Новый год 2019 как встречать что готовить: Астрологи рассказали, как встречать Новый год 2019, что готовить, что одеть, что дарить, чтобы задобрить Желтую Земляную Свинью

Астрологи рассказали, как встречать Новый год 2019, что готовить, что одеть, что дарить, чтобы задобрить Желтую Земляную Свинью

Меньше месяца осталось до Нового года 2019, и уже пора задуматься над главными вопросами: как встретить праздник, что приготовить на стол, что подарить родным, какой наряд выбрать. Хозяйкой наступающего года станет Желтая Земляная Свинья: в свои права она вступит 5 февраля. Свинья – доброе, преданное, храброе животное, миролюбивое, поэтому важно ее задобрить, чтобы 2019 год стал удачным.

• Как правильно россиянам встречать Новый год 2019
• Что готовить на новогодний стол
• Что одеть на праздничную ночь
• Что дарить близким на Новый год 2019

Астрологи сходятся во мнении, что в 2019 году многие обретут семейное счастье, а достичь всех поставленных целей поможет упорная добросовестная работа. Удачными будут рискованные инвестиции, укрепятся дружеские и деловые связи. Советы экспертов помогут правильно отметить праздник и стать счастливыми в новом году.

Как правильно россиянам встречать Новый год 2019

Встречать 2019 год нужно с чистой совестью и легкой душой. До наступления праздника необходимо отдать все свои долги, и ни в коем случае не занимать деньги. Быть должными нельзя, иначе в новом году возникнут серьезные финансовые проблемы.

До Нового года обязательно проведите генеральную уборку, выбросите старые вещи, раздайте нуждающимся одежду, отдайте в детский дом ненужные вам игрушки. Желательно обновить и интерьер, и гардероб. Астрологи считают: 2019 год будет удачным, если в доме появятся предметы, какие-то мелочи из дерева.

Свинья не будет задобрена, если экономить на угощениях. Также в доме не должно быть битой посуды. Встречать Новый год нужно в кругу семьи, рядом с близкими людьми, ведь Свинья – семьянин. Праздничная ночь должна быть веселой, активной, с конкурсами, викторинами, чтобы никто не скучал, поэтому о развлечениях нужно позаботиться заранее.

Что готовить на новогодний стол

Свинья – прожорливое животное, любит вкусности, поэтому готовить на новогодний стол можно абсолютно все, кроме холодца и сала. Составить меню будет просто, потому как хозяйка 2019 года одобрит все блюда. Желательно приготовить птицу, кролика, говядину, рыбу. На столе должны быть различные салаты, украшенные кукурузой, горошком, фасолью, много овощей и фруктов, конфет, цитрусовых.

Не стоит подавать на стол консервированные продукты, обычное оливье. Основным ингредиентом салатов должны стать грибы. Каша – слишком простое блюдо на Новый год, но быть она должна. В центре стола обязательно оставьте сувенир – свинку.

Что одеть на праздничную ночь

Для встречи Нового года 2019 следует выбирать наряды «теплых» оттенков: желтые, коричневые, телесные платья, синие, зеленые рубашки. Можно сочетать цвета: коричневый с зеленым, белый с красным. Образ дополнят неброские аксессуары, преимущественно деревянные.

Женщинам рекомендуется надеть в новогоднюю ночь шелковое платье, чтобы подчеркнуть достоинства своей фигуры. Представительницам прекрасного пола, обладающим пышными формами, подойдут свободного кроя наряды. Дополнить их можно шарфиком, перчатками, украшениями для волос, поясом. Макияж и прическа должны быть сдержанными, простыми.

Мужчинам не стоит надевать строгий классический костюм. Прекрасным выбором станут коричневые, темно-синие брюки, приглушенного оттенка рубашка, джемпер. Образ не обязательно, но можно дополнить галстуком.

Что дарить близким на Новый год 2019

Подобрать наряд к Новому году, приготовить что-то вкусненькое, украсить помещения – мелочь, а вот сложнее всего выбрать подарки близким. Идеальный презент – тот, который выбран с учетом индивидуальных предпочтений, образа жизни человека, его вкусов.

