Разное

Кофе детям можно: с какого возраста ребенку можно пить кофе

Содержание

с какого возраста ребенку можно пить кофе

Для полноценного роста и развития ребенка – достаточный питьевой режим выступает важной составляющей. Совместные чаепития с родителями – прекрасный вариант совместного времяпровождения, где подают на стол чай и кофе. Но насколько кофе полезно для ребенка, и с какого возраста можно давать этот напиток любимому чаду?

С какого возраста можно ребенку пить кофе

Кофе – достаточно полезный напиток. Поскольку содержит в себе витамины А и Д, флавоноиды и минеральные соединения, такие как йод и кальций, магний и фосфор. Все они полезны для организма, но с определенной оговоркой – это касается больше взрослого, а в отношении детей тут есть свои ограничения.

Педиатры дают свои рекомендации в отношении возрастных ограничений:

  1. Ребенку до 5 лет педиатры не рекомендуют давать кофе вообще – их напитками в питьевом режиме должны оставаться чистая вода и компот, молоко и соки, травяные чаи.
  2. Детям с 5 лет можно давать некрепкий, с добавлением молока, но тут мнения педиатров расходятся.
    Некоторые педиатры советуют давать не более 1-2 чашек в неделю, иные – не советуют делать этого. Рекомендуют заменить его на горячий шоколад или же какао.
  3. В отношении подростков – 12-16 лет – кофе стоит пить с осторожностью, поскольку организм и без кофеина испытывает стрессовую ситуацию при перестройке и становлении гормонального фона. В таком случае – кофе представляет собой бомбовый механизм замедленного действия. Заменить его можно с успехом на ромашковый или мятный, зеленый чай или же черный с добавлением лимона или молока.
  4. Когда организм подростка сформирован – это 16-18 лет можно его вводить в рацион. Гормональный фон, как и нервная система, установлен и уже способен противостоять перепадам и эмоциональным всплескам. Многие врачи диагностируют у современных подростков серьезные нарушения работы нервной системы и сердца, и потому если ребенок не показывает особого рвения, тяги к кофе – напоминать ему об этом не стоит. Качественный зеленый чай или же свежие соки окажутся полезнее для организма.

Мнение врачей – в частности доктора Комаровского

Доктор Комаровский и его коллеги придерживаются того мнения, что кофе – это тот напиток, который подходит не каждому и детям в возрасте до 12-14 лет лучше воздержаться от него. Все дело в том, что входящий в него кофеин не самым лучшим образом сказывается работе нервной системе – подросток становиться чрезмерно активными перевозбужденным, учащаются приступы головной боли и нарушается сама работа почек и сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, существуют и иные аргументы в соответствии, с которыми ребенку до определенного возраста лучше его не давать, заменив другими напитками.

Почему детям нельзя пить кофе

Многие родители полагают, что кофе несет ребенку больше вреда, нежели пользы и педиатры в этом с ними согласны – мнения их в данном вопросе совпадают и в подтверждение своей позиции озвучивают ряд аргументов.

Противопоказано давать детям кофе по следующим причинам:

  1. Прежде всего, содержащийся в этом напитке кофеин слишком сильно влияет на еще не сформированную нервную систему, возбуждая ее и создавая дополнительную нагрузку. В силу частого злоупотребления кофе у ребенка наблюдается гиперактивность и резкие приступы упадка сил, неспособность сконцентрировать долгое время внимание на одной задаче. Такое состояние не должно оставаться без внимания родителей и, если негативная симптоматика показывает себя часто – стоит посетить врача, предварительно исключив все раздражающие факторы из рациона.
  2. Чрезмерное потребление негативно сказывается на гормональном фоне – для взрослого человека такое влияние носит положительные качества, но для ребенка под запретом. Если малыш пристрастился к кофейному напитку – показывает себя физиологические отклонения, например, в половом развитии ребенка, нарушается режим сна и дает чрезмерную нагрузку на организм.
  3. Вырабатываемый в организме под действием кофе адреналин дает, не только прилив сил и заряд бодрости, но и увеличивает число сердечных сокращений, нарушая тем самым сердечный ритм, а для ребенка это весьма вредно.
  4. Под влиянием на организм ребенка в нем увеличивается уровень сахара в составе крови в силу выработки поджелудочной глюкозы. Это может стать причиной развития приобретенной формы диабета.
  5. Кофеин обладает ярко выраженным мочегонным действием и это провоцирует чрезмерное вымывание из организма кальция, который так необходим растущим костям и зубам, негативно сказываясь на их состоянии. Помимо кальция сам напиток провоцирует вымывание и калия, и магния, иные полезные компоненты, что негативно сказывается на общем состоянии подрастающего организма.
  6. В силу того, что невозможно рассчитать оптимальную дозу кофе для ребенка – возникает непреодолимая зависимость от данного энергетического и стимулирующего напитка. Способность кофе оказывать стимулирующий эффект на нервные в коре головного мозга центры и провоцирует такую зависимость от напитка. Потребность мозга постоянно удовлетворять потребность в стимулировании нервной системы – основная опасность. Организм привыкает постоянно ощущать прилив бодрости и сил – провоцирует потребность в ежедневных порциях кофейного напитка. Если ребенок не получает такую порцию своего заряда – организм ощущает упадок сил и депрессию, а это уже прямое подтверждение кофейной зависимости.

Это основные пункты того, почему кофе не стоит давать детям.

Чем заменить

Если же ребенок уже знаком со вкусом кофе и любит его, постоянно просит приготовить чашку ароматного напитка – необходимо решить вопрос о том, чем заменить его, чтобы порадовать малыша и не навредить его организму. Отличной заменой кофе будет растворимый напиток цикория или же обжаренный и молотый ячмень.

По своим вкусовым качествам эти напитки аналогичны и практически ничем не отличаются от натурального, молотого зерна кофе. Тем не менее, не оказывают такого негативного влияния. Помимо всего прочего в порошках ячменя и молотого цикория присутствует масса полезных компонентов. Ими можно заменить ароматный напиток, не навредив, а наоборот положительно влияя на рост и развития малыша.

