Простые рецепты осенние: Осенние блюда для ужина в будний день Осенние блюда

Осенние блюда для ужина в будний день Осенние блюда

Оживите будничное меню простыми блюдами для ужина, которые наверняка станут в вашем доме традиционными.

Котлеты из лосося

Для этих ароматных котлет подойдет консервированный дикий лосось — цена небольшая, а разницу по сравнению со свежей рыбой вы не ощутите.

Рецепт: Котлеты из лосося

Паста орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи рааб

Энн Баррелл добавляет к пасте многообразие вкусов, выводя блюдо на новый уровень. Запеченная тыква сочетается с горьковатой капустой рапини и соленой панчеттой.

Рецепт: Паста орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи рааб

Тыквенный суп-пюре с карри и попкорном

Джеффри Закариан делает суп хрустящим, добавляя уникальный ингредиент — попкорн!

Рецепт: Тыквенный суп-пюре с карри и попкорном

Корейка на кости фаршированная клюквой и хлебом

Наслаждайтесь вкусами осени, приготовив этот сладкий ароматный соус с клюквой и шалфеем. Сделайте надрез глубиной 5 см. с боковой стороны толстых свиных котлет на кости и поместите внутрь соус, а затем обжарьте мясо на сковороде.

Рецепт: Корейка на кости фаршированная клюквой и хлебом

Паста Альфредо с мускатной тыквой

Мускатная тыква придает этому классическому блюду шелковистую текстуру: можно не использовать жирные сливки и масло, при этом не жертвуя вкусом.

Рецепт: Паста Альфредо с мускатной тыквой

Свиная корейка на кости в духовке с розмарином, чесноком и нутом

Обед из свиной корейки на четырех человек — это легко, если все готовить вместе на одном противне.

Рецепт: Свиная корейка на кости в духовке с розмарином, чесноком и нутом

Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками

Чили из овощей легко приготовить на противне с бортами вместе с кукурузным хлебом.

Рецепт: Чили с овощами в духовке с кукурузными булочками

Бирьяни из креветок с карри

Подавайте это простое блюдо из риса с креветками прямо из формы для запекания. Не удивляйтесь, если родные попросят добавки.

Рецепт: Бирьяни из креветок с карри

Тыквенная паста

Тыквенное пюре может быть не только начинкой пирога. Попробуйте кое-что новое: сделайте в кухонном комбайне простую овощную «пасту». Посыпьте блюдо пармезаном и жареными тыквенными семечками.

Рецепт: Тыквенная паста

Сэндвичи «Саб с курицей по-охотничьи»

Рэйчел подает классическое итальянское блюдо в виде сэндвичей: начиняет поджаренные длинные булочки курицей-гриль, пассерованными овощами и острым красным соусом. Добавьте пару ломтиков проволоне и подрумяньте под верхним огнем духовки, чтобы сыр расплавился.

Рецепт: Сэндвичи «Саб с курицей по-охотничьи»

Свиные стейки с грушевым чатни

Жареная свиная корейка — сытное, богатое протеином блюдо на любой сезон. В прохладную погоду мясо особенно хорошо подавать со сладкими сезонными грушами. Наполните блюдо осенними вкусами: выложите на свинину домашнее чатни из груш, имбиря и карри.

Рецепт: Свиные стейки с грушевым чатни

Паста в соусе из колбасы и тыквы с листовым салатом

Рэйчел Рэй перемешивает пасту с соусом из нежной тыквы и сладких колбасок — сытное осеннее блюдо готовится всего 25 минут.

Рецепт: Паста в соусе из колбасы и тыквы с листовым салатом

Мидии с мускатной тыквой в соусе карри

Сладкая мускатная тыква дополняет соленые мидии в соусе карри. Не забудьте ломтики хлеба для подачи!

Рецепт: Мидии с мускатной тыквой в соусе карри

Полента с тыквой и брюссельской капустой

Для необычной основы смешайте поленту быстрого приготовления с тыквенным пюре. Дополните блюдо запеченными осенними овощами и тертым пармезаном.

Рецепт: Полента с тыквой и брюссельской капустой

Жареная курица с картофелем и грибами

Для сытного ужина в холодную погоду запеките курицу вместе с грибами и картофелем. Веточки розмарина и половинки лимона придают блюду особый «деревенский» колорит.

Рецепт: Жареная курица с картофелем и грибами

Соус Болоньезе с фаршем

Простой и быстрый рецепт Джады Де Лаурентис идеален для обеда в течение рабочей недели.

Рецепт: Соус Болоньезе с фаршем

Солсбери стейк

В своей версии классического блюда Ри использует смесь из вустерширского соуса, горчицы, кетчупа и сливочного масла.

Рецепт: Солсбери стейк

Тушёная курица с мангольдом и яблоками

По-настоящему осеннее блюдо: курица готовится с соусом из яблок и лука.

Рецепт: Тушёная курица с мангольдом и яблоками

Свиной шницель с печёным картофелем

Окунитесь в атмосферу Октоберфеста, приготовив классический шницель. Дети могут помочь формировать котлеты: попросите их отбить мясо между лоскутами пищевой пленки.

Рецепт: Свиной шницель с печёным картофелем

Крем-суп из запеченных томатов и бутерброд с сыром и беконом

Как и в классическом рецепте «жареного сыра», Тайлер Флоренс подает ароматные сэндвичи с супом из запеченных томатов.

Рецепт: Крем-суп из запеченных томатов и бутерброд с сыром и беконом

Американский мясной хлеб (Митлоф) в медленноварке

Это блюдо для всей семьи будет готовиться, пока вы на работе. Главная задача — собрать всех за столом в одно время.

Рецепт: Американский мясной хлеб (Митлоф) в медленноварке

Кремовая широкая лапша с лимонным перцем

Эта сливочная паста с пикантной ноткой лимонной цедры готовится всего за 20 минут.

Рецепт: Кремовая широкая лапша с лимонным перцем

Стейк с капустой брокколи, тушёные в азиатском устричном соусе

За 15 минут Рэйчел Рэй готовит обед, полный насыщенного вкуса благодаря маринаду из соевого соуса, имбиря и коричневого сахара. Сладко-соленая смесь также служит соусом, в котором готовится блюдо.

Рецепт: Стейк с капустой брокколи, тушёные в азиатском устричном соусе

Куриные бедра в панировке в духовке

Для простого ужина в будний день погрузите сочные куриные бедра в пикантную смесь из дижонской горчицы, затем обваляйте в панировочных сухарях с пармезаном и запеките до хрустящей румяной корочки.

Рецепт: Куриные бедра в панировке в духовке

Суп-пюре из картофеля с жареным беконом и варениками

Этот суп-пюре сытный благодаря миниатюрным вареникам с картофелем. Дополнительную текстуру придает хрустящий бекон.

Рецепт: Суп-пюре из картофеля с жареным беконом и варениками

Равиоли с тыквой из теста для вонтонов

Ри Драммонд готовит домашние равиоли из теста для вонтонов. Поданная с коричневым сливочным маслом, эта тыквенная паста создаст ощущение уюта.

Рецепт: Равиоли с тыквой из теста для вонтонов

Куриный паприкаш с лапшой

Это быстрая вариация классического венгерского блюда, известного своим нежным соусом с паприкой.

Рецепт: Куриный паприкаш с лапшой

Энчиладас с курицей

Благодаря покупной курице-гриль энчилада с сыром готовится легко и быстро.

Рецепт: Энчиладас с курицей

Хрустящая курица в панировке из фалафеля с огуречным салатом

Покройте курицу панировкой из покупной сухой смеси для фалафеля.

Рецепт: Хрустящая курица в панировке из фалафеля с огуречным салатом

Сырные клёцки в томатном соусе

На подготовку этих домашних клецок нужно всего 20 минут. Сэкономьте еще больше времени, используя готовый соус маринара.

Рецепт: Сырные клёцки в томатном соусе

Паста пенне с томатно-водочным соусом

Перемешайте макароны пенне с томатным соусом, который готовится с хлопьями красного перца и небольшим количеством водки и сливок.

Рецепт: Паста пенне с томатно-водочным соусом

Гуляш из стейка и пюре из цветной капусты

Блюдо понравится даже заядлым любителям стейка с картофелем. В кухонном комбайне вы легко приготовите нежное пюре из цветной капусты, не уступающее традиционному. А идеальным дополнением будут грибы, приготовленные в сладком винном соусе.

Рецепт: Гуляш из стейка и пюре из цветной капусты

Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией

Подайте свиную корейку, приправленную каджунскими специями, вместе с нежной кукурузой и бамией, добавив немного меда.

Рецепт: Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией

Техасское чили в мультиварке

Это одно из тех сытных блюд, которыми хочется наслаждаться холодным осенним вечером. Включите медленноварку утром, и говядина будет мягкой уже к обеду.

Рецепт: Техасское чили в мультиварке

Кускус и филе сома, запечённые в фольге

Копченая паприка, добавленная в кускус, дополняет деликатные нотки лимона и петрушки в маринаде для рыбы.

Рецепт: Кускус и филе сома, запечённые в фольге

Стейк из тунца с розмарином

Приготовьте вкуснейшие стейки из тунца, приправленные розмарином, тимьяном, зеленым луком и оливковым маслом. Подавайте рыбу с осенним гарниром, например, ассорти из запеченных корнеплодов.

Рецепт: Стейк из тунца с розмарином

Запеченные овощи с соусом айоли

Подайте запеченные овощи — цветную капусту, турнепс, фенхель и другие — с простым в приготовлении чесночным соусом айоли.

Рецепт: Запеченные овощи с соусом айоли

Кукурузная запеканка с тыквой и говядиной в мультиварке

Оставшиеся от жаркого грудинку, овощи и подливку можно использовать в простой и сытной запеканке. Добавьте в нее сезонную мускатную тыкву, кукурузу и сыр чеддер.

Рецепт: Кукурузная запеканка с тыквой и говядиной в мультиварке

Жаркое из свинины с бататом

Секрет сочной жареной свинины — пикантно-сладкий маринад на основе коричневого сахара, шалфея и чеснока. Подавайте мясо с ломтиками запеченного батата, посыпанного кайенским перцем.

Рецепт: Жаркое из свинины с бататом

Куриные грудки с соусом песто из рукколы

Смешайте рукколу, петрушку, жареный миндаль и пармезан для быстрого свежего соуса песто — он оживит блюдо из запеченных куриных грудок с пастой орекьетте.

Рецепт: Куриные грудки с соусом песто из рукколы

Бургеры из индейки и капустный салат с манго

Фруктовые вкусы яблок и мангового чатни в этих бургерах смягчают жгучесть приправы джерк. Хотя этой смесью специй обычно натирают курицу и свинину, здесь она отлично сочетается с индюшиным фаршем.

Рецепт: Бургеры из индейки и капустный салат с манго

Индейка с листовой капустой и рисом

Приправленное кумином и перцем халапеньо, это блюдо из риса одновременно сытное и полезное благодаря нарезанной капусте кале, красному картофелю и нежирному индюшиному фаршу.

Рецепт: Индейка с листовой капустой и рисом

Рагу со свининой и фенхелем

Сладкий вкус фенхеля и карамелизированного лука-шалота идеально сочетается с рваной свининой. Это насыщенное блюдо — то, что нужно холодным вечером.

Рецепт: Рагу со свининой и фенхелем

Запечённая тыква, фаршированная курицей в соусе энчилада

Осенью в магазинах продается желудевая тыква: используйте ее для новой версии классической энчилады с курицей.

Рецепт: Запечённая тыква, фаршированная курицей в соусе энчилада

Баклажаны с индейкой, тушёные в вине

Для быстрого и несложного обеда выложите на индюшиные котлеты баклажаны, цуккини, моцареллу, поджаренные помидоры и подрумяньте в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Баклажаны с индейкой, тушёные в вине

Болоньезе буднего вечера

Айна Гартен готовит сытный соус болоньезе, идеальный для пасты в будний день.

Рецепт: Болоньезе буднего вечера

Кубинские сэндвичи

Подавайте кубинские сэндвичи от Мелиссы Де Арабиан вместе с супом с черной фасолью — обед, вдохновленный латиноамериканской кухней.

Рецепт: Кубинские сэндвичи

Жареный говяжий стейк с пивным соусом и печёным бататом

Из пива вроде лагера получается легкий ароматный соус для стейка. Ломтики батата прекрасно дополняют блюдо и украшают его праздничными осенними красками.

Рецепт: Жареный говяжий стейк с пивным соусом и печёным бататом

Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

Приготовьте облегченную версию пасты без потери вкуса. Запеченная тыква-спагетти сочетается с нежными вкусами соуса альфредо, соленой панчетты и зеленого горошка.

Рецепт: Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов

Клюква придает особенный оттенок капустному салату с орехами, поданному к свиной корейке.

Рецепт: Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов

Джамбалайя с курицей и колбасой

На это классическое тушеное блюдо южной кухни не обязательно тратить весь день — приготовьте его в будни, используя покупную курицу-гриль.

Рецепт: Джамбалайя с курицей и колбасой

Чили верде с колбасным фаршем и тыквой

Приготовьте этой осенью новый вариант тыквенного чили. Сальса из мексиканских томатов придает блюду зеленый цвет и яркий легкий вкус.

Рецепт: Чили верде с колбасным фаршем и тыквой

Греческий салат с долмадес

Перемешайте листья салата ромэн с оливками, помидорами, огурцами и фетой и подавайте с фаршированными листьями винограда (долмадес).

Рецепт: Греческий салат с долмадес

Сэндвичи с говяжьим стейком и яичницей

Всего за 20 минут Ри готовит сэндвичи для большой компании, добавляя жареные яйца и майонез с чили анчо.

Рецепт: Сэндвичи с говяжьим стейком и яичницей

Белое чили

В будний день обычно не хочется возиться с чили, но это блюдо с курицей готовится всего 45 минут. Валери отваривает мясо, чтобы придать вкус покупному бульону, но для экономии времени можно начать готовку с измельченной курицы-гриль.

Рецепт: Белое чили

Осенние рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов Осенние блюда

Встречайте лучшие рецепты блюд от шеф-поваров со свежими осенними овощами и фруктами: тыквой, яблоками, грушами, грибами, бататом и цветной капустой.

Тыквенный гратен

Сезон тыквы на сковороде: мускатная тыква и кабоча готовятся под «подушкой» из сухарей, петрушки и сыра.

Рецепт: Тыквенный гратен

Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей

В своей версии важнейшего осеннего десерта Альтон Браун использует четыре яблока сорта Бребурн: мякоть извлекается, и яблоки фаршируются смесью из овсяных хлопьев, коричневого сахара, имбиря и корицы.

Рецепт: Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей

Картофельное пюре из батата быстрого приготовления

Для ускорения процесса батат готовится в микроволновке. Разомните его и добавьте коричневое масло и поджаренный шалфей.

Рецепт: Картофельное пюре из батата быстрого приготовления

Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква

В этом рецепте Гай Фиери использует и семена, и мякоть желудевой тыквы, запекая их отдельно, а затем соединяя в конечном блюде. Начинка полна насыщенных вкусов лука, болгарского перца и козьего сыра.

Рецепт: Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква

Груши с голубым сыром

Когда сезон в самом разгаре, груши очень хороши сами по себе. В этом блюде из 3 ингредиентов к ломтикам фруктов добавляется мягкий голубой сыр и немного меда.

Рецепт: Груши с голубым сыром

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Чтобы подчеркнуть сладость мускатной тыквы, Алекс Гуарнашелли использует коричневый сахар и мелассу. Но блюдо остается пряным благодаря имбирю (свежему и молотому), корице, гвоздике и свежевыжатому апельсиновому соку.

Рецепт: Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

В этом пироге, который готовится в мультиварке, привычный ананас или яблоко заменяют груши сорта Бере Боск. Добавьте фрукты, вылейте тесто, и все остальное сделает кухонная техника.

Рецепт: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

В этом гарнире сочетаются фрукты и овощи, сладкое с пряным. Груши Боск и пастернак готовятся в соусе из белого вина и куриного бульона, а пикантность придает имбирь и хлопья красного перца.

Рецепт: Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Простой вкусный десерт без излишеств: зеленые яблоки готовятся на сливочном масле с пряностями и коричневым сахаром, а затем подаются вместе с мороженым.

Рецепт: Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Используйте схожесть этой тыквы со спагетти: приготовьте к ней соус маринара из запеченных томатов. (К тому же, тыква выступает и в качестве «тарелки».)

Рецепт: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Гуляш из индейки по-мексикански

В этом рецепте сочетаются два сезона: разные виды тыквы в одном ярком блюде. Грудка индейки служит белковой основой, а мексиканский колорит придают сальса верде и тортильи.

Рецепт: Гуляш из индейки по-мексикански

Запечённая тыква Акорн

Запеките тыкву с бальзамическим уксусом и медом, чтобы она карамелизировалась и покрылась кисло-сладкой глазурью.

Рецепт: Запечённая тыква Акорн

Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном

Наполовину рагу, наполовину пюре, это блюдо сочетает в себе пассерованный лук-порей и яблоки с пюре из желудевой тыквы. К тыкве добавляется запеченная до мягкости головка чеснока, придающая уютному осеннему блюду выраженный оттенок вкуса.

Рецепт: Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном

Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой

Тыква придает осеннюю нотку супу посоле, классическому блюду с кукурузой. Завершающий штрих — кусочки авокадо.

Рецепт: Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой

Салат из шпината с маслом грецкого ореха

Зеленый салат еще никогда не был таким простым и ароматным. Три ингредиента — молодой шпинат, козий сыр и грецкие орехи — смешиваются с простой винегретной заправкой, в которую добавляется масло грецкого ореха.

