Как растет: Как растет кофе? | Paulig.ru

Как растет кофе и как его собирают: фото, видео

Родиной кофе считается Эфиопия, где до сих пор деревья взращиваются естественным путём. Отсюда другие страны получили кофейные посадки для дальнейшей культивации. А что вам известно о том, как растет кофе, которым вы наслаждаетесь каждое утро?

Рассказываем: как растут кофейные деревья на фермах, и можно ли вырастить кофе в домашних условиях. Этакая кофейная плантация в миниатюрных размерах.

Кофейные ясли: первые этапы выращивания

В природе выживают «сильнейшие»: ростки деревьев не оберегают. На фермерских плантациях дела обстоят иначе. Зерна кофе проходят этап обработки, сажаются в специальные мешочки для проращивания. Полученные ростки высаживаются в тепличные конструкции для обеспечения должного ухода. Некоторые фермеры используют отдалённые открытые почвы – природные участки вместо теплиц.

Рассада достигает уровня молодого деревца за время 8-12 месяцев. Дальше дерево готово продолжать жизнь на плантации.

Его высаживают на участке, куда в достатке попадают солнечные лучи. Иногда выбирают место под широкими кронами других насаждений, чтобы листья, завязи цветков не сбивались под обильными струями дождя.

Когда кофейное дерево начинает плодоносить?

Первые цветы на дереве появляются примерно спустя 3 года. Они располагаются в пазухах тёмно-зелёной листвы. Плоды могут завязаться в этот год или на следующий. К пятилетию на ферме, где растет много деревьев, создаётся невероятно красивая картина: на ветках появляются гроздья с крупными красными (фиолетовыми) плодами. Видео обзоры плантаций в сети интернет просто поражают. Пример на фото.

Внутри ягод содержатся два зерна. Реже встречаются ягоды, в которых растут зерна по одному. Их ценят эксперты за выразительные вкусовые качества. От того, какой посажен сорт и где выращивалось кофейное дерево, зависит объем урожая. Показатель варьируется: фермеры получают зёрна от 500 г до 4 кг.

Ягоды собирают вручную. Почему? Одни плоды быстро достигают зрелости, другим нужно больше времени на созревание.

Для создания великолепных моносортов и купажей используются исключительно спелые бобы.

Если кофейное дерево растет в высоту более 3 метров, его обязательно подрезают. В противном случае растение достигнет девятиметровой высоты, соответственно, сбор урожая станет затруднительным.

Условия для выращивания кофе

В зависимости от того, как растет кофе и какие способы защиты применяют фермеры, достигается высокий урожай.

• Устойчивый климат без сезонных колебаний температуры. Как правило, плантации предпочитают располагать в экваториальном поясе.
• Рыхлая почва. Кофе на вулканических склонах чувствует себя хорошо, благодаря наличию органических останков.
• Температурный режим. 13-27 градусов по Цельсию выше ноля – допустимые рамки, в которых созревают плоды согласно графику.
• Естественное освещение. Деревья любят обильные, но рассеянные солнечные лучи.
• Достаточное количество влаги. Местность с ежегодными осадками 3500 мм считается наиболее комфортной.

Есть отличия между тем, как растет кофе арабика и робуста? Второй вид не слишком прихотливый, устойчивый к грибкам. Поэтому селекционеры начали скрещивать обе разновидности, создав гибрид, менее восприимчивый к заболеваниям. Данный подход снижает вкусовые и ароматные характеристики зёрен, соответственно, не пользуется спросом.

Собственный урожай кофе с комнатного растения

Хотите узнать, как создать мини-сад кофе и как ухаживать за экзотическими растениями? Делимся советами. Самостоятельное выращивание рассады – сложный процесс. Гораздо проще купить саженцы в садовом магазине. Обычно их продают по 5-6 штук.

Приехав домой, извлеките из грунта ростки, оставьте корневую систему в ёмкости с тёплой водой на ночь. Посадите саженцы в отдельные горшки с рыхлой почвой, сделав дренаж с помощью гальки, песка. При достижении деревца в высоту 20 см, следует пересадить его в горшок побольше, 50 см – требуется большая ёмкость. При 60 см взрослое растение нуждается в обрезке – обламывается растущий наконечник.

Основные рекомендации по уходу: поддержание влажности, хорошего освещения, отсутствие сквозняков, удобрение грунта (прикормка смесями для цитрусовых). Статистика показывает: 1 выращенное деревце при кропотливом уходе дает по 200 грамм кофе ежегодно.

Как растет кофе

Прежде чем ответить на вопрос, как растет кофе, необходимо выяснить, где он растет. Исторической родиной кофе можно считать тропические и экваториальные районы Азии (в основном Индонезия), Африки и Южной Америки. На данный момент выращиванием кофе занимается примерно 50 стран, причем в каждой их них сложились свои условия, поэтому и ароматические свойства сортов получаются неповторимыми. Всего на нашей планете насчитывается порядка 6 млрд кофейных деревьев, что по площади занимает примерно 4,5 млн га. Что представляет собой само растение? Это вечнозеленое дерево с овальными кожистыми листьями. В тропических лесах кофейные плантации образуют подлесок, однако деревья могут достигать высоты и 4-9 метров. Кофейное дерево, которое больше похоже на кустарник, имеет стержневой корень, прорастающий в глубину на 2,5 метра. В семействе мареновых (а именно к нему относится кофе) встречается до пяти тысяч видов и подвидов деревьев и кустов. Из них всего пятьдесят разновидностей – это сами кофейные деревья, дающие всем кофеманам и просто любителям этого культового напитка невероятно ароматный кофе. Плодоносит растение круглый год. По этой веской причине зерна собирают исключительно вручную. Как растет кофе? Нужно отметить – довольно необычно. Листья, темно-зеленые, блестящие обычно сохраняются на дереве до четырех лет. В пазухах листьев «прячутся» благоухающие цветы белого цвета, внешне напоминающие жасмин. Плоды похожи на вишню и отличаются насыщенным красным или черно-синим оттенком. Внутри кофе есть два плоско-выпуклых семени, одетые в роговую оболочку и покрытые серебристой кожицей. Это и есть зерна кофейного дерева, виновники кофейного торжества! Намного реже встречается только одно семя. Такие ценные зерна называются «жемчужными». Обычно их собирают отдельно. Знатоки дела утверждают, что сваренный из них кофе отличается отменным вкусом. Вообще, плоды кофе невероятно полезны благодаря высокому содержанию витамина С, антиоксидантов и большому количеству полезных для организма биологических соединений. Земля, на которой произрастают кофейные деревья, должна быть в меру плодородной – слишком насыщенная почва может привести к быстрому созреванию зерен, а в результате – к ухудшению качества кофе. Кофейные деревья сильно зависят от климатических условий. В идеале температура воздуха должна варьироваться от 17 до 23 градусов. При температуре ниже 8˚С дерево может погибнуть. Поэтому кофе и не культивируется в Европе. Осадки тоже играют важную роль. Как ни странно, но избыток солнца отрицательно влияет на, казалось бы, теплолюбивое растение. Чтобы уберечь деревья от солнечного света, на кофейных угодьях обычно сажают деревья – эритриты. Плодоносный цикл кофейного дерева, во время которого можно получить большой урожай зерен, длится примерно пятнадцать лет, хотя плодоносят деревья почти шестьдесят лет. Одно деревце способно дать до 3 кг кофе в год. Есть смысл подробнее рассмотреть такие сорта кофе, как робуста и арабика, поскольку они наиболее известны не только знатокам напитка, но и любителям. Большая часть деревьев, растущих на кофейных угодьях, относятся к подвидам, как арабика (он же аравийский). Как правило, это невысокие деревья, достигающие в высоту в среднем пяти метров. Однако если за ними не ухаживать, то они могут вырасти до девяти метров. А такой расклад зачастую приводит к уменьшению урожайности. По этой причине с целью облегчить уход за кофейными деревьями, обычно культивируют исключительно высокие деревца. Арабика, как правило, произрастает на высоте 900 метров над уровнем моря. Это достаточно капризный сорт кофе. 75% кофе изготавливают из арабики. Зерна аравийского кофе придают напитку неповторимый и в то же время необычный вкус с небольшой кислинкой. Сорт кофе арабика зреет в среднем 8-9 месяцев, а робуста – 10-11. В зависимости от климата, географического положения, сезона в том или ином районе и высоты над уровнем моря время сбора урожая зерен различается. Например, в Африке плоды кофе собирают с конца октября до апреля, в Бразилии – с мая по сентябрь, а в Центральной Америке – с октября по март. Зерна робусты, появляющиеся скорее после опыления, созревают спустя 9-11 месяцев, арабики – 5-8 месяцев. По форме сорта робусты и арабики тоже различаются – в первом случае они более круглые и мелкие, чем плоды аравийского кофе, которые отличаются волнистым разрезом и овальной формой. В робусте содержится больше кофеина, и этот подвид менее капризен. Зачастую его используют как добавку к другим сортам кофе, однако это не умоляет его вкусовых качеств, поскольку даже скептики и знатоки дела признали, что все зависит от того, в каком регионе он вырос. Однако стоит признать, что в качестве самостоятельного кофейного напитка его почти не используют. А теперь полезная информация для тех, кто хочет попробовать вырастить кофе в домашних условиях. Несмотря на то что кофейное дерево – растение теплолюбивое, его можно культивировать (или по крайней мере попробовать это сделать) и в наших широтах, а точнее – у себя дома. В таких условиях кофейное дерево достигает полутора метра, поэтому оно не будет проблемой даже в помещении с низким потолком. Если у Вас возникло довольно смелое желание развести кофе в домашних условиях, причем в больших количествах, то необходимо обратить внимание на возраст растения – чем больше его возраст, тем меньше вероятности, что кофейные зерна прорастут. Если высадить сто зерен, прорасти смогут лишь единицы. В первый год кофейное дерево обычно вырастает примерно на 15-25 см. Созревшие зерна похожи на небольшие вишни, а мякоть их очень даже съедобная. Внутри ягоды есть два зеленых зерна, их и нужно обжарить, тогда Вы сможете насладиться неповторимым вкусом домашнего кофе.

Как растет кофе: происхождение кофейных зерен | Coffeedom.ru

У многих любителей крепкого бодрящего кофейного напитка все еще вызывает удивление утверждение о том, что кофе является ягодой. Мы привыкли видеть сушеные кофейные зерна, упакованные в пакет, и даже не задумываемся о том, каким образом они там оказались. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с особенностями выращивания кофейного дерева – растения, подарившего нам столь горячо любимый напиток.

Кофейное дерево как род вечнозеленых растений относится к семейству Мареновые. В естественном виде кофе произрастает на высокогорных плато Африки и Азии, при этом для коммерческих целей дерево выращивается практически во всех тропических регионах. Всего насчитывается около сотни видов кофе, из которых лишь единицы используются для сбора и обработки семян – производства всем известных кофейных зерен.

Кофейные деревья произрастают в виде небольших кустарников или крупных деревьев высотой до 8 метров, однако высокий рост отрицательно сказывается на урожайности растения. Кофе нетрудно узнать по темно-зеленым кожистым листьям, скрывающим небольшие белые цветы с приятным, сильным тропическим ароматом. Уникальная особенность кофейных цветков – способность к самоопылению.

Со временем в цветах образуются кофейные ягоды, по форме напоминающие крупную вишню, и имеющие темно-красный или даже практически черный цвет. Плод состоит из капсулы с двумя, реже тремя зернами, окруженной съедобной мякотью. Для созревания ягодам требуется около трех месяцев, а первые плоды молодое дерево начинает давать в возрасте 2-5 лет. Максимальный урожай кофейное дерево дает в период от 8 до 15 лет, затем его урожайность постепенно снижается.

Условия выращивания кофейного дерева

Культивирование кофейного дерева – процесс непростой и трудоемкий. Поскольку растение предъявляет высокие требования к условиям произрастания, фермерам приходится потрудиться над тем, чтобы обеспечить каждый куст необходимым количеством солнечного света и защитить его от вредителей и болезней.

Процесс выращивания кофейного дерева начинается с подготовки почвы и высадки растений-затенителей: обычно это бананы, финики или эвкалипты. Затем в подготовленный грунт высаживаются двухлетние саженцы, которые до этого росли в теплицах или на тихих тенистых участках. Важно, чтобы на кофейные деревья солнечный свет падал под углом, и проводилась систематическая прополка.

Уборка созревших кофейных ягод происходит ручным способом. Как правило, ее проводят раз в неделю и собирают только спелые плоды, однако в некоторых регионах собирают сразу все ягоды или стряхивают их на землю, откуда в последующем уберут граблями. После сбора урожая производится мокрая или сухая обработка ягод, в результате которой и получают известные всем кофейные зерна.

Сегодня все большей популярностью пользуется выращивание кофейного дерева в домашних условиях. И это неспроста – удивительное вечнозеленое растение способно превосходно украсить ваш дом или кофейню, однако уход за ним потребует немало времени и сил. Если у вас есть возможность обеспечить растению стабильный теплый микроклимат, высокую влажность и достаточный солнечный свет, вы можете попробовать вырастить кофейное дерево самостоятельно, чтобы однажды приготовить уникальный кофе из ягод, собранных своими руками.

Как растут комнатные цветы: этапы взросления растения

Каждый любитель цветов знает – им присущи определенные периоды жизни. Это сказывается на их внешности и режиме питания. Если вы начинающий флорист, можете приобрести комнатные растения с доставкой и изучить изложенный материал для правильного ухода и выращивания домашнего озеленения.

Особенности жизни цветов

Уличная растительность развивается с учетом времен года – такие изменения происходят из-за перепадов температур, влажности и воздействия солнечных лучей. Большую роль играют генетические особенности, которые укоренились в ходе эволюции.

Природу не обманешь, и хоть комнатные цветы давно обособились от своих уличных собратьев, наследственность дает о себе знать. Сезонная и возрастная изменчивость являются частью приспособительной реакции, которую можно наблюдать даже при развитии цветов в комфортных условиях. Поговорим о периодах роста растений и особенностях их жизни.

Этапы жизни комнатных цветов

В ботанике различают несколько стадий развития домашних растений, они последовательно сменяют друг друга с момента рождения до гибели.

Отметим некоторые особенности:

1. Зародышевый этап – начинается с образования зиготы и ее деления. В этот период отсутствуют стебли, семя растет, увеличивается в размерах. Постепенно цветок готовится ко второму большому этапу своей жизни.
2. Послезародышевый этап включает несколько периодов – проросток, юность, зрелость и старость. Первая ступень заканчивается, когда образуются стебли, которые говорят о начале молодости. До этого времени обычно проходит 1-1,5 месяца и с появлением первых бутонов наступает зрелость. Она характеризуется активным цветением и образованием семян. У многолетних растений эта стадия может длиться целый год и больше.

Когда прекращается образование генеративных органов, наступает старость. В этот период растение увядает и перестает радовать хозяина своей красотой. Обычно через несколько месяцев цветок погибает.

Особенности периода зрелости или активного роста

Отличием этой стадии является цветение и проявление функций, заложенных эволюцией. Растение привлекает насекомых и получает возможность распространения своих половых клеток.

Этот период включает:

• бутонизацию – образование бутонов, в которых развиваются основные органы для формирования пыльцы и нектара;
• цветение – следующая стадия в цикле растений;
• плодоношение – образование нектара и пыльцы;
• диссеминация – опыление через насекомых.

У комнатных растений ярко выражены первые три периода, последняя стадия не всегда возможна из-за ограниченности контакта с насекомыми. В конце всего цикла идет процесс полного отмирания наземной части у многолетних цветов.

Период покоя в жизни комнатных растений

Большинство комнатных растений являются многолетними, поэтому им присущ период покоя. Он соответствует временному прекращению всех физиологических процессов, в это время у цветка не наблюдается рост. Такая способность была выработана в ходе эволюции для экономии ресурсов в неблагоприятных условиях, в результате чего повышалась выживаемость и возможность продолжения рода.

У комнатных цветов различают два вида покоя:

1. Физиологический – он заложен природой и индивидуален для каждого вида. Если это многолетнее растение, этот период соответствует наступлению холодов. Пока ваш «питомец» не переживет «неблагоприятные условия», дальнейшая активность не возобновится.
2. Вынужденный – проявляется при плохой влажности, температуре или недостатке солнца. Для этой формы не характерна периодичность, активный рост продолжится после стабилизации окружающей среды.

Если условия для существования слишком тяжелые или продолжительные, вынужденный покой переходит в гибель растения. Постепенно возникает истощение, компенсаторные функции утрачивают свою силу.

Какие условия влияют на период покоя?

Чтобы ваши цветы не впали в вынужденный анабиоз, нужно уделить особое внимание условиям окружающей среды. В этом случае придерживаются следующих правил:

1. Освещение – при отсутствии света прекращается фотосинтез, поэтому растение может прекратить свой рост. Выставлять озеленение на подоконник в летний зной также не рекомендуется из-за риска выгорания. Нужно придерживаться правил для каждого типа растения.
2. Температура и влажность – представителей тенистых тропиков лучше держать в прохладе и вдали от солнца, их теплолюбивых собратьев можно разместить возле окна.
3. Полив и прикормка – если пропускать эти важные процедуры, растение может перейти в период покоя на длительное время. Постепенно утрачиваются функции, наблюдается отставание в развитии.

Обеспечение комфортных условий предупредит неприятности в жизненном цикле ваших растений. С физиологическим покоем придется смириться, но в этот период не рекомендуется совсем «запускать» уход за цветами.

Где растут фрукты | ФОТО НОВОСТИ

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан?

Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов. И не только фрукты.

36 фото

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.

В России бананы растут в окрестностях Сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу.

Как растут оливки

Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. Это вечнозелёное субтропическое дерево высотой 4-5 (10-12) метров. (Фото Francesco Quarto):

Согласно международной терминологии, существуют оливки черные — зрелые плоды оливкового дерева и зеленые оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зеленого цвета (недозревшие), черные оливки именуют маслинами (зрелые). Такое разделение существует только в России.

Как растет авокадо

Английское название дерева авокадо и одноименных плодов — alligator pear («аллигаторова груша»). Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 метров. Ствол обычно прямой, сильно ветвится.

Авокадо — овальный или шаровидный плод, часто похож на грушу длиной 5–20 см, весит 0.05–1.8 кг.

Где растет дуриан

Дуриан — это тропическое дерево семейства Мальвовые, плод которого — фрукт знаменитый как своим вкусом, так и запахом. Родиной дуриана является Юго-Восточная Азия.

Дуриан растет на высоких деревьях до 45 метров высотой.

Это большие плоды. Они весят более 5 кг, имеют очень твердую оболочку, покрытую колючками. Для понимания масштаба дуриана. (Фото Herald)

Как растут арбузы

Арбуз — растение семейства тыквенных. Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.

Растут арбузы почти как огурцы. Поля называются бахчами, на которых тянутся по земле длинные плети. На них и формируются арбузы:

Интересный факт: мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. (Фото Kderty):

Как растет манго

Манго — род тропических растений и наименование фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой. Это растение — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10-45 метров; крона дерева достигает радиуса 10 метров. Цветущее манговое дерево:

Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг.

Где растут финики

Как можно догадаться, финики растут на финиковой пальме. С давних времен финики используются человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты.

Финиковую пальму выращивали еще в IV веке до н.э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. Финиковая пальма приносит высокие урожаи в течение 60—80 лет.

Как растет папайа

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Папайя, или дынное дерево — невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5–10 метров. Цветки развиваются в пазухах листьев, превращаясь в большие плоды, диаметром 10–30 см и длиной 15–45 см.

Как растет слива

Всего известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.

Сливовое дерево обычно имеет высоту до 6 метров:

Цветущее сливовое дерево:

Как растет грейпфрут

Грейпфрут — субтропическое вечнозеленое дерево рода цитрус. Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-м году. (Фото СLHyke):

Название образовано от англ. grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. HDR-фотография. (Фото ):

Вечнозелёное дерево обычно бывает около 5—6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда высота дерева достигала 13—15 м. Плоды достигают в диаметре 10—15 см. Средний срок, за который плоды поспевают, составляет примерно 9—12 месяцев. (Фото Sarah Biggart):

Где растет гранат

Гранат — это род кустарников и небольших деревьев с колючими ветвями, достигающих в высоту 5-6 метров.

С одного дерева обычно собирают 50-60 кг плодов. Дерево живет около 100 лет.

Гранат родом из Персии, а название его в переводе с латинского означает «зернистый», «граненый». Согласно древней легенде в гранате ровно столько же зернышек, сколько дней в году. Но на самом деле в гранате может находиться больше тысячи зерен.

Там, где растет кокос

Научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий.

Кокосовая пальмы — высокое дерево (до 27–30 метров). Ствол — 15-45 см в диаметре, листья длиной 3–6 метров:

Кокосы растут группами по 15—20 штук, полностью созревая в течение 8—10 месяцев.

Как растут ананасы

Ананасы растут в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая. Ананас — наземное растение с колючим стеблем и листьями.

Стройными рядами. Ананасная плантация. (Фото Estevam Cesar):

Сбор ананасов. (Фото Rahmat Hussain):

Ананасы весят от 2 до 15 кг и внешне напоминают большую шишку:

Как растут апельсины

Апельсины растут на апельсиновых деревьях высотой до от 4-6 до 12 метров.

Родиной апельсина является Юго-Восточная Азия. Европейские путешественники завезли апельсин в Европу в XV веке.

В Аргентине для транспортировки апельсинов был разработан даже специальный самолет (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Его название (исп. Naranjero) переводится как «Апельсиновый» или «Торговец апельсинами».

Как растет новогодняя елка — Статьи

Во многих странах считается естественным и правильным ставить на Новый год именно живую елку, а выращивание Новогодних деревьев уважаемым, экологичным и прибыльным бизнесом, поскольку елка – это возобновляемый ресурс, требующих минимального потребления электричества, и, соответственно, нефти и газа. (Подробнее об этом можете прочитать в нашей статье «Что лучше живая елка, или искусственная»). В нашей стране общественное мнение на этот счет пока несколько иное, но мы считаем, что эту ситуацию пора менять. Мы хотели бы донести до наших покупателей как можно больше полезной информации и раскрыть некоторые не очевидные аспекты производства живых новогодних елок.

Компании производители.

Во всем мире елочный бизнес – это достаточно развитое производство, использующее последние достижения технического прогресса и современные, уже хорошо зарекомендовавшие себя технологии. 

Существует три основных этапа в выращивании живой новогодней елки:

• Продажа семян живой елки
• Выращивание саженцев елки из семян до 2-3 лет
• Выращивание елки до момента ее продажи в возрасте 7-12 лет.

Каждая компания, как правило, специализируется только на одном из этапов производства.

Продажа семян новогодней ели.

Семена новогодних елей собирают в их естественном ареале произрастания в определенный для каждого дерева период времени. Ботанические особенности деревьев одного вида, но из разных областей будут немного отличаться, поэтому после сбора шишки с семенами сортируют по тем местностям, где они были собраны. Так появляется возможность определить не только вид, но и подвид будущего дерева.

Шишки деревьев собирают в «закрытом» состоянии, чешуйки плотно прилегают друг к другу, после чего их выдерживают в сухом и солнечном месте, где они под воздействием света и тепла постепенно «раскрываются».

Семена извлекают из шишек с помощью крутящихся барабанов, после чего сортируют, оставляя только самые крупные, одного размера и отправляют на продажу в компании, которые занимаются выращиванием саженцев новогодних деревьев.

Выращивание саженцев елки из семян до 2-3 лет

Выращиванием саженцев из семян, как правило, занимаются питомники, имеющие развитые тепличные хозяйства. Для каждого вида сеянцев подбирают свои условия, температуру воздуха, освещенной, влажность почвы. Также очень важен хороший уход – своевременный полив, рыхление земли, внесение удобрений. В этом случае большая часть высаженных семян прорастает. До момента продажи саженцев проходит обычно 2-3 года, и все это время необходимо тщательно контролировать агроклиматические условия, в которых растут живые елки. 

Выращивание елки до момента ее продажи в возрасте 7-12 лет.

Подготовка почвы и посадка живой елки.

Место для выращивания живых елок выбирают достаточно солнечное и равномерно освещенное со всех сторон. Прежде чем заниматься выращиванием живых новогодних деревьев, почву нужно тщательно подготовить, для чего проводится ряд мероприятий, вот только некоторые из них:

• Очищение земли от мусора, камней
• Удаление существующих деревьев, корчевка пней
• Продумывается система дренажей и орошения
• Устанавливается ограждение для защиты от диких животных
• При необходимости устанавливаются ветрозащитные ограждения
• Проводится культивация почвы, перекопка на значительную глубину, внесение необходимых удобрений.

Посадка производится при помощи специализированной техники. Саженцы размещают в земле на определенном расстоянии друг от друга – так они будут равномерно освещаться и не станут мешать друг другу по мере роста. Также очень важно оставить место для проезда тяжелой техники с учетом будущего размера дерева.

Уход за живой елкой.

Для того чтобы деревья росли здоровыми и красивыми, в питомниках за ними нужно хорошо ухаживать, а значит, необходимо: 

• Внесение удобрений
• Покос травы
• Обработка от вредителей
• Контроль заболеваний
• Выбраковка некачественной продукции.

Через 2-3 года ели, как правило, достигают размера около 1 метра. После этого начинаются работы по формированию кроны. 1 или 2 раза в год елку обрезают и прищипывают ей верхушку. Так формируется большое количество боковых ответвлений, крона становится густой, елка – пушистой. Существуют определенные технологии, соблюдение которых позволяет питомникам быстро добиться хорошего результата, формирования красивых, стройных и пушистых деревьев.

Несоблюдение технологий может привести к плачевному результату. Например, если елку стричь слишком часто, или обрезать веточек больше, чем надо, то она будет очень густой, но слишком медленно расти. А если недостаточно обрезать, то она даст сильный прирост, но расстояния между новыми ветками останутся большими, и дерево будет некачественным. Все эти тонкости хорошо знают только профессионалы, поэтому в питомниках работают люди с большим опытом и хорошим образованием. Так, например, средний годовой прирост елки стараются удерживать в пределах 30 см, но в каждом конкретном случае есть свои особенности и подсказать, как правильно поступить, может только опыт. Через 7-12 лет деревья обычно достигают высоты 3 -3,5 метров. Обычно елки достигшие высоты 1,25 см уже готовы к срезке, это первый размер новогодней елки, который отправляется на продажу.

Подготовка к вырубке, транспортировка живой елки.

Перед срезкой живых новогодних елей все деревья делят на классы:

• Premium
• I класс
• II класс

Для этого в поля выходят специалисты и отмечают деревья маркировочной лентой. Деревья срезают специальной техникой и упаковывают в сетку упаковочным аппаратом. Должны сказать, что в нашем магазине представлена Елка Датская только класса premium.

Затем елки снова сортируют, но уже по размеру. У европейских производителей принято измерять елки диапазоном по 25 см, причем высота измеряется не от среза елки, а от нижнего разветвления. Такой же схемы придерживаемся и мы в своем магазине. Вы можете купить дерево размером 1 м -1,75 м или 2 м-2,25 м.
Есть одно приятное уточнение: как правило, производители стараются вешать на елку бирку с высотой чуть меньше ее настоящего размера, поэтому, купив елку, вы можете быть уверены, что она будет не ниже цифры, указанной на бирке, а, скорее всего, даже немного выше.

После того, как елки отсортировали по размерам, их складывают на палеты и слегка прижимают прессом для удобства транспортировки с точно рассчитанным усилием, чтобы не слишком сильно примять веточки. Затем загружают в фуры и отправляют компаниям-продавцам, у которых Вы уже можете купить новогоднюю елку оптом или в розницу.

Часть некачественных деревьев остается на полях, они не идут на продажу потребителю. Поле зачищают от этих деревьев, выкорчевывают пни, и после нескольких лет отдыха заполняют новыми саженцами. Производство живых елей – очень экологично. Все время по мере роста огромные поля живых елок улучшают экологию нашей планеты, выделяя кислород.

Какие деревья можно купить на Новый год.

В нашей стране можно купить: Ель Русскую обыкновенную, ель Норвежскую европейскую, сосну Русскую, Сосну Канадскую, Ель Датскую (Пихту Нордманна), Пихту Фразера. В статье «Виды новогодних деревьев» очень подробно описаны их ботанические особенности и отличия друг от друга. Все эти елочки есть в нашем магазине, и это самый широкий ассортимент, который можно найти на сегодняшний день в России.

Что выращивается у нас в России, а что – за рубежом.

Ель русская (picea abies) – самое известное новогоднее дерево в нашей стране, и растет она, конечно же, у нас. Множество российских питомников культивирует эту елочку для продажи в предновогодние дни. Она очень популярна из-за своей недорогой цены и относительной простоты в выращивании.

Также в питомниках нашей страны можно вырастить Сосну Русскую (pinus silvestris), сосну Кедровую (pinus sibirica) и голубую Американскую ель (picea pungens). Несмотря на свое зарубежное название и происхождение, она уже долгие годы с успехом культивируется во многих странах за пределами своего естественного ареала, в том числе и в России.

Сосна Канадская приезжает к нам из Европы. К сожалению, пока очень мало наших питомников выращивает Канадскую сосну, мы встретили ее всего лишь один раз в единственном экземпляре, однако очевидно, что ее можно выращивать и в наших условиях.

Пихта Фразера для новогодних праздников производится и в Европе, и в Северной Америке. Это два разных сорта одного и того же вида. Из-за особенностей климата и условий выращивания у Американской пихты Фразера более плотная хвоя и крупные иголки. Европейская пихта Фразера немного напоминает Датскую елку, но иголки у нее более жесткие, запах насыщеннее.

Европейские питомники благодаря мягкому климату, отсутствию длительных засух и сильных морозов могут выращивать больше видов новогодних деревьев, чем питомники нашей страны – это ель Норвежская, ель Датская, Сосна обыкновенная (мы зовем ее Русской), Сосна Кедровая, Пихта Ласиокарпа, Пихта Конколор, ель Сербская Оморика.

Пихта Ласиокарпа, Пихта Конколор и Ель Сербская Оморика не включены в ассортимент нашего магазина, но Вы можете заказать их в частном порядке, и мы привезем эти деревья к Новому году специально для Вас. 

Читайте также «Обзор цен на елки 2017»

Где и как растёт манго

Как растёт манго? Этим вопросом наверняка задавался каждый, кто пробовал экзотический тропический фрукт впервые. Растение с мясистыми плодами — оранжевыми либо красноватыми, ароматными и сочными, кисловато-сладкими внутри и зеленовато-красными снаружи — это дерево или куст? Из каких стран фрукты доставляются на полки супермаркетов? И можно ли из продолговатых семян — косточек плодов манго — выращивать в домашних условиях полноценные плодоносящие мангиферы?

Манго — растение плодовое и декоративное

Манго, или мангифера, культивируется как плодовое и декоративное растение. Вечнозелёные деревья Mangifera indica (манго индийского) относятся семейству Сумаховые (Анакардиевые). Они имеют глянцевую тёмно-зелёную (или с красноватым оттенком) листву и вырастают до исполинских размеров. Но при правильной и регулярной подрезке могут быть довольно компактными.

Дерево манго в период цветения — зрелище незабываемое. Оно усыпано большими розовыми соцветиями-метёлками, источающими неповторимый аромат. Потому растение выращивают не только ради получения плодов, но и для использования его в ландшафтном дизайне (при оформлении парков, скверов, приусадебных участков, частных оранжерей, зимних садов и т. п.). Однако основное назначение его в странах-экспортёрах, всё-таки, сельскохозяйственное.

Так растёт зелёное (филиппинское) манго

Страны и регионы произрастания

Мангифера родом из влажных тропиков штата Ассам, что в Индии, и лесов Мьянмы. Она считается национальным достоянием у индусов и в Пакистане. Выращивается в тропической Азии, на западе Малезии, на Соломоновых островах и к востоку от Малайского архипелага, в Калифорнии (США) и тропической Австралии, на Кубе и Бали, Канарах и Филлипинских островах.

Самым крупным поставщиком плодов манго в мире считается Индия — в год она обеспечивает поступление на рынок более тринадцати с половиной миллионов тонн этих фруктов. Культивируют манго и в Европе — на Канарских островах и в Испании. Идеальные условия для растения — жаркий климат с не слишком большим количеством осадков. Несмотря на то что на полках супермаркетов можно встретить сок манго армянского производства, мангифера в Армении не растёт.

Её можно встретить:

• в Таиланде — климат страны прекрасно подходит для тропических растений, сезон сбора урожая манго здесь с апреля по май, и тайцы очень любят лакомиться спелыми плодами;
• в Индонезии, а также на Бали сезон сбора манго — осень-зима, с октября и по январь;
• во Вьетнаме — зима-весна, с января по март;
• в Турции — мангифера не особо распространена, но выращивается, и созревает в середине или ближе к концу лета;
• в Египте — манго зреет с начала лета, июня, до осени, по сентябрь, его даже экспортируют в другие страны;
• В России — на юге Ставропольского и в Краснодарском крае (Сочи), но скорее в качестве растения декоративного (цветёт в мае, а плодоносит к концу лета).

Плоды индийского манго на дереве

Род насчитывает более 300 видов, некоторые сорта культивировались ещё несколько тысяч лет назад. В тропических странах можно попробовать манго Альфонсо, Бауно, Квини, Паджанг, Бланко, пахучее, бутылочное и другие, в России чаще в продажу поступают манго индийских сортов, с красноватым бочком, и манго южноазиатских (филиппинских) сортов — зелёные.

К холоду мангифера очень чувствительна, из-за чего в средних широтах может выращиваться только в отапливаемых помещениях — зимних садах, оранжереях, теплицах. Деревьям нужно много света, а вот в богатой почве они не нуждаются.

На молодых деревцах негативно отразится даже кратковременное падение температуры воздуха ниже плюс пяти градусов Цельсия — цветы и плоды их погибнут. Взрослые манго могут выдерживать небольшие заморозки на протяжении коротких промежутков времени.

Видео: как растёт манго

Дерево-долгожитель

Тенистые деревья манго с широкой округлой кроной вырастают до двадцати метров и более в высоту, развиваются очень быстро (если им достаточно тепла и света, а влажность не слишком высокая) и живут долго — в мире есть даже трёхсотлетние экземпляры, которые и в таком почтенном возрасте плодоносят. Доступ к воде и полезным минералам в почве этим растениям обеспечивают длинные корни (стержневые), которые разрастаются под землёй на глубину пяти-шести, а то и девяти-десяти метров.

Манго — вечнозелёные и нелистопадные, очень красивые деревья. Они декоративны круглый год. Листья у зрелых манго продолговатые, сверху тёмно-зелёные, а снизу значительно светлее, с хорошо видимыми бледноватыми прожилками, плотные и глянцевые. Молодая листва побегов имеет красноватый окрас. Соцветия похожи на метёлки — пирамидальные — насчитывают до двух тысяч жёлтых, розоватых или оранжеватых, а иногда и красных цветов каждое. Но лишь немногие из них (два-три на соцветие) опыляются и плодоносят. Существуют сорта, которые опыления совсем не требуют.

Пирамидальные соцветия манго

В условиях, когда влажность повышена, при большом количестве осадков мангифера не плодоносит. Плоды не завязываются также, когда температура воздуха (в т. ч. по ночам) падает ниже плюс двенадцати градусов Цельсия. Цвести и плодоносить манговые деревья начинают лишь через пять-шесть лет после их посадки. В условиях оранжереи или дома увидеть цветы и плоды мангиферы можно лишь в том случае, если саженцы купить привитые или привить их самостоятельно. И при этом соблюдать необходимые параметры влажности и температуры воздуха, правильно ухаживать и обрезать.

В странах произрастания мангифера образует целые манговые леса и считается такой же сельскохозяйственной культурой, как у нас, к примеру, пшеница или кукуруза. В естественных условиях (в дикой природе) растение в высоту может достигать и тридцати метров, имеет диаметр кроны до восьми метров, его листья ланцетовидной формы вырастают до сорока сантиметров в длину. Плоды после опыления цветов созревают в течение трёх месяцев.

Только в условиях культурного выращивания удаётся получить два урожая манго, в дикой природе манговые деревья приносят плоды один раз в год.

Так цветёт мангифера

Плоды манго

Необычный вид деревьев мангиферы всегда привлекает внимание туристов, которые посещают тропические страны впервые. Их плоды вызревают на длинных (около шестидесяти сантиметров) побегах — бывших метёлках — по два и более на каждом, имеют продолговатую форму (изогнутые, яйцевидные, приплюснутые), длину до двадцати двух сантиметров и вес около семисот грамм каждый.

Кожура плодов — глянцевая, словно восковая — окрашена в зависимости от вида растения и степени зрелости плодов — в различные тона жёлтого, оранжевого, красного, зелёного цветов. На концах фруктов заметны следы от цветов. Кожура считается несъедобной, так как содержит вещества, вызывающие аллергические реакции.

Плоды манго индусы и азиаты используют в домашней медицине — они считаются эффективным народным средством, останавливающим кровотечения, укрепляющим сердечную мышцу и улучшающим мозговую деятельность. Зрелые отборные манго имеют блестящую поверхность, без пятен и помятостей (цвет кожуры зависит от сорта), мякоть их не твёрдая, но и не слишком мягкая, сочная, ароматная, с волокнистой структурой. Незрелый плод манго можно завернуть в тёмную непрозрачную бумагу и положить в тёплое место. Примерно через неделю он дозреет и будет готов к употреблению.

В Индии мангиферу едят любой степени зрелости. Фрукты тщательно моют, ножом отделяют от косточки, очищают от кожуры и нарезают дольками. Либо делают нарезку половины плода кубиками прямо на кожуре.

Плоды манго нарезают кубиками либо дольками

В нашей семье все любят манго. Мы едим его в свежем виде либо используем мякоть плодов в сочетании с другими фруктами для приготовления витаминных коктейлей или смузи, суфле, муссов, пудингов, домашней выпечки. Получается очень вкусно. В салатах манго хорошо сочетается с морепродуктами и куриной грудкой. А вот вырастить из косточки деревце у меня не получилось, хотя пробовала несколько раз. Дело в том, что для транспортировки тропические фрукты собирают не полностью созревшими, и семена потом прорастают далеко не всегда.

Какой у манго вкус

Вкус манго, пожалуй, сравнить нельзя ни с каким другим — он особенный и неповторимый. Иногда ароматно-сочно-сладкий, иногда с приятной и освежающей кислинкой. Всё зависит от степени зрелости плодов, сорта, региона произрастания. К примеру, в тайских манго присутствует лёгкий хвойный аромат. Консистенция мякоти у всех фруктов густая, нежная, чем-то напоминает абрикосовую, но с присутствием жёстких растительных волокон. Чем ярче кожура манго, тем мякоть плода будет слаще.

Сок манго, если он случайно попадёт на одежду, не отстирывается. Косточка от мякоти отделяется плохо. Мякоть защищает семена растения (косточки внутри плодов) от повреждений. В её составе — сахара (больше в спелых), крахмал и пектин (больше в зелёных), витамины и минералы, органические кислоты и другие полезности.

Незрелые манго содержат много витамина С, они кислые на вкус. Спелые манго сладкие, так как в них много сахаров (до двадцати процентов), а кислот меньше (всего полпроцента).

Мангифера в домашних условиях

Манго в качестве декоративного растения можно выращивать в доме или в квартире, но не на приусадебном или дачном участке (если участок не находится в регионе с тропическим или субтропическим климатом). Для домашнего разведения приобретают карликовые сорта манго. Проращивают также манговые деревья из косточки купленного плода. Но обязательно плод должен быть полностью созревшим.

Молодые саженцы манго, выращенные в домашних условиях

Мангифера размножается и посевом семян, и прививками, и вегетативным способом. Не привитое комнатное растение вряд ли будет цвести и плодоносить, но и без того оно выглядит очень эстетично. Справедливости ради следует отметить, что и привитые саженцы далеко не всегда в комнатных, тепличных или оранжерейных условиях дают плоды.

Карликовые манго растут в виде компактных деревьев до полутора-двух метров в высоту. Если же посадить обычное растение из косточки, то необходимо будет проводить регулярную формирующую обрезку кроны. В благоприятных условиях растёт мангифера очень интенсивно, поэтому пересадка в больший горшок ей обычно требуется раз в год, а обрезка — несколько раз в год.

В период интенсивного роста растение желательно удобрять, без подкормки и достаточной освещённости манго в домашних условиях вырастает с тонкими стеблями и мелкими листьями. Летом крону дерева манго нужно опрыскивать. А зимой располагать мангиферу ближе к источнику тепла.

Видео: как дома вырастить манго из косточки

Манго — тропическое дерево, дающее вкусные сочные ароматные плоды. Произрастает в странах с тёплым, не слишком влажным климатом, не выносит холодов. Мангифера выращивается и как декоративное растение в домашних условиях, но цветёт и плодоносит редко — только привитые деревья, и при условии соблюдения необходимых климатических показателей.

Мама чудесного сына. Интересуюсь вопросами здоровья, развития и воспитания детей. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

5 причин выращивать собственные продукты питания

Узнайте, как выращивание собственных продуктов питания может улучшить ваше физическое и психическое здоровье, а также здоровье окружающей среды.

Выращивание собственной продукции – простое решение множества проблем со здоровьем, окружающей средой и экономикой. Независимо от того, выращиваете ли вы один томат или имеете большой сад на заднем дворе, это полезно для вашего здоровья, а также для окружающей среды.

Пять причин выращивать собственные продукты:

1.Более питательный

При выращивании собственных продуктов питания ваш рацион более разнообразен и полезен для здоровья, он насыщен витаминами, минералами и антиоксидантами. Самая сырая и свежая еда – это не только самый вкусный способ насладиться ею, но и самый питательный. Большая часть продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах, проходит долгий процесс сбора, отправки и распределения по магазинам. После распределения продукт может оставаться на складе или на полке в течение длительного периода времени перед покупкой, теряя питательную ценность.

2. Оставайтесь активными

Садоводство – это интересный способ погулять на свежем воздухе и заняться спортом. Доказано, что физическая активность, необходимая в садоводстве, способствует укреплению физического здоровья . Занятие садоводством помогает улучшить здоровье сердца и реакцию иммунной системы, снизить частоту сердечных сокращений и стресс, улучшить мелкую и крупную моторику, гибкость и силу тела. Регулярные упражнения могут снять стресс, тревогу и депрессию, одновременно повышая уровень энергии.

3. Получите витамин D

Садоводство – отличный способ усвоить витамина D , известного как витамин солнечного света. Витамин D имеет решающее значение для поддержания здоровья костей и зубов, а также может защитить от некоторых заболеваний.

4. Экономьте деньги

Вы можете сэкономить денег , выращивая свои собственные овощи и фрукты. Потратив несколько долларов на семена, растения и материалы весной, вы будете производить овощи, которые летом дадут фунты урожая.

5. Лучшее для окружающей среды

Перевозка на дальние расстояния продукции в значительной степени зависит от ископаемого топлива. Выращивание собственных продуктов питания поможет уменьшить зависимость от этого транспорта, наносящего вред окружающей среде. Кроме того, выращивая собственные продукты питания, вы не используете химические вещества или пестициды, которые могут нанести вред окружающей среде.

Как выращивание собственной еды может принести пользу планете и почему вы должны это учитывать

Покупка продуктов местного производства на фермерском рынке или в местном бакалейном магазине – отличный способ минимизировать воздействие на окружающую среду, но выращивание собственных продуктов выводит их на новый уровень.

Самый простой способ представить, как выращивание собственных продуктов питания снижает углеродный след и приносит пользу планете, – это рассматривать производство и распространение продуктов питания с точки зрения пустой банки. Чем полнее банка, тем сильнее воздействие на окружающую среду и тем больше компонентов участвует в приготовлении пищи и доставке ее на тарелку.

Ископаемое топливо и свежие продукты

Когда вы принимаете во внимание типичные затраты энергии на транспортировку еды к местному продуктовому магазину, считается, что до того, как еда будет съедена, в среднем нужно пройти 1500 миль.Эта крупномасштабная транспортировка продуктов питания на большие расстояния в значительной степени зависит от энергии от сжигания ископаемого топлива. Фактически, по оценкам, в настоящее время мы вкладываем в нашу пищевую систему около 10 килограммов энергии ископаемого топлива на каждый килокалорию энергии, которую мы получаем в пищу. Почему это плохо?

Из многих рисков для здоровья населения и окружающей среды, связанных со сжиганием ископаемого топлива, наиболее серьезным с точки зрения его потенциально необратимых последствий является явление, с которым мы все знакомы, – изменение климата.Как утверждает лауреат Нобелевской премии мира Вангари Маатаи: «Изменение климата – это жизнь или смерть. Это новое глобальное поле битвы. Это преподносится так, как будто это проблема развитого мира. Но именно развитый мир спровоцировал глобальное потепление ».

Несмотря на то, что ископаемое топливо содержит большое количество энергии, его редко можно найти в чистом, нетронутом виде. Чаще всего ископаемое топливо перерабатывается и очищается до пригодной для использования формы, оставляя избыточные отходы, требующие утилизации.Утилизация и обращение с этими токсичными отходами наносят большой ущерб здоровью окружающей среды, здоровью дикой природы и здоровью окружающих сообществ.

Вопрос о пестицидах и удобрениях

Еще один фактор, который следует учитывать, – это использование пестицидов и синтетических удобрений для выращивания традиционных культур. В Соединенных Штатах Агентство по охране окружающей среды (EPA) одобрило использование многих пестицидов, которые еще не были широко исследованы и позже были связаны с раком и другими заболеваниями.Теперь EPA считает 60 процентов всех гербицидов, 90 процентов всех фунгицидов и 30 процентов всех инсектицидов канцерогенными. Фактически, последняя информация EPA об использовании пестицидов в США от 2007 года сообщает, что в США ежегодно используется более одного миллиарда тонн пестицидов. Это 22 процента от примерно 5,2 миллиарда фунтов пестицидов, используемых во всем мире. На сельское хозяйство приходилось 80 процентов использования пестицидов в США. Если вы выращиваете собственные продукты питания, вы можете решить, что происходит, а что нет.

А потом были монокультуры

Затем есть проблема выращивания монокультуры или выращивания только одного вида культуры на большой площади земли. Эта общепринятая практика ведения сельского хозяйства, используемая в Соединенных Штатах и ​​в других странах, основана на государственной поддержке производства товарных культур (включая пшеницу, кукурузу и сою) за счет государственных субсидий. Эти методы ведения сельского хозяйства сокращают биоразнообразие, в значительной степени зависят от пестицидов и коммерческих удобрений, включают в себя сильно механизированные методы ведения сельского хозяйства, включают генетически модифицированные семена и приводят к потере питательных веществ в почве.Выращивание собственных продуктов питания позволяет избежать всех негативных последствий, связанных с выращиванием монокультур, при этом защищая свое здоровье и здоровье окружающей среды.

Другие преимущества выращивания собственных продуктов питания

Поскольку вы избегаете некоторых негативных сторон покупок продуктов питания, включая сильную зависимость от ископаемого топлива, канцерогенных пестицидов и удобрений, а также монокультуры, выращивание собственных продуктов питания может дать вам то, о чем вы, возможно, не задумывались: упражнения.Посадка, прополка, полив и уход за растениями обеспечат вам полезную тренировку.

Если у вас есть дети, предложите им тоже присоединиться. Также можно утверждать, что выращивание собственных продуктов дает более вкусные продукты с более высокой питательной ценностью. У всех нас был друг с экологически чистым садом, и после того, как мы попробовали один из их овощей, он сказал: «Вау! Это так вкусно и свежо! » реакция.

Кроме того, выращивание собственной пищи разнообразит ваш вкус и сделает ваш рацион более здоровым, особенно если вы решите выращивать различные фрукты и овощи.Чтобы узнать больше о преимуществах того, что мы называем «поеданием радуги», посмотрите эту статью.

Последняя и, возможно, самая важная причина для некоторых – выращивание собственной еды может сократить ваш счет за продукты. Если вы не можете позволить себе покупать органические продукты питания, вам не придется вкладывать деньги в отрасли, которые полагаются на методы, которые загрязняют и наносят вред окружающей среде (и здоровью человека). Если вы покупаете негибридные виды семейной реликвии, вы можете сохранить семена от лучших производителей, высушить их и использовать в следующем вегетационном сезоне.Научившись консервировать, сушить или сохранять свой летний или осенний урожай, вы сможете прокормить себя даже после окончания вегетационного периода. Если вы живете в той части мира, где зимой становится холодно и снежно, ознакомьтесь с этим постом о недорогих способах выращивания еды зимой!

Возвращаясь к аналогии с пустой банкой, самая тяжелая банка или банка с самым большим углеродным следом – это банка, заполненная компонентами, необходимыми для традиционных методов потребления пищи. Выращивая собственные продукты питания, даже если вы только начинаете с нескольких культур, вы вносите свой вклад в более здоровое самочувствие и более здоровую планету.

Чтобы узнать о 10 овощах, которые можно выращивать круглый год, щелкните здесь. Удачного садоводства!

Чтобы получать больше материалов о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Садоводство на заднем дворе: выращивайте себе еду, улучшайте свое здоровье – Harvard Health Blog

АРХИВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату публикации или последнего рецензирования каждой статьи. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Когда дело доходит до садоводства, я большой палец вверх, а не зеленый. Но новая книга первой леди Мишель Обамы вдохновляет меня попробовать свои силы (большие пальцы и все) в садоводстве на заднем дворе. American Grown: История огорода Белого дома и садов по всей Америке подробно рассказывает о проблемах и радостях, которые первая леди испытала в своем теперь уже знаменитом саду Белого дома.Он также рассматривает общественные сады по всей Америке и то, как они могут улучшить здоровье.

Книга содержит полезные советы по созданию собственного огорода, а также школьного или общественного огорода. Наряду с практической информацией о расстоянии между семенами, поливе, типах почвы и подходящем времени для посадки различных овощей, American Grown также обсуждает инициативу г-жи Обамы «Давайте двигаться». Как это вписывается в книгу по садоводству? Считается, что помимо увеличения физической активности, употребление большего количества продуктов, собранных с земли, а не из упаковок, может помочь детям – и взрослым – стать здоровыми или оставаться такими.

«Садоводство на заднем дворе может вдохновить вас заинтересоваться происхождением вашей еды и сделать лучший выбор в отношении того, что вы кладете на тарелку», – говорит доктор Хелен Делихатсиос, терапевт из Массачусетской больницы общего профиля, расположенной в Гарварде. «Когда вы выращиваете свою собственную еду, вы чувствуете ее больше, потому что вам нужно приложить усилия, чтобы добраться до стола».

Выращивание собственной пищи приносит много пользы для здоровья:

• Это помогает вам есть больше свежих фруктов и овощей.
• Вы сами решаете, какие удобрения и пестициды вступают в контакт с вашей пищей.
• Он позволяет вам контролировать, когда собирать урожай. Овощи, созревающие в саду, содержат больше питательных веществ, чем некоторые покупные овощи, которые необходимо собирать рано.

Выращивание еды – это не ракетостроение. «Выращивать продукты питания очень просто, – говорит Кэтлин Фрит, управляющий директор Центра здоровья и глобальной окружающей среды (CHGE) Гарвардской медицинской школы. «На это уходит немного времени, но такие вещи, как помидоры, салат, перец – основные кухонные культуры – очень снисходительны.На самом деле, любой может довольно легко научиться выращивать еду ».

Фрит доказала это, когда возглавила большой совместный проект Harvard Community Garden на Гарвардской площади. Студенты ухаживают за садом и выращивают различные фрукты и овощи. Дары сада передаются в приюты для еды или включены в меню Гарвардского факультетского клуба. Фотографии сада можно посмотреть здесь.

Если вы хотите выращивать продукты на заднем дворе, Фрит предлагает следующие советы:

• Начните с малого и сажайте то, что вы действительно хотите съесть.
• Выберите место с хорошим дневным освещением не менее 6 часов и доступом к воде.
• Используйте чистую почву.
• Рассмотрите возможность использования приподнятой грядки, которая позволит вам контролировать почву и состав питательных веществ.
• Поговорите с фермерами или другими садоводами в вашем районе, чтобы понять, что и когда хорошо растет в вашем регионе.

Если у вас нет места для сада дома, другой вариант – общественный сад. Вы можете найти его в своем сообществе через Американскую общественную ассоциацию садоводов.

«Вы будете поражены тем, насколько увлекательным может быть садоводство, и с какой гордостью вы поделитесь здоровой пищей, приготовленной собственными усилиями», – говорит Акация Мэтисон, помощник директора по связям с общественностью CHGE. «Мы надеемся, что у людей появится больший интерес к тому, чтобы узнать о своем выборе продуктов питания и о том, как приготовить свежую и здоровую пищу дома».

Будьте терпеливы, развивая отношения со своим садом и Землей. Вскоре вы пожнете плоды. Вы даже можете увидеть небольшой оттенок зеленого на этих больших пальцах.

Зачем выращивать овощи?

Зачем выращивать овощи?

Расширение Университета Вермонта

Департамент растениеводства и почвоведения Зимние / весенние новости Статья .


ЗАЧЕМ РАСТИ ОВОЩИ?

Доктор Леонард Перри, добавочный Профессор
Университета Вермонта

Если вы уже выращиваете овощи, или купите свежие местные, вы знаете, что вкус намного лучше, чем отправленный издалека. Помимо лучшего вкуса, некоторые из причин, по которым садовники называют выращивание собственных овощей включать улучшение здоровья, безопасность пищевых продуктов, экономия денег, помощь окружающей среде и иметь лучшее качество жизни.

Изменения продолжаются в обоих разновидности овощей и их послеуборочная обработка, в результате чего улучшен ароматы, чем у более старых сортов и прошлых лет. Тем не менее, если вы пробовали свежие продукты по сравнению с продуктами в магазинах или замороженный Вам не нужны исследования, чтобы понять разницу во вкусе. Пищевая ценность овощей в целом невысока. также выше при свежем урожае.

Выращивая собственные овощи, вы могут в конечном итоге съесть больше, что полезно для здоровья большинства. Исследовать продолжает показывать, что те, кто ест больше фруктов и овощей меньше подвержены хроническим заболеваниям такой как инсульты и рак. Вы можете получить витамины и минералы из добавок, но продукты содержат другие естественный соединения (например, антиоксиданты, помогающие предотвратить рак), а также может помочь защитят вас от хронических заболеваний. Исследования также показывают, что большинство из них не едят каждый день в достаточном количестве. Там это увлекательный и быстрый онлайн-калькулятор от правительства, чтобы выяснить, что лучше для вас (www.fruitandveggiesmatter.gov).

Не нужно думать слишком далеко назад напомнить о страхах, связанных с безопасностью пищевых продуктов, например о перце и шпинат. Вы можете не осознавать, что остатки пестицидов остаются на некоторых культурах, которые вы покупаете в магазинах, еще на некоторых чем другие. Они были оценены из десятков тысяч исследований USDA и FDA в период с 2000 по 2007 год. избегая топ-12 в этом списке, “Грязная дюжина”, по оценкам, вы можете уменьшить воздействие пестициды в продуктах питания на 80 процентов.Те овощи из этого списка, которые вы можете выращивать самостоятельно (или покупать на месте или же органически) включают болгарский перец, сельдерей, картофель и шпинат. (От Кстати, фрукты в этом списке – яблоки, вишня, импортный виноград, нектарины, персики, груши, малина красная, а также клубника).

Итак, сколько денег вы можете сэкономить выращивать собственные овощи? Некоторый расчеты Национальной садоводческой ассоциации в 2009 г. (www.gardenresearch.com) показал, что общая национальная оценка это для вложив 70 долларов в семена и материалы, вы можете вырастить 350 фунтов овощи стоит около 600 долларов.Так что вы сэкономите на средний сад площадью 600 квадратных футов, более 500 долларов. Конечно, эта цифра может варьироваться в большую или меньшую сторону в зависимости от вашего региона. сезон, выращенные овощи и другие переменные.

Выращивание собственных овощей помогает окружающая среда, по крайней мере, двумя способами. Неместное, но домашнее производим мы покупка в магазинах проходит в среднем 1500 миль и более (www.foodroutes.org). Очевидно, что производить из других стран путешествует еще дальше. Эта доставка и транспорт сжигает ископаемое топливо, которое производит парниковые газы, которые увеличивать глобальное потепление.Так что покупайте местные, или выращивание собственной продукции снижает эти эффекты.

Еще одно экологическое преимущество собственное производство – это возможность производить относительно небольшие объемы, с участием мало или совсем нет пестицидов и синтетических химикатов. Фермы, даже небольшой те, часто используйте их с некоторые в конечном итоге остаются в почве или смываются в водные пути. Даже органический фермы часто используют пластмассы и ископаемое топливо для тракторов, предметы, которых можно избежать в небольшой домашний сад. Если вы не можете производить некоторые или все овощи Ты бы хотел, хотя бы покупать местные и органически будет иметь лучшее экологическое и экономическое воздействие.

В дополнение к ощутимым преимуществам выращивания собственных овощей и фруктов – нематериальная выгода лучше качество жизни. Если вы садитесь, вы знаете его свойства снятия стресса и польза для здоровья от упражнений. Есть вкусное удовольствие от проб плоды вашего труда, свежие с завода, когда вы работаете. Там есть в визуальное удовольствие хорошо продуманной вне и ухоженный сад. В хаотичном мир, в котором вы можете не иметь большого контроля над событиями, садом и пейзаж может дать вам чувство порядка (пока вы не станете слишком большими тоже быстро, когда ваш сад выходит из-под контроля).

Если вашего сада нет дома или на ваша собственная собственность, она может быть в одном из более чем миллиона сообществ сады через всю страну. Если вы хотите начать заниматься садоводством, и вам понадобится такое пространство, вы, вероятно, сможете найти его в онлайн (www.communitygarden.org). Хотя такие садам не хватает удобства нахождения на вашей территории, если вы этого не сделаете. иметь пространство они делают возможным садоводство. Они разрешить взаимодействие с другими садоводами, в том числе обмен семенами на фрукты к знаниям.Такие сады могут быть частью крупных проектов благоустройства и развития, а в городах часто результат в снижении преступности.

Убежден начать овощ сад еще нет? Даже если у вас уже есть во-первых, вы должны получить информацию в местных садовых магазинах, некоторые принадлежащий многие книги и веб-сайты, в том числе государственные. Сервисы. Также смотрите местную газету, садоводческие мероприятия, такие как классы и семинары.

---

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

10 причин выращивать огород

Выращивание огорода для получения свежих органических продуктов сейчас как никогда важно.Примите во внимание эти 10 причин выращивать органические продукты питания, а также советы по выращиванию овощей на заднем дворе, в патио и даже в помещении.

Вы когда-нибудь задумывались, стоит ли выращивать собственные продукты питания времени и усилий? Вот некоторые преимущества выращивания собственных органических продуктов для вас, вашей семьи и окружающей среды.

Было время, когда я не особо задумывался о продуктах, которые мы покупаем в продуктовых магазинах. Ситуация изменилась, когда в новостях стало чаще появляться упоминание о продуктах питания.Одно воспоминание о продуктах питания привлекло мое внимание, потому что местные новости сообщили о заражении шпината кишечной палочкой, который продавался в моем продуктовом магазине. Это было осенью 2006 года, и этот отзыв в конечном итоге затронул 26 штатов от Вайоминга до Мэна.

Первый вопрос, который пришел в голову, был: «Почему в моем продуктовом магазине продавали шпинат из Калифорнии, если он неплохо растет здесь, в Новой Англии?» Несмотря на то, что я мог покупать продукты в сезон, я просто не понимал, что большая часть их была отправлена ​​на расстояние трех тысяч миль по стране.Назовите меня наивным, но я считал, что вся еда была выращена на местном уровне, а у торговых марок были региональные предприятия по всей стране, которые упаковывали продукты для продажи в наших продуктовых магазинах.

Для меня это открыло мне глаза. Интересно, чего еще я не знаю?

В то время у меня был небольшой сад, и я посадил много основных яровых культур для свежих продуктов, но новости о зараженном шпинате побудили меня больше узнать о выращивании различных культур. Я начал смотреть на все, что купил в отделе продуктов, и подумал, смогу ли я вырастить это в саду.В теплое время года я также начал делать покупки на местных фермах и на фермерских рынках.

Безопасность пищевых продуктов была одной из главных причин, по которой я выращивал больше натуральных продуктов, но есть и множество других причин. Вот 10 моих главных причин выращивать собственные экологически чистые продукты:

10 причин выращивать огород

Выращивание огорода – это простой способ сэкономить деньги, оставаться активным и иметь свежие овощи, фрукты и травы под рукой! Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах выращивания собственных продуктов, а также о советах, как начать огород уже сегодня!

Домашние овощи вкуснее

Нет ничего лучше, чем откусить свежий спелый помидор, сорванный с виноградной лозы.Или перекусить стручковой фасолью во время прогулки по саду. Вкус – это лишь одно из удовольствий, которым вы можете наслаждаться, выращивая себе еду.

Многие из разновидностей фруктов и овощей, продаваемых в продуктовых магазинах, адаптированы для коммерческого земледелия. Благодаря отбору и селекции определенных признаков, эти штаммы разработаны для производства большего количества с одного растения, готовности к сбору всего сразу, более длительного срока хранения, одинакового размера и формы, доставки без синяков и часто заканчивают созревание на грузовиках во время транспортировки. .Даже если вы покупаете органические овощи, такое разведение может ухудшить вкус. По вкусу и консистенции помидор из продуктового магазина не может сравниться с помидором, недавно собранным с растения, растущего в вашем собственном саду.

Вы можете выращивать больше сортов в своем саду

Выращивание из качественных саженцев из вашего местного питомника или выращивание собственных саженцев при свете позволяет вам выбирать из множества различных сортов, которые обладают более сильным вкусом и текстурой, чем те, что продаются в продуктовых магазинах.Вы можете выбирать из сотен сортов в зависимости от вкуса, формы и цвета. Когда вы выращиваете свой собственный, вы можете выбрать сорта, которые адаптированы к вашему району выращивания или созреют за короткий период.

Без химических пестицидов

Вы контролируете среду выращивания в вашем саду. В вашем саду на заднем дворе нет необходимости в химикатах и ​​пестицидах. Если у вас есть проблемы с болезнями или вредителями, обычно есть органические средства для их решения. В худшем случае вы просто приписываете определенную культуру убыткам, вытаскиваете растения и сажаете на их место что-нибудь другое.(Посмотрите, что делать при поражении фитофтороза)

Каждый год экологическая рабочая группа публикует свой список «Грязная дюжина». Этот список включает двенадцать продуктов с наибольшим содержанием пестицидов, протестированных Министерством сельского хозяйства США. Овощи в списке 2017 года включают сельдерей, шпинат, картофель, перец и помидоры. (Это одни из самых простых огородных овощей для выращивания в собственном саду на заднем дворе без использования пестицидов.

Снижение опасности заражения пищевых продуктов

Выращивание и сбор урожая в саду на заднем дворе гарантирует, что вы знаете, откуда взялась ваша еда.Я съеживаюсь каждый раз, когда слышу в новостях о болезни пищевого происхождения, и их было много с тех пор, как я открыл глаза в 2006 году. По оценкам федерального правительства США, 48 миллионов человек ежегодно заболевают от болезней пищевого происхождения. , 128000 госпитализированы, 3000 умирают.

E. coli, Salmonella и Listeria – наиболее распространенные вспышки болезней пищевого происхождения, поражающие фрукты и овощи в разных штатах. На момент написания этой статьи CDC исследовал зараженные листерией упакованные салаты и огурцы, зараженные сальмонеллой.Если вы выращиваете салат из овощей самостоятельно, не о чем беспокоиться.

Салат Slo Bolt

Вы будете есть свежие сезонные овощи

Уход за садом и выращивание собственной пищи научат вас есть в сезон, когда вкус и питательные вещества максимальны. Когда вам нужно израсходовать много урожая, вы, как правило, едите больше овощей и думаете о творческих способах их приготовления, чтобы ничего не пропало зря. Поскольку овощи собирают в свежем виде, натуральный вкус овощей сияет и не требует дополнительных масел, соли или других добавок, чтобы придать им приятный вкус.

Фрукты и овощи, которые созревают естественным путем в саду и потребляются в течение нескольких дней после сбора урожая, содержат больше питательных веществ, чем овощи, купленные в магазине. Большинство овощей, которые выстилают в продуктовом отделе продуктового магазина, собираются заранее, отправляются на склады, распределяются по магазинам и остаются на складе или на полке какое-то время, пока вы их не купите. Со временем пищевая ценность фруктов и овощей снижается. Свежесобранные фрукты и овощи не только вкуснее, но и обладают более высокой питательной ценностью.

Садоводство: упражнения на свежем воздухе

В период вегетации садоводство позволяет регулярно гулять и гулять по свежему воздуху. В садоводстве существует множество различных движений, требующих силы или растяжения. Копание, посадка, прополка и другие повторяющиеся задачи – отличные формы упражнений с низким уровнем воздействия.

Знаете ли вы, что 45 минут работы в саду сжигают столько же калорий, как бег 1,5 мили за 15 минут? Регулярная физическая активность может помочь вам почувствовать себя лучше и улучшить самочувствие, поскольку снимает стресс, повышает энергию и снимает напряжение.

Вы будете тратить меньше еды, когда будете садиться

Органические отходы являются вторым по величине компонентом свалок в США и крупнейшим источником выбросов метана. Подсчитано, что 30% продовольствия тратится впустую, что составляет более 20 фунтов еды на человека в месяц.

Ни один из фруктов и овощей, собранных на нашей территории, не уходит в отходы. Мы прилагаем все усилия, чтобы съесть или сохранить всю пищу, собранную в саду. Все обрезки или обрезки, которые мы не употребляем, либо скармливаются нашим курицам, либо добавляются в мусорное ведро для компоста, чтобы снова вернуться в сад в качестве питательных веществ.Мы также отдаем лишний урожай, если не можем его использовать. Когда вы выращиваете свои собственные овощи, вы более четко понимаете их ценность.

Садоводство экономит деньги в продуктовом магазине

Многие скажут, что садоводство действительно экономит деньги. Когда попадает садовый клоп, легко найти на рынке симпатичные горшки, колья для растений и садовые приспособления. Если придерживаться основ, садоводство действительно не требует больших затрат по сравнению с количеством продуктов, которые оно производит.

Вы сэкономите деньги, даже если вы выращиваете небольшой огород для свежих продуктов. Например, в моем местном продуктовом магазине упаковка экологически чистой зелени для салата стоит не менее 5 долларов, и обычно ее хватает только на несколько порций. Если вы выращиваете свои собственные из пакета высококачественных органических семян, это будет стоить вдвое меньше, и вырастет в течение более длительного периода времени, давая около 6 фунтов зелени для салата.

Выращивание огорода способствует вашей продовольственной безопасности

Всемирная организация здравоохранения заявляет, что продовольственная безопасность достигается, когда «все люди в любое время имеют доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи для поддержания здорового и активного образа жизни.”

Выращивание собственного огорода способствует вашей продовольственной безопасности, обеспечивая прямой доступ к продуктам питания, которые можно собирать, готовить и кормить своей семьей ежедневно в течение вегетационного периода. Если вы научитесь сохранять урожай, вы сможете накормить свою кладовую и накормить семью даже после окончания вегетационного периода.

В саду чувствуешь себя хорошо

Сажать семя, наблюдать, как оно прорастает и растет, чтобы производить пищу для вас и вашей семьи – одно из самых приятных чувств.Конечно, многие из нас упорно трудиться, чтобы заработать на жизнь и обеспечить для нашей семьи, но тесная связь этого простого усилия и прямого вознаграждения выполняет.

Мне нравится чувство гордости, когда я смотрю на обед, который я приготовил из овощей, выращенных в моем саду. Я упиваюсь ощущением выполненного долга, когда заполняю погреб картофелем, луком, чесноком, другими запасными культурами и консервами, чтобы продержаться на зиму.

Как начать садоводство

Вам не нужно много земли или опыта в садоводстве, чтобы выращивать собственные продукты.Вы можете начать с нескольких трав на подоконнике, с простого контейнера с зеленью на крыльце или даже попробовать заняться садоводством в контейнерах вдоль дорожки.

Сады не обязательно должны быть большими, чтобы приносить пользу. Выберите небольшой участок, который получает как минимум шесть часов солнечного света каждый день и имеет доступ к воде. Постройте несколько приподнятых грядок и посадите те продукты, которые вам нравятся. Каждый год немного расширяйте и экспериментируйте с выращиванием разных культур. Вы быстро получите знания и научитесь ухаживать за своими садовыми растениями, а они вознаградят вас вкусной едой.

Если вы живете в районе, который делает невозможным садоводство на открытом воздухе, или если вы физически ограничены, подумайте о выращивании внутреннего сада. Есть много вещей, которые вы можете выращивать в помещении при правильном освещении или даже возле солнечного окна.

Если у вас нет места для сада дома, другой вариант – общественный сад. Вы можете найти его в своем сообществе через раздел «Свяжитесь с вашим городом или поселком, чтобы узнать о вариантах садоводства в вашем районе».

Как видите, награда за усилия по выращиванию собственной еды впечатляет.И так, чего же ты ждешь? Начни планировать свой сад уже сегодня!

Вы выращиваете огород? Если да, то что вдохновило вас на выращивание собственных продуктов?

Хорошее планирование – залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вы получите пользу от планирования каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

10 причин выращивать собственные продукты питания

Свежая, ароматная и здоровая еда не обязательно должна быть предназначена для людей с большими банковскими счетами. Любой, у кого есть контейнер или небольшой кусочек земли, может вырастить что-нибудь себе по вкусу. Замена даже одного или двух предметов, которые вы обычно покупаете в продуктовом магазине, на те, которые вы выращивали самостоятельно, может добавить в ваш мир гораздо больше удовольствия и изюминки.

Нужно немного вдохновения? Вот десять мотивирующих причин выращивать себе еду.

1. Ваша еда будет свежее и ароматнее.

Нет ничего более свежего, чем срезать помидоры с собственных лоз на пике спелости, когда они наполнены аппетитным ароматом и питательными витаминами. Выращивание собственных продуктов позволяет собирать урожай тогда, когда продукты самые лучшие.

2. Вы контролируете, что входит в вашу пищу и что ее употребляют.

Органические продукты стоят дороже в магазинах, потому что их коммерческое выращивание обходится дороже. Домашнему садовнику намного проще выращивать собственный корм с использованием органических ингредиентов, таких как компост и навоз, для обогащения почвы. Мы можем использовать органические удобрения и меры борьбы с вредителями по своему усмотрению.

3. Выращивание собственного корма может оказаться более экономичным.

Продовольственные культуры, которые продолжают давать урожай в течение многих недель или даже месяцев, обычно считаются более экономически выгодными для выращивания самостоятельно.Один томатный завод может дать за сезон больше бушеля фруктов, что гораздо более рентабельно, чем покупать помидоры по цене 3,99 доллара за фунт в продуктовом магазине. Другие продукты, которые попадают в эту категорию, включают салат, зелень, бобы, огурцы, перец, баклажаны и кабачки.

4. У вас будет гораздо более широкий выбор.

Когда вы покупаете фрукты и овощи в продуктовом магазине, вы ограничены тем, что они предлагают. Когда вы выращиваете собственное, есть буквально тысячи вариантов! Вы можете попробовать несколько сортов семейной реликвии, вырастить забавную фиолетовую морковь, которая понравится вашим детям, или попробовать несколько меньших сортов в контейнерах.Когда вы выращиваете собственное, нет никаких ограничений. Пробуйте что-то новое каждый сезон.

5. Это лучше для окружающей среды.

Вы уменьшаете негативное воздействие на окружающую среду, выращивая собственные продукты питания, потому что избавляетесь от необходимости доставлять их с фермы на перерабатывающий завод в магазин.

6. Садоводство – это полезно!

Мы все заинтересованы в том, чтобы сады с меньшими затратами уходили, но физические упражнения никогда не помешают! Знаете ли вы, что садоводство всего за 45 минут может сжечь такое же количество калорий, как бег 1,5 мили за 15 минут?

Физические упражнения в саду помогают снять напряжение, снять тревогу и стресс, повысить уровень нашей энергии и витамина D.Научно доказано, что в почве содержатся здоровые микробы, которые могут воздействовать на наш мозг так же, как и лекарства от тревожности. Итак, зарывайтесь руками в грязь и дышите свежим воздухом – это хорошо для вас!

7. Это даст вам то, чем можно по-настоящему гордиться.

Когда вы выращиваете еду самостоятельно, вы обнаружите, что все это приносит с собой определенную гордость и удовлетворение. Возможность выйти в свой сад и собрать урожай, который вы вырастили самостоятельно, вознаграждается почти на первом уровне.Мы можем поддерживать себя, мы можем кормить нашу семью и друзей здоровой пищей, выращенной с особой заботой и любовью. Приятно выращивать собственную еду.

8. Это развлечение для всей семьи.

Садоводство в целом может быть полезным семейным занятием, но особенно приятно научить своих детей или внуков выращивать себе еду. Поговорка гласит: Дайте человеку рыбу, и вы накормите его в течение дня. Научите человека ловить рыбу, и вы накормите его на всю жизнь. Можно с уверенностью сказать, что то же самое и с кабачками.

Планирование, посадка, уход и сбор урожая в саду вместе с семьей – это то, что создает воспоминания на всю жизнь, и все это за счет нескольких пакетов с семенами или горшечных растений. Давайте вместе научим наших детей, откуда они берутся.

9. Садоводство дает возможность учиться.

Несмотря на то, что современные удобства сделали выращивание собственных продуктов питания проще, чем когда-либо, есть много возможностей для обучения в процессе.Садоводство расширяет наше сознание и помогает нам ценить все, что нужно для выращивания пищи, которая поддерживает нас. Это ставит перед собой новые задачи, например, пробовать новые рецепты и узнавать, как сохранить урожай.

10. Делиться наградой – это большая радость.

Любой, кто когда-либо выращивал помидоры, кабачки или базилик, знает, что всегда есть чем поделиться. Большинство людей будут рады получить дополнительную прибыль от вашего урожая. Никогда не знаешь, какое влияние ты можешь оказать на кого-то – твои продукты могут быть единственными свежими продуктами, которые они едят всю неделю.

Выращивание собственной еды почти всегда сопровождается радостью делиться наградой с семьей, друзьями и соседями. Вместе расти здоровыми – это прекрасно!

Начни сегодня!

Выращивание собственных продуктов: ресурсы и инструменты

Когда вы выращиваете собственные продукты питания, вы контролируете каждый этап процесса выращивания – от выбора семян и борьбы с почвой и вредителями до сбора урожая и компостирования. Кроме того, сад может обеспечить расслабляющий способ общения с природой и работы руками.

И хотя домашний сад может показаться устрашающим, садоводством можно заниматься в любом масштабе, от подоконника с кухонными травами до огорода на заднем дворе. При наличии правильного плана домашний сад может легко соответствовать требованиям напряженной жизни и ограниченного бюджета.

Готовы заняться садоводством? У нас есть множество ресурсов, которые помогут вам начать работу, в том числе пошаговое руководство по садоводству и информацию о выборе семян, а также множество ресурсов для наилучшего использования ваших свежих продуктов.

Садоводство 101

Идея выращивания собственного корма может показаться устрашающей: для этого нужно много места, солнца и отличной почвы, верно? Но садоводство может быть чем угодно, от сада с травами на подоконнике до нескольких горшков с помидорами черри на небольшом патио или выступе.Наградой за ежедневный уход за растениями – полив, прополка, сбор урожая – являются свежие домашние продукты, которые действительно невозможно превзойти.

Для того, чтобы правильно заниматься садоводством, вам просто нужен план. И, к счастью для вас, у нас есть пошаговое руководство, которое поможет вам от нуля до полноценного садового участка. Так что найдите время этой зимой (лучше начать пораньше, до того, как начнется сезон садоводства), чтобы составить план, и, когда наступит летнее время, вы будете купаться в овощах – или у вас будет квартира, полная трав – все, что работает лучше всего для тебя.

1. Изучите свое пространство

Первый шаг к успешному планированию сада – это понимание вашего пространства. Хотя вам может понадобиться полноценный сад, хорошо ли освещается ваш задний двор, есть ли у него крутые склоны или участки с большим количеством корней деревьев?

При выборе садового участка следует учитывать множество факторов. Идеальный сад имеет отличную почву, получает от шести до восьми часов солнечного света в день и достаточно просторен для растений, растущих в нем. Также неплохо было бы заранее провести тест почвы; Эти тесты могут помочь убедиться, что почва содержит необходимые питательные вещества и не загрязнена.Наборы для тестирования почвы можно приобрести в Интернете, а также их можно предложить в сельскохозяйственных колледжах.

2. Подумайте о своих целях в садоводстве

После того, как вы оцените свое пространство, вы также захотите рассмотреть свои садовые цели. Подумайте, сколько времени, усилий и денег вы хотите вложить в свой участок. Некоторые растения требуют большего ухода, чем другие; Первый раз садоводы могут решить начать с малого и всегда могут добавить больше позже, если дела пойдут хорошо.

4.Сделать карту

Теперь вам нужно нанести на карту свой сад. Пакеты с семенами часто включают интервалы с точки зрения традиционной обработки рядков на ферме, поэтому использование таблицы расположения растений может помочь определить, сколько места вам нужно оставить между семенами для идеального выращивания в саду. Создание календаря и списка дел для вашего сада – с такими задачами, как посадка саженцев, обустройство открытого пространства и пересадка саженцев – также настроит вас на успех.

Дополнительные ресурсы для садоводства для выращивания собственных продуктов

Лучший садовник – это подготовленный садовник.Вот некоторые из наших любимых веб-сайтов и книг, которые помогут вам начать работу.

Выращивание собственных продуктов в небольших помещениях

Думаете, тесная квартира означает, что вы не можете выращивать себе еду самостоятельно? Подумай еще раз. В зависимости от вашей жизненной ситуации горожане могут выращивать еду как внутри, так и снаружи, используя любое доступное пространство. У городских садоводов есть множество вариантов, от корзин на подоконнике до горшков на лестнице, используя несколько различных техник.

Максимизация внутреннего пространства

Ключ к городскому садоводству – использование возможностей максимального увеличения вертикального пространства.Использование подоконников и съедобных подвесных корзин – простые варианты, но есть много отличных идей, как принести растения внутрь. Используйте стальную сетку, деревянную решетку или другую настенную решетку, чтобы создать внутреннюю садовую стену.

Максимальное использование открытого пространства

Если у вас есть открытое пространство, например, крыша, боковой двор или небольшой балкон, посадите растения на возвышении или в больших контейнерах. Затем максимально увеличьте вертикальное пространство с помощью решетчатой ​​системы для растений, которые выращивают виноград, таких как помидоры, дыни, кабачки, огурцы, фасоль, горох и т. Д.Для балконных садов вы можете выращивать такие растения, как помидоры, перец или баклажаны в перевернутом виде в подвесных ведрах, чтобы максимально использовать пространство.

Присоединяйтесь к общественному саду

Если вы хотите выйти за пределы ограниченного пространства квартирного садоводства, вы также можете подумать о том, чтобы присоединиться к общественному саду рядом с вами. Вы не только получите место для полноценного обустройства сада, но и получите доступ к сообществу других садоводов, в том числе с многолетним опытом, которые, вероятно, будут готовы поделиться советами об условиях выращивания сюжет и др. советы.Дополнительные ресурсы по проектам городских садов можно найти на сайте Urban Organic Gardener.

Независимо от того, работаете ли вы в помещении, на улице или и то и другое, вы обнаружите, что небольшие городские пространства могут многое предложить для выращивания продуктов питания.

Верхнее фото: Money Business / Adobe Stock.