Если ребенок просит вас приготовить кофе – дайте ему цикорий или же ячменный напиток. Да и многие дети не способны распознать по своему вкусу эти напитки, а вот вреда будет меньше, а вкусовые пристрастия ребенок удовлетворит.

👆 Со скольки лет можно пить кофе ребенку и в каких количествах без вреда для организма: свойства кофе, советы

Когда ребенок начинает ходить в школу, он сразу очень быстро взрослеет и обзаводится «недетскими» трудностями. Гора уроков, усталость, недосыпание, упадок сил и нежелание вылезать из кровати по утрам. Напоминает маленького офисного работника, верно?

Родители, конечно, стараются помочь своему несчастному заспанному чаду. Самое распространенное взрослое лекарство от плохого утра – это бодрящая арабика. Но вот вопрос: стоит ли давать детям кофе и в каком возрасте? Существуют разные мнения. Давайте найдем истину.

Можно ли пить кофе ребенку: за и против

Некоторые родители уже с 7 лет начинают угощать своих детей кофейным напитком. Ученики младших классов действительно быстро меняются под давлением новых школьных обязанностей. Выбор взрослых вполне понятен.

Кофе обладает рядом неоспоримых плюсов для ребенка:

  • снятие усталости;
  • повышение внимания и концентрации;
  • улучшение памяти и облегчение запоминания;
  • увеличение физической выносливости и скорости реакции;
  • поднятие настроения;
  • добавление уверенности в себе;
  • заряд энергии и облегчение пробуждения.

Есть также много приятных бонусов: активная работа мозга и ускорение нервных реакций, облегчение аллергии, профилактика кариеса, улучшение пищеварения, снижение воздействия радиации.

На поверхности остается бодрый, довольный школьник, готовый сворачивать горы. А нужна ребенку всего чашечка кофе…

Однако невропатологи, педиатры, диетологи, эндокринологи высказываются резко против обогащения рациона детей кофеином. В чем причина такой озабоченности и почему ребенку нельзя увлекаться арабикой?

Вред кофе для детей достаточно разносторонний:

1. Напиток расшатывает нервную систему.

У ребенка частые перепады настроения? Он мечется от полного упадка сил к избыточной активности? Пора бить тревогу. Вышеперечисленное может быть симптомами гиперактивности или рассеянного внимания. Однако если частый прием кофе совпадает с данными изменениями, нужно вывести «бодрящее лекарство» из рациона.

На лицо дисбаланс нервной системы.

2. Кофе вызывает привыкание.

Для взрослых этот факт относится к теме постоянных шуток. Действительно, кофейный напиток воздействует на центры удовольствия в мозге, что приводит к требованию новых постоянных «доз».

Однако детям труднее контролировать свои зависимости, особенно в переходном возрасте. Их депрессия от сокращения кофейных поставок более глубокая: раздражительность, подавленность, усталость. Поэтому ребенок начнет искать аналогичные стимуляторы. Альтернативы понятны без объяснений.

3. Провоцирует ложное растрачивание энергии.

Искусственное повышение возбудимости ребенка может иметь неприятные последствия. Сначала мы получаем активного, умного, бодрого малыша. Но через 3-4 часа «заклятье» исчезает, детский организм расслабляется. Запускается обратная реакция: упадок сил, рассеянность, истерики, беспричинный смех. Так весь дневной запас энергии тратится за несколько часов.

4. Выводит из организма кальций.

Маркетологи неспроста вставляют в детские продукты питания «обогащено кальцием». Данный микроэлемент очень важен для здорового роста детей. Вся проблема в мочегонных свойствах кофе: с жидкостью из организма вымываются минеральные вещества (цинк, фосфор).

5. Вызывает ярость у кардиологов.

Читайте также

Детское сердце сокращается чаще взрослого, а кофе дополнительно ускоряет процесс. Избыток бодрящего напитка может вызвать сбои в работе сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы целиком.

6. Кофе нарушает сон.

У детей искажается режим дня. К вечеру ребенок будет слишком активен и не сможет вовремя заснуть. Напиток подавляет ощущение здоровой усталости после трудных дневных испытаний.

7. Влияет на гормональный фон.

Детям-подросткам опасно пить много кофе в период полового созревания.

Повышение возбудимости, ухудшение памяти, физиологические сбои. Зачем вашему чаду дополнительные проблемы?

Вывод: с кофе нужно быть крайне осторожным. Важно найти возраст, в котором ребенок будет способен справляться с негативными сторонами напитка и реагировать только на плюсы.

Что говорят специалисты? Все сложно. Дело в дозировке кофеина. Дети не должны превышать суточную норму в 2,5 мг кофеина на килограмм собственного веса.

В тебе 20 кг? Получи 50 мг кофеина (80 мл кофе). Но кофеин долго не выводится из детского организма и может накапливаться. Его избыток как раз приводит к осложнениям со здоровьем. В кофеиновой войне врагом является не только арабика, но и молочный шоколад (200 г = 50 мг кофеина), кока-кола (380 мл), черный чай (200 мл).

Итак, взяли на вооружение тотальный контроль рациона. А что делать с кофе? Ребенок в 8-9 лет может выпить чашечку некрепкого напитка раз в месяц. 10-летнего школьника балуйте кофе 2-3 раза в месяц.

Ребенок в 11, 12, 13 лет придерживается того же правила.

А когда открывается дверь во взрослый мир с кофе по утрам? Регулярное включение в рацион напитка дозволено только подросткам. Итак, сколько можно пить кофе в 16 лет? Организм ребенка достаточно окреп для усвоения 1-2 чашек в день. Некоторые врачи для полной перестраховки вообще рекомендуют оградить ребенка от кофе до 16-17 лет.

Что следует обязательно учитывать

Дозировка ясна. Осталось пройтись по ряду советов для маленьких кофеманов.

Родители, запоминаем:

1. Даем строго натуральный кофе (растворимый и зеленый оставьте себе).

2. Зерна берем слабой или средней обжарки.