Рецепт: Салат из шпината с маслом грецкого ореха

Пюре из кольраби

Пюрируйте отварную капусту кольраби вместе со сливочным маслом и сливками, добавьте оливковое масло и петрушку, и получится прекрасная альтернатива привычному картофельному пюре.

Рецепт: Пюре из кольраби

Стью из говядины и мускатной тыквы

Это рагу из говядины и мускатной тыквы с итальянской ноткой: Джада Де Лаурентис добавляет вино Марсала и вяленые томаты.

Рецепт: Стью из говядины и мускатной тыквы

Пюре из корня сельдерея и картофеля

Узловатый корень сельдерея превращается в нежное пюре, оживляя привычное картофельное блюдо. Использование овощерезки-мельницы поможет достичь идеальной текстуры.

Рецепт: Пюре из корня сельдерея и картофеля

Салат с грибами и сыром пекорино

Сезонные грибы легко становятся главным ингредиентом салата. Здесь их яркий вкус подчеркивают ароматный тонко нарезанный красный лук и тертый сыр пекорино.

Рецепт: Салат с грибами и сыром пекорино

Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами

Основа этого салата — капуста кале и салат ромэн. Добавьте запеченные овощи и стандартные ингредиенты итальянской закуски антипасто: сыр пекорино и соппрессату.

Рецепт: Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами

Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками

Для чудесного сочетания хрустящей и нежной текстуры Бобби Флай смешивает кислые яблоки, салат эндивий, молодой шпинат и раскрошенный голубой сыр.

Рецепт: Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками

Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном

Блюдо из киноа дополнено смесью мускатной тыквы, фисташек и клюквы и украшено молодым шпинатом.

Рецепт: Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном

Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом

Любители цветной капусты оценят это блюдо: белые соцветия используются аналогично картофелю, превращаясь в нежное пюре. Осеннюю нотку придают поджаренные листья шалфея.

Рецепт: Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом

Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Два зеленых овоща с ярким вкусом, брюссельская капуста и кале, сочетаются в сезонном салате — добавьте к ним сыр пекорино и пикантную лимонно-горчичную заправку.

Рецепт: Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Запечённые лесные грибы в духовке

Это блюдо насыщено яркими вкусами: грибы запекаются до мягкости, а затем к ним добавляется беспроигрышная смесь чеснока и копченой паприки.

Рецепт: Запечённые лесные грибы в духовке

Гратен из цветной капусты

Дополните этот «скромный» овощ топпингом из сыра, сливок и хрустящих сухарей.

Рецепт: Гратен из цветной капусты

Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри

Этот сладкий пряный суп идеален для прохладных осенних вечеров.

Рецепт: Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри

Пюре из корня сельдерея и груши

Приготовьте пюре из груш и корня сельдерея с молоком, затем подогрейте и добавьте коричневое сливочное масло.

Рецепт: Пюре из корня сельдерея и груши

Карамелизованный инжир

Приготовьте свежий инжир с красным вином и коричневым сахаром для простого и элегантного сезонного десерта.

Рецепт: Карамелизованный инжир

Печёные яблоки с фенхелем

Запеченные яблоки в сочетании с луком, свежим фенхелем и его семенами становятся пикантным гарниром.

Рецепт: Печёные яблоки с фенхелем

Тыква-спагетти с купатами

Вместо пасты подайте тертую тыкву-спагетти с горячей итальянской колбаской.

Рецепт: Тыква-спагетти с купатами

Ньокки с тыквой и капустой

Смешайте пассерованную тыкву и кале с замороженными ньокки для сытного осеннего блюда, которое готовится меньше часа.

Рецепт: Ньокки с тыквой и капустой

Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Чудесные представители осеннего урожая, мускатная тыква и яблоки, запекаются со свиной вырезкой. Это блюдо подойдет для большой компании, но оно достаточно простое, так что его можно подать и на обычный ужин в будний день.

Рецепт: Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Приготовьте фруктовый осенний десерт всего за 10 минут, слегка отварив свежие груши с пряностями.

Рецепт: Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Грушевое компоте

Превратите нарезанные груши в элегантный компоте: готовьте фрукты в сиропе из белого вина, стручка ванили и звездчатого аниса.

Рецепт: Грушевое компоте

Жаркое из свеклы и батата

Простое, при этом очень вкусное блюдо: запеченные батат и свекла сочетаются с карамелизированным луком и хрустящим беконом.

Рецепт: Жаркое из свеклы и батата

Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

Сочная свиная корейка прекрасно сочетается со сладкими запеченными яблоками, ароматными овощами и зеленью. Перед запеканием слегка обжарьте мясо, чтобы образовалась хрустящая румяная корочка.

Рецепт: Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

Осенние рецепты. Как приготовить блюда из осенних рецептов?

Вот и закончилось теплое лето, солнечные дни и фруктовое изобилие. Прохладными осенними вечерами хочется чего-нибудь горячего, сытного и согревающего. Наступило самое время для сытных супов, картофельных пюре и ароматных яблочных пирогов с дымящейся кружкой горячего шоколада, которому, кстати, этой осенью стукнуло 500 лет. Так что давайте вооружимся осенними рецептами с только что созревшими овощами и проведем осень достойно и приятно.

Осенние рецепты, как правило, представляют собой сезонную тематическую кухню, включающую в себя большое количество интереснейших разнообразных первых, вторых и третьих рецептов осенних блюд. Это особенно актуально с наступлением первых золотых деньков, когда природа щедро одаривает людей всевозможными фруктами и пестрыми овощами, предоставляя огромный выбор для составления осенних рецептов.

Очень красиво будет смотреться обед в огненно-рыжих, оранжевых или золотистых тонах. Например, слоеный салат “Лисичка” с верхушкой из отварной моркови, луковый французский суп с гренкой, зажаренные до золотистой корочки карасики с овощным гарниром и легкое сорбе оранжевого цвета (из абрикос, дыни, манго и пр.).

Осенние рецепты чаще всего подразумевают приготовление следующих первых блюд: крем-суп из тыквы со сливками, золотистый прентерьер, Гаспаччо из спелых помидор, ярко-оранжевый Буйабесс с крошечной гренкой под желтым соусом Руй и прочие легкие вкусные супчики. В качестве вторых блюд можно использовать различные гарниры из обжаренных или приготовленных на гриле овощей (болгарского перца, помидор, баклажан, патиссонов) со сливочным или творожным сыром. Хорошо подойдут аппетитные заранее отваренные и затем обжаренные в яйце соцветия цветной капусты.

К картофелю прекрасно подойдут обжаренные яркие лисички, рыжики или любые другие лесные грибы, мясо или рыбка. Роль десертов в данном тематическом меню чаще всего играют различные муссы, желе или сорбе (желательно оранжевого цвета). Но королем осеннего рецепта, конечно же, является золотистый песочный пирог с фруктами и орехами. Для начинки подойдут груши, яблоки, сливы, а для соуса – взбитые сливки или шарик ванильного мороженого.

Осенние деньки вдохновляют не только на новые рецепты, но и красивое оформление стола – не стоит забывать о букете из золотых листьев.

Вот и закончилось теплое лето, солнечные дни и фруктовое изобилие. Прохладными осенними вечерами хочется чего-нибудь горячего, сытного и согревающего. Наступило самое время для сытных супов, картофельных пюре и ароматных яблочных пирогов с дымящейся кружкой горячего шоколада, которому, кстати, этой осенью стукнуло 500 лет. Так что давайте вооружимся осенними рецептами с только что созревшими овощами и проведем осень достойно и приятно.

Осенние рецепты, как правило, представляют собой сезонную тематическую кухню, включающую в себя большое количество интереснейших разнообразных первых, вторых и третьих рецептов осенних блюд. Это особенно актуально с наступлением первых золотых деньков, когда природа щедро одаривает людей всевозможными фруктами и пестрыми овощами, предоставляя огромный выбор для составления осенних рецептов.

Очень красиво будет смотреться обед в огненно-рыжих, оранжевых или золотистых тонах. Например, слоеный салат “Лисичка” с верхушкой из отварной моркови, луковый французский суп с гренкой, зажаренные до золотистой корочки карасики с овощным гарниром и легкое сорбе оранжевого цвета (из абрикос, дыни, манго и пр.).

Осенние рецепты чаще всего подразумевают приготовление следующих первых блюд: крем-суп из тыквы со сливками, золотистый прентерьер, Гаспаччо из спелых помидор, ярко-оранжевый Буйабесс с крошечной гренкой под желтым соусом Руй и прочие легкие вкусные супчики. В качестве вторых блюд можно использовать различные гарниры из обжаренных или приготовленных на гриле овощей (болгарского перца, помидор, баклажан, патиссонов) со сливочным или творожным сыром. Хорошо подойдут аппетитные заранее отваренные и затем обжаренные в яйце соцветия цветной капусты.

К картофелю прекрасно подойдут обжаренные яркие лисички, рыжики или любые другие лесные грибы, мясо или рыбка. Роль десертов в данном тематическом меню чаще всего играют различные муссы, желе или сорбе (желательно оранжевого цвета). Но королем осеннего рецепта, конечно же, является золотистый песочный пирог с фруктами и орехами. Для начинки подойдут груши, яблоки, сливы, а для соуса – взбитые сливки или шарик ванильного мороженого.

Осенние деньки вдохновляют не только на новые рецепты, но и красивое оформление стола – не стоит забывать о букете из золотых листьев.

9 рецептов с сезонными продуктами — Wonderzine

Текст: Дарья Бигун

Осень всегда застаёт врасплох: оказывается, что лето промчалось и пора готовиться к прохладе. Но лучше не грустить, а заглянуть на рынок, где ещё хватает ярких сезонных овощей, фруктов, ягод и зелени. Клюква, грецкий орех, тыква, яблоки и груши — ищите новые варианты приготовления привычных продуктов. В нашей подборке вы найдёте рецепты, которые помогут не скучать и не впадать в меланхоличный настрой.

Салат с грушей, сыром фета и шпинатом

Первые осенние груши бывают плотными и не очень сладкими, но для этого салата именно такие подойдут лучше всего. На рынках ещё не сложно отыскать свежую зелень, так что это простое блюдо станет гвоздём лёгкого, пока ещё летнего ужина.

2 груши

200 г молодого шпината

50 г сырого фундука

200 г сыра фета

100 мл оливкового масла

2 столовые ложки винного уксуса (белого или красного)

2 чайные ложки горчицы

соль, перец

Приготовление:

 Все ингредиенты для заправки смешать блендером или венчиком до консистенции жидкой сметаны. К слову, заправку можно хранить в холодильнике до трёх недель.

 Фундук высыпать на сухую сковороду, обжарить на среднем огне в течение трёх минут. Периодически встряхивать орехи на сковородке, они не должны подгореть.

 Чтобы убрать с орехов шелуху, можно собрать их в полотенце и потереть. Потом переложить фундук на доску и не слишком мелко порубить.

 Груши разрезать на четыре части, убрать сердцевину. Дольки обжарить на рифлёной сковороде в оливковом масле в течение двух минут с каждой стороны.

 Листья шпината перебрать, убрав жёсткие стебли. Поместить в миску, сбрызнуть заправкой, посыпать орехами, перемешать.

 Перед подачей разложить шпинат по тарелкам, сверху выложив грушу и сыр фета. По вкусу добавить ещё заправки.

Тыквенно-пармезановый крамбл

Тыква, пожалуй, самый популярный осенний овощ. Традиционно из неё делают супы или запекают дольками — но для разнообразия можно сделать крамбл, который интересен и сам по себе, и как гарнир к мясу или птице. 

Ингредиенты:

500 г тыквы

50 г муки

50 г миндального порошка

50 г панировочных сухарей

100 г тёртого пармезана

кубик куриного бульона

120 г сливочного масла + ещё немного для смазывания

соль, перец

Приготовление:

 В большую кастрюлю налить воды, посолить, добавить кубик куриного бульона и довести до кипения.

 Тыкву очистить, удалить семена, нарезать крупными дольками.

 Опустить тыкву в кипящую воду, уменьшить огонь до среднего и варить 5–10 минут, пока тыква не станет мягкой.

 Когда тыквенные кубики будут готовы, слить воду через дуршлаг.

 Нагреть духовку до 180 градусов. Нарезать кубиками сливочное масло.

 В миске смешать муку, панировочные сухари, миндальный порошок, сливочное масло и тёртый пармезан. Смешивать ингредиенты руками, пока не получится рассыпчатое тесто.

 Смазать сливочным маслом форму для выпечки. Поместить на дно формы тыквенные кубики, сверху выложить тесто, посолить и поперчить. Запекать около 20 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

 Перед подачей крамбл нужно немного остудить.

Ореховые крендели

Осень — ещё и сезон орехов. Не обходите их стороной на рынках — это отличный вариант перекуса на каждый день, а ещё их можно добавлять в салаты и выпечку.

Ингредиенты:

2 стакана ядер грецких орехов

2 стакана муки

200 г мягкого нежирного творога

6 столовых ложек растительного масла

2 столовые ложки сахара

6 столовых ложек жидкого мёда

120 мл сливок

половина пакетика разрыхлителя для теста

1-2 столовые ложки лимонного сока

щепотка соли

Приготовление:

 Один стакан грецких орехов погрузить в блендер и мелко измельчить. Вторую половину орехов порубить крупно и отложить.

 Мелко измельчённые орехи смешать с мукой, солью, сахаром и разрыхлителем.

 К полученной сухой смеси добавить творог, растительное масло, лимонный сок и замесить тесто. Если оно выйдет сухим, добавить немного воды.

 Орехи, нарубленные крупно, поместить в кастрюлю, смешать с мёдом и сливками и подогреть.

 Разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень бумагу для выпечки.

 Раскатать тесто около 40 см в длину и 20 см в ширину. Распределить по нему орехово-медовую смесь, затем порезать на восемь одинаковых полос. Каждую из них перекрутить как жгут, на противне свернуть в форму кренделя.

 Перед тем как отправить в духовку, смазать крендели небольшим количеством сливок и выпекать 15 минут до золотисто-коричневого цвета.

Немецкий сливовый пирог

Сезон слив начинается в августе, но часто в первый осенний месяц на рынке ещё можно ухватить остатки урожая. Сливы служат классной начинкой для пирогов — получается и ароматно, и красиво.

Ингредиенты:

500 г слив

150 г обезжиренного творога

100 г манной крупы

150 мл молока

2 яйца

3 столовые ложки сахара

ванильная стружка

столовая ложка лимонного сока

чайная ложка лимонной цедры

чайная ложка корицы

соль

сливочное масло

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

 Разогреть духовку до 180 градусов. Помыть сливы, разделить их пополам, удалить косточки. Выложить сливы в миску, добавить корицу и сахар и перемешать.

 В отдельной миске смешать творог, манную крупу и молоко.

 Разделить и очистить ваниль. Яичные белки отделить от желтков, поместив их в разные ёмкости.

 Желтки взбить с очищенной ванилью и сахаром до образования пены. Добавить в массу творожную смесь и аккуратно перемешать с помощью лопаточки.

 Яичные белки взбить с лимонным соком, цедрой и щепоткой соли. Добавить желтки.

 Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда две трети теста. Разложить сливы, а сверху вылить остаток теста.

 Выпекать 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Запечённое яблоко с луковым чатни

В сезон изобилия сортов яблок не упустите возможности поэкспериментировать с ними. В яблоках содержатся магний, медь, кальций, витамины группы B, C и Е, причём все эти вещества сохраняются и при запекании.

Ингредиенты:

4 яблока

500 г картофеля

3 красные луковицы

2 столовые ложки растительного масла

1 зубчик чеснока

половина чайной ложки кайенского перца

2 звёздочки аниса

100 мл красного вина

25 мл бальзамического уксуса

80 г сливочного масла

80 мл молока

половина чайной ложки мускатного ореха

соль, перец

Приготовление:

 Разогреть духовку до 180 градусов. Отрезать верхушки яблок, как крышечки. Вычистить ложкой мякоть из яблок.

 Поместить яблоки вместе с верхушками в форму для выпечки и запекать 10-15 минут. Достать яблоки из духовки, а температуру в ней увеличить до 200 градусов.

 Нарезать кольцами лук, порубить чеснок.

 Обжарить лук на сковороде в растительном масле на среднем огне в течение 5-7 минут. Добавить чеснок, кайенский перец и анис и обжаривать ещё несколько минут.

  Добавить в сковороду вино и бальзамический уксус. Тушить на небольшом огне 10-15 минут. Объём должен уменьшиться примерно вдвое, жидкость немного загустеет. Приправить солью и перцем.

 Картошку очистить, нарезать четвертинками. Поместить в подсоленную кипящую воду и варить 20-30 минут — пока она не станет мягкой.

 Слить из кастрюли с картофелем воду, размять его. Добавить соль, масло, молоко, мускатный орех и вымесить до однородности.

 Картофельное пюре поместить в крупный кондитерский мешок и ввести в каждое яблоко.

 Начинённые картофелем яблоки накрыть «крышечками» и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать, выложив на яблоки луковое чатни.

Пицца с сыром бри, виноградом и тимьяном

В сезон винограда лучше всего есть его вместе с кожурой и косточками — именно в них больше всего антиоксидантов. А простой рецепт этой пиццы отлично подойдёт для домашней вечеринки.

Ингредиенты:

500 г теста для пиццы

150 г сыра бри

150 г зелёного винограда без косточек

80 г сливочного сыра

1 столовая ложка мёда

3 веточки тимьяна

20 г кедровых орехов

50 г рукколы

соль, перец

Приготовление:

 Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой.

 Тонко нарезать сыр бри. Вымыть и порезать виноград.

 Раскатать тесто для пиццы и перенести его на противень. Выпекать 10 минут без начинки, пока оно слегка не подрумянится.

 Вынуть основу для пиццы из духовки и выложить на неё сливочный сыр, затем бри и половинки виноградин.

 Полить мёдом, посыпать листьями тимьяна и кедровыми орешками, посолить и поперчить.

 Снова отправить пиццу в духовку на 5-8 минут, пока сыр не начнёт плавиться, а тесто не станет хрустящим. Подавать со свежей рукколой.

Тосты с козьим сыром и инжиром

Свежий инжир хранится совсем недолго, но в сентябре на прилавках вполне реально отыскать свежие плоды. Они настолько хороши в чистом виде, что лучше всего съесть их немедленно или приготовить простые тосты.

Ингредиенты:

багет

свежий козий сыр

инжир (6-8 штук)

мёд

Приготовление:

 Разогреть духовку до 180 градусов. Багет нарезать ломтиками по диагонали. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке несколько минут до образования лёгкой корочки.

 Достать хлеб, выложить на него порезанный инжир с козьим сыром и снова отправить в духовку на 7-10 минут.

 Достать тосты, сверху полить мёдом.

Запечённые пончики с клюквой

Сезон клюквы начинается сентябре, и эту кислую и красивую ягоду можно купить на рынках до первых морозов. Она хорошо хранится, так что такие пончики можно повторить и с замороженными ягодами.

Ингредиенты:

350 г клюквы

250 г муки

8 г свежих дрожжей

2 яйца

270 мл воды

330 г сахара

130 г сливочного масла

40 г ванильного сахара

20 г крахмала

1 столовая ложка молотой корицы

мука (для присыпки)

Приготовление:

 Смешать муку, свежие дрожжи, яйца, половину от необходимого объёма воды, 150 граммов сахара и соль. Перемешивать ингредиенты миксером, постепенно добавляя сливочное масло. Взбивать 5-8 минут, пока тесто не превратится в шар. При необходимости добавить муки.

 Шар из теста посыпать сверху небольшим количеством муки, накрыть миску полотенцем. Оставить в тёплом месте на 2-4 часа. Тесто должно хорошо подняться. 

 Разрезать тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики и выложить на противень. Накрыть пергаментом, посыпать мукой и накрыть кухонным полотенцем. Отложить и дать тесту подняться ещё в течение часа.

 Разогреть духовку до 220 градусов. Для приготовления начинки поместить клюкву в кастрюлю, добавить сахар, ванильный сахар, крахмал и оставшуюся воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить приблизительно 20 минут. Начинка должна немного загустеть.

 Охладить начинку, а после взбить её погружным блендером до состояния пюре.

 Противень с шариками из теста поместить в разогретую духовку и выпекать около 8 минут.

 Тем временем растопить оставшееся масло в кастрюле и смешать с оставшимся сахаром и щепоткой корицы. Вынуть пончики из духовки и сразу смазать их растопленным сливочным маслом.

 Кондитерский мешок наполнить клюквенным соусом. На пончиках сделать небольшие надрезы в виде крестиков и аккуратно заполнить их соусом, оставляя небольшое количество начинки снаружи.

Омлет с лесными грибами

Возможно, вы купили грибы на рынке, а может, и сходили за ними в лес. Часть можно засушить на зиму — пригодятся для пасты или ризотто. А со свежими грибами можно приготовить несложный омлет — отличный завтрак, который напомнит об осенних выходных у бабушки в деревне.

Ингредиенты:

4 куриных яйца

пучок кинзы

3 столовые ложки молока

100 г лесных грибов

50 г моцареллы

столовая ложка оливкового масла

соль, перец

Приготовление:

 Нарезать грибы, поместить на сковороду, обжаривать 3-5 минут. Измельчить кинзу и добавить к грибам.

 В глубокую ёмкость разбить яйца, добавить молоко, взбить вилкой. Посолить и поперчить.

 Нарезать кубиками моцареллу.

 На раскалённую сковородку вылить яичную смесь, накрыть крышкой, убавить огонь. Томить около двух минут, затем добавить грибы с кинзой и кубики моцареллы. Готовить, пока не расплавится сыр.

Фотографии: HamsterMan — stock.adobe.com, kostrez — stock.adobe.com, manyakotic — stock.adobe.com, noirchocolate — stock.adobe.com, Mikhaylovskiy — stock.adobe.com, bbstudio_ada — stock.adobe.com, valentinamaslova — stock.adobe.com, olhaafanasieva — stock.adobe.com, Alp Aksoy — stock.adobe.com, rainbow33 — stock.adobe.com

быстрые и простые рецепты для вас!

Лето подходит к концу, а вместе с ним и возможность делать витаминные салатики. Чем же можно будет заменить летние продукты осенью? Ведь так хочется пробовать что-то новое, полезное и вкусное. Не стоит расстраиваться, ведь мы будем творить вкусные блюда из тыквы! Готовы окунуться в мир новых вкуснятин?!

Что можно приготовить из тыквы?

Начнем с азов: как именно нужно очистить тыкву? Включайте видео из YouTube и вы узнаете!

А сейчас — самое приятное! 17 вкуснейших блюд с тыковкой. Вы с нами?

№1. Пряный суп-пюре из тыквы

Берем тыквочку любых размеров, морковь, куриный бульон, молоко, лук, чеснок, свежий имбирь, чуть корицы, пряный тимьян, мускатный орех и… Интересно? Тогда быстрей смотрите видео из YouTube и бегите на кухню!

№2. Тыква в духовке

Это блюдо отлично впишется в осеннее меню тех, кто сидит на диете. Поэтому если вы хотите скушать что-то полезное, без вреда фигуре, смотрите видео рецепт, он именно для вас!

№3. Тыквенные маффины

Вы любите сладкое, но оно вредит вашему здоровью? Тогда этот тыквенный рецепт отлично подходит именно для вас. Он вкусный, сладкий, а, главное, полезный. Смотрите и записывайте!

№4. Манты 

Хотите удивить своих гостей за праздничным столом? Сделать что-то особенное и не такое, как у всех? Тогда этот рецепт именно для вас! Как приготовить манты с тыквой смотрите в этом видео из YouTube:

№5.Нежная запеканка из тыквы с манкой

В ваше осеннее меню с тыквой отлично впишется именно это простое блюдо. Быстро, вкусно и именно для вас. Пошаговый рецепт:

№6. Рисовая каша с тыквой

Для любителей осенних блюд! Этот вариант готовить можно даже в мультиварке. Поэтому быстрей смотрите, как сделать такое блюдо из тыквы с рисом! Кстати, рисовая каша полезна для фигуры!

№7. Цукаты 

Для наших сладкоежек мы рекомендуем посмотреть алгоритм приготовления восточного блюда из тыквы. Полезно, вкусно, натурально – не чета покупным сладостям.

№8. Самсы 

Если вы думаете, что это не рецепт осеннего блюда, то вы ошибаетесь. Цвет и вкус просто пропитаны осенней свежестью. Смотрите и радуйте вкусной и простой выпечкой своих друзей и знакомых! Самые вкусные рецепты из тыквы для вас!

№9.Американский тыквенный пирог

Если вы любите заграничные кухни, тогда этот рецепт осеннего пирога специально для вас. Мотаем на ус, готовим и наслаждаемся нежнейшей выпечкой с тыквой вместе с друзьями или семьей.

№10. Тыквенный пирог своими руками

Быстро приготовленный и вкусный пирог без масла и яиц украсит любой стол, вы не отвертитесь от комплиментов! Поэтому смотрим ролик с видеорецептом из YouTube, готовим и принимаем похвалы:

№11. Панкейки

Пришло время отвлечься от работы и порадовать себя чем-то вкусным. А у этих оладий просто отменный вкус. Пошаговая инструкция, как порадовать себя любимых:

№12. Пончики с тыквой

Готовы приготовить очередную сладость? Тогда эти маленькие, сладенькие пончики для вас. Даже осенние торты с ними по вкусноте не сравнятся. Смотрим и следуем тыквенному рецепту из YouTube!

№13. Тыквенное варенье

Когда наступают холода, нам хочется сидеть дома и пить чай с чем-то вкусным и сладким, поэтому в этом видео мы увидим яркий пример исполнения наших желаний. Тыквенное варенье на зиму, кстати говоря, не единственный доступный вариант. А пока вашему вниманию – тыквенное варенье для настоящих ценителей. Экспериментируйте!

№14. Закуска из тыквы

Это осеннее блюдо предназначено для настоящих мужчин. Смотрим и радуемся вкусной закуске под пиво своими руками:

№15. Тыквенные котлетки

Если вы не знаете чем разнообразить свой рацион, тогда этот простой рецепт котлет подойдет для вас.

№16. Мусс из тыквы

Яблоки, лимон и йогурт, дополнят вкус тыковки и сделают это блюдо необычайно вкусным и нежным. Попробуйте приготовить и вы!

№17. Осенний салат 

Самые простые блюда в приготовлении – это салаты. Советуем вам посмотреть рецепт осеннего салата и в холодную пору вспомнить о жарком лете!

Теперь вы знаете 17 замечательных рецептов из огромного оранжевого чуда. Ставьте оценки, пишите комментарии, делитесь вашими рецептами. Радуйте вкусняшками себя и своих близких! А также читайте, какой гарнир лучше всего подходит мясу!

Готовим осенние десерты – 3 потрясающих рецепта

Из доступных осенних продуктов, такие как тыква, яблоки, груши, орехи, можно приготовить разнообразные и вкусные десерты.

Чтобы подзарядится ярким и осенним настроением, предлагаем вам несколько интересных и потрясающих рецепта, которые легко приготовить дома.

Пирог с ореховой начинкой и карамелью – рецепт

Для приготовления теста вам понадобится:

Для начинки:

• 130 г сахара
• 80 г сливок

• 60 г сливочного масла
• грецкие орехи

Готовим тесто. В чашу кухонного комбайна положите муку, сливочное масло, сахар и соль. Перемешайте до однородной крошки. Затем добавляйте по 1 ст. л. воды и вымешивайте тесто. Следите за консистенцией теста. Оно должно быть мягким и податливым. Отправьте тесто в холодильник на час.

Готовим начинку. Подсушите орехи в духовке около 15 минут. Для приготовления карамели растопите сахар в сотейнике. Как только он обретет светло-коричневый цвет – добавьте масло комнатной температуры. Помешивайте деревянной лопаткой до однородности. Затем влейте сливки и также хорошо перемешайте. Добавьте соль и уберите с огня. Добавьте орехи.

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте круг нужного диаметра, учитывая бортики. Затем переместите тесто в форму для выпечки, сформировав бортики. Застелите дно фольгой и усыпьте ее любой твердой крупой (например, фасолью). Таким образом, можно запечь тесто отдельно от начинки и сохранить его форму. Отправьте корж в духовку на 25 минут при 190 градусах. Затем уберите фольгу и насыпьте начинку на тесто. Верните пирог в духовку и выпекайте еще 20 минут. Дайте ему остыть и можете подавать. Приятного аппетита!

Яблочно-грушевый пирог с орехами – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 3 сладких яблока
• 3 груши
• 2 яйца
• 125 мл молока

• 2 ст. л. оливкового масла
• 4-5 ст. л. ванильного сахара
• 150 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• щепотка соли
• горсть очищенных лесных орехов

Разрежьте яблоки на 4 части, а затем на ломтики, предварительно удалив сердцевину и кожуру. Проделайте то же самое с грушами. Орехи немного подсушите в духовке и измельчите ножом.

Готовим тесто. Взбейте яйца, ванильный сахара и соль. Добавьте масло и влейте молоко. Перемешайте. Затем добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно размешайте. По консистенции тесто должно напоминать йогурт.

Форму для запекания (желательно 30х40) смажьте маслом и посыпьте мукой. Переложите на дно немного теста и выложите фрукты. Затем добавьте остальное тесто и разложите оставшиеся фрукты.  Сверху посыпьте рубленными орехами, смешанными с 1 ст. л. сахара. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Охладите и можете подавать. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов читайте в статье Как испечь вкусную шарлотку с яблоками — шарлотка на кефире, ряженке и сметане

Американский тыквенный пирог – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 400 г тыквы (запеченной)
• 480 г пшеничной муки
• 130 г миндальной муки
• 400 г сливочного масла

• 10 г соли
• 225 г сахарной пудры
• 5 яиц
• 250 мл сгущенного молока
• 8 г молотой корицы
• 2 г молотого имбиря
• 2 г душистого молотого перца
• 2 г молотой гвоздики
• 12 г ванильного сахара
• 60 г картофельного крахмала
• 1 апельсин
• 120 мл воды

Готовим тесто. Миндальною и пшеничную муку смешайте с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Пересыпьте смесь на доску и добавьте холодное сливочное масло. Перетрите руками в крошку. Затем добавьте желтки и замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто между двумя листами пергамента и выложите в форму для запекания, сформировав бортики. Сверху застелите пергаментную бумагу и насыпьте фасоль. Отправьте корж в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовим начинку. Измельчите до однородности тыкву. Слегка взбейте яйца и добавьте к тыкве. Затем добавьте сгущенное молоко, корицу, сахарную пудру, ванильных сахар, соль, перец, молотый имбирь, апельсиновую цедру и гвоздику. Крахмал разведите в воде и добавьте в начинку. Взбейте массу. Уберите пергаментную бумагу с фасолью и добавьте начинку. Отправляйте в духовку на 25 минут при 180 градусах. Готово!

Читайте также: Что приготовить из тыквы – 4 классных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Ужин в осенних тонах.осеннее меню-2 (дуэль) – рецепт с фото

1. Тёплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками. Не обходимые продукты: на 2 порции: 400г.мякоти тыквы пучок рукколы горсть кедровых орешков 100г.мягкого творожного сыра 2 ст.оливкового масла 2 ст.ложки сливочного масла щептка сухого орегано(по желанию) соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу

2. Тыкву нарезать не большими кусочками. Противень застелить бумогой для выпечки,выложить тыкву,посолить,поперчить,посыпть орегано,сбрынуть оливковым маслом и положить кусочки сливочного(Это очень важно,тогда тыква будет очень нежной и с румяной корочкой)

3. Запекать тыкву при 200С примерно 15 минут(может меньше,зависит от Вашей духовки)

4.Тыква готова,теперь оформитть салат. На порционную тарелку выложить листья рукколы,тёплую тыкву,творожный сыр,псыпать кедровыми орешками,политьмаслом,которе осталось после запекания тыквы. Очень вкусное сочетание,попробуйте! Приятного аппетита!

5. Паприкаши с курицей.Не обходимые продукты: 2 куриные грудки без кожи и костей 125 мл сметаны 3 головки репчатого лука 4 помидора 4 сладких болгарских перца разных цветов 2 ст. л. молотой паприки 2 ст.ложки муки 150 мл оливкового масла 2 кислых яблока пол пучка петрушки соль по вкусу

6. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы

7. и обжарить их до золотистого цвета,примерно 10 минут, затем выложить из сковороды в подходящую посуду.

8. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин.

9. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами.

10. Перец добавить к луку и обжаривать всё вместе,помешивая 5 минут.

11. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин.

12. Предварительно вымыть помидоры и яблоки,нарезать дольками, добавить к овощам и обжаривать всё вместе ещё 5 минут минут.

13. Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.

14. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.

15. Перед подачей готовый паприкаш посыпать измельчённой петрушкой.

16. Очень сочно,ярко и вкусно! Приятного аппетита!

17. Клафути со сливами и шоколадом. Не обходимые продукты: 6 яиц 150г.сахарного песку 150г.муки 200 г темного шоколада(2 плиткт по 100г.) 2,5 ст. л. сливочного масла 8-10 слив 200 мл.сливок жирностью 20-22%

18. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.

19. Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.

20. В большой миске смешать муку и сахар.

21. В отдельной посуде взбить яйца со сливками.

22. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.

23. Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать до однородного цвета.

24. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто. В каждую форму положить половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин

25. Очень нежно,очень шоколадно! Приятного аппетита!

60 осенних рецептов и идей для ужинов

Эти здоровые осенние рецепты удовлетворят любую осеннюю жажду! Они включают идеи для быстрого ужина, уютные десерты, гарниры, салаты и многое другое.

Мне всегда грустно видеть уходящее лето, но, составляя этот список осенних рецептов на выходных, я не мог не с нетерпением ждать нового сезона. Это шанс начать все сначала, с головой окунуться в новый распорядок дня и новые занятия. Конечно, я буду скучать по летним пикникам и ночам, когда солнце не заходит до 9, но я также рад переменам – горячим тарелкам супа, выпечке на выходных и долгим прогулкам свежим днем.

Чтобы отпраздновать начало сезона, я поделюсь с вами более чем 60 моими любимыми осенними рецептами. Они включают уютные супы, свежие салаты, декадентские десерты и все, что между ними. Итак, ищете ли вы идеи быстрого осеннего ужина, здорового обеда или кулинарного проекта на послеобеденное время дома, вы находитесь в нужном месте. С первым днем ​​осени!

Рецепты осеннего супа

Мой любимый осенний ритуал – это приготовление супа после обеда в воскресенье. Для меня процесс успокаивает. На улице может быть холодно, но на плите кипит горячий горшок с супом, а кухня наполняется успокаивающим ароматом ароматных овощей и трав.

Суп из ореховой тыквы
Ни одна коллекция осенних рецептов не будет полной без супа из ореховой тыквы! Шалфей, розмарин и свежий имбирь наполняют этот простой суп из одной кастрюли уютным осенним ароматом.

Easy Vegetarian Chili
В прохладные осенние ночи все, что мне хочется, – это свернуться калачиком на диване с миской чили. К счастью для меня, этот рецепт очень легко приготовить! Как только я начинаю готовить, дымная миска с овощным чили и уютное одеяло оказываются всего в 30 минутах ходьбы.

Грибной крем-суп
Даже не думайте спрятать этот грибной крем-суп в следующей запеканке из зеленой фасоли. Он такой пикантный, сливочный и насыщенный, что вам захочется съесть целую тарелку (или две) отдельно!

Овощной суп с множеством овощей
Я приготовила этот бульон, согревающий суп из миллиона комбинаций овощей, и он всегда получается великолепным. Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые у вас есть под рукой!

Морковно-имбирный суп
Бодрящий морковно-имбирный суп имеет фантастический вкус сам по себе, но он еще лучше, если сверху добавить песто.Бонусные баллы, если вы добавите морковь в песто. Не тратьте, не хотите!

Сливочный суп из дикого риса
Падение в миску! Слегка сливочный бульон мисо окружает пикантные осенние овощи, белую фасоль и ореховый дикий рис.

Сливочный картофельный суп
Этот сливочный суп выглядит декадентски, но втайне он полезен. Смесь картофеля и белой фасоли составляют его бархатную основу, а лимон, уксус и копченая паприка создают его пикантный дымный аромат.

Лучший суп из чечевицы
Как только моя мама попробовала этот суп из чечевицы, она попросила рецепт.Через несколько месяцев (и много напоминаний) я наконец получил его. К счастью, вам не нужно ждать, пока я пришлю его вам. Это уже есть в блоге, и его можно будет делать снова и снова.

Желтый гороховый суп
Желтый колотый горох добавляет растительный белок в этот веганский рифф на кукурузном супе. Украсьте свою миску дополнительными зернами кукурузы и хрустящим кокосовым беконом, чтобы сделать это лучше!

Крем-суп из цветной капусты
Этот простой рецепт состоит из двух основных этапов: запекания и смешивания! Он ароматный, питательный и простой в приготовлении – идеально подходит для напряженного буднего вечера.

Рецепты осеннего салата

По мере того, как мы приближаемся к Дню Благодарения каждый год, я чувствую, что еда становится все более коричневой. Индейка, подливка, фарш… Этой осенью я призываю вас окунуться в цвета сезона, приготовив один (или несколько!) Ярких осенних салатов, представленных ниже. Насыщенные оттенками красного, оранжевого, розового и зеленого, они радуют не только вкусовые рецепторы, но и глаза.

Салат из сладкого картофеля
Этот рецепт сочетает в себе так много моих любимых ингредиентов: жареный сладкий картофель, нежную рукколу, авокадо, сыр фета и сливочную заправку тахини.Подавайте его в качестве гарнира или наслаждайтесь им самим в качестве сытного и полезного обеда.

Салат из капусты с морковно-имбирным соусом
Этот красочный салат – один из моих любимых осенних рецептов на обед. Благодаря хрустящему жареному нуту, жареным семенам, авокадо и радуге овощей я всегда сыт до обеда.

Гранатовый салат с заправкой из сидра
Этот обильный салат – прекрасное дополнение к меню на День Благодарения, но он настолько восхитителен, что вам захочется готовить его в течение всего сезона.

Салат из измельченной брюссельской капусты
Всего 7 ингредиентов наполняют этот яркий освежающий салат аппетитным сочетанием текстуры и вкуса.

Салат из мускатной тыквы
Земляной козий сыр сочетает сладкие гранатовые орехи, финики Меджул и карамелизованную мускатную тыкву в этом приправленном пряностями осеннем салате. Ароматная заправка из сидра и фиников связывает все это воедино.

Farmhouse Farro Salad
Я люблю использовать ореховый фарро в осенних рецептах, подобных этому, но если вы не используете глютен, вы все равно можете наслаждаться этим салатом.Было бы так же вкусно с вареной киноа или диким рисом.

Морковный салат с марокканскими специями и чечевицей , стр. 121 из Love & Lemons Every Day
Этот сытный салат состоит из моркови двумя способами: жареной и сырой! Сырая морковь придает ей приятный хруст, а жареная морковь придает восхитительную карамелизованную сладость. Для получения еще более контрастных текстур и вкусов я смешиваю их с маринованным красным луком, земляной чечевицей и свежей мятой.

Овощные гарниры

Продемонстрируйте лучшие сезонные продукты в этих свежих оригинальных рецептах гарниров!

Жареный кабачок деликата с яблоками
Если вы никогда не пробовали кабачок деликатный, приготовьтесь влюбиться! Благодаря сладкой сливочной мякоти и тонкой съедобной кожуре он вкусен и легко готовится (очищать его не нужно!).Мне особенно нравится это простое блюдо с капустой, яблоками и шалфеем.

Жареная свекла с цитрусовыми
Цитрусовые соки придают скромной обжаренной свекле яркий вкус. Наслаждайтесь ими в чистом виде или украсьте их жареными орехами, нежной зеленью и покрошенным сыром фета.

Веганский гратен из цветной капусты , стр. 227 в Love and Lemons Every Day
Вместо того, чтобы использовать молочные продукты в этом домашнем гратене, я запекаю соцветия цветной капусты в сливочно-пикантном соусе, приготовленном из (больше) цветной капусты, кешью и пасты мисо.

Жареная брюссельская капуста
Заправка с лимонным пармезаном делает эту хрустящую обжаренную брюссельскую капусту яркой, пикантной и вызывающей привыкание. Они понравятся даже скептикам к брюссельской капусте!

Жареная цветная капуста с лимонной цедрой
Эту жареную цветную капусту я готовлю, когда мне нужен быстрый и легкий гарнир для завершения осеннего ужина. В большинстве случаев я подаю его просто, с травами и цедрой лимона, но он также великолепен с соусом ромеско или тахини.

Шпинат со сливками
Этот яркий гарнир готовится за 15 минут! Более легкий подход к классическому шпинату со сливками, он требует свежего шпината вместо замороженного, а кокосовое молоко заменяет традиционное масло и сливочный сыр.

Жареная морковь с морковной вершиной Цацики , стр. 229 книги «Любовь и лимоны на каждый день»
Не выбрасывайте эти вершины! Здесь я перемешиваю измельченную морковную зелень в нетрадиционный, но вкусный, беру дзадзики и кладу сверху жареную морковь со специями.

Передай картошку!

Сохраните запеканку из сладкого картофеля на День Благодарения! А пока эти осенние рецепты удовлетворят любую тягу к картофелю.

Картофельное пюре с жареным чесноком
Когда Джек (также известный как любитель картофельного пюре №1 в мире) одобрил этот рецепт, я понял, что должен им поделиться! Этот картофель полностью веганский, но вы никогда не догадались бы об этом по его сочной текстуре и богатому вкусу.

Фаршированный сладкий картофель
Одна из моих идей осеннего ужина! Наполните нежный, пышный запеченный сладкий картофель ароматной начинкой, чтобы получить быстрое и полезное блюдо.Удачи придумывать свою начинку или попробовать мои предложения. (Вариант Fall Harvest – мой любимый!)

Печеный картофель
Попрощайтесь с мокрой кожей и меловым интерьером! Этот рецепт запеченного картофеля в соленой корочке дает всегда идеальную хрустящую кожицу и пушистые внутренности. Залейте свой сметаной из кешью и дымным веганским беконом или подавайте его со старым добрым сливочным маслом.

Жареный картофель
Вам будет сложно найти более вкусный картофель.Они хрустящие снаружи, кремовые в середине и залиты яркой заправкой из пармезана.

Дважды запеченный сладкий картофель
Посыпьте этот картофель сыром чеддер, если хотите, но если вы спросите меня, в этом нет необходимости. Сливочный веганский сладкий картофель и соус из розмарина сами по себе обладают богатым вкусом.

Пюре из пастернака
Хорошо, хорошо, так что технически это пюре из пастернака и цветной капусты полностью без картофеля. Однако его кремовая консистенция делает его довольно черным картофелем – , как .Подавайте его как более легкую и сложную альтернативу картофельному пюре на любой осенний ужин!

Рецепты хлеба на осень

Когда на улице холодно, есть большая вероятность, что вы найдете Джека на кухне, который месит, формует или пекет хлеб. Он экспериментировал с лавашем, рогаликами и даже булочками для гамбургеров, но к этим двум рецептам хлеба он возвращается снова и снова.

Хлеб без замеса
С этим хлебом без замеса любой пекарь-новичок будет выглядеть профессионально! Он выходит из духовки с великолепной золотисто-коричневой корочкой и восхитительной жевательной внутренней частью.

Фокачча с розмарином
Этот рецепт фокачча, как и хлеб без замешивания выше, отлично подходит для начинающих пекарей. Это просто и снисходительно, и к тому же у него фантастический вкус. Жареный чеснок, розмарин и оливковое масло придают ему насыщенный пикантный вкус.

Рецепты осеннего ужина из макарон

Когда я думаю о осенних рецептах, я думаю о привычной еде. Сэндвич с сыром на гриле и томатный суп, большие кусочки пиццы и паста. Паста, больше всего на свете.

Creamy Vegan Pumpkin Penne
Что может быть лучше сливочной пасты + тыквы ?! Шалфей, лук и чеснок создают восхитительный пикантный контраст со сладкой тыквой в этом рецепте.

Домашние макароны с сыром
Эта легкая, свежая, сырная паста готовится за 20 минут, поэтому она идеально подходит для быстрого осеннего ужина! Не ешь сыр? Вместо этого приготовьте веганские макароны с сыром.

Паста из мускатной тыквы с маслом чили, фетой и мятой
Идеи осеннего ужина не могут быть проще этого. Обжарьте пучок тыквенных орехов, пока они не станут мягкими и карамелизированными, смешайте их с пастой, сыром фета и быстрым маслом чили и закопайте! Я люблю завершать свою миску свежими листьями мяты и жареными лесными орехами для дополнительной текстуры и аромата.

Феттучини Альфредо
Тссс! В этом восхитительном домашнем соусе Альфредо скрывается секретный ингредиент. Это не сливки … это цветная капуста! Это делает этот рецепт более легким, чем классический феттучини Альфредо, но не менее кремовым и успокаивающим.

Сливочная веганская паста
Говоря о секретных ингредиентах, этот суперсливочный (и полностью веганский) соус для пасты приобретает богатую, бархатистую текстуру из смешанных белых бобов! Я люблю готовить эту пасту с брокколи на пару, но и жареная брокколи здесь тоже подойдет.

Паста с грибами и травами с чесноком
Все мы без ума от осенних рецептов с тыквой, яблоками и кабачками, но, если вы спросите меня, грибы заслуживают такой же любви в это время года. Возьмите этот рецепт пасты – он достаточно быстрый для легкого ужина в будние дни, но грибы делают его таким пикантным и вкусным, что он идеально подходит для особого случая.

Идеи осеннего ужина с лазаньей и запеченной пастой

Кто-то сказал «легкая еда»?

Ракушки, фаршированные мускатным орехом и тыквой
Этот рецепт неизменно пользуется популярностью среди читателей, и не зря! Жареная мускатная тыква, сливочная «рикотта» из шпината и восхитительный сливочный соус из кешью делают его насыщенным, ароматным и успокаивающим, и все это без каких-либо молочных продуктов.

Лучшая вегетарианская лазанья
Потому что нет ничего лучше горячего ломтика лазаньи хрустящей осенней ночью.

Лазанья из сладкого картофеля
Нет макарон? Без проблем! Эта сытная лазанья состоит из тонких слоев сладкого картофеля вместо обычной лапши для лазаньи.

Роллы с лазаньей из капусты и сладкого картофеля , стр. 197 журнала Love & Lemons Every Day
Как сделать лазанью веселее? Сверните его! Жареный сладкий картофель, свежий шалфей и пикантный тофу «рикотта» делают эту веганскую пасту очень уютной и вкусной.

Easy Baked Ziti
Не знаю, как вы, но иногда по ночам мне нужна моя пикантная сырная паста, и она мне нужна сейчас . Введите: этот рецепт запеченных зити. От начала до конца нужно 35 минут, и это так же вкусно, как и трудоемкая лазанья.

Еще идеи для осеннего ужина

Не в настроении для пасты или тарелки супа? Это раздел для вас. Здесь вы найдете классические рецепты осеннего ужина, такие как фаршированные тыквы и горшок, а также забавные идеи для тако и пиццы с осенними продуктами.

Уютный веганский горшок с грибами и белой фасолью , стр. 141 в Love & Lemons Every Day
В моем списке много лет стоял веганский горшок, прежде чем я наконец разработал этот рецепт. Должен сказать, ожидание того стоило! Начинка из пикантных грибов и белой фасоли настолько ароматна, что я с радостью съела бы ее отдельно. Добавьте в картинку слоеную корочку пирога, и я уже выстраиваюсь на несколько секунд.

Баклажан с пармезаном
Дерзкая, сырная и комфортная еда в лучшем виде! Плавленый сыр моцарелла и домашний соус маринара покрывают толстые ломтики хрустящих запеченных баклажанов.

Фаршированные перцы
Посыпьте эти пикантные фаршированные перцы сыром или подайте их с соусом чипотле или заправкой из кинзы и лайма для веганского варианта.

Спагетти из тыквы с нутом и капустой
Если бы читателям пришлось выбирать свои любимые осенние рецепты на «Любви и лимонах», этот овощной ужин, несомненно, попал бы в этот список! Розмарин, лук-шалот и вяленые помидоры придают богатый аромат смеси из спагетти, тыквы, нута и капусты.

Сливочная полента с грибами
Этот рецепт – мой любимый вид комфортной еды. Благодаря сливочной поленте и соленым обжаренным грибам он получается вкусным и сытным, но пикантный чимичурри делает его свежим и ярким.

Пицца с яблоками, луком-пореем и цедрой лимона Labneh , стр. 183 журнала Love & Lemons Every Day
Домашняя пицца, независимо от начинки, всегда остается одной из наших любимых идей осеннего ужина. Но это неожиданное сочетание сладких яблок, острого лука-порея и сливочного лимонного лабне особенно подходит для этого времени года.

Легкое кокосовое карри
Это быстрое карри – все, что я хочу в осенний будний вечер. Он готовится за 30 минут, он полон овощей, а ароматные специи, такие как куркума, имбирь и кардамон, придают ему насыщенный вкус. Подавать с рисом и наслаждаться!

Фаршированные желудями кабачки из киноа, яблока и шалфея , стр. 191 журнала Love & Lemons Every Day
Когда осенью воздух становится свежим, желудевые кабачки с начинкой – одно из первых, чего я жажду.Сладкая и острая заправка из яблочного уксуса, шалфея, кленового сиропа и корицы наполняет этот рецепт ароматами сезона.

Вегетарианские энчиладасы из черной фасоли
Жареная тыква с орехами и соус адобо создают неотразимое сочетание сладости и дыма в этом сытном вегетарианском рецепте энчилады.

Тако со сладким картофелем и авокадо
Эти тако ароматные и сытные, список ингредиентов короткий, а шаги просты – что не нравится?

Хрустящая тыква с орехами и тако поблано
Совет: когда вы достаете эти хрустящие кубики тыквы из духовки, старайтесь не есть их все сразу с противня.Конечно, они хороши сами по себе, но их даже лучше начинить в тако со сливочным соусом поблано сверху.

Осенние рецепты десертов

Если мы говорим о осенних рецептах, когда-нибудь должны появиться угощения. Приведенные ниже рецепты – двоякие. Они удовлетворят ваших пристрастий к сладкому и придадут восхитительный запах на кухне!

Тыквенный хлеб
Этот легкий тыквенный хлеб влажный, полезный и наполнен ароматом тыквенных специй. Съешьте один кусочек, и вы потянетесь за секунду, прежде чем осознаете это!

Булочки с корицей
Эти мягкие, липкие булочки станут приятным дополнением к любому бранчу, но они так же хороши и на десерт.Если можете, ешьте их, пока они еще теплые из духовки, чтобы сладкая ванильная глазурь стала красивой и таяла сверху.

Яблочная крошка с корицей
Пирог имеет свое место, но за мои деньги эта овсяная ореховая крошка так же хороша. Сверху посыпьте шариком ванильного мороженого или кокосовыми взбитыми сливками, и вы не пропустите корочку.

Тыквенные батончики
Смесь 50/50 миндальной муки и универсальной муки придает этим маленьким тыквенным квадратам удивительную влажную текстуру.Если оставить незамысловатым, это вкусная закуска, но (веганская) глазурь из сливочного сыра и мини-шоколадная стружка превращают их в декадентский десерт.

Apple Crumble Pie
Вы работаете вместе: яблочный пирог или яблочный чипс? Попался! Это вопрос с подвохом: с этим яблочным пирогом на картинке выбирать не нужно.

Тыквенный пирог
В детстве я всегда ел начинку из тыквенного пирога и отодвигал корочку. Но этот рецепт для меня все изменил. Вместо традиционной корочки для пирога в нем есть корочка пекана без глютена, насыщенная, ореховая и острая приправленная пряностями.Мне два ломтика, пожалуйста!

Осенние рецепты: легкий суп из мускатной тыквы

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

На 6 порций

Этот суп из мускатной тыквы – один из наших любимых осенних рецептов!

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 крупный желтый лук, нарезанный
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 (3 фунта) тыквенного ореха, очищенного, очищенного от семян и нарезанного кубиками
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
• ½ столовой ложки измельченного свежего розмарина
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
• 3-4 стакана овощного бульона
• Свежемолотый черный перец

для сервировки:

• Нарезанная петрушка
горошек Хлеб с хрустящей корочкой

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, соль и несколько порций свежего перца и обжарьте до мягкости 5-8 минут. Добавьте кабачок и варите, пока он не станет мягким, время от времени помешивая, в течение 8–10 минут.

• Добавьте чеснок, шалфей, розмарин и имбирь. Перемешайте и готовьте от 30 секунд до 1 минуты, пока не станет ароматным, затем добавьте 3 стакана бульона. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока кабачки не станут мягкими, 20–30 минут.

• Дайте супу немного остыть и перелейте его в блендер, при необходимости работая порциями, и взбивайте до однородной массы.Если суп слишком густой, добавьте еще 1 стакан бульона и перемешайте. Приправить по вкусу и подавать с петрушкой, пепитасом и хрустящим хлебом.

80 рецептов и идей осеннего ужина в будний день | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Цыпленок с яблочным сидром

Получите рецепт: Цыпленок с яблочным сидром

Орекьетте с тыквой, панчеттой и брокколи Рабе

Получите рецепт: Орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи Рабе

Свиные отбивные с клюквой

Отпразднуйте осенний вкус, приготовив этот сладкий и ароматный клюквенно-шалфейный соус.Вырежьте карман глубиной 2 дюйма на стороне толстых свиных отбивных и переложите внутрь соус, прежде чем обжарить отбивные в сковороде.

Получите рецепт: Свиные отбивные с клюквой

Мускатная тыква Альфредо Паста

Получите рецепт: Мускатная тыква Альфредо Паста

Чили Верде с колбасой и тыквой

Получите рецепт: Чили Верде с колбасой и тыквой

Запеканка с тунцом и лапшой

Получите рецепт: Запеканка с тунцом и лапшой

Торты с лососем

В таком вкусном рецепте можно использовать консервированного дикого лосося вместо свежего – это небольшая часть стоимости, и вы не заметите разницы.

Получите рецепт: Торты с лососем

Стейк-хаус Паста

Получите рецепт: Стейк-хаус Паста

Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом

Получите рецепт: Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом

Говядина на гриле по-корейски (Bulgogi)

Получите рецепт: Пульгоги с морковью и горошком

Сладкий картофель, фаршированный сыром чили

Получите рецепт: Сладкий картофель, фаршированный сыром чили

Курица энчиласанья

Получите рецепт: Курица энчиласанья

Индейка чили с лапшой из мускатной тыквы

Получите рецепт: Индейка чили с лапшой из мускатной тыквы

Жареный сыр с яблоком и беконом

Получите рецепт: Жареный сыр с яблоком и беконом

Жареный овощной перец чили с кукурузным хлебом

Получите рецепт: Жареный овощной перец чили с кукурузным печеньем

Сладкий и пряный жареный рис с курицей и кешью

Получите рецепт: Сладкий и пряный жареный рис с курицей и кешью

Говядина с брокколи

Получите рецепт: Говядина с брокколи

Куриные бедра с пряностями

Для этого легкого ужина по будням обваляйте сочные куриные бедра в пикантной смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.

Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями

Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой

Получите рецепт: Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой

Фаршированный зеленый перец

Получите рецепт: Фаршированный зеленый перец

Тыквенная паста

Получите рецепт: Тыквенная паста

Тушеные куриные бедра и яблоки

Получите рецепт: Тушеные куриные бедра и яблоки

Морковно-имбирный суп с жареными овощами

Получите рецепт: Морковно-имбирный суп с жареными овощами

Карри с креветками Бирьяни

Получите рецепт: Карри с креветками Бирьяни

Сырные ньокки на сковороде

Получите рецепт: Сырные ньокки на сковороде

Сковорода с курицей с розмарином

Жареный цыпленок, грибы и картофель в одной сковороде для сытного ужина в прохладную погоду.Веточки розмарина и обугленные лимоны придают блюду деревенский колорит.

Получите рецепт: Сковорода с курицей с розмарином

Сливочная колбаса и запеченная паста с эскароле

Получите рецепт: Сливочная колбаса и запеченная паста с эскароле

Картофельный суп из лука-порея с мини-варениками

Получите рецепт: Картофельный суп из лука-порея с мини-варениками

Простой болоньезе

Смотреть видео: Простой болоньезе Джады

Полента из тыквы с овощами

Получите рецепт: Полента из тыквы с овощами

Свиные отбивные с грушевым чатни

Обжаренные свиные отбивные – это идеальный, насыщенный белком обед круглый год.В прохладную погоду они особенно хороши вместе со сладкими сезонными грушами. Сверху на свиные отбивные добавьте домашний имбирь, карри и грушевый чатни для деревенского представления и осеннего вкуса.

Получите рецепт: Свиные отбивные с грушевым чатни

Карри из мидий с мускатной тыквой и луком-пореем

Получите рецепт: Карри из мидий с мускатной тыквой и луком-пореем

Паста с тыквой и колбасой

Получите рецепт: Паста с тыквой и колбасой

Стейк солсбери

Версия этой классической комфортной еды Ри включает вкусную смесь Вустерширского соуса, горчицы, кетчупа, масла и других продуктов.

Получите рецепт: Стейк солсбери

Куриный паприкаш

Этот ужин представляет собой быструю версию классического венгерского рагу, известного своим сливочно-сладким соусом из паприки.

Получите рецепт: Куриный паприкаш

Текс-мексская курица

Получите рецепт: Текс-мексская курица

Курица с пряностями и яблоками

Получите рецепт: Курица с пряностями и яблоками

Феттучини с лимоном и перцем

Эта сливочная паста собирается всего за 20 минут и имеет нотку пикантной лимонной цедры.

Получите рецепт: Феттучини с лимоном и перцем

Свиные гребешки из паприки с квашеной капустой и яблоками

Получите рецепт: Свиные гребешки из паприки с квашеной капустой и яблоками

Тыквенные равиоли Вонтон

Получите рецепт: Тыквенные равиоли Вонтон

Шницель из свинины с сырным картофелем

Получите рецепт: Шницель из свинины с сырным картофелем

Мясной рулет в мультиварке

Получите рецепт: Мясной рулет в мультиварке

Паста с панчеттой и мускатным орехом

Получите рецепт: Панчетта и паста из мускатной тыквы

Хрустящая курица фалафель с йогуртовым салатом

Оберните курицу в магазинной смеси фалафеля для хрустящего ужина в будние дни.

Получите рецепт: Хрустящая курица фалафель с йогуртовым салатом

Куриные крылышки в сидре с яблочным салатом

Получите рецепт: Куриные крылышки в сидре с яблочным салатом

Пельмени со шпинатом и рикоттой

Эти домашние клецки можно приготовить всего за 20 минут.Сэкономьте еще больше времени, посыпав их приготовленной маринарой.

Получите рецепт: Пельмени со шпинатом и рикоттой

Лазанья капрезе

Получите рецепт: Лазанья капрезе

Стейк Марсала с пюре из цветной капусты

Получите рецепт: Стейк Марсала с пюре из цветной капусты

Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Подать приправленные каджунами свиные отбивные с нежной хрустящей кукурузой и бамией и легким медом.

Получите рецепт: Копченые свиные отбивные с кукурузой и бамией

Техасский чили в мультиварке

Это теплая, сытная и комфортная еда, к которой вы захотите вернуться домой холодной осенней ночью.Включите мультиварку утром, и к обеду говядина станет нежной.

Получите рецепт: Техасский чили в мультиварке

Стейки из тунца с травами

Приготовьте идеально приправленные стейки из тунца всего из четырех основных продуктов: розмарина, тимьяна, зеленого лука и оливкового масла.Подавайте рыбу с осенним гарниром, например, с жареными корнеплодами.

Получите рецепт: Стейки из тунца с травами

Жаркое из свинины и сладкого картофеля

Ключ к этому сочному жареному свинину – сладкий и соленый маринад, сделанный из коричневого сахара, шалфея и чеснока.Подавать к мясу с жареными дольками сладкого картофеля, приправленными кайенским перцем.

Получите рецепт: Жаркое из свинины и сладкого картофеля

Курица с песто из рукколы

Из рукколы, петрушки, жареного миндаля и пармезана получится быстрый и свежий соус песто, который оживит жареные куриные грудки и пасту орекьетте.

Получите рецепт: Курица с песто из рукколы

Бургеры из индейки с мясным соусом из манго

Фруктовый вкус чатни из яблок и манго, нарезанных кубиками, пронизывает жар, получаемый этими гамбургерами от приправ для вяленых овощей.Хотя джерк традиционно используется в качестве протирания для курицы и свинины, здесь он прекрасно работает в сочетании с фаршем из индейки.

Получите рецепт: Бургеры из индейки с мясным соусом из манго

Пенне с мускатной тыквой и панчеттой

Получите рецепт: Пенне с мускатной тыквой и панчеттой

Фаршированные свиные отбивные

Получите рецепт: Фаршированные свиные отбивные

Чаша для риса с капустой и индейкой

Приправленная тмином и халапеньо, эта пряная рисовая миска полезна и сытна благодаря нарезанной капусте, красному картофелю и, конечно же, нежирному фаршу из индейки.

Получите рецепт: Чаша для риса с капустой и индейкой

Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным паштетом

Получите рецепт: Братвурст с квашеной капустой и яблочно-картофельным паштетом

Кабачки, фаршированные куриным энчилада

Получите рецепт: Кабачки, фаршированные куриным энчилада

Индейка-Овощной Пармезан

Сверху стопки котлет из индейки, баклажанов, цукини и моцареллы с лопнувшими помидорами перед приготовлением на гриле для быстрого и легкого ужина.

Получите рецепт: Индейка-Овощной Пармезан

Weeknight Болоньезе

Получите рецепт: Weeknight Болоньезе

Стейк с пивным соусом и сладким картофелем

Получите рецепт: Стейк с пивным соусом и сладким картофелем

Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом

Получите рецепт: Спагетти Сквош Альфредо с Панчеттой и Горохом

Свиные отбивные с грушево-ореховой тушкой

Получите рецепт: Свиные отбивные с грушево-ореховой тушкой

Куриные Cacciatore Subs

Рэйчел подает классическую итальянскую кухню в виде сэндвича, наполняя поджаренные булочки жареной курицей, обжаренными овощами и пикантным красным соусом.Несколько кусочков проволоне, растопленные под жаровней, перевернут эти субстанции за край.

Получите рецепт: Куриные Cacciatore Subs

Выпечка с овощными равиоли

Получите рецепт: Выпечка с овощными равиоли

Белый цыпленок с чили

Получите рецепт: Белый цыпленок с чили

Тыквенный суп из попкорна

Получите рецепт: Тыквенно-попкорнный суп

Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Получите рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Спагетти Алла Карбонара

Получите рецепт: Спагетти Алла Карбонара

Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито

Получите рецепт: Безумная сычуаньская говядина и грязная кукуруза с шишито

Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе

Получите рецепт: Цыпленок на одной сковороде и ньокки в томатно-базиликовом соусе

Марокканская курица с кускусом

Получите рецепт: Марокканская курица с кускусом

Быстрые пироги с курицей на гриле

Получите рецепт: Быстрые пироги с курицей на гриле

Паста из шести перцев

Получите рецепт: Паста из шести перцев

Куриный Кордон Блю Easy Chicken Cordon Bleu

Получите рецепт: Легкий Куриный Кордон Блю

Идеальная свиная вырезка

Получите рецепт: Идеальная свиная вырезка

Лосось в листовой кастрюле с картофельным паштетом

Получите рецепт: Лосось в листовой кастрюле с картофельным паштетом

Пикадильо из говядины со спагетти-кабачком

Получите рецепт: Пикадильо из говядины со спагетти-кабачком

Желудевый кабачок с сырным рисом

Получите рецепт: Желудевый кабачок с сырным рисом

30 лучших осенних рецептов – безумно хороши

Так много замечательных ингредиентов и вкусов являются синонимами Осенние рецепты , но я думаю, тыква лучше всех.

От тыквенного пирога до тыквенного хлеба и даже тыквенного чизкейка – список идеальных рецептов из тыквы можно продолжать до бесконечности.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Тем не менее, вы также можете добавить сюда сладкий картофель и мускатную тыкву, потому что все они очень похожи и часто взаимозаменяемы.

Но тогда это не был бы список осенних рецептов без яблока, корицы и сытного перца чили для хорошей меры, верно?

Блюда в осеннем стиле будут различаться в зависимости от того, где вы живете.

Независимо от того, в каком сезоне мы сейчас, сохраните эти рецепты на осень!

Одно можно сказать наверняка: этот рецепт совсем не скучный.

Между мускатной тыквой, яблоками, красным луком, шалфеем, тимьяном, солью и черным перцем – это потрясающе!

О, и я забыл упомянуть, что все покрыто небесным беконом и начинкой из орехов пекан, сделанной с кокосовым маслом, медом, корицей и молотой гвоздикой?

Как я уже сказал: определенно не скучно.

По мере того, как становится холодно, я начинаю искать что-нибудь более теплое и сытное для своего завтрака.

Сделанный из мускатной тыквы, бекона, лука и яиц, эта простая еда в сковороде более чем сытна, чтобы правильно начать свой день.

Главный совет: запеките целый пучок тыквенных орехов, чтобы можно было просто разогреть их в сковороде и сэкономить кучу времени.

Пончики восхитительны, но их можно приготовить с нуля.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вам нужно замесить тесто, дать ему остыть, раскатать и разрезать тесто, снова дать ему отдохнуть и, наконец, обжарить.

Яблочные оладьи, с другой стороны, готовятся из простого пончикового теста, которое просто нужно аккуратно перемешать с нарезанными яблоками и обжарить.

Нет необходимости ждать!

Я то и дело предпочитаю суп с кусочками и суп с мягкими кусочками, но когда дело доходит до этого рецепта, единственный способ сделать это!

Помните тыкву, которую вы жарили на завтрак? Это отлично подойдет и добавит приятного вкуса.

Или аккуратно обжарьте овощи вместе и дайте им пропариться в бульоне.

Погружной блендер идеально подходит для супов, так как его можно использовать, пока кастрюля еще горячая.

Если вы используете стоячий блендер, сначала дайте ему остыть.

Картофель с зубчатыми краями занимает особое место в моем сердце. Это не семейный рецепт, но я считаю, что перед ними невозможно устоять!

Этот рецепт состоит из трех основных ингредиентов, первым из которых является картофель.

Yukon Gold или Russet будут вашим лучшим выбором, так как они так хорошо держат форму.

Далее идет сливочно-чесночный соус, для которого, пожалуйста, нужны жирное масло и молоко.

Наконец, этот рецепт особенный из-за включения соленой ветчины.

Он не только добавит цветовых оттенков, но и станет отличным сочетанием вкусов.

Цыпленок и клецки – это домашняя домашняя еда, которую вы захотите приготовить в холодное время года.

Между бульоном, измельченным цыпленком и пушистыми клецками одной миски недостаточно!

Если вы не можете найти замороженные пельмени и не хотите готовить сами, попробуйте вместо них консервированное печенье.

Текстура картофельных лепешек настолько уникальна, что при правильном приготовлении они приобретают восхитительное золотистое хрустящее покрытие, которое усиливает таяние во рту.

Tots отлично подходят для всех видов запеканок, от чили до сытного микса для пирогов Shepherd’s.

Но если вы ищете что-то с меньшим содержанием углеводов, вам обязательно нужно попробовать эти фантастические котлеты из цветной капусты!

Остатки еды через некоторое время могут показаться неудобными, так почему бы не попробовать что-нибудь другое?

Готов поспорить, у вас где-то сзади есть несколько пакетов замороженных овощей, хотя вы можете использовать остатки жареных овощей после обеда, если они у вас есть.

Я сделал это со всем, от жареной тыквы и кукурузы до брокколи и брюссельской капусты.

Точно так же, это будет хорошо работать как с индейкой, так и с ветчиной, или их смесью!

Не хотите испечь выпечку после того, как приготовили для толпы? Без проблем. Этот рецепт требует простого листа замороженного слоеного теста.

Кто бы мог подумать, что можно приготовить такое сенсационное маленькое блюдо из курицы с таким небольшим количеством ингредиентов?

Серьезно, соус – это быстрая смесь масла, лимонного сока и белого вина, которая оживляет эту курицу.

Я думаю, что легкая мука дает эту прекрасную текстуру, но вы можете оставить курицу голой, если хотите.

Или, еще лучше, почему бы не съесть хрустящие крошки Panko?

Мне нравится каждое слово в этом названии, и я могу сказать вам прямо сейчас: я не поделюсь с этим ребенком!

Самостоятельное приготовление теста не является обязательным, так что возьмите готовое, если у вас есть любимое. У трейдера Джо отличный!

Опять же, если вы уже поджарили кабачок на завтрак или ореховый суп, вот еще один потрясающий рецепт, который можно приготовить в мгновение ока.

Я бы также рекомендовал сделать большую партию карамелизованного лука и хранить ее в холодильнике.Они дополняют практически все!

Вы, наверное, уже догадались, но этот рецепт называется «курица без подглядывания», потому что, как только вы накроете ее, вы просто бросите ее в духовку и дадите ей сделать свое дело.

Я использовал крем-суп из курицы вместо грибов, но думаю, что в любом случае это было бы здорово.

Я также экспериментировал с диким рисом, помидорами черри, большим количеством лука и копченой паприкой поверх курицы. Это было невероятно!

Пастернак очень популярен в моем доме и подается почти на каждый праздник.

Хотя мы обычно едим их жареными с медом и чили, их сладкий и слегка ореховый вкус совершенно другой и творит чудеса в сочетании со сладким картофелем для этого супа.

Я настоятельно рекомендую добавить все эти мелкие дополнения, если сможете!

От сока лайма и кокосового крема до хлопьев чили и жареного пастернака – все это играет важную роль в создании этого восхитительного осеннего рецепта.

Вы не поверите, но этот пирог очень легко приготовить, и он собирается за считанные минуты.

Вы будете использовать замороженную овощную смесь, остатки курицы и сгущенный крем из куриного супа.

Вы можете сделать простую смесь для выпечки, молока и яиц для корки пирога, которую нужно просто вылить поверх, как сапожник.

Вы также можете использовать готовую корочку для пирога, купленную в магазине.

Допустим, вы жарили эти кусочки тыквы в понедельник, использовали их для завтрака во вторник, а в среду приготовили суп.

Тогда, может быть, вы добавили немного вегетарианских тако в четверг и приготовили фантастическую пиццу в пятницу.

Итак, суббота приближается, и нужно съесть последнюю тыкву. В таком случае, эти оладьи из мускатной тыквы для вас!

Просто разотрите тыкву и смешайте с ингредиентами для блинов, прежде чем готовить на среднем огне.

Они яркие, слегка сладкие, идеально подходят к кленовому сиропу и бекону.

Все, что вам понадобится для этого сытного супа, любимого осенью, – это куриный бульон, тыквенное пюре, соль, лук, тимьян, чеснок и перец.

Вы можете начать с кусочков тыквы и приготовить их в бульоне, но вам, скорее всего, придется увеличить время приготовления.

Главный совет: когда тыквы в самом разгаре, купите пучок и посвятите день приготовлению тыквенного пюре.

Он хранится в морозильной камере, как мечта, и позволяет готовить всевозможные вкусные блюда в новом году.

Если вы ищете хитрый способ включить больше овощей в свой рацион и рацион вашей семьи, у меня, возможно, есть идеальный рецепт прямо здесь.

Кто, в конце концов, не любит курицу альфредо?

В нем есть легкая сладость и безошибочный цвет, но вкус – это все, что вы хотите, и даже больше, когда дело доходит до этого блюда из макарон.

Если вы никогда раньше не пробовали этот суп, не волнуйтесь.

Нет необходимости идти в ближайший ресторан. Вы можете сделать это прямо у себя дома!

Как и большинство супов из куриной тортильи, измельченная курица будет вашим лучшим другом для этого рецепта.

На самом деле, если вы хотите, вы можете приготовить курицу прямо в супе и измельчить ее, как только она будет приготовлена.

Смесь кукурузы с двумя видами бобов здесь идеальна, но поиграйте с уровнями специй, пока не получите то, что вам нравится.

Нам нравится наш острый перец, поэтому я всегда добавляю в два раза больше чили!

Тыквы относятся к семейству зимних тыкв, поэтому кабачки из желудей так похожи на наши украшения для Хэллоуина.

Самым существенным отличием будет их окраска, которая может быть от темно-зеленого до оранжевого.

Вкус очень похож на мускатный орех, но текстура немного другая.

Он может быть волокнистым, что означает, что он не подходит для супов, но он идеально подходит для жарки!

Если мысль о приготовлении 15 различных видов фасоли вас пугает, можете расслабиться.Этот суп может показаться сложным, но в нем есть секретный ингредиент.

Смесь из 15 бобовых супов доступна в большинстве магазинов и в Интернете и представляет собой недорогую смесь бобов и чечевицы.

Вы даже можете купить его с приправой каджун, чтобы немного поднять настроение.

Обычно бобы вымачиваются на ночь, но у меня есть небольшая хитрость: довести их до кипения и снять с огня.

Затем закройте крышку и оставьте на пару часов. После этого они будут готовы к работе, ничего не готовя накануне.

Понедельники без мяса – большой хит в моем доме, и есть так много удивительных рецептов, которые помогут вашей семье сократить потребление мяса.

Одна вещь, которую мы любим, – это использовать приправленные пряностями тыкву из орехов (или сладкий картофель или тыкву) в наших тако или энчиладах.

Следует помнить, что не пережаривайте кабачки или фасоль.

Вы хотите, чтобы они были более или менее целыми, а слишком много времени на сковороде превратит все это в кашу.

Перец чили – это основа любого хорошего списка осенних рецептов, и я знаю, что делаю партию не реже одного раза в месяц, как только листья опадают.

Говяжий фарш идеально подходит для перца чили, потому что он добавляет глубины вкуса, которого нельзя получить от свинины или индейки.

Тем не менее, со всеми бобами и специями вы все равно можете съесть что-нибудь вкусненькое с постным мясом.

Я понимаю привлекательность запеканки из сладкого картофеля, покрытой пушистым жареным зефиром.

Когда я не готовлю для детей, я предпочитаю эту слегка пряную и ореховую версию!

Вместо тошнотворно сладкого зефира в этом рецепте требуется слой пекана, коричневого сахара, мускатного ореха и корицы.

Следите за орехами пекан, пока они в духовке, и обязательно накройте блюдо фольгой, если заметите, что оно начинает подгорать.

Этот картофельный суп не только полон прекрасного вкуса, но и молниеносно готовится, и к тому же он довольно дешев.

Вы начнете с добавления в мультиварку замороженных картофельных оладий, бульона, крем-супа из курицы и лука.

Когда он станет мягким, добавьте размягченный сливочный сыр и варите, пока он не растает.

Для придания вкуса добавьте немного чеснока и розмарина, и, если хотите, чтобы он получился гладким, не забудьте разморозить картофель перед добавлением сливочного сыра.

Жареные овощи – это простой и красочный способ наполнить вашу тарелку, и с наступлением осени есть из чего выбрать.

Чтобы приготовить это блюдо, нарежьте немного моркови, мускатной тыквы, лука-шалота, картофеля и пастернака, а затем добавьте смесь чеснока, измельченного розмарина и оливкового масла.

Если удастся найти разноцветную морковь, тем лучше! Или используйте немного красного картофеля, если хотите чего-то другого.

Я также люблю подбрасывать немного лука-порея в конце приготовления, чтобы получилась зелень.

Если вы любите курицу и пельмени, держу пари, вам понравится этот итальянский вариант.

Это можно назвать супом, но в нем много пушистых ньокки, моркови, сельдерея, шпината и много курицы.

Ньокки очень похожи на клецки; только они сделаны из картофеля.

Готовясь в сливочном бульоне, они станут густыми и ароматными.

Я знаю, что многие пуристы возненавидят это, но я думаю, что это идеальный яблочный пирог .

Хитрость заключается в том, чтобы выбрать супер-терпкие яблоки и не добавлять в начинку слишком много сахара.

Он будет облицован карамелью и покрыт коричневым сахаром, так что я думаю, что это будет нормально.

Что до вершины штрейзеля: я твердо нахожусь в лагере с крошкой на корке пирога.

Это не только НАМНОГО проще, но и легкое, маслянистое и обеспечивает невероятную текстуру.

Говоря о крошке с невероятной текстурой: разве не в этом суть яблочного чипса?

Большая разница с яблочными чипсами поверх штрейзеля состоит в том, что они обычно включают овес.

Таким образом, смесь больше похожа на овсяное песочное печенье, которое после приготовления становится жевательным и вкусным.

Его следует подавать только теплым с большим количеством «настоящего британского заварного крема», если он у вас есть.

Вы добавляете шоколадную стружку в тыквенный хлеб? Тогда этот рецепт для тебя!

Я большой любитель темного шоколада с тыквенными специями, поэтому этот рецепт мне просто понравился!

Что мне больше всего нравится, так это то, что вы готовите одно тесто, которое нужно просто разделить на две части и соответствующим образом приправить.

Выливая жидкое тесто в форму для запекания, старайтесь не смешать их вместе. Лучше всего, когда они очень разные.

Если вам нравится идея яблочного чипса (с заварным кремом, пожалуйста!), Но вы не любитель овса, то вам просто понравится этот модифицированный рецепт.

Apple Brown Betty существует уже более ста лет, и я уверен, что у ваших родителей или бабушек и дедушек это было много раз.

Вы сделаете это как яблочный хрустящий картофель; только начинка – это смесь муки, масла и сахара.

Если у вас нет времени приготовить заварной крем; попробуйте вместо этого с большой шариком мороженого.

Карамельные яблоки выглядят феноменально, но если вы когда-нибудь пробовали приготовить их дома, вы знаете, что они могут создать настоящий беспорядок.

Для простоты растопите мягкие карамели с добавлением сливок, пока они не станут гладкими и блестящими.

Вымойте и просушите яблоки и приготовьте их с помощью прочной деревянной палочки, которая не сломается, когда вы переместите яблоко в карамели.

Затем сразу же обмакните начинку. Мне нравится внешний вид посыпки для цвета, но орехи – это моя любимая еда и хрустящая корочка.

Последний шаг жизненно важен: вам нужно положить их в холодильник как минимум на 30 минут.

Таким образом, карамель не будет растекаться по всему лицу, когда вы откусите большой кусок!

41 Cozy Fall Recipes to Cook For Dinner

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке.Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Эти невероятно уютные и сытные рецепты идеально подходят для удовлетворения ваших пристрастий! Это идеальный сборник идей для быстрого и здорового осеннего ужина, который вам нужен для комфортной и домашней еды.

Один из моих любимых осенних рецептов от Healthy Little Vittles

С наступлением осени я готов к сытным овощам и интимным ароматам, которые захватят мою кухню.

Ужин осенью другой.Дни становятся короче; вы начинаете замечать характерный цвет в вечернем небе.

Листья сначала желтеют, затем становятся коричневыми.

Это пора тепла и уюта. Мы начинаем искать успокаивающие рецепты осени, чтобы наполнить наши тарелки и нашу душу.

Какие продукты нужно есть осенью?

Сезонное питание так же важно, как и здоровое питание. Овощи, выращенные в правильное время года, дают вашему организму больше питательных веществ, чтобы бороться с началом холодного сезона.

Эти осенние продукты являются отличным дополнением к вашему рациону:

• Корнеплоды: Морковь, кабачки любого типа, тыква и сладкий картофель
• Цельнозерновые: Коричневый рис, макароны из цельнозерновой муки , киноа и овес
• Бобовые: Чечевица, фасоль, нут, соя.
• Зеленые овощи: Брокколи, шпинат, капуста и артишоки
• Фрукты: Яблоки, гранаты, цитрусовые и груши

Кроме того, всегда обязательно добавляйте травы и специи в свой рацион:

• Приправы: Имбирь, куркума, черный перец, корица
• Травы: Петрушка, розмарин, укроп

И это лишь некоторые из них! Они круглый год помогают вашему организму благодаря своим противовоспалительным и иммуностимулирующим свойствам.

Лучшие рецепты осени

Я разделил для вас рецепты на 3 категории. Не стесняйтесь нажимать на значок, чтобы перейти прямо туда, куда вы хотите.

Рецепт 30-минутной осени

Я из тех людей, которые всегда ищут быстрые и простые рецепты: если список ингредиентов длиннее моей руки, это не для меня, и я двигаюсь дальше. У кого есть на это время?

Еще я всегда проверяю: сколько времени это займет? Конечно, я люблю готовить, но я действительно не хочу проводить на кухне больше 30 минут в день в течение недели.

Итак, вот они: мои любимые осенние рецепты, все готово за 30 минут или меньше, с самыми вкусными ингредиентами, которые осень приносит к нашему столу!

1. Паста из сливочной мускатной тыквы и шалфея

Полный рецепт на Gathering Dreams

Мне нравится этот рецепт пасты! А если вы одержимы мускатной тыквой, попробуйте это! Легкое и сливочное блюдо из осенней пасты, приготовленное из ореховой тыквы, лука, растительного молока и покрытое хрустящими листьями шалфея.И он готов всего за 30 минут.

2. Паста из тыквы, грибов и шпината

Полный рецепт с солью и лавандой

Что может быть осенью более осенним, чем тыквы? Грибы! А что, если мы объединим и то, и другое? Эта паста из тыквы, грибов и шпината – полезное, успокаивающее и сытное вегетарианское осеннее блюдо, идеально подходящее для сытости в будние дни.

3. Кокосовое карри с чечевицей

Полный рецепт на Gathering Dreams

Один из моих любимых ужинов на все времена! Готовится легко и быстро.Вам просто понадобится чечевица, кокосовое молоко и немного зелени. Идеальный рецепт осени, если у вас очень мало времени на приготовление ужина.

4. Ризотто из свеклы

Полный рецепт на Lazy Cat Kitchen

Иногда мне сложно найти идеальный рецепт из свеклы. Мне нравится цвет, который свекла может придавать еде, но я считаю, что она может быть слишком сладкой. Это ризотто обладает хорошим балансом сладости и кислотности благодаря добавлению бальзамического уксуса.К тому же выглядит потрясающе!

5. Суп из моркови и имбиря с кокосовым молоком

Полный рецепт на Gathering Dreams

Яркий теплый желтый цвет этого супа кричит повсюду. Он сочетает в себе сладость моркови с пряностью имбиря. И чтобы насытить, я добавил немного красной расколотой чечевицы, полной клетчатки и хорошего белка. Вкусный! Один из моих любимых рецептов осеннего супа .

6. Сливочная паста с грибами (веганская)

Полный рецепт на Gathering Dreams

Сделать эту сливочную и ароматную пасту с грибами проще простого.Обжарьте грибы. Смешайте замоченные кешью. Затем перемешайте все с пастой и зеленью. Идеально подходит для первых холодных вечеров, когда вы жаждете углеводов и хотите быстро и легко приготовить.

7. Тыквенное ризотто от Cooking LSL ~ 8. Карамелизированная паста из цветной капусты с каперсовым маслом от Lazy Cat Kitchen

9. Сливочная тыквенная маринара

Полный рецепт на печенье и Кейт

Рецепт маринованной тыквы невероятный.Он приятный, как макароны с сыром, но легче и полон овощей! Просто подавайте его с зеленью для идеального ужина в будние дни.

10. Сливочный пармезановый орекьетте с мускатной тыквой и брокколини

Полный рецепт на щепотке ням

Сливочный пармезан орекьетте, кто-нибудь? Сделано из обжаренной мускатной тыквы и брокколини. Затем смешать с легким кремом из пармезана, тимьяном и чесночным соусом. Все посыпают тыквенными семечками. Совершенство макаронных изделий!

11.Цыпленок с грибами и сливками

Полный рецепт на соли и лаванде

Я в основном придерживаюсь растительной диеты, но мне понравился этот рецепт курицы со сливками! В нем нежнейшая жареная курица, обжаренная в чесночно-грибном соусе. Это быстро и просто. И через полчаса он может оказаться у вас на столе.

Идеально, если вы жаждете осеннего мясного вкуса, но у вас нет времени на приготовление!

12. Паста с песто из черной капусты

Полный рецепт на Gathering Dreams

Этот рецепт песто из капусты настолько хорош, что вы захотите есть его каждый день.Всего 6 ингредиентов. Кроме того, вы можете сделать это заранее и хранить в морозильной камере. Просто не забудьте достать его утром, и ужин будет готов в кратчайшие сроки!

13. Макароны с сыром из брюссельской капусты

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эти восхитительные макароны с сыром из брюссельской капусты на одной сковороде приготовлены с легким сырным соусом. Это идеальный 30-минутный ужин! Идеально подходит для того, чтобы добавить на ужин дополнительные овощи, чтобы никто этого не заметил! Даже твои дети!

14.Салат из жареной мускатной тыквы от Gathering Dreams ~ 15. Zingy Marinated Beet and Apple Salad от Cotter Crunch

Cozy & Hearty Fall Recipes

Как бы я ни хотел, чтобы мой осенний ужин был на столе менее чем за 30 минут, некоторые блюда просто займет немного больше времени. Эти рецепты ужинов невероятно вкусны, и если у вас есть немного времени на выходных, я предлагаю вам попробовать их!

16. Easy Instant Pot Chicken Cacciatore

Полный рецепт с солью и лавандой

У этого тушеного цыпленка нежный, разваливающийся цыпленок и вкус медленного приготовления без использования духовки или плиты! Это идеальный легкий и простой рецепт комфорта в деревенском итальянском стиле.

17. Жареная фаршированная тыква с орехами

Полный рецепт в The Minimalist Baker

Эта жареная тыква с начинкой из киноа, капусты и грибов; Для этого требуется всего 10 ингредиентов, и он невероятно ароматный!

18. Ньокки из ореховой тыквы

Полный рецепт на Healthy Little Vittles

Ньокки – один из моих любимых обедов! На их освоение уходит немного времени, но они невероятно вкусны.Эта версия сделана из мускатной тыквы и картофеля, добавленных в обжаренный сливочно-шалфейный соус, покрытый свежими листьями шалфея, хлопьями красного перца и сыром пармезан, для восхитительного веганского ужина без глютена!

19. Зити, запеченные с орехами

Полный рецепт о том, как сладко ест

Зити, запеченные с мускатными тыквами, – это идеальная еда для комфорта! Кабачки, жареные на огне помидоры, пармезан и моцарелла – все, что вам нужно.

20. Куриные фрикадельки с имбирем на одной сковороде

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эти сливочные куриные фрикадельки обмакнуты в арахисовый соус в тайском стиле.Это отличный ужин в будние дни, наполненный овощами и белком, и он идеально подходит для приготовления еды ! Вы можете подавать с коричневым рисом, рисом с цветной капустой, киноа или вашей любимой спиральной овощной лапшой .

21. Сладкий картофель, фаршированный белой фасолью от Healthy Little Vittles ~ 22. Салат из осенней киноа с мускатным орехом и яблоками от Simply Quinoa

23. Вегетарианский пирог овчарки

Полный рецепт на щепотке Yum

Shepherd’s pie утешительная еда в лучшем виде! В этой вегетарианской версии пикантные грибы, морковь и горох покрыты сливочным картофельным пюре.Так приятно!

24. Здоровый суп с пирогом с курицей

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Этот уютный, полезный суп с пирогом с курицей сливочный даже без молочных продуктов! Вместо этого в бульон добавляют пюре из цветной капусты и картофеля, чтобы добиться густой кремообразной густоты. Идеальная легкая и комфортная еда на осень!

25. Тако с орехами и тыквой

Полный рецепт на Chelsea Messy Apron

Конечно, нам нужен особый рецепт тако на осень! Эти тако сделаны из жареной мускатной тыквы и черных бобов, загруженных в лепешку с восхитительным соусом.Вегетарианский рецепт, который понравится всем.

26. Вегетарианская лазанья со шпинатом и тыквой

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эта полезная лазанья сделана с большим количеством плавленого сыра и слоями тыквы. Кроме того, в нем есть полный пакет шпината для дополнительных овощей, и его легко приготовить и заморозить, чтобы он был готов в кратчайшие сроки! Просто разогрейте его в духовке, и все готово.

27. Сочные фрикадельки из индейки от Ambitious Kitchen ~ 28.Жареный цыпленок с лимоном и травами от Minimalist Baker

Веганские осенние рецепты

Если вы ищете цельные, растительные рецепты легкой осени, вы попали в нужное место!

29. Запеченные веганские макароны с сыром

Полный рецепт от Джессики на кухне

Комфортная еда тоже может быть вкусной и полезной! Этот веганский макарон с сыром сливочно-сырный с неотразимой начинкой из панировочных сухарей. А если у вас останутся остатки, то в разогретом виде оно тоже будет восхитительным.

30. Салат из жареных корнеплодов и нута с семенами

Полный рецепт The Clever Meal

Этот вкусный веганский салат из жареных корнеплодов придаст вашему обеденному столу цвет и вкус. Он разорится цветом, вкусом и текстурой, к тому же его легко приготовить, вкусно и недорого.

31. Овощная пицца с орехами и сквошами

Полный рецепт на The Minimalist Baker

Это идеальный рецепт пиццы для легкого падения.Вместо томатного соуса здесь используется сладкий сливочно-сливочный соус из тыквы с добавлением брокколини, нута и лука.

32. Vegan Butternut Squash Soup

Полный рецепт на Jessica In The Kitchen

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится всего одна кастрюля: вы обжарьте чеснок, лук и кабачок, добавьте жидкости и немного приправ, дайте ему вариться, пока он не станет мягким, а затем смешайте. Мой легкий суп, идеальный для осени!

33.Веганская чаша для осеннего урожая, приготовленная на настоящей еде ~ 34. Фаршированная желудевая тыква + смесь дикого риса от компании Simple Veganista

35. Тушеное блюдо из чечевичных грибов на картофельном пюре

Полный рецепт на Minimalist Baker

Кому нужны свиные отбивные с картофельным пюре, когда поверх него можно съесть невероятно вкусную подливку из тушеной чечевицы с грибами? Это мой ужин! И он готов всего за 40 минут.

36. Салат из моркови и хариссы

На кухне Lazy Cat Kitchen

Этот салат, вдохновленный ближневосточными мотивами, полон аромата.Он сделан из капусты, нута, перца, моркови, граната и оливок. Киноа добавляет немного углеводов и белка, чтобы насытить, а харисса придает ей пикантность.

37. Паста из тыквенных орехов и шпината

На Healthy Little Vittles

Эти макароны из тыквенных орехов и шпината очень ароматны и невероятно просты в приготовлении. Это идеальный рецепт осени, если у вас мало времени, но вы жаждете чего-нибудь более сладкого и успокаивающего. Для дополнительного удобства и экономии времени можно порезать ореховую тыкву кубиками в воскресенье, когда вы планируете еды и на неделю вперед.

38. Суп из белой фасоли и капусты (мультиварка)

Полный рецепт на Джессике на кухне

Этот суп из белой фасоли и капусты сытный и невероятно простой в приготовлении. Вы просто включаете мультиварку, добавляете все ингредиенты, и через несколько часов у вас будет суп с насыщенной текстурой и ароматом.

39. Полента из помидоров черри

Полный рецепт на Блаженном базилике

Это когда конец лета встречает осень на тарелке.Сытная полента подается с начинкой из сладких и чесночных помидоров черри. И он готов всего за 30 минут. Идеальный продукт для будних дней.

40. Веганский суп Минестроне от Lazy Cat Kitchen ~ 41. Веганский медлитель Тофу Тикка Масала от Ambitious Kitchen

Осенние рецепты: 41 уютная идея осеннего ужина

Эти невероятно уютные и сытные осенние рецепты идеально подходят для удовлетворения ваших желаний! Это идеальный сборник быстрых и полезных идей осеннего ужина, который вам нужен для комфортной и домашней еды.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Идеи осеннего ужина, Осенний ужин, Осенние рецепты

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Корнеплоды

• Морковь
• Любой тип
• Тыква
• Сладкий картофель

Цельнозерновые

• Коричневый рис
• Паста из цельнозерновой муки
• Квиноа
• Овес

Зеленые овощи

Зеленые овощи Брокколи Фрукты

• Яблоки
• Гранаты
• Груши
• Цитрусовые

Инструкции

• Выберите один из рецептов: вы можете выбрать между 30-минутным обедом, уютным осенним рецептом или идеей веганского ужина.

• Разложите ингредиенты и приготовьтесь готовить.

• Приготовьте вкусный, быстрый и легкий осенний ужин в кратчайшие сроки!

Готовы приготовить ужин?

Надеюсь, эти рецепты легкой осени помогли вам решить, что вы будете готовить сегодня вечером!

Дайте мне знать в комментарии, какой ваш любимый ужин приготовить этой осенью!

---

БОЛЬШЕ ВДОХНОВЛЯЮЩИХ РЕЦЕПТОВ УЖИНОВ:

50+ БЫСТРЫХ И ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ УЖИНА 25 ИДЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА ЗА 30 МИНУТ ИЛИ МЕНЬШЕ

Easy Fall Recipes 2020: Идеальная еда для любого случая этой осенью

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Как ни печально, что летние продукты местного производства, такие как арбуз, клубника и кукуруза, больше не заполняют продуктовые ряды продуктового магазина, давайте посмотрим на светлую сторону! Не менее вкусные и питательные фрукты и овощи, такие как груши, картофель, кабачки и (конечно же) тыквы, сейчас в сезон, и они просто ждут, чтобы дебютировать на вашей кухне этой осенью.С этими фруктами, овощами и другими осенними ароматами вы можете приготовить множество сытных, полезных и сытных осенних рецептов. Таким образом, хотя вы можете пропустить все летние продукты, эти осенние блюда определенно так же вкусны, и их стоит приготовить в больших количествах.

От аппетитного завтрака и вариантов позднего завтрака, таких как блины с тыквенными специями, пирог с ромом и тыквой, дырочки от пончиков с яблочным сидром (!!), до вкусных рецептов для званых обедов, таких как жареный цыпленок с сидром и сладкий картофель, обжаренный со шрирачей и лаймом, – явно нет недостатка в способах. пополните свое осеннее меню.Используя самые вкусные ингредиенты сезона, вы обнаружите, что эти осенние рецепты – идеальный способ отпраздновать изменение листьев и свежий воздух. Когда температура снизится, пора нагреть на кухне.

Ниже вы найдете некоторые из лучших рецептов, которые стоит попробовать этой осенью, независимо от уровня вашего мастерства. Для тех, кто редко готовит еду на кухне, не бойтесь. Существует множество рецептов, для которых не требуется особого опыта (если таковой имеется), и вы будете счастливы, обнаружив, что можете приготовить осенний обед с очень небольшими усилиями и навыками.И новички, и эксперты обязательно оценят все эти рецепты осени, которые нельзя пропустить в этом сезоне, так что сделайте закладку для этого обзора как можно скорее. Здесь достаточно идей, чтобы продержаться всю осень, а потом и некоторых.

1. Rotisserie, куриный лист, кастрюля, горшок, пирог

Предоставлено Эйми Бруссар.

Нет ничего более уютного и уютного, чем полный рот пирога с курицей, и этот простой рецепт мгновенно найдет его на столе. Используя курицу-гриль, вы получите дополнительный вкус (и легкость), гарантируя, что она станет основным продуктом в вашем доме осенью и не только.

2. Пралине с ромом и тыквой

Предоставлено каждой кухней.

Что не нравится в этом пироге с пралине с тыквой и ромом, ребята? У вас есть крепкий ром, который согреет вас холодными ночами, и немного тыквы – типичный вкус осени. Это тот десерт, который вам захочется готовить снова и снова.

3. Лазанья с грибами из трех сыров и капустой капусты

Предоставлено поварами-пионерами.

Это вегетарианское угощение – именно то, что нужно вашим осенним обедам или ужинам по будням.Лазанья на сковороде с тремя сырами и грибами из капусты сырная и полна овощей, так что вы можете побаловать себя, при этом наслаждаясь исключительно важной порцией зелени.

4. Тыквенные оладьи с шоколадной крошкой

Предоставлено Run Lift Eat Repeat.

У меня уже текут слюни. Эти тыквенные оладьи с шоколадной крошкой – идеальный вариант осеннего завтрака или позднего завтрака. Сделайте их только для себя или поделитесь ими с друзьями и семьей. Скорее всего, как только они откусят, они попросят рецепт у вас.

5. Запеченная овсяная каша с пеканом

Предоставлено The Skinny Fork.

Если вы любите завтракать, попробуйте добавить в свой распорядок запеченную овсянку с ореховым пеканом. Вы не ошибетесь, приготовленный из вкусных ингредиентов, таких как коричневый сахар, корица и измельченные орехи пекан. Доброе утро!

6. Французские тосты с тыквой

Предоставлено Cooking Classy.

Тыквенные оладьи не совсем твое варенье? Вместо этого попробуйте этот тыквенный французский тост.Это приятный осенний завтрак, которого вы определенно заслуживаете, и это отличный вариант, если вы собираетесь пригласить друзей или семью на осенний бранч!

7. Жареный сладкий картофель с шрирачей и лаймом

Предоставлено Leite’s Culinaria.

Честно говоря, сладкий картофель – основной продукт осени, и когда вы добавляете такие вкусы, как шрирача и лайм, вы просто не можете пропустить. В этом рецепте жареного сладкого картофеля используются шесть простых ингредиентов, чтобы создать идеальную осеннюю сторону для вечеринок или ужина дома.

8. Отверстия от яблочного пончика

Предоставлено The Domestic Rebel.

Любой сладкоежка обязательно полюбит эти дырочки от яблочного сидра для пончиков. Я имею в виду, сочетание самого вкусного напитка осени и самого вкусного угощения на завтрак? Этот рецепт ни в коем случае не может ошибаться.

9. Тыквенные кексы с крем-сыром

Предоставлено начинающим поваром.

Еще одно сладкое лакомство для осени – это рецепт кексов с тыквенным сливочным сыром.Если вы всегда в пути или просто любите дарить вкусную выпечку своим друзьям и близким, вам захочется испечь партию (или две) этих кексов.

10. Сливочно-зеленый куриный суп энчилада

Предоставлено Эми Кейси Кукс.

Нет ничего лучше тарелки куриного супа в прохладную погоду, но этот кремообразный зеленый куриный суп энчилада поднимает настроение на новый уровень. Его легко приготовить в Instant Pot, так что вы сэкономите время и при этом получите вкусную осеннюю еду.Беспроигрышная ситуация, ребята!

11. Кексы с клюквой и апельсином

Предоставлено Sally’s Baking Addiction.

Смотрите, осень – идеальное время для кексов, поэтому мы поздравляем вас с еще одним победителем. Эти кексы с клюквой и апельсином доставляют удовольствие круглый год, но особенно вкусны они свежи из духовки в ясный осенний день.

12. Осенний омлет из сладкого картофеля и черной фасоли

Предоставлено Kim’s Cravings.

Этот осенний омлет из сладкого картофеля и черной фасоли подойдет для любого завтрака и позднего завтрака.По утрам, когда вы хотите приложить все усилия и сделать что-то по-настоящему впечатляющее, вы не можете пропустить этот рецепт.

13. Бутерброд с грушей, медом и карамелизованным луком

Предоставлено Manila Spoon.

Груши – один из самых вкусных осенних фруктов, поэтому воспользуйтесь этим рецептом сэндвича с грушей, медом и карамелизированным луком. Сделайте это для себя или проведите небольшой осенний обед со своими лучшими друзьями – и наблюдайте, как они все пожирают это угощение.

14. Салат из яблок, клюквы, бекона и грецких орехов

Предоставлено Carlsbad Cravings.

Для более легкой осени попробуйте этот салат из яблок, клюквы, бекона и грецких орехов. Если вы любите добавлять фрукты в салаты, вам обязательно понравится этот вкусный осенний рецепт. Идеально подходит для обеда или ужина, он обязательно станет основным продуктом вашей кухни.

15. Мускатная тыква и веганская веганская пицца

Предоставлено Minimalist Baker.

Вызов всех веганов! Эта паста из тыквенных орехов и вегетарианская пицца привлечет всеобщее внимание этой осенью. Всего с пятью ингредиентами, включая соус из мускатной тыквы, вы не сможете устоять перед повторением этого рецепта снова и снова.

16. Запеченные чипсы из азиатской груши

Предоставлено здоровым знатоком.

Еще один отличный способ использовать сезонные груши этой осенью – это запеченные азиатские грушевые чипсы. Все, что вам понадобится, это азиатские груши и немного корицы.(!) Прежде чем вы это узнаете, ваша кухня будет восхитительно пахнуть, и вы получите восхитительное угощение, вдохновленное осенью.

17. Жареный цыпленок с сидром Fall Harvest

Предоставлено Half-Baked Harvest.

Хорошо, жареный цыпленок с сидром этого осеннего урожая меняет правила игры. Он состоит из грецкого ореха, козьего сыра и винограда, а также яблок и яблочного сидра, что делает его идеальным осенним рецептом. Если вы хотите произвести впечатление на гостей званого ужина, это определенно способ сделать это.

18. Яблочный сыр Гауда на гриле

Предоставлено отечественным супергероем.

Если вам нравится обычная еда, попробуйте это яблоко и сыр гауда на гриле в качестве серьезного лакомства для осени. Яблоки, безусловно, являются одним из самых ярких осенних ароматов, и этот рецепт жареного сыра отлично подходит для них. У меня уже текут слюни.

19. Жареный сладкий картофель и брюссельская капуста

Предоставлено Food Charlatan.

Сладкий картофель и брюссельская капуста – два любимых овоща осени. Так почему бы не объединить их в великолепном жареном блюде? Этот рецепт с использованием чеснока, специй и небольшого количества красного винного уксуса является воплощением осени.

20. Яблоки, запеченные в чизкейке

Предоставлено Le Creme de la Crumb.

Я оставил лучшее напоследок? Может быть. Эти запеченные яблоки с начинкой из чизкейка уже вошли в мой список обязательных к приготовлению в этом сезоне. Запеченные яблоки – фаворит осени, и когда вы добавляете чизкейк, он становится абсолютным совершенством. И, к вашему сведению, для этого рецепта требуется всего шесть ингредиентов!

Версия этой статьи была изначально опубликована 4 ноября 2018 г.

Рецепт осеннего куриного ужина {одна сковорода!}

Один из моих любимых способов встретить осень – это One Pan Autumn Chicken Dinner . Это любимый рецепт читателей каждую осень с тех пор, как я поделился им 3 года назад, и моя семья очень любит это блюдо. Его легко приготовить, вкус действительно восхитительный, а уборка – легкий ветерок.Обязательно попробуйте рецепт курицы!

Один из моих любимых рецептов с курицей

Это один из моих любимых рецептов с курицей, потому что курица такая вкусная. Восхитительный вкус достигается за счет использования на костях бедер с кожей на бедрах и быстрого маринада из чесночных трав.

Мне нравится, как овощи и яблоки дополняют курицу. А поскольку все вместе обжаривается, вкусы могут слиться во время приготовления.

Эта еда только что написана осенью, с сезонными овощами и тем фактом, что она просто полезна для душевного комфорта и идеально подходит для прохладного, свежего осеннего дня.

Я всегда использую здесь свежие травы, вы должны иметь возможность покупать все травы в одном пакете с пометкой «травы для домашней птицы». Если не сушить, тоже подойдет, просто используйте 1/3 указанного количества.

Хотите увидеть, насколько легко приготовить этот ужин на листовой сковороде? Смотреть видео!

Ингредиенты для легкого куриного ужина

• Куриные бедра с костями и кожей
• Оливковое масло
• Свежие травы – розмарин, тимьян, шалфей
• Красный винный уксус
• Чеснок
• Брюссельская капуста
• Сладкий картофель
• Яблоки Фудзи (или другие сладкие яблоки для выпечки)
• Бекон
• Соль и перец

Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт.

Как приготовить этот рецепт с курицей на листе

Разогрейте духовку до 450 градусов.

Залейте 2 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, зелени и чеснока в закрывающийся пакет размером галлон. Добавить курицу, приправить солью и перцем, затем натереть курицу смесью.

Дайте отдохнуть, пока готовите оставшиеся ингредиенты.

Добавьте сладкий картофель, яблоки, брюссельскую капусту и лук-шалот на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов. Сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла, приправить солью и перцем, затем перемешать, чтобы они покрылись слоем.

Выложить ровным слоем.

Сверху выложить кусочки курицы и посыпать беконом смесь овощей и яблок.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока курица не прогреется, а овощи не станут мягкими, примерно 30–35 минут, запекайте в течение последних нескольких минут, чтобы куриная кожа стала более подрумяненной и хрустящей. Подавать теплым.

Могу ли я использовать в этом рецепте куриные грудки?

Здесь я предпочитаю аромат куриных бедер, плюс при использовании бедер с костями они заканчивают готовку одновременно с овощами, тогда как куриные грудки без костей и кожи к тому времени будут пережарены и высохнуты (а грудки с костями могут нужно больше времени).

Так что держите бедра, они могут вам понравиться!

Еще больше простых рецептов падения, которые могут вам понравиться

Осенний куриный ужин на одной кастрюле

Это такой удобный и легкий рецепт курицы на одной сковороде! Всем он понравится в те осенние ночи с перцем чили. Он наполнен ароматом и сезонными овощами. Вам понравятся эти сладкие яблоки и соленые кусочки бекона.

Порций: 5 порций

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 50 минут

• 5 (6-7 унций) кожи на куриных бедрах на костях
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
• 1 1/2 столовые ложки красного винного уксуса
• 3 зубчика чеснока, измельченного (1 столовая ложка)
• 1 столовая ложка каждый рубленый свежий тимьян, шалфей и розмарин
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 большой сладкий картофель (около 16 унций) (я оставляю неочищенным), нарезанный кубиками 3/4 дюйма
• 1 фунт брюссельской капусты, нарезанный половинки
• 2 средних яблока фудзи, очищенных от сердцевины и нарезанных на половинки луны толщиной около 3/4 дюйма
• 2 очищенных луковицы шалота и нарезанных ломтиками толщиной около 1/4 дюйма
• 4 ломтика копченого бекона с гикори, нарезанного на 1 дюйм штук
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки, для украшения (по желанию)

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Налейте 2 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, чеснока и зелени в закрывающийся пакет размером галлон.

• Добавьте курицу, приправьте солью и перцем, затем закройте пакет и массируйте смесью курицу, работая над равномерным распределением трав. Отложите и дайте отдохнуть, пока нарезаете овощи.

• Положите сладкий картофель, брюссельскую капусту, яблоки и лук-шалот на противень с бортиком размером 18 на 13 дюймов.

• Сбрызнуть оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла, перемешать до равномерного покрытия, приправить солью и перцем по вкусу.Распределить ровным слоем.

• Положить куриные бедра поверх овощного / яблочного слоя.

• Отделите все кусочки бекона, которые могут слипнуться, и посыпьте беконом смесь овощей и яблок.
  

• Запекать в предварительно разогретой духовке, пока курица и овощи не станут золотисто-коричневыми, примерно 30–35 минут (курица должна быть 165 в центре). При желании обжарьте курицу в течение последних нескольких минут, чтобы корочка стала более золотисто-коричневой и хрустящей.

• При желании украсьте петрушкой и подавайте в теплом виде.

Пищевая ценность

Осенний куриный ужин на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 692 Калорий в составе жира 387

% дневная стоимость *

Жиры 43 г 66%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 181 мг 60%

Натрий 357 мг 16%

Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 8 г 33%

Сахар 15 г 17%

Белок 35 г 70%

Витамин A 13795IU 276%

Витамин C 87.1 мг 106%

Кальций 99 мг 10%

Железо 3,6 мг 20%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Осенние рецепты для званых обедов – сезонные рецепты на осень

Наша стратегия при приготовлении еды для друзей всегда одна и та же: приготовить как можно больше заранее, чтобы мы могли сосредоточиться на общении, а не беспокоиться о еде.

Мы хотим, чтобы рецепты были относительно простыми, но впечатляющими; и мы хотим, чтобы меню было сосредоточено на сезонных ингредиентах, которые понравятся нашим гостям.В это благоприятное время года нетрудно отметить все три квадрата. Сказочный десерт в сумке также является благом, поэтому мы выбрали некоторые из наших любимых сладких рецептов – чизкейк и панна котту, – оба из которых нужно приготовить заранее.

Теплый салат из топинамбур, лесных грибов, шпината и хрустящего шалфея с заправкой из лимонного айоли

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

На 6 порций

При приготовлении топинамбура бросьте очищенные дольки в таз с холодной водой и несколько ломтиков лимона, чтобы они не почернели.

Ингредиенты:

• 500 г топинамбура, очищенные и нарезанные дольками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 40 г сливочного масла
• Пригоршня листьев шалфея
• 500 г смешанных лесных грибов, очищенных и нарезанных зубчиками1, нарезанные дольками 1, чеснок измельченный
• 150 г молодых листьев шпината

Для заправки:

• Для заправки
• 1 яичный желток
• ½ зубчика чеснока, измельченного
• Щепотка мелкого сахара
• Щепотка соли 9038 маленький лимон
• 100 мл светлого рапсового масла

Метод:

1. Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C, отметка газа 6. Готовьте дольки артишока на пару в течение 10 минут. Переложите в форму для запекания, перемешайте с оливковым маслом и хорошо приправьте. Жарьте 30 минут, пока не станет мягким и золотистым.

2. Для заправки взбейте в миске яичный желток, чеснок, сахар, соль и 2 чайные ложки лимонного сока. Постоянно взбивая, добавляйте масло по каплям, пока смесь не загустеет, затем добавьте остальное тонкой струйкой. Добавьте оставшийся лимонный сок и 2-3 столовые ложки воды взбиванием, чтобы слегка разбавить консистенцию.Заправку можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике.

3. Нагрейте 10 г сливочного масла на сковороде и добавьте листья шалфея. Готовьте около минуты, пока они не станут прозрачными, но не подрумянятся, затем слейте на кухонную бумагу до хрустящей корочки, пока они остынут.

4. Нагрейте оставшееся масло до образования пены, затем добавьте грибы и хорошо приправьте. Добавьте чеснок и варите на сильном огне 4-5 минут, пока он местами не станет золотистым. Добавьте дольки артишока и перемешайте.

5. Выложите ложкой на сервировочные тарелки с листьями шпината, посыпьте листьями шалфея и полейте большим количеством заправки.

Баранина, запеченная в течение 7 часов, с запеканкой из пастернака

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Количество порций 6-8

Маринование баранины усилит вкус. Если у вас нет времени, просто запеките, как показано ниже, с теми же ингредиентами.

Состав:

• Баранья ножка 2,5 кг (большая), без костей и перевязанная ниткой
• 500 мл бледного или золотого эля
• 300 мл бульона из курицы или баранины
• 8 зубчиков чеснока с кожицей, с синяками (
• 2 столовые ложки нарезанного розмарина плюс 3 веточки розмарина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 пучок молодой или молодой моркови, очищенной, порезанной
• 2 красных лука, очищенных, нарезанных толстыми ломтиками

Для запекания:

• 400 мл крем-фреш
• 200 мл цельного молока
• Масло для смазки
• 1 кг пастернака, очищенного и нарезанного кружочками
• 100 г сыра Грюйер, тертого
• 1 ст.л. Метод:

  1. Положите баранину в прочный пакет для еды или неметаллическую посуду и залейте элем и бульоном. Добавить чеснок и измельченный розмарин и мариновать 8-48 часов. Когда вы будете готовы приготовить баранину (и запеканку), разогрейте духовку до 180 ° C, отметка газа 4.

  2. Для запекания смешайте сливки и молоко в миске и слегка приправьте. Смазать маслом форму для запекания среднего размера и покрыть основу одной третью пастернака и одной третью сыра. Приправить солью, перцем и немного розмарина и мускатного ореха.Выложите ложкой более одной трети смеси крем-фреш и залейте пастернаком, сыром и приправами, как и раньше. Повторите наслоение, оставив последнюю треть сыра. Плотно накрыть фольгой и варить 40 минут, затем вынуть и отложить.

  3. Вынуть баранину из маринада и обсушить. Натрите ягненка оливковым маслом, хорошо приправьте и положите в большую форму для запекания или жаровню, достаточно глубокую, чтобы вместить пиво и бульон.

  4. Запекайте баранину 30 минут, пока она не подрумянится.Выложите ложкой жир из блюда и выбросьте, затем добавьте маринад, морковь, лук, веточки розмарина и 150 мл воды. Плотно накройте двумя слоями фольги и уменьшите огонь до 140 ° C, газовая отметка 1.

  5. Готовьте баранину 6-6½ часов, пока она не станет очень мягкой. Проверьте через 4 часа и при необходимости добавьте воды. Переложите баранину и овощи в разогретую сервировочную тарелку, накройте кухонными полотенцами и оставьте на 40 минут. Выложите жир из сока в форму для запекания и уменьшите количество оставшейся жидкости, чтобы получился насыщенный соус.

  6. Включите духовку до 190 ° C, отметьте отметку 5, рассыпьте оставшийся сыр на запеканке и запекайте под крышкой в ​​течение 30 минут, затем без крышки в течение 5-10 минут, пока не станет золотистым и не начнет пузыриться. Подавать с бараниной, тушеной, масляной зеленью и соусом.

  Осенний салат из жареной тыквы с ветчиной серрано и манчего

  (Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

  На 6 порций

  Это настоящий угодник толпы: простой, но достаточно солидный, чтобы служить обедом на четверых.Кабачок и тыквенные семечки можно обжарить за несколько часов. При необходимости нагрейте кабачки в теплой духовке или подавайте при комнатной температуре.

  Ингредиенты:

  • 600 г тыквенных орехов или ракушечников, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 50 г тыквенных семечек
  • ½ чайных ложки паприки
  нарезанные вручную
  • 150 г ветчины кресс-салата, толстые стебли удалены
  • 50 г сыра Манчего без цедры

  Для заправки:

  • 1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры и помятый (слегка помятый)
  • 2 столовые ложки горчичного уксуса
  • ½ чайной ложки хереса
  • Щепотка сахарной пудры
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима

  Метод:

  1. Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C, отметка газа 6. Смешайте тыкву с 2 столовыми ложками оливкового масла, щедро приправьте и разложите на противне для запекания. Жарить 30 минут до золотистого цвета и мягкости. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.

  2. Между тем, перемешайте тыкву или тыквенные семечки с оставшейся столовой ложкой оливкового масла, перцем и небольшим количеством соли. Выложите на отдельный противень и запекайте около 6 минут, пока он не станет слегка поджаренным.

  3. Чтобы приготовить заправку, положите зубчик чеснока, уксус, горчицу, сахар, масло, немного соли и черного перца в банку для варенья с крышкой и энергично встряхните. Заправку можно приготовить за 4 дня и хранить в холодильнике.

  4. Чтобы подать салат, аккуратно перемешайте кабачки, ветчину и кресс-салат с заправкой в ​​большой миске. Обрежьте сыр овощечисткой и посыпьте жареными тыквенными семечками.

  Маринованная курица с сидром, грушами и тыквой

  (Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

  На 4-6 порций

  Приправляя курицу, приправляет ее по сезону и сохраняет сочность после запекания.Подавайте это с картофельным пюре для сытного ужина или с острыми листьями салата для более легкой трапезы.

  Ингредиенты:

  • 1 большая курица, выращенная на свободном выгуле (около 2 кг), несвязанная, без потрохов
  • 10 лук-шалот, разрезанных пополам и очищенных от кожуры
  • 4 свежих мелких лавровых листа
  • 5 веточек тимьяна плюс дополнительные листья для подачи
  • 50 г сливочного масла, размягченного
  • 1 маленькая тыква или круглый кабачок, очищенные от семян и нарезанные дольками
  • 3 маленькие груши, разрезанные пополам и с сердцевиной
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 150 мл сухого сидра

  Для рассола:

  • 200 мл сухого сидра
  • 100 г сахара демерара
  • 2 столовые ложки каменной соли
  • 1 столовая ложка цельного черного перца
  • 2 веточки тимьяна
  • 3 свежих лавровых листа, измельченных
  02 Метод: Приготовьте рассол, смешав все ингредиенты рассола с 200 мл воды. Поместите курицу в большой пищевой пакет с застежкой-молнией и влейте рассол. Закройте пакет, поместите его в миску или блюдо и поставьте в холодильник на 6-24 часа, время от времени переворачивая.

  2. Предварительно нагрейте духовку до 190 ° C, отметка газа 5. Выньте курицу (выбросьте рассол), промойте в прохладной воде и высушите. Положите в курицу четыре половинки лука-шалота, 1 лавровый лист и 1 веточку тимьяна. Снимите кожицу с груди и положите под нее немного масла и лавровый лист.Распределите оставшееся масло по грудке и ножкам. Выложить курицу в большую форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 20 минут.

  3. Раскройте курицу и разложите тыкву, груши, оставшийся лук-шалот и веточки тимьяна вокруг основы. Сбрызнуть маслом, приправить и добавить в блюдо сидр. Уменьшите огонь до 180 ° C, отметьте газом 4 и запекайте 50 минут, накрыв курицу фольгой, если курица подрумянивается слишком быстро. Чтобы проверить степень готовности, вставьте шпажку в бедро: сок должен быть прозрачным, а не розовым.Если не готово, накройте крышкой и верните в духовку на 10 минут.

  4. Положите курицу на доску, накрытую фольгой, в течение 10 минут перед разделкой. Подавать с тыквой, грушами и соком со сковороды, посыпав несколькими свежими листьями тимьяна.

  Паннакотта из белого шоколада, малины и кардамона с инжиром

  (Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

  На 6 порций

  Простой, но элегантный, немного необычный и не слишком сытный – это потрясающий пудинг, который стоит приготовить заранее на званый обед.

  Состав:

  • Для соуса
  • 200 г свежей или замороженной малины
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • Сок ½ лимона

  Для сливок панна-котта: 325 мл цельное молоко

• ½ стручка ванили
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 4 стручка зеленого кардамона, слегка измельченные
• 180 г белого шоколада, нарезанного
• 4 листа желатина
• 3 спелых инжира, для подачи

02 Метод

1. Чтобы приготовить соус, смешайте малину, сахар и лимонный сок с 2 столовыми ложками воды. Смесь пропустить через сито, чтобы удалить семена. Охладите соус до тех пор, пока он не понадобится.

2. Приготовьте шесть форм для пудинга по 150 мл (смажьте их очень слегка маслом без запаха, если вы хотите превратить паннакотту) или маленьких чашек, стаканов или мисок (не нужно смазывать, если вы хотите подавать панна. Котта в них).

3. Положите сливки, молоко, стручки ванили, сахар и стручки кардамона в кастрюлю, медленно доведите до кипения и сразу же снимите с огня.Отставить для настаивания на 20 минут.

4. Опустите желатиновые листья по одному в миску с холодной водой. Отложите для смягчения на 5 минут.

5. Тем временем процедите крем, чтобы удалить стручки ванили и кардамона. Верните сливки в сковороду, добавьте шоколад и прогрейте на слабом огне, но не дайте закипеть. Перемешивайте, пока шоколад не растает.

6. Слейте желатиновые листья и отожмите лишнюю воду. Вмешайте желатин в теплые сливки, снимите с огня до полного растворения.

7. Разделите смесь между шестью емкостями. Охладите в течение 4 часов или на ночь, пока не застынет. Если не получается, выложите соус сверху, чтобы подавать.

8. При переворачивании паннакотты окуните внешние поверхности форм в горячую воду на несколько секунд, затем включите сервировочные тарелки и полейте сверху соусом. Подавайте каждую паннакотту с оторванной половиной фигурки.

Чизкейк из ежевики и сметаны с корочкой имбирного ореха

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

На 10-12

Ежевика прекрасно сочетается с имбирной основой и начинкой из ванили и сметаны, но вы можете использовать любые свежие или замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• 150 г свежей или замороженной ежевики
• 2 столовые ложки мелкого сахара
• 1 чайная ложка плюс 5 столовых ложек кукурузы fl наш
• 200 г печенья с имбирным орехом
• 70 г несоленого сливочного масла 750381 цельное
• соль
цельное масло -жирный сливочный сыр комнатной температуры
• 300 мл сметаны при комнатной температуре
• 175 г сахарной пудры
• Мелко натертая цедра ½ лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта пастора
• 5 крупных яиц свободного выгула при комнатной температуре

Метод:

1. Положите ежевику и сахар в небольшую кастрюлю с 1 столовой ложкой воды. Слегка нагрейте, помешивая, 5 минут, пока ягоды не начнут размягчаться и лопнуть. Измельчите ягоды в блендере или взбейте их в блендере и верните в кастрюлю.

2. Смешайте 1 чайную ложку кукурузы с 1 столовой ложкой воды, чтобы получилась паста, и смешайте с ягодами в кастрюле. Довести до кипения, постоянно помешивая, затем тушить 1 минуту до загустения. Отложите в сторону.

3. Измельчите печенье в кухонном комбайне до мелкой крошки.Смешать с топленым маслом и солью. Равномерно нанесите смесь на основу и немного приподнимите края круглой формы для выпечки в форме пружины диаметром 23 см. Охладите в холодильнике 15 минут.

4. Предварительно нагрейте духовку до 120 ° C, отметка газа ½. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Деревянной ложкой добавьте сметану, 5 столовых ложек кукурузы, сахар, цедру лимона и ваниль. Вбейте яйца одно за другим, останавливаясь, когда смесь станет однородной.

5. Вылейте половину смеси на основу для печенья и выложите сверху несколько чайных ложек пюре из ежевики. Залейте остатками сливочно-сырной смеси и выровняйте поверхность. Перетащите чайную ложку оставшегося пюре из ежевики по поверхности, пропуская через него шпажку или ручку ложки, чтобы создать мраморный узор.

6. Поместите форму на противень. Выпекайте чизкейк на средней полке духовки примерно 1,5 часа, пока он не застынет, но слегка покачивается в середине.

7. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте чизкейку полностью остыть. Охладите не менее 4 часов или на ночь. Обведите ножом край и выньте его из формы, прежде чем нарезать.

Стиль / Али Браун

Фотография / Лаура Эдвардс

.