Польза яблок для детей: польза и вред для организма ребенка
польза и вред для организма ребенка
Яблоки – это самое любимое и доступное лакомство славянского народа. Они должны входить в ежедневный рацион детей, особенно в летнее и осеннее время. Яблоки, капуста и картофель в нашей стране являются основными источниками витамина С в осенне-зимний период. Они не имеют противопоказаний, всегда вкусные, полезные, сочные и невероятно любимые. Их можно есть сырыми, сушеными, запечеными, вареными и мочеными, сочетая с сухофруктами, творогом или морковью.
Содержание
- В чем польза яблок
- Не все яблоки одинаково полезны
- Как по цвету выбрать полезное яблоко
- Кому яблоко есть вредно
- Читайте также:
В чем польза яблок
Яблоки содержат 80 % воды, витамины, минералы, пектины, органические соединения и прочие полезные для детского организма элементы.
Пектин выводит из организма ребенка вредные вещества, улучшает процесс пищеварения, повышает аппетит, нормализует перистальтику, оказывает некоторое мочегонное, желчегонное и слабительное действие.
Яблочное пюре, соки или каши с добавлением яблока назначаются детям до 1 года, страдающим запорами.
Эти фрукты широко используются в диетическом питании при заболеваниях почек, печени, при ожирении и нарушении биофлоры кишечника у ребенка. Из-за содержания железа яблоки красных сортов назначаются при анемии и при острых респираторных вирусных инфекциях. Теплый яблочный компот снимает спазм голосовых связок при ларингите, хрипоту голоса при фарингите. При болях в горле полезно пить травяной чай с яблочным повидлом.
Этот прекрасный сочный фрукт содержит антиоксиданты, которые помогают обновляться клеткам организма, укрепляют иммунитет и помогают бороться с вирусными инфекциями. Яблоки улучшают ночной сон – витамин В6 вместе с калием играет важную роль для нормального и крепкого сна. Они облегчают дыхание, не перегружают кишечник, снижают сахар в крови, что способствует расслаблению организма.
Пюре из яблок является неотъемлемым продуктом детского питания, их богатый витаминно-минеральный состав – прекрасное дополнение рациона, основа нормального развития малыша.
Компот из сушеных яблок часто рекомендуют при обезвоживании, так как он содержит оптимальную концентрацию минералов. Из-за наличия калия полезно пить яблочный сок детям с артритами, ревматическими заболеваниями и бронхиальной астмой, он очищает печень и почки, полезен при заболеваниях сердца (люди, ежедневно употребляющие в пищу яблоки, на 10 % реже страдают заболеваниями сердца).
Интересно знать! Американские ученые определили 3 продукта, которые необходимо употреблять в пищу ежедневно – это яблоко, морковь и грецкий орех.
Не все яблоки одинаково полезны
Пюре из зеленых яблок рекомендовано вводить в прикорм младенцев с 6-7 месяцев.
В яблоках полезно все, но максимальное количество витаминов и минералов содержит кожура и семечки. Вывод – есть их нужно целиком. Однако это касается только фруктов, выращенных в домашнем саду. Яблоки, которые мы покупаем на рынке и в магазине, обработаны защитными веществами, поэтому их кожуру нужно обязательно срезать и выбрасывать.
Семечки, кроме полезных веществ, содержат и синильную кислоту, поэтому детям в день не рекомендуется есть семечки больше, чем из одного яблока.
Самые полезные яблоки в зимний период – антоновские, они содержат максимально много витамина С. Естественно, есть их нужно свежими, сырыми, без термической обработки. При нагревании и длительном хранении разрушается значительное количество витамина С, поэтому о витаминной пользе яблок в феврале и марте говорить сомнительно, но тем не менее количество клетчатки и пектинов в них остается неизменным.
Яблоки прекрасно подходят для школьных перекусов, их можно есть перед ночным сном. Еще один плюс этих фруктов в том, что они очищают зубы от налета и предотвращают размножение бактерий. Именно поэтому рекомендуется съесть одно твердое яблоко в ситуации, когда нет возможности почистить зубы.
Как по цвету выбрать полезное яблоко
Более полезными признаны зеленые яблоки. В первую очередь это обусловлено тем, что они реже вызывают аллергические реакции, в них более яблочной кислоты, которая улучшает работу органов пищеварения, и витамина С.
В них больше содержится аскорбиновой кислоты.
- Именно зеленые яблоки показаны детям, страдающим сахарным диабетом.
- Красные яблоки более сладкие, они более вкусные, в них содержится больше железа.
Кому яблоко есть вредно
Яблоко, несомненно, является исключительно полезным продуктом, и переедание им не вызывает никаких серьезных расстройств, нарушения пищеварения. Однако бывают ситуации, когда яблоко есть не стоит или необходимо придерживаться количественных мер.
- Много яблок, особенно кислых сортов, не принесут пользу детям с язвенным колитом, гастритом, язвой желудка, особенно если эти заболевания в стадии обострения. Детям с заболеваниями ЖКТ рекомендуется употреблять в пищу умеренное количество сладких некислых сортов.
- Яблоки не стоит есть после пищевого отравления, диспепсии желудка. Они усиливают газообразование и повышают кислотность желудка.
- Воздержаться от яблок необходимо при повышенном газообразовании.
- Ограничение на эти фрукты имеют дети, страдающие сахарным диабетом.
Диабетикам врачи рекомендуют есть зеленые и желтые сорта яблок. - Фрукты противопоказаны детям до 4,5 месяцев жизни при искусственном вскармливании, до 6 месяцев – при грудном вскармливании.
- Нельзя после кислых яблок сразу есть конфеты и прочие сладости. Яблочная кислота размягчает зубную эмаль, повышает ее чувствительность, в нее легче проникает сахар, на котором размножаются бактерии. Поэтому-то после яблок и рекомендуется ополоснуть зубы водой и только через полчаса есть сладости. Так же после яблока первые полчаса нельзя чистить зубы, чтобы не повредить зубную эмаль.
Диабетикам врачи рекомендуют есть зеленые и желтые сорта яблок.Ешьте яблоки ежедневно сами и кормите ими своих детей, и тогда они принесут максимум пользы для всей вашей семьи!
О пользе яблок в программе «О самом главном»:
Елена Малышева в программе «Жить здорово!» рассказывает о пользе яблок:
youtube.com/embed/i2iu01dCrew?start=1097&feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””> Читайте также:
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
История появления яблок в питании
Плоды диких предков яблонь употреблялись в пищу всегда. Одомашнили дерево примерно 5 тыс.лет назад на территории Казахстана и Киргизии. Предположительно оттуда яблоки распространились по Европе.
В Древней Греции особенно активно культивировали яблоки – уже тогда вывели десятки сортов. Эти фрукты нашли свое место и в культуре: например, «золотые яблоки», якобы дарующие вечную молодость. Даже Авалон – кельтское название рая – переводится как «яблочная страна».
Еще в 2005 году всемирное производство яблок составляло 55 млн. тонн в год. Китай основной производитель, выращивает около 2/5 всего объема. В этой стране очень ценятся эти фрукты. Их дарят в качестве благодарности за гостеприимство хозяев.
Даже само слово «яблоко» по-китайски одновременно означает как фрукт, так и «мир».
Всем известно, что разрезанное яблоко быстро начинает некрасиво темнеть. Чтобы это исправить, даже вывели специальный сорт яблок, который на срезе не темнеет.
Польза яблок
В Англии даже есть пословица: «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает». Действительно, яблоко – один из самых полезных плодов.
По некоторым исследованиям, эти фрукты могут снизить риск рака кишечника, а также простаты и легких. Клетчатка из кожуры и мякоти яблок стимулирует работу кишечника. Быстрая эвакуация отходов снижает интоксикацию. А именно она, вкупе с постоянным воспалением, провоцирует онкологические заболевания.
Яблоки содержат массу органических кислот: яблочную, винную, лимонную, но при этом в них довольно мало витамина С. Зато есть другие антиоксиданты – витамин А.
Кислоты помогают пищеварению, особенно при низкой кислотности желудка. Если кислот недостаточно, организм не может полноценно переварить пищу, и усваивает не все полезные веществ.
В составе много легких сахаров. Особенно хорошо они усваиваются из сушеных плодов.
Состав и калорийность
| Калорийность на 100 грамм | 52 ккал |
| Белки | 0,26 г |
| Жиры | 0,17 г |
| Углеводы | 11,41 г |
Вред яблок
В яблочных семечках присутствует ядовитое вещество амигдалин, способное привести к отравлению. Однако доза, опасная для человека, очень велика – целая чашка семян. Поэтому, случайно проглотив несколько, не стоит переживать.
«Яблоки – один из самых безопасных фруктов в плане аллергенности. Но кислые яблоки содержат много кислот, поэтому употреблять их нужно умеренно, чтобы не повредить зубную эмаль», – рассказывает гастроэнтеролог Ольга Аришева.
Применение яблок в медицине
За счет клетчатки и пектина яблоки крайне полезны при проблемах с пищеварением и опорожнением кишечника.
Особенно хорошо действуют запеченные яблоки.
Свежие же плоды помогают повысить кислотность желудочного сока. Это важно при гипоацидном гастрите, когда соляной кислоты вырабатывается недостаточно.
В косметологии яблоки, их экстракт и сок используют в качестве заживляющего средства при воспалениях кожи, трещинах и ссадинах.
Из кислых сортов яблок делают экстракт яблочнокислого железа. Его применяют при лечении анемии. Из яблок отжимают сок, фильтруют, а помещают в котел с порошком железа. Получается густая темная жидкость.
Применение яблок в кулинарии
Яблоки, в зависимости от сорта, подходят для множества блюд, как десертных, так и несладких. Яблочные кислоты размягчают жесткое мясо и придают особый аромат, если дольки добавить в процессе готовки.
Яблочное суфле в микроволновке
Его можно подавать как теплым, так и холодным с медом или сметаной. При желании можно запекать в духовке при 180 градусах около 20−30 минут. Тогда получится аппетитная корочка.
| Яблоко большое | 1 шт. |
| Творог незернистый | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Творог подходит гладкий. Если он крупинчатый, протрите творог через сито.
Яблоко помыть и натереть на мелкой терке. Перемешать с творогом и взбитым яйцом. Разложить по формочкам, которые можно использовать в микроволновке (силиконовые, керамические). Формочки наполнять почти до верха.
Запекать в микроволновке при максимальной мощности примерно 5 минут. Готовое суфле не прилипает к пальцу, если его потрогать.
Яблочные оладьи
Более диетический вариант оладьев, на кефире и яблоках. Сорта используйте кисло-сладкие.
Фото: pixabay.com| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Кефир (простокваша) | 250 мл |
| Разрыхлитель теста (или сода) | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 220 г |
| Яблоко крупное | 2 шт. |
Яйцо хорошо взбить с сахаром и солью. Добавить кефир и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в смесь. Должна получиться консистенция густой сметаны, может потребоваться чуть больше муки.
Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке. Добавить в тесто и перемешать. Оставить постоять при комнатной температуре 10 минут.
Жарить в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. Перевернуть на другую сторону, как только зарумянится первая. Подавать со сметаной и корицей.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Как выбрать и хранить яблоки
Важно сначала разобраться, для чего вам нужны яблоки. Например, в сладкие пироги и мясо больше подойдут кислые и твердые сорта, а для джема и пастилы – мягкие и сладкие.
К тому же, все сорта и хранятся различное время.
Не ориентируйтесь на цвет – например, и Гольден, и Богатырь зеленые. Однако последний очень кислый и полезный. Нежный Гольден такой пользой похвастаться не может.
Кожура любого сорта должна быть без пятен, морщин и червоточин. Проверяйте, не началось ли гниение в области хвостика и попки.
Размер хорошего яблока средний. Сочный плод отличается большим весом.
Хранить яблоки можно в прохладном и темном месте в комнате, завернув в бумагу. Для продления срока можно завернуть каждый плод отдельно и положить в холодильник в ящик для овощей. Не храните яблоки вместе с другими фруктами и овощами – они выделяют вещества, ускоряющие созревание и порчу плодов.
Польза яблок для детей с простыми и вкусными рецептами
Know all about the benefits of apples for kids and some interesting recipes to get them to love this super-fruit.
<h3><strong>7 Benefits Of Apples For Kids</strong></h3>
Apples are packed with nutrients that are great for both adults and kids. Here are 7 health benefits of apples for kids that every parent should know about:
<h4><strong>#1. Rich in carbohydrates</strong></h4>
This gives your little one all the energy that he or she needs through the day. Kids, in particular, require an extra dose of energy each day, considering that they are a lot more active and to support their growing bodies.
Also read: <a class="internallinks" href="https://www.babydestination.com/homemade-apple-pear-puree" target="_blank" rel="noopener">Homemade Apple-Pear Puree</a>
<h4><strong>#2. Contains many vitamins </strong></h4>
They contain many important <a class="internallinks" href="https://www.
Apples contain a soluble fiber called pectin that is particularly beneficial in preventing diarrhea and other digestive issues in children.
<h4><strong>#5. Makes your child feel full</strong></h4>
Apples keep your kids fuller for longer because of their rich nutrient and fiber content. That way, your child is not fussy and irritable in between meals if you just add a few slices to his or her diet.
Also read: <a class="internallinks" href="https://www.babydestination.com/superfoods-that-help-in-digestion" target="_blank" rel="noopener">Do You Have Digestion Problems? Try These 20 Superfoods!</a>
<h4><strong>#6. Reduces the risk of childhood obesity</strong></h4>
These fruits keep the blood sugar levels balanced and also prevent the buildup of bad cholesterol in the body. This can prevent several health issues in the future and also curb the chances of childhood obesity and diabetes.
</li>
<li>Use a baking dish and place the apple with the side that is peeled facing up.</li>
<li>Pour the apple juice onto the bottom of this baking dish.</li>
<li>Fill the center of the apple with jam.</li>
<li>Cover the entire dish and poke some holes in to for air vents.</li>
<li>Bake the apples in a microwave for about 5 minutes. You can bake them for a longer time if they are not tender.</li>
</ul>
<h4><strong>#3. Apple Pie Smoothie</strong></h4>
<img class="aligncenter size-full wp-image-31666" src="https://image.babydestination.com/wp-content/uploads/2019/03/apple-pie-smoothie.jpeg" alt="apple pie smoothie" width="702" height="459" />
<strong>Ingredients</strong>
<ul>
<li>Ice – ½ cup</li>
<li>Frozen banana – 1</li>
<li>Apple – 1</li>
<li>Nutmeg – a pinch</li>
<li>Cloves – 2</li>
<li>Maple Syrup – as per taste</li>
<li>Plain Yoghurt – 1 cup</li>
</ul>
<strong>Directions</strong>
<ul>
<li>Blend all the ingredients together till you have a smooth paste.
Яблоки богаты питательными веществами, которые полезны как для взрослых, так и для детей. Вот 7 полезных свойств яблок для детей, о которых должен знать каждый родитель:
№1. Богат углеводамиЭто дает вашему малышу всю энергию, в которой он нуждается в течение дня. Детям, в частности, требуется дополнительная доза энергии каждый день, учитывая, что они намного более активны и поддерживают свое растущее тело. Читайте также: Домашнее яблочно-грушевое пюре
#2. Содержит много витаминов Они содержат много важных витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин В1, витамин В2 и витамин С, а также железо, йод, кальций и фосфор, которые жизненно важны для развития кожи, мышечной ткани, костей и жизненно важных органов у детей.
Витамины в яблоках чрезвычайно полезны, помогая вашему ребенку использовать другие питательные вещества, которые он или она получает из ежедневного рациона.
Одним из самых важных преимуществ яблок для детей является то, что они сохраняют здоровье ребенка и избавляют его от болезней. Яблоки богаты антиоксидантами, которые улучшают иммунитет и даже уменьшают симптомы распространенных проблем со здоровьем у детей, таких как астма.
#4. Улучшает пищеварениеОни содержат большое количество пищевых волокон, что очень важно для лучшего пищеварения и усвоения других питательных веществ. Яблоки содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая особенно полезна для предотвращения диареи и других проблем с пищеварением у детей.
#5. Ваш ребенок чувствует себя сытым Яблоки сохраняют сытость ваших детей дольше из-за их богатого содержания питательных веществ и клетчатки.
Таким образом, ваш ребенок не будет беспокойным и раздражительным между приемами пищи, если вы просто добавите несколько кусочков в его или ее рацион.
Читайте также: У вас есть проблемы с пищеварением? Попробуйте эти 20 суперпродуктов!
Эти фрукты поддерживают баланс уровня сахара в крови, а также предотвращают накопление вредного холестерина в организме. Это может предотвратить некоторые проблемы со здоровьем в будущем, а также снизить вероятность детского ожирения и диабета.
#7. Повышает мощность мозга Кверцетин — это тип растительного флавоноида, который содержится в яблоках. Это помогает сохранить клетки мозга здоровыми и способствует лучшему познанию и памяти у детей. Также известно, что употребление достаточного количества яблок в период взросления предотвращает несколько дегенеративных заболеваний у детей в более старшем возрасте.
Сюда входят такие состояния, как слабоумие и болезнь Альцгеймера.
Откройте для себя все преимущества яблок для детей с помощью этих простых рецептов, которые понравятся ему или ей:
№1. Яблочно-овсяное печенье с мороженымИнгредиенты
- Раскрошенное овсяное печенье – 1 чашка
- Взбитые сливки – 1 стакан
- Корица — ½ дюйма
- Очищенное яблоко без косточек и вареное – 1
- Ванильное мороженое — 1 шарик
Как добраться
- Печенье, корицу, яблоко и взбитые сливки взбить в блендере около минуты.
- Вылейте смесь в стакан.
- Добавьте немного ванильного мороженого и подавайте.
Читайте также: Креативные способы давать ФРУКТЫ детям
#2.
Печеные яблоки Ингредиенты
- Целое твердое яблоко- 1
- Джем – 2 столовые ложки
- Яблочный сок – 4 столовые ложки
Указания
- У яблок удалите сердцевину, а затем очистите их, на 1/3 часть пути.
- Возьмите форму для запекания и положите яблоко очищенной стороной вверх.
- Вылейте яблочный сок на дно формы для запекания.
- Наполнить центр яблока джемом.
- Накройте всю посуду и проделайте несколько отверстий для вентиляционных отверстий. №
- Запеките яблоки в микроволновой печи около 5 минут. Вы можете запекать их дольше, если они не мягкие.
Ингредиенты
- Лед — ½ стакана
- Замороженный банан – 1
- Яблоко – 1
- Мускатный орех – щепотка
- Гвоздика – 2
- Кленовый сироп – по вкусу
- Простой йогурт – 1 стакан
Указания
- Смешайте все ингредиенты до получения однородной пасты.
- Вы можете добавить еще немного воды или йогурта, чтобы получить желаемую консистенцию.
Ингредиенты
- Зеленые яблоки – 4
- Коричневый сахар — ½ стакана
- Овес – ½ стакана
- Мука – ½ стакана
- Порошок корицы – ¾ чайной ложки
- Сливочное масло – 6 столовых ложек
Читайте также: 7 фруктов, которые можно есть при грудном вскармливании Указания
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- Смешайте все ингредиенты, кроме яблок, в миске.
- Поместите яблоки в форму для запекания.
- Посыпьте смесью, которую вы приготовили ранее, яблоки. №
- Выпекайте около 40 минут или пока покрытие не станет золотисто-коричневым. №
- Подавать как есть или с ложкой ванильного мороженого.
Хотите поделиться своим материнским опытом с другими мамами с помощью слов или изображений? Станьте частью сообщества Moms United.
Нажмите здесь, и мы свяжемся с вами.
Эта старая поговорка повторяется снова и снова, но мы редко прислушиваемся к ней. Яблоко — это фрукт, который содержит все те питательных веществ, которые необходимы организму и должны быть обязательно включены в ваш рацион и рацион вашего ребенка. . В этой статье я перечислил определенных преимуществ яблок для здоровья и почему их следует рассматривать как неизбежный ингредиент
Яблоки богаты витаминами и минералами
Яблоки содержат много питательных веществ и полезных для здоровья веществ, таких как витамины C, A, B1, B2 и B6, кальций, фосфор, магний, калий и железо. Наряду с этим, они богаты углеводами и содержат самый высокий уровень пектина среди всех фруктов, который способствует правильному перевариванию пищи и помогает вылечить диарею у детей.
Яблоки богаты пищевыми волокнами
Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках, помогают детям поддерживать здоровье кишечника , и их желудки остаются сытыми в течение длительного периода времени.
Яблоки — отличный источник энергии
Яблоки на 90% состоят из воды, а также фруктозы и глюкозы, которые являются важными углеводами, снабжающими организм наших детей энергией, которая предотвращает усталость и помогает им оставаться более сосредоточенными. Детям в этом нежном возрасте нужно много энергии для игр и других занятий, отличным источником которых могут быть яблоки.
Яблоки полезны для зубов
Кальций и фосфор являются двумя наиболее важными минералами, из которых состоят наши зубы, а также отвечают за прочность зубной эмали. Яблоки полны этих необходимых минералов, и мы должны давать нашим детям хотя бы одно яблоко в день, чтобы сохранить их зубы крепкими.
Яблоки могут вылечить все виды расстройств желудка
Матери часто замечали, что их дети страдают расстройствами желудка. Такие болезни, как запор, диарея, дизентерия и т. д., являются несколько общих заболеваний, наблюдаемых у детей время от времени.
Яблоки, богатые питательными веществами и пищевыми волокнами, являются лучшим естественным средством для лечения этих заболеваний у детей.
Яблоки облегчают кашель
При кашле дети не могут хорошо выспаться. Яблоки очень эффективно уменьшают кашель и помогают вылечить детей от этого недуга.
Яблоки — отличный источник антиоксидантов
Потребление продуктов, содержащих антиоксиданты, помогает предотвратить ущерб, причиняемый организму из-за окисления клеток. Антиоксиданты не позволяют лишнему жиру откладываться в организме, тем самым снижая риск сердечных заболеваний у детей в более позднем возрасте. Поэтому яблоки нужно давать малышам ежедневно. Это одно из самых важных полезных свойств яблок.
Теперь, обсудив с вами пользу яблок, я хотел бы сделать вам вишенку на торте, добавив вкусный, но полезный рецепт, по которому вы можете добавить этот питательный фрукт в ежедневный рацион ваших детей, не заставляя их халтурить.