Эксперименты с водой и маслом: Вода и масло – несмешивающиеся жидкости – Развитие ребенка

экспериментирование | Опыты и эксперименты (старшая группа):

Эксперимент в старшей группе «Вода и масло»

Цель: Совершенствование представления детей о разнообразных свойствах воды, познакомить со свойствами масла 

-развивать наблюдательность, способность сравнивать, сопоставлять, делать выводы; развивать любознательность детей, поддерживать проявления самостоятельности в познании окружающего мира.

Воспитатель: Ребята, вы любите путешествовать? Тогда я предлагаю вам

отправить в научную лабораторию и стать настоящими исследователями.

– В жизни нас окружает множество различных жидкостей. Кто знает, какая жидкость самая важная на Земле? (ответы детей)

Верно, это вода.

Эксперимент 1  свойства воды

1.Дети нюхают воду.

2 . Пробуют на вкус.

3. Кладут сахар и размешивают.

4. Наливают немного воды в в прозрачный стакан.

После проведенных опытов. дети заполняют листы исследования, отвечая на вопросы:

– Вода не имеет цвета? ( Да – зеленый кружок)

– Вода прозрачная? (Да – зеленый кружок)

-Вода не имеет формы ? ( Да – зеленый кружок)

– Не имеет запаха ? ( Да – зеленый кружок )

– Не имеет вкуса ? ( Да – зеленый кружок )

– Растворитель? ( Да – зеленый кружок )

– Можно мыть руки ? ( Да –зеленый кружок )

Давайте повторим свойства воды: прозрачность, бесцветность, нет запаха, нет вкуса, нет формы, растворитель.  

– Что будет, если положить в воду сахар и размешать? (ответы детей)

– Да, он растворится. Если положить в воду соль, то она тоже растворится. Но есть такие продукты, которые не растворятся в воде. Это растительное масло. Хотите проверить?

Воспитатель: Ребята, из семян какого растения делают масло?

Воспитатель: А как вы думаете, как же из этих семечек получают

подсолнечное масло?

Ответы детей.

Воспитатель: Давайте проведем опыт с семечками.

Воспитатель: Берем лист бумаги, сгибаем пополам, разворачиваем лист,

кладем на одну половину листа семечки, закрываем. Берем скалку и

надавливающими движениями катаем по листу бумаги. Смотрим, что мы

видим. На листе появилось пятно. Какой мы можем сделать вывод?

Дети: Из семечек подсолнечника получается подсолнечное масло.

Ребята, а где используют подсолнечное масло?

Дети: Подсолнечное масло используют для приготовления салатов и

жарки мяса, рыбы.

Опыт № 2

Воспитатель: И так мы исследователи и давайте немного

поэкспериментируем, узнаем о свойствах подсолнечного масла.

Воспитатель: На столе у каждого по два стакана с жидкостью.

Определите, в каком стакане, находится растительное масло?

Воспитатель: Как вы это определили?

Дети: Мы определили по цвету.

Воспитатель: Вывод растительное масло имеет цвет.

Опыт № 3

Воспитатель: Ребята, мы можем с закрытыми глазами определить, где

вода, а где масло? Мы сейчас это и проверим. завязываем глаза, понюхай один стаканчик и другой стаканчик с жидкостью.

Определи, в каком стакане масло? В первом или во втором? Как ты это

определил.

Ребенок отвечает.

Воспитатель: Ребята, понюхайте, правда, приятный запах? Чем пахнет

Дети: Семечками.

Воспитатель: вывод: растительное масло имеет запах.

Опыт № 4

Воспитатель: А сейчас мы проведем еще один опыт. Для этого возьмите

стаканчики с водой, берем пипетку, набираем в пипетку масла, капнем в

стакан с водой. Что мы видим? А если мы размешаем масло ложкой, масло

утонет?

Дети: Масло осталось на поверхности воды.

Воспитатель: Вывод: масло не «тонет» в воде, а плавает на поверхности

большой каплей. Оно легче воды.

Эксперимент №5 под названием «Фантан»

– Нам понадобится cоль, вода, стакан растительного масла, спирт, несколько пищевых красителей, шипучая таблетка, 3 стаканчика, большой прозрачный стакан, бумажные конусы.

– 1 стаканчик: смешиваем воду и краситель, добавляем немного соли.

– 2 стаканчик: смешиваем спирт и краситель.

– подсолнечное масло.

– Стакан наполовину наполним водой. Добавим в воду растительное масло через конус. Посмотрите, масло плавает на поверхности, и не смешивается с водой. Масло легче воды, поэтому оно плавает по поверхности Затем добавим закрашенный спирт. Потом добавим таблетку. Обратите внимание, цветные пузырьки поднимаются вверх. Давайте понаблюдаем за красивым эффектом, как цветные капельки воды поднимаются и снова спускаются в нижний слой.

Обобщение: Масло легче воды, поэтому оно плавает по поверхности воды, спирт легче воды и масла, поэтому находится на поверхности воды и масла. Воздух поднимается наверх и смешивает жидкости.

соль тяжелее масла, поэтому, когда мы добавили соль в стакан, масло вместе с солью начало опускаться на дно. Когда соль распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. А пищевой краситель помог нам сделать опыт более наглядным и зрелищным.

Топ-6 домашних зимних экспериментов из подручных средств

Нередко во время зимних каникул приходится сидеть дома, потому что на улице бушует вьюга и крещенские морозы. Но это не беда для человека, который знает нехитрые, но очень эффектные эксперименты, которые позволяют удивить и порадовать детей любого возраста при помощи силы науки.

Эти домашние опыты особенно хороши тем, что их можно сделать из подручных предметов, которые есть у большинства людей в доме, а праздничное настроение они подарят всей семье на много дней вперёд.

Разноцветная вода.Разноцветной воду в стакане делают разные плотности жидкостей.© schooldistance.ru

Увлекательный и зрелищный эксперимент потребует всего лишь наличия высокого стакана, красителя, подсолнечного масла, жидкого мыла и четырёх мерных стаканчиков. А остальное проделают разные плотности жидкостей.

Для начала, налейте все перечисленные жидкости в мерные стаканчики. Первую четверть стакана наполните водой, смешанной с красителем. Сверху налейте жидкое мыло, а последним влейте подсолнечное масло. Благодаря разным плотностям жидкости не смешаются и образуют очень красивый эффект, который послужит наглядной иллюстрацией физических законов. 

Ледяные мыльные пузыри.Ледяной мыльный пузырь.© pikabu.ru

Красивейший эксперимент можно провести, не выходя из дома, — для этого достаточно снежного покрова за окном на подоконнике или горсти снега из холодильника. Всё, что вам понадобится помимо снега — это жидкость для мыльных пузырей. 

Для начала, подготовьте специальную жидкость. Если у вас нет стаканчика для пускания мыльных пузырей, вы легко можете сделать жидкость самостоятельно, смешав воду, глицерин и жидкое мыло. Затем найдите снежинку покрупнее и подуйте на неё мыльным пузырём. После контакта пузыря со снежинкой он быстро покроется льдом и превратится в красивейший снежный шар.

Торнадо в бутылке.

Торнадо в бутылке.© yandex.ru

Чтобы провести ещё один замечательный эксперимент, вам понадобится пластиковая бутылка воды, блёстки и средство для мытья посуды. Первым делом заполните бутылку водой примерно на три четверти. Затем аккуратно добавьте в воду несколько капель средства для мытья посуды, а потом насыпьте немного блёсток.

После того, как вы плотно закрыли бутылку крышкой, переверните её вверх дном и, придерживая за горлышко, быстро вращайте бутылочку круговыми движениями несколько секунд. Затем остановитесь и проверьте, не образовалось ли внутри из-за центростремительной силы маленькое торнадо. 

Домашний дождик из тучки.

Домашняя тучка.© alto-lab.ru

Необязательно ждать весны, чтобы насладиться видом красивейших облаков, несущих с собой водяной шквал, ведь тучку можно сделать у себя дома. Чтобы реализовать эту идею, вам понадобится всего лишь обильно выдавить пену для бритья на банку или кружку, заполненную водой на три четверти. После этого наберите в шприц или пипетку разведённые пищевые красители, аккуратно влейте их на пену и наслаждайтесь зрелищем разноцветного шторма в банке.

Домашний вулкан.

Извержение мини-вулкана.© yandex.ru

Как и в случае с тучкой, вовсе необязательно ехать в дальние края, чтобы своими глазами увидеть извержение вулкана. Такой вулкан вполне можно вырастить у себя на столе, если аккуратно облепить пластилином бутылку с тонким горлышком, — например, винную. После этого нужно залить в бутылку теплую воду, а затем добавить в тот же сосуд краситель и соду. Ну а потом можно позвать домочадцев, налить внутрь бутылки уксус и наблюдать за зрелищным извержением домашнего мини-вулкана.

Цветной лёд.

Разъедая лёд, соль создаёт из красок удивительные паттерны.©​​​​​​​ pikabu.ru

Этот простейший эксперимент может послужить прекрасной цветотерапией и продемонстрировать ребёнку, как образуются цветовые переходы при помощи обыкновенной краски. Сперва в рамках увлекательного опыта смешайте соль, воду и пищевую краску.

Подготовьте лёд, — например, заморозив его в глубокой тарелке или другой подходящей посуде, а потом аккуратными мазками раскрасьте ледяной холст двумя или тремя разными красками. И наслаждайтесь тем, как соль разъедает лёд и придаёт ему красивейшие разноцветные формы. 

Научный эксперимент по смешиванию масла и воды

Вы когда-нибудь слышали поговорку: «Масло и вода не смешиваются»? Для этого простого научного эксперимента мы наблюдаем, что именно происходит, когда мы смешиваем масло и воду, а затем добавляем в смесь еще один элемент, чтобы увидеть, как она меняется!

Имея всего несколько обычных кухонных принадлежностей, дети могут исследовать плотность и реакцию добавления эмульгатора (мыла для посуды) в эксперимент. В комплект входит инструкция для печати со списком материалов, демонстрационное видео и простое научное объяснение.

ПЕРЕЙТИ К РАЗДЕЛУ: Инструкции | Видеоурок | Как это работает

Необходимые расходные материалы

• Стеклянная банка с крышкой (отлично подойдет литровая банка для консервирования)
• 1 стакан воды
• Пищевой краситель
• 1 стакан Масло (мы использовали растительное масло)
• 2 чайные ложки средства для мытья посуды

Смешивание масла и воды.

Инструкции по научному эксперименту.

Шаг 2 – Добавьте несколько капель пищевого красителя в воду и перемешайте до однородности. Сделайте несколько замечаний о воде. Что произошло, когда был добавлен пищевой краситель? Легко ли было смешать пищевой краситель с водой? Остается ли пищевой краситель смешанным с водой? Как вы думаете, что произойдет, если мы нальем масло в банку? Запишите свою гипотезу (прогноз), а затем выполните следующие действия.

Шаг 3 – Затем налейте в банку 1 стакан масла. Сделайте несколько наблюдений. Масло ведет себя так же, как пищевой краситель, когда вы добавляли его в воду?

Шаг 4 – Плотно затяните крышку на банке и потрясите ее в течение 15-20 секунд.

Шаг 5 – Поставьте банку и понаблюдайте за ней пару минут. Наблюдайте за тем, что происходит с маслом и водой, и записывайте свои выводы. Остались ли масло и вода в смеси? Верна ли была ваша гипотеза? Как вы думаете, есть ли что-нибудь еще, что можно добавить в банку, чтобы предотвратить разделение масла и воды?

Шаг 6 – Затем снимите крышку с банки и добавьте 1-2 чайные ложки средства для мытья посуды.

Шаг 7 – Закройте крышку на банке и снова встряхните еще 15-20 секунд.

Шаг 8 – Поставьте банку и наблюдайте за жидкостью в течение минуты или двух. Посмотрите, что происходит с маслом и водой теперь, когда в смесь добавлено средство для мытья посуды. Запишите свои выводы. Остались ли на этот раз масло и вода вперемешку? Знаете ли вы, почему добавление средства для мытья посуды предотвращает разделение масла и воды? Узнайте ответ в разделе «Как работает этот эксперимент» ниже.

Видеоурок

Как работает научный эксперимент

Первое, что вы заметите, это то, что масло и вода не смешаются вместе, как бы сильно вы ни трясли банку. Вместо этого нефть медленно поднимается на поверхность воды. Это связано с плотностью двух жидкостей. Плотность — это мера массы на единицу объема вещества. Вода имеет плотность 1 г/мл (г/см3). Предметы будут плавать в воде, если их плотность меньше 1 г/мл. Предметы тонут в воде, если их плотность превышает 1 г/мл. Нефть МЕНЕЕ плотна, чем вода. Это связано с тем, что молекулы масла больше, чем молекулы воды, поэтому частицы масла занимают больше места на единицу площади. В результате нефть поднимется на поверхность воды.

Во-вторых, вы заметите, что добавление средства для мытья посуды в смесь изменило результаты эксперимента. Когда масло, вода и средство для мытья посуды смешиваются вместе, масло и вода не разделяются, как это было, когда они были единственными двумя предметами в банке. Это связано с химическим составом молекул масла, воды и мыла.

Масло (и другие жиры) состоят из неполярных молекул, то есть они не могут растворяться в воде. Вода состоит из полярных молекул, которые могут растворять другие полярные молекулы. Мыло состоит из молекул, которые имеют гидрофильный («водолюбивый») конец и гидрофобный («водобоязненный») конец. Без мыла вода и масло не могут взаимодействовать, потому что они не похожи на молекулы. Когда вы добавляете мыло в смесь, гидрофобный конец молекулы мыла разрушает неполярные молекулы масла, а гидрофильный конец молекулы мыла соединяется с полярными молекулами воды. Теперь, когда мыло соединяет жир и воду, неполярные молекулы жира могут переноситься полярными молекулами воды. Теперь масло и воду можно смешивать вместе и оставаться вместе!

Надеюсь, вам понравился эксперимент. Вот несколько инструкций для печати:

Материалы

• Стеклянная банка с крышкой (хорошо подойдет литровая банка)
• 1 стакан воды
• Пищевой краситель
• 1 стакан Масло (мы использовали растительное масло)
• 2 чайные ложки средства для мытья посуды

Инструкции

1. Начните с заполнения банки 1 чашкой воды.
2. Добавьте в воду несколько капель пищевого красителя и перемешайте до однородности.
3. Налейте 1 стакан масла в банку.
4. Плотно закрутите крышку на банке и потрясите ее в течение 15-20 секунд.
5. Поставьте банку и наблюдайте за жидкостью в течение минуты или двух. Наблюдайте, что происходит с маслом и водой.
6. Затем снимите крышку с банки и добавьте 1-2 чайные ложки средства для мытья посуды.
7. Плотно закройте банку крышкой и снова встряхните еще 15-20 секунд.
8. Поставьте банку и понаблюдайте за жидкостью минуту или две. Понаблюдайте, что происходит с маслом и водой теперь, когда в смесь добавлено средство для мытья посуды.

 

Науки о нефти и воде – Маленькие контейнеры для маленьких ручек

Простые научные эксперименты дома или в классе очень просты в установке и идеально подходят для маленьких детей, чтобы играть и учиться с наукой. Каждый день материалы и расходные материалы становятся потрясающими научными экспериментами и занятиями STEM. Узнайте, что получится, если смешать масло, воду и пищевой краситель. Есть масса способов весело провести время с наукой круглый год!

ЭКСПЕРИМЕНТ С МАСЛОМ, ВОДОЙ И ПИЩЕВЫМ КРАСИТЕЛЕМ

СМЕШИВАНИЕ МАСЛА И ВОДЫ

Приготовьтесь добавить этот простой эксперимент с маслом и водой в планы дистанционного обучения или уроков в классе в этом сезоне. Если вы хотите узнать, что происходит, когда вы смешиваете масло и воду, давайте начнем. Пока вы этим занимаетесь, обязательно ознакомьтесь с другими забавными научными экспериментами для детей.

Наши научные эксперименты разработаны с заботой о вас, родителях или учителях! Легко настроить, быстро сделать, большинство действий займет всего 15-30 минут и доставят массу удовольствия! Кроме того, наши списки расходных материалов обычно содержат только бесплатные или дешевые материалы, которые вы можете достать из дома!

Здесь у нас простой эксперимент с маслом и водой на рыбную тематику! Дети узнают, смешиваются ли масло и вода, и изучат понятие плотности или тяжести различных жидкостей.

ТАКЖЕ ПРОВЕРЬТЕ: Легкие научные эксперименты, которые можно делать дома

ЭКСПЕРИМЕНТ С МАСЛОМ И ВОДОЙ

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Детское масло
• Вода
• Большая чашка
• Маленькие чашки
• Пищевой краситель
• Пипетка
• Ложка
• Игрушечная рыбка (дополнительно)

КАК УСТАНОВИТЬ ЭКСПЕРИМЕНТ С ВОДОЙ И МАСЛОМ

ШАГ 1. Наполните маленькие чашки водой.

ШАГ 2. Добавьте 2–3 капли пищевого красителя в каждую чашку. Перемешайте ложкой. Обратите внимание, что происходит с пищевым красителем.

ШАГ 3. Затем наполните большую чашку детским маслом. Не нужно наполнять его слишком сильно — можно и наполовину.

ШАГ 4. Наполните пипетку подкрашенной водой. Медленно капните подкрашенную воду в чашку с маслом и посмотрите, что произойдет! Добавьте игрушечную рыбку для веселой игры!

Продлите действие, добавив дополнительные цветные капли, такие как желтый, и наблюдайте, как смешиваются цвета! Цвета могут начать смешиваться на дне чашки для создания прохладного эффекта.

Также узнайте, почему цвета не смешиваются, с помощью забавного эксперимента с кеглями !

ПОЧЕМУ МАСЛО И ВОДА НЕ СМЕШИВАЮТСЯ?

Вы заметили, что масло и вода разделились, даже когда вы попытались смешать их вместе? Масло и вода не смешиваются, потому что молекулы воды притягиваются друг к другу, а молекулы масла слипаются.