Разное

Картинки детские овощи: Овощи для детей — Все для детского сада

Содержание

Овощи: картинки для детей

Перейти к контенту Детское развитие

Блог о детском развитии

МЕТОДИКИ АЗБУКА АНГЛИЙСКИЙ МАТЕМАТИКА ЗАНЯТИЯ Главная » Домашние развивающие занятия » Игры от 1 года до 1,5 лет

Овощи очень полезны: это знает каждый. Мы предлагаем их детям каждый день. И они с удовольствием едят хрустящие огурчики, прогретые на солнце помидоры, рассыпчатую вкусную картошку и другие. Но овощами можно не только питаться: ими можно еще и играть, если они нарисованы на картинках.

Рассказать детям об овощах поможет наша подборка красивых карточек и картинок.

Карточки и картинки

Здесь собраны красивые и смешные картинки овощей, которые Вы можете использовать для своих занятий с ребенком.

Картинки с овощами подойду как для домашних занятий, так и для занятий в группах дошкольных учреждений. Вы можете разместить картинки с овощами на стенах и перечислять вместе с ребенком какие овощи находятся там, можете разрезать на карточки и играть и играть в игры на развитие памяти и внимательности.

Здесь можно бесплатно скачать овощи картинки — нажимайте на картинки ниже и распечатывайте картинки овощей и фруктов для детей:

Карточки для вырезания. Плакат с овощами на русском и на английском языке с транскрипцией. Карточки с овощами и ягодами. Лепим из пластилина овощи вместе с детьми.

Плакат 

Вы можете вырезать эти овощи и предложить ребенку посчитать сколько огурцов, а сколько помидоров? Плакат с загадками: Что растет на грядке, а что в саду? Тематические беседы по картинкам с детьми. Плакат для детей с названиями овощей на английском языке. Картинки с овощами с названиями на французском языке.

Красивая картинка

карточки

Плакат с овощами:

Овощи в разрезе:

Как можно играть?

С карточками овощей для детей можно играть в различные игры на развитие памяти и знакомством с окружающей средой.

Разновидности игр

Например, если Ваш ребенок совсем маленький — распечатайте два варианта карточек, один из которых разрежьте на части и предложите малышу разложить соответствующий овощ каждой картинке. Другой вариант — игра «Найди овощ»: попросите ребенка выбрать сначала из двух вариантов потом более где тот или иной овощ. Третий вариант — переворачиваем все карточки обратной стороной — достаем по очереди и называем, какой овощ мы вытянули. Четвертый вариант — распечатываем две одинаковых пары карточек и кладем их обратной стороной в определенной последовательности, открываем по две карточки, если они совпадают, то откладываем, если нет, то ищем снова. Пятый вариант — сортируем овощи по цветам, по тому, где они растут (на земле или под землей), по количеству и т.д.

В общем, вариантов игры множество — все зависит от Вашей фантазии . Как только ребенок увидит яркие карточки для детей, он сам предложит вам вариант игры. Для старших детей можно использоваться картинки овощей для изучения букв. Для этого необходимо показывать детям овощ и попросить назвать букву, с которой он начинается. По желанию начальные буквы слов можно приклеить на карточки самостоятельно.

Изучайте окружающий мир вместе с нами: пусть все вокруг несет только радость! Красочные рисунки овощей наверняка заинтересуют малыша и привлекут к себе внимание.

Рейтинг ( 1 оценка, среднее 5 из 5 ) 2 71 566 просмотров Понравилась статья? Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно Домашние развивающие занятия 5 187 просмотров Екатерина Железнова. Занимаемся по диску «Ква-ква». Наши результаты. Всем привет! Хочу сегодня подвести небольшой итог наших занятий по музыкальному диску Екатерины Железновой Уход за ребенком 2 653 просмотров Когда и как можно стричь ногти новорожденному? Стричь ногти новорожденному – кропотливое дело, требующее аккуратности и терпения. В нем есть свои Избранное 2 369 просмотров Дают ли 20 тысяч с материнского капитала? Материнский капитал – предоставляемая правительством помощь на второго и последующих детей. В 2015 году Игры от 1 года до 1,5 лет 12 541 просмотров Правила поведения для воспитанных детей Правила этикета для маленьких детей. Стихи, картинки, фото и видео подборки. Как себя вести Раскраски (разукрашки) 5 178 просмотров Листья деревьев (раскраска для детей) Здесь Вы можете бесплатно скачать раскраску осенние листья для детей. Раскраска подойдет как для Что почитать ребенку? 2 203 просмотров Изучаем с детьми астрономию в новом формате Знания по астрономии даются детям в школе, но они порой довольно скудные и неинтересные. Комментарии: 2 Ольга 14.12.2015 в 01:09

Спасибо за информацию! Очень наглядно, а главное, методически ценно!!!!!

Ответить Татьяна 05.03.2017 в 15:03

Спасибо за наглядный материал, очень пригодился для проведения внеклассных мероприятий в школе

Ответить Добавить комментарий Отменить ответ САМОЕ ВАЖНОЕ Буквы русского алфавита для вырезания Учимся писать прописные буквы Таблица слогов для обучения чтения детей Серия сюжетных картинок для детей Школьные картинки для детей МЕТОДИКИ АЗБУКА АНГЛИЙСКИЙ МАТЕМАТИКА ЗАНЯТИЯ Для заботливых родителей, думающих о развитии своего ребенка Steshka.ru © 2021 Карта сайта


Цветные картинки для детей «Овощи. Картинки для детей на тему “Фрукты” для занятий в детском саду и дома Рисунок декоративный овощей

Правильно подобранный наглядный материал позволят сделать логопедическое занятие для дошкольников не только намного интереснее, но и значительно эффективнее. Специальные картинки фруктов для детей - одни из самых популярных в педагогике, они помогают взрослым развивать речь малышей. Важность и полезность их не уменьшается также для ребят более старшего возраста, такие иллюстрации для детского сада применяют на занятиях регулярно, до начала школьного обучения.

Как правильно использовать картинки на занятиях

Если вы хотите в полной мере применить весь потенциал наглядного материала, то следует соблюдать несколько важных правил.

  • Подбирайте только те картинки фруктов, которые представляют плоды максимально реалистично. Изображения должны точно повторять форму, размер, внешние особенности строения яблока или персика. Это необходимо, если иллюстрации представляют как свежие сочные фрукты, так и сухофрукты (курагу, урюк и др.). Важно, чтобы малыши узнавали не только свежий, но и нарисованные сушеный виноград, абрикосы, сливы.
  • Детям нравится цветные и красивые рисунки, со множеством деталей, поэтому именно такие нужно стараться находить для занятий. Привлекательные яркие карточки надолго удерживают внимание ребенка, отлично стимулируют его речевую активность.
  • Качественные картинки фруктов для занятий должны быть разного размера, большие и маленькие. Это позволяет использовать их в самых разных играх, упражнениях. Предметные, а также сюжетные иллюстрации с разными плодами - богатейший материал для упражнений по развитию речи.
  • Если вам не удается найти специальные детские картинки для логопедических занятий, то можно распечатать подходящие изображения из интернета или взять фотографии. Допустимо, в самом крайнем случае, нарисовать их самостоятельно.
  • Важно, чтобы каждая иллюстрация или рисунок были на отдельной карточке, объекты должны быть изображены на нейтральном фоне. Если вы используете для занятий нарисованные сухофрукты, то их на картинке должно быть несколько.


Задания

Примеры заданий, которые можно использовать в ходе занятий на тему “Фрукты”:

  1. Описать внешний вид нескольких плодов, используя предметные картинки с их изображениями.
  2. Сравнить два похожих фрукта (яблоко-персик, груша-айва, мандарин-апельсин), подробно перечисляя все общие черты и отличия.
  3. Назвать как можно больше признаков плода, изображенного на карточке. Перечислять прилагательные может один ребенок, дети в паре или вся группа, по кругу.
  4. Составить рассказ по сюжетной картинке, а также придумать к каждому рисунку несколько вопросов. Можно использовать следующие варианты: «Корзина с фруктами», «Как делают сухофрукты», «От семечка до яблока».
  5. Выбрать изображение одного фрукта и придумать как можно больше блюд из него, используя правильное название каждого (сливовый мармелад - сливовая карамель - сливовое повидло).
  6. Сочинить про фрукты на карточках загадки или короткие смешные стишки.
  7. Внимательно рассмотреть одну из картинок, а затем по памяти очень подробно описать тот плод, который на ней изображен.
  8. Составить истории в картинках по нескольким рисункам по теме, связанным между собой.
  9. Используя нарисованные разные сухофрукты и свежие плоды придумать сказку про них, сочинить небольшой диалог, разыграть (с помощью карточек) короткую сценку.

Персик

Мандарин

Лимон

Киви

Груша

Банан


Игры

Полезно организовывать для детей различные развивающие игры с изображениями фруктов. Вот несколько примеров:

Определить по описанию загаданный плод, выбрав его изображение из нескольких, разложенных на столе.

  • Наполним корзинку

Найти среди нарисованных фруктов тот, о котором можно сказать:

– круглое, румяное, сладкое;
– яркий, ароматный, кислый;
– кожистый, тяжелый, гладкий и т.п.

Карточка с отгаданным плодом убирается в коробочку, на которой нарисована корзина с фруктами среди деревьев.

  • Четвертый лишний

Подобрать четыре картинки так, чтобы три что-то объединяло, а четвертая была бы лишней.

Например: курага, яблоко, чернослив, изюм (три - это сухофрукты, а яблоко - нет).

Для этой игры можно использовать дополнительные карточки: ягоды и фрукты, например.

  • Спелый алфавит

Выбрать любую букву, а затем, как можно быстрее, вспомнить фрукт или несколько, название которых начинается с нее. Хорошо, если полная «фруктовая азбука» в картинках используется для других игр и ребенок с ней уже знаком.

По изображению надреза нужно угадать целый плод, как можно быстрее.

  • Собираем урожай

Используя фрукты на прозрачном фоне составить красивый натюрморт на специальном экране. Полная корзина с фруктами затем закрывается, а ребенку предлагается назвать все, что лежит внутри нее.

Раскраски

Изображения разных плодов можно использовать для занятий по развитию речи не только в виде готовых иллюстраций и раскрасок. Это могут быть нарисованные фрукты в разрезе или целые плоды. Регулярно раскрашивать такие рисунки полезно не только для , но и речи. Последовательное заполнение контура рисунка цветом не менее полезно, чем рисование или другой вид ручного труда. Всевозможные «фруктовые» раскраски помогают детям существенно увеличить словарный запас, стимулируют более активное включение новых слов в речь.

Еду можно есть — это факт. А почему бы не попробовать рисовать едой?! Овощи и фрукты способны заменить кисть. Скажем «ДА» фруктово-овощным шедеврам!

Чем занять малышей? Как развивать креативное мышление и стимулировать тягу к творчеству? Как опытным путем показать, что все вокруг имеет многофункциональное значение, стоит только забыть о привычном назначении вещей? Предложите ребенку порисовать съедобными фруктами и овощами, сделав из них штампы. «Побочный эффект» такого рисования — малыш быстрее запомнит названия и классификацию «фрукт — овощ».

Постарайтесь не ограничивать фантазию ребенка. Любит рисовать — обеспечьте всеми необходимыми материалами и покажите, как можно использовать для своих целей то, что на первый взгляд совсем не предназначено для этого.

Пьете чай с лимоном? Ребенок уже знает, что лимон — желтый, кислый, сочный и т.п. Позвольте ему расширить горизонты — пусть порисует половинкой лимона как штампом. Малыш увидит, какой след на бумаге оставляет кожура, а какую фактуру дают дольки. Круглая форма получается, если разрезать фрукт поперек, а какой отпечаток выйдет, если сделать продольный разрез?

Детям важен сам ПРОЦЕСС. Если захотите найти применение рисунку — проштампуйте бумагу для упаковки подарков, украсьте отпечатками салфетки или скатерть, сделайте открытку и др. Есть специальные краски для стекла, ткани, керамики. Детский шедевр займет достойное место в доме и будет долго напоминать о необычном уроке рисования.

Яблоко не только вкусное, из него можно не только приготовить компот и варенье, сделать начинку для пирога, им можно рисовать. Как? Обмакивая половинки в густую краску.

Нарисованный компот можно «закатать» в банки и «поставить» на полочки в чулане.


wk-ufa.ru

Чтобы было удобно держать штамп, насадите его на шпажку или на вилку. Так ребенок не испачкается, ему будет удобнее снимать фрукт с листа бумаги, не сдвигая и не размазывая изображение.


v.img.com.ua

Лук умеет не только вызывать слезы у тех, кто его режет, но и выполнять роль кисточки. Подумайте вместе с ребенком, на что похожи отпечатки?


v.img.com.ua

Счастливый клевер — это отпечаток перца! Интересное решение, однако.

Красивые «цветочные» отпечатки оставляют пекинская капуста и сельдерей.


cdn.imgbb.ru

Твердые продукты, например, картофель, — универсальный материал для вырезания всевозможных фигурных штампов. Пока мама чистит картошку для супа, малыш рисует этой же картошечкой! Здорово!

Рисование штампами поможет выучить буквы и цифры!

Рисование штампами из овощей и фруктов — увлекательное и очень полезное занятие. Оно развивает фантазию, снимает напряжение, учит детей аккуратности.

Уважаемые читатели! Расскажите, пробовали ли вы рисовать с детьми съедобными «кисточками»? Какие штампы и из чего вы использовали?

Овощи и фрукты не только желанные гости на наших столах, но и мощный пласт творчества известнейших художников мира.

Рисованием натюрмортов увлекался Поль Сезанн. Любил украшать свои полотна овощами и фруктами Пабло Пикассо. А голландца Виллема Класа Хеду искусствоведы вообще назвали «мастером завтраков» - так искусно он передавал настроение картины с помощью плодов и серебряной посуды.

Натюрморт Виллема Класа Хеды.

Предлагаю и Тебе хотя бы на миг представить себя именитым художником, нарисовав фрукты и овощи в своем альбоме.

Урок рисования овощей цветными карандашами

Если бы овощи могли разговаривать, они бы наверняка рассказали Тебе невероятные истории своего появления на кухне.

Привезенные из Южной Америки помидоры европейцы сначала считали ядовитыми. Вот почему долгое время томаты украшали подоконники, беседки и оранжереи. Лишь когда португальцы догадались использовать их в качестве пищи, оказалось: помидоры - вовсе не отрава, а кладезь витаминов!

Измельченный красный стручковый перец стал главным героем первой в мире газовой атаки. А угадай, какой овощ считали символом раздора древние персы? Не поверишь - свеклу! Плод багрового цвета с ботвой часто подбрасывали в дом врагам.

А вот чеснок, напротив, боготворили в разных уголках мира. Римские легионеры носили его на груди как талисман, афганцы использовали чеснок в качестве средства от усталости, древнегреческий врач Гиппократ лечил им легкие, а «отец комедии», поэт Аристофан писал о чесноке как о средстве для поддержания мужества.

Сколько интересного и захватывающего таят в себе овощи, скромно лежащие на полках Твоего холодильника! Итак, набираемся мужества и вперед - рисовать натюрморт с овощами.

1. Сначала наведи контуры овощей. Чтобы композиция получилась целостной и гармоничной, старайся немного прятать один овощ за другим.

2. Детализируй изображение, придавая каждому овощу характерной формы. Дорисуй хвостики и листочки.

3. Обведи контур овощей с помощью гелевой ручки, сотри карандаш.

4. Главное в натюрморте - правильно его раскрасить.

Начнем из перца. Раскрась его желтым карандашом, минуя зону блика. Места впадин и неровностей закрась оранжевым и коричневым карандашами.

5. Сделай цвет более насыщенным и помощью различных оттенков оранжевого. Чуточку внимательности и настойчивости - и у Тебя все получится!

6. Раскрась черенок. Рисунок перца готов.

7. Заштрихуй розовым карандашом редиску. Сделай цвет глубже с помощью бордового и красного карандашей.

8. Зеленым, желтым и коричневым карандашами раскрась огурцы.

9. Луковицу можно раскрасить желтым, оранжевым цветами и оттенками коричневого. Не забудь о блике!

Если вместо луковицы захочешь нарисовать чеснок, его лучше закрасить оттенками розового, фиолетового и синего цветов.

10. Красавец-помидор будет насыщенного красного цвета. Обогатить окрас помидора помогут коричневый и бордовый карандаши.

11. И, наконец, заштрихуй поверхность стола, на котором лежат овощи. Правильно изобразить тени вокруг овощей поможет темно-коричневый карандаш.

Как нарисовать фрукты шаг за шагом?

Фрукты тоже могут рассказать о себе много неожиданного. Известно ли Тебе, что , а плоды клубники в ботанике называют орешками?

Обычное яблоко легко заменит чашку кофе с утра - бодрит оно не хуже, да и здоровью не вредит. Спелый арбуз поднимет настроение лучше шоколада, а лимон поможет стать стройнее.

Укрась кухню витаминной радугой из клубнички, груши, яблока, арбуза, лимона и апельсина.

1. Прежде всего, нарисуй очертания фруктов в виде геометрических фигур. Пусть линии будут едва заметными, их потом все равно придется стереть.

2. Нарисуй клубнику и яблоко. Поверхность клубники покрой маленькими крапинками-семечками, на яблоке обозначь зону блика.

3. На очереди апельсин и кружочки лимона. Если очертания кожуры фруктов мы прорисовываем четкой жирной линией, то серединку лимона с дольками - тоненькими, едва заметными.

Обрати внимание! Один из кружочков частично будет прятаться за лимоном, поэтому не стоит сильно нажимать на карандаш.

4. Нарисуй лимон. С помощью пятнышек придай поверхности лимона характерного рельефа.

Кстати, древние римлян е боялись лимонов как огня. Они считали этот фрукт сильнейшей отравой, достойной разве что моль уничтожать. Какие там чаепития!..

5. На заднем плане изобрази два ломтика арбуза и грушу.

Фруктовая композиция готова. Осталось только раскрасить.

Рисуем корзину с фруктами

Витаминная корзинка с фруктами станет прекрасным дополнением интерьера кухни.

Виноградная лоза, символ плодородия, богатства и достатка, в сочетании с грушами и солнечными персиками, символизирующими юность и возрождение жизни, эффектно украсят дачу или школьную столовую. Как Тебе идея подарить школе собственноручно нарисованную картину от всего класса?

Изобразить фруктовую корзинку на ватмане или в альбоме очень просто.

1. Сначала сделай эскизы корзины и фруктов: виноградной грозди, персика, сливы и груши.

2. Плавными линиями нарисуй корзину и фрукты. Старайся придерживаться симметрии.

В основе поэтапного рисования с детьми лежит, прежде всего, анализ формы изображаемого предмета. У фруктов, ка и у овощей, форма приближена к шару или эллипсоиду. Поэтому на бумаге главными плоскими фигурами будут круг и овал. Это прекрасная возможность поучиться с малышами рисовать такие фигуры. Круги и овалы нужно стараться рисовать сразу, одной линией. И пусть кружочек будет кривоват. Если рисовать его частями, то ровнее вряд ли получится. Но линия при этом точно будет «волосатой».
Фрукты интересно рисовать детям самого разного возраста. Но если для малышей будет важно просто передать форму, а раскрасить можно и одним цветом, то для ребят с 8-9 лет самым главным вызовом будет именно работа с цветом. Лучше и проще всего выполнять работу гуашевыми красками, но можно и карандашами.

Яблоко – поэтапное рисование фруктов с детьми.

Этот фрукт хорошо знаком детям. Выявление его формы тоже у ребят сложностей не вызывает. Яблок – это шар. Поэтому в основу рисунка положим круг. Но, если приглядеться повнимательней, то несложно заметить, что яблочко не совсем круглое. Обычно оно слегка сужается к низу. Кроме того, у каждого яблока есть небольшая выемка, в которой прикрепляется веточка-хвостик. Есть еще и снизу углубление, но у нашего яблока его не видно.
Раскрашивать яблоки можно и однотонно, и с «бочками». Если вы раскрашиваете цветными карандашами, то не забываете, что направление штрихов должно как бы повторять форму яблока.


