Черно белые картинки овощи: D1 87 d0 b5 d1 80 d0 bd d0 be d0 b1 d0 b5 d0 bb d1 8b d0 b5 d0 be d0 b2 d0 be d1 89 d0 b8: стоковые векторные изображения, иллюстрации

Компьютерное зрение от Mail.ru

В рамках акции «Бессмертный полк» почтовый сервис Mail.ru запустил проект по раскраске старых фотографий наших бабушек и дедушек, прошедших через Великую Отечественную войну. Технология распознавания лиц и объектов на базе машинного обучения сначала реставрирует снимок, удаляя разрывы, пятна и царапины, а потом раскрашивает. Изначально проект запускался для колоризации портретов, но иногда превосходно раскрашивает архитектурные и природные ландшафты. Подсказка, если вы загружаете черно-белый снимок без повреждений, сохраняйте вариант без «реставрации», которая скрадывает мелкие детали.

Сайт: 9may.mail.ru
Стоимость: бесплатно, без ограничений.

MyHeritage

Платформа MyHeritage приобрела технологию автоматического раскрашивания фотографий по лицензии DeOldify — продукта, созданного экспертами в области «глубокого обучения» Джейсоном Энтиком и Даной Келли, которые совершенствовали свою разработку на протяжении двух лет. Разработчики изобрели оригинальный подход к раскрашиванию чёрно-белых фотографий с использованием алгоритмов машинного обучения, который отличается исключительным вниманием к мелким деталям. Снимок в шапке материала раскрашен именно этим алгоритмом.

Сайт: myheritage.com/incolor
Стоимость: несколько снимков после регистрации бесплатно (с ватермаркой), потом по платной подписке.

Раскраски от Артемия Лебедева

Известный московский дизайнер Артемий Лебедев тоже запустил сайт по раскраске черно-белых изображений. Там же можно посмотреть галерею снимков, загруженных пользователями. Результаты не всегда удачны, такое встречается во всех сервисах — машины еще учатся. Сервис бесплатный, загружаете снимок, жмете кнопку и получаете изображение с двумя кадрами — «до» и «после».

Сайт: color.artlebedev.ru
Стоимость: бесплатно, без ограничений.

Algorithmia.com

Сервис Colorification Colorified Image, созданный Ричардом Чжаном, Филиппом Изолой и Алексеем А. Эфросом, работает на алгоритме компьютерного зрения, который обучался на миллионе изображений из набора данных Imagenet (и продолжает учиться, в том числе и на ваших снимках). Этот сайт удобен тем, что не обязательно загружать на него фото для раскраски, можно вставить URL изображения из Интернета. Если результат вам понравится, можете скачать полученный результат.

Сайт: demos.algorithmia.com
Стоимость: бесплатно, без ограничений, но накладывается ватермарка сервиса.

В заключение

Безусловно, удобно, когда за пару секунд компьютер раскрашивает черно-белую фотографию. Увы, не всегда результат получается удачным: один алгоритм превосходно обрабатывает лица, другой — интерьеры, третий — ландшафты. В этом случае имеет смысл прогнать один и тот же снимок через несколько сайтов-раскрасок, выбрать оптимальное изображение или склеить из удачно раскрашенных фрагментов.

И все же, эти работы не идут ни в какое сравнение со снимками, раскрашенными вручную. Посмотрите на фотографии от Григория Цыпцына и убедитесь в этом сами. Старая Казань в цвете: часть первая и часть вторая.

Что такое парейдолия, апофения и гиперсемиотизация и почему мы ищем скрытые знаки там, где их нет

1994 год. Американка Диана Дайзер не смогла доесть свой тост с сыром: ей вдруг показалось, что на нем явно проступил лик Девы Марии. Кусочек жареного хлеба, который женщина бережно хранила десять лет, успел попасть в телешоу и в итоге был продан на eBay за 28 тысяч долларов.

Позже за немалые деньги на сайте купили куриную котлету с «лицом» Джорджа Вашингтона. А в начале нулевых тысячи верующих приезжали в Бангалор, чтобы помолиться лавашу с портретом Иисуса.

В наши дни находить ландшафты, похожие на человеческие лица, научились компьютерные системы. Например, немецкая программа Google Faces в 2013 году проанализировала спутниковые карты Земли, используя алгоритм распознавания лиц, и нашла их очертания в нескольких местах планеты.

Почему наш мозг находит лица там, где их нет? Космолог и популяризатор науки Карл Саган писал, что привычка сканировать пространство вокруг себя нужна была нашим предкам для выживания. Лучше спутать ветки и листья с лицом, чем не заметить в кустах хищника или чужака. Кроме того, у человека развился механизм, который позволял мгновенно оценивать эмоции других людей (например, агрессию), чтобы понимать, друзья это или враги.

Даже если перед нами не реальное лицо, а хаотичный набор точек, нам всё равно хочется этот хаос упорядочить. Мозг сравнивает увиденный объект с данными, которые хранятся в его долговременной памяти. Опираясь на недавний опыт и дополняя его ожиданиями, мозг соединяет точки, линии, пятна, определяет объем и достраивает форму до знакомого нам образа.

Финские ученые выяснили, что религиозные люди чаще видят иллюзорные лица на изображениях, чем атеисты: подобные чудеса служат для них доказательством того, что сверхъестественное существует. Китайские и канадские неврологи сформулировали этот же вопрос так: почему люди с одинаковой активностью мозга видят на жареных тостах разные вещи — и тоже выяснили, что это зависит от вероисповедания и личных пристрастий. За свою статью они получили Шнобелевскую премию.

Сейчас интернет переполнен картинками, на которых овощи, бытовая техника и прочие предметы корчат нам гримасы: достаточно поискать по хештегам #iseefaces, #явижулица или посмотреть на сайте thingswithfaces.com. Но задолго до мемов и пикчеров — лет 400 назад — художники уже экспериментировали с «лицами» на картинах. После эпохи Возрождения в искусстве появился отдельный жанр — антропоморфные пейзажи. В изгибы рельефа творцы часто вписывали профиль бородатого мужчины.

Но одно дело — увидеть лицо, посмеяться и забыть (или получить пачку денег за надкусанный тост, как сделала Диана Дайзер). И совсем другое — находить везде подозрительные совпадения, зашифрованные послания, скрытые смыслы и происки врагов.

Немецкий психиатр Клаус Конрад изучал поведение солдат вермахта, больных шизофренией. Первую стадию заболевания он описывал как сильную тревожность, сравнимую с мандражом перед публичным выступлением. А на второй развивалась паника.

Причем когда пациент находил объяснение знакам и своему состоянию, он на время успокаивался. Для этого явления Конрад ввел особый термин — апофения.

Как показали эксперименты социальных психологов, апофению можно вызвать и у здорового человека. Если «накрутить» испытуемого (например, обсуждать с ним негативный опыт из его детства), а затем привести в комнату, где висят абстрактные картинки, фотографии поверхности Марса, случайные числа, то очень вероятно, что он найдет в них взаимосвязи. Если же после неприятного разговора у человека будет время переключиться на другую деятельность, скажем, уборку, то на втором этапе знаков он не увидит.

Есть и химический способ усилить иллюзию совпадений — ввести препарат с дофамином, нейромедиатором, который дает чувство радости, например, при достижении цели и получении награды. Интересно, что у скептиков склонность находить связи в случайных событиях возрастает даже больше, чем у верующих.

Может быть интересно

Дофаномика: как рынок обманывает наш мозг и как перестать проверять смартфон 80 раз в день

Итак, в состоянии стресса, с ощущением угрозы человек скорее будет искать знаки там, где их нет. И чем сильнее чувство потери контроля, тем больше контроля он будет передавать воображаемому врагу.

А теперь представьте повседневную жизнь человека во времена Большого террора. Никто не знает, что будет завтра: найдут ли в твоей биографии к чему прицепиться, изобретут ли новые «преступления», приедут ли к твоему дому или арестуют прямо на рабочем месте. Когда оппозиция была уничтожена, «эксплуататоры» ликвидированы, а кулаки раскулачены, властям снова понадобились враги, на происки которых можно было бы списать все проблемы советского государства. И люди стали видеть знаки их присутствия в самых неожиданных местах.

Маленькие спичечные коробки с изображением огня, которые выпускала фабрика «Демьян Бедный» в Ленобласти, навсегда вошли в историю.

К тому моменту Троцкий несколько лет жил в изгнании, но для советского человека он стал воплощением зла. Пропаганда внушала населению, что троцкисты проникли во все сферы жизни и ведут подрывную работу, маскируясь под обычных людей. Если враг оставил след, значит, где-то поблизости и он сам. Поэтому жители всей страны превратились в детективов и начали искать «улики», отсылающие к концепции Льва Троцкого о пожаре мировой революции.

Для описания такой коллективной апофении фольклористы и антропологи Александра Архипова и Анна Кирзюк, написавшие книгу «Опасные советские вещи. Городские легенды и страхи в СССР», предлагают термин «гиперсемиотизация».

В отличие от психического заболевания социальная паранойя оказалась заразна: люди распространяли слухи об опасных вещах и сами становились возбудителями моральной паники. Власти раздували образ врага, чтобы усилить контроль за общественным сознанием, но в итоге они этот контроль потеряли. Поиск скрытых знаков превратился в эпидемию гиперсемиотизации, которая началась в 1935-м после убийства Кирова и растянулась на полвека.

Художник Михайлов запечатлел картину прощания с Кировым, убитым 1 декабря 1934 года (ответственность возложили на оппозиционеров-«зиновьевцев»): у гроба стояли Сталин, Ворошилов и Каганович. Когда эскиз сфотографировали для журнала «Искусство», в складках знамени, ставшего серым на черно-белом снимке, немедленно увидели «пляску смерти»: будто бы одна рука призрачного скелета тянется к Сталину, а другая хватает за шею Ворошилова. Картину уничтожили, а Михайлов за «контрреволюционную вылазку» был сослан в Воркуту, потом в Ухту и умер в 1940-м.

Необходимость пристально вглядываться в каждую вещь влияла и на поведение обычных людей. Осенью 1937 года по ленинградским, московским и крымским школам пронесся слух, что на пионерских галстуках выткана свастика.

Такой организации никогда не существовало, но ее название перекочевало из риторики правительства в городские легенды. Злодейская «подпись» заставляла пионеров массово снимать галстуки. Власти сразу же нашли и наказали распространителей слухов. А чтобы люди не отказывались надевать советские атрибуты, власти пошли на попятную и организовали целую кампанию: мол, это враг придумал, чтобы дети галстуков не носили. Но всё было тщетно. Использовать зажимы больше никто не хотел.

Авторы книги «Опасные вещи» проводят параллель с похожими ситуациями — например с историей об «адописных иконах». В XIX веке в нескольких русских губерниях крестьяне вдруг начали разбивать их и расцарапывать верхний слой краски. По слухам, где-то нашли иконы, к которым приложил руку сам дьявол. «Поклонись мне семь лет — будешь мой вовеки» — такую надпись искали крестьяне под окладом, опасаясь, что молятся иконе врага, незаметно подчиняющего их своей власти.

Так же и с «опасным» коробком спичек или зажимом: если ты носишь с собой предмет со скрытой меткой врага, значит, ты становишься его агентом. Поэтому к таким вещам боялись даже прикасаться.

В том же 1937-м в Париже проходила Всемирная выставка, для которой готовили композицию «Рабочий и колхозница» Веры Мухиной и Бориса Иофана. Скульптурную группу монтировали на территории завода. Когда работа была закончена, коллеги собрались отпраздновать событие. Посреди ночи звонит Иофан и передает слова испуганного охранника: на завод приехал Сталин, попросил включить прожекторы и минут двадцать рассматривал колхозницу. Кто-то доложил ему, что в складках юбки читается профиль Троцкого. Ко всеобщему облегчению, Сталин ничего в юбке не обнаружил и уехал.

На 1937 год пришлось и 100-летие со дня смерти Пушкина, которое отмечалось с особой торжественностью и служило символическим перерождением: «буржуазный» поэт должен был войти в советский пантеон наравне с летчиками и вождями. К юбилейной дате на обложках школьных тетрадей напечатали стихи поэта с иллюстрациями знаменитых художников. Внезапно в декабре школам и торговым точкам приказали изъять и уничтожить некоторые серии, выпущенные пензенскими и саратовскими фабриками. Почему?

Провели расследование и решили, что художник Смородкин специально вывел свастику, когда выполнял штриховку по картине Репина и Айвазовского «Прощание Пушкина с морем», а Петр Малевич на репродукции полотна «У лукоморья дуб зеленый» пририсовал трупам на земле красноармейские шлемы.

Школьники и учителя бросились выдирать обложки всех тетрадей без разбору, в том числе никак не связанных с юбилеем. Целый год дети заворачивали тетради в газету. По обвинению в диверсии Малевича сослали в Воркуту, а Смородкина — на Колыму, где тот потерял пальцы ног. На два десятилетия «оскверненные» обложки превратились в опасные вещи, хранение которых увеличивало срок при аресте.

Павел Постышев, человек, который донес Сталину о скрытых на тетрадях знаках, получил от властей не просто похвалу — награду! И в этом состоит второе отличие гиперсемиотизации от апофении: разоблачение врага поощрялось сверху. Чиновники находили знаки не для того, чтобы справиться с тревогой, — с обнаружением новых символов она только возрастала. Страшнее всего было не попасться в расставленные врагами сети, а быть обвиненным в идеологической слепоте и попустительстве. Поэтому люди стремились вовремя распознать и уничтожить вражеские знаки, продемонстрировав верность родине и партии.

Свастику находили везде: в узорах тканей, в конструкции лопастей маслобойки, на срезе колбасы, в пришитых крест-накрест пуговицах — в том числе на плаще самого Сталина. А тираж выпуска газеты «Правда» однажды был полностью уничтожен из-за одного снимка: на нем Сталин стоял рядом с болгарским коммунистом Димитровым, у которого челка свисала на лоб в форме свастики. Надзиратели в лагерях тоже должны были сохранять бдительность: одной женщине чуть было не дали второй срок за якобы вытканную свастику на самодельной детской одежде. После окончания Великой Отечественной в народе говорили, что пленные немцы из мести строили в СССР заводы и больницы в форме свастики.

В апреле 1937-го в украинской газете «Комуніст» опубликовали фото котельной нового промышленного комплекса. Через две недели после выхода номера в НКВД лежал донос, что в ветвях деревьев вокруг котельной умышленно скрыт портрет Троцкого. Фотографа и ретушера, который накладывал белила и якобы «выпятил» таким образом лицо врага, арестовали. Из-за одной этой фотографии было сломано несколько жизней.

В СССР издавались целые методички о коварных способах семиотического «вредительства», которое цензорам нужно было выискивать с особой тщательностью. Выпускаемую продукцию разглядывали через увеличительное стекло и писали кляузы обо всем, что выглядело хоть сколько-нибудь подозрительным: об игре света и тени, сочетании красок, дорисованных контурах.

Всё это можно было бы считать абсурдом, если бы в истории не было случаев реального использования знаков. В оккупированной нацистами Норвегии немецкая цензура пропустила в печать огромный тираж рождественских открыток, не заметив зашифрованные в них символы норвежского Сопротивления. Гномы, одетые в цвета национального флага, открывали сундуки, узор на которых складывался в монограмму HVII (короля Норвегии звали Хаакон VII).

Автора рисунка объявили в розыск, но было поздно: открытки еще на пару лет стали «паролем» для участников Сопротивления. Они действительно размещали повсюду знаки для сплочения протестного сообщества, а немецкая полиция пыталась их запутать и вычислить, добавляя ложные сигналы.

У вымышленных зданий в виде свастики тоже были реальные прототипы.

Архитекторам-конструктивистам в 1920-е годы нравилось строить дома в форме огромных знаков, которые читались бы с высоты птичьего полета. Так в Ростове-на-Дону появился «театр-трактор», а в Самаре — школы в форме серпа и молота. В середине XX века в Сибири и на Урале рассказывали байки о домах в виде серпа и молота или букв «СССР», в Харькове — в виде первых нот «Интернационала». Для городов это был способ обрести уникальную идентичность в период массовой однотипной застройки.

В эпоху Хрущева и Брежнева с поиска внутреннего врага переключились на сферу внешней политики. Если в 1930-х за политический анекдот или слух сажали по статье «Антисоветская агитация и пропаганда», то в 1960–1970-х на любителей покритиковать родину смотрели как на результат влияния Запада или как на пособников ЦРУ, особенно когда те слушали зарубежное радио.

В 1960-е годы испортились отношения Советского Союза с Израилем. Новыми врагами стали сионисты, и нашелся очередной «символ зла» — звезда Давида.

Отношения с Китаем тоже не заладились — к концу 1960-х страх неминуемого нападения усилился. При этом велась активная торговля, и появились городские легенды об опасных китайских коврах, на которых ночью якобы проступает фигура Мао Цзэдуна и может задушить.

Что уж говорить о перманентном страхе Третьей мировой. Знаки грядущей катастрофы видели в каждой мелочи: то колонка в газете не так написана, то Брежнев не так посмотрел. В школах обсуждали, что американский президент носит с собой чемоданчик с красной кнопкой: нажмет на нее, и все умрут. Из уст в уста передавалась инструкция, как спастись от облучения в случае ядерной войны: нужно пропитать одежду тертым хозяйственном мылом.

Самым страшным автомобилем в советское время была «черная машина» карательных органов. В 1930-е это была «эмка» или «маруся», на которой увозили арестантов, в 1950-е ходили слухи о том, что Берия на черной «Волге» похищает и насилует молоденьких девушек, а в 1980-е из взрослых страшилок родилась детская: в номерах черных машин выискивали зловещие буквы ССД, что означало «смерть советским детям».

Несколько историй связаны с Олимпиадой 1980 года в Москве.

Властям очень не хотелось, чтобы народ общался с иностранцами и тем более что-то у них покупал, поэтому перед Олимпиадой спецслужбы начали вбрасывать в массы «предупреждающие» слухи. Якобы иностранцы на улице предлагают детям жвачки с толченым стеклом, размещают в транспорте и кинотеатрах зараженные смертельной болезнью иглы и продают джинсы, полные вшей. Любое действие рассматривалось как знак того, что иностранцы хотят навредить советским гражданам.

Немецкая группа «Чингисхан» специально к «Евровидению»-1979 написала заводную песню Moskau, в которой поется о том, что Москва загадочна и полна огня, а любовь на вкус похожа на икру.

И люди верили, хотя многие учили немецкий в школе.

Однако это были уже последние отголоски гиперсемиотизации. В 1982-м украинские оперативники разглядели свастику на пуговицах вельветовых костюмов из Японии и доложили начальству. Чиновники даже разбираться не стали, написав на полях доноса: «Маразм 1937 года».

Однако поиск скрытой «семиотической опасности» пережил СССР и, разумеется, не является сугубо советским феноменом.

После теракта 11 сентября 2001 года на снимках вспыхнувшей башни-близнеца некоторым верующим привиделось лицо Сатаны. В разгар украинского кризиса 2014-го символику «укрофашистов» россияне нашли в расцветке забора на детской площадке. В Турции в 2016-м уничтожили сотни тысяч книг с упоминанием Фетхуллаха Гюлена, осужденного за подготовку военного переворота, — и в том числе ни в чем не повинный учебник по математике, где была задача про расстояние от пункта Ф до пункта Г.

Но военные конфликты — не единственная причина таких казусов.

Певице Кэти Перри, выпускавшей обувь под своим брендом, пришлось отозвать из продажи черные туфли с глазами из-за обвинений в расизме. А летом 2020-го глава российского Союза женщин усмотрела пропаганду ЛГБТ в мороженом «Радуга».

Как и тысячи лет назад, человеком движет страх. Когда люди не знают, как реагировать на угрозу (неважно, исходит она от фашистов, расистов, иностранцев или врагов народа), они начинают проявлять «бдительность», находить взаимосвязи и сочинять легенды.

И всё же в парейдолии, апофении и гиперсемиотизации есть и положительные стороны. Благодаря способности проводить аналогии, мыслить абстрактно и оперировать образами люди создали множество разных культур и языков. Леонардо да Винчи писал, что символы и лица, увиденные им в трещинах на каменных стенах, вдохновляли его на новые произведения. А уж сколько фильмов и книг построено на последовательном разгадывании скрытых знаков! Маразм маразмом, но как скучно было бы жить, если бы мы всего этого не умели.

Читайте также

«Здравствуй, моя любимая кроватка!» Как мы оживляем все неживое и почему не стоит с этим бороться

Полная апофения: почему мы видим смысл в бессмысленных вещах

Арестованные черно-белые фотографии демонстрируют красоту обычных овощей

На протяжении веков художники и фотографы, ориентированные на растения, исследовали красоту ароматных роз, экзотических орхидей и сочных фруктов. В этой линейке овощной огород – нижний банан.

Это скоро изменится. Пятнадцать лет назад судьбы свели вместе двух сотрудников, которые ставят на пьедестал свеклу, лук и многие другие обычные съедобные продукты. (Табличка может подождать.)

Первая фигура – защитник садоводства, филантроп и всесторонний эстетик Эми Голдман, которая со своей фермы в долине Гудзона в Нью-Йорке отстаивала идею сохранения семейных сортов овощей. Она сделала это как председатель национальной группы под названием Seed Savers Exchange (теперь она советник) и как автор трех богато изданных книг, в которых озвучены – и раскрашены изображения – старые и находящиеся под угрозой исчезновения сорта тыквы, дынь и помидоров.

Ее последняя книга «Урожай семейных реликвий» выходит на этой неделе и выводит ее вегетарианский крестовый поход на новый уровень.Он более широкий по своему охвату и рассказывает о ее восстановлении и улучшении исторической фермы площадью 210 акров. Но в основе книги – более 100 тарелок с реликвиями, в основном овощами, а также фруктами и орехами. Если Голдман является стратегом этого проекта, то его тактик – нью-йоркский фотограф Джерри Спаньоли – лучше всего запечатлел его драму.

Это потому, что Спаньоли работает с самым ранним популярным фотографическим методом, дагерротипом: громоздким, непостоянным и беспорядочным процессом, который дает одни из самых захватывающих черно-белых изображений, которые только можно вообразить.Объекты имеют объем и лоск, но также погружены в тень. Эта светотень придает им качество, которое одновременно является призрачным и осязаемым.

«Эту технику никто не превзошел с точки зрения осязаемости», – сказал Голдман.

Таким образом, перец бараньего носа напоминает космический корабль из вощеного красного дерева, плавающий в эфире; дыня Д’Альжера подобна первобытному зверю в своей пещере. Они были преобразованы в бумагу, но изучение самого дагерротипа усиливает суть предмета.

Spagnoli предлагает объяснение: «Вы подсознательно чувствуете отражение зеркальной поверхности», – сказал он. «Вы видите изображение не на поверхности зеркала, а за зеркалом.Есть ощущение реальности и прозрачности, которого нет у других фотографических СМИ ». Вот почему, когда вы смотрите на дагерротип XIX века, «человек каким-то образом физически присутствует в пластине». Жутко, но круто.

Есть причина, по которой эту раннюю фотографию вскоре затмили другие технологии, и не только из-за того, что в ней использовались ядовитые пары ртути. Это смехотворно трудоемкое предприятие.

Spagnoli берет медную пластину размером 6 ¹ / ₂ дюймов на 4 ¹ / ₂ дюймов, покрытую серебром, и полирует поверхность до зеркального блеска.Пластина сенсибилизируется парами йода, а затем брома в закрытом ящике, переносится в камеру, экспонируется, возвращается в паровую камеру для очистки от светочувствительных солей, тонируется хлоридом золота, а затем герметизируется за стеклом для защитить изображение и предотвратить потускнение серебра. Нет негатива или бумажной печати.

Даже с помощью руководств XIX века Спаньоли пришлось довести до совершенства методом проб и ошибок, от нагрева пластин до ухода за полировальными материалами.«Это очень элементарно, но мастерство – это тонкость и очень тонкие вещи», – сказал он. Изобретателя Луи Дагера больше не было рядом, чтобы направлять его.

Вначале Голдман собирала избранные продукты и перевозила их со своей фермы в Райнбеке, штат Нью-Йорк, в студию Спаньоли в Челси. Там она наблюдала за работой Спаньоли и пришла к нему не столько как к фотографу, сколько как к алхимику.

«Наблюдать за ним за этой черной занавеской и с этими парами. . . . Он появился как Волшебник из страны Оз », – сказала она.

Примерно через три года работы над проектом они поняли, что у этих студийных снимков есть ограничения. Спаньоли потребовалось целых три часа, чтобы экспонировать изображение, и он обнаружил, что даже самые крепкие корнеплоды не выдержат. В конце концов, он организовал студию в сарае на ферме, где с помощью камеры обзора снимал овощи, которые Голдман доставляла во время своих обходов. Негатив широкоформатной пленки был преобразован в позитив, который затем превратился в дагерротип еще в его студии.Это позволило ему запечатлеть летящую пчелу или утят-индейцев-бегунов – объекты, которые на прямом дагерротипе выглядели бы как размытое пятно.

Ближе к концу проекта компания, которая производила позитивы для пленки, закрылась. В тот момент Спаньоли использовал цифровую камеру в качестве источника изображения для дагерротипов, сделав полный круг истории фотографии.

Голдман видит остроту использования старинных изображений для запечатления старинных растений. Сорта семейных реликвий вырастают из семян, им не менее 50 лет, и они часто воплощают в себе повествования о забытом аграрном прошлом.

Многие были в опасности быть потеряны до подъема движения за сохранение семян в 1970-х, и неявный посыл всей работы Голдмана заключается в том, что биоразнообразие, закодированное в этих растениях, предлагает альтернативу промышленно развитому сельскому хозяйству. с его гибридами и генетически модифицированными культурами.

«Урожай семейных реликвий» берет заветные исторические сорта и поднимает их как личности, что, конечно, является противоположностью массового производства сельскохозяйственных культур.

Книга также содержит отголоски работ таинственного английского садовника по имени Чарльз Джонс, который в годы перед Первой мировой войной делал студийные портреты овощей, а также фруктов и цветов. Неопубликованные и почти утерянные, они были спасены коллекционером и историком фотографии Шоном Секстоном и опубликованы в 1998 году как «Королевства растений: фотографии Чарльза Джонса».

Джонс использовал более позднюю фотографическую технику, чем Спаньоли, со стеклянными негативами и отпечатками из желатинового серебра, но пронизывала душевность, пахнущая дагерротипами. Приземистая луковица светится металлическим блеском. Стручки открываются, обнажая ряды горохов, похожих на черный жемчуг. Пять кочанов савойской капусты образуют пирамиду с мелкой текстурой.

«Он был гением, – сказал Спаньоли. «Есть своего рода прозрачность, которую некоторые люди могут достичь между медиумом и собственной внутренней жизнью.В работе Джонса есть что-то такое, что демонстрирует страсть к фотографиям и предметам ».

Прошлой осенью Спаньоли и Голдман сложили недавно собранные помидоры Манимейкер на тарелке и сделали последний снимок. Это был сознательный кивок Джонсу, попутчику по пустынной местности портретной живописи.

@adrian_higgins в Twitter

Вашингтон, округ Колумбия Подготовка овощей для продажи на фермерском рынке

{ ссылка: "https: // www.loc.gov/pictures/item/2017825914/ ", thumbnail: { url: "// cdn.loc.gov/service/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065_150px.jpg", alt: 'Изображение из онлайн-каталога эстампов и фотографий - Библиотека Конгресса' } , download_links: [ { ссылка: "// cdn.loc.gov/service/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065_150px.jpg", label: 'Маленькое изображение / gif', meta: 'цифровой файл из оригинального нег. [7kb] ' } , { ссылка: "// cdn.loc.gov/service/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065r.jpg ", label: 'Среднее изображение / jpg', meta: 'цифровой файл из оригинального нег. [58kb] ' } , { ссылка: "// cdn.loc.gov/service/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065v.jpg", label: 'Большое изображение / jpg', meta: 'цифровой файл из оригинального нег. [313kb] ' } , { ссылка: "// cdn.loc.gov/master/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065u.tif", label: 'Изображение большего размера / tif', meta: 'цифровой файл из оригинального нег. [22,2 МБ] ' } , { ссылка: "// cdn.loc.gov/master/pnp/fsa/8c35000/8c35000/8c35065a.tif ", label: 'Самое большое изображение / tif', meta: 'цифровой файл из оригинального нег. [44,4 МБ] ' } ] }

Вашингтон, округ Колумбия.Подготовка овощей для продажи на фермерском рынке

• Название: Вашингтон, округ Колумбия.Подготовка овощей для продажи на фермерском рынке.
• Создатель (и): Коллинз, Марджори, 1912-1985, фотограф.
• Дата создания / публикации: 1942 июль.
• Средний: 1 отрицательный: нитрат; 2 1/4 x 2 1/4 дюйма или меньше.
Номер репродукции
• : LC-USF34-100623-E (ч / б пленка нитратная негр.) LC-DIG-fsa-8c35065 (цифровой файл с оригинального нег.)
• Информация о правах: Нет известных ограничений. Для получения дополнительной информации см. Черно-белые фотографии Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управление военной информации (http: // www.loc.gov/rr/print/res/071_fsab.html)
  
• Телефонный номер: LC-USF34- 100623-E [P&P] LOT 184 (соответствующий фотопринт)
• Другой номер: D 6446
• Репозиторий: Отдел эстампов и фотографий Библиотеки Конгресса Вашингтон, округ Колумбия 20540 США http://hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.print
• Примечания:
  • Заголовок и другая информация из карточки с заголовками.
  • Перевод; Соединенные Штаты. Управление военной информации. Отдел зарубежной фотографии. Вашингтонский отдел; 1944.
  • Дополнительная информация о коллекции FSA / OWI доступна по адресу http://hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.fsaowi
  • Темп. примечание: usf34batch9
  • Копия пленки на рулоне SIS 17, кадр 542.
• Темы:
• Формат:
• Коллекции:
• В составе: Управление безопасности фермы – Коллекция фотографий Управления военной информации (Библиотека Конгресса)
• Добавить в закладки эту запись:
  https: // www.loc.gov/pictures/item/2017825914/

Просмотрите запись MARC для этого элемента.

Библиотека Конгресса, как правило, не владеет правами на материалы в свои коллекции и, следовательно, не может предоставить или отказать в разрешении на публиковать или иным образом распространять материал. Для дальнейших прав информацию см. в разделе «Информация о правах» ниже, а также о правах и Страница информации об ограничениях ( http://www.loc.gov/rr/print/res/rights.html ).

• Консультации по правам : Нет известных ограничений. Для получения дополнительной информации см. Черно-белые фотографии Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управления военной информации http://www.loc.gov/rr/print/res/071_fsab.html
• Номер репродукции : LC-USF34-100623-E (ч / б пленка нитратная негр.) LC-DIG-fsa-8c35065 (цифровой файл с оригинального нег.)
• Телефонный номер : LC-USF34- 100623-E [P&P] LOT 184 (соответствующий фотопринт)
• Средний : 1 отрицательный: нитрат; 2 1/4 x 2 1/4 дюйма или меньше.

Если изображение отображается, вы можете скачать его самостоятельно. (Некоторые изображения отображать только в виде эскизов за пределами Библиотеки Конгресса из-за прав соображений, но у вас есть доступ к изображениям большего размера на сайте.)

Кроме того, вы можете приобрести копии различных типов через Библиотеку. службы тиражирования Конгресса.

1. Если отображается цифровое изображение: Качества цифрового изображения частично зависит от того, был ли он сделан из оригинала или промежуточные, такие как негативная копия или прозрачная пленка.Если воспроизведение Числовое поле выше включает номер репродукции, который начинается с LC-DIG …, то есть цифровое изображение, которое было сделано напрямую от оригинала и имеет достаточное разрешение для большинства публикаций целей.
2. Если есть информация, указанная в поле «Номер репродукции» выше: Вы можете использовать номер репродукции, чтобы купить копию в Duplication Услуги.Он будет сделан из источника, указанного в скобках после номер.

   Ожидать Задержки в обслуживании нитрат-отрицательных веществ Доступны репродукции всех типов, но Duplication Services ожидает Срок выполнения заказов составляет 8-10 недель, так как все негативы должны быть воспроизведены в их удаленное холодное хранилище. Признаки того, что образ FSA / OWI / OEM может быть затронут: Среднее поле говорит «1 отрицательный: нитрат» ИЛИ Номер репродукции Поле начинается с: LC-USF33- Если это так, вы можете проконсультироваться со справочным персоналом отдела эстампов и фотографий (202-707-6394). В некоторых случаях дублируйте негативы доступны для копирования.

   Если указаны только черно-белые («черно-белые») источники и вы хотите, чтобы копия имела цвет или оттенок (при условии, что в оригинале они есть), как правило, вы можете приобрести качественную копию оригинала в цвете, со ссылкой на номер телефона, указанным выше, и включая запись в каталоге («Об этом товаре») с вашим запросом.

3. Если в поле «Номер репродукции» нет информации выше: Как правило, вы можете приобрести качественную копию через Услуги тиражирования.Укажите номер телефона, указанный выше, и включите запись в каталоге («Об этом элементе») с ваш запрос.

Прайс-листы, контактная информация и формы заказа доступны на веб-сайте службы дублирования.

• Телефонный номер: LC-USF34- 100623-E [P&P] LOT 184 (соответствующий фотопринт)
• Средний: 1 отрицательный: нитрат; 2 1/4 x 2 1/4 дюйма или меньше.

Выполните следующие действия, чтобы определить, нужно ли вам заполнить квитанцию ​​о звонке в Читальном зале эстампов и фотографий для просмотра оригинального товара (ов).В некоторых случаях суррогатный (замещающее изображение) доступно, часто в виде цифрового изображение, копия оттиска или микрофильма.

1. Товар оцифрован? (Уменьшенное (маленькое) изображение будет быть видимым слева.)

   • Да, товар оцифрован. Пожалуйста, используйте цифровое изображение вместо того, чтобы запрашивать оригинал. Все изображения можно просматривать в большом размере когда вы находитесь в любом читальном зале Библиотеки Конгресса.В некоторых случаях доступны только эскизы (маленькие) изображения. когда вы находитесь за пределами Библиотеки Конгресса, потому что элемент имеет ограниченные права или не оценивался для ограничения прав.

     В качестве меры по сохранению мы обычно не обслуживаем оригинал при наличии цифрового изображения. если ты есть веские причины посмотреть оригинал, проконсультируйтесь с библиотекарь-справочник. (Иногда оригинал просто слишком хрупкий, чтобы служить.Например, стеклянные и пленочные фотографические. негативы особенно подвержены повреждению. Они также легче увидеть в Интернете, где они представлены как положительные изображений.)

   • Нет, товар не оцифрован. Пожалуйста, перейдите к # 2.

2. Указывают ли приведенные выше поля с рекомендациями по доступу или номера вызова, что существует нецифровой суррогат, такой как микрофильм или копии?

   • Да, существует еще один суррогат. Справочный персонал может направить вас к этому суррогату.

   • Нет, другого суррогата не существует. Пожалуйста, перейдите к # 3.

3. Если вы не видите уменьшенное изображение или ссылку на другой суррогатная мать, пожалуйста, заполните квитанцию ​​о звонке в разделе «Распечатки и фотографии». Читальный зал. Во многих случаях оригиналы можно подавать в несколько минут. Другие материалы требуют предварительной записи на потом. в тот же день или в будущем.Справочный персонал может проконсультировать вас в как заполнить квитанцию ​​о звонках, так и когда товар может быть подан.

Чтобы связаться с сотрудниками справочной службы в Зале эстампов и фотографий, воспользуйтесь нашей службой «Спросите библиотекаря» или позвоните в читальный зал с 8:30 до 5:00 по телефону 202-707-6394 и нажмите 3.

13 черных овощей для готического сада

Кэтрин Винтер

Хотите верьте, хотите нет, но многие готики любят заниматься садоводством так же, как и вы.Достаточно взглянуть на полностью черный цветник Kat von D в качестве доказательства! Кроме того, есть много чего сказать о том, что вы носитесь на акрах кружев, мягких шляп и солнцезащитного крема SPF 900.

Еще лучше, есть несколько потрясающих черных (а также темно-фиолетовых и очень темно-зеленых) овощей, которые великолепно смотрятся в готическом саду. Загрузите несколько сестер милосердия, сделайте чашку чая и откройте для себя великолепные сорта, которые мы собрали для вас.

1. Морковь Черная туманность

Разве это не самые великолепные корнеплоды? Эта небесная морковь идеальна для того, чтобы зачерпнуть ярко-пурпурный свекольный хумус.Они также сохраняют свой фиолетовый оттенок при приготовлении сока: попробуйте их смешать с яблоком, свеклой и небольшим количеством имбиря.

2. Черные помидоры красоты

Некоторые черные овощи выращивают только потому, что они выглядят круто, и это нормально. А вот эти помидоры просто восхитительны. Конечно, они полны антиоксидантов и тому подобного, но их вкус неописуемо прекрасен. Обязательно для любого сада, серьезно.

3. Maiz Morado Black Corn

По-видимому, это самая темная кукуруза, которую вы можете вырастить, и она потрясающе вкусна.Он родом из высокогорья Анд в Перу, и напиток, приготовленный из него, использовался инками в церемониях. Он вырастает в высоту (более 8 футов), поэтому вам понадобится много места в саду, чтобы его возделывать.

4. Пурпурная леди Бок Чой

Если вы поклонник бок-чой, вам стоит попробовать это. Он слаще большинства других сортов, а его антиоксидантные свойства делают его столь же полезным, сколь и вкусным. Попробуйте его в готическом тайском блюде с традиционным пурпурным базиликом и жареными баклажанами!

5.Черная волшебная капуста

Эта разновидность капусты лацинато (динозавров) родом из Тосканы и может похвастаться невероятно темными листьями. На самом деле они темно-сине-зеленого цвета, но кажутся черными в непрямом свете. Насколько они великолепны в салате с другими черными овощами и ягодами?

6. Фиолетовая фасоль вигвама

Эти бобы настолько темно-фиолетовые, что они почти черные, поэтому они вписываются в этот список. Это бобы, а не столбики, поэтому им нужно немного места, чтобы разложиться.Возьмите их примерно через 60 дней, когда они будут длиной около 4 дюймов, пока они еще нежные.

7. Маленький Кобан Томатилло

Большинство сортов физалиса оранжевого, желтого или красного цвета, но этот крохотный томатилло имеет насыщенный пурпурно-черный цвет. Эти растения могут вырасти более 6 футов в высоту и требуют много солнечного света, но вознаградят вас высокими урожаями.

8. Черный венгерский перец

Этот черный перец с умеренным жаром и восхитительным вкусом идеально подойдет для сальсы из чили или черной фасоли.Они созревают примерно за 75 дней и дают пурпурные цветы, которые идеально подходят для других пасленовых.

9. Дакота Блэк Попкорн

Если у вас мало места, но вы все же хотите попробовать свои силы в выращивании кукурузы, попробуйте этот сорт попкорна. Он хорошо растет в контейнерах и дает потрясающие глубокие черные ядра.
Насколько это было бы замечательно на вашей следующей вечеринке в честь Хэллоуина?

10. Черный редис «Noir Gros Rond D’hiver»

Эти красавицы датируются 16 веком, и их черная кожица имеет горячую, пряную белую мякоть.Корни размером с теннисный мяч созревают чуть больше месяца и идеально подходят для хранения в холодильнике осенью и зимой.

11. Блэк Салсифай

Также известный как «черная скорцонера», этот корнеплод имеет богатый сливочный вкус и бледную мякоть, скрытую под его темной внешней кожицей. Сальсифи и скорцонера ценились от предсредневековой Европы до викторианской эпохи и возвращаются.

12. Сирийский фарш из баклажанов

Эти красавицы обладают великолепным насыщенным вкусом и супер-темной пурпурно-черной кожицей.Они были выращены из семян, сохраненных до сирийского конфликта, поэтому они невероятно особенные, и, как следует из названия, они очень наполнены. Урожай, когда они будут около 4 дюймов в длину.

13. Тыква Тай Канг Коб

Вы когда-нибудь видели такую ​​великолепную тыкву? Они начинаются с насыщенно-бирюзового черного цвета, который при хранении в сухом холодильнике превращается в насыщенный каштаново-коричневый / черный цвет. Внутренняя мякоть сладкого апельсина прекрасно запекается в супах и карри. (Кроме того, насколько потрясающе выглядели бы эти тыквы в саду 3 сестер с черной кукурузой и пурпурной фасолью?)

Хотя все они прекрасно работают вместе в нескольких специальных темных кроватях, они также выглядят невероятно, когда их чередуют дополнительные оттенки.

Например, вы можете добавить некоторые помидоры из белой смородины среди черных и пурпурных сортов, чтобы добавить некоторый призрачный контраст. Огурцы «Яйцо дракона» также очень бледные и создают контраст, а также отлично подходят для знакомства с посетителями. Только представьте, какие растительные маркеры вы можете создать для них!

При проектировании сада своей мечты (или кошмара) не забудьте оставить место для акцентов. Статуи, фонтаны, птичьи ванны и костровые ямы с керамическими черепами – все это отличные идеи, которые стоит рассмотреть.Это просто зависит от того, к какой готической эстетике вы стремитесь.

Если вы ищете другие тематические идеи или просто хотите изучить новые интересные сорта растений, ознакомьтесь со следующими статьями:

25 овощей для средневекового сада гончаров

Интересные сорта для изучения в 2019 году

Книжные подарки для любителей растений

Изображение потенциального клиента через Shutterstock

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как определить 27 самых распространенных овощных растений

Во всем волнении, связанном с посадкой огорода, вы забыли пометить ряды зелени.Теперь вы смотрите на ряды маленьких зеленых саженцев (или на спутанный беспорядок взрослых растений) и задаетесь вопросом, что происходит в вашем саду.

Прежде чем вы бросите шпатель и объявите, что садоводство прекращено, давайте посмотрим, сможем ли мы с этим разобраться. Вот базовое введение в идентификацию овощных растений.

Хотя нам всегда нравится, когда PlantSnap может помочь людям идентифицировать фотографии (вам просто нужен телефон, взрослое растение и приличное освещение, чтобы идентифицировать растения с помощью PlantSnap), всегда есть ограничения.PlantSnap не может идентифицировать саженцы или поврежденные растения, поэтому лучше всего определять овощные растения без телефона.

После того, как вы определили овощные растения в своем саду, возможно, пора пометить их!

К сожалению, мы, вероятно, не сможем рассказать вам, какой именно сорт овощных растений у вас в саду (их слишком много). Если вы посадили четыре разных сорта моркови, вам придется подождать до урожая, чтобы понять, какая из них какая.

Саженец: Первые два листа саженца фасоли будут иметь форму сердца. Когда растение очень молодое, вы можете найти внешнюю оболочку фасоли на самом растении или совсем рядом.

Общее строение: Вьющиеся и похожие на виноград или кусты, в зависимости от разновидности

Листов: Трио, края ровные. Два растут друг напротив друга, а третий наверху.Обычно они зеленые или пурпурные.

Цветы: Обычно белые, розовые или пурпурные. По форме они напоминают голову слона с большими вертикальными лепестками и «килем», выступающим наружу и вниз.

Овощи: Стручки фасоли обычно видны с середины лета, что помогает легко идентифицировать это растение.

Примечательные характеристики: Ищите цветы в виде головы слона или стручки фасоли.

Двойники: Горох.У гороха будет больше усиков и немного более полые стебли.

Сеянцы: Сеянцы свеклы имеют гладкие длинные листья с розовыми или пурпурными стеблями. Из одного семени может вырасти несколько сеянцев.

Общее строение: Свекла растет под землей, поэтому на растение особо не на что смотреть. Свекла выглядит как пучок листьев, растущих в пучок, что-то вроде салата.

Листья: Длинные и гладкие с ярко выраженными пурпурными или розовыми жилками.

Цветов: Цветки свеклы представляют собой длинные стебли с крошечными зеленовато-белыми цветками. Цветы свеклы нежелательны, потому что это означает, что растение посылает энергию цветкам, а не выращивает свеклу. Узнайте все о том, как предотвратить слипание свеклы здесь.

Овощи: Свекла растет под землей, поэтому вы вряд ли увидите ее, если не смахнете немного грязи. Они различаются по размеру от мяча для гольфа (или меньше) до почти размера шара для боулинга.Обычно они имеют темно-пурпурный цвет.

Примечательные характеристики: Ищите розовые стебли и торчащие верхушки свеклы.

Двойников: Свекла с длинными листьями и розовыми стеблями может выглядеть как красочный швейцарский мангольд. Швейцарский мангольд по вкусу похож на свекольную зелень, поэтому вы мало что потеряете, смешав его. Если вы действительно не можете понять, на что смотрите, как правило, можно увидеть немного торчащей верхушки зрелой свеклы!

Рассада: Рассада капусты имеет округлые листья с очень мелкими зубцами.По мере роста они приобретают толстый центральный стебель и характерный пыльно-зеленый цвет (если вы не выращиваете пурпурную капусту).

Общая структура: Кочанная капуста довольно ровная по мере роста – у нее круглая структура с шарообразным пучком листьев в центре.

Листья: Округлые, с хорошо заметными белыми жилками, слегка зубчатые. Листья капусты имеют тенденцию немного скручиваться от центра растения.

Цветов: Капуста цветет в конце сезона.По сути, центр растения открывается в цветок. Декоративные сорта капусты (да-да, вещь) имеют шикарный розовый оттенок.

Овощи: Капуста – это большой клубок листьев прямо в центре.

Примечательные характеристики: Просто найдите клубок из листьев в центре с выступающими жилками.

Двойники: Капусту относительно легко идентифицировать. Цветная капуста имеет похожие листья, но большие белые соцветия в центре цветной капусты – это просто подарок!

Рассада: Очень молодая морковь имеет длинные, тонкие, похожие на траву листья.По мере взросления они приобретают перистую, похожую на папоротник форму.

Общее строение: Длинные, ярко-зеленые листья, похожие на папоротник, с длинным корнем (морковь) внизу. Может быть пушистым или довольно высоким.

Листов: См. Выше.

Цветы: Цветы появляются только на второй год жизни моркови. Если вы видите цветы, растению исполнилось два года! Цветы представляют собой зонтик-образный расклад из маленьких белых цветков.

Овощи: Морковный овощ безошибочный – длинный, узкий и, как правило, ярко-оранжевый.Морковь также может быть белой или темно-фиолетовой. Сама морковь не поднимается над землей в большинстве условий выращивания.

Примечательные характеристики: Ищите перистые листья, похожие на папоротник.

Двойники: Многие другие дикорастущие растения похожи на морковь, включая Кружево Королевы Анны (также съедобное) и Болиголов (ядовитое). На гладкой ножке болиголова пурпурные или черные пятна, а у Queen Anne’s Lace – волосатая ножка. У моркови вообще нет центрального стебля!

Рассада: Крошечная детская цветная капуста очень похожа на рассаду капусты.У них округлые листья с мелкими зубчиками и выступающими жилками. Уже через несколько недель цветную капусту легко отличить от капусты!

Общая структура: По мере роста цветной капусты в центре растения появляется большой белый цветочек. Это очень легко узнать и действительно помогает отличить цветную капусту от капусты. Цветная капуста растет очень низко к земле, а «голова» находится прямо над землей.

Листья: Листья цветной капусты округлые с толстыми белыми стеблями.Они слегка зубчатые и имеют слегка пыльный оттенок. Они опоясывают белый цветочек цветной капусты.

Цветов: Белый цветочек в центре цветной капусты (съедобная часть) на самом деле уплотненные, неразвитые цветки.

Овощи: Цветы и «овощ» – это одна и та же часть этого растения.

Примечательные характеристики: Большой белый цветочек в центре растения.

Двойники: Молодая цветная капуста может напоминать капусту.

Саженец: Саженец огурца имеет зубчатые и морщинистые листья с видимыми прожилками.

Общая структура: Огурцы – это ползающие, вьющиеся или похожие на виноградные лозы растения, которые быстро захватывают многие сады. У них большие листья, желтые цветы и много огурцов с одного растения.

Листья: Листья огурца большие (часто больше вашей руки) с пятью неровностями.Листья слегка зубчатые, но на расстоянии это трудно заметить.

Цветки: Цветки огурца от бледного до ярко-желтого, со сросшимися лепестками, которые разделяются на точки дальше от стебля.

Овощи: Огурцы длинные, цилиндрические, зеленые. Они могут варьироваться от размера до пальца и почти до размера вашего предплечья. Они очень похожи на кабачки.

Примечательные характеристики: Ищите вьющееся, ползающее, похожее на лозу растение, которое дает длинные, цилиндрические зеленые овощи.

Двойники: Огурцы и кабачки легко перепутать в супермаркете, но не в саду !. Кабачок не превращается в вьющегося бегемота, похожего на виноградную лозу, как растения огурца – это скорее густой набор листьев и овощей. У кабачков также толстые, но полые стебли, которые можно хрустеть пальцами.

Саженец: Саженец баклажана имеет гладкие ярко-зеленые листья с закругленными кончиками.

Общая структура: Относительно высокое растение с пурпурными стеблями, баклажаны растут вместе с баклажанами , висящими на , а не на земле (как многие подозревают).

Листья: Взрослые листья баклажанов крупные, с пурпурными стеблями и прожилками. Они сильно зубчатые и намного длиннее своей ширины.

Цветы: Цветы баклажана красивые, с пятью или шестью сросшимися ярко-фиолетовыми лепестками и ярко-желтой тычинкой.

Овощи: Трудно не заметить сам баклажан – он свисает с растения и имеет глубокий насыщенный пурпурный цвет. Они часто вырастают до размера бутылки с водой или больше.

Примечательные характеристики: Ищите фиолетовый стебель, который намного менее красный, чем стебель бамии.

Двойники: Баклажан не имеет близких аналогов, которые вы могли бы найти в своем саду.

Рассада: Саженцы капусты бывают разных форм и цветов, в зависимости от разновидности капусты в вашем саду.Для большинства любителей лучше отложить идентификацию до тех пор, пока они не станут немного старше.

Общее строение: Кале обычно кустистое растение с сильно скрученными листьями. У него не так много листьев, а стебли короткие, что удерживает растение низко к земле.

Листья: Цвет капусты варьируется от темно-зеленого до пыльно-фиолетового. Как правило, они жесткие, с кудрявыми краями и густые. Тем не менее, некоторые разновидности гораздо более (или менее) изогнуты, чем другие.

Цветы: Сорта капусты, выращиваемые для употребления в пищу, редко имеют традиционные цветы.

Овощи: Вы едите скрученные листья капусты, а из нее не получаются традиционные «овощи».

Примечательные характеристики: Самые скрученные и жесткие из листовых растений.

Двойников: Хотя шпинат и многие разновидности салата также довольно листовые, они далеко не такие курчавые и густые, как капуста.

Рассада: Рассада кольраби похожа на рассаду капусты или цветной капусты, с округлыми листьями и ярко выраженными жилками.Подождите несколько недель, чтобы увидеть, как созревает растение, и помните, что кольраби гораздо реже, чем капуста или цветная капуста в большинстве садов.

Общее строение: На расстоянии листья кольраби напоминают листья некоторых салатов. Подойдя ближе, вы поймете, что стебли слишком длинные, а листья слишком большие. Съедобная часть кольраби растет в виде надземного луковичного круга. Трудно пропустить, и это довольно странно, когда вы полностью выросли!

Листья: Листья кольраби большие и длинные, с ярко выраженными стеблями, которые отличают их от стеблей капусты или цветной капусты.У них есть видимые белые прожилки и волнистые или зубчатые листья.

Цветы: Цветы маленькие и желтые, растут на высоких стеблях над остальными частями растения.

Овощи: Кольраби – довольно странный овощ, который вы не найдете во многих супермаркетах. Оно округлое и растет над землей с растущими из него листьями. Они могут быть размером с мяч для софтбола и бледно-зелеными.

Примечательные характеристики: Наземный овощ трудно не заметить!

Двойников: Нет по мере созревания растения.

Саженцы: Саженцы салата обычно ярко-зеленого цвета. В зависимости от сорта листья могут принимать самые разные формы. Четкого центрального стержня нет.

Общая структура: Салат-латук бывает разных сортов. Обычно растение растет близко к земле с пучком листьев. Четкого центрального стержня нет.

Листья: Листья разные, но обычно их размер как минимум ручной.Они могут иметь пурпурный оттенок или стебель или любой оттенок зеленого. Они могут быть гладкими или зубчатыми, а могут быть и фигурными.

Цветы: Если оставить расти слишком долго, салат «расколется» там, где из центра вырастает один стебель, часто длиной не менее одного-двух футов. Цветки ничем не примечательные, мелкие, белые.

Овощи: Листья являются съедобной частью салата.

Примечательные характеристики: Салат-латук – это разнообразная группа растений, поэтому поначалу идентификация может быть затруднительной.

Двойники: Шпинат и капуста могут быть похожими. Шпинат темный, глянцево-зеленый, с более длинными стеблями. Кале жесткая и очень вьющаяся.

Рассада: Как и лук, саженцы лука-порея выглядят как трава. У них просто несколько длинных узких листьев и нет центрального стебля.

Общая структура: Лук-порей быстро превращается в нечто совершенно отличное от лука.У них есть центральный стебель, состоящий из стеблей всех листьев. Участок «стебля» довольно короткий, поэтому растение никогда не становится слишком толстым.

Листья: Листья толстые и слегка скрученные, но в остальном похожи на лист травы или кукурузы. Они растут с двух сторон, а не по всей длине стебля.

Цветы: Необычно видеть цветы лука-порея в своем саду до самого конца сезона. Затем вы увидите длинный стебель с клубком крошечных белых или пурпурных цветов наверху.

Овощи: Вы едите беловатый корень лука-порея под землей.

Примечательные характеристики: Обратите внимание на двусторонний рост листьев лука-порея, чтобы отделить их от других корневых овощей с длинными, похожими на траву листьями.

Двойники: Молодой лук-порей может очень напоминать лук или чеснок, но быстро превращается в более крепкое растение с более толстыми листьями. Лук-порей также может напоминать некоторые лилии, но у них не будет красивых цветов!

Саженец: Саженцы окры имеют листья примерно сердцевидной формы, закругленные с зубчатыми краями.У некоторых сортов могут быть розовые или пурпурные стебли.

Общая структура: Это очень высокое растение, легко вырастающее до роста выше человека. У него большие листья и тонкий стебель. Стебель обычно зеленый, но у некоторых сортов может быть пурпурно-красным.

Листья: Большие сердцевидные листья со слегка зубчатыми краями.

Цветов: Белые цветы с пурпурной серединкой, напоминающие гавайский цветок гибискуса.

Овощи: Бамия растет там, где были цветы, вдоль всего растения.Они слегка липкие, с мелкими волосками. По форме они примерно напоминают халапеньо. Обычно они зеленые, но у некоторых разновидностей могут быть пурпурно-красными.

Примечательные характеристики: Растения окра очень липкие, особенно если стебли сломаны. Сама бамия растет вверх , а не свисает.

Двойники: Трудно спутать это липкое растение с любым другим овощем! Есть несколько распространенных сорняков, которые напоминают бамию, поэтому будьте бдительны при выявлении и удалении самозванцев.

Рассада: Молодые растения лука немного похожи на траву, только с несколькими торчащими листьями, похожими на стебель.

Общая структура: Выше самого лука луковые растения очень похожи на лук-порей. У них есть пучок длинных, похожих на траву листьев, которые имеют тенденцию опрокидываться, когда удлиняются. А вот под пучком листьев – безошибочно узнаваемая верхушка лука.Это может быть труднее увидеть на молодых растениях.

Листья: Длинные и похожие на траву, растут из центрального пучка и имеют тенденцию складываться по мере роста.

Цветы: Луковые цветы очень похожи на лук-порей. Они представляют собой округлый шар из крошечных белых цветков на высоком стебле.

Овощи: Лук частично растет под землей, но примерно от до лука обычно выступает над землей.

Примечательные характеристики: Ищите верхушку луковицы, выступающую над почвой.

Двойники: Лук на разных этапах жизни может напоминать лук-порей, лук-шалот или даже чеснок. Но они единственные, у кого большая луковая луковица! Они также могут выглядеть как лилии, но, опять же, у лилий не будет луковицы.

Саженцы: Саженцы пастернака ярко-зеленые, с листьями от округлых сердцевин до трехлопастных.Они слегка зубчатые, с возрастом они становятся более густыми.

Общее строение: Пастернак – короткое растение с множеством стеблей, идущих из земли, без центрального стебля. Сам пастернак – это корень, очень похожий на морковь.

Листья: Листья пастернака грубо трехлопастные с зубчатыми краями. Они размером с ладонь и чем-то напоминают листья кинзы.

Цветки: Цветки пастернака очень маленькие, ярко-желтые, растут в форме рыхлого зонтика.

Овощи: Пастернак – это корнеплод, очень похожий на морковь. Сам овощ длинный и белый, как правило, немного толще и длиннее, чем обычная морковь.

Примечательные характеристики: Ищите большие, немного похожие на кинзу листья на невысоком растении.

Двойников: К счастью, это растение не очень похоже на своих токсичных родственников, борщевик и дикий пастернак.

Рассада: Ищите тонкие длинные листья, которые очень напоминают траву, лук или лук-порей.

Общее строение: Лук-шалот, как и его сородичи, выглядит как связка похожих на траву листьев, торчащих из пучка в земле. Сам лук-шалот находится под землей и может выглядеть как очень маленькая луковица.

Листья: Длинные, похожие на траву листья, которые скручиваются сами по себе. Листья-шалот часто отмирают на кончиках.

Цветов: Подобно луку и луку-порею, у лука-шалота есть цветок, состоящий из крошечных белых цветков на одном длинном стебле.

Овощи: Сам шалот растет под землей. Он очень похож на небольшую луковицу, но не торчит над землей так сильно, как лук.

Примечательные характеристики: Ищите скрученные листья, чтобы отличить их от своих сородичей.

Двойники: Лук-шалот в целом похож на лук и лук-порей. Лук-порей – более крупные и крепкие растения, а у лука луковица гораздо крупнее.

Сеянцы: Отличаются стреловидными листьями с выступающими точками около стебля, часто имеют слегка пурпурную нижнюю сторону.

Общее строение: Короткое кустистое растение со стреловидными листьями. Сладкий картофель часто вырастает довольно плотно и низко к земле.

Листья: Стрелковидные, слегка глянцевые, со слегка пурпурной нижней стороной.

Цветы: Цветы сладкого картофеля очень похожи на цветы ипомеи, с белым цветком в форме трубы. Внутри цветок часто бывает пурпурным.

Овощи: Сладкий картофель – это большие красноватые клубни, которые немного выступают над землей.

Примечательные характеристики: Ищите невысокие густые растения со стреловидными листьями.

Двойники: Не так много обычных двойников сладкого картофеля, которые вы могли бы найти в своем саду.

Рассада: Молодые растения томатов быстро развивают характерные зубчатые, лопастные листья растений томатов.

Общая структура: Помидоры вырастают довольно густыми, и их часто приходится ставить в стойку или помещать в клетки, чтобы они оставались в вертикальном положении.

Листья: Листья томатов сложные, с зубчатыми краями и примерно остроугольной формой. Также они могут быть довольно большими, размером до ладони.

Цветы: Маленькие и желтые

Овощи: Плоды помидоров растут там, где были цветы. Они сначала зеленые, а затем могут созревать до желтых, пурпурных или красных. Плоды помидоров сильно различаются в зависимости от разновидностей растений в вашем саду.

Примечательные характеристики: Листья томатов довольно отчетливые.

Двойников: Нет, обычно в садах.

Рассада: Почти сразу у гороха вырастают маленькие усики, которые тянутся вверх, ища, на что забраться. Ищите усики, чтобы отличить горох.

Общая структура: Горох – это вьющееся растение с необычными листьями, опоясывающими стебель растения.

Листья: Лист одного типа окружает стебель растения, похожий на гриву льва. У гороха также есть листья овальной формы, которые растут друг напротив друга на внешних ветвях.

Цветы: Цветки гороха обычно белые, но могут быть розовыми или пурпурными. Они выглядят почти как слоны, с большим лепестком позади других, а затем с килем внизу.

Овощи: Горох свисает с растения, где когда-то были цветы. Горошек длинный, тонкий, зеленый.Стручок гороха может быть довольно пухлым или плоским, в зависимости от сорта в вашем саду.

Примечательные характеристики: Усики гороха – мертвая распродажа.

Двойники: Растения гороха в целом напоминают бобы, но имеют совсем другие листья. Горох также гораздо более склонен к лазанию, чем фасоль.

Саженец: Саженцы перца по-прежнему имеют гладкие блестящие листья взрослых растений.

Общая структура: Перец относительно высокий, в некоторых случаях вырастая примерно до колен или бедер. Они довольно густые, с простыми гладкими листьями.

Листья: Простые и гладкие листья перца, как правило, светятся. Вены видны, но не слишком заметны.

Цветы: Белые, с 5-9 заостренными лепестками вокруг выступающего центра.

Овощи: Гнездо перца очень разнообразное. Сам перец может быть мелким и зеленым (Серрано или Халапеньо) или большим и почти любого цвета (болгарский перец).Есть много более редких видов перца, которые заставят вас задуматься. Все перцы слегка восковидные, а если разрезать, то внутри полые.

Примечательные характеристики: Ищите простые, гладкие, блестящие листья.

Двойники: У базилика похожие листья, но они имеют тенденцию загибаться назад, а листья перца заостренные. Базилик также останется намного меньше, чем большинство перцовых растений.

Сеянцы: Саженцы картофеля имеют округлые листья с текстурированной поверхностью, шероховатую поверхность и зубчатые жилки.

Общая структура: Картофель представляет собой невысокое густое растение с множеством клубней, растущих под землей.

Листья: Листья картофеля простые, с гладкими краями и заостренными кончиками. Их прожилки слегка изрезаны, что придает листьям сморщенный вид.

Цветы: Цветки картофеля белые, со сросшимися лепестками и заметным центральным рыльцем, обычно желтым.

Овощи: Картофель растет под землей, с несколькими клубнями на растении.

Примечательные характеристики: Обратите внимание на простые, слегка морщинистые листья низкорослого кустистого растения. Иногда вы также можете найти настоящий плод картофеля, который немного похож на помидор.

Двойники: Нет общих двойников, которые могли бы появиться в вашем саду.

Сеянцы: Если у них больше двух листьев (сначала у них есть типичные гладкие округлые молодые листочки), то у саженцев тыквы округлые листья с выступающими зубцами.

Общая структура: Длинная висящая лоза, которая быстро захватывает весь сад, если ее не посадить осторожно. Листья крупные и шершавые, стебли с небольшими колючками или волосками.

Листья: Большие, круглые, лопастные, с волосками, в целом шероховатые.

Цветы: Крупные мягкие гибкие оранжевые цветы.

Овощи: Тыквы начинают расти зелеными, растут на земле из виноградной лозы. Они быстро превращаются в большие тыквы, похожие на тыквы, которые мы привыкли видеть в октябре.

Примечательные характеристики: Растение такое грубое и колючее, что большинство людей работают с ним в перчатках.

Двойников: Тыквы – это разновидность тыквы, поэтому они очень похожи на них! Поэтому некоторые сорта тыквы практически невозможно отличить от тыквы. Любителям часто лучше подождать, чтобы увидеть, во что вырастут тыквы.

Саженцы: Саженцы редиса имеют листья примерно сердцевидной формы, причем сердцевина является стеблем.Листья гладкие, прожилки очень мелкие. Они практически идентичны саженцам репы.

Общее строение: Редис выглядит как пучок листьев над землей. Сама редька растет под землей.

Листья: Листья длинные, слегка зубчатые и лопастные, издалека напоминающие листья одуванчика. Стебли более длинные, с беловатым оттенком.

Цветки: Цветки имеют четыре лепестка с розовато-пурпурными кончиками.

Овощи: Редис сам по себе растет под землей, хотя его красноватая верхушка может выступать над землей по мере созревания.

Примечательные характеристики: Редис значительно мельче, чем большинство других подземных овощей.

Двойники: Некоторые сорта салата могут быть похожими, но на них не будет красной редьки ниже!

Изображение из Garden Ally

Рассада: Молодые брюквы относительно ничем не примечательны.У них округлые листья с небольшими зубцами, но они относительно похожи на многие другие саженцы.

Общее строение: С кудрявыми листьями, похожими на капусту, и подземным овощем, на брюкву особо не на что смотреть. Следите за тем, чтобы верхушка овоща не торчала в почве.

Листья: Верхняя часть брюквы с длинными беловатыми стеблями и большими вьющимися листьями может напоминать салат или капусту. Как правило, зрелая брюква имеет гораздо меньше листьев, чем план, выращенный для ее листьев.Они также очень похожи на репу, но крупнее и воскообразнее.

Цветки: Ярко-желтые и мелкие, на высоких цветоножках.

Овощи: Брюква сама растет под землей, но может немного выступать над землей. Обратите внимание на его пурпурно-красноватый оттенок. Дно овоща будет белесым.

Известные характеристики:

Двойников: Листья напоминают листья капусты или листья салата, но гораздо менее густые и вьющиеся.Они также очень похожи на репу, но крупнее и воскообразнее.

Саженец: Начальная пара листьев шпината тонкая и похожа на траву, но быстро саженец дает округлые листья, которые выглядят так же, как молодой шпинат, который вы покупаете в продуктовом магазине!

Общая структура: Растения шпината выглядят как связка листьев шпината, очень короткие и довольно толстые.Вы собираете их, как только листья становятся достаточно большими, чтобы их можно было есть, поэтому у вас не будет времени терять растение из виду.

Листья: Листья шпината темно-зеленые, слегка округлые и слегка глянцевые. Центральная жилка часто немного изрезана, из-за чего кончики листа загибаются назад.

Цветов: Шпинат цветет только в том случае, если вы не собираете вовремя собирать листья. Затем он дает высокий стебель с небольшими зеленовато-белыми цветками.

Овощи: Листья – лучший продукт для шпината!

Примечательные характеристики: Ищите округлые, темно-зеленые, очень гладкие листья.

Двойники: Шпинат относительно знаком, и его легко идентифицировать, поскольку он выглядит точно так же, как то, что вы покупаете в магазине! Он намного меньше других листовых овощей.

Рассада: Молодые кабачки быстро начинают давать морщинистые зубчатые листья, характерные для взрослых растений.

Общая структура: Сквош известен тем, что «захватывает» сады.У него огромные листья, и он имеет тенденцию расти как длинная блуждающая лоза.

Листья: Большие и грубые листья кабачка имеют зубчатые края и слегка сморщиваются вокруг жилок. Они часто бывают волосатыми.

Цветы: Желтые или оранжевые, сросшиеся у основания. Листья кабачка часто бывают большими и мягкими или даже гибкими.

Овощи: Кабачок – это изменчивая группа растений. Плоды тыквы могут быть от длинных и желтых до маленьких и зеленых.Если вы забыли, какой сорт где посадили, то, вероятно, лучше всего распознать тыкву по тыкве.

Примечательные характеристики: Кабачок почти безошибочно узнать благодаря его огромным волосатым листьям и тенденции доминировать в углу участка сада.

Двойники: Так как тыква – это разновидность тыквы, отличить ее может быть немного сложно. Посмотрите на плоды, которые дает виноградная лоза, чтобы сузить, какой у вас тип тыквы!

Рассада: Рассада репы имеет длинные стебли с сердцевидными листьями.Они бледно-зеленого цвета и очень напоминают рассаду редиса.

Общее строение: Растения репы имеют длинные слегка вьющиеся листья, которые очень напоминают брюкву. Брюква становится крупнее и имеет менее яркие листья, но в остальном отличить эти растения друг от друга может быть немного сложно.

Листья: Крупные, ярко-зеленые, вьющиеся. Листья репы зубчатые, значительно длиннее своей ширины, с выступающими стеблями.

Цветы: Ярко-желтые, чем-то напоминающие лютик.

Овощи: Сама репа растет под землей, но вы можете увидеть, как ее лиловая верхушка торчит наружу. Низ репы белый. Они очень похожи на брюкву, но меньше по размеру.

Примечательные характеристики: Цветы уникальны, но вы не хотите их видеть! Это означает, что ваше растение «заткнулось».

Двойников: Очень похож на брюкву, но немного меньше и ярче, с менее восковыми листьями.

Рассада: Молодые кабачки быстро начинают давать сморщенные зубчатые листья, характерные для взрослых растений.

Общая структура: Кабачок растет как крупнолистное кустистое растение, которое быстро захватывает часть вашего сада. У него слегка опушенные стебли и листья.

Листья: Большие, лопастные и заостренные листья кабачка выглядят как чудовищные листья клена. Они довольно волосатые!

Цветы: Как и большинство цветов кабачков, цветки кабачков желтовато-оранжевые, мягкие или даже гибкие.

Овощи: Кабачки очень похожи на огурцы.Они длинные, зеленые, округлые и немного восковые.

Примечательные характеристики: Обратите внимание на длинные узкие зеленые кабачки. К счастью, огурец (очень похожий овощ) на вид ничто, кабачок, как растение!

Двойников: Как еще один представитель семейства тыквенных, кабачки во многом напоминают кабачки. Лучше всего определять по производимому овощу.

Зеленые овощи, черно-белый клипарт

Зеленое дерево с овощами для вашего дизайна векторный клипарт Кудряшка 37 4593 винтажная гравюра на дереве.Изучите картинки с фруктами и овощами на доске Courtney Pattersons на pinterest.

Зеленые здоровые овощи и фрукты на черных сланцах.

Зеленые овощи клипарт черно-белый .

Стакан смузи из зеленых фруктов и овощей на белом фоне деревянных.
Зеленые овощи, иллюстрации и клипарт 69391 овощи.
Еда зеленые овощи здоровые свежие 5856 бесплатных изображений зеленых овощей.

Черно-белые картинки фруктов овощи черно-белые.
Загрузить изображения и фотографии зеленые овощи.
Вы можете использовать изображения фруктов и овощей для своего блога на сайте или поделиться ими в социальных сетях.

Сельдерей серебряная свекла и шпинат на черной сланцевой кухонной поверхности и белой стене.
Ручной обращается акварель на белом фоне.
Шпинат широко культивируемое съедобное азиатское растение из семейства гусиных с.

Добавить в ящик лайков.
Клипарт Пимоновой 3 80.
Белый овощной векторный клипарт и иллюстрации 62241 лучшее соответствие.

Прозрачный черно-белый.
Зеленые овощи стоковые фотографии и изображения 1993388 совпадений.
Более 69391 фотография зеленых овощей на выбор без регистрации.

Это клипарт изображение имеет прозрачный фон и формат png.
Скачать потрясающие бесплатные картинки про зеленые овощи.
На нашем сайте с помощью кнопки поиска вы найдете и другие отличные бесплатные картинки.

Назад из 926 следующих.
Овощи картинки скачать бесплатно прозрачный фон овощи клипарт – это один из клипарт о фруктах и ​​овощах клипарт черно-белые картинки овощей.
Предлагаем вашему вниманию подборку из 57 интересных и лучших коллекций овощей и фруктов.

Найдите стоковые изображения темно-зеленых листовых овощей в формате HD и миллионы других стоковых фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock.
Eps vectors by pimonova 2 127 винтажные ретро ксилография овощной знак векторные иллюстрации от krisdog 11 364 черно-белые овощи фрукты рисунок в векторе.
Узнайте больше о фруктах и ​​овощах, еде, фруктах и ​​овощах.

Бесплатно для коммерческого использования, указание ссылки не требуется.
Овощи клипарт бесплатно скачать клип арт бесплатно клип арт.

Цыпленок Сарди

Куколки

Фаршированные лепешки маса на гриле. Подается с острым слау (куртидо), Кесо (сыр), Фрихоль (фасоль + сыр), Ревуэльтас (свинина, фасоль, сыр).

Куриные лапши

4 тендера, маринованные и обжаренные до золотистой корочки.Подается голым и в сочетании с нашими восхитительными соусами домашнего приготовления с 2 сторонами на ваш выбор.

Ломо Сальтадо

Нежный стейк, обжаренный в оливковом масле с луком и помидорами. Подается с картофелем фри и рисом.

Полло Сальтадо

Нежная курица, обжаренная в оливковом масле с луком и помидорами.Подается с картофелем фри и рисом

Буррито инков или чаша

Белый или перуанский жареный рис, черная фасоль, смешанные овощи, нарезанный цыпленок-гриль, пико де галло, гуакамоле, листья салата, чеддер джек, сметана, соус ранчо с кинзой. С одной стороны за 13,00 $, стейк суб за + 4,00 $

Стейк Anticuchos

Шашлык из стейка Creekstone Farms, маринованный и обжаренный на углях до совершенства.Подается с жареным картофелем и перуанской кукурузой.

Chicharron de Pollo

1/2 Курица без костей, маринованная и обжаренная во фритюре. Подается с 2-мя сторонами на выбор.

Эмпанадас (3)

Домашний стейк или курица на выбор.Подается с Сарза Криолла.

Кесадилья

Тортилья из муки с начинкой из полло а ля браса и сыром джек чеддер. Подается со свежим пико де галло и сметаной.

Ceviche Mixto *

Свежая рыба и морепродукты, маринованные в свежевыжатом соке лайма, смешанные с «специальными соусами».Подается со сладким картофелем и перуанской кукурузой.

Севиче де Пескадо *

Свежая рыба, маринованная в соке лайма, смешанная со специальными специями. Подается со сладким картофелем и перуанской кукурузой.

Лосось Сарди

Запеченное филе ароматного лосося, покрытое соусом Buerre Blanc (белое вино), подается с 2 сторонами на выбор

Меню ресторана закусочной Black Bear

Наши самые большие порции для самых голодных медведей.Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

2 сладких блина со сливками, 3 яйца *, 2 ломтика толстого копченого бекона, 2 сосиски и стейк из копченой ветчины

10 унций нежной говядины, обжаренной в панировке и золотисто-коричневого цвета, затем задушенных деревенским соусом и подаваемых с 3 яйцами и 2 домашними печеньями

Блины, вафли и французские тосты

Все блины, вафли и французские тосты посыпаны сахарной пудрой и подаются с теплым сиропом (190 кал.). Добавить свежие фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

2 больших 8-дюймовых декадентских сладких кремовых блинчика

Вкусная вафля в виде торта

3 толстых ломтика закваски в кляре, приготовленные на гриле. Подается со свежими фруктами

3 толстых ломтика булочки с корицей в кляре и обжаренные на гриле. Посыпать сахарной пудрой и посыпать глазурью. Подается со свежими фруктами

Наш медвежий коготь с фруктовой начинкой, обмакнутый в яичное тесто * и идеально приготовленный на решетке. Подается со свежими фруктами

3 сладких блина со сливками, 2 сосиски, 2 ломтика толстого копченого бекона и 2 яйца * – все сложено высоко!

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

2 яйца * любой формы (130-170 кал.). Все блины, вафли и французские тосты посыпают сахарной пудрой и подают с теплым сиропом (190 кал.). Выберите по одному из каждого раздела ниже или обновите.

2 толстых копченых бекона (160 кал.), 2 колбасы (160 кал.), Стейк из копченой ветчины с гикори (110 кал.)

Выберите один: 2 блинчика со сладкими сливками (700 кал.), Вафля со сладкими сливками (660 кал.), 2 бисквита с соусом (1200 кал.), 2 толстых французских тоста * (710 кал.)

Французские тосты с начинкой из ежевики * (1050 кал.) 4,99 $, французские тосты с булочками с корицей * (1460 кал.) 2,49 $, фрукты и взбитые сливки (200 кал.) $ 2,69

Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.) И домашнее печенье (460 кал.)

Копченая ветчина, сосиски и толстый копченый бекон, сыр джек, сыр чеддер, шпинат и лук

Копченая ветчина, толстый копченый бекон, сосиски и сыр джек

Авокадо, грибы и сыр джек

Копченая ветчина, болгарский перец, лук и сыр чеддер

Грибы, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат и сыр джек

Scrambles & ScramBOWLs из 2 яиц

Авокадо, шпинат, помидоры, лук, болгарский перец и сыр джек

Расколотое печенье, покрытое двумя сосисками, яичницей и соусом по-деревенски

Сытная универсальная миска копченой ветчины из гикори, толстого копченого бекона, сосисок, яиц *, болгарского перца, лука и маринованного перца халапеньо, взбитых по деревенскому красному картофелю, затем посыпанного сыром чеддер, деревенским соусом и домашний бисквит.Подается, как описано, других сторон нет

Все классические комбинации из 2 яиц включают 2 яйца * в любом стиле (130–170 кал.) И домашнее печенье (460 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Сливочную крупу (200 кал.), Свежие фрукты (70 кал.)

Нежный стейк, панированный и обжаренный во фритюре, затем задушенный в соусе по-деревенски

Мы используем большие, толстые ломтики для этого традиционного любимого завтрака

6 унций с вырезом по центру

Мы делаем сами, по рецепту, передаваемому из поколения в поколение.

Наша домашняя итальянская колбаса, приправленная чили, кайенским перцем и паприкой!

3 больших звена нашей специально приправленной свинины

Куриная колбаса, 5 звеньев, приправленная шалфеем и перцем

Медленно обжаренная грудинка из солонины, измельченная, затем обжаренная на сковороде с картофелем

Наш копченый бекон из гикори – один из лучших, которые у вас когда-либо были

Колбаса чоризо, картофель по-деревенски, яичница, сыр чеддер, красный лук и кинза, нарезанные кубиками, завернутые в теплую мучную лепешку. Подается с домашней сальсой, свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор (380 кал.) ИЛИ красный картофель по-деревенски (330 кал.)

Все бенедикты подаются со свежими фруктами (70 кал.). Выберите один: картофельные оладьи (380 кал.), Красный картофель по-деревенски (330 кал.), Кремообразную крупу (200 кал.)

Расколотый английский маффин, ломтики копченой ветчины и 2 яйца пашот * в голландском соусе

Расколотый английский маффин, толстый бекон, копченый с гикори, авокадо, шпинат, ломтики помидоров на гриле и 2 яйца пашот *, покрытые голландским соусом

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон (200 кал.) К любому картофелю, добавьте $ 1

Классическая миндальная начинка ИЛИ с начинкой из ежевики (970 кал.)

Спред с европейской масляной смесью

Подается с коричневым сахаром, корицей, Craisins®, ореховой смесью и 2% молоком

Свежий авокадо на тосте из цельной пшеницы, подается с 2 яйцами * в любом стиле и свежими фруктами

Подается с нарезанной клубникой, свежесрезанной дыней и виноградом

2 лепешки, 1 звено колбасы, 1 ломтик толстого копченого бекона, 1 яйцо *

с 2 ломтиками толстого копченого бекона ИЛИ 2 звеньями сосисок

Сделано из 2 яиц *. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) И домашним печеньем (460 кал.)

ИЛИ 2 звенья сосисок ИЛИ 1 стейк из копченой ветчины из гикори. Подается с картофельными оладьями (380 кал.) и домашнее печенье (460 кал.)

Одна добавка

Одна добавка

Одна добавка

Бездонные напитки.Выбор может зависеть от местоположения

Маленький (180 кал.) 2,49 $, Большой (240 кал.) 2,99 $

Сытное блюдо, приготовленное из говяжьего котлета на 6 унций.Все гамбургеры состоят из булочки «золотые бриоши», тертого салата, помидоров, красного лука, маринованных чипсов с укропом, майонеза и заправки «Тысячи островов». Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить 0,49 доллара. Замена на dr. Овощная котлета Praeger доступна в любом из наших гамбургеров. (вычтите 110 кал.) 1,29 $

Покрытые острым соусом BBQ, сыром чеддер и кольцами золотого лука

С начинкой из нарезанного кубиками копченого бекона и сыра чеддер

Авокадо и сыр Джек

Мы создаем этот, немного другой, с дижонской горчицей, швейцарским сыром, помидорами и луком-гриль на толстом хлебе на закваске, приготовленном на гриле с золотистой корочкой из чеснока и сыра Пармезан

Морковь, горох, брокколи и шпинат объединяются в этом восхитительном вегетарианском бургере. Обратите внимание, что может происходить перекрестное заражение с другими пунктами меню.

Классический чизбургер с сыром на ваш выбор

Выберите один: картофель фри (790 кал.), капуста на заказ (190 кал.), домашний салат (60-360 кал.), чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Наш самый большой бургер! Назван в честь нашего соучредителя Боба «Папа Медведь» Мэнли. Эта котлета из говядины на 10 унций специально приправлена ​​и подается с жареным луком, помидорами, чипсами из укропа, салатом, майонезом и заправкой Тысячи островов.Сделайте его роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор. Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте 1,99 $

Наша большая говяжья котлета на 10 унций на поджаренном с маслом рулете Tribeca® ciabatta hero. Подается с помидорами, листьями салата, солеными чипсами, красным луком, майонезом и заправкой Thousand Island. Сделайте это роскошным! Добавьте 2 ломтика толстого копченого бекона и сыр на ваш выбор.Сделайте это Deluxe! (Добавьте 230-270 кал.), Добавьте 1,99 $

4 куриных полоски в панировке и картофель фри. Для макания выберите соус барбекю или соус ранчо из бекона. Дополнительные куриные полоски (добавьте 160 кал. Каждая), 1,99 доллара США

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капустный капустный салат (190 кал.), домашний салат (60-360кал.), чашка супа (150-450кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Приправленный тройной наконечник, сложенный на гриле-ролле с чиабаттой Tribeca®, подается с au jus. Сделайте это роскошным! Добавьте жареный лук, грибы и швейцарский сыр. Сделайте это Deluxe! (Добавьте 185 кал.), Добавьте $ 1

Трехъярусный стол с жареной грудкой индейки, толстым копченым беконом, копченой ветчиной, помидорами, листьями салата и майонезом, подается с хлебом на ваш выбор

Эта тройная стопка включает в себя маринованную куриную грудку на гриле, авокадо, толстый копченый бекон, салат, помидоры, швейцарский сыр и майонез, подается с хлебом на ваш выбор.

Копченая говяжья грудинка, покрытая соусом BBQ Baby Burn, капустным слоем и солеными чипсами. Подается на гриле с рулетом Tribeca® ciabatta hero

Подается на обжаренном в масле обжаренном в масле ролле «Трибека чиабатта герой» с помидорами, салатом и красным луком

Наша собственная резная солонина, приготовленная на ржи на гриле со швейцарским сыром, квашеной капустой и заправкой «Тысячи островов»

Наши салаты размером с основное блюдо означают, что вы не останетесь голодными. Заправки для салатов – домашнее: Bacon Ranch (330/500 кал.), Сыр Блю (250/370 кал.), 1000 Island (200/300 кал.). Без глютена ИЛИ без жиров: бальзамический без глютена (180/270 кал.), Обезжиренный итальянский (30/45 кал.). Салаты на ужин с 2 унциями, салаты Entrée с 3 унциями

Не хватает только булочки. Салатный микс с нарезанной котлетой для бургеров *, толстым копченым беконом, чипсами из укропа, помидорами, красным луком, сыром чеддер и подается с заправкой Thousand Island

Салатная смесь с нарезанными хрустящими кусочками курицы, помидорами черри, хрустящим беконом, яйцом вкрутую, авокадо, нарезанным кубиками, сыром блю, красным луком и гренками по-домашнему. Подается с заправкой на ваш выбор

На ваш выбор приправленный говяжий фарш или маринованная куриная грудка, приготовленная на гриле. Подается в хрустящей тостаде, выстланной обжаренными бобами, покрытыми смесью салатов, помидорами, луком, оливками, сыром чеддер, сыром джек, маринованным халапеньо, авокадо и кинзой.Подается с сальсой и заправкой на ваш выбор

Салатная смесь, сваренное вкрутую яйцо, огурец, морковь, оливки, чипсы из помидоров и укропа, посыпанные домашним салатом из тунца Альбакор. Подается с итальянской заправкой

Выберите один: картофель фри (790 кал.), Капусту на заказ (190 кал.), Домашний салат (60-360 кал.), Чашка супа (150-450 кал.). Улучшение: картофель фри из сладкого картофеля (880 кал.) Добавить $ 0,49

Котлета из говядины на 6 унций, жареный лук и швейцарский сыр на ржи на гриле

Салат из подогретого тунца Альбакор, поданный на ржи на гриле с сыром чеддер

На выбор: ветчина ИЛИ индейка ИЛИ салат из тунца с помидорами, майонезом и листьями салата. Подается с супом дня. Без других сторон

Чаша (200-650 кал.), 5,49 $. Чашка (150-450 кал.) 4,49 $. Без других сторон

Одна добавка

Одна добавка

Одна добавка

Бездонные напитки. Выбор может зависеть от местоположения

Малая (180 кал.), 2,49 доллара США, большой (240 кал.), 2,99 доллара США

Наслаждайтесь каждой тарелкой, как описано. Все основные блюда подаются с сырной беконной крупой (400 кал.). Конечно, вы можете любить их в любое время дня и ночи!

Наш секретный рецепт сладких кремовых вафель с 3 куриными полосками.Подается с 2 яйцами * в любом стиле, свежими фруктами и теплым сиропом

Расколотый английский маффин, копченая говяжья грудинка и 2 яйца пашот * в голландском соусе. Подается со свежими фруктами и картофельными оладьями на ваш выбор ИЛИ красным картофелем по-деревенски

8 унций нашей копченой говяжьей грудинки с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

300 г приправленной говяжьей котлеты с обжаренными грибами, луком и говяжьим соусом. Подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

Приправленный стейк Angus Choice на 10 унций, подается с 2 яйцами * в любом стиле, картофельные оладьи на ваш выбор ИЛИ красный картофель по-деревенски и домашнее печенье ИЛИ маффин из кукурузного хлеба

На полные обеды подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00.

10 унций нежной говядины, панированной, обжаренной во фритюре и задушенной в собственном деревенском соусе

8 унций жареной грудки индейки с подливкой из индейки и клюквенным соусом. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, посыпанный пикантным говяжьим соусом и кольцами золотого лука

Традиционный фаворит.Приготовленный на медленном огне с луком, морковью, сельдереем, грибами, красным картофелем, травами и специями, в завершение с нашим пикантным говяжьим соусом

Нога, бедро, крыло и грудка курицы с костями, слегка обжаренные и обжаренные до золотисто-коричневого цвета. Подается с гарниром по-деревенски

На обед стейк подается чашка супа (150-450 кал.) ИЛИ домашний салат (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Все основные блюда включают сезонные овощи (110 кал.) ИЛИ итальянскую стручковую фасоль (80 кал.). Выберите одно: картофельное пюре с красной кожицей и соусом по-деревенски (210 кал.), Картофель фри (790 кал.), Луковые кольца (525 кал.), Печеный картофель (280 кал.) Со сметаной (90 кал.) После 16:00. . Добавьте сыр Bleu Cheese Crumbles & Mushrooms (210 кал.) В любой стейк всего за $ 0,99

10 унций маринованного трехконечного наконечника, заправленного смесью специй Санта-Мария, включая чеснок, треснувший черный перец, соль и свежую петрушку. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Стейк Choice 10 унций

Стейк Choice на 10 унций с золотыми луковыми кольцами

8 унций тающей во рту копченой говяжьей грудинки, поданной с соусом барбекю. Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Отличная еда по отличной цене, подается по меню. Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Филе трески, слегка обжаренное и обжаренное в кляре.Подается с картофелем фри, капустным слоем на заказ и соусом тартар

После 16:00. Нежная курица и овощи в сливочной куриной подливке, покрытые слоеным тестом. Подается с сезонными овощами

Приправленное каджунами филе лосося на гриле на 8 унций подается на подстилке из обжаренного шпината и помидоров черри.Подается с сезонными овощами и картофельным пюре с красной кожицей и деревенским соусом

6 унций жареной грудки индейки, подаваемой с открытым лицом на нарезанном белом хлебе с картофельным пюре с красной кожицей, соусом из индейки и клюквенным соусом

После 16:00. Слоеное филе белой рыбы, слегка панированное и обжаренное во фритюре, золотисто-коричневого цвета. Подается с картофелем фри, хушпупи, капустным слоем на заказ и соусом тартар. Вторая порция (350 кал.)

После 16:00. 10 унций жареного на медленном огне ребра высшего качества, сезонных овощей, картофельного пюре с красной кожицей и подливки по-деревенски. Подается с чашкой супа (150-450 кал.) ИЛИ салатом (60-360 кал.) и маффин из кукурузного хлеба (270 кал.). Пожалуйста, спросите свой сервер, чтобы узнать цену

Обеды Little Less включают сезонные овощи (110 кал.) И картофельное пюре с красной кожицей с деревенским соусом (210 кал.). Добавьте чашку супа (150-450 кал.) ИЛИ салата (60-360 кал.) И маффин из кукурузного хлеба (270 кал.) Всего $ 2,99

Нежная говядина, панированная, затем обжаренная во фритюре и задушенная в деревенском соусе

Особый рецепт из говяжьего фарша и колбасы с приправами. Жареный, затем покрытый пикантным говяжьим соусом и обжаренный во фритюре луковыми кольцами

Традиционный фаворит. Приготовленный на медленном огне с овощами, зеленью и специями, с добавлением пикантной говяжьей подливки

Тройник, маринованный, ручной работы.Понедельник-пятница после 16:00 и суббота и воскресенье с 12:00

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1

Загружено: добавьте сыр чеддер и нарезанный кубиками бекон к любому картофелю (200 кал.), Добавьте $ 1

и заправка ранчо с беконом 3 унции

Одна добавка

Одна добавка

Одна добавка

Бездонные напитки. Выбор может зависеть от местоположения

Малая (180 кал.), 2,49 доллара США, большой (240 кал.), 2,99 доллара США

Наши пирожные сделаны из шоколада Ghirardelli®

Выбери свою любимую газировку и добавим шарик ванильного мороженого

Гекльберри (150 кал.), Шоколад (180 кал.), Ваниль (180 кал.)

Ежевика (420 кал.), Вишня (850 кал.), Яблоко (850 кал.)

Легкий кремовый чизкейк, запеченный на крошке из крекера.Подается без добавок, с шоколадным или клубничным соусом

Шоколад (490кал.), Банан (400кал.), Кокос (560кал.)

Подается теплым с восхитительным соусом из пралине с пеканом и взбитыми сливками

Классический миндаль (1110 кал.), Ежевика (970 кал.)

Блинчики со сладким кремом, покрытые бананом, клубникой, шоколадной стружкой и взбитыми сливками

Вспышка аромата с 2 блинами, 1 яйцом, 1 кусочком бекона и 1 звеном сосиски.Подается с сиропом

1 яйцо (60 кал.) Плюс. Выберите один из следующих вариантов: 1 бисквит с соусом (660 кал.) Или 1 блин (560 кал.), 1 кусок французского тоста (400 кал.) Или 1 небольшая вафля (280 кал.). На выбор 1 кусок бекона (80 кал.) Или 1 звено сосиски (80 кал.)

3 наших вкусных блинчика с шоколадной крошкой.Посыпать сахарной пудрой и посыпать взбитыми сливками. Подается с сиропом

1 яичница с ветчиной, нарезанной кубиками, и сыром чеддер. Подается со свежими фруктами и тостами

Один кусок толстого французского тоста на закваске, покрытый взбитыми сливками. Подается с клубникой и сиропом

Следующие блюда подаются с картофелем фри на ваш выбор (210 кал.) или свежие фрукты (60 кал.)

2 штуки (340 кал.) Подаются с соусом барбекю (120 кал.) Или заправкой из бекона (330 кал.) На ваш выбор.

Закажите еду для детенышей после 11 утра и получите бесплатное угощение на ваш выбор (70-260 кал.). Выбирать из:

Ваниль (140 кал.), Шоколад (140 кал.) Или Гекльберри (120 кал.). С начинкой из взбитых сливок (30 кал.) И топпингом на ваш выбор: крошки для печенья Oreo® (50 кал.), Шоколадный сироп Hershey’s (90 кал.) Или радужная посыпка (30 кал.)

С начинкой из взбитых сливок и радужной посыпкой

2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются.Дополнительная информация о питании доступна по запросу. * Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания. Информация о питании доступна на сайтах www.BlackBearDiner.com и HealthyDiningFinder.com. ** Все детские гамбургеры подаются полностью приготовленными