Разное

Слова на д предметы: Слова, начинающиеся на букву Д (813+ слов)

Содержание

44 слова, которые мы употребляем неправильно

1. Автобиография

«Заполните анкету и напишите свою автобиографию» — мы часто слышим подобные фразы и не задумываемся, что здесь ошибка из разряда «масло масляное». Автобиография — это описание своей жизни (autos — «сам», bios — «жизнь» и grapho — «пишу»). Написать чужую автобиографию невозможно, поэтому использование притяжательного местоимения в данном случае излишне.

2. Амбициозный

Подумайте, прежде чем писать амбициозность в графе своих достоинств в резюме. Амбициозный и целеустремлённый человек — разные понятия. Амбиция — это обострённое самолюбие, чрезмерное самомнение, а также различные претензии и притязания. Образованное от этого слова прилагательное тоже имеет негативную эмоциональную окраску.

3. Апеллировать — оперировать

Эти слова часто путают. На самом деле они абсолютно разные. Апеллировать — значит обращаться к кому‑то или чему‑то за поддержкой: «Апеллировать к власти». Ещё более узко это слово трактуется в юридической практике: апелляция — жалоба, апеллировать — что‑либо опротестовывать. Оперировать же можно какими‑нибудь инструментами или данными. «Эксперт оперирует статистикой» означает, что он умело её демонстрирует. Если же он призывает статистическое исследование на помощь, то уже апеллирует к статистике.

4. Априори

Это наречие многие понимают как что‑то само собой разумеющееся, не требующее доказательств. Но в философии думать априори — значит иметь о чём‑то представление, не проверив это на практике (от латинского a priori — «из предшествующего»). Антонимом является слово «апостериори» — суждение, основанное на имеющемся опыте. Так что нельзя априори быть уверенным в значении слова, пока не заглянешь в словарь.

5. Апробировать — пробовать

Эти слова порой используют как синонимичные. Чтобы не допускать такой ошибки, запомните: апробировать — значит проверить и одобрить. Как правило, речь идёт о каких‑то официальных процедурах: «Учёные апробировали новое лекарство — скоро оно поступит в продажу». Нельзя апробировать манную кашу, если, конечно, это не какое‑то крупное исследование, по результатам которого будет вынесено письменное заключение.

Проверьте себя 🧐

  • ТЕСТ: Действительно ли вы знаете русский язык?

6. Асексуальный

Порой так ошибочно называют непривлекательного внешне человека. Термин «асексуальность» означает слабый половой инстинкт. Асексуальный человек может быть чертовски симпатичным, но при этом безразличным к сексу.

7. Аутентичный

Модное слово. То и дело что‑нибудь становится аутентичным — кафе, спектакли и даже люди. Но слово «аутентичность» ≠ «самобытность». Оно означает подлинность, соответствие оригиналу. Аутентичным может быть договор или товар, а также произведения искусства.

8. Гипотеза — теория

Близкие, но не идентичные понятия. Гипотеза — это научное предположение, выдвигающееся для обоснования какого‑нибудь явления и требующее проверки опытным путём. Теория же (в одном из значений) — это мнение о чём бы то ни было, выработанное на основе наблюдений. Иными словами, в рамках какой‑либо теории можно выдвинуть гипотезу, чтобы доказать определённые положения данной теории.

9. Дилемма — проблема

Решить дилемму и справиться с проблемой — отнюдь не одно и то же. Дилемма — это сложный выбор между двумя исключающими друг друга вариантами. Быть или не быть? Третьего, как правило, не дано. Проблема — это, в первую очередь, неприятная ситуация со множеством решений или не имеющая таковых.

10. Договор — контракт

Очень близкие понятия, однако есть смысловые и юридические нюансы. Договор — это соглашение двух или нескольких лиц. По гражданскому праву оно может быть заключено как в письменной, так и устной форме. Контракт же всегда письменное соглашение. Причём по действующему законодательству одной из его сторон, как правило, выступает государство.

11. Значимый — значительный

С этими прилагательными тоже немало путаницы. Значимыми, то есть имеющими вес или обладающими особым смыслом, могут быть, например, слова. Значительный — это, в первую очередь, большой по размерам или силе; что‑то, что имеет огромное значение. Поэтому прибыль компании всегда будет значительной.

12. Ибо — дабы

Эти союзы часто употребляют неправильно, ибо не знают их значения. Загляните в словарь, дабы не ошибиться при присоединении придаточного предложения. Союз «ибо» соответствует союзам «потому что» и «так как», а «дабы» — союзу «чтобы».

13. Идеология — идейность

Эти понятия нельзя подменять друг другом. Идеология — это система взглядов, формирующая мировоззрение. Раньше мир чётко делился на приверженцев той или иной политико‑экономической идеологии. Идейность — это верность какой‑либо точке зрения, идее.

14. Квинтэссенция

Это слово происходит от латинского quinta essentia — «пятая сущность». В античной и средневековой философии квинтэссенцией называли суть, основу чего бы то ни было. Сейчас этот термин зачем‑то используют при объединении различных понятий, например: «Автор подметил, что его книга — квинтэссенция многих жанров, соединяющая множество сюжетов». И это, конечно же, неверно.

Узнайте 🤔

  • ТЕСТ:​ ​​Насколько вы сильны в правописании двойных согласных?

15. Командировочный — командированный

«Места в гостинице только для командировочных» — многие пройдут мимо такого объявления, не заподозрив подвоха. Но командировочный — это нечто неодушевлённое, относящееся к командировке. О людях так говорить нельзя. Человек, отправившийся куда‑то выполнять служебное поручение, командирован: «Для командированных сотрудников компания арендовала гостиницу и платит им командировочные».

16. Комильфо

Услышав фразу «Позвони ему, а то мне как‑то не комильфо», мы сразу понимаем, что один человек стесняется набрать номер другого. Это слово часто употребляется в значении «удобно / неудобно» или «комфортно / некомфортно». Мало кто знает, что словарное значение слова «комильфо» — утончённый, изысканный, соответствующий правилам хорошего тона. «На людях он держится комильфо, а вот дома…»

17. Компетенция — компетентность

Знания и опыт в определённой сфере не стоит путать с умением ими пользоваться. Например, если в компании открыта вакансия юриста, то занять её сможет только человек с высшим юридическим образованием (компетенция). Но наличие диплома не гарантирует компетентности соискателей.

18. Конгениально

Многие убеждены, что это превосходная форма прилагательного «гениальный». Мол, конгениально — это как гениально, только ещё лучше. Но на самом деле слово происходит от латинского con («вместе») и genialis («относящийся к гению»). При этом «гений» в латыни — это дух. Таким образом, конгениально — это близко по духу. Конгениальный человек — тот, кто близок по образу мыслей и ценностям.

19. Кредит — ссуда

Эти термины иногда можно использовать как синонимы (в зависимости от контекста). Однако важно помнить правовые отличия этих понятий. В кредит банком или другим кредитным учреждением выдаются деньги, за что начисляются проценты. Предметом ссуды могут быть не только деньги, но и вещи, и необязательно на возмездной основе.

20. Либерализм — либертарианство

Два идеологических направления с похожими названиями, но разным содержанием. Либерализм объединяет сторонников парламентского строя, широких политических свобод и предпринимательства. Главная фишка либертарианства — в запрете на «агрессивное насилие». Сторонники этого политического течения считают, что любое проявление силы и даже угроза её проявления должны караться законом.

21. Лояльный

Многие отождествляют это слово со снисходительностью: «Препод попался лояльный — автоматом поставил». Заглянем в словарь: «Лояльный — хранящий верность существующей государственной власти, существующему порядку». Лишь во втором значении — корректное отношение к кому‑то или чему‑то — лояльность схожа со снисходительностью, но знака равенства между этими понятиями всё равно поставить нельзя.

22. Маргинал

Когда в прессе не хотят обижать бездомных или попрошаек, их «вежливо» называют маргиналами. Но в социологии этот термин гораздо шире. Маргинал — это тот, кто оказался в новой ситуации и ещё не приспособился к ней. Например, маргинальное положение занимает человек, только‑только переехавший из деревни в город.

23. Мезальянс — союз

Следуя логике, будто «альянс» — это корень, некоторые полагают, что мезальянс представляет некую разновидность союза людей или государств. На самом деле мезальянс — это не что иное, как неравный брак (корень — «мезальянс»). Фраза «Мезальянс Японии и Кореи» может прозвучать двусмысленно, а иногда и обидно.

24. Мизантроп

Избегает людей, не стремится к общению — эта характеристика подходит не только мизантропам, но и интровертам. Поэтому эти понятия часто путают и отождествляют. Но мизантроп (буквально — человеконенавистник) не просто сводит социальные контакты к минимуму — люди его бесят. Он никому не верит, во всём видит только плохое и всех в чём‑то подозревает. Мизантропия может быть избирательной и проявляться в ненависти только к мужчинам или, напротив, к женщинам. Интроверты же по большей части полнейшие душки.

Запомните 😧

  • 25 слов, написание которых многих ставит в тупик

25. Мысленный — мыслимый

Прочувствуйте разницу на примерах: «Мыслимое ли дело — провалить сессию!» — кричала в ярости мать. «Ла‑ли‑лай…» — мысленно напевала дочь. Мысленный — это воображаемый, живущий где‑то в ваших мыслях. А мыслимый — это то, что сложно себе представить (но можно).

26. Нелицеприятный — неприятный

Первое слово часто используют как синоним второго: «До чего нелицеприятный тип!» Но говорить так ошибочно. На самом деле нелицеприятный — беспристрастный, справедливый, тот, кто не стремится никому угодить. Если кто‑то назвал вас нелицеприятным человеком, считайте, что вам сделали комплимент.

27. Нетерпимый — нестерпимый

Похожие по написанию, но разные по смыслу слова. Нетерпимый — это тот, кто лишён толерантности, или то, с чем нельзя мириться. Например, нетерпимый мизантроп или нетерпимая грубость. Нестерпимый — это невыносимый, действующий так сильно, что нельзя терпеть. Нестерпимой бывает боль или ветер.

28. Нонсенс

Этому слову нередко придают неверное значение: «Новый айфон — это просто нонсенс!» Хотели подчеркнуть невероятную крутость и сенсационность гаджета, а сказали, что это бессмыслица и нелепость. Ведь именно таково значение слова «нонсенс».

29. Одиозный

Насторожитесь, если кого‑то в вашем окружении называют одиозной личностью. Хорошо, если люди просто не знают, что одиозный — это не экстравагантный и неординарный, а неприятный, вызывающий бурю негативных эмоций. А вдруг нет?

30. Органичный — органический

Прилагательные, в которых легко запутаться, если раз и навсегда не усвоить, что органичный — это обусловленный самой сущностью кого‑то или чего‑то (синоним — естественный). А органический — это относящийся к живому организму. Ещё более узко — состоящий из углерода. Пример: «Памятник врачам, борющимся с органическими поражениями головного мозга, органично вписывается в ландшафт города».

31. Пафос

Под этим словом часто понимают наигранность. На самом деле в переводе с греческого páthos означает «страсть». Пафос — это душевный подъём, воодушевление. В литературных произведениях этот термин обозначает высшую эмоциональную точку, достигнутую героями и нашедшую отклик в сердцах читателей.

32. Педагог — преподаватель

Между этими словами часто ставят знак равенства, хотя эти понятия вовсе не тождественны. Педагог — это человек, который занимается преподавательской или воспитательной деятельностью (синоним — наставник). Преподаватель — это работник среднего или высшего образовательного учреждения, преподающий какой‑либо предмет (преподаватель математики, преподаватель литературы). Таким образом, педагог — это род деятельности, профессия, а преподаватель — специализация.

33. Подарок — сувенир

Использование этих слов как синонимов не всегда уместно. Сувенир — это памятная вещь, связанная с посещением какого‑либо места. То, что мы покупаем на память о стране, городе или человеке. Выражения «памятный сувенир» или «сувенир на память» обладают смысловой избыточностью. Если презент не связан с поездкой, лучше писать «подарок».

34. Под эгидой

Согласно древнегреческой мифологии, эгида — это накидка Зевса, обладающая волшебными свойствами. Быть под эгидой — значит быть под защитой какой‑то могущественной силы, опираться на поддержку кого‑то или чего‑то. Употреблять это выражение в значение «под предлогом» неправильно. Нельзя сказать: «Под эгидой защиты прав потребителей Роспотребнадзор провёл рейд по торговым точкам города».

Не делайте так! 😤

  • 30 ошибок в письменной и устной речи, за которые должно быть стыдно

35. Поменять — изменить

Слова, которые в письменной литературной речи не стоит смешивать. Поменять — значит отдать своё и получить вместо него другое, то есть обменяться чем‑либо. Изменить — значит сделать иным. Выражение «Он полностью поменял свою жизнь» ошибочно, равно как и «Она изменила девичью фамилию на фамилию мужа».

36. Практически — почти

Эти наречия частенько путают. Можно написать «Практически всё осталось по‑прежнему» и «Почти всё осталось по‑прежнему», но смысл при этом будет разный. Наречие «практически» можно заменить выражением «на практике» или «по сути дела». Тогда наш пример прозвучит так: «На практике всё осталось по‑прежнему» или «По сути дела всё осталось по‑прежнему». Иными словами, воз и ныне там. Наречие «почти» означает, что чего‑то недостаёт, его можно заменить выражением «без малого». Предложение «Без малого всё осталось по‑прежнему» имеет другой смысловой оттенок: кое‑что сделано, но незначительно.

37. Роспись — подпись

Родственные слова, но не стоит их отождествлять. Подпись — это надпись под чем‑либо (под + писать). Например, написать фамилию под текстом договора. Роспись — это декоративная живопись на стенах, потолках или предметах. С литературной точки зрения просьба поставить роспись в акте некорректна. Заменять подпись росписью можно только в разговорной речи.

38. Сегодняшний — нынешний

«Сегодняшний», то есть относящийся к текущему дню, нельзя путать со словом «нынешний». Последнее понятие более широкое. Оно охватывает всё, что относится к идущему году (месяц, лето, сезон).

39. Сентенция

Под сентенциями обычно понимают какие‑то высказывания, реплики или тезисы. Но важно помнить, что, согласно словарю, это должны быть не любые высказывания, а изречения нравоучительного характера.

40. Социопат — социофоб

Первый страдает диссоциальным расстройством личности, а потому не считается с общественными нормами и правилами, плевать хотел на мораль и постоянно бросает окружающим вызов. Второй — это человек, который боится социума. Ему может быть страшно заговорить с незнакомцем на улице или находиться в многолюдном месте. Социопатия — вид психического расстройства, социофобия — разновидность фобии. Ставить знак равенства между этими понятиями нельзя.

41. Типичный — типовой

Созвучные, но разные по смыслу слова. Не путайте: типичный — воплощающий в себе характерные особенности кого‑либо или чего‑либо. Типовой — это соответствующий какому‑нибудь образцу.

42. Фрустрация — прострация

Эти понятия часто путают даже сами психологи. Фрустрация — это чувство тревоги, возникающее из‑за невозможности достичь желаемого. Иными словами, неудовлетворённость. Прострация — это угнетённое, апатичное состояние, упадок сил, когда не хочешь и не можешь ничего делать.

Не ошибайтесь 🤷‍♀️

  • 12 заимствованных слов, в которых легко допустить ошибку

43. Функционал — функциональность

Даже в серьёзных IT‑изданиях допускают досадную ошибку, называя функционал функциональностью и наоборот. Это не одно и то же. Функциональность — это совокупность возможных вариантов использования или возможных действий, выполняемых неким объектом: функциональность смартфона или ноутбука. Функционал — это числовая функция, заданная на векторном пространстве.

44. Эмпатия

Этот психологический термин порой смешивают и отождествляют с симпатией. Эмпатия — это способность войти в эмоциональное состояние другого человека, прочувствовать его переживания. Далеко не всегда мы можем встать на место другого человека, даже если он нам симпатичен.

Читайте также 🧐

  • Макаронов или макарон? 20 слов, которые вы неправильно употребляете во множественном числе
  • 13 привычных слов, которые пришли из тюремного жаргона
  • Почему о феминитивах так много спорят?

Словарь кулинара.

Слова на букву “Д”
  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е
  • Ж
  • З
  • И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ц
  • Ч
  • Ш
  • Щ
  • Э
  • Ю
  • Я

ДАДЛИ

Тип конфет, в которых фрукты используются в их естественном виде, то есть не в виде фруктовой начинки, пюре, крема, а целиком готовой ягодой или плодом, обычно ничем не маскируемых. Этим дадли отличаются от ягод в шоколаде (вишен, изюма, слив) или в сахаре (клюквы, морошки, черной смородины), где искусственная кондитерская оболочка скрывает естественную форму фруктов и ягод и где ставится задача шоколадным или сахарным покрытием изменить вкус ягоды, фрукта. В дадлях поступают наоборот: используют слегка подвяленный, мягкий, мясистый плод финика, персика, абрикоса, который после удаления косточки начиняют марципаном или ореховой крошкой, смоченной в меду, тертым с сахаром желтком с добавлением коньяка или другим ароматическим наполнителем, составляющим, однако, весьма незначительную добавку по весу и объему.

Дадли — вкусный, полезный, легко приготавливаемый в домашних условиях вид конфет, требующих, однако, немедленной реализации и плохо приспособленных к хранению. Именно это обстоятельство привело к тому, что дадли постепенно исчезли из кондитерского ассортимента промышленных стран и сохраняются главным образом в странах Ближнего и Среднего Востока, Малой Азии, Юго-Восточной Азии, где их изготавливают ремесленным способом рыночные торговцы.

Дадли делают в Закавказье, главным образом в Армении, откуда этот вид кондитерского изделия и был занесен в средние века в Европу (армянами Ливана).

Персиковые дадли — алани — до сих пор делают домашним способом в Араратской долине. Классическими дадлями считаются дадли из фиников, начиненные марципаном; именно они получили наибольшее распространение в кондитерском деле стран Западной и Южной Европы.

ДАРИОЛЬ

Сливочный крем для начинки или промазки пирожных. Приготавливается из 250 г обычных сливок, 3 яиц и 50 г сахара с добавлением ванилина или другого ароматизатора и щепотки соли. Сахарная пудра, соль и ванилин смешиваются и тщательно растираются со взбитыми яйцами. После этого к смеси осторожно подливаются сливки при непрерывном помешивании, и затем крем разливается в формочки и выпекается в нежаркой духовке. Дариоль можно наливать и в формочки из недопеченного песочного теста и затем допекать вместе с ним.

ДЕГУСТАЦИЯ

(Фр. degustation, от лат. degustare — опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и применяется не ко всем видам продовольствия и блюд. К сожалению, в последние годы слово «дегустация» зачастую употребляется неправильно, без понимания его истинного значения. Например: «В нашем ресторане Вы можете продегустировать любые блюда». Это неверно хотя бы потому, что ни один обычный посетитель не в состоянии быть дегустатором.

Для осуществления дегустации используются специалисты — люди, имеющие строго проверенный и неизменный эталон вкуса. Поэтому, строго говоря, кроме дегустаторов, никто не может дегустировать блюдо или пищевое изделие. Мы можем его лишь попробовать на вкус и съесть. Дегустатор же не съедает пищу, но дает ей тем не менее оценку, которая не подлежит критике или опровержению со стороны недегустаторов, то есть лиц, не обладающих эталоном вкуса. Поэтому и было установлено еще в Древнем Риме правило: «Degustibus non est disputandum», то есть с дегустатором не спорят о вкусе пищи. С течением веков это правило превратилось в не совсем и не во всем бесспорную пословицу: «О вкусах не спорят» (но о каких и с кем — при этом забывают).

В наши дни дегустирование или дегустация как метод определения качества продовольствия сохранилось во всей своей полноте и со всеми древними правилами лишь в отношении опробования и оценки виноградных вин. В других сферах пищевого производства дегустаторы пользуются ныне и вспомогательными химическими, биохимическими и физическими методами оценки качества товаров.

ДЕКАНТИРОВАТЬ

Медленно и осторожно отделять жидкость от осадка, путем отливания. Это указание часто содержится в рецептах различных европейских кухонь и встречается в переводных книгах по кулинарии без объяснения.

ДЕЛИБАЛЬ

В буквальном переводе (турец.) — «отчаянный мед». Понятие, применяемое в Восточном Средиземноморье, Малой Азии, Черноморье и Закавказье для обозначения особого ядовитого меда, собираемого пчелами в этих районах с цветов лавра и лавровишни.

ДЕЛИКАТЕС

(От фр. delicatesse — тонкость). Кулинарное понятие, в которое входит группа продуктов и изделий из них, воспринимаемых и поварами, и потребителями как редкие, незаурядные, отличающиеся от обычных, рядовых, «грубых» или распространенных продуктов. В связи с этим понятие «деликатеса» в каждой национальной кухне и в разных районах земного шара, а также в разные исторические периоды различно.

Так, ананас — деликатес в России, но рядовой продукт в Латинской Америке; красная рыба — деликатес в Западной Европе, но обычный продукт у народов Восточной Сибири. Чай и картофель — деликатесы XVII в. в Западной Европе, ныне — обычные рядовые продукты. Соевый соус — обычная пища на Дальнем Востоке, деликатес в Европе, Африке, Америке. Цитрусовые — деликатес в дореволюционной России, ныне — массовый пищевой продукт.

Таким образом, грань между деликатесами и остальными продуктами всегда условна, подвижна, непостоянна. Есть так называемые сезонные деликатесы. Огурцы, помидоры, клубника зимой в Новый год — дорогие деликатесы, а летом — рядовые, обычные продукты.

 

Таким образом, деликатесность — не кулинарное понятие, а скорее — торговое: ценность и, следовательно, стоимость деликатесов определяется исключительно конъюнктурой, редкостью появления, а далеко не всегда пищевой, чисто кулинарной ценностью.

Эта специфика деликатесов накладывает отпечаток на их кулинарную обработку: деликатес либо не подвергается никакой обработке, кроме чистки, сохраняется его естественный внешний вид, либо его внешние качества подчеркиваются путем различных искусственных приемов: помещение в центр блюда, окружение броским бордюром из других продуктов, особыми формами нарезки (см.

), увеличивающими ширину и другие размеры продукта по сравнению с естественными.

 

В связи с тем, что в подаче деликатесов играет большую роль внешнее оформление (например, подать 50 г икры так, чтобы казалось, что подано ее очень много), производством блюд из деликатесов ведают кулинары, проходящие особое обучение и носящие в разных странах разное название: повар холодного буфетного или фуршетного стола (см.).

ДЕСЕРТ

(От фр. desserrer — делать ненапряженным, раскованным, легким). Этим французским термином во всем мире принято называть завершающие блюда стола, независимо от того, какими они являются по порядку подачи — третьими или пятыми. Термин вошел во все европейские языки с XVI в.

В русском языке «десерт» как термин известен с 1652 г. До этого его заменяло русское слово «заедки», которое стало особенно неудобно в XVIII в. в связи с появлением понятия «закуски» (см.). Различать заедки от закусок стало трудно, и потому с середины XVIII в. слово «заедка» окончательно исчезает из русской кулинарной терминологии и с этого времени используется только слово «десерт».

Аналогичный процесс происходил и в других европейских языках — английском и немецком, где слово «послестолье» (Nachtisch) — заменяется более точным французским кулинарным понятием «десерт».

Смысл десерта — не добавить сытости, а, наоборот, снять ощущение послеобеденной тяжести, не вызывать у человека желания заснуть. Вот почему десерт в его точном французском кулинарном понимании — это не просто сладкое блюдо на заедку или в конце всего обеда, а обязательно легкое, освежающее блюдо.

Вот почему совершенно неправильно и неразумно именовать десертом сладкие тяжелые блюда: пирожные, коржики, пряники, ромовые бабы, кексы, шарлотки, все виды бламанже, хлебные и другие сладкие супы, кисели. Десертом считаются только фрукты, ягоды, их соки, фруктово-ягодные желе, муссы, причем скорее кисленькие, чем сладкие. Любое использование сахара в повышенных количествах из десертных блюд, особенно в современном их понимании, исключается.

Из горячих напитков к десерту по-прежнему относятся чай и кофе, не только «проталкивающие» пищу, но и тонизирующие общее состояние, ускоряющие процесс пищеварения и снимающие ощущение тяжести после обеда.

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

Условное обозначение вин, не входящих в состав ни столовых, ни крепленых и употребляемых не в процессе еды и не для опьянения, а исключительно с целью наслаждения их вкусом и ароматом. Отсюда десертные вина употребляются только после стола или же вообще вне всякой связи с едой.

Десертные вина никогда не разбавляются водой, как столовые, и употребляются в значительно меньших количествах, чем легкие сухие.

По международной классификации

десертных вин не существует. Это чисто бытовое, потребительское, ресторанное обозначение, принятое в России.

 

Виноделие знает только ликерные вина, которые могут и должны использоваться как десертные. Таковы кипрское, мальвазия (Греция, Кипр), мускаты, лакрима кристи (Италия), ликанте, малага (Испания), токай (Венгрия). Франция ликерных вин не производит.

В России к десертным винам относятся в первую очередь крымские мускаты, в том числе «Ливадия» — самое тяжелое и самое сладкое в мире вино (27% сахара). Натуральные десертные вина приготавливаются из подвяленного заизюмленного винограда, где сок сгустился естественно, на солнце. Такие вина — продукт высокого качества. Их вкус характеризуется большой полнотой, мягкостью, бархатистостью. Их сладость должна быть гармоничной, благородной и украшенной медовыми, шоколадными, розанистыми, цитроновыми и ореховыми оттенками аромата.

Слащавый, неприятно-односторонний сладкий вкус, а тем более приторная, назойливая сладость указывает на плохое качество вина, на его малую экстрактивность, недостаточное брожение или на искусственное подслащивание, ненатуральность.

Чем ценнее десертное вино, тем меньше требуется его выпить, чтобы составить о нем полное представление. В этом и заключается культура употребления вин. Десертные вина, как правило, достаточно употреблять в количестве 100—150 г, не более.

ДЕРЕН

Старинное русское название кизила.

ДИВИЙ МЕД

Народное русское обозначение меда диких пчел и шмелей; большей частью относится к меду пчел, селящихся в расселинах скал, в пещерах, земле, но не к дупляному (колодному) меду диких пчел.

ДРАЖЕ

Так назывались первоначально любые осахаренные зерна, известные еще в Древнем Вавилоне, Персии (зерна аниса, кориандра, тмина). В России национальным драже была с конца XVIII в. клюква в сахаре. С XX в. драже стали называть любые круглые, небольшие конфеты, размером от горошины до вишни, независимо от их состава, исключительно исходя из их формы.

ДРОЖЖИ

Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и улучшения качества (пышности, мягкости, усвояемости). До конца XIX в., пока не были изобретены современные стандартные прессованные дрожжи, изготавливались каждый раз заново перед кулинарным действием при помощи заквасок (см. ). Само слово дрожжи имеет чрезвычайно древнее происхождение в русском языке и является переводом с древнегреческого слова, означающего «беспокойство», «смятение».

В настоящее время прессованные свежие дрожжи выпускают заводы спиртовой промышленности, жидкие пивные дрожжи — пивные заводы, и, кроме того, имеются сухие дрожжи бессрочного употребления, сила которых примерно вдвое слабее свежих прессованных дрожжей.

Поскольку для достижения необходимого эффекта нельзя пойти на применение вдвое большей дозы сухих дрожжей, ибо это вызовет ухудшение вкуса выпеченных изделий (появится запах дрожжей), то прибегают к следующему приему: на сухих дрожжах готовят опару, повышая тем самым подъемную силу дрожжей, а затем вносят эту опару в тесто, что дает тот же эффект при той же дозе сухих дрожжей, что и прессованных.

ДУРШЛАГ

Кухонный инструмент для процеживания и откидывания жидкости при варке риса, вермишели, лапши, макарон и т. п., а также инструмент для приготовления овощных пюре, протирания ягод, фруктов, для киселей. Название происходит от немецкого — durch (через) и Schlag (удар), то есть прохождение пищевых продуктов под давлением через перфорированную поверхность с целью их измельчения и отсева.

ДУХИ СУХИЕ

Русское кондитерское обозначение набора пряностей, употребляемых в кондитерском производстве, особенно в пряничном. В сухие духи входят: корица, перец черный, перец душистый, бадьян, гвоздика, анис, имбирь, кориандр, цедра лимонная и померанцевая, аир, мускатный орех, мускатный цвет, ваниль.

ДУХОВКА

Бытовое, разговорное обозначение духового шкафа дровяной, газовой и электрической печи.

Температурные режимы этих трех видов духовок сильно отличаются друг от друга, что необходимо учитывать при пользовании ими. Духовка дровяной плиты имеет наиболее подвижный, легко регулируемый температурный режим, допускающий достижение сильных перепадов. Однако управлять этим режимом надо умело, быстро, при соответствующем опыте и сноровке.

Духовка газовой плиты обладает наиболее стабильным ровным температурным режимом, легко управляется, особенно если снабжена термометром и смотровым окошком. Хлебобулочные, кондитерские изделия выпекаются в газовой духовке сравнительно хорошо. Но изготовление мясных изделий, запекание идет хуже. Особенно неудобно приготовление жаркого, так как при этом приходится располагать блюдо на неудобной по температуре средней или нижней ступеньке. Лучшее же место в газовой духовке — верхняя ступенька.

 

Электродуховка имеет ряд неудобств, связанных с трудностью регулирования температуры на последней стадии выпечки и со слишком быстрым возрастанием температуры к концу выпечки, когда требуется ее снижение. Поэтому электродуховка неудобна для выпечки хлебных и кондитерских изделий, но хороша для запекания, приготовления супов в горшочках, для жаркого, птицы.

В электродуховке важно в каждом отдельном случае установить порог эффективного накаливания. Для этого, включив духовку, надо поместить на ее среднюю ступеньку лист чистой бумаги и следить, когда он станет коричневым. Время, потребное на это, следует засечь и запомнить. Это и будет порог эффективного накаливания. Эти пять или десять минут надо каждый раз приплюсовывать ко времени, указанному в рецепте для газовой духовки, или же лучше всего ставить блюдо в электродуховку после горения ее в течение этого контрольного времени.

ДЫНЯ

Бахчевая культура, широко применяемая в кулинарии и в кондитерском деле. Дыни употребляются в свежем виде как один из самых лучших видов десерта (см.). Кроме того, дыни вялят, делают из них повидло, дошабы, варенье, цукаты, солят, квасят, маринуют и даже жарят в кляре (см.).

Сохраняют дыни либо в сетках, на весу (при лежке их бока подгнивают), либо в больших дощатых ящиках в сухой золе.

При варке варенья необходимо сутки выдержать дыню в слабом растворе уксуса, а затем варить в густом сахарном сиропе. Другим способом варки дынного варенья является заливание измельченных кусочков сырой дыни расплавленным сахарным сиропом, повторяющееся несколько раз — вплоть до готовности (осахаривания) дыни.

Цукаты приготавливают из корок дыни, снимая с них лишь самую верхнюю, тонкую кожу и варя предварительно в кипятке мясистые кусочки дынных корок.

Засол дынь лучше всего производить из мелких, твердых, зеленых сортов, беря для рассола 400 г соли на 12 л воды и добавляя в качестве пряных приправ: укроп, лавровый лист, смородиновый лист, эстрагон, чабер и черный перец.

Наконец, такой деликатес, как дыня, жаренная в кляре, приготавливается так: для кляра используют муку, сахар, вино, яйцо, из которых делают сметанообразное, жидкое тесто. В нем обмакивают кусочки дыни, нарезанные брусочками 4х2×2 см, и обжаривают их в подсолнечном масле или во фритюре (свином жире).

 

Лучшими сортами дынь для еды в свежем виде считаются «лимонно-желтая» с нежной мякотью ванильного вкуса; «бухарка» и «барги» с грушевым вкусом; «гюляби оранжевая», имеющая яйцевидные плоды, зеленовато-желтые с оранжевым оттенком и сеткой, с белой, мягкой мякотью отличного вкуса, напоминающего дюшес; «гюляби-сары» — плоды яйцевидные, темно-оранжевые, с крупной ячеистой сеткой, с прекрасной, сочной мякотью и ванильным вкусом.

Из других хороших среднеазиатских сортов следует выделить также «вахармак», «ташлаки», «кзыл-урук», «хандаляк», «шакар-палак», а из ранних, скороспелых, растущих в европейской части России и на Украине — «колхозница 749», «краснодарская Б-17», «крымка одесская 48». Все они имеют мягкую, нежную, достаточно ароматную белую мякоть и некрупные, округлые или слегка грушевидные (у «крымки») плоды.

ДЯГИЛЬ

Двулетнее травянистое растение. Как пряность используют в основном корень с приятным сильным ароматом. Можно использовать также семена.

Более 100 объектов, начинающихся с буквы D

Действия | Элементарный | Домашнее обучение | Детский сад | Дошкольное учреждение

Авторinspirethemom

Сегодня я поделюсь более чем сотней предметов, названия которых начинаются с буквы D. Этот список будет полезен не только мне при планировании урока, но и тем из вас, кто планирует занятия, создает уроки по словарному запасу или просто хочет узнать больше предметов.

которые начинаются с D.

Этот список можно использовать для создания упражнений по азбуке для дошкольников или поэтических упражнений для пятиклассников. Возможности безграничны для тех из нас, кто любит слова.

Сегодняшний список предметов, начинающихся с буквы D, включает не только вкусные продукты, такие как темный шоколад и датские деликатесы, но и предметы домашнего обихода, такие как тряпки и дверные звонки.

Итак, вперед! Вот более 100 объектов, которые начинаются с D:

Окончательный список объектов, которые начинаются с D

Foods that start with D

  • Dark Chocolate
  • Danish
  • Daikon
  • Date
  • Dairy
  • Dessert
  • Deli Meat
  • Deviled Eggs
  • Dill
  • Dijon Mustard
  • Dill Pickle
  • Dip
  • Пончик
  • Тесто
  • Дюжина яиц
  • Драконий фрукт
  • Сухофрукты
  • Голень
  • Пельмени

Животные

  • Dachshund
  • Dalmatian
  • Dayfly
  • Deer
  • Dingo
  • Dinosaur
  • Dodo Bird
  • Dog
  • Dolphin
  • Donkey
  • Dove
  • Dragon
  • Dragonfly
  • Dromedary Camel
  • Duck
  • Duckling
  • Навозный жук

Предметы домашнего обихода

  • Ригель
  • Карточка долга
  • Наклейка
  • Колода
  • Украшения
  • Deodorant
  • Deep Freezer
  • Desk
  • Dice
  • Dime
  • Dish
  • Dishpan
  • Disk
  • Dog House
  • Doll
  • Domino
  • Doormat
  • Doorbell
  • Dresser
  • Drill
  • Dropper
  • Гантели
  • Тряпка
  • Совок
  • Одеяло
  • DVD
  • Краска

Одежда/Аксессуары

    Denim
  • 0024
  • Diaper
  • Diamond ring
  • Dress
  • Dungarees
  • Dress shirt
  • Duds

Outdoor

  • Daffodil
  • Daisy
  • Dam
  • Dandelion
  • Dawn
  • Daylily
  • Debris
  • Deciduous Tree
  • Den
  • Dahlia
  • Diamond
  • Dirt

Travel

  • Diesel Truck
  • Diesel
  • Dirt Bike
  • Dive Boat
  • Dock
  • Dump Truck

Music

  • Drum
  • Dulcimer

Personal

  • Digestive system
  • Diaphragm
  • Dimples
  • Deep Tissue
  • Dermis

Miscellaneous

  • Динамит
  • Кинжал
  • Дрон
  • Гипсокартон

Другие списки объектов, которые начинаются с буквы D

Теперь я собираюсь разбить еще несколько списков объектов, которые начинаются с буквы D. можно увидеть в зимний, весенний, летний и осенний сезоны.

Маленькие предметы, которые начинаются с D:

  • DAISY
  • Доллар
  • Domino
  • DICE
  • DONUT
  • DIME
  • DOWEL
  • DIME
  • DOWEL
  • DIME
  • DOWEL
  • DIME
  • DOWEL
  • 111123.RESRE
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • .р.
  • Пыль
  • Мусор
  • Мертвые звезды

Предметы быта, имена которых начинаются на букву D:

  • Дезодорант
  • Дебетовая карта
  • Демин
  • 2 Ужин0023 Dollar
  • Drink

Inanimate Objects that start with D:

  • Door
  • Debit Card
  • Desk
  • Dentures
  • Dishpan
  • Device

Winter Items that start with D:

  • Duvet
  • Украшения
  • Собачья упряжка
  • Олень
  • Сухофрукты

Весна Предметы:

  • Нарцисс
  • Одуванчики
  • Утенок
  • Грязь
  • 0024
  • Daylight
  • Drizzle

Summer Items that start with D:

  • Daisy
  • Dragonfly
  • Dolphin
  • Denim
  • Diving board

Fall Items:

  • Deciduous trees
  • Deer
  • Decorations

Предметы, начинающиеся с буквы D для детского сада и дошкольного учреждения

Пока дошкольники и воспитанники детсадов работают над распознаванием букв, может оказаться весьма полезным иметь несколько слов и предметов, соответствующих определенным буквам алфавита.

Вот несколько элементов, которые начинаются с буквы D, с которыми ваш воспитанник детского сада или дошкольник, скорее всего, знаком и которые можно использовать для обучения их алфавиту. (Я также включил предложения для контекста.)

Объекты, которые начинаются с буквы D для детского сада и дошкольного учреждения:

  • Утка – Утка переплыла пруд.
  • Динозавр — Динозавр был большим и имел длинную шею.
  • Собака – У меня есть черная собака, и ее зовут Люси.
  • Рабочий стол – У моего отца есть письменный стол в офисе.
  • Блюдо – Мама попросила поставить тарелку в раковину.
  • Папа – Я люблю своего папу.
  • Барабан – Хотел бы я уметь играть на барабанах.
  • Кукла – Мне подарили куклу на день рождения.
  • Кости – Она бросила кости, когда подошла ее очередь.
  • Дверь – Я тихо закрыла дверь, чтобы не разбудить ребенка.
  • Доллар — Игрушка стоит один доллар.
  • Олень — Олень выделился в чистом поле.
  • Дельфин – Я видел дельфина в аквариуме.
  • Пончик – На завтрак я съел шоколадный пончик.

Хотите больше, чем объекты? Получите полный список слов на букву D!

Хотите, чтобы существительные, глаголы, наречия и прилагательные тоже начинались с буквы D? Если это так, получите Полный список слов на букву Д для детей. В этом огромном списке слов на букву D есть множество восхитительных слов, которые вы можете использовать со своими прилежными учениками.

Также обратите внимание, что с каждой статьей о словах для детей есть бесплатные обучающие страницы для этой буквы, которые включают в себя списки слов, страницы для практики письма, карточки для отслеживания букв и словарные слова.

Занятия, которые можно выполнять с объектами, начинающимися на букву D.

Список

Хотели бы вы оценить несколько творческих способов использования списка «объекты, начинающиеся на букву D»? Если да, то вот несколько словесных игр и занятий, которые вы можете попробовать.

  • Сыграйте в игру «Угадай слово»  – Начните с того, что прикрепите стикер ко лбу вашего ученика или попросите его держать перед собой белую доску с написанным на ней словом на букву «Д». Чтобы поиграть, попросите других учеников подсказать этому ребенку, что такое слово на букву «Д», отвечая только на вопросы «да» или «нет», заданные человеком, у которого есть это слово. (например, в нем пять букв? Это съедобно? Это игрушка? и т. д.)
  • Создать слово на букву D —  Еще один интересный способ выучить слова на букву D или вещи, которые начинаются на букву D состоит в том, чтобы сделать ремесло с вашими детьми, которое представляет букву. Например, вы можете превратить букву D в динозавра или создать пончик из бумажной тарелки. Какую бы идею поделки вы ни придумали, мы можем согласиться с тем, что рукоделие — это увлекательный способ выучить новые слова, которые начинаются на D.
  • Создайте коллаж из объектов, имена которых начинаются с буквы D.  – Чтобы сделать коллаж, вам понадобятся ножницы, клей, бумага и стопка журналов. Для начала просмотрите журналы, чтобы найти предметы, названия которых начинаются на букву Д. Затем вырежьте их и наклейте на бумагу. Чтобы сделать еще один шаг, вы можете пометить каждый из элементов, которые были наклеены на бумагу.
  • Загрузите и используйте печатные формы D Word . Загрузите, распечатайте и используйте бесплатный обучающий пакет D Words or Kids. В этом ресурсе представлены предметы и животные, названия которых начинаются с буквы D, а также упражнения в почерке, распознавании букв и словарном запасе.
  • Сыграйте в игру на запоминание слов D  – Чтобы подготовить игру, составьте из 12–24 пар слов предметы, начинающиеся с буквы D. Затем положите карточки на стол стороной со словами вниз. Чтобы играть, каждый ребенок по очереди переворачивает две карточки в надежде найти совпадение. Имейте детей, продолжайте по очереди, пока все спички не будут найдены. (Зима — это человек с наибольшим количеством совпадений слов в конце.)

Какие еще объекты, начинающиеся с буквы D, вы можете придумать?

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.

  • Фейсбук
  • Твиттер

Почтовые теги: #алфавит#элементарная#домашняя школа#детский сад#дошкольное учреждение

Похожие сообщения

Виды деятельности | Элементарный | Домашнее обучение | Детский сад | Дошкольное учреждение

Более 100 объектов, имена которых начинаются с буквы J

Авторinspirethemom

Мы составили полный список J Words for Kids, теперь мы собираемся разбить его еще немного и дать вам некоторые предметы, которые начинаются с J. Эти предметы включают в себя предметы домашнего обихода, такие как джут и журналы, а также, продукты питания, такие как желе и вяленое мясо. Я также включил другие списки J…

Подробнее 100+ объектов, которые начинаются с JПродолжить

Элементарный | Домашнее обучение | Детский сад | Дошкольное | Печатные формы

R Words For Kids

Автор: inspirethemom

Нужно вспомнить некоторые слова на языке R для детей? Позвольте мне напомнить вам некоторые из них, раскрыв воодушевляющий список слов, начинающихся с буквы Р. Вы готовы? Аллитерация — это весело, а слов на языке R для детей предостаточно. В этот пост я включил списки слов R для дошкольников, начальных классов, начинающих читателей, а также…

Читать дальше R Words For KidsПродолжить

Список объектов, начинающихся с D- Объекты с D

от Luna Moncada

Объекты имеют значение в английском языке. На самом деле, они составляют большую часть английской лексики. В повседневной жизни мы используем множество предметов для общения с другими людьми. Когда мы будем правильно использовать объекты в письменной или устной речи, тогда уровень нашей уверенности повысится.

В английском языке есть различные типы объектов. Вокруг себя мы видим множество вещей, таких как предметы быта, предметы мебели, одежду и так далее. Поскольку эти типы вещей участвуют в нашей жизни, поэтому мы, кажется, каждый человек должен знать все типы списка объектов.

Итак, мы решили, что во всей статье мы будем объяснять список объектов, где каждый объект начинается с буквы D. Мы думаем, что если вы прочитаете всю статью, то ваш словарный запас объектов увеличится, чем раньше.

Объекты, начинающиеся с буквы D:

Вы ищете удивительные и совершенные имена объектов, начинающиеся с буквы D? или не можете найти достаточно информации о списке объектов? Тогда мы просто скажем вам, что этот сегмент идеально подходит для создания словаря объектов.

Daisy Dome Drop
Daffodil Dodo Dredge
Dalmatian Dragon Dustrag
Deadbolt Dolphin Dwelling
Debit Карточка Соус Пельмени
Стол Доктор Краситель
Десерт Собака Dugout
Dinosaur Dinner Drone
Dump Truck Drapery Dogleg
Dragon Fruit Drygoods Dogsled
Dumbbells Drywall Doorstop
Совок Дульсиана Ласточкин хвост
Крашеные яйца Сквозняк Порог
Duplication Dreck Dowel
Developer Diapason Decanter
Diestock Digitizer Defence
Diuretic Diesel Deliverable
Dishpan Ditch Detour
Кухонное полотенце Дигитайзер Детокс
Дерматом Dipper Device
Derrick Dipole Diaper
Deodorant Dipole Duck
Delineation Dingo Daisy
Damask Dolmen Dustbin
Deerstalker Darling Dirt
Фотолаборатория Демпфер Протез

Sharp Objects That Start With D:
Desk corner Dog tooth Dragon tooth
Diamond Darts Dental tools
Drill Dicks Doritos
Кинжалы Инструменты стоматолога Дверная ручка

Вещи, которые начинаются с D:
Drum Dose Detector
Dots Decal Device
Dingle Doll Discus
Dolmen Diestock Diggings
Distributor Duplication Кукольный домик
Выдвижной нож Устройство Диптих

Мебель, которая начинается с D:
Dinner Table Desk Dollhouse
Dinning Table Drawers Diwan
Doorknob Day Bed Devan
Davenport Dog Bed Deskchair

Названия одежды, начинающиеся с буквы D:
Комбинезон Бриллианты Подгузник
Dress Suit Derby Hat Dillards
Denium Jacket Denims Diaper
Derby Hat Denims Dunce Hats
Dress Shirt Dashiki Diaper
Обеденный пиджак Комбинезон Дадс

Электроника, начинающаяся с D:
Desktop Drone Door Opener
Digital Clock Doorbell Drones
Digital Calculator Disc Player Diodes
Digital Phone Dreamcast Dock
Цифровое радио Ударная установка Dynamo

Предметы домашнего обихода, названия которых начинаются с буквы D:
Draino Dishcloth Dustbin
Deodorant Door Knob Dusche
Drawer Diya Decke
Desk Drone Dentures
Dishes Дверной упор Гантель
Дверь Одеяло Дозенофнер
Комод Молочная Dart
Duster Drink

Words That Start With D:
Darling Dexterous Diplomatic
Definite Defined Dinger
Решительный Ловко Динкум
Непреклонный Дипломатический Дингер
Dashingly Dialectic Dinkum
Dashing Dense Diadem
Deciding Doer Doting
Demulcent Dotingly Driving
Dynamically Droll Dogged

ОБЪЕКТЫ, НАЧИНАЮЩИЕСЯ С D । ИНФОГРАФИКА।