3. Готовим кофе с молоком, чтобы не раздражать желудок. Добавляем сахар, чтобы убрать горечь.

4. Разрешаем пить кофе только на полдник (напиток на завтрак, ужин, натощак отменяется).

5. Отказываемся от кофе без кофеина. Хотите провести ребенка? Сделайте ему напиток из цикория или ячменя.

6. Внимательно наблюдаем за реакцией детского организма. Появились тошнота, головная боль, бледность, учащенное дыхание, дрожание конечностей? Выводим кофе из рациона!

Можно ли пить кофе детям? Да, но под пристальным наблюдением родителей. Опасность кроется не в самом напитке, а в передозировке кофеина, который медленно выводится из организма ребенка.

сколько кофе можно употреблять детям — ЗдоровьеИнфо

Кофе для взрослых, казалось бы, уже реабилитирован: последние исследования показывают, что в умеренных количествах этот напиток несёт только пользу. Ну а если говорить о детях и подростках?

Не вредит ли кофеин подросткам?

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует в возрасте от 12 до 18 лет потреблять не более 100 мг кофеина в день – это примерно чашка эспрессо, 2-3 чашки зелёного чая или 3 алюминиевой баночки колы. «Мы изучали, как влияет кофеин на детей в течение десятилетия. Оказалось, что в пределах того, что подростки обычно выпивают – от одной банки газировки до пары чашек кофе – он, по-видимому, не вредит» – говорит Дженнифер Темпл, доцент и директор Лаборатории исследований в области питания и здоровья в Университете в Буффало.

Однако не стоит забывать, что чрезмерное потребление кофеина может привести к нарушениям сна – это подтверждает исследование более 4000 детей школьного возраста. Поэтому учёные склоняются к выводу, что главное здесь – умеренность.

А тем, кто помладше?

У FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) нет официальных рекомендаций на этот счёт. А вот Канадский Минздрав советует родителям следить, чтобы дети потребляли не более 2,5 мг кофеина на кг массы тела. Исходя из средней массы тела, это означает максимум:

  • 45 мг – от 4 до 6 лет;
  • 62,5 мг – от 7 до 9 лет;
  • 85 мг – от 10 до 12 лет.

А что насчёт беременных?

Тоже можно, но в разумных пределах: Американская коллегия акушеров-гинекологов рекомендует употреблять не больше 200 мг кофеина в день.

Получается, кофе в разумных пределах можно всем?

Да. Некоторые эксперты даже больше беспокоятся о других продуктах с кофеином: дети редко любят кофе из-за его горького вкуса. А вот колу или шоколад они могут съедать с избытком.

Впрочем, всё это не отменяет одной серьёзной проблемы, косвенно связанной с кофе: некоторые популярные напитки в кофейнях содержат огромное количество сахара – до 55 г в одном стакане. При том что максимально допустимое количество для детей и подростков – 25 г в день.

Его переизбыток повышает риск развития ожирения, диабета и ряда других заболеваний – поэтому эксперты предостерегают от постоянного употребления кофейных напитков с массой сиропов, взбитых сливок и карамельного соуса. А что касается «настоящего» кофе – эспрессо или капучино без сахара или с 1-2 ложками – то ваш ребёнок, скорее всего, на такое и сам не взглянет, пока не повзрослеет.

С кофе разобрались, а вот что полезного можно положить вашему чаду в ланч-бокс? Рассказываем в статье «Полезные и вредные перекусы: что дать ребёнку в школу?».

Когда дети могут начать пить кофе?

«Кофе содержит кофеин, который является стимулятором. В США нет стандартов для потребления кофеина детьми, но в Канаде максимальный предел составляет 45 мг в день (что эквивалентно кофеину в банке газировки). Слишком много кофеина может вызвать бессонницу, нервозность, расстройство желудка, головные боли, трудности с концентрацией внимания и учащение пульса. У детей младшего возраста эти симптомы проявляются уже после небольшого приема. Кроме того, детство и юность - самые важные времена для укрепления костей.Слишком много кофеина может помешать усвоению кальция, что отрицательно сказывается на правильном росте. Кроме того, добавление сливок и большого количества сахара или употребление высококалорийного специального кофе может привести к увеличению веса и образованию кариеса. Итак, когда детям можно начинать пить кофе? Несколько глотков - и ничего страшного. Однако когда глотки превращаются в ежедневные чашки, это совсем другая история. Кофе вызывает привыкание, и симптомы абстиненции реальны, поэтому, чем позже вы начнете, тем лучше. Я рекомендую начинать ближе к концу подросткового возраста, когда рост и развитие замедляются.

Автор книги« Греческая кухня с йогуртом: более 130 вкусных и полезных рецептов на каждый прием пищи ». Следуйте за Тоби в Twitter @tobyamidor или посетите Toby Amidor Nutrition .

«Исследование, которое я видел, указывает на негативные сердечно-сосудистые и неврологические эффекты, а именно беспокойство и бессонницу, у детей, потребляющих кофеин. В наши дни проблема не в самом кофе, а в приторно сладких «энергетических напитках», которые обычно употребляются подростками и подростками.Во многих случаях энергетические напитки продаются подросткам. Другая проблема сейчас заключается в том, что «кофе» стал синонимом кофейных смесей на 20 унций, в основном состоящих из сиропов, взбитых сливок и карамельного соуса. Для многих подростков кофе - это сосуд для пустых калорий в виде добавленного сахара. Что касается ежедневного употребления «настоящего» кофе - эспрессо, капучино и латте - я считаю разумным подождать до 18 лет ».

Бывший автор «Маленьких укусов» и стратегический директор Dietitians for Professional Integrity. Подпишитесь на Энди в Twitter @andybellatti или посетите диетологов за профессиональную честность.

«Не обязательно однозначно ответить, какой возраст подходит для введения кофе. Основным недостатком кофе является кофеин, стимулятор, который может вызвать привыкание. Скорее всего, согласится, что пристрастие к чему-либо не идеальное, особенно в детстве. Тем не менее, это может произойти при чрезмерном употреблении кофе, независимо от возраста. Последствия чрезмерного употребления кофеина включают гиперактивность, бессонницу, плохую регуляцию аппетита, перепады настроения и беспокойство.Толерантность к кофеину варьируется от человека к человеку. Большинство рекомендаций для взрослых - придерживаться дозировки кофеина от 200 до 300 мг в день, чтобы избежать негативных побочных эффектов. А для развивающихся детей, возможно, будет разумным придерживаться половины этой суммы, чтобы быть в безопасности ».

Зарегистрированный, лицензированный диетолог и основатель A Healthy Simple Life. Следите за сообщениями Кэсси в Twitter @dietitiancassie.

«Как мы все знаем, кофе содержит кофеин, стимулятор, который действует как на взрослых, так и на детей.Газированные и энергетические напитки содержат одинаковое количество кофеина. В малых дозах кофеин помогает повысить внимательность и концентрацию внимания. Однако слишком много может вызвать нервозность, головные боли и повышение артериального давления. Поскольку дети меньше взрослых, количество кофеина, необходимое для этого, меньше. В США нет установленных правил по потреблению кофеина детьми, но я хотел бы рассмотреть несколько вещей. Во-первых, напитки с кофеином, такие как газированные напитки, фраппучино и энергетические напитки, содержат много пустых калорий с таким же количеством сахара, как и в шоколадных батончиках, что я бы не рекомендовал ежедневно.Во-вторых, кофеин является мочегонным средством, поэтому я бы рекомендовал проявлять особую осторожность, если ваш ребенок пьет кофе и занимается спортом, особенно на улице. Одна вещь, которую кофеин не делает, - это задержка роста. Хотя это убеждение когда-то активно пропагандировалось, теория не подтверждена исследованиями ».

Блогер, тренер по здоровью и основатель Delish Knowledge. Следите за сообщениями Алекса в Twitter @delishknowledge.

Коллаген для кофе: полезный или фиктивный?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Рынок коллагеновых добавок пережил стремительный рост за последние несколько лет.

Обладая предполагаемыми преимуществами, такими как улучшение цвета кожи и уменьшение боли в суставах, потребители думают об умных способах добавить немного коллагена в свой рацион. Интересно, что добавление его в кофе - одно из них.

В этой статье рассматривается, следует ли добавлять коллаген в кофе.

Коллаген - это плотный, нерастворимый и волокнистый белок, содержащийся в костях, мышцах, коже и сухожилиях. Он составляет одну треть от общего количества белка в организме по весу.

Хотя существует множество типов коллагена, 80–90% того типа, который содержится в вашем теле, состоит из (1):

  • Тип I: кожа, сухожилия, связки, кости, дентин и интерстициальные ткани.
  • Тип II: хрящей по всему телу, стекловидное тело глаза
  • Тип III: кожа, мышцы и кровеносные сосуды

С возрастом ваше тело вырабатывает меньше коллагена, что приводит к структурному снижению кожные и костные ткани.Это может привести к появлению морщин и ослаблению суставного хряща.

Один из возможных способов противодействовать этому процессу - увеличить потребление коллагена из таких продуктов, как костный бульон, или использовать добавки с коллагеном.

Резюме

Коллаген - это основной белок организма, составляющий основную часть соединительной ткани, такой как кожа и кости. Хотя существует множество типов, наиболее распространенными в вашем организме являются типы I, II и III.

Хотя коллаген можно получить из рациона, более измеримым способом увеличения его потребления является прием его в виде добавок.

Коллагеновые добавки имеют различное происхождение, но наиболее распространены из свинины, крупного рогатого скота и морских источников. Все это преимущественно коллаген 1 типа.

Добавки веганского коллагена также доступны благодаря достижениям в технологии, в которой используются генетически модифицированные дрожжи и бактерии.

Большинство коллагеновых добавок гидролизуются до пептидов, то есть они уже расщеплены. Это облегчает их переваривание и включение в соединительную ткань.

Большинство добавок коллагена выпускаются в виде порошка или жидкости, а также ароматизированы или неароматизированы. Многие предпочитают неароматизированный сорт, так как его можно добавлять в продукты и напитки, не влияя на их вкус.

Резюме

Хотя существует несколько типов добавок коллагена, большинство из них поступает из свинины, крупного рогатого скота или из морских источников - все они в основном представляют собой коллаген I типа.

При добавлении коллагена есть несколько потенциальных преимуществ, которые люди могут получить.

Три основных научно обоснованных преимущества добавок коллагена перечислены ниже.

1. Может улучшить цвет кожи

Учитывая, что с возрастом ваше тело вырабатывает меньше коллагена, это влияет на эластичность и увлажнение кожи, что может привести к увеличению морщин.

Некоторые люди принимают добавки коллагена, чтобы противодействовать этому процессу, и некоторые исследования подтверждают эти утверждения.

Например, одно исследование показало, что прием пероральных коллагеновых добавок повышает эластичность, гидратацию и плотность коллагена (2).

Коллагеновые лосьоны и кремы для местного применения также популярны, хотя, согласно данным, они не так эффективны, как пероральные добавки (3, 4).

Тем не менее, добавление протеина коллагена может помочь уменьшить признаки старения, такие как морщины и сухость.

2. Может облегчить боль в суставах.

Хрящ, окружающий суставы, состоит из коллагеновых волокон.

Наряду с уменьшением уровня коллагена в коже с возрастом происходят структурные изменения в хрящах по всему телу.

В некоторых случаях это может привести к боли в суставах из-за артрита, состояния, характеризующегося воспалением суставов.

Некоторые исследования показали, что прием коллагеновых добавок может улучшить симптомы боли в суставах, вызванной артритом (5, 6).

Таким образом, если вы испытываете боль в суставах, добавление белка коллагена может принести некоторое облегчение.

3. Может предотвратить потерю костной массы при старении.

Кости также состоят из волокон коллагенового белка.

Поскольку выработка коллагена с возрастом снижается, костная масса медленно уменьшается, что может привести к заболеваниям костей, таким как остеопороз.

Некоторые исследования показали, что добавки с коллагеном могут помочь предотвратить разрушение костей и связанные с ними заболевания (6, 7).

