Сок томатный крепит или слабит: [Есть ответ] Томатный сок слабит или крепит?

Томатный сок. Польза. Вред. Состав

Здравствуйте, уважаемые читатели. Все мы едим помидоры, кто в салатах, а кто просто так. В большинстве своем даже не задумываемся о том, что это полезно. Например я, могу спокойно съесть помидор вместо того, чтобы выпить воды. Ведь напиток из «золотого яблока» утоляет жажду, выводит токсины, является диетическим продуктом. Но если сок не был приготовлен самостоятельно, сложно сказать, сколько в нем пользы или вреда. Это уже зависит от порядочности производителя. Да и напиток сам по себе имеет противопоказания, даже приготовленный дома.

Содержание

1. Томатный сок состав
2. Томатный сок польза
3. Чем полезен томатный сок для женщины
4. Томатный сок для беременных
5. Томатный сок польза для мужчин
6. Томатный сок для диабетиков
7. Томатный сок для печени
8. Томатный сок вред

Томатный сок состав

Оказываемое влияние помидора на организм обусловлено наличием витаминов, микро-, макроэлементов. Томатный сок включает:

1. Витамин А необходим для костей, кожи, зрения, являющийся антиоксидантом.

2. Витамин B1 снимает нервное напряжение, поднимает настроение, избавляет от запоров, улучшает аппетита.

3. Витамин B2 поддерживает молодость кожи.

4. Витамин B5 снимает воспаление, участвует в выработке энергии для обеспечения мыслительной деятельности.

5. Витамин B6 участвует в обмене белков и жиров, обладает мочегонными свойствами.

6. Витамин B9 — основной элемент, участвующий в делении клеток и синтезе красных кровяных телец.

7. Витамин B12 необходим для выработки эритроцитов.

8. Витамин C повышает иммунитет.

9. Витамин D способствует усвоению кальция.

10. Витамин Е важен для работы сердца и сосудов, используется при лечении воспалительных процессов в почках и тромбоза.

11. Витамин H помогает усваиваться углеводам, понижает уровень кровяного сахара, поэтому необходим диабетикам.

12. Витамин PP используется при синтезе гемоглобина.

13. Бета-каротин укрепляет зубы, отвечает за здоровый вид волос и кожи, улучшает зрение.

14. Железо необходим для выработки гемоглобина.

15. Магний стабилизирует сердечный ритм, участвует в синтезе белка.

16. Калий усиливает приток кислорода к мозгу, необходим для работы мышечной системы.

17. Кальций укрепляет костную систему, разжижает кровь, предотвращает образование тромбов и холестериновых бляшек.

18. Фосфор усиливает обмен веществ, необходим для поддержания целостности костей.

19. Ликопин, является антиоксидантом, который способен замедлять деление онкологических клеток.

20. Пектин нейтрализует холестерин, выводит токсины.

21. Клетчатка выводит шлаки из кишечника, помогает при запорах.

Калорийность 100 г томатного сока всего 17-20 ккал.

Содержится 0,2 г жиров, 3 г углеводов и 1 г белка.

Томатный сок польза

Часто простужающимся людям необходимо ввести в рацион этот напиток. Употребляя натуральный продукт, как профилактику во время эпидемии ОРВИ и гриппа, можно не заболеть или быстрей выздороветь. Напиток из мякоти помидора отличается высокой концентрацией витамина С. Чтобы получить необходимый суточный объём аскорбиновой кислоты, понадобится выпить 300 мл сока.

Как быстро сделать томатный сок дома можно посмотреть здесь.

Польза напитка заключается в лечении и профилактике развития болезней, нормализации работы органов и систем организма. Действие компонентов напитка направлено на:

• • налаживание функционирования ЖКТ;
• • очищение сосудов;
• • профилактику раковых опухолей;
• • снижение давления;
• • борьбу с угревыми высыпаниями на коже.

Чем полезен томатный сок для женщины

В чем полезность томатного сока для женщин? Витамины А, Е обладают антиоксидантами свойствами. Они улучшают цвет кожи, предают ей упругость и эластичность. Укрепляют волосы, успокаивают нервную систему. Необходимо регулярно потреблять напиток их томата. Он помогает справляться с перепадами настроения, вызванные нестабильным гормональным фоном. Витамины группы B позволяют затормозить процесс старения организма.

Помидорный сок имеет небольшое количество калорий и высокое содержание полезных веществ. Он является частью рациона при похудении. Продукт обладает способностью повышать аппетит, поэтому его следует пить перед обедом или ужином. Клетчатка усиливает обменные процессы.

В каких продуктах еще можно найти клетчатку можно посмотреть здесь.

Кальций и витамин D снижают риск развития остеопороза. Его опасным последствием является хрупкость костной ткани, поэтому они легко ломаются. Наиболее тяжёлой травмой является перелом шейки бедра. Процесс восстановления после которой сложен и занимает много времени. Этой травме больше подтверждены женщины старше 45 лет. В крайних случаях, перелом способен привести к смерти.

Томатный сок для беременных

Можно ли беременным пить сок из томата? Вынашивание ребёнка повышает потребность организма матери в микроэлементах. Например, железо необходимо для развития плода. Гемоглобин требуется для полноценного кислородного питания. При его недостатке возможна угроза для ребёнка, которая может привести к выкидышу или преждевременным родам. Для формирования скелета необходим кальций. Пектин и клетчатка нормализуют работу кишечника, слабительный эффект которых помогает при запорах, часто сопровождающих беременность.

Витамин С усиливает сопротивляемость организма к инфекции и простудам. Почему может хотеться томатного сока? Это может быть индикатором недостатка аскорбиновой кислоты.

Томатный сок польза для мужчин

Полезен ли томатный сок мужскому организму? Благодаря ретинолу и токоферолу, стимулируются выработка тестостерона (мужского гормона).

Способность томатов очищать организм от токсинов и шлаков, делает сок из них важной составляющей рациона тех, кто ведёт неправильный образ жизни – курит и потребляет алкоголь. А также оказывает комплексное воздействие на мужское здоровье:

• • усиливает потенцию;
• • увеличивает продолжительность эрекции;
• • защищает предстательную железу от воспалений и онкологии;
• • очищает организм от токсинов и тяжёлых металлов.

Томатный сок для диабетиков

Сладкий сок при диабете запрещён к потреблению, что не позволяет пить фруктовые напитки. Но заболевание не является противопоказанием для помидорного продукта. Томатный сок при сахарном диабете полезен, так как магний, витамин P, клетчатка, снижают уровень сахара, улучшают метаболизм. Это диабетический продукт, обладающий небольшим количеством калорий и способностью быстро утолять жажду. Поэтому он не помешает при профилактике заболевания.

Томатный сок для печени

Полезен ли сок для печени? Продукт очищает её от токсинов и шлаков. Но, потребление его в неограниченном количестве может стать причиной ожирения печени. Это происходит потому, что помидоры богаты кислотами. Постоянное их потребление препятствует полноценному расщеплению жиров в двенадцатиперстной кишке. Из-за этого ткани печени утолщаются.

Томатный сок вред

Негативное влияние продукта может заключаться в способе его приготовления. Ассортимент напитков, представленных в магазинах, богат качественными товарами, приготовленными из томатной пасты, воды и соли.

Но попадаются те, что представляют собой смесь консервантов и искусственных добавок. Потребление такого напитка следует избегать приверженцам диет. Перед покупкой следует изучить состав.

Опасен для здоровья сок, сделанный из незрелых плодов, так как в них содержится токсичное вещество солонин.

Потребление томатного напитка дает нагрузку на почки, перерабатывающие его. Поэтому при пиелонефрите он противопоказан. Для здорового человека дневной нормой является 250 мл напитка.

Покупной сок следует заменить на самостоятельно приготовленный. Наибольшую полезность напитка можно получить при потреблении его без соли. Добавка вызывает жажду и препятствует свободному освобождению организма от лишней жидкости. Может стать причиной появления отеков и дополнительной нагрузки на работу внутренних органов. Соль снижает активность веществ, находящихся в помидорах, сок становится менее полезным.

Томатный напиток способен провоцировать мочекаменную болезнь и образование почечных камней. Чтобы этого избежать, его нельзя сочетать с белковыми продуктами, например, с мясом. Также стоит избегать совмещение его с картошкой и иной крахмальной пищей. Вреден ли сок, если камни уже образовались? Продукт может спровоцировать начало их движения, что приведёт к приступам боли.

От томатного сока следует отказаться при обострении холецистита. В период ремиссии его приём будет способствовать выведению жёлчи.

Противопоказанием к потреблению помидоров и сока из них может быть не заболевание, а его стадия. Его запрещено пить при острой форме гастрита, язвы, панкреатита. Но продукт рекомендован при хронических проблемах ЖКТ.

Следует отказаться от томатного сока при отравлении. Продукт слабит, что приводит к усилению диареи. Кроме того, он препятствует выводу из организма вредных веществ.

Томатный сок полезен для здоровья и красоты. От него не стоит отказываться, если нет противопоказаний.

польза и вред для организма человека, полезен ли при похудении

Томатный сок – самый популярный среди овощных соков, по вкусу он и взрослым, и детям. Менее чем за сто лет он завоевал почетное место в повседневном рационе и в праздничном меню.

Перетертая мякоть помидоров и соль – основные ингредиенты томатного сока, однако каждый производитель может включать в состав дополнительные элементы.

Как и с чем пьют томатный сок, польза и вред напитка – все вопросы рассмотрим в нашей статье.

Содержание

1. Химический состав
2. Польза для организма человека
3. Польза для мужчин
4. Польза для женщин
5. Противопоказания
6. Употребление напитка

Химический состав

Томатный сок — вкусный и полезный напиток

Калорийность 100 г томатного сока на уровне 18 кКал. Низкая энергетическая ценность продиктована высоким содержанием воды – почти 95%.
БЖУ состав напитка:

• 1 г белков;
• 0,1 г жиров;
• 3 г углеводов.

В томатном соке, продаваемом в магазинах, может также содержаться сахар – от этого количество калорий и углеводов возрастет.

Изменится также и гликемический индекс – в среднем он колеблется от 15 до 30 единиц в зависимости от способа производства и количества сахара в томатном соке. В любом случае показатель остается низким, а значит, продукт разрешен при сахарном диабете.

При профилактике диабета (особенно II типа) эффективен также сок нони. Он очищает организм от вредных веществ, снижает уровень гемоглобина и повышает чувствительность к инсулину. Подробнее о напитке вы узнаете из этой статьи…

Среди витаминов, присутствующих в томатном соке, особо выделяются А, вся группа В, С, РР, Е.
Минеральные вещества в составе напитка: калий, магний, медь, фосфор, железо. Есть в соке аминокислоты (заменимые и незаменимые).

Польза для организма человека

Полезен ли томатный сок при своей низкой питательной ценности? Безусловно. Витаминный и минеральный состав, а также сочетание аминокислот обуславливают полезные свойства томатного сока. Конечно, они существенно ниже, чем у свежих помидоров, ведь фабричный продукт подвергается термической обработке, консервации.

Томатный сок принесет пользу в следующих случаях:

• Напиток из помидоров благотворно влияет на функционирование внутренних органов. Особая эффективность отмечена в отношении ЖКТ. Продукт стимулирует пищеварительные процессы, мягко чистит кишечник, избавляет тракт от токсинов, шлаков;
• Способен он также вывести из организма «вредный» холестерин;
• Слабит или крепит томатный напиток? Регулярное его употребление поможет при запорах, устраняя кишечные дисфункции, в т.ч. метеоризм;
• Доказана польза напитка из помидоров для работы печени: предотвращается ее жировая дистрофия;
• Полезен напиток гипертоникам, т.к. способен снижать артериальное давление;
• Входящие в состав томатов минералы эффективно влияют на систему сосудов и сердца. Улучшается функционирование, укрепляются мышцы сердца и стенки сосудов. Напиток может разжижать кровь, снижает риск образования тромбов;
• Красный пигмент ликопин, являющийся действенным противораковым веществом, снижает риск возникновения онкологических недугов. Это вещество – естественный антиоксидант, обладающий также противовозрастным действием. Ликопин стимулирует процессы самоомоложения на клеточном уровне;
• Томатный сок – один из немногих в списке разрешенных для диабетиков, ведь он не содержит в себе сахара. Более того, он способен понижать количество глюкозы в крови благодаря веществам, входящим в его состав.

Возможно вам будет интересно узнать, что свекольный квас приносит организму огромную пользу. Все подробности о малоизвестном напитке читайте здесь…

Польза для мужчин

В состав продукта входят вещества, снижающие тягу к никотину. Такое свойство напитка может послужить весомым подспорьем курильщикам, старающимся избавиться от плохой привычки.
Употребление напитка из помидоров приводит к приливу крови к паховой области, что улучшает половую функцию, предотвращает развитие множества опасных болезней.

Предотвратить опасные мужские болезни поможет и гранатовый сок http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/granatovyj-sok-ego-unikalnye-svojstva-polza-i-vred/

Польза для женщин

Напиток стал весьма популярен и у женского населения: используют его в косметологических целях, а также в программах и диетах для снижения веса. Томатный сок при похудении – отличный помощник. Обладая малой калорийностью, он не способствует увеличению веса даже при употреблении больших объемов, однако его густая консистенция отлично помогает обмануть голод и утолить жажду, насыщает организм витаминами, минералами и другими веществами.
Нашел применение сок и в косметологических целях. Из него делают домашние средства по уходу за кожей, ничем не уступающие профессиональным.

Для беременных сок не противопоказан при отсутствии аллергии, однако и злоупотреблять им не стоит. Витамины положительно отразятся на здоровье будущей матери и ребенка. Сок улучшает настроение, снижает проявления токсикоза.

Помидоры уменьшают отечность, однако соль в составе продукта имеет обратный эффект, поэтому необходимо соблюдать умеренность и осторожность.

При грудном вскармливании употребление томатного напитка следует серьезно ограничить: в неделю допускается не больше полулитра жидкости, ведь он может спровоцировать развитие аллергии у малыша.

Можно ли пить красное вино в период беременности и грудного вскармливания? Всю информацию вы найдете в этой статье…

Противопоказания

Полезность напитка ощущается только при отсутствии злоупотребления продуктом.

Превышение нормы потребления томатного сока может нанести вред организму:

• Большое количество соли вызовет нарушение водно-солевого баланса, задержку жидкости в организме и появление отеков;
• Повышенное содержание в напитке кислот может спровоцировать появление изжоги от томатного сока. Это отрицательно сказывается на пищеварении при гастрите с повышенной кислотностью. Однако при других формах гастрита сок разрешен в ограниченных количествах;
• Запрещен он при язвенной болезни, а также в период ухудшения состояния при некоторых заболеваниях: при обострении панкреатита, гастрита и пр. Нельзя употреблять напиток при сильном отравлении, индивидуальной непереносимости;
• Аллергичность продукта высока, начинать употребление лучше с небольших доз, отслеживая реакцию организма на напиток.

Употребление напитка

Можно ли пить томатный сок каждый день, допустимо ли пить его на ночь? Напиток, обладающий мочегонным эффектом, следует употреблять за 2-3 часа до сна. Можно выпивать в день до литра напитка при отсутствии противопоказаний или стакан – при наличии ограничений.

Многие задаются вопросом – почему иногда так хочется томатного сока? Через такую усиленную потребность организм пытается восполнить недостаток каких-либо веществ. Это может быть и ликопин, и аскорбиновая кислота, и калий, и соль.

С чем лучше употреблять продукт? Считается, что он способствует процессам переваривания белковой и жирной пищи, к примеру, свиного шашлыка. Другие считают его самостоятельным блюдом, рекомендуют воздержаться от совместного употребления с другими продуктами: только натощак за полчаса до еды.

Сытным напитком является также кисель http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/napitki/chem-polezen-kisel-i-kak-ego-gotovit/

Напиток часто используется в составе алкогольных коктейлей. Кроме того, наутро после тяжелого застолья этот продукт способен ощутимо облегчить состояние, восполняя дефицит калия и других важных веществ.

Томатный сок в ограниченном количестве, соответствующем наличию или отсутствию какого-либо заболевания, способен оказывать благотворное влияние на организм. Любое злоупотребление будет иметь отрицательные последствия, описанные выше.

10 полезных свойств томатного сока для кожи, волос и здоровья

Несмотря на то, что есть много способов есть и наслаждаться помидорами, вы должны ознакомиться с преимуществами томатного сока! Сырой томатный сок сам по себе является суперфудом! Благодаря богатому содержанию необходимых питательных веществ, витамина А, витамина К, комплекса витаминов группы В и минералов, таких как железо, магний и фосфор, томатный сок обеспечивает множество научно обоснованных преимуществ для здоровья и красоты! Чтобы узнать больше о томатном соке и о том, как максимально использовать его преимущества, читайте дальше!

В этой статье

Польза томатного сока

Вот некоторые преимущества томатного сока этого волшебного зелья красного цвета:

1.

Богатый источник витаминов А и С

Как я уже упоминал, томатный сок является богатым источником Витамины А и С. Помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и предотвратить заболевания, связанные со зрением. Эти витамины также помогают поддерживать здоровье ваших костей и зубов (1). Витамин С также помогает в производстве коллагена и сохраняет кожу упругой и эластичной.

Сок также содержит лютеин и зеаксантин, которые вместе с витаминами А и С помогают бороться со свободными радикалами и поддерживать здоровье организма (2).

Связанный: 28 Преимущества витамина С, дозировка, дефицит и меры предосторожности Он богат клетчаткой, которая помогает расщеплять ЛПНП или плохой холестерин в организме . Он также содержит ниацин или витамин B3, известный своей способностью стабилизировать уровень холестерина (3).

Клетчатка в соке также может снижать кровяное давление, хотя в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Изображение: Shutterstock

3. Способствует снижению веса

Shutterstock

Еще одно большое преимущество томатного сока заключается в том, что он способствует снижению веса. Он поддерживает гидратацию организма, а низкое содержание натрия и высокое содержание клетчатки в нем гарантируют, что тело не будет чувствовать себя слабым или голодным . Он дает организму необходимое количество питательных веществ и калорий, чтобы гарантировать, что процесс обмена веществ в организме остается незатронутым. Его низкая калорийность также делает его идеальным продуктом для похудения.

4. Регулирует опорожнение кишечника

Одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются пожилые люди, является нерегулярное опорожнение кишечника. Лучшее решение для борьбы с этим — томатный сок. Клетчатка в томатном соке поддерживает здоровье печени, способствует пищеварению, предотвращает запоры и, таким образом, регулирует и помогает перистальтике кишечника.

Связанный: 22 лучших продукта, от которых вы какаете и избавляетесь от запоров

5. Расщепляет гомоцистеин

Томатный сок богат витамином B6, который, как известно, помогает организму расщеплять соединение, называемое гомоцистеином, на другие безвредные молекулы. Гомоцистеин — это соединение, которое повреждает стенки кровеносных сосудов и вызывает различные сердечные заболевания (4).

6. Детоксикация

Shutterstock

Томатный сок оказывает дезинтоксикационное действие на организм благодаря наличию хлора и серы. Наша печень и почки отвечают за детоксикацию нашего организма. Таким образом, чтобы тело оставалось здоровым, важно, чтобы эти два органа оставались в здоровом состоянии. Природный хлор помогает печени и почкам нормально функционировать, а сера защищает их от любых инфекций . Так как помидоры богаты и тем, и другим, чтобы избавиться от всех токсинов в организме, все, что вам нужно, это стакан томатного сока.

Связанный: 10 простых домашних средств для детоксикации волос

7. Богат ликопином

Shutterstock

Красный цвет помидоров обусловлен жирорастворимым антиоксидантом, известным как ликопин. Научные исследования доказали, что ликопин защищает организм от различных видов рака, таких как рак молочной железы, рак предстательной железы, колоректальный рак, рак легких, ишемическая болезнь сердца, рак поджелудочной железы, а также атеросклероз (5).

Ликопин в томатном соке также может повысить иммунитет и предотвратить повреждение ДНК.

[ Читать: Домашние томатные маски для лица для разных типов кожи  ]

8. Наполняет организм энергией

Томатный сок полон антиоксидантов, поэтому его применение, а также употребление в пищу помогает избавиться от свободных радикалов в организме , тем самым помогая ему оставаться молодым и энергичным. Вместо чашки кофе попробуйте выпить стакан томатного сока, чтобы получить заряд энергии, которого вы так жаждете.

9. Томатный сок для кожи

Томатный сок для кожи имеет много преимуществ. Он помогает избавиться от загара, предотвращает обесцвечивание кожи, помогает в лечении и профилактике акне, сужает открытые поры и регулирует секрецию кожного сала в жирной коже. Согласно некоторым исследованиям на мышах, томатный сок также может снизить риск развития рака кожи (6).

10. Томатный сок для волос

Shutterstock

Содержащиеся в томатном соке витамины и железо помогают сохранить и придать блеск тусклым, поврежденным и безжизненным волосам. Это также помогает избавиться от зуда кожи головы и перхоти. Просто нанесите свежий томатный сок на кожу головы и волосы после того, как вы вымыли их шампунем, и оставьте на 4–5 минут, точно так же, как вы оставляете кондиционер на волосах. После этого смойте холодной водой.

Томатный сок обладает многочисленными преимуществами. В нем много полезных витаминов и минералов. Это может помочь снизить высокий уровень холестерина, помочь в потере веса, действовать как эффективный напиток для детоксикации, помочь регулировать перистальтику кишечника и свести к минимуму повреждение кровеносных сосудов за счет разрушения соединения, называемого гомоцистеином. Это также снижает риск развития рака и атеросклероза. Кроме того, этот сок помогает удалить загар, справиться с прыщами, уменьшить жирность кожи и также способствует здоровью волос. Попробуйте включить томатный сок в свой рацион, режим ухода за волосами и кожей, чтобы воспользоваться преимуществами.

Надеюсь, вам понравился наш пост о пользе томатного сока. Так чего же ждать? Возьмите эти пухлые сочные помидоры со своей кухни, выпейте из них сок и дайте себе возможность насладиться его преимуществами. Лучшее в этом то, что регулярное употребление томатного сока не имеет побочных эффектов, даже если его употреблять в большом количестве. Но полностью избегайте этого, если у вас высокий уровень мочевой кислоты, так как помидоры усугубляют ситуацию.
Будь в форме, будь здоров!

Часто задаваемые вопросы

Когда лучше пить томатный сок?

Раннее утро. Употребление томатного сока первым делом с утра не только поможет снизить кислотность, но и напитает ваш организм.

Может ли чрезмерное употребление томатного сока быть вредным?

Избыточное потребление томатного сока может вызвать побочные эффекты, такие как изжога, синдром раздраженного кишечника и проблемы с мочеиспусканием (7).

Помогает ли томатный сок волосам расти быстрее?

Да. При умеренном использовании экстракт помидоров способствует росту волос и лечит выпадение волос, не вызывая раздражения кожи (8).

Источники

Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций, чтобы обеспечить точность и актуальность. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой, чтобы узнать больше.

1. Витамин С и здоровье костей: данные исследований клеток на животных и людях0089 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/
2. Сравнительное исследование добавок томатов и томатной пасты на уровень сывороточных липидов и липопротеинов у крыс, получавших корм с высоким содержанием холестерина
   https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3785900/
3. Помидор – натуральное лекарство и его польза для здоровья
   https://www.phytojournal.com/vol1Issue1/Issue_may_2012/3. pdf
4. Обновленная информация о воздействии томатного ликопина 9 на здоровье0089 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3850026/
5. Защитное действие томатного сока на канцерогенез кожи мышей
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ 12718653/
6. Помидоры: подробный обзор связанного с ними воздействия помидоров на здоровье и факторов, которые могут повлиять на их выращивание экстракта Lycopersicon esculentum на рост волос и профилактику алопеции
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24397881/

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Таня — сертифицированный специалист ISSA в области фитнеса и питания. Она специализируется на написании статей об ингредиентах, полезных для кожи,. .. подробнее

Реда Эльмарди — зарегистрированный диетолог, сертифицированный нутрициолог и сертифицированный тренер по силовой и физической подготовке. У него более 10… еще

• 7 Многообещающие преимущества масла марулы для кожи и волос

• 7 Многообещающие преимущества масла марулы для кожи и волос

• 15 Польза гвоздики, способы ее применения и побочные эффекты

• 5

• 5

• 5 Польза гвоздики, способы ее употребления и побочные эффекты

• 5 Польза текилы для здоровья, питание и побочные эффекты

• 5 Польза текилы для здоровья, питание и побочные эффекты

• Полезна ли овсянка при запорах?

• Полезна ли овсянка при запорах?

• 15 лучших преимуществ бета-каротина для кожи, волос и здоровья

• 15 лучших преимуществ бета-каротина для кожи, волос и здоровья

• Тмин (зира): 5 преимуществ, способов применения и побочных эффектов

• Сукралоза вредна для вас? Плюсы и побочные эффекты, которые нужно знать

• Сукралоза вредна для вас? Плюсы и побочные эффекты, о которых нужно знать

• 11 Польза мускатного ореха, побочные эффекты и питательный профиль

• 11 Польза мускатного ореха, побочные эффекты и питательный профиль

• 5 Польза попкорна и питательная ценность Побочные эффекты

• 5 Польза попкорна для здоровья, пищевая ценность и побочные эффекты

Полезен ли томатный сок? Преимущества и недостатки

Томатный сок — популярный напиток, который содержит множество витаминов, минералов и мощных антиоксидантов (1).

Он особенно богат ликопином, мощным антиоксидантом с впечатляющей пользой для здоровья.

Однако некоторые считают, что томатный сок может быть не таким полезным, как целые помидоры, из-за высокого содержания натрия в некоторых сортах.

В этой статье обсуждаются потенциальные преимущества и недостатки томатного сока для здоровья.

Томатный сок — популярный напиток, приготовленный из сока свежих помидоров.

Хотя вы можете купить чистый томатный сок, многие популярные продукты, такие как V8, сочетают его с соком других овощей, таких как сельдерей, морковь и свекла.

Here is the nutrition information for 1 cup (240 ml) of 100% canned tomato juice (2):

• Calories: 41
• Protein: 2 grams
• Fiber: 2 grams
• Витамин А: 22% дневной нормы (DV)
• Витамин C: 74% DV
• Витамин К: 7% от суточной нормы
• Тиамин (витамин В1): 8% от суточной нормы
• Ниацин (витамин В3): 8% от суточной нормы
: 13% от DV
• фолат (витамин B9): 12% DV
• Магний: 7% DV
• Калия: 16% от DV
: 16% от DV
• 13 COPPER: 16% DV
• 19 : 16% DV
• 13 : 16% DV
• 3 . 7% от DV
• Марганец: 9% от DV

Как видите, томатный сок очень питателен и содержит много важных витаминов и минералов.

Например, всего 1 чашка (240 мл) томатного сока почти покрывает вашу суточную потребность в витамине С и удовлетворяет 22% ваших потребностей в витамине А в форме альфа- и бета-каротиноидов.

Каротиноиды — это пигменты, которые в организме превращаются в витамин А (3).

Этот витамин необходим для здорового зрения и поддержания тканей.

Эти каротиноиды не только превращаются в витамин А, но и действуют как мощные антиоксиданты, защищая клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Повреждение свободными радикалами связано с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, и считается, что оно играет определенную роль в процессе старения (4, 5).

Кроме того, томатный сок богат магнием и калием — двумя минералами, жизненно важными для здоровья сердца (6, 7).

Это также отличный источник витаминов группы В, включая фолиевую кислоту и витамин В6, которые важны для вашего метаболизма и многих других функций (8, 9).

Сводка

Томатный сок богат многими витаминами и минералами, необходимыми для здоровья, включая витамин С, витамин А, витамины группы В, калий и магний.

Томатный сок является концентрированным источником мощных антиоксидантов, таких как ликопин, каротиноидный растительный пигмент, который обладает впечатляющей пользой для здоровья.

На самом деле американцы получают более 80% своего ликопина из помидоров и таких продуктов, как томатный сок (10).

Ликопин защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами, тем самым уменьшая воспаление в организме (11).

Многие исследования показали, что употребление богатого ликопином томатного сока благотворно влияет на ваше здоровье, в частности, за счет уменьшения воспаления.

Например, двухмесячное исследование с участием 30 женщин показало, что у тех, кто ежедневно выпивал 1,2 чашки (280 мл) томатного сока, содержащего 32,5 мг ликопина, наблюдалось значительное снижение уровня в крови воспалительных белков, называемых адипокинами.

Более того, у женщин наблюдалось значительное повышение уровня ликопина в крови и значительное снижение уровня холестерина и окружности талии (12).

Другое исследование с участием 106 женщин с избыточным весом показало, что употребление 1,4 чашки (330 мл) томатного сока ежедневно в течение 20 дней значительно снижает маркеры воспаления, такие как интерлейкин 8 (ИЛ-8) и фактор некроза опухоли альфа (ФНО-α), по сравнению с в контрольную группу (13).

Кроме того, 5-недельное исследование с участием 15 человек показало, что у участников, которые выпивали 0,6 чашки (150 мл) томатного сока в день, что соответствует 15 мг ликопина, значительно снизился уровень 8-оксо-2′-дезоксигуанозина в сыворотке крови. (8-oxodG) после интенсивной физической нагрузки (14).

8-oxodG является маркером повреждения ДНК, вызванного свободными радикалами. Высокие уровни этого маркера связаны с хроническими заболеваниями, такими как рак молочной железы и болезни сердца (15).

Помимо ликопина, томатный сок также является отличным источником витамина С и бета-каротина — двух других антиоксидантов с мощными противовоспалительными свойствами (16, 17).

Резюме

Томатный сок является концентрированным источником ликопина, антиоксиданта, который, как было показано во многих исследованиях, уменьшает воспаление. Он также содержит мощные антиоксиданты витамин С и бета-каротин.

Исследования показали, что диета, богатая помидорами и продуктами из них, такими как томатный сок, может снизить риск некоторых хронических заболеваний.

Может улучшить факторы риска сердечных заболеваний

Помидоры уже давно ассоциируются с улучшением здоровья сердца.

Они содержат мощные антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, которые помогают снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и накопление жира в артериях (атеросклероз).

Обзор, в котором приняли участие 584 человека, показал, что у тех, кто придерживался диеты, богатой помидорами и томатными продуктами, значительно снижался риск сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто потреблял мало помидоров (18).

Другой обзор 13 исследований показал, что ликопин из томатных продуктов, принимаемый в дозах более 25 мг в день, снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 10% и значительно снижает артериальное давление (19).

Для справки: в 1 чашке (240 мл) томатного сока содержится примерно 22 мг ликопина (20).

Более того, обзор 21 исследования, связанного с добавками томатных продуктов со значительным снижением уровня «плохого» холестерина ЛПНП, маркера воспаления ИЛ-6 и заметным улучшением кровотока (21).

Может защищать от некоторых видов рака

Из-за высокого содержания полезных питательных веществ и антиоксидантов томатный сок обладает противораковым действием в нескольких исследованиях.

Обзор 24 исследований показал, что высокое потребление помидоров и томатных продуктов значительно снижает риск развития рака предстательной железы (22).

В ходе исследования в пробирке экстракт ликопина, полученный из томатных продуктов, ингибировал рост клеток рака предстательной железы и даже индуцировал апоптоз или гибель клеток (23).

Исследования на животных также показывают, что томатные продукты могут оказывать защитное действие против рака кожи.

У мышей, которых кормили красным томатным порошком в течение 35 недель, развитие рака кожи после воздействия УФ-излучения было значительно ниже, чем у мышей, получавших контрольную диету (24).

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как помидоры и такие продукты, как томатный сок, могут влиять на развитие рака у людей.

Резюме

Томатный сок и другие томатные продукты могут снизить риск развития некоторых видов рака. Однако необходимы дополнительные исследования в этой области.

Хотя томатный сок очень питателен и может принести впечатляющую пользу для здоровья, у него есть и недостатки.

Его самым большим недостатком может быть высокое содержание натрия. Многие продукты из томатного сока содержат добавленную соль, которая увеличивает содержание натрия.

Например, порция 100% томатного сока Campbell’s объемом 1,4 чашки (340 мл) содержит 980 мг натрия — это 43% суточной нормы (25).

Диеты с высоким содержанием натрия могут быть проблематичными, особенно для людей, которые считаются чувствительными к соли.

Определенные группы людей, например афроамериканцы, более подвержены негативному влиянию продуктов с высоким содержанием натрия (26).

Кроме того, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием натрия могут способствовать повышению артериального давления (27).

Еще одним недостатком томатного сока является то, что в нем немного меньше клетчатки, чем в цельных помидорах. Тем не менее, томатный сок по-прежнему содержит больше клетчатки, чем многие другие фруктовые напитки, такие как яблочный сок и апельсиновый сок без мякоти (2).

Имейте в виду, что во многие томатные напитки добавляют другие фрукты, которые могут увеличить содержание калорий и сахара. Некоторые версии могут даже содержать добавленные сахара.

При поиске здорового сорта выбирайте 100% томатный сок без добавления соли и сахара.

Кроме того, людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) следует избегать употребления томатного сока, поскольку он может ухудшить симптомы (28).

Резюме

Некоторые виды томатного сока могут содержать большое количество натрия и сахара. Этот сок также может ухудшить симптомы у людей с ГЭРБ.

Томатный сок может быть полезным напитком для многих людей.

Богатый питательными веществами томатный сок является отличным выбором для людей с повышенными потребностями в питательных веществах, таких как пожилые люди и курильщики.

Например, людям, которые курят сигареты, требуется больше витамина С, чем тем, кто не курит. Поскольку томатный сок особенно богат этим питательным веществом, он может быть разумным выбором, если вы курите (29).

Многие пожилые люди имеют ограниченный доступ к еде и, как правило, едят меньше питательных продуктов. Томатный сок может быть удобным и вкусным способом удовлетворить ваши потребности во многих питательных веществах (30).

Более того, замена вредных для здоровья напитков, таких как фруктовый пунш, газированные напитки и другие подслащенные напитки, томатным соком — это здоровый способ улучшить свое питание для всех.

Употребление 100% томатного сока без добавления соли или сахара — отличный способ увеличить потребление питательных веществ.

Как приготовить собственный томатный сок

Для тех, кто творчески подходит к кухне, можно легко приготовить домашний томатный сок из нескольких питательных ингредиентов.

Просто приготовьте нарезанные свежие помидоры в течение 30 минут на среднем огне. Когда помидоры остынут, бросьте их в мощный блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Вы можете смешивать томатную смесь до тех пор, пока она не станет пригодной для питья, или оставить ее более густой, чтобы использовать ее в качестве соуса.

Помидоры можно сочетать с другими овощами и травами, такими как сельдерей, красный перец и орегано, чтобы еще больше повысить содержание питательных веществ и вкус.

Полезный совет: добавляйте немного оливкового масла при приготовлении помидоров. Поскольку ликопин является жирорастворимым соединением, употребление в пищу помидоров с небольшим количеством жира увеличивает его доступность для вашего организма (31).

Резюме

Замена подслащенных напитков, таких как содовая, томатным соком может принести пользу вашему здоровью. Приготовьте собственный томатный сок в домашних условиях, переработав приготовленные помидоры в блендере.

Томатный сок богат питательными веществами, такими как витамин С, витамины группы В и калий.

Это также отличный источник антиоксидантов, таких как ликопин, который может уменьшить воспаление и риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Обязательно купите 100% томатный сок без добавления соли и сахара — или приготовьте сами дома.