Схема поэтапного рисования яблока с детьми

Груша – поэтапное рисование фруктов с детьми.

У груши форма сложная. Проанализируйте ее с детьми, разбейте сложную форму на простые. А потом нарисуйте грушу, смоделировав ее из двух кругов.


Схема поэтапного рисования груши с детьми

Слива – поэтапное рисование фруктов с детьми.

Слива – это уже не шар. Больше всего его форма похожа на яичко. И на бумаге сливу изобразим овалом. Характерная черта – бороздка, как бы делящая плод пополам.

Схема поэтапного рисования сливы с детьми

Вишни – поэтапное рисование фруктов с детьми.

А вот вишенки почти совсем круглые! Только там, где веточки крепятся к ягодкам – небольшая выемка. Точно так же можно нарисовать черешню. Тогда она может быть не только красной и бордовой, но и желтой.


Схема поэтапного рисования вишни с детьми

Арбуз – поэтапное рисование фруктов с детьми.

Еще один совершенно круглый фрукт – арбуз. Почти идеальный шар! Самое главное в арбузе – это его полоски. Для малышей нарисовать их достаточно сложно. Возможно по этому этот простой по форме фрукт рисуют с детьми достаточно редко. Кстати, арбуз – это не совсем фрукт, а гигантская ягода.


Схема поэтапного рисования арбуза с детьми

Клубника – поэтапное рисование фруктов с детьми.

Вот другая ягода – не такая огромная, как арбуз, зато всем прекрасно знакомая. Форма у ягодки напоминает яблочную, но книзу сужается клубника намного сильнее.


Схема поэтапного рисования клубники с детьми

С такой задачей как рисование фруктов с легкостью способен справиться не только взрослый человек, но и ребенок. Ведь фрукты, если их сравнить, например, с животными, имеют чрезвычайно простое строение. Проще всего рисовать фрукты с натуры. Но, если дома нет ни груш, ни яблок, ни каких-либо других фруктов, то можно использовать качественную и максимально четкую фотографию. Прекрасные натюрморты со всевозможными фруктами можно увидеть и на полотнах многих известных живописцев.
Перед тем как нарисовать фрукты, рекомендуется позаботиться о том, чтобы поблизости были нижеперечисленные предметы:
1. Набор разноцветных карандашей;
2. Карандаш. Подойдет как механический, так и остро заточенный простой;
3. Линер. Лучше воспользоваться линером черного цвета;
4. Листочек бумаги;
5. Резинка или же клячка.


Изучить, как нарисовать фрукты будет намного легче, если разделить весь этот процесс на несколько шагов:
1. Начертите горизонтальную линию, обозначив, таким образом, край стола, на котором лежат фрукты. Затем, не нажимая чересчур сильно на карандаш, изобразите очертания каждого фрукта, составив из них композицию. Таким образом, наметьте контуры банана, яблока, груши, сливы, а также вишни;
2. Нарисуйте фрукты карандашом, уделяя большее внимание деталям;
3. Теперь вы знаете, как нарисовать фрукты карандашом поэтапно. Но, чтобы картинка получилась красочной и сочной, ее обязательно следует раскрасить. Используя линер, аккуратно обведите первоначальный набросок фруктов;
4. Резинкой уберите все следы наброска;
5. Теперь, когда вы изучили как можно легко и быстро нарисовать фрукты карандашом, вы можете их раскрасить. Благодаря этому, рисунок будет смотреться более реалистично и интересно. Сначала раскрасьте яблоко, используя для этого карандаши коричневой гаммы, которыми следует прокрасить черенок, а также карандаши желтого и красно-бордового оттенков, которыми надо проштриховать сам фрукт;
6. Веточки вишни раскрасьте коричневыми тонами. Сами вишенки прокрасьте карандашами красных и бордовых цветов;
7. Оттенками желтого, а также коричневого раскрасьте банан;
8. Для раскрашивания груши выберите карандаши, имеющие желтые и зеленые цвета. А ее черенок прокрасьте карандашами неж

Овощи для детей - рецепты с фото на Повар.ру (141 рецепт овощей для детей)

Кабачки по-венски 4.1

Хочу поделиться одним из самых любимых мною блюд - кабачками по-венски. Это простое в приготовлении, полезное, вкусное и очень сытное блюдо. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Karrkalina 16.08.2019

Пюре из замороженной тыквы 5.0

Из замороженной тыквы можно приготовить большое количество блюд. Я хочу рассказать вам, как приготовить пюре из замороженной тыквы. Я варю его не сладким и не соленым. Подробнее в рецепте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2018

Овощи на пару "Вкусные" 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Тушеная свекла 4.8

Тушеная свекла - это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами 3.5

Если вам известна вкусная и сытная закуска хумус, то вы знаете, что основной ее ингредиент - отварной нут. Но его можно приготовить по-новому, добавив запеченный сладкий перец, вяленые томаты, специи. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017

Томатный сок на зиму домашний 4.3

Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2017

Пряное тыквенное суфле с отрубями 5.0

Легкое, с приятной цитрусовой и пряными нотками суфле прекрасно подойдет для диетического стола. Для десерта выбирайте сладкую и яркую тыкву десертных сортов (таких, как "Арабатская" или "Мускатная"). ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2017

Соте из баклажанов и кабачков 4.0

Соте из баклажанов и кабачков готовится так: овощи обжариваются отдельно, а потом тушатся в собственном соку. Получается вкусное, сочное и полезное блюдо! ...далее

Добавил: Bestpovar 22.04.2015

Тыква в духовке целиком с медом 5.0

Осень...пора холодной и дождливой погоды. Предлагаю вам яркий, ароматный и полезный десерт — тыкву с яблоками и пастилой, запеченную в духовке. А мед будем использовать для подачи, дабы не нагревался. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.10.2017

Капуста тушеная в мультиварке 3.6

Если вы ищете простой рецепт приготовления легкого, вкусного и полезного блюда - вам сюда! Мы расскажем как быстро и легко потушить капусту, используя мультиварку. ...далее

Добавил: Glasha 25.03.2013

Кабачки по-старорусски 4.5

Это замечательное блюдо было приготовлено мной после того как я прочитал статью о кабачках в одном кулинарном журнале. Вкусные фаршированные кабачки отлично подойдут на обед или ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Овощное рагу к макаронам 5.0

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень. ...далее

Добавил: Vikulia 01.04.2015

Картофельное рагу 4.7

Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней. ...далее

Добавил: Vikulia 19.02.2015

Печеная молодая картошка 5.0

Картофель - это тот овощ, который не надоест никогда! Вариаций блюд из картофеля существует тысячи. Хочу предложить вам чудесный вариант запекания картофеля с розмарином. Это необыкновенно вкусно! ...далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Спагетти «Примавера» 5.0

Спагетти "Примавера" - весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2018

Кабачки с картошкой тушеные 3.8

Для любителей овощей и здорового питания - замечательное блюдо, которое станет отличным решением для любого обеденного стола. Готовится быстро и достаточно легко. ...далее

Добавил: Алиса 01.06.2014

Овощная запеканка для детей 5.0

Запеканка — очень удобное и простое в приготовлении блюдо. Запеканка по этому рецепту подойдет и для маленького крохи, и для малышей которые ходят в детский сад. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 02.09.2020

Баклажаны под соусом "Баже" 3.5

Очень интересное блюдо хочу предложить вашему вниманию. На самом деле, баклажаны для данного блюда можно жарить, варить, тушить, запекать, приготовить на гриле, а вот соус делает блюдо фантастическим. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2016

Тушеная картошка с цветной капустой 3.5

Оригинальный рецепт приготовления картофеля и цветной капусты. Эти два овоща великолепно сочетаются в одном блюде, а специи и аджика придают ему еще больший пикантный вкус. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.07.2015

Запеканка из брокколи для детей 4.9

Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 06.05.2016

Рагу из патиссонов 4.2

Для всех любителей овощных блюд в самых разных вариациях предлагаю на заметку удивительно простой рецепт рагу из патиссонов. Сочные и аппетитные овощи буквально тают во рту. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.03.2015

Рагу из тыквы с овощами

Яркое и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям полезной и вкусной еды. Предлагаю вам обратить свое внимания на это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с овощами. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015

Пюре из кабачка для грудничка 4.5

Для самых маленьких есть особая диета. Поэтому хочу предложить вам один рецепт, как приготовить пюре из кабачка для грудничка. Готовьте для вашего малыша только здоровую и свежую пищу! ...далее

Добавил: Mengrel12 22.09.2014

Овощи в духовке под соусом 4.4

Нежные и сочные овощи, запеченные в духовке, не оставят вас равнодушными. Из разнообразия соусов я выбрала чесночный на сметане и майонезе. Овощи пропитались, стали ароматными. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2015

Кабачки для детей 5.0

Многим родителям знакома ситуация, когда ребенок категорически отказывается есть овощи. Поэтому надо знакомить ребенка с новыми продуктами, овощами и фруктами постепенно. Этот запеченный овощной «бутерброд» поможет вам. ...далее

Добавил: Алла 17.07.2018

Тушеная капуста с морковью 4.1

Тушеная капуста с морковью - это универсальное блюдо, которое можно готовить как на праздники, так и в обычные дни. Кроме того, тушеная капуста с морковью может быть подана к столу в качестве гарнира. ...далее

Добавил: Antares 19.12.2013

Морковь в апельсиновом соке 4.3

Хочу предложить вам попробовать удивительное блюдо. Несложное в процессе, оно однозначно покорит своим вкусом и взрослых, и детей. Если у вас еще нет в копилке такого рецепта, рекомендую запомнить. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.03.2017

Рагу из баклажанов вкусное 3.8

Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.07.2015

Морковка по-корейски в домашних условиях 4.6

Морковка по-корейски очень популярна в нашей стране, и не зря, ведь удачное сочетание природной сладости моркови и острых специй превращается в очень вкусный салат. Попробуйте приготовить его и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2015

Детское питание до года 3.0

У вас маленький ребенок, а вы не знаете, чем его накормить?) Сегодня расскажу вам, как приготовить детское питание для ребенка до года. Готовить будем картофельное пюре на основе грудного молока. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 12.12.2018

Солянка из цветной капусты 3.7

Это блюдо - не суп, эта солянка - на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии 🙂 ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2016

Солянка из свежей капусты с картошкой 4.5

Очень популярное блюдо, которое готовят повсеместно. Оно очень сытное, ведь чаще всего готовится с мясом, его легко сделать из минимума продуктов. Наверное, именно поэтому оно и нравится мужчинам. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 08.02.2016

Кабачки в сметанном соусе 4.4

В сезон овощей всегда хочется готовить не только полезные блюда, но и вкусные и главное - разнообразные. Предлагаю вам отличнейший вариант - кабачки в сметанном соусе. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2014

Овощное рагу как в детском саду 3.3

Многие из нас скучают по простой и вкусной еде детства. Чтобы освежить воспоминания, предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить овощное рагу как в детском саду. Просто и полезно! ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 21.06.2019

Запеченные овощи в фольге 3.6

Отличный вариант для гарнира к мясу - это овощи. Особенно вкусно получается, если их запечь. Смотрим рецепт запеченных овощей в фольге и запоминаем! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.01.2015

Рагу из кабачков и капусты 4.1

Легкий вариант обеда или ужина. Блюдо для балерин 🙂 Никакой картошки. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.06.2015

Кабачки с морковью тушеные 3.9

С этим рецептом приготовить вкусный и полезный гарнир проще простого. Кабачки тушеные с морковью подойду к любому мясу или рыбе, а так же могут быть самостоятельным блюдом. ...далее

Добавил: Dashuta 16.04.2014

Картофель тушеный с луком 3.2

Если вы предпочитаете простые и доступные блюда, тогда этот рецепт приготовления картофеля, тушенного с луком, обязательно придется вам по вкусу. Аппетитный, нежный и ароматный - прекрасный вариант. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2016

Овощи на пару 5.0

Узнайте, как приготовить овощи на пару. Это простой, быстрый и самый полезный вариант приготовления, при котором овощи сохраняют свой натуральный цвет и вкус, все витамины и полезные вещества. ...далее

Добавил: Алла 21.06.2018

Поделки из овощей для детского сада своими руками, идеи с фото

Из овощей можно создать огромное количество поделок. Поделки могут быть интересны людям разных возрастных категорий, в том числе детям, которые посещают садик. В этой статье мы предлагаем Вам варианты поделок из овощей для детского сада.

Курочки из лука

Вам понадобится: молодой лук со стеблем, морковка, ножик, 2 горошка чёрного перца.

Мастер-класс

  1. Возьмите лук.
  2. Разрежьте ствол-стебель на полосы.
  3. Отрежьте половину морковки.
  4. Поставьте лук на подставку из моркови.
  5. Сделайте корону и клюв из моркови.
  6. Прикрепите их к луку.
  7. Сделайте глазки из чёрного перца.
  8. Сделайте вторую курочку таким же способом.

Курочки из лука готовы!

Бурундук из лука

Вам понадобится: 2 красные луковицы, перья лука зелёного цвета, зубочистки, 2 изюминки либо маслинки, нитка либо резинка, острый маленький ножик, лезвие, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки воды, ёмкость для варки, пластилин.

Мастер-класс

  1. Возьмите луковки и надрежьте лезвием шкуру лука, затем снимите, чтобы получились белые полосы в нужных местах.
  2. Сформируйте тельце бурундука, отрезав часть луковки, сделав плоский устойчивый животик.
  3. Вставьте зубочистку и наденьте луковку-головку.
  4. Загните зелёные перья лука, сформируйте хвост, завяжите ниткой.
  5. Сварите сахарный сироп таким способом: 3 столовые ложки сахара смешайте с пол чайной ложки воды, проварите, чтобы растаял сахар.
  6. Смажьте сладким клеем перья лука, сделав нужную форму хвоста, дождитесь, пока хвостик высохнет и застынет.
  7. Прикрепите хвост с помощью зубочисток и снимите нитку.
  8. Сделайте надрезы на животе лука, сформировав лапки.
  9. Подложите кусочки пластилина под лапки, чтобы они оттопырились.
  10. Вырежьте ушки дольками из обрезков луковки.
  11. Сделайте надрезы и прикрепите ушки.
  12. Сделайте надрезы для глазиков.
  13. Прикрепите маслины либо изюминки в качестве глаз.
  14. Сделайте надрезы в области усиков.

Бурундук из лука готов!

Магнитофон из овощей

Вам понадобится: картонная коробка прямоугольной формы, ножик, зелёные перья лука, огурец, морковка, сладкий перец, редиска, грейпфрут либо апельсин, лимон, зубочистки, двухсторонний скотч.

Мастер-класс

  1. Обклейте часть коробки двухсторонним скотчем.
  2. Прикрепите перья лука.
  3. Таким способом сделайте всю коробку.
  4. Сделайте детали для магнитофона, порезав огурец на 2 маленькие полосы и одну большую.
  5. Отрежьте верхушку, круг и полукруг морковки.
  6. Отрежьте по 2 круга от лимона и грейпфрута.
  7. Сделайте оставшиеся детали магнитофона из редиски и перца.
  8. Прикрепите все детали к магнитофону с помощью двухстороннего скотча либо зубочисток.

Магнитофон из овощей готов!

Щенок и мышонок из кабачков

Вам понадобится: 2 кабачка, острый ножик, морковка, оливки, зубочистки.

Мастер-класс

  1. Отрежьте нижнюю часть кабачка с хвостиком для тела зверушки.
  2. Отрежьте верхнюю часть кабачка для мордочки.
  3. Соедините 2 части с помощью зубочистки, сформирова тело и голову зверушки.
  4. Вырежьте ушки для собаки овальной формы с кожурой кабачка.
  5. Вырежьте из кабачка ушки для мышонка круглой формы.
  6. Прикрепите ушки мышонку, сделав в голове надрезы.
  7. Прикрепите ушки щенку с помощью зубочисток.
  8. Вырежьте круги для глаз мышонка и щенка из белой части кабачка.
  9. Порежьте 3 оливки пополам.
  10. Прикрепите глазки и носик зверушкам с помощью зубочисток.
  11. Вырежьте из морковки бабочку и 2 цветочка.
  12. Прикрепите бабочку – мышонку, цветочки – на ушки щеночку с помощью зубочисток.

Щеночек и мышонок из кабачков готовы!

Поросята из картошки

Вам понадобится: картошка, пластилин чёрного, розового и красного цвета цвета.

Мастер-класс

  1. Помойте картошку.
  2. Сделайте глазки из чёрного пластилина.
  3. Слепите пятачок, ушки и хвостик из розового пластилина и прикрепите их к картошки.
  4. Выберите самую большую картошку и слепите пятачок, ушки и хвостик из красного пластилина для мамы поросят.

Поросята из картошки готовы!

Черепаха из кабачков

Вам понадобится: пол головки белокочанной капусты, кабачки, зубочистки, чёрный перец горошком.

Мастер-класс

  1. Отрежьте голову 4 лапки из кабачка.
  2. Прикрепите эти детали зубочистками к капусте.
  3. Порежьте кабачок на кружочки.
  4. Прикрепите кружочки на панцирь с помощью зубочисток.
  5. Сделайте глазки черепашки из чёрного перца.

Черепаха из кабачков готова!

Кит из кабачка

Вам понадобится: кабачок либо баклажан, кудрявая петрушка, стручки гороха, горошек, зубочистки.

Мастер-класс

  1. Прикрепите стручки гороха зубочистками, в качестве плавников и хвоста.
  2. Прикрепите зубочисткой водный фонтан из кучерявой петрушки.
  3. Прикрепите горошек в качестве глаз.

Кит из кабачка готов! Таким же способом его можно сделать из баклажана.

Пудель из брокколи

Вам понадобится: брокколи либо цветная капуста, ножик, зубочистки, чёрны перец горошком.

Мастер-класс

  1. Выберите часть для тела пуделя.
  2. Отрежьте 4 лапки и хвостик.
  3. Выберите часть для головы собаки.
  4. Скрепите части брокколи с помощью зубочисток, сформировав пуделя.
  5. Прикрепите глазки из чёрного перца.

Пудель из брокколи готов! Таким же способом можно его сделать из цветной капусты.

Овечка из цветной капусты

Вам понадобится: цветная капуста, гриб шампиньон, 3 тыквенных семечки, чёрный перец горошком, кочерыжки.

Мастер-класс

  1. Возьмите шампиньон.
  2. На ножке гриба под шляпкой сделайте мордочку.
  3. Прикрепите чёрный перец в качестве глаз.
  4. Прикрепите семечку в качестве носика.
  5. Прикрепите семечки на месте ушей.
  6. Вырежьте из кочерыжки 4 лапки.
  7. Прикрепите лапки к капусте с помощью зубочисток.
  8. Прикрепите гриб с помощью зубочисток к капусте.

Овечка из цветной капусты готова!

Съедобная машина

Вам понадобится: булочка, 2 сосиски, чёрный фломастер, лист капусты, огурец, зубочистки, ножик.

Мастер-класс

  1. Прорежьте салон будущей машины в булочке прямоугольной формы.
  2. Отрежьте 4 колеса для машины из огурца.
  3. Вставьте зубочистки в булочку.
  4. Прикрепите колёса.
  5. Возьмите сосиски сделайте им улыбки и нарисуйте глаза.
  6. Постелите лист капусты в салон.
  7. Посадите пассажиров.

Съедобная машинка готова! Рекомендую к просмотру данное видео!

Как Вы видите, овощи могут быть не только частью Вашего рациона, но и материалом для изготовления креативных поделок. Желаем успехов!

Baby's Monthly Veggie Photo Series

Постановочное фотографирование малыша каждый месяц в течение первого года жизни стало обычной традицией среди мам-миллениалов. Но маленькому Гидеону Кауфману не хватило бы простого комбинезона.

«Мы хотели каждый месяц задокументировать вехи Гидеона в увлекательной и уникальной форме», - сказала POPSUGAR мама Керен Сакс. Она и ее муж, Лэндис Кауфман, оба любят сотрудничать в творческих проектах и ​​«поигрались с несколькими разными идеями», прежде чем остановиться на вегетарианской теме.«Нам нравится открывать и готовить разные сезонные овощи».

Итак, в начале каждого месяца семья делала покупки и выбирала овощи, согласовывала одежду Гидеона и работала вместе, чтобы запечатлеть драгоценный момент.

«Овощи олицетворяют то, что было по сезону», - сказала нам Керен. «Гидеон был летним малышом, поэтому мы вместе долго гуляли по нашему району и на местный фермерский рынок. Однажды чесночные стебли, которые только в сезон очень короткое время, привлекли мое внимание.Все просто сложилось, и в то время у нас была очень желанная модель! »

Они завершили свою серию вегетарианских портретов 12-месячным снимком, включающим те сезонные стебли чеснока, но они обнаружили, что для того, чтобы выписать двенадцать , а не один , потребовалось немного больше изящества.

Возможно, их любимым моментом была их трехмесячная фотография, когда Гидеон еще даже не ел твердую пищу, не говоря уже о хрустящих овощах. «Для нас было действительно интересно наблюдать, как Гидеон начинает заниматься овощами, - вспоминает Керен.«Когда он схватил морковку, я не мог перестать смеяться ... Это было прекрасно!»

Если вы думаете, что такая восхитительно умная идея слишком сложна для реализации, не бойтесь. Как сказала Керен: «Установка была простой - любой может это сделать! Мы использовали старое одеяло в качестве фона, и я снял все изображения на свой iPhone. Ландис применил свое отцовское волшебство, чтобы вызвать улыбки!»

фруктов и овощей, которые могут есть младенцы

Приготовьте собственное органическое детское питание

Если ребенок уже тянется к вашей обеденной тарелке, возможно, пора включить твердую пищу в его рацион.Но прежде чем покупать запасы рисовых хлопьев и бананового пюре, попробуйте дать своему садовнику-стажёру эти свежие, безопасные урожаи, которые вы можете выращивать на заднем дворе.

Готов ли ваш ребенок к твердой пище?

Американская академия педиатрии рекомендует вводить твердую пищу в шестимесячный период, хотя некоторые дети могут быть готовы уже в 4-месячном возрасте.Признаки включают способность сидеть без поддержки, способность хватать, имитировать еду и проявлять интерес к своей еде. Поговорите со своим врачом, прежде чем менять диету вашего ребенка, и медленно вводите новые продукты, чтобы следить за аллергическими реакциями.

Несколько слов о травах и специях

Мягкая еда не обязательно означает «безопасная пища».«Если вы кормите грудью, скорее всего, ваш ребенок уже почувствовал вкус трав и специй из вашей еды. Добавляя в рацион ребенка твердые вещества, можно добавить немного корицы в яблочное пюре или добавить немного розмарина в картофельное пюре - как и при любом новом введении, начните с малого и следите за любыми аллергическими реакциями.

Горох

Горох богат клетчаткой и витаминами A, C, B и K.А свежее гороховое пюре или пюре из вашего сада на вкус (и выглядит) лучше, чем его консервированные альтернативы.

Морковь

Бета-каротины, содержащиеся в моркови, помогают добавить витамин А в рацион вашего ребенка.Были некоторые споры о том, могут ли нитраты - химическое вещество естественного происхождения, содержащееся в моркови, кабачках, шпинате и свекле, - вызывать отравление у младенцев; однако исследования показывают, что к тому времени, когда появляется твердая пища, случаи отравления нитратами резко сокращаются.

Давить

В любое время года сквош - идеальный выбор для вашего ребенка.Кабачки, мускатный орех и бесконечное количество тыкв можно готовить на пару, жарить или запекать, а затем смешивать с пюре.

Тыквы

Не забывайте о тыквах! - когда наступает прохладная погода и вы начинаете жаждать тыквенных пирогов и латте, ваш ребенок тоже оценит этот богатый питательными веществами осенний фаворит.Готовьте его так же, как и любой другой кабачок. Попробуйте заморозить его в лотках для кубиков льда в качестве здоровой закуски для детей от 8 месяцев и старше.

Яблоки

Вы знаете, что говорят о яблоке в день.Попробуйте взбить домашнее яблочное пюре или испечь яблочные дольки для детей старше восьми месяцев.

Сладкая картошка

Сладкий картофель и другие его красочные аналоги обычно рекомендуются вместо обычного белого картофеля, поскольку они обычно содержат больше клетчатки, витамина А и меньше калорий.Для младенцев хорошо запеките и разомните или сделайте пюре - вы даже можете добавить немного масла и корицы, если вам и вашему ребенку это нравится.

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль - это еще один витамин А и зеленый цвет, богатый клетчаткой, который можно добавить в рацион вашего ребенка.Просто добавьте нежные свежие или замороженные бобы в блендер, чтобы получилось яркое пюре.

Шпинат

Темная листовая зелень повышает уровень железа и фолиевой кислоты, а шпинат часто занимает первое место в списке продуктов первой необходимости.Если вас беспокоит уровень нитратов, содержащихся в шпинате, подождите, пока вашему ребенку не исполнится 8 месяцев, прежде чем добавлять зелень в его или ее рацион. H

Капуста и другая зелень

Нежный шпинат - отличный вариант для младенцев, но из другой листовой зелени, такой как капуста, мангольд и капуста, можно приготовить полезное пюре.В отличие от шпината, эта зелень немного крепче, и для ее приготовления потребуется несколько дополнительных шагов: удалите горькие стебли и стебли, затем приготовьте на пару или отварите перед приготовлением пюре. Вы можете добавить небольшое количество соли, чтобы уменьшить горечь.

Авокадо

Ничто не сравнится со свежим авокадо с богатой кремовой текстурой, богатым белком и полезными жирами.Смешайте его, разомните или даже нарежьте на крошечные кусочки, чтобы дети постарше могли жевать. Когда ваш ребенок сможет есть авокадо самостоятельно, вы можете добавить в смесь другие фрукты и овощи, взяв за основу авокадо.

Персики

Персики - это летний фаворит и сладкое лакомство для вашего малыша.Сочные фрукты можно смешивать - попробуйте обжарить их перед смешиванием - или нарезать кубиками для малышей, которые начали есть сами.

Черника

Клубника, малина и ежевика часто входят в список продуктов, которых следует избегать до первого дня рождения вашего ребенка, потому что семена плохо перевариваются.Но черника, на самом деле не «настоящие» ягоды, легче переваривается, она богата антиоксидантами и достаточно мала, чтобы ее можно было есть руками.

Свекла

Как и другие корнеплоды, свекла богата кальцием, калием и витамином А и является ярким, красочным дополнением к рациону вашего ребенка.Более мелкая свекла обычно нежнее и легче переваривается. Не забудьте удалить зелень и очистить ее, прежде чем готовить ребенку.

Цветная капуста

Цветная капуста практически вытеснила капусту с подиума "it" - от запеканки до супа, цветная капуста может добавить текстуру и аромат практически любому блюду.Кроме того, витамины А и С укрепляют его здоровье. Что касается вашего ребенка, лучше всего подождать до восьмимесячного возраста и в небольших количествах, так как цветная капуста может вызвать у ребенка болезненные газы.

Брюссельская капуста

Как и цветная капуста, вводите брюссельскую капусту в рацион ребенка с осторожностью: соединение серы, которое естественным образом содержится в семействе Brassica, может вызвать расстройство желудка, поэтому рекомендуется подождать, по крайней мере, до восьми месяцев.

Груши

Груши, как и яблоки, - это еще один фрукт, богатый клетчаткой и витаминами, безопасный для младенцев.Сделайте из них пюре или приготовьте их, или даже нарежьте мягкие груши ломтиками для тех, кто умеет брать пищу пальцами.

Чечевица, бобовые и фасоль

Бобовые, богатые клетчаткой и минералами, также содержат необходимый белок для вашего ребенка.Хотя лучше подождать до восьми-девяти месяцев, если у вашего ребенка «жесткий» желудок, вы можете попробовать добавить черную фасоль, нут и масляную фасоль уже в шесть месяцев. Попробуйте приготовить чечевицу или фасоль для веселого ужина из закусок.

Идентификация рассады овощей: изображения и описания обычных овощей

Когда растения очень молодые и представляют собой крошечные саженцы, бывает трудно отличить овощи от сорняков.Вот руководство по определению самых распространенных овощей.

Когда сорняки начинают действовать (часто в июне), бывает сложно отличить саженец овоща от саженца! Это наглядное пособие в помощь.

Если вы видите на своем огороде сорняк, самый эффективный способ прополки - использовать мотыгу по утрам в сухую погоду, чтобы сорняки чисто срезали почву.

Первые листья против настоящих листьев

Первые два листа, образующиеся у многих проростков овощей, называются семядолями ( семядолей ), которые не образуют себя по образцу листьев зрелого растения.В основном они служат «упаковками для закусок» - энергетическими батончиками, которые детское растение может потреблять, чтобы оно могло дать свои собственные настоящие листья .

Несмотря на то, что у ваших сеянцев есть ранние семядоли, действительно бывает сложно отличить их друг от друга и от сорняков!

После появления настоящих листьев, что может занять несколько недель , вы сможете заметить больше различий между сеянцами, поскольку они приобретают особую форму и форму своего вида.

Семядоли, выполнив свое предназначение, со временем отомрут.

Идентификация рассады овощей: изображения и описания

Вот краткое наглядное руководство по некоторым из самых простых овощей, которые можно вырастить из семян.

Фасоль (столб и куст)

Первые семенные листья проростков фасоли часто имеют форму сердца. Его настоящие листья будут с гладкими краями и расположены по три на стебле, два напротив друг друга и один сверху. Узнайте, как выращивать фасоль.


Рассада фасоли

Свекла

При правильном поливе всходы свеклы прорастут через пять дней-две недели после посадки.Молодая свекла дает гладкие продолговатые зеленые листья на красных или розовато-пурпурных стеблях. Поскольку из одного «семени» свеклы может вырасти несколько сеянцев, возможно, вам придется прореживать их, отрезая часть с уровня земли. Узнайте, как выращивать свеклу.


Саженцы свеклы. Фото Тепеяка (собственная работа) через Wikimedia Commons.

Брокколи (и цветная капуста)

У проростков брокколи и цветной капусты появляются два семенных листа почковидной формы перед настоящими листьями, которые имеют более округлую форму и могут иметь слегка зазубренные края.Узнайте, как выращивать брокколи и цветную капусту.


Саженец брокколи. Фото Криса Бернетта.

Морковь

Саженцы моркови на самых ранних стадиях могут быть ошибочно приняты за траву, потому что их семенные листья, в отличие от семядолей некоторых других овощей, высокие и тонкие. Настоящие листья молодой моркови, показанные ниже, имеют характерную форму папоротника. Узнайте, как выращивать морковь.


Саженцы моркови. Фото Виктора М. Висенте Сельваса (собственная работа) через Wikimedia Commons.

Огурцы

Овальные семенные листья формирующихся огурцов и тыкв очень похожи, но настоящие листья огурца будут треугольными и лопастными, с нечеткой поверхностью и зубчатыми краями. По мере развития огуречной лозы ее нежные, но цепкие усики будут хвататься за все на своем пути и карабкаться по ним. Узнайте, как выращивать огурцы.


Саженец огурца

Кале

Кале бывает многих разновидностей, с настоящими листьями, которые могут быть как гладкими, так и причудливо взъерошенными.Его семенные листья могут появиться над почвой примерно через неделю, и растения следует прореживать на расстоянии одного фута друг от друга, когда они достигнут пяти дюймов в высоту. Преимущество прореживания капусты в том, что вы можете наслаждаться обрезанными саженцами в салате! Узнайте, как выращивать капусту.


Саженцы капусты. Фото Фореста и Ким Старр с Wikimedia Commons.

Кольраби

Кольраби - Brassica - изначально напоминает рассаду других членов этого семейства, таких как брокколи, цветная капуста и капуста.Пока не появятся первые настоящие листья, его будет трудно распознать! Настоящие листья будут иметь глубоко зазубренные края (больше, чем у брокколи), а их листья будут более заостренными, чем закругленными.


Саженец кольраби. Фото Криса Бернетта.

Салат-латук

Многие разновидности салата-латука и кочана характеризуются листьями. В зависимости от того, станут ли листья мягкими или жесткими, рыхлыми или скрученными, саженцы салата будут различаться по внешнему виду.Саженцы салата хорошо реагируют на постоянный полив и более низкие температуры, и, если их выращивать в помещении, их необходимо закалить, прежде чем высаживать на открытом воздухе. Узнайте, как выращивать салат.


Саженцы салата. Фото Тепеяка (собственная работа) через Wikimedia Commons.

Горох

Вы не увидите семенных листьев проростков гороха, потому что, в отличие от многих других овощей, семядоли гороха остаются под землей. Горох любит лазать и образует овальные листочки с усиками, которые легко обвиваются вокруг опор.Узнайте, как выращивать горох.


Саженцы гороха. Фото Расбака (собственная работа) через Wikimedia Commons.

Тыквы

Саженцы тыквы, кабачков, арбуза и огурца трудно отличить друг от друга, потому что они принадлежат к одному семейству - тыквенным. Листья тыквенных семечек будут большими, плоскими и округлыми, немного похожими на маленькие ушки слона. По мере роста тыква образует огромные листья, и ее лозы со временем могут покрыть большую территорию.Узнайте, как выращивать тыкву.


Саженец тыквы

Редис

Редис имеет гладкие сердцевидные семенные листья, которые вскоре сменяются удлиненными и зубчатыми или слегка зазубренными настоящими листьями. Редис быстро растет, и те, что были посажены в прохладные весенние дни, могут быть готовы к употреблению всего через три или четыре недели. Питательные листья редьки, или «ботву», можно есть вместе с корнями. Узнайте, как выращивать редис.


Саженцы редиса

Сквош (лето и зима)

В то время как все тыквы будут иметь округлые семядоли, листья проростков кабачков будут различаться в зависимости от типа по мере роста.У летних тыкв образуются колючие, полутреугольные листья с зазубренными краями. Зимний лист тыквы, как правило, будет шире и более округлым и, хотя и опушенный, но не колючий. Узнайте, как выращивать тыкву.


Саженцы кабачков. Фото Belmargo2014 (собственная работа) через Wikimedia Commons.

Швейцарский мангольд

Как и свекла (близкий родственник), мангольд обычно дает от 1 до 3 проростков на гроздь семян. У сеянцев узкие семенные листья и - в зависимости от типа мангольда - красные, белые, желтые или оранжевые стебли.Узнайте, как выращивать швейцарский мангольд.


Саженцы мангольда швейцарского. Фото Криса Бернетта.

Помидоры

Семенные листья рассады томатов длинные и узкие, в то время как настоящие листья имеют асимметричные лепестки, очень похожие на листья взрослого растения. Ищите три соединенных (или почти соединенных) листа на конце каждой ветки и один или два меньших листа дальше вниз по ветке. Стебли и листья саженцев также могут быть покрыты небольшими волосками.Узнайте, как выращивать помидоры.


Рассада томатов

Узнайте больше о садоводстве

Для получения дополнительной информации о выращивании овощей, зелени, цветов и т. Д. Ознакомьтесь с нашей библиотекой руководств по выращиванию.

См. Наше руководство по выявлению распространенных сорняков.

Сетевой путь не найден

Сетевой путь не найден

Сетевой путь не найден Описание: Необработанное исключение во время выполнения текущего веб-запроса.Просмотрите трассировку стека для получения дополнительных сведений об ошибке и ее происхождении в коде.

Сведения об исключении: System.ComponentModel.Win32Exception: сетевой путь не найден

Ошибка источника:

Необработанное исключение было создано во время выполнения текущего веб-запроса. Информацию о происхождении и местонахождении исключения можно определить с помощью трассировки стека исключений ниже.

Трассировка стека:
[Win32Exception (0x80004005): сетевой путь не найден]

[SqlException (0x80131904): при установке соединения с SQL Server произошла ошибка, связанная с сетью или конкретным экземпляром. Сервер не найден или не был доступен. Убедитесь, что имя экземпляра правильное и что SQL Server настроен на разрешение удаленных подключений.(поставщик: поставщик именованных каналов, ошибка: 40 - не удалось открыть соединение с SQL Server)]
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection (DbConnection owningObject, UInt32 waitForMultipleObjectsTimeout, Boolean allowCreate, Boolean onlyOneCheckConnection, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal & connection) +35
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection (DbConnection owningObject, TaskCompletionSource`1 повторная попытка, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal и соединение) +118
   Система.Data.ProviderBase.DbConnectionFactory.TryGetConnection (DbConnection owningConnection, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection, DbConnectionInternal & connection) +268
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionInternal.TryOpenConnectionInternal (DbConnection externalConnection, DbConnectionFactory connectionFactory, повторная попытка TaskCompletionSource`1, DbConnectionOptions userOptions) +315
   System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpenInner (повторная попытка TaskCompletionSource`1) +128
   Система.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpen (повторная попытка TaskCompletionSource`1) +265
   System.Data.SqlClient.SqlConnection.Open () +133
   Компоненты.DBAccess.OpenConnection () +145
   Components.RealImages.GetImage (ID изображения Int32, состояние записи Int32) +81
   FeaturePics2015.Image.ImageSmall.GetImage (Int32 imgid) +122
   FeaturePics2015.Image.ImageSmall.Page_Load (Отправитель объекта, EventArgs e) +1098
   System.Web.UI.Control.OnLoad (EventArgs e) +108
   System.Web.UI.Control.LoadRecursive () +90
   Система.Web.UI.Page.ProcessRequestMain (логическое includeStagesBeforeAsyncPoint, логическое includeStagesAfterAsyncPoint) +1533
 


Информация о версии: Microsoft .NET Framework Версия: 4.0.30319; Версия ASP.NET: 4.8.4261.0

Информация о выращивании миниатюрных овощей

Очаровательные, милые и довольно дорогие. Мы говорим о постоянно растущей тенденции на миниатюрные овощи.Практика использования этих миниатюрных овощей началась в Европе, распространилась на Северную Америку в 1980-х годах и продолжает оставаться популярным нишевым рынком. Пристрастие к миниатюрным овощам, которое часто встречается в четырехзвездочной кухне, распространилось на фермерский рынок, отдел местных продуктов и домашнего садовника.

Что такое детские овощи?

Миниатюрные овощи получают в основном из двух источников: те, которые собирают как незрелые овощи или фрукты из сортов стандартного размера, и миниатюрные овощи, которые являются карликовыми разновидностями, у которых зрелые фрукты действительно меньше по размеру.Примером первого могут быть крошечные початки кукурузы, которые часто консервируют и используют в азиатской кухне или маринуют в салатах в немецком стиле. Эти 5-сантиметровые младенцы с нежным и сладким вкусом собираются до того, как шелк начинает сохнуть.

В Соединенных Штатах продается от 45 до 50 разновидностей миниатюрных овощей. Их нежная консистенция обеспечивает относительно короткий срок хранения и более трудоемкие методы сбора урожая. Они отражают эти обязательства с более высокой ценой, чем их полноразмерные аналоги.Из-за этих высоких затрат домашние садоводы преуспеют, если вырастут сами, поскольку семена теперь легко доступны либо через каталоги семян (онлайн), либо в местном садовом центре.

Выращивание молодых овощей во многом похоже на выращивание их более крупных собратьев, поэтому уход за этими молодыми овощными растениями будет имитировать те же условия, что и эти.

Список детских овощей

Число молодых овощных растений, доступных для выращивания в домашнем саду, постоянно растет.Некоторые примеры включены в этот список детских овощей:

  • Детские артишоки - Доступны с марта по май, без удушья; очистить внешние листья и съесть весь чок.
  • Бэби-авокадо - Произведено в Калифорнии и также известно как коктейльный авокадо, они не содержат семян и имеют ширину около дюйма (2,5 см) и длину 3 дюйма (8 см).
  • Молодая свекла - Производится круглый год в золотых, красных и длинных красных сортах.Золотая свекла размером с четверть, с более мягким и сладким вкусом, чем красная, у которой более насыщенный вкус с более темной верхушкой.
  • Молодая морковь - Молодая морковь производится круглый год. Она очень сладкая, ее можно подавать с зеленью. Доступны французские, круглые и белые. Молодая французская морковь имеет длину 4 дюйма (10 см) и ширину 3/4 дюйма (2 см) с нежным сладким вкусом. Используйте в качестве закуски с частичным верхом или готовьте с другими детскими овощами. У молодой круглой моркови сильный морковный вкус, в то время как у молодой белой моркови 5 дюймов (13 см.) в длину и 2,5 см в ширину с длинными вершинами.
  • Детская цветная капуста - Доступна круглый год, по вкусу похожа на зрелую цветную капусту. Цветная капуста «снежный ком» - 2 дюйма (5 см) в диаметре.
  • Молодой сельдерей - осенне-озимый урожай, молодой сельдерей составляет около 7 дюймов (18 см) в длину, с сильным ароматом сельдерея.
  • Детская кукуруза - Этот круглый год продукт, часто импортируемый из Мексики, доступен в белом и желтом вариантах.
  • Детские баклажаны - Выращиваются с мая по октябрь. Выпускаются круглые и удлиненные формы. Некоторые сорта, особенно пурпурные и белые, могут быть горькими и содержать много семян.
  • Зеленые бобы по-французски - с февраля по ноябрь через южную Калифорнию. Этот ароматный сорт зеленых бобов, обычно называемый фасолью, был разработан и популяризирован во Франции, а в последнее время стал популярным в Соединенных Штатах.
  • Молодой зеленый лук - По вкусу напоминает чеснок и доступен круглый год.
  • Детский салат - В Калифорнии круглый год выращивают несколько сортов молодого салата, такие как красный королевский дубовый лист, ромэн, зеленый лист и айсберг.
  • Детские гребешки - Доступен с мая по октябрь, это гибрид гребешка и цуккини, по вкусу напоминающий его более крупных родственников. Можно приобрести темно-зеленые и желтые сорта.

Еженедельная фотография моей беременности Вязаный крючком набор детских игрушек 38 шт.

Еженедельное фото моей беременности, Вязаный крючком набор детских игрушек (38 шт) Вязаные крючком овощи и фрукты, экологически чистые игрушки, детский подарок, подарок маме.

Для этого проекта я положил в набор овощей и фруктов 38 штук. Начиная с 7 недели беременности и заканчивая 40 неделей.

Каждую неделю ребенок становится размером с лимон, я буду делать новый плод соответствующего размера, а когда они родятся, у него будут милые игрушки!

В наборе овощи и фрукты:
1. тыква
2. морковь
3. черника
4. малина
5. персик
6. кукуруза
7. помидор
8. оливка
9.Яблоко зеленое
10. свекла
11. репа
12. капуста
13. цветная капуста
14. салат.
15. картофель
16. баклажан
17. кокос.
18. зеленый лук
19. редис
20. апельсин
21. мандарин
22. авокадо
23. арбуз
24. папайя
25. слива
26. грейпфрут
27. ананас
29. лимон
30. брюква
31. Лук-порей
32. Банан
33. Артишок
34. дыня
35. Вишня
36. Перец
37.Груша
38 цуккини

Все доступные для уборки продукты сделаны из 100% хлопка, наполнены волокном, стираются в стиральной машине / сушатся и не содержат мелких частей / кусочков.
Эти игрушки рекомендуются для детей от 6 месяцев и предназначены для содействия здоровому развитию.

Детям младшего возраста понравится смотреть, хватать, сосать и грызть эти игрушки, одновременно развивая мелкую моторику и способность распознавать цвета и формы.

Дети постарше будут играть с этими игрушками часами!

Открытые игры, такие как «магазины» и «рестораны», разовьют их воображение и позволят им участвовать в творческой игре с фантастическими возможностями для социального развития.

Детям также понравится называть фрукты и овощи и сортировать их по различным категориям, включая размер, цвет, форму, группу продуктов и т. Д.

Эти игрушки также помогают родителям говорить о здоровом питании.

КРОШЕЧНЫЕ, НО ВКУСНЫЕ ПОСЛЕ ЭЛИТНОГО ЛЕЧЕНИЯ ДЕТСКИЕ ОВОЩИ РАЗВИВАЮТСЯ ПОПУЛЯРНОСТЬЮ

Когда несколько лет назад дебютировали миниатюрные овощи, они создали новый бэби-бум. Первые овощи, которые когда-либо назывались "милыми", они захватили воображение законодателей кулинарных тенденций по всей стране.

Повара Элис Уотерс из Chez Panisse в Беркли, Калифорния, и Лоуренс Форджион из нью-йоркского An American Place устроили этим мини-макси-экспозициям и отправили остальную часть страны в спешку за припасами.

Но вскоре некоторые критики высказали далеко не комплиментарные замечания. Автор поваренной книги Паула Вулферт утверждает: «Ни одна из них не имеет вкуса, кроме маленьких зеленых бобов».

Кристофер Идоун заметил: «Они сейчас так популярны, их, наверное, нет. И они смехотворно дороги.«

Другие кулинары жаловались не на невкусность молодых овощей, а на их горечь.

Противоречие, однако, никогда не вытесняло детские овощи с рынка. Напротив, калифорнийские производители, разрабатывающие огромное количество новых гибридов, предсказывают, что следующий шаг, который сделают молодые овощи, будет на столах Средней Америки.

В настоящее время молодые овощи все еще играют в Лос-Анджелесе, и их привлекательность не подлежит сомнению. Шеф-повар Вольфганг Пак, например, часто подает несколько видов детской тыквы на тарелках, которые также украшены свежими цветами.

Младенцы в «Большом яблоке» тоже большие. В ресторане Windows on the World целиком жареных цыплят подают с попурри из миниатюрных кабачков, баклажанов, моркови и стручковой фасоли. Обычно обжаривают со сливочным маслом, луком-шалотом и зеленью, а также к баранине и говяжьей вырезке.

Balducci's, один из самых известных рынков деликатесов на Манхэттене, может считаться питомником благодаря количеству детских овощей, хранящихся на ежедневной основе. Шеф-повара, кейтеринги, стилисты и домашние повара для гурманов выбирают от 15 до 20 различных видов блюд.

Есть еще одно свидетельство того, что молодые овощи предназначены для блюд Средней Америки. Они совершили прыжок от Приятного аппетита на страницы Good Housekeeping и Better Homes and Gardens. В августовском номере Good Housekeeping есть фото и рецепт стейка и салата из молодых овощей. На сайте And Better Homes and Gardens детская морковь изображена в качестве гарнира к отмеченному наградами рецепту курицы с артишоками.

Однако большинство дилеров сомневаются, что в каждом горшке когда-нибудь будут молодые овощи.

Марвин Шентцель, президент Eatmore Fruit Co. в Аллентауне, сказал: «Детские овощи настолько дороги, что вам нужно иметь аминный аппетит, чтобы с ними соглашаться».

Представитель Penn Produce прокомментировал: «Хотя детские овощи легко доступны в оптовых количествах, если кто-то захочет их заказать, на данный момент они по-прежнему являются лишь космополитической едой».

Кевин Мерфи из Balducci's сказал: «Детские овощи никогда не будут для всех. Вот почему у нас есть гамбургеры и стейки из ракушек.Домохозяйка с четырьмя голодными детьми не будет подавать детские овощи. С другой стороны, если у нее когда-нибудь хватит сил устроить званый обед, она могла бы использовать некоторые из них ».

Мерфи добавил:« Приготовление маленьких овощей - это вопрос не места проживания людей, а их образа жизни. Если обед - это форма отдыха, независимо от того, живут ли они в Калифорнии, Нью-Йорке или Пенсильвании, они купят немного овощей. Это те же люди, которые потратят лишние деньги, чтобы купить бокал хорошего вина или кусок прекрасного сыра."

В долине Лихай, однако, хорошее вино и сыр намного легче найти, чем молодые овощи.

Примерно единственный способ обеспечить стабильные поставки этих овощных миниатюр - это выращивать свои собственные.

И это именно то, что Многие американские садоводы этим занимаются. Джо Голден, директор по маркетингу Gurney Seed Co. в Янктоне, SD сообщает, что его компания за последние два года удвоила свой бизнес по семенам для гибридных детских овощей. Садовник может купить 16 различных сортов семян за 5 долларов. .75 - меньше фунта детских овощей в магазине. (Для каталога напишите Gurney, 2nd and Capitol street, Yankton, SD 57078.)

Местный производитель Дэн Шанц заметил: «Я действительно не думаю, что они стоят своих денег, когда потребители ищут соотношение цены и качества. . "

В районе Нортгемптона официальные лица Cihylik Farms провели экспериментальную работу по выращиванию и продаже миниатюрных овощей, но еще не приступили к полноценному производству.

Прокомментировал Ник Чихилик: «Мы просто ждем, чтобы увидеть, что произойдет.Мы будем расти по мере роста спроса ».

Продовольственные магазины Lehigh Valley продают несколько детских овощей в ограниченном количестве, если вообще продают. Giant, например, иногда продает детские баклажаны.

Дороти Штраубер, представитель ShopRite сказал: "Мы запаслись овощами для младенцев на некоторое время после того, как вновь открылся недавно реконструированный магазин в Аллентауне. Но интерес публики к детским овощам был минимальным, в первую очередь из-за астрономических цен ».

(Маленькие пучки младенцев часто продаются по 2 доллара за пучок; другие продаются за фунт и продаются в диапазоне от 5 до 7 долларов.)

Она заметила: «Покупатели сказали:« Как мило! » а затем посмотрел на ценник в 5 долларов и сказал: «Забудьте об этом». "

Джозеф Хартманн, трактирщик в Ballietsville Inn, сообщает, что его повар время от времени ел цукини, морковь, перец и фасоль (нежные зеленые бобы).

Он добавил: «Мы использовали их в Европе много лет назад. Они действительно не новы. Они красиво смотрятся на тарелке, но в целом я все еще предпочитаю обычные овощи такими, какими они должны быть».

Блэр Генри, владелец гостиницы Blair Creek Inn, сказал, что его попытки подавать детские овощи не получили должного отклика.Некоторые люди спрашивают: «Что это?» когда они впервые увидели овощи.

Блэр, который часто использует миниатюры в качестве гарнира, попытался подать их с обычными овощами на подносе для вечеринок. Когда вечеринка закончилась, большинство маленьких овощей не тронули.

Но только из-за того, что долина Лихай и большая часть Средней Америки не спешат рассматривать этих младенцев как нечто иное, чем мелькание на сковороде, калифорнийские производители ежедневно наращивают производство по мере увеличения своих заказов.

Джефферсон Лоу, директор по маркетингу Underwood Ranches, одного из крупнейших в стране производителей детских овощей, убежден, что у этих миниатюр есть светлое будущее.

Лоу сказал группе национальных редакторов кулинарии: «Три года назад мы отправляли по 20 коробок в день. Сегодня мы отправляем 2500 коробок». Он оспорил критику вкуса, подчеркнув, что Underwood продает гибридные детские овощи - полностью созревшие овощи очень небольшого размера.

В первые дни овощного бума, объяснил он, многие производители просто собирали обычные овощи задолго до того, как они полностью созрели.Следовательно, они не были такими вкусными, как эти современные маленькие гибриды.

Почему кто-то платит цены на стейки за эти выращенные в поле деликатесы? Лоу сказал: «Это 50 процентов внешнего вида и 50 процентов вкуса. Мы выращиваем самую сладкую морковь, которую вы найдете в мире. То же самое касается нашей свеклы и репы».

Чтобы поддержать аргумент Лоу, Майк Эдвардс, шеф-повар ранчо Андервуд, устроил суд редакторам кулинарии в огромной палатке, установленной на растущих полях Калифорнии.

Когда рабочие собирали молодую морковь в качестве фона, двое мужчин доказали свою правоту, установив стол для отбора проб. Редакторы кулинарии жевали груды сырых миниатюрных овощей.

Здесь были морковь, бесчисленное множество видов редиса, репы, зеленый лук, лук-порей и нежные початки молодой кукурузы. Вкус? Совсем не горький. Вообще-то неплохо.

А затем, в другом конце палатки, Эдвардс подал кучу мягко обжаренного меланжа из разноцветных детских овощей.

Как и у полноразмерных овощей, вкус молодых овощей меняется по мере их приготовления. Однако во всех случаях горечи не было. И они были далеко не безвкусными, а просто более мягкими на вкус, чем их полноразмерные аналоги.

Эдвардс сказал: «Полностью спелые миниатюрные овощи с идеальной формой можно использовать везде, где используются овощи большого размера. Они хороши в сыром виде, бланшированными, слегка обжаренными или обжаренными. Большинство из них можно подавать с ботвой. или корни прикреплены и не нужно очищать."

Неважно, готовы ли вы заплатить цену за молодые овощи или решили вырастить свои собственные в следующем году, вот несколько рецептов, которые стоит попробовать.

* * *

ДЕТСКИЕ ОВОЩИ НА ШАШИВКЕ 2 пучка, малыш Японская белая репа

2 пучка молодой золотой репы

2 пучка молодой круглой моркови

2 пучка молодой золотой свеклы

2 стакана куриного бульона

2 стакана сухого белого вина

1 небольшой букет гарни

1 стакан жирных сливок

1/4 стакана оливкового масла

Молотый белый перец по вкусу

12 6-дюймовых бамбуковых шпажек, замоченных в воде на 30 минут

2 ст.свежая петрушка, обрезанная

Вымойте и нарежьте овощи; отложить в отдельные стопки. Смешайте куриный бульон, вино и букет гарни в большой неагрессивной кастрюле. Нагрейте до кипения и тушите 10 минут. Начиная с белой репы, готовьте каждый овощ отдельно до хрустящей корочки. Удалите шумовкой и погрузите в миску с ледяной водой. (Очищать нужно только золотистую свеклу.) Слить воду и полностью высушить; отложить. Уменьшите количество варочной жидкости до половины стакана. Добавить жирные сливки и варить на среднем огне, пока соус не загустеет и не покроется ложкой; добавить перец.Накройте и отложите.

Овощи на вертеле разных цветов; поместить в жаровню. Смажьте маслом и жарьте 5-7 минут, перевернув. Вылейте соус на большое разогретое блюдо; сверху положите шампуры и посыпьте свежесрезанной петрушкой. На 6 порций.

* * *

МЕЛАНДИЯ ДЕТСКИХ ОВОЩЕЙ 2 пучка молодой белой моркови

2 пучка молодой золотой репы

2 пучка молодой японской белой репы

2 пучка молодой золотой свеклы

2 пучка 3 пучка 9000 красной свеклы

.сладкое масло

Вымойте и нарежьте молодые овощи, храня каждый в отдельной кучке. Варите каждый вид по отдельности в кипящей воде, меняя воду после каждого. Варить до нежно-хрустящей корочки, погрузить в ледяную воду; слить и высушить. Отложите каждую отдельно.

Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте молодые овощи, кроме красной свеклы (цвет побледнеет), и перемешайте около 5 минут, чтобы покрыть маслом и смешать ароматы. Добавьте красную свеклу; нагрейте 2–3 минуты и подавайте.

Примечание. Соус приобретает красивый розовый цвет при использовании красной свеклы.На 6 порций.

Рецепт стейка и молодых овощей Good Housekeeping:

* * *

СТЕЙК И ДЕТСКИЕ ОВОЩИ 1 круглый стейк из говядины, нарезанный толщиной 1 1/4 дюйма (около 2 фунтов)

Соль

2 фунта. ассорти из миниатюрных овощей (кабачки желтые, кабачки, морковь)

1 8 унций. емкость для сметаны

4 ч. уксус эстрагоновый

1 ст. горошины зеленого перца, высушенные или высушенные сублимацией, измельченные горошины зеленого перца

1/2 ч. л.сахар

1/4 ч. сушеный эстрагон

1/4 фунта маше (полевой салат) или 1/2 пучка кресс-салата

Цветки тыквы для украшения

Примерно за 45 минут до подачи или в начале дня: предварительно подогрейте бройлера, если это предписано производителем. Положите стейк на решетку в жаровне. Жарить стейк 20 минут до готовности или до желаемой степени прожарки, перевернув стейк один раз. Вынуть стейк на разделочную доску. Посыпьте стейк 1/2 чайной ложки соли.

Тем временем приготовьте овощи на пару: в 5-литровую голландскую духовку или кастрюлю, в 1 дюйм воды, поместите пароварку или дуршлаг и миниатюрные овощи; на сильном огне нагреть воду до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого; накройте голландскую духовку и готовьте овощи на пару 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте сметану, уксус, зеленый перец, эстрагон и 1/2 чайной ложки соли.

Если подавать не сразу, накройте стейк, овощи и заправку крышкой и охладите до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.

Для подачи нарезать стейк тонкими ломтиками. Выложить на блюде стейк и миниатюрные овощи. Украсить маше и цветами тыквы. Подавать с заправкой из зеленого перца.Вот два рецепта из Поваренной книги «Серебряное небо».

* * *

ДЕТСКИЕ БАКЛАЖАНЫ, ТОМАТЫ И БАЗИЛИН КАССЕРОЛЬ 16 молодых баклажанов (каждый длиной 4 дюйма)

1 зубчик чеснока, нарезанный дольками

4 средних пучка свежего базилика без стеблей

Черный перец по вкусу

1/2 стакана оливкового масла

2 ст. свежий лимонный сок

4 больших спелых помидора, нарезанных ломтиками 1/4 дюйма

7 ст. тертый сыр пармезан

1 пучок свежих листьев тимьяна, нарезанных или 2 ст.сушеный тимьян

2 ст. нарезанная свежая петрушка

Духовку разогреть до 425 градусов. Отрежьте стебли баклажанов и разрежьте каждый баклажан пополам вдоль. Выложите баклажаны кожицей вниз на противень. Сделайте надрез в центре каждой половинки баклажана и вставьте чесночный ломтик и небольшой лист базилика. Посыпать перцем по вкусу и сбрызнуть все баклажаны 1/4 стакана оливкового масла.

Плотно накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Вынуть из духовки и уменьшить температуру духовки до 350 градусов.

Положите 1 слой баклажанов кожицей вниз в неглубокую форму для запекания размером 13 на 9 дюймов. Сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока и поперчить по вкусу. Выложите слой половинки помидоров поверх баклажанов и посыпьте 3 столовыми ложками пармезана. Равномерно посыпьте сыр половиной тимьяна и покройте слоем базилика. Сбрызнуть 2 столовыми ложками масла.

Повторите слои, используя оставшиеся ингредиенты, включая пармезан. Слегка накройте форму для запекания фольгой и запекайте 45 минут.Украсить петрушкой и сразу подавать. На 8 порций.

* * *

МАЛЕНЬКИЕ ДЕТСКИЕ ЦУККИНИ 12 маленьких кабачков

2 ст. мягкое оливковое масло

1 клеверный чеснок среднего размера, мелко нарезанный

1 лук-шалот, мелко нарезанный

2 спелых итальянских помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками

2 ст. нарезанная свежая петрушка

1 1/2 чайной ложки. нарезанный свежий тимьян или 1/2 ч. л. сушеный

Свежемолотый черный перец по вкусу

Разрезать каждый кабачок вдоль пополам.Кончиком овощечистки осторожно вычерпайте мякоть, образуя небольшую скорлупу. Зарезервируйте мякоть.

Нагрейте масло в небольшой сковороде на слабом огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте 1 минуту. Добавьте мякоть кабачков, помидоры, 1 столовую ложку петрушки, тимьян и черный перец по вкусу. Готовьте, часто помешивая, 5 минут. Остудить до комнатной температуры.

Ложка для начинки из скорлупы кабачков. Посыпать оставшейся петрушкой. Разложите в плоской корзине или блюде и подавайте при комнатной температуре.На 6-8 порций.

И, наконец, рецепт из книги кулинара Берта Грина «Грин на зелени».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *