно-красной, если оставить ее на дереве дольше. Обычно они созревают в конце июля – начале августа. Благодаря большому размеру они отлично подходят для пирогов, выпечки, консервирования, замораживания, сока или желе.

Вряд ли вы встретите их в дикой природе – только на задворках Манитобы.

Некоторые сорта вишни романской серии из Университета Саскачевана становятся темнее, чем вишня Эванса, и несколько слаще.

Университет Саскачевана также представил несколько новых сортов вишни – самой сладкой вишни, которую вы найдете. В серию «Романс» входят такие сорта вишни, как «Ромео», «Джульетта», «Малиновая страсть» и др. Вишни от ярко-красного до темно-красного цвета и созревают в разное время с июля по август.

Красный бейнберри – несъедобный

Не ешьте красную ягоду. Не ешьте ни белые, ни синие! Они очень токсичны. Ягоды такие блестящие и отполированные, что выглядят фальшивыми, как бусины бижутерии. Но не позволяйте детям играть с ними, просто любуйтесь издалека. Ягоды находятся на длинном подвое, которое вырастает над кустистым растением с зубчатыми оперениями на листьях. Растение по колено до бедра.

Блестящие красные ягоды отравы очень ядовиты – даже не трогайте их.

Крабовые яблоки – съедобные

Некоторые сорта крабовых яблок очень крошечные, и хотя технически любое крабовое яблоко или декоративное яблоко съедобно, вы, вероятно, не захотите их есть. Они твердые, сухие и терпкие. Лучше оставить их птицам.

Крабовые яблоки могут быть даже меньше этого размера и ярко-красными. Технически съедобно, но не очень вкусно.

Существуют сотни различных сортов крабовых яблок, все они растут на деревьях высотой от 16 до 35 футов. Некоторые из них намного слаще и сочнее других, но все они вызывают небольшое сморщивание.Люди, употребляющие крабовые яблоки, используют их для приготовления сока, желе, сиропа и сидра. Цвета различаются, но некоторые определенно ярко-красные.

Боярышник – съедобный

В Манитобе мы, скорее всего, найдем мясистый боярышник, темно-бордово-красный фрукт, который очень похож на яблоко, но намного меньше. Ягоды свисают гроздьями.

Эти боярышники станут более темными осенью, а шипы станут серебристо-серыми, как и остальная кора, что затруднит их просмотр.

Боярышник Flehsy – небольшое дерево или куст среднего размера до 20-25 футов высотой.Ястреб (плод) меняет цвет с зеленого на красный, и их можно собирать поздней осенью. Некоторые из них намного более мясистые, чем другие. Как и большинство представителей семейства яблочных, вы не должны есть семена внутри ястреба, поскольку они содержат цианид. Просто выплевывать семена или избегать их, как вы делаете с большинством яблок, – это нормально. Положительным моментом является то, что боярышник содержит флавоноиды с полезными для сердца антиоксидантами, дубильные вещества, высокое содержание пектина (хорошо для приготовления джема) и витамины B и C.

Чаще всего боярышники используют в желе, соке и сушеных смесях для чая.

Можете ли вы найти на этой фотографии очень острые шипы?

Очень крутая, но опасная особенность веток боярышника – это шипы. Они длинные (2-3 дюйма) и очень острые. БУДЬ ОСТОРОЖЕН. Вы можете найти их на фото выше?

Плоды шиповника – съедобные с осторожностью

Если вы бродите по прериям в июне и начале июля, вы увидите прекрасные розовые цветы прерийных роз в канавах, обочинах дорог и на опушках леса. Эти цветы увядают и превращаются в плоды, содержащие семена роз.Этот фрукт мы называем плодами шиповника.

Розовые розы прерий можно найти в канавах, лугах и вдоль лесных опушек в прериях в конце июня начале июля. Они являются началом плодов шиповника.

Эти цветы съедобны и служат прекрасным украшением салатов. Из них также можно сделать красивое светло-розовое желе!

В конце лета цветы будут заменены плодами роз – шиповником. Плоды шиповника содержат семена с небольшими нечеткими кончиками.Эти пушистые кончики могут вызвать раздражение пальцев, языка и горла, поэтому их нельзя есть. Следует есть только красную мякоть шиповника, которая окружает семена. Свежие плоды шиповника известны высоким содержанием витаминов C, E, K и B. Плоды шиповника также богаты пектином (подходит для приготовления джемов и желе), бета-каротином, биофлавиноидами, селеном и марганцем.

В свежем виде ешьте только красную внешнюю часть, окружающую пушистые семена внутри.

В древние времена плоды шиповника использовались для улучшения иммунной системы, кровяного давления и пищеварительной системы.Сегодня они чаще используются для приготовления джема, желе, чая, сиропов и вина.

Сумах – съедобный

Разновидность сумаха, которую мы имеем в Манитобе, – это сумах гладкий ( Rhus glabra ), а не ядовитый сумах, обнаруженный на юге США, который содержит урушиол, тот же токсин, что и ядовитый плющ или сумах оленьего рога, более часто встречающийся в Восточной Канаде. Если есть сомнения – просто проходите мимо и не трогайте!

Сумах гладкий, растущий на берегу Красной реки. Ярко-красные топы очень бросаются в глаза осенью, когда все остальное более приглушено.

Сумах гладкий – воздушный куст, вырастающий на 3–16 футов (почти как дерево). Растет на открытых, сухих местах, таких как обочины дорог, опушки леса и поляны. Он любит много солнца. Листья осенью становятся алыми. Цветки представляют собой крошечные зеленые грозди, которые в конце лета превращаются в красные ягоды и могут оставаться на них зимой.

Ягоды сумаха красноватые, растут заостренными гроздьями и имеют пикантный лимонный вкус, когда их собирают на пике роста, обычно в конце лета или в начале осени. Их можно сушить как пряность или растолочь и замочить в холодной воде, а затем процедить для получения «лимонада».

Малина – съедобная

Будь то во дворе, на проселочной дороге или посреди леса, есть вероятность, что вы наткнетесь на вкусную малину, если выйдете на улицу примерно в конце июля, начале августа. Малина абсолютно съедобна – она ​​сладкая с легким терпким привкусом и многими любима.

Это сложные ягоды, то есть то, что мы считаем одной ягодой, на самом деле представляет собой целую гроздь маленьких ягод, сросшихся вместе. Они также принадлежат к семейству розовых, поэтому ожидайте колючек на стеблях растений, которые могут вырасти на 3-5 футов в высоту (1 к 1.5 метров).

Вы найдете лучшие ягоды, спрятанные под листьями на старых стеблях, поэтому не забудьте немного сдвинуть ветви и перевернуться вверх ногами!

Красная смородина – съедобная

Эти кусты высотой по пояс дают плоды маленьких красных плодов диаметром около 1/2 см. Вдоль зеленого стебля вы найдете 5-8 или 10 маленьких красных ягод. Опять же, это съедобно, но терпко. Они отлично подходят для блинов, баннок, тортов и особенно для желе.

Красная смородина съедобна, но немного терпкая.

Клюква высокая кустовая – съедобная

Если вы прогуляетесь осенью в прерийных лесах, вы можете увидеть и почувствовать эти ягоды, это клюква с высокими кустами – так ее называют, потому что кусты высокие! Чтобы сорвать съедобный фрукт, нужно аккуратно наклонить куст к себе. Но будьте осторожны, они терпкие и горькие, и когда вы готовите их дома, они будут пахнуть вонючими ногами – серьезно! Фактически, если вы гуляете по лесу и чувствуете неприятный запах – как будто кто-то оставил использованный спортивный инвентарь в запечатанном пакете на неделю, – вы знаете, что поблизости растет клюква.Звучит заманчиво, правда ?! НО, как только вы пройдете через это, последнее клюквенное желе, которое вы получите от этих маленьких мерзавцев, будет УДИВИТЕЛЬНЫМ. Многие энтузиасты устанавливают варочную панель на улице, когда готовят ежегодное желе из клюквы.

Клюкву кустарниковую лучше собирать осенью после заморозков. Они съедобны, но терпкие и горькие, пока вы не превратите их во вкусное клюквенное желе.

Dewberry – съедобный

Вы идете в северном лесу (ели и сосны) и смотрите вниз, чтобы увидеть что-то вроде одинокой малины на очень низком растении.Листья похожи на лист малины, но ягода смотрит вверх, а она только одна. Вы только что нашли чернику, и она съедобна.

Ягоды росы растут низко до земли и устремляются вверх. Они съедобны.

Толокнянка или кинникинник – съедобная

Вот еще один почвенный покров, который вы найдете на песчаных или каменистых участках хвойных или смешанных лесов. Мы называем это Kinnikinnick или толокнянка, но другие могут знать его как мучную ягода, песчаную смородину, горную ящерицу, лисичную сливу, бруснику или бесплодный мирт.Латинское название – Arctostaphylos uva-ursi.

Толокнянка или кинникинник съедобны, но ягоды мучнистые с косточкой внутри.

Он растет низко к земле и образует раскидистые циновки. Листья темно-зеленые, жесткие или кожистые, несколько блестящие и толстые с гладкими краями, расположенными попеременно на стебле. Они держатся на кустах круглый год, так что толокнянка найдется и под снегом. Весной вы увидите небольшие грозди бело-розовых цветов, свисающие с кончиков веток.Они имеют форму колокольчика с оборками (почти как цветы черники).

Ягоды съедобные, но не особо вкусные. Они мучнистые с косточкой. Это не те ягоды, которые вы собираетесь приносить домой для блинов! Листья богаты дубильными веществами и могут использоваться для приготовления чая, который помогает при инфекциях почек и мочевого пузыря (пожалуйста, внимательно изучите это, прежде чем использовать для этой цели).

Низкий почвенный покров на песчаных или каменистых участках смешанных лесов.

Винтергрин – съедобный

Я люблю находить грушанку, особенно зимой.Вы найдете их в пятнистой тени на кислой почве хвойных или смешанных лесов. Красивая розовато-красная ягода обладает феноменальным вкусом, который мгновенно напомнит вам жевательную резинку или зубную пасту с надписью «грушанка». И тогда до вас доходит – это то, в честь чего названы эта резинка и эта зубная паста – на самом деле это гвоздичное растение!

Ягоды остаются красными, а листья остаются зелеными всю зиму.

Не ешьте сразу много этих ягод. В их состав входит аспирин, который в больших количествах может быть токсичным.Я собрал их для добавления в чайные смеси – небольшое количество имеет большое значение.

Красные ягоды и жесткие листья зимних растений остаются всю зиму под снегом. Это хороший признак того, что ягоды съедобны, но не очень сочные – они почти как пенопласт. Пока они съедобны, вам не захочется собирать целую кучу. Мы любим пережевывать одну или две в походах, просто чтобы почувствовать мятный вкус. На самом деле, есть слишком много ягод грушанки – нехорошо, потому что они содержат соединение, очень похожее на аспирин, и слишком много может вызвать проблемы.В небольших количествах листья можно использовать в травяных чаях, из них получается мятный и горьковатый чай.

Важные примечания:

Не полагайтесь на эту информацию как на единственный источник информации. Это всего лишь отправная точка, которая поможет вам определить, что еще нужно исследовать.

Всегда следуйте правилу – если вы не на 100% уверены, на что смотрите – не ешьте это! Даже не немного.

Собирайте урожай этично и уважительно. Если вы планируете собрать больше горсти, относитесь с уважением к природе и собирайте урожай этично и ответственно, чтобы растение продолжало процветать, у птиц и животных оставалось много фруктов, а земля вокруг растения не пострадала.

Наслаждайтесь дикими съедобными, но делайте это осторожно.

Первая публикация – август 2012 г. Последняя редакция августа 2021 г.

Гетти – энтузиаст активного отдыха, который любит кемпинги в сельской местности и собирает дикие съедобные продукты. Но, прежде всего, она профессиональный экономист по дому , серьезно относящийся к безопасности пищевых продуктов. Она хочет, чтобы вы наслаждались дикими съедобными продуктами, но только тогда, когда вы на 100% уверены, что знаете, что едите. Когда она не собирает пищу, Гетти выступает оратором, частым гостем СМИ и писателем, делится советами и рецептами, чтобы укрепить уверенность в себе и научить навыкам использования цельных сезонных продуктов.Она – автор нескольких книг рецептов, основатель Fruit Share, мама и овощной садовник. Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик.

26 видов красных ягод, произрастающих на деревьях и кустарниках

Вы тоже поклонник красных ягод ? Если вы любитель садоводства и ищете лучших красных ягод для выращивания на своем маленьком зеленом раю на заднем дворе, или просто страстный любитель красных ягод, любопытство по поводу различных видов красных ягод вполне естественно.

Итак, если вы полный любитель ягод, не беспокойтесь, мы вас позаботимся. Мы подробно обсудим 26 различных видов красных ягод вместе с изображениями для вашего полного понимания.

Есть две широкие категории красных ягод : одна растет на дереве, а вторая – на кустах. Яркий контраст насыщенного красного цвета с ярко-зеленым придает вашему саду такой великолепный вид, что ваши соседи могут завидовать.

Теперь, переходя к распознаванию различных типов красных ягод, обычно это делается путем проверки и анализа вида листьев, которые есть у куста или дерева, формы, текстуры и цвета цветка и, разумеется, ствола.

Теперь, когда основная идея красных ягод и ее идентификация ясны, давайте поговорим о различных типах красных ягод –

Виды красных ягод

1. Змеиные ягоды

Змеиные ягоды, имеющие внешний вид и текстуру настоящей клубники, часто называют индийской клубникой или ложной клубникой.Однако это не настоящие ягоды. Полученные красные и белые плоды выглядят как ягоды и съедобны.

Это многолетнее растение, дающее плод с мясистой, сочной консистенцией и сладким вкусом. Это многолетнее растение, обладающее рядом медицинских преимуществ, и его природная целебная сила может использоваться при лечении кожных заболеваний.

Также известно, что он лечит такие проблемы, как боли в теле, воспаления, сердечные заболевания и т. Д. Следует помнить, что любой любитель не должен использовать его в лечебных целях без надзора специалиста.Ягоды могут быть токсичными для вашего организма, если их не употреблять в надлежащем количестве.

2. Куст аронии красной

Высокий куст с множеством стеблей и множеством белых цветов. Эти кусты дают самые блестящие и красивые ягоды. Кустарник лучше всего растет на влажной почве, но после того, как он укоренился и начал расти, он может пережить умеренную засуху.

Убедитесь, что вы храните его в месте с умеренным солнечным светом, не высушивая почву.Мясистые красных ягод , покрытых овальными листьями, не только придадут вашему саду эффектный вид, но и съедобны (только с большим количеством сахара)

3. Барбарис

Возможно, вы этого еще не знаете, но это любимая ягода большинства из вас. Вы хотите знать почему? Потому что из этой ягоды делают джемы и желе. Помимо восхитительного сладкого вкуса, эта ягода также известна своими лечебными свойствами.

Являясь природной травой, они, как известно, лечат различные расстройства пищеварения, такие как изжога, запор и диарея, а также, как известно, немного снижают уровень сахара в крови, холестерин и полнокровие яичниковой кишки.

Что касается его съедобности, то, помимо джема и желе, вы также можете употреблять их с вином, чаем или соусом. Также они служат отличной заменой изюма и клюквы при выпечке.

4. Смородина красная

Вот еще одна кустовая ягода. Эти летние ягоды с мясистой мясистой текстурой придают мягкий вкус, который находится между черной и белой смородиной. Не слишком крепкий, но немного терпкий, чем белая смородина.

Помимо восхитительного вкуса и великолепного вида, которые сделают ваш сад в сотни раз красивее, они также полезны для вашего здоровья.Богат антиоксидантными свойствами, витамином C и K, а также калием, он сохраняет вашу кожу и сердце здоровыми и здоровыми.

5. Крыжовник красный

Этот вид ягод обладает уникальным вкусом, смесь сладкого и терпкого, достаточно хороша, чтобы дразнить ваши вкусовые рецепторы. Эти ягоды великолепного рубиново-красного цвета отлично подходят для приготовления пирогов и джемов.

Этот куст лучше всего растет на хорошо дренированной и частично песчаной почве с умеренным воздействием солнечного света.Итак, если вы хотите чего-то вкусного и достаточно красивого, чтобы ваш сад выглядел потрясающе, красный крыжовник, несомненно, отличный выбор! Если вы не знаете, как получить этот куст, обратитесь в службу по уходу за деревьями Мадеры, и они будут более чем рады помочь вам в этом.

6. Вишня на булавке

Растущие на диких кустах и ​​кустарниках, они очень похожи на черную вишню. Если вы посмотрите на их листья и кору, они выглядят очень похоже, но одна вещь, которая их отличает, – это цветы и плоды вишни.

Красивые белые цветы растут гроздьями на ветвях, а из цветов вырастает каждая вишня, снова гроздьями, и созревает где-то между июлем и августом. Говоря об их съедобности, они съедобны, но слишком кислые. Возможно, вы захотите откусить от этого кусочка, но мы думаем, что вы хотели бы улучшить его, добавив немного сахара.

7. Сладко-горький паслен

Прежде чем вы даже начнете читать об этих красных ягодах, позвольте нам предупредить вас, что вы должны быть осторожны с посадкой этих ягод в своем саду и только с этого момента, если у вас нет детей дома.

Хотя великолепные красные вишни на зеленых листьях будут эффектно смотреться в вашем саду, ягоды токсичны. Экстракт из этих ягод действительно используется в различных лечебных целях, но сырые ягоды могут быть ядовитыми.

Кроме того, красивые ягоды и красивые розово-пурпурные цветы – все это причины, по которым вам следует подумать об этом.

8. Кизильник

Кизильник – озимые ягоды, растущие на вечнозеленых кустарниках четырех основных типов: кизильник клюквенный, толокнянка, кизильник живой изгороди и кизильник раскидистый.Уход за кизильным кустом базовый. Все, что вам нужно, – это хорошо дренированная почва, умеренный солнечный свет и умеренный полив.

Они прекрасно обходятся без обычных удобрений. Но опять же, эти красных ягод хорошо выглядят только снаружи, и вам уж точно не стоит их употреблять, потому что они очень ядовиты.

9. Хобблбуш

Если вы ищете красивую и съедобную ягоду, то вот еще один отличный вариант. Хоббл-куст также известен как лосиный лес или ведьминский хоббл и снова является многолетним кустарником.

С его большими овальными листьями, которые сменяются красивыми цветами, за которыми следуют красных ягод , это также правильный выбор для вашего сада. По мере созревания ягоды чернеют, и говорят, что они имеют восхитительный вкус, как финики и изюм.

10. Куст жимолости татарский

Листопадный кустарник жимолости татарский с множеством стеблей и крупными овальными листьями сине-зеленого оттенка. Они производят очаровательные красные или розовые цветы, которые растут вместе с листьями из пазухи.

Красные ягоды с мясистой текстурой следуют за листьями. Однако не рекомендуется сажать их в своем саду, потому что их рост становится трудно контролировать, и это может повредить росту всех других растений, которые есть в вашем саду.

11. Винтерберри

Еще один листопадный кустарник с ярко-красной вишней. Растение вырастает до 3-15 футов в высоту. Листья темно-зеленого оттенка расположены в форме эллипса и имеют длину около 2-3 дюймов. Ярко-красная вишня снова токсична для людей и животных, поэтому убедитесь, что вы не употребляете их даже по ошибке.

Может расти в самых разных условиях, если получает достаточно влаги. Они также нуждаются в частичном или полном солнечном свете каждый день, чтобы лучше расти и расти без дополнительных удобрений.

12. Кизил вишневый кизил

Это небольшое деревце, вырастающее до 2-25 футов в высоту. Эти деревья лучше всего растут на хорошо дренированных почвах. Они производят ярко-желтые цветы, которые растут гроздьями и очаровательно украшают все дерево еще до того, как распустятся листья.

Листья темно-зеленые в тени с отчетливыми прожилками и овальной формой. Дерево дает гроздей красных ягод , которые обычно созревают к концу лета. Эти ягоды лучше всего то, что они съедобны, и их можно использовать для приготовления джемов, желе и пирогов.

13. Перуанский перец

Как следует из названия, это вечнозеленое дерево дает ярко-красные вишни с острым вкусом. Также известен под другими названиями, такими как американский перец, ложный перец или перечное дерево.

Дерево отличается похожими на папоротник листьями, которые дают маленькие белые цветки, которые становятся красными ягодными плодами, имеющими острый вкус с большим количеством семян. В основном это растение встречается в местах с жарким засушливым климатом.

Плоды этого дерева, как правило, безопасны для употребления в пищу, но детям не рекомендуется их есть, потому что они могут вызвать расстройство желудка.

14. Американское Холли Три

Это широколистное вечнозеленое дерево наиболее известно своей яркой красной вишней и темно-зелеными листьями с кожистой текстурой и острыми кончиками.Деревья имеют пирамидальную форму и вырастают очень высокими, от 6 до 15 метров.

Ухаживать за американским падубом очень просто. Все, что вам нужно, это держать его во влажной почве и защищать от холодных пронизывающих ветров. Поливайте их умеренно, и все будет хорошо. Самое приятное, что они не так легко становятся жертвами вредителей.

15. Омела красная ягодная

Омела красная – это разновидность омелы, принадлежащей к семейству сантакалацеевых.Растение имеет несколько маленьких зеленых листьев и хорошо известно своими поразительно красивыми красными ягодами . Однако было бы неплохо, если бы вы имели в виду, что эти ягоды могут выглядеть великолепно снаружи, но губительны для вашего здоровья.

Они чрезвычайно ядовиты для человека. Напротив, они совершенно безвредны для птиц. Это птицы, которые поедают плоды и помогают рассыпать семена красных ягод s .

16. Боярышник

Самое известное использование этого растения и его ягод – в лечебных целях.Они помогают лечить различные заболевания, особенно связанные с сердцем, такие как закупорка и высокое кровяное давление. Как мы уже упоминали о его лечебных свойствах, очевидно, что он также съедобен и не угрожает вашему здоровью.

Помимо пользы для здоровья, светло-зеленые листья создают яркий контраст с красивой красной вишней, которая, несомненно, сделает ваш сад в 100 раз лучше и красивее.

17. Баффало Берри

Это одно из самых выносливых ягодных растений.Невосприимчив к экстремальным холодам, а также способен бороться с засухой. Эти ягоды богаты витамином С и антиоксидантами. Ягоды растут на небольших растениях или кустарниках, которые являются раздельнополыми, что означает, что у них есть как мужские, так и женские репродуктивные органы.

Деревья дают маленькие бело-желтые цветки, сменяющиеся яркими красными ягодами . Вначале, примерно в конце лета, они немного терпкие, но со временем, когда они созреют, они станут слаще. Из них можно приготовить восхитительные желе, и они особенно вкусны в сушеном, свежем виде или приготовлены в десертах или других блюдах.

18. Метла мясника

Небольшой вечнозеленый кустарник с темно-зелеными листьями дает ярко-красные вишни с мясистой текстурой. Метла мясника веками использовалась в лечебных травах. Он наиболее известен своим лечением воспалений, плохого кровообращения и гипотонии.

Растение, принадлежащее к семейству лилейных, с короткими колючими листьями и красной вишней. Однако есть одна вещь, о которой вы должны помнить, когда дело касается мясных веников, хотя они используются в лечебных целях, их нельзя употреблять напрямую.Они не только токсичны, но также могут нанести вред вашей пищеварительной системе.

19. Малина

Говорить о красных ягодах и не упоминать малину нельзя. Малина, известная своими сладкими сочными ягодами с мягкой мякотной текстурой, также богата витамином C, E, антиоксидантами и некоторыми другими минералами, которые очень полезны для вашего организма.

Помимо сладкого восхитительного вкуса, минералов и витаминов, они также полезны для здоровья, например, помогают при диабете, предотвращают рак, укрепляют здоровье глаз и предотвращают рак.

Помните, что есть несколько видов малины, включая черную, фиолетовую и золотую, но здесь мы прямо говорим о красной малине.

20. Шпиндели

Научно известный как Euonymus Europaeus , это небольшой кустарник, известный своей красной вишней и цветами. Лучше всего растет на хорошо дренированной почве с умеренным солнечным светом. Кора серая с простыми листьями на противоположных сторонах, имеющими текстуру.

Великолепные розовые цветы сменяются плодами, которые имеют зеленый цвет, а затем становятся темно-розовыми или красными по мере созревания.Внутренняя часть плода имеет темно-оранжево-красную мясистую текстуру с множеством семян, и, как и многие другие вишневые растения, они также известны своими лечебными свойствами.

21. Клубника

Конечно! Хотя мы хотели начать список с менее популярных видов вишни, вы, вероятно, не знаете, как можно дополнить список видов красных ягод без упоминания клубники.

Популярный фрукт выращивают на многолетних травянистых растениях.Фрукт богат витамином С и обладает слабительным действием. Легко усваиваемый и привлекательный благодаря темно-красноватому цвету, его часто едят с йогуртом, мороженым, шоколадом и хлопьями. Обычно их собирают летом, они низкокалорийны и богаты витаминами, они, несомненно, полезны для вашего здоровья.

22. Бузина

Растущая на большом листопадном кустарнике и являющаяся частью семейства растений жимолости, бузина дает большие грозди ярко-красных ягод с очень мясистым и сочным вкусом с большим количеством семян.Листья темно-зеленые, овальной формы, имеют кожистую текстуру и расположены друг напротив друга.

Листва сама по себе имеет очень характерный стойкий запах. Их можно выращивать на различных почвах, но они лучше растут на суглинистой почве, богатой питательными веществами, и предпочитают полное пребывание на солнце. Хотя для лучшего цветения им требовалась почва с достаточным количеством влаги, почва также требует надлежащего дренажа, чтобы избежать застоя воды.

23. Вишня Нанкин

Нанкинская вишня – это быстрорастущая вишня, которая начинает плодоносить через два года после посадки.Деревья вырастают до 15 футов в высоту и быстро расширяются в ширину до такой степени, что требуется время для обрезки. Они производят красивые розовые бутоны, которые становятся белыми, когда распускаются в цветы. Цветки сменяются темными красными ягодами с терпким вкусом и съедобными.

Плоды обычно созревают с июля по август. Однако у них короткий срок годности, что делает их нежелательными для коммерческого использования. Однако даже в коммерческих целях они все еще используются для приготовления таких продуктов, как пироги, соки, сиропы и вино.

24. Сладко-горький американский

Нет, не запутайтесь. Мы знаем, что уже говорили о сладко-горькой вишне пасленовых, но это разные вещи. Это американская горько-сладкая вишня. Это многолетняя виноградная лоза, которая растет вокруг деревьев и кустарников.

Еще одно лекарственное растение, корни и кора которого используются в лечебных целях и помогают при заболеваниях организма и таких проблемах, как задержка жидкости, артрит, нарушение менструального цикла и заболевание печени.

На дереве белые цветы собираются в группы в форме звезд, за которыми следуют коробочки от желтого до малинового цвета. За цветками следуют зеленые плоды, которые по мере созревания становятся ярко-красными.

25. Эванс Черри

Дерево в основном выращивается из-за съедобных плодов, красивых белых цветов, за которыми следуют кислые и яркие красных ягод , которые широко используются для приготовления джемов, пирогов и желе. Вишня имеет мягкую мякоть и исключительно сочную текстуру.

Дерево должно быть посажено в хорошо дренированную почву на открытом солнце, чтобы оно лучше цвело. Они также лучше всего используются для приготовления различных деликатесов, выпечки и консервирования других пищевых продуктов.

26. Клюква высокая кустовая

Клюква высокая кустовая – это не клюква, но ее так называют из-за поразительного сходства с клюквой. Однако эти два растения совершенно разные. Клюква с высокими кустами дает в июне грозди белых цветов вместе с 3-лопастными зелеными листьями с глянцевой текстурой, которые осенью становятся оранжево-желтыми.

Плод созревает примерно в августе, с мягкой сочной консистенцией, ярко-красного цвета и центральной сердцевиной с семенами, очень похожими на клюкву. Они широко используются в джемах, желе и соках и имеют вкус оригинальной клюквы, а также часто используются в качестве заменителя клюквы.

Итак, это 26 видов красных ягод , о которых мы хотели, чтобы вы все знали. Помните, что существуют различные категории, типы и виды красных ягод, и больше будут добавляться в список по мере того, как исследователи обнаруживают новые разновидности.

Но пока эти 26 видов красных ягод – это все, что вам нужно знать, чтобы расширить свои знания. Каждый из них принадлежит к разной разновидности с разными характеристиками. Некоторые из них используются в джемах и пирогах, некоторые едят в свежем виде, некоторые используются в декоративных целях, а некоторые – в лечебных целях.

Мы надеемся, что эта статья была для вас полезной, и если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам в разделе комментариев ниже.

15 видов красных ягод, растущих на кустарниках и деревьях

Красные ягоды, растущие на кустах или деревьях, могут добавить забавных красок в любой ландшафтный дизайн или сад.Они могут заполнить приличный объем пространства и помочь вам снизить общие затраты на ландшафтный дизайн. Если на деревьях и кустах есть съедобные красные ягоды, вы получите бонус в виде полезных и вкусных фруктов. Однако не все красные ягоды съедобны, поэтому важно решить, какой сорт вам нужен, прежде чем начинать покупать новые кусты или деревья.

Есть десятки причин, по которым кто-то захочет иметь одно из этих ягодных деревьев или кустарников во дворе. Очень часто темно-алый цвет ягод, который появляется зимой, когда в вашем дворе или саду не хватает цвета, является огромной привлекательностью.Темно-зеленая листва резко контрастирует с ярко-красной окраской, чтобы украсить ваше пространство. Кроме того, еще одна причина в том, что многие красные ягоды чрезвычайно полезны. У них фантастический вкус и они полны антиоксидантов. Вы можете легко есть их прямо с куста или дерева или добавлять в десерты, салаты и каши.

Если вы подумываете о том, чтобы добавить в свой двор кусты или деревья, дающие красные ягоды, это для вас. Мы собрали несколько замечательных примеров с фотографиями, чтобы вы могли легко выбрать, какие из них будут лучше всего смотреться круглый год.

1. Куст красный крыжовник

Когда вы думаете о крыжовнике, многие представляют себе очень кислые зеленые ягоды приличного размера. Однако есть кусты крыжовника, которые дают спелые красные ягоды. Этот тип кустарника обычно достигает полутора метров в высоту при правильных условиях выращивания и дает древесный стебель с очень острыми шипами. Листья этого куста имеют очень светло-зеленую окраску, очень яркую и яркую, а на листьях обычно от трех до пяти лепестков.

Терпкие зеленые или красные ягоды покрыты крошечными волосками овальной формы. Вы также можете приобрести виды этого кустарника, которые дают желтые или белые ягоды. Поскольку ягоды очень терпкие, вы можете легко использовать их в сладких или соленых блюдах. Вы можете подсластить их и выложить в пирог или приправить их и приготовить из них восхитительный домашний чатни из крыжовника. Созревшие плоды будут иметь очень плотную консистенцию, и вы можете заметить легкие полосы, бегущие по ягодам.Они готовы выбирать, когда они приобретают очень глубокий красный оттенок.

Groseilles – Куст крыжовника by Jopa Elleul / CC BY-NC 2.0

2. Вишня на булавке

В отличие от традиционных вишен, которые немного больше, полнее и могут иметь желтый или красноватый оттенок, этот вишневый куст дает очень маленькие и круглые красные ягоды. Эти ягоды намного меньше по размеру, и вы, возможно, слышали, что их называют огненной вишней, красной вишней или черемухой.Куст может легко стать большим, как небольшое дерево, а это означает, что он имеет нормальную привычку роста, которая составляет от 15 до 100 футов. У него закругленная корона, что позволяет легко идентифицировать его, если вы заметили его в лесу.

Листья этого куста растут попеременно и имеют ланцетную форму. Стебли длинные, тонкие, имеют слегка красный оттенок. Каждая из ярко-красных ягод на этом кустарнике может достигать менее 10 мм в поперечнике, и у каждой ягоды есть одно семя.Если вы ищете это дерево в лесу, попробуйте поискать на берегу реки, оно любит очень влажную и рыхлую почву. Это также популярный кустарник, который выращивают в парках США. Вишни съедобны и обладают сладким, но терпким вкусом.

Pin Cherries by Dano / CC BY 2.0

3. Хоббл Буш

Это многолетний кустарник, также известный как американское странствующее дерево, колдовство или лосиное дерево.Красные ягоды постепенно приобретут черный оттенок по мере созревания в середине летних месяцев. Этот кустарник произрастает в восточных частях Соединенных Штатов, и вы найдете его на болотах, по берегам рек и в лесах. Значит, он любит очень влажную или насыщенную почву. Ему также требуется только пятнистый солнечный свет, чтобы расти очень хорошо, и он хорошо работает в вашем ландшафтном дизайне, потому что в весенние месяцы он также дает небольшие грозди красивых цветов.

Куст немного крупнее, с большими овальными листьями.Листья зазубрены, чтобы добавить текстуры, и они могут быть от 3,9 до 7,8 дюймов в длину. Небольшие грозди цветов появятся раньше, чем они уступят место съедобным красным ягодам. Ягоды на этом кусте имеют слегка сладковатый вкус, и многие сравнивают его с финиками или изюмом. Они имеют овальную форму и имеют длину чуть более половины дюйма. После морозов ягоды становятся еще более сладкими.

Почти все стадии Хобблбуша одновременно by BEV Norton / CC BY-NC-ND 2.0

4. Винтерберри

Если вы хотите привлечь в свой двор птиц, попробуйте эти красные ягоды. Это листопадное кустарниковое растение, происходящее из семейства падубовых. Он производит множество несъедобных красных ягод для человека. Эти ягоды давно используются в традиционной медицине, но они также могут вызывать низкое кровяное давление и тошноту. Таким образом, это будет чисто для взглядов, а не для взглядов и еды. Вы получите огромную декоративную ценность от этого куста, если посадите его в ландшафтном саду.При правильных условиях роста они могут легко достигать от 3 до 16 футов в высоту.

Блестящая темно-зеленая листва на этом кустарнике будет оставаться с весны до поздних осенних месяцев. У него ланцетные листья со слегка зазубренным краем, и они могут достигать 3,5 дюймов в длину. Красные ягоды на этом кустарнике хранятся всю зиму, как следует из названия. В зимние месяцы безлистные ветви загружаются ярко-красными ягодами. В свою очередь, это придаст вашему зимнему саду много прекрасных красок.Поскольку они сбрасывают листья, уборка этого куста во дворе минимальна.

Winterberry by liz west / CC BY 2.0

5. Куст аронии красной

Черноплодная рябина – листопадный кустарник, дающий большие черные или красные ягоды. Более известные как ягоды черноплодной рябины, они обладают чрезвычайно кислым вкусом. Самый распространенный вид черноплодной рябины – это куст черноплодной рябины.Однако есть виды, производящие аронию красную. Кустарник может легко вырасти от 6,5 до 13 футов при полной зрелости, если вы соблюдаете правильные условия посадки. В первые весенние месяцы он дает очень красивые белые цветы, которые резко контрастируют с зеленой листвой. К тому времени, когда наступит лето, на этом кустарнике уже будет много ягод.

Красные ягоды на этом дереве имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма. Можно есть ягоды прямо с куста. Однако чрезвычайно кислый и острый вкус – это слишком много для большинства людей, чтобы есть в сыром виде.Они дают осенние и зимние ягоды, и их можно разбить и подсластить. Они хорошо сочетаются с пирогами или десертами с правильным количеством сахара. Многие люди путают этот куст с черноплодной рябиной, так как плоды похожи друг на друга, и у них обоих очень сильный терпкий вкус.

Red riot by Thomas Cizauskas / CC BY-NC-ND 2.0

6. Красная смородина

Красная смородина – прекрасное дополнение для тех, кто выращивает и ухаживает за лесным садом.Ни один список популярных видов красных ягод не будет полным без этого. Эта ягода относится к той же семейной классификации, что и крыжовник. Это еще один кустарник, у которого очень тонкие стебли и очень большие пятилопастные листья. Самая заметная особенность этого куста – это сами ягоды. Они образуют большие грозди, свисающие с веток, а ягоды съедобны как людям, так и животным. Они немного более терпкие, чем ежевика, и имеют легкий привкус малины или ревеня.

Полупрозрачные красные ягоды, которые эти кусты собирают в грозди, немного меньше в диаметре. Однако с каждого куста можно получить внушительное количество ягод. Нередко с одного куста ежегодно получают до девяти фунтов ягод. Посадите этот куст на участке, который приобретает частичную или пятнистую тень. Он также может прилично работать в глубокой тени, и вы должны сделать так, чтобы почва оставалась влажной, но не насыщенной, чтобы куст процветал.

Красная смородина по генри… / CC BY-NC-ND 2.0

7. Сладко-горький паслен

Поскольку это растение носит название сладко-горький паслен, вас не должно удивлять, что вам действительно следует избегать употребления в пищу красных ягод, которые оно производит. Другие распространенные названия этого растения включают ядовитый цветок, ядовитую ягоду и горький паслен. Snakeberry – другое название, но вы не должны путать его с ложной клубникой, которую также называют ягодами змеи. Это не кустарник или дерево, а травянистая лиана, относящаяся к семейству пасленовых из семейства пасленовых Solanaceae .Итак, это растение на самом деле тесно связано с баклажанами, картофелем и помидорами.

Красные ягоды, которые производит это растение, на самом деле выглядят как крошечные красные помидоры. Они выглядят мягкими и сочными, но есть их ни в коем случае нельзя. Они на самом деле ядовиты для людей, поэтому держите эту лозу подальше от домашних животных или детей, чтобы избежать несчастных случаев. Ягоды зеленые, когда они впервые появляются, и они медленно становятся оранжевыми, прежде чем потускнеть до огненно-красного цвета. Лучше всего он растет на заболоченных территориях или у ручьев, поэтому ему нужна очень влажная почва, которая никогда не пересыхает, но хорошо дренирует.Он хорошо себя чувствует на солнце или в полутени, и вы будете собирать ягоды каждый год в осенние месяцы.

Сладко-горький паслен по Куинн Домбровски / CC BY-SA 2.0

8. Перуанский перец

В отличие от традиционного болгарского перца, имеющего зеленый цвет и мягкий вкус, это дерево дает красные ягоды. Другие названия включают ложный перец, американский перец или калифорнийское перечное дерево. Это вечнозеленое дерево, которое дает более мелкие ягоды красного оттенка с удивительно острым вкусом.Отличительными чертами этого дерева являются папоротниковые перистые листья с небольшими белыми цветками. У него также есть более мелкие ягодоподобные костянки, которые дают розовые древесные семена или перечные красные семена. Фруктовые деревья могут расти очень большими гроздьями и давать ягоды круглый год в более теплых условиях.

Поскольку он способен давать красные ягоды круглый год, вас не должно удивлять, что он предпочитает находиться в очень засушливых и жарких условиях. Вы можете найти его в Калифорнии, Техасе, Флориде, Луизиане и Аризоне.Он также популярен в Австралии, Перу и Южной Африке. Ягоды этого дерева считаются безопасными для употребления в пищу. Однако у детей младшего возраста может возникнуть расстройство желудка, если они съедят приличное количество фруктов за один присест, поэтому следите за ними.

ягоды перечного дерева по Дариюс Страсунскас / CC BY-NC 2.0

9. Американское Холли Три

Еще одним очень популярным деревом, которое дает красные ягоды, является американский падуб.Это вечнозеленое дерево дает очень ядовитые ягоды ярко-красного цвета с неровными блестящими листьями. Это черенки, которые вы найдете практически повсюду в период Рождества, поскольку они являются очень привлекательным украшением дома. Этот конкретный вид падуба может стать очень большим, и он может легко достигать почти 100 футов в высоту. Итак, вам действительно нужно соответствующим образом спланировать, когда вы сажаете его в своем дворе. Ему нужно много места, чтобы расти, не забиваясь строениями или другими растениями.

Тем не менее, листья на этом дереве сохраняют свою темно-зеленую окраску с глянцевым видом круглый год, поэтому они являются отличным дополнением к любому двору или саду, где обычно один раз в год идет снег. Красные ягоды придают всплеск цвета, когда еще мало что растет, поэтому они станут прекрасным дополнением. Однако, как и любые другие ягоды из рода IIex , они токсичны, если их потребляют люди. Вы должны оставить их в покое. Птицы могут есть ягоды без проблем, но они могут вызвать у вас сильное недомогание.

American Holly – Ilex opaca, Mason Neck, Virginia by Judy Gallagher / CC BY 2.0

10. Боярышник

Боярышник немного меньше по размеру, что делает его очень популярным в садах и небольших ландшафтных дизайнах. На них действительно есть очень колючие ветви, поэтому будьте осторожны, когда будете обходить их. Также они производят красные ягоды. Другие распространенные названия этого небольшого дерева включают майя, тернапл, терновник и клубнику.Они лучше всего себя чувствуют в умеренном климате, поэтому нередко можно увидеть это дерево, растущее по всему миру. В качестве бонуса вы также можете съесть красные ягоды, которые производит это дерево. Однако, как и в случае с яблоками, вам следует избегать семян, потому что они могут быть токсичными.

Особенности, которые большинство людей узнают на этом типе дерева, – это короткие стволы. У них также есть очень отличительные ветви, которые раскидываются листьями, которые имеют спиралевидное расположение на побегах. Кроме того, красные плоды дерева могут выглядеть как ягоды, но это не так.На самом деле это семечко. Таким образом, они выглядят очень похоже на то, как будет выглядеть крошечное миниатюрное яблоко, а не на округлую ягодку. Каждое дерево даст хорошее количество ягод, которые вы можете собирать и использовать, как хотите, или есть в сыром виде.

Plenty by Elke Mader / CC BY-NC 2.0

11. Омела красная ягодная

Омела – еще одно растение, которое дает очень ядовитые красные ягоды, которых следует избегать.Однако важно отметить, что это растение не является ягодным деревом или кустарником. Напротив, это растение – настоящий тип растения-паразита. Вы обнаружите, что он растет на кустах и ​​деревьях и вымывается из них. Обычно легко заметить растение, растущее прилично высоко на деревьях, и многие люди ошибочно думают, что это птичье гнездо. Он очень редко бывает у земли, потому что предпочитает находиться намного выше на ветвях очень высоких деревьев. Так что, если у вас нет высоких кустов, вы можете этого не увидеть.

Вы увидите гладкие маленькие овальные зеленые листья с маленькими красными ягодами.Ягоды растут небольшими гроздьями от двух до шести ягод в каждой. Многие люди хорошо знакомы с европейскими видами омелы, и это растение отличается небольшими зелеными листьями и белыми ягодами. Он также очень популярен в рождественских украшениях. У этого паразитического растения обычно прямостоячий образ жизни, и оно любит полутень и каждый день немного солнца.

Красные ягоды и омела по Майк Финн / CC BY 2.0

12. Кизильник

Кизильник – очень популярный вид вечнозеленого кустарника, который используется в ландшафтном дизайне, где люди хотят цвета и визуального интереса круглый год, в том числе во время снегопада и заморозков. Он дает массу тускло-красных ягод, которые могут выглядеть очень привлекательно. Однако ягоды на этом растении очень ядовиты. Вы никогда не захотите употреблять их, так как они могут вызвать у вас сильное заболевание. Большинство видов этого вечнозеленого кустарника имеют меньшую сторону, а высота колеблется от 1.От 6 футов до 16 футов в полной зрелости. Поскольку существует такой диапазон высоты, убедитесь, что у вас есть место для растения, которое вы выберете.

Красные ягоды этого куста имитируют гроздья клюквы. Листья тоже могут иметь различную форму, от овальной до ланцетной. Кроме того, листья могут быть больше и достигать 6 дюймов в длину, в зависимости от вида куста. Большинство видов ивы дают густые ядовитые красные ягоды. Однако цвет ягод также может быть черным, оранжевым, ало-красным или розовым.Вот почему вам нужно провести много исследований, прежде чем выбрать что-то одно. Вы хотите, чтобы что-то выглядело привлекательно и соответствовало вашему пространству.

Кизильник по stanze / CC BY-SA 2.0

13. Куст жимолости татарский

Куст татарской жимолости дает множество ярко-красных ягод, но вы никогда не должны их есть. Этот кустарник легко узнать по темно-зеленым, но тусклым листьям.Они имеют овальную форму, а куст также дает трубчатые цветки от белого до розового цвета. Цветы создают очень привлекательный вид для вашего двора, особенно в начале лета и в конце весенних месяцев. Поскольку листья более темные и тусклые, цветы действительно выделяются и контрастируют с ними.

Как и многие виды кустарников семейства жимолостных, это очень большой цветущий куст овальной формы. При правильных условиях выращивания он может легко вырасти от 9 до 12 футов. Он также имеет очень большой разброс, поэтому вам нужно убедиться, что вы даете ему достаточно места, чтобы разложиться, когда вы его сажаете, иначе он соберет все, что у вас есть.Этот кустарник также имеет очень интенсивный рост, поэтому многие люди считают его инвазивным видом. Красные ягоды токсичны для человека, хотя выглядят сочными и сочными. Случайное употребление этих ягод может вызвать спазмы в животе, рвоту и диарею.

Жимолость Lonicera tatarica по InAweofGod’sCreation / CC BY 2.0

14. Барбарис

Барбарис – это растение, не требующее особого ухода, за которым легко ухаживать, поэтому он является фаворитом начинающих садоводов.Это кустарник, который можно легко найти в большинстве частей света. Он покрывается более мелкими красными ягодами. Также следует отметить, что некоторые виды вечнозеленые, а некоторые – листопадные. Вы можете идентифицировать это растение по длинным побегам, которые оно дает, и они могут достигать впечатляющих 13 футов в высоту при правильных условиях роста. На побегах также образуются очень маленькие овальные зеленые листья, которые растут очень плотными гроздьями вдоль побегов.

Это растение дает ярко-желтые цветы в начале весенних месяцев, и эти цветы хорошо контрастируют с более темной листвой.Как только цветы уступят место, их место займут продолговатые красные ягоды. Когда ягоды полностью созреют, их длина может достигать сантиметра. Эти ярко-красные ягоды можно есть прямо с растения, но они имеют очень кислый вкус. Их лучше подслащивать и использовать в десертных блюдах, таких как пироги или сапожники. Одно растение может дать впечатляющее количество ягод, поэтому вам не нужно много их, чтобы произвести впечатление.

Барбарис по хедера.Балтика / CC BY-SA 2.0

15. Кизил вишневый кизил

Последним деревом, которое дает красные ягоды в списке, является кизил вишневый кизил. Кизил – очень большой кустарник, который цветет и дает длинные зеленые листья. Весной и в начале лета вы получите более мелкие желтые цветы, прежде чем на ветвях появится много костянок, напоминающих ягоды. Маленькие красные ягоды очень блестящие и имеют ту же форму, что и кофейные зерна. Когда они созреют и вы их съедите, вы получите нечто среднее между очень кислой вишней и клюквой, поэтому многие люди не могут съесть их прямо с дерева, не подслащивая их.

Кизил произрастает в странах Юго-Западной Азии и Южной Европы. Одно дерево может легко получить от 16 до 40 футов в высоту. Хотя обычно они не имеют большого распространения. Листья имеют продолговатую или овальную форму и могут легко достигать четырех дюймов в длину и 1,5 дюйма в ширину. В качестве бонуса, как только это дерево приживается, ему не нужно много работать, чтобы оно оставалось здоровым, процветающим и давало кладезь кислых ягод.

2012.03.20_16.56.54_IMG_6955 by Андрей Жарких / CC BY 2.0

Итог

Эти 15 кустов или деревьев дают красные ягоды. Мы отметили, какие из них безопасны для вас, а какие вы хотите избегать из-за токсичности ягод. Вы можете взять этот список и решить, какие из них подойдут для вашей зоны озеленения и ландшафтного дизайна. Постарайтесь подобрать растения, которые хорошо вписываются в ваше пространство, и они не будут случайно конкурировать с другими вашими растениями.Это поможет вам получить уравновешенный и красивый двор или сад круглый год со здоровыми растениями.

Как определить ядовитые и съедобные красные ягоды

Трудно не заметить все красные осенние ягоды, даже на фоне яркой сезонной листвы. Но не все привлекательные фрукты рубинового цвета безопасны для употребления в пищу. Птицы могут воспользоваться ими всеми, но помните, что у птиц пищеварительный тракт совсем другой, чем у людей, и они могут с удовольствием есть ягоды, от которых мы будем корчиться от боли и рвоты.Многие аспекты выживания зависят от внимания к деталям, и не больше, чем от ботаники. Изучите эти детали, и вы не ошибетесь.

Барбарис

Барбарис

Барбарис – съедобный
Первое, что вы заметите в барбарисе, – это то, что ягоды свисают, как маленькие блестящие красные украшения. У куста есть шипы, а на маленьких листочках растут необычные мутовки. У двух местных видов барбариса есть шипы в наборах по три, в то время как у инвазивных азиатских видов есть одиночные шипы.Разбейте эту ягоду, и вы найдете красноватую мякоть и, как правило, 2 темно-коричневых семечки удлиненной формы слезинки. Семечки можно есть вместе с ягодой, либо выплевывать. Барбарис можно есть в небольших количествах или заваривать как чай. Их вкус имеет тенденцию быть горьким.

Осенняя оливковая

осенняя оливковая

Осенняя оливка – съедобная
Этот инвазивный вид презирается многими владельцами ранчо, поскольку он быстро захватывает власть, сокращая среду обитания местных видов и кормовых культур.Эти древесные кусты вырастают до 30 футов в высоту с простыми чередующимися листьями, которые имеют интересный серебряный блеск на нижней стороне. Плоды осенней оливы округлые, с ямочками на каждом конце и напоминают по форме крошечное яблоко. Красная кожа покрыта веснушками, цвет которых варьируется от желто-коричневого до бронзового и коричневого. Откройте ягоду, и вы увидите сочную красную мякоть и одно зеленовато-желтое семечко. Семя твердое и напоминает длинное тонкое семя лимона. Эти ягоды можно есть в большом количестве, из них получается прекрасное варенье и вкусное вино розового цвета.Ягодный вкус варьируется от сладкого, но танинного, до простого кисло-танинного. Семена можно есть вместе с ягодами, они богаты белком.

Шиповник

плодов шиповника

Плоды шиповника — съедобные
Плоды шиповника – восхитительное лакомство, когда они полностью созрели. Кусты роз имеют острые загнутые шипы и перисто-сложные листья. Плоды шиповника обычно достигают пика, когда цвет темно-красный, а бедра становятся мягкими. На концах плодов шиповника есть серые пятна.Внутренности ягод представляют собой липкую красноватую пасту. Семена многочисленные, бледно-желтого цвета и имеют форму маленьких зубчиков чеснока. Плоды шиповника можно есть, приготовить варенье, заварить как чай или использовать в качестве компонента вина. Семечки можно есть вместе с ягодой, либо выплевывать.

Кизил

кизил

Кизил – ядовитый
Кизил – это небольшой подлесок, который растет в тенистых местах и ​​лесах. Их красные ягоды имеют заметное черное пятно на конце ягоды.Внутренности желтоватые, с одним большим бледным семенем или несколькими бледно-желтыми семенами, в зависимости от вида. Не ешьте ягоды кизила. Несмотря на то, что они являются пищей для перелетных птиц, их многочисленные токсины делают их вредными для человека.

Холли

Холли

Холли – токсичный
Это дерево среднего размера имеет блестящие вечнозеленые листья с острыми шипами. Красные ягоды имеют одно крупное семя и желтоватую мякоть.Как и кизил, они являются фаворитом перелетных птиц, но содержат множество токсинов, которые делают их вредными для человека.

Какие осенние ягоды вам нравятся больше всего и для чего вы их используете? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Садовых гидов | Как определить дерево с красными ягодами

Jobalou / iStock / GettyImages

Красные ягоды станут ярким и красивым дополнением любого дерева или куста. Иногда они также являются вкусным и питательным лакомством для вас или местных диких животных в вашем районе.Однако в других случаях красные ягоды могут содержать ингредиенты, которые могут быть вредными для употребления в пищу. Понимание видов деревьев и кустов, на которых растут красные ягоды, может помочь вам понять, какими ягодами делиться, а каких избегать.

Идентификация дерева

Легко заметить куст или дерево с красными ягодами, поскольку яркие луковицы часто выделяются на фоне зеленого или коричневого цвета деревьев. Но не так просто определить, что это за куст или дерево с красными ягодами. Хорошее место для начала – идентифицировать дерево по листу.У большинства деревьев один из трех типов листьев:

• Красные ягоды станут ярким и красивым дополнением к любому дереву или кусту.
  
• Легко заметить куст или дерево с красными ягодами, поскольку яркие луковицы часто выделяются на фоне зеленого или коричневого цвета деревьев.

Иглы : Вы часто можете найти игольчатые листья на деревьях с шишками, таких как сосны и вечнозеленые деревья.

Весы : Многие ягодные деревья имеют чешуйчатые листья.Они часто находятся рядом с веткой и, как следует из названия, чешуйчатые, а на кончиках могут быть луковицы или ягоды.

Broadleaf : Это плоские широкие листья, характерные для обычных деревьев, таких как дубы и клены.

Red Berry Identification

Если вы не уверены, какой тип дерева или куста вы видите, вы также можете попытаться определить его по ягоде. Вот некоторые из наиболее распространенных красных ягод, которые растут на деревьях и кустарниках:

Жимолость : Иногда красные ягоды растут на кустах жимолости в Соединенных Штатах.Они ярко-красные, луковичные и липкие, растут рядом с веткой у стебля широких листьев жимолости. Они не так ядовиты для человека, как некоторые ягоды, если их не есть в больших количествах, но все же их нельзя есть.

• Иглы : Вы часто можете найти игольчатые листья на деревьях с шишками, таких как сосны и вечнозеленые деревья.
  
• ** Они часто находятся рядом с веткой и, как следует из названия, чешуйчатые, а на кончиках могут быть луковицы или ягоды.
  
• **

Firethorn : Эти красные ягоды, также известные как пираканта, растут плотными гроздьями, настолько многочисленными, что дерево может казаться красным издалека. Дерево также дает маленькие белые цветы. Ягоды слишком горькие, чтобы есть их в сыром виде, но некоторые люди готовят из них джемы и соусы.

Кизил : Красную ягоду кизила можно найти в тенистых лесных районах по черному пятну на одной стороне и желтому центру.Они растут небольшими группами рядом с веткой на кизиловых деревьях. Птицы их любят, но они ядовиты для человека.

Шиповник : Эти красные ягоды иногда могут быть темно-фиолетовыми и различимы по волоскам, которые растут на дне ягод. Вам следует избегать появления этих волосков, если вы хотите есть ягоды, но многие люди используют их для приготовления джемов, супов, напитков, вина и травяных чаев.

• Firethorn : также известные как пираканта, эти красные ягоды растут плотными гроздьями, настолько многочисленными, что дерево может казаться красным издалека.
  
• Кизил **: Ягоду красного кизила можно найти в тенистых лесных районах по черному пятну на одной стороне и желтому центру.

Барбарис : Эти ягоды овальной формы растут на колючих кустах и ​​свисают с веток, как украшения. Внутри ягод два коричневых семечки. Они слишком горькие на вкус большинства людей, но некоторым нравится их добавлять в чай ​​или соки.

Холли : одно из самых популярных декоративных растений во время зимних праздников. Эти маленькие ярко-красные ягоды имеют одно семя.Они прикреплены к блестящим темно-зеленым листьям с заостренными шипами. Хотя вы можете видеть, как птицы наслаждаются ими, держитесь от них подальше и держите их подальше от детей или домашних животных, если вы используете их в праздничных украшениях. У людей они могут вызывать рвоту или диарею.

• Барбарис : Эти ягоды овальной формы растут на колючих кустах и ​​свисают с веток, как украшения.

Соблюдайте осторожность

Если вы все еще не уверены, какой сорт ягоды видите, лучше сделать ошибку из соображений безопасности и держаться подальше, пока вы не сможете однозначно определить ее.Кроме того, если у вас есть комнатное растение, содержащее ядовитые красные ягоды, держите его подальше от детей и домашних животных. Если вы проглотили красные ягоды и у вас возникли какие-либо побочные эффекты, такие как диарея, спазмы желудка, нечеткое зрение или отек лица, губ или горла, немедленно обратитесь к врачу.

Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада

Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада

Опубликовано 28 июня 2017 г., Сара Флауэр-МакКроу.Эта запись была размещена в разделах «Быть ​​активным», «Хорошо питаться», «Привлечь интересы» и помечена как «Быть ​​активным, правильно питаться, иметь интересы, здоровое питание». Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Примечание: Эта статья отражает личный опыт автора с ягодами Тихоокеанского Северо-Запада и предназначена как отправная точка для получения образования, а не как исчерпывающее руководство. К сожалению, в настоящее время мы не можем идентифицировать ягоды в каждом конкретном случае.

---

Этим летом, во время интенсивной прогулки или прогулки по улице, вы обязательно встретите ягодные кусты. Здесь, на северо-западе Тихого океана, мы одарены умеренными температурами, богатой почвой и обилием дождей, что дает нашим местным видам растений прекрасную среду для укоренения и процветания.

В детстве я на собственном опыте ощутила красоту и изобилие ягодных кустов в летнем лагере. Там мы узнали о природе, лесах, растениях, животных и усилиях по сохранению, и инструктор лагеря всегда был готов остановить нашу группу, чтобы показать букет ягод.Нет ничего лучше летом, чем собирать немного прямо с куста, однако, поскольку на Тихоокеанском Северо-Западе так много разновидностей, может быть трудно понять, с чего начать или какие можно есть.

Хотя всегда рекомендуется собирать пищу с осторожностью, мы составили несколько основных рекомендаций по идентификации, лучшему использованию и вкусу некоторых из наиболее распространенных ягод, которые вы можете найти в следующий раз, когда будете говорить о прогулке по дикой природе.

Съедобные ягоды Северо-Запада

Ежевика

Научное название: Rubus

Происхождение: Эта ягода известна во всем мире, но очень популярна на северо-западе Тихого океана.Ягоды и растения обычно использовались коренными американцами на Тихоокеанском Северо-Западе в пищу и использовались как лекарственное растение.

Цвет и форма: В зрелом состоянии черный; красный и зеленый, когда они еще растут. Они имеют ухабистую форму (Остерегайтесь шипов на растении).

Вкус: Очень сладкий в спелом виде; кислый, когда незрелый.

Где их найти: Эти ягоды, которые часто считаются сорняками, можно найти на задних дворах и вдоль дорог по всей стране.Растения хорошо растут на солнце, а большие участки известны как ежевика.

Пик сезона: с июля по сентябрь.

Замечательно в: Джемы, желе, пироги и кобблеры, или просто съедены как есть.

Лосось

Научное название: Rubus spectabilis

Происхождение: Родом из западного побережья Северной Америки, лосось традиционно употреблялся в пищу с лососем или икрой лосося коренными американцами на северо-западе Тихого океана.

Цвет и форма: Зрелые ягоды чаще всего желто-оранжевые. Молодые ягоды могут казаться красными. Ягоды имеют неровную форму, очень похожую на ежевику (остерегайтесь шипов на растении).

Вкус: Вкус от сладкого до нейтрального.

Где их искать: Растение предпочитает влажные, тенистые участки с небольшим количеством солнца и обычно растет у ручьев.

Пик сезона: Лосось лучше всего с начала мая до конца июля.

Отлично, когда: Едят как есть.

Гекльберри

Вечнозеленый сорт

Научное название: Vaccinium ovatum

Происхождение: Коренные американцы на Тихоокеанском Северо-Западе любили эту ягоду, путешествуя на большие расстояния, чтобы собрать ее – ели их свежими и сушили в лепешках.

Цвет и форма: Преимущественно черный, но может казаться синеватым или пурпурным. Гекльберри гладкие и круглые.

Вкус: Вкус сладкий до терпкого.

Где их искать: Этот куст растет в основном в тени и на солнце. Часто можно найти растения, прорастающие на поваленных деревьях или пнях или рядом с ними.

Пик сезона: Это вечнозеленый кустарник, но летом дает ягоды.

Замечено в: Джемы, пироги, кобблеры, мороженое или есть как есть.

Красный сорт

Научное название: Vaccinium parvifolium

Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду в течение года – как свежую, так и сушеную, часто используя ее в качестве приманки для рыбы из-за ее сходства с яйцом лосося.

Цвет и форма: Розовато-красные ягоды. Они гладкие и круглые.

Вкус: Вкус сладкий до терпкого.

Где их искать: Подобно своему родственнику вечнозеленому гекльберри, красный гекльберри можно найти во влажных, тенистых местах, часто вырастая из поваленных стволов или пней деревьев или рядом с ними.

Пик сезона: Лето

Отлично В: Джемы, желе, пирог, коблер. Или съесть как есть.

Виноград Орегон

Научное название: Mahonia nervosa

Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду, но не любили ее, часто смешивая ее с более сладкими ягодами для улучшения вкуса.Эти ягоды также использовались для красителей и в лечебных целях.

Цвет и форма: Синий / фиолетовый. По виду и вкусу они совсем не похожи на виноград. Они маленькие, гладкие, круглые или слегка яйцевидные.

Вкус: Слегка кисловатый.

Где их найти: Существует два типа Орегонского винограда: Высокий Орегонский виноград и Низкий Орегонский виноград. Low можно встретить в относительно влажных открытых лесах, в то время как Tall может обрабатывать как сухие открытые участки, так и влажные тенистые участки.Родом из западной части Северной Америки, его можно найти от Скалистых гор до Тихоокеанского побережья.

Пик сезона: Растение цветет весной и дает ягоды летом.

Замечено в: Желе или съедено как есть.

Осторожно: Употребляйте в умеренных количествах, так как эти ягоды могут быть в избытке токсичными.

Салал Ягоды

Научное название: Gaultheria Shouldon

Происхождение: Едили коренные американцы с северо-запада Тихого океана в сочетании с орегонским виноградом, чтобы подсластить их. Ягоды салала часто сушили в лепешки.

Цвет и форма: Ягоды темно-синие, гладкие, овальной формы.

Вкус: Сладкое с мучнистой текстурой.

Где их найти: Салал растут где угодно, в самых разных климатических условиях. Они могут хорошо себя чувствовать во влажных и тенистых местах, а также на частичном солнце.

Пик сезона: с августа по сентябрь.

Great In: Варенье и пироги.

Наперсток

Научное название: Rubus parviflorus

Происхождение: Это растение простирается от Аляски до западного побережья до северной Мексики.

Цвет и форма: Ярко-красные спелые ягоды напоминают малину. Полая форма ягод придает им сходство с наперстком, хотя у этого растения нет колючек, как у его собратьев. Ожидайте терпкого вкуса при употреблении в пищу.

Где их найти: Распространенное вдоль дорог и краев поляны, это может быть одно из первых растений, выросших после пожара или сплошной вырубки. Они предпочитают тенистые, влажные и прохладные места.

Пик сезона: с июля по август

Great In: Едят как есть или в варенье.

Малина черная

Научное название: Rubus leucodermis

Происхождение: Ареал этого растения, также известного как белая коровая малина, простирается от северо-запада Тихого океана до севера Мексики.

Цвет и форма: Незрелые ягоды, похожие по форме на малину, имеют цвет от красного до темно-фиолетового, по мере созревания темнеют. Способ отличить эти ягоды от обычной ежевики – это сердцевина: ежевика имеет белую сердцевину, тогда как черная малина полая посередине, как обычная малина.Черная малина, как правило, более «пушистая», как малина, а не более гладкая, как ежевика.

Где их найти: Обычно встречается в областях от солнца до легкой тени, в полях или лесистых холмах.

Пик сезона: с июня по сентябрь

Great In: Съедено как есть.

Общие ядовитые ягоды Северо-Запада

Холли Беррис

Научное название: Ilex aquifolium

Происхождение: В мире существует множество разновидностей падуба, но один, который обычно встречается на северо-западе Тихого океана, – это английский падуб.Это вечнозеленое растение, родом из Британских островов (часто используемое в качестве декоративного кустарника в садах и популярное во время рождественских праздников), является агрессивно инвазивным видом на Западном побережье и в изобилии встречается по всему Вашингтону, простираясь до Калифорнии.

Цвет и форма: Ярко-красные круглые ягоды. Листья явно колючие.

Где их найти: Это растение прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в тени, превращаясь в большие заросли, подавляя жизнь местных растений.

Пик сезона: Растение вечнозеленое, ягоды созревают зимой.

Осторожно: Токсично для людей и домашних животных.

Можно спутать с: Виноград Орегон, так как его листья похожи.

Сладко-горький паслен

Научное название: Solanum dulcamara

Происхождение: Родом из Европы.

Цвет и форма: Маленькие, гладкие, красные ягоды овальной формы, но при созревании могут иметь оттенки зеленого и оранжевого.

Где их найти: В основном обитает на краю пустых полей, на обочинах дорог, во дворах и у ручьев из-за любви к влажным и тенистым местам.

Пик сезона: Эти ягоды созревают осенью.

Осторожно: Токсично для людей и животных.

Можно спутать с: Черника красная из-за схожего цвета и размера.

Бейнберри красный

Научное название: Actaea rubra

Происхождение: Это растение произрастает в Северной Америке и встречается в Тихоокеанском Северо-Западном регионе.Широко известно, что коренные американцы использовали сок этой ядовитой ягоды для покрытия наконечников стрел.

Цвет и форма: Блестящие, красные и круглые, эти ягоды часто имеют маленькое черное пятно на дне ягод – верный знак не употреблять их!

Где их найти: Это растение чаще всего встречается во влажных, тенистых местах, но его можно найти и на сухих склонах.

Пик сезона: Ягоды созревают в июле.

Осторожно: Растение ядовито, но его ягоды наиболее ядовиты.Ядовит для людей, его также избегают другие виды диких животных.

Можно спутать с : Красный Гекльберри – похож по форме, цвету и размеру.

---

Наслаждаясь летними месяцами здесь, на северо-западе Тихого океана, ищите эти ягоды в своих приключениях на природе. Поделитесь снимком любых ягод, с которыми вы столкнетесь, по электронной почте [email protected]. Всегда помните: если вы не уверены, что это за ягода, лучше сначала поищите ее или вообще избегайте.Удачного похода!

Растения с ягодами – Садоводство

Там, где я живу, сейчас прекрасная пора для осенних фруктов и ягод. Повсюду в саду кусты и деревья расшиты натуральными драгоценными камнями, создавая более красочный вид, чем когда-либо были весенние и летние цветы, которые им предшествовали. Некоторые из них уже созрели и кажутся привлекательными для диких птиц; другие будут сиять зимой. В большинстве случаев ягоды рассматриваются как бонус, но когда вы получаете хороший дисплей, вы понимаете, что они, безусловно, являются главной особенностью.

Пираканта – это кустарник, который, безусловно, высаживают ради плодов: эффектных ягод алых, желтых или оранжевых оттенков. Огненный шип, как его обычно называют, представляет собой крутой колючий кустарник, раскидистый, который можно приставить к стене или забору. Слева для роста большинство дает высокие изогнутые ветви с маленькими темно-зелеными блестящими вечнозелеными листьями. Весной гроздья белых одиночных цветков превращаются в плоды, которые созревают с ранней осени.Пираканта растет на любой почве на солнце или в тени, но лучше всего плодоносит при разумном количестве солнечного света. Чтобы ягоды были лучше видны, в конце лета укоротите новый рост до уровня чуть выше плодов; что-то вроде летней обрезки яблони.

Я часто восхваляю достоинства кизильника; это такие крепкие, полезные растения, которые растут где угодно. Это одни из лучших кустарников для дикой природы: благоприятны для пчел весной и для птиц осенью. Cotonester franchettii – личный фаворит с его изящным изгибом и оранжево-красными ягодами, которые украшают ветви всю осень.У меня есть один засеянный сортом Prunus serrula с его чудесной шелушащейся корой красного дерева. Эти два растения образуют потрясающую комбинацию, когда кизильник украшен плодами, похожими на драгоценные камни.

Кизильник «Корнубия» большой; широко раскидистые ветви и открытый габитус с ивоподобными полувечнозелеными листьями. За гроздьями белых одиночных цветков осенью следуют большие грозди алых ягод. В этом году они утяжеляют ветви моего сада, образуя эффектный фон для белоснежной березы.

Cotoneaster salicifolius – замечательный почвопокровный кустарник, который превращается в низко раскидистую насыпь: идеально подходит для каскадов над подпорной стенкой или на берегу на солнце или в тени. Маленькие узкие листья темно-зеленого цвета, а ягоды ярко-красные в изящных маленьких гроздьях. Он у меня есть рядом с диском, и я люблю видеть его покрытым инеем. Сочетание темно-зеленого, ярко-красного и блестящего белого действительно потрясающе.

Sorbus aucuparia , рябина уже несколько недель загружается плодами.Разные сорта созревают долго. Оранжево-красные ягоды диких видов были впечатляющими, когда я был в Уэльсе в сентябре. Sorbus aucuparia «Fructu Luteo» сейчас в моем саду в лучшем виде. Я знаю, что ягоды должны быть почти спелыми, потому что дрозды начинают часто посещать ветки, чтобы получить сочную закуску.

Несмотря на то, что на моем дереве плоды сорбуса великолепны и удивительно пышны, я больше всего люблю поздней осенью крошечные золотые яблоки Malus transitoria .Это изящное раскидистое дерево со срезанными листьями, которые становятся золотисто-желтыми. Когда листва рассеивается, маленькие, идеально сферические блестящие плоды раскрываются вдоль коричневых стеблей. Их свежий восковой оттенок контрастирует с сморщенными коричневыми яблоками на ветках Malus ‘Golden Hornet’, плоды которых не улучшаются при хранении.

Многие бересклеты дают одни из самых очаровательных и эффектных осенних плодов. Уроженец Европы Euonymus europaeus окрашивает живые изгороди в это время года осенним цветом листьев и очаровательными розово-красными семенными коробочками, которые разделяются, открывая ярко-оранжевые семена.Это широко известно в Англии как шпажка или веретено. У него прочные прямые ветки, которые в прошлом использовались в качестве вертела для мяса и веретена для прядения шерсти. Он лучше всего подходит для щелочных почв и идеально подходит для создания смешанной загородной живой изгороди. Сорт “Red Cascade” отличается особенно прекрасной окраской осенних листьев и множеством крупных ярких плодов.

Мне очень повезло, что у меня в саду есть два небольших экземпляра изысканного бересклета Euonymus cornutus . Это небольшой стройный кустарник с редкими узкими листьями.Я должен сказать, что большую часть года это выглядит довольно невзрачно, но когда эти розовые плоды появляются осенью, а затем раскалываются, открывая ярко-оранжевые висячие семена, растения превращаются во что-то действительно волшебное. Я разместил в твиттере картинку, на которую я поставил комментарий: «Разве природа не прекрасна?»; как очень верно.

Плодовые падубы устраивают великолепное шоу, и в этом году ягод больше, чем мы видели за долгое время. На следующей неделе я начинаю серию рождественских демонстраций и с нетерпением жду возможности использовать некоторые ягодные веточки из своего сада.Когда они так хороши поздней осенью, интересно, будет ли их так много в праздничный сезон? Надеюсь, птицы оставят некоторых в покое и приберегают их для новогоднего застолья. Большой Ilex x altaclarensis ‘Golden King’, который находится позади ряда экранирующих кустов, большую часть года остается незамеченным, несмотря на его смелые золотисто-зеленые пестрые листья. Однако, когда он загружен алыми фруктами, он освещает пейзаж.

Многие кустовые и рамблерные розы дают чудесные блестящие плоды.У Розы ‘Rambling Rector’ есть рыхлые брызги маленьких оранжевых бедер, которые еще не достигли своей полной интенсивности цвета. Одна кустовая роза, которая меня всегда удивляла, – это темно-малиновая роза Rosa ‘Gipsy Boy’ (‘Zieugernabe’). Это всегда дает довольно большие эффектные бедра, которые, как я знаю, прослужат всю зиму.

Энди МакИндо

… Читать дальше Энди МакИндо – наш главный блоггер и ведет пять курсов на сайте. Энди имеет более чем тридцатилетний опыт работы в качестве садовода и консультанта.Он проектировал и консультировал сады любого размера и в течение 25 лет отвечал за выставку, завоевавшую золотую медаль Хиллиера на фестивале Chelsea Flower Королевского садоводческого общества. Энди регулярно пишет в журналах, газетах и ​​на радио BBC, читает лекции как дома, так и за рубежом. Особые интересы включают выносливые кустарники, деревья, многолетние травянистые растения, цветочные луковицы, дикую природу и дизайн сада; он является автором книг по всем этим предметам. У увлеченного садовника Энди и его жены Рос есть сад площадью два акра в Хэмпшире, штат Вашингтон.