Если у вас снижена минеральная плотность костей, добавки с коллагеном ⁠ - наряду с адекватным потреблением кальция, витамина D и фосфора ⁠ - могут быть стоящими инвестициями для сохранения костной массы.

Резюме

Коллагеновые добавки обладают рядом потенциальных преимуществ, включая улучшение цвета кожи, облегчение боли в суставах и предотвращение потери костной массы.

Растущая популярность коллагеновых добавок сопровождалась различными тенденциями, включая добавление коллагеновых пептидов в кофе.

Многие считают это идеальным способом включить больше коллагена в свой рацион.

Благодаря своему довольно нейтральному вкусу, неароматизированная версия может быть легко добавлена ​​в пищевые продукты и напитки, не влияя существенно на их вкус.

Тем не менее, вы можете задаться вопросом, может ли добавление коллагена в кофе или другие горячие напитки отрицательно повлиять на эти белки.

Разрушается ли коллаген под действием тепла?

При добавлении коллагена в кофе основной проблемой может быть влияние более высоких температур на качество добавки.

Как правило, при воздействии высоких температур или кислотных и щелочных растворов белки денатурируются, слегка изменяя свою структуру.

Это важно, потому что пептиды коллагена обычно получают, подвергая шкуры животных воздействию кислого или щелочного раствора для высвобождения коллагена. Затем шкуры варят в воде при температуре до 190 ° F (88 ° C) для дальнейшего извлечения пептидов коллагена (8).

Это означает, что коллагеновые добавки на рынке представлены в денатурированной или слегка предварительно переваренной форме, что улучшает их всасывание в пищеварительном тракте.

Тем не менее, если коллагеновые белки подвергаются воздействию еще более высоких температур, может происходить процесс, называемый деградацией, что приводит к дальнейшему разрушению белка. На этом этапе белок может работать иначе, что делает добавку бесполезной.

Одно исследование, в котором коллагеновые белки подвергались воздействию температур 302–788ºF (150–420ºC), показало, что их первоначальная деградация происходит при температуре около 302ºF (150ºC) (9).

Тем не менее, кофе обычно варят при температуре 195–205ºF (90–96ºC) - в гораздо более низком температурном диапазоне.

Таким образом, если температура вашего кофе ниже 302ºF (150ºC) при добавлении коллагеновой добавки, качество порошка вряд ли пострадает (10).

Как использовать

Просто следуйте инструкциям ниже, чтобы добавить коллаген в кофе.

  1. Приготовьте кофе обычным способом.
  2. Отмерьте порцию белка коллагена, обычно около 20 граммов.
  3. Осторожно добавьте порошок в кофе, пока он полностью не растворится.

Масло кофе и коллаген

Популярная тенденция, возникшая в последние годы, заключается в добавлении сливочного масла и / или масла MCT в кофе, в результате чего получается напиток, называемый масляным кофе или пуленепробиваемым кофе.

Последователи этой тенденции утверждают, что она подавляет аппетит, способствует похуданию и повышает ясность ума.

Хотя существует не так много данных, подтверждающих эти утверждения, добавление масла в кофе может помочь людям, соблюдающим кето-диету с очень низким содержанием углеводов, оставаться в кетозе, состоянии, в котором ваше тело использует в основном жир для получения энергии (11, 12).

Масло кофе также популярно при прерывистом голодании - практике, которая предполагает воздержание от еды в течение определенного периода времени. Хотя технически употребление кофе, содержащего жир, нарушает пост (13).

Кроме того, некоторые люди добавляют протеин коллагена в свой масляный кофе, чтобы воспользоваться некоторыми преимуществами, которые может дать коллаген.

Тем не менее, добавление коллагена в масляный кофе, по-видимому, не дает преимуществ, кроме тех, которые связаны с добавлением его в обычный кофе, хотя данные в этой области отсутствуют.

Резюме

Как правило, белок коллагена можно безопасно добавлять в горячий кофе, поскольку температура заваривания обычно ниже точки, при которой белки коллагена разрушаются. Его также можно добавлять в кофе с маслом или пуленепробиваемый кофе, хотя это может не дать дополнительных преимуществ.

Хотя коллагеновые пептиды чаще всего употребляют с кофе, его также можно добавлять в другие горячие или холодные продукты и напитки, в том числе:

  • смузи
  • чай
  • соки
  • овес
  • супы
  • картофельное пюре
  • jello

При добавлении коллагена в другие горячие продукты и напитки лучше всего добавлять его в конце приготовления или приготовления ⁠ - при небольшом понижении температуры ⁠ - во избежание разложения.

При добавлении коллагена в холодные продукты и напитки растворимость может стать проблемой, и может потребоваться дополнительное перемешивание.

Учитывая, что большинство коллагеновых добавок не имеют вкуса и запаха, добавление их в пищу и напитки не должно влиять на их вкус.

Резюме

Коллаген можно добавлять в различные горячие и холодные продукты или напитки. Обычно это не влияет на вкус, но может потребоваться дополнительное перемешивание, чтобы порошок растворился должным образом.

За последние несколько лет популярность протеиновых добавок коллагена резко возросла благодаря различным сопутствующим преимуществам, таким как повышение эластичности кожи и уменьшение морщин и боли в суставах.

Исследования показывают, что добавление порошка коллагена в горячий кофе не влияет на качество добавок, если кофе варится в традиционном температурном диапазоне 195–205ºF (90–96ºC).

Учитывая, что добавки с коллагеном в целом достаточно безопасны, добавление их к общей питательной диете может быть стоящим вложением.

Если вы хотите попробовать добавки с коллагеном, они широко доступны в магазинах и в Интернете.

Как и в случае с любой другой добавкой, перед добавлением коллагена в свой распорядок лучше всего проконсультироваться с врачом.

Факты о кофе для детей

Кофе - это растение ( Coffea ) и название напитка, который готовят из этого растения. Кофейное растение - это куст или дерево, которое может вырасти до десяти метров в высоту, но обычно его срезают короче.Изначально кофейные растения росли в Африке, а теперь растут также в Южной Америке, Центральной Америке и Юго-Восточной Азии. Они являются важной культурой для экономики многих стран.

Напиток изготовлен из семян кофейного растения, называемых кофейными зернами. Кофе обычно подается горячим и является популярным напитком во многих странах. Кофе содержит химическое вещество под названием кофеин, мягкое лекарство, которое не дает людям уснуть.

Чтобы приготовить напиток из кофейных зерен, они должны быть сначала специально подготовлены путем сушки, а затем обжарки. Бобы сушат через короткое время после сбора. Это сохраняет их и делает их готовыми к упаковке или жарке. Прежде чем из зерен приготовить напиток, их необходимо обжарить и перемолоть (измельчить на мелкие кусочки в кофемолке). Когда молотый кофе помещается в кипящую воду, аромат и темно-коричневый цвет зерен переходит в воду. Приготовление кофе называется завариванием кофе. Есть несколько различных способов приготовления кофе.

Сорта кофе

Есть два основных типа кофейных растений. Coffea Arabica , самый распространенный. Большая часть кофе в мире производится из зерен арабики и Coffea Robusta , который легче выращивать в местах, где арабика не растет.

Робуста дешевле и содержит больше кофеина, чем арабика, и она используется во многих коммерческих кофейных продуктах. Но на вкус робуста горькая и кислая, поэтому люди пьют ее только вместе с другими продуктами. Робуста лучшего качества содержится в некоторых смесях эспрессо.

В прошлом люди давали названия новым сортам кофе арабика из того портвейна, из которого они пришли. Два самых старых сорта кофе Арабика - это «Мокко» и «Ява». Сегодня имена более конкретны. Они говорят нам страну, регион, а иногда даже недвижимость, откуда они приехали.

Приготовление кофе

Кофе в зернах перед обжаркой Кофе в зернах после обжарки

Старение

Некоторые сорта кофе вкуснее, если зерна "выдержанные". Это означает, что после сбора бобы сушат, а затем хранят от трех до восьми лет. Эта «выдержка» придает кофе менее кислый вкус.Выдержанный кофе часто смешивают или «смешивают» с другим незрелым кофе.

Обжарка

«Обжарка» - один из важных этапов превращения кофейных зерен в кофе. Когда кофейное зерно обжаривается, оно становится почти в два раза больше и меняет цвет с зеленого на желтый и коричневый.

Продолжительность обжарки кофейных зерен меняет вкус кофе. Некоторые виды кофе, такие как мокко и ява, обжариваются недолго. По вкусу легко понять, откуда кофе.Когда кофе обжаривается долгое время, труднее отличить разные сорта. Зеленые кофейные зерна можно купить и обжарить дома в духовке.

Шлифовальный

Прежде чем из кофе приготовится напиток, его «перемалывают» в небольшой кофемолке, называемой «кофемолкой». Кофейная мельница измельчает зерна на очень мелкие кусочки. Кофе превращают в напиток несколькими способами. Для некоторых способов приготовления кофе, таких как «эспрессо», лучше всего измельчить кофе в мелкий порошок, но для других типов приготовления кофе, таких как «фильтрованный кофе», кофе готовится крупными кусками, чтобы предотвратить его прохождение. фильтр.Кофе тонкого помола делает вкус крепче.

Пивоварение

Кофе превращается в напиток, помещая кофе в кипящую воду. Это называется «заваривание» кофе. Есть много способов сварить кофе. Четыре самых популярных:

  • Кипячение: кофе и вода помещаются в кастрюлю наверху плиты и вместе медленно варятся. Такой способ приготовления кофе использовался сотни лет. Именно так кофе обычно делают на Ближнем Востоке, в Северной Африке, Турции и Греции.
  • Давление: Машина пропускает кипящую воду через молотый кофе. Этот тип кофе называется эспрессо, а машина называется «эспрессо-машина» или «кофейная система». Эспрессо-машины часто встречаются в кафе и ресторанах. Эспрессо - очень крепкий кофе, который можно использовать для приготовления других кофейных напитков.
  • Гравитация: Фильтрованный кофе готовится под действием силы тяжести, потому что кипящая вода падает из машины на кофе. Кофейная гуща удерживается в бумажном или металлическом «фильтре», через который вода может течь, а маленькие кусочки кофе - нет.Вода становится цветной и ароматной, когда она течет через кофе в кофейник.
  • Заваривание: кофе выливают кипятком и дают ему немного постоять, пока вода не приобретет цвет и вкус. Это часто делается в кафе, которое представляет собой высокий стакан или кофейник, внутри которого есть специальный фильтр, который можно опустить, когда кофе будет готов, чтобы человек не пил кофейную гущу. Другой способ замачивания кофе - положить кофейную гущу в небольшой пакет, подходящего размера для приготовления одной чашки кофе.Пакет помещают в чашку и заливают водой. Затем пакет удаляется.

Как люди пьют кофе

Густой турецкий кофе, приготовленный в специальной медной посуде Кофе можно пить с едой Часто декорируют кофе «Flat white».
  • Черный кофе - это кофе без молока.
  • Белый кофе - это кофе с молоком.
  • Café au lait - это кофе, приготовленный с большим количеством горячего молока.Часто бывает сладко.
  • Espresso - очень крепкий кофе. В Австралии его часто называют «коротким черным».
  • Капучино - эспрессо со взбитой молочной пеной (молоко, смешанное с воздухом). Хороший капучино должен быть из крепкого кофе. Когда вспененное молоко будет аккуратно налито в кофейную чашку, она должна быть белой сверху и иметь кольцо более темного кофе по краям. Иногда сверху капучино посыпают какао.
  • Латте готовится как капучино, но с добавлением молока и очень тонким слоем пены.
  • «Flat white» - это двойной эспрессо, в котором молочная микропена добавляется в пенку (эмульсия масел в кофейных зернах в сочетании с горячей водой, которая плавает) на двойном эспрессо.
  • Americano - эспрессо с большим количеством горячей воды.
  • Ирландский кофе - это кофе с виски и сливками сверху.
  • Холодный кофе - эспрессо в высоком стакане с колотым льдом, холодным молоком и мороженым.
  • Кофе по-вьетнамски (Cafe Sua Da) - это фильтрованный кофе, налитый на лед в стакан со сладкой сгущенкой (густое молоко, из которого удалена вода).
  • Baby-cino - небольшой горячий молочный напиток, подходящий для детей.

Растворимый кофе

«Растворимый кофе» - это очень быстрый способ приготовить чашку кофе для питья. Он производится на заводе и продается в банках или пакетах. Сначала из молотого кофе и кипятка готовят крепкий кофе. Затем кофейная гуща отфильтровывается. Жидкий кофе сушат до тех пор, пока не останется ничего, кроме гранул (маленьких хрустящих кусочков) или мелкого порошка. Затем его помещают в банки или пакеты.Как только ложка «растворимого кофе» добавляется в кипящую воду, она растворяется в воде, и кофе можно пить. Вкус может сильно отличаться от свежего кофе. Частично причина разного вкуса в том, что кофейные зерна Robusta обычно используются для приготовления растворимого кофе. Кофе в зернах Робуста стоит не столько, сколько арабика .

Когда люди пьют кофе

Больше всего кофе покупают Соединенные Штаты; На очереди Германия. Люди в Финляндии пьют больше всего кофе на каждого человека.В Канаде, США и Европе некоторые рестораны продают в основном кофе; их называют «кафе» или «кофейни». В кафе часто продают еду, но еда в разных странах разная.

В некоторых странах, например, в северной Европе, любят устраивать кофейные вечеринки. На этих вечеринках люди пьют кофе и пирожные.

Во многих странах люди пьют кофе на работе; в США и Англии, например, его пьют по утрам.В других странах, например, в Мексике, его пьют вечером, чтобы не уснуть.

Проблемы со здоровьем

Кофе содержит наркотический кофеин. Кофеин - это мягкий стимулятор, который помогает людям бодрствовать. Кофеин, как и многие другие лекарства, может вызывать привыкание и проблемы со здоровьем.

В некоторых исследованиях изучалась опасность кофе для здоровья. В феврале 2003 года в Дании было проведено исследование 18 478 женщин, чтобы выяснить, влияет ли кофе на беременность и роды.Было обнаружено, что если женщина выпивает от четырех до семи чашек кофе в день, это не сильно влияет на количество младенцев, родившихся мертвыми (мертворожденными). Но женщины в исследовании, которые выпивали восемь или более чашек кофе в день, имели в три раза больше шансов иметь мертворожденного ребенка.

По этой и другим причинам некоторые люди пьют заменители кофе или кофе без кофеина.

Картинки для детей

  • Над дверью кофейни в Лейпциге скульптурное изображение мужчины в турецком платье, получающего чашку кофе от мальчика

  • Реклама кофейной эссенции конца XIX века

  • Банка для кофе первой половины 20 века.Из коллекции Museo del Objeto del Objeto.

  • Иллюстрация Coffea arabica растений и семян

  • Цветущее дерево Coffea arabica на бразильской плантации

  • Традиционная сушка кофейных зерен в Калибару, Индонезия

  • Кофе "капперс", или профессиональные дегустаторы, сорт

    .
  • современная автоматическая кофеварка

  • Пить кофе , картина неизвестного художника в музее Пера

  • Первый патент на эспрессо-машину, Анджело Мориондо (1884)

  • Кофейник , картина востоковеда Джона Фредерика Льюиса (1857)

  • Малогабаритный пакетик кофейных зерен

  • Реклама 1919 года для G Washington's Coffee . Первый растворимый кофе был изобретен изобретателем Джорджем Вашингтоном в 1909 г.

  • Международный день кофе, 29 сентября

  • Кофе-вишня-зеленый-кофе-тарразу-Коста-Рика

100 Добрые дела для детей

Добрые дела - одно из лучших занятий, которые вы можете делать со своими детьми. Это отличный способ сблизиться с семьей, весело провести время и научить детей состраданию и служению.

Любой добрый поступок, независимо от того, насколько он велик или мал, может иметь значение, особенно если он сделан намеренно. Вот 100 добрых дел для детей , которые вы и ваша семья можете делать вместе!

100 Доброта в отношении детей

  1. Положите сдачу в торговый автомат.
  2. Придержите дверь для кого-нибудь.
  3. Выполнять работу по дому без их ведома.
  4. Расскажи анекдот.
  5. Вернуть чью-то тележку в магазин.
  6. Дайте конфеты кассиру в банке.
  7. Оставить письмо в библиотечной книге.
  8. Покормите птиц.
  9. Оставляйте счастливые записки по городу.
  10. Поместите в машину небольшой мусорный бак для сбора вторсырья.
  11. Позвоните бабушке и дедушке и спросите их об их детстве.
  12. Подобрать подстилку.
  13. Пусть кто-нибудь идет впереди вас в очереди.
  14. Сделайте комплимент другу.
  15. Помойте чью-то машину.
  16. Напишите благодарственное письмо своему почтальону.
  17. Посадить что-нибудь.
  18. Испечь десерт для соседа
  19. Выгуливание собак в приюте для животных.
  20. Зайдите к пожилому соседу.
  21. Установите киоск с лимонадом и пожертвуйте прибыль.
  22. Отправить карту обслуживающему персоналу.
  23. Закопать клад на детской площадке.
  24. Накрыть стол к обеду.
  25. Оставить пузыри на пороге.
  26. Положите деньги на расчетный счет незнакомца.
  27. Расскажите кому-нибудь, почему они для вас особенные.
  28. Пожертвовать переросшую одежду.
  29. Купите кофе незнакомцу.
  30. Раздайте наклейки детям, ожидающим в очереди.
  31. Поговорите с кем-нибудь новым в школе.
  32. Напишите сообщения мелом на тротуаре.
  33. Трава или лопата для соседа.
  34. Сдайте еду в кладовую.
  35. Принесите цветы своему учителю.
  36. Расскажите менеджеру, насколько хорошо было у вас обслуживание.
  37. Смена ленты на паркомат.
  38. Пожертвовать носки и принадлежности приюту для бездомных.
  39. Подарить лотерейный билет незнакомцу.
  40. Позвоните другу, которого давно не видели, чтобы поздороваться.
  41. Прикрепите деньги для грузовика с мороженым к входной двери друга.
  42. Отнесите угощения в пожарную часть.
  43. Почитайте кому-нибудь книгу.
  44. Оставьте монеты на тротуаре.
  45. Подарить книгу в приемную врача.
  46. Скажите кому-нибудь, как сильно вы его любите.
  47. Передай привет всем, кого видишь.
  48. Застелите чужую кровать.
  49. Придержите дверь для кого-нибудь.
  50. Машет детям в школьных автобусах.
  51. Пойте песни в доме престарелых.
  52. Пригласите кого-нибудь поиграть на детской площадке.
  53. Скажите директору школы, насколько хорош ваш учитель.
  54. Подарите игрушку компании «Игрушки для малышей».
  55. Выключите воду во время чистки зубов.
  56. Скажите спасибо, когда увидите военнослужащих.
  57. Наполните банку доброты конфетами для другой семьи.
  58. Сделайте знак благодарности санитарным работникам.
  59. Сделайте деловую сумку для семьи с маленькими детьми.
  60. Отнесите файлы cookie хранителю.
  61. Помогите приготовить ужин.
  62. Пожертвуйте новые пижамы для приемных детей.
  63. Сделайте для кого-нибудь карту выздоровления.
  64. Принесите им мусорные баки ваших соседей.
  65. Позаботьтесь о чьем-то домашнем животном, пока его нет.
  66. Оставьте попкорн-сюрприз на DVD-автомате.
  67. Поделитесь особенной игрушкой с другом.
  68. Уберись в комнате без всяких просьб.
  69. Запишите видеообращение для дальних друзей.
  70. Оставить камни доброты в парке.
  71. Отдайте шоколадку водителю автобуса.
  72. Отправить десерт другой семье в ресторан.
  73. Отдать сдачу в кладовку.
  74. Купите дополнительные школьные принадлежности для учителя.
  75. Сделайте кексы для фармацевта.
  76. Научите кого-нибудь чему-нибудь новому.
  77. Используйте бумагу повторно при рисовании.
  78. Оплата чьей-либо дороги.
  79. Подарите кому-нибудь купон на объятия.
  80. Волонтер на столовой.
  81. Напишите записку к обеду.
  82. Собирайте деньги или предметы для своей любимой благотворительности.
  83. Подарить раскраски и мелки детской больнице.
  84. Напишите стихотворение другу.
  85. Просите пожертвования вместо подарков на день рождения.
  86. Помогите кому-нибудь разгрузить продукты в магазине.
  87. Сделайте грамм конфет для полицейского участка.
  88. Собрать книги для библиотеки.
  89. Принять животное онлайн.
  90. Коробки для салфеток и дезинфицирующее средство для рук для медпунктов.
  91. Сделайте кому-нибудь подарок своими руками.
  92. Убирайте игрушки, не спрашивая вас.
  93. Доставить бутылки с водой в приют для бездомных.
  94. Создайте сумки для занятий семьями солдат.
  95. Дай пять другу.
  96. Сделайте благодарственную открытку своему библиотекарю.
  97. После дождя высушите горки в парке полотенцем.
  98. Замесить пластилин для дошкольного возраста.
  99. Отправить открытку другу.
  100. Улыбайтесь всем. Это заразно.

СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ : 100 АКТОВ ДОБРОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ БЕСПЛАТНАЯ РАСПЕЧАТКА

Самое лучшее в совершении добрых дел - это то, что когда вы начнете, вы не сможете остановиться! Их так весело делать!

Сосредоточение внимания на доброте может изменить жизнь для вас и вашей семьи. Мы думаем, что добрые дела в семье или группе могут изменить жизнь, и призываем вас присоединиться к нашему движению доброты.

Мы делимся идеями доброты круглый год и призываем вас подписаться на наши электронные письма или подписаться на нас в Instagram, чтобы вы не пропустили ни одного!

Присоединяйтесь к движению «Акты доброты»

Мы также помогаем вести благотворительных акций во всем мире в течение года, и мы будем рады, если вы присоединитесь к нам. Прочтите о каждом из них ниже и постарайтесь добиться успеха!

Обратный отсчет до Рождества с 24 случайными проявлениями рождественской доброты

Каждый год мы публикуем доброту, которую читатели адвент-календаря могут использовать, чтобы принести пользу по мере приближения праздников.У нас есть ТОННА ресурсов и множество забавных (и множество бесплатных) идей для добрых дел. У нас есть декабрьская версия для тех, кто не считает до Рождества, и даже есть набор для печати, который вы можете использовать для создания персонального календаря для своей семьи!

Используйте этот пост для начала: Рождественский календарь случайных проявлений доброты

Проект «100 актов доброты»

Каждый год с дня рождения Мартина Лютера Кинга младшего до Дня святого Валентина мы вместе с Одобренным малышом совершаем 100 добрых поступков! Это прекрасный способ начать год, он очень популярен среди семей и школьников. Мы предоставляем множество ресурсов и идей и даже имеем группу в Facebook, полную участников, поддерживающих друг друга со всего мира.

Используйте этот пост, чтобы узнать больше: Присоединяйтесь к проекту «100 актов доброты»

Летние календари доброты

Лето - идеальное время, чтобы остановиться и сосредоточиться на доброте со своими детьми. Каждый год мы распространяем бесплатные распечатанные календари доброты и карточки RAK’d, которые вы можете использовать, чтобы побудить ваших детей делать добрые дела. Каждую весну мы также продаем набор для печати с календарями, которые вы можете персонализировать для своей семьи или группы.

Читайте все о летних календарях: Летние календари доброты для детей

Хотите еще больше идей для добрых дел для детей?

Нет проблем! У нас есть много идей для добрых дел, которые могут сделать дети. Вы никогда не слишком молоды, чтобы что-то изменить!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *