Раскраска грибы съедобные и несъедобные: Съедобные грибы раскраска – 59 фото

Грибы съедобные раскраска для детей

«Грибы для белки» (Комарова, с.36)

Грибы раскраска для детей

Гриб Лисичка для раскрашивания

Гриб сыроежка раскраска для детей

Раскраска гриб подберезовик

Несъедобные грибы раскраска для детей

«Грибы для белки» (Комарова, с.36)

Гриб вешенка раскраска

Грибы раскраска для детей

Гриб вешенка раскраска

Грибы раскраска для детей

Раскраска гриб моховик

Раскраска грибы съедобные и несъедобные

Гриб подберезовик раскраска для детей

Гриб рисунок

Грибы маслята раскраска для детей

Раскраска гриб подберезовик

Съедобные грибы опята раскраска

Грибы раскраска для детей

Гриб сыроежка раскраска для детей

Лисички грибы разукрашка

Раскраска гриб бледная поганка

Раскраска гриб сыроежка

Задания грибы съедобные и несъедобные для дошкольников

Царство грибов раскраска

Гриб раскраска

Груздь раскраска для детей

Гриб подосиновик раскраска для детей

Гриб раскраска

Груздь раскраска

Опята поганки раскраска

Раскраска грибы маленькие

Лисички грибы разукрашка

Грибы раскраска для детей

Гриб Рыжик раскраска

Шампиньон раскраска

Гриб сыроежка раскрасить

Съедобные грибы раскраска

Гриб Рыжик раскраска

Съедобные грибы раскраска

Съедобные грибы и несъедобные карандашом

Гриб Лисичка раскраска

Грибы для раскрашивания детям на одном листе

Грибок мухомор раскраска для детей

Разукрашка гриб

Съедобные грибы для детей

Грибы раскраска много

Раскраска грибы в лесу

Грибы раскраска для детей

Царство грибов раскраска

Мухомор раскраска

Мухомор карандашом

Грибы съедобные и несъедобные разукрашка

Белый гриб Боровик раскраска

Гриб масленок раскраска

Раскраска гриб волнушка

Раскраска гриб бледная поганка

Сыроежка съедобный гриб нарисовать

Грибы раскраска для детей

Нарисовать съедобные грибы и несъедобные грибы

Рисунок гриба для раскрашивания

Гриб раскраска

Раскрасска гриб маслёнок

Гриб Лисичка рисунок

Гриб раскраска

Гриб для раскрашивания

Белый гриб Боровик раскраска

Грибы опята раскраска для детей

Раскраска гриб ложные опята

Грибы раскраска для детей

Раскраска грибы в лесу

Гриб масленок раскраска

Грибы съедобные схематично

Мухомор раскраска

Раскраска грибырижики

Раскраска грибы разные

Трафарет гриб масленок

Раскраски для детей 4-5

Грибы опята раскраска для детей

Разукрашка грибы Рыжик

Раскраска грибы съедобные и несъедобные с названиями

Задание съедобные и несъедобные грибы

Грибы раскраска для детей

Съедобные грибы раскраска

Гриб чб

Нарисовать рисунок про грибы и название

Осень раскраска для детей

Гриб масленок раскраска

Гриб масленок раскраска

Гриб рисунок

Раскраска Поляна с грибами

Раскраска гриб бледная поганка

Грибы раскраска для детей

Съедобные грибы рисунок карандашом

Гриб Лисичка раскраска

Гриб подосиновик раскраска

Раскраска гриб шампиньон

Подберезовик раскраска для детей

Раскраски грибы ягоды

Раскраска гриб волнушка

Карточки задания грибы

Много грибов раскраска

Рисунки грибов лишайников

Раскраска гриб моховик

Гриб раскраска

Гриб мухомор раскраска для детей

Раскраски грибы ягоды

Гриб мухомор раскраска для детей

Бледная поганка раскраска

Картинка вещей съедобных и несъедобных разукрашка

Комментарии (0)

Написать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Какие съедобные, несъедобные и ядовитые грибы растут в Подмосковье? Список с названиями, фото и описанием © Геостарт

Рубрика: Грибы

Грибные места знает только опытный лесник, но про Подмосковье слышал в жизни хоть 1 раз каждый человек. Если Вы горите желанием порадовать близких жареными лисичками, то здесь Вам только рады. Главное, уметь разбираться в них и случайно не принести домой какой-нибудь мухомор.

Чтобы такого недоразумения не случилось, эта статья Вам в помощь! А дальше всё в ваших руках: изучите территорию, обозначьте площадь изучения, наметьте маршрут и с улыбкой в дорогу!

Основная угроза ядовитых грибов исходит от того, что они часто не имеют выраженных отличительных признаков, а в некоторых случаях обладают сходством со съедобными видами. Поэтому, людям без специальных знаний, не рекомендуется самостоятельно заниматься сбором дикорастущих грибов. Не рискуйте своей жизнью и жизнью своих близких!

Съедобные грибы Подмосковья

Почва и другие сопутствующие природные условия Московской области (достаточная влажность, сезон дождей в летне-осенний период и пр. ) позволяют грибам расти в бесчисленном множестве. Так как съедобных в принципе больше, чем ядовитых, то соответственно большую площадь занимают именно они.

Белый гриб

Без белых грибов не обойдётся ни одно грибное место. Если Вы встретите его где-то, то можно считать, что ближайшие лет 10 здесь его найти здесь не проблема. Они встречаются под лиственными и хвойными деревьями, а также в смешанных лесах. Сказать под каким деревом вероятность встретить его больше, очень трудно, так как он не прихотлив в этом плане. Но именно по этому критерию белые грибы можно разделить на несколько категорий:

• боровик – маленький и толстенькой гриб, похожий на толстяков из мультфильмов – и так короткая ножка прикрыта чуть наклонённой темно-коричневой шляпкой; такого крепыша можно встретить лишь в хвойных лесах;
• березовик – от прозвища ясно, что растёт он под берёзами, где достаточно света, отчего у него шляпка белая-белая;
• еловик – а этот гриб отличается от предыдущего собрата, он произрастает в основном в смешанных хвойно-лиственных лесах. Его бурая с красноватым отливом шляпка выдаёт себя относительно быстро, тем более его легко заметить благодаря высокой ножке;
• дубовик – в дубравах встречается чаще в конце июня-начале июля. Длинная ножка еле удерживает неприметную серо-бежевую шляпку.

Больше грибов этого вида можно встретить на песчаной или супесчаной почве.

Хоть белые грибы и короли леса среди себе подобных, но всё же есть и их двойники. Их называют жёлчными грибами. Они отличаются вкусом, двойник отдаёт горьким послевкусием. Радует то, что жёлчные грибы не ядовиты, максимум вызовут диарею, но опыт уже не самый лучший.

Груздь желтый

Если Вы услышите такие названия, как желтая волнуха, желтый подгруздь и поскребыш, то они также относятся к этому виду гриба.

Внешне он ничем не примечателен. Его крупная шляпка составляет примерно 6-29 см в диаметре, также вся её поверхность покрыта небольшими чешуйками, которые отливают жёлтым. В принципе кожица шляпки бурая, редко встречается золотистая, но всё же такая существует. Её края оформляют верхушку гриба. Если их потрогать, то они будут гладкие и склизкие, как и сама шляпка. С годами она становится всё более плоской и вогнутой, от формы полусферы ничего не остаётся.

Крепкая ножка соответствует цвету шляпки, на ощупь можно почувствовать то же самое. Почти заметные вмятины на ножке являются отличительной чертой жёлтого груздя. Внутри она полая. Достигать низ плодового тела может 12 см.

Приятный аромат мякоти притягивает лесников в хвойных лесах, находкой будет встретить поскребыша в березовых рощах.

Эти вкусные грибы имеют двойников, но, к счастью, те выделяют млечный сок сиреневого цвета, жёлтая волнуха же на срезе такого же цвета, какое отображает название.

Не старыми, но зрелыми желтые грузди будут со второй половины июля.

Грузди имеют горьковатое послевкусие, так что лучше отварить грибы не менее 2 раз, а потом засолить или замариновать.

Синеножки

Синеножки предпочитают произрастать колониями. По началу кажется, что это видение, так как под желтоватыми шляпками небольшого диаметра виднеются лиловые ножки. Если срезать гриб, чудеса не заканчиваются: со стороны среза можно обнаружить пластинки сиреневого цвета, которые и образуют такого интересного цвета основание.

Другое название синеножки – рядовка лиловоногая. Она не терпит расти в тени деревьев, а также у их подножий. Ей нужна большая площадь, чтобы разрастить грибнице и наименьшее число конкурентов, так что встречаются они на опушках, лесопосадках. Немаловажную роль играет почва. Синеножка растёт только на гумусовой почве, которая имеет щелочную реакцию.

У этого вида гриба есть брат-близнец – сыроежка. Описываемый изначально гриб отличается крепостью, также при транспортировке он будет повреждён намного меньше, чем сыроежка. Сезон рядовки осенний, она не боится низких температур и спокойно их переносит, летом её можно и не искать.

Так как синеножка отличается голубой ножкой, некоторые лесники обходят этот гриб стороной. А зря, на вкус он приятный и сравним с чёрным трюфелем.

Черный трюфель

Этот гриб относится к категории сумчатых. Отличается тем, что в своём семействе единственный полностью съедобный, не имеющий двойников.

Опытный лесник скажет со 100% вероятностью, что чёрный трюфель является деликатесом и встретить его это большая находка для любого. Форма гриба абсолютно неправильная, он похож на упавшую шишку. Диаметр находки примерно 3-9 см. Чем более светло-коричневый гриб Вы встретили, тем он моложе. С возрастом он темнеет и сливается с почвой, превращаясь в угольно-черный гриб.

Им любят поживиться лесные звери , поэтому если Вы встретите на плодовом теле рыжие вкрапления, значит с какой-то стороны его уже надкусили. На ощупь он шероховатый и неприятный, что не скажешь про вкус. Мякоть твердая с необычным мраморным рисунком.

Индикатором для его поисков может стать любое дерево, в частности дубы и орешники, так как растёт он только у подножия. Он душисто пахнет, что является ещё одной причиной, почему его легко находят дикие животные.

Лисичка обыкновенная

У лисичек очень интересная раскраска, а также форма плодового тела. Оранжевый, а иногда желтоватый гриб, неправильного строения: лисичка изменяет свою форму от плоской до воронковидной. Диаметр шляпки составляет около 6 см. При соприкосновении с поверхностью лисички, ничего противного Вы не почувствуете, снаружи она гладкая.

Ножка является продолжением шляпки, даже соответствует предыдущей части гриба по цвету. Ножка маленькая, меньше 7 см в высоту.

Мякоть упругая и приятная. Ощущения органов чувств здесь не соответствуют друг другу: запах лисички напоминает фруктовое смузи, а на вкус они немного острые. Радуют глаз они все 92 летних дня и практически всю осень.

Волнушка розовая

Название говорит само за себя. Необычный розовый гриб встречается относительно часто. На шляпке можно разглядеть почти все оттенки пурпурного. Такую цветастую картину можно наблюдать от 8 см в диаметре. Её края завёрнуты к ножке, чтобы оформить край гриба, также в этой области она выпуклая, а в центре имеется небольшой прогибом, как от шарика из детского пинг-понга. Мякоть светлая, без доли розового.

Чем старше гриб, тем его и так короткая ножка (4 см) становится всё более полой. Чаще всего его можно встретить в берёзовой роще с июля по октябрь, но и среди других деревьев он тоже не редкость.

Несъедобные и ядовитые грибы Подмосковья

С детства все знают, что мухомор и бледная поганка ядовиты, но на самом деле опасности намного больше, чем кажется, и кроме этих 2 грибов есть множество других. На данный момент против них не придумали противоядия, поэтому стоит насторожиться на просторах леса. Тем более около съедобных грибов чаще всего и пристраиваются те, что в пищу лучше не употреблять!

Несъедобные грибы отличаются от ядовитых меньшим отрицательным влиянием на здоровье человека: вместо летального исхода можно отделаться пищевым отравлением, но лучше этот факт не проверять.

Сатанинский гриб

Также его называют сатанинский болет или болет сатанинский.

Как и многих вышеперечисленных грибов шапочка с возрастом уплощается. Её оттенок колеблется от белого до грязно-серого, включая даже оливково-чёрный. Все перечисленные цвета считаются нормой в зависимости от возраста гриба. Если шляпка болета желтая или розовая, то значит он опасен даже для лесных обитателей. При соприкосновении с верхушкой плодового тела, можно понять, что она гладкая и отличается весомыми размерами, если быть точнее, то диаметр шляпки примерно 8-30 см.

Ножка, как бочонок или жестяная банка. На первый взгляд кажется, что она шарообразна, но это не совсем так. У основания ножка покрыта узором в виде крупной сетки, свойственной только ядовитым грибам. От шляпки к почве можно разглядеть градиент цветов от красновато-оранжевой до желтовато-красной и наоборот. В высоту бочонок достигает 5-15 см, примерно столько же и в толщину.

От гриба исходит неприятный запах гнили, пожухлых листьев и почвы после дождя. Сатанинский гриб предпочитает лиственные леса (встречается близ каштанов, дубов) и известковые почвы. Встретить его можно в относительно продолжительный период: с числа 15-ого июня по начало сентября.

Бледная поганка

Этот очень ядовитый гриб из рода мухоморы, так что есть основания его не употреблять в пищу. Не зря его прозвали мухомором зелёным. С одноимённым грибом у него нет ничего общего лишь по внешним признакам.

Шапочка поганки полусферическая, со временем становится всё более плоской и скрученной внутрь по краям. Именно из-за цвета её назвали бледной, его оттенки варьируются от зеленоватого (но не салатового) до оливкового, под конец сезона она может даже посереть. Гладкая поверхность и приятный аромат молодых особей могут обратить на себя внимание людей, но зря. Чем старше поганка, тем больше от неё несёт насекомыми и гнилью. Иногда на гладкой широкой шляпке диаметром от 5 до 15 см могут встретиться кусочки кожицы, плёнки.

Ножка зелёного мухомора в точности такая же, как у красного мухомора. Отличием является лишь более длинная и стройная ножка: в высоту она достигает 17 см, а в толщину не более 3 см.

Белая и плотная мякоть такая же и при срезе.

Поганки прихотливы в местах произрастания. Они предпочитают только лиственные леса: рощи лип, а также дубравы. Встречаются с середины грибного сезона до его конца. Не составит труда спутать поганку с шампиньонами или сыроежками, так что это опасный гриб.

Единственное отличие от съедобных грибов поганки – это «юбочка», а если называть её по-научному, то альбиносная линия.

Груздь ложный

Также его называют сосочковым груздём. Откуда пошло такое название, можно только догадываться.

Темно-коричневая, со временем на поверхности чернеющей шляпки появляется множество чешуек, которые образуют окружности. Плоские, иногда даже вогнутые верхушки обрамлены загнутыми внутрь краями. Редко, но встречается бугорок в центре шляпки, тогда круги из чешуек образуют рисунок похожий на годичные кольца у деревьев. Диаметр верхней части плодового тела 3 – 9 см. На какой участок груздя не надави, после механического повреждения образуется охристое пятно в этом месте. Это самый явный признак определения, что это несъедобный гриб.

Классическая цилиндрическая, полая ножка в высоту составляет 4-11 см, а в толщину не более 3 см. Внутри плодового тела мякоть розовая или красноватая. Место среза очень душистое, отдаёт тропическими фруктами. Встретить это чудо можно с августа по октябрь.

Данные по поводу цвета среза и мякоти внутри приведены не для того, чтобы их проверяли, поэтому ядовитые грибы лучше вообще не брать в руки, споры, попавшие на руку, могут стать причиной серьезного расстройства.

Сыроежка рвотная (жгучеедкая)

Этот гриб относится к группе условно-съедобных, но всё равно употреблять его в пищу не рекомендуется. Существует лишь один способ, после которого его вред будет минимальным, но так как грибы – это тяжёлая пища, то стоит прислушаться к своему организму на стадии поглощения ещё даже первых грибов. Так вот такие сыроежки надо отварить 2 раза подряд, а потом их стоит промыть и снова отварить. Так возможно избавиться от мускарина – вещества, которое и наносит вред пищеварительной системе.

Вернёмся к внешнему виду гриба. Его необычная розовая шляпка с годами краснеет от стыда и в конце концов становится ярко-бурой. С оборотной стороны шляпка разделена бороздками на неодинаковые по размеру белые пластинки. Ножка жгучеедкого гриба сухая и изначально полая.

Сыроежка рвотная может затесаться около съедобной в ельниках или на открытых пространствах, то есть на полянках и опушках леса. Она путает лесников даже в неурожайные годы, когда выбирать грибы в принципе не из чего. Примерно с середины июля можно насторожиться при встрече с сыроежками, так как именно в это время они начинают появляться.

Мухомор красный

Этот гриб полезен лишь лосям, но не нам. Его не спутаешь с груздем или белым грибом, им он скорее полная противоположность.

Его раскраска, красная в белую крапинку шапочка, привлекает внимание, но если более подробно его описывать, то вот.

На половинку сферы похож разноцветный атрибут гриба у более молодых мухоморов. Чем он старше, тем больше шапочка сплющивается. При близком рассмотрении можно заметить, что поверхность гриба в местах белых точек образовала хлопья-бородавки. Диаметр шляпки примерно 7 – 20 см, не больше.

Цилиндрическая ножка становится толще ближе к земле. Классического белого с желтизной цвета. С увеличением возраста мухомора она становится более полой внутри. В высоту он достигает 20 см, обхват ножки составляет 1-3 см.

Мякоть плодового тела плотная, такого же цвета, что и ножка, иногда отличается несвойственным цветом ржавчины. Запах почти неуловим, но и не притягивает к себе, не вызывает аппетит. Это проверенная в лаборатории экспертами информация, поэтому просто поверьте.

Встречается по всей территории Подмосковья, в частности на кислых почвах, но не привередлив. Не редкостью может быть встреча с ним на стволе дерева, как хвойного, так и широколиственного. Растёт в течение второй половины лета и начала осени.

Подведение итогов

Теперь Вы знакомы с грибами, которые могут встретиться Вам территории Московской области. Обратите особое внимание на наличие ядовитых «двойников» некоторых видов, так как лучше собрать меньшее число грибов, но быть уверенным, что Ваша жизнь в безопасности. Также не стоит срывать грибы вдоль дорог, трасс, а также недалеко от промышленных зон предприятий.

Главное, получайте удовольствие от процесса и будьте бдительны! Возьмите с собой компас и весёлую компанию!

автор Козина Таисия

Радуга из съедобных грибов

10 декабря 2019 г.

Автор Phil Leng

Яркие огни Рождества манят, вот несколько идей о многоцветном мире съедобных грибов.

Люди, приходящие на наши курсы, часто говорят, что ярко окрашенный гриб должен быть ядовитым, или что природа окрашивает вещи в красный цвет, чтобы сообщить нам, что они несъедобны. Чтобы положить конец этому неправильному названию, вот список некоторых из наших любимых съедобных грибов, которые проведут нас через цвета радуги.

Красный

Кубок Алого Эльфа. Такой же яркий, как наряд Санты, этот зимний ошеломляет. Он прячется в неопрятных местах, растущих на палочках и ветках, закопанных в почву или органические остатки. Мицелий переваривает палочку до тех пор, пока не почувствует понижение температуры, указывающее на наступление зимы. Затем он выпускает вверх стебель, который, достигнув поверхности, раскрывается в фантастическую красную приплюснутую чашечку. Обычно это от 1 см до 8 см в диаметре. Несмотря на их яркую окраску, их часто трудно обнаружить, поскольку они, как правило, спрятаны в кучах веток или глубоко в зарослях ежевики.

Однако, когда вы видите одну эльфийскую чашу Алого ордена, вы обычно видите много других в том же месте. Они прекрасно едят с великолепным грибным вкусом, сохраняя свою мясистую текстуру во время приготовления. Мы видим их на многих наших ранних весенних прогулках, готовя их там, где находим достаточно. Грибок бифштекса — еще один легко идентифицируемый красный съедобный продукт с темно-красной мякотью, из которой выделяется жидкая красная жидкость, напоминающая сырое мясо.

Апельсин

Грибок апельсиновой корки. Его чаще всего путают с ….. апельсиновой коркой, и цвет не является признаком осторожности. Быстрый взгляд на несколько метров может заставить вас бежать рысью, чтобы убрать мусор, но при ближайшем рассмотрении вы обнаружите тонкий, часто взъерошенный лист ярко-оранжевого цвета. Это грибок апельсиновой корки, как и чаша Алого эльфа, он является членом чаши или ордена Пезизалеса. Замеченный осенью, он любит края дорожек, будь то почва или гравий, и часто встречается в изобилии. Не такой вкусный и не такой хороший по текстуре, как у Scarlet Elfcup, но его легко чистить.

 

 

Желтый

Лесная курица, или Laetiporus sulphureus. Как следует из его научного названия, он ярко-желтого цвета, на этот раз с нижней стороны, что хорошо для нас, поскольку обычно его можно найти на высоте 1,5 м или более над стволом дерева. В отличие от ярко-желтого цвета, который мы видим на стеблях трех ядовитых представителей семейства Agaricus, этот желтый цвет характерен для высоко ценимых грибов. Общее название относится к текстуре и вкусу этого гриба, напоминающего приготовленную курицу. Часто встречается в больших количествах, если его не готовить в течение дня, он хорошо хранится и отлично замораживается (после быстрого обжаривания или тушения для уничтожения любых бактерий). Используется везде, где вы можете использовать курицу, это очень желанный ярко-желтый гриб (у некоторых людей есть желудочная реакция на него, поэтому при первом употреблении съедайте небольшую порцию).

Зеленый

Зеленые синяки на шафрановых молочных шапочках. Это гриб, который, несмотря на свое научное название, Lactarius deliciosus, часто заставляет людей удивленно отшатываться от оранжевого гриба, покрытого явно заплесневелыми зелеными пятнами. Эта оранжево-зеленая комбинация на самом деле помогает нам идентифицировать гриб для гурманов, высоко ценимый во всей Европе. Шафрановый шафран всегда встречается вместе с соснами, что означает, что плантации могут быть хорошим местом для кормления этого гриба. Оранжевые концентрические круги на шляпке, оранжевые жабры, молочко морковного цвета, появляющееся на любом месте повреждения в свежем виде, а затем медно-зеленые синяки делают этот гриб легко идентифицируемым. У него есть почти идентичный близнец, ложный шафрановый млечник, на стебле которого отсутствуют оранжевые косточки, как у его родственника, но это такой же вкусный съедобный продукт.

Синий

Не так много грибов с синим цветом снаружи, ядовитые голубые круглоголовые и вердегрисовые мухоморы — два в Великобритании. Однако синее окрашивание внутри встречается гораздо чаще, особенно в группе подберезовиков. На наших курсах у нас есть простое правило: мы избегаем подберезовиков с красными снаружи или синими внутри. Это просто и безопасно, исключая ядовитых членов группы. С большим опытом есть некоторые съедобные подберезовики, окрашенные в синий цвет, которые вы можете идентифицировать и съесть. Одним из лучших является подберезовик Scarletina с красными точками на стебле и почти сразу же при разрезании пятнами интенсивного темно-синего цвета. Это очень драматично и всегда пользуется успехом на наших курсах. Происходит то, что варегатная и ксерокомовая кислоты в мясе окисляются воздухом в присутствии каталитических ферментов — серьезная, но забавная наука.

Индиго

Индиго Молочная шляпка — Итак, это не британский гриб, но это определенно индиго и популярный деликатес в Китае и Южной Америке, особенно в Мексике. У него есть все признаки млечника: концентрические круги на шляпке, хрупкий стебель и жабры, а при повреждении сочащийся сок или латекс. Но этот индиго, бледный в жабрах, но яркий в соке. При диаметре 5-15 см и толщине 2,5 см это большая молочная шляпка, достаточно большая, чтобы ее можно было есть отдельно, и ее часто продают на местных рынках.

Фиолетовый

Аметистовый Десивер/Вуд Блюит/Полевой Блюит. Мы избалованы выбором фиолетового или фиолетового. С тремя отличными грибами, 2 из которых рекомендуем новичкам. Аметистовые обманщики — один из самых маленьких грибов, который мы рекомендуем искать, но очень популярный, когда мы находим его на курсах. Пурпурная шляпка, пурпурные жабры и извилистый пурпурный стебель делают этот гриб легко узнаваемым в лесу, и обычно он встречается в большом количестве, чтобы компенсировать его миниатюрный размер. Два дурака очень похожи друг на друга, но древесный дурак весь фиолетовый и встречается в лесу, а полевой дурак имеет коричневую шляпку и жабры с фиолетовым стеблем и встречается в траве.

 

Вот и все, радуга съедобных грибов, так что не думайте, что яркие цвета — это плохо, они на самом деле очень полезны для собирателей и доставляют удовольствие.

Опубликовано в

Как узнать, съедобен или ядовит гриб?

Гриб поганки

Согласно отчету Press Trust of India, шесть человек были убиты в отдаленной деревне West Jaintia Hills в Мегхалае после употребления грибов. Эти грибы оказались ядовитыми и идентифицированы как Amanita phalloides 9.0078, в народе называемый «Шапка смерти». Согласно заявлению доктора Амана Вара, директора Службы здравоохранения, эти дикорастущие грибы гепатотоксичны, что означает, что они непосредственно вредят печени.

Эта новость может испугать любителей грибов или тех, кто хочет попробовать этот съедобный гриб. Однако вам не нужно бояться. Что вам нужно, так это знать разновидности грибов  и ноу-хау, чтобы отличить съедобные грибы от ядовитых.

Итак, вопрос: как отличить съедобные грибы от ядовитых?  

Ну, поймать ядовитый гриб, просто взглянув на него, невозможно, если только вы не разбираетесь в грибах.

Несколько поверий вращаются вокруг грибов, но вы не должны слепо верить им.

Представления о грибах, которые могут быть опасны  

«Если гриб можно почистить, он становится безвредным». Это не всегда так. Вы знаете, что можете легко очистить гриб Посмертной шапки, который убил людей в Мегхалае?

Дикий гриб

«Грибы, растущие на дереве, безвредны». Это не всегда так, поэтому будьте осторожны при сборе грибов из леса. Например, гриб Funeral Bell смертельно опасен. Ну, его название говорит само за себя!

«Если животные едят грибы, это означает, что они безопасны для человека». Это очень ошибочное убеждение. У животных другая пищеварительная система; они могут переваривать ядовитые грибы. Не копируйте их, пожалуйста. Например, коровы могут с удовольствием жевать бумагу и переваривать ее. Люди не могут.

Правила определения ядовитых грибов для начинающих  

• Избегайте грибов с красными шляпками или ножками. Ну, не каждый красный сорт ядовит, но если вы новичок, пожалуйста, избегайте красного на грибах.

• Избегайте грибов с белыми жабрами, которые представляют собой кольцо на ножке. Также избегайте грибов с мешковидным или луковичным основанием. Опять же, не все грибы с луковичным основанием ядовиты, но важно то, что вы в большей безопасности.

• Не ешьте грибы   это кажется сомнительным. Лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Грибы с красными шляпками

Факторы, помогающие идентифицировать съедобные или ядовитые грибы  

• Место произрастания – лес, луга, заболоченная местность и т.п. 

• Способ произрастания – одиночный, пучком или стайкой, кольцом.

• Запах грибов.

• Изменение цвета грибов при их резке.

• Форма, размер, консистенция и цвет шляпок и ножек грибов – луковичные, укореняющиеся, кольцевые/юбочные и т.  д. 

• Наличие синяков, шипов, отметин, пор или жабр на шляпке или под ней.

• Текстура плоти.

• Время года – будь то сезон грибов.

Как обезопасить себя при сборе грибов для еды?  

Чтобы уберечь себя от отравления грибами, которое также называется мицетизмом или мицетизмом, пожалуйста, позаботьтесь о следующем: 

• Никогда не собирайте старые и гнилые грибы. При покупке проверяйте их твердость, свежий вид и полезность.

• Немедленно отвергните укушенный гриб.

• Не покупайте зонтиковидные или зонтиковидные грибы с белыми кольцами вокруг ножки. Это может быть разновидность мухоморов, наполненная самым смертельным ядом, встречающимся в природе. Эти грибы с возрастом становятся коричневыми.

• Отбраковать грибы с морщинистыми или неправильными шляпками.

• Не соблазняйтесь сладким запахом грибов.