На английском ягода: Error 404 (Not Found)!!1
Фрукты на английском
Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!
Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа – fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).
Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).
Фрукты по-английски
Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:
| apple | яблоко | nectarine | нектарин |
| avocado | авокадо | апельсин | |
| apricot | абрикос | pear | груша |
| banana | банан | papaya | папайя |
| date | финик | pineapple | ананас |
| fig | инжир | peach | персик |
| grapefruit | грейпфрут | plum | слива |
| grapes | виноград | persimmon | хурма |
| kiwi | киви | pomegranate | гранат |
| lime | лайм | passion fruit | маракуйя |
| lemon | лимон | quince | айва |
| mango | манго | tangerine | мандарин |
| melon | дыня | watermelon | арбуз |
Ягоды по-английски
Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды.
Ягода по-английски – berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.| blueberry | голубика |
| blackberry | ежевика |
| cherry | вишня |
| currant | смородина |
| cranberry | клюква |
| chokeberry | черноплодная рябина |
| goji berry | ягоды годжи |
| gooseberry | крыжовник |
| raspberry | малина |
| strawberry | клубника |
Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии – knotberry, а в Шотландии – averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.
Орехи на английском
И, наконец, перечислим названия некоторых орехов.
В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».
| almond | миндальный орех |
| cashew | кешью |
| chestnut | каштан |
| hazelnut | лесной орех, лещина |
| nutmeg | мускатный орех |
| peanut | арахис |
| pine nut | кедровый орех |
| pistachio | фисташка |
| walnut | грецкий орех |
Теперь вы без труда сможете назвать по-английски свой любимый фрукт, ягоду или орех. И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями!
Все фрукты и ягоды на английском с переводом и карточками
Привет, дорогие друзья. Все мы любим вкусные фрукты и ароматные ягоды. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!
Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа – fruit и fruits.
Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).
Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).
Фрукты по-английски
Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:
- apple – яблоко
- avocado – авокадо
- pineapple – ананас
- banana – банан
- bergamot – бергамот
- durian – дуриан
- grapefruit – грейпфрут
- kiwi – киви
- lime – лайм
- lemon – лимон
- loquat – локва
- mango – манго
- melon – дыня
- nectarine – нектарин
- orange – апельсин
- passion fruit – маракуйя
- papaya – папайя
- peach – персик
- pear – груша
- persimmon – хурма
- pineapple – ананас
- plum – слива
- pomegranate – гранат
- pomelo – помело
- tangerine – мандарин
- quince – айва
Ягоды по-английски
Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды.
Ягода по-английски – berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.
- barberry – барбарис
- blackberry – ежевика
- black chokeberry – черноплодная рябина
- blueberry – черника, голубика
- buckthorn – облепиха, крушина
- cherry – вишня
- cloudberry – морошка
- cowberry (lingonberry) – брусника
- cranberry – клюква
- currant – смородина
- date – финик
- dogwood – кизил
- elder – бузина
- grape – виноград
- goji berry – ягоды годжи
- gooseberry – крыжовник
- raspberry – малина
- ros hip – шиповник
- rowan – рябина
- strawberry – клубника
- sweet cherry – черешня
- viburnum – калина
- wild strawberry – лесная земляника
- watermelon – арбуз
Теперь вы без труда сможете назвать по-английски свой любимый фрукт или ягоду.
И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями!
Ягоды на английском | Pro-lingua.Ru
Названия ягод на английском языке с переводом, примерами и картинками. Материал подходит для изучения с детьми.
✿ raspberry — малина
(множ. число: raspberries)
Would you like some raspberries to add to your cottage cheese?
Хочешь добавить немного малины в творог?
✿ blackberry — ежевика
(множ. число: blackberries)
Look at this ripe black and purple blackberry that grows on a bush.
Посмотри, какая спелая чёрно-фиолетовая ежевика растёт на кусте.
✿ strawberry — клубника
(множ. число: strawberries)
It is so nice to have some bright-red strawberries for breakfast on a sunny summer morning.
Так приятно есть ярко-красную клубнику на завтрак солнечным летним утром.
✿ cherry — вишня
(множ. число: cherries)
My grandma bakes the best cherry pie in this part of Universe.
Моя бабушка печёт лучший вишнёвый пирог в этой части Вселенной.
✿ gooseberry — крыжовник
(множ. число: gooseberries)
Watch out, this gooseberry bush can be thorny.
Осторожно, этот куст крыжовника может быть колючим.
✿ cranberry — клюква
(множ. число: cranberries)
We went to the forest and brought home some sour cranberries to add them to our tea.
Мы сходили в лес и принесли домой немного кислой клюквы, чтобы добавлять её в чай.
✿ bilberry — черника
(множ. число: bilberries)
Bilberry is good for your sight, try to eat more bilberries for breakfast.
Черника полезна для зрения, старайся чаще есть чернику на завтрак.
✿ blackcurrant — чёрная смородина
(множ. число: blackcurrants)
This blackcurrant is very sweet, try some.
Эта чёрная смородина очень сладкая, попробуй.
✿ blueberry — голубика
(множ. число: blueberries)
Bilberries and blueberries are not the same, though they look alike.
Черника и голубика это не одно и то же, хотя они похожи.
✿ redcurrant — красная смородина
(множ. число: redcurrants)
These redcurrants look like red beads when they sparkle on sun.
Эта красная смородина похожа на красные бусины, когда она блестит на солнце.
✿ sweet cherry — черешня
(множ. число: sweet cherries)
There is a plate full of sweet cherries on the kitchen table.
На кухонном столе стоит тарелка, полная черешни.
Более редкие ягоды:
✿ ashberry, rowanberry — рябина
✿ barberry, barbery — барбарис
✿ bearberry — толокнянка
✿ chokeberry, black chokeberry — черноплодная рябина
✿ cloudberry, yellowberry, knotberry, averin, bakeapple — морошка
✿ cowberry, foxberry — брусника
✿ crowberry — водяника
✿ desert thorn, lycium, wolfberry — дереза
✿ dogberry, cornelian cherry — кизил
✿ elderberry — бузина
✿ hip, rosehip — шиповник
✿ honeyberry, woodbine — жимолость
✿ juneberry, shadberry — ирга
✿ mulberry — шелковица
✿ seaberry — облепиха
✿ squashberry, mooseberry — калина
✿ white currant — белая смородина
✿ wild strawberry, balloonberry — земляника
Правила применения в речи:
Большинство названий ягод в английском языке содержат в себе слово «berry«, что и означает «ягода«.
В отличие от русского языка, если ягод много, их названия необходимо ставить во множественное число: «-berries«.
И ещё несколько устойчивых выражений, связанных с ягодами:
• to berry, to pick berries — собирать ягоды
• wild berries, forest berries — лесные ягоды
• ripe berry — спелая ягода, сладкая ягода
• cut from the same cloth; peas from the same pod; birds of a feather — одного поля ягоды (английский эквивалент)
Также вас может заинтересовать следующий материал:
Уроки английского для детей: Животные
Фрукты на английском языке с переводом и транскрипцией по-русски. Названия ягод по-английски
Учим фрукты весело – составляем цепочки.
Для тех, кто только начинает учить английский, названия фруктов на английском языке могут стать хорошей тренировочной базой.
Например:
Apples – Яблоки
могут быть Red apples – Красные яблоки
а могут быть Round red apples – Круглые красные яблоки
Pears – Груши
могут быть Yellow pears – Желтые груши
а могут быть Sweet yellow pears – Сладкие желтые груши
А если захотите – можете все перемешать –
Вы всегда можете составить любую цепочку из слов самостоятельно, в зависимости от того, какие слова вы вспомните.
Кстати, составление цепочек из слов может стать увлекательной и полезной игрой, если вы изучаете английский с ребенком. В такую игру можно включить и соревновательный момент – кто составит больше цепочек, или кто составит самую длинную цепочку. Все будет зависеть от вашей фантазии.
Называем фрукты по-английски.
Один из часто задаваемых вопросов по теме «Фрукты» в английском языке – это, собственно само слово fruit – фрукт, фрукты. В каких случаях для обозначения нескольких фруктов его следует использовать в форме единственного числа (рассматривая это существительное как неисчисляемое) – fruit , а когда – в форме множественного числа – fruits ?
Если мы говорим о фруктах в общем, как о еде, не имея ввиду набор отдельных фруктов, то употребляем fruit.Fruit is cheap here. — Фрукты здесь дешевые.
Если же мы имеем ввиду различные виды фруктов, используем множественное число fruits.
There are pears, apples and other fruits in the menu. – В меню есть груши, яблоки и другие фрукты (виды фруктов).
Итак, со словом fruit разобрались, перейдем непосредственно к названиям. Сначала назовем десяток самых распространенных и всем знакомых плодов. Кстати, для упрощения задачи новичкам, названия фруктов по-английски мы написали в русской транскрипции.
Apple – [‘æpl] – (эпл) – яблоко
Banana – [bə’nænə] – (бэ’нэна) – банан
Lemon – [‘lemən] – (‘лемн) – лимон
Melon – [’melən] – (‘мэлэн) – дыня
Watermelon – [‘wɒtər‚melən] – (‘уотэмелэн) – арбуз
Orange – [‘ɔrindʒ] – (‘орандж) – апельсин
Peach – [pi:tʃ] – (пи:ч) – персик
Pear – [pɛə] – (‘пэа) – груша
Pineapple – [‘paɪnæpl] – (‘пайнэпл) – ананас
Tangerine – [,tændʒə’ri:n] – (тэнджэ‘ри:н) – мандарин
Затем, когда эти слова уже не будут вызывать трудностей, можно запомнить еще несколько фруктов на английском языке с переводом, которые могут оказаться полезными.
Apricot – [‘æprə‚kɒt] – (‘эприкот) – абрикос
Kiwifruit – [ˈkiwifru:t] – (‘киуифру:т) – киви
Lime – [laɪm] – (‘лайм) – лайм
Plum – [ˈplʌm] – (плам) – слива
Pomegranate – [‘pɒm‚grænɪt] – (‘помгрэнит) – гранат
Учим названия ягод по-английски.
Заучивая английские слова, обозначающие различные фрукты, нельзя обойти вниманием и названия ягод по-английски. Ведь если припомнить ситуации, в которых мы употребляем названия фруктов (например, название соков, разные сорта мороженого, сиропов, джемов и т.д.), на память сразу же приходят и разнообразные ягоды.
Обратите внимание: ягоды на английском в большинстве своем имеют в названии слово Berry , что и означает, собственно – Ягода.
Наиболее часто встречающиеся в речи ягоды:
Bilberry – [‘bɪlb(ə)rɪ] – (‘билбери ) – черника
Blackberry – [ˈblækberi] – (‘блэкбери) – ежевика
Blackcurrant – [ˌblækˈkɜːrənt] – (блэк’кёрэнт) – черная смородина
Blueberry – [ˈbluːberi] – (‘блюбери) – черника, брусника, голубика
Cranberry – [ˈkrænberi] – (‘крэнбери) – клюква
Cherry – [ˈtʃeri] – (‘чери) – вишня, черешня
Grapes – [ˈɡreɪps] – (‘грейпс) – виноград
Raspberry – [ˈræzberi] – (‘рэзбери) – малина
Strawberry – [ˈstrɔːberi] – (‘стробери) – земляника, клубника
Используем новые слова на практике.
Не забывайте, выучив новые слова, использовать их на практике при любом удобном случае. Если вы учите английский язык с ребенком – это могут быть разнообразные игры: как игры в слова (составление цепочек, например, о которых мы писали выше), так и различные ролевые игры – поиграйте в «магазин», в «кафе», в «дачу». Главным условием должно быть максимальное использование в игре новых слов.
Если вы учите английский язык самостоятельно, мы можем предложить вам эффективный способ попрактиковаться – он-лайн самоучитель английского языка lim-english.com. Слушая короткие тексты и выполняя несложные упражнения к ним, вы сможете пополнить словарный запас и научиться грамотно составлять английские предложения.
Например, названия фруктов на сайте вы можете встретить вот в таком коротком тексте для начинающих:
She often eats apples.
He often eats pears.
Does she often eat pears? No, she does not.
She does not eat pears.
She eats apples.
Does he eat pears? Yes, he does.
Слушать текст
Она часто есть яблоки.
Он часто ест груши.
Она часто ест груши? Нет…
Она не ест груши. Она ест яблоки.
Он ест груши? Да…
Проходя подобные уроки, вы не только закрепляете в памяти новые слова, но и осваиваете употребление основных грамматических конструкций.
Фрукты и ягоды по-английски в картинках (с произношением)
Продолжаем пополнять свой словарный запас. Как известно, самый действенный способ для запоминания английских слов — это объединение их по теме. Некоторые ученики даже ведут свой собственный словарик, в который записывают слова, сгруппированные по определенной тематике. Это бывает крайне полезно для изучения.
Сегодняшняя тематическая подборка слов состоит лишь из названий фруктов и ягод на английском языке. Относительно небольшой словарик позволит вам запомнить названия самых распространенных во всем мире фруктов.
Кстати, в чем преимущество данного урока по сравнению со всеми аналогичными в сети? Вы сможете сразу услышать и произношение всех слов. Для этого вашему вниманию будет представлен озвученный видеоролик с картинками. Конечно, по картинкам не всегда бывает понятно, что это за фрукт, поэтому после урока будет представлена текстовая версия урока с переводом всех слов на русский.
Все названия фруктов и ягод представлены в алфавитном порядке. Также приведено сразу и множественное число.
apple — яблоко (мн. ч.: apples)
apricot — абрикос (мн. ч.: apricots)
avocado — авокадо (мн. ч.: avocados (avocadoes))
banana — банан (мн. ч.: bananas)
blackberry — ежевика (мн.
ч.: blackberries)
black currant (blackcurrant) — черная смородина (мн. ч.: black currants)
blueberry — черника (мн. ч.: blueberries)
cantaloupe — мускусная дыня, канталупа (мн. ч.: cantaloupes)
cherry — вишня (мн. ч.: cherries)
coconut — кокос (мн. ч.: cocnuts)
cranberry — клюква (мн. ч.: cranberries)
date — финик (мн. ч.: dates)
fig — инжир (мн. ч.: figs)
grape — виноград (мн. ч.: grapes)
grapefruit — грейпфрут (мн. ч.: grapefruits)
honeydew melon — зимняя дыня (мн.
ч.: honeydew melons)
kiwi fruit — киви (мн. ч.: kiwi fruits)
kumquat — кумкват (мн. ч.: kumquats)
lemon — лимон (мн. ч.: lemons)
lime — лайм (мн. ч.: limes)
mango — манго (мн. ч.: mangos (mangoes))
nectarine — нектарин (мн. ч.: nectarines)
olive — олива (мн. ч.: olives)
orange — апельсин (мн. ч.: oranges)
papaya — папайя (мн. ч.: papayas)
peach — персик (мн. ч.: peaches)
pear — груша (мн. ч.: pears)
pineapple — ананас (мн.
ч.: pineapples)
plum — слива (мн. ч.: plums)
pomegranate — гранат (мн. ч.: pomegranates)
raspberry — малина (мн. ч.: raspberries)
strawberry — клубника (мн. ч.: strawberries)
tangerine — мандарин (мн. ч.: tangerines)
watermelon — арбуз(мн. ч.: watermelon)
Если кому-то легче запоминать слова по картинкам, то приведу вам несколько вариантов, которые вы можете сохранить себе. Перевода здесь уже не будет, картинок, думаю, достаточно.
Читайте также:Названия фруктов и ягод на английском языке
Изображение найдено на zastavki.com
Какой ваш любимый фрукт или ягода? А вы знаете как они называются на английском? Сегодня мы с вами выучим массу «вкусных» английских слов, а именно, названия фруктов и ягод на английском языке.
Если вы хотите узнать больше новых интересных слов и пополнить свой словарный запас английского — читайте далее!
Fruit — Фрукты
- Apple [æpl] — яблоко
- Apricot [æprɪkɑːt] — абрикос
- Avocado [ævəˈkɑːdoʊ] — авокадо
- Banana [bəˈnænə] — банан
- Coconut [koʊkənʌt] — кокос
- Fig [fɪɡ] — инжир
- Kiwi (fruit) [kiːwiː] — киви
- Lemon [lemən] — лимон
- Lime [laɪm] — лайм
- Mango [mæŋɡoʊ] — манго
- Nectarine [nektəriːn] — нектарин
- Orange [ɔːrɪndʒ] — апельсин
- Papaya [pəˈpaɪə] — папайя
- Passion fruit [pæʃn fruːt] — маракуйя, пассифлора
«Сладкий» английский: виды тортов и начинок на английском
- Peach [piːtʃ] — персик
- Pear [per] — груша
- Pineapple [paɪnæpl] — ананас
- Plum [plʌm] — слива
- Quince [kwɪns] — айва
- Star fruit [stɑːr fruːt] — карамбола
- Grapefruit [ɡreɪpfruːt] — грейпфрут
- Guava [ɡwɑːvə] — гуава
- Honeydew [hʌniˌduː] — белая мускатная дыня
- Melon [melən] — дыня
- Pomelo [pɑːməloʊ] — помелло
- Cantaloupe [kæntəluːp] — мускусная дыня
- Dragon fruit [dræɡən fruːt] — драконний фрукт, питахайя
- Pomegranate [pɑːmɪɡrænɪt] — гранат
- Persimmon [pərˈsɪmən] — хурма
- Tangerine [tændʒəriːn] — мандарин
9 английских пословиц о еде
Berries — Ягоды
- Black currant [blæk kɜːrənt] — смородина
- Blackberry [blækberi] — эжевика
- Blueberry [bluːberi] — брусника, голубика
- Cherry [tʃeri] — вишня, черешня
- Grapes [ɡreɪps] — виноград
- Raspberry [ræzberi] — малина
- Strawberry [strɔːberi] — клубника
- Watermelon [wɔːtərmelən] — арбуз
- Cranberry [krænberi] — клюква
- Gooseberry [ɡuːsberi] — крыжовник
На сегодня все. В следующей статье мы выучим английские названия овощей.
Следите за обновлениями и до скорых встреч!
P.S. Если вы знаете какое-нибудь интересное название фрукта или ягоды на английском — допишите в комментах 😉
Bye-bye for now!
Ягоды на английском языке с русским переводом и озвучкой
Любите ягоды? Я тоже! А теперь изучим как они произносятся (читаются) на английском языке. Иначе как Вы собираетесь покупать эти вкусняшки летом во время отдыха за границей?!
Так чего же мы ждем?! Самое время открыть свой словарь и записать таблицу с названиями ягод на английском. Чтобы Вам было легче и быстрее научиться правильно читать (произносить) ягоды, мы сделали их английскую озвучку и привели транскрипции.
| Название и озвучка | Транскрипция | Перевод |
|---|---|---|
| 🔊 Watermelon | [ˈwɔːtəmelən] | Арбуз |
| 🔊 Barberry | [ˈbɑːbəri] | Барбарис |
| 🔊 Cowberry | [ˈkaʊbərɪ] | Брусника |
| 🔊 Elderberry | [ˈeldəbərɪ] | Бузина |
| 🔊 Cherry | [ˈʧerɪ] | Вишня |
| 🔊 Crowberry | [ˈkrəʊberɪ] | Водяника |
| 🔊 Blueberry | [ˈbluːberɪ] | Голубика |
| 🔊 Melon | [ˈmelən] | Дыня |
| 🔊 Blackberry | [ˈblækbərɪ] | Ежевика |
| 🔊 Honeysuckle | [ˈhʌnɪˈsʌkl] | Жимолость |
| 🔊 Wild strawberry | [waɪld ˈstrɔːbərɪ] | Земляника |
| 🔊 Shadberry | [ˈʃædbəri] | Ирга |
| 🔊 Viburnum | [vaɪˈbɜːnəm] | Калина |
| 🔊 Cornelian cherry | [kɔːˈniːljən ˈʧerɪ] | Кизил |
| 🔊 Strawberry | [ˈstrɔːbərɪ] | Клубника |
| 🔊 Cranberry | [ˈkrænbərɪ] | Клюква |
| 🔊 Gooseberry | [ˈgʊzbərɪ] | Крыжовник |
| 🔊 Raspberry | [ˈrɑːzbərɪ] | Малина |
| 🔊 Cloudberry | [ˈklaʊdberɪ] | Морошка |
| 🔊 Sea-buckthorn | [siː ˈbʌkθɔːn] | Облепиха |
| 🔊 Ashberry, 🔊 rowan | [ˈæʃbərɪ], [ˈraʊən] | Рябина |
| 🔊 Black rowan | [blæk ˈraʊən | Рябина черноплодная |
| 🔊 White currant | [waɪt ˈkʌrənt] | Смородина белая |
| 🔊 Red currant | [ˈredˈkʌrənt] | Смородина красная |
| 🔊 Black currant | [blæk ˈkʌrənt] | Смородина чёрная |
| 🔊 Bearberry | [ˈbɑːbərɪ] | Толокнянка |
| 🔊 Ephedra | [ɪˈfiːdrə] | Хвойник |
| 🔊 Sweet cherry | [swiːt ˈʧerɪ] | Черешня |
| 🔊 Bilberry, 🔊 Whortleberry | [ˈbɪlbərɪ], [ˈwɜːtlberɪ] | Черника |
| 🔊 Rosehip | [ˈrəʊzɪp] | Шиповник |
Употребление лексики на тему «Ягоды» в английском
Отметим особенности употребления слов, обозначающих ягоды в английской лексике:
- В русском языке названия ягод не употребляются во множественном числе, тогда как в английском — ягоды могут употребляться как в единственном числе (одна конкретная ягода — berry), так и во множественном — собирательный образ (тип ягоды — berries). Пример:
🔊 cherry — вишня (одна ягода);
🔊 cherries — вишня (тип ягоды).
Можно задаться вопросом: «А как считать ягоды?» Существует несколько важных моментов при счете ягод, которые стоит запомнить.
- Когда речь идет о приеме пищи, то достаточно большие ягоды (которые нельзя употребить за раз), например, арбуз и дыня, являются неисчисляемыми: используются в лексике в форме единственного числа и считаются кусками (частями).
🔊 Yesterday I ate three pieces of melon at lunch. — Вчера я съел три куска дыни за обедом.
(нельзя съесть за раз всю дыню, можно лишь некоторую часть)
- Когда мы говорим о ягоде как о виде ягод, тогда они являются исчисляемыми:
🔊 Five melons grow in my garden. — В моем огороде растут пять дынь.(дыни частями не растут)
Поделиться материалом
Британский ягодный пудинг
Для этого десерта, традиционно называемого летним пудингом, варьируйте свои ягоды в зависимости от того, что лучше всего выглядит, но всегда включайте малину. Поскольку сладость свежих фруктов колеблется, не следите слепо за количеством сахара. Вкусите, как вы идете. Плотный белый сэндвич-хлеб, такой как Thomas ‘English Muffin Toasting Bread или Pepperidge Farm Toasting White Bread, имеет решающее значение; другой фасованный белый хлеб может стать слизистым.
Порций: 8 порций
Ингредиенты
Указания
Поместите малину в нержавеющую стальная кастрюля; добавить 4 столовые ложки сахара.Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Довести до кипения. Попробуйте (осторожно – они горячие) и при необходимости добавьте еще сахара. Готовьте 3–4 минуты или пока ягоды не начнут лопаться и не выйдет больше сока. В отдельной кастрюле смешайте ежевику, чернику и / или черную смородину; добавить 4 столовые ложки сахара. Осторожно перемешайте и доведите смесь до кипения, как описано выше. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара.Удалите корку с ломтиков хлеба. Используя опущенную чашку в качестве шаблона, вырежьте один ломтик по кругу и поместите его на дно трехлитровой керамической или стеклянной миски.Выровняйте дно и стороны миски оставшимися ломтиками хлеба, разрежьте их пополам или придав им форму, чтобы закрыть любые зазоры, из которых могут вытечь фрукты. Не перекрывайте. Добавьте слой малиновой смеси, затем слой смеси ежевики, чередуя, пока они не исчезнут, оставив 1/3 стакана малинового сока. Чаша должна быть заполнена фруктами почти до самого края.
Накройте сверху оставшимися ломтиками хлеба и придавите, пока они не впитают сок. Накройте блюдцем или тарелкой, диаметр которой чуть меньше диаметра чаши, чтобы тарелка поместилась внутри чаши.Утяжелите тарелку тяжелой банкой. В качестве альтернативы поместите пудинг в холодильник и плотно вставьте какой-либо предмет между решеткой холодильника и верхней частью тарелки, чтобы он давил на пудинг, достигая того же результата, что и вес. Поставить в холодильник на ночь.
Примерно за 15 минут до подачи достаньте пудинг из холодильника. Снимите банку и тарелку. С помощью гибкого ножа с тупыми краями или лопатки разрыхлите хлеб по краям миски. Накройте миску сервировочной тарелкой и, удерживая тарелку, переверните пудинг вверх дном.Хлеб должен был стать темно-рубиново-красным. Если есть светлые пятна, залейте их оставленным малиновым соком. Если хотите, украсьте свежими ягодами и веточками мяты. Подавать со взбитыми сливками, крем-фреш или взбитыми сливками.
Почему мы называем их ягодами?
Семейство ягодных – это лингвистическое изобретение, характерное для германских языков, таких как английский. Другие языки, такие как испанский и французский, не объединяют обширное и разнообразное семейство ягод в одну группу, а имеют очень разные слова для обозначения ежевики, малины, черники и клубники .
Откуда произошло слово ягода?
Слово ягода происходит от староанглийского berie , что первоначально означало «виноград». По мере того как английский язык распространился на Америку с колонизацией, многие местные фрукты в форме винограда, которые росли гроздьями, получили суффикс ягоды: черника, , клюква, бузина и т. Д. Хотя многие маленькие, вкусные фрукты, известные как ягоды, были сгруппированы вместе. в случае языковой случайности они фактически представляют собой множество биологически различных растений и фруктов.
Ботаник, вероятно, скажет вам, что сгруппировать ягоды вместе примерно так же точно, как называть дельфинов, головастиков и кальмаров «водными существами». Настоящие ягоды – это просто плоды, в которых каждый плод происходит от одного цветка, например, черника. Даже огурцы и помидора технически ягоды! С ботанической точки зрения черника (латинское семейство: Ericaceae ) более тесно связана с рододендронами , чем с малиной.
Клубника – действительно ягода?
Клубника (латинское семейство: Fragaria ) ботаники называют дополнительными фруктами , потому что они растут не на цветках, а на других частях растения. Малина и ежевика (латинское семейство: Rubus ) – еще один пример. Их называют совокупными плодами, потому что их цветки образуют костянки вместо одного целого плода. Костянка – это техническое слово для обозначения отдельных кусочков ежевики и малины. Плоды семейства Rubus также называют плодами ежевики, потому что они растут на колючих кустах.
Виноград – это ягода?
Виноград, кстати, технически ягодный.Но откуда взялось слово виноград ? На древнеанглийском сорт винограда назывался winberige , буквально «винная ягода». Слово виноград происходит от старофранцузского слова graper , которое произошло от слова krappon , крючка, используемого для сбора винограда. В английском языке инструмент стал синонимом фрукта в 1300-х годах. (Какие еще слова о еде изменились странным образом? История «хот-дога» может ошеломить вас, и нельзя упускать из виду происхождение яйца.)
К счастью, ошибочная лингвистическая группировка «ягод» дала нам большое удовольствие, например, смешанное ягодное мороженое, которое может сбить с толку ботаников и людей, говорящих на негерманском языке.
Рецепт летнего пудинга (английский десерт из ягод и хлеба)
Какая потрясающая летняя сладость! В летнем пудинге сочные ягоды заключены в кусочки белого хлеба, которые впитывают сок и становятся ярко-красновато-пурпурными. Свежие сезонные ягоды являются ключом к правильному функционированию этого элегантного десерта, поэтому оставьте летний пудинг на его одноименный сезон.
от 6 до 8 порций
- Смешанные ягоды (см. Примечания – 2 фунта
- Сахар – 2/3 стакана
- Вода – 1/4 стакана
- Черствый белый хлеб без корки – от 6 до 8 ломтиков
Метод
- Промойте ягоды пресной водой и тщательно слейте воду. Если вы используете клубнику, обрежьте и разрежьте на четвертинки.
- Добавьте ягоды, сахар и воду в кастрюлю и доведите до кипения на среднем или слабом огне. Готовьте ровно настолько, чтобы ягоды стали мягкими, но не настолько, чтобы они потеряли форму и стали мягкими.Снять с огня и отставить. Отрегулируйте сахар по своему вкусу.
- Выровняйте дно глубокой миски или формы, достаточно большой, чтобы вместить все ягоды, и накройте их ломтиком хлеба. Выровняйте по бокам миски оставшиеся ломтики хлеба, обрезая их по размеру. Следите, чтобы между ломтиками не было зазоров.
- Перелейте ягоды в миску с хлебом, оставив немного сока. Сложите все ломтики хлеба, торчащие над ягодами, и положите сверху еще несколько ломтиков хлеба, чтобы накрыть их.Залейте оставшимся соком верхние ломтики хлеба, чтобы они увлажнились.
- Поместите небольшую тарелку на пудинг и поставьте на тарелку банку для супа, чтобы взвесить его. Поместите в холодильник и оставьте на ночь.
- Поставьте сервировочное блюдо вверх дном на миску и быстро переверните их. Снимите миску, оставив на тарелке красивый пудинг. Сбрызните пудинг оставшимся соком. Украсить свежими ягодами и веточками мяты. Подавать со сливками, взбитыми сливками или взбитыми сливками.
Варианты летнего пудинга
- Ягоды : Клубника, ежевика, малина и смородина являются наиболее распространенными ягодами, используемыми в летнем пудинге. Но попробуйте чернику, логаннику или любые другие сезонные или местные ягоды. Можно даже использовать сливы и вишню.
- Хлеб : Старайтесь использовать твердый белый хлеб хорошего качества, а не кашицу массового производства. Для еще более роскошного ощущения используйте ломтики сдобной булочки.
- Чтобы добавить нотку взрослости, добавьте в ягоды немного сливок черной смородины или куантро.
- Индивидуальные пудинги : Выровняйте по дну формочек размером с одну порцию или больших форм для кексов с кусочком хлеба, нарезанным по размеру. Добавьте большую ложку ягод. Затем положите сверху еще один кусок хлеба. Тяжесть и озноб.
- Чтобы легче было развернуть пудинг, сначала выстелите его полиэтиленовой пленкой.
Список ягод с их изображением и названием
Есть много видов ягод, которые очень вкусны и имеют много применений.Многие сорта ягод богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами. Некоторые из самых полезных для здоровья ягод – черника, малина и ежевика. Есть также некоторые экзотические виды ягод, такие как ягоды годжи и асаи, которые хвалят за свою пользу для здоровья.
Но что такое ягода? Обычно мы думаем о ягодах как о небольших съедобных фруктах. На самом деле, по определению с точки зрения ботаники, ягода – это «простой плод с семенами и мякотью, полученный из одной завязи одного цветка.Это означает, что с точки зрения ботаники виноград, огурцы, помидоры, апельсины, арбузы, тыквы и даже бананы также могут быть отнесены к категории ягод. (1)
Однако, согласно определению «настоящих» ягод, клубника, малина и ежевика технически не являются ягодами.
Поскольку большинство людей думают о ягодах как о маленьких, мясистых, съедобных фруктах без косточки и косточки, в этой статье мы будем называть их таковыми. Это означает, что список ягод в этой статье основан на определении, данном ягодам в кулинарном мире, а не на ботаническом.
Виды ягод (с изображением и общим названием)
Давайте более подробно рассмотрим некоторые из самых популярных видов ягод, которые вы должны попробовать включить в свой рацион.
Клюква
Клюква – это красная ягода с кисловатым вкусом, богатая витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.
В дикой природе клюква растет на лозах у земли в болотах. Плоды клюквы используются для производства сока, джема, а также продаются в виде сушеных ягод.Поскольку клюква имеет очень терпкий вкус, клюквенные продукты часто содержат добавленный сахар.
Клюква красная ягода и богата антиоксидантами, такими как флаваноны, антоцианы и флаванолы.
Одно из самых распространенных способов употребления клюквенного сока – предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кажется, что клюква обладает легким антибактериальным действием и может помочь решить проблемы с мочевыводящей системой. (2)
Черника
Черника обычно занимает первое место в списке ягод темного цвета из-за ее сочной мякоти и сладкого вкуса.
Как и большинство темных ягод, таких как ежевика, черника содержит много витаминов и антиоксидантов. Исследования показали, что антоцианы (пигмент, придающий цвет ягодам) черники способствуют хорошему здоровью глаз. Черника также отличается низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, а также витаминов C и K. (3)
Исследования также показали, что темные ягоды, такие как черника и ежевика, хорошо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Одна из причин, по которой черника полезна для вас, заключается в том, что она помогает снизить уровень холестерина.(4)
Гекльберри
Чернику можно легко спутать с черникой, так как они очень похожи. Фактически, в некоторых странах их называют европейской голубикой или черникой.
Гекльберри – это лесная ягода, которую выращивают редко.
Заметная разница между черникой и черникой – это семена. По сравнению с черникой черника также содержит меньше сахара и, следовательно, меньше углеводов.Однако, как и большинство темных ягод, черника богата клетчаткой и антиоксидантами. (5)
Вы можете использовать чернику в своем рационе вместо черники, если хотите снизить потребление углеводов.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина (ягода черноплодной рябины) – это кислая ягода, которая похожа на чернику, но имеет более темный, почти черный цвет.
Причина, по которой черноплодная рябина является одной из ягод с горьким вкусом, связана с высоким содержанием танинов.Употребление некоторых из этих темных ягод может вызвать сухость и горечь во рту.
Из-за их терпкого вкуса большинство людей не едят свежую черноплодную рябину. Скорее, они используют их для приготовления джемов, чая, сиропов или добавления в выпечку.
Хотя черноплодная рябина является разновидностью черноплодной ягоды, вы также можете получить черноплодную рябину красную.
Согласно некоторым исследованиям, черноплодная рябина может быть одной из самых полезных ягод для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты в этих темных ягодах помогают снизить воспаление, кровяное давление и уровень холестерина.(6)
Если черноплодная рябина слишком горькая, чтобы ее есть, можно купить экстракты черноплодной рябины в виде порошка.
Бузина
Бузина – еще одна ягода в списке темных ягод, которые полезны для вас. Однако, в отличие от многих других полезных ягод, эти крошечные черные плоды нельзя есть сырыми.
Ягоды бузины могут быть одними из самых полезных для здоровья ягод. Ягоды бузины богаты витаминами С и А и являются хорошим источником полезных минералов.(7)
Чтобы включить эти маленькие темные ягоды в свой рацион, можно приготовить чай или сироп из бузины. Фактически, есть некоторые свидетельства того, что сироп бузины может помочь при простуде и других инфекциях верхних дыхательных путей. (8)
Подобно пользе для здоровья других темных ягод, антоцианы бузины полезны для здоровья сердца и могут помочь укрепить вашу иммунную систему. (9, 10)
Крыжовник
Крыжовник – это разновидность кислой ягоды, которая растет на небольших кустах и обычно является зеленой ягодой.
Хотя крыжовник может быть одной из самых кислых ягод, которые вы можете съесть, он все же не такой острый и острый, как лимоны. Есть также разновидности кустов крыжовника, которые дают красные, пурпурные, желтые и белые ягоды.
Некоторые виды крыжовника (ботанически смородина) были скрещены с черной смородиной, чтобы получить темную ягоду, называемую джостаберри.
Как и большинство съедобных ягод, крыжовник содержит клетчатку, витамины и другие питательные вещества. Различные сорта крыжовника также являются хорошим источником антиоксидантов, хотя более темные сорта крыжовника обычно имеют более высокий уровень антоцианов.(11)
Брусника
Другой вид красной ягоды – брусника, имеющая горький вкус и растущая на небольших кустах.
Из-за терпкого вкуса эти маленькие красные ягоды часто используются для приготовления джемов, сиропов, компотов или добавляются в коктейли. Их богатое содержание витамина С и микроэлементов может помочь улучшить питательную ценность многих продуктов. (12)
Чтобы получить пользу для здоровья, вам следует употреблять свежую бруснику, а не порошкообразные добавки.Исследования показали, что содержание клетчатки в бруснике помогает предотвратить скачки сахара в крови. Однако добавки с брусникой не имели такого положительного эффекта. (12)
Бойзенберри
Гибридная ягода, называемая бойзеновой ягодой, представляет собой гибрид логанберри, ежевики, малины и росы.
Бойзеновая ягода – это темно-красная или бордовая ягода, которая по форме похожа на ежевику. Хотя в этих красных ягодах не так много витаминов, как в ежевике, в них столько же клетчатки.Бойзеновая ягода также содержит много важных питательных веществ, витаминов и минералов. (13)
Исследования показывают, что употребление в пищу этих мягких сочных красных ягод может помочь снизить кровяное давление и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. (14, 15)
Красная и черная смородина
Красная смородина – это сорт ярких красных ягод, которые растут гроздьями, как виноград.
Красная смородина по размеру похожа на чернику, и эти блестящие красные ягоды обладают терпким, острым вкусом, но все же немного сладким.Вяжущий вкус этих сортов смородины может вызывать ощущение сухости во рту, хотя и не такое сухое и горькое, как черноплодная рябина.
Красная смородина является хорошим источником антиоксидантов и очень полезна для здоровья. Однако исследования показали, что черная смородина содержит значительно более высокий уровень антоцианов, чем красная смородина. (16)
Вкусные фрукты, которые мы считаем ягодами
Давайте более подробно рассмотрим некоторые вкусные маленькие мягкие фрукты, которые мы используем в кулинарии в качестве ягод, но на самом деле они не являются настоящими ягодами с ботанической точки зрения.Эти плоды ягодного типа называются совокупными плодами, потому что они растут из одного цветка, когда несколько завязей сливаются вместе.
Клубника
Свежие сорта клубники – одни из самых популярных летних фруктов в мире. Клубника также может вырасти, чтобы стать одним из самых крупных видов ягод, которые вы можете купить.
Клубника – это совокупность плодов, обычно красного цвета. Однако существует разновидность белой клубники, называемая пайнберри, о которой вы можете прочитать позже в этой статье.
Большая часть пользы от употребления красных фруктов, таких как клубника, связана с высоким уровнем витамина С. Например, 5 ягод клубники среднего размера могут обеспечить 60% дневной потребности в витамине С. (17)
Клубника – восхитительные ягоды, которые можно есть целиком на десерт. Это также восхитительные ягоды, которые можно добавлять в смузи, варить джем или просто смешивать и поливать десерты.
Хотя клубника не относится к категории настоящих ягод, некоторые люди помещают ее в список суперпродуктов.Употребление клубники полезно для снижения воспаления, кровяного давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. (18, 19)
Ежевика
Хотя ежевика и не настоящая ягода, для многих ежевика – одна из самых вкусных ягод, которые можно есть.
Что делает эту темно-фиолетовую ягоду супер-фруктом? Как и черника, ежевика – прекрасный источник полезных антиоксидантов и витаминов. Ежевика содержит ряд фенольных соединений и богата клетчаткой и витамином С.(20)
Ежевику лучше всего собирать в дикой природе. Как и большинство черных и пурпурных ягод, ежевика положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Фактически, по сравнению с такими ягодами, как черника, клюква и красная малина, ежевика – одна из самых полезных ягод, которые вы можете есть. (21, 22)
Красная, черная, золотистая и белая малина
Малина – это еще один вид ягод, который многие люди считают суперфруктом с удивительной пользой для здоровья.
Красная малина – популярные летние ягоды, богатые витамином С. Фактически, из всех фруктов в списке полезных ягод малина выходит на первое место по содержанию пищевых волокон. (23)
Употребление красной малины снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет 2 типа. (23) Вы можете найти более подробную информацию в моей статье о научно доказанной пользе малины для здоровья.
Знаете ли вы, что существуют другие виды малины, которые могут быть для вас даже более полезными, чем красные сорта?
Черная малина
Черная малина может выглядеть как ежевика, но на самом деле это разновидность черной малины.Как и следовало ожидать от черных ягод, они богаты антоцианами. Исследования показали, что черная малина снижает воспаление и снижает уровень холестерина. Их даже связывают с профилактикой рака. (24, 25)
Сорта дикой малины
Золотая малина
Золотая малина – необычный сорт золотой ягоды, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Ученые описывают этот вид малины как желтую малину, обладающую «супер антиоксидантной» активностью.(26)
Малина белая
Один из редких видов малины – это разновидность малины белой. Хотя технически не существует полностью белого ботанического сорта малины, некоторые желтые сорта малины могут быть настолько бледными, что кажутся почти белыми.
Olallieberry
Гибридный плод, называемый олалиберри, представляет собой темную ягоду, которая выглядит как пухлая ежевика или черная малина.
Будучи разновидностью черных ягод, олалиника, вероятно, богата антоцианами.Однако информации о его пищевой ценности нет.
Шелковица
Шелковица – это ягоды, которые выглядят как длинная малина или ежевика и бывают разных цветов. Сорта шелковицы бывают черными, пурпурными, красными и даже белыми ягодами.
Шелковица – довольно сладкий плод ягодного типа, обладающий слегка терпким и терпким вкусом. Вы можете есть шелковицу свежей или использовать ее в рецептах, как ежевику или малину.
Поскольку шелковица – очень хрупкий летний плод, купить ее в свежем виде сложно.Вы можете купить эти ягоды замороженными или вырастить тутовое дерево в своем саду.
Полезные питательные вещества в этих ягодах связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, помогают контролировать диабет 2 типа и помогают предотвратить ожирение. (27)
Виды экзотических ягод
Давайте посмотрим на разновидности экзотических ягод, многие из которых по праву входят в список ягод, относящихся к суперпродуктам.
Ягоды асаи
Ягоды асаи – это маленькие черно-фиолетовые ягоды, похожие на виноград, которые растут на пальме асаи.
Хотя эти супер-ягоды сложно купить в свежем виде, ягоды асаи становятся все более популярными из-за их фантастической пользы для здоровья. Один из самых распространенных способов получить пользу от этой темной ягоды – купить ее в виде порошка.
Исследования показали, что порошок черных ягод асаи имеет очень высокий уровень полифенолов и других антиоксидантов. (28)
Ягоды Годжи
Ягоды годжи (лайчи) – красные экзотические ягоды, которые более известны в западных странах, чем ягоды асаи.
Ягоды годжи относятся к числу видов ягод, которые относятся к категории суперпродуктов. Купить свежие ягоды годжи сложно, обычно они продаются в виде сушеных красных ягод. Всего 28 г этих супер-ягод обеспечивают половину суточной потребности в витамине А и 10% потребности в клетчатке. (29)
Поскольку ягоды годжи обычно продаются сушеными, они имеют очень сладкий вкус с легкой горчинкой. Некоторые люди используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.
Исследователи обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов, например, в ягодах годжи, может помочь замедлить старение, повысить иммунитет и улучшить здоровье крови. (30)
Сушеные ягоды годжи
Физалис (Крыжовник мыс)
Физалис – это апельсиновый сорт ягод, который принадлежит к семейству пасленовых. Ягоды физалиса также называют черносливом, золотыми ягодами или мысом крыжовником.
Ягоды физалиса содержат мало жира и много клетчатки.Польза для здоровья этих золотых ягод весьма впечатляет благодаря содержанию в них антиоксидантов. Они могут помочь уменьшить воспаление, укрепить вашу иммунную систему и содержат полезные для зрения питательные вещества. (31, 32, 33)
Эти апельсиновые ягоды обладают сладким вкусом, который, по мнению некоторых, похож на тропические фрукты, такие как манго или ананасы. Вы можете съесть эти апельсиновые ягоды в сыром виде, нарезать их в смузи или добавить в пикантный салат для немного сладости.
Необычные виды ягод, которые можно есть
Помимо типичных ягод, таких как черника, клюква и красная смородина, есть еще несколько необычных сортов ягод, которые определенно стоит попробовать.
Морошка
Морошка – зимние ягоды, похожие на крошечные апельсиновые ягоды малины с острым терпким вкусом. Некоторые говорят, что морошка по вкусу представляет собой нечто среднее между красной смородиной и красной малиной.
Эти полезные золотые ягоды редко можно найти в продаже во многих странах. Однако это очень питательные ягоды, которыми наслаждаются скандинавы, где ягоды растут естественным образом.
Интересно, что по сравнению с другими ягодами морошка является хорошим источником растительного белка.(34)
Полезные свойства морошки обусловлены богатым содержанием антиоксидантов в виде витамина А, лимонной кислоты и антоцианов. (35)
Ананас
Ананас – это необычный сорт ягод, потому что он похож на белую клубнику, но по вкусу напоминает ананас.
Ананас потрясающе выглядит благодаря своей бледно-белой мякоти и ярко-красным семенам. Эта белая ягода тоже очень полезна для вас. Они имеют такое же содержание клетчатки, что и клубника, и содержат небольшое количество витаминов и минералов.
Если вы хотите попробовать эти плоды «клубники-альбиноса», вы можете научиться выращивать ананас в контейнерах или в своем саду.
Лосось
Лосось – это ягода ярко-золотистого или оранжевого цвета, напоминающая апельсиновую малину.
Несмотря на необычный внешний вид, лосось очень полезен для здоровья. Как и все ягоды, в лососине мало калорий и жиров, но много клетчатки и витаминов.
Добавление лососевых ягод к десертам создает всплеск оранжевого или красновато-оранжевого цвета в зависимости от их спелости.Эти оранжевые ягоды также имеют сладкий вкус и очень сочную мякоть.
Статьи по теме:
Определение ягоды по Merriam-Webster
ягода | \ ˈBer-ē , Be-rē \1а : мясистый и обычно съедобный плод (например, клубника, малина или шашлык) небольшого размера независимо от его структуры.
б : простой фрукт (например, виноград, черника, помидор или огурец) с мягким или мясистым околоплодником.
c : сухие семена некоторых растений (например, пшеницы)
2 : яйцо рыбы или омара
Ber · ry | \ be-ˈrē \бывшая провинция центральной Франции; капитал Бурж
WordReference Словарь американского английского языка для учащихся Random House © 2021 ber • ry / ˈbɛri / USA произношение п.[счетный], пл. -рис.
Полный словарь американского английского WordReference Random House © 2021 ber • ry (ber ′ ē), США произношение n., Pl. -ries, v., -ried, -ry • ing. н.
в.и.
ber ′ ry • like ′ , прил. Ber • ry (ber ′ ē; для 2 также Fr. be rē ′ ), США произношение n.
Краткий английский словарь Collins © HarperCollins Publishers :: ягода / ˈbɛrɪ / n (pl -ries)
Краткий английский словарь Коллинза © HarperCollins Publishers :: Берри n
‘ berry ‘ также встречается в этих записях (примечание: многие из них не являются синонимами или переводами): |
Английский солнечный полдень • Ян Берри • Фотографии Magnum
Это изображение Яна Берри входит в недавно расширенную коллекцию отпечатков ограниченного тиража Magnum в формате 8 × 10 дюймов.Изучите их все здесь.
В 1970-х Ян Берри задумал создать портрет английской жизни. Английский – это документ культуры и традиций переходного времени. Здесь фотограф рассказывает историю о том, как, работая с BBC в программе о раннем английском фотографе Фрэнсисе Медоу Сатклиффе, он снял один из своих самых любимых портретов британской жизни в Уитби, Йоркшир.
Что происходит на этой фотографии?
Это воскресное утро в Уитби, Йоркшир.Я писал книгу по английскому языку, когда вернулся в эту страну из Южной Африки.
BBC хотела сделать рассказ о фотографе Сатклиффе в Уитби; они хотели показать его работы и современного фотографа, снимающего в своем городе, поэтому я пошел фотографировать. Если вы посмотрите внимательно, вы увидите штатив, и это оператор BBC фотографирует меня.
Это хорошо известное место с видом на город, и воскресным утром, если солнечно, люди ходят туда, устраивают пикники и тому подобное.Я поднялся и стал бродить. Оператор очень отзывчивый. С тех пор я сделал еще пару вещей для телевидения, и у вас есть оператор, который ходит прямо у вас за плечом, что означает, что вы вообще не можете снимать – но этот парень был действительно хорош, он был фотографом, и он снимал с длинным объективом, поэтому я использовал эту возможность, чтобы сделать дополнительные снимки для англичан, и это было действительно.
Плоские кепки выходили из моды, я увидел этого парня и подумал, как я пытаюсь показать английский и как все меняется.Я смотрел на него, а затем внезапно другой парень начал лежать на спине и начал жевать солому, и я подумал, что это хорошо работает, как картинка, для того, что я искал. Это показало расслабленное отношение англичан и что-то вроде города вдали.
Что происходит вне кадра?
Сидят еще люди.
Если бы вы не сделали этот снимок, что бы вы делали вместо этого?
Я бы еще где-нибудь снимал для Английский .В то время у меня был контракт на The Observer , поэтому в перерывах между делом для них я бегал, фотографировал для англичан. Я снял всю эту книгу за относительно короткий срок. Примерно в то же время я получил грант Художественного совета от галереи Уайтчепел на фотографирование Уайтчепела. Я был первым фотографом, получившим грант Художественного совета.
Сообщите нам то, чего мы не знаем.