О ягодах детям: Польза ягод для детей, ягодотерапия для дошколят

Польза ягод для детей, ягодотерапия для дошколят

Рекомендации родителям по воспитанию детей

Польза ягод для детей: ягодотерапия для дошколят

Антонина Фенева

Детский возраст – время игр, учебы и веселья, а это требует серьезных затрат энергии. Поэтому ребенок часто просит у родителей поесть чего-нибудь сладкого и вкусненького. В последние годы с появлением большего количества пищевой продукции, содержащей консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, для родителей такие моменты становятся довольно серьезным испытанием: «Как защитить ребенка от последствий фастфуда и вредного питания?»

Почему важно давать детям ягоды?

Ягоды – вполне полезная альтернатива конфетам и жевательным резинкам, хотя и их нужно употреблять умеренно, поскольку все ягоды – сильнейший источник антиоксидантов, минералов и витаминов. Переизбыток даже полезных веществ может привести к проблемам со здоровьем.

Неустанная забота о правильном развитии дошколенка для подготовки его к взрослой жизни заставляет взрослых превращать жизнь детей в путь с постоянными указателями: «Это можно есть», а «Это есть нельзя».

А всем детям так хочется вкусненького и сладкого!

Многие ягоды, такие как голубика, черника, малина и клубника содержат большое количество органического сахара, поэтому малыш может с удовольствие полакомиться свежими ягодками вместо сладкого печенья или мороженого. По мнению детских диетологов, свежие ягоды или кисели и компоты на ягодной основе обладают множеством полезных веществ, которые так необходимы в детском возрасте. Запрет на ягоды для детей распространятся только на тех ребят, у которых возникла аллергическая реакция.

Лечение детей ягодами

Каждая ягода обладает свойственными ей специфическими свойствами, которые нужно учитывать прежде, чем вводить в детское меню. Давайте рассмотрим самые яркие свойства некоторых доступных летом и осенью ягод:

• Ягоды брусники считаются отличным антисептиком, подавляя гнилостные процессы в желудке, а также рекомендованы при плохой работе почек и отечности;
• Облепиха хороша при анемии у ребенка или истощении. Обычно ее употребляют при борьбе с авитаминозом у детей.
• Клубника в детском питании: изобилует фолиевой кислотой, необходимой для быстрого роста клеток и витамином С.
• Малина детям не только помогает при простуде благодаря содержанию природного жаропонижающего вещества, но и превосходит ягоды смородины по способности восстанавливать недостаток железа в организме ребенка. Также спелая малинка хороша для деток со слабой системой пищеварения.
• Смородина полезна для детей: она богата витамином С, а это очень важно для тех детей, которые часто болеют простудами и переутомляются. Полоскания водным раствором свежего сока черной смородины очень быстро помогают при воспаленном горле.
• Ежевика – универсальная ягода для детей и взрослых, но особенно хорошо она помогает успокоить возбужденную детскую психику.
• Земляника ребенку полезна при малокровии и нарушениях работы почек.
• Клюква не всегда нравится детям, зато помогает улучшить состояние кровеносной системы ребенка.
• Ягоды шиповника славятся своим приятным вкусом и хороши в отваре как общеукрепляющее средство, замечательно помогают и при упадке сил у ребенка.
• Черника поможет детям избавиться от проблем в кишечнике, связанных с запорами. Также широко известно полезное влияние ягод черники на детское зрение.
• Ягоды Годжи не так давно стали вводиться в детское меню с большой осторожностью. Их используют в качестве натурального поливитаминного средства для детей с ослабленным иммунитетом.
• Антоциан – активное вещество ягод вишни помогает бороться с воспалительными процессами в суставах, что важно для родителей ребенка, перенесшего нарушение целостности костей скелета.

Как сохранить всю пользу ягод для детей

Полезные свойства ягод помогут родителям начать процесс ягодотерапии, которая позволит им свести на нет все последствия неправильного питания. При этом нужно помнить простые правила о том, как правильно вводить ягоды, а тем более такие специфические, как Годжи, в детское питание.

