Помидоры слабят: Помидоры крепят или слабят?

Помидор слабит или крепит. Влияние винограда на работу жкт.

Как часто вы едите продукты, вызывающие запоры? Если ваш ответ “часто”, то вы не одиноки. Можете гордиться собой за признание горькой правды и это, к слову, хорошая отправная точка для начала принятия активных действий, которые помогут улучшить ваше пищеварение и здоровье. /скопируйте, вставьте в word распечатайте и повесте на кухне! поверьте, всегда пригодится если не вам, то вашим близким! /…

Следующий список включает в себя продукты, которые слабят и обладают слабительным эффектом, что поможет вам уменьшить симптомы запора, а также других кишечных заболеваний. Прежде чем вы начнете принимать слабительные лекарства или кучу таблеток, попробуйте включить этих продукты как натуральное природное средство против запоров. Вы будете удивлены, насколько хорошо они работают.

Соки
Яблочный сок – слабит
Грушевый сок – слабит

Яблочно-виноградный сок – слабит

Яблочно-шиповниковый напиток – слабит

Сливовый напиток – слабит

Персиковый напиток – слабит

Персиково-ананасовый напиток – слабит

Мультивитаминный сок – слабит

Сок из яблок, персиков и абрикос – слабит

Натуральный морковный напиток – крепит

Тыквенно-яблочный напиток – регулирует

Банановый напиток – регулирует

Абрикосовый напиток – регулирует

Яблочно-морковный сок – регулирует

Овощные пюре

Морковь – крепит

Морковь с картофелем – крепит

Шпинат с картофелем и сливками – слабит

Пюре из тыквы – регулирует

Тыква с картофелем – регулирует

Цветная капуста с картофелем – регулирует

Цукини с картофелем – регулирует

Дыня . Это отличный способ начать день. Она практически сразу поступает в кишечник для переваривания, но если есть ее после других продуктов, то она начинает быстро разлагаться и бродить.

Ягоды . Очень большое количество антиоксидантов делает их прекрасным помощником здоровью. Я рекомендую употреблять для очищения толстого кишечника следующие ягоды: черника, клубника, голубика, клюква, ежевика, ягоды годжи, асаи и вишню или черешню.

Чернослив

Признанное природное слабительное, чернослив богат антиоксидантами, витамином А, калием, железом и клетчаткой. Кроме того он помогает микрофлоре кишечника, делая его отличным дополнением к очищающей диете.

Фруктовые пюре

Яблоки – слабит

Груши – слабит

Сливы – слабит

Персики – слабит

Груши с яблоками – слабит

Абрикосы – отлично слабит

Шиповник с яблоками – слабит

Бананы – крепит

Яблоки с морковью – крепит

Тыква с яблоками – регулирует

Черноплодная рябина – крепит

Черника с яблоками – регулирует

Персики с бананами – регулирует

Абрикосы с бананами – регулирует

Яблоки с бананами – регулирует

Лесные ягоды с яблоками – регулирует

Малина и черника с яблоками – регулирует

Алоэ Вера

Это одно из старейших и наиболее популярных лекарственных растений, известных человеку. Большая часть листьев алоэ наполнена гелем, которые содержит в себе около 99 процентов воды. А 1 процент содержит в себе 75 известных науке питательных веществ, включая 20 минералов, 18 аминокислот в 200 активных соединениях и 12 витаминов, а также много фитонутриентов, ферментов и, конечно, вода.

Алоэ Вера можно употреблять в виде сока на ежедневной основе.

Сырые овощи

Они богаты клетчаткой и помогает регулировать перистальтику. Запаситесь такими продуктами как лук, морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, чеснок, свекла и зелень. Старайтесь есть больше овощных салатов, корейской моркови и квашеной капусты.

Цитрусовые

В частности лимоны, апельсины и лайм это отличные очищающие продукты. Они вымывают токсины и помогают с ферментативными процессами.

Авокадо

Авокадо под завязку набито полезными питательными веществами, в частности клетчаткой, калием, витамином К и фолиевой кислотой. Если есть хотя бы 1 авокадо в день, то это даст 30 процентов суточной потребности в пищевых волокнах. Кроме того, авокадо содержит лютеин (каротиноид с витамином Е), магний и мононенасыщенные жиры. А еще авокадо улучшает тонус кожи и повышает всасывание питательных веществ из других продуктов.

Листовые зеленые овощи

Заполните холодильник морской капустой, пыреем, капустой, шпинатом, зеленью одуванчика, люцерной, зеленью горчицы, цикорием, рукколой и другими видами зеленых листовых овощей. Почему? Они обладают слабительным эффектом и содержат много клетчатки, кальция, фолиевой кислоты, витаминов К и С, а также магния и другие питательные вещества, какие необходимы для пищеварения и хорошего здоровья. Кроме того, зелень помогает увеличить производство желчи, которая удаляет отходы жизнедеятельности внутренних органов и крови.

Помидоры

Томат это отличный продукт, который слабит организм, а также он содержит много витаминов С, А и К. Кроме того они дают около 10 процентов суточной потребности в пищевых волокнах и богаты ликопином, антиоксидантом, который защищает нас от рака толстой кишки и предстательной железы. Лучше есть домашние или дачные помидоры.

Сырые семена и орехи

Включите в свой рацион такие продукты как семена льна, тыквы, миндаль, грецкие орехи, кунжут, кедровые орешки и семена подсолнечника. Все они богаты клетчаткой, витамином Е, белком, цинком и другими питательными веществами.

Фасоль, горох и другие бобовые

При возникновении проблем с кишечником немаловажную роль играют продукты, которые мы употребляем каждый день. Одни обладают свойством стимулировать активность кишечника, а другие — наоборот, закрепляют работу кишечного тракта и замедляют процесс опорожнения. Учитывая свойства употребляемых продуктов, можно избежать неприятных моментов с ЖКТ, если ограничить их употребление в своем рационе или добавить. Для восстановительной функции кишечника применение только слабительных лекарств, при не отрегулированном питании, не дает желаемых результатов. В данной статье мы рассмотрим, какие продукты крепят стул.

Причины, приводящие к возникновению проблем с ЖКТ

Наличие неприятных проблем с желудочно-кишечным трактом напрямую зависит от нашего образа жизни. Серьезные проблемы чаще всего возникают при:

• отсутствии подвижного образа жизни;
• излишнем употреблении рафинированных продуктов;
• несбалансированном и неправильном режиме питания;
• чрезмерной занятости, регулярных стрессах и переутомлении.

Важно! В основном запором страдают женщины, так как у них существуют проблемы с нарушением обмена веществ, они очень часто экспериментируют со всевозможными диетами, многие из них занимаются рабочей деятельностью, характеризующейся “сидячим” образом жизни.

У здоровых людей раз в сутки должно происходить опорожнение кишечника. Иногда у взрослых и детей бывает ежедневный регулярный стул, но с недостаточными по весу фекальными испражнениями. Нельзя допускать возникновения запора. Лучше его предупредить, чем впоследствии лечить, когда он станет серьезной проблемой.

Важно! Применение слабительных лекарств и клизм — самое последнее и радикальное решение проблемы. К наиболее эффективным методам относится сбалансированное питание и правильный ежедневный прием пищи.

Продукты, которые способствуют закреплению стула

Продукты, которые легко и быстро усваиваются организмом человека называются закрепляющими. Они не требуют от ЖКТ никаких дополнительных усилий, а мгновенно расщепляются желудочным соком, присутствующими ферментами и полностью всасываются в кровь. Необходимо различать продукты, закрепляющие стул у взрослого человека.

Важно! При недостаточном употреблении воды возникает запор. Поэтому необходимо пить в большом количестве жидкость для полноценной работы кишечника, так как вода способствует разжижению каловых масс.

Фрукты и ягоды:

• Употребление зеленых, не совсем спелых бананов способствует поглощению жидкости в кишечнике, таким образом замедляет процедуру перистальтики.
• Пюре из яблок закрепляет стул, в то время, как сырые яблоки, груши служат прекрасными источниками пектина.
• Применение айвы и хурмы в любом виде закрепляет кишечник.
• Употребление граната, особенно отвара из кожуры и гранатового сока, вызывает закрепление стула.
• Неспелые или сушеные груши способствуют запору.
• В составе чая, настоянного на ягодах черники, черничных джемах, вареньях и муссах, особенно сушеной чернике, находится большое количество дубильных веществ, обладающих вяжущими свойствами.
• Применение киселей, в составе которых присутствует черноплодная рябина, черемуха, сушеная черника также способствует запорам.
• Употребление черного винограда и изюма способствует закрепляющему эффекту кишечника.
• Черная смородина — как свежая, так и сушеная или запаренная кипятком, вызывает закрепление кишечника.

Макаронные изделия и каши:

• Манная каша, особенно рисовая, вызывает закрепление кишечника. Отвар из риса является лидером среди продуктов, обладающих закрепляющим свойством.
• Вязкие каши вызывают запоры.
• Употребление макаронных изделий, изготовленных из твердых сортов пшеницы, способствует закреплению кишечника.

Хлебобулочные изделия:

• Употребление горячего хлеба и продуктов из муки высшего сорта приводит к закреплению стула, так как у зерна удалена наружная оболочка и происходит очень быстрое усваивание продуктов ЖКТ. Именно поэтому они относятся к продуктам, которые крепят стул.

Важно! Хорошую перистальтику кишечника обеспечивают продукты, в составе которых имеется клетчатка. Именно она способствует естественному продвижению каловых масс наружу.

• Сухарики, бублики, галетное печенье вызывают закрепление кишечника.
• Употребление пирожных, пирогов, кондитерских изделий, приготовленных на пищевой соде с добавлением маргарина и большого количества сахара, способствует закреплению стула.

Сладости:

• Употребление любого вида шоколада и шоколадных конфет вызывает закрепление кишечника.
• Не рекомендуется при запоре употреблять ириски.

Первые блюда:

• При употреблении супов-кремов, слизистых супов на крупяных отварах возникает закрепление стула.
• Перетертые, измельченные в блендере продукты и наваристые бульоны, вызывают запоры.
• Применение горячих и теплых блюд уменьшает двигательную активность кишечного тракта и вызывает расслабление стенок кишечника.

Овощи:

• При употреблении картофельного пюре, приготовленного на воде, без масла и молока происходит закрепление стула, так как этот продукт содержит много крахмала.
• Сырая свекла способствует запору. Хотя для некоторых она является слабительным продуктом.
• Морковь, употребляемая в любом виде, способствует нормализации кишечника.
• При употреблении вареной цветной капусты и баклажанов в любом виде возникает закрепление кишечника.
• Применение редьки, хрена вызывает запор.

Напитки:

• В составе какао, крепкого черного чая, зеленого чая, кофе, натуральных красных винах так же, как и в чернике, присутствует танин. Такое вещество способствует торможению всех процессов в кишечнике.
• Компоты из сухофруктов вызывают закрепление кишечника.
• Употребление водки вызывает запор.

Молочные, мясные продукты, яйца:

• В отличие от других молочных продуктов, употребление молока у взрослых людей служит активным стимулятором и вызывает вздутие кишечника. Для полноценного переваривания молока необходима лактоза. С возрастом организм человека утрачивает способность вырабатывать такой фермент.
• Кефир, приготовленный более суток назад, вызывает закрепление кишечника.
• Не прокисший творог, который был приготовлен больше суток назад, закрепляет стул.
• Йогурт с лактобактериями вызывает запор, хотя у некоторых может и слабить.
• Сырые куриные яйца обладают закрепляющим свойством.
• Употребление белка куриного яйца, которое сварено вкрутую, способствует закреплению кишечника.
• Отварное нежирное мясо закрепляет стул.
• Употребление жареных, копченых продуктов, соленой рыбы, различных сортов колбас, сыров способствует процессу закрепления кишечника.
• Грибы и горчица вызывают запор.

Отвары растений:

• Запаренная кора дуба способствует закрепляющему эффекту кишечника.
• Чаи, приготовленные из мяты и ромашки, вызывают закрепление кишечника.

Продукты, которые способствуют расслаблению стула

Помимо продуктов, которые закрепляют деятельность кишечника и стул, существует довольно много изделий, обладающих послабляющим действием и нормализующих работу кишечника.

• Холодные блюда, в особенности блюда с селедкой, такие как селедочный паштет, сельдь “под шубой”.
• Все кисломолочные напитки, воды из минеральных источников, квас, лимонады.
• Не слишком нежное мясо, мясные продукты с волокнами сухожилий.
• Клетчатка в пищевых изделиях, приготовленных из второсортной муки, и крупах с необработанным, нешлифованным зерном. В оболочках таких круп содержится большое количество РР витаминов группы В, пантотеновой кислоты. Витаминные элементы в цельных крупах значительно лучше сохраняются, чем в рафинированных изделиях.
• Для нормализации кишечника в каши и супы добавляются рисовые, пшеничные, ржаные, овсяные отруби.
• Орехи очень богаты клетчаткой.
• Употребление малины, земляники, клубники, вишни, черешни, сливы и других очень кислых ягод способствует нормализации кишечника.
• Применение кураги, инжира, чернослива, тыквы активизирует перистальтику кишечника.

Возникновение проблем при употреблении продуктов, провоцирующих запор

Постоянное употребление легких, быстро усваиваемых продуктов вызывает проблемы и расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся:

• возникновение повреждения внутренней поверхности кишечника;
• нарушение деятельности желудка;
• неправильная передача нервных импульсов;
• расстройство гормонального фона;
• снижение тонуса сокращения и силы мышц;
• возникновение нарушений рефлекторных реакций организма при склонности гинекологическим заболеваниям, а также при предрасположенности к холециститу, геморрою и язвам;
• нарушения в деятельности эндокринной и нервной системах;
• интоксикация и токсические отравления;
• передозировка витаминами и минералами;
• нарушение способности мышц активно сокращаться.

Важно! Для устранения запоров необходимо из рациона исключить продукты, которые провоцируют закрепление стула. Иногда, на первый взгляд, полезность, диетичность и витаминность даже самых экзотических блюд может привести к серьезным проблемам в деятельности кишечника.

Как влияют закрепляющие продукты на организм человека?

Для здоровых людей нормальная деятельность кишечника заключена в наличии пищевого комка, который под воздействием определенных ферментов с легкостью передвигается по прямой кишке. При употреблении легкоусвояемой пищи происходит нарушение образования пищевого комка требуемой консистенции. Вследствие этого происходит быстрая реакция расщепления, еда, не задерживаясь, мгновенно переваривается. Таким образом отсутствует требуемый объем для процедуры проталкивания пищи кишечником.

Важно! Запоры также возникают, когда в ежедневном рационе присутствуют продукты, на переработку которых не требуется усиленная работа пищеварительного тракта. Наличие ферментов и желудочного сока вызывает очень быстрый процесс расщепления такой пищи, в результате чего она всасывается в кровь.

Необходимо отказаться от применения продуктов, вызывающих запор, людям, которые имеют серьезные проблемы, заключающиеся в:

• синдроме замедленной деятельности кишечника;
• ослабленной перистальтике;
• процессе образования полипов;
• ослаблении функциональной способности гладкой мускулатуры.

Предотвращение отрицательного воздействия продуктов, провоцирующих запоры в организме человека

• Нужно употреблять достаточное количество жидкости.
• Применять продукты, содержащие большое количество неперевариваемых веществ.
• Включать в рацион питания пищу, богатую клетчаткой.

Важно! Главной особенностью клетчатки является способность не перевариваться. Такой продукт уже изначально создает объем. Попадая в организм человека, клетчатка на фоне жидкости разбухает. Продвигаясь по прямой кишке, образовавшийся пищевой комок с легкостью очищает кишечник, нормализуя при этом акт дефекации. Кроме того, происходит удаление из организма лишнего холестерина, глюкозы, канцерогенных веществ.

• Для людей, склонных к спастическим запорам, необходимо меньше употреблять клетчатку, а заменить ее на небольшие порции запеченных или вареных овощей.
• Необходимо употреблять хлебные изделия на основе отрубей и злаков.
• Постоянно придерживаться диеты.
• Перед завтраком нужно выпивать стакан теплой воды с лимоном.
• Употреблять тертый овощной салат, в составе которого имеется морковь, зелень, свекла, капуста, приправленный подсолнечным маслом. Любимые макароны и еду из фаст-фуда можно с успехом заменить зеленым салатом.
• Как можно больше употреблять блюда из помидор, тыквы, кабачков, сладкого перца, огурцов. Такие овощи являются особо ценными в замоченном виде.
• В рационе должны присутствовать сырые тыквенные семечки, которые оказывают действие с послабляющим эффектом.
• Употреблять цельнозерновые каши, в которые можно добавить изюм и грецкие орехи.
• Не отказываться от применения белокочанной капусты, которую можно применять в сыром виде, использовать при приготовлении паровых блюд и запеканок, а также включить в рецепт тушеных, отварных и запеченных блюд.
• Устранять постоянные запоры рекомендуется употреблением редких овощных супчиков.
• Перед сном нужно выпивать стакан нежирного кефира, ряженки или простокваши с ложкой оливкового масла.
• Обязательно придерживаться режима дня.
• Необходимо отказаться от “нездоровых” продуктов и “вредоносной” крахмалистой пищи. В крайнем случае мясной деликатес следует употреблять с большим количеством зеленого салата.

Важно! От калорийности, сбалансированности, полезности и консистенции пищи зависит нормализация деятельности кишечника, заключающаяся в периодичности, легкости и количестве испражнений. Корректировка рациона помогает избежать проблем с заболеваниями ЖКТ, нормализовать обмен веществ.

Возникновение детских проблем с кишечником

Детские проблемы запоров иногда связаны с психологическим состоянием ребенка, когда нарушение режима питания приводит к закреплению стула на несколько дней. Психологическое закрепление стула в основном связано с боязливым состоянием при опорожнении кишечника или на фоне серьезного потрясения. Таким образом, возникающий стресс становится причиной запора или поноса. Память ребенка хранит болезненные ощущения, в результате чего тормозится процесс дефекации и проблема еще больше усугубляется.

Важно! Нельзя забывать, что опорожнение кишечника должно происходить один раз в сутки. Иногда может быть вариант, при котором ребенок совершает акт дефекации раз в двое суток. Нерегулярное освобождение кишечника способствует интоксикации, что очень вредно для растущего организма.

Кроме назначенного лечения, детский педиатр корректирует режим питания. Родителям также следует объяснять ребенку важность ежедневной процедуры опорожнения кишечника. Можно в игровой форме донести маленькому человечку функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта. Если разговоры и игры окажутся действенными, то проблема с ежедневным опорожнением кишечника постепенно разрешится.

Важно! Родителям постоянно необходимо контролировать рацион детского питания, следить за отсутствием детских стрессов, а также избегать ссор между собой.

Как люди лечились в древние времена?

Народные методы устранения закрепления кишечника были известны в древние времена. Люди пытались лечиться употреблением растительных сборов.

Рассмотрим некоторые рецепты лечения:

• Сбор листьев двудомной крапивы (40 г), коры крушины (60 г) и тысячелистника (20 г) перемешивается, заливается одним стаканом горячей воды и настаивается. Принимают по полстакана каждый день перед сном.
• Состав плодов крушины (65 г), плодов фенхеля (15 г), корня солодки (25 г), аниса (15 г) измельчается, перемешивается, заливается одним стаканом воды и томится на маленьком огне 10 минут. Принимают по полстакана в утреннее время натощак и вечером перед сном.
• Состав коры крушины (35 г), плодов аниса (15 г), листьев жостера (35 г), листьев кассии (35 г), корня солодки (15 г) измельчается и перемешивается. Заваривается одна столовая ложка состава в одном стакане воды. Принимать по полстакана перед сном.

Важно! Для женщин, кормящих грудью, употреблять данный сбор нужно с осторожностью во избежание поноса у грудничка.

Для налаживания деятельности кишечника и для избежания рецидива желательно первое время принимать продукты, которые способствуют закреплению стула. Кроме того, можно употреблять нейтральные напитки.

Что должно входить в рацион:

• Суп является обязательным блюдом при нарушении деятельности кишечника. В его составе должны присутствовать овощи или он должен быть сварен на легком бульоне из мяса кролика, рыбы, нежирной курицы, говядины. Сначала нужно употреблять только бульон из курицы с сухариками из белого хлеба. Потом можно ввести в рацион рисовые, гречневые и овощные супчики.
• Употребляют жидкие каши. Сначала используют рисовую кашу, затем каждое утро — овсянку. Все каши для диетического питания готовят на воде без сахара и сливочного масла. Мед, курагу, изюм можно использовать вместо сахара.
• Необходимо полностью исключить жирные и мясные блюда. Можно применять мясо из кролика, курицы, нежирных сортов рыбы, натуральной говядины. Готовить нужно обязательно под крышкой на пару или использовать метод длительного томления. Сначала для гарнира применяют рис, затем постепенно можно вводить пюре из картофеля, макаронные изделия.
• В качестве напитков лучше всего употреблять кисель, компоты, сваренные из сухофруктов, несладкий черный чай. Зеленый чай снижает давление, поэтому его нежелательно применять.

Нарушения деятельности кишечника являются частой проблемой современного общества любой возрастной категории. Нужно придерживаться рекомендаций правильного питания. Питаться необходимо дробно, небольшими порциями, не допуская при этом больших интервалов между приемами пищи и не нагружая желудок перед сном. Нельзя готовить еду впрок — лучше употребить свежеприготовленную кашу, чем разогретый вчерашний супчик.

Все сухофрукты, в том числе инжир, чернослив, изюм, финики и, конечно, курага, славятся своими полезными свойствами. Они считаются ценными продуктами, так как содержат большое количество микро- и макроэлементов, витаминов и минералов. Сухофрукты оказывают положительное влияние на все системы организма, восстанавливают силы, спасают от анемии и авитаминоза. А для людей, стремящихся сбросить лишний вес, они являются просто спасением, ведь содержат необходимую для работы клеток головного мозга глюкозу. Кроме того, сухофрукты, в отличие от других сладостей, практически безвредны для фигуры. Одним из самых полезных сухофруктов является курага. Если вы хотите знать, какие полезные свойства она имеет, в чем заключается ее пищевая ценность, эта статья для вас. В ней мы ответим на вопрос о том, курага крепит или слабит, а также обсудим, как этот сухофрукт воздействует на организм, с какими заболеваниями помогает бороться.

Как получают высушенные плоды абрикоса?

Курага представляет собой плоды абрикосового дерева, которые высушивают в течение определенного времени на солнце. Чтобы получить этот прекрасный сухофрукт отбирают только качественные и спелые плоды. Затем их тщательно моют и сушат. В зависимости от сорта плоды превращают в сухофрукты, используя различные технологии. Мелкие абрикосы не разделяют на половинки, а сушат целиком, вместе с косточками. Так получается урюк.

Более крупные плоды готовят, предварительно удалив косточки. Кайса представляет собой цельный неразрезанный пополам плод, высушенный без косточки, а курага – предварительно разрезанный пополам. Чтобы эти сухофрукты сохранили свой превосходный вкус и пользу, их сушат под солнцем в специально отведенных местах в течение 6-8 дней. Для получения одного килограмма кураги или кайсы требуется более 3 килограмм свежих плодов абрикоса.

Курага к вашему столу: выбираем ее правильно

Качественные сухофрукты должны быть чистыми, средней жесткости и упругости. Их можно отличить по матовому не слишком яркому цвету, а также по умеренной сморщенности. Слишком яркий, насыщенный желто-оранжевый цвет кураги указывает на обработку ее различными химикатами, в том числе (E220). Он может вызывать аллергические реакции и оказывать негативное воздействие на дыхательные пути.

Советуем вам приобретать курагу, приготовленную в естественных условиях и не обработанную химикатами. Далее мы рассмотрим, в чем заключается польза кайсы и урюка, а также ответим на вопрос о том, курага крепит или слабит.

Состав, свойства и калорийность сушеных абрикосов

В чем же заключается ценность высушенных плодов кураги изучены достаточно давно. В процессе сушки она в значительной степени теряет витамин С, тем не менее сохраняет необходимые человеку биологически активные вещества, микроэлементы, витамины, клетчатку и пектин. Химический состав кураги включает воду (20 г), углеводы (51 г), белки (5,2 г), (18 г), крахмал (3 г). Этот сухофрукт – кладезь ценных веществ, в том числе бета-каротина, витаминов A, B1, B2, E, PP. Богата курага и такими минеральными элементами, как магний, кальций, калий. Она содержит ценные микроэлементы, в том числе селен, железо, цинк, марганец и медь. Сладость кураги обусловлена большим содержанием сахарозы, глюкозы и фруктозы. Пищевая ценность сушеных плодов абрикоса составляет 214 ккал/100 г. Благодаря высокому содержанию полезных макро-, микроэлементов и витаминов курага используется не только как продукт питания, но и как лекарственное средство, помогающее в том числе и при запорах.

Курага крепит или слабит? Давайте обсудим!

Общеизвестен факт, что курага слабит. Этот полезный продукт прекрасно помогает при запорах, а также Курага действует как мягкое слабительное. Она стимулирует процесс пищеварения. Почему курага слабит? Все просто: этот сухофрукт содержит значительное количество клетчатки, которая оказывает положительное влияние на весь желудочно-кишечный тракт. Клетчатка обволакивает и увлекает за собой непереваренные и неусвоенные частички пищи, обеспечивает продвижение по толстой кишке и облегчает их вывод из организма.

Благодаря высокому содержанию растительных волокон и пектина курага показана к употреблению людям, страдающим хроническими запорами. Народная медицина предлагает съедать около 6-8 высушенных плодов абрикоса для нормализации работы ЖКТ. Курага слабит или закрепляет? Конечно, слабит, причем делает стул регулярным! Немаловажно и то, что она снижает производство инсулина, а также подавляет превращение сахара в жиры. Поэтому систематическое употребление сушеных плодов абрикоса способствует нормализации функционирования ЖКТ и одновременно замедляет образование жировых отложений.

Эффективный рецепт лечения запоров

Итак, если вы хотите сделать опорожнение кишечника регулярным, воспользуйтесь следующим народным рецептом. Возьмите один стакан кураги, такое же количество грецких орехов, перемолотых заранее, и светлого изюма. Смешайте эти ингредиенты и переложите их в стеклянную емкость. Добавьте к ним мед (пол-литра), 1 стакан льняного семени, измельченного блендером. И, наконец, положите в смесь ½ стакана сухой травы сены.

Это лекарство необходимо хранить в холодильнике в стеклянной емкости, закрытой крышкой. Употреблять средство нужно раз в день, натощак, по одной столовой ложке. Теперь вы знаете, как ответить на вопрос о том, курага крепит или слабит. Надеемся, если у вас есть проблемы с регулярным опорожнением кишечника, вы включите в свой рацион питания полезную кайсу, богатую ценной клетчаткой, пектином, витаминами, микро- и макроэлементами.

Для отменного здоровья употребляйте курагу

Высушенные плоды абрикоса излечивают не только ЖКТ. Они избавляют организм от холестерина, радионуклеотидов и тяжелых металлов. Также плоды абрикоса облегчают течение анемии – заболевания, вызываемого недостатком железа. Кроме того, курага повышает иммунитет. Из-за достаточного содержания калия она показана и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Отвар из кураги обладает прекрасным мочегонным эффектом, поэтому его употребляют при нарушениях функционирования почек. Настои, изготовленные на основе кураги, используются при лечении сахарного диабета и заболеваний щитовидной железы. Большое содержание бета-каротина превращает этот продукт в средство, способное улучшить зрение и защитить глаза от воспалений.

Таким образом, регулярное употребление кураги позволит очистить организм от шлаков, а также поддерживать нормальное функционирование всех органов и укрепить здоровье. Однако помните, что злоупотреблять курагой, урюком и кайсой нельзя. Вспоминая ответ на вопрос о том, слабит ли курага, употребляйте сухофрукт в разумных количествах – не более 6 плодов в сутки. Большая доза сушеных абрикосов может вызвать Будьте здоровы!

Постоянная тяжесть и распирающие ощущения в животе, образование каловых камней, аппендицит, дивертикулез толстого кишечника, рак — вот только немногие из тех последствий, к которым могут привести обычные запоры, если с ними не бороться. Раньше этот недуг преследовал в основном маленьких детей и пожилых людей, но в современном мире с появлением общедоступного транспорта, компьютеров, офисных сидячих работ он все чаще настигает взрослых среднего и даже молодого возраста. Не последнюю роль в этом явлении сыграло повышение количества мясной пищи в рационе и сокращение популярности растительной. Лучший способ бороться с запором — не доводить до него, а для этого необходимо избегать неподвижного образа жизни и подобрать для себя сбалансированное питание, учитывая, какие продукты крепят, какие — слабят.

Если человек находится в таком состоянии, что без медицинской помощи не может самостоятельно избавиться от запора (старческая атония, осложнения при беременности, провоцирующие запоры заболевания, вынужденное ограничение подвижности), то специально подобранная диета из блюд, которые слабят взрослый и детский кишечник, способна дополнить и в определенной степени заменить прием лекарств. Особенно важно это при поздних сроках беременности, когда доктора запрещают прием всех сильнодействующих слабительных средств во избежание преждевременных родов, а слабые ничем не лучше фруктово-кефирного рациона.

Слабительные продукты по механизму воздействия можно разделить на несколько категорий:

1. Жидкие масла растительного происхождения — эти продукты смазывают стенки кишечника, облегчая прохождение пищи и защищая слизистую оболочку от агрессивных воздействий. В большом количестве и в чистом виде маслом лучше не увлекаться, ведь оно резко увеличивает нагрузку на желчную систему. Во время беременности маслотерапия приравнивается к употреблению сильного слабительного и полностью запрещена, также не стоит подвергать организм таким стрессам при грудном вскармливании ребенка.

2. Стимуляторы кишечника — маринады, кислые соки, квашения, кисломолочные продукты, острые специи и так далее. Ускоряют переваривание пищи в желудке и выработку желчи, приводят к общему усилению перистальтики ЖКТ. Избыток такой пищи опасен при беременности и некоторых заболеваниях желудка, связанных с повышенной секрецией.

3. Продукты, очищающие кишечник — фрукты, ягоды и сладкие овощи с большим содержанием воды, пектина, олигосахаридов, клетчатки. Являются природными энтеросорбентами и необходимой пищей для развития здоровой микрофлоры кишечника, не имеют противопоказаний по возрасту или здоровью.

4. Балластные продукты с большим содержанием клетчатки — зелень, овощи, некоторые каши, отруби, ржаной хлеб. Клетчатка необходима для процесса калообразования, ее недостаток в химусе (выделениях из тонкой кишки) приводит к налипанию кала на стенках толстого кишечника и постепенному развитию патологических процессов.

Обзор наиболее доступных продуктов

1. Оливковое масло — обладает лучшим вкусом и сочетанием жиров среди списка всех общераспространенных растительных масел, отлично идет вместе с салатами, в том числе и в составе майонеза. Для профилактики запоров можно добавлять немного оливкового масла постоянно в различные блюда, а при лечении употребляют 1 столовую ложку за час до завтрака, запивая водой с лимонным соком.

2. Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, кумыс) оказывают мягкое слабительное воздействие на кишечник. Для борьбы с запором 3 раза в день перед едой пьют по стакану кисломолочного напитка, который обязательно должен быть не старше 24 часов. Такое средство подходит взрослым и детям без каких-либо ограничений, но нужно следить, чтобы напиток не был слишком кислым.

3. Сухофрукты — самое безопасное натуральное слабительное средство, действие которого основано на высоком содержании фруктовых сахаров, пектина и клетчатки. Наиболее ярко выраженными свойствами обладает чернослив, имеющий в своем составе сорбитол — компонент многих лекарственных препаратов против запора. Главное правило при употреблении сухофруктов — запивать их большим объемом воды, поэтому можно готовить настои, отвары, компоты, и пить их в неограниченном количестве. Отвар чернослива — известное слабительное при грудном вскармливании, позволяющее избавить от запора и маму, и ребенка.

4. Яблоки с кожурой, большинство сладких нетерпких фруктов и ягод, арбуз, дыня, тыква, спелые бананы — механизм действия такой же, как у сухофруктов, но могут приводить к повышенному газообразованию, поэтому не стоит переедать их при метеоризме. Есть фрукты лучше за час до еды, чтобы не дать продуктам задерживаться в желудке, выделяя газы.

5. Квашеная капуста — сочетает в себе эффекты от нормализации микрофлоры кишечника, мягкой стимуляции пищеварения и высокого количества клетчатки. На фоне остальных полезных при запорах овощей, богатых клетчаткой, таких как свежая капуста, морковь, свекла, томаты, огурцы, выделяется высокими вкусовыми качествами и более выраженным воздействием. Употреблять квашеную капусту, зелень или овощные салаты можно постоянно в профилактических целях, однако, если запоры вызваны метеоризмом, то от этих продуктов в свежем виде лучше отказаться, отдав предпочтение их тушеным или вареным вариантам.

6. Гречневая, перловая, пшенная, овсяная каша, черный, отрубной хлеб — эти продукты не слабят кишечник напрямую, но обеспечивают его достаточным количеством балластных веществ, необходимых для передвижения перевариваемой массы. Взрослому человеку нужно 40 грамм клетчатки в день, более половины которой рекомендуют съедать утром в виде каши с салатом.

Также стоит упомянуть несколько продуктов, которые слабят не так сильно, но способны мягко простимулировать пищеварение — растворимый кофе, лимонный, апельсиновый, томатный сок, зеленый чай.

Чего нужно избегать при запоре?

В противовес слабительным продуктам существует обширная категория блюд, способствующих закреплению стула. Здоровый человек их может употреблять почти неограниченно в сочетании с пищей противоположного действия, а вот страдающему запорами лучше воздержаться. В список таких продуктов входят:

1. Блюда с высоким содержанием крахмала — картофельное пюре, шлифованный (белый) рис, манная каша, крупяные отвары, кисель, белый хлеб, выпечка.

2. Продукты, в состав которых входят дубильные и вяжущие вещества — черный чай, молотый кофе, какао, шоколад, гранат, хурма, черемуха, свежий виноград и красное вино, орехи, бобовые, черника в любом виде.

3. Яблочное пюре, зеленые бананы активно поглощают воду из окружающей среды, замедляя прохождение остальной пищи.

4. Старые кисломолочные напитки, сыр, творог.

5. Блюда, вызывающие замедление перистальтики желудка — жареные, копченые, цельное кипяченое молоко, животные жиры, жирные сорта мяса, наваристые бульоны, грибы.

На своем опыте я совершенно точно поняла, что возникновение колик и вздутий у ребенка на грудном вскармливании зависит от организации питания матери. Наша дочка за все эти три месяца от рождения вообще не знала, что такое колики. ттт А первый ребенок часто мучился от колик, т. к. все изначально было не правильно организованно.

Обсуждение

Молоко вырабатывается не из содержимого маминого желудка, а из крови. Поэтому никакие капуста, бобовые и тп общепринятые пукообразователи не способны действительно повлиять на живот малыша. А вот цельное молоко – сильный аллерген и избыток его употребления может повлиять на живот малыша – в мамином молоке будет много чужеродного белка, который тяжело переваривается.
Колики могут быть просто незрелостью жкт малыша, или психологические – малыш пытается привлечь внимание мамы к себе (а не лежать один в кровати), например.

Ой, не знаю, девочки. Питалась строго по диете, никаких провоцирующих продуктов, все, как по писаному. И все равно до трех с половиной месяцев – колики. Не такие, колнечно, страшные.как рассказывают, но все равно. Мне кажется, без колик не обойтись – должен же как-то ЖКТ настроиться…

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Продукты для кишечника: очищающие и какие слабят

Большинству людей сегодня уже не нужны специальные доказательства ученых, чтобы понимать, что наше самочувствие, настроение и внешний вид напрямую связаны с состоянием здоровья, и здоровье кишечника здесь играет ключевую роль. Именно кишечник беспрерывно работает для того, чтобы обеспечить попадание полезных и питательных веществ из пищи в кровь: нет нужды объяснять, почему «мы есть то, что мы едим» – сейчас люди прекрасно об этом осведомлены.

Так как данная тема очень важна для здоровья, мы решили посвятить ей сегодняшний материал и поговорить о том, какие продукты полезны для кишечника, какие именно продукты очищают и слабят кишечник.

Содержание статьи:

Почему важно здоровье кишечника

К сожалению, осведомленность о чем-либо не означает, что мы об этом знаем: знания основываются на опыте, а большинство людей, хотя и понимают теоретически, что продукты питания должны быть не все подряд, и пища должна быть здоровой и полезной, на практике ведут себя совершенно по-иному. Оправдываясь нехваткой времени и неспособностью противостоять вкусовым пристрастиям, мы загружаем наш организм тяжелой пищей, с большим количеством сахара, жира, соли, острых приправ и вредных «Е-шек», а потом хватаемся за очистительные диеты – в лучшем случае.

Что точно вредно?

Худший же вариант – «сесть» на таблетки типа «Мезима», и думать, что можно есть все, что угодно: с таблеткой желудок «подкову переварит», а кишечник все усвоит.

Нередко люди с нормальным пищеварением используют подобные “желудочно-кишечные” препараты, предназначенные для временного применения – при переездах и в поездках, после операций или перед обследованием, – практически постоянно, и получают запоры и диарею, аллергию и другие «достижения», а потом ругают врачей и рекламу.

А ведь поддерживать здоровье кишечника можно довольно легко, регулярно включая в свой рацион определенные виды продуктов с очищающим и послабляющим действием. Вот мы и подошли к главному вопросу – какие продукты полезны для кишечника?

Продукты очищающие кишечник

Для того, чтобы лучше усваивались питательные вещества, кишечник должен быть свободным. Для этого регулярно нужно есть продукты, которые очищают кишечник.

Теперь перейдем к списку самых полезных продуктов, которые общедоступны, их легко приобрести в любом магазине. Итак… Известно, что лучше всего очищают кишечник продукты, богатые клетчаткой, и прежде всего это почти все сырые овощи и фрукты. Они богаты не только пищевыми волокнами, но и витаминами, минералами и другими полезными соединениями.

Зеленые овощи и фрукты особенно «сильны» в вопросе очищения кишечника, но описать здесь действие их всех невозможно.

