Разное

Картинки редиска ты: Джентльмены удачи | Цитаты и крылатые фразы

Содержание

По чем редис мем | Декупаж Ажиотаж

Хочю оливье — серия абстрактных мемов, на которых чаще всего изображен чернокожий голый мужчина, а под ним написано с намеренной ошибкой «Хочу X».

Происхождение

Первым мемом из этой категории был «Хочю оливье» с изображением модели Тайсона Бекфорда. За основу было взято его фото, где он лежит, опираясь локтем о поверхность, а другой рукой держит голову.

Мем создал пользователь Владислав Быков, об этом он сам рассказал «Мемепедии». По словам автора, картинку с Тайсоном Бекфордом он форсил еще в июне — вот доказательства.

17 июля на волне флешмоба, в рамках которого пользователи «Вконтакте» троллили техподдержку официальных сообществ, Владислав решил отправить картинку с негром в группу «Грузоперевозки Санки», написав сверху «хочу оливье» — это и стало началом мема.

На следующий день, 18 июля, автор опубликовал скрин переписки в сообщество «бред ебаный и непонятная хуетень».

Дальнейшему форсу мема поспособствовал пользователь Саша Бажура, 19 июля он опубликовал в том же паблике подборку скринов с изображением темнокожего парня. Паблик подхватил идею и стал делать свои вариации, меняя сначала фразу, а потом и самого персонажа. Админ «бреда» Даниил Зельтен подтвердил «Мемепедии», что распространение мема началось с их группы, когда они запустили вторичный мем «редиса килограмчик».

Постепенно мем стал проникать в другие сообщества с абстрактным контентом. Пользователи стали делать похожие картинки, помещая на них негров и приписывая «хочю арбуз», «хочю крыжовник» и т.д. К середине августа мем достиг пика и стал массовым.

Значение

Мем «хочю оливье», как и многие другие абстрактные мемы, лишен смысла. Его используют в качестве троллинга тех, кто «не в теме», или для набегов на официальные сообщества. Со временем форс перерос во флешмоб, суть которого заключается в перекидывании друг другу похожих картинок.

Шаблон

Галерея

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Хочю оливье — серия абстрактных мемов, на которых чаще всего изображен чернокожий голый мужчина, а под ним написано с намеренной ошибкой «Хочу X».

Происхождение

Первым мемом из этой категории был «Хочю оливье» с изображением модели Тайсона Бекфорда. За основу было взято его фото, где он лежит, опираясь локтем о поверхность, а другой рукой держит голову.

Мем создал пользователь Владислав Быков, об этом он сам рассказал «Мемепедии». По словам автора, картинку с Тайсоном Бекфордом он форсил еще в июне — вот доказательства.

17 июля на волне флешмоба, в рамках которого пользователи «Вконтакте» троллили техподдержку официальных сообществ, Владислав решил отправить картинку с негром в группу «Грузоперевозки Санки», написав сверху «хочу оливье» — это и стало началом мема.

На следующий день, 18 июля, автор опубликовал скрин переписки в сообщество «бред ебаный и непонятная хуетень».

Дальнейшему форсу мема поспособствовал пользователь Саша Бажура, 19 июля он опубликовал в том же паблике подборку скринов с изображением темнокожего парня.

Паблик подхватил идею и стал делать свои вариации, меняя сначала фразу, а потом и самого персонажа. Админ «бреда» Даниил Зельтен подтвердил «Мемепедии», что распространение мема началось с их группы, когда они запустили вторичный мем «редиса килограмчик».

Постепенно мем стал проникать в другие сообщества с абстрактным контентом. Пользователи стали делать похожие картинки, помещая на них негров и приписывая «хочю арбуз», «хочю крыжовник» и т.д. К середине августа мем достиг пика и стал массовым.

Значение

Мем «хочю оливье», как и многие другие абстрактные мемы, лишен смысла. Его используют в качестве троллинга тех, кто «не в теме», или для набегов на официальные сообщества. Со временем форс перерос во флешмоб, суть которого заключается в перекидывании друг другу похожих картинок.

Шаблон

Галерея

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Опубликовать на стену:

Для того что бы скопировать в буфер обмена ссылку на картинку "пучок-ты редиска.

" просто нажмите на кнопку скопировать ссылку или скопируйте ссылку на картинку вручную из поля ниже. Что бы сохранить картинку нажмите кнопку скачать.
Как вставить картинку в комментарий во вКонтаке, Одноклассниках, Facebook, Twitter смотрите здесь
Картинку "пучок-ты редиска. " просмотрели 1 раз.

Веселая редиска и Инстаграм против страшной болезни

Необычная выставка открылась в областной детской больнице: с десяток ярких портретов в духе поп-арт, автор которых - 15-летняя Катя Гераничева. Вся «соль» и боль этой выставки - в том, что Катя рисует эти картины лежа, отвоевывая каждую из них у страшной болезни, которая парализует ее мышцы. И эти картинки - ее окно в мир, который с каждым годом становится все меньше и меньше…

Девочка с печальными глазами и недетской фантазией живет в городе Кадникове. Она «поет» в Инстаграме, открывая рот под любимые песни: на самом деле говорить Катя может только чуть слышным шепотом, потому что уже больше года подключена к аппарату искусственной вентиляции легких.

 

Она находит образы в Интернете и рисует портреты стилусом на планшете, насыщая их красками и добавляя фантастических деталей. Сидеть девочка уже не может, только лежать, но руки - тоненькие, как веточки, - еще слушаются, и каждый новый образ - ее маленький вызов мраку и болезни. Почему-то ее рисунки откликнулись во мне эхом Фриды Кало - она так же насыщала свои картины цветом и фантазиями, будучи долго прикованной к постели…

- Я бы назвала эту выставку «Сумасшествие с первого взгляда», - делится Катя. - Если посмотреть на некоторые картины, то они странные на первый взгляд, и это первое, что пришло в голову. 

Катя подписывает свои картины забавным копирайтом CASI.REDIS - «Кейси-Редиска». С этой редиской связана одна пронзительная история. У Кати есть подружка Наташа, и однажды та попросила нарисовать ей… редиску. Так Катя стала осваивать рисунки на планшете: редиска вышла забавная и победительная - руки вверх, торжество на мордашке! И каково же было удивление Кати, когда подружка спустя пару недель показала ей настоящее тату с этой редиской, которое она сделала в честь их дружбы! «Чтобы ты всегда была рядом, даже когда далеко…»

Когда общаешься с Катей, не возникает тяжести, депрессии, надрыва - всего лишь свет и уют. Она любит мягкие игрушки, смотрит сериалы на планшете, разных забавных ютуберов: посмеяться, отвлечься - это ведь так помогает. Ее мечта - получить советы настоящего профессионала по своему творчеству, научиться программированию… Сама она спокойно говорит о своей болезни: «Я думаю, это просто судьба. Ну, у меня же нет другого выбора». Но сколько за свои 15 лет она перенесла, этот стойкий маленький солдатик!.. Не все так просто в душе девочки, которая, рисуя гламурную диву, вписала в ее зрачки слова «меня нет»…

Их «как бы нет», этих детей из отделения паллиативной помощи, где они лежат порою годами, где их мало кто видит…

- Но таких детей немало, и, к сожалению, далеко не все родители готовы забрать их домой, - говорит Маргарита Гераничева, мама Кати. - Я же не могла смириться с тем, что мой ребенок так и останется в больнице.

Семья Кати прошла несколько кругов медицинского «квеста», пытаясь вымолить переносной аппарат ИВЛ и специальную кровать, чтобы можно было перевезти девочку домой. И - радость! - перед Новым годом это случилось: сейчас Катя дома, после многих месяцев больничной палаты. Но трудности у семьи остались: нужны расходники для обслуживания аппарата ИВЛ. Родители, как могут, растягивают выданный в больнице запас катетеров, которые, по сути, одноразовые, но они их промывают и используют на несколько дней. А недавно еще и сократили на работе Катиного папу, главного добытчика в семье: котельную в Кадникове перевели на газ, и кочегары оказались не нужны… 

Катины родители просто рассказывают все, как есть, но в этой безыскусности больше драматизма, чем если бы они просили о чем-то. И, когда мы с фотографом едем со встречи назад, в сереющих сумерках Кадникова, глядящего на нас провалами окон полуразрушенных домов, я понимаю Катино желание сделать этот мир ярче. Включите цвет! Хоть кто-нибудь, включите цвет!..

От редакции. Если кто-то готов помочь семье Кати, в редакции есть контакты ее мамы, Маргариты Степановны. Обращайтесь по телефону 8 (172) 23-02-14, доб. 2970.
 

Редиска – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

Однолетнее (реже двухлетнее) растение, которое относится к семейству капустных или крестоцветных и считается разновидностью рода редька. Археологи полагают, что его родина – южные районы Азии[13]. Также известно, что редиска входила в рацион древних римлян и греков. И это абсолютно оправдано, ведь она поддерживает нормальное функционирование многих органов и систем организма.

Корнеплод отличается высоким содержанием фенолов, обладающих антикосидантными свойствами. Они способствуют снижению окислительного стресса, усиливают сопротивляемость организма к развитию онкозаболеваний, улучшают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. А еще редис полезен при диабете второго типа.

Полезные свойства редиски

Состав и калорийность

Сырой редис содержит (в 100 г): [1]

Калории 16 ККал

Витамин С 14,8 Калий, К 233
Витамин B4 6,5 Натрий, Na 39
Витамин B3 0,254 Кальций, Ca
25
Витамин B5 0,165 Фосфор, Р 20
Витамин B6 0,071 Магний, Mg 10
Полный состав

Редис относится к низкокалорийным продуктам и не изобилует полезными веществами. Но даже не будучи витаминно-минеральной бомбой, он всё-таки содержит немалое количество минералов и витаминов. Если говорить о способах употребления, то лучше всего есть корнеплод свежим. Во время консервирования редис теряет некоторые витамины и получает избыточное количество соли – натрия.

Лечебные свойства

После долгого и подробного изучения состава редиски учёные пришли к выводу, что одно из главных её преимуществ для здоровья – содержание различных

фенольных соединений. Их основная ценность в том, что они обеспечивают антиоксидантную защиту организма[8]. Однако этим их эффект не ограничивается. Так, например, они усиливают действие витамина С, уменьшают хрупкость капилляров, поддерживают нормальное функционирование сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Исследователи полагают, что антоцианы – растительные пигменты, придающие редиске красноватый цвет, имеют отчётливый противовоспалительный эффект, что позволяет отсрочить или предотвратить развитие хронических заболеваний на ранних стадиях. Благодаря своим антиоксидантным свойствам они также могут защищать организм от развития некоторых типов рака (кишечника, желудка, почек, ротовой полости)[10]. Свой вклад в предотвращение онкозаболеваний вносят и фитохимические вещества индолы (особенно индол-3-карбинол).

Кроме того, пусть и в небольшой концентрации, но в редиске есть полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6), которые не синтезируются нашим организмом и поступают только из пищи. В наше время многие люди недополучают эти кислоты, поэтому любой их источник – важная часть рациона. Они принимают участие во многих процессах и оказывают положительное влияние на деятельность нервной системы. Более того они способствуют снижению уровня холестерина, разжижению крови и следовательно предотвращают образование тромбов. С ними также связывают улучшение работы печени.

Вместе с редисом в организм попадают грубые пищевые волокна (клетчатка). Они улучшают перистальтику кишечника и таким образом помогают переваренной пище быстрее и легче продвинуться к прямой кишке. Клетчатка устраняет запоры и прочищает ЖКТ, вбирая в себя токсичные элементы. Кстати, в одном из исследований на крысах корейские учёные заметили, что не только сам корнеплод, но и листья растения способствуют нормализации работы желудка и кишечника[9]. Помимо этого, редис стимулирует выработку желчи, которая также необходима для процесса пищеварения.

Свежую редиску часто рекомендуют употреблять при диабете. Она стабилизирует и долгое время удерживает уровень сахара в норме. Советуют употреблять этот хрустящий овощ и стоматологи, поскольку, во-первых, он укрепляет зубы, а, во-вторых, стимулирует обильную выработку слюны, которая осуществляет промывание ротовой полости и особенно межзубного пространства.

Что касается минералов, то редис наиболее богат калием, который благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, помогая снизить повышенное артериальное давление[11]. Цинк и фосфор в комплексе с витамином С способствуют улучшению состояния кожи. А кальций вместе с фолиевой кислотой особенно полезны женщинам во время беременности, поскольку обеспечивают правильное формирование нервной и костно-мышечной систем ребёнка.

Наконец, редис считают эффективным натуральным диуретиком. Благодаря такому свойству, он способен очищать почки от токсичных элементов. При воспалении мочеполовой системы сок корнеплода может уменьшить болевые симптомы, возникающие во время мочеиспускания.

Использование в медицине

На сегодняшний день при изготовлении лекарственных препаратов редис не используется, однако, учёные считают, что у этого корнеплода есть потенциал. Всемирная организация здравоохранения и международное агентство по изучению рака уже давно проводят масштабное исследование, в котором наблюдают за пациентами с высоким риском развития онкозаболеваний, употребляющими те или иные овощи. Затем специалисты оценивают, насколько продукт влияет на сдерживание болезни.

Выяснилось, что биологически активные вещества, содержащиеся в редиске, демонстрируют многообещающие результаты в отношении колоректального рака. Учёные надеются создать на их основе серию препаратов, которые, в сравнении с синтетическими средствами, будут иметь меньше побочных эффектов.

Также в аптеках можно найти пищевые добавки на основе сульфорафана и индол-3-карбинола (химические вещества, чаще извлекаемые из брокколи, реже – из редиса). Им приписывают массу чудодейственных эффектов: от безболезненного похудения до лечения рака, но стоит быть осторожными и перед употреблением этих препаратов обязательно проконсультироваться с врачом.

В народной медицине

Корнеплоды

По мнению народных целителей, редис может помочь справиться с варикозом на ранних стадиях. Корнеплоды измельчают до пюреобразного состояния, смешивают с небольшим количеством лимонного сока и втирают в кожу. Курс лечения составляет 3 недели. Помимо этого, кашицу из измельчённой редиски прикладывают в качестве компрессов при болях, вызванных радикулитом и невралгией. А натёртая редиска, в равных пропорциях смешанная с горячей водой, может быть полезной при обморожениях лёгкой степени. Перед тем, как прикладывать такие компрессы к поражённым участкам, жидкость нужно остудить.

Ещё один способ наружного применения корнеплодов – борьба с обесцвеченными участками кожи при лейкодерме (нарушение пигментации кожи, выражающееся в виде округлых светлых пятен). Нарезанные пластинками овощи нужно обмакнуть в уксусе или имбирном соке и приложить к коже.

Что касается внутреннего применения, то считается, что редиска может привести в порядок систему пищеварения и избавить от расстройства желудка. Для достижения такого эффекта необходимо измельчить 5-6 корнеплодов, смешать их с одной чайной ложкой крахмала и 200 мл молока. Смесь нужно выпить непосредственно сразу после приготовления. Для улучшения обмена веществ следует взять 50 г сушеной редиски, залить их 200 мл воды и поставить на водяную баню на 20 минут. Затем остудить, процедить и принимать по 50 мл трижды в день на протяжении 30 дней. Кроме того, целители утверждают, что употребление свежего редиса способствует поддержанию потенции у мужчин.

Согласно рецептам народной медицины, настой редиса способствует улучшению состояния при анемии. Для приготовления этого целительного средства нужно взять банку из тёмного стекла, насыпать в неё 50 г сушеного корнеплода, добавить 100 мл водки, закрыть и настаивать в течение двух недель. После этого процедить полученную настойку через марлю и добавить такое же количество воды. Принимать по 20 мл перед сном в течение одного месяца.

Листья

Ботва редиса в основном используется при проблемах с печенью или для профилактической очистки этого органа. Одно из наиболее популярных средств – отвар из молодых листьев растения. Пучок помытой зелени нарезают крупными частями, заливают двумя стаканами воды и ставят на огонь. Варить эту смесь необходимо до тех пор, пока не испарится половина жидкости. Затем в неё добавляют немного сахара и употребляют вместо воды. Этот же отвар советуют принимать при желтухе и гепатите. Только при этих заболеваниях в диету обязательно нужно добавить суп на основе бобов с сушеной ботвой и корнеплодом редиски.

Эффективным средством при жжении в печени народные лекари называют чай из листьев редиски. Их моют и заваривают кипятком, добавляя сахар. Однако факторы, вызывающие жжение, могут быть самыми разными и лучше всего первым делом обратиться к врачу для выяснения причин болевых ощущений.

Помимо этого, ботву редиса также применяют при борьбе с атеросклерозом. Смолотые до состояния пюре листья смешивают с мёдом в равных пропорциях и принимают по 2 чайные ложки дважды в день на протяжении двух недель.

Сок

Сок редиса активно используют для лечения различных недугов на среднем востоке, но и наши народные целители в последнее время часто применяют его в приготовлении своих средств. Следует обратить внимание на то, что сам по себе этот сок слишком концентрированный и оказывает сильное раздражающее действие на слизистые оболочки органов пищеварения, поэтому его обычно смешивают с другими жидкостями.

Например, считается, что камни небольшого размера можно вывести из жёлчного пузыря благодаря смеси сока редиса и свеклы. Морковно-редисовый коктейль помогает восстановить нормальное функционирование слизистых желудочно-кишечного тракта. А комбинация из сока редиса, огурца и болгарского перца облегчает симптомы респираторных заболеваний. В период обострения бронхиальной астмы советуют смешать 100 мл сока и 20 г мёда и принимать такое средство по 2 чайных ложки трижды в день.

При простудных заболеваниях народные целители советуют пить смесь соков редиски и лука с мёдом. Некоторые врачеватели полагают, что сок редиса, смешанный с чёрной солью, снижает температуру тела и будет эффективен во время жара.

Кроме того, есть мнение, что редис обладает противозудными свойствами и может быть полезным при укусах насекомых. Рекомендуют смазывать поражённые места соком корнеплода с целью уменьшения отёка и жжения.

В восточной медицине

В системе народной медицины Унани, перенятой арабами у древних греков, и в индийской Аюрведе редис издавна использовали для лечения желтухи, жёлчнокаменной болезни, заболеваний печени, выпадения прямой кишки (ректальный пролапс) и несварения желудка[12].

Древние китайские врачеватели относили редиску к «разогревающим» продуктам и соотносили с меридианами лёгких, селезёнки и желудка. Они полагали, что этот корнеплод стимулирует поток жизненно важной энергии Ци, поэтому его добавляли во многие травяные лекарства в свежем или сушеном виде. Из него также добывали сок. Считалось, что редис способствует выведению из организма избыточной слизи, поэтому его использовали для лечения болезней дыхательных путей. Также ним лечили практически все проблемы желудочно-кишечного тракта.

Современные народные целители востока наделяют корнеплод омолаживающими свойствами из-за его способности «разогревать» организм и улучшать пищеварение.

В научных исследованиях

Ряд исследований демонстрируют эффективность некоторых биологически активных компонентов из состава корнеплода, в частности сульфорафана, при подавлении развития раковых клеток в организме человека. Более того экспериментами, проведёнными вне живого организма (in vitro), было доказано, что экстракт этих соединений не только замедляет развитие, но и вызывает разрушение патогенных клеток[3]. Особенную эффективность это вещество проявляет в борьбе с раком молочных желез[6].

Учёные из университета Огайо также обнаружили, что некоторые вещества, находящиеся в составе редиса, можно потенциально использовать для терапии онкологических заболеваний. В своём эксперименте они ввели в диету крыс, заражённых раком толстого кишечника, антоцианы – природный краситель, обуславливающий цвет редиса. В результате, было зафиксировано снижение интенсивности роста опухолей на 50-80% в сравнении с контрольной группой грызунов, не получавших никаких добавок к диете[4].

Кстати, что касается уже упомянутого сульфорофана, то он обладает не только противораковыми свойствами. Учёные полагают, что благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным качествам, он вносит значительный вклад в защиту организма от кардиоваскулярных заболеваний, развивающихся из-за оксидативного стресса[5]. Интересно, что образуется это вещество в редисе исключительно вследствие механического повреждения (разрезания, пережёвывания) и следующих за ним химических реакций.

Кроме всего прочего, учёные обнаружили, что корнеплод обладает противодиабетным эффектом. Такое воздействие связывают со способностью его компонентов усиливать механизмы антиоксидантной защиты организма, снижать уровень оксидативного стресса и окислительной деградации липидов. Кроме того, они способствуют улучшению усваивания глюкозы и, в целом, благотворно влияют на энергетический обмен. Более того учёные полагают, что семена и листья редиса могут оказаться полезным не только в качестве превентивного средства, но и при уже развившемся диабете[7].

Для похудения

Редис – низкокалорийный овощ, поэтому его часто включают в диеты, направленные на снижении веса. Существуют даже так называемые монодиеты, которые предполагают употребление одних только корнеплодов. Следует сразу отметить, что диетологи скептически относятся к такому варианту, поскольку он может вызвать проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом, а также лишает организм питательных веществ, поступающих из других продуктов.

Помимо того, что редис содержит минимальное количество калорий, он ещё и отличается низким гликемическим индексом – не повышает уровень сахара в крови. Более того этот корнеплод наполняет организм грубыми пищевыми волокнами. Во-первых, они способствует налаживанию обмена веществ, а, во-вторых, приносят длительное чувство сытости.

Тем не менее, одно только бесконтрольное поглощение редиса не приведёт к волшебной потере лишних килограммов, но может нанести существенный вред организму, поэтому достаточно включить в своё меню 4-5 салатов из этого овоща в неделю. Специалисты рекомендуют сочетать его в салатах с другими низкокалорийными, но полезными ингредиентами вроде листовой зелени, огурцов, сельдерея или яблок. Кстати, горчичное масло, придающее овощу пикантный вкус, способствует усилению аппетита, поэтому в диетах лучше использовать менее острые корнеплоды.

Необходимо также понимать, что избавление от избыточного веса происходит только благодаря комплексному подходу, который включает здоровое питание и активные физические нагрузки.

Кстати, специалисты также включили редиску в популярную нынче DASH-диету, которая была разработана специально для гипертоников с целью снижения давления. Кроме основного эффекта, оказалось, что этот режим питания способствует нормализации веса и стабилизирует уровень сахара. Такой рацион сбалансирован по содержанию важных компонентов вроде белков, минералов и пищевых волокон. Акцент делается на употребление достаточного количества жидкости, овощей, фруктов, злаковых и бобовых. Ограничивается потребление сладостей и жиров.

В кулинарии

Редис не обладает популярностью таких овощей, как помидоры или лук, но известен практически во всех уголках мира, в том числе и у нас, где его традиционно добавляют в окрошку. В целом же корнеплод используют и как одну из составляющих различных салатов, и как самодостаточную закуску, а иногда – даже как гарнир к мясным блюдам. Также на основе редиски делают соусы. Самое привычное употребление овоща – в свежем виде, но его также обжаривают (наподобие картошки фри), маринуют, консервируют, фаршируют (мясом, грибами, сыром) и запекают. Удивительно, но изобретательные хозяйки готовят из этого корнеплода даже мармелад.

Для приготовления этого необычного десерта, 250-300 г редиски сначала необходимо на 30 минут оставить в холодной воде, а затем 30 минут варить на среднем огне. Отметим, что в горячей воде овощ потеряет свой яркий окрас, но это не повлияет на вкус блюда. Сваренную редиску нужно размять вилкой и добавить к ней натёртое кислое яблоко. В полученную смесь добавить полстакана ванильного сахара и оставить на слабом огне на 2 часа. В конце добавить корицу и цедру апельсина по вкусу. Если мармелад получился густым, его можно разложить по формочкам и остудить, если он похож на повидло – его можно намазывать на тосты или крекеры.

Среди самых популярных закусок, можно выделить редис с творогом. Делается очень легко: измельчить корнеплод, добавить творог, сметану, зелень, соль, специи и перемешать. Кстати, закуски из редиски принято подавать перед основными блюдами, так как этот овощ способен поднимать аппетит. Что касается соусов, то для заправки летних салатов подойдёт рецепт, согласно которому нужно размять 2 варёных желтка, добавить к ним 200 г сметаны, 4-5 редисок, половину солёного огурца, зелёный лук, петрушку и пол чайной ложки горчицы. Затем всё смешать в блендере. К слову, иногда редиской заменяют чеснок в салате «Цезарь» – она так же как и чеснок придаёт остроты, но не оставляет специфического запаха.

Интересно, что обычно в кулинарии используют непосредственно сами корнеплоды, никак не применяя листья растения. Однако в последнее время ботва редиски набирает всё большую популярность, особенно среди вегетарианцев. Она, как и сам корнеплод, богата витаминами и минералами и постепенно абсолютно заслужено входит в рацион здорового питания. Её можно добавлять в овощные супы, зелёный борщ, салаты (вместо рукколы или айсберга), а также протушить и подать в качестве гарнира.

Отметим, что, покупая редиску зимой, можно столкнуться с тем, что корнеплоды лишены привычной пикантности. Всё дело в том, что в холодное время года этот овощ импортируют из жарких стран (Армения, Израиль), где его часто и обильно поливают, отчего в его составе уменьшается концентрация горчичных масел и соответственно снижается уровень остроты.

В косметологии

Благодаря удачному сочетанию алкалоидов, полифенолов, комплекса ферментов и других полезных веществ, редиску стали активно использовать как в профессиональной, так и в домашней косметологии. При изготовлении эко-средств, содержащих исключительно натуральные компоненты, особо популярным стало применение фильтрата корня редиса, ферментированного молочными бактериями.

За счёт своих антисептических и фунгицидных свойств, он стал здоровой альтернативой парабенам, которые выполняют функцию консервантов и предотвращают размножение бактерий, возникновение плесени в косметических средствах. При этом он не оказывает раздражающее действие даже на чувствительную кожу. На сегодняшний день, этот натуральный консервант можно найти в составе многих средств по уходу за кожей лица. Например, у немецкого бренда Judith Williams или индонезийского – By-cosmetics.

Что касается средств, приготовленных в домашних условиях, то существует большое количество различных рецептов. В большинстве своём маски на основе редиски предназначены для жирной кожи, а также при борьбе с акне. Вот некоторые из них:

  • для жирной кожи. Смешать 50 мл молока и 10 измельчённых блендером корнеплодов. Нанести на лицо и оставить на 30 минут, затем смыть тёплой водой;
  • от прыщей. Смешать 3 столовых ложки измельчённого в блендере редиса, с одной чайной ложкой мёда и одной чайной ложкой настойки календулы. Нанести толстым слоем на проблемные места, оставить на 30 минут, затем смыть тёплой водой.

В косметологии, как и в кулинарии, используются не только корнеплоды растения, но и его наземная часть. Например, листья часто добавляют в питательную маску, подходящую для всех типов кожи. Для её приготовления необходимо смешать столовую ложку измельчённой ботвы, 6 капель оливкового масла и одну чайную ложку крахмала. Смесь оставляют на лице на 10 минут, затем смывают тёплой водой.

Кроме того, считается, что сок ботвы редиса можно использовать в масках, нацеленных на отбеливание кожи лица и избавления от пигментных пятен. Согласно рецепту, следует смешать по одной столовой ложке сока петрушки, огурца, зелени редиски и одну столовую ложку сметаны. Держать на лице около 15 минут, затем смыть тёплой водой.

Опасные свойства редиса и противопоказания

Несомненно, корнеплод редиса невероятно полезен, но даже для него существуют противопоказания. Как бы странно это не звучало, но именно из-за своих полезных антисептических и бактерицидных свойств, редиска не рекомендуется при:

  • обострениях болезней желудочно-кишечного тракта;
  • воспалениях щитовидной железы;
  • язве и панкреатите;
  • кишечных инфекциях;
  • гипервитаминозе и зобе;
  • раздражении слизистой и гастрите;
  • обострении заболеваний печени и почек;
  • холецистите.

Редис увеличивает раздражение слизистой и усиливает выделение ферментов поджелудочной железы, которые и так достаточно раздражены вследствие вышеперечисленных болезней. При необострённых формах этих заболеваний допускается употребление в пищу порций размером не более 100 грамм.

Кроме того, рекомендуется воздержаться от поедания редиса после инфаркта. Эфирные масла, содержащиеся в корнеплоде, способны стимулировать учащение пульса и тем самым оказывают повышенную нагрузку на сердце. Более того щавелевая кислота препятствует полному всасыванию кальция, который нужен для нормальной работы мышц, в том числе и сердечной. Таким образом, необходимо дать организму восстановится после болезни и лишь спустя несколько месяцев начинать постепенно возвращать овощ в рацион.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде редиса в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

Редис – иностранное растение, а если быть точными, то приехал он из Китая, благодаря итальянскому мореплавателю Марко Поло. Именно он, вернувшись из своего путешествия, познакомил Европу в конце ХІІІ века с этим овощем. Но стоит отметить, что в Россию редис приехал только в XVII веке, благодаря Петру I. Как бы не любил царь заморскую диковинку, придворные не смогли разделить с ним те же чувства. Поэтому популярность этот корнеплод набрал в России лишь спустя почти целый век, благодаря вхождению в моду французской кухни.

До сих пор множество блюд во Франции создаются с использованием корнеплодов и листьев редиса. В XIV веке в некоторых странах западной Европы овощ вместе с популярностью даже приобрёл новое имя – «французская редька».

Параметры среднестатистической редиски: диаметр примерно 4 см и вес около 20-30 г. Но израильскому фермеру Ниссану Тамиру удалось вырастить необычайно большой плод. Его вес составлял 10 килограммов. На данный момент это – самая большая редиска в мире и она занесена в Книгу рекордов Гиннеса.

Отметим, что многие кулинары используют редис в качестве декора для различных блюд. Из-за своей жёсткости корнеплод даёт возможность создавать необычные узоры, а яркий цвет всегда привлекает внимание. Особенно часто для таких целей берут арбузный редис, но можно обойтись и обычными сортами. Существует даже отдельная техника карвинг – искусство художественной вырезки по овощам и фруктам.

Задевая тему искусства, следует упомянуть о разработке дизайнера Артура Ксина, вдохновлённого внешним видом этого овоща. Он воплотил в жизнь задумку экологического садового фонаря «The ripe radish» (с англ. спелый редис). Творческий поход к делу позволил дизайнеру позаботиться не только о внешней составляющей - фонари создают ощущение мини-огорода, но и об экологической стороне творения: в течение дня гаджет накапливает солнечную энергию, с помощью которой вечером будет освещать ваш сад.

Интересно, что полакомиться редиской теперь можно не только на земле, но и в космосе. Звучит удивительно, но из-за своих природных особенностей, корнеплод способен расти на космических станциях, постоянно преподнося витамины живущим там астронавтам.

Подтверждениям того, что редис популярен во всех уголках нашей планеты, можно считать ежегодное проведение праздника «Ночь редиса» в мексиканском городе Оахаке. Корни этого фестиваля уходят далеко в XVI век, когда впервые монахи завезли редиску в Мексику и, чтобы привлечь покупателей, вырезали из неё разные фигурки. В наше время «Ночь редиса» – грандиозный праздник: большинство окрестных и даже приезжих фермеров соревнуются в креативности, зачастую не ограничиваясь одной фигуркой, а создавая целые статуи или даже композиции. Автор лучшей работы получает вознаграждения в размере 1300 долларов. Специально для этих шедевров с помощью множества химических удобрений выращиваются гигантские корнеплоды.

Популярность этой овощной культуры отражается и в языке. Так, у нас широко распространено выражение «человек-редиска», которое употребляют в отношении нехорошего человека. Вероятно, такая ассоциация родилась из-за острого и горьковатого вкуса корнеплода. Впервые это словосочетание стали использовать во времена Гражданской войны, а затем оно закрепилось в речи, благодаря персонажу Евгения Леонова в фильме «Джентельмены удачи». Также существует выражение «человек-редиска: снаружи красный, а внутри – белый». В этом случае речь идёт о лицемере: красный снаружи – одно лицо, а белый внутри – другое. Кроме того, на воровском жаргоне под «редиской» подразумевают дамскую сумочку.

Выбор и хранение

Выбор корнеплода должен начинаться с осмотра шкурки: она должна быть гладкой, ровной и целой – без трещин, которые свидетельствуют о том, что овощ выращен без достаточного количества влаги. Не стоит брать редис с чёрными пятнами, так как они свидетельствует о гнили. Также нужно ощупать корнеплод, проверить его поверхность на «проминаемость» (хорошая редиска будет твёрдой, а перезрелая – мягкой). Лучше всего выбирать редис с ботвой, так как зелёные хвостики – самый лучший показатель свежести.

Считается, что редис легко впитывает нитраты, которыми недобросовестные производители подкармливают растения для ускорения созревания и увеличения урожайности. Действительно, самая первая редиска может быть не очень «чистой», но специалисты утверждают, что заработать отравление можно, съев за раз примерно килограммовую порцию. Так что, в общем и целом, злоупотреблять первыми корнеплодами не стоит, но и полностью отказываться от них не нужно.

Существует несколько способов хранения редиса:

  • при комнатной температуре;
  • в холодильнике;
  • в банке с водой;
  • в погребе;
  • в сушеном виде.

Первый способ подходит тем, кто не собирается откладывать поедание редиса в долгий ящик: при комнатной температуре он пролежит несколько дней. Не стоит обрезать ботву, ведь так края могут обветриться, тем самым лишив редиску вкуса. А вот для хранения в холодильнике хвостики лучше не оставлять, поскольку они быстро вытянут из корнеплодов влагу. Кстати, желательно не мыть редис перед помещением в холод, так он пролежит около недели. Укладывая редис в пакет, можно его немного смочить и главное не завязывать его, а просто свернуть – дополнительные надрезы или дырочки в упаковке создадут хорошие вентиляционные условия.

Способ хранения в банке с водой позволяет овощу прожить несколько месяцев, но при этом в жертву частично приносится его полезность. Алгоритм действий таков: набрать в банку прохладной кипячёной воды, положить туда редис, очищенный от ботвы, поставить в холодильник и менять воду каждые 4-5 дней. Многие также хранят редис в сушеном виде. Нарезанный овощ следует прокипятить в подсоленной воде, а затем просушить в духовке. После чего отправить в пакет или тканевый мешочек. Такой вид редиса будет храниться в холодильнике несколько месяцев, но о наличии полезных веществ в нём речь, к сожалению, уже не идёт.

Хранение в погребе – оптимальный способ запастись редисом на зиму. Для этого нужно засыпать дно деревянного или пластикового ящика опилками или песком, сверху выложить редис в один слой, затем снова песок. Ряды можно чередовать до самого верха ящика. Обратите внимание, на то, что корнеплоды должны быть предварительно очищены от ботвы и грязи, но ни в коем случае не помыты. Верхний слой должен состоять из песка или опилок и полностью покрывать овощи. В процессе хранения нужно следить за состоянием редиса, контролируя уровень влажности и удаляя подгнивающие овощи.

Сорта и выращивание

Редис считается одним из самых быстрых овощей, поскольку от посадки семечка до первого урожая может пройти всего 18-20 дней. В сравнении с другими культурами, агротехника редиса не очень сложная. Важно правильно подобрать сорт, поскольку созревание корнеплодов зависит от длительности светового дня в конкретной местности. Немаловажную роль играют качество подготовки почвы и интенсивность полива.

Для раннего посева предпочтительнее выбрать почву на южных склонах. Ещё с осени туда советуют внести 3-4 кг перегноя, немного фосфорных и калийных удобрений, а весной можно добавить немного азота (из расчёта 10 г на 1 квадратный метр). Грунт должен быть рыхлым, а посадка – не слишком густой (3-6 см между растениями и 10-12 см между рядами). Полив должен быть регулярный, но умеренный, так как переизбыток влаги приводит к поражению редиса чёрной ножкой, а недостаток – к потрескавшимся плодам нестандартной формы.

Что касается сортового разнообразия редиса, то выделяют две больших группы: европейские сорта и китайско-японские. Первые обычно приносят урожай в год посева, а вторым для начала плодоношения необходимо два года. На наших просторах больше распространена европейская редиска, а среди наиболее популярных можно выделить такие сорта:

  • Раннеспелый «Ранний красный» при хорошем поливе даёт корнеплоды весом до 120 г. Мякоть хрустящая и в меру острая.
  • Срднеспелый сорт «Ребел» приносит небольшие плоды весом до 20 г с ярко выраженным пикантным вкусом и запахом;
  • Позднеспелый «Красный великан» даёт плоды округлой формы с хрустящей и очень сочной мякотью. Достигает веса в 200 г. Хорошо растёт при температуре не выше 25 градусов.

Если говорить о необычных видах, то ни в коем случае нельзя упустить «арбузный» редис, который сейчас находится на пике популярности. Отличается он от обычного корнеплода своей внешностью: кожура имеет светло-зелёный или белый цвет, а сердцевина – алый. При этом снаружи вкус его горький, а внутри – сладкий. Особой «внешностью» отличается и редис сорта «Злата». Корнеплоды имеют яркий золотистый цвет и шершавую поверхность. Также существует редиска белого и фиолетового цвета. Особенная форма у редиса сорта «18 дней» - цилиндрическая.


В общем и целом, если нет медицинских противопоказаний, то редис однозначно нужно вводить в рацион. Во-первых, этот низкокалорийный овощ подойдёт даже тем, кто придерживается диеты. Во-вторых, редиска обеспечит организм множеством питательных элементов и витаминов, а также усилит механизмы антиоксидантной защиты и убережёт клетки от преждевременного старения и повреждений.

