Кальмары детям с какого возраста: С какого возраста можно давать ребенку есть кальмары

Можно ли ребенку кальмары, с какого возраста, сколько

Главная » Рацион

05.4к.

Содержание

Морепродукты советуют включать в рацион малышей из-за наличия большого числа минералов и животного белка, который усваивается намного легче содержащегося в мясе. Кальмары детям давать можно с соблюдением предосторожностей, ведь это сильный потенциальный аллерген.

Чем полезны

Кальмары — источник протеинов, витаминов группы В, кальция, фосфора, йода, цинка, селена и еще ряда минералов. Все вещества сбалансированы, содержатся в биодоступной форме — легко расщепляются и усваиваются. Употреблять в пищу этот продукт полезно для повышения остроты зрения, поддержания функций щитовидной железы, укрепления костной ткани, развития нервной системы.

Аргинин, лизин и другие аминокислоты участвуют в формировании мышечных волокон, необходимы при физическом истощении, быстрой утомляемости. Регулярное употребление кальмаров стимулирует развитие умственных способностей.

С какого возраста разрешены

Кальмары детям можно давать с 3 лет.

Раньше они не рекомендованы, несмотря на нежную структуру мяса и полезные качества. В составе тушек могут находиться соли токсичных металлов и даже ртуть, а проверить, в чистом ли районе они выловлены, практически невозможно.

Кроме того, в первые годы жизни риск индивидуальной непереносимости рыбы и морепродуктов особенно высок, аллергическая реакция бывает очень тяжелой. А долго хранившиеся способны вызвать пищевое отравление.

Подросшему ребенку можно пробовать кальмары понемногу. Впервые — пару кусочков весом 2–3 г. Давать продукт разрешено лишь в случае отсутствия у кого-либо из родственников склонности к пищевой аллергии. Если нет негативной реакции, постепенно порцию увеличивают до 30–50 г.

• Детей 3–5 лет можно кормить блюдами из морепродукта 1 раз в неделю.
• Тем, кто постарше — дважды в неделю. С 7 лет кальмары можно детям употреблять до 100 г. однократно.

Как выбирать и готовить

От разделанных тушек лучше отказаться. В процессе подготовки их часто размораживают и вновь охлаждают. Такой продукт быстро теряет свои свойства. В идеале покупать кальмаров нужно вблизи мест их улова, но это могут делать не все.

Для детского питания следует выбирать небольшие цельные тушки весом не более 1 кг, следить, чтобы они были неповрежденными, с ровным тонким слоем ледяной глазури на поверхности. Цвет кожицы у свежемороженых кальмаров — от нежно-розового до светло-серого. Мясо однородное белое.

Размораживать продукт нужно непосредственно перед приготовлением. Оттаявшее мясо сохраняет свежесть не более 3 часов. Детям рекомендуются только отварные кальмары. Жареные теряют большую часть витаминов и становятся бесполезны. Консервированные также давать не следует, в их составе бывает много вредных стабилизаторов.

Отваривают кальмаров в слегка подсоленном кипятке около 8–10 минут, затем снимают с тушек пленки. Более длительная варка нежелательна, так как ухудшает свойства мяса. Оно становится жестким и невкусным.

Рецепты для детей

Витаминный салат:

• 500 г. отварного морепродукта мелко порезать;
• добавить пучок измельченных салатных листьев, свежую петрушку;
• отдельно нарубить крупный огурец, натереть зеленое яблоко;
• сделать заправку из 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. меда и лимонного сока;
• соединить, посолить ингредиенты и заправить соусом.

Суп с кальмарами:

• потушить в кастрюле 300 г. томатов, добавить к ним пассерованную в масле луковицу и тертый зубчик чеснока;
• когда овощи станут мягкими, положить в кастрюлю 200 г. стручковой фасоли, влить 1 л воды;
• в последнюю очередь добавить 200 г. измельченного мяса отварного кальмара, зелень, посолить, дать настояться 10 минут.

Перец и другие острые специи в детские блюда из морепродуктов класть нельзя.

Комментарии⁰ Поделиться:

Загрузка …

можно ли давать и с какого возраста

Время чтения: 5 минут

Кальмары – это морепродукты с нежным и приятным вкусом, которые широко используются в кулинарии. Сочное мясо кальмара отлично сочетается с овощами, грибами и мясом, его фаршируют, используют для приготовления супов, салатов и закусок. Польза морепродуктов заключается не только в изысканных вкусовых качествах, но и в огромном количестве легкоусвояемого белка. Перед тем, как давать кальмары детям, нужно учитывать, что эти продукты имеют определенные возрастные ограничения и высокий риск аллергической реакции.

1 С какого возраста можно кальмары детям

1. 1 Пищевая ценность кальмаров

1.2 Полезные свойства кальмаров для детей

1.3 Введение кальмаров в детское питание

1.4 Как правильно варить кальмара

1.5 Вкусные блюда для детей

1.5.1 Похожие записи:

Пищевая ценность кальмаров

Основная польза кальмаров заключается в их уникальном биохимическом составе. Этот продукт практически на 83% состоит из воды и на 17% — из легкоусвояемого белка, который значительно полезнее содержащегося в мясе. В морепродуктах отсутствуют жиры и углеводы – именно поэтому его часто едят люди, соблюдающие диету.

В состав входят:

• витамины группы А, В, Е и D;
• минеральные вещества – йод, железо, фтор, марганец, натрий, кальций, фосфор, селен, цинк, медь, кобальт;
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6.

Кальмары превосходят многие сорта рыбы по содержанию кобальта. Этот минеральный элемент в сочетании с фосфором и железом нормализует уровень гемоглобина в крови, избавляет от раздражительности, усталости и резких перепадов настроения.

Свежее мясо кальмара содержит суточную дозу меди и цинка, которые особенно полезны детям подросткового возраста. Эти минеральные вещества укрепляют иммунитет, помогают избавиться от угревой сыпи и остановить выпадение волос, улучшают настроение и повышают активность.

Полезные свойства кальмаров для детей

Чтобы ответить, с какого возраста можно начинать давать кальмары малышам, нужно учитывать, что морепродукты – это источник важных витаминов, микро- и макроэлементов, протеинов и кислот.

Польза мяса кальмаров:

1. Укрепляет скелет, предотвращает развитие рахита у малыша грудного возраста.
2. Улучшает состояние зубной эмали, предупреждает кариес и другие стоматологические заболевания.
3. Нормализует гемоглобин в крови, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
4. Стимулирует работу центральной нервной системы, память и мышление, ускоряет регенерацию нервных клеток.
5. Повышает качество и остроту зрения.
6. Улучшает насыщение головного мозга и других внутренних органов кислородом.
7. Стимулирует обмен веществ и ускоряет естественное выведение вредных продуктов распада из организма.
8. Устраняет проявления угревой сыпи, делает кожу более чистой, укрепляет ногти и волосы.

Кальмары можно давать детям различного возраста, ведь они содержат повышенное количество полиненасыщенных жирных кислот и йода. Это сочетание обеспечивает полноценное функционирование щитовидной железы и всей эндокринной системы.

Введение кальмаров в детское питание

Когда можно кормить ребенка морепродуктами – педиатры рекомендуют родителям не торопиться и вводить такой прикорм только после 2-3 лет.

Основные правила:

1. В первый прикорм ребенку 2-3 лет можно дать небольшой кусочек кальмара без специй – при условии хорошей переносимости порцию постепенно увеличивают.
2. В первый раз малыш должен кушать продукт только в отварном виде.
3. На протяжении 3-4 дней после употребления кальмара в детском меню не должны появляться новые продукты.
4. В том случае, когда у ребенка отсутствует аллергия, максимальная суточная доза для детей 3-7 лет составляет 50 г, для детей старшего возраста – до 100 г.
5. Блюда из морепродуктов можно вводить в прикорм не чаще 1-2 раз на протяжении недели.

Кальмары не должны появляться в детском меню раньше 2-3-летнего возраста. Ограничения связаны с высоким риском аллергии, а также тем, что в продаже очень сложно найти свежее и качественное мясо кальмара. Оно может быть многократно замороженным или же просто несвежим – употребление такого продукта не только не принесет пользы, но и может стать причиной интоксикации организма.

Нужно учитывать, что все морепродукты относятся к пище, которая чаще всего становится причиной аллергии или индивидуальной непереносимости. Тошнота, рвота, расстройство стула, болезненные колики в животе после употребления кальмара – основные признаки того, что от блюда нужно на время отказаться.

Как правильно варить кальмара

Мясо моллюска чрезвычайно нежное и требовательное к термической обработке. Достаточно переварить морепродукт несколько секунд – и он не только теряет значительную часть полезных веществ, но и приобретает неприятный, «резиновый» вкус.

Обычно они продаются в магазинах в замороженном виде. После покупки тушку нужно разморозить естественным путем, без использования кипятка или микроволновой печи. Для этого ее нужно поместить на несколько часов на нижнюю полку холодильника.

После размораживания можно приступать к приготовлению:

1. Очистите размороженные тушки от хитиновых пленок и внутренностей.
2. Опустите тушки на несколько секунд в крутой кипяток, достаньте шумовкой и очистите от кожицы под струей холодной воды – благодаря этому она с легкостью снимается.
3. Тщательно промойте и опустите в кипящую подсоленную воду.
4. Проварите не больше 2-3 минут – как только тушки побелеют, их можно извлекать.

Вареный вариант можно использовать для приготовления множества других блюд – салатов, закусок.

Как правильно выбрать и хранить кальмары посмотрите в подробном видео обзоре:

Жить здорово! Кальмары. 25.02.2019

Watch this video on YouTube

Вкусные блюда для детей

В детском питании можно использовать различные вкусные, питательные и полезные блюда из кальмаров. Из них готовят супы, салаты, различные закуски и запеканки, фаршируют рисом, сыром, грибами или овощами. Такие многокомпонентные блюда лучше всего давать ребенку только тогда, когда он достигнет 3-4-летнего возраста.

Суп с овощами

СУП С КАЛЬМАРАМИ за 15 Минут! ВКУСНЕЙШИЙ! /KALMAR SUPU/SQUID SOUP/ KALAMAR CORBASI

Watch this video on YouTube

• морепродукты – 250-300 г;
• стручковая фасоль – 350-400 г;
• помидоры – 4 шт;
• чесночные зубчики – 4 шт;
• репчатый лук – 1 шт;
• петрушка или укроп – ½ пучка;
• оливковое масло;
• соль, молотый перец (по желанию).

В первую очередь нужно заняться помидорами – разрежьте их на половинки, переложите на противень, смазанный растительным маслом и запекать на протяжении получаса. Чесночные зубчики разделите на две половины – одну порежьте тонкими пластинами, вторую пропустите через чеснокодавилку. Луковицу нашинкуйте полуколечками.

Подготовленные морепродукты порежьте тонкой соломкой, посыпьте измельченным чесноком и рубленой зеленью, оставьте на 20-30 минут для пропитывания.

В кастрюлю всыпьте лук, добавьте растительное масло и пластинки чеснока, пассируйте вместе с запеченными томатами и стручковой фасолью 5 минут. Затем влейте 2 л воды, через 10 минут добавьте кальмаров, соль и пряности. Варите до готовности.

Фаршированные тушки кальмаров

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ – ВКУСНО И КРАСИВО!

Watch this video on YouTube

• тушки – 3-4 шт;
• отварной рис – 5-6 ст. л;
• консервированные грибы (лучше шампиньоны) – 200 г;
• морковь – 2 шт;
• репчатый лук – 1 шт;
• твердый сыр – 100 г;
• отварные яйца – 2 шт;
• сметана, соль, растительное масло – по вкусу.

Овощи промойте, очистите, лук порежьте небольшими кубиками, морковку натрите на терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. После этого смешайте морковь с рублеными вареными яйцами, рисом и маринованными шампиньонами, нарезанными маленькими кубиками или пластинами.

Очищенные тушки нафаршируйте приготовленной начинкой, зафиксируйте зубочисткой и выложите на противень или в жаропрочную форму для запекания. Смажьте сметаной, посыпьте тертым сыром и отправьте на 13-15 минут в духовку, разогретую до 190°.

Теплый салат

Теплый салат с кальмарами! Вкуснота.

Watch this video on YouTube

• морепродукты – 300 г;
• яблоко – 1 шт;
• огурцы – 2 шт;
• салат латук – 100 г;
• жидкий мед – 1 ст. л;
• оливковое мало – 2-3 ст. л;
• сок лимона – 1 ст. л.

В первую очередь приготовьте заправку для теплого салата. Для этого смешайте лимонный фреш с медом и оливковым маслом, оставьте для настаивания на 10-15 минут.

Огурцы и яблоко очистите и порежьте тонкой соломкой или кубиками. Взбрызните свежевыжатым лимонным соком – так они сохранят аппетитный вид и не потемнеют. Очищенные морепродукты отварите 2 минуты в подсоленной воде и порежьте небольшими брусочками, листья салата порвите руками.

Смешайте все компоненты, полейте приготовленной заправкой и посолите по вкусу. При желании в салат можно добавить свежую петрушку или укроп.

Читайте по теме С какого возраста можно давать красную икру ребенку: можно ли давать детям и когда

Кальмары – это вкусные и полезные морепродукты, с которыми готовится множество сытных и аппетитных блюд. Педиатры советуют включать их в рацион ребенка из-за большого количества витаминно-минеральных элементов и белка в составе. При введении кальмаров в детское меню нужно помнить о возрастных ограничениях и не давать блюдо ребенку младше 2-3 лет.

Читайте по теме С какого возраста можно давать креветки ребенку: польза для детей

 Поделиться ссылкой:

Вам понравилась статья?

Средняя оценка 0 / 5. Всего проголосовало: 0

• Об авторе
• Недавние публикации

Squid for Babies – First Foods Babies

Когда детям можно есть кальмаров?

Кальмар может быть введен, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Как и его собратья-моллюски из семейства моллюсков, кальмары являются распространенным пищевым аллергеном и опасностью удушья, поэтому узнайте, как безопасно их вводить. Наконец, никогда не давайте сырого кальмара ребенку.

Предыстория и происхождение кальмаров

Наш мир является домом для нескольких сотен видов кальмаров, обитающих в самых разных средах обитания, от коралловых рифов и приливных водоемов до глубоких океанских вод. Некоторые из них крошечные и многочисленные, например кальмары-светлячки, чья биолюминесценция освещает японские воды во время нереста. Другие фигурируют в фольклоре, например, неуловимый гигантский кальмар  Architeuthis,  который вдохновлял рыбаков на искусство, литературу и небылицы на протяжении поколений. Как и его собратья-головоногие осьминоги, кальмары — очень умные морские существа с исключительным зрением, сложной нервной системой и впечатляющими навыками защиты, которые включают изменение цвета и взрыв мутных чернил, чтобы ускользнуть от хищников. Они также являются ценными продуктами во многих частях мира. Все тело кальмара, за исключением клюва, съедобно, включая его чернила, которые часто используются в качестве пищевого красителя.

★Совет: Знаете ли вы, что кальмары – это просто кальмары? Слово произошло от итальянского и испанского названий головоногих моллюсков. Сегодня кальмары используются как кулинарный термин для описания различных блюд, в том числе вездесущей жареной в кляре закуски в ресторанах морепродуктов.

Полезны ли кальмары для детей?

Да. Кальмар является отличным источником жирных кислот омега-3 для здорового развития глаз и мозга, а также селена для крепкой иммунной системы. Как и большинство морепродуктов, кальмары также являются невероятным источником белка для поддержки роста ребенка.

Из-за своей короткой продолжительности жизни кальмары менее подвержены воздействию токсинов из-за загрязнения океанских вод, чем другие рыбы с более продолжительной продолжительностью жизни, такие как тунец. Фактически, кальмары считаются «лучшим выбором» для морепродуктов с низким содержанием ртути Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Агентством по охране окружающей среды. ¹

Покупая кальмаров, выбирайте свежих или замороженных кальмаров вместо консервированных, если это возможно, чтобы избежать использования BPA. Бисфенол А (или BPA, как его обычно называют) – это химическое вещество, используемое для внутреннего покрытия банок и пластиковых бутылок, которое может нарушить функции организма ребенка. В то время как многие бренды включают этикетку «Без бисфенола-А» на другие пищевые продукты, банки с кальмарами часто не указывают, поэтому было бы разумно перестраховаться, покупая свежих или замороженных кальмаров.

Если консервированные морепродукты — ваш лучший выбор, следите за солью. Многие консервированные продукты — от овощей до рыбы и мяса — часто содержат большое количество натрия. Кальмары, упакованные в оливковое масло или воду, как правило, менее соленые, чем кальмары, приправленные соусами и ароматизаторами.

Не подавайте консервированных кальмаров, которые были вялеными, ферментированными, маринованными или маринованными. Хотя это вкусно, консервированные морепродукты часто содержат добавленный натрий, сахар и другие консерванты, не подходящие для детей. Также избегайте кальмаров, вяленых в чернилах, антимикробные свойства которых продлевают срок годности морепродуктов. Меланин, строительный блок, используемый для построения белков, и металлы, такие как кадмий, медь и свинец, присутствуют в чернилах кальмара в больших количествах, что делает этот деликатес любимым лакомством для взрослых и детей старшего возраста в особых случаях. ²

Наконец, когда это возможно, подумайте, где и как ловят рыбу и моллюсков, поскольку некоторые водные популяции и среды обитания страдают от неумелого коммерческого рыболовства. Уважаемый ресурс, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch предлагает рекомендации по наилучшему выбору экологически чистых продуктов, при этом кальмары, пойманные в США, находятся в верхней части списка. ³

Являются ли кальмары обычным источником удушья для детей?

Да. Приготовленные кальмары твердые, а если они приготовлены неправильно, то имеют эластичную текстуру — два качества, которые могут быть трудными для молодых едоков. Чтобы свести к минимуму риск, измельчите кальмара в другие продукты или предложите всю мантию, и пусть ребенок жевал и сосал большую часть, отнимая кусочки по мере необходимости. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи, во время еды оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка и ознакомьтесь с нашими рекомендациями по подаче блюд в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли кальмар распространенным аллергеном?

Да. Кальмары — это разновидность моллюсков, а моллюски — один из самых распространенных пищевых аллергенов.

4

Если в семейном анамнезе есть аллергия на морепродукты или если вы подозреваете, что у вашего ребенка может быть аллергия на моллюсков, проконсультируйтесь с аллергологом, прежде чем давать кальмаров. Аллергия на моллюсков обычно развивается во взрослом возрасте, но те, у кого она развивается в детстве, не перерастают ее. ⁵ Лица с аллергией на моллюсков (морские ушки, моллюски, мидии, устрицы, морские гребешки, улитки и кальмары) чаще реагируют на других моллюсков семейства моллюсков и, в меньшей степени, на ракообразных, таких как крабы, омары, креветки , и креветки. ^{6 7}

Как и в случае со всеми новыми аллергенами, вводите кальмаров в небольшом количестве и внимательно наблюдайте. Если во время первых нескольких порций не возникает побочных реакций, постепенно увеличивайте количество в последующие приемы пищи.

★Совет: аллергия на моллюсков не означает, что у ребенка автоматически возникает аллергия на плавниковую рыбу, так как эти две аллергии не связаны между собой. ⁸  Однако моллюсков часто готовят на тех же кухнях, что и рыбу с плавниками, поэтому будьте осторожны, употребляя пищу вне дома.

Рекомендуемое руководство: знакомство детей с аллергенами

Как разделать кальмаров для детенышей при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и предложения о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья.

Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуальной консультации вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Предлагайте большие куски или тонкие полоски приготовленных мантий кальмара или добавляйте рубленый кальмар в другие продукты, которые дети могут черпать руками или практиковаться в еде столовыми приборами. Имейте в виду, что если кальмары не измельчены и не смешаны с другой пищей, ребенок вряд ли проглотит много, но жевание приготовленной мантии кальмара или колец кальмара дает возможность попрактиковаться в откусывании, разрывании и жевании.

От 9 до 18 месяцев: Подавайте маленькие кусочки приготовленного кальмара, как только ребенок разовьет клешневой захват. Продолжайте предлагать большие куски приготовленной мантии кальмара, чтобы стимулировать тренировку кусания и разрывания, научив ребенка выплевывать слишком большие куски.

18 месяцев и старше: Время кальмаров! В этом возрасте ваш малыш уже может браться за кольца кальмара (и даже кусать, рвать и жевать их!). Как всегда, внимательно следите за ним и держитесь на расстоянии вытянутой руки, поскольку кальмары трудно жевать.

Кусок мантии кальмара для 6-месячного ребенка. Кусочки приготовленного кальмара размером с укус для детей от 9 месяцев

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду для детей, посетите нашу страницу, посвященную размерам и форме продуктов.

Свежие кальмары недолго хранятся в холодильнике — всего 1 день с момента покупки. Замороженный кальмар — это доступная, легкодоступная и удобная альтернатива. Их можно найти во многих продуктовых магазинах и интернет-магазинах — целиком или предварительно нарезанными.

Рецепт: мантии лимонного кальмара

Выход: 2 чашки (2 порции для взрослых или 4 для детей)
Время приготовления: 15 минут
Возраст: от 6 месяцев

Ингредиенты

• 1 фунт свежей или замороженной очищенной мантии кальмара или предварительно нарезанные кольца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• ½ лимона
• 2 столовые ложки греческого йогурта или несладкого йогурта из цельного молока (по желанию)

Как добраться

1. Разморозить кальмара. Если вы хотите подать мантию целиком, оставьте ее нетронутой. Если вы хотите сделать кольца в стиле кальмаров, нарежьте кольцами по 1 дюйму.
2. Вскипятите кастрюлю с водой.
3. Пока вода нагревается, очистите чеснок. Разрежьте гвоздику пополам.
4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда он зарумянится, добавьте чеснок и перемешайте. Готовьте, часто помешивая, пока не появится аромат и не начнет подрумяниваться, около 1 минуты. Выньте и выбросьте чеснок. Выключите тепло. Выжмите сок из лимона в кастрюлю, стараясь удалить семена, которые попали в чесночное масло.
5. Добавьте мантии и/или кольца кальмара в кипящую воду. Готовьте, пока они не свернутся и не станут полностью белыми без прозрачной мякоти, около 3 минут для мантий и 2 минуты для колец. Переложите в сковороду с чесночным маслом. Перемешайте, чтобы покрыть.
6. Переложите смесь в миску и дайте остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.
7. Подача: вылейте йогурт в миску, если хотите, затем добавьте немного кальмаров. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит вашего ребенка определяет, сколько он съедает. Подавайте в качестве еды, которую можно есть руками, и дайте ребенку самостоятельно поесть, зачерпнув руками и попытавшись взять и жевать еду. Если ребенку нужна помощь, передайте в воздух накидку, чтобы ребенок мог ее схватить.

Для хранения

Приготовленный кальмар хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 дня.

Вкусовые сочетания

Кальмар имеет очень мягкий вкус с легким оттенком соленой сладости и ореховости. Его универсальный вкус хорошо сочетается со всеми видами фруктов и овощей, от яркой и травянистой спаржи, болгарского перца и гороха; к терпким и сладким ананасам, тамаринду и помидорам; к богатому и сливочному авокадо, фасоли каннеллини и сладкому картофелю. Кальмары впитывают приправы, поэтому попробуйте добавлять чеснок, имбирь, лемонграсс или щепотку ваших любимых специй (кумин, перец, шафран или звездчатый анис очень вкусны) во время приготовления. Добавьте свежие травы, такие как базилик, кинза, мята или петрушка, и немного цитрусовых, таких как кальмары, лимон, лайм, апельсин или юзу, чтобы добавить еще больше аромата!

Рассмотрено

E. Cerda, MSN, CNS, LDN

A. Gilbaugh, RD, CNSC

K. Grenawitzke, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

/L, MS, SCFES, IBCLC

S. Bajowala, MD, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог и иммунолог (секция аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог

1. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Советы по употреблению рыбы. Проверено 19 января., 2021
2. Дерби, округ Колумбия (2014). Чернила головоногих: производство, химия, функции и применение. Морские препараты, 12(5), 2700–2730. Проверено 2 февраля 2021 г.
3. Аквариум Монтерей-Бей. Наблюдение за морепродуктами: кальмары. Проверено 5 января 2021 г.
4. Исследования и образование в области пищевой аллергии. Аллергия на моллюсков. Проверено 4 января 2021 г.
5. Исследования и образование в области пищевой аллергии. Аллергия на моллюсков. Проверено 4 января 2021 г.
6. Лопата, А.Л., О’Хехир, Р.Э. , Лерер, С.Б. (2010). Аллергия на моллюсков. Clinical and Experimental Allergy, 40(6):850-858. DOI: 10.1111/j.1365-2222.2010.03513.x. Проверено 4 января 2021 г.
7. Исследования и образование в области пищевой аллергии. Аллергия на моллюсков. Проверено 4 января 2021 г.
8. Исследования и образование в области пищевой аллергии. Аллергия на моллюсков. Проверено 4 января 2021 г.

Подходит ли «Squid Game» на Netflix для детей?

Официально: «Игра кальмаров» — самый масштабный запуск сериала за всю историю Netflix, но из-за такого большого ажиотажа вокруг сериала родители задаются вопросом, можно ли этот сериал смотреть детям.

«Squid Game» — это корейский триллер, который добавляет смертельный поворот к классическим детским играм в погоне за главным денежным призом в размере 38 миллионов долларов. Сериал из девяти эпизодов оставляет мало места для воображения в области крови и насилия, поскольку участники игры совершают кровавую пробежку за деньгами.

Краткий ответ прост: игра “Squid Game” не подходит для детей младше 17 лет.

Для какого возраста подходит игра “Squid Game”?

Возрастной рейтинг для «Squid Game» на Netflix — TV-MA, что означает только для зрелой аудитории.

В соответствии с рекомендациями TV, TV-MA указывает, что «эта программа специально разработана для просмотра взрослыми и поэтому может не подходить для детей младше 17 лет. , или графическое насилие».

У некоторых родителей могут возникнуть более конкретные вопросы, особенно когда речь идет о том, как обращаться с детьми, которые умоляют посмотреть жестокий сериал.

Может ли 12-летний ребенок смотреть «Игру кальмаров»?

«Я думаю, что его начинают смотреть дети в возрасте от 9 до 10 лет», — сказала СЕГОДНЯ Родителям Лора Линн Найт, педагог по воспитанию детей и бывшая учительница начальной школы. «Я все еще думаю, что для этого возраста это не подходит».

Почему «Игра в кальмаров» не подходит для детей?

Найт сказал, что, поскольку наш мозг не полностью развит до 25 лет, изображение насилия, подобное тому, что показано в сериале Netflix, может показаться ошеломляющим.

«Многие родители думают: «Мой ребенок может понять и отличить реальность от вымысла», — сказал Найт. «Но дети не могут различать так сильно, как мы думаем. Поэтому, когда мы отправляем эти изображения и ожидаем, что они будут делать то, что могут делать взрослые, для них это нереально».

Почему «Игра в кальмаров» пугает детей?

Найт сказал СЕГОДНЯ, что элемент ужаса, добавленный в повседневную деятельность ребенка, делает игру “Squid Game” особенно страшной для детей.

«Они берут детские игры, в которые играют на школьном дворе, такие как красный/зеленый свет и перетягивание каната, поэтому дети активно играют в эти игры со своими друзьями», — сказал Найт. «Теперь они подвергаются этому воздействию таким образом, что это связано с убийством, и это опасно для жизни».

Она добавила, что ребенок также может стесняться говорить о том, что он напуган.

«Многие дети не озвучат это словами, потому что они все равно хотят это посмотреть», — сказал Найт. «Они не скажут своим родителям, что (шоу) их бесит, и они не спят по ночам».

Но мой ребенок умоляет меня посмотреть его. Что я делаю?

Найт поделился, что родители могут извлечь выгоду из этой ситуации как обучающего момента.

«Они так сильно хотят участвовать в этой зрелой деятельности и быть вовлеченными», — объяснила она, добавив, что часто родители чувствуют, что им нужно дать ответ «да или нет». «Если они просто скажут «нет», их дети будут действовать или будут полностью разочарованы, и они не хотят испытывать чувство вины, которое сопутствует этому».

Найт сказал, что родителям может быть полезно сесть рядом со своими детьми и вовлечь их в разговор.

“Проведите семейное собрание, сядьте всей семьей и обсудите: “Хорошо, это действительно важно для вас. Ваши друзья смотрят шоу под названием “Игра кальмаров”. Что вы знаете об этом?» — предположил Найт. «Это не означает, что родитель не собирается держать твердую границу, но, приглашая ребенка в разговор и действительно проявляя к нему любопытство, это не так односторонне».

Мама двоих детей и воспитатель отметили, что этот подход может работать и с другими темами.

«Включение их в разговор — это действительно мощный инструмент воспитания, который работает не только для этого», — сказал Найт. «Дети очень умны. Когда им задают эти вопросы и они используют свои навыки критического мышления, они часто приходят к тому выводу, которого вы хотели».

Вопросы для детей, которые хотят посмотреть «Игру кальмаров»

Вот вопросы, которые родители могут использовать во время обсуждения со своими детьми:

• Что вы знаете об игре “Кальмар”?
• Что вы слышали о шоу?
• Как вы относитесь к просмотру шоу, в котором могут быть страшные, кровавые или жестокие элементы?
• Что вам нравится смотреть, а что нет?
• Как вы думаете, почему некоторые дети должны или не должны его смотреть?
• Вы когда-нибудь смотрели страшное шоу в прошлом, которое не заставило вас чувствовать себя хорошо позже?

Я не разрешаю своим детям смотреть «Игру кальмаров», и они злятся, потому что их друзья могут это смотреть.