Подарок не должен быть дорогим, особенно если его преподносят человеку, с которым не так давно знакомы. Неважно, сколько он стоит, главное, чтобы он был оригинальным. Выбирая подарок коллеге, начальнику, нужно «сохранять дистанцию». Если вы не знаете вкус человека, подарите что-то универсальное. Близкие будут рады получить креативные, необычные подарки.

Хорошими подарками на Новый год 2019 станут:

1. сувенирные изделия

— игрушки на елку;
— свечи, подсвечники;
— мыло ручной работы;
— копилка-хрюшка;
— шкатулка, коробочка для хранения ценных мелочей;
— чашки необычной формы.

2. «полезные» аксессуары:

— защитный чехол для гаджета;
— беспроводная клавиатура/мышь;
— фирменные наушники;
— устройства для автомобилей;
— мини-колонки;
— портативные зарядки.

3. нужные предметы для дома:

— часы;
— настольная лампа;
— будильник;
— магнитная доска.

4. все для туристов:

— палатка;
— большой термос;
— туристическое снаряжение;
— скретч-карта.

5. с учетом хобби:

— наборы для рукоделия;
— редкое комнатное растение для цветовода;
— эхолот, электрокантер для рыбака;
— популярная компьютерная игра для игромана.

6. творческие подарки:

— кисти с красками;
— 3D-ручка;
— электронный модуль к музыкальному инструменту.

7. для домохозяек:

— посуда;
— комплект постельного белья;
— бытовые предметы.

Новый год 2019 как встречать что готовить

Содержание статьи:

1. 2019 год, что за год по знаку зодиаку
2. Как встретить новый 2019 год
3. В чем отмечать 2019 год
4. Макияж на год Свиньи
5. Новогодняя прическа
6. Где и с кем встречать новый 2019 год
7. Что готовить на новый год
8. Какие блюда не готовить на новогодний стол в 2019 году
9. Что подарить в 2019 году
10. Приметы на новый 2019 год Свиньи
11. Поздравления с годом Свиньи

 

В 2019 году в наши дома в законные права вступает Свинья или Желтый Земляной кабан.

Знак кабана олицетворяет семейное, финансовое благополучие и стабильность.

Люди, родившиеся под  этим знаком зодиака, храбры, способны к самопожертвованию. Во всё, что они делают, вкладывают все силы. Признают только прямой путь. Честные, мужественные люди. Трудно сходятся с людьми. Друзьям, которых немного, верны до конца жизни. Друзей в беде не оставят. Немногословны. Любознательны. Вспыльчивы, но ссор не любят. Щедры и внимательны к тем, кого любят.

Перед проблемами не пасуют. Действуют подчас под влиянием минутного порыва. Кабану подходят Кролик, Овца. Несовместимы со Змеей.

В наступающем году не стоит откладывать дела на потом, решайте их не замедлительно, здесь и сейчас. Работы предстоит выполнить много, но силы Вас не оставят, символ года свинья исключит ситуации, которые будут Вам не по силам. Если конечно лень Вас не одолеет. Работа в команде принесет заслуженные труды.

В любви сохраняйте позитив и идите к намеченной цели. Год поможет найти любовь и создать крепкую семью. Наладится отношение с друзьями и родственниками.

Как встретить новый 2019 год

Чего эти животные не терпят точно, так это предательства и одиночества. Соответственно, главный зимний праздник можно и нужно отметить весело, в кругу близких людей, доставив удовольствие не только себе, но и покровительнице 2019 года. Свинка не является транжирой, но тратить деньги любит. Стиль вечеринки каждый вправе выбрать на свое усмотрение.

Светская вечеринка. Шикарные наряды, подарки, драгоценности, живая музыка – всё это приветствуется.

Юмористическая программа, смешные розыгрыши, конкурсы и фейерверк.

Маскарад, за основу можно взять любимый фильм и заплатить задумку в жизнь.

Фантастический вечер, наполненный волшебством. Атмосфера погружена в полумрак свечей, где происходит гадание, рассказывание интересных историй и совершением ритуалов.

Вечер в стиле «Все наоборот», где роль снегурочки выполнит баба-яга, а Дедом Морозом может стать добрый Карабас — Барабаш. Новый год это волшебное время, куда в чудо верят и взрослые и дети. И неважно, где отмечать новый год: дома, в ресторане или в гостях, главное быть в хорошем настроении.

Праздничный Макияж на новый год

Помимо наряда, необходимо продумать праздничный макияж. Сделать глаза выразительными помогут тени тех же цветов и оттенков, что и одежда: желтые, серебренные, золотистые, оранжевые и коричневые. Стрелки все ещё в моде. Привлечь внимание помогут накладные ресницы. Помада должна быть насыщенного цвета, матовая или блестящая – не имеет значения. Не забываем о румянах и скульпторе для лица. Кожа рук и ног тоже должна быть безупречно. Цвет маникюра может быть любым, главное, чтобы он гармонировал с одеждой.

Что одеть на новый год 2019 год свиньи

Выбирая одежду, отдайте предпочтение желтому, золотистому, коричневому и серому цвету. Оранжевый, кофейный и серебряный оттенок тоже можно смело использовать. Все зависит от стилистики наряда, который отвечает дресскод, от места встречи нового года и статуса присутствующих гостей.

Не менее шикарно смотрится цветочные мотивы. Маргаритка и гортензия сулят удачу в год Желтой Земляной свиньи. Этому животному присуще тонко чувствовать красоту. Соответственно, шарм должен присутствовать во всем, привлекая внимание. В новом, 2019 году позволительно многое:

• Короткие юбки
• Блестящие ткани
• Палетки

Можно смело экспериментировать, не забывая при этом о чувстве меры. Между бескусицей и красотой очень тонкая грань.

К наряду необходимо подобрать аксессуары. По возможности следует отдавать предпочтение золоту с бриллиантами или другими камнями. В то же время можно дополнить наряд громоздкими деревянными украшениями, ожерельями, серьгами, браслетом. Завершение образа станут аккуратно уложенные в прическу волосы и грамотно нанесенный макияж.

Аналогичное правило действует и для выбора мужской одежды. Все зависит от стилистики мероприятия. На юмористическую вечеринку подойдет блестящая рубаха, темные брюки, оранжевый галстук и красные ботинки.

Свинья любит все яркое, но тут важно не переборщить.

Что готовить на новый год

Это тот случай, когда стол должен ломиться от изобилия еды: много фруктов, разные сорта сыра, рыба.

На столе должны присутствовать:

• Мандарины и апельсины.
• Ореховые лакомства.
• Грибные закуски
• Бутерброды с икрой.
• Колбасная нарезка.
• Разнообразные салаты и закуски.
• Блюда из запеченной курицы или кролика.

В общем-то, Свинья, хозяйка нового года, непривередлива в еде, а значит, с приготовлением блюд не возникнет труда. Главное не забудьте украсить праздничные блюда.

Для этого подойдет любая зелень:

• Петрушка
• Кинза
• Укроп

Свинья, символ нового года, любит пшено. А значит, это крупа должна присутствовать в салатах на праздничном столе.

Какие блюда не готовить на новогодний стол в 2019 году

Стоит отказаться от мяса (свинины) в год желтой Земляной Свиньи и блюда, в состав которого входит свинина лучше не готовить на новогодний стол.

Ещё важный момент, который необходимо учесть: на столе не должно быть полуфабрикатов. Это же относится и к сладкому. Если уж делать все по правилам, то десерт тоже лучше приготовить самим. Торт можно заменить пирожными или выпечкой со сладкой начинкой.

Приметы на новый 2019 год Свиньи

Говорят: Как и с кем встретишь Новый год, так он и пройдет.

1. Нужно постараться отдать все долги.
2. Даже если у Вас хорошие елочные игрушки, купите хотя бы парочку новых, для привлечения финансов.
3. Если в доме есть посуда со сколами, избавьтесь от неё.
4. Обратите внимание, к кому из людей сразу после боя курантов подойдет домашнее животное (кошка или собака), тот будет счастливый целый год.
5. Поставьте в доме живую ель – это символ молодости и долголетия.
6. Встретить праздник, забыв все обиды, в кругу дорогих сердцу людей.

Что подарить в 2019 году

Свинья обладает практичностью, выбирая подарки нужно помнить об этом. Копилка в виде хрюшки под елкой наверняка, поднимет настроение и не забудьте, положить в неё монетку. Красивый сувенир символизирует приумножение благосостояния и просто радует глаз.

Рассмотрим и другие варианты:

• Посуда
• Домашние одежда
• Комплект постельного белья
• Полотенце с символом нового года
• Мягкие игрушки

Самым любимым и близким людям стоит дарить то, о чем они мечтают (учитывая личные предпочтения и финансовые возможности)

На чем бы человек ни остановил выбор главное, чтобы подарок был выбран и подарен с душой.

Поздравления с годом Свиньи

 

Канун Нового года: начните 2019 год с этих просто вкусных блюд

Мы попросили нескольких шеф-поваров из Ванкувера приготовить их любимые деликатесы для подачи в канун Нового года, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы собираетесь

Получайте последние новости от Алиши Харрис прямо на свой почтовый ящик

Автор статьи:

Алиша Харрис

Опубликовано 27 декабря 2018 г.  •  Последнее обновление 27 декабря, 2018  •  5 минут чтения

Присоединяйтесь к беседе

Содержание статьи

После обилия праздничных обедов осталось только одно празднование, которое может потребовать дополнительного времени на кухне: канун Нового года.

Вместо того, чтобы утяжелять атмосферу вечеринки огромными основными блюдами и рассадкой, почему бы не попробовать простые и вкусные закуски в 2019 году?

Приносим свои извинения, но это видео не удалось загрузить.

Попробуйте обновить браузер или
нажмите здесь, чтобы посмотреть другие видео от нашей команды. Назад к видео Вам не нужно беспокоиться о том, что вы собираетесь жевать, пока вы отсчитываете последние несколько часов 2018 года. От тартара из тунца до чипсов из авокадо, а также вкусного рецепта французских тостов на утро после обеда, чтобы провести год с хорошим вкусом. – вот что придумали.

Объявление 2

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

ЭТОТ КОНТЕНТ ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ

Подпишитесь сейчас, чтобы читать последние новости в вашем городе и по всей Канаде.

• Неограниченный онлайн-доступ к статьям со всей Канады с одной учетной записью.
• Получите эксклюзивный доступ к Vancouver Sun ePaper, электронной копии печатного издания, которым вы можете делиться, загружать и комментировать.
• Наслаждайтесь идеями и закулисным анализом от наших отмеченных наградами журналистов.
• Поддержите местных журналистов и новое поколение журналистов.
• Ежедневные головоломки, включая кроссворд New York Times.

ПОДПИСАТЬСЯ ЧТОБЫ РАЗБЛОКИРОВАТЬ БОЛЬШЕ СТАТЕЙ

Подпишитесь сейчас, чтобы читать последние новости в вашем городе и по всей Канаде.

• Неограниченный онлайн-доступ к статьям со всей Канады с одной учетной записью.
• Получите эксклюзивный доступ к Vancouver Sun ePaper, электронной копии печатного издания, которым вы можете делиться, загружать и комментировать.
• Наслаждайтесь идеями и закулисным анализом от наших отмеченных наградами журналистов.
• Поддержите местных журналистов и новое поколение журналистов.
• Ежедневные головоломки, включая кроссворд New York Times.

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ, ЧТОБЫ РАЗБЛОКИРОВАТЬ БОЛЬШЕ СТАТЕЙ

Создайте учетную запись или войдите, чтобы продолжить чтение.

• Доступ к статьям со всей Канады с помощью одной учетной записи.
• Делитесь своими мыслями и присоединяйтесь к беседе в комментариях.
• Наслаждайтесь дополнительными статьями в месяц.
• Получайте обновления по электронной почте от любимых авторов.

Нет учетной записи? Создать учетную запись

или

Посмотреть больше предложений

Содержание статьи

Sunrise от Vancouver Sun

Начните свой день со сводки новостей и мнений о Британской Колумбии, которые доставляются прямо на ваш почтовый ящик в 7 утра с понедельника по пятницу.

Адрес электронной почты

Нажимая на кнопку подписки, вы соглашаетесь на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки в нижней части наших электронных писем или любого информационного бюллетеня. Постмедиа Сеть Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Содержание статьи

С Новым годом!

---

Тартар из тунца Abacore с салатом вакаме, понзу, яичным желтком, кедровыми орешками и чипсами из корня таро

Создано:  Шеф-повар Уэйн Сич из Джо Фортеса

8 унция (226 г) тунца альбакора для суши, нарезанного кубиками

20 мл (4 ч. л.) лука-шалота, мелко нарезанного

20 мл (4 ч. л.) зеленого лука, мелко нарезанного

900 02 15 мл (1 ст. ) черный кунжут

20 мл (4 ч. л.) кедровых орехов, поджаренных

25 мл (1 1/2 ст. л.) соевого соуса

10 мл (2 ч. л.) меда 901 14

2,5 мл (1/ 2 ч. л. кунжутного масла

5 мл (1 ч. л.) рисового уксуса

10 мл (2 ч. л.) оливкового масла

15 мл (1 ст. л.) свежевыжатого сока лайма

1 спелый авокадо, нарезанный кубиками

Щепотка соли

Метод

Смешайте соевый соус, мед, кунжутное масло, уксус, оливковое масло и сок лайма, пока мед не смешается. Влейте смесь с альбакором, луком-шалотом, зеленым луком, семенами черного кунжута и кедровыми орешками, приправьте солью , перемешайте, пока хорошо не смешано. Выложите тунец горкой на сервировочные тарелки, сверху положите нарезанный кубиками авокадо. Подавайте с вашими любимыми крекерами, салатными стаканчиками, огуречными кружочками или хрустящими чипсами.

Содержание статьи

Реклама 3

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание артикула

Для подачи канапе маленькими ложками положите на кружочки огурца и сверху посыпьте ломтиками авокадо и семенами кунжута.

На 4 порции.

---

Панированные чипсы из авокадо с айоли с чили и лаймом 

батончик

Чипсы из авокадо

3 авокадо

1 стакан (250 мл) муки

1 яйцо

1 стакан (250 мл) молока 901 14

2 стакана (500 мл) панировочных сухарей (мы используем панировочные сухари) 1/2 чайной ложки (2,5 мл) перца нужны. Один с мукой, один со взбитыми яйцами и молоком, а третий с панировочными сухарями с добавлением соли и перца.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите кожуру. Разрезать каждую половинку на 3 части. Обваляйте в муке, убедившись, что все стороны покрыты, затем окуните в молочно-яичную смесь.

Обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень и заморозить. Замороженные чипсы обжарьте во фритюре до золотисто-коричневого цвета при температуре 350 градусов по Фаренгейту. По готовности выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и слегка посолите чипсы.

Объявление 4

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание артикула

Дип

Айоли с чили и лаймом

1 чашка (250 мл) майонеза

1 лайм, цедра и сок

1 чайная ложка (5 мл) соли

1 ст. (15 мл) самбал олек (или любимый острый соус чили)

Смешайте все ингредиенты и оставьте на ночь или хотя бы на несколько часов.

На пять-шесть порций.

---

Свекольный салат с красной свеклой, зеленым горошком, дольками апельсина, фундуком, итальянской петрушкой и свекольным соусом

Создано: Tractor Everyday Healthy Foods

5 чашек (1250 мл) ) красная свекла, приготовленная на пару и нарезанные на 1-дюймовые кусочки

1/2 чашки (125 мл) итальянской петрушки, крупно нарезанной

3 чашки (750 мл) кусочков грецкого ореха (поджарить в духовке при 350 F в течение 7-10 минут)

1 чашка (250 мл) зеленого горошка, нарезанного соломкой

Гарниры

1/2 стакана (125 мл) дольки апельсина

1/3 стакана (80 мл) измельченной феты ган вариант)

Свекольный винегрет

Объявление 5

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Состав артикула

1-2 кусочка вареной свеклы

1 чайная ложка (5 мл) зернистой дижонской горчицы

1/4 чайной ложки (1 мл) сушеного тимьяна

1 ст. (15 мл) красного винного уксуса

1 ч.л. (5 мл) агавы

1/4 ч.л. (1 мл) соли

1/4 ч.л. (1 мл) черного перца 9011 4

2 1/2 ст.л. (37 1/2 мл) масла из виноградных косточек

1 чайная ложка (5 мл) апельсинового сока

Метод

Варить свеклу на пару в течение 10-12 минут до готовности. Дайте остыть до комнатной температуры и нарежьте на кусочки толщиной в один дюйм.

Приготовление винегрета: смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Смешать остывшую свеклу с петрушкой, поджаренными грецкими орехами, зеленым горошком и свекольным уксусом, пока они не смешаются. Украсить дольками апельсина и раскрошенной фетой, если используете.

---

1927 Vieux Cuvée

Создатель: Миксолог Крис Чуй из Lavish Liquid

«У всех нас есть свои оригинальные коктейли, но вы никогда не ошибетесь с классическим коктейлем», — Чуй говорит.

Объявление 6

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание артикула

1,5 унции. (45 мл) Лот 40 Рожь

0,5 унции. (15 мл) Grand Marnier

0,5 унции. (15 мл) Cinzano Rosso Vermouth

1 барная ложка Pernod Ricard Pastis

2 капли Peychaud Bitters

2 dash Aromatic Bitters

Лимонный твист

Метод

Смешайте ингредиенты в стакане. Наслаждаться.

На 1 порцию.

---

Веганские французские тосты с начинкой из пудинга из семян манго и чиа

Westin Bayshore

2 чашки (500 мл) кокосовой стружки молоко

1/2 стакана (125 мл) семян чиа

1/4 стакана (60 мл) сиропа агавы.

1 манго. Обратите внимание, что количество и тип используемого подсластителя можно изменить в зависимости от вкусовых предпочтений, имейте в виду, что он должен быть в жидкой форме, а не в виде сахарного песка.

Добавьте семена чиа.

Накрыть и поставить в холодильник. Дайте семенам чиа застыть — минимум 4 часа. Семена чиа можно смешать и хранить не более 48 часов. Может произойти некоторое разделение, но его можно снова перемешать до однородного пудинга.

Объявление 7

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание артикула

После того, как пудинг застынет, очистите и нарежьте мелкими кубиками манго и смешайте с пудингом из семян чиа.

French Toast

2 перезрелых банана

2 чашки (500 мл) обогащенного орехового молока, такого как миндаль/кешью/фундук

900 02 1 чашка (250 мл) Аквафабы (это жидкая что нут приготовлен и упакован. Это отличный веганский заменитель яиц)

1/4 стакана (60 мл) коричневого сахара

1 ч.л. (5 мл) мускатного ореха

1 ст.л. (15 мл) корицы

Щепотка соли

Белый хлеб по-крестьянски, толсто нарезанный

1/4 стакана (60 мл) веганского заменителя масла 9011 4

Метод

В блендером, пюрируйте бананы, добавьте ореховое молоко и пюрируйте вместе до полного растворения. Перелейте смесь в миску, добавьте аквафабу, мускатный орех, корицу, сахар и соль.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры, добавьте веганский заменитель масла и растопите на сковороде. Окуните хлеб в тесто и переверните, чтобы обе стороны хлеба пропитались тестом — Примечание: не оставляйте хлеб в тесте, иначе он станет слишком влажным.

Обжарьте одну сторону французских тостов, они будут готовы переворачиваться, когда отделятся от сковороды — если вам нужно приложить усилие, чтобы снять их со сковороды, они еще не готовы.

Перевернув и все еще находясь на сковороде, аккуратно нанесите тонкий слой пудинга из семян чиа на 1 кусок хлеба (при условии, что одновременно обжариваются два куска).

Когда вторая сторона отделится от сковороды, положите поверх французских тостов пудинг с семенами чиа (по сути, сделайте бутерброд с двумя кусочками французских тостов). Украсьте фруктами, кленовым сиропом.

На четыре порции.

[email protected]

Поделись этой статьей в своей социальной сети вступают в силу повышенные штрафы

COVID-19: 119 случаев заболевания Arcturus в Британской Колумбии. Вот что мы знаем об этом последнем подварианте

Почему B.C. рестораны все еще страдают от постпандемии

Мотоциклист погиб в аварии в Суррее

Пилоты WestJet готовятся к забастовке с «информационным пикетом»

900 41

Последние национальные истории

Объявление 1

История продолжается ниже

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

This Week in Flyers

Силен как бык: как приготовить лунный новогодний пир и сохранить рассудок | Австралийская еда и напитки

Если вы чем-то похожи на меня, обычные новые годы в Австралии скучны. В обычный новогодний день вы просыпаетесь с похмелья. Но в лунный Новый год вы просыпаетесь с деньгами.

В китайском календаре важны не только наличные деньги. Это возможность очистить свой дом (наш вариант генеральной уборки) от всех неудач прошлого года и поприветствовать удачу в наступающем году. Это время собраться с семьей, помянуть своих предков и полакомиться благоприятной едой. Играть в маджонг до раннего утра со слишком большим количеством коньяка необязательно.

Каждый лунный новый год отмечен одним из 12 животных китайского зодиака, а 2021 год — год быка. Если вам нравится трудолюбие, честность и позитивный настрой, этот год для вас. Поскольку это основные атрибуты быка, считается, что эти характеристики проявятся во всех нас. Независимо от того, верите ли вы в китайский гороскоп или нет, важно знать, какой сейчас год, поскольку это то, чем вы собираетесь украшать свой дом в качестве хозяина. Правильно: в этом году тематика крупного рогатого скота.

Еда, которую вы решите подать, является самой важной частью всего ритуала.

Помимо того, что вы будете постоянно кивать быку по всему дому, вам придется придерживаться строгого списка того, что можно и чего нельзя делать. ts, так как лунный новый год вызывает суеверия. Например, вы не можете носить черное или белое, так как это цвета смерти. Вы не можете принимать лекарства в день лунного нового года, так как это может привести к ухудшению здоровья на весь год. Вы не можете вынести мусор в канун Нового года, так как это символизирует выбрасывание всей удачи, которую вы взрастили. Никакого отвара на завтрак в Новый год, так как это завтрак крестьян, и вы будете бедны в течение года. Знаете, что еще делает вас бедным? Мытье головы в Нью-Йорке. А если ваши дети плачут, то вам не везет до следующего цикла.

Вместо этого носите красное, украсьте свой дом красным, дайте детям деньги в красных пакетах – это символизирует удачу и благополучие.

Еда, которую вы подаете, является самой важной частью всего ритуала и символизирует гармонию, удачу и (как вы уже догадались) процветание.

У каждой семьи есть свои любимые блюда во время празднования воссоединения, но есть ряд непреложных моментов, когда дело доходит до новогоднего ужина. Центральным блюдом должна быть целая курица и рыба, дополненные кнедликами, лапшой, нян гао (лепешка из клейкого риса) и цитрусовыми. Если вы когда-либо посещали ужин воссоединения, вы также знаете, что все дело в изобилии, и если вы не планируете заранее, это много тяжелой работы.

Вот как можно распределить время, чтобы не рвать на себе все волосы до того, как нян гао ляжет на стол.

Пять дней

Делайте заказы у продавца рыбы (это должна быть целая рыба), у мясника и в местном кантонском магазине барбекю. Вам нужно не только мясо самого высокого качества, но и что-то достаточно большое, чтобы обеспечить остатки.

Если вы недостаточно амбициозны, чтобы заняться праздничным блюдом, таким как утка Адама Лиау с восемью сокровищами, я бы отказался от заказа сырой утки и пошел прямо в вашу гриль-бар. Добавьте в свой заказ немного sui yuk (хрустящая свинина) и курицу в соевом соусе, потому что чем больше, тем лучше, и никому не нравится слышать, как тетушки жалуются на вашу скупость.

Четыре дня Лапша с тофу со сливками от Rosheen Kaul. Фотография: Rosheen Kaul

Сегодня день, когда вы толкаетесь у нескольких азиатских бакалейщиков, чтобы купить сушеные морепродукты (конпой, креветки, устрицы), сушеные грибы, китайскую колбасу, черный мох, обертки для пельменей и выбор лапши. Традиционно на ужин воссоединения готовят лапшу долголетия, потому что вы хотите пожелать всем долгой жизни. Если вам нравится работать особенно усердно, вы можете также попробовать свои силы во втором блюде из лапши, таком как дан дан миан от Fuchsia Dunlop или сливочная лапша тофу от Rosheen Kaul, потому что, если вы когда-либо были на каком-либо китайском семейном собрании, вы знаете что лапша всегда уходит первой.

В зависимости от того, сколько работы вы хотите сделать, вы всегда можете подобрать ингредиенты для печенья с грецкими орехами и нян гао или просто купить их готовыми. Никто не осудит вас за то, что вы не готовите собственные десерты. Примите короткий путь.

Через три дня

Не забудьте купить все свежие ингредиенты и получить свежий протеин сегодня.

Помните утку с восемью сокровищами Адама Лио, которую вы обещали себе сделать? Начните замачивать все сушеные продукты. Если вы выбрали более короткий путь и заказали жареную утку в магазине отбивных, я бы порекомендовал приготовить хо-си-фэт-чой (который, как говорят, приносит удачу и богатство), чтобы вы могли воспользоваться всеми этими благоприятными условиями. Я люблю замачивать все свои сушеные морепродукты в холодной воде на ночь перед приготовлением, чтобы аккуратно размягчить грязь.

Тушеные сушеные устрицы с черным мхом (ho see fat choy) в кастрюле. Фотография: bonchan/Getty Images
Два дня

Сегодня будет самый важный кулинарный день. Если готовите целую курицу, сделайте это сегодня. Дайте ароматам смешаться, а коллагену отстояться в течение ночи, представьте целую птицу на ужин, а затем разрежьте ее после того, как все рассядутся. Курица по-хайнаньски (приготовьте только куриную часть этого рецепта до нарезки) и курица в соевом соусе являются традиционными. Вся птица олицетворяет единство семьи. Дополнительные очки, если вам удастся получить курицу с прикрепленными головой и ногами.

Цыпленок по-хайнаньски — только не нарезайте его перед подачей на стол. Фотография: Колин Кэмпбелл

Сегодня вам не нужно складывать пельмени, но сделайте начинку, чтобы облегчить себе жизнь. Вот пара рецептов.

Готовьте хо см жир чой до финальных стадий. Дайте ароматам соединиться в одночасье, чтобы, когда вы разогреете блюдо перед подачей на стол, оно приобрело такой вкус, как будто вы готовили его всю неделю. Вы также можете заставить восемь сокровищ нырнуть до последнего пара сегодня. Просто закончите готовить его до того, как завтра придут гости.

Для всех любителей свинины пришло время приготовить свинину донбо. Как и в случае с хо-си-фэт-чой, на следующий день он всегда вкуснее.

Канун лунного нового года

Поздравляем! Вы сделали это.