Что взять с собой из еды на пляж: Еда у моря: диетолог рассказала, какие продукты взять с собой на пляж

Содержание

Еда к морю. Какие продукты взять с собой на пляж? | Питание и диеты | Кухня

Все, кому не повезло в начале июня взять отпуск и сбежать на море, поедут в эти выходные на пляж. По крайней мере, в Центральном федеральном округе и прилегающих к нему областях, где температура достигает рекордных значений для начала лета: 30 и более градусов.

Без еды на пляже обойтись не получится, нельзя же купаться впроголодь, да и те, кто просто загорает, к концу дня захотят перекусить. Так что нужно подойти к делу с умом и продумать, что же вы будете есть, да еще и есть безопасно, что важно, ведь на пляже очень легко отравиться.

Вариант 1. Купить на месте у неофициальных продавцов

Пожалуй, самый рискованный вариант. Мы же понимаем, что все продукты, которые продаются на пляже, лежат там как минимум этот день, а возможно, лежали на прилавках еще вчера. Поэтому — никаких салатов, пирожков с начинкой, беляшей, шаурмы, чебуреков, суши и роллов. Подобные продукты в условиях летней жары могут стать причиной тяжелых отравлений и острых кишечных инфекций. Да и вообще в жару при неправильном хранении практически любые готовые блюда и кулинарные изделия становятся потенциально опасными уже через 2-3 часа, это касается даже многих продуктов с длительным сроком хранения.

А кто поручится за то, что ближайшие к пляжу торговцы хранили продукты правильно? Мы уже не говорим о разносчиках пирожков и вареной кукурузы.

В зоне риска находится даже мороженое! «Оно безопасно до тех пор, пока хранится при определенной низкой температуре, — предупреждает Михаил Лебедев, эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. — Но стоит ему подтаять, опасные микробы начинают быстро размножаться. Поэтому никогда не покупайте подтаявшее или повторно замороженное мороженое!»

Если вы ничего не взяли с собой и рассчитываете на ближайшие к пляжу магазины, то безопаснее всего купить:

— печенье и галеты;

— орешки;

— сухофрукты;

— воду и соки.

Все продукты должны быть в фабричных упаковках, целых, не мятых, не рваных.

Вариант 2. Пойти в кафе

Пожалуй, самый дорогой вариант. Особенно если учесть, что рядом с пляжами обычно не бывает большого количества ресторанов, которые составляли бы конкуренцию друг другу. А без конкуренции и при большом спросе цены будут довольно высокими.

С точки зрения безопасности мы бы порекомендовали воздержаться от скоропортящихся продуктов, салатов с майонезом, морепродуктов, изделий из фарша. Лучше всего хорошо прожаренная курица, термически обработанные овощи.

Вариант 3. Взять с собой

Самый надежный вариант с точки зрения безопасности еды: вы знаете, когда были приготовлены бутерброды и сколько времени на жаре пролежала колбаса. И, разумеется, по цене — тоже самый бюджетный способ поесть около реки или озера.

Лучше всего положить еду в сумку-холодильник. Можно добавить туда же аккумулятор холода (небольшие контейнеры, заполненные специальной жидкостью, их охлаждают в морозилке, после этого они отдают накопленный холод в течение нескольких часов, что отлично продлевает срок хранения продуктов в сумке-холодильнике).

Но даже с аккумулятором холода сумку с провизией нужно держать в проветриваемом месте в тени. На солнце она долго не выдержит.

Что лучше брать:

Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.

Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.

Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Не забудьте взять к нему соль.

Свежие огурцы.

Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться при еде.

Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр.

Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.

Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.

Орехи и сухофрукты. Сухофрукты надо тщательно вымыть.

Обязательно взять обычную (не сладкую, без газа) воду. Причем лучше всего — несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.

Не забудьте тарелки, вилки, ложки. А также салфетки, как влажные, так и сухие. И, разумеется, пакеты для мусора.

Еще понадобится складной нож, соль, бумажные полотенца.

Пита с курицей

Фото: Shutterstock.com

1 пита
50 г филе бедра курицы
20 г салата айсберг
20 г свежего огурца
Укроп и петрушка
Соль и перец
Растительное масло для жарки

Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.

Шаг 3. Питу разрезать пополам.

Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.

Зеленые блинчики

Фото: Кулинарная школа Chefshows by Novikov

Рецепт Катерины Агронник, шеф-повара кулинарной школы Chefshows by Novikov

160 г гречневой муки
3 яйца
500 мл миндального молока
75 г листьев молодого шпината
Листья от пучка петрушки
Соль и перец
Оливковое масло

Для начинки

260 г нарезанного тонкой соломкой цукини
120 г зеленого горошка
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
Соль и перец
200 г нежного козьего сыра
25 г ростков зеленого горошка
Ломтики лимона

Шаг 1. Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности.

Шаг 2. Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны. Должно получиться три блинчика.

Шаг 3. Смешать цукини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.

Вегетарианский бургер

Фото: Shutterstock.com

4 зерновые булочки
1 баклажан
1 огурец
2 помидора
2 ст. л. нарубленных грецких орехов
50 г оливок
100 г сыра

Оливковое и сливочное масло
Перец и соль

Шаг 1. Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла.

Шаг 2. Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3. Обжарить баклажан на сливочном масле.

Шаг 4. Нарезать огурцы и помидоры ломтиками.

Шаг 5. Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях.

Шаг 6. Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху — баклажаны и сыр, нарезанный заранее.

Панини с ветчиной

Фото: Shutterstock.com

1 панини
2 кусочка ветчины
2 кусочка сыра
2 листа салата
Несколько веточек рукколы
Щепотка паприки
Соль и перец

Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.

Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем

Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.

Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.

Какие продукты брать с собой на пляж

Какие продукты брать с собой на пляж? Во время летнего отдыха мы всегда хотим как можно меньше сил тратить на физические нагрузки и полностью отдаться собственно отдыху.

Так не хочется париться у плиты, выдумывая, чтобы такое приготовить покушать своим родным. Поэтому в большинстве случаев мы довольствуемся покупными лакомствами или едем в кафешку.

В первую очередь, во время сборов на пляж, больше всего идет времени на выбор того, что одеть, какие кремы прихватить и чтобы не забыть полотенца, коврики, зонт, шляпу, очки и много других вещей. Без них собственно, обычно не происходит отдых возле море.

Собирая весь ассортимент вещей, мы забываем о главном – о еде. Ведь, пребывая на солнце, нужно поддерживать водный баланс организма и не истощать себя голодовкой.

Если вы собираетесь на пляж на длительное время, то не поленитесь взять с собой что-то для перекуса. Ведь та еда, которую предлагают на пляже, не всегда свежая.

Да и посудите сами: ее носят в сомнительных контейнерах и пакетах, она целый день жарится под жгучими лучами солнца и вообще, даже неведомо, кем эта еда приготовлена.

Пойти перекусить в кафе на набережной, тоже не всегда хватит денег. Поэтому, можно взять пищу из дому. Таким образом и денег сэкономите, и о здоровье не нужно будет переживать.

Брать продукты на пляж нужно не скоропортящиеся. Хорошо, если имеете термосумку или пляжный минихолодильник. Эти вещи весьма упрощают жизнь. Если у вас нет такой чудо-сумки, то храните продукты на пляже в тени.

1) Если вы любите хорошенько поесть, то вам никак не обойтись без бутербродов или мяса. Запомните, если надумали сделать парочку бутербродов, то не смазывайте их никаким маслом. Лучше просто положить на хлебушек кусочек колбаски и сыра.

2) Надумали брать мясо, то забудьте о копченом, слишком зажаренном, печеном. Возьмите пару ломтиков проваренной курочки, утки или кролика. Последний вариант весьма удачный – и полезный, и диетический.

3) Хорошим и плотным перекусом являются яйца, но их нельзя оставлять без холода в течение длительного времени ведь они будут очень быстро портится. Потому, берите их только в том случае, если съедите пораньше или будете держать в сумке-холодильнике.

4) Отличным вариантом остаются овощи. Возьмите помидоры и огурчики, точно не прогадаете. Они и освежают хорошо, и хранятся долго. Еще, если вы конечно ее любите, можно взять морковку. Она утолит голод, а также поможет вашей коже при принятии солнечных ванн, предотвращая ее пересушивание и обжигание.

5) Если вы весьма травоядный человек, то можно взять и зелень. Срок ее хранения достаточно высок, разве только что увядать может немного под воздействием солнца. К тому же, зелень помогает поддерживать водный баланс организма, насыщая кожу нужными питательными веществами.

6) Стопроцентным и беспроигрышным вариантом являются фрукты. Только обратите внимание, чтобы они были свежими и достаточно спелыми.

Ведь человеческий организм и так не всегда легко проходит акклиматизацию, а если при этом накушаетесь всяких тропических фруктов, то можно отдых провести на кровати, или еще хуже, в больнице.

Зачастую на пляж берут с собой яблоки, груши, дыню, арбуз, персики, абрикосы. Все эти фрукты богаты на витамины и микроэлементы. Они насытят вас и одарят организм полезными веществами.

7) Также можно взять с собой и ягоды. Они, как и фрукты, насытят вас как пищей, так и напитками. Прикупите на рынке смородины, малины, клубники и других вкусностей. Этим вы порадуете и себя, и свой организм.

Неотъемлемым атрибутом жаркого отдыха остаются напитки. Их хочется постоянно и в больших количествах. Лучше всего брать с собой на пляж не газированную минеральную воду. Она хорошо утоляет жажду.

Оградите себя от компотов и домашних соков, они быстро скисают. Хорошо утолит жажду узвар. Миф о том, что жажду в жару можно залить пивом, уже давно развеян. Пиво наоборот, через короткое время действует противоположно – обезвоживает организм.

Что касается напитков, то лучше всего, пребывая на пляже, время от времени, пройтись в магазин и купить охлажденную воду, сок или специальный, утоляющий жажду, коктейль.

Большим сладкоежкам даже и в жару хочется различных лакомств и вкусностей. Но налегать на сладкое не стоит. Если так уже не терпится, то побалуйте себя парочкой конфеток или свежим небольшим пирожным.

Главное правило: чтобы вы не взяли с собой на пляж, оно должно быть спелым и свежим. Хранить еду нужно в специальных сумках, при их отсутствии – в тени. Но, как известно, в жаркий период аппетит ухудшается, поэтому не набирайте много всего, главное – запаситесь водой.

Приятного и солнечного вам отдыха!

Более 50 пляжных продуктов, которые можно хранить в холодильнике и сумках

Лучшее из…, На ходу

  Привет друзья! Пожалуйста, имейте в виду, что некоторые из ссылок на этой странице являются партнерскими ссылками, и если вы перейдете по ним, чтобы совершить покупку, я получу комиссию. Я разместил эти ссылки здесь из-за качества продукции, а не из-за комиссии. Решение за вами, и решать, покупать что-то или нет, полностью зависит от вас. Благодарим Вас за посещение Southern Eats and Goodies!

Вот несколько замечательных идей пляжной еды, которыми вы можете насладиться во время долгих дней на пляже. Эти пляжные продукты можно легко подобрать, упаковать и положить в свой ящик со льдом.

Я вырос среди хлопковых полей с трех сторон от моего дома и одного из самых красивых пляжей в мире в 35 милях к югу.

Вот радость Юга, люди.

Вы находитесь прямо на ферме, живя деревенской жизнью на грунтовой дороге, и через 35 минут вы можете оказаться на белом пляже с голубой водой и жить пляжной жизнью.

Соль, песок, солнце и еда.

Вот из чего состоит жизнь.

Ideas for

Beach Foods (3 Categories)

Snacks and foods that need to be in the ice chest
Snacks you can buy/make that can be kept at room temperature
Еда или закуски, которые вы готовите заранее дома

В детстве я ходил на пляж по субботам и воскресеньям почти 6 месяцев в году.

Теперь я взрослый, у меня пятеро детей, и мы живем менее чем в часе езды от самых красивых пляжей в мире на Изумрудном побережье, так что, ну, я кое-что знаю о видах еды которые хорошо работают на пляже.

Еда и закуски для холодильника

Это сердце пляжной еды. Холодный, свежий и освежающий.

Вам понадобятся большие мешки со льдом для холодильника и убедитесь, что все, что может растаять ( шоколад, конфеты и т. д. ) или испортиться в жару ( мясные деликатесы, дип и т. д. ). Утепленная корзина для пикника — тоже отличная идея.

Посмотрите, как приготовить идеальный сырный соус для пляжа!

Лично мы загружаем наш кулер FRUIT , и этот список будет отражать это.

Фрукты , нарезанные ломтиками или подлежащие охлаждению
- Ломтики арбуза
- Ломтики яблока
- Pineapple slices
- Blueberries
- Strawberries
- Kiwi slices
Veggies
- Tomatoes
- Sliced cucumbers
- Carrots
- Sliced peppers
- Broccoli
Individually packed ice creams
Сыр палочки, ломтики или блоки
Сырный шарик или сырный соус для крекеров
Соусы и сальса для ваших чипсов
Йогурт
Фруктовое мороженое – леденцы отлично подходят, если они начинают таять!
Пепперони , салями , вяленое мясо в сочетании с сыром и виноградом
И не забудьте напитки!
- Вода бутылок и напитков с электролитом , таких как Gatorade, безусловно, обязательны для отдыха на пляже.
- Если вы идете на пляж с другими взрослыми и ваш пляж позволяет это, коробка вина всегда весело! (Не забудьте пластиковые стаканчики!)
- Сладкий чай со льдом – обязательно для Юга.
- Термос с ледяной водой Лимонад или приготовьте наш любимый Медовый лаймад , чтобы оставаться бодрым весь день!

Easy Beach Food

Такие продукты можно купить в ближайшем продуктовом магазине и просто положить в сумку.

Ключ здесь в том, что вы хотите закусок , который наполнит всех (особенно если у вас есть дети), и вы хотите, чтобы они не испытывали стресса. Легкий.

Пссс… обязательно держите пару пакетов с продуктами, чтобы использовать их как мешки для мусора, пока вы там. Просто привяжите их к зонтику, пляжной тележке или ящику со льдом!

Чипсы (сальса и падение могут перейти в ледяной сундук)
Crackers (Ritz, Saltines, Wafers, Cheez-Its, пшеничный тенс)
9 9. Goldfish
Fruits that aren’t sliced ( nectarines, apples, oranges, plums, apricots, bananas, grapes)
Veggie straws
Animal crackers
Gogo squeeze pops (это запечатанное яблочное пюре комнатной температуры, похожее на закуски)
Печенье (вероятно, без шоколада , если вы находитесь в нижней части США, потому что оно растает и превратится в беспорядок, если вы это сделаете) хочу шоколадное печенье положи в холодильник)
Brownies (definitely a better option for getting your chocolate fix!)
Popcorn
Chex mix
Nuts, trail mixes , and dried fruit
Bars ( Нутри-зерновые, батончики, мюсли, орехи и фрукты и т. д.)
Вяленая говядина
Жевательные конфеты
Крендельки
Если вы на самом деле находитесь на юге, вам следует избегать большинства видов конфет и определенно всех видов шоколада , если только вы не положили его в холодильник.
Закуски и еда, которые можно приготовить и взять с собой на пляж
Итак, теперь давайте перейдем к интересным вещам. Если вы берете с собой детей, вы, вероятно, захотите убедиться, что у ваших малышей есть много еды.
Я отменяю все обычные правила перекуса на пляже, потому что, когда дети бегают, как сумасшедшие, они проголодались. И я хочу продлить наши пляжные дни как можно дольше, чтобы у нас было Tons O’ Snacks , и нас это устраивает.
Если вы планируете проводить время за едой на пляже, а ваш VRBO, AirBnB или кондоминиум/таунхаус не стоит прямо на воде, вам захочется что-нибудь придумать и взять с собой.
- Тортилья роллы (как любые из этих)
- Салат с макаронами ( холодные макароны и овощи с простой заправкой, как по-итальянски) 5 5
- 4 Фруктовый салат0014 Салаты из ветчины, индейки, тунца или курицы ( положите ломтики перца, ломтики огурца или что-нибудь еще, что вам нравится, с простой приправой, завернутой внутрь)
- Салаты (независимо от того, приготовите ли вы это и положите в посуде Tupperware или купить упакованный салатный микс)
- Остатки от ужина
- Яйца, сваренные вкрутую
- Курица-гриль , в бутерброде и т. д.)
- Бутерброды (бутерброды, ветчина и сыр, BLT, все, что вам по душе)
Так что в следующий раз, когда вы планируете поездку на пляж (или целую неделю поездок!) обязательно планируйте заранее для некоторых из этих вкусных закусок и напитков!
50+ идей для легких пляжных закусок
Вот ваш удобный список всех наших идей для пляжной еды!
Оценок пока нет
Распечатать рецепт Pin Рецепт
Закуска
Американская кухня
Fruits
- Watermelon slices
- Apple slices
- Pineapple slices
- Kiwi slices
- Blueberries
- Strawberries
- bananas
- oranges
- apples
- dried fruit
Veggies
- Cherry tomatoes
- Carrots
- Нарезанные огурцы
- Нарезанные перцы
- Брокколи
Напитки
- вода
- электролитные напитки
- Сладкий чай
- Лимонад
- Limeade
- Коробка вина
Молочные угощения
- Индивидуальные мороженое
- йогурт
- .
- DIPS для ваших CHIPS, CHIPS, CHIPS, CHIPS