Можно ли детям давать куркуму: Куркума – полезные свойства и противопоказания

Куркума – полезные свойства и противопоказания

Содержание:

➦Свойства куркумы

➦Польза и вред для женщин

➦Польза и вред для мужчин

➦Польза и вред для детей

➦Куркума в виде диетических добавок

➦Как принимать в лечебных целях

Куркума (индийский имбирь) – известная специя, обладающая горьковатым привкусом и желтовато-оранжевым цветом. Высушенный и измельченный в порошок корень куркумы очень популярен в азиатской кухне и особенно почитаем в Индии. Это лекарственное растение входит в «золотой список» Аюрведы, используется для укрепления здоровья в качестве противовоспалительного и антибактериального средства, антиоксиданта, сильнейшего очистителя крови и организма от шлаков и токсинов.

На Западе индийский имбирь игнорировали примерно до 70-ых годов прошлого столетия, но после ряда исследований признали его противовоспалительные, противовирусные, болеутоляющие, антимикробные и противораковые свойства. Установлено, что употребление куркумы укрепляет иммунитет, так как активизирует рост лейкоцитов и лимфоцитов – клеток иммунной системы, которые борются с патогенными микробами. Она повышает защитные силы организма во время сезонных инфекций, способствует быстрейшему восстановлению уже после болезни, благотворно влияет на работу печени, всех внутренних органов, помогает в лечении суставов.

Свойства куркумы

Целебные свойства куркумы определяются ее составом: около 20 молекул антибактериального действия, 12 — противоопухолевого, 12 — противовоспалительного, 10 — антиоксидантного. Она является природным кладезем витаминов и микроэлементов, включая оксидантные В2,В3, B6,К, С; фосфор, кальций, йод, железо, магний, калий; эфирные и жирные масла, а также полисахариды и фенольные соединения. Но самое ценное, что есть в данной пряности – куркумин. Именно это соединение оздоравливает человека на клеточном уровне. Оно эффективно борется со свободными радикалами, предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний, повышает сопротивляемость клеток инфекциям и злокачественным опухолям.

Недавние исследования показали, что куркумин способен проникать в клеточные  мембраны и восстанавливать способность клеток контролировать проходящую через них информацию. Он отлично справляется даже с самыми реактивным компонентам оксидативного стресса – гидроксильными радикалами.

Разрушительное действие куркумина на раковые клетки было изучено в Центре раковых исследований в Техасе (США). Установлено, что это вещество обладает уникальной способностью изменять ДНК раковых клеток, заставляя их буквально «пожирать себя».  Противораковое действие куркумина подтверждено в отношении рака предстательной и щитовидной железы, ободочной кишки, рака кожи (меланомы), а также лейкемии у детей.

Польза и вред для женщин

В Индии куркума является символом женской энергии и широко используется в обрядах, посвященных богине любви, удачи и богатства Лакшми. Маски на основе этой пряности очищают кожу, улучшают цвет лица, эффективны против высыпаний, оказывают антиэйдж эффект. Благодаря куркумину обновляются клетки эпидермиса и подавляется фермент, разрушающий эластин. Таким образом, кожа подтягивается, становится более упругой и эластичной.

Несмотря на всю пользу куркумы, у нее есть противопоказания. Для женщин – это период беременности и кормления грудью, заболевания желчных путей, острая форма заболеваний ЖКТ, а также прием антикоагулянтов и лекарственных препаратов от сахарного диабета.

Польза и вред для мужчин

Куркума полезна для мужского организма. В качестве специи мужчины могут употреблять щепотку порошка с любым блюдом ежедневно. С древних времен она считается источником мужской силы, так как благотворно влияет на репродуктивную функцию. Ее применяют для улучшения потенции, профилактики и лечения болезней половой сферы. Микроэлементы, входящие в состав специи, нормализуют работу эндокринной системы, стимулируют кровообращение в половом органе, способствуют  выработке тестостерона и усиливают эрекцию.

Куркума как лекарство эффективно борется с простатитом – распространенным мужским заболеванием. Ее активные компоненты (тумерон и цинеола) воздействуют на очаг инфекции в предстательной железе,  уменьшая болевой синдром, нормализуя процесс мочеиспускания, укрепляя общее физическое состояние мужчины.

Куркума — любимое растение йогов, так как она повышает подвижность суставов, укрепляет мышечную ткань, связки, очищает энергетические центры – чакры, улучшает циркуляцию жизненной энергии — праны.

Противопоказанием к приему специи являются постинсультные состояния, гипертония, воспалительный процесс почек и поджелудочной железы, гепатит, гастрит, язва, заболевания сосудов, глаукома.

Польза и вред для детей

Однозначного мнения о пользе или вреде куркумы для детей нет. В связи с тем, что она является достаточно сильным аллергеном, врачи рекомендуют ее только после 6-летнего возраста. Считается, что к этому времени организм ребенка достаточно окрепнет и риск аллергической реакции снизится.

Аллергия на куркуму выражается в виде сыпи, зуда, покраснений кожи, а также насморка и затрудненного дыхания. Индивидуальная непереносимость может вызвать боли в животе, тошноту и расстройство кишечника. В связи с этим, кормящие  женщины также должны достаточно осторожно использовать ее в пищу. Противопоказанием к употреблению продукта являются патологии пищеварительного тракта, сахарный диабет, пониженное артериальное давление, дисплазия желчевыводящих путей.

На основе порошка куркумы делают эффективное средство от кашля для детей. Для этого мед и специю смешивают в одинаковых количествах, добавляют в подогретое молоко и дают выпить ребенку на ночь. Такое натуральное лекарство обладает мощным отхаркивающим и противовоспалительным действием. Однако нужно помнить, что детская безопасная доза составляет 3 мг куркумы на 1 кг веса тела. Таким образом, ребенок массой 20 кг может употребить ее не более половины чайной ложки в день.

Куркума в виде диетических добавок

Куркумин в капсулах с добавками и без

Куркумин, Д3 + Биоперин в капсулах №60 ТМ Ванситон / Vansiton

В составе препарата экстракт куркумы, биоперин (экстракт черного перца) и витамин D3 (холекальциферол), которые нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, улучшают функцию опорно-двигательного аппарата, улучшают работу имунной системы.

Куркума синержи+ NUTRI EXPERT 90 капсул

CURCUMA SYNERGY+ NUTRI EXPERT – эффективная французская диетическая добавка лаборатории INELDEA, разработанная для улучшения состояния суставов и борьбы с остеоартритом. В составе препарата куркума, черный перец, медь, марганец, селен и витамины С и В2, подобранные по принципу синергии, чтобы усиливать лечебное действие друг друга.

Куркумин капсулы №30

Прием куркумина оказывает мощное антибактериальное действие, способен тормозить развитие опухолей, препятствует образованию холестериновых камней в печени и желчном пузыре, способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Доппельгерц Актив Куркумин + витамин D3 30 капсул

Комплекс Доппельгерц Актив Куркумин + витамин D3 содержит высококачественный натуральный порошок куркумы, пиперин и витамин D3. Натуральный соевый лецитин и растительные масла в составе капсулы усиливают природные свойства куркумы, помогают ей усваиваться организмом и оказывать общеукрепляющее эффект.

Больше товаров в категории Куркумин!

Как принимать в лечебных целях

Принимать куркуму можно в виде порошка или биологически активной добавки. Ее не употребляют натощак, лечебные средства на основе пряности лучше пить в середине дня, вечером за полчаса до еды или через час после приема пищи. Для взрослых максимальная доза в лечебных целях не должна превышать 1 столовой  ложки в сутки, которую можно разделить на несколько частей.

К сожалению, самое ценное вещество куркумы – куркумин – обладает плохой биологической усвояемостью, так как до 90% его активных соединений расщепляется в процессе пищеварения. Установлено, что его биодоступность возрастает в 20 раз в соединении с пиперином – веществом, содержащимся в черном перце. Поэтому куркуму рекомендуется принимать вместе с черным перцем или в виде готовой пищевой добавки куркумина с пиперином.

Кроме того, куркума – это жирорастворимая специя, поэтому лучше усваивается с жиросодержащими продуктами, например, с оливковым маслом. Ее целесообразно добавлять в теплые блюда и напитки, так нагревание также усиливает ее усвояемость. Нутрицологи предлагают такой рецепт: в теплую воду положить по 1 ч.л. куркумы и черного перца, лимонный сок, имбирь, оставить настояться и пить небольшими глотками в течение дня. Такой напиток отлично защитит в сезон простуд и эпидемий, способствует восстановлению защитных сил организма.

Лечебные и вкусовые свойства куркумы зависят от ее качества и свежести. При покупке порошка доверяйте проверенным брендам, храните в герметичной посуде в темном прохладном месте.

Витамин B12: зачем нужен, симптомы дефицита, группы риска Повышаем иммунитет витаминами

можно ли давать и с какого возраста

Время чтения: 5 минут

Куркума – это одна из самых распространенных специй. Она придает блюдам красивый золотистый цвет, а также неповторимый вкус и аромат. У этой специи множество полезных свойств, она входит в состав многих рецептов народной медицины. Поэтому часто родители интересуются, можно ли вообще давать куркуму ребенку? Когда? Правда ли, что есть реальный вред ребенку?

1 Когда можно давать куркуму и сколько

1.1 Возраст ввода в прикорм куркумы

1.2 Как правильно употреблять

1.3 Полезные свойства

1.4 Возможный вред куркумы

1.5 Народные рецепты

1.5.1 С молоком

1.5.2 При кашле

1.5.3 При боли в горле

1.5.4 При нарушении пищеварения

1.6 Как правильно выбрать куркуму

1.6.1 Похожие записи:

Возраст ввода в прикорм куркумы

Нет однозначного мнения о том, со скольких лет можно употреблять детям пряную куркуму. Многие врачи рекомендуют давать ее только после 6 лет. К этому времени детский организм окрепнет, снизится риск аллергических реакций. Но по мнению других врачей, а также специалистов по аюрведической медицине давать ребенку куркуму можно уже с 2 лет. Главное, наблюдать за реакцией организма и соблюдать меру.

При употреблении этой специи малышам такого возраста обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить наличие противопоказаний и индивидуальной непереносимости.

До двух лет использовать куркуму как приправу к блюдам, а тем более с лечебными целями категорически запрещено.

По этой же причине кормящим мамам нужно очень осторожно добавлять куркуму в пищу, наблюдая за реакцией грудничка.

Как правильно употреблять

Важно также знать, в каких количествах употреблять эту специю. Обычно при приготовлении пищи добавляют ее понемногу, поэтому передозировки достичь сложно. Но некоторые родители на ее основе готовят лекарства от кашля и других заболеваний. Только нужно помнить, что безопасная доза – 3 мг на 1 кг веса тела. Поэтому ребенку массой 20 кг можно дать не более половины чайной ложки в день.

При использовании приправы лучше всего добавлять ее в готовые блюда. Она сочетается с овощами, фруктами, мясом, молочными продуктами. С ней вкусным получается плов, картофель, курица, цветная капуста в кляре. Добавляют ее в сладкие блюда, смузи на основе молочных продуктов. Для приготовления лечебных средств куркуму смешивают с медом, молоком, заваривают водой.

 

Полезные свойства

Эта индийская пряность в виде желтого порошка. Она обладает множеством полезных свойств, ее рекомендуют употреблять взрослым и детям. Куркума содержит куркумин, который является сильным природным антиоксидантом. В организме человека это вещество ускоряет процессы регенерации, улучшает функционирование нервной системы, снимает воспаление и помогает справляться со стрессом.

От куркумы также будет польза для детей, т.к. она содержит много витаминов, микроэлементов, других биологически активных веществ. Это йод, железо, калий, фосфор, холин, пищевые волокна, сахариды, эфирные масла.

Полезно употреблять эту приправу, так как она оказывает такое действие:

• укрепляет иммунитет;
• это натуральный антиоксидант, защищающий клетки от повреждения;
• ускоряет регенерацию тканей;
• снимает воспаление, помогает бороться с инфекцией;
• снимает головную и зубную боль;
• улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных соков;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта и микрофлору кишечника;
• устраняет вздутие, метеоризм, тяжесть в животе;
• предотвращает развитие онкологических заболеваний;
• наружно: можно использовать для ускорения заживления ран, она устраняет воспалительные процессы, помогает избавиться от прыщей.

УЧИТЕ ЭТОМУ СВОИХ ДЕТЕЙ! КУРКУМА С КОРИЦЕЙ И ИМБИРЕМ! ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА! КРОВЬ, НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА!

Смотрите это видео на YouTube

Поэтому эту специю рекомендуют включать в детский рацион. Она улучшает состояние при простуде, обладает отхаркивающим действием, снимает головную боль, устраняет вздутие живота, облегчает переваривание жирной и тяжелой пищи и нормализует пищеварение.

Возможный вред куркумы

Эта специя является сильным аллергеном. Вводить в рацион малыша ее нужно осторожно. Есть противопоказания к употреблению куркумы:

• индивидуальная непереносимость;
• патологии пищеварительного тракта;
• сахарный диабет;
• пониженное артериальное давление;
• дисплазия желчевыводящих путей.

ВРЕД КУРКУМЫ. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ОГРАНИЧЕНИЯ.

Смотрите это видео на YouTube

После употребления этой специи может появиться зуд, сыпь, кожа покраснеет, часто отекают слизистые, что приводит к насморку и затруднению дыхания. Если появляются такие аллергические реакции, стоит отказаться от введения куркумы в рацион ребенка. Второй раз можно дать ее попробовать через 1-2 года.

В любом возрасте детям нужно ограничивать употребление этой специи. Даже при отсутствии индивидуальной непереносимости большое ее количество может вызвать боли в животе, тошноту, расстройство кишечника.

 

Народные рецепты

Часто куркуму применяют в качестве вспомогательного средства при лечении некоторых заболеваний. Преимуществом такого лечения является натуральный состав средств и их доступность.

Перед применением народных рецептов необходимо проконсультироваться с врачом.

С молоком

Самое популярное народное средство, рецепт которого был взят из аюрведы – золотое молоко. Оно нормализует обмен веществ, улучшает иммунитет, успокаивает, помогает справиться со стрессом. Такое молоко полезно для детского здоровья, так как нормализует работу всех органов. Лучше всего давать его детям вечером – оно облегчит кашель и поможет заснуть.

Для его приготовления сначала делают пасту: 40 г пряности и полстакана воды смешать, довести до кипения и варить 5 минут. Эта паста может храниться в холодильнике 3-4 недели. Для приготовления лекарства нужно нагреть стакан молока до температуры 50-60˚, размешать в нем по чайной ложки пасты, топленого масла и меда.

При кашле

Для лечения кашля чаще всего употребляют молоко с куркумой и медом. Для этого сначала нужно смешать мед и пряность в одинаковых количествах. Потом в подогретое молоко добавить ложку смеси и хорошо размешать. Получается отличное средство с сильным отхаркивающим и противовоспалительным действием. Такое молоко рекомендуется пить на ночь.

Чем лечить кашель? Рецепт из куркумы от кашля.

Смотрите это видео на YouTube

Детям с непереносимостью лактозы можно готовить отвар с лимоном, который обладает такими же свойствами. Нужно заварить 25 г куркумы литром кипятка, укутать или поместить в термос, настоять 30 минут. Потом хорошо процедить, добавить сок лимона. Если ребенку не нравится кислый вкус, можно подсластить медом. Этот чай употребляют два раза в день.

При боли в горле

Хорошо снимает болезненные ощущения, воспаление, а также снижает температуру медовая смесь. Куркуму смешивают с медом в равных пропорциях. Принимать несколько раз за день по четверти чайной ложки. Если взять засахарившийся мед, из такой смеси можно сделать небольшие шарики, которые сутки хранятся в холодильнике. Дети с удовольствием едят их, как конфеты.

Важно не допустить передозировки, особенно если на ночь еще употребляется целебное молоко с добавленной куркумой. Большие дозы давать не следует, они не помогут выздороветь быстрее, но могут начаться проблемы с пищеварением или аллергия.

Ребенку, который уже может сам полоскать горло, можно готовить безопасную смесь, которая поможет избавиться от воспаления, раздражения и боли. Для этого в стакане теплой воды размешать по щепотке куркумы и соли. Полоскать горло нужно 4-5 раз в день.

При нарушении пищеварения

Паста из куркумы с медом помогает также при изжоге, тошноте, нарушении пищеварения. Она способствует заживлению слизистой. Если же у ребенка непереносимость меда, лекарство можно сделать на основе молока. Для этого чайную ложку порошка смешивают с 200 мл воды и доводят до кипения. Этот напиток помогает нормализовать стул.

Как правильно выбрать куркуму

Рекомендуем ознакомиться с инструкцией как правильно выбрать специю:

Куркума. Никогда Не Покупайте, Если Не Знаете КАК ВЫБРАТЬ

Смотрите это видео на YouTube

 

Куркума – это полезная пряность, которая не только придает приятный цвет и привкус блюдам. Она может использоваться с лечебной целью, облегчая состояние ребенка при многих заболеваниях. Только нужно знать, с какого возраста и в каких дозах разрешается давать малышам эту ароматную желтую приправу.

Читайте по теме Можно ли детям корицу: c какого возраста, польза, симптомы аллергии

 Поделиться ссылкой:

Вам понравилась статья?

Средняя оценка 4.7 / 5. Всего проголосовало: 9

• Об авторе
• Недавние публикации

Польза куркумы для детей

Куркума — широко распространенный корень, фактически двоюродный брат имбиря, который используется в качестве приправы во многих индийских рецептах.

Он делает больше, чем просто придает остроты вкусу: польза для здоровья молока с куркумой для детей и куркумы в целом огромна.

Традиционная индийская еда, на которой мы выросли, содержит ингредиенты, укрепляющие наше общее здоровье и иммунитет. Одним из них является куркума. Хорошее здоровье – это не только забота взрослых. Фундамент для этого нужно закладывать с самого раннего возраста, даже с самого раннего детства. Польза куркумы в том, что в правильных количествах она полезна и для детей. Куркума для детей вполне безопасна и может даваться детям во многих формах, особенно в молоке. Поскольку молоко — это продукт питания, с которым они уже знакомы, они могут найти этот вкус восхитительным и выпить его без суеты.

Вот некоторые преимущества молока с куркумой для детей :

1. Борется с инфекциями

Дети склонны к лихорадкам и заболеваниям, вызванным бактериями и вирусами. Антимикробное свойство куркумы помогает предотвратить эти заболевания и может ускорить процесс выздоровления.

2. Повышает иммунитет

Маленькие дети имеют все еще развивающуюся иммунную систему, которая может быть недостаточно сильной, чтобы отразить сильнодействующие микробы. Куркумин в куркуме усиливает реакцию иммунной системы на инородные тела, которые атакуют систему.

3. Улучшает пищеварение

Как часто дети жалуются на боли в животе и расстройство желудка! Куркума помогает процессу пищеварения, увеличивая выработку желчи и регулируя перистальтику кишечника. Что может быть лучше рецепта, чем молоко с куркумой для детей , чтобы оно попало в желудок и очистило систему?

4. Способствует здоровью кожи

Молодость кожи придает естественное сияние, а куркума помогает сохранить его дольше. Даже при наружном применении куркума ускоряет процесс заживления синяков и порезов, которые являются неотъемлемой частью взросления. Куркумин может уменьшить образование рубцов и способствовать росту новой кожной ткани.

5. Снимает заложенность носа и простуду

Теплое молоко с куркумой для детей — отличный напиток для лечения насморка и боли в горле. Один стакан перед сном может временно помочь очистить носовой ход и дать ребенку спокойно спать.

6. Действует как антиоксидант

Антиоксиданты — это соединения, которые удерживают свободные радикалы, повреждающие органы, и предотвращают окисление. Говорят, что они снижают риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных заболеваний.

Куркума обладает множеством других преимуществ, таких как противовоспалительное действие, подавление боли, укрепление здоровья костей и поддержание здоровья мозга. Но будьте осторожны с количеством, которое ваш ребенок глотает ежедневно. Хороший врач может назначить рекомендуемую суточную дозу в зависимости от возраста и потребностей вашего ребенка. Если вашему детенышу меньше 8 месяцев, лучше не кормить его любыми специями, даже куркумой.

Когда вы покупаете куркуму для здоровья своих детей и для себя, убедитесь, что покупаете самый чистый продукт на рынке. Куркума 24 Mantra Organic не содержит искусственных химических веществ или красителей. У них даже есть 100% органическая сертификация.

Попробуйте 24 Mantra Organic Turmeric и насладитесь вкусом органического совершенства.

Рецепт «Золотое молоко для детей»

 

Золотое молоко (или чай с куркумой) — древний аюрведический напиток, который славится своими полезными свойствами.

Но поскольку не всем детям нравится острый вкус оригинального рецепта, я придумала более мягкую, более подходящую для детей версию с аналогичными преимуществами для здоровья.

Целебная сила куркумы

Главный ингредиент золотого молока — куркума. В мире питания куркума и ее активный компонент куркумин являются одной из наиболее изученных специй благодаря своим мощным целебным свойствам.

Среди многих (более 600 изученных преимуществ для здоровья!), он обладает сильными антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает его идеальным союзником при простуде, кашле или боли в горле.

Краткий обзор некоторых преимуществ куркумы:

• Противовоспалительное, антиоксидантное, антибактериальное, противовирусное действие
• Повышает иммунитет
• Помогает предотвратить некоторые виды рака
• Балансирует уровень холестерина
• Способствует пищеварению и изжоге
• Уменьшает головную боль
• Успокаивает проблемы с менструальным циклом
• Детоксифицирует вашу печень
• Регулирует обмен веществ и контроль веса
• Снижает высокое кровяное давление
• Уменьшает боль в суставах и артрит
• Улучшает память и работу мозга.
• Хорошо для кожи

Польза золотого молока

Золотое молоко веками использовалось в аюрведической медицине и является обычным напитком на острове Окинава (одна из Голубых зон, известная своим долголетием).

В этом успокаивающем напитке сила куркумина усиливается:

• Горячим питьем
• Смешивание с черным перцем (всегда смешивайте куркуму с перцем для лучшего усвоения)
• Смешивание с небольшим количеством жира (либо из молока, если используется цельное молоко, либо с добавлением кокосового или миндального масла)
• Добавление других целебных специй, таких как имбирь, корица и кайенский перец

Пейте золотое молоко перед сном, чтобы расслабиться и укрепить иммунную систему во время сна.

Золотое молоко для детей?

Можно ли давать золотое молоко детям? Из-за его острого вкуса я никогда не думал о том, чтобы давать его своим детям. Но каждый раз, когда я делала себе чашку, они были очень заинтригованы ее ярким цветом и ароматом и всегда просили глоток.

Учитывая его мощное воздействие на меня при лечении простуды, я внес несколько изменений и придумал эту версию, подходящую для детей. Та же польза для здоровья, но с более мягким вкусом.

Несколько мер предосторожности при даче молока с куркумой детям:

• Не давать детям младше одного года (из-за меда куркума безопасна в небольших количествах даже для младенцев)
• Обычно для маленьких детей достаточно 1/4-1/2 стакана
• Для этого рецепта отдавайте предпочтение органическим ингредиентам

 

Ингредиенты

На 2 порции

1 чашка органического коровьего или растительного молока (кокосовое молоко, миндальное молоко и т.