Разное

Слабит морковный сок: Морковь слабит или крепит: как употреблять при запорах

Содержание

Морковь слабит или крепит: как употреблять при запорах

При нарушениях опорожнения кишечника рекомендовано пересмотреть рацион питания, употреблять достаточное количество клетчатки и воды. Морковь послабляет, что позволяет использовать корнеплод при лечении пациентов с затруднениями дефекации. В продукте содержатся ретиноиды – витамин А, который благоприятно воздействуют на органы зрения, процесс регенерации поврежденных тканей. Морковь от запора эффективна благодаря наличию в составе клетчатки, оказанию желчегонного и противовоспалительного эффекта.

Морковь не провоцирует процесс гниения или брожения в желудочно-кишечном тракте, нормализует микрофлору. Рекомендована при затруднениях дефекации на фоне геморроя. Не только ускоряет опорожнение кишечника, но и уменьшает болевые импульсы, воспалительный процесс. Для профилактики обезвоживания пользуются морковным отваром, который можно давать даже грудным детям и беременным. Продукт препятствует процессам брожения в желудочно-кишечном тракте, восстанавливает моторику и микрофлору.

Полезные свойства моркови для кишечника

Морковь нормализует местный иммунитет, восстанавливает микрофлору кишечника, уменьшает боль при язвенных поражениях. В детском возрасте свежим овощем пользуются осторожно из-за вероятности развития аллергической реакции, дерматита. Корнеплод благоприятно воздействует на функционирование желудочно-кишечного тракта и процесс пищеварения:

  • благодаря клетчатке – пищевым волокнам, нормализуется перистальтика, и ускоряется продвижение кала;
  • нормализует усвоение углеводов, избыток которых приводит к ожирению, нарушениям дефекации;
  • желчегонный эффект – стимулирует выработку желчи, которая необходима для нормального переваривания еды;
  • противовоспалительные свойства: уменьшает выраженность воспалительных реакций в желудочно-кишечном тракте, ускоряет регенерацию.

С детства все знают, что содержащиеся в моркови витамины улучшают зрение и поднимают иммунитет. Именно поэтому ее вводят в числе первых в качестве прикорма.

Ежедневное употребление морковки нормализует стул, углеводный обмен, выводит шлаки и токсические вещества из организма, но может закреплять. Группу риска составляют пожилые люди с функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта. Беременный организм не всегда может переварить большое количество растительных волокон.

Морковь слабит или крепит стул и взрослого или ребенка?

Корнеплоды богаты микронутриентами, которые необходимы для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом. В них содержится ретинол, витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин Е, биотин, биофлавоноиды. Макроэлементы: фосфор, калий, кальций, магний, натрий, сера, хром. В зависимости от сорта встречаются плоды не только оранжевого, но и белого, фиолетового, желтого, красного, черного цвета. Независимо от окраски, овощ оказывает слабительное действие на организм людей всех возрастных групп.

Морковь рекомендована взрослым и детям с затруднениями опорожнения кишечника, в анамнезе которых есть:

  • лишний вес;
  • колит;
  • дисбактериоз;
  • патологии печени.

Важно! Витамин А, который входит в состав корнеплодов, – жирорастворимое вещество. Чтобы продукт лучше подействовал, его сочетают с жирной пищей, растительными маслами. Для профилактики запоров растительную клетчатку запивают водой: не менее 1-1,5 литров в день. Положительный эффект оказывают умеренные физические нагрузки, нормализация сна, психоэмоционального состояния.

Возможность и правила употребления моркови при нерегулярном стуле

При нерегулярном стуле в рацион вводят сырые и вареные корнеплоды. Отварной продукт богат антиоксидантами, пищевыми волокнами. При упорных запорах пользуются морковным соком после каждого приема пищи. Если употребление продукта не приносит облегчения, рекомендовано пересмотреть рацион, проконсультироваться с лечащим врачом.

Помогает сырая, отварная, морковь по-корейски. В продукт добавляют специи и употребляют при нормальном функциональном состоянии ЖКТ. При язвах, гастритах, панкреатите пряная, перченая, острая пища запрещена. На протяжении беременности при лечении грудничков консультируются с врачом прежде, чем вводить продукт в рацион.

Сырая морковь в чистом виде в сочетании с другими корнеплодами: рецепты при запоре

Самый простой способ: ежедневно употреблять морковь в сыром виде до основного приема пищи. Продут также добавляют в супы, салаты, смузи:

  1. Натереть морковь на крупной терке, заправить растительным маслом. Употреблять каждое утро натощак. В качестве подсластителя использовать свежие, вымоченные финики или курагу.
  2. Натереть морковку, свеклу и яблоко на крупной терке, мелко нашинковать белокочанную капусту. Заправить растительным маслом, употреблять 2-3 раза в день. Для нормализации микрофлоры кишечника сырую капусту заменяют квашенной.

Специалисты рекомендуют морковь употреблять при малокровии, заболеваниях дыхательной системы.

Для приготовления смузи, богатого клетчаткой, в чащу блендера помещают морковь, тыкву, корни сельдерея, латук, зеленый киви, несколько фиников. Измельчают, употребляют утром перед едой.

Вареная морковь

Вареная морковь – богатый источник растительной клетчатки. Ее добавляют в супы и каши, едят в чистом виде. При сахарном диабете не рекомендовано употребление продукта в отварном виде. При термической обработке образуется простой сахар – продукт с высоким гликемическим индексом. Пациентам с сахарным диабетом рекомендовано употребление корнеплодов аль денте.

Морковный сок

Морковный сок проявляет лучшее лечебное действие, чем измельченные корнеплоды. Часто возникает вопрос: морковный сок слабит или крепит? Свежевыжатый напиток содержит наибольшую концентрацию клетчатки, витаминов и минералов. Воздействует на моторику кишечника, облегчает выведение каловых масс:

  1. Для восстановления функционального состояния желудочно-кишечного тракта сок употребляют по 2-4 стакана на протяжении дня. Курс приема – до 48 часов. Если за это время сок не подействовал, рассматривают другие варианты терапии. В экстренных случаях пользуются клизмами.
  2. Употреблять по 200 мл сока утром и вечером перед основным приемом пищи. Помимо нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, восстанавливается нервная система и процесс засыпания.

Важно! Для лучшего эффекта морковь смешивают с другими корнеплодами и продуктами со слабительными свойствами: со свеклой, шпинатом, огурцом, сельдереем.

В начале приема наблюдают за реакцией организма, употребляют напиток в ограниченном количестве. При хорошей переносимости дозировку овощного сока повышают до 400-500 мл в день. Рекомендовано употребление свежевыжатого продукта.

Кому нельзя кушать морковь в качестве слабящего продукта: противопоказания

Морковь противопоказана пациентам с аллергической реакцией на овощ, плохим усвоением каротина, обострением язвенной болезни желудка, колитом, панкреатитом, воспалительными процессами в тонком кишечнике. Продукт не дают детям младше полугода, в прикорм вводят постепенно, небольшими порциями. При патологиях желудочно-кишечного тракта употребляют корнеплоды в отварном виде: в виде супов-пюре в сочетании с другими слабительными продуктами.

Избыточное употребление моркови может спровоцировать слабость, усталость, повышенную сонливость, головную боль, диарею, тошноту. При развитии указанных реакций продукт убирают из рациона, наблюдают за реакцией организма. Порция корнеплода для взрослого человека – не более 2-3 шт.

Список литературы

  1. Мазнев Н. Запоры, поносы, заболевания кишечника. Что делать?/Н. Мазнев. М.: Рипол Классик, Дом. XXI век, 2011. 147 c.
  2. Сушанский А.Г. Избавимся от запоров/А.Г. Сушанский. М.: Диля, 2009. 192 c.
  3. Синельникова А.А. 327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах/А.А. Синельникова. М.: Вектор, 2013. 894 c.

морковный сок слабит — 25 рекомендаций на Babyblog.ru


Каждая мама решает сама, когда начинать давать сок своему ребеночку, но педиатры рекомендуют вводить овощные и фруктовые соки не раньше 6-9 месяцев.

Морковный сок


В морковном соке практически нет пользы, если не употребить его вместе с маслом. Жирорастворимый витамин А просто не сможет усвоится в организме без масляной добавки. Так что берем морковь, очищаем от ботвы и кожицы, тщательно ополаскиваем под струей холодной воды и измельчаем. Чтобы измельчить овощ, его необходимо пюрировать в блендере или просто натереть на мелкую терку. Морковное пюре после процеживаем через 2-3 слоя марли, добавляем каплю растительного или оливкового масла и даем сок ребенку.
Такой сок не подлежит хранению, так как не содержит консервантов, поэтому готовьте его на 1 раз, или выпивайте остатки самостоятельно.
Яблочный сок
Яблочный сок является наиболее безопасным, гипоаллергенным, а от того часто бывает первым в жизни малыша. Но, тем не менее, давать такой сок все равно следует постепенно: начинаем с пары капель в перерывах между кормлениями и заканчиваем, давая ребенку дневную норму сока с мякотью.
Итак, для яблочного сока плоды необходимо очистить от кожицы и пропустить через соковыжималку, блендер, или хотя бы натереть на мелкой терке. Полученную кашицу следует отделить от мякоти, пропустив через 5-6 слоев марли.

Именно с овощных супов-пюре детские врачи рекомендуют начинать прикорм ребенку с 6 месяцев. Вводить овощи необходимо постепенно, по одному виду в несколько дней. Несколько простых рецептов приготовления овощных легких супчиков для детей.

Овощной суп-пюре для ребенка


Ингредиенты:
  • вода – 200 мл;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • луковица – 0,5 шт.

Приготовление
Овощи тщательно промываем, очищаем, мелко шинкуем и кладем в пароварку или небольшую эмалированную кастрюльку. Затем вливаем кипяченую воду и варим до полной готовности под крышкой. Далее овощи аккуратно достаем, протираем блендером и разводим овощным бульоном. После этого готовый супчик доводим до кипения, добавив по желанию немного сливочного или оливкового маслица.

Овощной суп для детей с рыбой


Ингредиенты:
  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • цветная капуста – 50 г;
  • капуста брокколи – 50 г;
  • филе хека – 40 г.

Приготовление
В кипящую воду бросаем рыбное филе и варим его примерно 20 минут при закрытой крышке. А этим временем пока чистим овощи, промываем и нарезаем мелкими кубиками. По истечении нужного времени засыпаем их в кастрюлю и даем повариться еще 20 минут, периодически помешивая. Готовый суп взбиваем блендером и наливаем в тарелку.

Овощной суп для детей


Ингредиенты:
  • морковь – 3 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • цветная капуста – 200 г;
  • замороженный зеленый горошек – 0,5 ст.;
  • вода;
  • отварной рис – 0,5 ст.;
  • специи.

ПриготовлениеВ кастрюльку наливаем фильтрованную кипяченую воду, ставим на средний огонь и нагреваем до кипения. Этим временем подготавливаем пока овощи: картофель очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и бросаем в кипяток. Морковь чистим, рубим мелкими ломтиками или трем на терке. Бросаем ее тоже в кастрюлю, накрываем крышкой и варим все 5 минут.
Затем разделяем на небольшие соцветия цветную капусту. Кабачок очищаем от кожуры и шинкуем кубиками. Далее кладём в кастрюлю подготовленные овощи, добавляем зеленый горошек, солим немного и перемешиваем. Снова закрываем кастрюлю крышкой, варим ещё 10 минут на среднем огне, а потом взбиваем хорошенько блендером и разливаем супчик на овощном бульоне по детским тарелкам.

Для ребенка до года рекомендуют давать пюре из кабачков в чистом виде, а уже для деток постарше - с разными ингредиентами: маслом, сахаром, яйцом, зеленью, овощами, фруктами или крупой. Кабачок считается одним из самых полезных продуктов для детей, т.к. он легко усваивается и содержит большое количество витаминов, солей, железа и кальция.

Как приготовить пюре из кабачков?


Существует общие принципы приготовления овощного пюре из кабачков:
  1. Правильно выбрать овощи. Подходят и цуккини, и обычные кабачки. Овощи должны быть молодыми, обязательно с целой кожицей.
  2. Вымыть кабачок, срезать с него кожицу, удалить у овоща семена и замочить на два часа.
  3. Приготовить любым способом: сварить в воде или пароварке, протушить, запечь в духовке. Он будет готов уже через 15-20 минут.
  4. Смешать с дополнительными ингредиентами согласно рецепту.
  5. Протереть через сито или измельчить блендером.

Рецепты детского пюре из кабачков


Пюре из кабачков с манной крупой
Ингредиенты:
  • 1/3 небольшого кабачка;
  • 1 ч.л. манной крупы;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 желток;
  • 5г сливочного масла;
  • ½ стакана молока.

Если у ребенка есть аллергия, то молоко заменяется водой, манка - рисовой мукой, сахар - фруктозой.
Приготовление
Очищенный и вымоченный кабачок мелко порезать кубиками. Смешать молоко с желтком, сахаром и манкой. Залить этим кабачки. В пароварке установить режим «варка на пару» и поставить на 20 минут. Или залитые кабачки варить, постоянно помешивая, на медленном огне. Блендером измельчить готовую смесь. Перед подачей в тарелку добавить сливочного масла.
Пюре из кабачков с яблоком
Ингредиенты:
  • ½ кабачка;
  • 1 яблоко;
  • 1 ч. л. сахара, если яблоко с кислинкой.

Приготовление
Очищенные кабачок и яблоко нарезать кубиками, удалив из них сердцевины. Овощи варить по отдельности (как варить пюре из кабачков упоминалось ранее). Вареные овощи соединить и перетереть. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить по вкусу сахара и остудить.
Приготовленные по таким рецептам пюре из кабачков для ребенка обязательно ему понравятся.


Как правильно приготовить картофельное пюре?

  1. Замочить в воде на сутки, предварительно сняв кожуру толстым слоем (для удаления лишнего крахмала).
  2. Разрезать и поместить в эмалированную кастрюлю с кипящей водой. Варить под крышкой и довести до кипения на медленном огне. Воду не солить.
  3. Сваренные картофелины достать и измельчить доступным способом, пока они горячие.
  4. Для образования полужидкого пюре добавить отвар из-под картошки, молока.

Картофельное пюре для грудничка должно получиться без комочков, пышным, очень нежным и не густым. Подается теплым.

Рецепт картофельного пюре


Картофельное пюре с зеленью:
Ингредиенты:
  • 1шт картофеля;
  • 85г капусты или зелени;
  • 40г молока или смеси.

Приготовление
Подготовленную картофелину нарезать кубиками. Положить их в кастрюлю с кипятком и накрыть крышкой, варить 10 минут на слабом огне. Потом туда же добавить порезанную зелень или капусту и варить, пока все овощи не станут мягкими, еще 5-10 минут. Затем слить воду и измельчить овощи блендером или протереть через сито, при этом добавляя молоко, до образования пюре нужной консистенции.
Обязательно надо помнить, что начинают знакомить ребенка с картофелем с чайной ложечки, для проверки есть у малыша аллергия на него. Если не проявилась - можно увеличивать порцию. И каждый раз для грудничка мама должна готовить свежее пюре из картофеля, чтобы не навредить его здоровью.

Греча - одна из первых круп, вводимых в прикорм, благодаря тому, что это низкоаллергенный продукт с низким содержанием глютена. Особенно любима гречневая каша мамами малышей, находящихся на искусственном вскармливании: она не способствует запорам, к которым склонны искусственники. Греча богата кальцием, железом, фосфором, йодом, марганцем, витаминами групп В и РР. Гречневая крупа - источник белка, содержащего 18 незаменимых аминокислот.
Фирмы-производители детского питания предлагают широкий выбор специальных детских каш, в том числе и гречневой. Но вкусную и ароматную, а главное - полезную, детскую гречневую кашу не так уж сложно приготовить и из обычной крупы.

Как варить гречневую кашу ?


Вот самый простой рецепт гречневой каши .
Для приготовления каши для самых маленьких потребуются только собственно гречневая крупа (светлая, высшего сорта, высокой степени очистки) и вода, а также блендер или кофемолка.
  1. Переберите крупу, убедитесь, что в ней не осталось неочищенных зерен и соринок. Тщательно промойте ее и высушите.
  2. Блендером или кофемолкой перемолите крупу до состояния чуть мельче манной крупы.
  3. 1 чайную ложку перемолотой крупы положите в кастрюлю (лучше толстостенную) и залейте 100 мл воды.
  4. Доведите до кипения и варите, помешивая, на слабом огне 15 минут.
  5. Готовую кашу остудите до 37°С, можно добавить грудное молоко или молочную смесь.

Каша по описанному здесь рецепту получается достаточно жидкой, ребенок может кушать ее из бутылочки со специальной соской для каш. Когда малыш научится есть ложкой, можно начинать добавлять густоты: на 100 мл воды класть 2 чайные ложки крупы и т.д.
С 7-8 месяцев не склонным к аллергии малышам в кашу можно добавлять нежирное коровье молоко, ближе к году - сахар и соль, а также сливочное масло. Для младших или склонных к аллергии детей, для улучшения вкуса гречки, можно добавить в готовую кашу фруктовое пюре. Молочная гречневая каша для детей готовится по тому же рецепту, что описан выше, только вместо воды используется нежирное коровье молоко, разведенное водой в пропорции 1:1.
Рецепт гречневой каши для годовалых малышей
Гречневая каша для годовалого ребенка может быть приготовлена уже из неперемолотой крупы (при условии, конечно, что у вашего чада уже выросло достаточное количество зубов, чтобы пережевывать такую кашу). Вот рецепт.
  1. 0,5 стакана гречневой крупы (опять же, берем только светлую, хорошо очищенную крупу высшего сорта), переберите, промойте, поместите в толстостенную посуду, залейте 1-1,5 стакана воды.
  2. Доведите до кипения и слейте первую воду (так вы избавитесь от ненужного горьковатого привкуса).
  3. Снова залейте водой, доведите до кипения и варите на умеренном огне под крышкой 20-25 минут, пока вода полностью не выпарится, а зерна не разварятся и не станут совсем мягкими.
  4. Очень небольшое количество сахара (приблизительно 1 чайную ложку) лучше добавить ещё в процессе варки, чтобы кристаллики сахара растворились.
  5. В тарелку с кашей добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
  6. Остудите кашу до 40-45°С – ребенок не должен обжечься!

Такую кашу можно также приготовить с добавлением молока: в таком случае крупа (после того, как слили первую воду) заливается небольшим количеством воды (в пропорции 1:1,5), а после выпаривания воды добавляется молоко и сахар, и каша доводится до готовности. Дети старше года, переходящие на общий стол, могут начинать есть гречневую кашу с мясо-овощной подливой или в качестве гарнира к паровым котлетам, ближе к полутора годам можно подавать маленькому гурману гречку с пассерованными луком и морковью, тыквой, добавляя в блюдо несколько кристалликов соли для улучшения вкусовых качеств.

Пюре - это практически первое блюдо, не считая каши, вводимое в рацион грудного малыша. Почему? Да потому, что организм ребенка еще не воспринимает тяжелую пищу, поэтому пюре является идеальным вариантом для прикорма. Начинать прикорм детей до года рекомендуют с овощного пюре.

Тыква - очень вкусный и полезный овощ, сохраняющий в себе много витаминов и питательных веществ даже несмотря на тепловую обработку. Пюре из тыквы имеет очень нежный, сладковатый вкус, и малыши едят его с удовольствием. Знакомить ребенка с тыквой лучше всего где - то с 5 месяцев, а вот детям с аллергией лучше всего подождать до 8 месяцев. Такое пюре прекрасно сочетается с фруктами, злаками, мясом, поэтому рацион детского питания с добавлением тыквы достаточно широк и разнообразен.

Рецепт пюре из тыквы


Ингредиенты:
  • тыква – 200 г;
  • молочная смесь или грудное молоко- 40 мл;
  • оливковое масло – 1 ч. ложка;
  • куриный желток – по желанию.

Приготовление
Давайте рассмотрим простой способ, как приготовить пюре из тыквы. Тыкву промываем, очищаем тщательно от кожуры, семян и нарезаем небольшими кубиками. После этого опускаем тыкву в очищенную кипящую воду и варим примерно 30 минут. Воды должно быть столько, чтобы она ровно полностью покрывала овощи. Отваренную тыкву хорошенько охлаждаем, измельчаем блендером до получения однородной массы и добавляем к нему немного оливкового масла, молока и сваренного яичного желтка. Всю смесь тщательно перемешиваем. Вот и все, пюре из тыквы для ребенка готово! К тыквенному пюре также можно добавить половинку свежего яблока, которое кладем после того, как тыква стала мягкой, и провариваем еще минут 10.

Какие продукты крепят стул у взрослых и детей: список

Причинами тошноты, ухудшения самочувствия и диареи нередко являются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Они могут развиваться на фоне хронических заболеваний. Чтобы быстро устранить диарею, можно включить в рацион питания продукты, которые крепят стул.

Чтобы вылечить диарею, рекомендовано соблюдать определенную диету. Лучше отдать предпочтение дробному питанию, а продукты готовить на пару или запекать.

Такой подход поможет нормализовать стул у взрослых, а для ребенка вареная пища гораздо полезнее жареной.

Обратите внимание на список продуктов, способствующих укреплению стула:

  • Нежирное мясо. Поможет устранить диарею мясо говядины, кролика и цыпленка, приготовленное в вареном виде или на пару.
  • Каши и отвары. Приготовленная на воде гречка, рис и овсяная каша помогают закрепить стул.
  • Нежирные сорта рыбы. Выбирать можно как речную, так и морскую рыбу. Во время приготовления не стоит добавлять приправу – лучше запечь рыбу в духовке.
  • Молочные продукты. Обезжиренный творог нормализует пищеварение и предотвратит диарею.
  • Вареные овощи. Картофель, морковь и вареная кукуруза станут не только полезными, но и вкусными. Обратите внимание, что часто кормить детей кукурузой не стоит – это может вызвать несварение и запор.
  • Протертые супы. Первые блюда негустого типа хорошо подойдут для нормализации пищеварения грудничка. Их лучше готовить на нежирных слабых бульонах с добавлением подсушенного хлеба.
  • Вареные яйца. Данный продукт питания известен своими укрепляющими свойствами. При наличии заболеваний желчного пузыря, стоит ограничить его употребление.
  • Гранат. Сок гранатовых плодов, а также настой из его кожуры успокаивает желудок и сможет нормализовать стул. Принимать его необходимо по 3 раза в день.
  • Продукты, соде

Морковный сок. Польза морковного сока, как правильно пить, приготовить, хранить

Когда я только знакомилась с сокотерапией — этой удивительной страницей альтернативной медицины — меня поразила прочитанная в одной статье констатация: «Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние». Звучит таинственно (потому что ничего конкретного), но завораживает.

Впрочем, в том, что организм приходит в норму, можно убедиться самостоятельно без всяких книг, если начать принимать по 1 стакану свежевыжатого морковного сока натощак (при отсутствии противопоказаний). Тело как будто наливается свежестью, энергией и силой, голова проясняется, а настроение становится благодушно-ровным. Хочется сворачивать горы и улыбаться.

Секрет магического действия моркови на человеческий организм заключен в ее питательном составе. Морковь лидирует по содержанию каротина — провитамина А. Она содержит витамины группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновую и пантотеновую кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо и другие минералы и вещества. Свежевыжатый морковный сок только усиливает волшебные свойства моркови и позволяет нам пить их крупными глотками, а не есть маленькими кусочками. Буквально, потому что в соке они быстрее и лучше усваиваются.

Для оздоровительных и лечебных целей обычно выжимают сок из моркови, который, во-первых, лучше и быстрее усваивается, чем сам овощ, а во-вторых, содержит полезные питательные вещества в высокой концентрации.

Польза морковного сока несомненна?

Морковный сок – это целый витаминный комплекс, фабрика для производства энергии и хорошего настроения. Сок укрепляет иммунитет, что важно и в сезон простуд, и весной, когда организму не хватает многих веществ. Иммуностимуляции способствует, в частности, высокое содержание каротина (провитамина А).

Помимо употребления внутрь, морковный сок используется и как наружное лекарственное средство: с древности его прикладывали к ожогам, ранам, язвам. Сейчас напиток нередко рекомендуют в качестве народного рецепта при различных заболеваниях кожи – дерматитах, псориазе и других. Впрочем, применяя при кожных заболеваниях как наружнее средство, надо принимать морковный сок и внутрь. Как и при конюънктивитах и офтальмии (промывать глаза и пить).

Морковь полезна при нарушениях пищеварения, способствует естественному выводу камней из печени и почек.

Есть мнение, что сырой морковный сок полезен для нервной системы, он укрепляет ее и делает выносливей. А вот что касается якобы уникальных лечебных свойствах сырого морковного сока для язвенников и онкологических больных, то, к сожалению, сведения эти не подтвердились. Напротив, уже заболевшим людям стоит воздерживаться от сока моркови, а в профилактике этих заболеваний соком нет никакой пользы.

Кормящим мамам тоже стоит обратить на этот напиток внимание, ведь он помогает улучшить качество молока. Не менее очевидна польза морковного сока и для беременных женщин и маленьких детей, но важно соблюдать осторожность: употреблять ежедневно, но небольшими порциями.

Иногда морковный сок пьют вместо аперитива, то есть для улучшения аппетита и подготовки желудка и пищеварительной системы к работе.

Морковный сок: противопоказания

Как бы ни был полезен этот сок, употреблять его в неограниченных количествах и всем подряд не следует – он имеет довольно много противопоказаний. От напитка придется отказаться тем, у кого обострены язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, или просто повышена кислотность. Кроме того, людям, страдающим сахарным диабетом, принимать его можно только после консультации с врачом, поскольку в моркови много сахара.

Бесконтрольное употребление свежевыжатого сока может со временем стать причиной головных болей, тошноты, вялости и слабости. Кстати, еще один побочный эффект, с которым сталкиваются те, кто начал лечиться таким образом без соблюдения дозировок, имеет эстетическое значение: у поклонников моркови кожа может приобрести желтый оттенок. После прекращения приема сока внешность снова станет обычной, поэтому переживать из-за этого временного дефекта не стоит.

Морковный сок противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, сахарном диабете (употреблять ограниченно!). Побочный эффект от длительного потребления морковного сока: обратимая желтуха.

Как правильно пить морковный сок

Рекомендации для приема любых овощных соков (кроме свекольного) примерно одинаковые. Пить их необходимо за 30 минут до еды, свежими. В холодильник соки лучше не убирать, а готовить непосредственно перед употреблением, иначе они быстро потеряют свою целебную силу и витаминыы.

Утром полезные вещества хорошо усваиваются, так что с напитка стоит начинать свой день: это зарядит бодростью и драйвом и позволит защитить организм. Максимальная доза приема в день – 3 стакана, но лучше всего перед началом сокотерапии посетить врача, чтобы тот составил индивидуальные рекомендации. (Возможно, ваша «доза» – не больше 1/2 стакана в день, а может и 3 л будет в самый раз)

Читайте также: Как правильно пить свекольный сок.

Для того чтобы напиток лучше усваивался, в него добавляют ложку растительного масла, немного молока или сливок. При желании морковный сок можно пить не в чистом виде, а сочетать с другими овощами и фруктами. Например, сельдереем, свеклой или лимоном. Популярны и такие миксы, как морковно-яблочный, морковно-тыквенный, морковно-апельсиновый. Миксы в целом считаются более полезным и сбалансированным напитком, чем соки чистые.

Как приготовить сок из моркови

Покупные напитки, расфасованные в банки или коробки, вряд ли содержат заявленные на упаковке витамины, минералы и микроэлементы, но точно имеют в составе консерванты и другие «побочные» вещества. Поэтому лучше всего готовить сок в домашних условиях.

Проще всего получить напиток при помощи соковыжималки: для этого достаточно очистить морковь от кожуры и ботвы и загрузить ее в устройство. На выходе получится жидкость оранжевого цвета без мякоти и с приятным сладковатым привкусом.

Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться старинным методом. С помощью блендера, комбайна или же мелкой терки следует измельчить морковь до состояния, похожего на пюре, после чего завернуть всю массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь морковь нужно хорошо отжать, пока не получится сок. Метод довольно трудоемкий, но эффективный.

В некоторых рецептах советуют для вкуса добавлять в сок сахарный сироп, но лучше обойтись без него, ведь морковь и так сладкая, а польза от таких манипуляций может уменьшиться. Если хочется сделать напиток приятнее, то лучше влить в него ложку лимонного сока.

Как правильно хранить

Свежий сок может храниться не более 20-30 минут, после чего он теряет свои витамины и микроэлементы. Так что готовят напиток прямо перед употреблением и в небольшом количестве. Это довольно хлопотно, поэтому при желании морковный сок можно законсервировать. Банки предварительно потребуется простерилизовать, напиток подогреть до 80 градусов, пропустить через марлю, чтобы не осталось осадка, и закатать. Хранить в темном месте, но при плюсовой температуре. Недостаток этого способа хранения заключается в том, что нагрев и другие манипуляции значительно уменьшают пользу сока: он будет не таким эффективным средством, как свежевыжатый.

Другой способ заготовки – это заморозка. Сок следует сразу же после приготовления разлить по емкостям и убирать в холодильник. Лучше всего выставить в морозилке минимально возможную температуру на то время, пока жидкость не «схватится» полностью. Перед употреблением сок нужно будет оставить при комнатной температуре, а потом сразу же выпить.

Полезные советы

Полезнее всего морковь в сезон, то есть в самом конце лета и осенью. В это время в ней много витаминов и практически нет посторонних веществ и ускорителей роста. Она вкуснее и слаще. «Зимняя» морковь обычно не так хороша, поэтому и пользы от нее будет гораздо меньше.

Такой сок низкокалориен – в нем менее 30 ккал на 100 мл, поэтому его можно применять при диетическом питании. Но в этом случае не стоит активно на него налегать: достаточно половины стакана с утра для восполнения дефицита витаминов.

7 лучших рецептов в домашних условиях.

Запор-это медицинское состояние, при котором движение кишечника замедляется, а проходящий стул становится трудным. Однако это не является опасным для жизни состоянием и может быть обработано путем внесения изменений в образ жизни.

Слабительные средства могут помочь облегчить состояние, но облегчение является краткосрочным, и может быть несколько побочных эффектов. Вы можете попробовать некоторые домашние средства для лечения этой проблемы. В этой статье мы обсудим домашние соки для лечения запоров, их дозировку и преимущества.

Зачем пить сок при запоре

  • Соки насыщены витаминами, минералами и пищевыми волокнами и имеют высокое содержание воды. Они могут держать вас в увлажненном состоянии и обеспечить ваше тело с необходимыми пищевыми волокнами.
  • Растворимая клетчатка помогает удерживать воду в стуле и делает его более мягким. Это помогает в лучшей работе кишечника. Нерастворимые волокна добавляют большую часть к фекальным веществам, что ускоряет движение кишечника. Потребление клетчатки должно составлять 20-35 г/сут для взрослых и 5 г / сут для детей.
  • Сорбит, углевод присутствующий в фруктовых соках, помогает в облегчать быстрое движение кишечника, особенно среди детей.

1. Яблочный сок для лечения запоров

Ингредиенты

  • 1 яблоко, семена удалены
  • ½ Чайной ложки порошка фенхеля
  • ½ Стакана воды

Как Правильно Подготовиться

  1. Грубо нарежьте яблоки и бросьте их в блендер.
  2. Добавьте воду и дайте ей вращаться.
  3. Налейте сок в стакан.
  4. Добавьте порошок фенхеля и хорошо перемешайте.

Почему Это Работает

  • Яблоки богаты клетчаткой, минералами и витаминами. Наличие яблока в целом или в виде сока может помочь предотвратить запор.
  • Порошок семян фенхеля богат пищевыми волокнами. Он помогает в сохранении воды в стуле, облегчая плавное движение кишечника и предотвращая запор.

2. Виноградный сок при запоре

Ингредиенты

  • Свежесобранный черный виноград
  • ½ Дюйма имбиря
  • Черная соль по вкусу
  • ½ Стакана воды или согласно желаемой консистенции

Как Правильно Подготовиться

  1. Очистите свежий виноград и тщательно промойте его.
  2. Добавьте виноград, имбирь и воду в соковыжималку.
  3. Дайте ему вращаться. Налейте его в стакан, не напрягая.
  4. Посыпьте черной солью по мере необходимости.

Почему Это Работает

  • Виноград содержит много воды и клетчатки, что важно для увлажнения организма и насыпи до стула.
  • Виноград содержит сорбит, сахарный спирт, который удерживает больше воды и облегчает легкое прохождение стула. Это рентабельное естественное слабительное для того чтобы обработать запор.

3. Лечение запора Апельсиновым соком

Ингредиенты

  • 1 стакан грубо нарезанных апельсинов
  • Щепотка черной соли

Как Правильно Подготовиться

  1. Бросьте апельсины в блендер или Nutribullet.
  2. Дайте ему вращаться.
  3. Налейте сок в стакан.
  4. Добавьте щепотку черной соли и хорошо перемешайте перед употреблением.

Почему Это Работает

  • Апельсины являются богатым источником витамина С, минералов и пищевых волокон.
  • Пищевые волокна помогают удерживать воду и добавляют массу к стулу, тем самым стимулируя движение кишечника.

4. Грушевый сок при запоре

Ингредиенты

  • 2 груши, без сердцевины
  • 2 чайные ложки сока лайма
  • Щепотка черной соли

Как Правильно Подготовиться

  1. Груши грубо нарезать и бросить в блендер.
  2. Дайте ему вращаться и налейте сок в стакан.
  3. Добавьте сок лайма и щепотку черной соли.
  4. Хорошо размешайте перед употреблением.

Почему Это Работает

  • Груши также богаты клетчаткой.
  • Они содержат почти в два раза больше сорбита, чем в черносливе. Сорбит помогает в облегчении движения кишечника.

5. Лечение запора соком Чернослива

Ингредиенты

  • 5-6 черносливов
  • ½ Чайной ложки меда
  • ½ Чайной ложки порошка тмина
  • 1 стакан теплой воды

Как Правильно Подготовиться

  1. Чернослив замочите в стакане теплой воды на 5 минут.
  2. Когда чернослив размягчится, удалите сердцевину и бросьте их в блендер вместе с водой.
  3. Добавьте мед и порошок тмина.
  4. Дайте ему вращаться.
  5. Налейте сок в стакан и смакуйте напиток.

Почему Это Работает

  • Чернослив содержит пищевую клетчатку и сорбит, которые помогают ускорить движение кишечника.
  • Тмин помогает поддерживать хорошее здоровье кишечника, а также добавляет к вкусу и аромату сока.

6. Вишневый сок при запоре

Ингредиенты

  • 1 стакан свежей вишни
  • 2 чайные ложки сока лайма
  • ½ Стакана воды
  • Черная соль по вкусу

Как Правильно Подготовиться

  1. Хорошо промойте вишни и удалите семена.
  2. Смешайте вишни в блендере, добавив нужное количество воды.
  3. Посыпать черной солью по вкусу.

Почему Это Работает

Вишни содержат полифенолы, воду и клетчатку . Содержание клетчатки в вишне помогает добавить объем к стулу и делает эвакуацию гладкой.

7. Лимонный сок для лечения запоров

Ингредиенты

  • ½ Лимона
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 чайная ложка меда
  • ½ Чайной ложки порошка тмина

Как Правильно Подготовиться

  1. Добавьте лимонный сок, мед и порошок тмина в чашку теплой воды.
  2. Хорошо размешайте перед употреблением.

Почему Это Работает

  • Лимон богат клетчаткой и витамином С. Они могут не только помочь вылечить запор, но и повысить иммунитет.
  • Порошок тмина чрезвычайно полезен для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Дозировка Сока При Запорах

Вы можете иметь одну чашку сока каждый день. Старайтесь включать мякоть и не добавляйте лишний сахар. Вы можете добавить специи, такие как тмин и фенхель. Они могут помочь в выведении токсинов из толстой кишки. Пейте сок от запора первым делом с утра каждый день.

Хотя эти соки полезны при лечении запоров, обратите внимание на возможные побочные эффекты.

Сок при запоре побочные эффекты

Нет никаких возможных побочных эффектов от употребления фруктовых соков, но вы должны быть в курсе дозировки.

Всегда используйте свежий домашний сок, так как консервированный или обработанный сок содержит консерванты и добавленный сахар. Это не рекомендуется для людей с сахарным диабетом.

Избыток фруктозы из фруктовых соков может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, неалкогольному ожирению печени, сахарному диабету и синдрому мальабсорбции.

Если вы испытываете запор регулярно, попробуйте изменить свой рацион питания. Вот что вам следует съесть.

Что Нужно Есть, Чтобы Лечить Запор

  • Фрукты-слива, груша, арбуз, апельсин, лайм, лимон и яблоко.
  • Овощи-капуста, шпинат, брокколи, морковь, редька, свекла, сельдерей.
  • Белки-фасоль гарбанзо и черная фасоль.
  • Семена и орехи-семена тмина, фенхеля, тыквы, льна и пропитанного миндаля.
  • Жиры и масла-Оливковое масло
  • Напитки-вода, Кокосовая вода, пахта, свежие фруктовые соки и вода для детоксикации.

Сок при запоре: Полезный совет

Потребляйте много продуктов, содержащих клетчатку,и держите себя увлажненным. Также, по возможности, выпейте стакан теплой воды сразу же после пробуждения, даже до того, как выпьете свой утренний сок.

Вот признаки и симптомы запора.

Симптомы Запора

  • Более медленное движение кишечника
  • Боль в животе
  • Закаленный стул
  • Не чувствуя желания идти в туалет
  • Вздутие
  • Сложность в прохождении кала
  • Ощущение рвоты

Теперь, когда вы подтвердили, есть ли у вас запор или нет, давайте перейдем к корню проблемы. Вот список причин возникновения запоров.

Что Вызывает Запор?

  • Недостаточное питье воды или жидкости
  • Не есть достаточно пищевых волокон
  • Синдром раздраженного кишечника
  • Рак толстой кишки
  • Ведение малоподвижного образа жизни
  • Чрезмерное употребление алкоголя
  • Стресс
  • Беременность
  • Некоторые лекарства, такие как антидепрессанты и антациды
  • Внезапное изменение диеты или уровня активности
  • Травма спинного мозга
  • Рассеянный склероз
  • Инсульт
  • Слабые тазовые мышцы
  • Диссипация
  • Диабет
  • Гипотиреоз или гипертиреоз

Многие из нас склонны игнорировать свои проблемы со здоровьем. Если вы считаете, что запор-это незначительная проблема, взгляните на следующий раздел, чтобы узнать, что может произойти, если вы его игнорируете.

Чем опасен запор

Хотя случайные эпизоды запора не являются причиной для беспокойства, регулярное переживание запора может представлять угрозу для здоровья, если вы не решите его немедленно:

  • Анальная трещина
  • Выпадение прямой кишки
  • Вздутые вены в заднем проходе
  • Фекальное воздействие (интоксикация)
  • Стриктура кишечника
  • Рак толстой кишки

Другие факторы могут усугубить риск возникновения запоров. Вот то, что вы должны быть в курсе.

Факторы Риска Запоров

Следующие лица подвержены риску возникновения запоров:

  • Люди на лекарствах, таких как наркотики, лекарства от артериального давления, антидепрессанты и антациды.
  • Женщины
  • Пожилые люди
  • Лица с расстройствами пищевого поведения
  • Лица, имеющие дело с депрессией
  • Люди, которым не хватает сна
  • Люди, которые не получают достаточно физической активности
  • Люди, которые не пьют достаточно воды

Сок при запоре: Вывод

Важно лечить запор как можно раньше, чтобы предотвратить осложнения. Включение соков в ваш ежедневный утренний режим может помочь облегчить запор. Кроме того, питательные вещества в плодах также помогут держать многие другие проблемы со здоровьем в страхе. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом, прежде чем попробовать любой из этих соков.

Ответы эксперта на вопросы читателей

Когда вы должны пойти в больницу при запоре?

Если у вас есть кровоточащий стул или анальные трещины или не было выведения стула в течение 15 дней, вы должны пойти в больницу и проконсультироваться со специалистом.

Как долго это слишком долго, чтобы быть запором?

Если вы обнаруживаете, что трудно пройти стул в течение более чем 7-8 дней, это следует считать хроническим запором.

Морковный сок заставляет тебя какать?

Морковь загружается клетчаткой, которая очень важна для того, чтобы добавить массу к стулу и помочь в правильной эвакуации.

польза и вред для печени и желчного пузыря, как влияет при заболеваниях, особенности употребления

Морковь известна человечеству на протяжении 4 тысяч лет. Изначально ее выращивали ради листьев и семян, использовать корнеплод начали не раньше I века н. э. Свежевыжатый сок из овоща способствует профилактике заболеваний глаз, улучшает обмен веществ и состояние волос, кожи, ногтей, используется при болезнях желудочно-кишечного тракта. Рассмотрим, в чем заключаются польза и вред морковного сока для печени и желчного пузыря.

Содержание статьи

Химический состав и пищевая ценность морковного сока

На 100 мл сока приходится всего 56 ккал, 1,1 г белка, 0,1 г жиров, 12,6 г углеводов и 1 г пищевых волокон.

Витаминный состав напитка:

  • A — 350 мкг;
  • бета-каротин — 2,1 мг;
  • С — 3 мг;
  • E — 0,3 мг;
  • PP — 0,3 мг;
  • B1 — 0,01 мг;
  • B2 — 0,02 мг.

Минеральный состав:

  • калий — 130 мг;
  • кальций — 19 мг;
  • магний — 7 мг;
  • натрий — 26 мг;
  • фосфор — 26 мг;
  • железо — 0,6 мг.

За счет витаминно-минерального и антиоксидантного состава напиток полезен для работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок полезен как детям, так и взрослым. Регулярное употребление даже в небольшом количестве укрепляет организм, восполняет суточную норму витамина А и бета-каротина.

Напиток способствует выведению токсинов, нормализует отток желчи, снижая нагрузку на печень, убирает воспаления, регулирует углеводный обмен. Сок ускоряет регенерацию поврежденных гепатоцитов — клеток печени — за счет витаминов А и Е, способствует заживлению язв слизистой желудка и 12-перстной кишки.

Внимание! Морковь противопоказана при обострении язвенной болезни.

Овощ и фреш из него могут вызывать сильную аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к аллергиям, рекомендуется употреблять их с осторожностью.

Как морковный сок влияет на печень и желчный пузырь

Регулярное употребление моркови полезно для печени и желчного пузыря. Овощ снимает спазмы, обладает желчегонным и мягким слабительным действием.

Витамин А защищает гепатоциты от воздействия вредных факторов и запускает их регенерацию. Витамин С ускоряет обменные процессы, способствует выведению токсинов, ускоряет восстановление клеточных стенок и снижает содержание свободных радикалов. Витамин Е ускоряет образование новых гепатоцитов и защищает печень от жировой инволюции, ускоряет распад жировых отложений.

Особенности употребления моркови при заболеваниях печени и желчного пузыря

Проблемы с этими органами накладывают отпечаток на меню пациента. Морковный фреш запрещен в острой стадии заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, а при хронических формах его употребление нежелательно даже в стадии ремиссии.

Важно! При острых заболеваниях напиток принесет пользу или нет? В этой стадии он противопоказан — используется только для восстановления работоспособности органов и профилактики рецидивов.

В день взрослому человеку допускается выпивать не более 400 мл фреша. Детям в возрасте от 5 до 13 лет — не более 150 мл, от 1 года до 4 лет — не более 4 ст. л.

В сок не рекомендуется добавлять сахар, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Чтобы избежать раздражения слизистой желудка, фреш лучше употреблять не в чистом виде, а в составе коктейлей из соков овощей, зелени и фруктов.

Вред и противопоказания

При чрезмерном употреблении может развиться так называемый каротиновый гепатит, или каротиновая желтуха. Основными ее симптомами становятся пожелтение кожи, слизистых, склер глаз. В остальном состояние здоровья внешне не ухудшается, но на выведение лишнего каротина тратятся ресурсы организма.

Основные противопоказания к употреблению напитка:

  • аллергические реакции на морковь и продукты с высоким содержанием бета-каротина;
  • почечнокаменная и мочекаменная болезни;
  • язвенная болезнь желудка и кишечника в стадии обострения;
  • панкреатит;
  • колиты;
  • сахарный диабет;
  • диспепсические расстройства;
  • хронические заболевания печени и почек.

С осторожностью рекомендуется употреблять напиток людям, страдающим аллергическими заболеваниями (бронхиальной астмой, дерматитом, синдромом Леффлера), беременным женщинам на поздних сроках, кормящим мамам и детям в возрасте до года.

Это интересно:

Лечебные свойства дикой моркови и способы применения в народной медицине

Как сварить полезное и вкусное варенье из моркови с апельсином

Как можно применять ботву моркови от геморроя и насколько это эффективно

Заключение

Морковный сок при заболеваниях печени полезен, но только для восстановления нормальной работоспособности после прохождения пика заболевания. При хронических проблемах употребление напитка нежелательно даже во время ремиссий. Врачи не рекомендуют пить фреш в чистом виде, его лучше разбавлять соками из других овощей или фруктов.

15 полезных свойств морковного сока и рецепты морковного сока в 2020 году

Морковь – один из самых полезных и популярных овощей и один из самых важных культурных растений в мире.

Для этого есть очень веская причина. Морковь употребляется всеми культурами в различных формах, включая сырую, отварную, приготовленную на пару, вареную, вареную и в других бесконечных вариациях.

Они не только сладкие, свежие и восхитительные, но также обладают множеством полезных для здоровья свойств.

Хотя люди в западном мире обычно ассоциируют морковь с ее фирменным ярко-оранжевым цветом, ее также можно найти в различных других цветах и ​​оттенках, таких как красный, желтый, фиолетовый или белый.

Морковь своим оранжевым цветом обязана антиоксиданту бета-каротину. Фиолетовая морковь богата антоцианом, а красная – ликопином.

Причина, по которой морковь была объявлена ​​одним из лучших суперпродуктов, – это количество содержащихся в ней каротиноидов.Бета-каротин – самый популярный антиоксидант, содержащийся в моркови. Это предшественник витамина А и, как таковой, необходим для здоровья и правильного функционирования вашей иммунной системы, для защиты глаз и кожи, а также для борьбы с повреждениями, вызванными свободными радикалами в вашем теле, которые могут вызывать серьезные хронические заболевания, такие как как болезни сердца и рак.

Привыкание пить свежий морковный сок каждый день может оказать замечательное влияние на ваше общее состояние здоровья и самочувствие.

Это отличный способ получить концентрированную дозу ценных питательных веществ, которые обеспечивают эти овощи.

Добавление чашки морковного сока в свой ежедневный режим может улучшить ваше зрение, кожу, уровень сахара в крови, здоровье крови, а также улучшить работу мозга и иммунную систему.

Морковный сок также помогает уменьшить заложенность носа или воспаление и очищает почки. Также известно, что это отличное природное средство против лейкемии, а также для снижения риска сердечных заболеваний, рака и других серьезных заболеваний.

Один стакан морковного сока в день может буквально отпугнуть врача.

Морковный сок или целая морковь – вот в чем вопрос

Если вам интересно, что лучше – жевать морковь или пить морковный сок, вот несколько советов, которые помогут вам принять решение:

Одна чашка сока состоит из трех-шести целых морковок. Это означает, что одна чашка содержит концентрат всех тех полезных питательных веществ и антиоксидантов, которые вам нужны в течение дня.

Съедая три моркови большого размера, вы получите такое же количество питательных веществ и немного больше натуральной клетчатки, которая теряется при отжиме сока.

Тем не менее, чашка морковного сока содержит столько же здоровой клетчатки, сколько содержится в одной большой моркови – около 2 граммов. Это около 8% от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки для женщин и около 5% от рекомендуемой для мужчин нормы.

Пищевые волокна необходимы не только для регулярного употребления пищи и предотвращения запоров, но также для снижения уровня холестерина и риска диабета 2 типа. Кроме того, это способствует снижению веса и лучшему контролю веса.

Одна чашка морковного сока содержит потрясающие 45 133 МЕ витамина А.Это обеспечивает более 1000% рекомендуемой суточной диеты. Количество витамина А в одной целой моркови обеспечит вам 400% рекомендуемой суточной нормы.

Поскольку витамин А в моркови находится в форме каротиноидов, он не может накапливаться до токсичных уровней. Фактически, ваше тело превратит альфа- и бета-каротиновые антиоксиданты в форму витамина А, который необходим для вашего зрения и вашей иммунной системы.

Витамин К, который вы получите, выпив стакан морковного сока или съев целую морковь, имеет решающее значение для вашей печени.Он использует витамин К, чтобы ваша кровь свернулась, что помогает остановить внутреннее или внешнее кровотечение. Это также помогает увеличить плотность костей и улучшает усвоение кальция вашим организмом.

В стакане морковного сока содержится 36,6 мкг витамина К, что составляет примерно треть рекомендуемой суточной нормы, а в целой крупной моркови содержится 9,5 мкГ, что составляет 8% от суточной потребности витамина К.

Пищевая ценность морковного сока

Помимо того, что морковь является одним из лучших природных источников витамина А, она также содержит значительное количество витаминов C, K, D и E, а также минералов, таких как калий, кальций и магний.

Высокое содержание клетчатки делает их очень питательными и очищающими.

Пищевая ценность 1 стакана морковного сока (128 г) и их процентное соотношение от рекомендуемой дневной нормы:

Витамины
  • Витамин А – 428% (21383 МЕ)
  • Витамин К – 21% (16,9 мкГ)
  • Витамин С – 13% (7,6 мг)
  • Витамин B6 – 9% (0,2 мг)
  • Тиамин – 6% (0,1 мг)
  • Ниацин – 6% (1,3 мг)
  • Фолиевая кислота – 6% (24.3 мкГ)
  • Рибофлавин – 4% (0,1 мг)
Минералы:
  • Кальций – 4% (42,2 мг)
  • Натрий – 4% (88,3 мг)
  • Железо – 2% (0,4 мг)
  • Цинк – 2% (0,3 мг)
  • Магний – 4% (15,4 мг)
  • Медь – 3% (0,1 мг)
  • Калий – 4% (88,3 мг)
  • Марганец – 9% (0,2 мг)
Сведения о пищевой ценности:
  • В одной чашке свежего морковного сока содержится 52,5 ккал
  • Белок: 1.2 г
  • Всего жиров: 0,3 г
  • Углеводы »12,5 г
  • Омега-3 жирные кислоты 2,6 мг
  • Омега-6 жирные кислоты 147 мг
  • Пищевые волокна 3,6 г
  • Сахар 6,1 г

Как морковный сок может принести пользу вашему здоровью – 15 причин пить морковный сок каждый день

Чашка морковного сока в день может значительно улучшить ваше здоровье и самочувствие.

Вот некоторые из основных преимуществ добавления этого полезного напитка в свой ежедневный рацион:

  • Поможет защитить ваше зрение и здоровье глаз

Польза для зрения от употребления морковного сока связана с содержащимися в нем бета-каротином, зеаксантином и лютеином.Бета-каротин превращается в витамин А после всасывания в пищеварительной системе.

Он необходим для защиты ваших глаз от широкого спектра болезней и расстройств, включая дегенерацию желтого пятна и куриную слепоту или постоянную слепоту. Одна чашка этого сока обеспечит вам 1000% дневной рекомендуемой нормы витамина А.

В то же время известно, что лютеин и зеаксантин уменьшают потерю зрения, связанную с возрастом.

  • Это отличный природный источник антиоксидантов.

Каротиноиды в моркови являются мощными антиоксидантами, которые помогают вашему организму защищаться от серьезных временных и хронических заболеваний, вызываемых вирусами, воспалениями, вредными бактериями и повреждениями свободных радикалов.

Морковный сок – отличный источник различных антиоксидантов, включая бета-каротин, витамин С, лютеин, ликопин, зеаксантин и другие. Это один из лучших природных источников бета-каротина и фитохимических веществ каротиноидов, которые, как известно, помогают бороться с воспалением и клеточными мутациями, а также с повреждениями ДНК, связанными с раком.

  • Более низкий риск развития сердечных заболеваний или инсульта

Ежедневное употребление одной чашки морковного сока может снизить риск развития сердечных заболеваний или инсульта, особенно у женщин.Исследования показывают, что морковный сок может помочь улучшить здоровье сердца за счет снижения окислительного стресса и улучшения защиты вашего организма от различных типов сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной преждевременной смерти в США.

Кроме того, морковь помогает снизить уровень плохого холестерина и увеличить выработку желчи, необходимой для переваривания жиров. Это помогает вашей пищеварительной системе правильно усваивать пищу и помогает снизить уровень холестерина, который является одним из ведущих факторов развития сердечных заболеваний.

Другое исследование показало, что повышенное потребление моркови может серьезно снизить риск сердечного приступа.

  • Он может защитить вас от рака

Существуют значительные научные доказательства того, что потребление большого количества каротиноидов может помочь защитить вас от рака. Так как чашка вкусного морковного сока содержит очень высокую дозу каротиноидов, что может быть лучше, чтобы снизить риск развития рака?

Было обнаружено, что антиоксиданты, содержащиеся в моркови, помогают бороться с лейкозными клетками, а также снижают риск возникновения некоторых из наиболее распространенных типов рака, таких как рак груди и яичников.

Исследование показало, что потребление бета-каротина снижает риск некоторых видов рака, особенно рака легких, более чем на 40%.

Другое исследование показало, что клетчатка в моркови может помочь снизить риск рака толстой кишки на 24%, если употреблять ее на регулярной основе.

Были предположения, что каротиноиды также могут значительно снизить риск рака простаты и что волокна могут помочь снизить риск рака толстой кишки.

  • Здоровье вашей полости рта улучшится

Один стакан свежего морковного сока в день обеспечит поступление питательных веществ, необходимых для вашей иммунной системы.Это означает, что ваше тело будет лучше подготовлено к борьбе со всеми токсинами и бактериями, которые проникают через ваш рот и процветают во рту.

Минералы моркови обладают антибактериальным действием, которое помогает предотвратить кариес и кариес. Клетчатка моркови также помогает вымывать вредные бактерии и улучшает усвоение жизненно важных питательных веществ для вашей иммунной системы.

  • Улучшится здоровье вашей кожи и улучшится заживление ран

Бета-каротин жизненно важен для более быстрого и правильного заживления любых ран – внутренних или внешних.Это помогает остановить кровотечение и ускорить заживление. Этот мощный антиоксидант также борется с кожными воспалениями всех видов.

Витамин С в морковном соке также способствует выработке коллагена, который необходим для поддержания эластичности кожи. А витамин А, которого много в морковном соке, помогает атаковать свободные радикалы, предотвращая старение кожи, морщины, неровный тон кожи, пигментацию и другие возрастные проблемы с кожей.

Plus, витамин А помогает защитить кожу от вредных солнечных лучей и повышает ее невосприимчивость к солнечным ожогам.

Калий в моркови – отличное питательное вещество для увлажнения кожи.

Итак, чашка морковного сока укрепит здоровье вашей кожи и придаст ей сияние.

  • Более здоровый мозг и улучшенные когнитивные функции

Морковный сок может быть очень полезным для вашего мозга. Содержащиеся в нем антиоксиданты помогают снизить окислительный стресс, возникающий в головном мозге, что может привести к ослаблению сигнальной способности нервов. Морковный сок может помочь предотвратить изнурительные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера, улучшить вашу память и уменьшить или предотвратить снижение когнитивных функций.

Поскольку суточная доза морковного сока является отличным источником калия, который помогает снять напряжение в артериях и других кровеносных сосудах, вы обеспечите нормальную циркуляцию крови. Это поможет улучшить работу всех органов и снизить нагрузку на сердце и сердечно-сосудистую систему.

Кумарин в моркови также помогает снизить кровяное давление. Это означает, что вы будете лучше защищены от сердечных приступов, атеросклероза и инсультов, если будете пить чашку освежающего яблочного сока каждый день.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует для защиты от сердечных заболеваний и снижения артериального давления придерживаться диеты, богатой клетчаткой, увеличивать потребление калия и снижать потребление натрия. Морковь – отличный источник этих рекомендуемых питательных веществ.

  • Это укрепит вашу иммунную систему

Антисептические и антибактериальные свойства питательных веществ, содержащихся в морковном соке, помогут улучшить вашу иммунную систему.Этот тип сока является отличным источником витамина С, который необходим для правильной активности белых кровяных телец – одного из жизненно важных элементов иммунной системы человека. Этот важный витамин также может облегчить симптомы и уменьшить тяжесть простуды.

  • Ваше пищеварение улучшится

Большое количество пищевых волокон в моркови гарантирует правильную работу вашей пищеварительной системы. Это помогает увеличить производство желчи и способствует лучшему перевариванию питательных веществ, которые затем усваиваются организмом.

Он также помогает поддерживать регулярную перистальтику, так что вы можете распрощаться с запором, когда начнете ежедневно употреблять морковный сок. Это также поможет защитить вас от рака толстой кишки и других серьезных заболеваний желудка и толстой кишки. Морковный сок также может снизить риск язвы желудка и других расстройств пищеварения.

  • Ваш уровень сахара в крови будет регулироваться

Каротиноиды в морковном соке помогают снизить инсулинорезистентность и, таким образом, помогают регулировать уровень сахара в крови.Это может помочь людям, страдающим диабетом, вести нормальный и здоровый образ жизни. Эти антиоксиданты также помогают регулировать глюкозу и инсулин, которые используются и метаболизируются организмом.

  • Ваши волосы тоже пойдут на пользу

Витамины в морковном соке сделают ваши волосы более густыми, блестящими и сильными, а также будут стимулировать их рост. Витамины С и Е также помогут предотвратить преждевременное поседение волос.

  • Обладает очищающим действием

Большое количество витамина А в морковном соке не только помогает улучшить усвоение питательных веществ пищеварительной системой, но также способствует очищению печени от накопленной желчи и жира.

Плюс, клетчатка моркови способствует удалению отходов и очищает толстую кишку. Мощные очищающие свойства моркови помогают избавиться от прыщей и других состояний, вызванных повышенной токсичностью крови.

  • Поможет замедлить старение

Бета-каротин и другие мощные антиоксиданты в морковном соке помогают бороться с повреждениями клеток и обращать их вспять и, таким образом, замедляют процесс старения вашего тела.

  • Обеспечивает особые преимущества для репродуктивной системы женщины.

Морковь и морковный сок, как известно, помогают облегчить менструальные спазмы и регулировать обильные менструальные кровотечения.Во время менопаузы морковный сок может помочь облегчить приливы и устранить другие неприятные симптомы менопаузы.

Беременным женщинам рекомендуется пить морковный сок или есть морковь, поскольку это снижает риск выкидышей и инфекций плода.

Морковный сок также является мочегонным средством, поэтому он помогает уменьшить вздутие живота, которое многие женщины испытывают во время менструации или беременности.

Кроме того, известно, что он улучшает качество грудного молока, поэтому ваш ребенок тоже будет здоровее!

Краткая история моркови

Первые культивированные моркови, выращенные людьми, были пурпурного или желтого цвета.Впервые это было сделано в X веке на Ближнем Востоке и в Азии, где находится современный Афганистан.

До этого люди в Азии и на Ближнем Востоке ели самые разные виды дикой моркови.

Вкус оригинальной моркови был не таким сладким, как сегодняшняя оранжевая морковь.

В XVI и XVII веках голландские земледельцы впервые разработали и внедрили традиционную морковь оранжевого цвета со сладким вкусом, как мы ее знаем сегодня.

В настоящее время существует два основных типа моркови: восточноазиатская морковь фиолетового цвета и западная морковь оранжевого цвета.

Советы по покупке моркови

Если вы хотите получить максимальную пользу от моркови для здоровья и питательных веществ, вам следует выбрать органическую морковь. Это важно, потому что корнеплоды напрямую поглощают любые вредные пестициды и другие токсины из почвы. Это может быть вредно для вашего здоровья, особенно если вы пьете высококонцентрированный сок из моркови, обработанный вредными химическими веществами и токсинами.

Итак, отправляйтесь на свой местный фермерский рынок, когда они в сезон – весной и осенью.В противном случае вы все равно можете купить органическую морковь в местном супермаркете в остальное время года.

Не покупайте предварительно вымытую молодую морковь, потому что ее обычно моют хлором.

Так как многие важные питательные вещества содержатся в кожуре моркови, ее не нужно чистить. Вместо этого вы можете тщательно вымыть их щеткой.

После того, как вы сделали свой выбор, вы можете наслаждаться морковью, сырой, вареной или приготовленной.

Преимущества отжима морковного сока

Морковный сок – лучший способ получить концентрированный уровень всех питательных веществ, содержащихся в моркови.

Выпивка чашки в день может принести очень много пользы для здоровья. Это поможет очистить ваш организм, повысить иммунитет и улучшить не только ваше здоровье, но и внешний вид. Ваша кожа станет сияющей, ваши волосы станут сияющими, а ваш вес снизится.

Кроме того, морковный сок усваивается организмом намного быстрее, чем цельная морковь, поэтому вы обеспечите более быстрое увеличение количества питательных веществ, усваиваемых и используемых вашим организмом.

Статья по теме – 10 лучших соковыжималок Omega 2020

Есть ли опасность употребления слишком большого количества морковного сока?

Как и все остальное, существует опасность чрезмерного употребления нездорового количества морковного сока в течение длительного периода, включая:

  • Пожелтение кожи из-за чрезмерного потребления каротиноидов.
  • Потенциальная токсичность витамина А – чашка морковного сока обеспечивает ваше тело на 1000% больше, чем рекомендуемая суточная доза витамина А, поэтому, если вы примете дополнительные добавки витамина А, вы можете пострадать от токсичности витамина А. Витамин А, производимый бета-каротином в самой моркови, не может вызывать такой токсичности.
  • Людям с заболеванием почек следует соблюдать осторожность при употреблении большого количества морковного сока, поскольку в нем содержится большое количество калия.

Итак, выпивайте одну чашку морковного сока в день, чтобы оставаться в безопасности и получать максимальную пользу.Кроме того, не забудьте добавить в свой рацион другие овощные и фруктовые соки, чтобы обеспечить ваше тело другими необходимыми питательными веществами.

Легкие и вкусные рецепты морковного сока

Вы можете использовать соковыжималку или блендер, чтобы приготовить ежедневную чашку морковного сока.

Вот простые шаги, которые необходимо предпринять:

  • Тщательно вымойте морковь или промойте, а затем очистите ее и нарежьте на мелкие кусочки.
  • Поместите их в блендер вместе с любыми другими ингредиентами по вашему выбору и перемешайте до получения однородной массы.Вы можете добавить немного воды, яблочного сока или чего-нибудь еще, чтобы облегчить смешивание.
  • Используйте сетчатый фильтр для удаления крупных волокнистых частиц. Если хотите, можете оставить их в соке, чтобы добавить немного клетчатки.
  • Можно разбавить сок небольшим количеством воды, чтобы получить большее количество.
  • Для достижения наилучшего эффекта выпейте его прямо сейчас.

Если вы устали пить чистый морковный сок каждый день, вот несколько смесей, которые вы можете попробовать один из следующих смешанных свежевыжатых соков:

Освежающий морковный сок
  • 6 морковок
  • Кусок корня имбиря
  • 1 оранжевый
  • 1 огурец
Бодрящий утренний полезный сок
  • 4 крупные морковки
  • 1 стакан свежего шпината
  • 4 стебля капусты
  • 1 огурец
  • 1 лимон
Для вкусного сока, повышающего содержание витаминов:
  • 3 крупные морковки
  • Полдюйма очищенного корня имбиря
  • 2 очищенных яблока Гренни Смит
  • 2 маракуйи с вынутыми семенами
Для отличного летнего освежающего угощения:
  • 4 крупные морковки
  • 2 стакана ананаса
  • Кусок корня имбиря
Для отличного очищения кожи сок:
  • 5 морковок
  • Чашка шпината
  • 2 стебля сельдерея
  • ½ лимона

Джессика Браун – старший сотрудник Merchdope с 2018 года.Ее любимые темы – товары для здоровья и красоты, а также статьи с практическими рекомендациями. Она сертифицированный визажист.

Последние сообщения Джессики Браун (посмотреть все)

8 впечатляющих преимуществ морковного сока

Морковный сок извлекается из цельной моркови и чрезвычайно питателен.

Он не только содержит калий и витамин С, но также очень богат провитамином А. Считается, что употребление морковного сока, помимо других преимуществ, повышает иммунитет и улучшает здоровье глаз и кожи (1).

Вот 8 впечатляющих преимуществ морковного сока.

Морковный сок содержит мало калорий и углеводов, но содержит множество питательных веществ. Одна чашка (240 мл) содержит (1):

  • Калорий: 96
  • Белок: 2 грамма
  • Жир: менее 1 грамма
  • Углеводы: 22 грамма
  • Сахаров: 9 граммов
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Витамин A (в виде провитамина A): 255% дневной нормы (DV)
  • Витамин C: 23% от DV
  • Витамин K: 31% от DV
  • Калий: 15% от DV

Морковный сок также содержит каротиноидные пигменты лютеин и зеаксантин, которые действуют как антиоксиданты в организме.Антиоксиданты борются с нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (1, 2).

Основным каротиноидом в морковном соке является бета-каротин, который отвечает за оранжевый цвет моркови. Ваше тело превращает его в антиоксидант витамин А.

Резюме

Морковный сок богат витамином А и богат витаминами С и К. Он также содержит растительные соединения, называемые каротиноидами, которые действуют как антиоксиданты.

Морковный сок содержит большое количество питательных веществ, которые полезны для глаз.

В частности, 1 чашка (250 мл) морковного сока содержит более 250% дневной нормы витамина А, в основном в форме каротиноидов провитамина А, таких как бета-каротин (1).

Витамин А жизненно важен для здоровья глаз. Несколько исследований связывают потребление фруктов и овощей, содержащих провитамин А, со снижением риска слепоты и возрастных заболеваний глаз (3, 4).

Более того, морковный сок является отличным источником лютеина и зеаксантина, двух других каротиноидов, которые накапливаются в ваших глазах и защищают их от вредного света (1).

Высокое потребление лютеина и зеаксантина с пищей может снизить риск заболеваний глаз, таких как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD). Один анализ 6 исследований связал высокое потребление этих соединений с пищей со снижением риска поздней ВМД на 26% по сравнению с низким потреблением (4, 5).

Резюме

Морковный сок – очень хороший источник каротиноидов, включая бета-каротин, лютеин и зеаксантин, которые жизненно важны для здоровья глаз и могут защитить от AMD.

Морковный сок может укрепить вашу иммунную систему.

Витамины А и С, содержащиеся в морковном соке, действуют как антиоксиданты и защищают иммунные клетки от повреждения свободными радикалами (5, 6).

Кроме того, этот сок является богатым источником витамина B6, обеспечивая более 30% дневной нормы в 1 чашке (240 мл). Витамин B6 не только необходим для оптимального иммунного ответа, но его дефицит также связан с ослаблением иммунитета (1, 7).

Фактически, одно исследование на грызунах показало, что недостаточное потребление витамина B6 с пищей препятствует росту иммунных клеток, называемых лимфоцитами (7).

Все равно нужны исследования на людях.

Резюме

Морковный сок, являясь богатым источником витаминов A, B6 и C, может помочь укрепить вашу иммунную систему.

Исследования в пробирках показывают, что определенные соединения в морковном соке могут защищать от рака.

В частности, полиацетилены, бета-каротин и лютеин из экстракта морковного сока могут быть эффективными против клеток лейкемии человека (8, 9).

Одно исследование в пробирке показало, что лечение лейкозных клеток экстрактами морковного сока в течение 72 часов приводит к гибели раковых клеток и остановке цикла роста клеток (9).

Другое исследование в пробирке показало аналогичные результаты, но показало, что полиацетилены, а не бета-каротин или лютеин, являются основными противораковыми агентами в морковном соке (8).

Хотя эти результаты кажутся многообещающими, исследований на людях мало.

Двухнедельное исследование с участием 22 здоровых молодых людей показало, что употребление примерно 1,5 стакана (330 мл) морковного сока в день не оказало значительного влияния на биомаркеры в кале, связанные с раком толстой кишки. Тем не менее, это было короткое исследование с ограниченным размером выборки (10).

В целом необходимы более обширные исследования. Морковный сок не следует рассматривать как средство от рака.

Резюме

В исследованиях в пробирках было показано, что соединения в морковном соке вызывают гибель раковых клеток. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Употребление небольшого количества морковного сока может помочь снизить уровень сахара в крови.

В частности, исследования на крысах с диабетом 2 типа показывают, что ферментированный морковный сок снижает уровень сахара в крови и улучшает другие связанные маркеры.Это потому, что сок содержит пробиотики – полезные бактерии, поражающие кишечные бактерии, связанные с диабетом (11, 12, 13).

Другое исследование на грызунах показало, что сок пурпурной моркови улучшает контроль сахара в крови благодаря противовоспалительному эффекту антоциановых пигментов (14).

Но это очень специфические виды морковного сока. Неизвестно, оказывает ли обычный морковный сок аналогичный эффект.

Тем не менее, морковный сок имеет низкий гликемический индекс (ГИ) – показатель того, насколько определенная пища повышает уровень сахара в крови.Употребление продуктов и напитков с низким гликемическим индексом может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом (15, 16).

Таким образом, морковный сок может быть хорошей заменой фруктовых соков с высоким ГИ. Однако важно контролировать размер порций, так как слишком большое количество может привести к скачку уровня сахара в крови.

Резюме

Ограниченные исследования на животных показывают, что ферментированный и пурпурный морковный сок улучшают контроль сахара в крови. Хотя обычный морковный сок также имеет низкий ГИ, его следует пить в очень умеренных количествах.

Питательные вещества морковного сока могут быть особенно полезны для здоровья кожи.

Одна чашка (250 мл) морковного сока обеспечивает более 20% дневной нормы витамина С, водорастворимого питательного вещества, необходимого для выработки коллагена. Это соединение является наиболее распространенным волокнистым белком в вашем теле, и оно обеспечивает эластичность и прочность вашей кожи (1, 17).

Кроме того, витамин С действует как антиоксидант, защищая кожу от повреждения свободными радикалами (17).

Бета-каротин в морковном соке также может помочь вашей коже.Одно исследование показало, что диета, богатая каротиноидами, может защитить вашу кожу от повреждения ультрафиолетом (УФ) и улучшить внешний вид кожи (18).

Резюме

Морковный сок содержит витамин С и бета-каротин, два антиоксиданта, которые могут защитить вашу кожу от повреждений. Витамин С также необходим для выработки коллагена, укрепляющего кожу.

Морковный сок может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний.

Во-первых, морковный сок является хорошим источником калия, минерала, который играет важную роль в правильной регуляции кровяного давления.Было показано, что диета с высоким содержанием калия защищает от высокого кровяного давления и инсульта (1, 19, 20, 21).

Антиоксидантные соединения в морковном соке также могут принести пользу сердцу.

Трехмесячное исследование с участием 17 взрослых с высоким уровнем холестерина и триглицеридов показало, что употребление 2 стаканов (480 мл) морковного сока в день значительно увеличивает количество антиоксидантов в крови и снижает окисление липидов крови, что может привести к сердечным заболеваниям (22). .

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме

Калий и антиоксиданты в морковном соке могут помочь снизить кровяное давление и уменьшить факторы риска сердечных заболеваний.

Считается, что каротиноиды в морковном соке способствуют здоровью печени.

Несколько исследований показывают, что противовоспалительное и антиоксидантное действие каротиноидов защищает от неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) (23, 24).

НАЖБП возникает, когда жир накапливается в печени, как правило, в результате неправильного питания, избыточного веса или ожирения.В конечном итоге это может прогрессировать до рубцевания печени и длительного повреждения.

8-недельное исследование на крысах показало, что морковный сок снижает некоторые маркеры НАЖБП. Другое исследование на грызунах дало аналогичные результаты, показав, что морковный сок не снижает жир в печени, но снижает маркеры воспаления в крови (25, 26).

Тем не менее, исследования на людях необходимы.

Резюме

Благодаря высокому содержанию противовоспалительных каротиноидов морковный сок может защитить вашу печень от таких состояний, как НАЖБП.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Хотя морковный сок совершенно безопасен для большинства людей, следует помнить о некоторых мерах предосторожности.

Некоторые морковные соки, особенно свежеприготовленные, могли не пастеризоваться для уничтожения вредных бактерий. Беременным женщинам, пожилым людям, детям младшего возраста и людям с ослабленной иммунной системой следует избегать непастеризованного морковного сока.

Кроме того, употребление очень большого количества морковного сока может привести к каротинемии – состоянию, при котором ваша кожа становится желто-оранжевой в результате высокого уровня бета-каротина в крови (27).

Хотя это не вредно, но может вызывать тревогу. Временное удаление источников бета-каротина из своего рациона обычно решает проблему.

Наконец, морковный сок содержит меньше клетчатки, чем цельная морковь, и содержит натуральный сахар. Поскольку более низкое содержание клетчатки означает, что сахар в ней усваивается быстрее, чрезмерное употребление алкоголя может поднять уровень сахара в крови.

Хотя низкий ГИ морковного сока означает, что он не повышает уровень сахара в крови так сильно, как другие соки, вам все же следует соблюдать осторожность, чтобы снизить потребление, если у вас диабет, особенно если вы пьете его самостоятельно (15).

Резюме

Некоторые разновидности морковного сока нельзя пастеризовать, и их следует избегать определенным группам населения, включая беременных женщин. Слишком большое количество алкоголя также может временно изменить цвет вашей кожи.

Морковный сок невероятно питателен, содержит калий, несколько каротиноидов и витамины A, C и K.

Употребление этого овощного сока может улучшить здоровье глаз, укрепить иммунную систему и укрепить кожу. Однако необходимы более обширные исследования на людях.

Поскольку он содержит натуральный сахар, вы можете пить его в умеренных количествах.

Сырой морковный сок – эффективное средство от рака для выживших

Получайте самые свежие статьи о «Время бодрствования» на свой почтовый ящик. Подпишите здесь.

Филип Шнайдер, Персонал
Время пробуждения

Мы все слышали истории о людях, которые вылечили свой рак с помощью таких соединений, как масло каннабиса. Но знаете ли вы, что мать-природа дала нам больше возможностей для борьбы с раком, чем просто масло каннабиса?

Возьмем, к примеру, Энн Кэмерон, американку, которая вылечила свой рак толстой кишки 4 стадии и рак легких, используя только морковный сок.6 июня 2012 года Энн сделали операцию по поводу недавно диагностированного рака толстой кишки 3 стадии. После операции ей стало лучше, но когда ей предложили химиотерапию, она отказалась.

  • Пять месяцев спустя, 6 ноября, она получила результаты компьютерной томографии, которая выявила вероятный рак в ее легких, который, по мнению ее онколога, был раком толстой кишки, который возник раньше и метастазировал в ее легкие. Позже она услышала от своего хирурга, что рак легких развился независимо на основании того факта, что рак толстой кишки растет медленно, в то время как ее рак легких растет очень быстро.

    В этот момент ее онколог потерял надежду на ее выживание. Она порекомендовала больше химиотерапии, чтобы хоть немного продлить ее жизнь, но ее ожидаемая продолжительность жизни уже составляла два-три года, и химиотерапия не дала бы ничего большего.

    «Я прочитал все, что смог найти в Интернете об альтернативах химиотерапии и лучевой терапии. У меня уже был список из двадцати или около того рекомендованных веществ, которые не работали, которые мой муж пробовал в течение шести месяцев, прежде чем умер от рака легких в 2005 году.”- Энн Кэмерон

    Примерно в это же время Энн нашла в Интернете письмо человека по имени Ральф Коул, в котором говорилось об использовании морковного сока для лечения рака. Он сказал, что употребление пяти фунтов морковного сока в день эффективно убило маленькие раковые клетки на его шее, и что он слышал от некоторых других, что сок тоже помог.

    «Ральф очень подробно описал свой собственный опыт, он ничего не продавал и не занимался самовозвеличиванием.»- Энн Кэмерон

    17 ноября она начала пить пять фунтов морковного сока, который попробовал Ральф. Однако 27 ноября она получила еще больше плохих новостей, поскольку ПЭТ подтвердило их прежнее мнение о том, что две опухоли в ее легких растут так же быстро, как и ее опухшие лимфатические узлы. Согласно отчету радиолога, все они «быстро росли» и «жаждали сахара».

    Даже сейчас она все еще не хотела больше химиотерапии, она не принимала радиацию, и у нее не было никаких других диетических изменений, кроме добавления морковного сока. Единственное другое изменение, которое она внесла, – это принятие «молитв и доброй энергии» и просьба мудрости у Вселенной, говорит она.

    7 января дела пошли на поправку. После повторной компьютерной томографии онкологи не обнаружили роста рака в ее легких, уменьшения опухолей в других местах и ​​меньшего увеличения лимфатических узлов. Спустя всего восемь недель приема морковного сока рак перестал расти, и она была на пути к ремиссии.

    Она отмечает, что восемь недель – это столько же времени, сколько потребовалось Ральфу, чтобы избавиться от рака на шее.

    «По личному опыту я считаю, что морковь может вылечить рак – и быстро, без химиотерапии, радиации или других диетических изменений. Я думаю, что морковь стоит попробовать почти каждому, у кого диагностирован рак, потому что результаты появляются очень быстро ». – Энн Кэмерон

    После того, как она пила сок в течение еще шести месяцев, в конце марта 2013 года она получила результаты компьютерной томографии, которая не показала роста рака и дальнейшего уменьшения опухолей.Затем, 1 августа 2013 года, всего через месяц после первоначальной операции на толстой кишке, она получила известие о том, что ее рак исчез, а ее лимфатические узлы вернулись к нормальному размеру.

    Отчаянно необходимы исследования альтернативных методов лечения

    Становится все более очевидной необходимость в дополнительных исследованиях альтернативных методов лечения рака. Если бы были проведены дальнейшие исследования эффектов фалькаринола (соединение в моркови, которое наиболее эффективно против рака), масла каннабиса, витамина С и питания, можно было бы спасти бесчисленное количество жизней от рака, а также многих изнурительных последствий химиотерапия.

    Даже Кэмерон сказал ее онколог, что, хотя она заинтересована, они не могут порекомендовать ей ничего, кроме химиотерапии, из-за отсутствия исследований в отношении этих других методов лечения.

    «Насколько я понимаю, доктора медицины должны строго соответствовать рекомендациям химиотерапии или лучевой терапии, и ничему другому, иначе они бросят вызов доказанным опубликованным исследованиям и не могут вызвать травму или смерть пациента с неортодоксальным советом , который им большой судебный процесс по медицинской халатности.Так что вы можете обсудить с врачом морковь, капусту или куркумин, но даже если они заинтересованы, они не могут рекомендовать вам эти вещества ». – Энн Кэмерон

    Однако, поскольку она взяла лечение в свои руки и в итоге получила то, что работало для нее, Энн теперь очень здорова и путешествует по миру, чтобы наслаждаться жизнью, которую она все еще с благодарностью ведет, проводя свое время, обучая других. о потенциальном чуде морковного сока как альтернативного лечения рака.

    Прочтите статьи Филиппа Шнайдера.

    Об авторе

    Филлип Шнайдер – студент и соавтор журнала Waking Times.

    Нравится Waking Times на Facebook. Следите за Waking Times в Twitter.

    Эта статья (Сырой морковный сок – эффективное лечение рака для выживших) была первоначально создана и опубликована Waking Times и опубликована здесь по лицензии Creative Commons с указанием авторства Филиппа Шнайдера и WakingTimes.com. Его можно свободно повторно размещать с указанием авторства, биографии автора и данного заявления об авторских правах.

    Заявление об ограничении ответственности: Эта статья не предназначена для предоставления медицинских консультаций, диагностики или лечения. Мнения, выраженные здесь, не обязательно отражают точку зрения WakingTimes или ее сотрудников.

    ~~ Помогите Waking Times поднять вибрацию, поделившись этой статьей с друзьями и семьей…

  • Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы оставаться в курсе.

  • Рецепт морковного сока по-ямайски

    Поделиться – это забота!

    Рецепт морковного сока в ямайском стиле – освежающее, но сладкое лакомство.Один из моих любимых напитков, когда я рос на Ямайке.

    Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, прочтите мой полный отказ от ответственности здесь.

    Полный рецепт Ингредиенты / инструкции доступны на карточке рецептов
    внизу сообщения.
    Важные советы и рекомендации можно найти в сообщении блога
    .

    Когда я рос, морковь была одним из моих любимых овощей. Не вареную морковь, а обычную сырую морковь прямо из пакета.Я возьму одну, сяду перед телевизором. смотрю мои мультики и жую морковку. По сути, я хотел быть Багз Банни.

    Маленькая птичка также сказала мне, что морковь действительно полезна для зрения, поэтому в детстве я старался съедать как минимум 2 штуки в день. Стекла мне пока не нужны … Я подбочусь к морковке и этой птичке.

    Когда я рос, я ел не всю морковь в доме, но и наслаждался этим морковным соком по-ямайски. Дома его делали не так часто, но когда его делали, это было настоящее удовольствие.Это не обычный рецепт морковного сока… он немного гуще и подслащен сгущенным молоком и другими специями. Другими словами, это не самый полезный напиток в мире. А если серьезно, кого это волнует, это вкусно, и в нем есть овощи.

    Этот напиток получится довольно сладким, в зависимости от того, сколько вы добавили сгущенки. Однако другие специи придают ему пряный вкус. Иногда мне нравится выглядеть немного взрослым и добавлять немного темного ямайского рома в этот рецепт ямайского морковного сока.Когда я это сделаю, все пройдет немного быстрее.

    Рецепт морковного сока по-ямайски очень просто приготовить. Все, что вам нужно, это блендер, ситечко, пакет с морковью, банка сгущенного молока, ванильный экстракт и мускатный орех. Подавайте его со льдом, чтобы получить приятный освежающий напиток. Я мон.

    Пошаговые фотографии морковного сока по-ямайски

    Хотите больше ямайских рецептов ?? Посмотрите мой ямайский напиток из щавеля , ямайская кукурузная каша быстрого приготовления , солонина и капуста – ямайский стиль и эти ямайские банановые оладьи.

    Примечания к рецепту морковного сока по-ямайски

    • Для этого рецепта вам понадобится неплохой блендер. Я люблю, люблю, люблю мой блендер Red Vitamix, который мой муж подарил мне на Рождество.
    • Не стесняйтесь добавить в этот рецепт немного рома. Да, я люблю добавлять ром в определенные напитки, ром, добавленный в этот, действительно хорош.

    Рецепт морковного сока по-ямайски

    • 2 фунта моркови
    • 5 стаканов воды
    • 1 банка сгущенного молока емкостью 14 унций
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • ром по желанию
    • Очистите и нарежьте морковь на кусочки по 2 дюйма.Добавьте в блендер 5 стаканов воды и взбивайте примерно 2 минуты. Поместите ситечко на кувшин и перелейте смесь в ситечко, позволяя соку стечь в кувшин, а морковное пюре – в ситечке. Выбросьте (или сохраните для другого использования) морковное пюре в ситечко. Добавьте в кувшин сгущенное молоко, экстракт ванили и мускатный орех и подавайте. Охладите или подавайте со льдом. Наслаждайтесь 🙂

    калорий: 190 ккал

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я загружаю новое видео.Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

    Pin Рецепт морковного сока по-ямайски на будущее

    Поделиться – это забота!

    Оранжевый ли морковный сок?

    Много лет назад, когда я впервые начал готовить сок, однажды я посмотрел вниз и увидел, что ладони моих рук стали ржаво-оранжевыми.Когда я посмотрел в зеркало, то заметил, что мое лицо тоже стало оранжевым! Предполагая, что это должно быть из бета-каротина в моркови, я продолжил свою программу.

    Со временем произошло кое-что интересное. Я все еще пил большое количество сока – обычно две литры или больше в день – но уже не был апельсином. Фактически, моя кожа была более чистой, розовой и здоровой, чем когда-либо прежде.

    Любопытство взяло верх … и я начал изучать возможности того, что я испытал.Я обнаружил кое-что довольно интересное. Возможно, существовало другое объяснение, о котором я никогда не думал …

    Норман Уокер был человеком, которому оставалось жить всего несколько недель. Он называл себя «своей собственной морской свинкой». Сначала он последовал совету друзей и просто пил воду каждые полчаса в течение трех дней… затем ел свежие сырые овощи в последующие дни. Его состояние стало очень быстро улучшаться, и любопытство привело его прямо на кухню. Он вспоминает, что около недели в основном «играл» с морковкой.Затем он натер их на терку и нашел способ выдавить жидкость. Вскоре он выпивал галлон или больше в день сока, который выжал из моркови.

    Норман Уокер стал известен как создатель, отец производства сока …

    Он сказал, что его кожа «была желтой, как кожа египтянина», но он чувствовал себя здоровым! Никто из его друзей даже не попробовал приготовленный им сок. Однако за очень короткое время его кожа вернулась к нормальному цвету, когда его печень и желчный пузырь, как он выразился, «в лучшей форме».

    «Просто большое количество отходов, скопившихся в моей печени, растворялось с помощью морковного сока».

    Он продолжает объяснять в другой книге, что накопленные отходы «выделяются так обильно, что кишечные и мочевыводящие каналы не могут справиться с этим переполнением, и совершенно естественным образом они попадают в лимфу для удаления из организма. через поры кожи. Этот материал имеет отчетливо оранжевый или желтый пигмент, и, пока он выводится из организма, иногда обесцвечивает кожу после употребления морковного и других соков … и является признаком того, что печень получает так необходимое очищение.«

    Далее он поясняет, что это изменение цвета произошло бы, даже если бы морковь была очищена от всех цветных пигментов. «Пигмент моркови не может проникнуть через кожу так же практично, как красный пигмент свеклы может окрашивать тело в красный цвет или хлорофилл зеленых овощей окрашивать кожу в зеленый цвет изнутри».

    Доктор Джон Кристофер, главный травник и N.D., также имеет очень четкое объяснение этого состояния. “Когда желчь начинает очищаться, кожа становится желтой.Он категорически настаивает на том, что «это не каротин, проникающий через кожу, это ЖЕЛЧНОСТЬ. Желчь начинает высвобождаться так быстро, что кишечник, почки, легкие и кожа не могут справиться с этим достаточно быстро, поэтому они выбирают кожу как самый быстрый выход. Желчь проходит через кожу, вызывая желтый цвет ».

    Современная медицина называет это состояние каротинемией: повышенный уровень каротина в крови, вызывающий временное пожелтение кожи. В дерматологической клинике Университета медицинских наук Арканзаса отмечают, что «слишком много моркови или других продуктов с высоким содержанием бета-каротина могут вызвать желтоватое изменение цвета кожи.«

    Хотя существует связь с тем, что морковь делает кожу желтой, я считаю, что объяснения, предложенные травниками и естественными врачами, кажутся разумными. Их рассуждения показывают, почему это состояние может исчезнуть даже при потреблении большого количества морковного сока. Так морковный сок заставляет вас стать оранжевым? Кажется, что ответ действительно заключается в том, как вы на это смотрите!

    Преимущества морковного сока

    | Новое руководство по здоровью

    Морковь – это корнеплод ярко-оранжевого цвета со сладким вкусом сока.Можно приготовить морковный сок самостоятельно дома, если у вас есть соковыжималка, но вы также можете найти его готовым в определенных местах, например, в барах сока или в некоторых продуктовых магазинах. Морковный сок очень полезен и имеет большую питательную ценность.

    Пищевая ценность морковного сока

    1.
    калорий

    Порция морковного сока (одна чашка) содержит около 80 калорий. Для тех, у кого типичное потребление калорий составляет 2000 калорий в день, это означает, что чашка морковного сока будет составлять около 4 процентов от вашего ежедневного потребления калорий.По этой причине морковный сок является отличной альтернативой воде, а также другим сокам. Если вы сравните морковный сок с другими вариантами, то такое же количество апельсинового сока содержит 113 калорий, а томатный сок – 50 калорий.

    2. Витамины и минералы

    Каждая чашка морковного сока содержит большое количество витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму каждый день.

    • Витамин А. Когда вы выпиваете чашку морковного сока, вы потребляете 340 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина А.
    • Калий. Помимо этого витамина, вы также получите 18 процентов рекомендуемой дозы калия в дополнение к семи процентам рекомендуемой суточной нормы железа.
    • Витамин C. Всего в 100 г морковного сока может содержаться до 3 миллиграммов витамина C, витамина, необходимого для иммунной системы.
    • Витамин E. Вы также получите 0,3 миллиграмма витамина E на каждые 100 г, который необходим для синтеза гормонов и поддержания здоровья клеток.
    • Витамины группы В. Морковный сок также является отличным источником нескольких витаминов группы В. В 100 г свежего морковного сока содержится 0,01 миллиграмма витамина B1, который необходим для правильного функционирования нервной системы и мозга. Он также содержит 0,02 миллиграмма витамина В2, который необходим для поддержания здорового зрения и обмена веществ.
    3. Макроэлементы

    Морковный сок также является прекрасным источником здоровых микроэлементов.

    • Жир. Жир является одним из макроэлементов, слишком много которого легко потребляется, и поэтому хорошо, что морковный сок содержит только 0,7 грамма жира на каждую порцию одной чашки сока.
    • Белок . MayoClinic предполагает, что от 10 до 35 процентов суточного потребления калорий приходится на белок, в зависимости от человека. Морковный сок содержит 1,3 грамма протеина на порцию, поэтому его мало.
    • Углеводы. Большинство ежедневных планов питания должны включать от 225 до 325 граммов углеводов, а в одной порции морковного сока их будет 18 граммов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.