Источники информации

  1. US National nutrient database, источник
  2. US National nutrient database, источник
  3. Syed Sultan Beevi, Lakshmi Narasu Mangamoori, Murugan Subathra, Jyotheeswara Reddy Edula. Hexane extract of raphanus sativus L. roots inhibits cell proliferation and induces apoptosis in human cancer cells by modulating genes related to apoptotic pathway. Plant foods for human nutrition, Volume 65, Issue 3, 2000. P. 200-209.
  4. Малозёмов С. Еда живая и мёртвая. Продукты-целители и продукты-убийцы. М.: Эксмо, 2018.
  5. Bai Y., Wang X., Zhao S., Ma C., Cui J., Zheng Y. Sulforaphane protects against cardiovascular disease via Nrf2 activation. Oxid Med Cell Longev. 2015.
  6. Pawlik A., Wala M., Hac A., Feleczykowska A., Herman-Antosiewicz A. Sulforaphane, an isothiocyanate present in radish plants, inhibits proliferation of human breast cancer cells. Phytomedecine, 2017. P. 1-10.
  7. Saleem Ali Banihani. Radish (Raphanus sativus) and diabetes. Nutrients. 2017 September 9(9).
  8. Iyda J.H., Fernandes A., Ferreira F.D., Alves M.J., Pires T.C.S.P., Barros L., Amaral J.S., Ferreira I.C.F.R. Chemical composition and bioactive properties of the wild edible plant Raphanus. Food Res. Int., 2019. P. 714-722.
  9. Jang H.S., Ahn J.M., Ku K.H., Rhee S.J., et al. Effect of Radish leaves powder on the gastrointestinal function and fecal triglyceride, and sterol excertion in rats fed a hypercholesterolemic diet. Journal of the Korean society of food science and nutrition, 2008.
  10. O’Hare T.J., Williams D.J., Zhang B., Wong L.S., Jarett S., Pun S., Jorgensen W., Imsic M. Radish sprouts versus broccoli sprouts: a comparison of anti-cancer potential based on glucosinolate breakdown products. II International symposium on human health effects of fruits and vegetables: Favhealth 2007.
  11. Haddy F.J., Vanhoutte P.M., Feletou M. Role of potassium in regulating blood flow and blood pressure. American Journal of physioljgy-regulatory, integrative and comparative physiology. March, 2006.
  12. Shukla S., Chatterji S., Mehta S., Raj P.K., Singh R.K., Yadav D.K., Watal G. Antidiabetic effect of Raphanus sativus root juice. Pharm. Biol. 2011, 49 (1).
  13. Zohary D., Hopf M., Domestication of plants in the Old World (3rd ed.). Oxford: Jxford University Press, 2000. P. 139.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9.4/10

Голосов: 21

Смотрите также свойства других овощей:

Ну ты и редиска! - Экспресс газета

   23 мая 2014, 01:30  

поделиться с друзьями

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

В «зеленый» сезон диетологи призывают нас налечь на редиску, называя ее настоящим суперпродуктом. В чашке редиса всего 20 калорий, он отлично подстегивает иммунитет, снижает давление, обладает противораковыми свойствами. Благодаря высокому содержанию клетчатки нормализует пищеварение. Измельчив корнеплод на терке, его можно использовать как маску для лица - кожа будет выглядеть свежей.

Пингвин в шапке и выгуливающая собаку редиска: нейросеть научилась превращать текст в картинки |

Компания разработчиков OpenAI создала нейросеть, которая умеет превращать любой текст на английском языке в сгенерированное в режиме реального времени изображение. Искусственный интеллект получил название DALL·E — смесь имени художника Сальвадора Дали и главного героя-робота из мультфильма Pixar «ВАЛЛ·И». В основе нейросети алгоритм GPT-3, который OpenAI ранее уже использовал для генератора статей, стихов для песен и прочих программ. В этот раз разработчики пошли дальше и научили искусственный интеллект создавать картинки, основываясь на простом текстовом описании.

В материале на сайте OpenAI уже можно найти десятки примеров работы DALL·E. Например, несколько вариантов изображений по запросу «редиска-ребенок в балетной пачке, выгуливающая собаку», «кресло в форме авокадо», «фигура куба, сделанного из попкорна» и многое другое. «Поиграться» с генератором можно и самому. Правда, собственные запросы писать нельзя. На сайте OpenAI есть несколько блоков, в каждом из которых на выбор есть десяток слов, которые можно между собой комбинировать. Шаблоны предложений самые разные: «[количество] [предметов], лежащих на столе», «[фигура], сделанная из [материала]», даже «эмодзи [животного] в [цвет] шапке, [цвет] варежках, [цвет] рубашке и [цвет] штанах. 

We’ve developed two neural networks which have learned by associating text and images. CLIP maps images into categories described in text, and DALL-E creates new images, like this, from text.

A step toward systems with deeper understanding of the world. https://t.co/rppy6u1zcn pic.twitter.com/MNVlo8LZbV

— OpenAI (@OpenAI) January 5, 2021

На каждый запрос DALL·E выдает несколько вариантов: причем некоторые картинки получаются минималистичными и абстрактными, в то время как другие будто бы нарисованные профессиональным дизайнером. DALL·E учитывает 12 млрд различных параметров, поэтому в большинстве случаев искусственный интеллект справляется со своей задачей и выдает максимально точные результаты. Впрочем, разработчики отмечают, что многое зависит непосредственно от построения самого запроса. Например, одинаковые по смыслу предложения в различной формулировке DALL·E может воспринять по-разному. Искусственный интеллект определяет не только количество, цвет, форму и другие «базовые» параметры, но и ракурс. Например, нейросеть можно попросить изобразить то или иное существо или предмет крупным планом или сбоку. DALL·E также может показать предмет в разрезе, в режиме макро, «одеть» на манекен какую-либо одежду или «написать» на чем-то слово или предложение.

В ближайшем будущем OpenAI обещает поделиться большим количеством подробностей касательно архитектуры и устройства DALL·E. Разместят ли когда-нибудь программу в открытом доступе с полным функционалом, пока не раскрывается.

Фото: кадр из сериала «Черное зеркало»

Окрошка классическая - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (41)

Batta Manassova

Спасибо большое за рецепт, мужу понравился рецепт, а я люблю на кефире)

9 May 2021 в 15:37

Дмитрий Бергманн

Лучшая окрошка на тане и айране. На квасе вообще не понимаю окрошку. Лучше уж на кевире с сывороткой.

31 May 2020 в 08:19

Юрий Долгорукий

А я, делаю окрошку на Нг. Вот такое новогоднее блюдо, кстати многие знакомые и друзья тоже стали делать

16 December 2018 в 05:44

vr-nu-reklama

Окрошка должна настояться сутки и только после этого подаваться на стол. Заливать смесь квасом перед самой подачей на стол - верх безвкусия

9 July 2018 в 13:16

malika208

Не в мундирах(чьих?и сколько их надо?), а в мундире картошка.Пишите пожалуйста грамотно

17 June 2018 в 17:05

olala17170

да никто и не заставляет)

3 January 2017 в 10:51

e.makkambaev

сели

25 April 2016 в 13:43

snv-piter

Ой только не с квасом!!!! И где хрен???? Без него даже есть не стану! Люблю на кефире и минералке, на сыворотке молочной.

18 February 2016 в 16:03

elstarhilova

да уж,пародия(((

31 July 2015 в 03:24

ftmi

Смятые желтки в миске со временем позеленели...

8 July 2015 в 20:41

rybenkoa

/ Зелень мелко порубить, переложить в чашку, присыпать солью и слегка размять./
Советую вместо слегка размять при помощи мужика и толкушки истолочь зелень в кашицу! ( при нажиме, толкушку смело поворачивать вокруг своей оси) Сок от зелени значительно изменит вкус, а вид блюда хуже не станет.

1 July 2015 в 15:35

esimbekova_elmira

А с желтками что делали?

30 June 2015 в 12:50

mr.nikanorov

а я таз целый заделал,теперь наверное всю неделю трескать буду,ну а че,под такую то жарищу(в 40 градусов)мммм как прикольно)))

20 June 2015 в 22:19

vasily_xp

а я не хочу окрошку

18 June 2015 в 14:18

carinochka

у меня получилось отменно, спасибо за рецепт

13 June 2015 в 00:32

Radish - Редис - запомнить слово. Визуализация.

Предложение Перевод
We replaced you, dear, with this lovely radish. Вместо тебя, дорогой, у нас эта милая редиска.
Or do you like to live like a radish, underground? Или ты хочешь жить как редиска, под землёй?
Green onions, cabbage... radish, turnip leaves, potatoes. Зелёный лук, капуста... редис, репа, картошка.
Green onions, radish, carrots... Лук-порей, редис, морковь...
What's she want grated radish with fish for anyway? И зачем ей сдалась эта тёртая редиска с рыбой?
Ew. What're you - is that a radish? Что ты - Это редиска?
The vegetable SR-1 seeder is used for dotted-line and hole sowing of vegetable crops and cucurbitaceous crops such as cucumber, tomato, beet, carrot, onion, radish, carrot, water-melon and melon. Сеялка овощная однорядная СР-1 предназначена для пунктирного и гнездового посева семян овощных и бахчевых культур, таких как огурцы, томаты, свекла, лук, редис, морковь, арбузы, дыни.
She ate nothing but radish for six months. Она не ела ничего кроме редьки, в течение шести месяцев.
Although they do not know why, Carrot Island, "radish yellow" has a name. Хотя они не знают, почему, морковь Остров", редиса желтой" имеет имя.
We replaced you, dear, with this lovely radish. Милый, мы сменили тебя на редиску.
I found out how I ended up in that radish basket. Я узнал, почему меня положили в корзинку с редиской.
Eating radish all day, of course it'd stink. Конечно, будет пахнуть, если каждый день есть редьку.
Doing people isn't anything like chopping radish. Кончать людей - это тебе не редиску рубить.
Winter rice. Granny's pickled radish. Зимний рис, с бабушкиной редькой.
The day I proposed, I put a radish in a bouillabaisse. В день предложения я закинул редиску в уху.
I'm thinking about pickling a radish. Я тут подумала о маринованной редиске.
It's the same radish, but it tastes different when your wife cooks it. Это обычная редька, но вкус отличный, когда твоя жена её готовит.
But Hyung... I want to eat my mother's spicy cabbage stew and anchovy soup with some spicy radish. Брат, хочется маминой тушёной капусты и супа из анчоусов с острой редькой.
This radish made all my dreams come true Эта редька осуществила все мои мечты.

25 лучших сортов редиса для домашнего выращивания

1. Бармен Мамонт

На первый взгляд кажется, что это розовая морковь? Да, да, это так.

Но хотя «мамонт-бармен» может достигать девяти дюймов в длину и иметь форму моркови, это капуста, а не зонтик.

Этот редис из семейной реликвии более хрустящий и менее плотный, чем морковь, с немного более острым вкусом, хотя и имеет сладкое послевкусие.

Это удобная длина, чтобы окунать ее в цацики, хумус или вегетарианский соус для получения здоровой закуски или закуски.

«Бармен Мамонт»

И вы можете серьезно отнестись к этому имени. Продольный ломтик станет привлекательным гарниром или мешалкой для Bloody Marys или вкусной закуской вместе с IPA или мохито.

В саду «Мамонт-бармен» обладает преимуществом, заключающимся в большей терпимости к теплой погоде, в отличие от большинства более крупных видов редиса. Однако я бы все равно не собирался собирать его позже начала лета.

Готов к уборке через 35-40 дней после посева.

Вы можете найти семена «Bartender Mammoth» оптом и в пакетах различных размеров на рынке True Leaf Market .

2. Cherry Belle

Традиционалисты смотрят на «Cherry Belle» и говорят: «Вот это редиска!»

Эти реликвии круглые, ярко-красные и дюйм в диаметре в оптимальное время сбора урожая.

Прекрасный выбор для новичков, нетерпеливых поваров и садоводов. Cherry Belle дает урожай всего за 22 дня после посева.

«Cherry Belle»

Обязательно поливайте их равномерно, пока вы ждете - это лучший способ получить хрустящие, слегка сладкие продукты для салатов, закусок и подноса для приправ.

семян Cherry Belle в упаковках разного размера, а также семенная лента доступны в Burpee .

3. Китайская роза

Красотка в розовом! Кто знал, что этот комплимент может относиться к редьке, а не только к персонажам фильма Джона Хьюза?

Этот перечный озимый сорт родом из Китая. Он растет прямо вниз от шести до восьми дюймов и имеет диаметр около двух дюймов.

«Китайская роза»

Сорт дайкон, созревание занимает 55 дней.Всего одного достаточно, чтобы добавить молнию к салату для всей семьи.

И если вы не будете использовать тонкие ломтики китайской розы для придания бодрости своим тако или тостам с авокадо, вы упустите возможность!

«Китайская роза» доступен в пакетах по 300 семян от Burpee .

4. Багровый великан

Иногда бегемот бывает всего два дюйма в ширину и дюйм или два в длину.

«Багровый великан» считается большим только среди земного шара и сосулек редиса.Дайкон и красная мясная редька по сравнению с ними огромны, вырастая до фута и более, а иногда и весом в несколько фунтов.

Но у этой редьки есть то преимущество, что она вырастает относительно большими за короткое время, менее 30 дней. Если в вашем районе не наступит раннее лето, у вас, вероятно, будет время для двух урожаев подряд весной и еще одного - ранней осенью.

«Багровый великан»

Пухлые шары нарезать хрустящими кусочками в салаты или измельчить в гаспачо.Они также хороши для запекания или быстрого приготовления маринованных огурцов, хотя при приготовлении теряют привлекательный розовый оттенок.

Эти большие красавицы идеально подходят для той ниши в огороде, которая к тому же частично освещена солнцем. И они снова и снова выходят вовремя, чтобы позже использовать то же место для овощей в теплую погоду, таких как кабачки или помидоры.

Найдите семена «Багрового гиганта» в пакетах разного размера или оптом. можно приобрести в Eden Brothers .

5. Хвост дракона

Если вы любите экспериментировать как на кухне, так и в саду, этот сорт редиса имеет ваше имя.Это определенно другое.

«Хвост дракона», азиатская реликвия, представляет собой воздушный редис. Это означает, что вы будете есть его стручки, а не корни.

Честно говоря, даже если бы стручки не были хрустящими, легкими и пряными, вы могли бы вырастить этот сорт, просто чтобы смотреть на него, как на декоративный.

Растения достигают трех-четырех футов в высоту. Они кружевные, покрытые листвой, и цветут множеством нежных розовых и белых цветов.

«Хвост дракона»

За ними следуют съедобные пурпурные стручки, которые лучше всего собирать, когда они от трех до шести дюймов в длину и пока они еще тонкие, как карандаш.

Более длинные или пышные, текстура становится жесткой, а вкус слишком острым. Вы можете ощипать их и положить в салат или приготовить жаркое. У них есть капуста или бок-чой хрустящей корочки с пикантным вкусом.

Raw, стручки «Dragon’s Tail» прекрасно сочетаются с кремовой заправкой. В приготовленном виде они идеально подходят для терияки или других слегка сладких соусов для жарки.

Стручки созревают немного дольше, чем обычная весенняя редька - около 50 дней с момента посева.

«Хвост дракона» можно найти в пакетах по 50 семян , которые можно приобрести в Burpee .

6. Глобус Раннего Алого ордена

Откровенно говоря, моя дорогая, если бы режиссер разливал типичную редьку, этот сорт, вероятно, получил бы роль. Это круглая красная версия, которую мы так хорошо знаем.

Хотя это обычное блюдо, оно также хрустящее и мягкое. Так что одними лишь внешностью не обойтись!

«Early Scarlet Globe»

Это тоже одни из самых ранних, созревают через 20–28 дней после посева.

«Early Scarlet Globe» доступен в пакетах по 300 семян от Burpee .

7. Fire ‘N’ Ice

Этот эксклюзивный берпи - двойник «французского завтрака», гибрид, полученный от этого сорта, длина пика которого составляет около трех дюймов, пурпурного оттенка с белым кончиком.

«Fire‘ N ’Ice’

У него мягкий вкус, не огненный, и он продается как микрозелень или источник детской зелени, а также как полноразмерный весенний редис.

Найдите «Fire‘ N ’Ice» в пакетах по 300 семян. можно приобрести в Burpee .

8. Французский завтрак

Это семейная реликвия конца 1800-х, по которой я испытываю ностальгию больше всего! Он достигает двух дюймов в длину и около трех четвертей дюйма в ширину.

Один лишь вид его прямоугольных продолговатых красных корней с белыми кончиками заставляет меня улыбаться. Это напоминает дедушку моего мужа из Аппалачей, который их выращивал.

Я был юным самоуверенным гурманом, а он был бывшим рабочим химического завода, живущим в маленьком городке Солтвилле, штат Вирджиния, когда эта тема возникла.

Я был в восторге от этой необычайно мягкой редьки, которая мне очень понравилась. Когда я наконец поднялся, чтобы подышать свежим воздухом, он сказал мне, добродушно усмехнувшись, что уже давно выращивает именно это разнообразие, чтобы есть с хлебом с маслом.

Его дом был на холме, на вершине которого был густой глинобитный сад. Еда там была вкусной и домашней, подавалась с солеными огурцами и тарелкой нарезанных помидоров.

И они ели редис по-французски на большой кухне Карла Слейта.Это было за несколько десятилетий до того, как тосты с авокадо стали модой в американских хипстерских кафе.

Базовая техника включает в себя нарезание мягких красоток тонкими ломтиками по диагонали и аккуратное размещение их на ломтиках хлеба с маслом с небольшим количеством соли сверху.

Поджаривать хлеб необязательно, как и вообще его пропускать!

В настоящее время люди склонны называть весь красный редис цилиндрической формы с белыми кончиками «французским завтраком», но этот сорт был представлен как особый сорт во Франции в 1879 году.

Старые предания гласят, что продавцы ели их с маслом и солью, чтобы поддержать их в загруженные рыночные дни.

«Французский завтрак»

Я все еще выращиваю по крайней мере несколько из них каждый год из семян старой школы, в честь Карла Слейта, и для того, чтобы есть прямо сейчас.

Для сбора урожая требуется около 28 дней, поэтому это не один из самых ранних сортов. Но я считаю, что они определенно одни из самых вкусных и запоминающихся.

Найдите семена «французского завтрака» в пакетах разного размера. можно приобрести в Eden Brothers .

9. Французский соус

Да здравствует французская редька! Этот гибрид растет немного быстрее, чем традиционный сорт «French Breakfast», и для его созревания требуется всего 21 день.

«Французский соус»

Нежная хрустящая мякоть вкусна поверх тостов, бублика со сливочным сыром или салата. Но если у вас есть способ промыть их на месте, их тоже можно откусить прямо из сада.

Найдите «Французский соус» в пакетах по 600 семян. можно приобрести в Burpee .

10. Немецкий гигант

Обычно, если редис становится таким большим, у вас возникает ситуация «ох». Если собрать урожай слишком поздно, мякоть станет тягучей, а вкус будет горько-горячим.

Этот огромный гибрид был выведен, чтобы оставаться сладким и хрустящим при больших размерах. Он вырастает до вкусных полутора дюймов в ширину примерно за 30 дней. Но вы можете позволить немецкому гиганту вырасти до размеров бейсбольного мяча, не теряя текстуры и не изменяя его мягкий вкус.

Большой или очень большой, этот редис очень вкусный, нарезанный тонкими ломтиками, для посыпки тако или бутербродов. Или нарежьте их «чипсами», чтобы окунуться в любимый хумус или дзадзики.

«Немецкий гигант»

У них тоже растут листья больше среднего. Собирайте их молодыми для получения заменителя зелени для салата или репы.

Только не позволяйте им вырасти более чем на несколько дюймов перед сбором, иначе зелень станет колючей и горячей для готовки.

Найдите "German Giant" в пакетах по 1000 семян можно приобрести в Burpee .

11. Золотой Гелиос

Вероятно, потому что они названы в честь греческого бога солнца, «Золотой Гелиос» напоминают мне уменьшенные версии золотых яблок, которые Геракл искал в мифологии.

Но их гораздо проще приобрести!

Созревают уже через 25 дней после посева. И хотя ждать осталось недолго, вы можете сорвать несколько листьев, прежде чем золотые шары сформируются под линией почвы.

Листья довольно зеленые с пурпурными прожилками и отлично смотрятся в салатах или жарком.

Если вы занимаетесь садоводством в районе, где ранней весной иногда бывают жаркие периоды, "Golden Helios" - хороший выбор. Этот сорт может переносить немного более теплую погоду, чем другие сорта, высаженные весной.

«Голден Гелиос»

Пока корни выглядят сочными и хрустящими, лучше всего собирая их с полутора дюймов в поперечнике, но вы можете позволить им стать немного больше, но при этом они не станут горькими.

У вас есть пара дополнительных недель, чтобы собрать зрелый «Golden Helios», но не торопитесь, если вы хотите урожай высшего качества.

Семена

‘Golden Helios’ доступны от David’s Garden Seeds через Amazon .

12. Зеленый Луобо Улучшенный

«Зеленый луобо улучшенный», азиатский редис, который вы сажаете в конце лета, собираете осенью и храните до восьми недель зимой, станет хорошим выбором, если вы выращиваете ингредиенты для кимчи.

Придает светло-зеленый цвет традиционному ферментированному корейскому гарниру.

Можно также есть свежие коренья, в салатах, суши или с соусом.

Этот сорт плодоносит обильно, со светло-зелеными корнями от пяти до семи дюймов в длину.

«Зеленый Луобо улучшенный»

Улучшенный сорт известен 80-процентной всхожестью, однородными плодами и относительно быстрым созреванием - 57-60 дней от посева до сбора урожая.

В отличие от многих сортов редиса, листья "Green Luobo Improved" не имеют колючек. Вы оцените процесс без зуда и царапин, когда вы тянете или ковыряете.

Семена

«Green Luobo Improved» доступны от David’s Garden Seeds через Amazon .

13. Град

Корни «Град» напоминают молодые репы. Вы, безусловно, можете поджарить их или приготовить молодую зелень так же, как и их двойников.

Но эти бледные круглые листья капусты особенно мягкие и сочные в сыром виде, а мякоть плотная и хрустящая. Они созревают быстро, за 25 дней, но все же производят двухдюймовые шары.

Бледно-белая кожица делает их натуральными для маринованных салатов и гаспачо, потому что они не пропитают заправку или окружающие овощи розовым цветом.

«Град»

Выращивайте их последовательно ранней весной и снова высаживайте в конце лета для получения урожая ранней осенью. Только не ожидайте, что овощ под названием «Град» будет хорошо расти в летнюю жару.

Они не тают при высоких температурах, но корни станут полыми, сочными и горькими - подходящими только для компоста.

Семена

«Град» доступны в различных размерах пакетов от True Leaf Market .

14. Mantanghong

Это один из немногих сортов осеннего урожая, который называют «арбузом» или «красным мясом», и все они потрясающие. Внешность белая с зелеными плечами, а внутренняя часть - яркая, веселая, темно-розовая.

«Mantanghong» - это гибридный сорт, улучшенный для получения более стабильно высококачественных корней по сравнению с более старыми сортами.В зрелом возрасте корни имеют диаметр не менее трех дюймов и могут весить до фунта!

Они созревают через 65 дней после посева.

Семена будут прорастать до тех пор, пока температура не упадет ниже 40 ° F, так что это отличный вариант для продления сезона осенью. Сажайте их за восемь-десять недель до первых заморозков.

Они тоже переносят морозы, но на морозе они растут немного медленнее, так что обязательно учитывайте это.

«Mantanghong»

Имейте в виду, весной их нельзя сажать!

Этому сорту нужны короткие дни для образования корней.И даже если вы разгоните растения в прохладную весеннюю погоду, они побегут при первом намеке на более теплую погоду.

Семена «Mantanghong» доступны в пакетах по 1 грамму от Botanical Interests .

15. Мияшиге

Готовите ли вы сами суши или просто хотите хрустящий дайкон, чтобы добавить хруст к жареному движению, домашним соленьям или тако, "Миясигэ" просто необходим.

Сорт семейной реликвии, высаживаемый осенью, созревание занимает от 50 до 60 дней.

Будьте готовы к впечатляющему урожаю, если посадите «Миясигэ» в своем саду.Этот белый дайкон вырастает от 12 до 18 дюймов в длину и от двух до трех дюймов в диаметре.

«Мияшиге»

Вы также можете выращивать его в контейнерах или на грядках, но убедитесь, что они достаточно глубокие!

Найдите семена белого дайкона «Мияшиге» в двухграммовых пакетах. можно приобрести в магазине Botanical Interests .

16. Perfecto

Если вы склонны к позднему весеннему отпуску или немного случайно собираете урожай, это один из немногих мирных видов редиса.

Он сохраняет свою форму, даже если вы позволите ему немного вырасти после своего расцвета. Разве не было бы весело, если бы мы все могли это сделать?

В идеале вы должны собрать их диаметром один дюйм - такого размера они достигают примерно через 25 дней после посева. Вот тогда они и становятся самыми сочными.

Но они останутся четкими и станут больше, сохраняя ту же форму, если вы оставите их в земле немного дольше. Даже размером с бейсбольный мяч они все равно вкусные.

«Perfecto»

Когда зелень вырастает примерно до двух дюймов в высоту, они дают урожай два к одному.Они тоже красивые, с красными полосами.

Найдите пакеты «Perfecto» по 200 семян, доступные в Burpee .

17. Красный король

Дайкон «Красный король» красив и обильн.

У него гладкая, карамельно-яблочно-красная кожа, может вырасти от пяти до восьми дюймов в длину и два дюйма в ширину.

Однофунтовые пушки обычно используются во время сбора урожая. В то время как европейский редис весеннего посева, такой как "French Breakfast", при таком размере будет терпким и острым, "Red King" остается хрустящим и сочным, с ярко-белой мякотью.

Созревают через 55-60 дней после посева и подходят как для весеннего, так и для позднего посева.

Другие аргументы в пользу «Red King» заключаются в том, что он медленно раскапывается и сохраняет свою текстуру и аромат в саду в течение нескольких недель после того, как достигнет зрелости.

«Красный король»

Даже после сбора урожая он будет оставаться свежим в овощном контейнере еще от шести до десяти недель!

Пока вы ждете созревания корней, подумайте о том, чтобы собрать несколько шикарных зеленых листьев и стеблей с красными прожилками.

Они растут прямостоячими и вкусны в качестве заменителя капусты, репы или горчицы, когда их высота составляет от двух до четырех дюймов.

‘Red King’ доступен в пакетах по 200 семян от David’s Garden Seeds через Amazon .

18. Ридо Красный

Эти гибридные арбузные редиски созревают за 60–70 дней и редко встречаются среди сортов красного мяса, поскольку могут переносить небольшую теплую погоду.

Весной сейте их за две-четыре недели до последних заморозков в вашем районе.Для осеннего урожая сажайте их в конце лета и собирайте урожай «по мере необходимости» всю осень.

Независимо от сезона, «Rido Red» надежно дает белые круглые корни диаметром от 2 до 4 дюймов, на которых видна мякоть цвета фуксии внутри.

«Красный Ридо»

Если у вас есть разборчивые едоки, которые не любят свежие овощи, иногда новизны этого хрустящего мягкого овоща, который выглядит как крошечный арбуз, достаточно, чтобы их покорить.

Чтобы увеличить шансы, соедините клинья с любимым падением.

Найдите семена ‘Rido Red’ в пакетах по 500 , которые можно приобрести в Burpee .

19. Круглый черный испанский

Это один из моих любимых среди тех зимних редисов, о которых я упоминал. «Круглый черный испанский» высаживают в конце лета. Вы соберете его осенью и сможете наслаждаться урожаем зимой.

Но эти виды редиса быстро съедаются, когда температура начинает нагреваться. Однако, посаженный в середине или конце лета для осеннего урожая, Round Black Spanish надежен и привлекателен.

Он может похвастаться привлекательной кожурой цвета красного дерева, хрустящей плотью кремового цвета и острым вкусом. Я люблю его в качестве ростера, или для измельчения и добавления в гаспачо или овощные оладьи.

Средний срок посева до созревания составляет от 50 до 70 дней. Он будет оставаться жизнеспособным в земле, не становясь содержательным в течение нескольких недель после этого.

Собирайте урожай по мере необходимости всю осень, собирая остатки до первых сильных морозов. После этого они будут храниться в холодильнике в течение нескольких недель или даже месяцев.

Только убедитесь, что вы не храните их в холодильнике с высокой влажностью. Ящик для овощей лучше всего.

«Круглый черный испанский»

Вы также можете собирать зелень примерно через 25 дней после посева. Они очень большие по сравнению с другими сортами, как и корни. Подробнее о том, как собирать зелень редиса, читайте в нашем руководстве. ( скоро!)

Семена Round Black Spanish доступны в магазине Botanical Interests .

20. Королевский фиолетовый

Этот эксклюзив от Burpee - мягкий, сладкий и царственный оттенок фиолетового! Думаю, это подходит принцу или принцу.

Через 33–35 дней от посева до сбора урожая требуется немного больше времени для получения урожая, чем у других весенних сортов, таких как «Cherry Belle» или «Early Scarlet».

Но если вы ищете яркий и необычный цвет, чтобы застегнуть молнию в салатах или приготовить жареный картофель, дополнительная неделя или около того до сбора урожая - это справедливое дело.

Вы также получите преимущество дополнительной устойчивости этого гибридного сорта к некоторым болезням, которым предрасположены более ранние сорта.

«Королевский фиолетовый»

Шарики в зрелом возрасте имеют ширину два дюйма, идеальный размер для жарки, маринования или нарезки дольками и соления в качестве простой закуски.

Найдите пакеты по 1000 семян «Royal Purple» , доступные в Burpee .

21. Рудольф

Как и следовало ожидать, если вы знакомы с фразой «Разве вы не проведете сегодня мои сани?» олени, это ярко-красные!

Этот гибридный сорт был выведен для получения корней неизменно высокого качества.

Они не летают, как красноносые вдохновители известной рождественской песни, но они мчатся до финиша, созревая всего через 25 дней после посева.

«Рудольф»

Зелень тоже заставит вас закричать от радости, если вы выберете ее высотой от двух до четырех дюймов для салатов или соусов.

Тонко нарезанные корни «Рудольфа» также являются хитом в этих маленьких бутербродах с хлебом и маслом.

Найдите гранулированные семена «Рудольфа» в пакетиках по 1 грамму. можно приобрести в магазине Botanical Interests .

22. Салатная роза

«Салатная роза» - эксклюзивный берпи, красный дайкон созревает за рекордные 30–35 дней, что намного быстрее, чем у других сортов этого сорта.

Даже люди, живущие в регионах, где весна - непродолжительный сезон, могут успешно их выращивать.

«Салатная роза»

Они растут на семь или восемь дюймов прямо вниз, с вертикальными листьями, которые можно собирать для обжаривания молодняка или для жарки с молодой репой и зеленью горчицы.

Это редкий дайкон, который растет осенью или весной, так что воспользуйтесь этим!

Пакеты по 300 семян «Салатная роза» доступны в Burpee .

23. Сора

Этот классический круглый сорт вишнево-красного цвета обладает дополнительным преимуществом: «Сора» терпима к жаре, поэтому вы можете посадить партию в более теплую погоду.

Они полностью выросли и готовы к сбору урожая через 22–24 дня, а семена прорастают при температуре почвы от 45 до 80 ° F.

Если вы относитесь к тому типу людей, которые иногда не обращают внимания на прогресс в саду, «Сора» может быть для вас хорошей ставкой. Если «кто-то» забудет потянуть их, когда они маленькие, они не станут говорить об этом.

«Сора»

Даже слишком большие корни Sora, которые выросли более чем на месяц, сохраняют четкую текстуру и округлую форму. Просто убедитесь, что собрали урожай, прежде чем они начнут цвести.

Найдите пакеты «Sora» по 300 семян из Territorial Seeds с помощью Arbico Organics .

24. Спарклер

Когда я был садоводом в детстве, я думал, что белые пятна на красных шарах действительно отличают Sparkler от обычного редиса. В то время мы часто ели их в салатах и ​​в подносах с сырыми овощами.

Теперь, когда я знаю о радуге возможных цветов редьки, Sparkler не кажется таким уж ярким, но это все еще старый друг. Тот, кто испытывает ностальгию по винтажному вкусу и хрусту, не ошибется с этим сортом.

Я считаю весенним ритуалом сорвать первую из весеннего сада, промыть ее и жевать.

«Спарклер»

Как и все сорта земного шара, выращенные весной, в нашем доме их очень любят запекать в коричневом масле.

Дерзкие пурпурные, круглые корни с белыми кончиками лучше всего собирать около полутора дюймов в диаметре. Они готовы к употреблению через 25–30 дней после посева.

Найдите семена «Sparkler» в пакетах разного размера , которые можно купить на True Leaf Market .

25. Белая сосулька

Редис никогда не выходит из моды! «Белая сосулька» - это быстрорастущая семейная реликвия, высаживаемая весной.Мякоть хрустящая, с легким привкусом перца.

Конусообразные и диаметром около дюйма, они вырастают до пяти дюймов в длину и созревают за 23–30 дней.

Это контрастирует с более крупными белыми дайконами, которые обычно высаживают осенью. Как отмечалось в нескольких случаях выше, этим сортам требуется более 60 дней от посева до сбора урожая, и они вырастают до одного фута или дольше.

Старожилы скажут вам, что «Белая сосулька» имеет более мягкий и сочный вкус, если вы собираете урожай, когда они размером с мизинец.

«Белая сосулька»

Этот сорт является очаровательным дополнением к подносу со вкусовыми добавками. Он вкусен, погруженный в хумус.

Я также люблю натереть или измельчить их, чтобы добавить в сальсу или гаспачо, поскольку они не кровоточат, как некоторые из их более ярких родственников.

Вы можете найти семена «Белой сосульки» в различных упаковках , доступных в Eden Brothers .

Круглый и красный или более радикальный: какой редис вам подходит?

Решения, решения… Я знаю, что мне сложно выбрать один из этих сортов для выращивания.

Если вы находитесь в одной лодке, я бы порекомендовал выбрать две. Или выращивать один вид весной, а другой осенью?

Я бы оставил другие выборы в вашем коротком списке еще на год. То есть, если у вас нет щедрого пространства и большого количества соседей, любящих редис, или если у вас нет больших планов по замораживанию зелени или маринованию корней.

Редис быстро становится горячим и сочным, когда наступает теплая погода, поэтому вы захотите вырастить ровно столько, сколько вы съедите в те недели, когда они лучше всего подходят.

Есть ли у вас фаворит среди описанных здесь сортов или тот, который не вошел в мой список? В разделе комментариев ниже ждут ваши выборы, советы и вопросы!

А для получения дополнительной информации о выращивании редиса в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов представлены на сайтах Arbico Organics, Botanical Interests, Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers и True Leaf Market.Не в титрах: Shutterstock.

Как вырастить редис

Когда вы думаете о редьке ( Raphanus sativus ), вы, скорее всего, представляете себе корнеплод, маленький, круглый, красный и острый. Безусловно, под это описание попадает самый популярный редис, который употребляют в пищу и выращивают. Несмотря на то, что существуют более длинные сорта и разные цвета редиса, маленькие круглые редиски выращивают настолько быстро и легко, что фактически определяют, каким должен быть редис. И все же даже эта скромная редька в форме шара предлагает большое разнообразие.Они могут быть круглыми или продолговатыми, горячими или мягкими, красными, розовыми, пурпурными, белыми или двухцветными.

Сорта азиатского редиса часто называют зимним редисом, потому что он созревает в конце сезона и может храниться зимой. Дайкон - японское слово, означающее «большой корень», и некоторые из этих редис действительно могут стать большими в размерах, хотя не все азиатские редиски длинные. Черная редька, в том числе черная испанская редька, как правило, самые горячие.

Не забывайте, что ботва или зелень редиса тоже съедобны, как и стручки.Есть даже разновидности редиса, такие как «Крысиный хвост», которые выращивают специально для получения острых стручков, которые растут все лето.

Редис - это однолетние овощи, принадлежащие к семейству Brassicaceae или Cruciferous, наряду с брокколи, капустой, цветной капустой, капустой и капустой. Их запускают из семян весной (для весеннего урожая) или в конце лета (для осеннего урожая). Некоторые из более мелких редисов созревают всего за 25 дней. Зимний редис большего размера может заставить вас ждать до 60 дней.

Ботаническое название Raphanus sativus
Общее название Редис, редис, редис, рабоне
Тип установки Годовой
Размер зрелой От 2 до 3 футов в высоту, от 1 до 2 футов в ширину
Воздействие солнца Веселое солнышко, полутень
Тип почвы Насыщенный, хорошо дренирующий
pH почвы От кислого до нейтрального (6.От 0 до 7,0)
Время цветения Цветы некрасивые
Цвет цветка от белого до фиолетового
Зоны устойчивости Однолетние растения, выращиваемые во всех зонах (USDA)
Родной район Азия
Токсичность Нетоксичный

Ель / К.Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Как сажать редис

Редис, как и большинство овощей, выращиваемых ради корнеплодов, сеют прямо в саду. Их можно начинать очень рано весной, когда земля относительно высохнет, и снова в конце лета для осеннего сада, и даже поздней осенью с защитой от холода. Поскольку редис быстро растет, его можно зажать между другими растениями в огороде.Редис будет собран до того, как другим овощам понадобится дополнительное место. Кроме того, редис хорош для рыхления и обработки почвы для медленно прорастающих овощей, таких как морковь.

Сейте семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма. Расстояние между растениями должно быть не менее 2 дюймов, но саженцы можно прореживать и есть, когда они будут высотой от 1 до 2 дюймов.

Уход за редисом

Свет

Растениям редиса нужно полное солнце или полутень. Обычная мелкая редька должна быстро расти в прохладную погоду, поэтому ей нужно много солнца.

Почва

Редис лучше всего растет в богатой, хорошо дренированной почве со слабокислым или нейтральным pH от 6,0 до 7,0. Самое главное, почва должна быть рыхлой и не утрамбованной. Корни не будут хорошо расти на твердой или каменистой почве. Лучше всего песчаные почвы и суглинки.

Вода

Растениям редиса обычно требуется 1 дюйм воды в неделю. Замачивайте почву по мере необходимости (чаще, если почва очень быстро истощается), чтобы добраться до корней, в зависимости от типа редиса, который вы выращиваете.

Температура и влажность

Редис - овощ прохладного сезона, который очень быстро созревает. Маленькие круглые сорта станут древесными, если выращивать их при высоких температурах. Редис теряет свои качества при повышении температуры. Они могут быть жесткими, древесными или губчатыми с полыми сердцевинами. После того, как редька расколется или рассосется, луковица перестает формироваться.

Удобрение

Поскольку редис очень быстро растет, он не требует удобрений, если вы начинаете с плодородной почвы.При необходимости перед посадкой улучшите почву компостом.

Сорта редиса

Ранневесенние сорта

  • 'Cherry Belle': круглый, красный; созревает за 22 дня
  • 'Early Scarlet Globe': круглый, красный; созревает за 22 дня
  • 'Пасхальное яйцо': овальное, разноцветное; созревает за 25 дней

Жаростойкие сорта

  • «Французский завтрак»: продолговатая, красно-белая основа; созревает за 23 дня
  • 'Сосулька': длинная и тонкая, белая; созревает за 25 дней
  • 'Rat Tailed': выращивается из-за съедобных стручков, а не из-за корня; Созревает от 45 до 50 дней

Зимний редис

  • 'China Rose': красная кожица, белая мякоть; Созревает за 52 дня
  • 'Round Black Spanish': Черная кожа, белая мякоть; Созревает за 55 дней
  • Дайкон: длинный, белый; мягкий вкус; Созревает за 60 дней

Сбор урожая

Часто проверяйте размер луковиц редиса, чтобы убедиться, что вы собираете урожай до того, как растения начнут опадать.Вы можете почувствовать размер ботвы чуть ниже уровня почвы или потянуть несколько, чтобы проверить. Чтобы урожай был постоянным, посевайте новый урожай каждые 10–14 дней, пока он не станет слишком теплым. Большинство редьки всходят в жаркую погоду. Редис со съедобными стручками - отличная замена летом, так как вы хотите, чтобы он пустил семена.

  • Редис весенний : Скороспелый круглый редис готов к уборке через три-четыре недели. Обычно вы видите, как верхняя часть редиса торчит из почвы.Когда он станет почти дюйм в поперечнике, его можно будет собирать. Редис можно собирать, выдергивая или осторожно рыхляя окружающую почву. Не оставляйте зрелый редис в земле, иначе он станет деревянистым или губчатым.
  • Зимний редис : Длинным азиатским разновидностям редиса требуется больше времени для созревания, иногда до трех месяцев. Их нужно собирать до промерзания земли и хранить в течение нескольких месяцев.

Прореженные растения всех сортов съедобны, их можно использовать в качестве зелени для салатов, в бутербродах или в супах.Для хранения редиса удалите зеленые ботвы, а луковицы и ботву храните отдельно. Если оставить листья, луковица редьки будет извлекать влагу и питательные вещества. Редис шарообразной формы можно хранить в холодильнике в закрытой посуде около недели. Зимний редис продержится около двух недель в холодильнике или несколько месяцев в холодильнике.

Обычные вредители

Личинки корня капусты наиболее распространены в северных садах, где они проникают в редис. Совки также могут питаться редисом.Блошиные жуки сделают швейцарский сыр из листьев редьки, но луковицу они не повредят. Следите за тем, чтобы поймать этих насекомых, прежде чем они уничтожат весь урожай. Вы можете почти полностью избежать их, выращивая редис под покровом ряда.

Как вырастить редис в горшках

Быстрорастущий весенний редис довольно хорошо растет в горшках, и такой способ выращивания - хороший вариант, если вас беспокоят корневые личинки. Им потребуется не менее 4 дюймов глубины почвы и много воды.

Как вырастить редис из семян

Ботанические названия: Raphanus sativus

Выращивание редиса из семян похоже на волшебство: бросьте семена на землю и засыпьте лишь полдюймом почвы, затем полейте и наблюдайте, как они растут.Редис всегда выращивают из семян прямо в почву, где они вырастут до зрелости, и не нужно начинать выращивать в помещении, а затем пересаживать.

Для того, чтобы прорасти и показать первые зеленые ростки, требуется всего четыре или пять дней, семена редиса часто смешивают с семенами, которые прорастают намного медленнее, например, морковью и свеклой, чтобы отметить ряды. Поскольку семена редиса прорастут всего за несколько дней, легко увидеть, где в конечном итоге появятся более медленно прорастающие семена.Так вы их случайно не выкопаете при прополке.

Когда редис набирает полный размер, его собирают, оставляя достаточно места для свеклы или моркови, чтобы разложиться по мере роста.

Факты о семенах редиса: пакеты с семенами обычно содержат от 250 до 500 семян. Половины унции семян достаточно, чтобы произвести 100-футовый ряд зрелой редьки. Семена редиса могут оставаться жизнеспособными до четырех лет при хранении в прохладных темных условиях.И обычно 75 процентов семян в пакете прорастают.

Чтобы добиться успеха при посадке и выращивании семян редиса, обратите особое внимание на несколько факторов. По большей части семена редиса лучше всего прорастают, когда их высаживают в прохладную почву; ранняя весна или осень - предпочтительное время года для многих сортов. Затем перед посадкой убедитесь, что почва находится в хорошем состоянии - рыхлая, полная выдержанных органических материалов, но не слишком плодородная.

Влажность и глубина почвы тоже должны быть правильными.Посадка редиса из семян лучше всего работает, если почва влажная, но не имеет стоячей воды; здоровые растения легче противостоят вредителям и болезням. Что касается глубины, то семена редиса засеваются очень близко к поверхности, примерно на ½ дюйма в глубину. Некоторые специалисты рекомендуют присыпать семена землей, а не пытаться закопать семена; таким образом они могут оказаться слишком глубокими.

Редис следует прореживать довольно часто, когда верхушки достигают высоты дюйма или двух.Такая практика дает корням достаточно места, чтобы они округлились и стали твердыми.

Некоторые садоводы любят собирать собственные семена для использования в следующем году. В таком случае обязательно выращивайте в саду только один сорт редиса, чтобы разные виды редиса не перекрестно опылялись и не теряли своих отличительных характеристик.

Для сбора семян дайте редису вырасти цветы. Они созреют в семенные коробочки. Закрепите стебли, чтобы они не упали и не лопнули.По мере созревания семенных головок накрывайте их легкими тканевыми мешками, чтобы птицы не съели все семена. Когда стручки высохнут, перенесите их в закрытое помещение и храните в сухом месте до следующего вегетационного периода.

8 истин о выращивании редиса

Редис - одна из моих любимых садовых культур, и я готовлюсь к третьему весеннему посеву. Все мои посадки имеют разумные шансы на успех, потому что я стремлюсь баловать маленьких любимцев с снисходительной заботой - первая правда, которую я должен сказать о выращивании редиса.Тот факт, что редис быстро растет, не означает, что он легкий или беззаботный. Вот еще семь истин о выращивании редиса.

Редис не так быстро растет, как говорят

Редис созревает очень быстро, но не всегда. Американские семеноводческие компании часто рекламируют самый ранний редис как созревающий за 23 дня, чего я никогда не видел в моем саду. Британские каталоги дают более разумную оценку от четырех до шести недель с учетом периодов медленного роста из-за прохладной пасмурной погоды.Я всегда даю по крайней мере шесть недель для хорошего урожая весеннего редиса и десять недель для редиса, выращенного осенью.

Редису нужно место

Быстрый рост редиса сопровождается условиями, в том числе бескомпромиссной потребностью в пространстве. Сеянцы, которые растут слишком близко друг к другу, не разрастутся, поэтому вы должны либо сеять семена с равномерным интервалом, либо прореживать их вскоре после того, как они прорастут. Небольшой салатный редис хорошо созреет, если его разбавить на расстоянии 2 дюймов (5 см) друг от друга, но оставляйте 4 дюйма (10 см) между большими дайконами и другими редисами для хранения.Обратите внимание, что ленты с семенами редиса могут очень помочь с интервалом, и их легко и быстро сделать.

Легкая жизнь - залог успешного урожая

Редис не переносит сорняков или недостаток влаги, и у него должна быть почва, которая никогда не пересыхает. Мульча в начале сезона создает проблемы со слизняками в моем дождливом климате, поэтому внимательный полив - единственное решение при выращивании редиса. У салата схожие потребности, поэтому я часто выращиваю два овоща в соседних рядах.

Весной хорошо растут только некоторые виды редиса

Все сорта редиса хорошо растут осенью, но лишь некоторые из них хорошо растут весной.Лучшим выбором весной являются быстрорастущие салатные редиски красного, двухцветного или пастельного цвета пасхальных яиц, но я обнаружил, что единственные азиатские редиски, которые хорошо растут после весенних посевов, - это китайские сорта, такие как `` Дракон '' (длинный красный редис в фото вверху страницы). Красивый красный и зеленый «арбузный» редис, такой как «Misato Rose» и дайкон в форме моркови, всегда лучше осенью.

Проблемы с вредителями и болезнями всегда не за горами

Редис не лишен проблем.Блошиные жуки проделывают крошечные дырочки в листьях, слизни и улитки грызут желобки в идеальных корнях, а внезапное наводнение может вызвать раскол и гниение редиса. Это лишь некоторые из причин, по которым нужно как можно быстрее собрать редис, который выскочил из земли, обрезать их верхушки и хранить в холодильнике.

Своевременная уборка важна

Несмотря на утверждения, что некоторые сорта редиса сохранятся в саду, но не станут сочными, правда в том, что с редисом, который остается неубранным на день или два дольше, может случиться много плохих вещей.Парадоксально, но идеальный редис нужно собирать быстро, а обрезанные корни можно хранить в холодильнике месяцами.

Редис очень универсален на кухне

Редис очень вкусен в сыром виде, но он также является пикантным вареным овощем, который заслуживает более широкого использования в жаровне и суповых горшках. Редис - отличный овощ для брожения. Когда вы используете методы соленой ферментации для маринования небольших салатных редис, разрезанных пополам, цвета смешиваются, чтобы получить ярко-розовый маринад.

Суть в том, что хотя выращивание редиса может быть более интенсивным по сравнению со многими другими овощами, внимание к деталям гарантирует успешный урожай.

Проблемы выращивания редиса и их решения

Важно поднимать редис, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть. Редис, который слишком долго остается в саду, станет деревянистым.

Редис - это культура для прохладной погоды, которая хорошо переносит жару.

Сейте редис в саду, как только почву можно будет обработать весной, и сажайте саженцы каждые 10 дней до конца весны.

Очень важно убирать редис, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть. Редис, который слишком долго остается в саду, станет деревянистым.

Редис легко прорастает и быстро растет, поэтому не сажайте сразу слишком толстые и тонкие саженцы, чтобы они не стояли ближе, чем на 1,5 дюйма друг от друга.

Проблемы выращивания редиса и решения:

• Корни не образуются. Семена засеяны слишком густо. Редис рано прореживайте и собирайте корни, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.Тонкие саженцы на расстоянии от 1,5 до 2 дюймов друг от друга.

• Семена загнивают или проростки опадают, стебли становятся темными, пропитанными водой, как только они появляются. Damping off - это грибок, который обитает в почве, особенно в местах с высокой влажностью. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована.

• Мелкие дырочки в листьях рассады. Блошиные жуки - крошечные бронзовые или черные жуки длиной шестнадцатую дюйма. Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок.Личинки питаются корнями прорастающих растений. Насыпьте кизельгур вокруг рассады. Часто выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Держите сад в чистоте.

• Бледно-желтые, серые пятна, на листьях появляются пятна, пропитанные водой; пятна становятся круглыми с серыми центрами. Пятнистость листьев или пятнистость листьев септориоза - это грибковое заболевание. Добавьте органические вещества и убедитесь, что грядка хорошо осушена. Удалите и уничтожьте зараженные листья и растения. Чередуйте посевы. Не допускайте попадания в сад растительных остатков.

• На листьях беловатые или желтоватые пятна; листья деформируются; растения увядают. Жуки-арлекины черного цвета с ярко-красно-желтыми или оранжевыми отметинами. Они высасывают жидкость из тканей растений. Собирайте и уничтожайте насекомых и яичные массы. Следите за тем, чтобы в саду не было растительных остатков и сорняков, где размножаются насекомые.

• Листья тускло-желтые, скручиваются, становятся ломкими; растения желтые и низкорослые. Астра желтая - болезнь, вызываемая микоплазмой, которую передают цикадки. Удалите зараженные растения. Контролировать цикадку. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, которые могут переносить болезни.

• Листья с бледно-зелеными пятнами на верхней стороне и пуховыми наростами фиолетового цвета на нижней стороне. Ложная мучнистая роса вызывается грибком. Избегайте перенаселенности; улучшить циркуляцию воздуха. Избегайте полива сверху. Удалите и уничтожьте зараженные растения. Не допускайте попадания в сад растительных остатков. Чередуйте посевы.

• Нижние листья чашеобразно скручиваются, теряют темно-зеленый цвет и становятся полосатыми и кожистыми; Крапинка коричневого цвета на конце стебля корней. Вирус Leafroll передается в основном тлей. Борьба с тлей. Удалите больные растения и сорняки.

• Листья желтые; растения вянут и кажутся слабыми; впалые красные овальные пятна у основания стебля; на корнях есть красные пятна или прожилки; растения буреют и гниют. Rhizoctonia, или Fusarium, корневая или стеблевая гниль - это грибковое заболевание, которое способствует теплой почве. Удалите зараженные растения и растительные остатки, на которых обитает грибок. Чередуйте посевы. Убедитесь, что трансплантаты не больны. Регулярно меняйте севооборот. Соляризуйте почву поздней весной или летом.

• Листья между жилками желтые; края листьев коричневые и загнутые вверх; основание стебля становится темно-коричневым, черным и слизистым; корни на конце стебля становятся слизистыми буро-черными. Черная ножка - это грибковое заболевание. Добавьте органические вещества на грядку; убедитесь, что почва хорошо дренирована.Чередуйте посевы.

• Тоннели и бороздки в корнях; листья становятся блеклыми. Корневые личинки - это маленькие серо-белые безногие черви длиной до дюйма; взрослый выглядит как комнатная муха. Мухи откладывают яйца в почву возле саженца или растения. Нанесите известковую или древесную золу вокруг основания растений; время посадки, чтобы избежать цикла роста насекомых. Сажайте чуть позже, когда будет более сухая погода.

• Корни имеют острый вкус и острый вкус. Почва слишком сухая или температура почвы слишком высокая, выше 90 ° F.Защитите корни и охладите почву с помощью 2–3 дюймов органической мульчи. Поливайте редис 2-3 часа за раз; не поливайте снова, пока почва не высохнет на глубину 4 дюймов.

• Корни деревянистые, солидные. Температура почвы слишком высокая или полив был неравномерным. Держите корни прикрытыми почвой или мульчей, чтобы избежать нагревания почвы. Держите редис равномерно влажным в течение всего вегетационного периода; не позволяйте им высыхать. Убирайте корни, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть. Не позволяйте редису сидеть в саду.

• Корни потрескались. Урожай редиса до достижения полного размера для лучшего вкуса и во избежание растрескивания. Редис в земле слишком долго может треснуть. Треснувшие корни подвержены грибковым заболеваниям.

Советы по выращиванию редиса:

Посадка. Редис лучше всего растет на полном солнце. Сажайте редис в полутени от высоких культур, где погода очень теплая. Выращивайте редис на рыхлой, хорошо дренированной почве. Перед посадкой длиннокорневого редиса поверните почву как минимум на 12 дюймов в глубину.

Время посадки. Сейте редис в саду за 5 недель до средней даты последних весенних заморозков. Для обеспечения бесперебойной работы сеять редис каждые 7-10 дней. Прекратите сажать редис, когда средняя дневная температура превышает 80 ° F. Редис плохо растет в жаркую погоду; они станут лаконичными и ароматными. При осеннем посеве редис сеют так, чтобы он созрел до первых средних осенних заморозков. Дайкон хорошо подходит для осеннего урожая.

Уход. Редис требует постоянного равномерного увлажнения для быстрого роста. Редис редис вскоре после появления всходов; редис быстро выращивает и нуждается в расстоянии 1,5 дюйма между саженцами для быстрого роста корней. (Истонченные листья и корни можно есть в салатах.) Не допускайте попадания сорняков на грядки. Регулярно добавляйте выдержанный компост на грядки редиса. Разложите по грядкам возрастной компост или органическую мульчу, чтобы плечи созревающей редьки были хорошо покрыты и прохладны.

Урожай. Редис, когда он молодой и вкусный. Весенний редис лучше всего, когда он не больше 1 дюйма в диаметре. Зимний редис и дайкон можно поднимать по мере необходимости до первых заморозков, но обязательно беречь от холода; добавьте слой соломенной мульчи или компоста.

Дополнительные советы: Как вырастить редис .

Почему в саду должен быть редис

  • Редис бывает удивительного разнообразия цветов. Фото Clayirving под лицензией Creative Commons Attribution 2.0.
  • Редис также бывает удивительной формы. Фотография сделана srqpix под лицензией Creative Commons Attribution 2.0.

Знаете, что мне нравится в выращивании редиса? Это вегетарианец мгновенного удовлетворения. Их легко выращивать, они быстро, быстро, быстро созревают. По крайней мере, большинство из них. В мире садоводов, где 80 дней ждут сочные спелые помидоры и 100 дней - аппетитный арбуз, редис - это облегчение для урожая.Многие сорта созревают в течение месяца, что удивительно для овощевода.

Еще я люблю в них потрясающие цвета. Они бывают разных цветов: розового, красного, белого, пурпурного, розового и желтого. Они имеют любую форму: от шаровидной, цилиндрической до морковной. Это просто самые веселые маленькие овощи, и это идеальный первый овощ для детского сада.

Лучше всего посадить их из семян, и когда они прорастут (кажется, всего несколько часов), вы можете проредить их ножницами.Им нравятся более прохладные температуры, поэтому направляйте посевы ранней весной и продолжайте посев, пока погода не станет действительно теплой. Затем начните снова осенью.

Одно из лучших мест для посадки редиса - на одной грядке (и одновременно) с семенами моркови. Морковь - это черепахи в саду, и как раз в то время, когда редис готов к сбору, сонная зелень моркови готова к прореживанию. Но не останавливайтесь на достигнутом. Сажайте семена редиса на небольших участках по всей грядке с овощами и даже среди однолетних цветов - никому никогда не будет хватать места, чтобы заправить редис.

Вы должны поливать их часто и не позволять им высыхать, иначе они могут потрескаться - к тому же сухая почва придает им более горячий вкус. После того, как я принесу их на кухню, я срублю зелень и отдаю кроликам, которые заняты производством первоклассного навоза для моей компостной кучи.

Подробнее о выращивании редиса…

Как собрать и сохранить семена редиса

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сбор семян редиса - это весело и отличный способ немного сэкономить. В этом посте я расскажу вам все, что вам нужно знать о том, когда и как собирать семена редиса в своем саду, шаг за шагом!



Собирать семена редиса в своем саду - дело несложное. Это экономно, и вы даже можете торговать с друзьями на разные сорта.

Каждый год, когда я их выращиваю, я всегда собираю семена редиса.Это одно из моих любимых овощных семян, которое можно собрать и сохранить в своем саду, а также одно из самых простых.

Если в этом году у вас в огороде есть редис, обязательно попробуйте сохранить семена. Ниже я покажу вам, как именно это сделать для наилучшего успеха.

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по сбору семян редиса…

Сбор семян редиса в вашем саду

Независимо от того, какой сорт вы выращивали, вы можете легко собрать семена редиса в своем саду.

В процессе вам придется потерять несколько редисов, но компромисс того стоит, и вы получите тонны бесплатных семян для посадки в следующем году.

Есть ли у редиса семена?

Да, у редиса есть семена. Но если вы потянете их, чтобы съесть, вы никогда не увидите семян. Это потому, что они не образуются на растении до тех пор, пока корень перестает быть съедобным.

Если вы хотите их спасти, вы должны пожертвовать частью своей награды. Это прискорбно, но подумайте обо всех семенах, которые вы сможете сохранить на следующий год.

Как из редиса дают семена?

Для того, чтобы получить семена, редис должен сначала срезаться (т. Е. Цветок). Как только это произойдет, корень перестанет быть съедобным.

Не волнуйтесь, вы получите много семян с одного растения, поэтому вам не придется жертвовать слишком большим количеством еды.

Редис в моем саду

Когда редис переходит в семена

Жаркая погода вызывает запирание. Таким образом, они обычно идут на посев в начале или середине лета.Однако это может произойти раньше или позже, в зависимости от того, где вы живете.

Откуда берутся семена редиса?

Семена редиса получают из стручков, которые образуются на растении после увядания цветов. Вскоре после формирования стручки станут коричневыми, поэтому их трудно не заметить.

Когда собирать семена редиса

Семена редиса готовы к сбору урожая, когда стручок станет коричневым и полностью высохнет. Чтобы знать наверняка, слегка встряхните стручки. Если вы слышите дребезжание внутри, это верный знак, что они готовы.

В конце концов капсулы раскроются сами по себе. Поэтому не забудьте собрать семена редиса до того, как стручки начнут открываться, иначе они рассыпаются и теряются.

Как выглядят стручки семян редиса

Как только крошечные цветы увянут, вы заметите, как начинают появляться стручки. Стручки семян редиса похожи на небольшую фасоль и зеленые, когда только формируются.

Интересный факт: стручки действительно можно есть, когда они нежные и зеленые! Однако в этот момент семена внутри нежизнеспособны.Итак, если вы хотите сохранить их, вам нужно оставить стручки включенными дольше.

Стручки зрелых семян редиса, готовые к сбору

Как выглядят семена редиса

Семена редиса имеют овальную форму и немного больше кунжутного семени. Их цвет варьируется в зависимости от разновидности и может быть от желтовато-коричневого до темно-коричневого.

Как собирать семена редиса

Сбор семян редиса не занимает много времени, и для этого не требуется специального оборудования.Вот несколько вещей, которые вам понадобятся…

Необходимые материалы:

Шаг 1. Удалите семенные коробочки - Используйте острый секатор, чтобы отрезать семенные коробочки от растения. Затем просто бросьте их в свой мешок, бумажный пакет или другой тип контейнера, который вы используете.

Дополнительный метод: Если хотите, вы можете разбить стручки, пока они еще прикреплены к растению.

Для этого поставьте небольшое ведро или миску прямо под стручком.Затем сожмите его, чтобы открыть и собрать семена.

Шаг 2. Принесите их внутрь - После того, как вы собрали все семена или стручки редиса, которые хотите, принесите их в дом, чтобы подготовить их к хранению.

Что делать с семенами редиса после сбора

После того, как вы закончите сбор семян редиса с растений, пора подготовить их к хранению.

Для наилучшего результата вы должны вынуть их из стручков, отделить мякину и тщательно высушить.

Как отделить их от мякины

Перед хранением важно отделить семена от стручка и половы (то есть от кусочков стручка и прочего мусора).

Если вы собрали стручки целиком, аккуратно разломайте их, и семена выпадут.

Чтобы очистить половину, разложите все на ровной поверхности. Соберите вручную самые крупные куски соломы. Затем аккуратно подуйте на остаток, чтобы избавиться от более легкого и мелкого мусора.

Отделение семян редиса от половы

Как их высушить

После сбора семян редиса перед хранением убедитесь, что они полностью высохли.Если вообще останется влага, на семенах может появиться плесень.

Для сушки разложите на ровной поверхности и предохраните от влаги. Затем дайте им высохнуть на воздухе как минимум неделю, и все готово.

Как сохранить семена редиса на следующий год

Вы можете сажать семена редиса сразу после сбора урожая или хранить до весны. Используйте пластиковый контейнер или бумажный пакет, чтобы спрятать их.

Другой вариант - положить их в небольшой конверт, чтобы сохранить, или поделиться ими с друзьями.Узнайте, как сделать конверты для пакетов с семенами своими руками.

Сделайте еще один шаг и разложите пакеты с семенами в карманные листы, а затем поместите их в скоросшиватель с тремя кольцами или ящик для хранения.

Как долго сохраняются семена редиса?

При хранении в прохладном, темном и сухом месте семена редиса могут храниться 5-6 лет. Так что вам не нужно беспокоиться об их использовании сразу.

Но, чтобы сохранить как можно более свежий запас, я рекомендую ежегодно собирать новые семена редиса и либо сажать, продавать, либо выбрасывать самые старые.

Где купить семена

В конце зимы или в начале весны в любом магазине товаров для дома или в садовом центре можно легко найти множество различных сортов семян редиса.

Или вы можете купить их в Интернете практически в любое время года. Вот несколько отличных и качественных, с которых можно начать…

Сбор и сохранение семян редиса в вашем саду - это весело и очень просто. Как здорово иметь возможность год за годом использовать собранные вами семена, даже не покупая новые.

Если вы устали пытаться выяснить, как успешно вырастить семена методом проб и ошибок, вам следует пройти мой начальный курс по семенам! Это всеобъемлющий онлайн-курс, который вы можете пройти в своем собственном темпе, и он шаг за шагом поможет вам изучить все, что вам нужно знать. Зарегистрируйтесь и начните прямо сейчас!

В противном случае, если вам просто нужно краткое руководство или напоминание, моя электронная книга «Starting Seeds Indoors» идеально подходит для вас. Загрузите свою копию сегодня!

Далее вы узнаете все, что вам нужно знать о том, как вырастить редис из семян.

Сопутствующие товары

Еще сообщения о сохранении семян

Поделитесь своими советами по сбору и сохранению семян редиса в комментариях ниже.

Распечатайте это руководство по уборке семян редиса

Как собирать семена редиса

Сбор семян редиса не занимает много времени и для этого не требуется специального оборудования. Вот несколько вещей, которые вам понадобятся, и шаги, как это сделать.

Материалы

  • Емкость для сбора (небольшое ведро, таз или бумажный пакет)

Инструкции

    1. Удалите семенные коробочки - Используйте острый точный секатор, чтобы отрезать семенные коробочки от растения и бросить их в контейнер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *