Энциклопедия про грибы для детей: Книга: “Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим” – Андрей Поленов. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-17-149560-2

гриб — Детская энциклопедия Потому.ру

Перейти к контенту

Поиск:

Флора и фауна

Откуда берутся грибы?

У вас никогда не создавалось впечатления, что на рассвете после дождливого дня словно под

Флора и фауна

Нужны ли грибы лесу?

Согласитесь, что такой вопрос никому из нас и в голову никогда не приходил. Мы

Флора и фауна

Как растут грибы?

Грибы — замечательные растения. У них нет корней, стеблей, листьев. Они растут так быстро,

Биология

Какая разница между съедобными грибами и поганками?

Ответ таков, что разницы между ними нет! Научно говоря, не существует такого понятия «поганка».

Флора и фауна

Как можно отличить ядовитые грибы?

Самое лучшее правило при определении ядовитых и съедобных грибов — никогда их не пробовать

Биология

Что такое грибы?

Грибы приносят человеку огромную пользу, выполняя две взаимоисключающие функции: они выполняют огромный объем полезной

Грибы 📚 – топ лучшей литературы по теме

Грибы 📚 – топ лучшей литературы по теме | Читайте и слушайте онлайн на MyBook

Что выбрать

Библиотека

Подписка

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

org/BreadcrumbList”>
1. Главная
2. Библиотека
3. Темы
4. грибы

Сортировать

Фильтры

Фильтры

Таинственная жизнь грибов. Удивительные чудеса скрытого от глаз мира

Роберт Хофрихтер

Премиум

Наш прекрасный мир и его чудесная природа обрели свой вид только благодаря грибам, без которых немыслима ни одна экосистема. Без них не было бы ни наших лесов, ни нашего климата, да и, возможно, самой жизни. Грибы вездесущи, и, если использовать их правильно, они могут помочь нам в совершенно нео…

Справочник грибника

Неустановленный автор

Стандарт

Книга, которую вы держите в руках, поможет вам сориентироваться в мире грибов. Здесь приводятся не только общие сведения об их строении и биологии, но и характеристики наиболее распространенных съедобных и ядовитых видов. Вы также узнаете, как избежать отравления грибами, получите рекомендации от…

Грибная энциклопедия

Неустановленный автор

Премиум

«Грибная энциклопедия» даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О…

Альгология и микология. Практикум

Николай Лемеза

Стандарт

Освещаются вопросы классификации водорослей и грибов в свете современной номенклатуры и систематики рассматриваемых групп организмов. Приводится характеристика отделов, классов, порядков и родов водорослей, грибоподобных организмов, грибов и лишайников. Содержатся методические указания по их сбор. ..

Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

Неустановленный автор

Стандарт

В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.

Малоизвестные съедобные грибы

Касим Булгаков

Стандарт

Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают кн…

Путь через лес. О грибах и скорби

Литт Вун Лонг

Премиум

Антрополог Лонг Литт Вун (род. 1958), уроженка Малайзии, живущая и работающая в Норвегии, соединила в этой книге рассказ о своем приобщении к миру грибов и проникновенную исповедь женщины, потерявшей мужа и вынужденной учиться жить в одиночестве. Обе части текста автобиографичны: переживание скор…

Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Неустановленный автор

Стандарт

В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.

Здоровье в лукошке. Эффективное лечение онкологии, ожирения, псориаза. Чага, груздь, волнушка, веселка, дождевик…

Ирина Филиппова

Стандарт

Знали ли вы, что путь к нашему здоровью совсем рядом? Искать его стоит под деревьями и на деревьях, на пнях и на полянках. Речь конечно же идет о целебном чуде природы – грибах. Немногие, даже любители «тихой охоты», знают, что грибы – не только полезная и вкусная пища, но и лекарство – как для р…

Грибы и ягоды

Сергей Афонькин

Стандарт

Эта книга приглашает тебя в увлекательную и познавательную прогулку по лесу. Как называется эта ягода? Съедобен ли этот гриб? Можно ли сделать бумагу из зеленой речной тины? Где искать клюкву? Как отличить белый гриб от ложного белого? Обо всем этом и о многом другом вы узнаете в нашей книге с ве…

Фильтры

Фильтры

В данном разделе представлен топ лучших книг и аудиокниг по теме «Грибы». Полный список из 37 популярных книг и аудиокниг по теме, рейтинг и отзывы читателей. Читайте книги или слушайте на сайте онлайн, скачайте приложение для iOS или Android, чтобы не расставаться с любимыми книгами даже без интернета.

О проекте

Что такое MyBook

Правовая информация

Правообладателям

Документация

Помощь

О подписке

Купить подписку

Бесплатные книги

Подарить подписку

Как оплатить

Ввести подарочный код

Библиотека для компаний

Настройки

Другие проекты

Издать свою книгу

MyBook: Истории

Детская энциклопедия, 1800-е гг. – Тематические исследования грибов

Тематические исследования Фридрих Иоганн Юстин Бертух (1747–1822) был немецким издателем и меценатом, заинтересованным в просвещении публики. Одним из проектов, которые он начал, был Bilderbuch für Kinder ( книжка с картинками для детей ). У него были разные авторы, он начал публиковаться в Веймаре в 1790 году, а с тех пор и по 1830 год (после смерти Бертуха) он выходил ежемесячными выпусками, сгруппированными в 12 томов. Bilderbuch представлял собой детскую энциклопедию, состоящую из нескольких частей, по своей концепции ничем не отличавшуюся от многих подобных изданий, которые выпускаются регулярными выпусками для современных детей. Каждый месяц появлялось несколько страниц иллюстраций, напечатанных с медных гравюр, а затем раскрашенных вручную. Они сопровождались пояснительным текстом на немецком и французском языках, а работа также имела французское название: Port-feuille des enfans . Французское слово port-feuille имеет то же происхождение, что и английское слово «портфель», а французское название буквально 9.0008 Детский портфель . Позже появились пояснительные текстовые страницы на английском и итальянском языках. Помимо кратких немецких и французских основных заголовков, которые уже были даны, были также длинные подзаголовки, которые более подробно объясняли работу: . Интересная коллекция животных, растений, цветов, фруктов, минералов, костюмов, предметов старины и других предметов, поучительных и забавных для детей; выбраны и выгравированы из лучших источников; сопровождается краткими научными пояснениями, понятными ребенку. Мало того, что содержание было разнообразным по тематике, в нем также были представлены предметы из разных уголков мира, в том числе большое разнообразие австралийских предметов. Национальная библиотека Австралии имеет различные страницы, доступные здесь. <<ССЫЛКА НА http://nla.gov.au/nla.aus-vn978701>> В Bilderbuch было включено несколько пластин с изображением грибов, в основном макрогрибов, но, по крайней мере, одна пластина с несколькими микрогрибами. Здесь, из тома 2, три листа из 9-го тома.0008 Серия тарелок Bilderbuch , посвященная растениям. Вы можете щелкнуть каждый, чтобы увидеть увеличенное изображение: Эти листы (опубликованные около 1800 г.) появились только с номером напротив каждой иллюстрации, но на страницах, скопированных здесь, более ранний владелец добавил общие немецкие имена довольно мелким шрифтом. Крайний левый (фото XXX) показывает немецкие грибы, которые считаются ядовитыми, а два других (фото XXXI и XXXII) показывают грибы, которые считаются съедобными. Здесь (PDF-2MB) текстовые страницы на немецком и французском языках для крайней левой пластины. Эти две страницы отданы в основном кратким описаниям видов, изображенных на табличке, но начинались они с этого абзаца: Грибы, которые любят есть многие, опасный деликатес. Среди всех видов есть множество ядовитых, и многие из них очень похожи на безопасные грибы. Двойники часто приносили смерть целым группам обедающих товарищей, которые их съели. Поэтому важно, чтобы вы познакомились как с безопасными, так и с опасными видами, чтобы защитить себя от последних. По этой причине я даю своим читателям прилагаемую табличку, на которой показаны семь самых распространенных ядовитых грибов в Германии. Они показаны в натуральную величину. Грибы, которые можно есть безопасно, последуют на другой тарелке. Чтобы дать вам представление о фактических размерах, верхний левый грибовидный колпачок на табличке XXX имеет горизонтальную ширину 63 миллиметра на распечатанной странице. иллюстраций грибов Бильдербуха различались по своему качеству, по крайней мере, частично из-за качества оригиналов, а сопровождающие описания были довольно краткими. Вот увеличенные изображения двух предметов – хорошо известного белого и красного мухоморов и трюфеля, показывающие как внешний, так и внутренний вид последнего. Вот перевод сопроводительного текста: Мухомор Этот гриб, хотя и хорошо охарактеризован своей структурой, тем не менее стал причиной трагедий. Растет с августа месяца до конца осени на сухих лугах и на горных и песчаных пастбищах. Шляпка сверху выпуклая, коричневато-красная и усеяна мелкими крапинками сероватого и телесного цвета, что делает ее неровной и шероховатой. Стебель бледно-телесного цвета с яйцом на дне. Вкус едкий и запах неприятный. Если его замочить в воде, он убивает мух, а также насекомых, если его раздавить и втереть в кровать. Жители Камчатки готовят из этого гриба опьяняющий и вызывающий ярость напиток. Трюфель Трюфель — самый популярный и в то же время самый замечательный из всех грибов. Он растет в солнечных дубравах, укрывшись в земле, без стебля, корней и семян и никогда не покидая почвы. Он либо белый, либо, когда созреет, черноватый, как большой грецкий орех, бугристый и по внешнему виду почти как сосновая шишка. В разрезе он мраморный, как мускатный орех. Он никогда не появляется над землей, но имеет сильный запах, и вы должны искать его с собаками, специально обученными для этой работы. Нет никаких сомнений в том, что Bilderbuch предназначался для иллюстрации и описания мухоморов (известных сегодня как вид Amanita muscaria ), поскольку на немецкоязычной странице есть название Agaricus muscarius , старое название мухоморов. разновидность. Однако эта запись показывает, что вы не всегда можете полагаться на информацию о грибах Bilderbuch . Вот несколько моментов. В тексте отмечается стебель с яйцом внизу (немецкая версия) или что нижняя часть стебля снабжена яйцевидной выпуклостью (французская версия), что может быть отсылкой к типично выпуклому основанию этого вида. к стволу. Однако стебель показан постепенно расширяющимся к основанию, а не выпуклым. Текст также создает впечатление, что этот вид растет на открытых травянистых участках, хотя мухомор образует микоризные ассоциации с различными видами деревьев. Я не знаю источников всех грибных иллюстраций Бильдербуха. Однако некоторые из них были скопированы из книги Иоганна Симона Кернера Giftige und eßbare Schwämme ( Съедобные и ядовитые грибы ), которая была опубликована в Штутгарте в 1786 году и считается первым немецким справочником по грибкам, предназначенным для широкой публики. Другим источником был « Icones Plantarum » Казимира Кристофа Шмиделя, технический ботанический труд, написанный на латыни и опубликованный несколькими изданиями в течение нескольких десятилетий вплоть до 179 г.7. Вы можете найти цифровые копии нескольких томов Bilderbuch на этой странице ССЫЛКА веб-сайта Гейдельбергского университета.

Энциклопедия жизни

Автор:

Gymnopus sp., Ванесса Райан, CC-BY-NC-SA

Натан Уилсон, Морская биологическая лаборатория
все грибы, но не грибы

900 грибы. Для тех грибов, которые их производят, гриб играет ту же роль, что и цветок или плод в растениях. Какая-то часть каждого зрелого гриба образует микроскопические споры, похожие на пыльцу или семена, иногда исчисляемые триллионами [1]. Остальная часть грибкового организма обычно живет в почве, древесине или каком-либо другом материале и состоит из нитевидных нитей, известных как мицелий. Расширяющийся рост мицелия часто приводит к образованию кругов грибов или «волшебных колец». Отдельный мицелий может вырасти довольно большим, по крайней мере, один хорошо задокументированный случай охватил более 1500 акров в Орегоне [2].

Многие виды, производящие грибы, являются важными разлагателями, особенно древесины. Эти виды часто относительно легко выращивать. Однако многие виды имеют особые, симбиотические, «микоризные» отношения с отдельными видами растений. Часто ни гриб, ни растение не растут без микоризного партнера.

Большинство грибообразующих грибов относятся к типам Basidiomycota или Ascomycota. Техническая разница между этими группами связана с тем, как развиваются споры, что можно обнаружить только с помощью микроскопа. Однако «аскосы» (аскоспоры) замечаются реже и чаще имеют форму чашечек. Вероятно, наиболее известными аско являются высоко ценимые сморчки (род Morchella), которые обычно плодоносят весной и часто имеют микоризу, или настоящие трюфели (род Tuber), все из которых являются микоризными.

Некоторые виды грибов, которые могут вас заинтересовать

Большинство известных грибов относятся к базидиям, включая широко культивируемые виды, такие как шампиньоны (Agaricus bisporus), различные вешенки (род Pleurotus) и шиитаке (Lentinula edodes). Популярные дикие съедобные растения (которые также являются микоризными) включают белые грибы (Boletus edulis и его родственники) и лисички (род Cantharellus).

Ядовитые грибы

Поганка обыкновенная (Amanita phalloides) или ее родственники могут быть смертельными при употреблении в пищу. Есть несколько других видов, которые могут быть смертельными при употреблении в пищу, но со всеми известными видами можно обращаться безопасно. Однако относительно немногие виды грибов являются опасно ядовитыми. Многие другие виды, в том числе обычно иллюстрируемый Amanita muscaria, могут вызывать боли в животе, рвоту или диарею. Даже популярный сморчок токсичен, если его есть сырым.

Ряд видов, особенно некоторые виды рода Psilocybe, являются психоактивными и могут вызывать различные типы галлюцинаций. Это считается типом токсичности, но не известно, что они имеют какие-либо долгосрочные последствия. Однако во многих странах владение многими из этих видов является незаконным.

Лекарственные грибы

Некоторые виды грибов использовались в качестве лекарственных средств на протяжении тысячелетий, особенно в Китае и Японии [3]. Некоторые иммуностимулирующие и противораковые эффекты традиционных видов, таких как Ganoderma lucidum и Trametes versicolor, были научно продемонстрированы [4]. Было показано, что регулярное употребление вешенок снижает уровень холестерина [5].

Каталожные номера

Арора Д. (1986) Демистификация грибов, 2-е издание.