Картинки правила поведения за столом для детей: Правила поведения в столовой в картинках для школьников

Этикет для детей дошкольного возраста

Этикет для детей – понятие весьма неоднозначное. Сегодня обществ, к сожалению, далеко не всегда придерживается норм поведения, и далеко не все семьи считают нужным вообще придавать этому значение. Некоторые ограничиваются элементарными нормами вежливости, а этикет за столом вообще скоро превратится в пережитки прошлого.

Когда начинать обучать?

Необходим ли этикет для детей дошкольного возраста?

Обратимся к истории этикета и норм вежливости.

Правила этикета – своеобразная техника общения, благодаря которой люди могут выстроить отношения друг с другом, учитывая интересы каждого.

Конечно, с течением времени правила этикета менялись.

1. Так, в 16-17 веках требовалось строгое подчинение низших социальных классов высшим; среди знатных персон были установлены весьма строгие правила вежливости.
2. В 18-19 веках влияние европейской культуры придало понятию «этикет» дополнительный оттенок значения: умения быть приятным, располагать к себе людей.
3. В наше время правил этикета  накопилось так много, что порой они противоречат друг другу.

Однако безоговорочным осталось:

• уважение к старшим,
• умение выслушать собеседника,
• пропустить женщину вперед и т. д.

Людей, не соблюдающих эти нормы, считаю невоспитанными, держатся с ними отстраненно. Соблюдение правил этикета определят культуру человека, его умение и знание, как вести себя в любой ситуации, оставаясь на высоте и не теряя собственного достоинства. Конечно, если вы придете в дом, где за столом не едят ножом и вилкой, т. к. хозяева не придают этому особого значения, вы не станете настаивать, чтобы все ели так, как хочется вам. Вы выберете тот стиль поведения, который позволяет ваш уровень культуры и знание этикета. Но если вы придете в семью, где строго соблюдается этикет, вы почувствуете себя неловко. Таким образом, необходимо знать нормы вежливости, а вот пользоваться ими или нет, выбираем по обстоятельствам.

Следовательно, учить детей, что такое вежливость и этикет, необходимо с дошкольного возраста, когда ребенок только начинает осваивать технику общения. Правила поведения для воспитанных детей станут ребятам хорошим подспорьем в будущем. Помочь в этом могут рассказы, стихи, картинки, песни, уроки и даже мультфильм.

Тогда, общаясь с другими детьми, ребенок будет знать, как поступить в конфликтной ситуации, как вежливо попросить и т.д. Правила этикета для всех детей начинаются с малого.

• Так, в 2-3 года малыш должен понимать, что со взрослыми при встрече необходимо здороваться, называть себя и других по имени, отзываться на просьбы.
• Этикет для 3-4 летних детей  предусматривает понятно излагать свою просьбу, слушать ответ другого человека, разговаривать с другими в благожелательной форме, вести себя спокойно, не мешать окружающим.
• Правила этикета для 5-6 летних детей состоят в том, чтобы говорить спокойно, уважая собеседника; помогать взрослым, уважать их отдых; дружелюбно общаться со сверстниками, выполнять правила поведения в группе, говорить негромко, не привлекать к себе излишнего внимания.
• Правила поведения для воспитанных детей 6-7 лет предполагают закрепление ранее полученных и перечисленных навыков.

Таким образом, обучая детей дошкольного возраста нормам вежливости, мы формируем воспитанное поколение. Не следует чересчур жестко наказывать детей дошкольного возраста за несоблюдение этикета в некоторых ситуациях: это может только спровоцировать агрессию или, наоборот, заставить малыша замкнуться в себе. Лучше чаще напоминайте ребенку, что существует этикет, постоянно говорите о правилах вежливости.

Какие методы и пособия позволят воспитать человека, соблюдающего этикет?

На нашем сайте вы можете найти и скачать рассказы, стихи, песни, картинки, готовые уроки для детей дошкольного возраста для работы в детском саду и дома. На помощь также может прийти обучающий мультфильм о нормах вежливости. Для детей дошкольного возраста чрезвычайно важны песни и стихи в процессе обучения. Не лишними они будут, если вы проводите уроки в детском саду или развивающем центре. Песни и стихи имеют рифму. Следовательно, легко запоминаются. Скачайте стихи и песни для детей дошкольного возраста с нашего сайта, включите в свои уроки или домашнее общение, и вскоре этикет станет неотъемлемой частью поведения малыша. Стихи и песни для детей дошкольного возраста подойдут для тематических вечеров, бесед. Песни могу стать отличным учебным материалом на прогулках. Так этикет будет входить в жизнь детей незаметно для них самих.

Как вести себя за столом?

Этикет за столом для детей может  сводиться к освоению правил, как держать вилку и ложку, как есть аккуратно и не разбрасывать пищу, как вежливо отказаться, если угощение не по вкусу. Использовать нож детям при приеме пищи пока не рекомендуется в целях безопасности.

Картинки и стихи с этикетом для детей.

Нажмите на картинку, чтобы скачать и распечатать

В детском саду

Правила поведения за столом в детском саду.

Как правильно держать вилку и ложку и многое другое.

 

Стихи

Дидактическая игра по теме

Здесь можно скачать также интересную дидактическую игру на закрепление правил этикет для детей:

Сказка

Видео

Хотелось бы также порекомендовать: Уроки хороших манер с тетушкой Совой — это маленькие мультфильмы об этикете для детей:

Таким образом, этикет позволяет регулировать человеческие отношения, и готовить воспитанное и вежливое поколение нужно с раннего детства.

нормы поведения, советы по приему пищи, как правильно вести себя за столом, застольный этикет

Правила этикета за столом

В образ современного успешного человека входит множество деталей. Одна из них – это умение держаться в обществе и соблюдать правила поведения за столом. Таким образом вы проявите себя как воспитанный и умный человек.

Что это такое?

История возникновения этики очень давняя. Еще некоторые пещерные люди умели красиво себя вести и старались этому обучать других. Этикетные нормы формировались со временем и каждый раз совершенствовались. Теперь эта наука учит нас правильному поведению за столом.

Мелкие детали сразу бросаются в глаза и могут испортить первое впечатление о человеке, поэтому нелишним будет освежить в памяти уже известные правила этикета или узнать новые. Специалисты рекомендуют приучать детей к умениям обращаться со столовыми приборами и сервировать стол с самых ранних лет, тем более что современные производители предлагают широкий выбор безопасных, ярких и красивых вилок и ложек.

Считается, что этот навык следует отрабатывать не только в гостях или ресторане, но и дома.

Этика должна присутствовать при каждом приеме пищи. Так вы лучше усвоите ее основы, нормы и предписания.

Рассмотрим основные правила, которые относятся к сервировке стола и культурному поведению за столом.

Как вести себя за столом?

Прием пищи является одним из тех базовых процессов, которые неизбежно сопровождают людей на протяжении всей жизни. Во время деловых обедов партнеры приходят к соглашению и подписывают важные контракты. Ни одно праздничное мероприятие не обходится без фуршета или грандиозного застолья. За столом семья чувствует самое сильное сплочение, так как за тарелкой еды можно обсудить все проблемы и порадоваться успехам домочадцев. Совместные обеды или ужины сближают людей и улучшают качество общения.

Гораздо приятнее иметь дело с человеком, который соблюдает правила этикета, не доставляет неудобств окружающим, ест бесшумно и аккуратно. Никогда не поздно исправить ошибки в своем поведении и стать более культурным человеком.

Правила поведения

Рассмотрим подробнее особенности культурного поведения во время трапезы.

В первую очередь следует обратить внимание на манеру сидеть на стуле. Осанка человека говорит не только об умении держать себя в обществе, но и о привычках и характере. Уверенный в себе человек всегда сидит с прямой спиной и занимает большую часть площади сидения, его поза непринужденна и расслаблена. Именно такое положение тела наиболее уместно за столом.

При расположении за столом кисти кладутся на край стола, а локти слегка прижимаются к телу. Допускается небольшой наклон вперед для удобства приема пищи.

Существует небольшая хитрость, как научиться правильной посадке за столом. Для этого специалисты по этикету рекомендуют прижимать к телу с помощью локтей две небольшие книги. Это простое упражнение поможет запомнить верное расположение тела и рук во время трапезы.

При приеме пищи нужно вести себя тихо и аккуратно. Столовые приборы не следует отводить далеко от лица. Человек должен есть спокойно и не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек пищи с закрытым ртом. Запрещается причмокивать, прихлебывать, чавкать или издавать другие звуки. И уж точно не следует разговаривать с наполненным ртом, так как это выглядит крайне некрасиво.

Если блюдо очень горячее, стоит дождаться, пока оно остынет. Не нужно громко дуть на блюдо или ложку, иначе это может показать невоспитанность человека. Особенно это актуально для девушек и школьников.

Существует ряд простых правил, выполняя которые можно научиться правильному поведению во время трапезы:

• Расстояние от тела до края стола должно быть таким, чтобы сидящий не испытывал неудобств.
• На стол нельзя класть локти, а также личные вещи, например, бумажник, ключи или косметичку. Это считается дурным тоном.
• Не стоит тянуться за едой через весь стол. Просто попросите человека, находящегося рядом, передать вам нужную тарелку или солонку, после чего вежливо поблагодарите за оказанную помощь.
• Для сохранения одежды в чистом виде можно использовать специальную текстильную салфетку, которая кладется на колени перед началом трапезы. Маленьким детям разрешается заправить салфетку за воротник.
• Продукты с общих блюд следует брать предназначенными для этого приборами. Исключение составляют лишь сахар, печенье и фрукты.

Часто обед или ужин проходит в ресторане. Для такого случая существуют специальные рекомендации по этикету:

• Мужчина пропускает спутницу первой. Он должен открыть ей дверь, взять верхнюю одежду, придвинуть стул. Если же компания состоит как из женщин, так и мужчин, то встреча принимает более неформальный характер.
• В случае если собирается несколько человек, задерживающихся ждут не более 15 минут. Далее трапеза начинается вне зависимости, подошли ли опоздавшие или нет. Сам задержавшийся извиняется перед всеми участниками обеда и присоединяется к трапезе. При этом необязательно привлекать внимание всех сидящих за столом и пытаться объяснить причину опоздания.
• При участии в ужине мужчин и женщин выбор меню и заказ блюд обычно ложится на плечи сильного пола. Он может предложить своей спутнице определенные блюда и заказать их в случае получения согласия.
• Хорошим тоном считается начинать есть только тогда, когда блюда принесли всем присутствующим за столом. При этом ожидающие могут предложить остальным приступить к трапезе даже тогда, когда их блюда еще не готовы.
• Не стоит демонстративно разглядывать и нюхать блюда, внимательно рассматривать каждый ингредиент и комментировать состав. Это выглядит неприлично.
• Косточки следует аккуратно выплюнуть на вилку или ложку и поместить на край тарелки.

Никто не застрахован от неловких ситуаций. Например, если приборы упали на пол, то можно попросить официанта принести чистый набор. Если случайно разбился какой-то предмет, не стоит поднимать панику. Обычно в таких случаях стоимость поврежденного имущества добавляется к счету.

Этикет запрещает делать в ресторане следующие вещи:

• Проводить гигиенические процедуры, сидя за столом. Расчесывать волосы, поправлять макияж, вытирать салфетками лицо или шею рекомендуется в уборной комнате. Не принято также оставлять следы косметики на посуде. Лучше перед началом трапезы промокнуть губы салфеткой, чтобы избежать появления отпечатков помады на бокале.
• Шумно дуть на блюдо или напиток. Рекомендуется дождаться остывания, и затем уже приступать к еде.
• Громко звать обслуживающий персонал, стучать о стакан или щелкать пальцами. Это выглядит крайне некультурно.
• Брать еду с общей тарелки личными столовыми приборами. Для этого служат общие сервировочные вилки и ложки.

Застольный этикет очень важен. Зная все его основные постулаты, вы сможете произвести хорошее впечатление на окружающих.

Правила поведения детей за столом

Как было отмечено ранее, детей следует приучать к этикету с самых ранних лет. Дети быстро усваивают новую информацию, а процесс обучения легко превратить в игру. Прежде всего ребенка нужно приучить мыть руки перед каждым приемом пищи. Сначала родители сами подают пример и помогают малышу, а затем это действие закрепится уже на автомате.

Сажать ребенка следует за общий стол со всеми взрослыми, чтобы он привыкал к компании. Существуют специальные высокие стульчики, которые позволят малышу сидеть на одном уровне со взрослыми и чувствовать себя полноправным членом семьи. Во время обеда не рекомендуется включать телевизор, который будет отвлекать от процесса поглощения пищи.

За воротник можно заправить текстильную салфетку. Она предотвратит попадание кусочков еды и напитков на одежду. Для маленьких детей придуманы специальные пластиковые вилки и ножи. У них нет острых лезвий и зубцов, так что ребенок не нанесет себе травмы, а яркая расцветка привлечет интерес.

За столом следует сидеть ровно, нельзя раскачиваться на стуле и мешать другим сидящим за столом. Недопустимы крики и громкие разговоры.

Важным моментом в процессе обучения ребенка хорошим манерам за столом является запрет на игры с пищей. Нужно объяснить детям, что такое поведение неприемлемо, и нельзя размазывать еду по столу.

После еды нужно поблагодарить хозяйку за вкусный обед и попросить разрешения выйти из-за стола. Одним из способов научить ребенка правильной сервировке является привлечение его к процессу накрывания стола. Пусть малыш помогает расставлять тарелки и раскладывать столовые приборы.

Самое главное – быть терпеливым и не повышать голос. Возможно, малыш не с первого раза поймет непривычные для него правила, но не стоит опускать руки и нервничать. Пример других членов семьи поможет ребенку быстрее адаптироваться и правильно себя вести.

Особенности в разных странах

Правила поведения за столом в разных странах мира несколько отличаются от привычных нам. Некоторые моменты могут быть совсем необычными и экзотическими для России. Узнаем, на что следует обратить внимание туристам, чтобы избежать неудобных ситуаций:

• В Японии и Корее, как известно, едят с помощью специальных палочек. Во время трапезы их полагается класть параллельно краю стола либо на специальные подставки. А вот втыкать палочки в рис категорически не рекомендуется, так как это символ похорон.
• На столе в бразильских заведениях общественного питания находится специальный жетон, окрашенный в зеленый и красный цвета с двух сторон. Зеленая сторона говорит о том, что посетитель желает, чтобы ему принесли еще еды. И часто случается так, что официант приносит новые блюда практически без перерыва. Чтобы ограничить гостеприимство обслуживающего персонала, следует повернуть жетон красной стороной.
• Грузия славится своим вином. Неудивительно, что этот напиток сопровождает практически каждый прием пищи. Туристам следует запомнить, что во время застолья принято выпивать вино полностью после каждой произнесенной речи.

• В Индии и Англии не рекомендуется есть левой рукой, так как в традиционной индийской религии эта рука считается нечистой. Это правило также распространяется на рукопожатия и передачу документов.
• Любителям кофе следует быть осторожными в Италии, так как в этой стране не принято пить капучино после полудня. Местные жители полагают, что это может плохо повлиять на пищеварение. Еще один интересный факт: в Италии не добавляют пармезан в пиццу или пасту. Французский этикет чем-то схож с итальянским.
• Туристы, путешествующие в Китае, в ресторанах часто заказывают рыбу. При таком выборе блюда следует помнить, что нельзя переворачивать порцию. Это является плохой приметой, которая означает высокую вероятность крушения лодки рыбака. После съедения верхней половины порции лучше будет сначала вынуть из рыбы хребет и лишь затем продолжать трапезу.

Перед поездкой в какую-либо страну следует, прежде всего, ознакомиться с основными принятыми правилами этикета. Нужно уважать чужую культуру и стараться избегать неудобных ситуаций, которые могут оскорбить местных жителей.

Сервировка стола

Стол всегда должен быть правильно сервирован вне зависимости, деловой ли это обед или семейный ужин. Это приучает к культуре и придает трапезе торжественное настроение. При виде аккуратно расставленных тарелок и столовых приборов придерживаться рекомендаций поведения за столом гораздо проще.

Существует огромное количество способов сервировки стола, которые зависят от времени суток, характера мероприятия и многих других факторов.

Для классической сервировки стола, которая подойдет к любому случаю, можно воспользоваться следующими правилами:

• На столе обязательно должна присутствовать скатерть. Это придаст даже самой обычной трапезе праздничное и торжественное настроение. Лучше, если скатерть будет светлого оттенка. Посуда на таком полотне будет смотреться стильно. По правилам скатерть должна свисать с края стола не более чем на 30 см.
• Расставлять стулья следует с некоторым промежутком между ними, чтобы обедающим было удобно сидеть и не задевать локтями соседей.
• На расстоянии примерно 2-3 см от края кладут сервировочную тарелку, которая служит подставкой для всего остального. Сверху ставят более глубокую посуду. Тарелки для хлеба и пирожков располагаются слева. Супы и бульоны подают в специальной суповой тарелке или чаше.
• Столовые приборы кладут на салфетки, изготовленные из целлюлозы. Их подбирают в тон скатерти. Тканевые салфетки для защиты одежды кладут на тарелку в свернутом виде.

• Справа от тарелки располагают те приборы, которые держат, соответственно, в правой руке. Столовую ложку кладут так, чтобы выпуклая сторона оказалась снизу. Нож должен лежать режущей стороной по направлению к тарелке. Зубцы вилки должны смотреть наверх. Сверху тарелки кладут десертную ложку.
• Некоторые люди предпочитают пить воду во время приема пищи, так что не помешает поставить стакан с чистой питьевой водой перед ножом. Кроме воды, в стакане так же может быть сок, компот или другие безалкогольные напитки.
• Тарелки с общими блюдами ставят в центре стола. К ним полагается класть столовые приборы для общего пользования.
• Горячие напитки подают в специальном кофейнике, а чашки сразу ставятся на стол. Под чашку следует класть небольшое блюдце, а рядом – чайную ложку.
• Сахар насыпается в сахарницу. Вместе с ней подается сервировочная ложечка. В настоящее время нередко используются сахарницы с дозатором.
• Вся посуда должна быть идеально чистой, без сколов и трещин.

Очень красиво также смотрятся вазы со свежими цветами, поставленные в центр стола. Они станут дополнительным украшением и придадут столу праздничный вид.

Как пользоваться приборами?

Человек, в первый раз пришедший в ресторан, может запутаться в большом количестве различных столовых приборов. Почувствовать себя увереннее позволит следующее правило: приборы, лежащие по левую сторону от тарелки, держат только в левой руке. Обычно это вилки разных размеров. Аналогичное правило распространяется на столовые приборы справа – это могут быть ложки и столовые ножи.

В качестве исключения можно взять вилку в правую руку, если на тарелке лежит рассыпчатый гарнир: рис, гречка, картофельно пюре. В остальных случаях набирать еду на вилку может помочь столовый нож.

Иногда сервировка включает в себя наличие сразу нескольких вилок и ножей. Чтобы не запутаться, можно постепенно заменять столовые приборы во время смены блюд, начиная с дальних от тарелки и заканчивая ближними.

В особо сложных случаях рекомендуется посмотреть, как с приборами будут обращаться другие сидящие за столом, и взять с них пример.

Можно запомнить следующие сочетания блюд и предназначенные для них столовые приборы:

• десерт едят при помощи чайной или специальной десертной ложки;
• столовые ложки предназначены для супов и бульонов;
• вилка в сочетании со столовым ножом применяется для горячих мясных блюд;
• для рыбы существует специальный рыбный нож;
• холодные закуски обычно едят вилкой и закусочным столовым ножиком;
• фрукты разрешается есть руками либо специальными столовыми приборами.

Правила этикета также определяют, как правильно держать в руке столовые приборы:

• Ложку следует уложить в руке так, чтобы большой палец оказался на верхней части ручки. Бульон следует черпать в направлении от себя, чтобы исключить вероятность попадания капель на одежду. Если на столе присутствует суп с кусочками мяса, то сначала полагается съесть жидкий бульон, а затем разделать мясо при помощи столовых приборов.
• Вилку рекомендуется держать так, чтобы пальцы находились дальше от основания. При этом держать можно как зубцами вниз, так и вверх. Это зависит от вида подаваемого блюда.
• При использовании столового ножа вилку держат строго в левой руке, а нож – в правой. При этом можно помогать себе указательными пальцами, они точнее направят давление прибора.
• Нож можно использовать для намазывания масла или паштета на кусочек хлеба. Запрещается брать кусочки еды с ножа или облизывать лезвие.
• При использовании ножа для мяса следует помнить, что не следует разрезать сразу всю порцию. Нужно постепенно отрезать небольшие кусочки и съедать их.

Блюдо со спагетти может вызвать трудности при попытке аккуратно его съесть. Но на самом деле это довольно просто сделать. Нужно поместить вилку в середину порции, отделить небольшое количество спагетти, намотать его на столовый прибор и сразу поднести ко рту. Такой метод выглядит аккуратно и красиво.

Признаком дурного тона считается проверять чистоту столовых приборов и привлекать к этому внимание всех присутствующих. При необходимости можно вежливо попросить официанта заменить вилку или ложку.

По окончании обеда или ужина столовые приборы нужно класть на тарелку параллельно ей, при этом ручки ножа и вилки должны быть направлены в разные стороны. Как правило, это сигнал, что вы закончили с обедом или ужином, и официант может унести приборы. Не стоит отодвигать от себя тарелку, нужно оставить все на своих местах.

Следует также заметить, что во время еды вилку и нож нельзя оставлять на столе. Нужно класть их строго на тарелку даже после приема пищи.

Советы и рекомендации

Правила этикета относятся не только к сервировке и умению красиво есть пищу с помощью столовых приборов, но и к самому поведению во время застолья. Вне зависимости, где происходит трапеза, в гостях или в дорогом ресторане, существует ряд негласных правил:

• прежде чем приступать к трапезе, обычно гость дожидается, пока еду принесут всем сидящим за столом;
• не нужно самому открывать алкогольные напитки – это должен сделать официант или хозяин дома;
• не следует разговаривать за столом громким голосом, так как это может помешать другим гостям насладиться блюдами и отдохнуть;
• если обед или ужин происходит в ресторане, то рекомендуется чокаться как можно тише, чтобы не доставлять неудобства остальным посетителям.

К правилам столового этикета относят и манеру вести беседу. Так, специалисты не рекомендуют обсуждать вопросы, касающиеся болезней, финансов, политических событий и религии. При разговоре с одним из сидящих за столом нужно встречаться с ним взглядом, внимательно выслушивать и не перебивать.

Если какие-то темы окажутся неприятными, можно попробовать перевести разговор в другое русло или вежливо отказаться от обсуждения данного вопроса. При возникновении напряженного спора лучше разрядить обстановку с помощью веселого анекдота или уместной шутки.

Не следует все время говорить только с одним человеком, а тем более, шептаться с ним. Желательно вовлекать в разговор всех участников трапезы.

Культурному человеку следует также прислушаться к еще ряду полезных советов:

• Во время произнесения тоста кем-либо из участников обеда следует перестать есть и внимательно его выслушать. Недопустимы разговоры или другие действия, отвлекающие от речи.
• Жвачку следует завернуть в салфетку из бумаги и аккуратно положить возле тарелки.
• При использовании зубочистки нужно прикрыть рот. Не стоит разламывать зубочистку и разбрасывать ее части.
• Хлеб из общей тарелки можно брать руками. Не следует откусывать сразу большой кусок. Рекомендуется отломить небольшой ломтик и лишь затем положить его в рот.
• Нельзя есть мясо птицы руками, а после обгладывать косточки от нее. Такие действия выглядят неприлично.
• Столовые приборы обычно передают ручкой вперед, а берут – за середину.
• После обеда салфетку для колен нужно положить рядом с тарелкой.
• Бокал с вином следует держать за ножку, чтобы не замарать бокал, и сохранить напиток охлажденным.

Правила хорошего тона подразумевают не замечать огрехи других присутствующих. Не нужно делать замечания вслух даже по отношению к детям. Не следует комментировать содержимое тарелок других сидящих за столом, а также количество алкоголя в их бокалах.

Эти простые правила позволят за короткий промежуток времени повысить общую грамотность и культуру, а также показать себя с лучшей стороны во время делового или дружеского обеда.

О правилах этикета за столом смотрите в следующем видео.

Презентация к открытому занятию по теме:”Правила поведения за столом”

Этикет

Правила поведения за столом

Перед едой не забудь помыть руки!»

Не разговаривай во время еды!

Не клади локти на стол.

Всегда пользуйся столовыми приборами.

П о с у д а.

Сервировка стола

• Тарелка глубокая .

Из нее едят?

• Тарелка мелкая

Из нее едят ?

Блюдце

Она всем очень нравится,

На блюдечке красавица,

С одной рукой милашка,

Беленькая …

Салфетница с салфетками

Прибыла на праздник.

И будет рада вам помочь.

Если вы – чумазик.

На одной широкой ножке.

По моей тарелке лодочка плывёт.

У неё 4 рожка,

Лодочку с едою отправляю в рот.

Но она совсем не пилка, Для котлет и мяса …

Вот так мы сервируем стол.

ПОИГРАЙ!

Игра «Кто

Быстрее

Украсит

Стол»?

Игра

«Сложи

салфетку»

Ой, лады, лады, лады.

Не боимся мы воды!

Чисто умываемся,

Маме улыбаемся!

Ты всегда перед едой

Руки чисто с мылом мой!

Аккуратно кушай хлеб

Это кухня, а не хлев.

Супчик кушай аккуратно,

Не выплевывай обратно

Пей чаек, не проливая!

Что за лужица большая?

Не корми котлетой кошку,

Лучше сам поешь немножко.

Вытирай салфеткой рот

И не капай на живот.

Обрадуется ли мама мальчика, увидев, во что превратился костюм?

Ложкой ешь кисель и кашу, суп, пюре и простоквашу.

Толстый – толстый бегемот

Набивал весь день живот-

Съел 100 булок,

100 конфет,

100 сосисок, 100 сырков,

100 вкуснейших пауков,

Съел ещё 100 ананасов

И запил

бутылкой кваса.

Вилкой можно брать картошку,

Мясо, рис… Не надо ложкой!

ПОДУМАЙ!

Как едят хлеб за праздничным столом?

• откусывая от куска;
• отрезая ножом небольшие кусочки;
• отламывая рукой маленькие кусочки

Как поступить, если блюдо слишком горячее для вас?

• подуть на него;
• подождать, пока остынет само;
• есть, обжигаясь – вы же в гостях.

Если вам на день рождения подарили коробку конфет, как вы поступите с этим подарком?

а) Угощу конфетами всю семью.

б) Спрячу конфеты подальше.

в) Отложу часть конфет в вазочку и поставлю на стол.

ТЫ ПРАВ

ПОИГРАЙ!

Игра

« Приятного

Аппетита»

Игра

«Узнай

на вкус»

И скажи спасибо всем,

У кого ты пил и ел.

СПАСИБО

ЗА

РАБОТУ!!!

Правила этикета за столом и приема пищи: кратко

Каждому из нас не помешает освежить в памяти правила этикета за столом, а возможно даже узнать что-то новое о том, как надо себя вести во время еды. Самые важные правила этикета, которые нужно использовать абсолютно всем.

Каждый из нас замечает, когда в кафе за соседним столиком кто-то неаккуратно ест или украдкой вытирает руки о колени. Точно также другие люди замечают и наши ошибки, любое поведение бросается в глаза и может стать причиной конфуза. Поэтому лучше проверить себя и исправить собственное поведение при необходимости.

Как себя вести за столом

Общие правила касаются любой ситуации, они никогда не будут лишним. Первое, на что мы обращаем внимание, когда видим человека — его осанка. Осанка характеризует не только поведение или состояние человека, но еще и приоткрывает тайны его характера.

Неуверенный человек будет нервно ерзать на краешке стула, закомплексованный постарается ссутулиться, чтоб стать менее заметным. Сядьте ровно, но так, чтоб вам было удобно. Кисти рук можно класть на краешек стола или на колени, а локти лучше прижимать к бокам.

Кстати, чтоб научиться придерживать локти около туловища в советское время советовали периодически тренироваться — обедать, придерживая локтям пару увесистых книг. Это нужно для того, чтоб сформировался правильный телесный паттерн, и вы держали локти безупречно даже тогда, когда совсем об этом не думаете.

Правила столового этикета подразумевают практически все ситуации, которые могут произойти с человеком и дают четкую рекомендацию, как поступить в той или иной ситуации.

Естественно, застольный этикет в домашних условиях и ресторанный этикет несколько отличаются, Однако, есть правила, которые уместны в любой ситуации:

• не стоит разговаривать слишком громко;
• нельзя отводить вилку или ложку с едой слишком далеко от рта;
• нельзя издавать звуки во время еды;
• есть следует спокойно, без лишней спешки.

Ресторан

Правила поведения в ресторане подразумевают некоторую собранность — нужно вести себя правильно и достойно для того, чтоб произвести на окружающих приятное впечатление.

1. Мужчина должен пропустить даму вперед, если же в ресторан отправляется компания мужчин или женщин, то все находятся в равных условиях или полагаются на инициатора ужина.
2. Если за ужином должны встретиться несколько человек, и кое-кто опаздывает, то по обоюдной договоренности с остальными гостями можно подождать опоздавших около четверти часа. Более долгое ожидание — признак неуважения к пришедшим вовремя гостям.
3. Если же опоздать довелось вам, то следует извиниться, а затем просто присоединиться к остальным. Не стоит привлекать особого внимания к факту опоздания и разъяснять причину, просто включитесь в застольную беседу.
4. Во время встречи мужчины и женщины в ресторане, мужчина должен читать меню и предлагать своей спутнице какие-либо блюда. Для девушки в этом случае высказывать свое равнодушие — признак дурных манер. Этикет в ресторане подразумевает участие дамы в выборе блюд.
5. В ресторане не следует вести беседу на повышенных тонах и громко смеяться. Если это произошло случайно, имеет смысл извиниться перед другими посетителями и вести себя тише. Соблюдайте этикет за столом, а если за соседним столиком кто-то неподобающе себя ведет, то об этом следует сообщить официанту.
6. Начинать есть нужно тогда, когда официант вынес заказанные блюда всем присутствующим. Если человек, который ожидает приготовления своего блюда не против, он может высказать предложение другим приступить к трапезе.
7. Категорически нельзя за столом заниматься гигиеническими процедурами — протирать салфетками лицо, шею и руки, расчесывать волосы или подкрашивать губы. Если вам требуется уделить внимание своей внешности, лучше сделать это в специальном помещении. Столовый этикет также не приветствует следы помады на посуде. Перед тем, как приступить к пище, девушка должна аккуратно снять помаду салфеткой.
8. Некультурно выглядит и любое взаимодействие с пищей — еда на столе для того, чтоб её есть. Снимать фотографии для инстаграма, дуть на суп, придирчиво ковыряться в салате, комментируя ингредиенты — неприлично.
9. Если в каком-то блюде вам попался хрящик или косточка, нужно аккуратно вернуть несъедобный элемент обратно в ложку и переместить на тарелку (или салфетку).

Как обращаться с приборами

1. Не следует проверять чистоту приборов, а если вы все же заметили мутное пятнышко на вилке или ложке, нужно тихонько обратить внимание официанта на эту оплошность и вежливо попросить заменить.
2. В большинстве ресторанов стол сервирован заранее, и приборы выложены с двух сторон от сервировочной тарелки.
3. Не теряйтесь, если посуды на столе больше, чем вы ожидали увидеть — для всего есть свое предназначение, и если вы сомневаетесь в том, какую вилку или ложку следует взять, то всегда можно посмотреть, как эту задачу решат остальные гости.
4. Те приборы, которые лежат от тарелки слева, используются левой рукой, а те, что выложены справа, нужно держать в правой руке.
5. При сложной сервировке к каждому блюду полагаются свои приборы, поэтому если вы сомневаетесь, какую вилку следует брать, берите дальнюю — ту, что дальше всего от края тарелки. По мере смены блюд вы будете постепенно приближаться к самым ближним приборам.
6. Нож используется либо для разрезания пищи, либо для намазывания паштетов и масла (например, во время завтраков). Не следует пробовать кусочки с ножа.
7. Резать мясо или рыбу следует последовательно, по мере съедения. Нарезать сразу всю порцию — дурной тон. Принято считать, что так блюдо остывает быстрее и теряет свои главные вкусовые оттенки.

Усвойте заранее несколько отличий разных столовых приборов, чтоб не попасть впросак.

Вилки

• столовой вилкой едят вторые горячие блюда, у нее четыре зубчика, а по длине она немногим уступает диаметру тарелки и кладется слева;
• вилка для рыбы применяется для горячих блюд из рыбы, выглядит меньше закусочной и обладает четырьмя короткими зубчиками, рыбную вилку легко узнать по углублениям — они нужны для отделения косточек;
• закусочная вилка — уменьшенный дубликат столовой вилки, едят ею холодные закуски;
• десертная вилка — для пирогов, небольшая, соответствует размеру десертной тарелочки и выглядит нетипично;
• фруктовая вилка оборудована двумя зубцами, обычно подается вместе с фруктовым ножом;
• остальные вилки считаются вспомогательными, их кладут рядом с тем блюдом, которое ими нужно есть.

Ножи

• столовым ножом едят любые вторые горячие блюда, его кладут справа от тарелки, лезвие развернуто к тарелке;
• рыбный нож тупой и напоминает лопатку, используется для того, чтоб отделить мякоть рыбы от костей;
• закусочный нож небольшой и имеет зубчики;
• десертный и фруктовый нож выглядят похоже — они самые маленькие.

Ложки

• столовая ложка — самая крупная, лежит справа от тарелки;
• десертная ложка подается к десерту, который не требует разрезания — мягкие пудинги, желе и взбитые сливки;
• ложку для мороженого подают вместе с креманкой;
• коктейльная ложечка имеет очень узкую и длинную ручку;
• чайная ложка может быть подана к любому горячему напитку;
• кофейная ложечка — самая маленькая, подают только с черным кофе.

Диалоги и поведение за столом

Застольный этикет подразумевает не только использование приборов, правильное позиционирование и хорошую осанку, но также еще и манеру ведения диалогов и бесед.

Стоит отметить, что застольный этикет категорически запрещает обсуждать провокационные вопросы, которые могут привести к серьезному конфликту — поэтому следует воздержаться от комментариев о деньгах, политике и религии.

Как вести себя за столом и что говорить? Обязательно находите взглядом того, кто к вам обращается, выслушивайте не перебивая и лишь потом отвечайте. Если вы считаете какие-то вопросы собеседника неподходящими для приема пищи, деликатно предложите обсудить это чуть позже. Во всех остальных случаях отвечать следует легко и непринужденно.

Правила этикета в ресторане не подразумевают также яростных споров — воздержитесь от неуместных комментариев и разрядите обстановку милой шуткой, если кто-то другой повышает голос.

Не следует беседовать только вдвоем, привлекайте к разговору остальных участников трапезы. Например, если зашел разговор о недавно проведенном отпуске, можете поинтересоваться у одного из собеседников, собирается ли он ехать в отпуск в ближайшее время или какие места для отдыха предпочитает.

Также хорошим тоном в любой застольной беседе будет похвала хозяина, повара или инициатора встречи — найдите несколько добрых слов, чтоб отметить общую атмосферу вечера.

Краткий курс этикета

• Поступайте так, как делает большинство.
• Не указывайте другим на их ошибки, в самом крайнем случае это можно негромко сказать вполголоса и только своему соседу по столу.
• Не отлучайтесь от трапезы надолго.
• Выходя из-за стола — извиняйтесь.
• Пробуйте все, а ешьте то, что нравится.
• За общим столом не обсуждают диету, расстройства пищевого поведения, ограничения в алкогольных напитках и режим питания.

Некоторые правила поведения за столом лучше изучать глядя на картинки — посмотрите основные схемы сервировки стола, также можно посмотреть на видео, как правильно держать тот или иной прибор.

Застольный этикет — это не так уж сложно, если уделить ему немного времени, а следование всем правилам поможет представить себя лучшей стороны.

*при копировании материала просим указывать активную ссылку на источник МирПозитива

Правила этикета для детей в любых жизненных ситуациях

Знают люди с дет­ских лет,
«Что такое – этикет»…

А зна­ешь ли ты — что это такое? Пра­вила эти­кета для детей – это вол­шеб­ные пра­вила, кото­рые помо­гут тебе стать вос­пи­тан­ным, веж­ли­вым и дру­же­люб­ным чело­ве­ком. Зная эти пра­вила, ты смо­жешь более легко и про­сто общаться со сво­ими дру­зьями, роди­те­лями, близ­кими и совсем незна­ко­мыми тебе людьми. Без труда научишься, как пра­вильно здо­ро­ваться, дарить подарки и при­ни­мать их, как ходить в гости, гово­рить по теле­фону и мно­гому другому…

Ну что, ты готов учиться? Тогда за дело!

Правила приветствия

Пра­вила при­вет­ствия — очень важ­ный шаг в изу­че­нии пра­вил эти­кета. Ведь пер­вое, что мы делаем при встрече со зна­ко­мым чело­ве­ком — это при­вет­ствуем его. Эти­кету обще­ния нужно учить с мало­лет­ства, чтобы потом у взрос­лого чело­века не воз­ни­кало труд­но­стей в общении.

•     Очень важно знать, что вос­пи­тан­ный чело­век нико­гда не ждет, что с ним поздо­ро­ва­ются. Не давай опе­ре­дить себя – делай это сам, осо­бенно если встре­ча­ешь зна­ко­мого старше себя по возрасту.

•      Непри­лично махать руками и кри­чать «во все воро­нье горло», если люди, с кото­рыми ты хотел бы поздо­ро­ваться, нахо­дятся далеко от тебя. Доста­точно будет, встре­тив­шись с ними взгля­дом, про­сто при­вет­ливо кив­нуть им.

•      Никак нельзя назвать при­вет­ствием гром­кие, удив­лен­ные воз­гласы: «ба — кого я вижу», «ну нако­нец-то», «где ты пропадал».

•      Не бойся лиш­ний раз поздо­ро­ваться с чело­ве­ком, если повстре­чал его в тече­ние дня не одна­жды. Попри­вет­ствуй его улыб­кой, либо кив­ком головы, или лег­ким взма­хом руки.

•     Любое обще­ние начи­на­ется с при­вет­ствия. По эти­кету, при­вет­ство­вать чело­века нужно сло­вами: «Здрав­ствуйте!», «Доб­рое утро!», «Доб­рый день!», «Доб­рый вечер!». Это наи­бо­лее рас­про­стра­нен­ные и при­ем­ле­мые формы при­вет­ствия. Среди близ­ких людей чаще всего при­нято гово­рить «при­вет».

•     В при­вет­ствии очень важна инто­на­ция, теп­лая и дру­же­люб­ная, потому что даже обыч­ные при­вет­ствен­ные слова, выска­зан­ные гру­бым или сухим тоном, могут оби­деть чело­века, с кото­рым вы здо­ро­ва­е­тесь. А если при сло­вах при­вет­ствия вы будете улы­баться, это сразу рас­по­ло­жит к вам чело­века. Только улыбка должна быть искренней.

•     При­вет­ствие при­нято сопро­вож­дать покло­ном, кив­ком головы, руко­по­жа­тием, объ­я­ти­ями. Во время при­вет­ствия не сле­дует опус­кать глаза. Нужно встре­титься взгля­дом с тем, кого вы при­вет­ству­ете, а иначе чело­век поду­мает, что вам непри­ятно с ним общаться, что вы что-то скры­ва­ете и т. д. Во время при­вет­ствия непри­лично дер­жать руки в кар­ма­нах. Это выра­жает неува­же­ние к собеседнику.

Ситу­а­ции обмена при­вет­стви­ями бывают раз­ные. Сле­дует пом­нить неко­то­рые осо­бен­но­сти, если вы хотите быть веж­ли­вым чело­ве­ком и не оскорб­лять чув­ства других.

•     Если вы заме­тили зна­ко­мого вда­леке (на дру­гой сто­роне улицы, в авто­бусе и т. п.), и если заме­тили и вас, нужно попри­вет­ство­вать чело­века кив­ком головы, взма­хом руки, покло­ном, улыб­кой. Кри­чать во весь голос не сле­дует — вы поста­вите в нелов­кую ситу­а­цию и его, и себя.

•     Если вы уви­дели зна­ко­мого, кото­рый при­бли­жа­ется к вам, не нужно кри­чать «Здрав­ствуй» изда­лека. Дожди­тесь, когда рас­сто­я­ние между вами сокра­тится до несколь­ких шагов, и тогда попри­вет­ствуйте его.

•     Если вы идете с кем-нибудь, и ваш спут­ник поздо­ро­вался с незна­ко­мым вам чело­ве­ком, сле­дует поздо­ро­ваться и вам.

•     Если вы встре­ча­ете зна­ко­мого в ком­па­нии незна­комца, нужно попри­вет­ство­вать их обоих. Также нужно попри­вет­ство­вать всех в группе, к кото­рой вы подходите.

Если вы идете в группе и встре­ча­ете сво­его зна­ко­мого, необя­за­тельно зна­ко­мить с ним осталь­ных. Можно, изви­нив­шись, на несколько секунд отойти в сто­рону и пого­во­рить со зна­ко­мым. Но не затя­ги­вайте раз­го­вор, ведь вас ждут дру­гие люди.

•     Обя­за­тельно нужно при­вет­ство­вать тех людей, с кото­рыми часто встре­ча­е­тесь, даже если вы с ними и не зна­комы. Напри­мер, с про­дав­цом бли­жай­шего мага­зина, с поч­та­льо­ном, сосе­дями из подъ­езда. Это эле­мен­тар­ная вежливость.

•     Если вы вхо­дите в ком­нату, где нахо­дится много людей, нужно не здо­ро­ваться с каж­дым в отдель­но­сти, а ска­зать общее «здрав­ствуйте».

Часто здо­ро­ва­ясь, люди обме­ни­ва­ются руко­по­жа­ти­ями. Тут эти­кет тоже обра­щает вни­ма­ние на неко­то­рые тонкости.

•     Пер­выми подают руку стар­шие млад­шим, а не наоборот.

•     Среди ровес­ни­ков пер­выми подают руку жен­щины мужчинам.

•     Если встре­ча­ются две супру­же­ские пары, то сна­чала здо­ро­ва­ются друг с дру­гом жен­щины, затем муж­чины при­вет­ствуют жен­щин, после этого муж­чины здо­ро­ва­ются между собой.

•     Перед руко­по­жа­тием муж­чина дол­жен обя­за­тельно снять пер­чатку. Жен­щине это делать необя­за­тельно. Однако, при­вет­ствуя заметно стар­ших по воз­расту, пер­чатку должны сни­мать все.

То, как мы начи­наем обще­ние с чело­ве­ком, во мно­гом опре­де­ляет даль­ней­шую судьбу этого обще­ния, поэтому стоит соблю­дать нехит­рые пра­вила эти­кет, это точно не повредит!

•     Пер­выми при­вет­ствуют млад­шие стар­ших, муж­чины — женщин.

•     Жен­щина пер­вой при­вет­ствует муж­чину, если он намного старше ее. Исклю­че­ния из этого пра­вила: вошед­ший в ком­нату, будь то муж­чина или жен­щина, пер­вым здо­ро­ва­ется с при­сут­ству­ю­щими, ухо­дя­щий — пер­вым про­ща­ется с остающимися.

•     Когда в ком­нате несколько чело­век, здо­ро­ва­ются сна­чала с хозяй­кой дома, потом с дру­гими жен­щи­нами, затем — с хозя­и­ном дома и мужчинами.

•     Здо­ро­ва­ясь с муж­чи­ной, жен­щина должна пер­вая подать руку. Если она огра­ни­чи­ва­ется покло­ном, муж­чине не сле­дует про­тя­ги­вать ей руку. То же между стар­шими и млад­шими мужчинами.

•     Муж­чина все­гда встает (за исклю­че­нием очень пожи­лых и боль­ных, кото­рым трудно под­ни­маться), здо­ро­ва­ясь и с жен­щи­нами, и с муж­чи­нами. Жен­щина, здо­ро­ва­ясь с муж­чи­ной, не встает. Исклю­че­ния; хозяйка дома, при­ни­мая гостей, все­гда встает, здо­ро­ва­ясь с ними.

•     Жен­щины также встают, когда здо­ро­ва­ются с пожи­лыми мужчинами.

•     Поздо­ро­вав­шись со своим сверст­ни­ком, муж­чина может сесть. Если же он здо­ро­ва­ется с более пожи­лым муж­чи­ной или с жен­щи­ной, то он может сесть лишь после того, как сядут они, или по их поз­во­ле­нию. Если хозяйка дома пред­ла­гает сесть, а сама про­дол­жает сто­ять — садиться не сле­дует. Учтите это, когда у вас будут гости.

•     Не при­нято здо­ро­ваться через порог, через стол, через какую-либо перегородку.

Можно, конечно, общаться при­выч­ным обра­зом, не обра­щая вни­ма­ния на все тон­ко­сти эти­кета, если это устра­и­вает ваше окру­же­ние. Но, ока­зав­шись в дру­гом обще­стве, в дру­гой, незна­ко­мой ком­па­нии, пере­ходя на новую работу или выше­сто­я­щую долж­ность, пра­вила обще­ния стоит соблю­дать. Ино­гда от них зави­сит слиш­ком мно­гое: реше­ние про­блемы, уста­нов­ле­ние нуж­ных кон­так­тов, дела в биз­несе или начало дол­го­сроч­ных важ­ных отношений.

Правила поведения за столом для детей

Без сомне­ния, поесть вкус­нень­кого мы любим все… Однако далеко не все знают эле­мен­тар­ные пра­вила пове­де­ния за сто­лом. Чтобы не ока­заться в глу­пой ситу­а­ции перед людьми, с кото­рыми ты будешь нахо­диться за одним обе­ден­ным сто­лом, выучи эти основ­ные пра­вила и тебе нико­гда не будет стыдно за себя.

Итак, пра­вила пове­де­ния за сто­лом для детей:

•    Не клади на стол локти: они могут поме­шать соседу, да и зани­мают много места. Очень непри­лично рас­ка­чи­ваться на стуле.

•    Не раз­го­ва­ри­вай с пол­ным ртом – про­жуй и про­глоти, потом говори, не чав­кай – ста­райся есть беззвучно.

•    Чтобы было легче жевать – не отку­сы­вай слиш­ком боль­ших кусков.

•    Клади на тарелку столько еды, сколько смо­жешь съесть.

•    Мясо, подан­ное боль­шим кус­ком, при­нято есть с вил­кой и ножом: вилка — в левой руке, нож – в пра­вой. Неболь­шими кусоч­ками наре­за­ешь мясо, нож откла­ды­ва­ешь в сто­рону, вилку берешь в пра­вую руку – и ешь себе! Такая манера еды демон­стри­рует вос­пи­тан­ность (тарелка выгля­дит более аккуратной).

•    Не нужно есть лож­кой то, что можно есть вил­кой, а также не поль­зуйся ножом, если можно обой­тись при помощи все той же вилки. Напри­мер,  рыбу, кот­лету, залив­ное ножом не режут – отла­мы­вают вил­кой неболь­шие кусочки.

•    Гар­нир (кар­то­фель, овощи, мака­роны) наби­рай на вилку с помо­щью хлеба, а не с помо­щью пальцев.

•    Руки и губы выти­рай сал­фет­ками, ни в коем слу­чае руками, ска­тер­тью, либо одеждой.

•    Если тебе захо­те­лось попро­бо­вать какое-то блюдо, нахо­дя­ще­еся вда­леке от тебя, не тянись к нему через весь стол, а попроси веж­ливо передать.

•    Из общей посуды накла­ды­вай еду не своей лож­кой либо вил­кой, а теми, что нахо­дятся на общем блюде.

•    Такие сла­до­сти, как торты и пирож­ные, не едят с руки, а отла­мы­вают ложеч­кой в тарелке.

•    И самое глав­ное: необ­хо­димо обя­за­тельно побла­го­да­рить того, кто гото­вил и пода­вал вам блюда, ска­зать вол­шеб­ное «спа­сибо»!

Пра­вила пове­де­ния за сто­лом очень важны в совре­мен­ном мире. Празд­нич­ный стол, поход в кафе или ресто­ран, роман­ти­че­ский или дру­же­ский ужин не может обой­тись без эле­мен­тар­ных пра­вил этикета…

Как правильно разговаривать по телефону

Куль­тур­ный и вос­пи­тан­ный чело­век обя­за­тельно дол­жен знать, как пра­вильно раз­го­ва­ри­вать по телефону:

• Очень важно в обще­нии по теле­фону быть крат­ким и веж­ли­вым. Не затя­ги­вай теле­фон­ные раз­го­воры, ведь пого­во­рить можно при лич­ной встрече, а по теле­фону лишь переговорить.

• Непри­лично зво­нить чело­веку до 8 утра и после 9 вечера. Разве что про­изо­шло что-то очень важ­ное и неотложное.

• Начать теле­фон­ный раз­го­вор лучше всего с при­вет­ствия. Очень разумно будет спро­сить, могут ли с тобой сей­час пого­во­рить, и не отвле­ка­ешь ли ты своим звон­ком от дел.

• Если позво­нили не тебе, а попро­сили при­гла­сить к теле­фону кого-то из близ­ких, очень бес­це­ре­монно зада­вать вопросы типа: «а кто это?» или «зачем он вам нужен?». Чело­век сам пред­ста­вится или рас­ска­жет о цели звонка, если посчи­тает нуж­ным. Однако было бы очень любезно с твоей сто­роны во время отсут­ствия того, кому зво­нят, поин­те­ре­со­ваться – не пере­дать ли что-либо.

• Не забы­вай, под­няв трубку, отве­чать на приветствие.

• Если ты набрал номер и услы­шал в трубке незна­ко­мый тебе голос – непри­лично спра­ши­вать: «А кто это?». Поздо­ро­вайся и пред­ставься сам, после чего попроси к теле­фону того, кто был тебе нужен.

• Если тебе позво­нили, а ты в это время занят и не можешь раз­го­ва­ри­вать, не нужно игно­ри­ро­вать зво­нок, не под­ни­мая трубку. Ответь, изви­нив­шись, скажи, что пере­зво­нишь позже. Только не забудь это сделать!

• Если ты набрал номер, а соеди­нили непра­вильно (не с тем, кому зво­нил), веж­ливо изви­нись и положи трубку. И наобо­рот, если ошиб­лись номе­ром, не сер­дись, мягко ответь: «вы ошиб­лись», не изощ­ряйся в ост­ро­умии или тем более в оскорблениях.

• И глав­ное: не отни­май у людей дра­го­цен­ное время пустыми раз­го­во­рами, вос­пи­тан­ный чело­век зво­нит только по необходимости.

Правила ведения беседы — Для детей и подростков

Пра­вила веде­ния беседы помо­гут тебе пра­вильно начи­нать и вести раз­го­вор. Ты узна­ешь, как заин­те­ре­со­вы­вать собе­сед­ника и не надо­есть ему в про­цессе беседы. К тому же, эти пра­вила сде­лают тебя еще более вос­пи­тан­ным и куль­тур­ным, чем раньше.

•    Не хва­стайся. Не уни­жай собе­сед­ника, ста­ра­ясь его под­ко­лоть или воз­вы­ситься за его счет.

•    Если тебе задают вопросы — обя­за­тельно отве­чай на них.

•    В ком­па­нии невеж­ливо шеп­таться с кем- то одним. Осталь­ные могут поду­мать, что вы гово­рите о них гадо­сти, либо могут пред­по­ло­жить, что вы пре­не­бре­га­ете ими.

•    Не вме­ши­вайся в беседу двоих, когда они гово­рят наедине. В этот момент лучше всего дели­катно удалиться.

•    Не имей при­вычки жало­ваться. Образ посто­ян­ного нытика оттал­ки­вает людей.

•    Ста­райся запо­ми­нать, о чем вы гово­рили в про­шлый раз, чтобы при новой встрече пока­зать собе­сед­нику, как он вам был интересен.

•    Не засо­ряй свою речь руга­тель­ствами, жар­гон­ными и гру­быми словами.

•    Ста­райся гово­рить не слиш­ком громко, осо­бенно в обще­ствен­ном месте. Поверь, слу­шают не того, кто громче кри­чит, а того кто умеет гово­рить инте­ресно и умно.

Теперь ты зна­ешь пра­вила веде­ния беседы, а зна­чит теперь ты можешь под­дер­жать любой раз­го­вор, будучи уве­рен­ным в том, что твой собе­сед­ник оста­нется о тебе только хоро­шего мнения.

Правила вежливости при разговоре

Пра­вила веж­ли­во­сти — это самые глав­ные пра­вила вос­пи­тан­ного чело­века. Быть веж­ли­вым — зна­чит, быть хоро­шим дру­гом, при­ят­ным собе­сед­ни­ком и желан­ным гостем.

Так при­ятно, когда тебя вни­ма­тельно слу­шают! Но зна­ешь ли ты, что слу­шать нужно тоже уметь?!

• Если к тебе кто-то обра­ща­ется, а ты в это время чем-то занят, отложи на время свои дела и посмотри на собе­сед­ника, покажи ему свою готов­ность уча­стия в разговоре.

• Нико­гда не пере­би­вай! Слу­шай вни­ма­тельно и до конца. Твои заме­ча­ния и под­сказки собе­сед­нику во время его раз­го­вора – неуместны.

• Когда в раз­го­воре участ­вуют несколько чело­век, тебе не стоит реа­ги­ро­вать на речь, не обра­щен­ную к тебе.

• Когда собе­сед­ник в твоем при­сут­ствии начи­нает вести себя бес­тактно, гово­рить резко и раз­дра­жи­тельно, поста­райся пре­кра­тить раз­го­вор, но мягко и без вызова.

• Если ты слы­шишь, что в твоем при­сут­ствии начи­нают обсуж­дать и обзы­вать дру­гих, поста­райся пере­ве­сти раз­го­вор на дру­гую тему.

• Все­гда помни, что дол­гий раз­го­вор очень уто­ми­те­лен для собе­сед­ника. Не будь излишне болтлив.

• Поверь, тво­ему слу­ша­телю есть, что ска­зать, так дай ему воз­мож­ность всту­пить в разговор.

• Будь доб­ро­же­ла­тель­ным и вни­ма­тель­ным к тому, с кем гово­ришь. Сумей вовремя завер­шить раз­го­вор, если видишь, что твой собе­сед­ник спе­шит, прежде чем он сам ска­жет тебе об этом. Поста­райся поме­нять тему раз­го­вора, если заме­тил, что она непри­ятна для чело­века, либо неинтересна.

• Чтобы не поста­вить сво­его слу­ша­теля в нелов­кое поло­же­ние, не исполь­зуй в раз­го­воре слов, зна­че­ния кото­рых он может не знать, а также тех, смысл кото­рых тебе самому не совсем ясен.

• Чтобы не про­слыть «сплет­ни­ком» («сплет­ни­цей»), не кри­ти­куй и не обсуж­дай дру­гих людей. Об отсут­ству­ю­щих гово­рят только хорошо, либо лучше совсем ничего.

• Некра­сиво во время раз­го­вора раз­ма­хи­вать руками (жести­ку­ли­ро­вать). Выра­жайся точно и ясно и этого будет доста­точно, чтобы собе­сед­ник без труда тебя понял.

 Как принимать гостей

Каж­дый чело­век обя­за­тельно дол­жен знать, как при­ни­мать гостей в своем доме. Ведь от этого зави­сит, какое мне­ние сло­жится о вас у ваших дру­зей и знакомых.

Начи­нать урок с ребен­ком нужно такими сло­вами: “Любой чело­век, пере­сту­пив­ший порог тво­его дома, явля­ется гостем, кото­рого сле­дует при­нять любезно и сер­дечно. Зачем? — Чтобы он захо­тел еще раз прийти…”

•  Если гость зашел больше, чем на несколько минут, ты дол­жен пред­ло­жить ему снять пальто. При­чем ты дол­жен помочь ему пове­сить пальто на вешалку.

•  Поста­райся, чтобы гость поско­рей осво­ился и почув­ство­вал себя, как дома. Пред­ложи ему сесть на самое удоб­ное место.

•  Очень некра­сиво, когда хозя­ева зани­ма­ются кем-то одним из гостей, забы­вая обо всех остальных.

•  За сто­лом не сле­дует демон­стри­ро­вать свое пло­хое настро­е­ние, как бы ты  ни был чем-то рас­строен и озабочен.

•  Поста­райся, чтобы гости не ску­чали, и за сто­лом царила атмо­сфера дру­же­лю­бия и хоро­шего настроения.

•  Не сле­дует назой­ливо пред­ла­гать угощения.

•  Займи гостя бесе­дой, пусть гость сам выби­рает тему для разговора.

•  Не остав­ляй гостя одного на дол­гое время. А если тебе нена­долго надо отвлечься, непре­менно изви­нись перед ним.

•  Если гость заси­делся и не соби­ра­ется ухо­дить, а у тебя неот­лож­ные дела, ты дол­жен найти очень так­тич­ную форму, как дать ему это понять.

•  Не стоит задер­жи­вать гостя, когда он собрался уходить.

•  Ну и, конечно же, не забудь при уходе гостя попро­щаться и поже­лать ему доб­рого пути.?

Теперь ты зна­ешь, как при­ни­мать гостей так, чтобы они навсе­гда оста­лись тво­ими друзьями…

Как принимать подарки

Запомни про­стое пра­вило: кто умеет бла­го­да­рить – тот и подарки чаще получает!

Вру­чен­ный пода­рок при­нято рас­па­ко­вать сразу, в при­сут­ствии даря­щего, не откла­ды­вая в сторону.

Пода­рен­ные цветы обя­за­тельно нужно осво­бо­дить от упа­ковки и поста­вить в вазу с водой.

Очень важ­ное и самое глав­ное пра­вило при полу­че­нии подарка — это бла­го­дар­ность! Про­яви свой вос­торг и радость, побла­го­дари чело­века, кото­рый ста­рался сде­лать тебе приятное.

Даже если пода­рок по каким-то при­чи­нам тебе не понра­вился, ни в коем слу­чае нельзя гово­рить об этом дари­телю. Ты можешь очень оби­деть чело­века, потому что он искренне хотел пора­до­вать тебя, но про­сто не уга­дал со вку­сом. Не огор­чай его своим недовольством!

Не срав­ни­вай подарки и не отда­вай какому-то из них пред­по­чте­ние – это может оби­деть даривших.

Нико­гда не спра­ши­вай о сто­и­мо­сти подарка!

Открытку с поздрав­ле­нием, осо­бенно если она под­пи­сана в сти­хо­твор­ной либо уж очень ост­ро­ум­ной форме – лучше всего про­честь вслух для гостей.

Бывают ино­гда и такие слу­чаи, что двое или трое гостей при­хо­дят с оди­на­ко­выми подар­ками… Не разо­ча­ро­вы­вай дари­те­лей, и не пока­зы­вай недовольства!

Более того, сде­лай так, чтобы они сами не были сму­щены этим обсто­я­тель­ством — поста­райся спря­тать от их взгляда эти подарки.

Пра­вила хоро­шего тона гла­сят: при­не­сен­ные в дар сла­до­сти (кон­феты, торты, пирож­ные), нужно раз­де­лить между при­сут­ству­ю­щими – на «слад­ком столе»!

Правила дорожного движения для детей

Здесь мы под­го­то­вили для вас пра­вила дорож­ного дви­же­ния для детей, кото­рые помо­гут им все­гда быть вни­ма­тель­ными на дороге, при­уча­ясь сле­до­вать пра­ви­лам с самого детства.

Начи­нать урок с детьми можно такими сло­вами: “Очень важно знать основ­ные пра­вила дорож­ного дви­же­ния – это помо­жет тебе уве­ренно пере­хо­дить дорогу в спе­ци­ально пред­на­зна­чен­ных для этого местах и избе­жать  все­воз­мож­ных дорожно-транс­порт­ных про­ис­ше­ствий. Будь внимательным!”

Итак, пра­вила дорож­ного дви­же­ния для детей:

•  Пере­хо­дить про­ез­жую часть сле­дует строго по спе­ци­аль­ным пеше­ход­ным дорож­кам, либо под­зем­ным пере­хо­дам, если в твоем городе (поселке) тако­вые имеются.

•  Вни­ма­тельно следи за све­то­фо­ром: при жел­том или крас­ном свете пере­хо­дить улицу нельзя. А если горит зеле­ный свет — не спеши! Посмотри сна­чала налево… если там нет ника­кого дви­жу­ще­гося транс­порта — смело шагай до сере­дины улицы. Там оста­но­вись и посмотри направо. Если и на этот раз нет ника­ких дви­жу­щихся машин, шагай дальше… Но все же будь вни­ма­те­лен — вдруг появится машина, иду­щая на пово­рот, или “ско­рая” c сире­ной и мигал­кой, кото­рой раз­ре­ша­ется про­ез­жать на крас­ный свет в экс­трен­ных слу­чаях. Для пеше­хо­дов на све­то­фо­рах есть и свои сиг­налы: “крас­ный чело­ве­чек” — ждите, “зеле­ный чело­ве­чек” — идите.

•  Если  на дороге, кото­рую ты соби­ра­ешься перейти нет пеше­ход­ного пере­хода, ты можешь пере­се­кать  ее только при двух условиях:
—   если дорога хорошо про­смат­ри­ва­ется в обе стороны,
—  если рас­сто­я­ние между пеше­хо­дом и при­бли­жа­ю­щимся авто­мо­би­лем не меньше рас­сто­я­ния между тремя фонар­ными стол­бами. (Пока машина про­едет это рас­сто­я­ние, ты успе­ешь перейти через дорогу.)

•  Запомни: сто­я­щий трам­вай нужно обхо­дить только спе­реди. (Если обхо­дить его сзади, можно попасть под встреч­ный трам­вай или дру­гой транспорт.)

•  Авто­бус и трол­лей­бус наобо­рот: только сзади. (Если обхо­дить спе­реди, ты можешь не заме­тить еду­щих за ними машин.)

•  Ни в коем слу­чае нельзя играть на про­ез­жей части дороги и даже на тро­туаре возле нее. Играй только на спе­ци­аль­ных пло­щад­ках во дво­рах домов, в пар­ках, на буль­ва­рах, где прак­ти­че­ски нет машин. Но даже и там будь очень вни­ма­тель­ным и осторожным!

•  Вне насе­лен­ных пунк­тов пеше­ходы должны идти по обо­чине или краю про­ез­жей части навстречу дви­же­нию транспорта.

•  Пере­ходи дорогу спо­койно — ни при каких обсто­я­тель­ствах не выбе­гай на про­ез­жую часть, а тем более, пере­ходя шоссе за горо­дом — ведь здесь машины мчатся гораздо быстрее!

•  Осо­бенно будь вни­ма­те­лен, пере­се­кая  желез­ную дорогу. Без­условно, поезд легче заме­тить издали, чем авто­мо­биль, но не забы­вай, что он часто и едет быст­рее. А маши­ни­сту,  прак­ти­че­ски,  невоз­можно оста­но­вить огром­ный состав и затор­мо­зить его.

Если вам понра­ви­лись наши пра­вила дорож­ного дви­же­ния для детей — поде­ли­тесь ими со сво­ими дру­зьями в соци­аль­ных сетях.

Можете ска­чать (во вло­же­ниях) и рас­пе­ча­тать кар­тинку-памятку “Пра­вила дорож­ного дви­же­ния для детей” и пове­сить у ребенка в ком­нате или в группе дет­ского сада:

Правила поведения со взрослыми — Для воспитанных детей

А зна­ешь ли ты как вести себя с взрос­лыми? Все­гда ли ты соблю­да­ешь эти пра­вила? Если ты будешь хорошо знать и выпол­нять пра­вила пове­де­ния со взрос­лыми, то тебя все­гда будут счи­тать вос­пи­тан­ным, куль­тур­ным и интел­ли­гент­ным ребенком.

•  Прежде всего, к взрос­лым при­нято обра­щаться на “вы”. При­вет­ствия, кото­рые ты упо­треб­ля­ешь в обще­нии с ровес­ни­ками и род­ствен­ни­ками: “при­вет” и “пока” по отно­ше­нию к посто­рон­ним  тебе взрос­лым людям неуместны. Упо­треб­ляйте вме­сто них такие, как: “здрав­ствуйте” и “до свидания”.

•  Млад­шие должны все­гда здо­ро­ваться пер­выми, впро­чем, как и с любыми зна­ко­мыми, не дожи­да­ясь, пока они попри­вет­ствуют вас раньше.

•  По пра­ви­лам муж­чины (маль­чики) при встрече друг с дру­гом подают пра­вую ладонь для руко­по­жа­тия. Если у тебя на руках надеты пер­чатки, не забудь перед при­вет­ствием снять ту, кото­рой будешь здороваться.

•  Поце­луи и обни­ма­ния при встрече – это очень лич­ное. Поз­во­лить себе такое при­вет­ствие ты можешь себе только с близ­кими и хорошо зна­ко­мыми людьми, при обо­юд­ном согласии.

•  Нельзя вме­ши­ваться в раз­го­вор взрос­лых и ком­мен­ти­ро­вать то, что они гово­рят друг другу. А уж если захо­те­лось что-то непре­менно ска­зать или задать вопрос, нужно спро­сить разрешения.

•  Повторно встре­тив кого-то в тече­ние дня не забы­вай о таких вол­шеб­ных сло­вах при­вет­ствия, как: “доб­рое утро”, “доб­рый день”, “доб­рый вечер” или “рад видеть тебя /вас снова”. Даже про­стого кивка головы и доб­ро­душ­ной улыбки будет доста­точно в дан­ной ситуации.

Ну всё, теперь ты зна­ешь, как вести себя со взрос­лыми. Отно­сись к взрос­лым и пожи­лым людям ува­жи­тельно – это при­знак хоро­шего воспитания!

Правила поведения в гостях — Для детей и подростков

Пра­вила пове­де­ния в гостях при­го­дятся даже самым вос­пи­тан­ным детям. Так как если вы не будете сле­до­вать этим пра­ви­лам, то никто не будет звать вас в гости и радо­ваться вашему приходу.

«Кто ходит в гости по утрам — тот посту­пает мудро!» — пом­нишь эту песенку Винни-пуха из мульт­фильма? Как ты счи­та­ешь, можно ли ходить в гости по утрам и без при­гла­ше­ния? При­лично это или нет? Если ты сомне­ва­ешься в ответе, позна­комься с пра­ви­лами, кото­рые помо­гут тебе отве­тить на эти вопросы.

• Знай, что неожи­дан­ный визит почти все­гда при­чи­няет бес­по­кой­ство. Поэтому он допу­стим только в слу­чае край­ней необ­хо­ди­мо­сти. Необ­хо­димо зара­нее пре­ду­пре­ждать хозяев о своем приходе.

• Если ты два­жды посту­чал или позво­нил в дверь, а тебе не открыли, сле­дует не про­дол­жать “тара­ба­нить” в дверь, а спо­койно уйти, не про­ве­ряя, на самом ли деле хозяев нет дома.

• Непри­лично ходить в гости с «пустыми» руками. Обя­за­тельно возьми с собой какой-нибудь пре­зент, пусть неболь­шой, но хозя­е­вам будет очень приятно!

• При встрече не забудь радушно поздороваться.

• В гостях поста­райся вести себя спо­койно, не шуми, не бегай – поша­лить можно и дома…

• Некра­сиво оце­ни­вать квар­тиру, делать кри­ти­че­ские замечания.

• Не выпы­ты­вай, что сколько сто­ило и где куп­лено, не сни­май с поло­чек укра­ше­ния, суве­ниры, чтобы рас­смот­реть их со всех сто­рон. Но если уж очень захо­те­лось посмот­реть – спроси раз­ре­ше­ния у хозяев.

• Непри­лично долго заси­жи­ваться в гостях, это может уто­мить людей.

• Нико­гда не напра­ши­вайся сам на чай, либо обед.

• Перед ухо­дом не забудь побла­го­да­рить хозяев за госте­при­им­ство и попрощаться.

Пра­вила пове­де­ния в гостях помо­гут тебе при­об­ре­сти много дру­зей, кото­рые все­гда будут рады видеть тебя в своем доме!

Правила поведения в общественном транспорте

Пра­вила пове­де­ния в обще­ствен­ном транс­порте необ­хо­димо знать каж­дому. Ведь чело­век очень часто поль­зу­ется этим видом транс­порта в поезд­ках на работу, в школу, по делам или в гости. И даже если в вашей семье больше ездят на соб­ствен­ной машине, все равно ино­гда при­хо­дится вос­поль­зо­ваться обще­ствен­ным транс­пор­том, чтобы достичь пункта назначения.

Начи­нать урок с ребен­ком о пра­ви­лах пове­де­ния в обще­ствен­ном транс­порте можно такими сло­вами: “С каж­дым днем ты ста­но­вишься все взрос­лее. Сна­чала мама возит тебя в дет­ский сад, потом ты будешь ездить само­сто­я­тельно в школу, в кино, театр. Еже­дневно тебе при­дется поль­зо­ваться обще­ствен­ным транс­пор­том. А зна­ешь ли ты, как ведет себя вос­пи­тан­ный чело­век в транс­порте? Давай посмотрим?”

•    Согласно пра­ви­лам эти­кета, при входе в город­ской транс­порт муж­чины должны про­пус­кать впе­ред себя всех женщин.

•    Каж­дый, ува­жа­ю­щий себя чело­век, не будет рас­тал­ки­вать лок­тями всех вхо­дя­щих пас­са­жи­ров и про­тис­ки­ваться пер­вым, чтобы занять сво­бод­ное местечко. В первую оче­редь он про­пу­стит пожи­лых людей, инва­ли­дов, бере­мен­ных жен­щин и жен­щин с детьми. Помо­жет им под­няться в салон.

•    Не оста­нав­ли­вайся у входа (если ты не выхо­дишь на сле­ду­ю­щей оста­новке), а пройди в сере­дину салона – оставь место людям, кото­рые захо­дят после тебя.

•    Входя в транс­порт, нужно сни­мать рюк­заки и сумки-ранцы, чтобы не задеть (ино­гда даже запач­кать) людей.

•    Все­гда усту­пай место пожи­лым людям, малы­шам, жен­щи­нам с тяже­лыми сум­ками, когда ты сел, а сво­бод­ных мест больше нет.

•    В обще­ствен­ном транс­порте не стря­хи­вают снег или капли дождя с одежды, не едят, не вхо­дят с моро­же­ным в руках и, конечно, не курят.

•    В салоне не при­че­сы­ва­ются, не чистят ногти, не ковы­ряют в носу, зубах, ушах…

•    Побе­реги свое зре­ние – не читай во время дви­же­ния транспорта.

•    Не раз­гля­ды­вай в упор пас­са­жи­ров, не опи­райся на них всем телом.

•    Если салон пере­пол­нен, ты едешь стоя и тебе неудобно дер­жаться за поручни, потому что в руках у тебя торт или цветы, не стес­няйся — можно веж­ливо попро­сить сидя­щих подер­жать их.

•    В транс­порте непри­лично громко сме­яться и раз­го­ва­ри­вать, обсуж­дать свои про­блемы по теле­фону и спо­рить во все­услы­ша­ние с дру­зьями. Если тебе чело­век сде­лал заме­ча­ние – не груби, возьми это себе на заметку!

•    Не пач­кай сиде­нья в салоне, а тем более не раз­ри­со­вы­вай их.

•    Домаш­них живот­ных: кошек, птиц, мел­ких гры­зу­нов при­нято  пере­во­зить в спе­ци­аль­ных клет­ках; собак — непре­менно в наморднике.

•    К выходу надо гото­виться зара­нее (осо­бенно, если много пас­са­жи­ров). Спра­ши­вай у сто­я­щих впе­реди: “Вы выхо­дите на сле­ду­ю­щей оста­новке?” Изви­ня­ясь, попроси раз­ре­ше­ния тебе пройти, но ни в коем слу­чае не рас­тал­ки­вайся, про­кла­ды­вая себе дорогу, «набрав в рот воды».

•    Если ты едешь с девоч­кой, то дол­жен поста­раться выйти пер­вым, помочь своей спут­нице спу­ститься со сту­пе­нек, подав при этом ей руку.
Будь доб­ро­же­ла­тель­ным, вни­ма­тель­ным и вежливым!

Наде­емся, что ты хорошо усвоил пра­вила пове­де­ния в обще­ствен­ном транс­порте и теперь все­гда будешь пом­нить о них в любой поездке по городу.

 Правила поведения в лесу для детей

Пра­вила пове­де­ния в лесу для детей очень важны, так как они помо­гают не только научиться стать куль­тур­ным и вос­пи­тан­ным чело­ве­ком в любой сфере жизни, но и научат тебя охра­нять при­роду и забо­титься о ней.

Поход в лес мало чем отли­ча­ется от похода в гости. А зна­ешь ли ты почему? Все очень про­сто, в лесу ты – гость! В лесу свои пра­вила и свои законы. И ты дол­жен ува­жать эти законы! Лес, как госте­при­им­ный хозяин, дарит тебе кра­соту, тень и про­хладу, ягоды, грибы и целеб­ные травы.

Перед похо­дом в лес нужно обя­за­тельно про­ду­мать свой гар­де­роб. Чтобы обез­опа­сить себя от уку­сов насе­ко­мых необ­хо­димо надеть голов­ной убор, сви­тер с длин­ными рука­вами (если жарко, то можно что-нибудь полегче, но обя­за­тельно с рука­вами!). Также вам пона­до­бятся плот­ные брюки или штаны, кото­рые нужно запра­вить в обувь. Лучше всего для этой цели подой­дут рези­но­вые сапоги.

Не забудьте запа­стись сред­ствами от уку­сов насе­ко­мых (мази, кремы и дру­гие сред­ства кото­рые нано­сятся непо­сред­ственно на кожу).

Ну и, конечно, послу­шайте спи­сок пра­вил пове­де­ния в лесу, кото­рые нужно знать на зубок:

– Недо­пу­стимо детям ходить в лес без взрос­лых. Ведь в любой момент может воз­ник­нуть непред­ви­ден­ная ситу­а­ция, с кото­рой дети не смо­гут спра­виться само­сто­я­тельно (напри­мер, напа­де­ние дикого зверя, укус змеи, травма с поте­рей крови от паде­ния на ост­рый пред­мет и др.).

– Обя­за­тельно иметь при себе хорошо заря­жен­ный теле­фон (очень поле­зен в этом слу­чае Power Bank – пор­та­тив­ное заряд­ное устрой­ство, кото­рое можно брать с собой в дорогу и не пере­жи­вать по поводу раз­рядки теле­фона или фотоаппарата).

– Воз­вра­ще­ние из леса должно про­изойти до наступ­ле­ния тем­ноты. В про­тив­ном слу­чае вы можете настолько легко заблу­диться, что ночь при­дется про­во­дить в лесу, а это, как вы можете дога­даться, пер­спек­тива не самая радост­ная, учи­ты­вая все те опас­но­сти, кото­рые скры­ва­ются в ноч­ном лесу.

– Не ухо­дите далеко вглубь леса. Помните, чем глубже в лес, тем выше шанс заблу­диться и не найти дорогу обратно. К тому же, в глу­бо­ком лесу встре­ча­ются болота, дикие звери, ядо­ви­тые насе­ко­мые и змеи.

– Не въез­жайте в лес на машине — это вре­дит дикой растительности.

– Ни в коем слу­чае не раз­жи­гайте костер само­сто­я­тельно, без помощи взрос­лых. Боль­шин­ство пожа­ров в лесу, от кото­рых поги­бают тысячи дере­вьев и живых существ, про­ис­хо­дят именно по вине людей, кото­рые лег­ко­мыс­ленно отно­сятся к раз­ве­де­нию кост­ров. Огонь очень быстро вос­пла­ме­ня­ется от сухих дров и листьев, и вы можете не заме­тить, как уже нач­нут гореть сосед­ние рядом с вами кусты и дере­вья. Но если все же костер при­шлось рас­па­лить, то необ­хо­димо тща­тель­ней­шим обра­зом его поту­шить, когда он вам ста­нет не нужен. Чтобы не оста­вить и малей­шей искорки — засыпьте поту­шен­ный костер зем­лей (без листьев и веточек).

– Не остав­ляйте после себя мусор! Помните о людях, кото­рые при­дут после вас — они также хотят полю­бо­ваться кра­со­той при­роды, а не свал­кой из буты­лок, паке­тов и фан­ти­ков. К тому же, вы можете подать хоро­ший при­мер осталь­ным. И сле­ду­ю­щие посе­ти­тели леса, уви­дев чистоту после вас, сами не захо­тят оста­вить после себя мусор или непра­вильно поту­шен­ные костры. И, конечно же, не забы­вайте, что лес — это дом зве­рей и птиц. И этот дом дол­жен быть чист, как и любой другой.

– Не раз­би­вайте стек­лян­ные бутылки и дру­гую посуду. Стек­лом могут пора­ниться, как люди, так и звери.

– Ни в коем слу­чае не бро­сайте на землю жева­тель­ные резинки! Птички думают, что это еда, хва­тают ее клю­ви­ком и при­ли­пают. У них нет паль­цев, чтобы отле­пить от себя жвачку и поэтому они погибают.

– Не шумите в лесу: крики, гром­кая музыка вызы­вают бес­по­кой­ство у лес­ных обитателей.

– Не тро­гайте и не драз­ните диких живот­ных, они очень опасны в разъ­ярен­ном состо­я­нии. Если какое-то живот­ное хочет на вас напасть, то не пока­зы­вайте страх и не стойте к нему спи­ной, лучше постойте непо­движно и тихо, подо­ждав, пока живот­ное уйдет.

– Нико­гда не заби­райте дете­ны­шей живот­ных! Во-пер­вых, они могут быть пере­нос­чи­ками зараз­ных забо­ле­ва­ний. Во-вто­рых, если есть дете­ныши, зна­чит где-то есть их мама, кото­рая все­гда будет их защи­щать, даже ценой соб­ствен­ной жизни. В‑третьих, не стоит этого делать их эти­че­ских сооб­ра­же­ний. Ведь вы бы не хотели, чтобы вас забрали у роди­те­лей? Так и здесь, пусть дете­ныш живет там, где ему пред­на­зна­чила сама при­рода, под кры­лыш­ком своей забот­ли­вой мамы. К тому же, именно так мы и должны защи­щать дикую при­роду — не вме­ши­ва­ясь в ее среду.

– Не тро­гайте гнезда птиц,а также яйца, кото­рые в них лежат и, тем более, птен­цов. Вы можете обра­тить вни­ма­ние хищ­ни­ков, и когда вас не будет, они напа­дут на гнездо и уни­что­жат птиц или птенцов.

– Не нужно ловить и при­но­сить в дом лес­ных зве­ру­шек, насе­ко­мых и птиц, для них твое “раз­вле­че­ние” может закон­читься болез­нью, муче­нием и смер­тью. Запомни это!

– Не раз­ру­шайте лес­ные мура­вей­ники. Муравьи — сани­тары леса. Они выпол­няют кро­пот­ли­вую работу и при­но­сят лесу огром­ную пользу.

– Не ловите шме­лей, пчел, божьих коро­вок, бабо­чек — они опы­ляют рас­те­ния в лесу. Если вы их погу­бите, то при­рода будет под угрозой.

– Не вылав­ли­вайте из пруда голо­ва­сти­ков и лягу­шек. Они также играют свою роль в общей гар­мо­нии леса.

– Не уби­вайте пау­ков и не рвите паутину.

– Не вытап­ты­вайте рас­ти­тель­ность и почву под ногами, ходите только по тро­пин­кам, чтобы не навре­дить рас­те­ниям и насекомым.

– Вос­пи­тан­ный чело­век не будет ломать ветки дере­вьев и кустов, он не рвет лес­ных цве­тов. Потому что в при­роде все вза­и­мо­свя­зано: сорвав цве­ток, ты лишишь пчелу нек­тара и она не смо­жет без него при­го­то­вить мед, а сло­мав ветку, ты можешь погу­бить дерево или кустар­ник. Тра­вя­ной покров сохра­няет влагу, кото­рая нужна лес­ной рас­ти­тель­но­сти, и дает приют огром­ному коли­че­ству полез­ных насе­ко­мых и мел­ких зверь­ков. К тому же, мно­гие лес­ные цветы зане­сены в Крас­ную книгу, так как очень редко встре­ча­ются в при­роде. Поэтому собрав букет лес­ных цве­тов ты можешь нане­сти непо­пра­ви­мый ущерб какому-либо ред­кому виду растений.

– В лесу можно соби­рать хорошо зна­ко­мые лекар­ствен­ные травы, ягоды, орехи (если их в лесу очень много). Но ни в коем слу­чае не про­буйте на вкус незна­ко­мые ягоды, грибы и рас­те­ния. Боль­шая веро­ят­ность, что они могут быть ядо­виты. Съе­доб­ные грибы нужно акку­ратно сре­зать ножич­ком, чтобы не повре­дить ее коре­шок (гриб­ницу).

– Не топ­чите и не выры­вайте ядо­ви­тые грибы. Мно­гие из них — лекар­ство для лес­ных обитателей.

Если ты хорошо запом­нил пра­вила пове­де­ния в лесу — обя­за­тельно рас­скажи о них своим дру­зьям! Ведь учиться пра­ви­лам эти­кета вме­сте с дру­зьями еще интереснее!

После про­чте­ния пра­вил пусть ребе­нок по кар­тин­кам рас­ска­жет вам, чего нельзя делать в лесу (ска­чать кар­тинку вы можете во вло­же­ниях ниже):

Правила дружбы — Для детей и подростков

Пра­вила дружбы помо­гут тебе при­об­ре­сти много дру­зей, кото­рые будут счаст­ливы с тобой дру­жить и про­во­дить свое сво­бод­ное время.

Есть такая посло­вица — «Не имей 100 руб­лей, а имей 100 друзей!»

Если ты дей­стви­тельно хочешь, чтобы у тебя было много дру­зей, при­слу­шайся к несколь­ким советам:

•    Нико­гда не груби своим това­ри­щам, не повы­шай на них голос. Не назы­вай их обид­ными сло­вами, не высме­и­вай их неудачи. Не давай им про­звищ, не уни­жай их – это обидно.

•    Не ста­райся кого-нибудь уда­рить или толк­нуть, чтобы занять удоб­ное для тебя место.

•    Не забы­вай здо­ро­ваться со всеми сво­ими дру­зьями. Даже с теми из них, кто совсем малень­кий. Дру­жить можно и нужно и с малы­шами, и с боль­шими ребя­тами, и с маль­чи­ками, и с девочками.

•    Если ты за что-либо оби­делся на сво­его друга, поста­райся поско­рей про­стить ему свою обиду и поми­риться. Не злись!

•    Если твой друг попро­сил у тебя что-либо – нико­гда не жад­ни­чай, дай ему! Все­гда делись с дру­зьями тем, что у тебя есть.

•    Будь обя­за­тель­ным! Если ты сам взял у друга книгу или игрушку, обра­щайся с этими вещами акку­ратно и не забудь воз­вра­тить их вовремя (когда попро­сил твой друг или когда ты сам пообещал).

 

•     Не ябед­ни­чай по пустя­кам, но о серьез­ных про­дел­ках все же необ­хо­димо рас­ска­зать взрослым.

 

•    Все­гда помо­гай сво­ему това­рищу: если уме­ешь что-то делать, научи и его этому; если това­рищ попал в беду, помоги ему, чем сможешь.

 

•     Не ешь  один в при­сут­ствии дру­гих ребят. Если же ты все-таки начал есть, то обя­за­тельно пред­ложи и друзьям.

 

•     Говори другу правду «в глаза»: если он в чем-то не прав – скажи ему об этом, либо похвали, когда он совер­шил хоро­ший посту­пок. Оста­нови това­рища, если он делает что-то плохое.

 

•    Ста­райся не ссо­риться с дру­зьями, не спорь по пустя­кам. Не зазна­вайся, если у тебя полу­ча­ется что-то лучше, чем у них. Не зави­дуй това­ри­щам – нужно уметь радо­ваться их успе­хам. Если ты посту­пил плохо, не стес­няйся в этом при­знаться и исправиться.

 

•    Научись при­ни­мать помощь, советы и заме­ча­ния от дру­гих ребят.

 

Пра­вила дружбы дол­жен знать каж­дый школь­ник — ведь они помо­гают найти дру­зей не только на время учебы, но и на всю жизнь…

Правила поведения в театре, в кино, на концерте

Пра­вила пове­де­ния в театре, в кино и на кон­церте очень важно знать не только детям, но и взрос­лым. Так как в наше время встре­ча­ются и взрос­лые люди, кото­рые ведут себя не совсем куль­турно на подоб­ных мероприятиях.

Соби­ра­ясь в театр или кон­церт­ный зал, ты дол­жен пом­нить очень стро­гое пра­вило, уста­нов­лен­ное эти­ке­том, каса­ю­ще­еся одежды, в кото­рой можно посе­щать подоб­ные заве­де­ния. Отне­сись к этому серьезно, чтобы не выгля­деть белой воро­ной среди при­сут­ству­ю­щих там людей!

•    В театр не при­нято при­хо­дить в джин­сах и крос­сов­ках, а уж тем более в спор­тив­ном костюме. Муж­чины, обычно, наде­вают тем­ный костюм, свет­лую рубашку и гал­стук. Жен­щины же, как при­нято, при­хо­дят в вечер­них платьях.

•    При­хо­дить в театр или на кон­церт нужно пораньше, чтобы было доста­точно вре­мени на то, чтобы при­ве­сти себя в поря­док, сдать в гар­де­роб верх­нюю одежду,  да и про­сто про­гу­ляться в фойе.

•    Если твое место нахо­дится в сере­дине ряда, поста­райся занять его зара­нее, чтобы не бес­по­ко­ить тех, кто сидит в начале ряда. Но если уж про­изо­шла такая ситу­а­ция — про­ходи лицом к сидя­щим, при этом не забудь попро­сить про­ще­ние за беспокойство.

•    Не раз­го­ва­ри­вай во время спек­такля с рядом сидя­щими и не ком­мен­ти­руй про­ис­хо­дя­щее — поде­литься впе­чат­ле­ни­ями ты смо­жешь в антракте (на перерыве).

•    Во время спек­такля явля­ется дур­ным тоном что-то есть и пить

•    С про­сту­дой в театр лучше не ходить. Своим кашлем ты будешь мешать и зри­те­лям, и испол­ни­те­лям, да и сам ока­жешься в нелов­кой ситуации.

•    На кон­церте не под­пе­вай испол­ни­телю, пойми, ведь люди при­шли сюда не для того, чтобы послу­шать твое пение.

•    На музы­каль­ных кон­цер­тах, чтобы не выгля­деть глупо,  не спеши апло­ди­ро­вать, если не очень хорошо зна­ешь музы­каль­ное про­из­ве­де­ние, потому что пауза в испол­не­нии может озна­чать не конец испол­не­ния, а пере­рыв между частями.

В кино­те­атре пра­вила попроще, чем в театре. Однако ты все равно не дол­жен особо рас­слаб­ляться. Не нужно пре­вра­щать кино­зал в свалку поп­корна, кон­фет­ных бума­жек и банок из-под напит­ков. Веди себя прилично.

•    В кино­те­атре обычно не сни­мают верх­ней одежды. Однако ты все время дол­жен пом­нить о людях, сидя­щих сзади тебя. Сними голов­ной убор прежде, чем тебя попро­сят об этом. Так должны посту­пать не только маль­чики, но и девочки.

•    Если сидя­щий впе­реди сде­лал это ради тебя, обя­за­тельно побла­го­дари его.

•    При­знак невос­пи­тан­но­сти – пред­ска­зы­вать то, что про­изой­дет в фильме. Не ком­мен­ти­руй уви­ден­ное, не выра­жай свое мне­ние о фильме и отно­ше­ние к героям по ходу про­смотра. Это мешает дру­гим. А если кто-то думает иначе, может воз­ник­нуть спор или шум­ное обсуж­де­ние, чему не место в кино­те­атре. Не забы­вай, что люди при­шли смот­реть фильм, а не слу­шать ком­мен­та­рии и споры.

Посе­ще­ние театра в послед­нее время ста­но­вится все более попу­ляр­ным, как среди моло­дежи, так и у взрос­лых людей. Именно поэтому очень важно знать пра­вила пове­де­ния в театре, как таб­лицу умно­же­ния. Ведь если ребе­нок будет вызы­ва­юще себя вести в театре, это обя­за­тельно при­вле­чет осуж­да­ю­щие взгляды на его роди­те­лей. Чтобы не крас­неть и не ощу­щать нелов­кость нужно свое­вре­менно научить ребенка этих нехит­рым правилам.

 Как дарить подарки

Не каж­дый знает, как пра­вильно дарить подарки. А ведь у этого собы­тия тоже есть свои осо­бен­ные пра­вила эти­кета, кото­рые сле­дует узнать и запомнить.

Насту­пает празд­ник…  и мы, как все­гда, в рас­те­рян­но­сти… А что же… кому… и как… можно подарить?

Итак, при­сту­пим. Как дарить подарки по правилам:

– Готовя пода­рок род­ным, ты  можешь что-нибудь нари­со­вать, вышить, сде­лать что-нибудь сво­ими руками. Ко дню рож­де­ния мамы или отца можно выучить сти­хо­тво­ре­ние или разу­чить песенку.

– Если ты поку­па­ешь другу пода­рок в мага­зине, попроси взрос­лых помочь тебе выбрать его.

– Непри­лично дарить другу деньги и сове­то­вать при этом “купить себе что хочешь”. Если вам дей­стви­тельно небез­раз­ли­чен ода­ри­ва­е­мый, то стоит потру­диться и при­ду­мать для него нуж­ный пода­рок, кото­рый доста­вит радость.

– В первую оче­редь, важно учи­ты­вать вкусы и увле­че­ния ода­ри­ва­е­мого. Вспом­ните, что любит этот чело­век и чем увлекается!

– Лучше всего упа­ко­вать пода­рок – раз­во­ра­чи­вать его ну очень приятно!

– К подарку можно при­ло­жить открытку с пожеланием.

– Не забудь обя­за­тельно снять с подарка ценник.

– Нельзя дарить живот­ных, если зара­нее это не обго­во­рено! Твой друг, ско­рей всего, очень обра­ду­ется, а вот роди­тели его могут быть и против.

– Новый год – это вол­шеб­ный празд­ник, когда все ждут чудес и сюр­при­зов! Поэтому подарки нужно сде­лать всем род­ствен­ни­кам и дру­зьям, а  подар­ками могут стать недо­ро­гие, но при­ят­ные мелочи. При под­го­товке ново­год­них подар­ков поста­райся  про­явить чув­ство юмора — это очень пора­дует и раз­ве­се­лит твоих дру­зей и родных.

– Запомни, хорошо подо­бран­ным и душев­ным подар­ком чело­век будет поль­зо­ваться, и будет хорошо вспо­ми­нать о тебе. Подар­ком скуч­ным или сде­лан­ным для про­стой фор­маль­но­сти, никто поль­зо­ваться не ста­нет, такой пода­рок отда­дут кому-нибудь, или вообще про­сто выбросят.

Теперь ты зна­ешь, как дарить подарки, а зна­чит можешь смело ждать бли­жай­ших празд­ни­ков, чтобы поздра­вить своих близ­ких по всем пра­ви­лам этикета!

Ужин в ресторане

Воспитанного человека видно всегда, даже во время еды. Ведь для званого ужина или семейного перекуса существуют основные правила этикета. И люди, которые активно ими пользуются, положительно влияют на атмосферу за столом.

© Depositphotos

Безусловно, всех нас в детстве учили, как вести себя на людях. Но, уже будучи взрослыми людьми, мы частенько позволяем себе некоторые вольности, идущие в разрез с правилами этикета. Чтобы такого не случалось, нужно помнить базовые моменты и как следует их придерживаться.

© Depositphotos

Ужин в ресторане

1. Пользуйся салфеткой правильно
   Полотняная салфетка, лежащая на столе, — элемент совсем не декоративный. Она используется для того, чтобы защитить одежду от крошек и брызг. Но расправлять ее на груди категорически запрещается, вытирать лицо или руки — тем более. Единственный способ ее применения — развернуть, сложить вдвое и положить на колени.

   © Depositphotos

   Но и это еще не всё. Сесть за стол и сразу заняться салфеткой не то что запрещено, но это будет означать, что ты неприлично голоден. Лучше всего подождать, когда принесут еду, и только тогда небрежно расположить салфетку на коленях.

2. Не приступай к еде раньше остальных
   В ресторанах всё просто: еду приносят практически одновременно всем и начать раньше других попросту не получится. В гостях же дела обстоят иначе. Нужно понимать, что ты — часть компании, и начинать есть стоит вместе со всеми. Просто дождись тех, кто еще не успел помыть руки и сесть за стол, а после можно и приступать.
   © Depositphotos

   Исключением могут служить разве что домашние правила. Например, в семье принято ждать старейшего члена семьи и есть только после того, как он попробует кусочек. Такое иногда практикуется на семейных торжествах и юбилеях.

3. Отложи телефон на время еды
   Часто бывает, что собеседник копается в телефоне во время еды. Некоторые любят проверить почту или рассказать всем знакомым о том, как они проводят время в данный момент. Что поделать, цифровой век! Но не всем нравится такое положение вещей. Культурный человек должен отставить телефон и не пользоваться им, пока сидит за столом с друзьями. Просто наслаждайся процессом!

   © Depositphotos

   Конечно, бывают исключения. Если ждешь важного звонка или сообщения, поставь телефон на виброрежим. Когда будет нужно, просто тихо выйди из-за стола. Реши свои вопросы и возвращайся в компанию.

4. Учись пользоваться столовыми приборами
   Кроме банального умения держать вилку в левой руке, а нож — в правой, постарайся еще и научиться ими пользоваться. Отрезай небольшие кусочки еды, чтобы не подавиться. Не пили жесткие кусочки мяса, как кусок дерева. В общем, веди себя как подобает взрослому человеку.

   © Depositphotos

   Столовые приборы — лишь инструменты в работе с едой. Они упрощают ее поглощение, делают этот процесс простым и удобным. Если ты научишься ими пользоваться, то сможешь показать окружающим свое воспитание и неплохо сэкономишь на химчистке. Некоторые соусы практически невозможно отстирать.

5. Не разговаривай с приборами в руках
   Как же не поспорить за столом в хорошей-то компании, высказать свое мнение или просто рассказать интересный случай из жизни? Да еще при этом указывая столовым ножом на присутствующих или размахивая грязной ложкой у лица?
   © Depositphotos

   Иногда можно увлечься и начать жестикулировать во время беседы. В этом ничего плохого нет, просто сперва отложи приборы и старайся не задеть руками посуду.

6. Не указывай другим на их промахи
   Даже если ты настоящий сенсей в том, что касается поведения за столом и можешь сам давать уроки — не указывай другим, как им нужно себя вести, сидя в компании.

   Такое поведение только перечеркнет твой авторитет и обидит человека. Все промахи, на которые ты хочешь указать человеку, лучше всего обговорить лично и максимально деликатно. Подобный жест оценят все присутствующие.

   © Depositphotos

Само собой, в каждой компании существуют свои негласные правила. Некоторые собирают телефоны собравшихся на один большой поднос и не разрешают ими пользоваться во время еды. Некоторые, наоборот, не проронят ни слова за обедом — все их общение сводится к активной переписке в соцсетях. Наши советы относятся именно к этикету, это стоит учитывать.

© Depositphotos

Для детей правила этикета послужат не хуже, чем для взрослых. Воспитанные молодые люди положительно выделяются на фоне своих сверстников и радуют глаза и уши взрослых. Особенно, в таких местах как самолет или ресторан. Никто не хочет быть измазан едой или оглушен пронзительными детскими криками.

© Depositphotos

Надеемся, наши советы научили тебя чему-то новому или помогли обновить старые знания. В любом случае, они будут не лишними для тех, кто хочет хорошо выглядеть во время ужина в кафе или простого перекуса в гостях. Никогда не лишним будет узнать что-то новое для себя и тем самым стать немножечко лучше. А ты как считаешь?

Краткая история застольного этикета • Arzamas

Сидеть или лежать за столом? Что делать с обглоданной костью? Облизывать ли ложку, перед тем, как передать ее соседу? Как сморкаться, если перед тобой только скатерть? На эти и другие сложнейшие вопросы люди искали ответы столетиями — обсуждали с философами, писали трактаты, сочиняли поэмы. Рассказываем, как сложились европейские правила этикета, к которым мы так привыкли, что даже не всегда замечаем

Автор Полина Михайлова

Слово «этикет» в современном значении появилось только в XVI веке — так в Испа­нии, а потом и во Франции называли протоколы поведения при дворе. Но сама идея, что необходим свод правил, который определяет действия человека в той или иной ситуации, в том числе — за столом, существовала задолго до этого. И если в Сред­ние века было достаточно хотя бы не сопеть за едой, как зверь, и не чавкать, будто барсук  Если кто во время еды сопит, как зверь,
И чавкает, будто барсук,
И ведет громкую беседу,
В каждом из этих трех случаев поступает неблагопристойно.
Бонвичино да Рива, «Стих, что столом правит», пер. Т. Е. Егоровой, то уже в Викториан­скую эпоху этикет кодифицировал сложную систему социальных и гендерных отношений.

Согласно теории социолога Норберта Элиаса, жесткий кодекс самоограничения в отноше­нии естественных эмоций, инстинктов и физиологических проявле­ний вырабаты­вался постепенно — этот процесс был точным отражением развития западной цивилизации. Постепенно возникло стремле­ние к учтиво­сти (во французском языке она обозначается понятием civilité), которое объеди­­­нило европейцев. Civilité стала новым социальным фундаментом не только для европейского единства, но и для новой группы, на которую оно опиралось, — придворного общества. Выработанные членами этой группы правила поведе­ния сначала распростра­нялись в столицах, центрах обществен­ной жизни, а потом постепенно доходили и до провинции. Принципиальных различий между европей­скими странами в отношении этикета не было, хотя, естественно, существовали свои регио­нальные обычаи. Если единым языком Церкви была латынь, то для того, чтобы говорить о манерах, стали использо­вать итальянский, а потом француз­ский — то есть те языки, на которых говорило придворное общество Нового времени.

В античном мире этикета как свода правил не существовало. Правила появи­лись позже, когда понадобилось отличать своих от чужих: сначала европей­цев — от варваров, потом, внутри своего же общества, элиту — от про­сто­людинов. Позже, опираясь на знание и использование правил этикета, можно было проводить еще более тонкую дифференциацию — уже внутри одного социального класса. И даже в наше время, когда этикет уже не играет такой большой роли, в основе правил поведения все равно лежат механизмы разграничения.

Античность

— Ты насмешник, Сократ, — сказал Агафон. — Немного погодя, взяв в судьи Диониса, мы с тобой еще разберемся, кто из нас мудрей, а покамест принимайся за ужин!  Пер. Соломона Апта.

Платон. «Пир»

Ключевое слово: калокагатия

Что значило быть воспитанным человеком в Древней Греции или Риме? Быть добродетельным, поступать в соответствии с представлениями о нравствен­ности и гражданственности. У древних греков был специальный термин «калокагатия»  По-гречески «калос» — «прекрасный», «агатос» — «добрый». для обозначения сочетания совершенства телесного сложения и духовно-нравственного склада. Предполагалось, что разумный человек в любой ситуации сам сможет принять лучшее решение о том, как себя вести.

Источник знаний об этикете: «Застольные беседы» Плутарха

Как вести себя за столом — каждый решал сам, но многие вопросы становились поводом для дискуссии. Например, в «Застольных беседах» Плутарха, построен­ных в форме диалогов, обсуждаются такие темы: «Должен ли хозяин дома указывать угощаемым их места… или предоставить выбор места им самим?», «Предпочти­телен ли обычай древних подавать каждому из обедающих отдельную порцию или нынешний — подавать общее блюдо?» Участники диалогов обсуждали разные ситуации и искали лучшее их решение.

Что происходило за столом

Пир. Иллюстрация из книги «Коллекция греческих ваз графа де Ламбер». Париж, 1813–1824 годыBibliothèque nationale de France

На пирах мужчины-греки (а затем и римляне) не сидели, а возлежали. Женщинам — женам и дочерям — не разрешалось есть полулежа: они сидели рядом с ложами на стульях. Расставлены ложа были так, чтобы все участники могли видеть друг друга и участвовать в беседе. Ложа украшались покрыва­лами и подушками и часто были настолько высоки, что залезать на них приходилось с помощью небольшой скамеечки. Перед тем как возлечь, греки разувались, а рабы омывали им ноги, после чего подавали чистую воду для омовения рук. Устроившись на ложе, опираясь левой рукой на подушку, гости ожидали, когда внесут заранее сервированные столы с нарезанной едой. 

После еды мужчины оставались на симпо­зиум, то есть совместную выпивку. Сюда женщины уже не допускались. Мужчины пили вино, беседовали и игра­ли. Одной из самых популярных игр был коттаб: нужно было метнуть из чаши остатки своего вина так, чтобы попасть в специальную мишень. Это могла быть бронзовая статуэтка (манес) или большая чаша с водой (оксибафон), в которой плавали маленькие пустые тарелочки. В последнем случае побеждал тот, кто смог утопить остатками своего вина как можно больше тарелочек.

Во время симпозиума мужчины пускали по кругу общую чашу с вином, насла­ждались игрой девушек-флейтисток или другими музыкальными номерами. Целью симпози­ума было получить удовольствие от диалогов философов, искусства музыкантов и общения с друзьями.

 

Курс «Что такое Древняя Греция»

Все, что нужно, чтобы начать знакомство с древнегреческой культурой, — в том числе лекции Николая Гринцера о греческом театре

 

Ликбез «Что такое античность»

Всё, что нужно знать о Древней Греции и Риме, в двух коротких видео и семи лекциях

Что ели

Девочка наблюдает за приготовлением еды. Греция, около 500–475 года до н. э.Museum of Fine Arts, Boston

Еда в Древней Греции была общественным событием: сама по себе она не имела особой ценности — важно было, с кем разделить трапезу. Поэтому днем греки питались скромно и на скорую руку. Завтрак (обычно пшеничные или ячменные лепешки, смешанные с вином, разбавленным водой) съедали прямо в постели. Второй прием пищи в середине дня был чуть более разно­образным, но главным был ужин, на который приглашали гостей.

Меню греков состояло из пшеничных и ячменных лепешек, пирогов с начин­ками, козьего и овечьего сыра, оливок (в том числе маринованных и фарширо­ванных), фруктов. Греки ели жареное мясо; баранина, козлятина и свинина, зайчатина и дрозды считались деликатесами. Рыба и морепро­дукты также присутствовали в греческом рационе. Блюда предпочитали кисло-сладкие, использовали много соусов.

Что пили

Юноша черпает вино. Греция, около 490–480 годов до н. э. Musée du Louvre / Wikimedia Commons

Греки пили вино, всегда разбавляя его водой. Иногда в вино добавляли пряности и мед. Как и сегодня, старое вино ценилось высоко, но греки не отказывались пить и молодое. Пьянство не поощрялось: в Спарте, например, спаивали рабов и выставляли напоказ, чтобы граждане могли ужаснуться их виду.

Перед началом трапезы полагалось делать жертвенное возлияние — такой обычай описывается, например, в «Одиссее». Происходило это так: все вставали, поднимали полные кубки, смотрели на небо и выливали немного вина на землю, произнося молитву. После этого вино можно было пить. Веро­ятно, именно из этой традиции появилась культура тостов.

 

Как принести жертву богам

Если вы житель древнегреческого полиса

Сервировка

Ваза с изображением двух мальчиков у накрытого стола. Греция, 425–400 годы до н. э.© The Trustees of the British Museum

В античные времена еда подавалась на блю­дах и в керамических мисках, а приборы не сервировали. Вилок не было, ложки использовали для соуса или жидких блюд, да и то не всегда: зачастую обходились куском хлеба с коркой. Рыбу и мясо ели руками.

Греки не пользовались ни скатертями, ни салфетками — руки вытирали мякишем хлеба.

Вино с водой смешивали в огромных сосу­дах — кратерах. Объем такого кратера мог быть очень большим — до 110 литров. Из них рабы наполняли кувшины, а уже из кувши­нов разливали вино по чашам.

Средние века

Чтоб показать свою любезность,
обслужит пусть сначала тех, кто ест с ее тарелки.
Пусть им положит крылышко иль ножку, нарежет мясо.
Не должна скупиться на услуги, коль хочет, чтобы ею восхищались.
И пусть остерегается в подливку засунуть свои пальцы до сустава.  Пер. Нины Забабуровой.

Гийом де Лоррис, Жан де Мён. «Роман о Розе»

Ключевое слово: куртуазный

То, что в Средние века считалось прилич­ным, сегодня кажется очевидным. Требо­валось всего лишь не чавкать, не класть уже надкусанную еду обратно на общее блюдо и не кидать обглодан­ные кости на стол. И тем не менее свод правил, определяющих благопристойное пове­дение, уже был сформи­рован, причем достаточно точно. Он опирался на стандарт поведения высшего слоя мирян. По-французски это называлось courtoisie, по-английски — courtesy, по-италь­янски — cortesia. Все эти слова значили «так ведут себя при дворе».

Источник знаний об этикете: «Придворные обычаи» Тангейзера

Начиная с XIII века в Европе появляются короткие и длинные стихи-памятки, посвященные манерам. Зарифмованный текст запомнить было легче: в средневе­ковом мире книги были достоянием клириков и богатых людей, тексты распространялись в основном устно.

Стихи-памятки не были авторскими произведениями в привычном нам смысле слова. Даже если мы знаем конкретные имена: немецкий рыцарь и миннезин­гер Тангейзер, составивший сборник «Придвор­ные обычаи» («Die Hofzucht»), или Джон Рассел со своей «Книгой воспитания» («Book of Nurture») — мы должны понимать, что автор только фиксировал обычаи и табу на бумаге.

Средневековые сочинения не просто отра­жают типичные представления о правилах приличия, но и пытаются ответить на вопрос, зачем в принципе нужны хорошие манеры. Авторы ссылаются на социальный контекст: «подобное поведение неуместно при дворе», «благородный человек так не поступает» и т. д. Кроме того, уже в XIII веке, у Тангейзера, прослеживается идея, что причина вести себя пристойно — это способ избежать чувства стыда и смущения, которое вызывают чьи-то дурные манеры. Теперь людям важно, что о них подумают другие. Этот внешний цензор будет все больше и больше определять нормы поведения в дальнейшем.

Что происходило за столом

Застолье. Миниатюра из книги Валерия Максима. 1420–1450 годыStaatsbibliothek, Berlin

Трактаты о средневековых застольях похожи на описание буйных детских праздников, когда воспитатель вынужден бесконечно одергивать всех присутствующих:

«Если человек за едой сопит, как тюлень, и чавкает, словно неотесанная баварская деревенщина, то он отверг все приличия»  Здесь и далее цитируется книга Тангейзера «Придворные обычаи» в переводе Т. Е. Егоровой..

Или:

«За столом не пристало засовывать пальцы в уши или в глаза, и уж тем более неприлично ковырять во время трапезы в носу. Эти три привычки — от лукавого».

Или:

«Некоторые откусывают хлеб
И опять кладут его на блюдо,
Как обычно поступают простолюдины.
Люди благовоспитанные отвергают такую манеру поведения».

«Люди благовоспитанные» — это рыцари при дворе. Именно для них состав­лены эти инструкции. Нельзя кидать обглоданную кость обратно на блюдо (зато на пол можно!). Строжайше запрещается сморкаться в скатерть: носовых платков еще не было — правила приличия требовали сморкаться в руку.

Считается, что в Средневековье царила полная антисанитария. Но это не так. В сборниках правил хороших манер регулярно встречаются напоминания о необходимости мыть руки:

О некоторых, я слышал, говорят, —
И если это правда, то это дурная привычка, —
Будто они едят, не вымыв рук;
Пусть у таких пальцы онемеют

Выбор, какой рукой есть, тоже важен:

Надлежит также есть всегда той рукой, что дальше от соседа;
Если сосед сидит справа от тебя,
Ешь левой рукой;
Следует отказаться от привычки
Есть обеими руками.

Герцог Ланкастерский и король Португалии Жуан I за ужином. Миниатюра из «Собрания староанглийских хроник» Жана де Ваврена. Франция, конец XV векаBritish Library

Правила, описанные в трактатах, разнообразны, и их много. И тем не менее современный европейский человек знает их все. Нельзя класть локти на стол, кривить лицо, слишком много болтать. Нехорошо чесаться и жадно набрасываться на еду. Свой кусок мяса нельзя обмакивать в общую солонку, ножом не следует ковырять в зубах. Не плевать на скатерть и даже под нее, не спать за столом и не предлагать другим уже надкусанный хлеб. Но, что приме­чательно, встречаются и другие указания, более тонкие, — например, не говорить дурного о поданных кушаньях, да и вообще не произносить того, что могло бы обидеть других людей за столом.

Некоторые представления Средних веков о вежливости были весьма своеоб­разными. Так, придворные дамы из свиты немецкого короля Конрада III, правившего в XII веке, разрешали почетным гостям вытирать руки о свои белые одежды. «Невозможно представить себе вежливость превыше этой», — писал один из современников, сраженный таким проявлением уважения.

Что ели

Благородные и богатые ели мясо в виде жаркого, в основном из дичи. Гарниром служили капуста, репа, редис или бобы — все это было щедро приправлено чесноком, луком и специями. И, конечно, на столе был хлеб, без которого не обходился ни один прием пищи. Средневековое идеальное меню состояло из жирных, тяжелых блюд, пюре и хлеба.

Миниатюра из книги «Деяния и завоевания Александра Великого» Жана Воклена. Не позднее 1467 годаPetit Palais

Ели много, поэтому так важны были религиозные посты: они помогали бороться с чревоугодием. Культ пищевой избыточ­ности, которого придержи­вались и клирики, и миряне, исчез из повседневной жизни приблизительно к X веку. Но его следы остались: пиры в честь праздников, главным образом религиозных, длились иногда по два-три дня. Сохранилось свидетельство о торже­стве, устроенном в честь интрони­зации  Интронизация — возведение на престол вновь избранного главы церкви. Джорджа Невилла, архиепи­скопа Йоркского (1465 или 1466 год), при правлении Эдуарда IV. На него ушло больше 4000 килограммов пшеницы, 300 бочек эля, 100 бочек вина, 104 вола, 6 диких быков, 1000 баранов, 304 теленка, 400 лебедей, 2000 гусей, 1000 каплунов, 2000 свиней, 1200 перепелов, 104 павлина, 204 журавля, 400 цапель, 200 фазанов, 500 куропаток, 500 оленей, 608 щук и лещей, 12 морских свиней и тюленей. Кроме того, было подано 4000 холодных паштетов из крупной дичи, 1000 порций многоцветного желе и 3000 одно­­цветного, 4000 сладких пирогов — и это далеко не весь список. Справедли­вости ради надо отметить, что на праздник было приглашено приблизи­тельно 2500 гостей, за столом их обслужи­вало более 1000 слуг, а на кухне трудилось не менее 677 человек.

Отдельным развлечением на пирах того времени были запеченные пироги, из которых вылетали стаи живых птиц, а также блюда, изображавшие популярные сюжеты — например, святого Георгия, спасающего девственницу из когтей дракона. Кроме того, подавали запеченную крупную птицу в перьях. Это требовало большого мастерства поваров, так как перед готовкой с птицы нужно было аккуратно снять кожу с перьями, потом запечь тушу, а перед подачей на стол снова натянуть на нее кожу. О вкусовых качествах этих блюд свидетельства умалчивают.

 

Рубрика «Рецепт дня»

Жареный еж, воробьи в бульоне и другие удивительные блюда из истории мировой гастрономии

Что пили

Сцена в таверне. Миниатюра из трактата о пороках и добродетелях. Генуя, около 1330–1340 годовBritish Library

В Средние века пили вино и пиво — и пили много. Часто проводили соревнования, кто больше выпьет. Если кто-то во время застолья пытался уклониться от выпивки, он подвергался социальному порицанию — его объявляли трусом. Были и ритуалы: например, считалось, что перед тем, как отпить глоток, необходимо громко чокнуться кружками, чтобы изгнать демонов.

Выпивка в Средние века имела символи­ческое значение. Поэтому пили не только миряне, но и клирики, сопровождая возлияния шутовскими мессами. Сохрани­лись документальные свидетельства: в пастырском послании, состав­ленном епископом Анже в IX веке, сообщалось, что викарию, «изблевавшему на обеденный стол»  Цит. по А. Турунен, М. Партанен М. Только после вас. Всемирная история хороших манер. М., 2019., надлежит 40 дней читать покаян­ные молитвы, монаху было предписано каяться 30 дней, а помощнику викария — всего двадцать.

Сервировка

Еду подавали на общих блюдах, иногда была одна тарелка на двоих, но чаще всего тарелкой служил ломоть хлеба. Сосуды с вином также делили. Правила приличия требовали обтереть тот край миски, через который участник обеда пил суп, краем одежды или хлебом, перед тем как передать ее следующему едоку. Ложки были редкостью, встречались только у дворян и, как правило, тоже были общими. Часто они были сделаны из дорогих метал­лов, богато украшены, инкрустированы драгоценными камнями.

Практически любую еду брали с общего блюда руками. Правила приличия требовали использовать при этом лишь три пальца. Можно было помогать себе управляться с пищей ножом (правила запрещали лишь ковыряться им в зу­бах) — с ножа можно было есть, им разделывали еду. Если мясо подавали не в виде рагу, а запеченным, то на блюдо клали тушу целиком. Кто будет резать мясо и кому отдадут первые куски, определялось социальной иерархией. Очень важно было уметь разделывать разные виды туш и дичи прямо на столе.

Миниатюра из книги Валерия Максима (фрагмент). Фландрия, около 1455 годаvaisselledetable.wordpress.com

А вот вилка в Средние века практически не использовалась. Церковь считала, что она символизирует трезубец Сатаны, поэтому использовать ее было грешно. Тем не менее сохранились средневековые вилки, сделан­ные из золота и богато украшенные, но ими пользовались только самые знатные люди и лишь для того, чтобы взять еду с общего блюда.

Сохранился рассказ XI века о греческой принцессе, вышедшей замуж за вене­цианского дожа  Эта история описана в трактате Петра Дамиани «Institutio monialis» XI века.: в византийском мире вилки уже не были редкостью, и прин­цесса имела неосторожность привезти вилку с собой и воспользоваться ею во время обеда. Этим она вызвала необыкновенный гнев мужа и порицание клириков, которые призвали на нее гнев Божий. И действи­тельно, через какое-то время несчастная принцесса заболела и умерла, что только укрепило предубе­ждение против вилок.

XVI–XVII века

Знай, дитя мое, чтобы вести себя прилично,
На вечеринке за столом,
При всяком случае и в любом обществе,
Постарайся быть столь любезным,
Чтобы люди могли говорить о тебе с похвалой.
Если же будешь слишком задираться,
Тебя будут хулить или найдут на тебя управу.

 

Уильям Кекстон. «Книга изящного обхождения»

Ключевое слово: благопристойность

С переходом от Средневековья к Новому времени значение хороших манер как социального признака выросло, этикет стал более жестким и едино­образным. Любое индивидуальное действие теперь строго контролиро­валось социумом, и каждый член общества должен был внимательно следить за тем, что он демонстрирует окружающему миру.

Благодаря Эразму Роттердамскому латин­ский термин civilitas получил новое зна­чение — «благопристойные манеры». Именно этот термин стал основой самосоз­нания европейского общества в Новое время. Во многих языках мы можем найти похожее слово: у французов это civilité, у англичан — civility, у итальянцев — civilità, а у немцев — Zivilität.

Основы того, что мы сегодня считаем нормальным, «цивилизованным» поведе­нием были заложены в XVI–XVII веках. Благопристойность и учтивость предпола­гала умение наблюдать за другими и быть внимательным к окружающим — так возникали новые формы социальных отношений.

Застолье приобрело новое значение: оно давало возможность продемон­стрировать хорошие манеры, а значит, и свое место в обществе. Важной стала идея опрятности, а манеры должны были в первую очередь быть приятными для окружающих.

Источник знаний об этикете: «О приличии детских нравов» Эразма Роттердамского

В XVI–XVII веках соблюдение правил этикета — уже проверенный способ доказать свое социальное превосходство, поэтому справочники по хорошим манерам стано­вятся все популярнее. Например, «Придвор­ный» («Il Cortegiano») Бальдассаре Кастильо­не (1528), «Галатео, или Об обычаях» («Galateo overo de’ costumi») Джованни делла Каза (1558), «Новый трактат о вежливости» («Nouveau traité de la civilité») Антуана де Куртена (1671) и многие другие.

Основой для всех этих работ послужил знаменитый труд Эразма Роттердам­ского «О приличии детских нравов» («De civilitate morum puerilium»), вышедший в 1530 году. Эта книга, определяющая поведение человека в разных ситуациях, была написана для воспитания юного дворянина. Основные разделы посвя­щены следующим проблемам: «О подобающем и о неподобаю­щем общем внешнем виде», «Об уходе за телом», «О правилах поведения в храме», «О застолье», «Об общении», «О развлече­нии», «О спальне». В этом первом специали­зированном справочнике по хорошим манерам были сконцентрированы все правила учтивости, выработанные обще­ством на тот момент. Книга стала необыкно­венно популярной. Уже к 1536 году она была переиздана 30 раз, вскоре ее перевели на многие европейские языки. Из энци­клопедии Дидро и д’Аламбера (Энциклопе­дического словаря Французской академии) мы знаем, что уже в конце XVII века о человеке, который не умеет себя вести, говорили: «Он не читал золотого трактата Эразма».

Популярность трактата Эразма Роттердам­ского была в первую очередь связана с тем, что он имел практическое применение: дворянин, который следовал описанным там правилам, мог быть уверен, что отличается от черни. Правила из трактата актуальны и сегодня, хотя многие темы могут пока­заться нам сегодня неприличными — Эразм и его современники довольно непосред­ственно и откровенно обсуждали все сферы человеческого поведения и физиологии.

Эразм Роттердамский уже не просто собрал и передал на бумаге существующие представ­ления, но добавил к этому собственные рассуждения и рассказы из жизни. В его трактате отражено стремление человека не обидеть ближнего и быть тактичным.

Что происходило за столом

Свадьба. Гравюра Адриана Матама. Нидерланды, 1620–1660 годыRijksmuseum, Amsterdam

Эразм учит сдержанности. Не надо набрасы­ваться на блюдо первым, как только его принесли. Не стоит искать себе лучший кусок — брать нужно тот, который ближе. В высшем обществе к блюду не принято протягивать две руки, во время еды пользу­­ются только тремя пальцами. И пальцы, пишет Эразм, неучтиво облизывать и вытирать о платье. Напоминая, как должны вести себя благородные люди, Эразм пишет, что пальцы в соус макают только крестьяне, а перед едой руки лучше вымыть, для чего паж приносит воду с ромашкой и розмари­ном. Нужно думать об окружающих: если предлагают общую чашу, то сначала надо вытереть рот, а потом уже пить из нее. Эразм повторяет правила из средневековых тракта­тов, но добавляет им новую мотивацию: не нужно плеваться, чесаться и ковырять в зубах, потому что это будет неприятно окружающим. Но при этом в трактате Эразма пока еще свободно обсуждаются газы, рвота и другие последствия трапезы.

Что ели

Кухарка. Гравюра Корина Боэля. Нидерланды, около 1620 годаRijksmuseum, Amsterdam

До XVII века дворяне ели в основном дичь, а горожане — вареную говядину. Затем пищевые привычи меняются, и дворяне начинают есть больше красного мяса — оно не только идет на бульоны, но и тушится. Говядину едят и те и другие — разница в том, какие куски туши попадают к аристократам, а какие — к горожанам.

Раньше аристократический рацион отли­чался обильным использованием восточных специй. Теперь от них отказываются или по крайней мере значительно уменьшают дозировку. В XVII веке начинают ценить качество продуктов, вкус свежего мяса стараются не заглушать. Меняется и время его приготовления: мясо больше не развари­вают, а стараются лишь довести до готов­ности, иногда подают с кровью. Появляется идея перехода от сытных, но грубых блюд к более утонченным.

В XVII веке уходит мода на крупных птиц, теперь едят птичек мелких: бекасов, овсянок, дроздов, жаворонков. Они не такие эффектные в подаче, но зато значительно вкуснее. Вероятно, по тем же причинам из меню исчезают киты, морские свиньи и тюлени.

Что пили

Вечер. Гравюра Яна Санредама. Нидерланды, XVII векRijksmuseum, Amsterdam

Европейцы продолжали употреблять пиво, сидр и вино, но отношение к алкоголю изменилось. Правила приличия призывали к умеренности. Так, отдельное эссе из знаме­нитых «Опытов» Монтеня (XVI век) посвя­щено осуждению пьянства как состояния, в котором человек не может владеть собой. В инструк­ции XVII века для молодых венских офицеров, как вести себя на свет­ских ужинах, отдельно подчеркивается, что нужно оставаться достаточно трезвым: «Появляйтесь перед людьми в чистой униформе и не приезжайте на ужин, будучи пьяны, не пейте после каждого проглочен­ного кусочка пищи, и не плюйте на тарелку, и уж тем более не лакайте вино, словно дикие звери».Цит. по: — пояснение

Кроме алкогольных напитков, у аристократов пользуются популярностью кофе и горячий шоколад с молоком и специями. Они очень дорогие, и поэтому доступны практически только им.

Сервировка

В XVI веке больших перемен в сервировке стола еще не происходит. Хотя появляется некоторая упорядоченность. Эразм пишет, что по правую сторону от едока должна быть кружка и чистый нож, а по левую — хлеб. Тарелки по-прежнему часто заменяют куском хлеба или используют коллективно. Ложки обычно тоже общие — Эразм советует обтереть ложку салфеткой перед тем, как отдать ее следующему едоку.

Вилки начинают входить в жизнь дворянства как индивидуальный столовый прибор, но происходит это медленно. Рассказывают, что композитор Клаудио Монтеверди заказал три мессы после того, как использовал за столом вилку. Ходили слухи, что ни Генрих III Валуа, которого учила есть вилкой его мать, Екатерина Медичи, ни его придворные долго не могли справиться с новым прибором — половина еды падала на пол.

Ножи по-прежнему используют очень активно, но постепенно возникают новые правила. «Когда передаешь нож кому-нибудь другому, возьми его за лезвие и протяни ручкой вперед, ибо иначе это было бы малопристойно»  К. Кальвиак. Учтивые манеры. 1560.. 

С XVII века у каждого за столом появляются личные тарелка, стакан, нож, ложка и вилка, салфетка, а также собственный хлеб. В текстах все чаще встречается слово «опрятность», оно становится новым девизом совместной трапезы. Появляется запрет есть с кончика ножа — теперь едят только с вилки, и умение ею пользоваться становится важным критерием социального отличия.

А уже в «Правилах доброго поведения и христианского соблюдения приличий», написанных Жан-Батистом де ла Салль в 1702 году, говорится, что «совер­шен­но неприлично» есть без использования индивидуальных приборов, посуды и салфетки. Ложки, вилки и ножи строго-настрого запрещено облизывать и вытирать о скатерти и салфетки (а ведь еще недавно Эразм советовал посту­пать именно так). Теперь неприличным считается держать нож в руке в тече­ние всей трапезы, его положено брать только в тот момент, когда он понадо­бился. А вилку не следует сжимать в кулаке — она должна располагаться между пальцев.

Эпоха постэтикета

«В те времена, когда среди людей почитались только происхождение, высокое положение и богатство, приходилось тратить много сил на то, чтобы изучить все нюансы принятых в обществе обхождения и учтивости.
     Теперь же в жизни необходимо следовать единственному правилу — быть со всеми свободным, скромным, честным и откровенным».

Луи-Марен Энрике. «Основы республиканского воспитания для детей и юношества по принципам Жан-Жака Руссо»

В XVIII–XIX веках западноевропейский застольный этикет существенно не менялся. Появлялись новые блюда, а для них новые приборы и посуда, усложнялась сервировка стола. Но принципы, заложенные Эразмом Роттер­дамским, оставались прежними. Сдвигалась лишь граница неприятного — того, что могло вызвать отторжение у окружающих. Правила становились все более жесткими.

Обед с селедкой. Гравюра Адольфа ван дер Лаана. Нидерланды, 1728–1761 годыRijksmuseum, Amsterdam

Так, в XVIII веке начинается реорганизация общества и его представлений о себе самом. Запускается длительный процесс распада всей устоявшейся конструк­ции приличий. Светские манеры теперь воспринимаются как бессмысленные и устаревшие. Жан-Жак Руссо в «Эмиле» обличает любые правила как нечто навязанное, извращенное и усложняю­щее общение между людьми. Граф де Мира­бо  Оноре Габриэль Рикети, или граф де Мирабо, (1749–1791) — деятель Великой Французской революции, оратор и политический деятель Франции, масон. пишет, что его современники неверно понимали феномен цивилизован­ности и свернули с пути добродетели к лишь «внешней позолоте»  Цит. по: А. Турунен, М. Партанен. Только после вас. Всемирная история хороших манер. М., 2019.. Вольтер и другие великие умы XVII–XVIII веков с неприязнью говорят о циви­лизованности — для них это лишь социальный консенсус, а не доброде­тель, к которой стоит стремиться.

Постепенно местом общения становятся не только пиры и роскошные ужины. Появляются салоны, а в жизни людей — все больше личного пространства. XIX век — время максимального распространения дешевых типографских брошюр, посвящен­ных правилам приличия. Этикет теперь доступен всем слоям населения, он перестает быть чем-то элитарным, а значит, больше не выполняет своей разграничивающей социальной функции.

К XX веку, когда все прежние социальные границы теряют значение, вопрос функцио­нирования этикета как социального маркера постепенно отпадает. Представи­тели разных слоев общества встречаются друг с другом гораздо чаще, в том числе и за столом, а значит, может случиться что-нибудь, что в предыдущие века нельзя себе было даже представить. Так, по легенде, Юрий Гагарин на приеме у королевы Англии Елизаветы II признался, что не знает, каким прибором воспользоваться, и королева предложила ему есть тем, чем будет удобнее. А когда подали чай, Гагарин выловил из чашки кусочек лимона и съел, после чего королеве при­шлось сделать то же самое, чтобы легитими­зировать этот выбивавшийся из традиции жест. Эта история не подтвер­жде­на докумен­тально, но она прекрасно иллюстрирует то, что происходило с застольным этикетом в XX веке.

Люди все чаще общаются не на банкетах, а в городских кафе, им больше не интересны формальные правила; застольные манеры становятся все более демократичными и универсальными. Индивидуальность и спонтанность ценятся выше, чем умение следовать правилам. Сегодня мы вновь едим сэндвичи руками, как это делали в Средневе­ковье, хотя это было совершенно невозмож­но пару столетий лет назад.

Курс подготовлен совместно с X5 Retail Group, в которую входят известные торговые сети «Пятерочка» и «Перекресток»

повседневных правил, которые действительно работают!

1. Смоделируйте поведение, которое вы хотите видеть

С первого дня заложите основу успешного учебного года, сообщив учащимся, какого поведения вы ожидаете. Моделирование распорядка в классе требует времени, но оно потрачено не зря! Создавая в классе чувство порядка, предсказуемости и доверия, вы посылаете сообщение о том, что уважение, доброта и обучение будут преобладать.

Эти первые недели – время, чтобы установить сигналы для тишины, установить правила для обсуждения в классе и познакомить с основными повседневными делами вашего класса: выстраиваться в очередь, вынимать и убирать материалы, а также что делать, если учащиеся заканчивают работу раньше.

Дети способны, даже стремятся подняться до высоких стандартов поведения, но им необходимо точно знать, что это за стандарты. Часто мы предполагаем, что учащиеся уже знают, чего мы от них ожидаем, а это не так. Когда вы используете технику явного моделирования, вы проясняете свои ожидания, и учащимся легче соответствовать им.

Вот процедура моделирования, которой нужно следовать:

• Назовите поведение. Иногда, когда мы заняты работой, мне или кому-то еще в классе нужно привлечь ваше внимание.Вот сигнал, который мы используем. Громкоговоритель прозвонит в этот колокольчик. Когда вы это услышите, замерзните на месте. Когда говорящий говорит: «Вы можете растаять», вы можете вернуться к тому, что вы делали.
• Продемонстрируйте поведение. Например, попросите ребенка позвонить в колокольчик, затем смоделируйте замирание на месте и переключите свое внимание на этого ребенка.
• Спросите студентов, что они замечают. Вы замолчали и отложили книгу. Ты смотрел на Зака, пока он не сказал «растай».
• Попросите студентов-добровольцев продемонстрировать поведение. Затем потренируйте поведение всем классом.

Моделирование – это не только успешная стратегия, это довольно увлекательное занятие, которое помогает детям развивать уверенность в себе и навыки сочувствия.

2. Создайте правила с вашим классом

«Детей гораздо больше интересует соблюдение правил, которые они помогают создавать. Это так просто, – говорит Гейл Циммерман, учительница второго класса из Бостона, Массачусетс. Многие учителя согласятся. Верьте, что дети могут понимать правила и хотят им следовать.

Правила дают детям чувство защищенности и принадлежности, особенно правила, которые они считают разумными и справедливыми. Начните с разговора с классом о своих надеждах на предстоящий год и попросите их сформулировать свои собственные цели на учебный год. Поощряйте их конкретными вопросами: что для меня важно в школе? Что я хочу улучшить? Что меня волнует? Младшие дети могут словесно поделиться своими надеждами и мечтами, а затем нарисовать свои самые важные надежды. Дети постарше могут перейти от первоначального разговора к ведению дневника.

Совместное использование индивидуальных целей на год создает значимый контекст для создания правил работы в классе. Спросите: Какие правила нам нужны, чтобы наши надежды и мечты сбылись? Вместе составьте список предварительных правил, подчеркнув, что правила призваны помочь каждому добиться успеха. Помогите детям сформулировать свои идеи в позитивном ключе: например, предложите заменить «Не груби» на «Говорите дружелюбно».

Наконец, поработайте со студентами, чтобы разделить правила на несколько простых глобальных правил, как обсуждается в следующем пункте.

3. Соблюдайте простые правила

Войдите в любой класс, используя подход «Отзывчивый класс», и вы увидите таблицу из трех-пяти правил, таких как «Уважайте друг друга», «Позаботьтесь о себе» и «Позаботьтесь о собственности класса». Вместо того, чтобы перечислять все возможные правила, которые можно и чего нельзя делать, эти правила действуют как руководящие принципы и напоминают учащимся в целом о том, что им следует делать. Общие правила способствуют этическому мышлению и практике самоконтроля, давая детям возможность применять общие ожидания поведения к различным ситуациям.Поработав вместе над процессом создания правил, отпразднуйте свой окончательный короткий список правил, попросив детей сделать из них красивый плакат. Затем опубликуйте правила в письме домой к семьям с просьбой о поддержке.

4. Язык учителя важен

Язык, который мы используем, является одним из наших важнейших инструментов обучения. То, что мы говорим и как мы говорим, имеет огромное значение в классе. Наш язык может создавать детей или разрушать их. Он может моделировать уважительное и заботливое социальное взаимодействие или наоборот.Эффективный язык побуждает и дает детям возможность уважать и соблюдать правила, а не критиковать за их несоблюдение.

Эффективный язык преподавателя:

• Просто, ясно и прямо.
• Искренний и уважительный.
• Сосредоточен на конкретных действиях ребенка, а не на ребенке в целом.
• Избегает качественного или личного суждения.
• Демонстрирует веру в способность ребенка следовать правилам.

Иногда самый эффективный язык учителя – это очень мало говорить. Визуальная или вербальная подсказка может быть всем, что нужно, чтобы помочь ребенку вернуться на правильный путь.

5. Используйте логические следствия

Дети нарушают правила. Они забудут, станут неуверенными и будут проверять пределы. Все ваши проактивные стратегии – от обсуждения надежд и мечтаний до осторожного использования языка учителем – заложили прочную основу для заботливого учебного сообщества.Будьте готовы использовать эффективные стратегии реагирования – самое главное, использование логических следствий.

Логические последствия – это способ помочь решить проблемы, возникающие в результате слов и действий детей, когда они нарушают или забывают правила. Они помогают детям восстановить самообладание, осмыслить свои ошибки и исправить их. Логические последствия должны быть уважительными по отношению к ребенку, соответствующими ситуации и разумными по масштабу. Вот три типа, которые следует учитывать:

• «Вы сломаете это, вы это почините» может использоваться, чтобы исправить эмоциональные беспорядки, а также физические беспорядки.Ребенок может восстановить башню из блоков после того, как случайно ее опрокинул. Ребенок может исправить обиду, извиняясь за свои действия, сделав что-нибудь, чтобы облегчить травму, например, нарисовав картинку или играя в игру.
• Временная потеря привилегии – это простой способ помочь ребенку не забыть использовать эту привилегию (художественные материалы, перерыв, групповое время) ответственно. Потеря привилегии на урок или день может помочь ребенку сделать паузу, чтобы вспомнить или заново выучить правило.
• «Тайм-аут» или «Сделайте перерыв» – это стратегия, помогающая детям научиться самоконтролю.Ребенка, который мешает работе группы, просят уйти на несколько минут. Дайте ребенку возможность восстановить самообладание и самостоятельно присоединиться к группе.

6. Найдите время для размышлений

Независимо от того, насколько тщательно мы закладываем основу для позитивного школьного сообщества, мы знаем, что в году будут моменты, когда мы будем испытывать наше терпение и добрую волю. Будут моменты, а может быть, даже много моментов, когда будет сложно придумать логические последствия нарушения ребенком правила или найти язык учителя или спокойный голос, который вы хотите использовать.

Простите ваши мелкие промахи. Подобно детям, мы будем делать ошибки, и, как и дети, мы должны иметь возможность вернуться и попробовать еще раз. Когда есть возможность, дайте себе минутку, чтобы сделать перерыв или хотя бы сделать глубокий вдох. Не забывайте просить поддержки у других учителей и предлагать им свою поддержку. Если вы поделитесь своими взлетами и падениями, это поможет вам найти юмор в ситуации. В конце года, когда вы поразмыслите над правилами как класс, вы увидите разницу. Как сказал один ребенок о классе, в котором использовался такой подход: «В этом классе люди хорошо относятся друг к другу, и это хорошее место.«

Ваш возраст 6 1/4 года: вехи и развитие

Ободряющие манеры

По мере того, как ваш ребенок начинает проводить больше времени в гостях у друзей, ему необходимо понять, что хорошие манеры помогают ему отвечать на вопросы. Когда дело касается манер, сверстники часто более жестко критикуют, чем родители. Они знают, когда кто-то не помогает убираться или отказывается работать по очереди, и им это не нравится.

Помогите, продолжая моделировать и укреплять базовый этикет. Если вы относитесь к людям с добротой и уважением, она будет копировать.Покажите ей, как смотреть людям в глаза и четко говорить, когда они представляются. Не помешает провести репетицию перед тем, как она пойдет в дом друга. Как ей поприветствовать родителей? Что ей делать, если она не хочет играть в бирки, а ее друг делает? Напомните ей сказать спасибо, когда ее визит закончится.

Возможно, вам станет труднее управлять манерами сейчас, когда на вашего ребенка влияют вещи, находящиеся вне вашего контроля. Не оправдывайте поведение, которое вы не одобряете, потому что «все так поступают».«Когда вы видите грубое поведение по телевизору, говорите об этом. Спросите:« Как человек мог быть более вежливым? Что бы вы почувствовали, если бы кто-то так к вам относился?

Избегание школы

Нежелание ходить в школу – обычное явление в возрасте от 5 до 7 лет. Переход в начальную школу – это большой и напряженный переход. Как бы тяжело это ни было, вы не можете нянчиться с упорным учеником; она должна ходить в школу.

Постарайтесь узнать у ее учителя, есть ли дополнительные факторы стресса, о которых вы не подозреваете, например издевательства или трудности с усвоением части классной работы.Иногда потребность в очках или недиагностированная неспособность к обучению могут быть причиной уклонения от занятий в школе.

Помощь медицине в упадке

Прием лекарств не подлежит обсуждению. Но часто есть лучший способ доставить это. Если у вас есть помощник, попробуйте некоторые из этих идей:

• Некоторые лекарства бывают разных форм: жевательные таблетки, жидкости, инъекции, даже суппозитории. Спросите у врача вашего ребенка, есть ли у вас выбор, и выберите тот, который ваш ребенок обычно меньше всего сопротивляется.
• Аптеки могут ароматизировать жидкие лекарства. Попросите ребенка выбрать его вкус.
• Дайте ребенку эскимо, прежде чем он примет лекарство. Это охладит ее вкусовые рецепторы и сделает их менее чувствительными.
• Попробуйте смешать лекарство с едой или напитками, например с арахисовым маслом, пудингом или соком. (Всегда сначала спрашивайте фармацевта, можно ли это.) Вашему ребенку нужно съесть или выпить все, чтобы получить полную дозу, поэтому предлагайте очень небольшие количества.
• Скажите ей зажать нос или пить через трубочку, чтобы уменьшить вкус.
• Попробуйте использовать шприц. Дети любят сами толкать поршень, давая им возможность контролировать, насколько быстро и сколько лекарства поступает за раз.
• Предложите небольшую взятку: «Как только вы примете лекарство, у нас будут молочные коктейли». Или «Мы можем посмотреть фильм о принцессе сразу после того, как ты это возьмешь». Относитесь чутко к неприятной задаче, стоящей перед вашим ребенком, но стойко.

Календарь событий

По мере того, как школьные мероприятия и другие мероприятия начинают заполнять ваш семейный календарь, подумайте о покупке настоящего настенного календаря вместо того, чтобы записывать все только в свой электронный ежедневник.

Повесьте его в центре города, например на кухне, чтобы ваш ребенок тоже мог его видеть. Вы поможете ей узнать время и даты, предоставив ей полную картину важных семейных событий.

Черно-белое мышление

Вашему ребенку может быть трудно увидеть золотую середину в чем-либо. Шестерки склонны быть либо в восторге, либо в упадке. Кто-то глуп или гениален. Или что-то правильно или неправильно. Этот образ мышления, состоящий из жестких крайностей, может вызывать раздражение и недоумение.

Фактически, черно-белое мышление помогает детям организовывать свой мир и управлять им. Помещая вещи в одну из двух категорий – нравится или не нравится, весело или скучно – они делают прогнозы относительно поведения и ситуаций. Это показывает, что они могут понять две совершенно разные идеи одновременно.

По мере взросления ваш ребенок будет улучшать свою способность смотреть на вещи с другой точки зрения. А пока вы можете помочь ей развить более тонкую точку зрения, указав на серость жизни.Например, если ваш ребенок любит преувеличивать: «Ты никогда не водишь меня за мороженым. Ты всегда на меня кричишь». – напомните ей о конусе, который она получила только на прошлой неделе или о вчерашнем времени, когда вы похвалили ее за хорошо выполненную работу.

Мама перерыв

Грандиозные поездки могут быть потрясающими, но их не всегда легко спланировать. Вместо того, чтобы ждать несколько месяцев фантастического побега, ищите маленькие побеги, которые будут служить клапанами давления от повседневных стрессов, связанных с воспитанием детей.

Всего пять или десять минут, чтобы посидеть с электронной почтой и чашкой чая или выполнить некоторые расслабляющие упражнения, можно оживить и, что более важно, научить вашего ребенка тому, что вы заслуживаете немного времени для себя.Ваш ребенок достаточно взрослый, чтобы уважать вашу потребность во времени и пространстве, а также может развлекаться в течение этих коротких периодов времени.

Играем вместе

Лучшие идеи для игр родителей и детей выполняют двойную функцию. Например, ставя любимые мелодии и танцуя, пока вы вместе делаете работу по дому, можно добиться двух целей: сжигания энергии и выполнения работы по дому.

Попробуйте одну из этих других идей, чтобы помочь детскому телу и уму расти.

• Организуйте обычную игру в кикбол между родителями и детьми.Дети любят общаться со взрослыми, и игра поощряет социальные навыки (честная игра, следование правилам, вежливое общение со старшими).
• Развивайте навыки чтения карт, нарисуя маршрут к бассейну или парку, где вы можете совершить пешую прогулку или покататься на велосипеде.
• Создайте полосу препятствий, а затем направьте своего ребенка – над, под, влево, прыгайте, ползайте. Эта задача поможет с координацией, следованием указаниям и языком.
• Запланируйте поиск сокровищ – в доме или во дворе.Дети могут помочь написать или прочитать подсказки. Чем окольнее маршрут, тем больше упражнений вы сделаете.
• Попробуйте побить время (это сработает при любой активности). Дети любят соревноваться и будут делать что-то снова и снова (и увеличивать частоту сердечных сокращений), чтобы увидеть, смогут ли они улучшить свое время.

Бонус: Пять способов развлечь детей.

Духовность

Исследования показали, что духовность является основным фактором счастья детей. Какими бы ни были ваши убеждения, раннее прививать их ребенку поможет обеспечить ему чувство безопасности и моральный кодекс, которым он будет руководствоваться по мере роста.

Честная игра

На этом этапе ваш ребенок все еще учится правильному и неправильному и понимает, что значит играть честно. Ваша работа – помочь ему стать добрым победителем и хорошим проигравшим.

Начните с игры в некоторые игры, в которых у него есть хорошие шансы на победу, те, которые больше полагаются на удачу, чем на стратегию. Если ему удастся потренироваться в победе, он обретет уверенность.

Если он обманывает или уходит из игры, потому что проигрывает, поговорите с ним о последствиях его поведения.«Когда вы не следуете правилам (или вы сильно проигрываете), люди не хотят играть с вами в игры». Или: «Я не буду играть, если ты обманываешь. Обман – это нечестно». Спросите своего ребенка, что он чувствовал, когда выигрывал, но знал, что играет нечестно. Это было хорошо?

Ищите игры и занятия, не только посвященные соревнованиям. Игры и спорт не должны вызывать стресса у шестилетних детей; они должны быть веселыми.

Родительские различия

Неизбежно, что вы и ваш партнер не будете соглашаться друг с другом по каждому вопросу воспитания детей.В конце концов, вы два разных человека, которые сами воспитывались в двух разных семьях. Воспитание детей – это один большой компромисс за другим, поэтому постарайтесь дать другому родителю вашего ребенка немного свободы в мелочах.

Вообще говоря, присутствующий родитель должен быть тем, кто требует внимания с точки зрения дисциплины в любой данной ситуации; несправедливо, если тот, кого в данный момент не было рядом, вмешался и подорвал то, как другой родитель справляется с ситуацией.

Когда есть большие разногласия – а они будут – устраняйте их вне поля зрения и слышимости вашего ребенка. Лучше всего, когда оба родителя соглашаются по основным вопросам, таким как время отхода ко сну и основные правила домашнего хозяйства. Но также лучше, чтобы они были представлены единым фронтом, а не придумывались, когда вы продолжаете или обсуждаете прямо перед своим ребенком.

Работа по дому

Ваш ребенок будет гордиться и чувствовать себя полезным, если вы дадите ему работу. Работа по дому повышает самооценку и помогает ребенку почувствовать себя частью семейного коллектива.«

Best – это небольшие простые обязанности, состоящие всего из нескольких шагов. Например, уборка пола в своей комнате, наполнение миски для воды питомцу, прополка и чистка зеркал. Некоторые помощники по дому:

• Рассмотрите простую таблицу, чтобы напомнить вашему ребенку об обязанностях, и, возможно, позвольте ему ставить золотую звездочку или галочку каждый день, когда она их выполняет.
• Запланируйте работу по дому на одно и то же время каждый день или неделю. Легче выработать привычку убираться, если вы знаете, что что-то нужно делать каждое утро перед школой или по субботам.
• Продемонстрируйте то, чего вы ожидаете. Покажите, где хранятся принадлежности, как протирать зеркало и что именно вы подразумеваете под «чистой» комнатой.
• Постарайтесь достать детские метлы, грабли или перчатки, где это уместно.
• Проверьте работу первые несколько раз, чтобы убедиться, что она выполняет ее правильно. Наберитесь терпения, если это сделано, но не соответствует вашим стандартам. Если вы переделываете смятую «застеленную» кровать с больничными уголками, вы посылаете скорее обескураживающий, чем обнадеживающий сигнал.
• Пусть будет весело.Дети любят работать с родителями, поэтому объединяйтесь для выполнения некоторых дел. Пойте песни об уборке или участвуйте в гонках, чтобы увидеть, кто сделает это первым.

Спросите подробности

Вы никогда многому не научитесь, если спросите своего ребенка: “Как прошла школа сегодня?” Вместо этого спросите о деталях: «С кем вы сидели сегодня за обедом?» “Что вам больше всего понравилось, что учитель показал вам сегодня?” “Вы закончили делать карты сегодня?”

Учиться на своих ошибках

Вы, наверное, слышали о логических следствиях.Эта дисциплинарная тактика включает в себя поиск наказания, подходящего к преступлению, чтобы оно стало учебным опытом. Если ваш ребенок, например, не берет свои игрушки, когда его просят, игрушки на время выводятся из обращения.

Может быть трудно придумать подходящие последствия в пылу срыва. Однако, если вы правильно примените эту тактику, она будет намного продуктивнее, чем коленные наказания и тирады.

Логические последствия связаны с другой тактикой обучения, естественными последствиями.Если ваш ребенок выходит на улицу без пальто в середине зимы, он простужается и возвращается обратно. Это естественное последствие. Он усвоил урок – и вам не нужно было говорить ни слова.

К сожалению, не всегда можно дождаться наступления этих естественных последствий. Возможно, ваш ребенок не будет носить велосипедный шлем. Вы не хотите ждать, пока он получит травму, прежде чем вмешаться. На этот раз вам нужно использовать логическое следствие, которое логически соответствует его поведению. “Ты не наденешь шлем, поэтому сегодня ты не будешь кататься на велосипеде.«

Трудно объявить соответствующие последствия, если вы злитесь. Сделайте глубокий вдох, возможно, даже выйдите на мгновение из комнаты, если вам нужно. Логические последствия (которые должны быть связаны с проступком и быть разумными) лучше всего озвучивать уважительным голосом и сухим поведением.

Бонус: Набор инструментов «Дисциплина»: успешные стратегии для любого возраста.

Прощальные ритуалы

У вас есть ритуал прощания? В некоторых семьях это так, и дети могут их так же приветствовать, как и ритуал перед сном.

Это не должно быть подробно: обычный прощальный поцелуй или особый вид поцелуя (потирание носов, поцелуи в каждую щеку), медвежьи объятия, секретное рукопожатие. Любой из них говорит: «Я люблю тебя и буду скучать по тебе, потому что ты особенный для меня».

Отправка четких сообщений

Дети умеют читать невербальные сигналы. Допустим, ваш ребенок забегает, чтобы показать вам только что нарисованный шедевр. Ваш взгляд ненадолго отводится от книги, и вы бросаете обычную фразу: «Это прекрасно, дорогая.«То, что вы только что сказали ему языком своего тела и тоном голоса:« Мне все равно. Пожалуйста, не беспокойте меня ».

Невербальное общение – язык тела – составляет более трех четвертей всего общения. Используйте это в своих интересах как инструмент формирования позитивного поведения. Например, большинство родителей дают много словесного одобрения. Но добавьте к этому «Хорошая работа» широкую ухмылку и высокую оценку «Дай пять», и ваши слова будут иметь больший вес. Фактически, большинство людей, включая детей, подсознательно доверяют невербальным сообщениям, а не вербальным.

Другие способы показать, а не рассказать: смотрите ребенку в глаза и наклоняйтесь до его уровня, когда говорите с ним, чтобы дать ему понять, что он важен. Большинство детей также любят, когда их трогают, поэтому потрите его по спине, взъерошьте волосы или быстро обнимите, чтобы выразить свое одобрение.

Полезные жиры

Жиры – важная часть рациона вашего ребенка – при условии, что это подходящие жиры. Что искать?

Рыба, такая как лосось и тунец, арахисовое масло (ищите разновидности без добавления сахара), подается с морковью или цельнозерновым хлебом, хумус (его готовят из пюре из нута, пасты из семян кунжута и оливкового масла), авокадо, йогурта , молотые семена льна, добавленные в крупы или хлеб, орехи (в умеренных количествах), зародыши пшеницы.Готовьте с оливковым маслом и маслом канолы, а не с хлопковым маслом, салом или жиром, и избегайте жареной пищи – у вашего ребенка может не развиться вкус к ним, если они не часто входят в меню.

Стратегии Slowpoke

Медленное движение – нормальное поведение, но некоторые дети делают это чаще, чем другие. Некоторые бездельники по натуре мечтатели или легко отвлекаются. Другие плохо приспосабливаются к изменениям или переходам. Если вам кажется, что время не имеет большого значения для вашего ребенка, попробуйте следующие стратегии:

• Будьте осторожны.Пятиминутный или десятиминутный хедз-ап может иметь решающее значение при переходе между игрой и другими задачами.
• Не прерывайте игру, если в этом нет необходимости. Вы тоже можете бездельничать, если кто-то попросит вас полить растения в самый важный момент в вашей видеоигре.
• Составьте еженедельный или ежедневный график проблемного времени, чтобы ваш ребенок знал, что и когда нужно делать. Дети реагируют на четкие ожидания.
• Хвалите его, когда он быстро справится.Не бойтесь наложить ответственность за опоздание.
• Не называйте его болваном. Ярлыки могут причинять боль и формировать поведение. Он может попытаться доказать, что вы правы.
• Следите за своим тоном голоса. В тот момент, когда некоторые дети слышат ваш умоляющий голос «Мы опоздали», они думают: «Я не тороплюсь. Это действительно привлечет ее внимание».
• Купить часы. Большинство шестилетних детей могут определять время с точностью до получаса и часа. Установите крайние сроки и напомните ему, чтобы он посмотрел на часы.

Технологические ограничения

Компьютеры любого размера вызывают привыкание.Хотя вашему ребенку приятно видеть, как вы работаете, читаете и занимаетесь технологиями, помните, в какой степени это происходит.

Выбирайте священные периоды без техники: время приема пищи, время отхода ко сну, возможно, даже один день по выходным. Да, технологии – это реальная жизнь, но они также уводят от других видов реального взаимодействия, в которых нуждаются семьи.

Как хорошо отдохнуть

Вы можете заметить, что ваш ребенок ложится спать раньше, чем раньше, или кажется, что он «теряет его» перед сном.Полный день в школе может привести к утомлению даже самого активного шестилетнего ребенка к концу дня.

Детям этого возраста по-прежнему необходимо спать от 9 до 12 часов в сутки. Достаточный отдых может иметь огромное влияние на его поведение и успеваемость в школе. Поэтому, даже если он протестует против раннего отхода ко сну («Никто в моем классе не ложится спать в 8»), оставайтесь непоколебимыми.

Продолжайте привычный распорядок дня перед сном. Время расслабиться имеет решающее значение. Это означает от 30 до 45 минут купания, совместного чтения, успокаивающей музыки или разговора.Многие родители находят, что они получают лучшую информацию – даже от обычно сдержанных детей – в этот волшебный сонный час.

Рюкзак чек

Простой способ сделать утро более спокойным – это организовать еженощную проверку рюкзака.

Убедитесь, что ваш ребенок готов к следующему дню, вместе просматривая его рюкзак, когда он возвращается из школы или перед сном. Выньте все бумаги и отсортируйте те, которые нужно подписать или вернуть. Выловите грязную одежду или носки, вчерашние предметы, которые можно было показать и рассказать, случайно попавшиеся камни или другие вещи, попавшие в стаю.Убедитесь, что все домашние задания выполнены и возвращены в пакет.

Собирая его стаю вместе, со временем это может стать привычкой для вашего ребенка даже без ваших напоминаний. Но не рассчитывайте, что это произойдет в ближайшее время. В то время как некоторые дети хотят, чтобы все было в порядке и готово к работе, многие первоклассники просто не обращают на это внимания. Зная, какого типа вы отправляете в школу каждый день, вы получите хорошее представление о том, насколько внимательно вам нужно следить за этим процессом.

Делаем выбор

Шестеркам бывает сложно сделать выбор.Хотя сейчас здорово предложить дополнительный контроль, ему все же может потребоваться больше указаний, чем вы думаете. Проблема в том, что существует так много возможных вариантов, и он очень хорошо осведомлен о них.

Допустим, вы просите его выбрать закуску. Достаточно просто, правда? Что ж, у вас может быть кладовая, полная вариантов. Стоит ему взять любимое печенье или попробовать что-нибудь новое? Будет ли он разочарован, если сделает неправильный выбор?

Подумайте о том, как вы принимаете решение: вы должны оценить ситуацию, свои потребности, потребности других, какие есть варианты.В жизни, где у вас минимум контроля, каждый выбор может показаться большим делом. У вас было много практики, но вашему ребенку все еще сложно делать выбор. Вот почему дети иногда кажутся парализованными нерешительностью.

Когда можете, не вмешивайтесь и не делайте выбор за него. Ограничьте варианты, чтобы он был менее подвержен перегрузке. Вы также можете помочь, научив его отбрасывать варианты выбора. Проявите сочувствие: «Я знаю, что выбрать может быть непросто. Вы хотите выбрать свой любимый сегодня или попробовать что-то новое?» Тогда позвольте ему жить с решениями, которые он принимает.Это поможет избавиться от сомнений и желания начать все сначала, что может расстраивать всех участников.

Сочувствовать

Мелочи, которые вы говорите, могут помочь вашему ребенку понять, что вы «понимаете» его страдания, когда он расстроен. Попробуйте использовать такие фразы, как «Ух ты, должно быть, тебе так грустно, что Джон уезжает». Или: «Я знаю, это грустно, когда что-то отменяют из-за дождя». Даже фраза «Ты выглядишь грустной» может быть приглашением к выражению других чувств.

Правила поведения за столом

Дети в семьях, которые едят вместе, как правило, лучше питаются, меньше перекусывают и даже лучше учатся в школе.Так что ищите способы сделать стол приятным местом, где все будут счастливы. Часть приятного обеда – это ужин с людьми, которые знают, как себя вести за столом.

Соблюдайте правила поведения за столом – не сгребать еду, салфетка на коленях, жевать с закрытым ртом, не жаловаться на то, что подают. Тихие, но настойчивые напоминания обычно наиболее эффективны. Конечно, то, что вы, , ​​делаете, , так же важно, как и то, что вы говорите. Если вы ожидаете, что ваш ребенок будет сидеть за столом и есть, не вставая, вам следует поступить так же.Не нужно бежать, чтобы ответить на звонок или запустить посудомоечную машину.

Хотя вы хотите научить своего ребенка хорошему поведению, ограничьте свои сообщения теми, которые имеют отношение к ситуации, и даже в этом случае эти разговоры не должны преобладать в застольных беседах. Обеденный стол – не то место, где ребенку рассказывают о его плохом поведении в школе или грязной комнате.

Положительное изображение тела

Вы можете помочь своему ребенку развить позитивный образ тела с помощью сообщений, которые вы делитесь тонкими, повседневными способами.Наблюдайте за тем, на что способно ее тело, например: «Мне нравится смотреть, как быстро вы бегаете!» Делайте акцент на достижениях, а не на внешности.

Избегайте прилагательных, которые могут формировать самооценку ребенка, включая пухлый, худощавый, пухлый, короткий, здоровенный и неуклюжий. Не позволяйте ей подслушивать, как вы говорите эти слова другим взрослым.

Вызывает тревогу то, что даже дети в возрасте 6 лет хорошо осознают свое тело. Не позволяйте ребенку видеть, как вы одержимо взвешиваетесь, или слышать, как вы оплакиваете собственный вес.Если вам или вашему ребенку необходимо похудеть, делайте это осторожно, но прозаично, уделяя особое внимание выбору более здоровой пищи (включая закуски), разумному размеру порций и большому количеству упражнений.

Другими словами, не говорите об этом слишком много – это может иметь неприятные последствия и сделать ребенка сверхчувствительным к весу и еде – просто сделайте это. Обратитесь за советом к врачу вашего ребенка.

Бонус: 10 советов по воспитанию уверенной в себе девушки

Смотрите вперед на 6 1/2 лет

Наши любимые способы развлечься, Кидадль

Наихудший страх родителей – отправить своих детей в дом друга только для того, чтобы узнать, что они грубо обошлись с этим. обеденный стол.

Приучать детей к поведению за столом важно, но это может быть стрессом для родителей и иногда оставляет нас в недоумении. Когда мы думаем, что научили наших детей есть с закрытым ртом или просим прощения после обеда, а затем полностью игнорируем, это может быть невероятно расстраивающим.

Если манеры вашего ребенка за столом оставляют желать лучшего, то эти полезные советы по этикету, надеюсь, помогут в кратчайшие сроки превратить плохие манеры в хорошие. Это не должно быть пугающе: если мы будем непринужденно подавать пример и показывать нашим детям, чего мы ожидаем во время еды, довольно скоро это станет их второй натурой.От простых правил поведения за столом для детей до идеального этикета для особых семейных случаев – эти важные идеи и список правил поведения за столом для детей сделают ваших детей звездными гостями ужина. Почему бы не взглянуть на эту статью о [почему манеры важны] или эту о [поведении трехлетнего ребенка], если вы хотите узнать больше об отличных родительских идеях.

‍

Основные правила поведения за столом для детей

Мы должны научиться ходить, прежде чем мы сможем бегать, и начинать с основ – хорошая идея, когда мы пытаемся научить наших детей этикету правильного питания.Если вы ищете список хороших правил, которые вы можете применить в своем доме, мы здесь, чтобы помочь.

Всегда подходите к обеду с чистыми руками. Большинство детей любят запачкаться и в конечном итоге прикасаться к разным вещам руками, поэтому на всякий случай лучше вымыть их, прежде чем они приблизятся ко рту.

Для детей младшего возраста научиться правильно держать нож и вилку – это хороший социальный навык приема пищи. Если вы начнете держать столовые приборы в правильных руках, это станет их второй натурой, когда они станут немного старше.

Жевать с закрытым ртом – это правило в большинстве домашних хозяйств и хороший базовый ориентир для обучения. Призывайте детей не разговаривать во время еды и есть небольшие кусочки. Самое главное, если вы собираетесь проповедовать это, убедитесь, что взрослые тоже не виноваты в этом.

Если вы используете салфетки во время еды, научите своих детей привычке класть салфетку себе на колени, пока они едят. Прежде всего, он будет собирать грязные капли, а их одежда останется чистой после еды.

Один из самых важных правил этикета, который мы любим поощрять среди детей любого возраста, – это говорить «пожалуйста» и «спасибо». Этот простой способ выразить признательность поможет проявить благодарность и в целом заставит людей чувствовать себя хорошо.

Постарайтесь сделать обеденный стол зоной, свободной от технологий. Это означает отсутствие планшетов или телефонов за столом и побуждает всех разговаривать друг с другом во время еды, что важно для начала молодым и стараться продолжать идти в подростковом возрасте.

Мы хотели бы иметь правило, чтобы каждый ребенок всегда убирал свою тарелку после еды, а также убирал тарелку для кого-то еще. Это хороший способ поощрить детей к доброте, и это важно, когда родители усердно готовят ужин и часто оставляют убираться, пока дети убегают играть.

В этой связи мы также хотели бы учить наших детей предлагать помощь накрывать или убирать на столе каждый прием пищи, особенно когда они навещают друзей или семью.

Помимо этих семи ключевых моментов, еще три правила составляют основные 10 правил поведения за столом.Они должны делать напитки небольшими глотками и только после того, как они закончат свой глоток; есть примерно в том же темпе, что и другие; и сесть прямо, без локтей на столе.

Правила поведения за столом для детей, шаг за шагом

Это простое пошаговое руководство по воспитанию детей за столом – отличная вещь, которую можно распечатать и держать рядом с обеденным столом, чтобы напоминать им о том, как им следует себя вести. Дети с гораздо большей вероятностью запомнят то, что они узнают, если это будет повторяться, и чтение их перед едой может быть хорошим способом дать всем понять, что от них ожидается.Хотя решение остается за каждым отдельным родителем, рекомендуется начинать обучать своего ребенка основным манерам за столом до трехлетнего возраста.

Во-первых, нам нужно научиться подавать личный пример. Дети учатся, наблюдая за родителями и старшими братьями и сестрами, поэтому, если мы хотим, чтобы они говорили «пожалуйста» и «спасибо» и закрывали рот, когда они едят, то нам нужно быть уверенными, что мы делаем то же самое.

Построение распорядка во время ужина поможет вам научить детей тому, чего вы ожидаете от семьи.Если вы хотите, чтобы дети мыли руки перед едой, установите у кухонной раковины место для мытья рук и по очереди вымывайте микробы всей семьей. Мы большие поклонники чистящей песни, которая поможет вашему ребенку мыть руки достаточно долго, чтобы избавиться от любых надоедливых микробов.

Обучение манерам за столом, вероятно, займет у вашего ребенка немного времени, а наличие множества разных вещей, которые ему нужно запомнить, может быть немного подавляющим. Мы считаем, что лучше сделать упор на похвале за хорошие манеры за столом, вместо того, чтобы злиться, когда ваш ребенок нарушает правила.В общем, это делает работу приятнее для всех.

Многие родители считают, что при обучении детей вежливому этикету хорошо работает, – это создание таблицы с наклейками. Это лучше всего подходит для детей младшего возраста, и мы можем поощрять их поощрительными наклейками за каждый успешный прием пищи. Составьте таблицу поощрений для мамы и папы, чтобы ваш ребенок не чувствовал себя изолированным, и пусть вся семья принимает участие и поправляет свои манеры.

Если вы ведете своего ребенка на семейную трапезу, где вы хотите убедиться, что у него максимально возможный этикет, может быть хорошей идеей заранее немного разыграть этот опыт, чтобы дети знали, чего от них ждут. .

Следуйте каждому из шагов из этой статьи, и ваши дети всегда будут точно знать, как вести себя за столом!

Книги о поведении за столом для детей

Если вам нужна помощь в обучении правилам хорошего тона и социальному этикету, то это наши любимые книги, которые не только развлекают, но и познают ваших детей. Когда вашему ребенку понравится книга о манерах, вы можете просто увидеть, как его поведение начинает меняться, и его даже не нужно учить!

Нам нравится «Не макай чипсы в свой напиток, Кейт» Кэрил Харт за забавный взгляд на ребенка с очень плохими манерами.Это может быть хорошая книга для родителей, которые обеспокоены мелочами, чтобы немного повеселить изучение правил.

Любой одержимый динозаврами ребенок захочет последовать примеру динозавров в книге Джейн Йолен «Как динозавры едят свою пищу?». С четкими картинками, которые учат держать нож и вилку и говорить «пожалуйста» и «спасибо», каждый после прочтения захочет начать есть как динозавр.

Вы влюбитесь в очаровательное произведение искусства Майкла Даля «Пингвин говорит:« Пожалуйста »».Малыши могут узнать все о том, что может случиться, если кто-то забудет сказать «пожалуйста», поэтому он идеально подходит для обучения детей правилам поведения за столом в дошкольных учреждениях.

Одна из наших любимых книг о правилах поведения за столом для детей – «Повседневные манеры Эмили» Пегги Пост и Синди Пост Сеннинг. Воспользуйтесь этой книгой, чтобы показать своим детям, что вежливый этикет нужен на каждый день, а не только для особых случаев.

Расскажите детям любого возраста о последствиях их поведения с помощью забавной книги Эллен Яверник «Что, если бы все это сделали?» Если вы боретесь с кем-то, кто, кажется, никогда не заботится о нарушении правил, это отличный выбор, чтобы помочь ему понять.

Если вы нашли эту статью полезной, то почему бы не взглянуть на наше руководство по [вашему вечернему распорядку] и различным [типам поведения, связанным с психологией].

30 манер, которые ваши дети должны знать к 10 годам

Хорошие манеры показывают, что вы цените чувства других. Вот 30 манер, которые ваш ребенок должен знать к 10 годам.

1. Сказать «пожалуйста» и «спасибо». Это показывает благодарность за то, что другие делают для вас.
2. Знакомство. Всегда представляйтесь взрослым, которые приходят в гости, и знакомите друг друга.
3. Прикрывать рот при чихании или кашле. Микробы мерзки!
4. Не ковыряться в носу на публике. Никто не хочет этого видеть.
5. Приветствуем посетителей и прощаемся с ними. Даже если вы стесняетесь, приветствия и прощания важны.
6. Просить вещи вместо того, чтобы тянуться к ним. Когда дети тянутся через стол во время еды, это мешает.
7. Стук в дверь перед входом в комнату. Особенно дверь в ванную!
8. Отвечает, когда взрослый спрашивает, как у вас дела. Еще лучше, если вы спросите ее, как она тоже.
9. Не перебивать, когда взрослые говорят. Ждите своей очереди, как бы нетерпеливо вы ни были.
10. Сказать «Извините», когда вам нужно прервать разговор. Иногда бывает срочно, но даже в этом случае будьте вежливы.
11. Сказать «Извините», если вы на кого-то натолкнетесь. Убедитесь, что они знают, что вы сделали это не специально.
12. Не использовать электронику за обеденным столом. Покажите другим, что их присутствие важно для вас.
13. Сидя внимательно во время спектаклей, фильмов и музыкальных представлений. Проявите должное уважение, даже если вам скучно.
14. Мытье рук перед едой. Это и этикет, и гигиена.
15. Внешний вид не комментируется. Это без нужды обижает чувства.
16. Держать двери открытыми для других. Никому не нравится, когда дверь захлопывается, когда они входят в комнату.
17. Удерживать отрыжку без звука. И не забудьте потом сказать «Извините».
18. Предложение помощи взрослым, если они в этом нуждаются. Помогите помыть машину или отнести продукты.
19. Приношу искренние извинения, когда это необходимо. Иногда другому человеку нужно услышать, как вы говорите: «Мне очень жаль».
20. Просить прощения в конце еды. Вместо того, чтобы просто вставать, чтобы уйти, скажите: «Прошу прощения?»
21. Хорошие манеры за столом во время еды. Правильно пользуйтесь посудой и жуйте с закрытым ртом.
22. Позитивный настрой. Вы будете тем, с кем люди будут рады.
23. Рукопожатие. Крепкое рукопожатие производит хорошее впечатление при встрече.
24. Возврат предметов после взятия их взаймы. Проявляйте уважение к чужому имуществу.
25. Избегайте ненормативной лексики. Слова, которые вы используете, раскрывают ваш характер.
26. Совместное использование. Это основной способ проявить внимание к нуждам и чувствам других.
27. Делать комплименты. Каждому нравится слышать о себе хорошее.
28. Делать задания для взрослых без жалоб. Не усложняйте свою жизнь спорами.
29. Написание благодарственных писем при получении подарков. Технология – это здорово, но иногда людям требуется более индивидуальный подход.
30. Делать для других то, что вы хотите, чтобы они делали для вас. Если вы запомните это правило, вам будет легче следовать всем остальным.

С такими простыми манерами ваши дети не могут не угодить.

Обучение детей хорошим манерам и поведению

Беспокоитесь о хороших манерах у ваших детей? Найдите советы для родителей о том, как воспитать детей с хорошими манерами и поведением с помощью моделирования и обучения.

Совершенно воспитанный ребенок (или взрослый, если на то пошло) – вероятно, мифическое существо. Человеку свойственно делать ошибки, общаясь с другими, и важно использовать это время как обучающие моменты для детей.

Воспитание заботливых детей с хорошими манерами может быть сложной задачей, но есть несколько основ, которые помогут проложить путь.

Ежедневные советы по обучению детей хорошим манерам

• Выразите благодарность.Научите ребенка тому, как важно благодарить людей за подарки и другие добрые дела. Например, предложите ему выразить свою признательность, сказав или написав личное благодарственное письмо за подарки на день рождения на специальных канцелярских принадлежностях или открытках. Дошкольник может продиктовать вам свои слова и нарисовать картинку или поставить свою подпись. Дети школьного возраста могут даже отправить электронное письмо, чтобы поблагодарить кого-нибудь.
• Сделайте свое сочувствие видимым. Помогите своему ребенку понять: дразнить друга или говорить недобрые вещи заставят других чувствовать себя плохо.Задайте такие вопросы, как: «Что бы вы почувствовали, если бы кто-то указал на вас и начал смеяться?»
• Похвалите за хорошее поведение. Дайте детям понять, насколько вы гордитесь, когда «ловите» их вежливость. Вскоре хорошие манеры станут для них второй натурой.
• Покажите свое неодобрение и объясните почему. Если наши ожидания уместны и понятны детям, а дети не оправдывают их, неодобрение – это не только нормально, но и важно. Когда дети плохо себя ведут, им нужно, чтобы мы сказали им, что мы ожидаем от них большего, и объяснили, что такое «больше».

Национальная ассоциация директоров начальной школы предлагает родителям следующие дополнительные идеи, чтобы помочь воспитывать детей с хорошими манерами:

• Помогите своему ребенку использовать слова, а не действия. Часто маленькие дети плохо себя ведут, потому что не знают, как еще выразить себя. Разыграйте некоторые ситуации, с которыми у вашего ребенка проблемы, и покажите ему, как реагировать спокойно и твердо словами, а не действиями.
• По очереди.Дети должны понимать, что им нужно ждать своей очереди, как и всем остальным. Игровая площадка дает образование в этой области: установите нулевую терпимость к поведению на игровой площадке, например к толканию, поломке линии или издевательствам. То же самое и с перебоями.
• Поделиться. Помогите своим детям понять, как важно делиться с другими в школе и в жизни. Поощряйте хорошее поведение, делая им комплименты, когда вы видите, что они делятся с другими. Но также дайте им понять, что вы ожидаете именно такого поведения.
• Обеспечьте отдых и полноценное питание. Дети, как правило, плохо себя ведут, когда они устали или голодны. Убедитесь, что они высыпаются и питаются.
• Будьте честны. Хотя детям иногда трудно и больно «признаться» в плохом поведении, они должны понимать, что честность – лучшая политика. Когда они признают, что сделали что-то не так, скажите им, что вы были бы более зол или разочарованы, если бы они не признали свою ошибку.

Мы все хотим, чтобы окружающие уважали и любили наших детей.Консультант по детским манерам Керри Престон объясняет: «Практикуйтесь, практикуйтесь, практикуйтесь. Лучший способ научиться иметь хорошие манеры – это хорошо относиться к маме, папе, братьям и сестрам. Это когда большинство из нас находится в худшем состоянии». Развитие, демонстрация и обучение хорошим манерам – уроки на всю жизнь. Будьте терпеливы с ограничениями развития вашего ребенка. Дети дошкольного возраста только начинают понимать, что в мире есть довольно сложные ритуалы. Дети школьного возраста до сих пор разбираются в том, что грубо, а что буйно.На совершенствование социальных навыков могут уйти годы.

Делая все, что в ваших силах, большую часть времени и ожидая от своих детей самого лучшего под вашим нежным руководством, родители увидят хорошее поведение, которым они могут гордиться.

Подробнее по этой теме

Разработка и преподавание правил безопасности

Знать

Правила – это руководящие принципы, которые помогают всем нам знать, как действовать в различных ситуациях. Иногда правила четко прописаны. Их можно даже отправить в письменном виде:

• В самолете всегда пристегивайте ремень безопасности.
• Для голосования вам должно быть 18 лет.
• Вы должны ехать со скоростью 25 миль в час в жилом районе.

В других случаях правила четко не изложены или опубликованы. Став взрослыми, мы узнали, чего от нас ждут:

• Тихо стоять в очереди у кассы продуктового магазина.
• Лицом к лицу в лифте.
• Скажите «Привет», когда кто-нибудь вас поприветствует.

Такое поведение является примером проявления уважения или дружелюбия.Никто специально не учил нас тому, что стоять лицом к лицу и предоставлять другим личное пространство в лифте – это уважительно, но мы узнали это.

В другой раз мы учились вести себя, чтобы обезопасить себя и других. Может показаться, что никто не должен указывать нам делать эти вещи. Однако, когда вы вспоминаете детство, вероятно, кто-то напомнил вам о таких или подобных вещах:

• Прогулка с горячим кофе.
• Подоприте садовый инвентарь, например грабли, вместо того, чтобы оставлять его лежать в траве.
• Поверните ручки сковороды так, чтобы они не торчали там, где о них могут ударить.

Наши родители или опекуны могли научить нас такому поведению. Или мы могли уловить, что делают другие, и смоделировать их поведение. Маленькие дети только начинают понимать, что значит находиться в больших группах и общественных местах. Они также только начинают понимать, что их поведение влияет на других. Дети дошкольного возраста живут здесь и сейчас; они не планируют свои действия и не думают о последствиях, как взрослые.Наша работа, как взрослых, – научить детей, как обезопасить себя и других. Обучение детей небольшому количеству правил безопасности – важная часть вашей работы как поставщика услуг по уходу за детьми в семье.

Действующие правила или ожидания

Правила – это лишь часть большого плана по обеспечению безопасности детей. Помните, что правила работают бок о бок с другими составляющими хорошего обучения в раннем детстве: хорошо продуманной средой, соответствующими учебными мероприятиями и заботливыми отношениями.Правила – это рекомендации или напоминания о том, что значит быть членом сообщества по уходу за детьми в семье. Эффективные правила для маленьких детей отражают то, что мы знаем о том, как учатся маленькие дети. Согласно Fox, Jack, & Broyles (2005):

• Правила должны быть краткими и ясными. Младенцы, малыши и дошкольники лучше всего понимают короткие предложения. Типичный пример – «Используйте ходячие ноги». Вы видите, что это легче понять, чем предложение вроде: «Когда мы в доме, ты всегда должен идти, чтобы оставаться в безопасности?»
• Правила следует изложить положительно.Маленьким детям сложно связать свое поведение с утверждениями «не делать» или «не делать». Укажите правила как то, что дети должны делать (делайте легкие прикосновения), а не то, что они не должны делать (не бить).
• Количество правил должно быть ограничено. Маленькие дети могут удерживать в памяти лишь небольшое количество предметов. Лучше всего научить вас только трем-пяти основным правилам для вашего семейного учреждения по уходу за детьми. Если вы работаете в основном с детьми школьного возраста, вы можете добавить еще несколько, в идеале созданных самими детьми.
• Правила размещать вместе с картинками. Маленькие дети только начинают понимать, что печать имеет значение. Используйте картинки или рисунки, чтобы помочь детям понять, что означают правила. Это отличный способ для детей быть активными участниками правил вашей программы – они могут помочь найти или создать картинки, иллюстрирующие различные правила.

Есть два типа руководящих принципов поведения: ожидания и правила. Ожидания – это общие характеристики или способы поведения детей.Примеры могут включать:

• Будьте уважительны.
• Будьте осторожны.
• Будьте дружелюбны.
• Респект окружающим.
• Уважайте окружающую среду.

Правила помогают точно определить, что означают ожидания. Правила – это наш способ объяснить детям, что значит «быть уважительным». Примеры правил:

• Используйте ножки для ходьбы.
• Убирайте игрушки, когда закончите с ними.
• Используйте нежные руки.
• Следуйте инструкциям.

Как поставщик услуг по уходу за детьми в семье вы можете выработать свои ожидания, правила или и то, и другое. Однако помните, что маленькие дети все еще развивают свои познавательные навыки. Важно, чтобы правила и ожидания были краткими и простыми. Не бойтесь использовать сложную лексику, например «уважительное». Если вы научите, что значит быть уважительным, дети поймут это – и вы расширите их словарный запас в позитивном ключе!

В своем семейном учреждении по уходу за детьми подумайте о разработке правил, которые будут работать для всех детей, находящихся на вашем попечении.Например, перечисленные выше правила и ожидания, скорее всего, могут применяться ко всем людям, находящимся в вашем учреждении по уходу, – к детям и взрослым. Однако такие правила, как «используйте только мячи на улице», могут не работать, если, например, у вас есть сенсорные мячи, которые младенцы могут исследовать в вашей программе.

Правила обучения и ожидания

У вас есть выбор в том, как разрабатывать правила или ожидания вашей программы: вы можете написать правила и представить их детям, или вы можете написать правила вместе с детьми.

Независимо от того, как вы определяете правила программы, убедитесь, что они соответствуют руководящим принципам для действующих правил, описанным в этом уроке. Иногда дети предлагают правила, которые не соответствуют требованиям. Например, дети могут предложить правило «Не перелезать через забор на детской площадке» или «Не кусайся». Вы можете быть готовы к этим предложениям и помочь детям переосмыслить их в позитивном ключе. Можно сказать: «Верно, мы не перелезаем через забор». Что нам делать вместо этого? » Вы можете направлять их к таким правилам, как «Держите ноги на земле» или «Поднимайтесь только по лестницам и ступеням».«Приглашение детей помочь в создании правил для их сообщества по уходу за детьми может быть одним из способов дать им возможность быть в безопасности в вашей семейной программе ухода за детьми; даже будучи взрослыми, мы с большей вероятностью запомним и будем следовать руководящим принципам, когда помогаем их создавать.

См.

Видео недоступно Узнайте, как эффективно представить и усилить правила безопасности для детей, находящихся на вашем попечении.

Do

Правила обучения

Модель

Первый способ, которым мы помогаем детям учиться, – это быть хорошими образцами для подражания.Наши правила должны воплощаться в жизнь каждый день в наших программах семейного ухода за детьми. Вы можете моделировать уважение, безопасность, командную работу и многое другое.

Сколько раз вы видели, как взрослый повышал голос, говоря детям, чтобы они успокоились? Найдите минутку, чтобы подумать о том, что дети получат в этом сценарии. Убедитесь, что ваши правила применимы ко всем: детям и взрослым. Обдумайте правила вслух. Убирая пятно с пола, вы можете сказать: «Я хочу быть в безопасности и быть ответственным.Я собираюсь убрать это пятно, пока кто-нибудь не поскользнулся. Если присутствует более одного взрослого, каждый может принять участие. Практикуйтесь вместе решать задачи перед детьми. Можете ли вы вспомнить другие случаи, когда вы могли бы смоделировать правила для детей? А как насчет того, где употребляются напитки или еда? Следуют ли взрослые и дети одним и тем же правилам?

Post

Хорошо продуманная среда предотвращает проблемы с безопасностью. Ваши правила должны быть частью среды. Размещайте правила там, где они могут вам понадобиться: в основной игровой зоне, у двери в дом и в зоне для приема пищи.Когда ваши правила будут опубликованы для детей, вы сможете быстро и легко к ним обратиться. Дети могут напоминать себе и другим о правилах. Разместите свои правила на уровне глаз детей. Не забудьте приложить фотографии или рисунки правил. Вы можете использовать картинки, рисунки от руки или фотографии детей.

Если вы заботитесь только о младенцах, правила публикации, скорее всего, не имеют решающего значения, поскольку очень маленькие дети узнают больше о безопасности из ваших внимательных, личных отзывов и могут еще не быть в состоянии интерпретировать картинки или рисунки рядом с напечатанными правилами.Однако, если в вашем окружении есть дети ясельного, дошкольного или школьного возраста, разработка и публикация правил является одним из важных аспектов безопасности в вашем окружении. Они служат визуальным напоминанием о том, какие правила и ожидания важны в вашей программе. Вы также можете пригласить старших детей стать моделями и дать полезные напоминания младшим детям, которые все еще учатся быть безопасными и уважительными в своем детском сообществе. Дети постарше могут расстроиться, когда дети младшего возраста берут свои игрушки или пренебрегают их убиранием и кричат: «Он не проявляет уважения!» Вы можете побудить старших детей вежливо поделиться своими чувствами и страхами с младшими, а также помочь им стать источником информации о том, почему существуют правила.Объясните старшим детям, где младшие дети находятся на своей траектории обучения, например: «Когда вы были младше и узнали об уважении, вам тоже нужно было много напоминаний. Часть нашей работы сейчас – продолжать показывать нашим младшим друзьям, что значит быть уважительным. Когда мы показываем им наши уважительные поступки и даем им добрые напоминания, когда они в этом нуждаются, мы помогаем им учиться ».

Напоминание и подкрепление

После того, как вы разработали эффективные правила самостоятельно или вместе с детьми, участвующими в программе, важно не забыть их использовать! Правил размещения, даже с изображением, недостаточно.Мы должны активно учить маленьких детей, как и когда соблюдать правила. Вот несколько идей, как научить детей соблюдать правила в вашем семейном детском доме:

• Обсуждения. Поговорим о том, почему у нас есть правила. Расскажите о ситуациях, когда нам помогают правила. Попросите детей привести примеры.
• Разыграй это. Пусть дети играют по правилам. Попросите их показать друг другу, как быть нежными, как выглядят ступни при ходьбе и т. Д. Также помните, что может быть интересно разыграть не примеры правил (когда это можно сделать безопасно).Если «внутренние голоса» – одно из ваших правил, позвольте детям продемонстрировать, как звучат «внешние голоса». Это поможет им сопоставить два тома.
• Играйте в игры. В Центре социальных и эмоциональных основ раннего обучения есть несколько примеров того, как медицинские работники могут помочь детям запомнить и применять ваши правила. Посмотрите видео Stop / Go (видео 1.12 в модуле 1 на http://csefel.vanderbilt.edu/resources/training_preschool.html), чтобы найти идеи.
• Обратитесь к правилам, когда дети проявляют вызывающее поведение.Это поможет вам сохранять позитивный настрой по отношению к детям и перенаправить их на соответствующее поведение.
• Прочтите подготовленные рассказы о правилах и безопасности (например, «Я могу оставаться в безопасности» из Центра социальных и эмоциональных основ раннего обучения; http://csefel.vanderbilt.edu/resources/strategies.html). Вы также можете читать в группе другие книги, которые помогают детям думать о безопасности, например, Officer Buckle и Gloria Пегги Ратман. Задавайте уточняющие вопросы, чтобы помочь детям подумать о безопасных действиях и о том, почему они так важны.

Что такое хорошие манеры? (с иллюстрациями)

Хорошие манеры – это набор правил поведения, которые определяют человека как цивилизованного и культурного члена общества. Манерам обычно учат с самого раннего возраста, при этом некоторые люди проходят дополнительную подготовку по этикету, формальным правилам поведения, применимым к самым разным ситуациям. Человека, которому не хватает хороших манер, могут посчитать грубым или неуместным, и он или она может оказаться в невыгодном положении во многих социальных ситуациях.

Точные формы поведения, связанные с хорошими манерами, варьируются от места к месту. Культурные традиции играют важную роль в манерах, равно как и религиозные верования, социальный статус и экономический класс.То, что может считаться надлежащим поведением в Белом доме, может считаться в Кремле крайне неприемлемым, в то время как стандарт поведения, вполне приемлемый для сельской Греции, может считаться неприемлемым на встрече с королевой Англии. Как правило, люди изучают манеры, соответствующие их конкретной социальной, экономической и культурной ситуации, а путешественники должны усвоить особые правила поведения, чтобы соответствовать им при посещении других обществ.

Манеры относятся ко всему, от того, как знакомить людей до того, как есть.Хотя точный характер правильных манер может варьироваться, основные принципы – нет. Хорошие манеры подразумевают уважительное и вежливое отношение к людям, а также обеспечение того, чтобы другие люди чувствовали себя комфортно в самых разных ситуациях. Старое библейское правило «поступайте так, как хотите», иногда используется в качестве иллюстрации того, как должны работать манеры.

Человек, прошедший надлежащую подготовку, обычно будет проявлять больше уважения и почтения к людям старшего возраста, а также к людям, занимающим руководящие должности.Правильные манеры обычно включают использование уважительных форм обращения, таких как официальные титулы, и приспособленность к социальным ситуациям, чтобы использовать действия других в качестве поведенческих сигналов. Например, тот, кто никогда не ел формальный обед, все же может продемонстрировать надлежащие манеры, следуя примеру других за столом.

Хорошие манеры имеют большое значение в большинстве обществ.Вежливые люди с большей вероятностью продвинутся вперед в мире бизнеса, их также чаще приглашают в качестве гостей и приветствуют в обществе. В напряженных социальных ситуациях осознание хороших манер и социальных правил поведения может помочь снизить напряжение или, по крайней мере, избежать серьезного инцидента, и чье-то внимание к надлежащим кодексам поведения останется в памяти. Путешественники, которые потратят время на то, чтобы узнать о кодексах поведения в регионах, которые они посещают, часто обнаруживают, что их путь сглажен, и они будут приветствоваться снова в будущем.

.