Важно придерживаться следующих правил перед тем, как дать дошкольнику какие-либо ягоды:

• Ребенку до года (7-8 месяцев) уже можно начинать давать кашу или напиток, приготовленный на ягодной основе, но при этом не нужно вводить сразу несколько ягод. Начните с черники или смородины.
• Годовалому ребенку уже можно дать свежие ягоды черники, малины, земляники лесной в виде пюре.
• Знакомство с ягодами нужно начинать с небольшого количества ягодной массы: до года – половина чайной ложки в составе каши, а после года – ребенку можно дать в первый раз одну полную чайную ложку ягодного пюре.
• Объем ягодного пюре нужно постепенно увеличивать до нормы: пятьдесят грамм в день. Фруктовое пюре в этот день ребенку можно не давать.
• В три года норма ягод в день возрастает до 150 г, в шесть лет – до 200 г в сутки.
• Для того чтобы проследить за тем, появится ли у ребенка аллергическая реакция на определенный сорт ягод, нельзя вводить в детское питание сразу несколько видов ягод.
• Целую бруснику или малину рекомендуется давать только тогда, когда малыш научился хорошо пережевывать твердую пищу.
• Ягоды не желательно давать с сахаром, даже если они немного кислят, поскольку сахар нивелирует весь положительный эффект, достигаемый благодаря лечению активными компонентами ягодных растений. Диетологи рекомендуют приучать малыша сразу к естественному вкусу брусники или ежевики.
• Десерты с содержанием свежих ягод лучше всего готовить сразу перед тем, как накормить ими малыша. Приготовленные заранее ягодные блюда и подвергшиеся длительному хранению могут быть небезопасны и потеряют значительную часть полезных для лечения веществ.
• Ягоды Годжи считаются довольно экзотическим продуктом, поэтому знакомство с сушеным «эликсиром молодости и здоровья» лучше начинать после трех лет во избежание возникновения аллергии на вещества, содержащиеся обыкновенной дерезы.

При появлении аллергических реакций на те или иные ягоды, лучше от них отказаться. По истечении некоторого времени ребенок может перерасти аллергические проявления, тогда можно снова начать постепенно вводить небольшие дозы ягод в рацион ребенка для получения общеукрепляющего и иммуномодулирующего эффекта.

Для родителей дошкольников:
| | | | |

интересная информация о ягодах, красивые фото ягод

Рассказывая о ягодах детям, прежде всего, поясняют, в чем отличие между ягодами и плодами. У ягод, как правило, нет плотной кожуры и много семечек внутри, а у плодов в наличии и кожура, и косточка, а иногда и несколько семечек. На самом же деле и тут не обходится без исключений. Все о ягодах, в том числе интересные факты о ягодах и плодах вы узнаете на этой странице. Также вы увидите фото красивых ягод и получите информацию об их использовании.

Плод — это часть растения, которая сначала защищает семена, а потом позволяет им попасть в землю, чтобы они могли прорасти. Иногда семя в плоде одно, но чаще их много. Плоды бывают сочные, с множеством семян, как ягоды или яблоки, а бывают и сухие, как орехи.

Ягода земляника — это разросшееся цветоложе. Настоящими плодами являются крохотные орешки, разбросанные по ее поверхности. Поэтому правильное название плода земляники — «многоорешек».

Плод черники — ягода, с мякотью и множеством семян.

У вишни тонкая кожица, сочная мякоть и большое семя — косточка, прикрытое твердым внутриплодником. Такой плод называется «костянкой».

Малина, которая кажется ягодой, на самом деле является сложным плодом, состоящим из маленьких костянок.

Сочные плоды рябины привлекают птиц, которые с аппетитом их поедают. Семена же проходят через пищеварительную систему пернатых и попадают в землю. Свиристели любят лакомиться ягодами рябины, которые на самом деле вовсе и не ягоды, а яблоки. Ведь семена в ее плоде тоже окружены кожистой оболочкой, как и у того же яблока.

Липучий репейник

Многие семена разносятся ветром. Однако бывают семена с колючками, которыми они цепляются за шерсть животных или одежду человека и таким образом переносятся на далекие расстояния. Самое интересное о ягоде репейника это то, что он стал «прототипом» застежки-липучки. Однажды швейцарский инженер Жорж Мистраль после прогулки очищал свою одежду и шерсть собаки от колючек репейника, или большого лопуха. И тогда ему пришла в голову идея создать застежки-л и пучки. Сегодня такие липучки — самое обычное дело. И всё благодаря липучему репейнику!

Интересная ягода арбуз

У арбуза сочная мякоть и множество семян. Значит это ягода? Но кожура у него твердая, как у кабачка и тыквы, поэтому такой плод называется «тыквина». Даже огурец — тыквина. Впрочем, ученые считают, что тыквина — это всего-навсего разновидность ягоды! Ну а ещё интересная ягода арбуз чрезвычайно вкусна и прекрасно удаляет жажду.

Плоды мандарина

Мандарин с мягкой кожурой, которую так легко очистить, является одним из родоначальников апельсина. Он тоже происходит из Китая, но не так требователен к теплу. Это может быть и деревце, и кустарник. Сейчас плоды мандарина экспортируют и Аргентина, и Марокко, и Турция, и Япония, и Бразилия, и Корея, и Египет.

Предок апельсина помело

Один из предков апельсина — помело — имеет очень крупные плоды. Встречаются помело массой 10 кг и диаметром до 30 см. В Китае на новый год эти плоды дарят друг другу как символ благополучия и процветания. Помело выращивают, заранее помещая в большие сетки.

Вкус и аромат апельсина зависит не только от времени года и местности, где он вырос, но и от места на дереве. А вот цвет кожуры не указывает на зрелость плода.

Цитрон — чемпион среди цитрусовых

Цитрон — чемпион среди цитрусовых, его плоды достигают длины 40 см. А самой удивительной его разновидностью является цитрон Рука Будды, или Пальцы Будды. Он назван так по имени основателя буддизма. Плоды цитрона не едят свежими, как апельсины или мандарины. Из них делают цукаты, мармелад и варенье, а еще эфирное масло.

Информация о винограде и фото ягод

Виноград — одно из самых древних культурных растений. Виноградная лоза и гроздья вкуснейших ягод не раз становились источником вдохновения поэтов. У древних народов были даже боги виноградарства и виноделия, самый известный из которых — греческий Дионис. Что же представляет собой виноград как растение? Это древовидная лиана, которая может достигать длины 10—20 м и занимать десятки квадратных метров.

Виноград выращивают во всем мире, причем его урожай уступает только цитрусовым и бананам. Это долговечное растение. На плантациях при хорошем уходе виноградники могут жить 50— 80 лет. А в Австрии есть удивительная виноградная лоза, тень от ветвей которой покрывает площадь в 120 м2. Ее возраст составляет 200 лет!

Нельзя сказать, что современные виноградари рискуют своим здоровьем, ухаживая за лозой. А вот в древности сборщики винограда должны были перед началом работ написать завещание. Ведь виноград, как лиана, вился по стволам деревьев и разрастался так, что они высыхали и оставались лишь опорой для лозы. Нередко ветви ломались под человеком, он падал и разбивался.

Основная информация о винограде, которую всегда упоминают, говоря об этой ягоде – это то, что из винограда делают не только сок, но и вино, а еще сушат, чтобы получить изюм.

Это слово как раз и означает по-тюркски «виноград». Он издревле был распространен на Востоке и в Средиземноморье, а сейчас известен во всем мире. Кстати, знаменитый виноград без косточек кишмиш (что на одном из восточных языков — фарси — означает «сушеный виноград») тоже выводился ради изюма.

Один из интересных фактов об этой ягоде заключается в том, что виноградная лоза умеет вращаться. Она заканчивается усиками, которые цепляются за опору и вращаются вокруг нее, делая за 2 ч один оборот. Ветка делает вращения со скоростью один оборот за 4 ч. Так усики закручиваются вокруг опоры и держатся очень крепко — засохший усик даже через 10 лет может выдержать вес 5 кг. При помощи усиков лоза поднимается на большую высоту.

Ягоды для младенцев и детей

Ягоды — маленькие герои леса, спасшие жизни многих заблудших путешественников. На протяжении всей истории ягоды выращивались достаточно долго, чтобы мы могли наслаждаться изолированными сортами идеальной клубники, малины, черники и ежевики.

Помимо того, что ягоды вкусны и питательны, они обладают дополнительными достоинствами, которые делают их отличным источником витаминов для младенцев и маленьких детей. Помимо клубники, остальные ягоды являются одними из наименее аллергенных продуктов в длинном списке аллергенов, вокруг которого многие люди ходят на цыпочках.

Безопасны ли ягоды для детей?

Ягоды можно вводить в рацион питания детей с шестимесячного возраста. Как только ребенок привыкнет к мягкой и пюреобразной пище без проявления аллергии, ягоды можно включить в меню в качестве легкодоступной закуски, которая заменит любую упакованную или обработанную пищу по качеству и питательности.

На что следует обратить внимание перед тем, как давать ягоды детям

Перед тем, как давать ягоды ребенку, необходимо учесть некоторые моменты: нельзя давать ягоды при кожной экземе и пищевой аллергии у ребенка.

Клубника считается аллергенным продуктом, который требует осторожности. Самый безопасный способ давать клубнику или любые другие ягоды маленьким детям — это вводить эту пищу в несколько осторожных шагов.

В первый раз следует давать только две-три ягоды. С этого момента родители или опекуны должны обращать внимание на любые реакции, такие как покраснение кожи или лица. Второй раз ягоду следует давать через два-три дня. Затем ребенку можно давать больше нескольких ягод, но не больше умеренной горсти. Если нет аллергической реакции, теперь можно включать ягоды в рацион ребенка.

 

Каждая из этих ягод содержит мельчайшие семена. Очень вероятно, что пищеварительная система маленького ребенка не сможет разрушить микроскопическую глазурь, защищающую семена, но это не повод для беспокойства. Семена достаточно крошечные и без проблем проходят через пищеварительную систему.

 

Почему ягоды должны быть частью детского питания?

В ягодах есть одна особенность, которую люди склонны упускать из виду: они почти могут сойти за конфеты! Ягоды бывают привлекательных цветов, особенно клубника, черника и малина.

Конфеты – больное место для каждого родителя, особенно для тех родителей, которые не хотят давать своим детям обработанный сахар, пищевые красители и другие неприятные ингредиенты. Так что, если вы не подумали об этом раньше, ягоды станут идеальной заменой конфет!

Пикантный вкус любой из этих ягод насыщен натуральными сахарами. Ягоды также содержат углеводы. За исключением клубники, все упомянутые выше ягоды содержат более 10 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. В переводе на язык веселья и игр это означает, что дети получают дополнительные углеводы для сжигания, причем здоровые углеводы!

Ягоды являются антиоксидантами, поэтому, если вашему ребенку помогали полуфабрикаты, ягоды являются идеальным средством для поддержания баланса в пищеварительной системе в положительную сторону.

 

Кроме того, ягоды содержат витамин С, витамин К1, марганец и многие другие элементы, укрепляют здоровье сердца и питают мозг полезными веществами, которые помогают улучшить память и познавательные способности. В ягодах, безусловно, есть нечто большее, чем это, но, в конце концов, это вкус, который всегда заставляет нас возвращаться за добавкой. Итак, наслаждайтесь.

Пищевая ценность, польза и рецепты

Эти факты могут побудить детей включить эти питательные ягоды в свой рацион.

Изображение: iStock

Голубика — это маленькие круглые ягоды синего или фиолетового цвета, которые растут на цветущих кустах. В этом посте вы найдете несколько интересных фактов о чернике для детей. Эти ягоды являются близкими родственниками других ягод, таких как черника, тетеревиные ягоды или клюква, и произрастают в Северной Америке. Они имеют сладкий вкус и богаты полезными питательными веществами и пользой для здоровья. Черника также считается «суперпродуктом» для детей из-за ее пользы для здоровья и универсальности в различных блюдах . Педиатры и специалисты по питанию во всем мире обычно рекомендуют их для детей, чтобы помочь их здоровому росту и функционированию.

Читайте дальше, чтобы узнать больше интересных фактов о чернике, которыми вы можете поделиться со своими детьми и вдохновить их есть эти ягоды.

Черника. Факты для детей

• Черника — это маленькие ягоды круглой формы диаметром около 5–16 миллиметров.
• Изначально они зеленые, но по мере созревания меняют цвет на пурпурно-синий.
• Голубика бывает двух видов: высокорослая голубика, выращиваемая в США, и низкорослая голубика или дикая голубика меньшего размера, но более богатая антиоксидантами.
• Считающиеся одними из самых питательных ягод, они являются источником энергии и питательных веществ.
• Одна чашка черники (148 граммов) содержит 24% рекомендуемой суточной нормы витамина С, 36% рекомендуемой суточной нормы витамина К и 25% рекомендуемой суточной нормы марганца в дополнение к клетчатке.

Изображение: Shutterstock

• Черника состоит примерно на 85% из воды и содержит очень мало калорий и углеводов, но богата питательными веществами.
• Антиоксидантные соединения, содержащиеся в чернике, принадлежат к семейству полифенолов и называются флавоноидами.
• Одна группа флавоноидов, антоцианы, особенно полезна для замедления старения, профилактики рака и сердечных заболеваний.
• Мэн в США производит больше всего черники в мире.
• Черника используется в качестве натурального пищевого красителя.

Польза черники для здоровья детей

1. Действует против раковых клеток:

Регулярное употребление черники помогает предотвратить повреждение ДНК и снизить вероятность развития рака с самого раннего возраста. Содержащиеся во фруктах антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, находящиеся в кровотоке, и уменьшают окислительное повреждение ДНК.

2. Снижает уровень холестерина:

Сок или порошок черники помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает многочисленные сердечные заболевания. Потребление черники в любом виде с раннего возраста поддерживает здоровье сердца, снижает уровень холестерина и способствует правильному функционированию сердца вашего ребенка.

3. Улучшает работу мозга:

Изображение: iStock

Черника также помогает поддерживать работу мозга, уменьшает окислительное повреждение клеток мозга и улучшает память ваших детей. Потребление черники может помочь вашему ребенку лучше учиться и запоминать, способствовать когнитивному развитию мозга и уменьшить стресс как в теле, так и в уме.

Связанный: 14 информативных фактов, диаграмм и частей человеческого мозга для детей

4. Контролирует повреждение мышц:

Черника уменьшает повреждение мышц, вызванное долгими часами игры или напряженными упражнениями. Это помогает вашим детям обрести сильные и гибкие мышцы и научиться лучшему балансу тела, чтобы выполнять повседневные жизненные задачи с большим рвением и энтузиазмом, что помогает им в их работе.

Простые рецепты черники для детей

Употребление черники в виде фруктов может быть скучным для вашего ребенка. Включите фрукты в различные рецепты, чтобы ваш ребенок получал их в достаточном количестве. Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

1. Пирог с мороженым с теплым черничным соусом:

Изображение: Shutterstock

Ингредиенты:

• 1 Охлажденный кусочек
• 1/3 стакана тонкого сахара
• ¼ чашки
• 2 чашки с легкой громкой чертова.
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• 2 пинты ванильного мороженого
• 1/8 ч. масло.
• Разделите тесто на четыре равные части и переверните, пока они не станут больше формы. После этого слегка вдавить тесто в формы для тарталеток.
• Обрежьте излишки теста вокруг формы и застелите тесто бумагой для выпечки или фольгой.
• Теперь начините тесто утяжелителями для пирогов или сушеной фасолью.
• Поставьте формы на противень, включите духовку и запекайте десять минут подряд.
• Откажитесь от гирь и бумаги и отложите испеченный пирог для охлаждения.
• Во время выпекания вы можете нагреть кастрюлю и приготовить чернику, добавив сахар, воду, кукурузный крахмал и корицу, пока соус не станет вязким.
• Снимите с плиты и дайте немного остыть. Удалите корочки со сковородок, разлейте приготовленные тарталетки по сервировочным тарелкам. По бокам разместите две области мороженого.
• Вылейте приготовленный черничный соус на тарталетки и наслаждайтесь десертом.

Связанный: 20+ простых и восхитительных десертных рецептов для детей

2. Черничные кексы:

Изображение: Shutterstock

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• icbure чашки Granulal Sugarled
• 2 2 2 2 -й дезин. порошок
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ стакана несоленого сливочного масла, предварительно растопленного и оставленного для охлаждения
• 2 больших свежих яйца
• 1 ½ чашки черники
• 2 столовые ложки сахара турбинадо для аромата

Как сделать:

1. Установите духовку на 375°F и держите 12 маффинов вместе с бумажными формочками или формочками. или покройте их маслом для жирного эффекта.
2. Возьмите большую миску, добавьте муку, разрыхлитель и соль и взбейте, чтобы получилась однородная смесь.
3. Возьмите миску среднего размера, всыпьте сахарный песок, молоко, яйца и масло и взбейте их вместе. Его также можно добавить в мучную смесь.
4. Добавьте чернику, но не перемешайте.
5. Вылейте тесто в подготовленные формочки для маффинов и при желании добавьте немного сахара турбинадо.
6. Теперь выпекайте в духовке 20-25 минут и охлаждайте выпечку в течение пяти минут. Переложите продукты на решетку, чтобы они полностью остыли, или при желании сразу же подавайте детям полезные кексы с черникой.

3. Фруктовые кебабы с черникой:

Изображение: Shutterstock

Ингредиенты:

• 3 стакана черника
• 1–3 стакана сливочного сыра
• 2 столовые ложки абрикосовых консервов
• 2 стакана арбуза или ананаса
• кусочки яблок

. консервирует вместе.

• Переложите в миску и поставьте в холодильник.
• На бамбуковых шампурах приготовить шашлыки с яблоками, черникой и кусочками арбуза.
• Подавайте их с черничным соусом.

По теме: Фрукты и овощи для детей: важность, польза и советы

1. Какова рекомендуемая суточная доза черники?

Вы можете дать ребенку горсть черники (свежей, сырой или в составе десерта) во время перекуса (1).

2. Почему дети любят чернику?

Детям может понравиться свежая черника из-за ее терпко-сладкого вкуса и различных способов употребления ягод в составе вкусных блюд (2).

Если вы расскажете своему малышу об интригующих фактах о чернике для детей, он может попросить больше об этих питательных маленьких фруктах. Вы также можете поделиться широким спектром преимуществ для здоровья этих ягод со своими детьми. Черника богата несколькими жизненно важными питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования организма. Кроме того, их сладкий и восхитительный вкус делает их одними из самых любимых фруктов детьми. Вы можете попробовать различные рецепты черники, такие как кексы, чтобы подать им вкусный десерт после еды, а также подавать этот вкусный фрукт.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Поднимите себе настроение синим.
   https://blueberry.org/wp-content/uploads/2021/06/Blueberry-Nutrition-Infographic.pdf
2. Что нового в Blueberry?
   https://health.choc.org/whats-new-blueberry/

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Автор

Садия — писатель и редактор, обожающая писать о детях и материнстве. Направления ее деятельности – здоровье, хорошее самочувствие и красота. Для MomJunction она пишет о здоровье и питании детей.