Разное

Фотографии фруктов: D1 84 d1 80 d1 83 d0 ba d1 82 d1 8b картинки, стоковые фото D1 84 d1 80 d1 83 d0 ba d1 82 d1 8b

Содержание

12 ФОТО САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ФРУКТОВ

Все давно привыкли к таким фруктам, как бананы, яблоки и разные ягоды. Здесь же мы расскажем об экзотических фруктах Азии, Африки и Южной Америки.

Помéло – цитрус, растущий на юге Азии и напоминающий увеличенный вариант грейпфрута. Кожура этого фрукта очень толстая, но после очищения он легко разделяется на сочные куски, которые можно есть.

Жаботикаба – бразильский фрукт, напоминающий виноград. В отличие от винограда, растёт на деревьях, причём прямо на стволе. Из-за внешнего сходства жаботикабу иногда так и называют – бразильский виноград. Этот фрукт используется для лечения простуды, астмы и воспалений.

Аки – национальный фрукт Ямайки, хотя на самом деле его завезли на этот остров из западной Африки. У него съедобна только жёлтая мякоть, а кожуру и семена нужно перед употреблением удалять. Кроме того, неспелый аки ядовит.

Гуава – известна во многих странах, но чаще всего встречается в Мексике и Южной Америке. Её едят просто так, давят из неё сок или добавляют в соусы. Этот фрукт сладок на вкус и полезен для пищеварения и облегчения боли во время менструации.

Розовые яблоки – южноазиатские фрукты, по виду напоминающие гибрид яблока и груши. Несмотря на название, они могут иметь красный, жёлтый или зелёный цвет. Розовые яблоки полезны для пищеварения и борьбы с диабетом.

Нефелиум, или рамбутан – растёт на Малайском полуострове на юго-востоке Азии. Название «рамбутан» по-малайски означает «волосы»; его так назвали из-за длинных зелёных волосков, торчащих из него во все стороны. К счастью, их есть не нужно: в пищу употребляется кисло-сладкая белая мякоть, находящаяся под кожурой.

Карамбола, или звездоплодник – наверное, самый красивый фрукт в мире. Растёт он в Азии, а название получил из-за звездообразной формы кусков после нарезания. У него тоже кисло-сладкий вкус, а очищать его необязательно, потому что кожура и семена съедобны.

Рогатый огурец – распространённое в Центральной Африке растение, плоды которого напоминают иглобрюхов. Но по вкусу фрукт напоминает не рыбу, а скорее обычные огурцы. У него съедобны мякоть и семена.

Мангостан – растёт на юго-востоке Азии. Несмотря на похожее название, никак не связан с манго. Имеет сладкий и вязкий вкус, напоминает персики. Мангостаны редко экспортируют в другие страны, поэтому они очень дорогие.

Лансиум – встречается в Малайзии. Растёт на деревьях большими гроздями, перед употреблением нужно снять кожуру. Этот фрукт кисло-сладкий и напоминает по вкусу грейпфрут.

Агуахе – перуанский фрукт, богатый витаминами (особенно С и Е) и имеющий кисло-сладкий соус. Покрыт красной чешуёй, которую перед употреблением нужно счистить.

Джекфрут, или плод хлебного дерева – национальный фрукт Бангладеша. Это самый крупный древесный фрукт в мире: один плод может весить до 36 кг. Часто он используется как заменитель мяса в вегетарианских рецептах, однако по составу он сильно отличается от мяса: джекфрут почти целиком состоит из углеводов.

Источник: crispy.news

Список названий фруктов с фото

   Вы когда-нибудь задумывались, какие фрукты выращиваются по всему миру? Вы хотите узнать большой фруктовый список с картинками? Интересно узнать какие есть фрукты и виды фруктов?Прокрутите список вниз, чтобы найти список фруктов с краткой информацией о них.

                         

   Плоды природы это сокровища или, скорее, дары природы человеку. Фрукты –  это самые вкусные и здоровые продукты для человека. Они полезны для здоровья, потому что содержат все необходимые питательные вещества, такие как витамины, минералы и сахар, которые являются необходимыми элементами  для  людей и являющихся постоянным источником этих элементов. Свежие фрукты, в их естественном виде, также легко усваиваются, по сравнению с пищевыми добавками. Поэтому, фрукты можно употреблять людям любого возраста и категорий.

   Когда людей спрашивают, что такое фрукты, большинство из нас отвечают, что фрукты являются растениями, которые имеют съедобный плод, и на вкус плод часто бывает сладким, терпким, кислым или даже острым. Во-вторых, плоды имеют привлекательные цвета и могут быть разделены на различные типы. Однако в ботанике, фрукты определяются как то, что содержит семена и являются производными от цветков. Фрукты, также косвенно воспроизводятся через процесс распространения семян. Чем отличаются фрукты от овощей?

   Если вы посмотрите на ботаническое определение фруктов, то вы заметите, что некоторые овощи также могут быть отнесены в группу фруктов. Это, конечно, верно. Существует несколько овощей, которые с ботанической точки зрения являются фруктами. Однако, здесь мы упомянули только о тех фруктах, которые традиционно подразделяются на категорию ” фрукты “. Если вы ищете список всех фруктов с фотографиями, то вы попали в нужное место. Далее приведен список с фото.

В данной статье можете ознакомиться с “Название фруктов по алфавиту”.

 

Мясистые плоды

   Мясистые плоды, как следует из названия, имеют мягкую сочную кожуру, с семенами в центре. Они имеют мягкую съедобную часть между кожурой и семенами. В этой категории находиться большая часть овощей и более половины известных фруктов. Яблоки и груши являются отличным примером это категории. Следует также отметить, что другие виды фруктов, таких как сухофрукты, цитрусовые и дыни образуют подраздел этой большой группы Мясистых плодов.

Сухофрукты

   Сухофрукты также относятся к категории относительно группы Мясистые плоды. Когда мы говорим, сухофрукты, мы часто думаем о кешью, грецких орехах и о миндале. Однако, кроме них, есть несколько других фруктов, которые могут быть классифицированы как сухофрукты. Простыми словами, сухофрукты можно определить как фрукты, которые сушат естественным путем или механически, чтобы удалить из них изначальное содержание воды. Помимо обычных сухофруктов (орехи и семена), некоторые другие фрукты, таких как яблоки, персики, абрикосы и т.д. также сушат и используют для кулинарных целей.

Цитрусовые

   Цитрусовыми являются те фрукты, которые относят к роду «Цитрусовые». Они кислые, сочные и, как правило, имеют острый вкус. Все цитрусовые являются богатыми источниками витамина С, который необходим организму для выполнения различных функций. Цитрусовые также обладают детоксицирующими свойствами.

   С полным списком цитрусовых фруктов  ознакомтесь в данной статье.

Дыни

   Существует много споров, по поводу, являются ли дыни фруктами или овощями. Научно, дыни это  фрукты (на основании определения упомянутом выше). Однако путаница заключается в том, что дыни, огурцы, кабачки и др. принадлежат к одному семейству, т.е., тыквенные. Арбуз, дыня и др. являются примерами дынь, которые классифицированы как фрукты.

Дыни классифицируются также в большую категорию Мясистых плодов, потому что они имеют съедобную мякоть.

Сложные плоды (соплодия)

   Сложные плоды называются так потому, что они развились из нескольких цветков. Каждый отдельный цветок производит плод, который затем собираются вместе и образуют плод. Поэтому то, что мы видим, как целый фрукт – на самом деле куча фруктов. Один из классических примеров из группы сложных фруктов – это ананас. Некоторые ягоды, как клубника также относятся к этой категории фруктов.

Ягоды

   Ягоды также принадлежат к большой группе фруктов, т.е., мясистых плодов, так как они имеют внутри мякоть. Однако, с научной точки зрения, фрукты, ягоды, имеющие мясистую плоть с одним или более семенами, входят в группу мясистых фруктов. В этом случае, помидор или банан также считается как ягода. Нужно принять во внимание, что клубника на самом деле не ягода, потому что она имеет семена, на внешней стороне оболочки. Ягоды широко используются в кулинарных целях. В данной статье вы можете ознакомиться с Съедобными Дикорастущими Ягодами. Также можете посмотреть обширный список ягод и их видов.

Прочие фрукты

   Вот некоторые фрукты с фотографиями, которые могут быть классифицированы в одну из вышеуказанных категорий. Например, банан – это мясистый плод, в то время как черная смородина, вороника и дереза или ягоды Годжи это ягоды. Плоды, упомянутые здесь, являются растущими  только в определенных частях мира, а не выращивают по всему миру.

   Помимо всего перечисленного, существуют другие фрукты. Поэтому для того, чтобы иметь полный список вы можете также включить фрукты, такие как черника, арония, черемуха виргинская, морошка, боярышник, черни́ка или черника обыкновенная или черника миртолистная, индийская слива (унаби), брусника, логанова ягода (гибрид малины с ежевикой), марионберри (гибрид двух сортов ежевики и малины) или ягоды марион, шелковицы, калина лентаго, нектарины, Olallieberry представляет собой нечто среднее между loganberry и youngberry, каждый из которых сам является гибридом между ежевики и еще одной ягодой (малина и ежевика, соответственно), гранат, ревень, ирга, tayberries, шиповник и др. в свой список. Но еще сотни видов фруктов выращиваются в определенных местах и только там. Таким образом, будет очень сложно составить полный список названий этих растений.

   Это был обширный список и их фотографий. По большому счету, все любят фрукты. Они полезны и обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Кроме того, помните английскую поговорку: «Кто яблоко в день съедает у того врач не бывает!».


Почему России не хватает своих фруктов — Российская газета

За последние пять лет производство фруктов и ягод в России выросло почти вдвое. Но этого мало, чтобы закрыть потребности россиян даже наполовину. Чтобы накормить население своими фруктами, нужно сделать более доступными для фермеров меры господдержки, найти несколько десятков тысяч рабочих рук и снизить себестоимость производства.

По прогнозу минсельхоза, в этом году плодов и ягод в промышленном секторе будет выращено рекордных 1,5 млн тонн (плюс 200 тыс. тонн к прошлому году). А к 2025 году сбор превысит 2,2 млн тонн, рассказали “РГ” в ведомстве. Сейчас собственных фруктов и ягод мы выращиваем только чуть больше 40% от потребности, а Доктриной продовольственной безопасности предусмотрен показатель в 60%. Для этого разработана “дорожная карта”, ранее сообщал министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

Государство возмещает садоводам часть затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями, предоставляет льготные инвестиционные и “короткие” кредиты (под 1-5%), компенсирует прямые затраты на строительство и модернизацию предприятий. Стремительнее всего растут яблоневые сады – по 250 тыс. тонн каждый год. Пять лет назад у нас было только 500 тыс. тонн своих яблок, из которых только 40% были хорошего качества. А в этом году ожидается урожай в 1,2 млн тонн, из них на “техническое” яблоко отбраковывается лишь 20%, говорит президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. Но чтобы закрыть 60% потребности россиян в яблоках, нужно выращивать чуть больше 2 млн тонн. Если сохранить существующие меры поддержки, достичь этих объемов реально за четыре года, считает Муханин. А если увеличить потребление до европейских норм (с 60 до 100 кг), тогда потребуется 4 млн тонн яблок.

Своими яблоками мы можем не только обеспечить себя, но и стать одним из крупнейших экспортеров, как по зерну, уверен Игорь Муханин. Российское яблоко экологические чистое. Обработку химией оно проходит всего 10 раз за сезон, а в Европе – 30-35 раз. Кроме того, наши сады закладываются на новых, “неубитых” землях. У нас отличный чернозем и вода. Таких природных условий нет нигде, считает эксперт.

Помимо яблок, за последние три года примерно в 1,5 раза вырос урожай ягод, добавляет генеральный директор Ягодного союза и агентства FruitNews Ирина Козий. По ее оценке, производство ягод можно увеличить еще в три раза за 10 лет до 50 тыс. тонн в год, что как раз закроет 60% потребности. Большие перспективы есть у косточковых фруктов – слив, вишни, черешни, а также груш и столового винограда.

Но сейчас большая часть господдержки достается крупным предприятиям. Малым хозяйствам получить финансовую поддержку сложно. А именно они могут выращивать фрукты и ягоды эффективнее и во многих развитых странах составляют основу отрасли садоводства, говорит Козий.

Кроме того, дорого обходится госрегистрация средств защиты растений, есть проблемы с поставками качественного посадочного материала, ввозом оборудования. Также нужно решить вопрос с кадрами. Из-за сложностей с привлечением сезонных рабочих в связи с ограничениями , по оценке Игоря Муханина, в прошлом году несобранным осталось около 30% урожая.

Сейчас около половины всех фруктов, которые потребляют россияне, приходится на бананы и цитрусовые, а они в нашей стране не растут 

По подсчетам Козий, сейчас половина потребления приходится на бананы и цитрусовые, которые в нашей стране не растут. Но не потому, что нам хочется экзотики, а потому что они стоят дешево. С 2014 по 2019 год доли бананов и цитрусовых, почти не попавших под контрсанкционные ограничения, увеличивались за счет сокращения доли яблок и других более дорогих фруктов.

Чтобы “отучить” россиян от них, нужно не просто наращивать объем производства своих фруктов, но снижать себестоимость, а также улучшать качество. Сейчас около 0,9-1 млн тонн фруктов, выращиваемых в России, уходит в переработку (зачастую из-за некондиции), а в свежем виде продается только около 750-800 тыс. тонн. При объеме российского рынка около 6,5 млн тонн это пока менее 15%, подсчитывает Козий.

Идеи для фото с фруктами и овощами

До того, как появилась фотография, художники переносили изображения на холст при помощью красок и кистей. Наиболее популярной творческой темой были фруктовые и овощные натюрморты. И сегодня в художественных школах чашу с фруктами рисуют на начальном этапе обучения для того, чтобы научиться передавать форму, цвет и его оттенки, воспроизводить передачу света различными объектами — матовыми, глянцевыми, имеющими самую разнообразную форму.

Аналогичный подход применим и к фотографии. Фотографу проще во многих отношениях: ему не нужны краски и кисти для создания изображений на чистом холсте. Тем не менее, и для фотографа основополагающим является изучение света, композиции и техники съёмки.

Изучение новых навыков в фотографии возможно и при отсутствии студийного оборудования, то есть в домашних условиях. Вы можете разместить натюрморт с фруктами на обычном кухонном столе и начать эксперимент.

Выбор предмета съёмки

Есть несколько причин, по которым фрукты и овощи считаются лучшими объектами для натюрморта. Во-первых, у них интересные формы, текстуры, цвета и детали. А во-вторых, в качестве «моделей» всегда можно выбрать самые свежие из них. К тому же, в Ваших силах позаботиться о том, чтобы фрукты и овощи выглядели особенно аппетитно.

Не секрет, что фотографы, специализирующиеся на пищевой фотографии, часто прибегают к услугам «пищевых стилистов», тщательно отбирая объекты для съёмки. Затем они используют те же самые методы стилистов, которые наносят макияж перед показом мод, чтобы придать своим «моделям» потрясающий вид.

Если у Вас есть доступ к выбору фруктов и овощей прямо сейчас, непременно найдите такие объекты. С другой стороны, если Вы ограничены в выборе и находитесь дома, и всё, что у Вас имеется, — это грустно выглядящая морковь со дна холодильника, используйте то, что у Вас под рукой.

Стили съёмки

В 1600-х годах в Нидерландах выросла когорта художников, которых мы сейчас называем «Голландские мастера». Реалистичный стиль, акцент на драматическом направленном освещении, игра света и тени являются их отличительными чертами. Обычное освещение не передаёт эмоции так, как это может сделать драматическое, создающее настроение и на картине, и в кадре.

Хорошим примером голландского натюрморта является «Натюрморт с цедрой лимона» Виллема Калфи. Подумайте, как достичь такого эффекта с помощью фотографии?

Натюрморт с очищенным лимоном — Виллем Кальф 1654 Холст, масло

Одна из техник, подходящая для создания похожего образа, — это светографика или светопись

Несомненным преимуществом фотосъемки статичных объектов является то, что выдержка не является критичной. Если Вам нужна длительная выдержка, то воспользуйтесь штативом, чтобы камера была устойчивой, заблокируйте зеркало на зеркальной камере, дабы минимизировать вибрации, используйте разъём для кабеля дистанционного управления или 2-х секундный таймер задержки для срабатывания затвора. Снимайте в ручном режиме. Установите ISO на минимальном уровне для исключения цифрового шума. Выберите диафрагму в зависимости от глубины резкости, которая  соответствует вашей задумке, и установите выдержку на тот промежуток времени, который вам нужен для «рисования».

Хватайте фонарик и начинайте рисовать!

Fruit Mask. Автор Luca Romano 500px.com

Освещение

Бывает, что и естественного освещения достаточно, и тогда Вам не понадобится ничего, кроме камеры.

Картины голландских мастеров обычно выглядели так, будто они освещались одним источником света со стороны.

Найдите окно, рядом с которым можно разместить объект съёмки и посмотрите на результат. Если Вам нужно немного уменьшить тени, то смогут помочь простой рефлектор или белая бумага.

Нестандартное освещение

Посмотрим, как можно применить другие источники света, например, светодиодные фонари. Да, они обычно не бывают такими яркими, как стандартное освещение для фотографии, и их цветовые температуры могут варьироваться. Но у них есть преимущество: они дешевые, маленькие, портативные, и, возможно, уже есть у Вас под рукой. Используйте длинные выдержки, чтобы компенсировать их слабое свечение.

*если вы снимаете в Raw, исправить баланс белого будет намного проще.

Fresh grape on wooden table. Автор Georgi Georgiev 500px.com

При работе с небольшими объектами светодиодный фонарик может быть достаточным источником света, особенно когда Вы фотографируете натюрморт, в таком случае выдержка может быть такой, как Вы хотите.

Вспышка

Ещё один вариант освещения — вспышки. Как правило, фотографы не хотят, чтобы свет падал на объект фронтально, поэтому встроенная вспышка или установленная в «горячий башмак» – это не лучший способ освещения. Если можете, снимите вспышку с камеры и подключите её с помощью дистанционного управления. Если такой возможности нет, попробуйте отразить свет от потолка, стены или отражателя, чтобы перенаправить его и смягчить.

Работа с обычным фото освещением

Если у Вас есть специальное фотографическое освещение, это прекрасно. Попробуйте использовать его в своих натюрмортах с фруктами и овощами, чтобы освоить новые приёмы. Экспериментируйте! Меняйте свет с помощью конусов, отражателей, флагов, рассеивателей, трафаретов и цветных плёнок.

Для экспериментов, которые Вы, возможно, никогда не пробовали, потребуется времени намного больше. Не огорчайтесь! Если Вы потерпели неудачу целых двадцать раз, но один раз, всё-таки, удачно применили новую технику съёмки и она увлекла Вас, можете считать, что Ваше экспериментальное освещение уже достигло успеха.

Направление освещения

Для фруктов и овощей с их интересными цветами и часто полупрозрачной природой, могут быть использованы и другие, необычные методы освещения. Навряд ли Вам захочется постоянно освещать предмет спереди, так как это даёт довольно плоский и неинтересный свет.

Вместо этого попробуйте боковой свет, чтобы подчеркнуть текстуру.

Broccoli and carrots. Автор Federica Bertoldi 500px.com

Фрукты и овощи, которые можно нарезать тонкими ломтиками, отлично подходят для этой цели. Если нарезать тонкими кусочками киви, а затем соорудить платформу из стеклянной круговой пластины, под которую поместить светодиодный фонарик, то свет, пробивающийся сквозь ломтики, действительно, подчеркнёт и цвет, и детали. Цитрусовые также хорошо подходят для этой техники.

Поэкспериментируйте со светом и посмотрите, что Вы можете создать.

Тонко нарезанные цитрусовые подходят для подсветки, поскольку их цвета и текстуры очень интересны. Такой же эффект дают напитки при их подсвечивании.

Фоны

Тщательно продумайте фон, когда создаете свой натюрморт с фруктами и овощами. Фон должен дополнять объекты съёмки.

Довольно часто лучший фон – самый простой. Попробуйте полностью белый или черный фон, если это подходит для изображения, которое Вы пытаетесь создать.

Другой вариант это — размытие и, следовательно, упрощение фона с ограниченной глубиной резкости.

Если Вы – начинающий фотограф, который просто пытается понять, как работает глубина резкости, приёмы создания натюрмортов с фруктами и овощами для Вас являются отличным полем для экспериментов. Вы сможете ощутить взаимосвязь глубины резкости диафрагмы и фокусных расстояний, а также их влияние на глубину резкости.

Сбрызгивание

Любимый трюк фуд фотографов, желающих, чтобы их натюрморты с фруктами и овощами выглядели интересно и свежо, — использование бутылки с распылителем для сбрызгивания предметов водой. Иногда, чтобы создать более крупные капли, которые лучше и дольше держатся на объекте, они добавляют в воду немного глицерина.

Макро

Строение натуральных объектов, созданных самой природой, завораживает, поэтому возможность изучать фрукты и овощи вблизи выявляет по-настоящему интересные вещи. Независимо от того, используете ли Вы специальные насадочные макролинзы к объективу, реверсный переходник для макросъёмки (адаптер), гофрированные оболочки (сильфоны), закрывающие светофильтры, ретрофокусный (перевёрнутый) объектив или их комбинацию.

Работа в помещении — в контролируемой среде, без ветра и помех, полный контроль над освещением также помогут Вам в изучении макротехники.

Расскажите историю

При создании фруктовых и овощных натюрмортов Вы можете дополнить свою фотографию, если добавите другие объекты, которые помогут «рассказать историю». Вместо того, чтобы просто сфотографировать яблоко, нарежьте его, добавьте разделочную доску и нож, чтобы пригласить зрителя рассмотреть то, что могло произойти. Добавьте реквизит, который улучшит тему, но избегайте отвлекающих элементов. Подумайте, что имеет смысл в этой конкретной сцене, и то, что считаете в ней наиболее естественным.

Добавьте другие элементы в натюрморты с фруктами и овощами, чтобы рассказать свою историю.

Высокий и низкий ключ

Фотографии натюрмортов с фруктами и овощами иногда выполняются в технике, называемой высокий и низкий ключ. Определим кратко эти термины.

Высокий ключ – это верхний тональный сигнал, светлая тональность: яркий стиль освещения и экспозиции, который содержит очень мало тени или вообще не содержит тени. Коэффициенты контрастности, то есть разница между самыми светлыми и самыми темными тонами, сводятся к минимуму. Высококачественные фотографии в высоком ключе часто имеют «неземной» вид.

Изображения в низком ключе — противоположны и, как правило, довольно темные, часто с полностью черными тенями, контрастные или с несколькими полутонами. Иногда низкий ключ использует блики в определенных местах, чтобы подчеркнуть только лишь форму предмета. В тёмной тональности заднее освещение и подсветка выглядят сдержанно.

Вот упражнения для того, чтобы попрактиковаться в этой технике. Возьмите фрукты или овощи, создайте композицию и сделайте снимок при нормальной экспозиции. Затем, не перемещая камеру или предмет, измените освещение и экспозицию, чтобы придать ей высокий ключ. Теперь снова измените освещение и экспозицию и посмотрите, сможете ли Вы получить низкий ключ. Это увлекательный способ изучить технику освещения и понять, насколько драматичным может быть освещение кадра.

Живой натюрморт

Всё, что мы называем «натюрмортом», не движется во время экспозиции и является статичным. Так ли это?

Поверьте, фрукты и овощи могут стать отличными объектами для динамичных изображений.

Вспомните, говорила ли Вам мама: не играй с едой? А вот в случае с фотографированием фруктов и овощей игра как раз уместна и доставляет фотографу массу удовольствия.

Мама, конечно, была права, но для фотографических целей нужно совсем немножко “сойти с ума”, чтобы найти необычные творческие способы передачи изображений. 

И в заключение перечислим преимущества фруктовых и овощных натюрмортов:

  • В них используются предметы, которые у Вас, возможно, уже есть дома.
  • Они подходит для различных методов освещения.
  • Возможна макросъемка.
  •  Вы можете экспериментировать и изучать все виды новых техник.
  • Если получаются хорошие снимки, то их можно продавать как стоковые изображения.
  • И самое приятное: после того, как закончится съёмка, Вы можете съесть свои фрукты и овощи!

Автор текста: Марина Нагайцева

Тайские фрукты: названия, фото, описания, цены

Подробный рассказ о тайских фруктах — манго, папайя, мангостин, дуриан, джекфрут и многое другое. Фото, описания, цены, нюансы и рекомендации по употреблению.

Содержание статьи:

Манго — Дуриан — Мангустин (или мангостин) — Папайя — Джекфрут — Ананас — Рамбутан — Лонган и личи — Лонгконг — Гуава — Помело — Dragon fruit (питайя, драконий фрукт) — Розовое яблоко (rose apple) — Маракуйя (passion fruit)

Манго

Если сами тайцы «королем фруктов» считают дуриан, то для многих туристов и экспатов из Европы таковым скорее можно считать манго. Тайские манго обычно желтые, сладкие и очень сочные (в отличие от того же фрукта в Индии и на Шри-Ланке, где он как правило красно-зеленый и с изрядной кислинкой на вкус).

При выборе манго нужно понимать, когда вы планируете его съесть. Если сегодня-завтра, то лучше брать немного мягкие, а не твердокаменные — этим до состояния спелости еще нужно будет полежать. Кроме желтых, продаются в Таиланде и зеленые манго — поначалу они кажутся неспелыми. На самом деле это просто особый сорт, и они тоже могут быть сладкими, просто нужно покупать уже мягкие плоды.

Цены на манго в Таиланде: манго — фрукт сезонный, в ноябре-январе цены колеблются между 100 и 200 бат за килограмм, в феврале опускаются до 80-100, в конце марта могут быть и 40-50 бат.

Существует много способов чистки и поедания манго, лично мне больше нравится такой: ножом поддеваем шкурку и снимаем ее с плода (если манго спелый, шкурка легко отделяется). Можно ее и просто срезать, но это «не комильфо»:-) Затем чищеный манго разрезаем вдоль на три части — две половинки с мякотью и плоская косточка между ними. Половинки режем ножом на кубики или дольки – все, блюдо готово. Есть еще любители обгладывать косточку – но я к ним не отношусь, ибо эта часть манго очень волокнистая и нити постоянно застревают в зубах.

Дуриан

Король фруктов – тайцы полагают, что он обладает сколь божественным вкусом, столь же отвратительным запахом. На вкус дуриан напоминает сливочный крем с фруктовой добавкой, запах же описать приличными словами довольно сложно. Причем, если просто понюхать свежеочищенный дуриан, то ничего особенного можно и не уловить. А вот если положить мякоть дуриана в холодильник, а затем через несколько часов его открыть – «аромат» шибанет в нос всеми своими оттенками. По этой причине тайцы бедный дуриан подвергают гонениям: например, во многие общественные места запрещено приносить дуриан, за это полагается немалый штраф.

Целый плод дуриана по размеру больше баскетбольного мяча — его мякоть обычно продается расфасованной на небольшие порции, причем стоит довольно недешево.

Небольшой кусочек дуриана стоит 120 бат (примерно 250 руб)

Но королем фруктов дуриан считается не из-за вкуса или запаха — его мякоть очень полезная и сытная. Фрукт настолько богат белками, жирами, углеводами и витаминами, что одна небольшая долька стоит целого комплексного обеда. Что касается витаминов, то, например, витамина С в дуриане намного больше, чем в апельсине.

Мангустин (или мангостин)

По виду мангостин похож на небольшое фиолетовое (иногда фиолетово-розоватое) яблоко с толстой твердой шкуркой. Съедобная часть плода находится под ней и по виду напоминает головку чеснока, а по вкусу – смесь клубники и персика.

С моей точки зрения, это самый вкусный тайский фрукт. Засада лишь в том, что:
а) в декабре-январе он очень дорого стоит (ибо не сезон).
б) покупка мангостина сродни лотерее – как ни старайся выбирать хорошие плоды, всегда есть немалый шанс под шкуркой обнаружить не красивую белую мякоть, а ее гнилые коричневые останки.
в) мангостины часто продаются откровенно дубовые, и счистить шкурку с них можно лишь ножом, да и то не факт.

Как выбирать мангостин:

Самое главное — шкурка плодов должна легко проминаться пальцами. Если мангостин жесткий, то очень велика вероятность, что внутри он окажется несъедобным. Возможно, что в таком случае вы даже не сможете узнать, съедобный он или нет — ни снять шкурку руками, ни срезать ее ножом, скорее всего, не получится. Возможно, такой мангостин можно «вскрыть», если фигачить по нему со всей силы молотком — но такой зверский способ чистки тайских фруктов я пока не пробовал. С моей точки зрения, лучше покупать более светлые (розоватые) плоды, а не темно-фиолетовые. Розовые намного чаще на поверку оказываются съедобными.

Тайцы величают мангостин королевой фруктов (место короля в Таиланде прочно занимает дуриан). Мангостин содержит огромное количество полезных микроэлементов, но наиболее примечателен из них ксантан, который способствует самоуничтожению раковых клеток и замедлению из роста. Из сока мангостина даже делают специальные напитки, которые прописывают онкологическим больным – причем цена за небольшую бутылочку весьма немаленькая. Кроме того, сок мангостина считается целебным при целом ворохе прочих диагнозов. Вывод: будучи в Таиланде, для профилактики всяких неприятностей мангостины надо есть в максимально возможных количествах. Кроме того, женщины используют сок мангостина как маску для лица.

Папайя

По вкусу и консистенции отдаленно напоминает тыкву, по форме — кабачок. Цвет у спелой папайи желто-оранжевый, цвет мякоти тоже оранжевый, но более насыщенный, чем у шкурки.

Выбирать папайю проще, чем манго — главное, чтобы плод был спелым (можно покупать даже немного подпорченный снаружи — как правило, на мякоти это не отражается).

Как чистить папайю: я не являюсь большим любителем этого фрукта, и обычно съедаю не более четверти целой папайи за один раз. Итак, отрезаем кусок нужного размера от целого фрукта, затем этот кусок чистим его ножом как картошку. Очищенную мякоть разрезаем пополам и из серединки удаляем косточки — вот, собственно, и все.

Основная ценность папайи не в каком-то несравненном вкусе, а в ферменте «папаин», который содержится в спелых фруктах и весьма благотворно влияет на пищеварение.

Кроме папаина, в спелой папайе есть витамины А, В, С и Д, а также анаболические вещества, стимулирующие усвоение кальция костными тканями и улучшающие белковый синтез — так что для спортсменов папайя просто незаменима и вполне может использоваться вместо дорогих и не безвредных искусственных пищевых добавок.

Кроме фрукта целиком, папайя часто продается в небольших пластиковых лотках уже чищенная и порезанная на кусочки (30-40 бат).

Папайя хорошо идет в сочетании с другим тропическими фруктами — манго, бананами, мангостином. Можно есть как фруктовый салат, а при наличии блендера можно делать шейки.

Джекфрукт (Jack Fruit)

В неочищенном виде джекфрут очень похож на дуриан — такой же шипастый зеленый мяч (разница у этих двух тайских фруктов лишь в величине шипов). Внутренности тоже визуально очень похожи: у джекфрута это ярко-желтая субстанция трудноописуемой формы, а у дуриана она желто-белая. На этом их сходство заканчивается.

Ботаники утверждают, что джекфрут является самым большим в мире фруктом – вес его плодов может достигать 30 кг! Я ни разу не пытался чистить и разделывать джекфрут самостоятельно (обычно в Таиланде его съедобная часть продается на пластиковых лотках уже разделенной на кусочки), но те, кто пробовал его порезать, утверждают, что это та еще забава: кожура джекфрута содержит клейкое вещество, очень похожее на каучук – так что перед тем, как начать его резать, желательно одеть резиновые перчатки или смазать руки растительным маслом.

Джекфрут – один из моих самых любимых фруктов Таиланда (видимо, потому, что сам я его ни разу не чистил). По вкусу это смесь яблока, клубники и дыни, консистенция у съедобной части упругая, резинообразная.

Мякоть джекфрута хорошо подходит тем, кто сидит на диете (калорий в ней крайне мало). Кроме того, джекфрут является отличным источником полезных веществ — ватамина А, калия и некоторых других.

Ананас

Думаю, что все хотя бы раз в жизни ели ананас, так что его вкус описывать нужды нет (к тому же, я бы затруднился это сделать). В Таиланде этот фрукт (хотя, строго говоря, ананас это вовсе не фрукт, а трава) попадается двух видов или, скорее, размеров: обычный «классический» ананас размером с небольшую дыньку, и маленький ананас — величиной с яблоко антоновку. Маленькие ананасы значительно слаще больших и многим они нравятся гораздо больше — хотя мне кажется, что они излишне приторные.

Тайцы умеют очень ловко чистить ананасы — шкуру срезают спиралевидными канавками, удаляя все лишнее и невкусное. Я пробовал так же чистить — пока не получается, надо больше тренироваться..

В диетологии ананас известен как мощный сжигатель жира — существуют целые методики диетического питания с ананасом в своей основе. Правда, перед тем как садиться на ананасовую диету, очень желательно пообщаться на эту тему со специалистом. Дело в том, что сок ананаса столь ядрёный, что сжигает не только жиры, но слизистую оболочку желудка. Так что если у вас желудок не в порядке, велика вероятность что после такой диеты вместо одной проблемы будет две.

В гомеопатических дозах ананас можно использовать с пережору вместо мизима — один ломтик хорошо стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Кроме того, ломтик ананаса может предотвратить тошноту во время путешествия по воде или авиаперелета.

А еще ананас снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза и чистит кишечник.

Рамбутан

Смешные лохматые шарики красного цвета; выглядят как если бы мячик для большого тенниса скрестили с воланчиком для бадминтона.

Изначально это не тайский фрукт, некогда он попал в Таиланд из соседней Малайзии («рамбут» по-малайски означает «волос»). Кожура обычно ярко-красная, а «шерсть» зеленоватая, что придает фрукту крайне живописный вид. Внутри у рамбутана сладкая мякоть. В Таиланде это фрукт бывает двух видов: круглый (красная шкурка и зеленоватые волоски) и яйцевидный (волоски и кожура красно-розовые).

Рамбутан очень полезен больным в период выздоровления и тем, кто перенес операцию — он очень хорошо восстанавливает силы. Кроме того, рамбутан обладает хорошими очищающими свойствами, содержит витамин С и витамины группы В, фосфор, железо, кальций и никотиновую кислоту. Короче говоря, штука нужная — вкус, правда, на любителя.

Личи и лонган (по-тайски Лом-яй)

Лонган попал в Таиланд из Китая сравнительно недавно — в 1896 году некий путешественник привез в дар сиамскому королю Чулалонгкорну пять саженцев, три из которых посадили в северном Чианг Мае, а два в Бангкоке.

С точки зрения ботаники, разница между лонганом и личи есть, а с точки зрения голодного туриста — почти нет. Оба фрукта растут вениками (примерно как виноградные гроздья) на высоких деревьях, плоды представляют собой небольшие коричневые шарики размером с клубнику с тонкой, но прочной шкуркой. Отличие есть лишь в цвете мякоти: у личи она розово-красная, а у лонгана варьируется от прозрачно-белой до желтоватой.

Вкус у плодов специфический: сладкий, но с изрядной долей «мускусной» терпкости. Более вкусными являются не свежесобранные плоды (они обычно кисловаты), а уже немного полежавшие. Продается лонган, как правило, целыми вениками, так что перед покупкой фрукт желательно попробовать – благо, небольшой размер «ягод» этому благоприятствует.

Лонган очень полезен для кожи (содержит много специфических микроэлементов и кислот). Кроме того, в спелых плодах много кальция, железа и фосфора.

Отрадной особенностью лонгана является то, что нечищенные плоды очень долго хранятся при обычной комнатной температуре – так что можно купить веник и таким образом решить вопрос со съедобными и необычными сувенирами для родных и друзей.

Лонгконг (Longkong)

На вид это те же шарики, как лонган и личи, но чуть большего размера и с более гладкой шкуркой. Плод больше похож на мангостин, чем на лонган — состоит из долек. На вкус лонгконг чуть более кислый по сравнению с лонганом.

Спелые плоды лонгконга содержат много витамина С, кальция и фосфора.

Гуава

На тайских рынках этот тропический фрукт бывает двух видов: недозрелый (похож на зеленое яблоко с бугристой кожурой) и спелый (выглядит как мягкое вытянутое яблоко). У первого вкус кисло-сладкий, у второго – просто сладкий.

Как и большинство прочих фруктов Таиланда, гуава тоже является просто кладезем ценнейших веществ и микроэлементов. Витамина С в ней содержится примерно как в шиповнике, то есть намного больше, чем в апельсине. Гуава обладает спазмолитическим, бактерицидным, антимикробным действием; улучшает пищеварение, нормализует давление и работу сердечной мышцы. Кроме того, гуава очень полезна для маленьких детей и кормящих мам.

Помело

Помело является самым распространенным цитрусовым в Таиланде (по крайней мере, на рынках острова Самуи помело встречается значительно чаще прочих).

По вкусу как грейпфрут, но не такой кислый. Покупая на рынке чищеный помело дольками, можно убедиться что «таец» и «специи» суть неразрывные понятия: очень часто в довесок к лотку с помело дают пакетик с остро-сладким порошком.

Dragon fruit (питайя, «драконий фрукт»)

По моему мнению, на вид эта штука много лучше, чем на вкус. По вкусу питайя отдаленно напоминает невкусный лежалый киви. Снаружи ярко красный с живописными листками, похожими на языки пламени, внутри – белая мякоть с мелкими черными косточками. Обычно плод разрезают пополам и мякоть выскребают ложкой.

Изначально это не тайский фрукт, питайя когда-то попала в Сиам из Центральной Америки. Медики утверждают, что регулярное употребление драгон-фрута в пищу помогает избавиться от желудочных болей, уменьшить проявления диабета и некоторых других эндокринных заболеваний.

Розовое яблоко (rose apple)

На мой взгляд, с яблоком этот тайский фрукт имеет очень мало общего — ну, может быть по вкусу отдаленно напоминает. По форме это скорее груша, по внешнему виду и консистенции – что-то вроде красного болгарского перца.


Маракуйя (passion fruit)

Очень сочный и вкусный тайский фрукт, на вид похож на большую сливу. Мякоть желто-оранжевая, с зелеными косточками. Вкус кисло-сладкий.

Полезные статьи:

Тайская еда: традиционные блюда тайской кухни, специфика их приготовления и поглощения
Где поесть в Бангкоке
Шоппинг в Бангкоке: торговые центры, магазины, рынки
Лучшие достопримечательности Бангкока: что посмотреть в столице Таиланда
Все пляжи Самуи: какие из них лучшие, описание, фото, отели, карта, как добраться

Приятного вам аппетита!
©, Роман Мироненко, 2018—2019.

Фрукты 🌟 Список, виды, названия, строение, описание, фото и видео

Автор Кирилл Шевелев На чтение 20 мин Опубликовано Обновлено

Рацион человека уже нельзя представить без аппетитных наливных яблок или сочного манго. А все потому, что с каждым днем пищевая ценность фруктов раскрывается все глубже. Плодовые культуры теперь не только употребляются в пищу как лакомство, но и используются в лечебных целях. Они стали востребованы в косметологической индустрии, на полках магазина появились скрабы, сделанные на основе различных фруктов.

Что такое фрукт

Фрукт – это сочный съедобный плод дерева или растения, основной природной функцией которого является сохранение семян для дальнейшего распространения. Исходя из утверждения, огурцы, бананы, и даже орехи относятся к этому определению.

Значение слово «фрукт» появилось в 1705 году, до этого времени все плоды назывались овощами. В переводе с латинского этот термин дословно переводится как «плод». Большинство фруктов употребляется как в сыром виде, так и после термической обработки.

Классификация

Группировать фрукты можно по разным многочисленным критериям. В настоящее время есть наука, которая этим занимается, называется она – помологией. Но более распространено классифицировать их по научной и бытовой точке зрения.

Научная

Потребительское мнение резонансно расходится с ботанической трактовкой. Если классификация в бытовом понимании делится по показателям: вкус, размер и т.д., то в научной среде плоды разбиваются по категориям.

Основные группы фруктов:

  1. Семечковые – яблоки, айва.
  2. Косточковые – авокадо, персики, манго, слива, абрикос.
  3. Ягоды – виноград, клубника, крыжовник, ежевика, малина.
  4. Орехоплодные – фундук, фисташка, лещина, миндаль, арахис.
  5. Субтропические и тропические – хурма, апельсины, финики, бананы.

Классификация фруктов позволяет увидеть, насколько разнообразна категория продуктов питания. Каждая группа имеет свои индивидуальные особенности. Например, орехоплодные являются калорийной пищей, а субтропические цитрусовые обладают повышенной кислотностью.

Потребительская

Бытовая характеристика фруктов кардинально отличается от научной. Здесь все намного проще, покупатели делят плоды по следующим показателям:

  • по вкусовым качествам: кислые, сладкие, пресные;
  • по размеру: крупные и маленькие;
  • по сезонности: летние и осенние;
  • по цветовой гамме: желтые, бурые, оранжевые, красные и прочие;
  • по месту выращивания: местные или тропические.

Люди выделяют в отдельную категорию цитрусовые фрукты, ягоды и орехи.

Интересный факт: существует тропический плод – марула, он имеет розово-фиолетовый цвет. После его созревания фруктовая мякоть превращается в высокоградусный напиток.

Строение

Строение фрукта на примере персикового плода

Химический состав фруктов определяет их основные особенности, способы употребления в пищу, хранение. Поэтому в целях понимания происходящих процессов в сырых плодах необходимо знать основные элементы состава.

  1. Большую часть массы во фруктах занимает вода, примерно от 75 до 90% от общего объема. Больше всего ее в арбузах, мандаринах, дыне, апельсинах, томатах.
  2. Азотистые вещества. Содержание белков в плодах зависит от сорта растений, почвенных и климатических условий. Азотистые вещества находятся в следующих фруктах: смородина, малина, тыква.
  3. Эфирные масла в плодах содержатся в минимальных количествах. Здесь можно привести в пример – цитрусовые и авокадо.
  4. Органические кислоты по видам разновидностей есть практически у каждого фрукта. Список перечислений можно сделать большой: яблоко, лимон, айва, земляника.
  5. Углеводами богаты все плоды. Глюкозой богаты – абрикосы, сливы. Фруктозы много в морошке, кизиле. А сахарозой насыщены – личи, инжир, манго.

Важным элементом в химическом составе является дубильное вещество, также называемое «танид». Этот компонент имеет большое вкусовое значение. От него зависит вяжущий, терпкий вкус, им богаты кизил, айва, черника.

Значение фруктов

Мандариновая роща в Абхазии

Плодовая культура содержит в себе множество необходимых компонентов для жизнедеятельности человека. Это различные витамины, углеводы, растительные жиры. В каждом фрукте есть свои биологические активные вещества, которые отвечают за тот или иной процесс в организме человека. Больше всего в плодах находится витаминов.

В облепихе, сливах, шиповнике есть каротин, который является стимулятором роста. В людском организме он превращается в витамин А, в случае его недостатка у человека может развиться «куриная слепота».

В черной смородине, яблоках, землянике, облепихе, шиповнике содержится аскорбиновая кислота. Этот витамин С предохраняет от расстройства нервной системы и общего упадка сил и цинги.

Арахис тоже является фруктом, и в нем есть ценные вещества. Он обладатель витамина РР, в случае его дефицита человека ожидает истощение центральной нервной системы и нарушение функций желудочно-кишечного тракта.

Интересный факт: абрикос – очень полезный фрукт, в нем содержится до 40% сахара. Его считают источником энергии.

Способы размножения

Выращивание виктории в тепличных условиях

Размножение – это процесс воспроизводства новых, сходных им особей. Для плодовых культур существует два способа: семенное и вегетативное размножение.

Первый метод осуществляется с помощью посева семян, которые появились в результате родительских гамет. Этот способ самый легкий и несложный. При правильном хранении семян они будут годны на протяжении многих лет.

У некоторых культур (яблоня, груша) размножение таким методом дает возможность получать здоровые растения, которые защищены от вредоносных вирусов и более адаптированы к внешним факторам.

Вегетативное размножение – это способ восстановления нового растения из отдельных или неотделенных частей материнской плодовой культуры. Основой тут служит регенерация – способность воспроизвести утраченные ткани. При этом методе сохраняются все наследственные и хозяйственные признаки. Единственным минусом в таком способе является возможность передачи потомству вредоносных вирусов. В зависимости от метода вегетативного размножения, есть корнесобственные и привитые растения.

Польза фруктов

Цитрусовые фрукты содержат большое количество витамина С

Плодовые культуры являются неотъемлемой частью рациона в питании человека. Лакомые дольки считаются отличным перекусом в любой промежуток дня, их можно употреблять во время поста, так как они не содержат животных жиров.

Многие плоды используют в качестве народных средств для поддержания организма в тонусе. Фрукты, богатые клетчаткой, помогают человеку очистить кишечник естественным путем, не прибегая к медицинским препаратам. Регулярное употребление цитрусовых способствует понижению уровня холестерина в крови и поддерживает лимфатическую систему.

Неоценимую пользу приносят бананы в детском питании. Они обогащены витаминным и минеральным составом и считаются менее аллергенными, что позволяет их занести в меню ребенка. Еще этот фрукт рекомендуется людям, занимающимся умственной работой.

Абрикосовый или персиковый сок рекомендуется принимать при анемии и проблемах с памятью. Больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями полезно употреблять курагу или урюк. Данный плод содержит в себе пектины, которые способствуют укреплению главной сердечной мышцы.

Груши, персики, яблоки, которые богаты фолиевой кислотой, принесут пользу женскому организму во время беременности и лактационного периода. Употребление этих фруктов улучшает настроение и нормализует кровеносную систему.

Вред от фруктов

Нельзя употреблять фрукты в больших количествах, т.к. это наносит вред организму

Не во всех случаях плод приносит человеку положительный результат, есть и отрицательные стороны. В некоторых случаях фрукт наносит вред организму. Например:

  1. Цитрусовые противопоказаны людям, подверженным аллергическим реакциям. Фрукты этой категории богаты повышенной кислотностью, что может спровоцировать «высыпания» на коже человека. А также не стоит употреблять детям раннего возраста в виду не сформировавшейся пищеварительной системы.
  2. Больным сахарным диабетом стоит избегать сладких фруктов, так как в плодах есть органические кислоты, которые способствуют возбуждению секреции поджелудочной железы, а это может повысить уровень сахара в крови.
  3. Не рекомендуется есть бананы гипертоникам, фрукт способен нанести вред здоровью, а именно поднять артериальное давление.
  4. Людям, страдающим расстройством пищеварения или болеющим диареей, стоит отказаться от приема в пищу слив и груш. Они обладают послабляющим эффектом.

Жесткие плоды с большим содержанием фруктозы не желательно употреблять при панкреатите, гастрите, язве.

Интересный факт: следует помнить, что не все фрукты можно сочетать с другими продуктами. Например, экзотический дуриан нельзя употреблять с высокоградусными напитками, так как он может повыситься артериальное давление, вплоть до летального исхода.

Виды фруктов

В мире существует несколько тысяч различных видов фруктов. Все они обладают разными вкусовыми свойствами и внешностью. Для удобства их делят на разные группы.

Розоцветные

Это группа фруктов (яблоки, слива, ирга и др.) самая распространенная в мире, некоторые культуры выращивают и в холодных регионах планеты. Плоды обладают замечательными вкусовыми качествами и содержат большое количество полезных свойств.

Яблоко

Яблоко

Яблоко – это сочный шаровидный плод яблоневых деревьев. Фрукт созревает осенью и вырастает до 5-9 см в диаметре, очень редко до 15 см. В центре продукта находится пять плодолистиков, в каждом из них содержится от одного и до трех семян. Яблоки бывают различных цветов, но чаще красного и зеленого. Насчитывается более 7 500 видов этого культурного плода. Хранится фрукт продолжительное время, не теряя пищевую ценность. Яблоня цветет до 70 лет.

Груша

Груша

Плодовое дерево появилось значительно позже яблони, его продолжительность цветения достигает ста лет. Внешний вид больше бывает вытянутой формы, с утолщением в нижней части. Цвет варьируется зеленого и желтого и до розовых оттенков. Эти показатели зависят от сорта. Размер груши в диаметре составляет 300-400 мм, а вес от 100 до 200 г. На вкус имеет отличительную зернистую мягкость.

Слива

Слива

Форма плода – округлая, с косточкой внутри, масса достигает 44 г. Сливы представляют большую гамму цветовых оттенков по внешнему виду. Мякоть сочная, рыхлой консистенции, в зависимости от сорта. Внутри плод может быть желтым, красным, зеленым или белым. Продолжительность цикла дерева зависит от условий произрастания, в среднем варьируется от 15 и до 60 лет.

Айва

Айва

Айва растет на раскидистых кустарниках или мелких лиственных деревьях. В спелом виде плоды напоминают грушевидную форму ярко-желтого или золотого цвета. Внутри находится большое количество семян, они занимают 40% от объема фрукта. Вес айвы около 50 г, а размер не превышает 4 см в диаметре. Жизнь плодовых культур в среднем 50 лет.

Ирга

Ирга

Известно более 20 сортов этого фрукта. Ягода по форме выглядит как маленькое яблоко, по цвету темно-синих или фиолетовых тонов, с сизым восковым налетом на поверхности. Размер ирги колеблется от 1,5 до 4 см в диаметре. На вкус плоды сладкие, с сочной мякотью. Существует кустарник до 60 лет.

Интересный факт: многие считают иргу бесполезной ягодой, но мнение ошибочное. В этом небольшом плоде спрятано много полезных компонентов. Она содержит витамины А, С, В, Р. Регулярно употребляя ягоду, можно избавиться от холестерина, подлечить нервную систему.

Боярышник мексиканский

Боярышник мексиканский

Этот сорт растет на крупных кустарниках или небольших деревьях высотой до 10 м. Продолжительность жизни составляет до 400 лет. Плоды имеют овальную форму длиной до 2 см, широтой – 1,5 см. На вид боярышник ярко-оранжевый или темно-желтый с крапинами, на вкус – сладкий.

Цитрусовые

Сюда относятся – мандарины, апельсины, лайм, свити и другие. Этот вид фруктов славится повышенной кислотностью и бывает аллергикам противопоказан, но вместе с тем, он содержит много витаминов группы С, Е и А.

Мандарины

Мандарины

Плоды растут на деревьях среднего размера, продолжительность культуры 70 лет. Фрукт имеет форму тыквы диаметром 4-6 см. Кожура бывает оранжевой, желтой или зеленой. Мякоть состоит из многогнездных отсеков с содержанием сока. Мандарин легко чистится, что отличает его от других цитрусовых видов.

Апельсины

Апельсины

Шарообразный фрукт с насыщенной желтой толстой кожурой, масса доходит до 200 г. Мякоть состоит из множества соковых мешочков, в которых имеются по 1-2 семени. По вкусовым качествам бывают кисло-сладкие и сладкие. Средний срок цветения деревьев – от 100 до 150 лет.

Лимон

Лимон

Плод имеет яйцевидную или овальную форму с желтой кожурой. Размеры достигают 6-9 см в длину, в диаметре 4-6 см. Растет на вечнозеленых деревьях, которые цветут до 50 лет. В разрезе фрукт желтый или зеленовато-желтый, мякоть на вкус кислая.

Грейпфрут

Грейпфрут

Изначально этот вид цитрусовых назывался помпельмус или пумело, только после 1800 года получил текущее название. Плод вырастает до 10-15 см в диаметре, имеет округлую форму, цвет мякоти варьируется от светло-желтого до малинового, также и кожура может иметь разные оттенки, в зависимости от сорта. Вкус сладкий с небольшой горчинкой.

Помело

Помело

Плод – близкий родственник грейпфрута, он считается самым крупным фруктом в цитрусовых, его размер может достигнуть в диаметре 30 см, а вес до – 10 кг. Он покрыт толстой кожурой бледно-зеленого цвета. Имеет кисловато-сладкий привкус с преобладанием небольшой горчинки. Продолжительность цветения у плодовых деревьев достигает 100 лет.

Лайм

Лайм

Плод напоминает лимон по форме, но только меньше размером в диаметре – 3-6 см, кожура у фрукта зеленого цвета. Мякоть на вкус горьковатая, но сочная. Обладает терпким ароматом цитрусовых. Внутри плода имеется несколько косточек: от 1 до 4, зависит от сорта, что отличает его от лимона.

Клементин

Клементин

Это гибрид, полученный путем скрещивания двух видов цитрусовых – мандарина и апельсина. Фрукт был выведен в 1902 году Алжире Клементом. Форма плода выглядит по образцу мандарина, только в уменьшенном виде. На вкус он сладкий и сочный, имеет твердую кожуру, которая прилегает плотно к мякоти.

Свити

Свити

Вид выведен в 1984 году, в Израиле. По форме фрукт выглядит как помело, только в меньших размерах, а по вкусу напоминает грейпфрут, но только слаще. Этот плод особо не пользуется спросом ввиду его толстой корки и многих «отходов» при употреблении.

Косточковые

Этот вид фруктов характеризуется тем, что внутри плода имеется одна крупная косточка, в которой находится семя. К нему относятся абрикос, алыча, персик, средиземноморские оливки и другие.

Абрикос

Абрикос

Выращивается плод на деревьях, продолжительность жизни, которых достигает 100 лет. Фрукты ярко-оранжевого цвета, неравномерные по размеру, вес колеблется от 30 до 60 г. Абрикос похож на персик, только в отличие от него, его поверхность гладкая, без ворсинок. На вкус кисло-сладкий, отдает нотками тропических фруктов.

Вишня

Вишня

Популярная плодовая культура, которая ценится за раннее созревание, в ней много витамина С. Размер ягоды в среднем от 8 до 10 мм в диаметре, вес около 5 г. Вкусовые качества зависят от сорта, чаще встречаются кисло-сладкие. Продолжительность цветения вишневого дерева определяется в 20-30 лет.

Алыча

Алыча

Алыча растет на больших кустах или на многоствольном дереве высотой 5-7 м. При правильном уходе жизнедеятельность плодовой культуры достигает 30-50 лет. Ягоды имеют размеры в диаметре 2-3 см, по вкусу бывают как кислыми, так и кисло-сладкими. Цвет кожицы варьируется от желтого до красно-коричневого.

Персик

Персик

Плод по внешнему виду удлиненно-эллиптический, с одной стороны есть бороздка. При прикосновении ощущается бархатистость. Окрас кожицы разнообразен: от желтого и до красного оттенка, мякоть отдает тонким ароматом сладкого запаха. Размер плода имеет массу 140 г и более. У персиковых деревьев жизнедеятельность составляет в среднем 20 лет.

Манго

Манго

Растет манго на высоких деревьях, которые достигают в высоту 19 метров, срок жизни плодовой культуры – 300 лет. Фрукт желтой овальной формы, напоминающий большую грушу с косточкой внутри. Мякоть плотной консистенции с приятным сладким запахом, на вкус вызывает ассоциацию сахарного персика. Размер в диаметре в среднем 15-20 мм.

Авокадо

Авокадо

Одна из разновидностей плода, которая на вкус напоминает больше овощ, чем сладкий фрукт. По форме односемянная ягода выглядит как гигантская груша темно-зеленого цвета с жесткой кожицей. Длина зрелого фрукта – от 5 до 20 см, вес – от 70 г до 1,8 кг. Авокадо – быстрорастущее дерево с продолжительностью существования в 4 года.

Интересный факт: под манговым деревом медитировал Будда, в Индии плод считается символом любви. В тропических странах листьями этого фрукта оформляют свадьбы, как пожелание большого потомства.

Выращиваемые в субтропических тропиках

Из этой группы россиянам хорошо известны: инжир, киви, хурма. Но есть названия фруктов, которые не знакомы даже на слух, такие как – пепино, гранадилла, азимина. Все эти тропические плоды питательны для человека.

Гранат

Гранат

Бордовый плод шарообразной формы с твердой кожурой. Внутри него находится от 400 до 800 семян, они и являются съедобной частью. На вкус ядрышки кисло-сладкие, они разделены между собой мембранами. Зрелый фрукт имеет в среднем массу 200-300 г. Гранатовое дерево существует около 50 лет, вырастает до 5-6 метров в высоту, в период урожайности с плодовой культуры снимается в среднем 60 кг.

Киви

Киви

Плод овальной формы, длиной 5-8 см, в диаметре 4-5 см. Он имеет зелено-коричневую кожуру с волокнистой поверхностью. Вес киви варьируется от 75 г до 150 г. Внутри сочная ярко-зеленая мякоть с множеством маленьких семян черного цвета, которые съедобны. По аромату чувствуется ощущение запаха банана, ананаса и земляники.

Финики

Финики

Фрукт произрастает гроздевидными кистями по несколько сотен плодов длиной до 7 см. Цвет кожуры инжира зависит от сорта и степени зрелости. У спелых фиников она желтая или красная, мякоть плотной консистенции, на вкус терпко-кислая или сладкая, напоминающая мед. Внутри имеется твердое длинное семя с продольной бороздкой по одному краю. Жизнедеятельность плодового дерева до 200 лет.

Инжир

Инжир

Плод вырастает в длину до 3-5 см с зеленой кожурой, которая может становиться пурпурной или коричневой. Имеет грушевидную форму, где наверху есть маленькое отверстие, прикрытое чешуйками, внутри находится нежная мякоть. Инжир растет на деревьях, плодоносить которые начинают через 3 года, существуют они от 30 до 300 лет.

Хурма

Хурма

Плоды овальной или круглой формы, вырастают весом до 500 г. Имеют гладкую кожуру, цвет которой варьируется от желтого до оранжево-коричневого. Мякоть более светлого оттенка. Вкус напоминает нотки яблока, айвы и меда с немного вяжущим эффектом. Жизнедеятельность плодового дерева до 500 лет.

Фейхоа

Фейхоа

Созревает фрукт осенью, он зеленого цвета, размером с куриное яйцо, средняя длина от 20 до 50 мм, имеет форму эллипсоида. Внутри сочная желеобразная мякоть. По вкусовым качествам напоминает коктейль ананаса, банана с ванилью. Продолжительность жизни при благоприятном уходе до 70 лет.

Маракуйя

Маракуйя

Бразильский фрукт желтого или фиолетового цвета шаровидной формы, где поверхность жесткая, гладкая и волнообразная. Вес созревшего фрукта в среднем 30-60 г. По вкусу описывают как сочетание персика, крыжовника и облепихи с небольшой ноткой терпкости. Жизнедеятельность плодовой культуры – от 5 до 7 лет.

Акки

Акки

Грушевидный фрукт длиной 7-10 см с красно-желтой кожурой. В созревшем виде он трескается, и становится видна кремовая мякоть, окруженная тремя черными семенами. Вкус напоминает грецкий орех. Плод ядовит до тех пор, пока естественным путем не раскроется.

Истинно тропические

Фруктовая экзотика не имеет границ. Иногда в субтропиках выращивают в качестве декоративных растений следующие плоды: гуава, марула, барбадосская вишня, папайя и другие.

Банан

Банан

Фрукт растет группами, одна связка может весить от 30 до 50 кг. Плод банана имеет цилиндрическую форму длиной от 4 до 40 см, цвет кожицы варьируется от сорта. Он может быть: зеленым, желтым, красным. По мере созревания мякоть становится мягкой, она бывает белой или с кремовым оттенком. Срок существования бананового дерева – 50 лет.

Гуава

Гуава

Произрастает плод на кустарниках. Фрукт имеет грушевидную форму зеленого или малинового цвета, кожица морщинистая и легко чистится. Мякоть сочная, оттенок может быть белым, желтым или красным. Внутри находятся съедобные зернышки от 100 до 500 штук. Вес зрелого плода составляет – 100 г, а длина около 15 см. Вкус гуавы ассоциируется с ананасом и земляникой.

Папайя

Папайя

Растет фрукт на пальмообразных деревьях, продолжительность созревания которых – 5 лет. Плод представляет собой подобие дыни, в зависимости от сорта они могут вырасти от 14 до 45 см, в диаметре 10-30 см, а весом – 3-6 кг. Кожура желтовато-зеленая, а мякоть оранжевая или розового цвета. По вкусу напоминает тандем абрикоса и дыни. Внутри фрукта имеется много черных семян, которые тоже съедобны.

Ананас

Ананас

Экзотический фрукт, напоминающий большую шишку, кожура золотистого цвета представляет собой отдельные выпуклые секции. Сверху расположен колючий «хохолок». Мякоть имеет желтый равномерный цвет без посторонних вкраплений. Средний вес плода – 900 г, но бывают экземпляры и массой в 2 кг. Вкус сладкий, с толикой кислинки. Существует ананас на протяжении двух лет.

Марула

Марула

Марула – растение семейства сумаховых. Зрелые плоды округлой формы, имеют тонкую желтую кожицу, внутри белая мякоть, обогащенная витамином С. На вкус она сочная и терпкая, с освежающим эффектом. Отличительная черта – это запах, он напоминает скипидар. Съедобна в свежем виде, используется в приготовлении соков, желе.

Питайя

Питайя

Этот фрукт за необычный внешний вид получил второе название – «глаз дракона». Плоды округлой формы, чуть вытянуты вперед, покрыты сверху чешуйками зеленого, красного или желтого цвета. Мякоть сочная и мягкая, внутри содержится много маленьких темных семян. Весит фрукт 15-160 г, но встречаются отдельные экземпляры до 1 кг. Имеет сладковатый вкус, напоминающий нотки земляники и груши.

Джамболан

Джамболан

Ягоды яйцевидной формы темно-фиолетового цвета. Плод имеет тонкую глянцевую кожицу, размер в диаметре 1,25-5 см. Мякоть фиолетового или белого оттенка с ароматным запахом. Внутри содержится одно или несколько зеленых, либо коричневых семян. На вкус джамболан сладкий, с небольшой горечью, при употреблении в свежем виде вяжет рот. Период существования составляет 90-100 лет.

Плоды хлебного дерева

Плоды хлебного дерева

Фрукт по внешнему виду похож на гигантскую желто-зеленую грушу, диаметром 30 см, а весом от 3 до 4 кг. Мякоть плода мягкая, с кремовым или лимонным отливом. При употреблении в свежем виде имеет сладковатый вкус, а после термической обработки напоминает вареный картофель. Продолжительность существования в среднем 70 лет.

Интересное видео о фруктах

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта “платано” не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют “lechosa”, от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена – 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом. Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие – с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

  • Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

  • Карамбола или «Звездный фрукт».

    Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

  • Нони или Моринда. 

    Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

     

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы – обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам – дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

16 изображений очищенных фруктов, которые вас либо беспокоят, либо странно удовлетворяют

  1. Food
·

Лимоны нельзя чистить.

1. Этот абсолютно голый персик.

2. Очищенная вишня с прожилками на вид.

3. Этот очищенный арбуз, который заставит вас сказать: «Я знаю, как я к этому отношусь».

4. Этот голый лимон просто пугает.

5. Этот очищенный клин из клементина, который выглядит …

squidgy .

6. Эти очищенные гранаты.

7. Это массив очищенных дольками лайма.

8.Этот контейнер с очищенным виноградом, на который интересно смотреть.

9. Это мясистая, очищенная от кожуры слива.

10. Это клубника совершенно без кожицы.

11. Это очищенный кровавый апельсин.

12. Этот помидор с целой верхушкой и небольшой кучкой кожуры сбоку.

13. Это четкое осознание того, как выглядит черника изнутри.

14. Это целый очищенный авокадо.

15. Этот большой голый огурец.

16. И, наконец, это идеально очищенный кокосовый орех.

Вкусно

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

15 странных фруктов и овощей

15 странных фруктов и овощей – CBS News

Смотреть CBSN Live

Викимедиа / Форест и Ким Старр Рамбутан может немного напоминать парик клоуна, но это тропический фрукт среднего размера, произрастающий в Индонезии, Малайзии, Филиппинах, Шри-Ланке и других странах Юго-Восточной Азии.Кроме того, рамбутан – это малайское слово, буквально означающее «волосатый», что связано с его волосатым покровом.

Рогатая дыня

Викимедиа Рогатая дыня (также известная в США как «плоды иглобрюха») является представителем семейства огурцов и дынь, которое произрастает в Африке, но теперь выращивается во многих местах по всему миру. Этот фрукт, известный также как африканский рогатый огурец, мармелад и английский помидор, похож на кусание огурца, который по вкусу напоминает банан.

Мангостин

Викимедиа / KayEss Обладая несъедобным и твердым внешним видом, напоминающим желудь, Mangosteen обладает мягким, острым и сладким интерьером. Существует легенда о фрукте, восходящая к королеве Виктории, где она предложила вознаграждение в 100 фунтов стерлингов любому, кто сможет доставить плод, вероятный источник его необычного обозначения как «Королева фруктов».”

Питайя

Викимедиа / Т. Voekler Питайя с ярким, твердым внешним видом и потрепанным мягким интерьером широко известен как «драконий фрукт» и является плодом нескольких видов кактусов. Его часто сравнивают с киви, так как он также содержит маленькие черные хрустящие семена.

Романеско брокколи

Викимедиа / Спутник Брокколи романеско (или римская цветная капуста) очень похожа на инопланетное яйцо, но на самом деле это съедобный цветок и вариант традиционной цветной капусты.Приготовленный как обычная брокколи, он больше всего подходит для сырых крудитов и имеет более сливочный и ореховый вкус.

Дуриан

Викимедиа / Твджеварадж Обладая остроконечным внешним видом, что делает его менее чем идеальным для занятий спортом, дуриан содержит в себе плод, который известен своей сильной реакцией (как хорошей, так и плохой) на излучаемый им запах. Запах настолько силен, что часто проникает сквозь шелуху, даже если она не повреждена, в результате чего в Юго-Восточной Азии он изгнан из некоторых отелей и некоторых остановок общественного транспорта.

Чайот

Викимедиа / Давид Моннио Чайот немного похож на грушу в очень плохой день, но на самом деле это фрукт, который произрастает в Мезоамерике, член семейства тыквенных. Утверждается, что это довольно мягкий фрукт, похожий на смесь груши и картофеля, поэтому при приготовлении его часто маринуют с соком лимона или лайма.

Кроснес

Викимедиа / Джонатанео Кроссне, немного похожий на личинок, на самом деле является корнеплодом с ореховым, артишоковым вкусом и белой нежной мякотью.

Черимойя

Викимедиа / Ханнес Гроб Они могут немного походить на зеленые яблоки, которые были немного взбиты, но черимойя – это фрукт, который Марк Твен однажды назвал «самым вкусным фруктом, известным мужчинам». Плоды мягкие и мясистые, с текстурой, напоминающей сорбет, за что и получили прозвище заварного яблока. Кроме того, семена ядовиты, если их раздробить, а экстракты коры могут вызвать паралич.

Фиддлхед

Викимедиа / Тэмми Хотя он может немного напоминать улитку, фиддлхед – это полезный овощ, богатый омега-3 и омега-6, а также железом и клетчаткой. Также напоминающий свиток наверху скрипки, он называется посохом, названным в честь вершины изогнутых посохов, используемых епископами.

Кумара

Викимедиа / Донован Гован На самом деле Кумара – это просто сладкий картофель (или батат, если хотите), фиолетовый как снаружи, так и внутри.Вкусное блюдо, которое можно съесть запеченным и покрытым зефиром или в пюре.

Личи

Викимедиа / Люк Виатур У личи твердая оболочка, окружающая очень мягкий и сладкий фрукт, который идеально подходит для перекуса или приготовления мартини. Исключительно сладкий, поедание личи очень похоже на то, что вы можете себе представить, съев глазное яблоко (не то, что я).

Хурма

Викимедиа / Олегиввит Хурма, похожая на помесь помидора, персика и яблока, – это съедобный фрукт, который обычно едят без кожуры.Как и помидор, хурма не считается «обыкновенной ягодой», хотя обе являются «настоящими ягодами».

Морель

Викимедиа / Мэри Смайли Шшшш, Морел тебя слышит! Ладно, может и нет, но это определенно похоже на ухо. Сморчки – очень дорогой гриб, который ценится поварами-гурманами во всем мире. На вас охотятся многие, и вы, скорее всего, найдете черного сморчка, который больше всего растет в лесах, сожженных лесными пожарами.

Кумкват

Викимедиа / Дэвид Р. Триббл Кумкват – это, вероятно, наименее экзотический продукт в этом списке (именно поэтому мы заканчиваем этим). Это небольшой съедобный фрукт, который очень похож на апельсин и произрастает в южной Азии и Азиатско-Тихоокеанском регионе. В отличие от других цитрусовых, его сырая цедра сладкая, а мякоть кислая и кислая, как у лимона.

Будьте первым, кто узнает

Получайте в браузере уведомления о последних новостях, событиях в прямом эфире и эксклюзивных репортажах.

Не сейчас Включить

GIF-файлов с фруктами | Tenor

Продукты

  • GIF Клавиатура
  • Android
  • Mac
  • Партнеры по контенту

Изучите

  • Реакционные GIF-изображения
  • Изучите GIF-файлы

Компания

  • О
  • Пресс-блог
  • Условия и конфиденциальность
  • Лицензии на веб-сайт
  • Свяжитесь с нами

API

  • Tenor GIF API
  • GIF API Документация
  • Unity AR SDK
  • корзина фруктов

  • фруктов 9000 изображений

    имя

  • фрукты и овощи

  • сухие фрукты

  • blox фрукты

  • есть фрукты

  • доброе утро фрукты

  • фрукты

Наклейки

  • Посмотреть все наклейки
      Ga-Voor-Kleur 90 003 #Banaan
    • #banana
    • #cherries
    • #food
    • # Joy-Pixels
    • #fruits
    • # Strawberry
    • #food
    • #joypixels #joypixels мандарин
    • #food
    • #joypixels
    • # Red-Apple
    • #food
    • #joypixels
    • #fruit
    • #mango
    • 000 #food
    • 0003
    • #yummy
    • # арбуз
    • #fruit
    • #bakenswitch
    • # арбуз
    • #fruit
    • # Kiwi-Fruit
    • #ki
    • #food 9000p
    • #ki
      • els банан
      • #ba
      • #ban
      • #bana
      • # виноград
      • #food
      • #joypixels
      • #fruit
      • #corol le
      • # lafêtedupotager
      • #potager
      • # Green-Apple
      • #food
      • #joypixels
      • #ananas
      • #pineapple
        • # Pineapple
          • Pine
          • #food
          • #joypixels
          • #fruit
          • #bed
          • #time
          • #peach
          • #food
          • #joypixels
          • 0003 #
          • #
              et Fun
            • #joypixels
            • # Strawberry
            • #Fraise
            • #Funny
            • #bounce
            • # Love-Juice
            • 0003000 #fruits
            • 000 #fruits
            • #fruits
            • #mango
            • #fruit
            • # Orange
            • #cute
            • # Healthy
            • # Eat-Fruit
            • # Exercise
            • #a pple
            • #corolle
            • # lafêtedupotager
            • #potager
            • #strawberry
            • #red
            • #fruit
            • #fruty
          • 000 #fruty
        • 000 #
        • 000 #
        • 000 милый
        • # клубника
        • #fruit
        • #cute
        • #kawaii
        • #fruit
        • #banana
        • #yellow
        • 000
        • 000 #fruit
        • 000 #
        • 000 #fruit 000 # 000
        • # lafêtedupotager
        • #potager
        • #banana
        • #yellow
        • #fruit
        • #cute
        • #banana
        • #yellow
        • 000 000 #fruit 000
        • #fruit
        • #food
        • #joypixels
        • #melon
        • #food
        • #joypixels
        • # Juicy-Melon
        • # клубника
        • #red
        • #fruit
        • #fruty
        • # Crash-Bandicoot
        • #wumpa
        • #strawberry
        • #red
        • 000 #fruit
        • 000 #fruit
        • 0004
        • # Apple-Cider
        • #Strongbow
        • #avocado
        • #food
        • # Joy-Pixels
        • #fruit
        • #banana
        • #yellow
        • 000
        • #fruit
        • # Арбуз
        • # Кукурбитовые
        • # помидоры
        • # food
        • #joypixels
        • # vegetable
        • # ส้ม หยุด
      • 000 #
      000 #
    • #mango
    • #fruit
    • #orange
    • #cute
    • # клубника
    • # Diamond
    • #Gems
    • #fr uit
    • # клубника
    • #red
    • #fruit
    • #fruty
    • #mango
    • #fruit
    • # оранжевый
    • #cute
    • # 9000 #cute
    • # 9000 Вкусный
    • # Love-Red

    GIFs

    • #fruits
    • #apple
    • #grapes
    • #banana
    • # Kellemes-Délutánt
    • 000
    # Apple-Day
    • #Banana
    • # Emma-Watkins
    • #fruits
    • #pineapple
    • #banana
    • #basket
    • 000 #fruit
    • 000 #fruit
    • 000 #fruit
    • 000 #fruit
    • 000 #fruit 000
      • #eat
      • #abu
      • #Aladdin
      • #fruits
      • #eat
      • #un
      • #bon
      • #Kirby
      • # Car ry
      • #Veggies
      • # Blox-Fruit-Dragon
      • # Доброе утро
      • #healthy
      • #fruits
      • #fruits
      • # Watermelon
      • # Watermelon
      • καλοαπογευμα
      • # Добрый день
      • # фрукты
      • # банан
      • # клубника
      • # арбуз
      • 000
      • 000 Роттен #
      • #
      • #rotten
      • Фрукты
      • # Кенни-Себастьян
      • # банан
      • # фрукты
      • # Селфи
      • # Бананы
      • # Фрукты
      • # Фрукты
      • 00030003 Blueberry #
      • 0003 Blueberry
      • # food
      • # Raspberry
      • #Red
      • #Purple
      • #Fruits
      • #yoona
      • #snsd
      • 9000 3 #snow
      • #cute
      • # Blox-Fruits
      • # One-Piece
      • #wtf
      • #apple
      • #happy
      • #cute
      • #food
          #food
          • # вода
          • # напитки
          • # здоровый
          • # My-Fruit
          • # фрукты
          • #food
          • #yummy
          • # Stephanie-Sarley
              000
            • # Caress
            • #fruit
            • # Eating-Fruits
            • #healthy
            • #fruits
            • #dance
            • #party
            • #dancing
            • # Eat-Fruit-And-
                0009Fruit
              • #
              • #Banana
              • #Funny
              • #Cute
              • #rumba
              • #bailando
              • #fruits
              • # minions
              • # φοτα
              • 000 # φούτα
              • its # φούτα its #
              • 000 # φούτα
              • its # its νουμεσπιτι
                • # Fruit-Stand
                • # Fresh-Fruit
                • # Eat-Fruit
                • # Fruit-Bowl
                • #monkey
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000
                • 000 #blink
                • # live
                • #pear
                • #happy
                • #fruit
                • # Jungle-Book
                • #eating
                • #fruits
                • #Baloo
                    its #Baloo
                      its #Baloo
                        its
                      • # Доброе утро
                      • # Спаркл
                      • # Фрукты
                      • # Взятие-Дуриан-Аут
                      • # Хазен-Одель
                      • # Фрукты
                      • #
                      • # Сушеные
                      • #animation
                      • #cherry
                      • #cute
                      • #happy
                      • #excited
                      • # jack-Fruit
                      • # Zac-Efron
                      • # Happy 900-Happy 900 03 #fruits
                      • #mango
                      • #banana
                      • # Япония
                      • #peel
                      • #bananas
                      • #Sunkist
                      • #smiles
                      • mer
                      • #fruits
                      • #healthy

                      Behind ‘Strange Fruit’, гимн против линчевания Билли Холидей

                      Когда Билли Холидей впервые исполнила “Strange Fruit” в 1939 году, песня была настолько смелой для того времени, что она могла петь ее только в определенных местах, где это было безопасно.

                      В песне линчеванные тела чернокожих сравниваются со «странными фруктами, свисающими с тополей».

                      Ахмет Эртегун, легендарный музыкальный исполнитель, назвал это «объявлением войны» и «началом движения за гражданские права».

                      Песня вновь привлекла внимание после того, как Андра Дэй была номинирована на Оскар за лучшую женскую роль за роль Холидей в фильме «Соединенные Штаты против Билли Холидей». Фильм, который дебютировал на Hulu в феврале, рассказывает о неповиновении Холидей перед лицом попыток правительства подавить фильм «Странный фрукт.(Мисс Дэй проиграла Фрэнсис МакДорманд на церемонии вручения «Оскара» в воскресенье.)

                      Холидей популяризировал песню, заставив многих поверить в то, что она ответственна за ее пугающие тексты. Это мнение было подкреплено фильмом 1972 года «Леди поет блюз», в котором говорится, что Холидей в исполнении Дайаны Росс написал песню после того, как стал свидетелем линчевания.

                      Фактически, песня была написана Абелем Мерополем, белым еврейским школьным учителем из Бронкса.

                      Г-н Меропол был тронут, чтобы написать его, увидев фотографию линчевания Томаса Шиппа и Абрама Смита в Марион, штат Индиана.в 1930 году. На фотографии Лоуренса Бейтлера изображены два тела, свисающие с дерева, а на них смотрит толпа белых людей, некоторые из которых усмехаются. По данным Национального общественного радио, тысячи копий фотографии были напечатаны и проданы.

                      Абель Меропол написал музыку и текст к песне «Странный фрукт», используя псевдоним Льюис Аллен. Кредит … Библиотека Бостонского университета

                      Мистер Миропол, используя псевдоним Льюис Аллен, не писал песню для праздника. Впервые оно было опубликовано в виде стихотворения в журнале Союза учителей Нью-Йорка в 1937 году.

                      Он был известен своими коммунистическими взглядами и усыновлением двух сыновей Этель и Юлиуса Розенбергов, казненных по обвинению в шпионаже. Жена г-на Меерпола, Энн, пела «Странный фрукт», как и некоторые другие, до того как Холидей исполнил ее в Café Society, интегрированном ночном клубе в Нью-Йорке, в 1939 году.

                      В то время смысл песни передавался строчками вроде «Пасторальная сцена галантного Юга, выпученных глаз и искривленного рта» – была чрезвычайно спорной.

                      Тем не менее, в 21 веке «Странный фрукт» продолжает жить, о чем свидетельствует песня 2000 года «Что на самом деле происходит», в которой певец Дуэйн Виггинс рассказывает об эпизоде ​​расового профилирования со стороны полиции в Окленде, штат Калифорния.

                      И в 2021 году, когда нация продолжает считаться с серией убийств невооруженных чернокожих полицией – часто запечатленных на ужасных кадрах, на которых расстреливают чернокожих или, в случае Джорджа Флойда, белые офицеры преклоняют колени. – «Странный фрукт» сохранил свое место в национальном разговоре о расизме.

                      Песня «будет актуальна до тех пор, пока копы не начнут осуждаться за убийство чернокожих», – сказал «CBS This Morning» Майкл Миропол, один из сыновей Абеля Меерпола, до того, как Дерек Човен, бывший офицер полиции Миннеаполиса, был осужден за убийство. Мистер Флойд.

                      «Когда это произойдет, возможно,« Странный плод »станет пережитком варварского прошлого», – сказал он. «Но до тех пор это зеркало варварского подарка».

                      Знайте свои группы продуктов питания | Национальный институт старения

                      На этой странице:

                      Схема здорового питания включает в себя разнообразные продукты, богатые питательными веществами, во всех группах продуктов питания: овощи, фрукты, злаки, белковые продукты, молочные продукты и масла.Это также позволяет время от времени получать угощение – то, что в Руководстве по питанию называется «калориями для других целей». Каждая из пищевых групп описана ниже с эквивалентными примерами. В Руководстве представлены три модели питания Министерства сельского хозяйства США с рекомендуемыми количествами, которые вы должны потреблять из каждой группы продуктов в день. Конкретные рекомендации различаются в зависимости от вашего возраста, пола и уровня физической активности.

                      Продукты питания бывают разных видов. Некоторые продукты более плотные, чем другие, а некоторые содержат больше воздуха или воды.Вот почему чашка или унция одного продукта – это не то же самое, что чашка или унция другого продукта. Эквиваленты чашки и эквиваленты в унциях говорят вам о количестве различных продуктов из каждой группы продуктов, которые имеют одинаковую питательную ценность. Например, в группе овощных продуктов 1 стакан сырого шпината и ½ стакана вареной стручковой фасоли считаются эквивалентом 1 стакана.

                      Овощи

                      Овощи бывают самых разных цветов, вкусов и текстур. Они также являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки.К темно-зеленым овощам относятся брокколи, листовая капуста, шпинат и капуста. Некоторые красные и оранжевые овощи – это тыква, морковь, тыква, помидоры и сладкий картофель.

                      Примеры крахмалистых овощей: кукуруза, зеленый горошек и белый картофель. Другие овощи включают баклажаны, свеклу, цветную капусту, брюссельскую капусту, сельдерей, артишоки, стручковую фасоль и лук. Фасоль и горох (бобовые) включают черную фасоль, фасоль гарбанзо (нут), фасоль, сою и тофу. Бобовые также можно причислить к группе белковой пищи.

                      1/2 стакана овощей эквивалентно:

                      См. Другие овощные эквиваленты.

                      Фрукты

                      Пожилые американцы обычно не едят достаточно фруктов. Тем не менее, есть так много вариантов – цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты; разные виды ягод; фрукты, растущие на деревьях, такие как абрикосы, вишня, персики и манго; и другие, такие как инжир, изюм и ананасы.

                      Многие фрукты содержат дополнительную клетчатку, которая помогает пищеварительной системе работать.Просто убедитесь, что вы тщательно вымыли все фрукты перед едой. Лучше всего использовать цельные фрукты, но 100% фруктовый сок также считается фруктом. При покупке замороженных, консервированных или сушеных фруктов выбирайте варианты с наименьшим содержанием добавленного сахара.

                      1/2 стакана фруктов эквивалентно:

                      Посмотреть другие фруктовые эквиваленты.

                      Зерна

                      Любая пища, приготовленная из пшеницы, ржи, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других зерновых культур, является зерновым продуктом. Помимо хлеба и макарон, в счет входят хлопья для завтрака, крупы, лепешки и даже попкорн.

                      Выбирайте зерновые с низким содержанием насыщенных и добавленных сахаров и без трансжиров. Но будьте осторожны – нежирная выпечка может содержать большое количество сахара.

                      По крайней мере, половина всех съедаемых зерен должна быть цельнозерновой, содержащей все зерно. Цельнозерновые продукты содержат железо и много витаминов группы В, а также клетчатку. Примеры цельного зерна включают цельную пшеницу, цельный овес, цельный булгур (также известный как дробленая пшеница) и цельную кукурузную муку. Дополнительные сведения о клетчатке см. В разделе «Важные питательные вещества, которые необходимо знать».

                      Некоторые зерновые продукты очищаются, что придает им более тонкую текстуру и более длительный срок хранения, но удаляет клетчатку и питательные вещества. Большинство очищенных зерен обогащены, а это означает, что некоторые питательные вещества добавляются обратно после обработки. Примеры продуктов из очищенного зерна включают белую муку, очищенную от ростков кукурузную муку, белый хлеб и белый рис.

                      Эквивалент 1 унции зерна равен:

                      См. Другие зерновые эквиваленты.

                      Вам интересно, сколько овощей и фруктов вы должны съесть за один прием пищи? Посмотри на свою тарелку.Овощи и фрукты должны заполнять половину блюда.

                      Протеиновые продукты

                      Старайтесь включать в пищу разнообразные богатые питательными веществами белки. Выбирайте нежирное (нежирное) мясо и птицу. Имейте в виду, что вы также можете получать белок из морепродуктов, яиц, бобов и гороха, а также из орехов, семян и соевых продуктов.

                      В Руководстве по питанию рекомендуется съедать 8 унций в неделю различных морепродуктов не только из-за белка, но и потому, что морепродукты содержат омега-3 жирные кислоты, такие как EPA и DHA, которые полезны для вашего сердца.Морепродукты с более высоким содержанием EPA и DHA включают лосось, шед и форель. Эти морепродукты также содержат меньше ртути, которая может быть вредной, чем другие виды морепродуктов.

                      Эквивалент 1 унции равен:

                      См. Другие белковые эквиваленты.

                      Вы не уверены, считать ли фасоль и горох овощами или белковой пищей? Попробуйте это – посчитайте их в группе овощей, если вы регулярно едите мясо, птицу и рыбу. Считайте их в группе белковой пищи, если вы вегетарианец или веган, или если вы редко едите мясо, птицу или рыбу.

                      Молочная

                      Большинство взрослых не получают достаточного количества молочных продуктов в своем рационе. Для здоровья сердца выбирайте из множества обезжиренных или обезжиренных продуктов из группы молочных продуктов. Выбор обезжиренного или нежирного молока и йогурта, а также нежирного сыра дает вам важные витамины и минералы с меньшим содержанием жира.

                      Эквивалент 1 чашки молочных продуктов равен:

                      См. Другие молочные эквиваленты.

                      Масла

                      Масла калорийны, но они также являются важным источником питательных веществ, таких как витамин Е.Для взрослых в возрасте 51 года и старше суточная доза для женщин составляет 5 чайных ложек масла, а для мужчин – 6 чайных ложек.

                      По возможности используйте при готовке масла вместо твердых жиров, например сливочного масла. Измерение количества масла в день может быть непростым делом: знать, что вы добавляете во время готовки или выпечки, – это одно. Но масло естественным образом входит в состав некоторых продуктов.

                      Чайных ложек масла:


                      • 1/2 среднего авокадо содержит 3 чайные ложки масла

                      • 4 крупных спелых оливки содержат 1/2 чайной ложки масла

                      • 1 столовая ложка арахисового масла содержит 2 чайные ложки масла

                      См. Другие эквиваленты масла.

                      калорий для других целей

                      Категория «калории для других целей» в структуре питания Министерства сельского хозяйства США дает вам некоторую свободу действий для употребления в пищу большего количества продуктов, богатых питательными веществами, чем рекомендовано. Это также позволяет получать некоторые калории из продуктов и напитков, которые не богаты питательными веществами, таких как подслащенные хлопья, газированные и алкогольные напитки.

                      Прочтите список ингредиентов, чтобы узнать, добавлен ли сахар в пищу, которую вы едите. Некоторые ключевые слова, на которые следует обратить внимание: коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Вы также можете найти «добавленный сахар» на этикетке «Пищевая ценность».

                      Код

                      «Калории для других целей» также относится к насыщенным жирам в вашем рационе. Эти жиры естественным образом присутствуют в некоторых продуктах питания, но их также добавляют в такие продукты, как выпечка и картофельные чипсы. Вот почему вам следует ограничить потребление насыщенных жиров.

                      Кроме того, уменьшите потребление транс жиров. Транс жиры вредны и удаляются из пищевых продуктов.

                      Кофе или чай почти не содержат калорий, если вы не добавляете сахар или сливки, которые считаются «калориями для других целей».Умеренное употребление трех-пяти чашек по 8 унций в день может быть частью здорового питания.

                      Что касается алкоголя, то он не богат питательными веществами и не является частью здорового питания, рекомендованного в Руководстве по питанию. В нем также есть калории, которые считаются «калориями для других целей». Если вы употребляете алкоголь, делайте это умеренно – до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин.

                      Важно помнить, что «калории для других целей» включают в себя все добавленные сахара, насыщенных и трансжиров , а также алкоголь, который вы потребляете.Обратите внимание на потребление этих компонентов пищи, потому что калории быстро накапливаются.

                      Прочтите эту тему на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

                      Для получения дополнительной информации о здоровом питании

                      Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

                      Проверено содержание: 29 апреля 2019 г.,

                      Распознавание плодов с использованием сверточной нейронной сети

                      Обнаружение и распознавание объектов – сложная работа, относящаяся к области компьютерного зрения.Объекты на изображениях обнаруживаются и распознаются с помощью моделей машинного обучения при обучении на достаточном количестве доступных изображений. При применении моделей глубокого обучения в этой задаче, когда у нас есть большое количество обучающих изображений, точность распознавания объектов повышается. Эта концепция мотивирует нас на разработку такой модели, которая может распознавать фрукт и предсказывать его название. В сельскохозяйственных работах может быть множество применений распознавания фруктов, когда мы должны распознавать тысячи изображений фруктов за меньшее время.Его также можно применять для автоматизации процесса выставления счетов в магазине фруктов, где модель может распознавать фрукт и рассчитывать его цену путем умножения на вес.

                      В этой статье мы узнаем плод, по которому сверточная нейронная сеть будет предсказывать название фрукта по его изображению. Мы обучим сеть контролируемым образом, при этом изображения фруктов будут входом в сеть, а метки фруктов будут выходом сети. После успешного обучения модель CNN сможет правильно предсказать этикетку фрукта.

                        Зарегистрируйтесь на наш предстоящий мастер-класс >>  

                      Набор данных

                      Набор данных, используемый в этой статье, взят из набора данных Fruit Images for Object Detection, который общедоступен на Kaggle. Это небольшой набор данных, состоящий из 240 обучающих изображений и 60 тестовых изображений. Все изображения относятся к трем видам фруктов – яблокам, бананам и апельсинам.

                      Внедрение распознавания фруктов

                      Этот код был реализован в Google Colab и.py-файл был загружен.

                       # - * - кодировка: utf-8 - * -
                      "" "Fruit.ipynb
                      
                      Автоматически создается Colaboratory.
                      
                      Исходный файл находится по адресу
                       https://colab.research.google.com/drive/1aIDTOiVdKbSrSHqDxxxxxxxxxxxxxxxx
                      "" "

                      Набор данных был загружен на диск Google, и диск был установлен с ноутбуком Colab. Для этой цели используются приведенные ниже фрагменты кода.

                        Хотите сменить работу? Позвольте нам помочь вам.  
                       # Настройка google drive в качестве каталога для набора данных
                      из гугла.Колаб импортный диск
                      drive.mount ('/ content / gdrive') 

                      Каталог набора данных изображений Fruit

                       dir_path = "gdrive / My Drive / Dataset / Fruit Images /" 

                      Импорт некоторых необходимых библиотек

                       # Импорт библиотеки
                      импортировать numpy как np
                      импортировать панд как pd
                      импорт cv2
                      импорт ОС
                      из импорта PIL Изображение 

                      Здесь мы проверим файлы в каталоге

                       # Проверка справочника
                      импорт ОС
                      для dirname, _, имен файлов в os.walk (dir_path):
                       для имени файла в именах файлов:
                       печать (os.path.join (имя каталога, имя файла))
                       

                      Таким образом мы можем проверить содержимое каталога. Используя приведенный ниже фрагмент кода, мы получим все изображения и их метки. Эти метки будут получены из имен файлов изображений.

                       изображений = []
                      label = []
                      train_path = 'gdrive / My Drive / Dataset / Fruit Images / train_zip / train'
                      для имени файла в os.listdir ('gdrive / My Drive / Dataset / Fruit Images / train_zip / train'):
                       если filename.split ('.') [1] = = 'jpg':
                       img = cv2.imread (os.path.join (путь_поезда, имя файла))
                       arr = Image.fromarray (img, 'RGB')
                       img_arr = arr.resize ((50,50))
                       label.append (filename.split ('_') [0])
                       images.append (np.array (img_arr)) 

                      После получения всех этикеток мы их распечатаем.

                       # Ярлыки для изображений
                      np.unique (ярлыки)
                       

                      Все метки в текстовой форме, хранящиеся в массиве меток , будут закодированы с помощью кодирования меток, чтобы преобразовать их в выходные метки.

                       от sklearn.предварительная обработка импорта LabelEncoder
                      lb_encod = LabelEncoder ()
                      метки = pd.DataFrame (метки)
                      label = lb_encod.fit_transform (label [0])
                      этикетки
                      
                      
                      
                      # Визуализация изображения
                      импортировать matplotlib.pyplot как plt
                      figure = plt.figure (figsize = (8,8))
                      ax = figure.add_subplot (121)
                      ax.imshow (изображения [0])
                      bx = figure.add_subplot (122)
                      bx.imshow (изображения [60])
                      plt.show ()
                      
                      # На следующем этапе мы предварительно обработаем данные изображения 
                       # Сохранение массива изображений и соответствующих меток
                      images = np.array (изображения)
                      np.save ("изображение", изображения)
                      нп.сохранить ("ярлыки", ярлыки)
                      
                      # Загрузка изображений и этикеток, которые мы сохранили выше
                      image = np.load ("image.npy", allow_pickle = True)
                      label = np.load ("labels.npy", allow_pickle = True)
                      
                      img_shape = np.arange (image.shape [0])
                      np.random.shuffle (img_shape)
                      image = изображение [img_shape]
                      label = label [img_shape] 

                      Теперь мы определим поезд и набор тестовых данных.

                       num_classes = len (np.unique (метки))
                      len_data = len (изображение) 
                       x_train, x_test = image [(int) (0.1 * len_data):], image [:( int) (0.1 * len_data)]
                      y_train, y_test = метки [(int) (0,1 * len_data):], метки [:( int) (0,1 * len_data)]
                      
                      импортный керас
                      y_train = keras.utils.to_categorical (y_train, num_classes)
                      y_test = keras.utils.to_categorical (y_test, num_classes) 

                      Сверточная нейронная сеть

                      После определения обучающего и тестового наборов мы определим и обучим модель сверточной нейронной сети. В качестве регуляризации ядра мы будем использовать метод регуляризации L2.

                       из keras.models import Sequential
                      из кераса.импорт слоев Dense, Conv2D, MaxPooling2D, Dropout, Flatten, MaxPool2D
                      от keras.optimizers import RMSprop, Adam
                      from keras.layers import Activation, Convolution2D, Dropout, Conv2D, AveragePooling2D, BatchNormalization, Flatten, GlobalAveragePooling2D
                      из слоев импорта кераса
                      от keras. регуляторы импортные l2
                      из keras.callbacks импортируйте ModelCheckpoint, ReduceLROnPlateau
                      
                      l2_reg = 0,001
                      opt = Адам (lr = 0,001)
                      
                      # Определение модели CNN
                      cnn_model = Последовательный ()
                      cnn_model.add (Conv2D (фильтры = 32, размер ядра = (2,2), input_shape = (50,50, 3), активация = 'relu', kernel_regularizer = l2 (l2_reg)))
                      cnn_model.добавить (MaxPool2D (pool_size = (2,2)))
                      cnn_model.add (Conv2D (фильтры = 64, размер_ядра = (2,2), активация = 'relu', kernel_regularizer = l2 (l2_reg)))
                      cnn_model.add (MaxPool2D (размер_пул = (2,2)))
                      cnn_model.add (Conv2D (фильтры = 128, размер_ядра = (2,2), активация = 'relu', kernel_regularizer = l2 (l2_reg)))
                      cnn_model.add (MaxPool2D (размер_пул = (2,2)))
                      cnn_model.add (Выпадение (0,1))
                      
                      cnn_model.add (Сглаживание ())
                      
                      cnn_model.add (Плотный (64, активация = 'relu'))
                      cnn_model.add (Плотный (16, активация = 'relu'))
                      cnn_model.add (Плотный (4, активация = 'softmax'))
                      
                      #CNN Сводка модели
                      cnn_model.резюме()
                      
                      
                      
                      # Составление модели
                      cnn_model.compile (loss = 'category_crossentropy', optimizer = opt, metrics = ['precision'])
                      
                      # Обучение модели CNN
                       
                       file1 = ‘weights.hdf5’
                      контрольная точка = ModelCheckpoint (путь к файлу, monitor = 'loss', verbose = 1, save_best_only = True, mode = 'min')
                      history = model.fit (x_train, y_train, batch_size = 128, epochs = 110, verbose = 1, validation_split = 0,33)
                      
                      
                      
                      # Проверить производительность
                      scores = cnn_model.evaluate (x_test, y_test, verbose = 1)
                      print ('Прохождение теста:', баллов [0])
                      print ('Точность теста:', баллы [1])
                      
                      
                      
                      # Визуализировать представление
                      рисунок = plt.фигура (figsize = (10,5))
                      ax = figure.add_subplot (121)
                      ax.plot (history.history ['точность'])
                      ax.plot (history.history ['val_accuracy'])
                      ax.legend (['Точность обучения', 'Точность Val'])
                      bx = figure.add_subplot (122)
                      bx.plot (history.history ['потеря'])
                      bx.plot (history.history ['val_loss'])
                      bx.legend (['Тренировочная потеря', 'Валовая потеря'])
                      
                       

                      После успешного обучения мы протестируем модель для предсказания меток классов для изображений фруктов.

                       # Test
                      test_path = 'gdrive / Мой диск / Набор данных / Фруктовые изображения / test_zip / test'
                      t_labels = []
                      t_images = []
                      для имени файла в os.listdir ('gdrive / My Drive / Dataset / Fruit Images / test_zip / test'):
                       если filename.split ('.') [1] = = 'jpg':
                       img = cv2.imread (os.path.join (test_path, имя файла))
                       arr = Image.fromarray (img, 'RGB')
                       img_arr = arr.resize ((50,50))
                       t_labels.append (filename.split ('_') [0])
                       t_images.append (np.array (img_arr))
                      
                      test_images = np.array (test_images)
                      np.save ("test_image", test_images)
                      test_image = np.load ("image.npy", allow_pickle = True)
                      
                      pred = np.argmax (model.predict (test_image), ось = 1)
                      предсказание = la.обратное_преобразование (пред.)
                      
                      test_image = np.expand_dims (test_image [25], ось = 0)
                      pred_test = np.argmax (model.predict (test_image), ось = 1)
                      prediction_test = la.inverse_transform (pred_test)
                      
                      печать (prediction_test [0])
                      plt.imshow (test_images [11])
                      
                       

                      Вы можете запустить этот тест для большего количества изображений фруктов и проверить, правильна ли предсказанная этикетка или нет. Поскольку мы получили очень хорошую точность, модель CNN определенно предсказывает правильную метку. Мы можем запустить весь процесс, настроив параметры, чтобы повысить производительность, если мы получим неправильные метки.Эта статья побуждает нас расширить эту работу, выделив больше классов продуктов и овощей.


                      Присоединяйтесь к нашему серверу Discord. Станьте частью интересного онлайн-сообщества. Присоединиться здесь.

                      Подпишитесь на нашу рассылку новостей

                      Получайте последние обновления и актуальные предложения, поделившись своей электронной почтой.

                      Доставка продуктов и еды или обочина

                      .контейнер, # block-hp-shopping-Mode> div> .container, .first-block-shopping-modes> div> .container { максимальная ширина: 1200 пикселей! важно; } / * Макс.ширина недавних покупок * / # block-your-latest-покупок { максимальная ширина: 1140 пикселей; маржа: 0 авто; } / * Исправления сетки содержимого * / .weg-contentgrid { ширина: 100%! важно; высота: авто! важно; } @media screen и (max-width: 991px) { .weg-contentgrid { заполнение: 0! важно; позиция: статично! важно; } } @media screen и (min-width: 991px) { .weg-contentgrid { ширина: 100%! важно; высота: авто! важно; заполнение: 0! важно; максимальная ширина: 1150 пикселей! важно; осталось: 50%! важно; преобразовать: translateX (-50%)! important; маржа: 0! важно; } .weg-contentgrid> .weg-contentgrid-block { отступ: 5 пикселей! важно; нижняя маржа: 0! важно; флекс-основа: авто; ширина: 25%! важно; высота: авто! важно; переполнение: скрыто; } .weg-contentgrid> .weg-contentgrid-block .weg-contentgrid-block-image { ширина: 100%! важно; высота: авто! важно; нижняя маржа: 0! важно; } .weg-contentgrid-block-hover { width: calc (100% – 10px)! important; height: calc (100% – 10px)! important; вверху: 5px! important; слева: 5 пикселей; вправо: 0 пикселей; внизу: 0px; } } @media screen и (max-width: 638px) { # block-hp-0920-grid .col-12 { заполнение: 0! важно; } .weg-contentgrid: not (.weg-contentgrid-title) { маржа сверху: 10 пикселей; нижнее поле: 30 пикселей; маржа слева: -1.25vw; } } / * Разное для изображений значков * / .weg-badge-нижний правый img, .weg-badge-нижний-левый img, .weg-badge-upper-right img, .weg-badge-upper-left img { ширина: 100%; высота: авто; максимальная ширина: нет; } / * Три исправления для мобильных устройств * / @media screen и (max-width: 991px) { # block-hp-0920-partners-miche> .container, # block-hp-0920-partners-beef> .container, # block-hp-0920-favs-mon-nowine> .container, # block-hp-0920-favs-thu-nowine> .container, # block-hp-0920-favs-mon-wine> .container, # block-hp-0920-favs-thu-wine> .container { отступ справа: 0 пикселей; отступ слева: 3 пикселя; } # block-hp-0920-partners-miche>.контейнер> .col-12, # block-hp-0920-partners-beef> .container> .col-12, # block-hp-0920-favs-mon-nowine> .container> .col-12, # block-hp-0920-favs-thu-nowine> .container> .col-12, # block-hp-0920-favs-mon-wine> .container> .col-12, # block-hp-0920-favs-thu-wine> .container> .col-12 { отступ справа: 0 пикселей; отступ слева: 3 пикселя; } .three-grid { отступ справа: 0 пикселей; } } / * Другой текст * / @media screen и (min-width: 991px) { h4 { размер шрифта: 42 пикселей; } } .weg-fullwidth-header, .weg-fullwidth-font-mdsbs { начертание шрифта: нормальный! важный; } .без остановки{ дисплей: встроенный блок; } .noDesktop { дисплей: нет; } @media screen и (max-width: 991px) { .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *