Раскраска для детей фрукты и овощи: Раскраски овощей и фруктов для детей

Есть потребность?
Получите лучшую цену

Ешьте радугу: тарелка с фитонутриентами

Есть много аргументов в пользу «съешь радугу.Оцените уникальные свойства фруктов и овощей каждой цветовой группы.

Ешьте радугу. Попробуй радугу. Нет, это не реклама Skittles. Но сообщение полно цвета. Различные яркие продукты имеют множество преимуществ для здоровья, не говоря уже об их внешнем виде. Узнайте, что каждый может предложить!

Как и у Джексона Поллока, цель состоит в том, чтобы повсюду добавить цветовую гамму. Это простой способ убедиться, что ваша семья получает множество полезных для здоровья питательных веществ.Но что использует мать-природа, чтобы придать цвет своим растениям? Питательное соединение под названием фитонутриенты! В качестве семейной цели попробуйте собрать тарелку, используя различные цвета, содержащие фитонутриенты, и изучите их преимущества. Вот простые советы, которые помогут всей семье съесть радугу.

Славная зеленая еда

Зеленые продукты содержат мощный антиоксидант, известный как лютеин. Лютеин способствует хорошему зрению и здоровой коже, а также может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедляя утолщение артерий! Помимо этих уже удивительных преимуществ, лютеин может замедлить появление определенных признаков старения, таких как проблемы с памятью, спутанность сознания, координация и многое другое.(2) Больше не нужно забывать о тренировках по футболу или танцевальных концертах, верно? Что ж, может быть, не совсем так, но диета, богатая фитонутриентами, может помочь в здоровье мозга. Хотя все эти проблемы являются частью «жизненного цикла», употребление зелени может помочь замедлить этот процесс старения.

Для постоянной пользы для здоровья, включая разнообразные богатые питательными веществами зеленые продукты, такие как брокколи, шпинат, капуста, стручковая фасоль, спаржа, листовая зелень, огурцы, артишоки, сельдерей, зеленый перец и окра.Добавьте базилик в свои блюда, чтобы получить мощную порцию антиоксидантов! Две столовые ложки базилика содержат в три раза больше антиоксидантов, чем чашка вареной моркови, и в два раза больше, чем чашка зеленого винограда! Включая базилик, вы можете добавить в ваши блюда много питательных и ароматических веществ. Такие фрукты, как киви, виноград, яблоки, лайм и медвяная роса, также полезны для здоровья, например, повышают потребление клетчатки и питательных веществ!

способов насладиться зеленой пищей:

1. Добавьте в бутерброд пюре из авокадо вместо майонеза
2. Добавьте шпинат в свой фруктовый смузи
3. Приправьте суп различными свежими травами, включая базилик
4. Приготовьте полезные версии классических блюд, таких как запеканка из зеленой фасоли и соус из артишоков
5. Используйте соус песто, чтобы усилить вкус овощей, курицы или блюда из пасты.
6. Попробуйте запеченные зеленые яблоки с корицей в качестве полезного десерта

Radiant Red Foods

Красные продукты всегда являются хорошим выбором из-за сильных антиоксидантов, таких как ликопин и антоцианы.Их противовоспалительные свойства помогают сохранить здоровье сердца, улучшить память и снизить риск рака. Ликопин особенно известен своими эффектами снижения артериального давления (5), которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Включите в свой рацион красные овощи, такие как помидоры, красный перец, свеклу и красный лук, для большей пользы для здоровья.

способов насладиться красной едой:

1. Накачайте любой обед с жареным сыром тарелкой томатного супа
2. Подавайте фахитас во вторник с тако, чтобы получить жареный перец с начинкой ужин
3. Попробуйте брускетту или свежий томатный соус на ночь для спагетти.
4. Приготовьте шакшуку для семейного бранча на выходных. легкое добавление к омлету или фаршу.
5. Попробуйте бургер на растительной основе со свеклой. следующий Понедельник без мяса

Pleasant Purple Foods

Хотя фиолетовых продуктов может быть немного, они особенно богаты мощными флавоноидами, и поэтому есть радугу весело.Употребление этих овощей насыщенного цвета может помочь снизить риск сердечных заболеваний и уменьшить потерю памяти. Также было показано, что флавоноиды играют роль в снижении риска рака. Эти овощи включают баклажаны, краснокочанную капусту (выглядит фиолетовой) и фиолетовую спаржу. В фиолетовых овощах также есть антоцианы, которые могут улучшить работу мозга и укрепить здоровье сердца. Не говоря уже о том, что они обладают вдвое большей антиоксидантной способностью, чем витамин С. (4) Если это не входит в ваш список любимых овощей, попробуйте пурпурную капусту.Этот питательный крестоцветный овощ содержит 36 антоцианов! (15) Сделайте из него салат из капусты и используйте как гарнир или пикантный топпер в здоровом бургере или тако.

способов насладиться фиолетовым Продукты питания:

1. Добавьте немного хрустящей пурпурной капусты в салат сегодня вечером
2. Заморозьте немного пурпурного винограда и съешьте его в качестве закуски
3. Подавайте на ужин немного пурпурной спаржи, моркови или цветной капусты сторона для цветовых вариаций
4. Приготовьте запеченный фиолетовый картофель фри или пюре – загрузите нашу бесплатную домашнюю гид по картофелю

Вкусная желтая и выдающаяся апельсиновая еда

Эти ярко-желтые и оранжевые продукты богаты витамином С, а также несколькими антиоксидантами, такими как каротиноиды и биофлавоноиды.Они не только помогают поддерживать здоровье сердца, но и улучшают ваше зрение, а некоторые могут замедлять прогрессирование воспаления в суставах (которое играет роль при артрите). Благодаря этим полезным для здоровья преимуществам вы сможете не отставать от своих детей даже во время самой соревновательной игры в метки.

Каротиноиды также помогают снизить риск определенных типов рака, включая рак легких, желудка, мочевого пузыря и груди. Наконец, биофлавоноиды и витамин С работают вместе, чтобы повысить иммунную функцию.Признайтесь, никто не хочет насморкаться.

Попробуйте желто-оранжевые, богатые питательными веществами овощи, такие как тыква, желтый и оранжевый перец, сладкий картофель, морковь и кабачки. Не забывайте о таких фруктах, как золотой киви, нектарины, ананас, дыня и апельсины! Обязательно попробуйте вкусные желтые специи, такие как куркума, имбирь, шафран, корица и перец! Куркума, в частности, известна своими противовоспалительными свойствами, которые могут помочь улучшить память стареющим родителям.(7) Кроме того, было показано, что корица снижает риск хронических заболеваний и помогает предотвратить инсулинорезистентность! (9)

Специи можно добавить в любимые коктейли, пасту и карри вашей семьи, а корицу можно добавить в овсянку, десерты и многое другое! Поговорим о питательном способе оживить жизнь!

Способы употребления желтых и апельсиновых продуктов:

1. Используйте свежую тыкву в качестве ингредиента в вашем любимом рецепте тыквенного хлеба или добавьте небольшое количество маринары, чтобы снизить кислотность и усилить сладость.
2. Добавьте куркуму в коричневый рис или другие цельнозерновые зерна для получения золотистого цвета.
3. Попробуйте превратить замороженное манго в сливки с помощью кухонного комбайна или блендера, чтобы получить вкусный семейный десерт (посмотрите видео ниже!)
4. Станьте модным родитель с куркумой «золотой латте»
5. Добавьте к завтраку лепешку с тыквенными специями, овсяные хлопья или тыквенные коктейли в Поваренной книге Super Crew Breakfast, 50 рецептов и более 100 диетических мероприятий
6. Произведите революцию в любом типичном блюдо из макарон со спагетти из тыквы
7. Держите замороженные ананас, манго и дыню для легкого тропического смузи

Замечательные белые и обильные бежевые продукты

В то время как белые продукты могут не придать блюду яркости, белый цвет имеет массу преимуществ для здоровья.Когда люди думают о том, чтобы съесть радугу, часто забывают. В частности, чеснок содержит фитонутриенты, такие как аллицин, органическое соединение, придающее чесноку его аромат и вкус. Это может даже помочь предотвратить простуду. Это противогрибковое, противовирусное и противопаразитарное соединение является мощным источником питания. Используйте его во вкусном айоли, запекайте в духовке или используйте для придания вкуса любимым блюдам.

Белые / бежевые продукты, такие как фасоль и бобовые, содержат изофлавоны, которые содержат массу антиоксидантов и могут снизить риск диабета, рака и повреждения нервов.Соевые бобы, темпе, мисо, тофу и соевое молоко являются отличными источниками изофлавонов. (10) Другие фрукты и овощи в этой коричнево-белой группе включают богатые калием бананы и картофель. Также включите в свой рацион цветную капусту, грибы и лук, чтобы получить дополнительное богатое питательными веществами разнообразие!

способов насладиться белыми и бежевыми продуктами:

1. Наслаждайтесь обогащенным соевым молоком в кофе вместо обычного забеливателя.
2. Используйте чеснок для придания вкуса некоторым из ваших любимых пикантных рецептов
3. Добавьте немного жареного лука в свой вегетарианский бургер, чтобы получить сладкий хруст.
4. Попробуйте пиццу с цветной капустой
5. Приготовьте загруженный печеный картофель на ужин, с фасолью, чесноком, сальсой, сыром и нежирной сметаной
6. Попробуйте наши вкусные наггетсы тофу
7. Приготовьте кусочки цветной капусты вместе с домашними картофельными котлетами

Совет для профессионалов: измельчите чеснок перед тем, как приступить к приготовлению.Дополнительное время позволяет аллицину увеличить свою мощная польза для здоровья.

Beautiful Blue Foods

Попрощайтесь с хандрой с голубой едой. Эти красочные фрукты и овощи получают свои сияющие пигменты из антоцианов, которые, как было доказано, обладают эффектом повышения настроения. Фактически, предыдущее исследование показало, что дети и молодые люди, которые пили черничный сок, имели более позитивное настроение в течение двух часов после употребления. Считается, что антоцианы, содержащиеся в синих продуктах, могут увеличивать количество соединений, ответственных за создание улучшающих настроение молекул, таких как серотонин и дофамин.(11) Ой, счастливый день! Но соединение антоциана в синих пищевых продуктах обладает противовоспалительными свойствами, может улучшить здоровье сердца и снизить риск хронических заболеваний. (14) Наконец, синие продукты также могут улучшить работу мозга, улучшая концентрацию внимания и память. Дайте семье дополнительный импульс мозгу перед работой или школой с черникой! Также попробуйте приготовить голубые кукурузные лепешки, голубые кукурузные маффины или голубые кукурузные зерна.

способов насладиться синим Продукты питания:

1. Приготовьте черничный джем для тостов, йогурта или овсянки.
2. Заморозьте чернику, чтобы получить здоровую выпечку.
3. Добавьте синюю кукурузную муку в свои любимые рецепты.Вы когда-нибудь ели синий кукурузный хлеб?
4. Добавьте ложку голубой спирулины в свой утренний смузи, миску асаи или йогурт

Bold Black Foods

Хотя мы обычно не думаем о черной пище как о еде радуги, она имеет массу полезных для здоровья свойств. Маслины. Черные бобы. Черный кунжут. Ежевика. Черный чеснок. Кто знал, что существует так много черной еды? Как и другие пищевые красители, черный пигмент происходит из антоциана, типа флавоноидов. Как упоминалось ранее, антоцианы могут улучшить настроение, концентрацию внимания, здоровье сердца и общий риск заболеваний.(11,14) Откройте для себя новые черные продукты, которые сделают каждую тарелку ярким оттенком.

Например, черный кунжут – распространенный ингредиент в японской кухне, который положил начало тенденции черной еды в Соединенных Штатах. Но эти семена выходят за рамки достойного фото в Instagram. Эта черная еда также богата кальцием, полезными жирами и аминокислотами. (16) Исследования показали, что черный кунжут может помочь снизить кровяное давление, особенно у взрослых с предгипертонической болезнью. Было высказано предположение, что черный кунжут помогает сосудам расслабляться, что облегчает кровоток в организме.Также было предложено долгое употребление черного кунжута как способ снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. (13) Поговорим о семени, полезном для сердца!

Способов насладиться черным Продукты питания:

1. Добавляйте оливки в салаты, в домашний хлеб или используйте их как тапенаду в твой любимый бутерброд.
2. Используйте семена черного кунжута в качестве легкого топпера для салата или с жареными овощами.
3. Получите приключения и попробуйте приготовить домашнее мороженое с черным кунжутом
4. Храните замороженную ежевику, чтобы легко добавлять йогурт и овсянку
5. Накачать семью фиеста с энчиладами из черной фасоли, тако или начо.Тогда попробуйте наш загруженный картофель фри с черной фасолью.
6. Приготовьте вегетарианские бургеры на основе черной фасоли
7. Добавьте черную фасоль в следующее тесто для брауни, чтобы здоровая вспышка

Еще несколько фактов о борьбе с питательными веществами

Команда Super Crew называет фитонутриенты «питательными веществами для борьбы», потому что они помогают бороться с болезнями! Цветные фрукты и овощи содержат мощные фитонутриенты, которые помогают бороться с болезнями, укрепляют иммунную систему, уменьшают воспаление и способствуют развитию полезных бактерий в пищеварительном тракте! (10)

Эти фитонутриенты были изучены в отношении рака, и многие исследования показали, что они являются важными регуляторами этого патологического процесса.Было показано, что фитохимические вещества повышают химиотерапевтическую чувствительность, что может улучшить выживаемость больных раком. Было даже показано, что они действуют как агенты, нацеленные на транскрипты, подавляющие опухоль. (1) Антоцианы, которые содержатся в красных, пурпурных, черных и синих продуктах, были изучены и показали, что они замедляют рост раковых клеток толстой кишки! Некоторые исследования не только показали замедление роста рака, но и пигменты пурпурной кукурузы и черноплодной рябины полностью убили раковые клетки! (3)

В целом, диета, богатая фруктами и овощами, автоматически помогает увеличить потребление фитохимических веществ и потенциально может сыграть роль в снижении риска некоторых видов рака.Узнайте больше о том, как то, что дети едят сегодня, может помочь предотвратить рак завтра!

Теперь, когда у вас есть еще несколько фактов, найдите способы включить различные цвета в диеты для вас и ваших детей. Не забывайте есть цвета радуги и получайте удовольствие! Чтобы узнать больше о простых способах включения цветового разнообразия в свой рацион, посетите страницу «Развлечения с фруктами и овощами».

Сыграйте с детьми в игру, чтобы увидеть, как мы можем получить как можно больше цветов на тарелке. Независимо от того, как быстро меняется любимый цвет вашего ребенка, старайтесь всегда держать его на тарелке.Красная еда. Апельсиновая еда. Синяя еда. Зеленая еда. Черная еда. Цветовые комбинации бесконечны. Воспользуйтесь нашим трекером цвета Super Crew и поставьте себе цель на этой неделе получать как минимум 5 цветов в день!

Поделки, занятия и распечатки динозавров дошкольного возраста

Поделки динозавров, занятия с динозаврами, игры и распечатки

Что мы знаем о динозаврах? Динозавры были рептилиями, жившими задолго до появления книг или картинок. Днозавры были хладнокровными, имели позвоночник, чешуйчатую кожу и откладывали яйца.

Предоставьте книги, игры, головоломки, раскраски с изображением динозавров. Добавьте на свои игровые площадки пластиковые игрушки и модели динозавров. Используйте счетчики и манипуляторы в форме динозавров для учебных занятий и игр.

Круг: Фланелевая доска с динозаврами, куклы динозавров

Песочный стол: Похороните маленьких пластиковых динозавров в песочном столе.Позвольте детям отправиться на охоту на динозавров и раскрыть их маленькими кисточками.

Доска объявлений: Создайте доисторическую сцену, используя черный маркер, чтобы нарисовать контуры травы, папоротников, вулкана, скал и водоема на большом листе мясника. Пусть дети по очереди раскрасят фрески. Затем добавьте их динозавров и яйца динозавров на фреску.

Динозавры

Динозавры жили очень давно,
год, когда зародилась жизнь на Земле.
Некоторые были высокими (Стрейч высоко) .
Некоторые были маленькими (Сделай себя маленькими) .
Кому-то понравилась вода (Притвориться плавающими) .
Кому-то понравилась земля (Притворитесь, что гуляете).
У птеранадонов были кожистые крылья (притворились летящими).
Бронтаузавры с длинной шеей ( Сделайте вид, что сделаете длинную шею ).
Но самый подлый динозавр из всех ( Сделайте скупым лицом) .
Был Tyranosaurus Rex (Стомп).

Динозавры

Некоторые динозавры были очень высокими (Протяни руки вверх)
Некоторые динозавры были очень маленькими (Присядь вниз)
Некоторые динозавры летали по воздуху (Руки как крылья)
Теперь их больше нет. (Покачать головой №)
Мы не знаем где. (пожать плечами)

Обсудите с детьми пищевые привычки динозавров. Объясните, что все динозавры принадлежали к одной из следующих групп:

Травоядные: Едоки растений (Динозавры, питающиеся растениями, должны были есть большое количество растений, чтобы питать свои большие тела.)
Плотоядные животные: Мясоеды (Мясоеды ели все, что двигалось, включая других динозавров, насекомых и птиц.)
Всеядные животные: Едоки растений и мяса.

Пусть дети рассортируют картинки динозавров или игрушечных динозавров по разным группам. Поделитесь с ними следующими фактами, когда они работают вместе:

Мясоеды часто имели короткие мощные шеи и большие головы.
Едоки растений часто имели длинные шеи, чтобы дотянуться до верхушек деревьев.
Травоядных было больше, чем хищников.
Большинство хищников ходили на задних лапах, оставляя передние конечности свободными для ловли и удержания добычи.

Закуска Идея:
Пусть дети попробуют и сельдерей, и копченую колбасу. Спросите детей, что им больше всего нравится и какими динозаврами они хотели бы быть.

Цвета динозавров

Никто толком не знает, какого цвета где динозавры. Некоторые динозавры могли быть зелеными или серыми. Некоторые, возможно, были такими же красочными, как насекомые, с полосами и точками. Пусть дети раскрасят и разукрасят вырезанного динозавра из разноцветной бумаги и раскраски.

Кости динозавра
Покрасьте распылением несколько костей маленьких собак в белый цвет. Поместите их в неглубокую прямоугольную форму для запекания и засыпьте песком или чистой грязью. Скажите ребенку, чтобы он представил себя палеонтологом и будет копать окаменелости динозавров. Поскольку динозавры в настоящее время вымерли, он / она должен изучить и изучить эти окаменелости, чтобы понять историю этой увлекательной группы животных. Объясните: кости и земля вокруг динозавров позволяют нам узнать, когда динозавры умерли и какой был климат, когда они жили.Просто на раскопки окаменелостей могут уйти годы! Обеспечьте детей инструментами для копания, такими как маленькие игрушечные лопаты, кисти, палки и т. Д.

Травоядные животные: охота за едой
Объясните детям, что динозавры (травоядные), питающиеся растениями, должны были есть и находить много пищи, чтобы питать свои большие тела. Вырежьте несколько листиков или соберите листья снаружи и разложите их по классу. Призовите детей притвориться динозаврами, питающимися растениями, в поисках пищи.Пусть дети соберут листья и сложат их в корзину. Вариант: напишите несколько целевых букв на листьях и позвольте детям поискать определенный тип отпуска (буква d и т. Д.)

Спойте следующую песню, пока дети будут искать еду:

Ешь, ешь, ешь свои растения
(мелодия: «Греби, греби, греби лодкой»)

Ешьте, ешьте, ешьте свои растения маленький динозавр
Поторопитесь и ешьте свои растения, тогда вы найдете еще несколько.

Концентрация динозавров
Сделайте два одинаковых набора изображений динозавров.(Вы можете найти отличные шаблоны динозавров на нашем сайте или в книжках-раскрасках.) Поместите картинки лицевой стороной вниз на стол или на пол и перемешайте их. Попросите ребенка перевернуть картинку. Затем попросите его / ее перевернуть другую картинку, чтобы попытаться найти ей совпадение. Если две картинки не совпадают, попросите ребенка перевернуть картинки и попробовать еще раз. Играйте, пока все картинки не совпадут.

Яйца динозавров
Динозавры откладывали яйца разных форм и размеров. Используйте пластиковые пасхальные яйца, чтобы сделать игру-сортировку.

Раскопки для динозавров:
Используйте пазл с динозавром или ламинируйте изображение динозавра и разрежьте его на части. Поместите кусочки пазла на сенсорный стол или на противень и засыпьте песком. Позвольте детям выкапывать кусочки пазла, как если бы они копали кости динозавров, используя свои маленькие кисти, чтобы найти их. Находя кусочки, они могут складывать головоломки.

Танцующие динозавры
Обсудите различные способы передвижения динозавров.Идите медленно, как трицератопс, бегайте быстро, как compsognathus, и т. Д. Включите инструментальную музыку и позвольте вашему ребенку двигаться или танцевать, как динозавр.

Был динозавр, которого я когда-то знал
Был маленький динозавр, которого я когда-то знал,
Которая ползла весь день,
Он двигался так тихо, без единого звука.
Никогда нельзя было сказать, когда он был поблизости. (произнесите стих мягко и на цыпочках.)

Когда-то я знал одного большого динозавра.
Который весь день топал насквозь.
Она сотрясала землю, когда ходила.
Когда она была рядом, сомнений не было! (громко произнесите куплет и начните топать.)

Дино, Дино, у кого твоя кость? Попросите ребенка закрыть глаза. Спрячьте кость динозавра. (Из кости жевательной игрушки собаки получается хорошая кость динозавра.) Скажите: «Дино, Дино, у кого твоя кость, кто-то украл ее из вашего дома. Угадай кто!? Попросите ребенка попытаться найти кость.

Истории и занятия из войлока динозавров (Выкройки и занятия доступны на нашем сайте для участников KidsSoup)

I’m a Mean Old Dinosaur
(Мелодия: I’m A Little Teapot)

Я старый подлый динозавр (Злобно нахмурился)
Большой и высокий. (Вытяните руки высоко и широко)
Вот мой хвост, (Укажите на воображаемый хвост)
А вот и мой коготь. (Согнуть пальцы на одной руке)
Когда я весь голоден, (Потираю животик)
Я просто рычу. (Рычать на слово «рычание», закрыв рот руками)
Берегитесь, дети. . . (протяни руки)
Я рыщу. (Выпады влево и вправо)

Салат с динозаврами Объясните: многие динозавры питались растениями.Обсудите с ребенком, что фрукты и овощи – это части растений. Предлагайте разнообразные фрукты и овощи. Очистите и нарежьте фрукты / овощи и положите в миску. Смешать вместе. Подавать на бумажной тарелке. Попросите ребенка съесть салат из фруктов или овощей так же, как динозавры – без рук. Некоторые предлагали фрукты и овощи: бананы, яблоки, виноград, апельсины, дыню, арбуз, клубнику, салат, морковь, брокколи и цветную капусту.

Ископаемые Попросите детей сделать отпечатки на пластилине, используя монеты или листья.Объясните, как это очень похоже на то, как были созданы окаменелости динозавров. Кости оставили отпечатки в грязи. Эта грязь затвердела и превратилась в камень. Когда этот камень или камень разбивается, отпечаток остается на месте. Объясните: мы можем узнать о динозаврах через окаменелости.

Яйцо динозавра В неглубокой миске смешайте немного муки и воды, пока не получите жидкую пасту. Разорвите газету на небольшие полоски. Поместите надутый баллон на чашку или небольшой контейнер, чтобы он не опрокинулся.Обмакните в пасту газетные полоски и удалите излишки пасты. Поместите полоски на баллон. Полоски перекрывайте, пока не будет полностью покрыт весь шар. Нанесите три из четырех слоев и дайте высохнуть. Когда полоски полностью высохнут, пусть ваш ребенок раскрасит яйцо.

Тесто для лепки Динозавры

Позвольте детям создать динозавров или использовать формочки для печенья.

Другие виды деятельности и ресурсы великих динозавров:

DinoDon.com
Динозавр
Канал открытия Динозавр Страница

Средиземноморская кухня с низким содержанием углеводов + раздача кулинарной книги

Средиземноморская диета – один из самых здоровых способов питания на планете.Он богат фруктами и овощами, оливковым маслом, морепродуктами, орехами и бобами, и поэтому хорошее питание становится удовольствием. А как насчет хлеба и макарон? Они тоже хотят есть? Присоединяйтесь ко мне на сегодняшнем шоу с гостьей, Мишель Дудаш, RDN, и мы ответим на вопросы об углеводах, детях и о том, как насладиться средиземноморской диетой с углеводами, которые вы любите… но в меньшем количестве.

Любите подкаст LHT?
Подпишитесь на Apple Podcasts и опубликуйте обзор.
Подпишитесь на Stitcher и разместите обзор.

Мишель Дудаш – отмеченный наградами диетолог, сертифицированный шеф-повар Cordon Bleu, телеведущий и основатель Dash Dinners Spice Kits.Она является автором бестселлера «Чистое питание для занятых семей», который был показан еще в эпизоде ​​53. Мишель делится преимуществами низкоуглеводной средиземноморской диеты с рецептами и советами из своей новейшей кулинарной книги «Низкоуглеводная средиземноморская поваренная книга: быстро». и Простые рецепты с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и полезных жиров для здоровья на всю жизнь . Мы обсуждаем несколько рецептов из книги, в том числе тушеный цыпленок тахини и ягодный пирог с корочкой из миндальной муки с низким содержанием углеводов.

Cookbook Раздача:

Мы раздаем копию Средиземноморской кулинарной книги с низким содержанием углеводов: быстрые и простые рецепты с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и полезных жиров для здоровья на всю жизнь.Оставьте комментарий ниже, рассказывая мне о вашем любимом средиземноморском рецепте, средиземноморском рецепте, который вы хотели бы придать легкости, и / или почему вы хотели бы выиграть копию. Я выберу одного счастливого победителя в полдень 11 августа.

Выглядит так хорошо. Неудивительно, что это любимый десерт Мишель в книге.

Основные моменты шоу

• Жизнь Мишель в Индиане в качестве мамы двух дочерей и регулярной передачи местного и национального телевидения; она тратит свое время на разработку рецептов, написание кулинарных книг и создание наборов для специй Dash Dinners
• Как ливанское наследие Мишель заложило основу ее любви к средиземноморской диете
• Почему киббе был фаворитом детства Мишель; это традиционное блюдо, приготовленное из фарша, приправ и булгура
• Как углеводы подпитывают наш организм энергией
• Почему детям нужны здоровые углеводы из цельного зерна, фруктов и овощей, но как некоторые родители и взрослые хотят немного сократить
• Новая книга Мишель: смесь рецептов – салаты, овощные гарниры, морепродукты, десерт – с легкодоступными ингредиентами
• Любимый рецепт Мишель в книге: обертки с курицей и гиро-салатом на гриле, которые сделаны из куриных бедер, маринованных в лимонном соке , оливковое масло, тмин, чеснок, тимьян, орегано, соль и перец, а затем подается с соусом тахини или йогуртовым соусом из огурцов
• Из книги: Тушеная курица тахини, приготовленная из куриных котлет, обжаренных в оливковом масле и смешанная с луком и чесноком , куриный бульон, тахини, лимонный сок и соевый соус.На стол посыпьте греческим йогуртом и свежими нарезанными травами
• Фавориты дочерей Мишель из новой книги – Фруктовые пироги и миниатюрные шоколадные пироги
• Ягодный пирог Мишель с корочкой из миндальной муки сделан из масла, меда, корицы, соли, темного цвета. шоколад, сыр маскарпоне и покрытые свежими ягодами
• Здоровые салаты в книге включают классический ливанский салат, приготовленный с салатом айсберг или бибб, помидорами, огурцами и заправкой из лимонного сока, мяты, оливкового масла и соли; другой салат состоит из капусты, черники, сыра фета, грецких орехов и основного винегрета.
• Опыт Мишель в Хорватии с восхитительным напитком для взрослых, приготовленным из игристого розового вина со свежими травами, ликером из бузины, цедрой апельсина и газированной водой со вкусом грейпфрута.
• Совет Мишель об одном изменении, которое вы можете внести для улучшения здоровья: «Планируйте семейный обед и сядьте, чтобы насладиться им вместе.”

Ресурсы:

Мишель в Instagram

Мишель в Facebook

Сайт Мишель

Связаться с Лиз Вайс:

Автор, раскрась, готовь, ешь! книжка-раскраска

Веб-сайт: Liz’s Healthy Table

Послушайте мой подкаст

Прочтите мой блог

Liz’s Podcast Posse на Facebook. Зайдите и попросите ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

У вас есть вопросы по выставке или предложения по будущей выставке? Спросите, разместив комментарий ниже или присоединившись к моему Podcast Posse

Для других эпизодов подкаста, проверьте:

SATISFY; Здоровые рецепты, которые понравились с Моны Долгова
Новое видение здорового питания в 2021 году с Майей Феллер, MS, RD
Сила картофеля с Эми Мюрдал Миллер, MS, RDN

Добавление цвета к вашей тарелке может снизить риск когнитивных функций Снижение

Резюме: Диета, состоящая из не менее половины порции богатых флавоноидами продуктов в день, снижает риск снижения когнитивных функций у пожилых людей на 20%.

Источник: AAN

Новое исследование показывает, что люди, которые придерживаются диеты, включающей не менее половины порции в день продуктов с высоким содержанием флавоноидов, таких как клубника, апельсины, перец и яблоки, могут иметь На 20% ниже риск снижения когнитивных функций.

Исследование опубликовано в онлайн-выпуске журнала Neurology от 28 июля 2021 г. В ходе исследования изучалось несколько типов флавоноидов и было обнаружено, что флавоны и антоцианы могут иметь наибольший защитный эффект.

Флавоноиды – это встречающиеся в природе соединения, содержащиеся в растениях, которые считаются мощными антиоксидантами. Считается, что слишком мало антиоксидантов может сыграть роль в снижении когнитивных функций с возрастом.

«Появляется все больше свидетельств того, что флавоноиды являются мощными двигателями, когда дело доходит до предотвращения снижения ваших мыслительных навыков по мере того, как вы становитесь старше», – сказал автор исследования Уолтер Уиллетт, доктор медицинских наук, Гарвардского университета в Бостоне, штат Массачусетс. «Наши результаты впечатляют. потому что они показывают, что внесение простых изменений в свой рацион может помочь предотвратить снижение когнитивных функций.”

В исследовании приняли участие 49 493 женщины со средним возрастом 48 лет и 27 842 мужчины со средним возрастом 51 год в начале исследования. За 20 лет наблюдения люди заполнили несколько анкет о том, как часто они ели различные продукты. Их потребление различных типов флавоноидов рассчитывалось путем умножения содержания флавоноидов в каждой пище на ее частоту.

Участники исследования дважды во время исследования оценивали свои когнитивные способности, используя такие вопросы, как «У вас больше проблем, чем обычно, с запоминанием недавних событий?» и «У вас больше проблем, чем обычно, с запоминанием короткого списка пунктов?» Эта оценка выявляет ранние проблемы с памятью, когда память людей ухудшилась настолько, чтобы они могли это заметить, но не обязательно настолько, чтобы их можно было обнаружить с помощью скринингового теста.

Люди в группе, которая представляла 20% самых высоких потребителей флавоноидов, в среднем, имели в своем рационе около 600 миллиграммов (мг) каждый день, по сравнению с людьми из 20% самых низких потребителей флавоноидов, у которых было около 150 миллиграммов. мг в их рационе каждый день. Клубника, например, содержит около 180 мг флавоноидов на 100 г порции, а яблоки – около 113.

После поправки на такие факторы, как возраст и общее потребление калорий, люди, которые потребляли больше флавоноидов в своем рационе, сообщили о более низком риске снижения когнитивных функций.Группа потребителей флавоноидов с наибольшим количеством флавоноидов имела на 20% меньший риск снижения когнитивных функций, чем люди в группе с наименьшим содержанием.

Исследователи также изучили отдельные флавоноиды. Флавоны, содержащиеся в некоторых специях и желтых или оранжевых фруктах и ​​овощах, обладали сильнейшими защитными качествами и были связаны с 38% снижением риска когнитивного снижения, что эквивалентно возрасту на три-четыре года моложе.В перце содержится около 5 мг флавонов на 100-граммовую порцию. Антоцианы, содержащиеся в чернике, ежевике и вишне, были связаны с 24% снижением риска снижения когнитивных функций. Черника содержит около 164 мг антоцианов на 100-граммовую порцию.

См. Также

«Люди в нашем исследовании, которые добились наилучших результатов со временем, ели в среднем не менее половины порции в день таких продуктов, как апельсиновый сок, апельсины, перец, сельдерей, грейпфруты, грейпфрутовый сок, яблоки и груши, – сказал Уиллетт.«Хотя вполне возможно, что здесь работают и другие фитохимические вещества, красочная диета, богатая флавоноидами, в частности флавонами и антоцианами, кажется хорошей ставкой для поддержания здоровья мозга в долгосрочной перспективе. И никогда не поздно начать, потому что мы наблюдали эти защитные отношения независимо от того, употребляли ли люди флавоноиды в своем рационе 20 лет назад или начали включать их совсем недавно ».

Ограничением исследования является то, что участники сообщали о своих диетах и ​​не всегда могли точно вспомнить, что они ели и в каком количестве.

Финансирование: Исследование проводилось при поддержке Национальных институтов здравоохранения.

Об этом исследовании диеты и когнитивных функций Новости

Источник: AAN
Контактное лицо: Пресс-служба – AAN
Изображение: Изображение находится в открытом доступе

Исходное исследование: Исследование появится в Неврология

Основа для новых противораковых препаратов, найденных во фруктах и ​​овощах

, – сказал Григорий Зырянов, ведущий научный сотрудник Уральского федерального университета, профессор Российской академии наук.

‘Девять диетических каркасов, обнаруженных в некрахмалистых растениях, таких как брокколи, капуста, шпинат, капуста, цветная капуста, морковь, салат, огурец, томат, лук-порей, брюква и репа, показали мощные противораковые свойства, проявляя ингибирующее действие на различные виды рака. . ‘

Ученые обнаружили, что девять диетических каркасов, таких как силибинин, флавопиридол, олеандрин, урсоловая, олеаноловая, альфа- и бета-босвеллиевая кислоты, тритерпеноид и гуггулстерон продемонстрировал мощные противоопухолевые свойства, проявляя ингибирующее действие на различные виды рака.

Эти пищевые соединения и ферменты содержатся в некрахмалистых растениях, таких как брокколи, капуста, шпинат, капуста, цветная капуста, морковь, салат, огурец, помидор, лук-порей и т. д. брюква и репа.Природные алкалоиды, монотерпены, органосульфиды, каротиноиды, флавоноиды, фенольные кислоты, стильбены и изофлавоны также способствуют профилактике и лечению рака.

Для лечения определенных видов рака необходимы отдельные натуральные вещества или их комбинации, поясняют ученые.

Для лечения определенных видов рака необходимы отдельные натуральные вещества или их комбинации, объясняют ученые.

Например, ресвератрол (в большом количестве содержится в кожуре винограда) или птеростильбен (содержится в чернике) подавляют метастазы стволовых клеток при раке груди.

Индол-3-карбинол (основной источник – капуста) обладает широким спектром противоопухолевого действия и защищает клетки молочной железы, толстой кишки, рака шейки матки, а также при эндометриозе.

«В Индии и Китае принято считать, что многие лекарства можно получить непосредственно из природных источников», – сказал Григорий Зырянов. «Мы предположили, что продукты, которые мы выбрали для исследования, обладают противораковыми свойствами, но это требовало проверки. В результате мы обнаружили, что больные клетки прекращают развитие под влиянием определенных комбинаций пищевых соединений.«

В результате исследователи выбрали наиболее перспективные соединения для дальнейшего изучения.