Вспомним некоторые – например, капусту всех видов. Употреблять ее можно в сыром виде – в салатах, тушить, отваривать на пару, или есть квашеную капусту: она очень хорошо очищает кишечник, помогает при хронических запорах, и к тому же кормит здоровую кишечную флору. Есть слишком большие порции капусты, особенно сырой, не стоит – это может вызвать вздутие и метеоризм.

Зеленый салат всех видов тоже прекрасный продукт для очищения кишечника: он быстро улучшает пищеварение, а калорийность у него ничтожная – около 17 ккал. Его нужно стараться есть без соли, поливая свежевыжатым соком лимона – эффект будет замечательный.

Зеленые яблоки весьма богаты клетчаткой и пектинами, и отлично чистят кишечник даже от многолетних отложений: самые стойкие запоры отступают, пищеварение приходит в норму, а самочувствие и настроение заметно улучшаются.

Из других фруктов, полезных для кишечника, стоит вспомнить ананас и грейпфрут. Свежий (не консервированный) ананас без напряжения очищает кишечник – особенно толстый: его можно есть просто так, или готовить с ним фруктовые салаты – например, с добавлением яблок, слив и мандаринов, поливая все соком лимона.

Грейпфрут особенно полезен при повышенном холестерине: он и кишечник вычистит, и уровень триглицеридов в крови приведет в норму. А свежий грейпфрутовый сок можно смешивать с соком моркови, и добавлять мед с минеральной водой – такой напиток полезен натощак. Вообще полезны любые свежевыжатые соки с мякотью, но лучше выбирать менее сладкие или пить их в смеси с соками несладких фруктов и овощей.

Такие продукты для кишечника, как свекла и морковь – признанные помощники в борьбе с запорами: они чистят не только кишечник, но также почки и печень, а значит, очищается и кровь. Свеклу лучше есть в отварном виде, а морковь натирать на мелкой терке.

Богаты полезной для кишечника клетчаткой и бобовые, но и здесь лучше выбирать все зеленое: горошек, бобы, фасоль, чечевицу – в зрелых бобовых много крахмала.

Цельнозерновые крупы, если готовить их правильно, обеспечивают кишечнику мягкое и эффективное очищение. Из круп богаче всех клетчаткой пшено, ячмень, овсянка и гречка, но хорош будет и хлеб из цельного зерна – рожь и твердая пшеница содержат клетчатки около 15 и 10% соответственно.

Много полезной для кишечника клетчатки в сухофруктах, льняном семени, других семечках и орехах, отрубях и свежих ягодах, особенно в черешне и смородине – черной и красной.

Продукты, называемые пробиотиками и пребиотиками, эффективно очищают кишечник и умножают здоровую микрофлору. Это натуральная «кисломолочка» (йогурт, кефир и др.), чайный гриб, квашеная капуста, кукурузные хлопья, репчатый лук, чеснок, бананы, полевой цикорий и т.д.

Отдельно можно сказать об инулине – полисахариде, содержащемся во многих растениях, очень полезном для кишечной флоры. Особенно богаты им клубни артишоков, но у нас проще обратить внимание на топинамбур – клубненосное растение того же семейства, вдвое превосходящее многие овощи по питательной ценности.

О чесноке тоже надо сказать особо: его считают суперпродуктом для очищения кишечника, но не всем нравится его есть, да и запах устранить не так легко. Необязательно измельчать или жевать чеснок: его можно глотать, не жуя, во время еды, но не целиком – запросто может застрять в горле, – а нарезая небольшими кусочками.

Очищению кишечника способствуют продукты, богатые жирными кислотами: многие растительные масла, те же орехи и семечки, жирная морская рыба, морепродукты. Кишечник от их регулярного употребления как бы смазывается изнутри – это способствует скорейшему выведению токсинов и накопившихся отложений.

Какие продукты слабят кишечник

В общем-то, слабят кишечник многие продукты из перечисленных выше – в частности, сухофрукты: чернослив, курага, инжир, изюм. Их надо заливать кипятком или чистой водой, настаивать и есть, а настой выпивать. Из свежих ягод можно упомянуть вишни, клубнику; из фруктов – абрикосы.

«Кисломолочка» слабит кишечник только свежая, однодневная: уже на 2-й день на это лучше не рассчитывать, а на 3-й можно получить запор.

Растительные масла слабят кишечник, если их не нагревать, а поливать ими салаты и закуски; масло в готовых блюдах, а тем более жареных, пользы в этом смысле не принесет.

Кроме свеклы, прекрасным слабительным действием для кишечника обладают: тыква – ее можно есть сырой, запеченной, сваренной на пару; помидоры – они еще и богаты антиоксидантом ликопином; кабачки – сырые молодые плоды быстро избавляют от запора; шпинат и другие листовые овощи; съедобные травы – например, одуванчик и люцерна; имбирь – его добавляют в салаты и готовят с ним чай; морская капуста; дыня – ее нужно есть натощак или заменять ею любой прием пищи.

Горький шоколад – тоже прекрасный продукт, который слабит кишечник. Это не значит, что можно выбирать любую плитку с надписью «горький шоколад»: необходимым действием обладает только чистый шоколад, без добавок и сахара – стоит он в несколько раз дороже, чем привычное лакомство.

Расслабить и очистить кишечник невозможно без обычной чистой воды – ее нужно пить до 2 л в сутки. Алкоголь, черный чай и кофе (хотя считается, что он слегка слабит) обезвоживают организм и мешают кишечнику работать.

Включайте в питание как можно больше продуктов из перечисленных здесь, и вы не только получите здоровый кишечник без клизм и слабительных, но и избавитесь от многих хронических заболеваний.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: продукты для кишечника

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

Что обладает слабительным эффектом. Слабят ли помидоры свежие

Запоры всегда приносят в обыденную жизнь человека большие проблемы, решение которых практически невозможно без употребления слабительных продуктов, способных улучшить и ускорить опорожнение кишечника.

Существуют как химические, так и натуральные слабительные средства, в свойствах и действии которых необходимо разобраться немного тщательнее.

Польза и вред слабительных продуктов

Как и любые продукты, оказывающие то или иное влияние на организм, слабительные имеют как положительные, так и отрицательные стороны, которые необходимо разобрать, чтобы выбрать для себя более оптимальный и безопасный продукт

Польза:

• слабительные продукты приводят действие кишечника в порядок и нормализуют его работу;
• препараты способны вывести из организма все ненужные вещества и токсины.

Для того чтобы подобрать действующие и безопасные слабительные препараты и продукты, необходимо проконсультироваться с врачом, способным правильно и точно назначить лечение от запора. Самолечение может привести к серьезным проблемам с кишечником и с желудочно-кишечном трактом в целом.

Несмотря на положительные стороны, которые могут помочь лишь в начале лечения запора, существует масса отрицательных.

Вред:

• слабительные препараты вызывают сильное привыкание. Даже не лекарственные средства, а отвары из натуральных трав могут обладать таким действием;
• риск возникновения дисбактериоза очень велик, если принимать так называемые очистительные препараты, которые избавляют организм от ненужных веществ, мешающих работе организма;
• недостаток витаминов не только приводит работу организма в беспорядочность, но и способствует выпадению волос, ломке ногтей и ухудшению кожи;
• недостаток белков и жиров в организме способен уменьшить выработку половых гормонов, а защитная функция организма в скором времени утрачивается;
• сильная зависимость от слабительных продуктов проявляется не только в физическом, но и в эмоциональном плане.

Отрицательных качеств намного больше, чем положительных. Избежать их можно при правильном выборе и использовании препарата, а также при четких рекомендаций врача.

Необходимо сократить длительность приема препаратов и слабительных продуктов до минимума, чтобы снизить риск появления зависимости и привыкания.

Натуральные продукты, обладающие слабительным действием

К продуктам, которые обладают слабительным действием, относится большое количество как натуральных, так и лекарственных средств.

Намного безопаснее очищают кишечник только натуральные (природные) продукты, способные не только вывести ненужные отложения из организма, но и сохранить работу желудочно-кишечного тракта.

Итак, вот список продуктов со слабительным эффектом:

1. Бананы обладают большим количеством клетчатки, что вызывает слабительный эффект и улучшает усвоение продуктов в организме. Эти фрукты богаты калием, благодаря которому желудочно-кишечный тракт восстанавливает свою работу, а микрофлора кишечника обогащается большим количеством питательных и полезных веществ.
2. Яблоки улучшают стул и стимулируют правильную работу кишечника, впоследствии чего все процессы в желудочно-кишечном тракте приходят в норму.
3. Несмотря на то, что дыня также обладает слабительным эффектом, употреблять ее необходимо исключительно натощак или на голодный желудок. Из-за взаимодействия с другими продуктами этот продукт начинает разлагаться и бродить, что уничтожает ее способность к быстрому перевариванию, способному ликвидировать запор.
4. Большое количество свежих ягод обладают слабительным действием, поэтому врачи настоятельно рекомендуют их применение во время запора. Употреблять разрешено всевозможные фрукты, которые обязательно должны быть свежими, так как в противном случае слабительного эффекта не будет.
5. Цитрусовые фрукты очень полезны не только для обогащения организма витаминами, но и для вымывания токсинов, которые не позволяют всем ненужным веществам выходить из организма.
6. Сырые овощи имеют большое количество клетчатки, способной улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Подходят абсолютно любые овощи, но наиболее популярными являются томаты, морковь, капуста и свекла.
7. Авокадо – кладезь, богатая витаминами и полезными веществами. Употребление в пищу одного плода в день способно обогатить организм таким количеством полезных пищевых волокон, которые необходимы для правильной и здоровой работы кишечника.
8. Сырые семена и орехи без какой-либо пищевой обработки хорошо справляются с запорами, прочищая кишечные пути.
9. Чернослив тоже обладает слабительным эффектом. Хорошо дополняют этот продукт молочные напитки, в сочетании с которыми чернослив способен вывести токсины и вредные вещества.

1. обладает слабительным действием в любом виде. Возможно применение жареного, тушеного, печеного и сырого лука, способного помочь даже в том случае, если человек страдает хроническим запором.
2. Горох и большинство бобовых продуктов обладает слабительным действием, благодаря чему его эффективно применяют люди, страдающие запорами. Различные супы с добавлением этих продуктов питания помогут не только прочистить каналы кишечника, но и помочь правильному усвоению пищи и полезных веществ, содержащихся в ней.
3. Все продукты, обладающие клетчаткой, способны справиться с трудными запорами. Не исключением являются и отруби, обогащенные этим полезным свойством. Применение отрубного хлеба и простых отрубей способно вывести большое количество токсинов, справиться с запором и улучшить усвоение пищи в организме.
4. Огуречный рассол, обладающий слабительным эффектом, способен устранить запор за несколько дней. Ежедневно необходимо применять 3-4 стакана огуречного рассола, прочищающего желудочно-кишечный тракт за счет содержания некоторого количества соли и полезных веществ, благоприятно влияющих на весь организм в целом.
5. Несмотря на то, что сухофрукты отличаются от свежих отсутствием большого количества витаминов, они тоже благоприятно действуют на работу желудочно-кишечного тракта и устраняют запоры;
6. Применение неспелых фруктов категорически не воспринимается в современной жизни. Но во время запора зеленая слива хорошо справляется с недугом, устраняя все проблемы, мешающие правильному усвоению пищи и выводу ненужных веществ из организма.
7. Слабительным эффектом обладают масла, добавление которых рекомендуется практически во всю пищу. Хорошо справляется с запором молоко, в которое необходимо добавить половинку чайной ложки оливкового или подсолнечного масел.

Продукты, наиболее подходящие для устранения запора

При лечении запора необходимо выбирать те продукты питания, которые наиболее подходят под все особенности организма. Не рекомендуется употреблять те продукты, которые способны в большей степени забить желудочно-кишечный тракт.

Наиболее эффективными являются свежие фрукты и сырые овощи, которые улучшают работу кишечника.

Наиболее важным фактором быстрого избавления от запора является употребление большого количества жидкости. В первую очередь, необходимо в обязательном порядке ежедневно выпивать более 2-ух литров воды.

Такой процесс вполне нормален, так как прием воды предусматривает обогащение организма большим количеством полезных веществ, а запор и то, что забивает желудочно-кишечный тракт, выводится из организма путем калового вымывания.

Узнать больше о продуктах, избавляющих от запора можно из видео.

Рецепты слабительного действия

Свекольный сок

В сыром виде свекла обладает слабительным действием, но даже во время запора хочется разнообразия во время приема пищи. Можно сделать свекольный сок.

Для этого необходимо очистить сырой продукт и поместить его либо в блендер, либо в соковыжималку. За неимением этих кухонных принадлежностей можно пропустить нарезанную свеклу через мясорубку, а затем просто сцедить сок и выкинуть мякоть.

Употреблять такой сок необходимо перед сном, а дозировка должна составлять примерно одну столовую ложку.

«Слабительные» бутерброды

Во время запора разрешено употреблять слабительные бутерброды, для изготовления которых используется черный хлеб. Для того, чтобы сделать этот продукт питания, необходимо взять курагу, инжир и чернослив в равных пропорциях, равных 300 граммам.

Все смешать и пропустить через мясорубку, а затем чайной ложкой наложить на кусочки черного хлеба. Такой продукт хорошо помогает при запорах, прочищает желудочно-кишечный тракт.

Салат «Метелка»

Название этого салата говорить само за себя – при употреблении такого продукта из организма «выметаются» все ненужные и вредные вещества.

Для его приготовления необходимо натереть 1 яблоко (желательно, красное), мелко нарезать апельсин средних размеров, измельчить небольшое количество орехов, добавить столовую ложку меда. Все тщательно смешать.

Этот салат не только помогает при запорах, но и обладает хорошим вкусом, благодаря чему его употребление становится приятным и желанным, чего нельзя сказать о других слабительных препаратах.

Салат из белокочанной капусты

Белокочанная капуста является главным компонентом этого салата, т.к. она употребляется в большом количестве.

Для приготовления этого салата необходимо нашинковать капусту, добавить 1 мелконарезанную или натертую на терке морковь, порезать сельдерей и свежую свеклу. Все необходимо смешать, а затем употреблять в течение дня небольшими порциями.

Все рецепты обладают слабительным действием, поэтому их применение эффективно при длительных запорах.

Во время того, как у человека появился этот недуг, не стоит налегать на слабительные лекарственные препараты, так как они способны вызвать привыкание и испортить микрофлору кишечника.

Для начала необходимо использовать в качестве лечебных продуктов натуральные овощи, фрукты, молочные изделия, орехи, ведь они тоже обладают слабительным действием.

Как избавиться от запоров, не применяя слабительные средства, поможет просмотр видео.

Запор возникает у человека в результате неправильного питания, длительного использования сильнодействующих медикаментозных препаратов и других раздражающих факторов.

Существует множество способов решения данной проблемы, игнорирование которой может привести к неприятным последствиям, поскольку организм при запорах накапливает вредоносные вещества. Рассмотрим натуральные продукты, способствующие нормализации дефекации.

Для того чтобы избавиться от запора можно использовать как слабительные лекарственные препараты, так и натуральные продукты. Действуют они так:

• формируют мягкие каловые массы;
• разжижают содержимое кишечника;
• увлажняют часть кишечника, в которой формируются каловые массы, благодаря чему обеспечивается их легкое и безболезненное прохождение;
• улучшают перистальтику кишечника.

Что касается слабительные продуктов питания, то их действие проявляется не так быстро. Но действуют они не менее эффективно . А также являются абсолютно безвредными.

Список натуральных продуктов при запорах у взрослых

Вывести вредоносные вещества из организма помогают некоторые продукты питания. Рассмотрим наиболее эффективные слабительные средства.

Семена

Для того чтобы помочь организму вывести из кишечника каловые массы можно воспользоваться такими семенами:

Для того чтобы избавиться от запора, требуется употреблять в пищу по 1 ч. л. семян 3 раза в сутки.

Бобовые

Бобовые обладают множеством полезных свойств. Помимо того, что они обогащены клетчаткой, также способствуют активной выработке масляной кислоты. Эта кислота помогает усилить перистальтику кишечника.

С пробиотиками

К таким полезным продуктам питания относятся:

Важно знать! Продукты с пробиотиками помогают избавиться от хронических запоров!

Оливковое масло

Данный продукт увлажняет ту часть кишечника, в которой формируются каловые массы. Оливковое масло способствует их быстрому прохождению. Специалисты рекомендуют использовать его в комплексе с приемом лекарственных препаратов. Это помогает избежать длительных запоров.

Овощи и фрукты

Улучшить перистальтику, а также нормализовать процесс переваривания пищи помогают овощи и фрукты. Наиболее эффективными продуктами питания для устранения запоров являются:

Важно помнить! Многие фрукты содержат в своем составе большое количество фруктозы, которая способствует увеличению веса! Если у человека наблюдаются лишние килограммы, то употребление некоторых фруктов следует ограничить.

Отруби

Введение в рацион питания отрубей позволяет полностью отказаться от использования слабительных медикаментозных препаратов. Поскольку они содержат в своем составе большое количество клетчатки.

Кофе

Этот бодрящий напиток помогает избавиться от проблем с выведением кала. Он содержит в своем составе гормон, который способствует активизации мышц кишечника. Для того чтобы употреблять кофе в целях послабления стула, требуется не больше 1 чашки в день.

Послабляющее для детей

Запор негативно отражается на организме ребенка, поэтому следует максимально быстро избавить малыша от данного недуга. Для того чтобы улучшить перистальтику, а также смягчить каловые массы, детям следует добавлять в повседневное меню такие продукты питания:

• Продукты, которые помогают улучшить перистальтику за счет увеличения количества каловых масс.

  Таковыми являются: инжир, чернослив, квашеная или морская капуста, яблоки, крыжовник, отруби .

• Обволакивающие продукты помогают быстрому и безболезненному выведению кала у ребенка.

  В этом помогут такие продукты питания: оливковое и другие растительные масла, а также рыбий жир .

• Продукты, которые раздражают слизистую оболочку кишечника.

  К ним относят: крушина, алоэ, ревень.

  Из этих продуктов полезно пить отвары.

Также следует позаботиться о нормализации микрофлоры кишечника у ребенка. Для этого требуется употреблять в пищу продукты с пробиотиками.

Диета для беременных и в период лактации

При беременности и в период лактации у женщин нередко наблюдаются запоры. Для того чтобы нормализовать стул в таких случаях требуется ввести в рацион питания такие продукты:

1. овсяная каша;
2. сухофрукты, такие как чернослив, изюм, курага;
3. любое растительное масло;
4. молочные и кисломолочные продукты питания;
5. овощи и фрукты, обогащенные клетчаткой;
6. отруби;
7. сливы и абрикосы;
8. морковь, буряк, тыква, шпинат.

Внимание! Женщинам в период грудного вскармливания следует придерживаться гипоаллергенной диеты! Поэтому от употребления овощей и фруктов красного цвета требуется воздержаться.

Рецепты

Разнообразить свое повседневное меню и, в то же время, нормализовать процесс дефекации, можно при помощи таких блюд:

Такими рецептами можно разнообразить повседневное меню, а также избавиться от запоров.

Вода

Недостаток воды в организме приводит к затвердению каловых масс, в результате чего развивается запор. Для того чтобы от него избавиться следует пить воду натурального происхождения. Для этого идеально подойдут такие минеральные воды: Ессентуки, Боржоми, Нафтуся, Славяновская.

Для этого следует выпивать по 1 стакану жидкости после пробуждения и перед отходом ко сну. Уже через 1 неделю использования воды улучшится функционирование кишечника.Сильные запоры требуют употребление минеральной воды перед каждым приемом пищи по 1 стакану.

Запрещенная еда

К запрещенным продуктам относят те блюда, которые способствуют брожению. Для того чтобы избежать запоров, особенно их хронической формы, требуется воздержаться от употребления таких продуктов питания:

1. сдобные блюда;
2. рыба и мясо жирных сортов;
3. каши, приготовленные из рисовой или манной крупы;
4. острые, консервированные, маринованные или копченые блюда;
5. кисель;
6. шоколад;
7. крепкий чай;
8. барбарис;
9. жареные яйца;
10. майонез;
11. алкогольные напитки.

Справка! Также лучше воздержаться от употребления полуфабрикатов.

Если придерживаться нормального режима питания, то избавиться от запоров можно достаточно быстро. Помимо этого улучшается и микрофлора кишечника. Также в период нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта следует не забывать о водном балансе.

При каких заболеваниях возникают проблемы с дефекацей и как избежать запоров при гастрите, диабете, онкологии, а также во время уразы?

Какие продукты можно и нельзя есть на диете при запоре у взрослых: меню с рецептами блюд на неделю (завтраки, супы)

Какая должна быть диета при запорах у детей? Продукты питания, которые можно кушать ребенку в 2 года и грудничку

Каждый продукт питания имеет свои особенности и химический состав, который обусловливает специфику не только его вкусовых качеств, но и свойств, влияющих на работу желудочно-кишечного тракта человека и непосредственно всего организма. Одни овощи, фрукты и напитки обладают дубильными веществами, которые делают каловые массы более плотными, а другие действуют с точностью наоборот, разжижая стул и провоцируя диарею различной интенсивности и продолжительности.

На примере конкретных продуктов питания, которые наиболее часто входят в рацион среднестатистического гражданина, рассмотрим особенности их влияния на консистенцию стула.

Банан

Заморский фрукт, который обладает большим перечнем полезных свойств. На пищеварительную систему человека действует благотворно, слегка активируя перистальтику. Если за один раз съесть не более 3-4 бананов, то стул станет немного реже, но без признаков поноса. Злоупотребление данным продуктом способно привести к спазму стенок кишечника и не продолжительной диарее.

Свекла

Столовый тип этого корнеплода отличается от сахарной свеклы тем, что разрешен к употреблению в пищу. С красной столовой свеклы готовят холодные салаты, ее добавляют в первые блюда и едят просто в вареном виде. Она обладает сильным послабляющим эффектом, поэтому рекомендуется к приему в небольших порциях. Не более 100-150 грамм овоща в сутки. В противном случае не исключается наличие болей в животе и жидкого поноса.

Кефир

Кисломолочный продукт, употребление которого приводит к увеличению численной популяции полезных бактерий, обитающих в полости кишечника. За счет этого ускоряется процесс пищеварения, а фекалии более быстро продвигаются по кишкам и не успевают становиться плотными. За счет этого кефир относят к легкому и натуральному слабительному средству. Главное не злоупотреблять его питьем, чтобы не спровоцировать вздутие.

Кофе

Этот напиток нельзя отнести к категории слабительных по той простой причине, что кофеин, танин и дубильные вещества, которые содержаться в натуральном черном зерновом кофе, замедляют работу кишечника, закрепляют стул и довольно часто становятся причиной запоров, длящихся от 1 до 3 дней.

Особенно это часто встречается у людей, которые злоупотребляют кофе и пьют от 5 чашек бодрящего напитка в день и больше.

Тыква

Желчегонная ягода, стимулирующая функционирование желчного пузыря, его протоков, а также печени. За счет выброса дополнительного объема этого пищеварительного секрета в полость желудка, происходит разжижение фекалий, что вызывает частые позывы в туалет. Чем больше съедено тыквы, тем более насыщенным является слабительный эффект.

Творог

Не относится к категории продуктов, которые делают стул слабым. При частом употреблении творога и большими порциями, его переваривание замедляется, так как продукт содержит в своем составе молочный белок животного происхождения – казеин. Его переваривание происходит очень медленно и не всегда усваивается в полном объеме. В дополнение к этому большое значение имеет насыщенность творога кальцием, который также скрепляет стул.

Хурма

Специфический фрукт, который противопоказан людям, имеющим такие заболевания органов системы пищеварения, как – язвенная болезнь, гастрит, эрозии двенадцатиперстной кишки, патологии поджелудочной железы и желчного пузыря. Считается слабительным средством, если человек за один раз съел 3 хурмы и более. Кроме этого не исключается спазм кишечника, сопровождающийся устойчивым болевым синдромом.

Чернослив

В процессе приготовления этого сухофрукта из его тканей выпаривается практически вся влага. Когда человек употребляет его в пищу, то организму приходится отдавать большую часть своей жидкости, дабы обеспечить полноценное и качественное переваривание чернослива. В связи с этим в ЖКТ образуется краткосрочный дефицит воды, отсутвие которой приводит к запору. Поэтому чернослив не считается слабительным средством, а действует на стул с точностью до наоборот.

Финики

За счет повышенного содержания сахаров, финики стимулируют работу тканей поджелудочной железы, которая начинает синтезировать большое количество гормона инсулина и пищеварительных ферментов. За счет этого немного послабляется стул, но не настолько, чтобы это доставило человеку существенный дискомфорт, либо снизило качество жизни.

Кукурузная каша

Это блюдо, приготовленное из основной злаковой культуры, имеет среднюю степень выраженности в плане воздействия на работу желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев, если данная злаковая каша не заправлена обильно жиром или большим количеством сливочного масла, то не стоить ожидать послабляющего эффекта.

Главное не переедать, а употреблять продукт в меру.

Овсяная каша

В отличие от кукурузной крупы, овсянка более жидкая, а сами зерна злака, из которого она приготовлена, имеют желчегонные свойства. Поэтому ежедневное употребление каши на завтрак, обеспечивает человеку отличную моторику кишечника и стабильный стул. У любителей овсянки никогда не возникает запоров и прочих проблем с ЖКТ, связанных с опорожнением системы пищеварения.

Курага

По своей этиологии – это сушенные плоды абрикоса. Готовится сухофрукт под воздействием высоких температур. Это могут быть прямые лучи солнца в знойный летний день или же сушка в духовке. В процессе приготовления испаряется практически вся влага, поэтому в ЖКТ курага забирает часть жидкости, чтобы быть должным образом усвоенной. Продукт не вызывает диарею, а в случае частого употребления и в больших количествах, способен стать причиной запора.

Изюм

Изюм также, как и большинство других сухофуктов, не способен оказать слабительное действие на перистальтику кишечника. В пищу его употреблять конечно же можно, но только не людям, страдающим от скопления плотных каловых масс внутри органов желудочно-кишечного тракта. Рекомендуемая порция сушеных ягод винограда – это не более 100 грамм в день. Тогда человек получит от пищи исключительно пользу.

Киви

Фрукт содержит в своем составе большое количество жидкости, но при этом не имеет каких-либо других химических веществ, которые могут обладать слабительным эффектом. Все же за счет водянистости, употребление киви в больших объемах (больше 5 плодов за один раз) может сделать стул более жидким и спровоцировать краткосрочное расстройство кишечника. Особенно это касается людей, которые изначально имеют склонность к частому возникновению диареи.

Виноград

Белые сорта винограда могут оказывать послабляющие свойства, а красные и насыщенные фиолетовые – наоборот, делают стул немного гуще. Связано это с наличием дубильных веществ в кожуре ягод. Если человек употребляет виноград вместе с косточками, то существует 95% вероятность того, что в последующие 2-3 дня у него будет запор. Причина такая же, как и в случае с темной кожицей. В косточке винограда дубильные вещества представлены еще в большей концентрации.

Морковь

Все зависит от того, в каком виде будет употребляться этот овощ. Сырая морковь, съеденная целиком, натертая на терку с сахарным песком или без него, является натуральным природным слабительным, которое насыщено большим количеством полезных витаминов и минералов. Достаточно съесть одну сырую морковку средних размеров, чтобы слабее обычного сходить в туалет. В тот же момент вареная морковь обладает прямо противоположным эффектом, а его даже разовое употребление приведет к образованию твердых каловых масс.

Кисель

Для приготовления киселя используют картофельный или кукурузный крахмал, который после попадания в желудок человека, провоцирует более активную работу поджелудочной железы. Данный орган вынужден синтезировать больше пищеварительных секретов и гормона инсулина, чтобы обеспечить переваривание киселя и трансформацию крахмала в глюкозу, а затем пищевую энергию. В связи с дополнительной нагрузкой на органы ЖКТ не исключается, что возникнет не продолжительное расстройство кишечника, которое проявиться в форме поноса.

Груша

В отличие от яблок, которые слабят стул, груша наоборот, делает каловые массы плотными и обезвоженными. Поэтому, если человек ежедневно съедает хотя бы по одному этому фрукту, то могут возникнуть первые проблемы с опорожнением кишечника. Особенно это касается терпких сортов, которые практически не содержат фруктозу. Ее отсутствием и обусловлено то, что поджелудочная не проявляет активность, а процесс пищеварения протекает долго и с формированием плотных фекалий.

Мед

Слабительный эффект этого продукта пчеловодства напрямую зависит от того, в каких количествах он был съеден, а также от источника нектара. Мед, собранный из разнотравья и гречихи не обладает слабительным эффектом, а тот взяток который был с пыльцы белой акации, у людей со слабым кишечником способен активизировать перистальтику и становиться причиной диареи. Все же в практической плоскости такие свойства данного продукта встречаются очень редко, ведь пчелы собирают его с различных цветов, кустарников деревьев и вероятность наличия пыльцы исключительно акации – маловероятна. Кроме этого, потребуется съесть очень большое количество меда, чтобы расстроилась пищеварительная система.

Перловка

Злаковая каша, которая готовится из твердых сортов пшеницы. Имеет плотное и крупное зерно, с аналогичной внутренней структурой. Не послабляет стул, а действует на каловые массы прямо противоположно. Если каждый день или несколько раз в неделю есть перловую кашу, то сначала стул станет более обезвоженным, а затем и вовсе человек может столкнуться с запорами.

Также перловка очень тяжелая для желудка и поджелудочной железы, поэтому ее не рекомендуют включать в меню людям, имеющим хронический панкреатит, гастрит, язвенную болезнь.

Гранат

Абсолютно нейтральный фрукт по части влияния на работу перистальтики кишечника. Независимо от того, сколько человек съест спелых грантов, вещества, находящиеся в его составе существенно не изменят консистенцию стула. Могут возникнуть лишь различного рода аллергические реакции, которые проявятся в форме сыпи, крапивницы, зуда, отеков слизистой оболочки. При этом система пищеварения сохранит свой привычный режим работы. Поэтому можно однозначно сказать, что гранат не послабляет стул, но в тот же момент и не делает его плотным.

Орехи

Все зависит от того, какие именно орехи, употребляются в пищу. Например, грецкий орех – это легкое слабительное за счет содержания в ядре повышенной концентрации масла. Поедание арахиса может стать причиной воспалительных процессов в тканях поджелудочной железы, кишечника и вызвать колит, сопряженный с запором. Лесной орех также не менее тяжелый для системы пищеварения, поэтому его употребление должно быть ограничено до предела не более 60 грамм в 2-3 дня. В противном случае у человека возникнет запор, который в дополнение к этому будет еще и сопровождаться устойчивым болевым синдромом.

Ромашка

Чай из этого лекарственного растения обладает противовоспалительным эффектом, стабилизирует и успокаивает раздраженные ткани всех органов, входящих в систему пищеварения. Ромашка показана к применению при наличии водянистой диареи. Не вызывает запоры, а обеспечивает организм человека терапией, чем стабилизирует плотность каловых масс. Разрешена к употреблению для детей и взрослых без возрастных ограничений. Особенно, если у человека есть склонность к аллергической реакции на химические лекарственные препараты.

Зеленый чай

Этот напиток полезен для организма, содержит в своем составе антиоксиданты, витамин Е, А, С, но в тот же момент его частое питье и приготовление крутой заварки является причиной запоров. Дело в том, что в зеленом чае находятся дубильные вещества, танин и кофеин, процент которого больше, чем в черном листовом чае. За счет этого каловые массы становятся плотными, а при попытке опорожнить кишечник человеку приходится прилагать максимальные усилия. В связи с этим данный напиток не рекомендуется людям, которые болеют колитом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритом.

Шиповник

Ягоды этого дикорастущего кустарника обладают сильным желчегонным эффектом, а их целевое предназначение это вываривание в кипятке с целью получения компота. После того, как отвар из шиповника попадает в желудок, он начинает стимулировать работу желчного пузыря, который вырабатывает большое количество желчи, ускоряется перистальтика кишечника, что в свою очередь может вызвать понос. Кроме того, что ягода обладает слабительными свойствами, она еще и мочегонная, поэтому при обильном питье этого компота человека ожидает интенсивное функционирование органов выделительной системы.

Рис

Для того, чтобы данный злак хорошо переваривался и полноценно усваивался, необходимо пить большое количество воды. Тогда система пищеварения будет обеспечена достаточным объемом жидкости, а рис не будет ее забирать из стенок кишечника и его эпителиальных тканей. В противном случае он вызовет запор, который будет длится от 1 до 3 дней. Следом за этим человек столкнется с коликами и отсутствием аппетита. Поэтому лучше всего употреблять рис не чаще, чем 1 раз в неделю, либо же всегда запивать его соком, чаем, компотом или стаканом минеральной воды.

Дыня

Сильнодействующая слабительная ягода. Многим людям по вкусу ароматная и сладкая мякоть дыни, но чрезмерное ее употребление очень быстро окажет послабляющее действие на кишечник, а человек будет проводить продолжительное время в туалете. При этом не исключается, что весь процесс расстройства ЖКТ будет сопровождаться сильными болями внутри живота. Чтобы не вызвать у себя подобного рода дискомфортных ощущений, следует употреблять не более 7 долек ягоды. Большое количество окажет неблагоприятное влияние на пищеварение.

Какому именно продукту питания отдать свое предпочтение каждый человек выбирает по индивидуальным вкусовым предпочтениям, но несмотря на это важно помнить, что все съеденное оказывает прямое воздействие на работу органов желудочно-кишечного тракта, тонус их мышечных волокон и плотность стула.

Рецепт натурального слабительного средства

Самое лучшее средство для послабления стула – это красная столовая свекла, а именно салат, приготовленный на ее основе. Для того, чтобы в домашних условиях сделать это вкусное, питательное и одновременно полезное средство, необходимо придерживаться следующего простого рецепта:

1. Взять 1 корнеплод данного овоща, помыть его под напором проточной воды и вытереть тряпкой.
2. Положить в металлическую кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь.
3. Варить свеклу в течении последующих 30-40 минут, накрыв крышкой (главное контролировать процесс приготовления, чтобы не выкипела вода).
4. После завершения варки снять кастрюлю с плиты и слить воду, а затем дать красной свекле остыть до комнатной температуры.
5. Очистить корнеплод от кожуры с помощью ножа, а затем взять терку и натереть его, как для приготовления зажарки на борщ.
6. В полученную массу добавить по вкусу зеленого или репчатого лука. Также можно продавить через чесночницу 2 зубка чеснока для более пикантного вкуса салата. Если у человека свои вкусовые предпочтения в плане заправки этого блюда, то можно экспериментировать. Строгих правил в кулинарии не существует. Главное, чтобы было быстро, вкусно и присутствовала биологическая ценность еды.

Соль и другие специи добавляются по вкусу. В завершение к этому рекомендуется заправить салат 1 чайной ложкой подсолнечного или оливкового масла и все тщательно перемешать. Очень популярным является вариант этого блюда, когда в него добавляют майонез (пища становится уже не такая полезная, но слабительный эффект усиливается в несколько раз). Данное блюдо употреблять в пищу, как самостоятельную холодную закуску или вместе с гарниром.

Слабительный эффект наступает уже спустя 1,5-2 часа после кушанья салата из столовой свеклы. Кроме этого организм насыщается незаменимыми витаминами, минералами и аминокислотами. Происходит щадящее очищение не только кишечника, но и улучшение биохимического состава крови.

Природный рецепт закрепляющего средства

Если уже так случилось, что у человека произошло расстройство кишечника и открылась водянистая диарея, то можно воспользоваться аптечными лекарственными средствами, либо же принять питье или продукт питания, который обладает закрепляющими свойствами и является натуральным. Наилучшим образом для этого подойдет рис.

Рецепт приготовления каши от поноса очень простой, а для его реализации потребуется выполнить следующие действия:

1. Взять стакан пропаринного риса, который не имеет никаких посторонних запахов, не обработан химикатами для лучшего хранения (подобным изъяном обладает злак китайского производства, который подвергается обильному воздействию гербицидов).
2. Залить зерна 2 стаканами воды и поставить на медленный огонь. Лучше всего использовать алюминиевую или дюралевую кастрюлю, чтобы рис хорошо разварился и в тот же момент не пригорел. Варить 30-35 минут и пробовать кашу на степень готовности.
3. По истечению указанного времени, снять кастрюлю с плиты и дать рису немного остыть. Солить полученную кашу нельзя, чтобы сохранить лучшие скрепляющие свойства.
4. Насыпать рис в миску и употреблять его, как обычное блюдо. Можно положить кусочек мяса курицы или телятины. Главное, чтобы оно было постным и не содержало жира.

Для того, чтобы стул стал еще более тверже, следует запить данное кушанье крепким черным чаем. Дубильные вещества, содержащиеся в его составе действуют не хуже, чем любое другое аптечное средство от поноса. Также для этих целей может быть использован кофе или зеленый чай. Не имеет значения будет добавлен сахар или нет. Главное, чтобы было большое количество заварки, а сам напиток получился достаточно крутым.

Сегодня в женском клубе «Кому за 30» будет поднят деликатный вопрос: «Какие слабительные продукты помогут в борьбе с запором?» . Проблемы со стулом – это затруднения в работе кишечника, которые не дают расслабиться в течение всего дня.

Задержка стула может быть вызвана различными факторами. Такими как стресс, необычная пища (во время отпуска, например), недостаток воды в организме и т.д.

Но не беспокойтесь: для каждой проблемы найдется решение.

Аптеки полны средств от запоров, но, как часто бывает, одно вылечится, а другое покалечится. Причем желательно перед их приемом посетить врача.

Поэтому лучше скушать дома слабительный продукт и устремиться в «заветное» место прежде, чем мчаться к врачу.

Итак, что же это может быть?

Имеют слабительный эффект продукты, содержащие большое количество клетчатки. Это лучшие помощники в борьбе с запором. Полезные микроэлементы, содержащиеся в клетчатке, помогают нормализовать микрофлору кишечника.

К таким продуктам относят злаковые, овощи, фрукты, каши. Также полезны для работы кишечника растительные масла, молочные продукты и т.д.

Самые «многоклетчатные» слабительные продукты – отруби .

Овощи, которые точно помогут – это лук, спаржа, морковь, помидоры, свекла и зелень. Они не только слабят организм, но и насыщают его многими витаминами. Особенно следует выделить помидоры и тыкву, которые в любом приготовленном виде оказывают благотворное влияние на работу обессиленного кишечника.

Зелень же помогает очистить организм от отходов его жизнедеятельности.

Следующие по эффективности продукты – это фрукты . Бананы, яблоки, различные ягоды, авокадо: все это дает отличный слабительный эффект, а также помогает освободить организм от токсинов и шлаков. Цитрусовые , в свою очередь, помогают кишечнику очиститься и наладить ферментативные процессы.

Помимо обычных фруктов помогут и сухофрукты. Такие, как инжир, курага, чернослив. Если залить их кипятком и дать настояться, то настой поможет и грудному ребенку.

Любители специй и приправ могут похвастаться отрегулированной перистальтикой кишечника. Имбирь и красный перец – это слабительные продукты, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и избавляют организм от канцерогенов.

Различная молочная продукция общепризнанно дает хороший слабительный эффект. Кефир, айран, ряженка – выбирайте любимое средство для борьбы с запорами.

А если у вас дома завалялась вдруг темная шоколадка, то и ее можно приспособить к «лечению»! Вкусно и результативно! Только нужно кушать именно темный шоколад, а на молочный лучше не возлагать надежд.

К слабительным продуктам также можно отнести алоэ – крайне популярное лекарственное растение. Употребляя сок алоэ каждый день, можно практически навсегда забыть о проблемах с кишечником!

Продукты тем и хороши, что решение проблемы со стулом происходит в домашних условиях..

Продукты слабительного действия. Рецепты

1. Салат «Метла» получил свое название благодаря качественному очищению кишечника. Он состоит из свеклы, белокочанной капусты, сельдерея, редьки, морковки и репы. Все продукты измельчаются и употребляются в чистом виде баз добавления какой-либо заправки.
2. Овощной сок из свеклы, морковки и сельдерея. Употреблять 3 раза в день по 1 стакану.
3. Рассол не только борется с похмельем, но и помогает работе кишечника. Настоявшийся огуречный рассол (более месяца) следует выпивать по 1 стакану 3-4 раза в день.

Какие слабительные продукты лучше помогают. Отзывы

• Для меня было и остается лучшим методом бульон , сваренный с томатом, белокочанной капустой и луком! Очень рекомендую! Анна.
• Я всегда стараюсь правильно питаться и выпивать каждый день по 1,5-2 литра воды. Поэтому обычно у меня все в порядке, но если вдруг чувствую дискомфорт, то с утра пью стакан картофельного сока — и как рукой! Елена.
• Эффективное слабительное для меня – вареная свекла. В течение дня кушаю одну штучку, а утром уже хороший стул. Люблю этот метод, потому что он не сопровождается болями в животе. Поэтому и для детей хорош! Татьяна.

1. Употребляйте достаточное количество воды в день. 8-10 стаканов чистой воды помогут вам отрегулировать работу кишечника и не только его!
2. Включите овощи и фрукты в свой ежедневный рацион. Это и вкусно, и полезно, и предотвратит проблемы со стулом.
3. Чтобы ощущать легкость в желудке и кишечнике — тщательно пережевывайте пищу.

Среди продуктов, употребляемых нами ежедневно, слабительные продукты занимают важное место. Главное – это употреблять их в нужном количестве.

Кушайте натуральные продукты , а не полуфабрикаты, подвергшиеся длительной переработке, и распрощайтесь с неприятными ощущениями внизу живота!

Наслаждайтесь легкостью во всем теле!

Кому за 30 – клуб для женщин после 30.

В летнее время все стараются максимально насытить организм полезными веществами. Иногда открывается понос от фруктов и овощей, употребленных в свежем виде. Чтобы не допустить появления диареи, нужно знать, по каким причинам она может появиться.

Острая кишечная инфекция

Любители употреблять самые свежие летние подарки природы прямо с грядки зачастую расплачиваются малоприятным состоянием желудочно-кишечного тракта. Вместе с немытыми ягодами, овощами и фруктами в организм проникает та или иная кишечная зараза.

Попав в благоприятные условия, патогенные организмы развивают активную жизнедеятельность. При этом в организм человека выбрасывается огромное количество токсинов. Они становятся причиной частого жидкого стула (более 3 раз в сутки).

Организм может очиститься сам от инфекции. Тогда диарея быстро прекратится. Но если понос не останавливается, то следует обратиться к доктору.

Послабляющее действие

Многие фрукты и овощи имеют послабляющее действие. К ним относятся:

• огурцы;
• сливы;
• кабачки;
• помидоры;
• абрикосы;
• капуста;
• яблоки.

Данные продукты делают стул мягким. Обычно он не переходит в диарею и становится нормальным спустя сутки. Употребление сырых плодов с послабляющим действием в больших количествах вызывает раздражение слизистой оболочки кишечника. Из-за этого она может воспалиться. В таких случаях недуг не пройдет сам собой. Если его не лечить, то можно усугубить ситуацию.

Аллергия на плоды

Аллергическая реакция на какие-либо овощи или фрукты зачастую вызывает расстройство пищеварения. Причем всегда присутствуют иные проявления патологии (крапивница, одышка). В таких случаях нужно обратиться к специалистам и пройти обследование. Следует выявить плоды, вызывающие негативную реакцию. Это поможет в дальнейшем предотвратить появление аллергии.

Наиболее часто патологические симптомы возникают после употребления клубники, малины или цитрусовых. От продуктов, провоцирующих аллергию, придется отказаться. Остальные плоды можно смело употреблять в пищу.

Патологии желудочно-кишечного тракта

Зачастую употребление в пищу свежих овощей, ягод и фруктов провоцирует усугубление разных хронических недугов:

При гастрите с низкой кислотностью или атрофическом гастрите желудок не способен переваривать сырые плоды. В кишечник попадает грубая пища плохо переваренной. При таких недугах рекомендуют включать в меню лишь протертые овощи, ягоды и фрукты. В наиболее тяжелых ситуациях требуется дополнительно пить желудочный сок или соляную кислоту (перед едой). Они помогут желудку справиться с плодами. Препараты приобретают в аптеке.

При гастритах с высокой секрецией, язве желудка или двенадцатиперстной кишки уровень кислотности в желудке находится на повышенном показателе постоянно. Ввиду переизбытка кислоты желудок вынужден быстрее продвигать пищу. Поэтому стул становится частым и жидким.

Кислые плоды (вишня, смородина, клюква, крыжовник и яблоки) дополнительно поднимают уровень кислоты, что может спровоцировать неудержимую диарею. В желудке образуется очень агрессивная кислая среда. Она практически начинает разъедать его стенки. Это вызывает обострение патологии.

• клубнику;
• болгарский перец;
• малину;
• морковь;
• чернику;
• персики;
• сладкие яблоки;
• бананы.

Они способствуют снижению кислотности и нормализации пищеварения. Для предупреждения диареи и обострения патологии сырые плоды нужно употреблять вместе с медпрепаратами, уменьшающими кислотность.

При хроническом панкреатите свежие плоды есть совсем нельзя. Их употребление приводит к перенапряжению поджелудочной железы. Это провоцирует нескончаемую диарею. Овощи и фрукты советуют использовать в обработанном виде (пареные, вареные, печеные). Дополнительно требуется принимать лекарственные ферменты (Мезим форте, Фестал, Креон).

При синдроме раздраженной кишки зачастую не происходит сильных сбоев пищеварения. Употребление свежих плодов провоцирует расстройство стула. Кишечник начинает усиленно работать. Данная патология наблюдается чаще всего у сумасбродных дам. От нее можно избавиться без лекарственных препаратов. Следует пить успокаивающие травы (валериану, ромашку, мяту, зверобой, пустырник). Употреблять надо замедляющие перистальтику продукты (чернику, черемуху, груши, айву).

При колите после употребления свежих плодов чаще всего происходит нарушение пищеварения. Сырые фрукты и овощи практически полностью состоят из грубой клетчатки. Хронически воспаленные слизистые покровы кишки не справляются с такими перегрузками. Поэтому даже маленькая порция фруктов способна принести большие неприятности спустя некоторое время. Если кишечник не справляется с клетчаткой, то всю пищу растительного происхождения надо перетирать до однородной массы и съедать маленькими порциями. Это малоприятное заболевание характерно для молодых женщин.

При язвенном колите свежие овощи и фрукты употреблять категорически запрещается. Грубая клетчатка способствует усилению газообразования и приводит к сокращению кишечника. Это провоцирует понос. В некоторых случаях это чревато даже разрывом кишки. Можно обходиться употреблением вареных протертых плодов.

При недостаточной выработке отдельных ферментов кишечного сока образуется малое количество веществ, способных перерабатывать сахар в кишке. Поэтому сладкие плоды постоянно провоцируют усиление хронического колита. Чтобы решить проблему, требуется пройти обследование. Это поможет обнаружить недостающий фермент. Если среди лекарственных препаратов не найдется аналогов, то лучше отказаться от употребления овощей, ягод и фруктов.

Употребляя свежие овощи, ягоды и фрукты, следует всегда учитывать кислые они или сладкие, какое имеют воздействие на перистальтику кишечника.

Если меры предосторожности не помогают, то при диарее лучше отказаться от сырых плодов. Нужно готовить из них разнообразные блюда (компоты, супы, рагу, запеканки, морсы).

Некоторые из них (желе, муссы, кисели) благоприятствуют уменьшению перистальтики кишечника. Ведь витаминов и прочих полезных компонентов в них не меньше, чем в прочих блюдах растительного происхождения.

Слабительные продукты: Продукты со слабительным эффектом, авокадо крепит или слабит продукты которые слабят

Надеюсь будет полезно

Следующий список включает в себя  продукты, которые слабят  и обладают слабительным эффектом, что поможет вам уменьшить симптомы запора, а также других кишечных заболеваний. Прежде чем вы начнете принимать слабительные лекарства или кучу таблеток, попробуйте включить этих продукты как натуральное природное средство против запоров. Вы будете удивлены, насколько хорошо они работают.

Свежие сырые фрукты

Такие фрукты как бананы, яблоки, дыни и различные ягоды содержат очень много сока, который помогает организму вымывать токсины и шлаки. Они также легко усваиваются, и содержит много антиоксидантов, пищевых волокон и витаминов.

Бананы. Большое количество клетчатки создает слабительный эффект и лучшему усвоению. Кроме того в них много калия, который помогает восстановить электролитический баланс в желудочно-кишечном тракте. Также в них много фруктовых олигосахаридов, которые помогают нашей кишечной микрофлоре правильно работать. Речь идет о переспелых мягких бананах.

Яблоки. В них много пектина, который стимулирует кишечник и улучшает стул.

Дыня. Это отличный способ начать день, так как это один из самых простых продуктов для переваривания. Они практически сразу поступают в кишечник для переваривания, но если есть их после других продуктов, то они начинают быстро разлагаться и бродить.

Ягоды. Очень большое количество антиоксидантов делает их прекрасным помощником здоровью. Я рекомендую употреблять для очищения толстого кишечника следующие ягоды: черника, клубника, голубика, клюква, ежевика, ягоды годжи, асаи и вишню или черешню.

Алоэ Вера

Это одно из старейших и наиболее популярных лекарственных растений, известных человеку. Большая часть листьев алоэ наполнена гелем, которые содержит в себе около 99 процентов воды. А 1 процент содержит в себе 75 известных науке питательных веществ, включая 20 минералов, 18 аминокислот в 200 активных соединениях и 12 витаминов, а также много фитонутриентов, ферментов и, конечно, вода.

Алоэ Вера можно употреблять в виде сока на ежедневной основе.

Острый красный перец, имбирь и куркума

Если вы готовите пищу, которая содержит много специй, такие как острый перец, имбирь и куркума, то вы можете помочь своему пищеварению, так как это прекрасные слабительные продукты. Например, перец стимулирует ЖКТ, увеличивая производство ферментов желудочного сока. Свежий имбирь или в виде чая, считается одним из лучших продуктов для регуляции пищеварения, а куркума прекрасная приправа для печени. Она помогает очищать ее, выделяя ферменты, которые активно вымывают канцерогены из организма.

Цитрусовые

В частности лимоны, апельсины и лайм это отличные очищающие продукты. Они вымывают токсины и помогают с ферментативными процессами.

Сырые овощи

Они богаты клетчаткой и помогает регулировать перистальтику. Запаситесь такими продуктами как лук, морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, чеснок, свекла и зелень. Старайтесь есть больше овощных салатов, корейской моркови и квашеной капусты.

Помидоры

Томат это отличный продукт, который слабит организм, а также он содержит много витаминов С, А и К. Кроме того они дают около 10 процентов суточной потребности в пищевых волокнах и богаты ликопином, антиоксидантом, который защищает нас от рака толстой кишки и предстательной железы. Лучше есть домашние или дачные помидоры.

Жирные кислоты Омега-3

Они содержаться в льняном семени, авокадо и оливковом масле и действуют как природные слабительные средства, а также хорошо вымывают токсины. Эти продукты смазывают стенки кишечника и поглощают вредные вещества на себя, не давая им проникнуть в организм.

Листовые зеленые овощи

Заполните холодильник морской капустой, пыреем, капустой, шпинатом, зеленью одуванчика, люцерной, зеленью горчицы, цикорием, рукколой и другими видами зеленых листовых овощей. Почему? Они обладают слабительным эффектом и содержат много клетчатки, кальция, фолиевой кислоты, витаминов К и С, а также магния и другие питательные вещества, какие необходимы для пищеварения и хорошего здоровья. Кроме того, зелень помогает увеличить производство желчи, которая удаляет отходы жизнедеятельности внутренних органов и крови.

Авокадо

Авокадо под завязку набито полезными питательными веществами, в частности клетчаткой, калием, витамином К и фолиевой кислотой. Если есть хотя бы 1 авокадо в день, то это даст 30 процентов суточной потребности в пищевых волокнах. Кроме того, авокадо содержит лютеин (каротиноид с витамином Е), магний и мононенасыщенные жиры. А еще авокадо улучшает тонус кожи и повышает всасывание питательных веществ из других продуктов.

Сырые семена и орехи

Включите в свой рацион такие продукты как семена льна, тыквы, миндаль, грецкие орехи, кунжут, кедровые орешки и семена подсолнечника. Все они богаты клетчаткой, витамином Е, белком, цинком и другими питательными веществами.

Не забывайте пить воду  продукты, которые слабят и помогают выводить токсины, но не стоит забывать и про обычную питьевую воду, как один из лучших природных слабительных продуктов для облегчения запора. Пейте 8 стаканов чистой воды в день, но не из-под крана! Это очень важно, чтобы увлажнять кишечник и регулировать его перистальтику.

Продукты с клетчаткой

Самым лучшим «другом» для вашего кишечника является клетчатка – пищевые волокна. Много клетчатки находится во  фруктах, овощах, злаковых культурах и травах.  С одной стороны клетчатка полезна тем, что способна накапливать воду. Таким образом, волокна набухают, увеличиваются в массе и способствуют скорейшей эвакуации содержимого кишечника. С другой стороны, обогащенная клетчаткой пища увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, которые также принимают участие в процессе пищеварения. Благодаря этой микрофлоре в кишечнике образуются жирные кислоты, играющие важную роль для нормализации пищеварения.

Самым лучшим источником клетчатки являются  отруби.  Продаются отруби в магазине, либо их можно приобрести в аптеке. Кроме клетчатки в отрубях содержится огромное количество витаминов, в частности витаминов группы В, и микроэлементов. При запорах рекомендуется употреблять  отрубной хлеб,  обладающий слабительным действием. Однако не нужно его есть слишком много.

Много клетчатки содержится и в  тыкве.  Употреблять этот полезнейший дар природы вы можете в любом виде: варенном, печенном, в виде каши или пюре.

С затруднительной дефекацией хорошо справляется чернослив. Для людей, склонных к запорам,  чернослив,  это незаменимый продукт в рационе питания. Если вы начнете употреблять чернослив, то очень скоро почувствуете улучшение.

Ярко выраженным слабительным действием обладает всем известный салат «метёлка». Его так прозвали потому, что он «выметает» из кишечника все лишнее. Приготовить его совсем несложно. Берете морковь, белокочанную капусту, свеклу и сельдерей. Все перетираете через крупную терку и салат готов. Приправлять такой салат нельзя, так эффекта не будет. Есть просто сырые овощи может и не совсем вкусно, однако кишечник вам будет благодарен.

Фрукты со «слабинкой»

Предотвратить запор лучше всего регулярным употреблением  яблок.  Яблоки ценны своими пектиновыми волокнами, которые положительно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Также слабительным эффектом обладают  мандарин и персик и сухофрукты.  Из сухофруктов лучше всего с запорами справляется  инжир, курага  и упомянутый  чернослив.

Еще кое что

Облегчить ваши «муки» поможет  огуречный рассол.  Отмечено, что 3-4 стакана огуречного рассола в день оказывает сильное слабительное действие. Однако рассол должен быть без специй и приправ, а огурцы должны в нем простоять минимум месяц.

Также людям, страдающими запорами рекомендуется часто употреблять  репчатый лук  в любом виде: варенном, жаренном, тушеном, печеном или сыром. Лук способен помочь даже при хронических запорах. Кроме того, лук улучшает усвояемость пищи.

Какие продукты крепят, какие слабят?

Крепят	Слабят
Баклажаны	Абрикосы
Печенье ( из муки высшего сорта)	Авокадо
Гранат	Ананас
Жирное мясо	Апельсины
Картофельное пюре	Бананы ( переспелые, мягкие)
Мясной бульон (крепкий)	Вишня
Мятный чай	Горох
Бананы (недоспелые, зеленые)	Груши (переспелые, мягкие)
Груши (недоспелые, твердые)	Дыня
Отвар коры дуба	Капуста (хорошо разваренная)
Рис ( белый, не промытый)	Киви
Ромашковый чай	Клубника
Сдоба (особенно с жирным кремом)	Кабачки
Хлеб (белый из муки высшего сорта)	Морская капуста (ламинария)
Хурма	Помидоры
Чай	Фасоль
Черника	Черешня
Черноплодная рябина	Чернослив
Шоколад	Шпинат
Яблочное пюре (именно пюре!)	Яблоки (цельные)

Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло не более 1 дня – слабят. Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло более 2 дней – крепят. Любые кисломолочные продукты при расстройствах кишечника стоит употреблять с осторожностью.

Молоко способствует задержке стула, его стоит ограничить, если у ребенка запоры.

Виноград способствует газообразованию и брожению в организме. Если присутствуют любые нарушения пищеварения, его стоит исключить из рациона питания ребенка.

Главное, при любых расстройствах кишечника, будь то запор или диарея, необходимо пить больше воды.

Read more: http://bebiklad.ru/4-poleznyie-tablitsyi/kakie-produktyi-krepyat-kakie-slabyat#ixzz3XNH6FXe3

Основные продукты, которые крепят и слабят

В нашей статье — основные продукты, которые влияют на работу ЖКТ

Есть продукты, которые крепят, есть продукты, которые слабят, а есть продукты, которые крепят и слабят одновременно, в зависимости от их спелости или приготовления.
Я постаралась привести здесь основной список таких продуктов, так как это должна знать каждая мама.

Давайте для начала разберёмся почему?

Если говорить просто, то легкоусвояемые продукты содержащие мало клетчатки не заставляют кишечник работать и соответственно крепят (рис, белый хлеб). Продукты содержащие в большом объеме клетчатку и грубые волокна (овощи и фрукты) слабят. Раздражая стенки кишечника, они заставляют его сокращаться, проталкивая пищу вперед.

В качестве натурального природного лекарства от запоров и для стимулирования работы кишечника у ребенка, можно использовать отжим овощей и зелени (выжать сок из моркови, петрушки, свеклы и другие овощи, оставшиеся волокна и будут грубые волокна в чистом виде).

При запорах у ребенка хорошо помогает упражнение, стимулирующее перистальтику кишечника: согнуть левую ногу и правую руку и дотянуться локтем до колена 15 раз, затем наоборот.

Если у ребенка запоры, хорошо помогает пол стакана теплой воды натощак с утра. А затем, в течение дня можно добавлять немного (для ребенка 3 лет не более 1 ч.л) растительного или оливкового масла в еду (например, в тушеные овощи).

Также полезны при запорах печеные яблоки и груши (пектины). А вот сырое тертое яблоко натощак (рецепт, который хорошо помогает при запорах у взрослых), категорически нельзя детям. Поскольку у детей итак повышенный уровень секреции желудка.

Основные продукты, которые слабят:

Абрикосы, авокадо, ананас, вишня, горох, дыня, капуста (хорошо разваренная), киви, клубника, кабачки, морская капуста (ламинария), помидоры, фасоль.

Основные продукты, которые слабят и крепят:

Баклажаны, печенье (из муки высшего сорта), гранат, жирное мясо, мясной бульон (крепкий), мятный чай, отвар коры дуба, рис (белый, не промытый), ромашковый чай, сдоба (особенно с жирным кремом), хлеб (белый из муки высшего сорта), хурма, чай, черника, черноплодная рябина, шоколад , рис (хорошо разваренный)

Основные продукты, которые крепят-слабят одновременно:

Бананы

Недоспелые  крепят — переспелые слабят

Яблоки

Яблочное пюре крепит — яблоки (цельные) слабят

Груши

Недоспелые крепят — переспелые слабят

Кисломолочные продукты

Изготовленные более 2 дней крепят — свежие (до 1 дня) слабят

Любые кисломолочные продукты при расстройствах кишечника стоит употреблять с осторожностью.

Молоко способствует задержке стула, его стоит ограничить, если у ребенка запоры.

Виноград способствует газообразованию и брожению в организме. Если присутствуют любые нарушения пищеварения, его стоит исключить из рациона питания ребенка.

Главное, при любых расстройствах кишечника, будь то запор или диарея, необходимо пить больше воды.

И, конечно же, нужно сообщить участковому педиатру или обратиться к детскому гастроэнтерологу о наличии у ребенка проблем со стулом. Ведь запор и диарея могут быть симптомами самых различных заболеваний. Врач пропишет лекарства или бифидобактерии, чтобы помочь кишечнику малыша.

Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!

---

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка…

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Помидоры при запорах: действие томатов на кишечник

Механизм влияния

Помидоры – одно- или многолетние овощные культуры из рода Пасленовых, которые входят в национальную кухню огромного количества государств. Помимо использования в кулинарии, томаты являются прекрасным натуральным средством от запоров.

Применение свежих овощей или их сока способствует качественному и достаточно быстрому устранению проблемы констипации за счет мягкого воздействия на кишечник человека.

Если возникает нарушение процесса дефекации со снижением количества испражнений, не нужно сразу бежать в аптеку за ректальными свечами. Иногда достаточно немного отрегулировать рацион и ввести в него свежие помидоры. Это позволит решить проблему за счет следующих механизмов влияния овощей на кишечник:

• Стимуляция перистальтики. В составе томатов, а точнее их кожуры, присутствует большое количество клетчатки и пектиновых волокон. Эти вещества способствуют активации моторной функции кишечника с улучшением процесса эвакуации фекалий.
• Разжижение каловых масс. Из-за большого содержания воды в томате (более 85%) происходит смягчение пищевого комка. Он становится более пластичным, что позволяет легче покидать кишечник.

Благодаря этим эффектам регулярное употребление томатов способствует природному и мягкому устранению запора. Однако стоит отметить, что подобный метод актуален только при функциональных нарушениях.

Если в кишечнике присутствует органическая преграда (стриктура, рубец, новообразование), то употребление помидоров для борьбы с запором будет неэффективным.

Особенности применения свежих томатов

Нормализация моторной функции кишечника с помощью томатов происходит не моментально. Важно понимать, что для достижения конкретного результата стоит употреблять соответствующие красные овощи на регулярной основе и достаточно длительное время.

Наиболее простым методом решения проблемы с дефекацией является съедание в день по одному помидору трижды в сутки. В таком случае удастся насытить организм достаточным количеством клетчатки и воды.

Важным остается тот факт, что подобную коррекцию рациона необходимо проводить на фоне увеличения количества дозированных физических нагрузок. Свежие томаты в сочетании с физкультурой (разнообразные сгибания и наклоны) значительно усиливают моторику кишечника с достижением необходимого результата.

Длительность подобного метода устранения запора зависит от индивидуальных особенностей каждого организма. Кому-то достаточно «посидеть» на своеобразной томатной диете всего неделю, а кто-то требует целого месяца.

Не рекомендовано употреблять для борьбы с запором помидоры, очищенные от кожуры. Именно в ней содержится максимальное количество необходимой клетчатки. Мякоть овоща – источник влаги, минералов и витаминов. 

Томатный сок

Помимо свежих овощей, для устранения констипации рекомендуется регулярно использовать томатный сок. В отличие от мякоти помидора он намного сильнее способствует разжижению каловых масс с их последующей эвакуацией из кишечника.

Его можно вводить в ежедневное меню. Особо интенсивный вариант борьбы с запором предусматривает пяти- или шестиразовое употребление соответствующей жидкости (по 250 мл) в день. Однако при незначительной выраженности проблемы его чрезмерное количество может вызвать диарею.

Сок можно использовать в качестве стандартного напитка во время трапезы. Помимо устранения запора, он способствует нормализации кислотности в желудке, что позволяет положительно влиять сразу на несколько органов ЖКТ.

Помидоры при колите

Учитывая указанную выше информацию, становится понятным, что запор, вызывающий целый ряд дискомфортных ощущений может быть успешно (в определенных случаях) устранен с помощью обычных свежих помидоров.

Однако данный тип овощей хорошо себя зарекомендовал в терапии множества заболеваний и патологий ЖКТ. Одним из таких является колит – воспаление слизистой оболочки толстого кишечника, который может сопровождаться как запорами, так и диарей.

Важно отметить следующие положительные влияния томата на течение соответствующей болезни:

• Усиление перистальтики кишечника и разжижение каловых масс.
• Насыщение организма рядом витаминов и минералов. Отдельно нужно выделить ликопин, который является мощным антиоксидантом. Даже считается, что он может предотвратить развитие онкологических заболеваний.
• Обволакивание слизистой оболочки со снижением активности воспалительного процесса.

Последний пункт касается только томатного сока или овощей, которые были избавлены от косточек механическим путем.

Дело в том, что при колите не рекомендуется употреблять смородину, чернику, томаты и другие продукты, содержащие мелкие зернышки. Они могут механически раздражать слизистую оболочку с поддержанием активного воспалительного процесса. 

Соленые и маринованные помидоры

Если польза при запоре от свежих овощей не вызывает сомнений, то регулярное употребление соленья или маринадов с томатами требует разъяснений.

Квашеные помидоры являются еще одним прекрасным средством для устранения запора. Помимо стандартной стимуляции перистальтики кишечника, они обладают неплохим слабительным эффектом из-за дополнительного влияния их рассола.

Известно, что подобную жидкость можно использовать для улучшения состояния организма после употребления чрезмерной дозы алкоголя. При запоре принцип воздействия на кишечник примерно такой же. Дополнительное насыщение стенки органа микроэлементами и водой способствует нормализации процесса дефекации.

Маринованные томаты имеют примерно такой же механизм влияния. Тем не менее их не стоит потреблять на постоянной основе из-за высокого риска развития расстройства пищеварения. Маринады с осторожностью нужно использовать пациентам с выраженной сопутствующей патологией ЖКТ.

Полезные рецепты

Борьба с запором должна быть не только эффективной, но и вкусной. Для быстрого устранения констипации существуют простые и интересные рецепты, которые позволят решить соответствующую проблему. Вот несколько из них:

• 600 мл томатного сока надо смешать с соком редьки среднего размера, предварительно перетертой. Подобную жидкость необходимо употреблять трижды в сутки в течение 2-3 дней или до достижения соответствующего результата. Допускается добавление соли.
• 600-800 мл томатного сока надо смешать с соком 3-4 свежих зеленых яблок. Желательно подбирать максимально кислые фрукты. Дальше добавляется сахар по вкусу, и смесь употребляется на протяжении дня в 4 приема. Длительность  лечения – 3-4 сутки.
• 500 мл томатного сока надо смешать с 200 г отжатых свежих огурцов. Дальше добавить 2-3 столовые ложки сока из корня сельдерея. Употреблять надо по 100-150 л после каждого приема пищи в течение трех дней.

С помощью таких рецептов можно существенно активизировать перистальтику кишечника без вреда для организма.

Для повышения эффективности борьбы с запором подобными простыми и натуральными средствами рекомендовано дополнительно временно отказаться от «тяжелой» пищи. Таким образом, удастся снизить функциональную нагрузку на кишечник.

Под запрет подпадают мучные изделия, жирное мясо, копченая рыба, грибы и другие продукты, которые долго перевариваются.

Запор от помидоров

Несмотря на все указанные выше особенности влияния томатов на организм человека, некоторые люди интересуются, могут ли помидоры вызвать запоры. На данный момент в медицинской практике почти не встречались подобные случаи, но чисто теоретически такое возможно.

Факторами, которые способствуют развитию запора от томатов, являются следующие ситуации:

• Злоупотребление красными овощами с выраженным нарушением функциональной активности кишечника. Сначала развивается диарея, которая теоретически из-за истощения резервов мышечной стенки может перейти в запор.
• Наличие пищевой аллергии на конкретный тип продукта. В таком случае употребление помидоров может сопровождаться целым «букетом» разных симптомов, среди которых нередко бывает и запор.
• Параллельное употребление большого количества томатов и молочных продуктов.

Последний пункт считается сугубо теоретическим, поскольку подобная ситуация является маловероятной.

Действительно, существуют научные публикации, в которых говорится о снижении всасывания кальция на фоне употребления большого количества помидоров. Это может стать причиной нехватки соответствующего микроэлемента в миоцитах кишечной стенки.

Если учесть прямое влияние кальция на силу и качество сокращений мышечных волокон, то можно припустить, что на фоне постоянного параллельного приема молочных продуктов и томатов возникнет запор.

Тем не менее, на практике это маловероятно. Слишком много нужно употребить овощей и кальция для создания подобного эффекта. Трудно представить, чтоб помидоры вызвали констипацию, если их применяют для ее устранения.

Как обрезать помидоры

Внутренняя сила и выносливость томатов почти всегда гарантирует хороший урожай. Однако быстрый рост здорового томата также может привести к проблемам.

«Помидор» – это сахарный завод, работающий на солнечной энергии. В течение первого месяца или около того весь производимый сахар направляется на рост новых листьев. На этом этапе растения томатов растут очень быстро, увеличиваясь вдвое каждые 12-15 дней. В конце концов, растения производят больше сахара, чем может использовать один кончик для роста, что сигнализирует растению, что нужно сделать новые ветви и зацвести.Обычно это происходит после того, как разрослось от 10 до 13 листьев, когда высота растения составляет от 12 до 18 дюймов. В течение следующих нескольких недель весь характер растения томата меняется. При отсутствии опоры растущий вес плодов и нескольких боковых ветвей заставляет растение лежать на земле. Когда основной стебель располагается горизонтально, появляется повышенная тенденция к ветвлению. Предоставленное самому себе, энергичное неопределенное растение томата может легко покрыть область размером 4 на 4 фута целыми 10 стеблями, каждый длиной от 3 до 5 футов.К концу сезона это будет неприглядный, непроходимый, раздираемый болезнями клубок.

---

Видео

• Как обрезать помидоры
• Как точить секатор

---

Чернослив для строения и здоровья растений

В пазухах между листьями и основным стеблем образуются присоски. Поощрите сильный главный стебель, удалив все присоски ниже первого цветочного куста.

Правильно обрезанный одноствольный томат с опорой на опору представляет все свои листья солнцу.Большая часть производимого сахара направляется на развивающиеся плоды, поскольку единственная конкуренция – это один наконечник для выращивания. В результате получаются крупные плоды, которые стабильно растут до заморозков. Если позволить развиваться большему количеству стеблей, часть драгоценного сахара уходит с фруктов на несколько кончиков роста. Производство фруктов хоть и замедлилось, но никогда не прекращается. Результат – почти постоянная поставка фруктов в течение всего сезона. В целом, чем больше стеблей, тем больше плодов, но меньшего размера, которые в конце сезона появляются все чаще.(Это гораздо менее применимо к детерминантным растениям из-за их укороченного вегетационного периода и более четко определенного периода плодоношения. Следовательно, детерминантные растения требуют небольшой обрезки. См. Раздел «Индетерминантные и детерминантные» ниже.) С томатами мы хотим максимизировать урожайность. эффективность фотосинтеза и минимизация риска заболеваний. Лучше всего этого добиться, убедившись, что каждый лист имеет достаточно места и опирается на землю. Когда томат лежит на земле или когда его рост очень густой, многие его листья затеняются, что значительно снижает количество производимого ими сахара.Если в листе используется больше сахара, чем он производит, в конечном итоге он пожелтеет и опадет. Обрезанное и подвешенное растение даст более крупные плоды на две-три недели раньше, чем распростертое растение.

ПРАВИЛО 1 : Поднимите растения с земли.

ПРАВИЛО 2 : Дайте растениям место.

ПРАВИЛО 3 : Никогда не обрезайте и не подвязывайте растения, когда листья влажные.

Обрезка также влияет на здоровье растений. Листья обрезанного и поддерживаемого растения сохнут быстрее, поэтому бактериальные и грибковые патогены имеют меньше возможностей для распространения.Почва менее подвержена попаданию брызг на опавшие растения. Итог: у вертикальных растений меньше проблем с пятнами на листьях и гнилью плодов, потому что их листья остаются более сухими и свободными от почвы, содержащей патогены.

То, как вы выберете дрессировку и обрезку томатов, повлияет на то, как вы разместите свои растения, а также на лучший способ поддержки. Нет единственного правильного способа сделать это. Вместо этого есть несколько хороших шаблонов, которым нужно следовать.

Боковые стебли влияют на рост растений

По мере роста помидора в промежности или пазухах между листьями и основным стеблем образуются боковые побеги или присоски.Если оставить их в покое, эти присоски будут расти так же, как главный стебель, давать цветы и плоды.

Присоски появляются последовательно, снизу вверх. Чем дальше по растению развивается присоска, тем она слабее, потому что концентрация сахара снижается по мере продвижения вверх по растению. С другой стороны, боковые стебли, выходящие из-под первого цветочного куста, хотя и более сильные, снижают прочность основного стебля. Для многоствольного растения ваша цель состоит в том, чтобы все стебли были примерно одинакового размера, хотя главный стебель всегда должен быть сильнее, потому что он должен питать все растение в течение следующих пяти или шести месяцев.Вот как я этого добиваюсь.

У помидоров не должно быть боковых стеблей ниже первой грозди плодов. Когда вы выращиваете одну лозу и оставляете ее стоять отдельно, у томатов развиваются сильные основные стебли. Чтобы создать сильный стебель, я обрезаю все присоски и не привязываю растения к их опорам, пока не появятся первые цветы.

Детерминантные помидоры не нуждаются в обрезке, кроме удаления всех присосок ниже первого цветочного куста, потому что обрезка не повлияет на размер их плодов или силу растений.Если вы сделаете какую-либо обрезку над первым цветком на детерминантных помидорах, вы выбросите только потенциальные плоды.

Индетерминантные помидоров могут иметь от одного до нескольких стеблей, но я бы рекомендовал четыре. Чем меньше стеблей, тем меньше, но больше плодов, и тем меньше места требуется растению в саду. Для многоствольного растения позвольте второму стеблю расти из первого узла над первым плодом. Позвольте третьему стеблю развиться из второго узла над первым завязанным плодом и так далее.Держите ветвление как можно ближе к первому плоду, это означает, что эти боковые стебли будут сильными, но не будут подавлять основной стебель.

Неопределенное по сравнению с определенным

Индетерминантные растения томатов продолжают расти, ограничиваясь только продолжительностью сезона. Эти растения производят стебли, листья и плоды, пока они живы.

Детерминантные растения томатов имеют заранее определенное количество стеблей, листьев и цветов, встроенных в их генетическую структуру.Развитие этих растений следует четко определенной схеме. Во-первых, это начальная вегетативная стадия, во время которой формируются все стебли, большая часть листьев и несколько плодов. За этим следует прилив цветения и окончательное распускание листьев. Наконец, во время стадии наполнения плодами вегетативный рост прекращается. По мере созревания плодов помидора листья стареют и отмирают. Коммерческие производители предпочитают этот сорт помидоров, потому что все фрукты можно собрать сразу механическим способом. Главное преимущество посадки детерминантных растений в домашнем саду – ранний урожай.

Полудетерминированные растения , как следует из названия, находятся где-то между этими двумя другими типами. Хотя полудетерминантных помидоров не так много, в эту категорию попадает один из самых популярных гибридов «Селебрити». Я считаю, что полудетерминанты лучше выращивать на трех или четырех стеблях.

Простая обрезка по сравнению с обрезкой в ​​Миссури

При простой обрезке удалите всю присоску у основания. В Миссури при обрезке отщипывают кончик присоски.

При обрезке в Миссури вы отщипываете только кончик присоски, оставляя один или два листа.Преимущество заключается в том, что у растения больше площади листьев для фотосинтеза и защиты развивающихся плодов от солнечных ожогов. Недостатком является то, что новые присоски неизбежно развиваются вдоль боковых стеблей, добавляя к вашим будущим рутинным работам по обрезке. Есть два способа справиться с присосом, которому не суждено превратиться в стебель. Самый простой – полностью отщипнуть; неудивительно, что это называется «простая обрезка». Это нужно делать, когда присоска еще маленькая и сочная. Возьмитесь за основание между большим и указательным пальцами и согните его вперед и назад.Присоска должна отломиться, образуя небольшую рану, которая быстро заживет. Избегайте обрезания присоски ножом или ножницами, так как образовавшаяся культя может легко заразиться. Однако когда присоска становится слишком жесткой и жесткой, чтобы ее можно было оторвать, вам придется использовать лезвие. Я рекомендую выдвижной бритвенный нож.

Обрезка в штате Миссури необходима, когда ситуация вышла из-под контроля. Когда вы имеете дело с крупными присосками, лучше отщипнуть только кончик, чем отрезать целиком рядом с основным стеблем.Во-первых, если болезнь поражает, она находится дальше от основного ствола. И, с другой стороны, удаление только кончика роста является меньшим потрясением для растения, чем удаление примерно одного фута бокового стебля.

Присоски очень быстро растут в жаркие летние месяцы. Это действительно ситуация, которая проверяет решимость. Полезно знать, что боковые стебли, выращенные в конце сезона, всегда будут тонкими и давать плохие плоды. Вы должны быть бессердечными и давать им всем чаевые.

Как связать помидор

Есть две причины связывать помидоры, и у каждой своя галстук.Обучайте лидера расти прямо с помощью свободного галстука в форме восьмерки. Чтобы поддержать прорастающие фрукты, закрепите длинную петлю над гроздью фруктов и привяжите ее к столбу на 6-10 дюймов выше. Дважды оберните стяжку вокруг кола и плотно завяжите, чтобы помидоры не тянули ее вниз своим весом.

Есть два типа стяжек. Учебные связи направляют рост растений вверх, а поддерживающие связи удерживают его. Верхняя ножка стебля томата, или лидер, очень сочная и легко ломается; его нужно направить вверх, аккуратно.Я наматываю короткий кусок бечевки вокруг середины поводка, перекрещиваю его на себя и свободно привязываю к опоре. Полученная в результате завязка в форме восьмерки снижает вероятность того, что нежная ножка будет тереться о опору и получить синяки. Как только начнется цветение, все томатные лозы необходимо привязать к опорам. Хотя растения сильнорослые, они также легко повреждаются, поэтому позаботьтесь о том, как их связать и чем использовать. Полоски ткани подойдут, если они не слишком старые и изношенные. Кусочки колготок наносят наименьший вред растениям, но они не поддаются биологическому разложению.Шпагат должен быть не менее 1/8 дюйма толщиной, иначе он может порезаться на стебли помидора.

На этом стебле сформируется плод. Если оставить на приспособление ослабленных тренировочных стяжек, вес плода потянет стяжки вниз по колышку. В конце концов, стебель согнется и сморщится. К счастью, когда стебель созревает, он становится жестче; к тому времени, когда плод разовьется, стебель может выдержать более плотную завязку. Чтобы поддержать фруктовую гроздь, когда она наполняется и набирает вес, я обвиваю более длинный кусок бечевки, от 12 до 18 дюймов, вокруг стебля чуть выше фруктовой грозди, создавая перевязку.Затем я осторожно подтягиваю его вверх, чтобы снять тяжесть со стебля. Я дважды оборачиваю шпагат вокруг кола и крепко привязываю его к колышку на 6-10 дюймов выше точки крепления к лозе. Чтобы галстук не соскользнул, я завязываю его под местом, где стропа встречается с колом.

Окончательная обрезка окупается

Примерно за 30 дней до первых заморозков нужно провести последнюю обрезку: растения должны быть прикрыты. Завоевавшим плодам нужно дать все возможности для созревания.Удаление всех кончиков наростов направляет весь сахар, производимый растением, на плоды. Это может быть сложно сделать, так как каждый садовник не хочет признавать, что сезон подходит к концу. Однако эта окончательная обрезка может иметь большое значение между твердыми зелеными фруктами, поспешно собранными до заморозков, которые позже сгниют в бумажном пакете, и спелыми домашними помидорами в вашем салате на День Благодарения. Будьте стойкими, боритесь со своими инстинктами воспитания и возглавьте эти растения.

Какой метод поддержки вы используете и как далеко вы расставляете помидоры, зависит от количества стеблей, которые вы позволяете расти.

Клетки подходят для растений с тремя-пятью стеблями. Я использую их почти исключительно для детерминантных помидоров. Готовых садков для томатов слишком мало для всех, кроме самых маленьких детерминантных сортов. Моя идеальная клетка для помидоров сделана из оцинкованной ограды высотой 5 футов с отверстиями не менее 4 дюймов в квадрате, так что я могу дотянуться до нее и собрать фрукты. 4-футовая секция образует цилиндр диаметром около 15 дюймов. Закрепите его проволокой и закрепите двумя кольями, длина одного из которых не менее 6 футов.Забейте колья в течение недели после посадки, но подождите, чтобы установить клетки над растениями, пока не сформируются первые плоды, чтобы упростить прополку и обрезку. Космические клетки помещают растения примерно на две трети их конечной высоты во всех направлениях.

Используйте тот же тип ограды, чтобы сделать забор для томатов , который лучше всего подходит для растений с одним или двумя стеблями. Чтобы получить хороший, прочный забор, вам понадобится помощник. Закрепите ограждение шестифутовыми кольями через каждые 4 фута. Вот как я держу забор туго натянутым. Проденьте каждую несконцевую стойку через нижнюю перекладину ограждения, затем начните вбивать ее в землю так, чтобы ее нижняя часть была отклонена от предыдущей стойки.Как только он войдет в землю примерно на 4 дюйма, поднимите кол вертикально и вбейте его до конца. Установите одноствольные растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга, а растения с двойным стеблем – на расстоянии 24 дюймов. Если вы расположите посадки в шахматном порядке (последовательные растения на противоположных сторонах забора), вы можете сбить на 6 дюймов с этих расстояний. Прежде чем сажать помидоры, установите забор.

Столбы подходят для растений с одним-четырьмя стеблями. Я использую куски необработанного дуба или кедра размером 1 дюйм на 1 дюйм на 6 футов, заостренные с одного конца.Забейте колья на 8–12 дюймов в землю, в зависимости от почвы (более глубокая для рыхлой песчаной почвы). Чтобы не повредить корни, забейте колья в течение недели после посадки. Пространство делало растения на 18 дюймов для одного стебля, 24 дюйма для двух стеблей и 36 дюймов для трех или четырех стеблей.

Из выпуска Kitchen Gardener Issue № 27

Проблемы с растениями томатов: от болезней до вредителей и способы их устранения

Эмили Мерфи

При правильных условиях помидоры практически вырастут сами.Основная формула – тепло, полное солнце, богатая питательными веществами почва, которая свободно дренирует, постоянная вода и место для дыхания. Независимо от того, выращиваете ли вы помидоры для патио в контейнерах или собираете помидоры на грядках, формула одна и та же. Однако время от времени проблемы подкрадываются (в буквальном смысле), поэтому лучше быть готовым и отразить их на проходе.

Как выглядят вредители и болезни томатов и что с ними делать? Ваша первая и лучшая линия защиты – выбрать сорта томатов, адаптированные к вашему уникальному климату и устойчивые к болезням, характерным для вашего региона.

Следующая лучшая линия защиты – покупать растения, которые кажутся совершенно здоровыми, или выращивать рассаду, чтобы снизить риск заболеваний. Начальная часть питомника должна быть ярко-зеленой, яркой и без каких-либо следов, пятен или обесцвечивания.

После того, как вы выбрали правильные здоровые сорта томатов, важно распознать распространенных вредителей и болезни и найти простые решения для устранения проблем. Чтобы помочь, мы разделим процесс на 4 компонента:

1. Вредители vs.Болезнь
2. Распространенные вредители помидоров
3. Распространенные болезни томатов
4. Другие распространенные проблемы

Вредители против болезней

Во-первых, определите, какая часть растения поражена. Листья, стебель, цветок или плод выглядят обезображенными, обесцвеченными или умирающими? Это поможет определить, животное ли это, бактерии, грибок или что-то еще.

3 верных признака вредителей

1. Листья или плоды частично съедены, имеют дыры или заметны следы насекомых
2. Визуальный вид животных, яиц или личинок тлей, долгоносиков или гусениц на растениях или вблизи них
3. Всходы полностью исчезают или растения опадают

5 явных признаков заболевания

1. На листьях начинают желтеть, появляются коричневые или черные пятна
2. Кончики листьев становятся коричневыми, скручиваются или сморщиваются
3. На поверхности листьев образуется белая пленка
4. Плоды с мягкими пятнами, гниющими стеблями или плесенью
5. Сеянцы опрокидываются или изгибаются у основания стебля вскоре после прорастания

Общие вредители помидоров

• Тля – это крошечные крылатые и бескрылые насекомые, которые часто встречаются на нижней стороне листьев или питаются группами по всей растительности.

Их может быть трудно увидеть, но если есть муравьи, то обычно бывает и тля. (Муравьи любят питаться сладкой медвяной росой, которая является побочным продуктом питания тли.) Тля – это сокососущие существа, которые ослабляют растения, задерживают рост и приводят к деформации листьев. Чтобы избавить помидоры от тли, используйте сильный поток с насадкой для полива большого пальца, чтобы сбить их с листьев. Затем опрыскайте растения мыльной водой. Если проблема не исчезнет, ​​поощряйте естественных хищников, например божьих коровок.

• Роговые черви томатов – большие гусеницы с роговидным хвостом (см. Изображение выше).

Вы найдете яйца или гусениц на растениях семейства томатных или рядом с ними. Или вы обнаружите, что у вашего помидора исчезли листья. Помидоры являются предпочтительными растениями-хозяевами этих личинок. Увидев их, снимите их с растений и опустите в мыльную воду. Также полезно очищать сад от сорняков. Эти же советы применимы и к другим гусеницам.

• Слизни и улитки любят помидоры так же сильно, как мы с вами.

Если вы обнаружите листья и плоды с большими отверстиями, то поблизости могут оказаться слизни или улитки. Ищите сопутствующие следы слизи, чтобы точно идентифицировать. Лучших средств от слизней и улиток является четырехкратное. Сначала поливайте прямо над корневой кроной, а не весь сад. (Слизни и улитки предпочитают влажную среду.) Затем регулярно осматривайте растения и отбирайте всех нежелательных посетителей. Если проблема не исчезнет, ​​используйте ловушки и / или барьеры. Поставьте неглубокую посуду, наполненную пивом, рядом с растениями, чтобы поймать слизней и улиток (они заберутся и умрут), или посыпьте кольцо диатомовой земли вокруг растений, чтобы они не попали на посевы.

• Белокрылые – ярко-белые крылатые насекомые, образующие большие колонии на нижней стороне листьев.

Они хорошо видны и, когда листья двигаются или потревожены, разлетаются маленькими белыми облаками жуков. Как и тля, они являются сокососами, вызывающими ослабление растений. Обрызгайте растения сильной струей воды из поливочной насадки и нанесите инсектицидное мыло.

• Совки – это личинки или гусеницы, которые по ночам питаются молодыми растениями.

Если вы обнаружите, что саженцы исчезли к утру, возможно, они виноваты. Чтобы защитить растения, поместите воротник из картона, алюминия или другого переработанного материала на уровне земли и вокруг стеблей, чтобы сформировать барьер.

• Блохи – двойная беда.

Взрослые особи, маленькие черные жуки, прыгают, как блохи, питаются листвой, оставляя ямки и небольшие отверстия на листьях. Их личинки питаются корнями. С этими жуками можно бороться, присыпая растения кизельгуром, вводя в почву полезных нематод и помещая покровы рядов на молодые растения.

Распространенные болезни томатов

• Damping-off поражает молодые побеги и вызывается грибком, который естественным образом встречается в почве.

Если ваши саженцы внезапно опрокидываются почти на уровне почвы и увядают у стебля, это, скорее всего, из-за высыхания. Чтобы предотвратить это заболевание, сначала поливайте саженцы, а затем поливайте ровно столько, чтобы почва оставалась влажной, но не поливалась. Убедитесь, что у саженцев есть место для дыхания, что дает им хорошую циркуляцию воздуха, и используйте чистые контейнеры и инструменты при посадке и уходе за растениями.Если вы видите, что растения ведут себя так, как будто происходит увлажнение, посыпьте корицей основание растений. Он действует как естественный фунгицид.

• Бактериальная пятнистость на листьях образует маленькие грубые черные пятна, окруженные пожелтевшими листьями.

Может также встречаться на фруктах. Чтобы предотвратить появление пятнистости на листьях, выращивайте устойчивые сорта, держите свой сад пропаленным, обеспечивайте достаточную циркуляцию воздуха и солнца и управляйте поливом. Лучше всего поливать помидоры на уровне почвы с помощью насадки для полива с большим пальцем руки и шланга Flexogen.Поливайте утром, так как это даст растениям время высохнуть в течение дня.

• Fusarium wilt и verticillium wilt являются грибами, которые проникают в растения через почвенную влагу.

  Хотя грибы разные, но действуют они одинаково. Если вы видите пожелтевшие листья, листья с большими коричневыми пятнами и обесцвеченные стебли, скорее всего, это связано с фузариозом или вертициллезным увяданием. Если ваши растения томатов страдают от этих симптомов, лучше всего выдернуть их и не сажать помидоры снова в ту же почву.Не выбрасывайте зараженные растения в компост, а выбрасывайте их в мусорное ведро, чтобы избежать дальнейшего заражения. Перед следующей посадкой убедитесь, что садовые инструменты чистые.

  С фузариозом и вертициллезным увяданием можно бороться так же, как с пятнистостью листьев. Выращивайте устойчивые к болезням сорта, убедитесь, что почва имеет отличный дренаж, поощряйте циркуляцию воздуха, при необходимости пропалывайте сорняки и поливайте на уровне почвы и по утрам, когда это возможно.

• Ранняя гниль вызывает образование коричневых пятен с концентрическими кольцами и желтыми ореолами на листьях, что в конечном итоге приводит к гниению стеблей и томатов.
• Фитофтороз вызывает образование больших темных пятен на листьях и кончиках листьев, но без желтых ореолов.

Фитофтороз затем распространяется на стебли и плоды, где можно найти больше коричневых пятен и даже белых пушинок. Для предотвращения и борьбы с болезнями выращивайте устойчивые сорта, поддерживайте циркуляцию воздуха, поддерживайте ваш сад в чистоте и пропалывайте, а также поливайте на уровне почвы и по утрам.

ДРУГИЕ ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ

• Гниль на концах цветков обычно является признаком недостатка кальция в почве или пониженного pH, и поэтому растения не могут получить доступный кальций.

Вы можете проверить почву на pH, но начните с добавления органического источника кальция, такого как известь, водоросли, молотые яйца или устричные раковины.

• Треснувшие или расколотые плоды обычно возникают из-за резких колебаний режима полива и температуры.

Контроль температуры наружного воздуха и дождевой воды может быть трудным, а зачастую и невозможным. Тем не менее, мульчирование почвы и регулярный полив – лучший способ предотвратить раскалывание или растрескивание томатов.

Как выбрать сорта томатов

Домашнему садоводу доступно огромное разнообразие сортов томатов.

От севера до юга и от побережья до побережья помидоры неизменно являются самыми популярными овощами в американских садах.Но большинству садоводов не подходят старые помидоры.

Кому-то нравятся красные, кому-то – желтые, оранжевые или даже пурпурные. Кто-то предпочитает помидоры размером с десять центов, а кто-то – размером с дыню. Кому-то они нравятся сочными, кому-то – плотными и мясистыми. К счастью, сегодня выращивают более 700 различных сортов томатов, так что есть множество вариантов для каждого.

В этой статье

Если вы пытаетесь решить, какие сорта томатов выращивать, примите во внимание следующие вопросы:

Устойчивость к болезням

Помидоры уязвимы для ряда болезней, которые могут ослабить растение и снизить урожайность.Посмотрите на пакет с семенами или этикетку растения, чтобы узнать, обладает ли сорт устойчивостью к вертициллезу и фузариозу, двум очень распространенным заболеваниям, передаваемым через почву, которые поражают помидоры. Устойчивость к этим заболеваниям обозначается буквой V или F. после названия сорта. Если помидоры в вашем регионе страдают от корневых нематод (N), вируса табачной мозаики (T) или альтернарии (A), обратите внимание на устойчивость к этим заболеваниям. Фитофтороз является проблемой во многих областях, поэтому выбирайте устойчивый сорт.

Привычка роста

Чтобы получить превосходный урожай томатов, вам необходимо предоставить достаточно места для растения и соответствующую опору.Чтобы сузить выбор, выясните, где вы собираетесь выращивать растения. У растений томатов есть одна из двух привычек роста:

1. Детерминантные сорта вырастают до определенной высоты (обычно от 2 до 3 футов), завязывают плоды, а затем сосредотачиваются на созревании этих фруктов.
2. Индетерминантные сорта становятся все выше и выше, завязываются и созревают, пока не погибнут от мороза. Эти сорта требуют большей поддержки (из клеток и кольев) и большего внимания со стороны садовода.

Если у вас ограниченное пространство для выращивания – или вы собираетесь выращивать помидоры в горшке или кашпо – вам, вероятно, следует выбрать определенный сорт. Детерминантные сорта также хороши для садоводов в холодном климате, которым необходимо собрать весь урожай в течение пары недель. Если у вас много места, вы предпочитаете собирать помидоры в течение нескольких месяцев и готовы обеспечить прочную опору кольями, клетками или лестницами, выберите неопределенный сорт.

Семейная реликвия, открытое опыление или гибрид?

Если вы хотите сохранить свои семена из года в год, вам следует посадить реликвии или свободноопыляемых сортов .Собранные с этих растений семена «сбудутся». Это означает, что в следующем году они вырастут в идентичное растение. Помидоры семейной реликвии, такие как Brandywine, Mortgage Lifter и Arkansas Traveler, являются сортами открытого опыления, которые передавались из поколения в поколение.

Гибриды представляют собой помесь двух генетически различных разновидностей, отобранных по определенным признакам. Гибридные сорта часто предлагают лучшую сопротивляемость болезням или более высокие урожаи. Если вы спасете семена от гибридов, вы не получите тех же черт у новых растений.

Большинство разновидностей пастообразных томатов являются детерминантными. Поскольку большая часть фруктов созревает в течение двух или трех недель, я провожу эти пару выходных за консервированием, приготовлением соуса для морозильной камеры и запуском дегидратора. Тогда все кончено! Поскольку эти детерминантные растения достигают высоты всего около 2 футов, они прекрасно справляются с небольшой опорой или без нее. Я просто использую пластиковую или соломенную мульчу, чтобы фрукты не касались земли.

Принадлежности для выращивания томатов

Большинство помидоров черри и бифштекс – индетерминантные.Это означает, что растения становятся огромными, но это также означает, что они непрерывно плодоносят с начала июля до заморозков. Убедитесь, что у вас есть подставка для помидоров и несколько галстуков для помидоров, если вы выбираете неопределенный сорт.

Срок погашения

Выбор времени важен, если у вас короткий вегетационный период. Там, где я живу, мне нужно собрать урожай помидоров к началу сентября, до того, как погаснет свет и не наступят заморозки. Поэтому я ищу сорта, плоды которых созреют менее чем через 75 дней. Многим действительно крупным сортам бифштекса требуется 90 дней для созревания.Проверьте пакет с семенами или этикетку растения на количество дней до сбора урожая. Не знаете, когда осенью обычно бывает мороз? Используйте поиск по почтовому индексу для дат заморозков.

Вкус и текстура томатов

Я больше всего забочусь о характеристиках плодов. Я использую помидоры в салатах, в бутербродах и просто для того, чтобы поесть. Я сушу их, могу их, а также использую в свежих и замороженных соусах. Поэтому я выбираю сорта томатов в зависимости от того, насколько они подходят для этих целей.

Два сорта томатов с необычной полосатостью.

Некоторые из наших любимых сортов

Втулка 506

У этого компактного гибрида толстые, прочные, вертикальные стебли, обеспечивающие высокий урожай ароматных томатов среднего и крупного размера. Определенный сорт, он вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту. Этот раннеспелый сорт начинает давать урожай примерно через восемь недель. Выращивайте куст 506 из семян или покупайте рассаду весной.

Куст 506 в одном из наших тестовых садов

4 июля

Вырастая до 4 футов и выше и давая множество плодов, которые начинают созревать раньше, чем многие другие сорта, этот гибрид обладает хорошими вкусовыми качествами, особенно для раннеспелых сортов.Начните самостоятельно с семян или купите рассаду весной.

4 июля Рассада томатов

Маленькие укусы

Это самый компактный сорт томатов, который я когда-либо выращивал, – говорит Дебора Миуччио, управляющая нашими тестовыми садами. – Он не может быть больше 2 футов в высоту. Я собрал более 500 помидоров черри с одного растения ». Ищите семена в своем любимом каталоге или саженцы в садовом центре.

Брендивайн

У этой семейной реликвии самый восхитительный вкус и текстура из всех помидоров, которые я выращивал, – говорит Миуччо.«Растение великолепное, с красивыми, большими листьями и плодами. Выращивайте по одному каждого цвета. Достигает только 3-4 футов в высоту». Ищите семена в своем любимом каталоге или рассаду в садовом центре.

Помидоры Brandywine в розовых и желтых тонах

Джульетта

Этот индетерминант дает огромный урожай. Плод овальной формы, около 2 дюймов в длину. Он твердый, глянцевый и довольно плотный, как миниатюрный пастообразный помидор. Джульетта созревает быстро и яростно, и я использую его для супов, соусов, сальсы и холодных салатов.Их также тушат целиком для консервирования и делят пополам для сушки.

Лучшие помидоры для горшков и кашпо

Даже если у вас мало места, вы можете вырастить урожай сочных помидоров. Секрет: выберите сорт, соответствующий типу сеялки и опоре, которые вы будете использовать. С каждым годом доступно все больше и больше вариантов, вот наше руководство по выбору идеального растения:

• В целом, лучше всего выбирать детерминантные сорта (кустовые), которые более компактны. Неопределенные типы могут быть довольно высокими – до 10 футов и более! Однако есть и более короткие индетерминантные сорта, поэтому проверяйте метки растений на предмет роста зрелости.
• Рассмотрите сорта, в названии которых есть «патио», «карлик» или «мини», что означает, что растение, вероятно, компактное.
• Выберите сорт со взрослой высотой, равной или меньшей высоты клетки или другой опоры, которую вы будете использовать.
• Некоторые из наших саженцев для томатов, разработанных здесь, в Вермонте, имеют встроенные опоры; у некоторых даже есть удлинители, которые вы можете добавить, чтобы увеличить высоту опоры, чтобы вы могли выращивать более высокие сорта.
• Для самого широкого выбора начните с семян. Проект Dwarf Tomato Project предлагает десятки вариантов, выбранных садоводами со всего мира.
• Мелкоплодные сорта не всегда растут на компактных растениях. Некоторые растения томатов черри могут стать огромными; другие меньше ростом. Сначала проверьте этикетку с растением.
• Получите рекомендации местных садоводов, местных садоводов и друзей.
• Рассмотрите возможность обрезки лоз, чтобы повысить урожайность и уменьшить объем.

Когда у вас появится подходящее растение, убедитесь, что вы используете почву для горшков, предназначенную для горшков и кашпо. Не используйте обычную садовую землю, которая плохо дренирует при использовании в контейнерах. Выберите подставку для томатов, которая будет соответствовать росту вашего растения. При сильном ветре зрелое растение может действовать как парус. Найдите способ закрепить сеялку так, чтобы она была надежной.

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и ​​советах по уходу за садом.

Как укоренить побеги томатов и вырастить новые растения

Знаете ли вы, что можно укоренить присоски томатов для получения второго урожая свежих и здоровых растений? Клонирование растений томатов из побегов происходит быстрее, чем выращивание нового урожая из семян.

Летняя жара и засуха могут ослабить растения томатов и снизить их урожайность. Вместо того, чтобы уговаривать эти находящиеся в стрессе растения продолжать производить и созревать свои последние плоды, вы можете укоренить побеги томатов для второго урожая свежих и здоровых растений.

Главное – начать как можно раньше и обрезать черенки, когда растение еще здоровое. Через несколько недель у вас появятся новые растения томатов. Клонирование растений томатов из побегов происходит быстрее, чем выращивание нового урожая из семян.

Что такое томатные присоски?

Присоски томатов – это ветви, прорастающие между ветвями растения томата и основным стеблем.

Присоски томатов – это ветви, прорастающие между ветвями растения томата и основным стеблем.Вопреки распространенному мнению, я не обрезаю все свои томатные присоски. Я не считаю это необходимым. Присоски превращаются в стебли, которые производят собственные цветы и плоды. Обрезка всех этих стеблей снижает общий урожай растения.

Когда я обрезаю помидоры, присоски

Я обрезаю побеги только в начале сезона, когда томаты начинают расти. Когда растение достигает высоты около двух футов, я обрезаю побеги и листья у основания растения, чтобы листва не касалась земли и улучшалась циркуляция воздуха.Обрезка нижней листвы и мульчирование растений, чтобы предотвратить всплеск почвы, помогает отсрочить наступление ранней гнили, которая есть в моей почве. К тому времени, когда инфекция начинает распространяться по растению, большая часть томатов собирается, и вегетационный период почти заканчивается.

Вместо того, чтобы выбрасывать присоски, я часто экспериментирую с их укоренением, чтобы вырастить новые растения. Так как температура летом выше, чем в начале весны, саженцы томатов стремятся прижиться и начать расти.

Советы по выращиванию новых растений томатов из черенков

1. Индетерминантные растения томатов лучше растут на черенках

Мне больше всего повезло с укоренением черенков индетерминантных растений томата. Индетерминантные сорта томатов продолжают расти и приносить плоды в течение всего сезона.

Стебли неопределенных сортов обрезаются в течение недели и быстро укореняются после пересадки.

Детерминантные растения томатов (также называемые кустовыми помидорами), которые я экспериментировал с укорененными, но они не дали много томатов.Я рекомендую попробовать индетерминантные растения томатов для первой попытки укоренить побеги томатов.

2. Выбрать быстросозревающие сорта томатов

При размножении томатов стеблевыми черенками выбирайте сорта, которые быстро созревают, чтобы получить урожай до первых заморозков.

Большинству индетерминантных растений томатов требуется 80-90 дней для созревания до созревания плодов. Помидоры черри или виноград обычно дают урожай быстрее, чем другие сорта, и с ними можно поэкспериментировать.

3. Уберите черенки томатов в начале вегетационного периода.

Обрезайте побеги и укореняйте черенки в начале сезона, когда растение еще сильное и здоровое.

Несмотря на то, что у нас короткий вегетационный период, я добился неплохих успехов при повторном посеве томатов, клонированных из побегов. Я обнаружил, что если я пересажу укоренившиеся черенки в сад до конца июня, у них еще будет достаточно времени, чтобы они адаптировались и начали плодоносить до наших первых заморозков в октябре.

Если вы живете в более теплом климате с более продолжительным вегетационным периодом, вы можете воспользоваться этим методом, чтобы вырастить очередную урожай томатов до осени.

Шаги по укоренению побегов томатов

Выберите сухой день, чтобы обрезать или подрезать помидоры, чтобы срезанный участок быстро зажил, что снизило вероятность заболевания.

Шаг 1: Выбирайте здоровые сосунки для томатов

Отобрать у основания растения здоровые побеги без признаков болезни.Стремитесь к присоскам длиной около 3-5 дюймов. Используйте чистые секатор или ножницы, чтобы отрезать побеги от растения.

Шаг 2: Поместите стебли в воду для роста корней

Удалите нижние листья и немедленно поместите стебли в банку с теплой водой, чтобы укоренить побеги томатов.

Растения увянут в первые несколько дней из-за шока от срезки. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей на банку в течение нескольких дней, чтобы срезка могла восстановиться.

Когда листья станут нормальными, переместите банку в солнечное окно или верните ее на улицу.

Шаг 3. Часто меняйте воду

Меняйте воду каждые несколько дней, заменяя ее теплой водой, чтобы не повредить корни. Вы должны увидеть, как в течение недели образуются корни.

Шаг 4. Пересадка томатов

Когда корни достигают примерно 2,5 см в длину, их можно пересаживать в контейнеры большего размера или на постоянное место в саду.

Мне нравится сначала выращивать их в контейнерах, чтобы мне было легче ухаживать за ними, поскольку их корни адаптируются к росту в почве.

Шаг 5: Побалуйте молодые саженцы томатов

Хорошо полейте саженцы после пересадки и держите хорошо поливными до тех пор, пока растения не начнут расти. Притеняйте саженцы от жаркого летнего солнца, пока они не адаптируются и не начнут формировать новую листву.

Шаг 6: Пересадите рассаду томатов в сад

Укрепите рассаду томатов, пересадите на место их постоянного произрастания и обеспечьте решетку или опору для лоз.

Ваши новые растения томатов будут расти быстро и могут даже догнать родительское растение из-за более высоких температур.

Укоренение побегов томатов и выращивание новых растений – отличный способ бесплатно получить дополнительный урожай томатов.

Если вы садитесь в зоне с более длительным вегетационным периодом, клонирование новых растений из стеблевых черенков – отличный способ вырастить второй урожай здоровых помидоров осенью, когда температура будет ниже.

Эта статья изначально была опубликована 27 июля 2016 г. Она была дополнена дополнительным содержанием.

Укоренение побегов томатов и выращивание новых растений – отличный способ бесплатно получить дополнительный урожай томатов.Если вы садитесь на участке с более длительным вегетационным периодом, клонирование новых растений из стеблевых черенков – отличный способ вырастить второй урожай здоровых помидоров осенью, когда температура будет ниже.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование – залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Замораживающие помидоры | UNL Food

Знаете ли вы, что сырые помидоры можно заморозить с кожурой и без кожуры? Помидоры могут быть замороженными сырыми или приготовленными, целыми, нарезанными, нарезанными или протертыми. Помидоры не нужно бланшировать перед замораживанием. Замороженные помидоры лучше всего использовать в приготовленных продуктах, таких как супы, соусы и тушеные блюда, поскольку они становятся мягкими при оттаивании. Чтобы использовать замороженные помидоры, вынимайте их из морозильной камеры по несколько или все сразу, а затем используйте их в любом рецепте вареных помидоров.

Способы заморозки томатов

Приправляйте помидоры прямо перед подачей, а не перед замораживанием. Замораживание может привести к усилению или ослаблению приправ, таких как чеснок, лук и травы. Чтобы заморозить сырые помидоры, выберите один из следующих способов.

Замораживание целых помидоров с кожурой

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Выложите помидоры целиком на чистые противни и заморозьте.
5. После замораживания переложите помидоры с противней в пакеты для заморозки или другие контейнеры. Плотно закрыть и заморозить.

Цельные очищенные помидоры для замораживания

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Опустите помидоры в кипящую воду примерно на 1 минуту или до тех пор, пока кожура не начнет легко сниматься.
5. Выложите помидоры целиком на чистые противни и заморозьте.
6. После замораживания переложите помидоры с противней в пакеты для заморозки или другие контейнеры. Плотно закрыть и заморозить.

Замораживание томатного сока

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки.Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. Разрезать на четвертинки или восьмые.
4. Поместите помидоры в кастрюлю и тушите 5–10 минут.
5. Протрите помидоры через сито.
6. При желании добавьте 1 чайную ложку соли на каждую литр сока.
7. Разлить по емкостям, оставив следующее свободное пространство.

   Свободное пространство для контейнеров с широким верхом

   Пинта	Кварта
   1/2 дюйма	1 дюйм

   Свободное пространство для контейнеров с узким верхом

   Пинта	Кварта
   1 1/2 дюйма	1 1/2 дюйма

8. Уплотнить и заморозить.

Замораживание тушеных помидоров

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Опустите помидоры в кипящую воду примерно на 1 минуту или до тех пор, пока кожура не начнет легко сниматься.
5. Разрезать на четвертинки.
6. Положить помидоры в кастрюлю.Накрыть крышкой и варить до готовности (от 10 до 20 минут).
7. Поместите кастрюлю с помидорами в холодную воду, чтобы она остыла.
8. Упаковать в контейнеры, оставив следующее свободное пространство.

   Свободное пространство для контейнеров с широким верхом

   Пинта	Кварта
   1/2 дюйма	1 дюйм

   Свободное пространство для контейнеров с узким верхом

   Пинта	Кварта
   3/4 дюйма	1 1/2 дюйма

9. Уплотнить и заморозить.

Упаковка продуктов для морозильной камеры

Подходящие морозильные контейнеры включают:

• Пластиковые пакеты для заморозки
• Бумага для замораживания
• Морозильная камера Алюминиевая фольга
• Пластиковые контейнеры со снежинкой

Контейнеры, непригодные для длительного хранения в морозильной камере (если они не покрыты пакетом для замораживания или оберткой), включают:

• Пластиковые пакеты для хранения продуктов
• Пакеты для молока
• Картонные коробки для творога
• Емкости для взбитых сливок
• Емкости для масла или маргарина
• Пластиковые пакеты для хлеба или других продуктов

Хранение замороженных помидоров

Чтобы продлить время сохранения замороженных продуктов хорошего качества:

• Упаковка пищевых продуктов из материала, предназначенного для замораживания.
• Поддерживайте температуру морозильной камеры на уровне 0 градусов по Фаренгейту или ниже.
• Для лучшего качества замороженные овощи обычно рекомендуется есть в течение 8 месяцев.

Борьба с пятнистостью листьев томатов | Расширение Небраски: Окружающая среда сообщества

Фитофтороз

возникает в середине лета в теплые влажные периоды и может очень быстро распространяться.

 Бактериальные пятнышки и пятнышки распространяются через инфицированные растительные остатки в периоды влажной влажной погоды.Бактериальное пятнышко выглядит как крошечные выпуклые черные пятнышки размером с булавочную головку на листьях и плодах томатов. Бактериальное пятно очень похоже на бактериальное пятнышко, но пятна на листьях и плодах немного больше. На плодах томатов бактериальная пятнистость приводит к появлению слегка приподнятых, коричневых, чесоточных поражений.

Ведение болезней

Санитария очень важна для снижения нагрузки на ваш сад каждый год. Перед обработкой почвы и посадкой удалите весь растительный мусор, оставшийся в саду с прошлого сезона.Установите график ротации на 3-4 года в своем саду, переместив наиболее пораженные болезнями растения в контейнеры или на новые участки земли. Или решите не выращивать сильно пораженные растения в течение нескольких лет, чтобы уменьшить популяции болезнетворных организмов в почве.

Один из наиболее распространенных методов заражения листьев томата – брызги дождя на голую почву. Все вышеперечисленные болезни зимуют на зараженных растительных остатках в почве. Во время ливня капли воды падают на поверхность почвы, разбрызгивая воду и почву на самые нижние листья помидора.Предотвратите попадание дождевых брызг в ваш сад, покрыв почву мульчей. Нанесите слой мульчи толщиной 2-3 дюйма, используя чистую солому, черный пластик, газеты, покрытые древесной стружкой, или любой другой грубый органический материал. Мульча также помогает подавить рост сорняков, смягчает экстремальные температуры почвы и помогает удерживать влагу в почве.

Сохраняйте листья томатов как можно более сухими, применяя воду к основанию растений через шланги для замачивания, вместо использования верхнего дождевателя, поскольку вода на поверхности листьев способствует прорастанию грибковых спор и заражению листьев.

Подавление болезней пятнистости листьев после заражения растений может быть достигнуто за счет санитарии и применения фунгицидов. Удалите и выбросьте сильно зараженные растения. Инфекцию можно замедлить, удаляя больные листья по мере их появления.

Фунгициды защитные; они защищают здоровые листья от заражения. Фунгициды не излечивают. Это означает, что зараженная листва останется больной и может погибнуть. Фунгициды необходимо применять регулярно, чтобы обеспечить постоянную защиту здоровых листьев.Фунгициды для использования на огородных овощах, такие как жидкая медь или бордосская смесь, легко доступны в большинстве садовых центров. Внимательно прочтите этикетку фунгицида, чтобы определить количество дней, которое вы должны подождать после последнего применения фунгицида, прежде чем можно будет собирать плоды.

Для дополнительной борьбы с болезнями удаляйте остатки растений томатов и перца осенью после завершения сбора урожая или до попадания мусора в почву.

Дополнительную информацию о проблемах с помидорами можно найти в приведенных ниже ресурсах. Болезни листьев и плодов томатов, дополнительный номер

UNL

Сужение стеблей томатов | Home Guides

Выращивание помидоров из семян дает домашнему садоводу множество разнообразных растений, потому что только часть имеющихся растений томатов продается в качестве трансплантатов. Хотя за томатами требуется довольно простой уход, вырастить их из семян может быть проблематично, если условия не совсем подходящие. Влияние окружающей среды может привести к тому, что у ваших томатов будут узкие стебли, но обычно это состояние можно преодолеть.Иногда причиной узких стеблей могут быть переносимые через почву грибковые патогены; необходимо внимательно присмотреться, чтобы отличить эту причину от других причин.

Длинноногие растения

Длинноногие растения томатов – это растения, которые в остальном здоровы, но имеют длинные тонкие стебли. Это состояние возникает, когда трансплантаты выращиваются без дополнительного освещения или в очень теплых условиях. Заинтересованные садоводы часто совершают ошибку, начав пересадку слишком рано, что приводит к обострению длиннобелости в ожидании начала вегетационного периода.Кроме того, чрезмерное удобрение азотом может стимулировать быстрый рост, придавая стеблям томатов внезапно узкий вид.

Решение для длинноногих растений

Если ваши саженцы томатов длинноногие, сажайте их горизонтально в траншею, а не пытайтесь закопать их глубоко в почву. Стебли томатов способны образовывать корни по всей своей длине. Просто убедитесь, что у каждого растения есть три набора листьев, выходящих из земли, но не слишком беспокойтесь, если стебель каждого растения не идеально вертикален.Через несколько недель стебли распрямятся. Добавляйте азот экономно до тех пор, пока плоды не прирастут к растениям томатов.

Болезни демпфирования

В отличие от длинноногих растений, растения томата, страдающие от болезней демпфирования, вряд ли выживут. У этих растений сужение стебля около уровня земли вызывается распространенными грибковыми патогенами Pythium spp., Rhizoctonia spp., Fusarium spp. и Phytophthora spp. Эти ослабленные трансплантаты вскоре опадают и умирают.Те, кому довелось выжить, остаются слабыми и непродуктивными, пока в конечном итоге не сгниют.

Профилактика болезней демпфирования

Болезни демпфирования нельзя вылечить, но вы можете предотвратить их на будущих растениях, соблюдая правила санитарии и улучшая дренаж в вашем саду. Болезни демпфирования наиболее тяжелы в уплотненной и влажной почве. Так что внесение в садовую почву нескольких дюймов хорошо перепревшего компоста – хороший первый шаг. Всегда используйте стерильную посадочную среду и стерильные контейнеры, когда начинаете пересадку томатов; в противном случае посадочная среда и контейнеры могут содержать болезни.Соляризация почвы также может устранить болезнетворные микроорганизмы, вызывающие увлажнение. Просто накройте подготовленную грядку хорошо закрепленным куском прозрачного пластика толщиной 2 мм на четыре-шесть недель перед посадкой, и солнечный свет стерилизует верхние слои почвы под пластиком.