Грибы в детском саду: Грибы съедобные и несъедобные. Правила сбора грибов | План-конспект занятия (старшая группа) на тему:

Грибы съедобные и несъедобные. Правила сбора грибов | План-конспект занятия (старшая группа) на тему:

Тема: «Грибы съедобные  и  несъедобные. Правила  сбора  грибов»

Цель:   Изучить  съедобные  и  несъедобные  грибы,  рассмотреть  правила  сбора  грибов.

Оборудование: кукла Незнайка, загадки  про  грибы,  фотографии  грибов, муляж гриба, информационный  плакат  с  правилами  сбора  грибов.

Программные задачи:

 – уточнить знания детей о грибах, их названиях, внешнем виде.

 – научить отличать съедобные грибы от несъедобных. Познакомить с правилами сбора грибов.

– вызвать стремление охранять лес и бороться с нарушениями правил поведения в лесу.

Ход  занятия:

Воспитатель: Ребята,  сегодня   к  нам  в  гости  пришел  необычный гость. Я загадаю загадку, а вы попробуйте отгадать кто же он?

Шляпа голубая,

Жёлтые штанишки,

В городе Цветочном –

Главный хвастунишка.

Рифмовать пытался

Коротышка этот, Только вот не стал он

Истинным поэтом.

Много приключений

С ним происходило,

Но признаться стоит,

Этот мальчик милый.

Кто же это? Отгадай-ка?

Малыша зовут… (Незнайка)

– Ребята, у нашего гостя неприятность. Он  собирался пойти за грибами, но вот беда, где их искать он не знает. Что же теперь делать? И  в  грибах  он  плохо  разбирается. Давайте ему поможем и расскажем о грибах, согласны?

– Скажите, пожалуйста, а где растут грибы? (в лесу)

Да, действительно грибы растут в лесу, на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на старых пнях. У всех грибов есть шляпка и ножка (воспитатель показывает муляж гриба)

– Какие бывают грибы? (съедобные и несъедобные, ядовитые)

– Какие грибы называют съедобными? (те, которые можно кушать: варить, жарить, солить)

– Какие грибы называют несъедобными? (ядовитые, поганки, те которые кушать нельзя)

Давайте  покажем  Незнайке  грибы,  расскажем  ему  о  них  и  назовем  съедобные  и  несъедобные.

(Показ  картинок  и  загадки  о  грибах  в  стихах)

    1.      Средь  грибов  я  богатырь

             Белым  все  меня  зовут (белый  гриб)

 

    2.      Подберезовик  хорош

             на  опавший  лист похож (подберезовик)

 

    3.      Я  в  красной  шапочке  расту

             Среди  грибов  осиновых

             Меня  увидишь  за версту

             Зовусь  я  … подосиновик

 

    4.      Рассыпались мы

             Желтою стайкой,

             Как будто погнались

             За солнечным зайкой (лисички)

 

    5.      Нет грибов дружней, чем эти,

             Знают взрослые и дети.

             На пеньках растут в лесу,

             Как веснушки на носу (опята).

 

    6.       В шляпках модных, симпатичных,

              Яркий праздничный наряд…

              Сыроежками нас кличут,

              Но сырыми не едят.

 

    7.       Возле леса на опушке, украшая темный бор,

               Вырос пестрый, как петрушка, ядовитый …  мухомор.

               Шляпка красная, в горошек,

               Воротник на тонкой ножке.

               Этот гриб красив на вид,

               Но опасен, ядовит.

 

    8.       Я не привыкла нравиться,

              Кто съест меня — отравится. (бледная  поганка)

 

Молодцы! Все грибы знаете! Ты, Незнайка, внимательно нас слушай и запоминай.

Давайте теперь те грибы, которые съедобные отметим зеленой звездочкой, а те грибы, которые несъедобные отметим красной звездочкой, так как красный цвет – это сигнал опасности, чтобы было видно сразу, где нас поджидает опасность.

(дети по очереди подходят к доске и прикрепляют звездочки на картинки)

– Дети, а какой гриб самый ядовитый? (бледная поганка)

– Его можно брать в руки? (нет)

– А можно ли мухоморы топтать, пинать, мять? (нет)

– Почему? Кому они нужны? (лесным жителям, они ими лечатся)

– Молодцы! Сейчас я вас приглашаю на полянку. Давайте немножко поиграем.

(Дети выходят в круг, проводится игра «Мы идем в осенний лес»)

Игра  «Мы идем в осенний лес»

Мы идем в осенний лес. ( Дети идут по кругу)

А в лесу полно чудес!

Дождь вчера в лесу прошел –  (Встряхивают кистями)

Это очень хорошо. ( Хлопают в ладоши)

Будем мы грибы искать ( Приставляют ладонь ко лбу)

И в корзинку собирать.  (Приседают, собирают грибы)

Вот сидят маслята (Показывают рукой вправо)

На пеньке – опята. (Показывают рукой влево)

Ну, а ты, мухомор, (Грозят пальчиком).

Украшай осенний бор.

– А знаете ли вы, дети, что в лесу можно заблудиться, и чтобы этого не произошло, грибники друг другу в лесу кричат «Ау!». Давайте и мы потренируемся так кричать. Садитесь на стульчики.

Проводится игра «Ау!»

(один ребенок водит, поворачивается ко всем спиной, дети по очереди его кричат «Ау! Сережа!», вызываю 2-3 ребенка)

Молодцы! Посмотрите, и Незнайка все узнал про грибы и может смело идти в лес за грибами.

– Скажите, а сейчас можно найти в лесу грибы? (да)

– Почему? (пототму то грибы растут в лесу когда тепло и влажно, летом или осенью)

–А давайте мы расскажем  Незнайке  о  правилах  сбора  грибов

Правила  сбора  грибов

ВО-ПЕРВЫХ, научитесь отличать ядовитые грибы от съедобных. Если заметили ядовитый гриб, не срывайте его, не срезайте ножом, не сбивайте палкой. Лучше обойдите его стороной. Кстати, некоторые ядовитые грибы, опасные для здоровья людей, излечивают от болезней зверей и птиц.

ВО-ВТОРЫХ, собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы. Никогда не срезайте незнакомые грибы!

В-ТРЕТЬИХ, не кладите в корзину червивые, старые, перезрелые грибы. В таких грибах образуются ядовитые вещества, этими грибами можно отравиться!

В-ЧЕТВЕРТЫХ, никогда не собирайте грибы в городских скверах, парках, палисадниках, на бульварах, а также грибы, выросшие вблизи шоссейных дорог.

Почему? Да потому, что грибы, словно губки, впитывают в себя все вредные вещества, которые накапливаются в почве и содержатся в загрязненном воздухе.

Стихотворение.

Если в лес пришел гулять,

 Свежим воздухом дышать,

 Бегай, прыгай и играй

Только, чур, не забывай,

Что в лесу нельзя шуметь.

 Даже очень громко петь.

Испугаются зверушки,

 Убегут с лесной опушки.

 Ветки дуба не ломай —

Никогда не забывай. Мусор с травки убирай!

 Из рогатки не стреляй!

Бабочки пускай летают,

Ну, кому они мешают?

 Здесь не нужно их ловить,

Топать, хлопать, палкой бить.

 Ты в лесу всего лишь гость.

Здесь хозяин дуб и лось.

Их покой побереги —

Мы  природе  не  враги !

–  Ну  вот,  ребята  пришла  пора  расставаться  с  Незнайкой,  давайте  скажем  «До  свидания!»

 –  А что  интересного  узнали  сегодня вы, ребята? (воспитатель слушает ответы детей)

 

Грибы | План-конспект занятия по окружающему миру на тему:

Конспект организованной образовательной деятельности

в области «Познание» для детей старшей группы

«Грибы»

                                                           Подготовила:  

                                                                            Попова Татьяна

                                                                            Владимировна

                                                                            воспитатель первой                                                                  

                                                                            квалификационной

                                                                            категории

                                                                            МДОУ №38 «Искорка»

г. Подольск

Цель:  расширение и уточнение представлений  детей о грибах, обогащение словарного запаса, развитие связной речи детей (учить давать полные ответы на вопросы, подготавливать к пересказу текста).

Задачи:

• развивать внимание, память, логическое мышление; 
• развитие грамматического строя речи: закрепление правильного употребления уменьшительно-ласкательных суффиксов и форм мн. ч. существительных. 
• развитие умений и навыков безопасного поведения у детей в опасных ситуациях;
• формирование осторожного и осмотрительного поведения к опасным ситуациям.
• формировать экологическую культуру поведения в лесу.

Материалы и оборудование: набор картинок с изображением грибов, набор цифр на каждого ребенка, альбомный лист с заготовками елки, пенька, листа, цветные карандаши, мяч, маски медведя, зайца, лисы, халат доктора, аптечка.

Предварительная работа: беседа о грибах, разучивание пальчиковой игры «Пальчик, пальчик – непоседа», физминутки «Осень»

Ход НОД

Воспитатель: Ребята, нашу деятельность начнем с отгадывания загадок! Не забывайте, что спрашивать буду того, кто не кричит с места, а поднимает руку. Кто отгадает, тот садится на стульчик. 

(стулья стоят полукругом)

1. Под осинкой Стоит мальчик-с-пальчик, 

На нем серенький кафтанчик, Шапка красненькая. (Подосиновик) 

2. А вот кто-то важный На беленькой ножке, 

Он в шапочке красной, На шапке горошки. (Мухомор) 

3. Мы в дождливые деньки покрываем все пеньки. Собирайте нас , ребята, мы осенние.. (Опята) 

4. Мы стоим на крепких ножках на лесной тропинке. На опушках и дорожках просимся в корзинки? (Грибы) 

5. Эти славные сестрички не едят цыплят. 

Эти дружные сестрички рядышком стоят. 

Словно желтенькие кнопки в мох воткнулись возле тропки. (Лисички) 

6. Крепкий маленький грибок, маслянистый, как блинок. (Масленок) 

7. Очень бледная на вид, яд опаснейший хранит. (Бледная поганка) 

8. За грибами мы пошли на рассвете розовом. В белой рощице нашли крепкий… (Подберезовики)? 

9. Какой гриб получился свое имя от дерева, около которого он растет? (Подосиновик) 

10. Как называют людей, которые собирают грибы? (Грибники)

11. Грибы, которые морят мух… (мухоморы). 

Воспитатель: Молодцы, справились с заданием. Как вы уже догадались, тема сегодняшнего занятия –грибы. Предлагаю поиграть в игру «Один-много». Я ходила в лес за грибами, но собрала мало грибов, всего по одному грибу. А вы у меня хорошие грибники, вы собрали много грибов (Игра проводится с мячом). 

У меня одна сыроежка, а у … много … (сыроежек), один опенок – много опят, одна лисичка – много лисичек, один подосиновик – много подосиновиков, один белый гриб – много белых грибов, один подберезовик – много подберезовиков, один масленок – много маслят. 

Пальчиковая гимнастика. «Пальчик, пальчик-непоседа”

Топ-топ – пять шагов, (шагаем пальчиками по столу) 

в туеске пять грибов (переплетая пальцы обеих рук – туесок, в кулачок) 

Мухомор красный – гриб опасный, 

а второй – лисичка, рыжая косичка. 

Третий гриб – волнушка, розовое ушко. 

А четвёртый гриб – сморчок, бородатый старичок.  

Пятый гриб – белый, ешь его смело! » 

(на каждое название гриба, дети загибают по одному пальчику, начиная с мизинца) .

Воспитатель: А теперь предлагаю поиграть в игру «Скажи ласково». (игра проводится с мячом)

Д/и «Скажи ласково».

Подберезовик – подберезовичек, 

Подосиновик – подосиновичек, 

Масленок – масленочек, 

Опенок – опеночек, 

Мухомор – мухоморчик, 

Поганка – поганочка, 

Сыроежка – сыроежечка, 

Белый гриб – белый грибочек. 

Теперь давайте вспомним, какие мы знаем части гриба. Кто подойдет и покажет на рисунке? 

Ребенок: У гриба есть… (У гриба есть шляпка и ножка.)
– Правильно, а как называются корни у грибов? (Грибница) 

– Правильно. Давайте вспомним, на какие две большие группы делятся все грибы? (Съедобные и несъедобные). 

– Молодцы! Поиграем в игру «Съедобные и несъедобные грибы». Я называю гриб, а вы –если он съедобный – хлопаете, если гриб не съедобный –топаете. Грибы : сыроежка, опенок, бледная поганка, лисички, подосиновик, мухомор, белый гриб, подберезовик, масленок.  

Воспитатель: предлагаю вам размяться и немного поиграть.

. Физминутка «Осень» 

Меж еловых мягких лап дождик тихо кап, кап, кап (дети поочередно поднимают и опускают руки перед собой)

Где сучок давно засох, вырос серый мох, мох, мох ( дети медленно приседают с опущенными руками)

Где листок к листку прилип, появился гриб, гриб, гриб (дети медленно поднимаются, держась руками за голову, как за шляпу)

Кто нашел его , друзья? Это я, это я, это я! (дети стоят прямо, пожимая плечами, прижимают руки к груди, кивая головой) 

Дети сели на стулья.

Воспитатель: Дети, ответьте мне на вопрос: грибы можно есть сразу, как только их срезали?

Дети: Нет.

Воспитатель: А почему?

Ответы детей: Можно отравиться, живот заболит.

Воспитатель: Я вам предлагаю посмотреть на Медведя, который не послушался зверят и поел сырых грибов. Закрывайте глазки и представьте, что мы летим в лес.

(звучит музыка, дети герои одевают маски)

Ведущий (ребенок) : На большой лесной лужайке Мишка, Лисонька и Зайка

Веселились и играли, песни пели и плясали.

( «Звери» выполняют танцевальные движения)).

Вдруг увидели грибочки на одной зелёной кочке.

Их собрать они решили, к этой кочке поспешили.

Медведь: Съем грибочек я, друзья!

Заяц: Что ты, кушать их нельзя.

Лиса: Грибами можно отравиться и увезут тебя в больницу!

Ведущий: Но медведь грибочек съел и внезапно заревел.

Медведь: Ой, мне плохо! Помогите! Скорее доктора зовите!

Заяц: Наберём 03 сейчас… Доктор, ждём скорее вас!

(Достаёт телефон и набирает номер).

Доктор: Что случилось? Кто больной?

Медведь: Доктор, плохо здесь со мной! Я грибок сегодня съел. И живот мой заболел!

Доктор: Ты, медведь, меня послушай, Ничего в лесу не кушай

Кушать надо только дома, Пищу ту, что нам знакома.

Все герои вместе: Вы запомните, друзья- Сырыми есть грибы нельзя!

Воспитатель: Вот такая поучительная история произошла в лесу с медведем. Надеюсь, вы все хорошо запомнили, что сырыми и грязными грибы не едят. А нам пора возвращаться в детский сад.

(дети закрывают глазки, дети герои снимают маски и присоединяются к остальным детям)

Конспект занятия по теме [Грибы]

18 Ноя 2010 Автор Ekaterina

(Первый год обучения)

Первый конспект на тему Грибы

Коррекционно-образовательные цели:

Закрепление представ­лений о лесе и растениях, произрастающих в лесу. Уточнение, расширение и активизация словаря по теме « Грибы» (лес, гриб, ножка, шляпка, боровик, подосиновик, подберезовик, ли­сичка, мухомор, опенок, сыроежка, собирать, заготавливать, пря­таться, висеть, ядовитый, съедобный, ароматный, мягкий, гладкий). Совершенствование грамматического строя речи, учить состав­лять описательные рассказы; образовывать существительные с уменьшительно-ласкательными суффиксами; упражнять в подборе слов-антонимов; закрепить употребление предлогов; закрепить словарь по теме.

Коррекционно-развивающие цели:

Развитие зрительного вни­мания и восприятия, речевого слуха и фонематического воспри­ятия, памяти, артикуляционной, тонкой и общей моторики, ко­ординации речи с движением.

Коррекционно-воспитательные цели:

Формирование навыков сотрудничества, взаимопонимания, доброжелательности, само­стоятельности, инициативности, ответственности. Воспитание любви и бережного отношения к природе.

Оборудование: Наборное полотно, картинки с изображением осенних примет,  корзинка с плоскостными изображениями грибов, плоскостные изображения корзинок, картинки с изображением грибов,  тетради,  цветные  карандаши.

I. Организационный момент

1. Логопед раздает детям по одной картинке с изображением осени.

– Сядет тот, кто назовет осеннюю примету.

II. Основная часть. 2. Чтение стихотворения:

«Чух-чух-чух»,

Мчится поезд во весь дух.

Паровоз пыхтит, —

«Тороплюсь», — гудит:

«у-у-у…»

3. Дидактическая игра «Сбор грибов»

Дети «приезжают» в лес.

— Какое сейчас время года?

– Какой месяц?

– Какой сегодня день?

– Какая погода?

– Сколько много грибов в лесу, давайте их соберем.

Дети собирают грибы (по  очереди  снимают  грибы  с  ковролина)

4. Рассказ логопеда о грибах.

Грибы растут в лесу: на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на пнях. У грибов есть шляпка и ножка. Грибы бывают съедобные и несъедобные (ядовитые). Что значит «съедобные»?

Далее логопед выставляет на наборное полотно по одной картинке с изображением гриба и рассказывает о нем.

БЕЛЫЙ ГРИБ — шляпка коричневая, круглая, ножка тол­стая.

В глухом бору стоять привык

На толстой крепкой ножке я.

Найти попробуйте меня.

ПОДБЕРЕЗОВИК — растет в основном под березой, шляпка круглая, ножка тонкая, высокая, шляпка темно-коричневого цвета.

Подберезовик хорош.

На опавший лист похож.

ПОДОСИНОВИК — с красной шляпой, ножка высокая.

В красной шляпке, словно гном,

Я под осиной выбрал дом.

ЛИСИЧКИ — желтого цвета, с невысокой ножкой, шляпка вогнутая.

Лисички рассыпались

Желтою стайкой,

Как будто погнались

За солнечным зайкой.

ОПЯТА — грибы светло-коричневого цвета на тонких ножках с «воротничком», растут «семьями».

Опята букетом

Стоят на пеньке.

Найдется им место

В твоем кузовке.

СЫРОЕЖКИ — шляпки могут быть красного, желтого, зеле­ного и других цветов, ножки белые, грибы хрупкие.

В шляпках модных, симпатичных,

Яркий праздничный наряд…

Сыроежками нас кличут,

Но сырыми не едят.

МУХОМОР — самый распространенный ядовитый гриб. Ножка длинная, есть белый воротничок. Шляпка красная, круглая, в белую крапинку.

Возле леса на опушке, украшая темный бор,

Вырос пестрый, как петрушка, ядовитый мухомор.

Шляпка красная, в горошек,

Воротник на тонкой ножке.

Этот гриб красив на вид,

Но опасен, ядовит.

БЛЕДНАЯ ПОГАНКА — смертельно ядовитый гриб. Ножка  длинная, у корня находится мешочек, из которого гриб растет, воротничок, шляпка круглая, неровная, по цвету бледная.

Я не привыкла нравиться,

Кто съест меня — отравится.

5. Физкультминутка «За грибами»

Все зверушки на опушке                  Идут по кругу, взявшись за руки.

Ищут грузди и волнушки.

Белочки скакали,                             Скачут вприсядку,

Рыжики срывали.                           Срывают «грибы».

Лисичка бежала,                                     Бегут, собирают «грибы».

Лисички собирала.

Скакали зайчатки,                         Скачут, срывают «грибы»

Искали опятки.

Медведь проходил,                          Идут вразвалку,

Мухомор раздавил.                         топают правой ногой.

6. Упражнение «Что за гриб?»

– Как называется  этот гриб?

– Где он растет?

– Под каким деревом?

– Срежем откуда?

– Положим куда?

7. Игра с мячом «Большой – маленький»

В лесу растут большие грибы и маленькие.

Большой мухомор – маленький мухоморчик

белый гриб – беленький грибок                сыроежка – сыроежечка

подберёзовик – подберезовичек                поганка – поганочка

подосиновик – подосиновичек

8. Игра «Сколько грибов собрали?»

–  В лесу много…

– Мы собрали много … ? (Подосиновиков, опят, сыроежек и т.д.)

– В корзинку не положили…?

9. Пальчиковая гимнастика «Грибы»

Раз, два, три, четыре, пять!                           «Шагают»  пальчиками по столу.

Мы идем грибы искать.

Этот пальчик в лес пошел,                      Загибают по одному пальчику,

Этот пальчик гриб нашел,                      начиная с мизинца.

Этот пальчик чистить стал,

Этот пальчик жарить стал,

Этот пальчик все съел,

Оттого и потолстел.

10. Упражнение «Четвертый лишний»

Логопед выставляет на наборное полотно три  картинки с изображением грибов и одну картинку с изображением ягоды. Предлагает назвать детям что лишнее и почему.

11. Работа в тетрадях (раскрашивание грибов)

12. «Доскажи словечко»

Возле леса на опушке,                     Вдоль лесных дорожек

Украшая темный бор,                    Много белых ножек.

Вырос пестрый, как петрушка,    В шляпках разноцветных,

Ядовитый…                                    Издали заметных.

Собирай, не мешкай,

Посмотрите-ка, ребятки:             Это…

Тут лисички, там – опятки.

Ну, а это на полянке,

Ядовитые…

III. Окончание занятия

Логопед предлагает детям вспомнить, чем они занимались, что им было интересно делать. Затем он оценивает работу детей.

Автору приятно, тебе не сложно – нажми “МНЕ НРАВИТСЯ”

Нравится

Автор: Ekaterina

Здравствуйте! Меня зовут Екатерина и я рада приветствовать Вас на сайте “Логопедия для Всех” Если вам понравились материалы сайта, то вы можете подписаться на новые публикации по RSS или Email. Также присоединяйтесь к нашей группе по логопедии в Facebook и Вконтакте.

Автор опубликовал 485 статей.

Предыдущий материал из рубрики –

Конспекты логопедических занятий:

• Конспект занятия Знакомство со звуком [И], буквой [И]
• Конспект занятия по грамоте Звук [О], буква [О]
• Конспект логопедического занятия Звук [О], Буква [О]

Рубрики: Конспекты логопедических занятий  Метки: занятия, лексическая тема, старшая группа

Консультация для родителей в детском саду про грибы

Консультации для родителей в детском саду «Грибы»

Наступил очередной грибной сезон.

Из укромных мест извлечены корзины и походная одежда.

Сбор грибов – занятие, таящее в себе определённый риск. Увы, отравление грибами не столь уж редки.

Кто не слышал о чрезвычайной ядовитости бледной поганки? И всё же этот гриб, маскируясь то под шампиньон, то под сыроежку, нет-нет, да и попадёт к неопытному грибнику.

В один из летних дней пятилетняя девочка, отправившись на прогулку в лес со своей двенадцатилетней сестрой, нашла гриб и попробовала его. Через несколько часов у неё началась тошнота, рвота. Её срочно госпитализировали. В больнице сделали промывание желудка и кишечника. После этого самочувствие девочки стало настолько хорошим, что родители вопреки советам врача поспешили забрать её из клиники. А спустя несколько часов состояние ребёнка ухудшилось, и вскоре девочка умерла. Как было установлено, причиной смерти явилось отравление бледной поганкой.

Именно так в большинстве случаев и происходит отравление детей, когда их оставляют без должного присмотра.

Бледная поганка уже давно снискала себе дурную славу своей ядовитостью. Каждый год из-за неё страдают во всём мире сотни людей, многие из них погибают. Столь высокая смертность объясняется не только сильным действием яда, входящего в состав этих грибов, но и его необычными свойствами. Основную роль в механизме отравления бледной поганкой играет аманитотоксин. 25-30миллиграммов этого яда, содержащегося в одном грибе бледной поганки, вполне достаточно, чтобы вызвать смертельное отравление. Кроме того, аманитотоксин совершенно не растворяется в воде, сохраняет свою ядовитость даже после 20-минутного кипячения. А, попав в организм, яд даёт знать о себе не сразу, а несколько часов спустя. Когда появляются признаки отравления, то спасать человека уже трудно: токсин гриба, проникший в кровь, удалить из организма сложно. Поэтому лечение не всегда даёт надёжные результаты.

Каковы же симптомы отравления? Чаще всего возникают они через 6-12 часов после употребления грибов. Это – обильное слюнотечение, сильные коликообразные боли в животе, неукротимая рвота, расстройство кишечника. Из-за большой потери жидкости у пострадавшего развивается мучительная жажда. Сильные боли в печени сопровождаются быстрым развитием желтухи. Нередко возникают судороги, затруднённое дыхание, лицо принимает синеватый оттенок. С каждым часом больной слабеет, впадает в забытье. А через день-два может наступить трагическая развязка.

Чтобы избежать опасной встречи с ядовитыми грибами, нужно знать отличительные признаки грибов. Некоторые люди всерьёз думают, что ядовитые грибы как-то сигнализируют о своей ядовитости: неприятным запахом или вкусом, тем, что их не трогают черви и улитки. Как это ни печально, но подобные взгляды – опасное заблуждение. Отравившиеся, например, бледной поганкой нередко с большой похвалой отзывались о её вкусе, а запах её очень напоминает запах шампиньонов. Чем же тогда отличается этот гриб от шампиньона? Бледная поганка на нижней части ножки всегда имеет клубневидное вздутие, покрытое пленчатым чехлом.  В верхней части ножки – пленчатое кольцо белого, зеленоватого или бледно-жёлтого цвета. Пластинки на нижней  поверхности шляпки частые, белые, не меняющие своей окраски. В то же время у шампиньона эти пластинки – от бледно-розового до тёмно-бурого тонов, кольца, клубневидные утолщения на ножке и плёнки отсутствуют. Что же касается сыроежек, то главное отличие то же: у этого гриба нет клубневидного вздутия с пленчатым чехлом и кольца на ножке, характерных для бледной поганки.

Доскональное знание “портрета” бледной поганки позволит избежать опасных последствий. Разумеется, малыши не в состоянии всё это запомнить, поэтому за ними нужен, как говорится, глаз да глаз.

На первый взгляд разговор об отравлении мухоморами представляет лишь теоретический интерес: мухомор, особенно красный, трудно спутать с каким-нибудь съедобным грибом. И всё-таки даже красным мухоморов отравляются. А ведь существуют ещё серо-розовый и пантерный мухоморы, которые куда более скромны по виду.

И всё же отравления мухоморами крайне редки. Ядовитость мухоморов сильно преувеличена. Смертельные отравления очень редки и случаются лишь при поедании большого количества мухоморов. Объясняется это просто. Яд мухоморов оказывает только функциональное действие на нервную систему пострадавшего и не вызывает повреждения внутренних органов.

Химический состав яда мухоморов и механизм его действия на организм человека сейчас хорошо изучены. Основное ядовитое начало мухоморов – мускарин. Несмотря на название ( “муска” – в переводе с греческого “муха”), мускарин совершенно безопасен для насекомых, но зато очень вреден для человека. 3-5 миллиграммов этого яда способны убить отравившегося. Принято считать, что такое количество мускарина содержится в 3 или 4 мухоморах.

Своим названием мухомор обязан другим веществам, которые действительно убивают мух. Называются они токсоальбуминами.

Симптомы отравления красным мухомором обычно развиваются спустя 30-40 минут 9реже через 1-2 часа). Пострадавший обычно потеет, у него начинается слюнотечение, расстройство кишечника с болями в животе, сужаются зрачки, замедляется сердцебиение, падает артериальное давление, наступает удушье.

Если же человек съел пантерный мухомор, расстройство центральной нервной системы выявляется более резко.

Наиболее тяжело отравление мухомором протекает у детей. Приведём довольно характерный по обстоятельствам пример.

В одной из сибирских деревень два мальчика в возрасте трёх и четырёх лет съели сушёные красные мухоморы, которые родители берегли для приготовления отравы для мух. Спустя полчаса у обоих ребят развилась рвота и расстройство кишечника, затем возникло обильное потоотделение и слюнотечение. К вечеру появились судороги, пульс стал плохо прощупываться, оба ребёнка потеряли сознание.

К счастью, медицинская помощь подоспела вовремя, и всё закончилось благополучно. Уже на пятый день дети совершенно здоровыми были выписаны из стационара.

А эта история произошла в одном из дачных посёлков. Девочка трёх лет, гуляя по опушке леса рядом с домом. Нашла красный мухомор и решила попробовать его. К счастью, как потом выяснилось, она съела лишь часть гриба. Поэтому развилось не тяжёлое отравление. Однако девочку пришлось поместить в больницу.

Как видите, и в том и в другом случае виноваты родители, оставившие без присмотра маленьких детей. А ведь такая беспечность и неосторожность со  стороны взрослых могла стоить жизни ребятам! Взрослые обязаны всячески стремиться оградить детей от нежелательных встреч. С этой целью необходимо организовать на протяжении всего летнего периода повсеместный утренний просмотр лужаек, мест прогулок и игр детей в учреждениях и на дачах, с тем, чтобы своевременно удалить замеченные ядовитые растения и грибы. В период лесных прогулок родители, воспитатели и другие взрослые должны осуществлять строжайший надзор со всеми детьми  и особенно за теми, кто собирает цветы, грибы и травы, пробует их. Не следует так же забывать о тщательном контроле за использованием в пищу грибов, собранных более старшими детьми.

Чтобы проводить эти мероприятия, и родители, и работники детских учреждений должны сами хорошо знать существо данного вопроса. Нелишне также запастись специальной литературой, красочными таблицами, буклетами и плакатами. Как говорится, всякий гриб в руки берут, да не всякий – в кузовок кладут. Каждый взрослый. Которому доверено здоровье детей, должен хорошо знать, какой гриб взять, а какой выбросить.

Итак, для того чтобы избежать отравления ядовитыми грибами, нужно собирать только те, которые вы хорошо знаете.

Здоровье , и даже жизнь отравившегося грибами во многом зависят от того, насколько своевременно ему окажут медицинскую помощь. Следует помнить, что при любом отравлении грибами, пусть даже на первый взгляд не тяжёлый, необходимо немедленно обращаться к врачу. Но и до прихода врача нужно действовать быстро и решительно. При отравлении любым из ядовитых грибов следует постараться вывести ядовитые вещества из организма: принять слабительное, промыть желудок раствором марганцовокислого калия. Пострадавший ребёнок должен находиться в постели, ему вредно ходить и сидеть.

Любое отравление грибами сопровождает рвота и расстройство кишечника, вызывающие обезвоживание организма и мучительную жажду. Чтобы облегчить состояние больного ребёнка, нужно давать ему холодную, слегка подсоленную воду, холодный чай, кофе, молоко.

Лечат отравление грибами, как правило, только в больницах. Чтобы врачу легче было разобраться в причинах отравления, остатки грибов следует сохранить для исследования в лаборатории

Работа с родителями в ДОУ:
в детском саду | | в ДОУ |

Лепка из пластилина грибы в детском саду. Как провести занятие по лепке на тему «Грибы» в средней группе детского сада. Видео: лепим гриб из пластилина

Совершенствовать навыки работы с пластилином

Развивать мелкую моторику пальцев

Воспитывать бережное отношение к природе

Оборудование: иллюстрации грибов, образец.

Материалы: пластилин, картон, резак.

Ход урока.

1. Оргмоент. Здравствуйте, меня зовут Анна Васильевна, сегодня урок технологии проведу у вас я. Проверим готовность к уроку. На парте должны лежать пластилин, картон. Садитесь.
2. Актуализация знаний.

Отгадайте загадки:

Ветки голые стучат,
Галки чёрные кричат,
В тучах редких просинь,
Наступила…(осень).

Гнёзда чёрные пусты,
Меньше сделались кусты.
Ветер листья носит,
Наступила… (осень).

Какое же сейчас время года? (осень)

А по каким признакам можно догадаться, что идет осень? (холодно, падают листья, улетают птицы)

Отгадайте еще загадку:

И на горке, и под горкой,
Под берёзой и под ёлкой,
Хороводами и в ряд
В шапках молодцы стоят.
(Грибы.)

Чем же люди занимаются осенью? (собирают грибы)

Сегодня на уроке мы будем лепить грибы из пластилина и соберем свое собственное лукошко осенних грибов.

3. Вводная беседа.

Какие грибы вы знаете? (ответы детей)

На какие 2 группы можно разделить грибы? (съедобные, несъедобные)

Какие грибы относятся к съедобным? (белый гриб, опята, лисички)

Какие грибы относятся к несъедобным? (мухомор, поганка)

Давайте посмотрим на строение гриба. (схема строения гриба)

Из каких частей он состоит? (шляпка и ножка)

Какая по форме шляпка? Какая по форме ножка?

Но у всех грибов разные по форме ножки и шляпки.

Отгадайте загадку.

Смотрите, вот растёт грибок:
Плотный, крепкий, статный,
В шляпе бурой и нарядной.
Настоящий царь грибов.
(Белый гриб) (вывешивается картинка белого гриба)

Этот гриб съедобный или несъедобный? Посмотрите на картинку, опишите его форму и цвет.

Посмотри, какой хороший:
Шляпка красная в горошек,
Кружевной воротничок.
Он в лесу не новичок.
(Мухомор)

Посмотрите на картинку, какой гриб изображен? (лисичка)

– Какой это гриб: съедобный или ядовитый? Опишите его форму и цвет.

Физминутка

Раз, два, три, четыре, пять
(загибайте по очереди пальцы, начиная с большого) —-
Грибы будем собирать
(сжимайте и разжимайте кулаки).
На пенечке
(загибайте по очереди пальцы, начиная с большого),
Возле кочки,
Под березкой,
Под осинкой,
И под елочкой.
Сложим мы грибы в корзинку
(пальчиковая игра «Корзинка») —
Побежим домой тропинкой
(пальчиковая игра «Человечек»).

4.Практическая работа.

Сегодня мы с вами будем лепить из пластилина мухомор, лисичку и белый гриб.

Начнем с белого гриба. Посмотрите на него. Какого цвета пластилин будем брать? (белый и коричневый)

Сначала сделаем шляпку. Возьмем кусок коричневого пластилина и раскатаем его в руках до состояния шарика. Затем из шарика сделаем шляпку, сплюснув его.

Отложим шляпку в сторону. Теперь делаем ножку. Из белого пластилина, раскатаем шарик и из него вытянем, толстую ножку.

Теперь соединим шляпку и ножку. Отложим в сторону.

Теперь делаем лисичку. Подготовить пластилин оранжевого цвета и раскатать конус (рис. 21а). В середину толстой части конуса вдавить палец и, поворачивая конус вокруг оси, раскрутить конусное углубление примерно до одной трети длины конуса (рис. 21б).

Рис. 21б

Рис. 21а

Несильно и равномерно сдавливая край расширенной части, слегка вытянуть его (рис. 21в). По наружной поверхности широкой части гриба, то есть по поверхности шляпки, стеком часто провести продольные линии до ножки (рис. 21г)

Рис. 21г
Рис. 21в

– Отложим в сторону.

Теперь делаем мухомор. Какой цвет пластилина возьмем для шляпки? (красный)

Берем красный пластилин и из него катаем шарик. Из шарика делаем шляпку. Затем берем маленькие кусочки белого пластилина и придаем им шарообразную форму. Затем на шляпку прилепляем эти шарики.

Делаем ножку из белого пластилина. Выкатываем колбаску и из нее придаем форму ножки. Соединяем шляпку и ножку.

5. выставка работ.

Теперь посмотрите у меня есть зеленый картон и сейчас из всех наших грибочков мы сделаем настоящую полянку. Сейчас каждый посадит свои грибочки на нашу полянку.

6. Итог

Какие грибы вы знаете? На какие группы их можно разделить? Понравился вам урок?

Аппликация из пластилина «Белый гриб» в технике мозаика. Мастер класс с пошаговым фото

Исянгужин Азат, 9 лет, ГБОУ Зилаирская коррекционная школа-интернат для обучающихся с ОВЗ.
Руководитель: Матвеева Любовь Викторовна, учитель начальных классов.
Назначение: мастер-класс будет полезен воспитателям дошкольных учреждений, воспитателям коррекционных школ-интернатов, учителям начальных классов, а так же педагогам дополнительного образования.
Цель: учить изготавливать из пластилина аппликацию «Белый гриб» в технике мозаика.
Образовательные задачи:
– познакомить с техникой мозаика из пластилина;
– закреплять умения и навыки в работе с пластилином;
– расширение знаний о материалах и их свойствах, технологиях использования;
Коррекционно – развивающие задачи:
– коррекция и развитие мышления, путем анализа объекта по вопросам учителя;
– коррекция и развитие зрительного восприятия;
– коррекция и развитие мелкой моторики кистей рук: совершенствование координации движений рук, развитие дифференциации движений пальцев, регуляции мышечного усилия.
Воспитательные задачи:
– способствовать воспитанию художественно- эстетического вкуса;
– воспитание аккуратности, умения доводить начатое дело до конца.
Материалы и инструменты: пластилин, стека, доска для пластилина, картон, клей.

Ход занятия

Ребята, кто знает, что такое мозаика?
– Мозаика – способ создания изображения или узора из кусочков маленьких размеров.
– Как вы думаете, из каких материалов можно сделать мозаику? (из бумаги, яичной скорлупы, стекла и т.д.)
– Материалом для изготовления мозаики может служить обыкновенный пластилин. Исходной формой мозаики из пластилина является пластилиновый шарик.
– С помощью пластилиновых шариков можно выложить красивую мозаику.

Сегодня мы попробуем себя в роли художников, работающих с помощью пластилиновых шариков, и постараемся создать картину в технике мозаика. А что будет изображено на нашей картине, попробуйте угадать:
Кто стоит на крепкой ножке
В бурых листьях у дорожки?
Встала шапка из травы,

Нет под шапкой головы. (Гриб.)
– Верно, это гриб. А какие виды грибов вы знаете? (Съедобные, несъедобные).
– Посмотрите видео про грибы.
– Какие съедобные грибы вы запомнили?
– А какими грибами можно отравиться?
– Итак, начинаем работу. Но сначала давайте вспомним правила работы с пластилином. Кто помнит?
1. Закатать рукава.
2. Работать можно только на клеенке или на дощечке.
3. Выбрать для работы нужный цвет пластилина.
4. Обрезать стекой нужное количество пластилина.
5. Согреть кусочек пластилина теплом своих рук, чтобы он стал мягким.
6. По окончании работы хорошо вытереть руки сухой мягкой тряпочкой, потом вымыть их с мылом.
– А теперь пришло время приготовить наши пальчики к работе. Для этого выполним пальчиковую гимнастику «Этот пальчик»
Этот пальчик в лес пошел,
Этот пальчик гриб нашел,
Этот пальчик чистить стал,
Этот пальчик жарить стал,
Этот пальчик все съел,
Оттого и потолстел.
(Массируют поочередно пальчики, начиная с мизинца.).
– Сегодня мы будем учиться делать аппликацию из пластилина в технике мозаика.
– Лепить мы будем вот такой гриб

– Кто знает, как он называется? (Белый гриб).
– Белый гриб – второе его название боровик, свое название «белый» получил за уникальную особенность в отличие от других грибов не темнеть при разрезании и дальней кулинарной или заготовительной обработке. Белый гриб наиболее лучшим образом усваивается пищеварительной системой, по содержанию полезных микроэлементов и отменным вкусовым качествам среди грибов ему нет равных.
Размеры шляпки белого гриба могут достигать до 40 сантиметром в диаметре, во влажную погоду шляпка становится скользкой, о зрелости гриба говорит оливково-желтый цвет трубочек и пор под шляпкой. У молодых же грибов трубочки и поры белые. Цвет шляпки варьируется от светло – или темно-коричневой до коричневато-белой, реже можно встретить желто- или красно-коричневую. Ножка до 25 сантиметров в диаметре, ровная или расширяющаяся к основанию с белой сеточкой на светло-коричневом фоне. Мякоть только что срезанного гриба белая или чуть с розовинкой.
– Из каких частей состоит гриб?
– Итак, начнем работу.
– Берем раскраску, вырезаем по контуру белый гриб и приклеиваем к картону.

– Далее катаем колбаски коричнегого цвета и прикрепляем по контуру шляпок грибов (большого и маленького).

– Затем катаем колбаски желтого цвета и выкладываем по контуру мякоти гриба.

– Катаем колбаски белого цвета, прикрепляем по контуру ножек грибов.

– Берем пластилин коричнегого цвета, стекой отрезаем полоску.

– Делим отрезанную полоску на 5 равных частей.

– Скатываем шарики.

– Из шариков делаем шляпки грибов.

– Катаем шарики желтого цвета, оформляем мякоть гриба.

– Теперь из шариков белого цвета делаем ножки грибов, а из пластилина зеленого цвета лепим травку.

– Катаем шарики зеленого цвета (разных оттенков) и делаем траву.

– Добавляем травки разных оттенков и размеров.Здесь можно проявить фантазию и расположить травку по разному.

– Вот такой белый гриб у нас получился. Аппликацию делали из крупных шариков, а можно сделать из шариком поменьше.Желаем творческих успехов!

Грибы традиционно являются одним из важных факторов пищевой культуры нашей страны. При этом они несут в себе потенциальную опасность в случае неправильного употребления. Самые опасные из грибов дети должны знать с малых лет. В то же время ребятам следует отлично знать и грибы полезные. Занятия по лепке служат развитию умения их распознавать, повышая уровень общей информированности. К тому же лепка грибов сравнительно проста и позволяет отрабатывать точные приёмы мелкой моторики.

Лепка как способ «ручного» творчества

Лепка – важный элемент педагогической работы по развитию мелкой моторики у детей. Она также учит усидчивости, концентрации внимания, пробуждает фантазию, развивает образное мышление. Как правило, на занятиях средней группы детского сада применяется пространственная объёмная лепка, когда объект изготавливается полностью трёхмерным, как в реальности. Этим достигается наглядность объектов, изображаемых детьми. Кроме того, это стимулирует развитие пространственного восприятия.

Для детей очень важно знать съедобные грибы

Из способов лепки для создания грибов чаще применяется конструктивный. Детям также можно предложить закрепить сделанные грибочки на опоре, чтобы можно было собрать целую грибную поляну. Таким образом, в числе дополнительных материалов будут бумага и картон или пластик.

В качестве основного материала для лепки потребуется цветной пластилин; тона зависят от того, какие варианты композиции будут предложены педагогом для изготовления. К примеру, для лепки мухоморов потребуется основной красный тон для шляпки с белыми элементами – ножкой, точками и низом шляпки гриба. Белый и коричнево-красный пригодятся для подосиновика. Коричневый пойдёт для шляпки белого гриба. Ну а поганки могут изготавливаться в разнообразной цветовой гамме, как и сыроежки.

Планирование занятия

Занятие по лепке грибов целесообразно проводить в осенние месяцы, поскольку данная тематика чётко соотносится с этим календарным периодом.

Степень самостоятельности

Дети 4–5 лет ещё не могут сами выбирать себе варианты заданий. При этом нет никакого смысла предлагать лепить всей группой одно и то же: кому-то можно предложить слепить мухомор, а кому-то – гриб-боровик. Рекомендации насчёт цветового решения будущей работы воспитанникам даёт педагог. С другой стороны, вариативность работы в части применяемых техник вполне возможна. Применять ли, к примеру, стеки для дополнительной обработки, могут решать и сами дети.

Коллективно или индивидуально?

Лепка – тот вид творческой активности, который допускает варианты как индивидуальной, так и коллективной работы. Дети могут работать совместно. Двое или даже трое ребят могут, например, подготовить композицию из нескольких предметов. Это может быть некий «волшебный боровик» из сказки, под которым прячутся от дождика лесные звери, если есть какие-то маленькие игрушки размера фигурок от «Киндер-сюрприза» (их тоже можно включить в подобную композицию). Это может быть мухомор-красавец из известного мультфильма. Или же грибы для белочки, разные грибы на поляне, корзинка с грибами девочки Маши из сказки, композиция «грибы и ягоды» и прочее.

В ходе такой работы могут быть использованы и результаты каких-либо иных, предварительных, занятий. Именно так мы можем в этой ситуации применить индивидуальный подход к реализации задумок педагога в рамках этой темы.

В качестве подставки для грибочков можно использовать пластиковую красную крышку от контейнера

Мотивация детей

Перед началом занятия дети должны получить внятное представление о том, что именно им следует изобразить в скульптурном виде. Для этого следует предварить собственно лепку показом картинок и рассказом-объяснением по теме: дети должны увидеть грибы, которые им предстоит воплотить в скульптуре.

Нужно заранее подумать о том, как распределить задания, если дети работают в парах и тройках. Кому из детей стоит персонально поручить изготовление конкретного гриба или даже нескольких, а кому – доверить выполнение мелких декоративных деталей типа юбочки на ножке или пятен на шляпке. В ходе работы с группой – как том в случае, когда она разделена на микрогруппы, так и в том, когда дети работают индивидуально – следует также придерживаться «сказочного настроя», превращая работу по лепке в подобие волшебной игры, мотивируя детей на достижение значимого результата.

Итогом работы являются не только сами маленькие скульптуры, но и та взаимосвязь между ними, которая обозначена сюжетом исходной сказки. Всё это можно и должно красиво оформить – хотя бы в виде маленькой выставки работ в «художественном уголке» группы, на радость родителям, которые увидят результаты работы своих детей.

Работы детей можно организовать в мини-выставку

Таблица: конспект занятия по лепке на тему «Грибы» (средняя группа, автор М.

С. Мазур)

Технология лепки

Общий порядок действий при изготовлении самих грибов из пластилина примерно такой (пункт 6 можно выполнять и третьим):

1. Изготавливаем ножку: катаем толстую колбаску из пластилина.
2. Для шляпки скатываем и сплющиваем шарик другого цвета. В зависимости от типа гриба она может быть вогнутой, выпуклой или иметь другие особенности формы.
3. Закрепляем шляпку на ножке.

   Составные части для простого гриба изготовить очень легко

4. В качестве подставки можно использовать зелёную пластилиновую «лужайку» либо картонную поверхность.
5. При необходимости можно добавить дополнительные элементы (листья, пятнышки).

   Колечко будущего мухомора можно обозначить и тонкой колбаской

6. Закрепляем гриб на подставке или картонной подложке. Основание гриба можно обозначить лепной «травкой» зелёного цвета.

   Ребятам нужно чётко объяснить, что мухоморы ядовиты

Лепка гриба-боровика

Материалы:

• картон,
• стека,
• пластилин:
  • тёмный,
  • белый,
  • оранжевый,

Белый гриб относится к съедобным

Инструкция:

1. Скатываем большой шар из тёмного пластилина.
2. Стекой разрезаем шар пополам.
3. Раскатываем маленький светлый шарик в тонкий диск.
4. Лепим валик, утолщённый с одного конца.
5. К нижней части шляпки прикрепляем диск.
6. Делаем углубление для ножки.
7. Вставляем и прикрепляем ножку.
8. Композицию можно закрепить на картоне.

Лепка мухомора

Материалы:

• картон,
• стека,
• пластилин:
  • белый,
  • красный,
  • зелёный,
• по желанию – дополнительные декоративные элементы (листочки, трава из цветной бумаги и т. п.)

Инструкция:

1. Лепим шар из красного пластилина.
2. Сплющиваем шар в диск.
3. Стекой вырезаем из диска уголок.
4. Скрепляем шляпку по разрезу (должен получиться конус).
5. Делаем 15 маленьких шариков из белого пластилина.
6. Ножке гриба придаём форму валика, расширенного к одному концу.
7. «Юбочка» гриба – изогнутая волной полоска.
8. Скатываем зелёный шарик и расплющиваем его – это подставка для гриба.
9. Вырезаем стекой треугольники зелёного цвета для травы.

   следует объяснить детям, что яркий цвет мухомора сигнализирует об опасности

10. Примазываем пятнышки к шляпке.
11. Надеваем шляпку на ножку.
12. Прикрепляем «юбочку».
13. Устанавливаем гриб на подставку.
14. Окружаем подставку травой.

    Коническая шляпка гриба расширяет представление детей о форме

Видео: лепим гриб из пластилина

Занятие по лепке грибов в средней группе детского сада отвечает многим задачам дошкольного образовательного процесса. Учитывая простоту выполнения гриба и возможность встраивания результатов такого занятия в разный ситуационный контекст (игры, загадки и прочее), трудно переоценить значение этой темы. Кроме того, обогащение и закрепление знаний о полезных и ядовитых грибах крайне важно для жителей средней полосы России. Таким образом, лепка грибов должна быть обязательно включена в состав учебного плана для средней группы.

Грибы из пластилина — модель, которую дети начинают лепить чуть ли не первой, в 3-4 года. И лепят их затем в старшей, подготовительной группе детского сада, в начальных классах школы. И это не случайно. С одной стороны, слепить самый простой грибок очень легко. А с другой, грибы таят в себе такой потенциал для декорирования, освоения различных приемов лепки, что лепить их будет интересно детям любого возраста. Работая над этими моделями, вы получите и прекрасную возможность побеседовать с детьми о съедобных и несъедобных грибах, познакомить с ними ребят.
Мы предлагаем вам несколько вариантов грибов из пластилина:

Как слепить белый гриб-боровик из пластилина

Самый большой «аристократ» среди грибов – белый гриб. Слепим его.
Шаг 1
Лепим ножку. Возьмем белый или светло-бежевый пластилин, разомнем его и скатаем очень толстенькую колбаску. Если вы лепите с взрослыми детьми, то можете придать ножке слегка заостренную конусовидную форму.

Шаг 2
Лепим шляпку. Скатаем из коричневого пластилина достаточно большой шар – примерно такого размера, как хотим получить шляпку. Далее берем стек и разделим его на неравные части, как показано на фотографии.

Берем большую часть нашего шара. Немного подравняем его и продавим пальцем отверстие внутри.

Для малышей 3-4 лет на этом работа может быть закончена – соединяем шляпку и ножку и гриб готов.

Но мы покажем, как сделать наш грибок более реалистичным. Возьмем небольшой кусочек пластилина белого или бежевого цвета из которого мы лепили ножку. Скатаем из него шарик и расплющим его в лепешку, равную по диаметру шляпке. Прилепим эту белую деталь в нижней стороны гриба, а затем прилепим ножку.

Шаг 3
Слепим маленький грибок, использую оставшийся маленький сегмент коричневого пластилина для шляпки.

Шаг 4
Нашим грибам нужна подставка. Возьмем кусочек зеленого пластилина, слепим шарик и расплющим его в лепешку. Закрепим на этом «постаменте» грибы.

Шаг 5
Можно сделать травку вокруг грибов. Возьмем небольшие кусочки разных оттенков зеленого и желтого цвета, смешаем их и скатаем колбаску. Расплющим колбаску и надсечем ее стеком.

Прилепим травку к основанию, на котором стоят грибы, Согнем «травинки». Вот и получились белые грибы из пластилина.

Вот старик-боровик
И красив он и велик.
В темной шляпке набекрень,
Ножка крепкая, как пень.

Как слепить из пластилина гриб подосиновик

Гриб подосиновик для малышей 3-4 лет будет лепиться точно так же, как и белый гриб. Только цвет шляпки будет другой – красно-коричневый. Со старшими ребятами можно вылепить из пластилина и другие особенности этого гриба.
Шаг1
Ножка подосиновика длиннее и тоньше, чем у белого. Кроме того, ножки этих грибов бывают в черную крапинку. Давайте их слепим. Сделаем из белого или бежевого пластилина колбаску. Из черного пластилина скатаем очень тоненький жгутик, будем отрывать от него маленькие кусочки и налепливать его на ножку. Потом еще раз прокатаем ножку-колбаску, сравняв крапинки.

Шаг 2
Шляпку сделаем также, как и у белого гриба, только чуть более плоской, а внутреннюю часть шляпки – желтой.

Шаг 3
Поставим грибы на подставку и слепим травку. Вот такие получились подосиновики.

Я в красной шапочке расту
Среди корней осиновых.
Меня узнаешь за версту,
Зовусь я… (подосиновик).

Как слепить из пластилина грибы лисички

Эти нарядные и очень вкусные грибы почему-то очень редко лепят из пластилина с детьми. А зря! Ведь лепить их – одно удовольствие! Пластилин всего одного цвета, да и технология очень простая.
Шаг 1
Скатаем из оранжевого пластилина «булаву», как показано на фотографии.

Шаг 2
Верхнюю часть расплющим пальцами, формируя воронку.

Для особой натуралистичности можно стеком нанести насечки-пластинки.

Шаг 3
Лисички растут семейками. Поэтому сделаем 3-4 гриба разного размера. Прилепим их на зеленую пластилиновую основу и украсим травинками. На шляпку для живописности можно поместить листик. Листочек можно слепить из пластилина или вырезать из цветной бумаги. Семейка лисичек готова.

На полянке – как сестрички
Глядь – грибочки-невелички
Их лисичками зовут
Жарят, варят, в суп кладут.

Как слепить из пластилина грибы сыроежки

Сыроежки – грибы совсем простые. Многие грибники их и за грибы не считают. Зато их всегда в лесу много. И узнавать их очень просто – ни с какими ядовитыми «двойниками» не перепутаешь. Сыроежки носят «наряды»-шляпки самых разных цветов: красные, желтые, розовые, фиолетовые. Но самыми вкусными считаются грибы с зелеными шляпками. Они так и называются «деликатесные».
Шаг 1
Начинаем лепить сыроежку так же, как и лисичку, только из белого пластилина. Ножку можно сделать подлиннее, чем у лисичек.

Шаг 2
Лепим шляпку. Из пластилина выбранного цвета слепим шар и расплющим его в лепешку. Налепим разноцветную шляпку на ножку. Стеком нанесем насечка-пластинки.

Шаг 3
Сделаем несколько разноцветных грибов, налепим их на пластилиновую основу и украсим травкой.

Вдоль лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали приметных.
Собирай, не мешкай,
Это…(сыроежки)

Как слепить из пластилина гриб мухомор

Мухомор – гриб ядовитый, но какой красавец! Лепить его достаточно сложно. Такая модель подойдет для детей с 6-7 лет.
Шаг 1
Лепим шляпку. Слепим конус из красного пластилина. Пальцем сделаем в конусе выемку, слегка расплющивая края.

Слепим из белого пластилина шарик, расплющим его в лепешку и прилепим к внутренней стороне шляпки. Можно нанести стеком насечки-пластинки.

Шаг 2
Лепим ножку. Скатаем из белого пластилина цилиндр. Из белого же пластилина слепим небольшую колбаску и расплющим ее. Соединим расплющенною полоску с ножкой-цилиндром, создавая мухомору «юбочку».

Шаг 3

Прилепим шляпку к ножке, на шляпку налепим белые пятнышки.

Шаг 4
Осталось поставить мухомор на подставку из пластилина и декорировать его пластилиновой травкой.

Мухоморы- это чудо
Ядовиты?
Ерунда!
Все равно их рвать не буду
Раз такая красота!

Все грибы из пластилина соберем на лесную полянку.

В этом фото мастер классе я расскажу как слепить грибы из пластилина своими руками. Сделать подобное элементарно, этот урок больше подходит для детей, так как грибы делаются очень просто и нет мелких закрученных деталей. Мастер класс содержит в себе два вида грибов, мухоморы и маслята, одним словом получится красивая поляна. Давайте незамедлительно приступим к созданию данной поделки.

Пластилина понадобится не очень много. Цвета возьмите вот такие: бежевый, коричневый, красный и зеленый. Данное творение у меня удалось за 15 минут, у деток будет чуть дольше, в районе 45 минут это займет. Но главное детей занять чем-то.

Подготовим материал для изделия сразу. Понадобится так же постоянный пластиковый нож, который помогает нам ровно разрезать пластилин, делать различные рубцы и т. д.

Мухоморы из пластилина

Продемонстрирую сразу что нужно для создания мухоморов. Две большие шляпки красного цвета. Две ножки бежевого цвета и по восемь маленьких шариков, так же бежевого цвета.

Придадим шляпкам форму. В центре они должны быть слегка выпуклыми.

Присоединяем ножки к шляпкам и делаем края немного волнистыми.

Затем, на каждую шляпку прилепите по восемь белых точек. В произвольном порядке.

Пластилиновые мухоморы готовы.

Маслята из пластилина

Маслята делаются еще проще. Сделайте один большой шарик коричневого цвета.

Аккуратно, равномерно и точно разрежьте пластмассовым ножом шарик. Вот мы и сделали шляпки для грибов данного вида. Можно конечно вылепить каждую отдельно.

Ножки у маслят не очень высокие. Бежевого цвета.

Соединяем ножки и шляпки. Маслята готовы.

Из зеленого пластилина скатайте побольше вот таких колбасок. На грибной поляне обязательно должна присутствовать и травка.

Из трех или четырех частей формируем вот такую траву.

И расставляем поляну в произвольном порядке. Получилось два мухомора, два масленка и четыре кустика зеленой травы.

Тема недели “ГРИБЫ” – Изумрудный городок

ДВИГАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:

Игровые упражнения

1)    «Грибники»: воспитатель говорит: «Сейчас один из вас будет грибником, а остальные грибами. Каждый гриб найдет себе место в лесу, а грибник внимательно посмотрит и  запомнит. После этого грибник и грибы танцуют, когда музыка закончится, грибник отвернется, а грибы займут свое место. Затем грибник проверит, правильно ли сели грибы.  

2)    Игра-соревнование: «Кто быстрее соберёт грибы (ягоды)».

3)    Игра: «Охотники и грибы».

4)    Игровое упражнение ” Грибник” 

 Подвижная игра

1. «Гриб, дерево, ягодка» – дети бегают в рассыпную, когда ведущий говорит «Гриб» – дети приседают, «Дерево» – поднимают руки вверх, «Ягодка» – делают руки в замок.  
2. «У медведя во бору грибы, ягоды беру» 

3. «Догони свою пару».
Цели: – выполнять движения по сигналу воспитателя;
– четко ориентироваться при нахождении своей пары.
«Не попадись».
Цели: — упражнять в беге в разных направлениях;
— развивать медленный и быстрый бег, ориентировку в пространстве.

Пальчиковая гимнастика 

ТРУДОВАЯ:

1. Сгребание снега лопаткой, уборка лопаткой- учить правильно пользоваться лопаткой.

2. Сбор игрушек, очистка их от снега – учить бережно относиться к игрушкам, собирать их дружно после игр.

3. Подгребание снега в тех местах, где корни деревьев открыты ( чтобы им было тепло) – учить работать сообща, добиваться выполнения цели общими усилиями.

4. Сгребание снега в определенное место.

Цель: приучать соблюдать чистоту и порядок на участке детского сада.

5. Сгребание снега лопатой, расчистка дорожки.

Много снега, негде бегать.

 На дорожке тоже снег.

Вот, ребята, вам лопаты,

 Поработаем для всех.

Цель: учить действовать лопатками, сгребая снег в определенное место.

МУЗЫКАЛЬНО _ ХУДОЖЕСТВЕННАЯ:

Слушание

Музыкальная игра «Грибок» 

Для этой игры понадобится гриб. Участники игры танцуют под музыку и одновременно передают друг другу грибок. Ведущий время от времени выключает музыку. Тот, у кого в этот момент оказался в руках гриб, выбывает. Выигрывает последний танцующий игрок, в награду он получает грибок. 

  

Подвижная игра малой подвижности «А мы по лесу шли»

А мы по лесу шли,

Под кустом грибки нашли

Боровики, моховики, подберезовики

    ПРОДУКТИВНАЯ:

Рисование

·      «Грибная  поляна» (рисование)

·      «Как белочка грибы к зиме сушила» (см. Волчкова стр. 96)

·      Грибочки

 

Лепка

«Грибное  лукошко»

«Мы в лесок пойдем, мы грибок найдем» (см. Волчкова стр. 96)

«Угощение для ежа»

«Грибы на пенечке» (см. Лыкова стр. 46)

 

Конструирование
Оригами «Грибочки»

 Аппликация

«Боровички»

«Грибная поляна» (см. Лыкова стр.48)

 Творческие работы

«Корзина с грибами»

Изготовление макета «Осенний лес»

Работа с родителями:

·       Папка-передвижка: «Что ребёнок должен знать о грибах и ягодах».

·       Маршрут выходного дня: «Семейный поход в лес».

·       Конкурс совместных рисунков: «Наш поход в лес»

·       Создание папки-передвижки «Съедобные и несъедобные грибы»

·       Проект: Обыгрывание сказки «Под грибком» для малышей (  изготовление костюмов)

·       Конкурс совместных работ детей и родителей « Дары осени» – поделки с детьми из грибов и природного материала. 

 

 

КОМММУНИКАТИВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:

Беседа

·        «Грибы и ягоды – дары леса»,

·       «Польза и особенности грибов».

·        «Где растут грибы и ягоды?»

·        «Какие грибы и ягоды я знаю»

·        «Зачем грибы и ягоды в лесу?».

·        «Что мы знаем о ядовитых грибах и ягодах?»

·       «Что такое безопасность в лесу?»

·        «Коварные двойники»

 

Ситуативный разговор

1)     « Если ты оказался один в лесу»,

2)     «Вот они – грибы».

 Проблемная беседа по вопросам

·       «Как не заблудиться в лесу?»

·       «Какие грибы растут в лесу»

 

ЧТЕНИЕ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: – учить внимательно слушать и отвечать на вопросы по содержанию. 

Рассказы

·       А.Толстой «Девочка и грибы», обсуждение

·       В. Даль «Война грибов с ягодами»

·       Рассказы В. Зотова из книги «Лесная мозаика» («Брусника», «Земляника», «Малина», «Мухомор», «Подберезовик»),

·       Сутеев «Под грибом»

·       Алиева Н. «Гриб-волшебник»

·       Толстой А. «Грибы»

·       Павлова Н. «Земляничка».

·       В.Катаев «Грибы»

·       С.Аксаков «Грибы»

Стихи  
Пословицы о грибах
Приметы 
Загадки

ПОЗНАВАТЕЛЬНО- ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ:

ОПЫТНИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:

1.    рассматривание и сравнение грибов (по форме, размеру, длине, вкусу )

Наблюдения

Решение проблемных ситуаций

1.    « Почему нельзя употреблять в пищу сырые грибы?» 

2.    «Почему нельзя собирать ядовитые грибы?»

 ИГРОВАЯ:

Сюжетно-ролевые игры

1.    “Путешествие на грибную поляну»
2.    «Магазин»
3.     «Кафе»
4.    “Семья”
5.    «Повар»

 Дидактические игры

·       Игры на внимание  (Дети хлопают, если услышат названия ягод, грибов)

·       «Чудесный мешочек»

·       «Угадай по описанию»

·       Упражнения на развитие мелкой моторики рук: «Выложи на песке»

·       Разрезные картинки.

·       Игра в мяч. «Назови грибы, ягоды, овощи, фрукты.»

·       Игра «Раз, два, три, сыроежки (мухоморы, белые, лисички) собери»

·       «Что лишнее» (ягоды, грибы).

·       «Кто быстрее соберет грибы (ягоды) в корзину»

·       Шнуровка «Ежики»

·       Дидактические игры 

 

 

Детский сад для персонализации с Mushroom Fantasy Название

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

718 продаж |

5 из 5 звезд

от €8,00

Загрузка

Включены местные налоги (где применимо) плюс стоимость доставки

артиколи

Выберите вариант зайнетто (€20,00) бавальино (€10,00) Товаглиетта (€10. 00) Порта Камбио (€10.00) асчугамани пикколо (8,00 €) большой ашугамани (€12,00)

Пожалуйста, выберите опцию

inserisci nome da ricamare

256

Количество

123456789101112131415161718

Этого хотят другие люди. 8 человек держат это в своих корзинах прямо сейчас.

Прибытие с 27 сентября по 4 октября , если вы заказываете сегодня.

27 сентября – 4 октября

Дата доставки предоставляется продавцом и может основываться на дате вашей покупки, местонахождении получателя, времени и местонахождении обработки продавцом и перевозчике.

Учить больше

Возможна подарочная упаковка

Исследуйте похожие запросы

• Детская

Исследуйте связанные категории и поиски

Внесен в список 11 сентября 2022 г.

6 избранных

Информация о продавце

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Выращивание грибов с детьми

Вовлечение детей в выращивание грибов может стать отличным способом познакомить их с жизнью вне царства растений и животных. Растения и животные осязаемы, в то время как понимание бактерий может быть немного сложным.

Грибы — это хорошая золотая середина, где дети могут своими глазами наблюдать, как они растут, но при этом понимать, что это нечто совершенно иное, чем растения и животные, к которым они привыкли.

Если вы никогда раньше не выращивали грибы, настоятельно рекомендую начать с готового грибного набора. Это познакомит вас и ваших детей с основным процессом, а наборы имеют очень высокий уровень успеха.

Они также маленькие и легко помещаются на столе, так что вы можете наблюдать, как растут ваши грибы день за днем. Наборы грибов, как правило, стоят около 20 долларов, так что это недорогой способ узнать, заинтересованы ли ваши дети в том, чтобы продолжать собирать грибы.

Если вы хотите включить выращивание грибов в свой план домашнего обучения, Трэдд Коттер описывает полные планы уроков по выращиванию грибов в своей книге «Органическое выращивание грибов». Книга не только имеет большую образовательную направленность, но также содержит пошаговые инструкции о том, как выращивать десятки различных видов грибов. Если вы семья, которая ищет небольшой дополнительный доход от выращивания грибов, в этой книге есть все, что вам нужно, чтобы помочь вам в этом.

Грибы начинаются либо со спор, которые по своей концепции схожи с семенами, либо с культур мицелия, которые в чем-то похожи на выращивание растения из черенка.

Споры или мицелий инокулируют субстрат, такой как бревна, древесная щепа, компост, зерно или почти любую признанную среду для выращивания, которую можно использовать для кормления грибов. В отличие от растений, грибы получают энергию от разложения влажного субстрата, хотя они часто используют свет, чтобы сигнализировать о плодоношении, они не питаются непосредственно светом, как это делают растения.

После инокуляции субстрата спорами или культурой мицелия мицелий «побежит» и полностью колонизирует субстрат. Дети могут наблюдать, как крошечные нити мицелия медленно захватывают субстрат, часто всего за несколько дней, в зависимости от субстрата и типа гриба.

После того, как мицелий полностью заселится, может начаться плодоношение, и вы увидите, как начинают формироваться зачатки, или «детские грибы». Есть что-то особенно приятное в том, чтобы слышать крик малыша: «Примордиа! Primordia прямо здесь, мама!»

Они медленно превращаются в полноразмерные грибы, в течение дня у быстрорастущих видов или в течение нескольких дней у других медленно растущих видов.

На протяжении всего процесса важно содержать грибы в оптимальных условиях, которые часто включают непрямой солнечный свет и ежедневное опрыскивание для поддержания высокой влажности. Точные требуемые условия будут варьироваться в зависимости от вида ваших грибов, поэтому было бы неплохо начать с грибного набора и тщательно следовать инструкциям с первой попытки.

Сбор винных шляпок, выращенных на открытом воздухе на щепе, с 2-летним ребенком.

Если вы попробовали небольшой домашний набор, и он понравился вашим детям, попробуйте перейти к выращиванию различных грибов дома. Существует множество способов выращивания грибов в помещении и на открытом воздухе.

На открытом воздухе риск увеличивается, так как споры практически любого дикого гриба также могут быть колонизированы. Если вы решили выращивать грибы на открытом воздухе, выбирайте легко узнаваемые сорта и обязательно поговорите со своими детьми о безопасности грибов.

Устрица на кофейной гуще – Небольшое ведро свежей кофейной гущи легко купить в местной кофейне. Попросите их сохранить для вас все с того дня, и у вас, вероятно, будет более чем достаточно для начала. Если вы хотите использовать кофейную гущу из дома, храните ее в герметичном контейнере в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы ее инокулировать. Смешайте немного икры вешенки, и через 3-5 недель у вас будут грибы.

Винные колпачки на щепе — Если у вас есть свободное место на открытом воздухе, то выращивание винных шляпок на древесной щепе — это, безусловно, самый простой, самый плодовитый и удобный для детей гриб, который вы можете найти. Просто разложите древесную стружку, в идеале толщиной не менее 3 дюймов, чтобы она не высыхала, и сгребите икру винных шляпок. Без какого-либо дополнительного ухода мы смогли собрать их буквально тачкой.

Шиитаке на бревнах — Если у вас есть доступ хотя бы к нескольким бревнам из твердой древесины, например дуба или клена, выращивание бревен может быть особенно увлекательным, поскольку дети увидят, как из дерева появляются грибы. В идеале начните с бревен диаметром около 8 дюймов и длиной 3 фута.

Икра грибов шиитаке помещается в удобные дюбель-пробки, которые просты в использовании. Просто просверлите отверстие, вбейте пробку молотком и покройте ее воском, чтобы она не высыхала. Нашему 14-месячному ребенку нравилось помогать с молотком. Если у вас нет доступа к свежесрубленной твердой древесине, попробуйте набор для сбора грибов шиитаке.

Прививка кленовых бревен с помощью грибов шиитаке с нашим 14-месячным ребенком.

Родители очень боятся грибов, особенно когда речь идет о маленьких детях, которые имеют привычку тянуть все подряд в рот.

Хотя смертоносные виды грибов вызывают много опасений, на самом деле они довольно редки. Хотя только около 1% грибов на самом деле смертельно ядовиты, достаточно одного, чтобы вы пожалели о большей бдительности. Вам нужно будет оценить уровень зрелости вашего ребенка и его способность слушать и следовать инструкциям.

До сих пор, выращивая грибы с 2-летним ребенком, одно простое правило избавило нас от многих разочарований. Скажите своим детям, что все грибы нужно готовить перед тем, как их есть.  

Хотя это и не совсем верно, вы можете работать с исключениями из этого правила, когда ваши дети подрастут. Если вы придерживаетесь этого и внушаете это своим детям, они будут знать, что независимо от того, что они выбрали, они должны принести это внутрь, чтобы приготовить, прежде чем просто бросить это в рот.

Пару раз я забывал об этом правиле, когда ходил за едой, и получил строгий выговор от моего 2-летнего сына «МАМА! Вы должны приготовить их сначала мама! Выплюнь, мама!»

В то время как загадки и возбуждения от наблюдения за ростом несколько инопланетного организма обычно достаточно, чтобы взволновать большинство детей, обращение к их желудкам также не повредит. Поиск способов приготовления грибов, которые занимают видное место в блюде и в то же время подходят для детей, может стать проблемой для некоторых родителей.

Грибное ризотто — это простое блюдо, которое состоит из риса, бульона и грибов.

Приготовление занимает около 30-40 минут, почти все из которых — это активное перемешивание кастрюли, чтобы стимулировать выделение крахмала из риса арборио. Этот крахмал приводит к богатому и сливочному блюду из риса, которое является отличным способом продемонстрировать вкус грибов простым и удобным для детей способом. Малыши любят по очереди помешивать кастрюлю

Быстрый и простой в приготовлении домашний пирог с грибами — это основное блюдо для детей, богатое белком и простое в приготовлении.

Приготовьте корж для пирога и посыпьте его половиной чашки тертого сыра. Добавьте 1-2 стакана обжаренных грибов и лука, а затем залейте яичной смесью из 3 яиц и 1,5 стакана пополам. Выпекать при 425 35-45 минут до готовности.

Винные шляпки, собранные 2-летним ребенком. Предварительно измельченный для вашего удобства…

 

Будьте особенно осторожны при работе с дикими грибами. Даже при работе с культивируемыми грибами обязательно идентифицируйте все, что вы планируете съесть, потому что всегда существует возможность заражения спорами диких грибов.

 

Каждый год люди отравляются дикорастущими грибами, которые очень похожи на съедобные. Хотя отравления грибами по большому счету случаются редко, помните, что вы несете ответственность за правильную идентификацию И обращаетесь к нескольким источникам для вашей идентификации.

 

Я не эксперт по грибам и не претендую на это. Я написал это на основе собственных исследований, потому что мне нравится делиться плодами своего микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои работы, чтобы идентифицировать типы грибов, и обязательно дайте перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (а лучше с большим количеством) заслуживающими доверия источниками.

 

Занятия с грибами для детей – Блог «Растем вместе с наукой»

 

Я просто не могу сдержать волнения по поводу этой замечательной книги:  Причудливые грибы: 30 занятий по изучению плесени, грибов, лишайников и многого другого Алиши Габриэль и Сью Хевенрич .

Почему я взволнован?

Во-первых, номер Funky Fungi выпущен одним из моих любимых издательств, Chicago Review Press. Они являются ведущими экспертами в практических книгах STEM для детей.

Во-вторых, грибы — удивительные организмы, но их слишком часто игнорируют. Их надолго запихнули в ящик с растениями и забыли. Приятно видеть, что издатели и преподаватели, наконец, проявляют интерес ко всему интересному, что они могут предложить.

Я также взволнован, потому что содержимое потрясающее. В дополнение к 30 практическим занятиям, которые вы можете выполнить с недорогими материалами, темы варьируются от различных видов грибов до их использования. Я так многому научился. Знаете ли вы, что люди делают обувь и сумки из похожего на кожу продукта, сделанного из грибкового мицелия?

Моя любимая часть книги — серия врезок под названием «Из файлов о грибах». В каждом из них есть грибок с интересными (удивительными!) свойствами, например чаша эльфа, любящая уголь, со спорами, которые прорастают после пожара, и грибок-лобстер, который растет на других грибах!

Наконец, Сью Хевенрич — один из моих любимых авторов и друзей.

Посмотрим, что она скажет о книге.

Интервью с соавтором Сью Хевенрич:

Как вы получили вдохновение для книги о грибах?

На самом деле книга выросла из прогулки на природе на семинаре Highlights Foundation в Хоунсдейле, штат Пенсильвания, где мы с Алишей познакомились. Мы заметили растущий гриб и узнали, что у нас есть общий интерес к грибам. Около десяти лет спустя мы начали книгу. Узнайте больше о том, что мы сделали, в моем блоге Archimedes Notebook.

Посещение семинара в Highlights Foundation определенно входит в список моих желаний, но вернемся к Funky Fungi . У вас есть любимый раздел?

Раздел о зомби-насекомых. Потому что: насекомые (конечно!). Я и раньше видел зомбированных мух, но толком не понимал, что они собой представляют. Затем, работая над статьей для нашего районного еженедельника [бюллетеня], я познакомилась с микологом Кэти Ходж. Она работала над таксономией недавно открытого грибка, поражающего многоножек. Мы пошли на грибную прогулку, и она показала мне насекомых, зараженных грибками… и я спросил ее о странных мухах, которых я видел. Мертвые мухи, цепляющиеся за оконные сетки, окруженные кругом из белого порошка — зомби. Мертвые мухи, цепляющиеся за верхушку лукового стебля — вероятно, зомби. Мне было очень интересно узнать больше об энтомопатогенных грибах [грибах, поражающих насекомых], и этим летом я надеюсь, что Entomophaga maimaiga заразит миллионы личинок губчатого мотылька (бывшего непарного шелкопряда), населяющих наши деревья.

После написания книги у вас есть любимый гриб?

Любимый гриб? Это все равно, что спросить, есть ли у меня любимое насекомое… или книга! Слишком сложно выбрать, но я скажу, что мне нравятся необычные грибы, такие как оранжевые оленьи рога, которые выглядят как осьминоги, выходящие из почвы, и коралловые грибы, и земляные комы, которые больше похожи на кожистые яйца черепахи, чем на гриб! И изящные индюшачьи хвосты, которые я нахожу на поваленных ветках деревьев — о! и лишайники! Я очень люблю лишайники. Вы найдете некоторые из моих любимых работ на моей авторской странице в Facebook, где я публикую причудливые фотографии грибов по пятницам после обеда.

См. гораздо более подробное интервью со Сью в блоге GROG.

Выводы:

Несмотря на то, что рекомендуемый возраст чтения книги Funky Fungi составляет 7-9 лет, она подходит для среднего класса и до взрослого возраста. Педагогам понравится. Берите его для уроков классификации, разложения или для сопровождения похода в лес. Если вы интересуетесь природой, вам обязательно нужно прочитать эту книгу!

Кажется излишним, чтобы к книге прилагались 30 практических заданий, но вот еще несколько вещей, которые стоит изучить:

Предыдущий пост о грибах с рекомендациями по активности, а также посты в категории грибы.

Обязательно ознакомьтесь с постоянно растущим списком детских книг о грибах в Science Books for Kids

Издатель ‏ : ‎ Chicago Review Press (21 июня 2022 г.)
Язык ‏ : английский
Мягкая обложка : 128 страниц
ISBN-10 ‏ : 1641605774
ISBN-13 ‏ : 978-1641605779
Возраст чтения ‏ : 7–9 лет

 

Раскрытие информации: Эта книга была предоставлена ​​издателем. Кроме того, я являюсь партнером Amazon, поэтому могу предоставить вам обложки и ссылки на дополнительную информацию о книгах и продуктах. Как вы, вероятно, знаете, если вы нажмете на выделенную ссылку в заголовке и купите продукт, я получу очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Любые доходы помогают покрыть расходы на хостинг и обслуживание этого веб-сайта.

Каждую неделю заходите в пятничный блог STEM, чтобы найти новые замечательные книги по науке, технологиям, инженерии и математике.

Знаете ли вы, что до того, как автор и иллюстратор Беатрикс Поттер начала свою карьеру с написания знаменитой детской классики, она была ученым?

В своей новой книжке с картинками Беатрикс Поттер, ученый (иллюстрация Джуньи Ву) Линдси Х. Меткалф рассказывает, как в детстве Беатрикс Поттер интересовалась растениями и животными, но посвятила свою жизнь в юности изучению грибов.

Как и изображение Беатрикс на обложке, книга фокусируется на менее известных годах ее работы микологом (тот, кто изучает грибы). Хотя у Поттера не было формального научного образования, с грибами Беатрикс Поттер познакомился талантливый любитель по имени Чарльз Макинтош. Он стал ее наставником и отправил ее образцы для изучения. Беатрис сделала красивые детальные рисунки каждого экземпляра. Она также придумала способ доказать, что новые грибы растут из спор, что в то время было малоизвестно. Однако, как и другие женщины-ученые в 1800-х и начале 1900-х Беатрис Поттер столкнулась с сопротивлением, когда попыталась поделиться своими открытиями.

После прочтения книги педагоги и родители, вероятно, захотят обсудить с юными читателями плюсы и минусы того, как Беатрикс в конечном итоге справилась с отказом.

Предыстория обширна и включает раздел, в котором содержится более подробная информация о жизни и учебе Беатрикс Поттер, хронология, библиография и рекомендации для дальнейшего чтения. Стоит ознакомиться.

Всего Beatrix Potter, Scientist понравится как юным читателям, интересующимся STEM, так и тем, кто интересуется женской историей. Исследуйте копию сегодня!

Упражнение: Нарисуй или раскрась гриб

Что может быть лучше, чем отпраздновать работу Беатрикс Поттер, чем сделать подробный рисунок гриба.

Для начала посмотрите некоторые иллюстрации Беатрикс Поттер онлайн (например, здесь).

Вам понадобятся некоторые художественные принадлежности, такие как:

• Бумага
• Цветные карандаши
• Мелки
• Акварельные краски

Найдите гриб для рисования.

Указание по технике безопасности. Некоторые грибы ядовиты, поэтому избегайте контакта с дикими.

Грибы получают питательные вещества путем разложения растений, особенно живых или мертвых древесных растений, поэтому их часто можно обнаружить в лесах.

Гриб, который мы видим, называется плодовым телом. Плодовое тело похоже на цветки растения, потому что именно так гриб вырабатывает себя или размножается. Остальная часть гриба состоит из нитевидных нитей, называемых гифами, которые образуют мат, называемый мицелием. Мицелий часто скрыт внутри дерева или почвы и может годами расти незаметно.

При подходящих условиях гриб производит свои плодовые тела. Они часто предпочитают прохладные, влажные условия, и осень — прекрасное время для их поиска.

Фотография Карен Гибсон

Некоторые плодовые тела имеют ножку (научный термин для обозначения стеблевой части). На нижней стороне гриба в середине фотографии видны гребни. Это называется жабры.

Фотография Роберта Пратта

Другие образуют полки. Иногда полки мягкие.

Иногда полки жесткие. Эти плодовые тела можно назвать скобками или конусами. Они могут быть весьма красочными.

Если у вас возникли проблемы с поиском гриба в природе, вы можете вместо этого изучить культивируемый гриб из продуктового магазина.

Внимательно осмотрите гриб и нарисуйте то, что видите.

Вы можете узнать больше о грибах в следующих сообщениях по теме:

• Информация и предложения по изучению грибов и лишайников (включая рисунок с частями гриба) на LitLinks
• Руководство для преподавателей Nice, которое можно загрузить с веб-сайта Линдси Меткалф
• О грибах (предыдущий пост с мероприятиями)
• Дрожжи (предыдущий пост с мероприятиями)
• Надуть шарик дрожжами
• Записная книжка Архимеда — очередной обзор и интервью с автором

Обязательно ознакомьтесь с постоянно растущим списком биографий женщин-ученых в «Научных книгах для детей».

Уровень: дошкольный – 3
Издатель: Albert Whitman & Company (1 сентября 2020 г.)
ISBN-10: 0807551759
ISBN-13: 978-0807551752

Раскрытие информации: Эта книга была предоставлена ​​автором в электронном виде. Кроме того, я являюсь партнером Amazon, поэтому могу предоставить вам обложки и ссылки на дополнительную информацию о книгах и продуктах. Как вы, вероятно, знаете, если вы нажмете на выделенную ссылку в заголовке и купите продукт, я получу очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Любые доходы помогают покрыть расходы на хостинг и обслуживание этого веб-сайта.

Каждую неделю заходите в пятничный блог STEM, чтобы найти новые замечательные книги по науке, технологиям, инженерии и математике.

Прохладная дождливая погода, которая стояла у нас, привела к появлению классных грибов.

(Фотография Карен Гибсон использована с разрешения)

Быстро, грибы растения или животные?

Если вы говорите, что не ни растения, ни животные, то вы знаете свое дело. Грибы когда-то считались растениями, но грибы не производят себе пищу. Современные исследования показали, что они более тесно связаны с животными. Например, в грибах есть белок хитин, который есть и у насекомых. Но грибы тоже не животные. Например, они не бегают, как животные. На самом деле грибы настолько разные, что теперь им дано собственное царство, Грибы.

Какие организмы относятся к царству грибов? Большинство людей признают, что грибы — это грибы.

Кроме того, к грибкам относятся дрожжи и трюфели, плесень, милдью, а также болезнетворные паразиты насекомых. Лишайники, которые растут на скалах в различных климатических условиях, представляют собой смесь грибов и водорослей, растущих вместе.

Размеры грибов варьируются от микроскопических до, возможно, самых крупных организмов на Земле. Ученые утверждают, что гигантский гриб, обнаруженный в Национальном лесу Малер в штате Орегон, может быть самым большим отдельным организмом в мире, поскольку он занимает площадь около 2200 акров. Информация все еще собирается, и, поскольку большая часть гриба скрыта от глаз, он также может состоять из скоплений особей.

Гриб, который мы видим, называется плодовым телом. Плодовое тело похоже на цветки растения, потому что именно так гриб вырабатывает себя или размножается. Остальная часть гриба состоит из нитевидных нитей, называемых гифами, которые образуют мат, называемый мицелием. Мицелий часто скрыт внутри дерева или почвы и может годами расти незаметно для человека.

Если грибы похожи на цветы, то где семена? Оказывается, грибы растут из мельчайших частиц, называемых спорами. Если вы когда-нибудь находили зрелый дождевик и наступали на него, выходящие дымные облака — это споры, выпущенные в воздух.

(Фотография Шейлы Браун Publicdomain.net)

Вот фотография дождевого шарика, если вы никогда его не видели.

Когда споры приземляются на подходящую поверхность, они производят нити, называемые гифами, а затем мицелий, которые развиваются в новый гриб.

Виды деятельности:

1. Грибы как еда

Исследуйте съедобные грибы, посетив продуктовый магазин, чтобы увидеть все доступные виды. Мы нашли шиитаке, устрицы, белые, коричневые и портабелла. Обсудите, в чем сходство и различие типов (некоторые виды, продаваемые под разными названиями, являются одними и теми же видами, просто более или менее зрелыми версиями).

Возможно, вы захотите купить несколько разных грибов и попробовать разные вкусы в своих любимых рецептах. Вы также можете взять немного дрожжей — другого грибка — и испечь из них хлеб. Покажите дрожжи своим детям и дайте им понюхать их. Кстати, нет ничего лучше, чем обжаренные в масле белые грибы, сделанные в виде бутерброда между двумя ломтиками свежеиспеченного хлеба.

Предупреждение о дикорастущих грибах. Поскольку некоторые виды дикорастущих грибов могут быть ядовитыми и вызывать у вас заболевания, лучше доверить их сбор настоящим специалистам. Некоторые из ядовитых могут очень напоминать съедобные.

2. Сделайте отпечатки спор

Если вы не хотите есть грибы, используйте несколько разных видов грибов из продуктового магазина, чтобы сделать отпечатки спор. Попробуйте найти старые грибы, которые уже производят коричневые порошкообразные споры. Молодые грибы с розовыми жабрами или шампиньоны еще не готовы образовывать споры.

Положите гриб жаберной стороной на белую бумагу и накройте стаканом или миской. (Сначала вам придется удалить стебель). Оставьте на несколько часов или на ночь. Если гриб производит споры, он должен оставить отпечаток, когда вы осторожно его поднимете.

Ученые, изучающие грибы, называемые микологами, используют отпечатки спор, чтобы выяснить, какие виды они обнаружили.

 

Связанный:

У нас есть новый пост о дрожжах с действиями.

Если у вас есть время, выращивание грибов из набора может стать отличным занятием для детей. Доступны наборы с различными видами грибов, разного размера и стоимости. Обычно им требуются определенные условия для оптимального роста, поэтому убедитесь, что вы можете их обеспечить. Поищите источники в Интернете.

Хотите узнать больше? Проверьте наш растущий список детских книг о грибах в Science Books for Kids.

 

 

8 полезных и питательных рецептов грибов для детей

Дом Большой ребенок Еда и питание 8 вкусных рецептов грибов для детей

• Польза для здоровья грибов для детей
• Рецепты грибов для детей

Понедельник без мяса не должен быть скучным для детей. Добавив к обеду или ужину грибы, они никогда не откажутся от еды. Ваши дети будут жаждать большего и тоже останутся здоровыми. Если вы хотите приготовить вкусные блюда из грибов для своих детей, но у вас нет идей, попробуйте эти рецепты, упомянутые ниже.

Польза грибов для здоровья детей

Грибы полезны для здоровья детей и молодых людей. Вот список наиболее известных из них.

• Грибы предотвращают высокий уровень холестерина, уравновешивая уровни ЛПНП и ЛПВП.
• Они обеспечивают до 90% рекомендуемой суточной нормы железа и предотвращают анемию.
• Грибы являются фантастическим источником растительного кальция и улучшают здоровье костей.
• Грибы также богаты антиоксидантами и снижают риск заболевания раком.
• Грибы содержат особые ферменты, которые регулируют выработку инсулина в организме.
• Грибы способствуют здоровой перистальтике кишечника и хорошему пищеварению.
• Грибы являются хорошим источником витамина D и повышают иммунитет.

Рецепты приготовления грибов для детей

Попробуйте дома эти рецепты, упомянутые ниже, и ваш ребенок влюбится в грибы.

1. Рецепт хрустящих грибов

Его довольно легко приготовить. Это заставит ваших детей пировать во время перекуса. Вот как это сделать.

Что нужно

• 5 ч. л. рисовой муки
• 1/2 ч. л. порошка чили
• 2 ч.л. кукурузной муки
• 1/4 ч.л. гарам масала
• Щепотка соли
• 150 мл воды
• 6-8 мелких грибов
• Оливковое масло
• 200-300 мг панировочных сухарей

Как приготовить

Возьмите рисовую муку в миску, добавьте кукурузную муку, порошок чили, гарам масала, соль и воду и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь грибы небольшого размера и оставьте на минуту. В кастрюлю наливаем оливковое масло и нагреваем его на медленном огне. Грибы обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде. Подавать горячим.

На что следует обратить внимание 

Его легко приготовить, но он содержит много калорий. Если вы хотите сытное вечернее угощение, попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать своих детей.

2. Суп-пюре из грибов

Суп-пюре из грибов – вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим детям. Сделать это очень просто и не займет много времени. Вот как вы можете начать.

Что вам нужно

• 5 чашек кримини грибов
• 2 стакана мелко нарезанного лука
• 6 мелко нарезанных маленьких зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки
• 3 ч. ложки соли
• 2 столовые ложки гхи или сливочного масла
• 1 ч. л. молотого перца
• от 1/4 до 3/4 стакана цельного молока
• Свежие сливки или тертый сыр

Как приготовить

Промойте грибы и очистите внешний слой и ножки. Нагрейте немного сливочного масла в кастрюле и обжарьте нарезанный лук и чеснок в течение двух минут. Всыпать грибы и пшеничную муку и жарить, пока не испарится вода (это займет еще 3-4 минуты). Добавьте цельное молоко, порошок перца и соль и варите на среднем огне, пока сливки не станут густыми. Украсьте тертым сыром, перемешайте, проварите еще две минуты и подавайте горячим.

На что следует обратить внимание 

Этот рецепт рассчитан на трех человек. Вы можете измельчить грибы, если вашему ребенку не нравится есть их целиком. Вы можете добавить итальянские травы и специи, чтобы добавить изюминку в блюдо.

3. Попкорн с грибами

Ваши дети любят попкорн? Тогда пришло время наполнить их пользой грибов по этому рецепту. Проверьте это.

Что нужно

• 300 г шампиньонов
• Чашка панировочных сухарей панко
• Чашка попкорна
• Чашка сушеного орегано
• Оливковое масло
• Цедра половины лимона
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки соевого соуса

Как приготовить

Положите грибы в миску. Добавьте орегано, семена кунжута, соевый соус, мед, цедру лимона и оставьте мариноваться. Обваляйте маринованные грибы в панировочных сухарях и запеките в предварительно разогретой духовке. Подавать горячим.

На что обратить внимание 

Используйте сладкий соус чили или смешайте мед и соевый соус, чтобы приготовить вкусный соус для подачи. Обязательно подавайте в коробке из-под попкорна, если это вечер кино дома!

4. Вкусный соус с жареными грибами

Грибы и соусы идут рука об руку. Попробуйте этот рецепт и не верьте нам на слово.

Что вам нужно 

• 1/2 фунта грибов шиитаке
• 1/2 фунта шампиньонов
• 2 фунта нарезанного сладкого картофеля
• От 1/2 чашки до 1 чашки нарезанного лука
• 3-4 зубчика чеснока
• Чашка сушеного розмарина
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана куриного бульона

Как приготовить

Хорошо нарежьте грибы после их обжаривания. Запекайте овощи на сковороде в течение 30 минут, пока они не станут мягкими. Вы можете смешать овощи в блендере для получения однородной текстуры. Превратите сладкий картофель в пюре и добавьте обжаренные грибы. Готовьте 5 минут и подавайте свежим.

На что следует обратить внимание 

Этот рецепт хорошо работает и с другими видами грибов.

5. Шляпки грибов портабелла

Шляпки грибов портабелла предназначены для утоления аппетита вашего ребенка. Вот как это сделать.

Что вам нужно

• Грибы портобеллы
• 1/3 стакана оливкового масла
• Соль и черный перец
• 120 г тертого сыра чеддер
• Чашка свежих листьев базилика (нарезанных)

Как приготовить 

Смажьте шляпки грибов оливковым маслом и выложите их слоями на противне. Добавьте тертый сыр, черный перец и посыпьте грибы любыми овощами по вашему выбору. Дайте ему выпекаться в течение 15 минут и украсьте зеленым луком для вкусного угощения. Подавать горячим.

Что следует учитывать

6.

Сэндвич с жареными грибами

Старомодный и вкусный. Вот как можно приготовить бутерброд с грибами на гриле.

Что вам нужно

• 2 ломтика хлеба
• 1 чашка шампиньонов
• 1-2 зелени чили
• Нарезанные листья кориандра
• Щепотка соли
• 1 ч.л. перца
• 1 ч.л. сливочного масла
• 1 чайная ложка оливкового масла

Как приготовить 

Добавьте оливковое масло в кастрюлю на среднем огне и немного обжарьте грибы. После того, как вода уйдет, добавьте перец чили, соль, перец и хорошо перемешайте. Как только он будет готов к совершенству, выключите огонь. Намажьте ломтики хлеба сливочным маслом, а затем нанесите на них смесь. Накройте их другими ломтиками хлеба и поджарьте в бутерброднице.

Что следует учитывать Вы можете добавить травы, такие как орегано, для дополнительной приправы.

7. Суп из грибов и ячменя

Мы так любим суп, что решили сделать последний рецепт особенно суповым. Вот процесс.

Что вам нужно

• Оливковое масло
• 3/4 фунта белых шампиньонов
• Нарезанные зубчики чеснока
• 1/2 стакана ячменя
• Свежий тимьян
• 1 чашка нарезанной моркови
• Бульон любой
• Соль
• Перец
• Петрушка

Как приготовить 

В кастрюле доведите до кипения 3 стакана воды и ячмень. Пусть кипит, пока ячмень не станет мягким. В кастрюле наберите масло и дайте ему нагреться. Как только он нагреется, добавьте все ингредиенты, кроме бульона и ячменя. Позвольте этому готовиться в течение десяти минут (убедитесь, что грибы приготовлены должным образом). Добавьте ячмень и бульон. Варить до мягкости. Украсьте петрушкой и подавайте горячим.

На что следует обратить внимание

Это действительно быстро и не займет у вас много времени. Добавление плавленого сыра необязательно.

8.

Шампиньоны с чесноком

Классика и фаворит публики. Нужно ли говорить больше?

Что вам нужно 

• 2 фунта шампиньонов
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка сладкого перца
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1/4 стакана куриного бульона
• 2-3 унции тертого сыра
• 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей

Как приготовить 

Удалите ножки грибов и смажьте шляпки оливковым маслом. Обжарьте стебли на оливковом масле и добавьте к нему красный перец и чеснок. Готовьте куриный бульон в течение 2 минут, помешивая. Снимите блюдо и переложите в другую миску. Добавить сыр, панировочные сухари и добавить смесь к шляпкам грибов. Запеките и подавайте горячим.

На что обратить внимание

Возможно, вам придется добавить больше начинки, если шампиньоны слишком большие.

Приготовить вкусные грибные угощения для детей несложно, и приведенные выше рецепты доказывают это. Отложите что-нибудь по вечерам и наблюдайте, как лица ваших детей сияют от удивления после того, как они погрузятся в пищу и насладятся вкусной едой.

Читайте также:

Рецепты вкусной пиццы для детей
Рецепты вкусного хлеба для детей
Рецепты полезных макарон для детей

Предыдущая статьяВы бестолковый родитель?

Следующая статьяHappy New Year 2022 – Как сказать «С Новым годом» на разных индийских языках

Аарохи Ачвал

http://parenting.firstcry.com

Английская литература. Работая стажером в английской ежедневной газете, она поняла, что больше всего на свете любит писать. Идея быть услышанной без необходимости говорить обращается к ней. Ей нравится писать исследовательские статьи, информативные и актуальные. Она написала статьи о беременности, воспитании детей и отношениях. И она хотела бы продолжать создавать контент о здоровье и образе жизни.

РЕКЛАМА

ПОПУЛЯРНЫЕ СООБЩЕНИЯ

РЕКЛАМА

ПОСЛЕДНИЕ

Охота началась – если хорошо поискать, можно найти.

..

1 Еда+Напитки Отдых

Охота началась

Если хорошо поискать, можно найти удивительные дикие грибы с помощью этих полезных советов от экспертов

Ханна Мумм | 7 апреля 2017 г.

МНОГО МЕСТА ДЛЯ ГРИБОВ. С некоторыми полезными советами от эксперта по диким грибам Тэвиса Линча вы можете найти некоторых из этих плохих парней в долине Чиппева: всегда популярный сморчок (вверху), лисичка (желтая внизу) и устрица (внизу). Используйте это руководство, чтобы охотиться за своим ответственно и вкусно!

Апрельские ливни приносят май… грибы? Это так. По мере потепления и таяния снега сотни грибов готовятся прорваться сквозь лесную подстилку. Для Тэвиса Линча, миколога и грибовода из Висконсина, весна — это сезон кормления. Тэвис происходит из древнего рода фанатиков грибов. Его отец мог различать съедобные грибы еще до детского сада, и он научил Тэвиса и его братьев и сестер делать то же самое. Теперь Тэвис продолжает семейную традицию, беря своих племянников в экспедиции за кормом. Имея степень в области микологии, опыт преподавания и «Дикие и экзотические грибы Тэвиса» — грибную ферму, поставщика диких грибов и информационный ресурс — Тэвис превратился в самостоятельного эксперта. К счастью для нас, любителей, вам не нужны десятилетия опыта или высшее образование, чтобы найти съедобные грибы в дикой природе. На самом деле, у вас может расти что-то на заднем дворе. Мы поговорили с Тэвисом, чтобы узнать, как, когда и где охотиться за грибами в долине Чиппева.

---

6 Грибы долины

В Висконсине растет 300 съедобных грибов. Тэвис перепробовал 160 из них, но говорит, что большинство из них не стоят потраченного времени. Это шесть самых популярных видов, которые вы можете найти в Eau Claire.  

Лисичка

1. Сморчки

Самый популярный гриб среди любителей грибов. Сморчок можно найти с начала до середины мая рядом с ясенями, вязами, дубами и яблонями. Его уникальная губчатая шляпка делает его одним из самых простых грибов для идентификации.

2. Вешенки

Вешенки растут большими скоплениями на живых или гниющих деревьях – осине весной и клене осенью. Они отличаются своим цветом от белого до светло-коричневого и плоским, похожим на раковину внешним видом и часто используются в азиатских рецептах.

3. Лисички

Отличающиеся желто-оранжевым цветом и расширенными жабрами, эти мягкие грибы хорошо растут рядом с бальзамическими елями, дубами и соснами, а летом их много. Считающиеся грибами для гурманов, лисички пахнут одновременно фруктово-землистым и имеют сложный, богатый вкус.

4. Грибы-лобстеры

Возможно, это самые уникальные с гастрономической точки зрения грибы в Долине. Грибы-лобстеры имеют хрустящую текстуру, напоминающую водяной каштан, и мягкий вкус морепродуктов. Их раздутые головы и яркий красно-оранжевый цвет очень напоминают хвост омара. Их можно встретить летом, растущими рядом с дубами и соснами. Подсказка: Грибы-лобстеры несъедобны до тех пор, пока на них не нападет и не заразит их плесень, которая покрывает плоды ярко-оранжевой кожицей, похожей на кожуру омара.

5. Гигантские дождевики

Обильные весной и летом, эти обычные грибы напоминают огромные желтые или светло-коричневые шарики, которые при разрезании обнаруживают твердую внутреннюю часть. Гигантские дождевики — один из немногих эндемичных грибов, для выращивания которых не требуется дерево, и их можно найти на любой открытой травянистой территории. Не ешьте их, если они белые! Белые грибы созрели и могут вызвать проблемы с желудком.

6. Майтаке

Майтаке, широко известный как «Лесная курица», плодоносит осенью и растет исключительно на дубах. Они растут группами завитых серо-коричневых шляпок у основания деревьев-хозяев. Их нежный вкус и текстура делают их идеальными для простых блюд.

---

5 лучших советов начинающим собирателям

Всегда будьте готовы. ..

Вешенка

1. Сначала определите свои деревья . Если вы не знаете свои деревья, ваша охота будет бесплодной

2. Подготовьтесь к новому дню. Принесите корзину или сумку. Одевайтесь так, чтобы быть в лесу: носите хорошую обувь, не носите юбки или каблуки.

3. Стоп. Пригнитесь и просканируйте. Вместо того, чтобы идти вверх по холмам, остановитесь внизу и посмотрите вверх. Вы сэкономите много энергии и найдете больше грибов.

4. Берите с собой маленьких детей. Бесценно смотреть, как ваши дети испытывают острые ощущения от своего первого похода за пищей.

5. Следите за погодой изо дня в день и в целом. Грибы в основном плодоносят в трехдневное окно после дождя. Их чаще можно найти низко на холмах во влажные годы и высоко на холмах в засушливые годы.

Избегайте ядовитых грибов

1. Никогда не ешьте маленькие коричневые грибы. Все они похожи друг на друга, и многие из них ядовиты, поэтому избегайте их вообще.

2. Придерживайтесь того, что вы знаете. Никогда не ешьте гриб, если вы не можете идентифицировать его со 100% уверенностью.

3. Не экспериментируйте. Как и дикие растения, дикорастущие грибы могут быть опасны. Если он классифицируется как несъедобный — даже если он не считается ядовитым — не ешьте его.

---

Принимайся за дело!

Заинтересованы в планировании собственной поездки за пищей, но сначала хотите получить больше информации? Тэвис преподает грибы 101 в продовольственном кооперативе Menomonie Market 17 и 18 апреля. Этот двухдневный экспресс-курс по охоте за грибами стоимостью 25 долларов научит вас всему, что вам нужно знать для успешной экспедиции. Темы включают идентификацию грибов, где и когда искать, кулинарную подготовку, длительное хранение и ядовитые грибы. В апреле нельзя? Не волнуйтесь, Тэвис вернется в Меномони в мае на весенний урок кулинарии.

Он приветствует любые вопросы по электронной почте ([email protected]) или на своей странице в Facebook «Дикие и экзотические грибы Тэвиса».

Комментарии 2

Изучение грибов – Дети узнают

Грибы

В мире существует не менее 99 000 известных видов грибов, и ученые считают, что их общее количество составляет не менее 1,5 миллиона видов. Какое-то время грибы сбивали с толку таксономистов (ученых, которые разбивают все на группы). Грибы, впервые помещенные вместе с растениями, с тех пор получили свое собственное «царство». Это связано с тем, что, хотя их структура имеет некоторое сходство с растениями, они не фотосинтезируют, а их клеточные стенки состоят из хитина (того же вещества, что и в экзоскелетах насекомых), а не из лигнина, подобного растениям.

Жизненный цикл грибов
Грибы начинают жизнь в виде крошечных спор. Когда спора приземляется на подходящее место (в зависимости от вида это может быть кусок хлеба, упавшее бревно или куча листьев), она выбрасывает тонкую волосовидную трубку, называемую гифой (множественное число гиф). Гифа выделяет ферменты, расщепляющие выбранный источник пищи. Эти ферменты аналогичны тем, которые находятся в желудках животных, но «переваривание» происходит вне гриба. Затем питательные вещества поглощаются гифой.

Гриб отращивает все больше и больше гиф внутри источника пищи. В конце концов эти гифы образуют перекрещивающийся мат, который немного похож на паутину. Этот мат называется мицелием. Хотя вы можете заметить мицелий, копаясь в земле или ломая гниющий пень, единственная часть гриба, которую мы обычно видим, — это плодовое тело. Грибы производят головокружительное множество плодовых тел — от крохотных бугорков на концах видимой хлебной плесени до гигантских и ярко-красных мухоморных поганок, которые выглядят как нечто прямо из сказки. Основная функция плодового тела — запускать в мир следующее поколение в виде спор. Споры, попавшие в благоприятные места, запускают процесс заново.

Зачем нужны грибы?
На этот вопрос я могу ответить одним словом — пенициллин. В этой единственной форме грибы оказали глубокое влияние на человеческую жизнь, какой мы ее знаем. Однако это еще не все. Как теплый, пушистый хлеб? Вонючий сыр? Спасибо грибам. Рады, что вам не нужно пробираться через непреодолимые груды мертвых растений из ушедших эпох? Спасибо грибам. Наслаждайтесь сморчками, обжаренными в масле, или трюфелями, тонко нарезанными на макароны. Ну это же не очевидно!

Менее очевидный способ влияния грибов на нашу жизнь — их недавно обнаруженные связи с растениями. Оказывается, группа, называемая микоризными грибами, образует симбиотические отношения с растениями. Гриб использует свои гифы, чтобы удлинить корни растения, давая растению больший доступ к воде и питательным веществам. В свою очередь, растение обеспечивает грибы некоторыми сахарами, которые оно создает в результате фотосинтеза. Многие из наших продовольственных культур зависят от этих отношений, чтобы производить здоровые растения. Нравится еда? Слава грибам!

Развлечение с грибами
Есть много способов познакомить учащихся с грибами. Вот несколько идей:

• Отправьтесь на сафари по грибам.
Очевидно, что проживание на Тихоокеанском Северо-Западе дает мне преимущество в этом вопросе, но, поскольку грибы встречаются в большинстве мест обитания по всему миру, вы должны быть в состоянии найти хорошее место рядом с вами. Жителям пустыни следует помнить, что лишайники — это грибы, живущие вместе с водорослями. Попросите учеников принести альбомы для рисования, чтобы они могли рисовать и писать о грибах, которые вы найдете. Вернувшись в класс, вы можете попытаться идентифицировать грибы, которые вы наблюдали, используя полевой определитель.

• Вырастить сад плесени.
В шкафу позади меня стоит стеклянная банка с ломтиком помидора, куском хлеба и кусочком ананаса. Он обтянут полиэтиленовой пленкой и закреплен резинкой. Жду что вырастет. Этот воспроизводимый лист от Kids’ Science Challenge описывает тот же эксперимент: http://www.kidsciencechallenge.com/pdfs/2010activities/Magical_Microbes_2010_Fungus_Garden. pdf (см. примечание по технике безопасности ниже.)

• Отпечатки грибов.
Полные инструкции по созданию отпечатка спор можно найти по этой ссылке в Департаменте природных ресурсов Мэриленда: http://www.dnr.state.md.us/cin/mushroom_spore_activity.asp Вместо того, чтобы собирать грибы со своего двора, которые могут быть ненадежным источником для использования в классе, я рекомендую покупать грибы в продуктовом магазине. Покупайте грибы, которые находятся в процессе открытия. Для занятия вам понадобятся полностью открытые грибы. При необходимости храните их в бумажном пакете в холодильнике, пока они не раскроются.

• Дрожжевой баллон.
Вы, наверное, видели это раньше, но это интересный способ продемонстрировать, что дрожжи на самом деле живые. Смешайте чайную ложку сахара примерно с чашкой теплой (не горячей!) воды и перелейте в небольшую чистую пластиковую бутылку. Прозрачность хороша тем, что вы можете видеть, что происходит внутри. Добавьте пакет дрожжей (примерно 2 ¼ чайн. ). Аккуратно перемешайте. Возьмите воздушный шар, который вы немного растянули, и наденьте его на горлышко бутылки. Оставьте бутылку в теплом месте на 20 минут или около того.

• Приготовьте тесто для хлеба с дрожжами и без них.
Это может быть немного амбициозно для использования в классе, но может быть назначено в качестве домашнего проекта и идеально подходит для домашнего обучения. Замесите две порции теста для хлеба по любому рецепту. В первом точно следуйте инструкциям. Проделайте то же самое со вторым, только не добавляйте дрожжи. Наблюдайте за результатами. (Возможно, вы захотите сделать партию меньше, чем обычно, так как ваш пресный хлеб нельзя есть!)

Примечание: Имейте в виду — в некоторых формах грибки могут вызвать у вас заболевание. Примите во внимание возраст и зрелость ваших учеников, когда вы решаете, какие части деятельности будут выполняться учениками, а какие – взрослыми. Попросите взрослого выбросить сады плесени, как только эксперимент закончится.