Бананы слабят: Бананы крепят или слабят? – Всё о детях – беременность, воспитание, уроки для детей

Содержание

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

https://rsport.ria.ru/20201125/banan-1586152744.html

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог – РИА Новости Спорт, 14.09.2021

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская. РИА Новости Спорт, 14.09.2021

2020-11-25T07:00

2021-09-14T13:24

зож

питание

здоровье

бананы

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_0:177:2928:1824_1920x0_80_0_0_93fb227fb06f559b14009d1939cdf718.jpg

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.Как банан “завоевал” весь мирБанан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-“банановозы” с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится. Чем полезны бананыБананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости “серотонин”. “Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь”, — считает диетолог Татьяна Разумовская.Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.Калорийность банановВес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара. Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз. Как их применяют в медицинеБананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. “Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день”, — говорит диетолог. Как их применяют в кулинарииБанановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. “Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом”, — рекомендует диетолог.Для кого бананы опасныЗеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. “Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм”, — объясняет Татьяна Разумовская.

https://rsport.ria.ru/20201123/limon-1585824611.html

https://rsport.ria.ru/20201104/eda-1583006220.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_131:0:2798:2000_1920x0_80_0_0_ac6cda9df49d08747edac2a867c5a592.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

питание, здоровье, бананы

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.

Как банан “завоевал” весь мир

Банан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.

Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).

В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-“банановозы” с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится.

23 ноября 2020, 06:00ЗОЖВ каких продуктах витамина C больше, чем в лимоне? Отвечает диетолог

Чем полезны бананы

Бананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).

В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.

Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости “серотонин”. “Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь”, — считает диетолог Татьяна Разумовская.

Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.

Калорийность бананов

Вес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара.

Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз.

Как их применяют в медицине

Бананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. “Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день”, — говорит диетолог.

4 ноября 2020, 12:35ЗОЖПочему можно есть на ночь? Отвечает врач-диетолог

Как их применяют в кулинарии

Банановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. “Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом”, — рекомендует диетолог.

Для кого бананы опасны

Зеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. “Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм”, — объясняет Татьяна Разумовская.

Узнайте, какие любимые продукты слабят детей и взрослых

В течение жизни каждый сталкивается с проблемами с пищеварением. Запоры или поносы случаются со всеми. В такие периоды очень важно составить правильное меню, чтобы облегчить состояние и не усугублять проблему. Поэтому очень важно знать о свойствах продуктов, которые мы едим.

Продукты, которые слабят взрослого

С большим содержанием клетчатки: капуста, огурцы, редька, редис, кукуруза, свекла, семечки, орехи.
С высоким содержанием пектиновых веществ: помидоры, яблоки, тыква, кабачки.
Каши из гречневой и пшенной крупы, овсянка, ржаной хлеб, бобовые культуры (горох, фасоль), семена льна, отруби.
Растительные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное.

Напитки со слабительным эффектом:

Вода (ее недостаток приводит к запорам),
Соки из фруктов и овощей, смузи или пюре на их основе,
Компот из ревеня,
Молотый кофе.

Продукты, которые слабят ребенка

Список продуктов, которые слабят ребенка, поход на аналогичный для взрослого: абрикосы, авокадо, ананас, вишня, горох, дыня, капуста (хорошо разваренная), киви, клубника, кабачки, морская капуста (ламинария), помидоры, фасоль.

Но есть такие продукты, которые в разных состояниях производят противоположные действия на кишечник ребенка. Итак, какие продукты слабят и крепят одновременно:

Бананы: недоспелые крепят — переспелые слабят
Яблоки: яблочное пюре крепит — яблоки (цельные) слабят
Груши: недоспелые крепят — переспелые слабят
Кисломолочные продукты: Изготовленные более 2 дней крепят — свежие (до 1 дня) слабят

Кстати, любые кисломолочные продукты при расстройствах кишечника стоит употреблять с осторожностью. Молоко способствует задержке стула, его стоит ограничить, если у ребенка запоры.

Виноград способствует газообразованию и брожению в организме. Если присутствуют любые нарушения пищеварения, его стоит исключить из рациона питания ребенка.

Диета при запорах у детей: правила питания, что можно и что нельзя есть

Питание при запорах у взрослых и детей обязательно должно включать в себя натуральные послабляющие продукты. Так как и нерегулярные дефекации, и постоянное использование лекарственных препаратов для очистки кишечника наносят большой вред здоровью.

Как работают слабительные средства?

Существует несколько способов, при помощи которых натуральные или синтезированные химическим путем соединения могут вызывать послабляющий эффект.

Это:

формирование объемных мягких каловых масс;
разжижение стула;
увлажнение нижних отделов кишечника, облегчающее дефекацию;
усиление перистальтики.

Обычно слабительные препараты, неважно натуральные они или синтетические, обладают множественным действием и работают весьма эффективно. Их однократное применение вреда не приносит. Но вот если пользоваться подобными лекарственными препаратами приходится часто, они могут крайне негативно повлиять на состояние здоровья и привести к развитию огромного количества побочных эффектов.

Продукты питания, которые слабят кишечник, работают не так быстро и ярко, зато и не имеют негативного влияния.

Список проверенных натуральных средств

Одним из самых эффективных продуктовых средств послабления кишечника являются семена чиа.

Дело в том, что они необычайно богаты растворимой клетчаткой. В 20 граммах содержится почти 8 грамм растительных волокон. Это очень много.

Растворимая клетчатка является мощным слабительным средством, так как помогает формированию объемных мягких каловых масс. В семенах чиа так много клетчатки, что послабление кишечника – это распространенный побочный эффект от употребления в пищу этого продукта.

Семена льна. В этом продукте также очень много растительной клетчатки. Но в отличие от чиа, зернышки льна содержат не только растворимые волокна, но и нерастворимые. В одной столовой ложке – 1 грамм растворимых и 2 грамма нерастворимых волокон.

Если растворимая растительная клетчатка отвечает за формирование объёмных мягких каловых масс, то ее нерастворимая форма обеспечивает их быстрое продвижение по кишечнику.

Относятся к продуктам, которые слабят, сразу по двум причинам.

Во-первых, в них очень много клетчатки. Например, в одном стакане уже готовой чечевицы, присутствует 15.6 грамм волокон.

Во-вторых, бобовые усиливают выработку масляной кислоты, обладающей многими полезными свойствами. В числе прочих достоинств масляной кислоты значится ее умение усиливать перистальтику кишечника, а, следовательно, «слабить» его.

Квашеная капуста. Работает, как и быстро, так и в долгосрочной перспективе. Относится к послабляющим продуктам за счет наличия значительного количества клетчатки.

При этом квашеная капуста не просто способствует опорожнению кишечника в течение одного конкретного дня, но и, благодаря наличию пробиотиков, лечит хронические запоры.

Пробиотики нормализуют работу микрофлоры кишечника, а это крайне важно для устранения проблем с дефекацией.

Кефир. Также содержит в себе пробиотики, а потому при регулярном потреблении помогает устранять хронические запоры.

Может помочь и быстрому послаблению. Правда, не очень эффективно и выпить надо достаточно много – не менее полулитра.

«Смазывает» нижние отделы кишечника. Это облегчает дефекацию в тех случаях, когда каловые массы слишком жесткие. Кроме того, масло оливок усиливает сокращение тонкой кишки.

Этот продукт рекомендован к употреблению даже тогда, когда без использования лекарственных средств обойтись нельзя. Установлено, что медикаментозные слабительные препараты работают более эффективно, если их сочетать с оливковым маслом.

Все зеленые овощи (шпинат, кале, листовой салат, все виды капусты и т.д.). Богаты магнием. А нехватка этого микроэлемента часто приводит к запорам. Недаром лекарственные слабительные средства часто включают в себя магний, который разжижает каловые массы за счет привлечения в них дополнительной воды.

Помидоры. Включают в свой состав много клетчатки. Для борьбы с запорами полезны тем, что обычно входят в меню в сыром виде. И это выгодно отличает их от многих других овощей, которые мы едим в основном пригоовленными. А для лечения запора должны есть сырыми.

Такова, например, свекла. В сыром виде – это крайне сильное натуральное средство вызывания позыва на дефекацию. Так как она не только наполняет кишечник клетчаткой, но и активно стимулирует перистальтику.

Однако далеко не все люди могут употреблять свеклу в сыром виде. Более того, далеко не всем делать это позволяет здоровье. Так как и сырая свекла и ее сок имеют противопоказания для употребления.

Тыква. Действует весьма эффективно. Причем не только в сыром, но и в готовом виде. Помимо обилия клетчатки, содержит много калия, поддерживающего правильный электролитный баланс в кишечнике. Что крайне важно при жидком стуле, который может быть вызван этим овощем.

Яблоки. Удивительный фрукт. Так как показан и для питания при диарее, и одновременно с этим с этим является слабительным продуктом, полезным при запорах у взрослых и детей.

Яблочный пектин не только представляет собой отличный пребиотик, питающий полезную микрофлору кишечника. Он еще и усиливает сокращение толстой кишки, помогая тем самым каловым массам продвигаться к выходу максимально быстро.

По химическому составу на яблоки похожи также груши, киви, многие ягоды (клубника, черника), а также овощ морковь.

Присутствует пектин в и цитрусовых фруктов. Но в значительно меньшем количестве. Иногда их тоже советуют есть для послабления. Однако их целебное действие в данном случае связано в основном с наличием большого количества влаги, которой не хватает многим людям, страдающим хроническими запорами.

Персики, абрикосы. Клетчатка с большим количеством влаги – это как раз то, что нужно для быстро формирования мягкого стула.

Сливы. Помимо того, что в сливах присутствует клетчатка, в том числе и ее разновидность — пектин, в них есть еще одно соединение, которое необходимо для ликвидации запоров. Это — сахарный спирт сорбитол. Это вещество привлекает в каловые массы дополнительную влагу. За счет этого они становятся более жидкими и спешат покинуть организм.

Авокадо. Отлично помогает опорожнить кишечник. Несмотря на свою нежную кремовую консистенцию, фрукт богат растительной клетчаткой. К тому же содержит полезные масла, действие которых на кишечник аналогично влиянию оливкового масла.

Чернослив. Один из самых популярных продуктов, которые слабят стул у взрослых и детей. Его влияние аналогично воздействию свежих слив, но часто выражено еще сильнее из-за более высокой концентрации сорбитола.

Чернослив работает даже более эффективно, чем некоторые лекарственные растения, используемые для очищения кишечника.

Курага, изюм, инжир и др. Работают не так эффективно, ибо не могут похвастаться высокой концентрацией сорбитола. Зато содержат в себе больше калия, помогающего сохранить электролитный баланс в кишечнике. А, кроме того, в меньшей степени, чем чернослив, вызывают вздутие живота и газообразование.

1 стакан содержит 14 грамм клетчатки (и растворимой, и нерастворимой).
Эффективность доказана даже для престарелых госпитальных больных.
Также установлено, что регулярное включение в рацион дает возможность 59% пожилых людей, постоянно использующих медикаментозные слабительные средства, отказаться от употребления этих вредных таблеток.

Такое влияние он оказывает на всех. Просто оно не всегда выражено так ярко. Кофе усиливает выброс гормона гастрина, который в числе прочих своих функций отвечает за сокращение мышц кишечника.

Чтобы усилить слабительный эффект кофе, его надо пить редко и обязательно после еды, так как именно в это время синтез гастрина достигает своего максимума.

Такие заменители сахара, как эритрит или ксилит (сорбит), содержат в себе сахароспирты. А потому работают аналогично черносливу. Они привлекают в кишечник дополнительную воду. И это помогает размягчить каловые массы.

Не на всех людей заменители сахара влияют сильно. Но некоторым достаточно пожевать жвачку без сахара, и они отправляются в туалет.

Поскольку из всех заменителей сахара, сорбит (ксилит) и эритрит являются отнюдь не самыми вредными и даже несут некую пользу здоровью, их включение в рацион может быть оправдано для борьбы с запорами. Но только в небольшом количестве. И только тогда, когда к ним имеется чувствительность кишечника.

Не забываем о воде!

Очень часто проблемы с опорожнением кишечника связаны с недостаточной гидратацией организма. Обычной питьевой воды в него поступает так мало, что он вынужден экономить ее как зеницу ока и на разжижение каловый масс влаги уже не остается.

Поэтому первое, что необходимо сделать в том случае, если вы столкнулись с проблемами ежедневного очищения кишечника, — это больше пить обычной чистой воды.

А помимо воды, совсем не лишним будет включить в свой рацион напитки, помогающие нормализовать работу микрофлоры. И это не только кефир и другие натуральные молочнокислые продукты, но и чайный гриб, который является напитком натуральной ферментации. А, значит, содержит в себе обилие пробиотиков.

И, конечно, помним об арбузе. Ягода сезонная. Но когда есть возможность включить ее в свой рацион, людям, страдающим хроническими запорами, делать это надо обязательно. Арбуз замечательно увлажняет организм, привнося в него при этом и заметное количество клетчатки. Это как раз то, что нужно, чтобы незамедлительно отправиться по важным делам.

Какие продукты можно давать детям при запорах: диета при запоре

Самой распространенной проблемой, которая волнует многих молодых родителей, это – запор у малыша. Такое патологическое явление объясняется тем, что у маленьких детей система ЖКТ еще не полностью сформирована, поэтому часто в ее рабочих функциях наблюдаются сбои, что и является причиной задержки стула.

В связи с этим, родители интересуются, какие продукты давать ребенку при запорах, чтобы не усугубить ситуацию, а от каких лучше отказаться.

Запор у детей

Запор (констипация) – это отсутствие акта дефекации на протяжении двух и более суток. Пищеварительная система детского организма находится на стадии становления, поэтому работает не совсем корректно.

Однако существует и ряд внешних факторов, которые способны спровоцировать задержку опорожнения кишечника:

Ранее введение прикорма (до 6 месяцев).
Недостаточное потребление жидкости.
Наследственность.
Дисбактериоз.
Глистная инвазия.
Неправильный режим питания.
Прием некоторых лекарств.
Психологический фактор.
Дефицит клетчатки либо избыточное присутствие белков и жиров.
Слабые мышцы из-за малой двигательной активности ребенка.

Симптомы запора у детей

Твердый и сухой кал.
Каловые мазки на нижнем белье (энкопрез).
Присутствие крови в испражнениях, на трусиках и туалетной бумаге.
Натуживание в момент дефекации.
Вздутие живота.
Температура.

Виды

Запоры у детей бывают следующих видов

Функциональные.
Органические.
Ложные.
Эпизодические.
Острые.
Хронические.

Если у ребенка отмечаются проблемы с процессом дефекации, нельзя пускать эту ситуацию на самотек, которая чревата многими осложнениями, в том числе и детским геморроем, а также другими неприятными явлениями:

Выпадение прямой кишки.
Самоотравление организма каловыми токсинами.
Ослаблением иммунной системы.
Появлением анальных трещин.
Развитием сопутствующих патологий.

Однако прежде чем перевести малыша на специальный рацион, необходимо посоветоваться с врачом и пройти обследование для точного установления причины образования запоров.

Особенности детского питания при запорах

Диета для детей при запорах — ключевой фактор в комплексной терапии этого патологического отклонения. Ее тщательное соблюдение ускоряет процесс выздоровления малыша и приближает момент возвращения к полноценному питанию без риска развития в будущем каких-либо нежелательных последствий для организма.

Диета при запорах у детей — ключевой фактор в комплексной терапии недуга

Помимо этого, при сбалансированном питании маленький организм получает достаточное количество важных для него веществ: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины.

Родителям необходимо помнить о важных принципах диетпитания:

Составляя диету, учитывать возраст малыша и особенности питания для его возрастной категории.
Приоритет отдавать тем продуктам, которые максимально активируют перистальтику кишечника, а количество крепящих снизить, насколько это допустимо.
Не забывать о суточной норме потребления ребенком жидкости, в идеале это около 2-3 стаканов воды, компота или других полезных напитков.
Учитывать количество калорий в еде, витаминов, минералов, а также о суточной норме углеводов, жиров, белков, которая должна соответствовать возрасту малыша.

Ниже представлен список допустимых и нежелательных продуктов, которые обязаны присутствовать или отсутствовать в меню крохи, сообразно его возрасту.

Какая еда разрешена при болезни

Итак, диетпитание при запорах у ребенка непременно должно отвечать его возрастной категории, именно от данного критерия и будет зависеть, что можно, а что нельзя кушать.

Разрешенные продукты при запоре у детей:

Овощные блюда (салаты, винегреты).
Свежие фрукты.
Домашнее натуральное варенье, джем.
Вареное мясо и рыба.
Кисломолочные продукты.
Размягченные сухофрукты и блюда из них (приоритет отдается черносливу).
Натуральный йогурт, кефир, простокваша.
Каши (гречневая, пшеничная, овсяная).
Мед (при отсутствии на него аллергии).
Хлеб из муки грубого помола.

Чего избегать при образовании запоров

Продукты, которых следует убрать из рациона питания:

Крепкий чай, какао, кофе.
Кашу из риса, манки.
Выпечку из дрожжевого теста.
Макаронные изделия.
Такие овощи: лук, чеснок, редис, редьку.
Жареную и богатую на белок пищу.
Свежий белый хлеб.
Чипсы и фастфуды.
Пища быстрого приготовления (полуфабрикаты).

Дефицит воды в организме – одна из основных причин запора у ребенка

Также не забывать о том, что одной из причин запоров у детей является дефицит воды в организме. В итоге этого кал становится плотным, а его передвижение по кишечнику затрудняется. Во избежание этого фактора родителям необходимо контролировать суточный объем потребляемой жидкости.

Продукты с послабляющим действием

Для решения проблемы запоров у малышей, в их меню должны постоянно присутствовать продукты с послабляющими характеристиками. В этом плане отлично себя зарекомендовали такие слабительные продукты при запорах у детей:

Морковный сок.
Кефир с небольшой добавкой растительного масла.
Чернослив.
Отварная свекла.
Картофельный сок с медом.
Свежие абрикосы или курага.

Не секрет, что маленьким деткам свойственно отказываться от тех или иных блюд, поэтому можно готовить лечебные блюда с хитринкой, например:

Небольшое количество отрубей, которые богатые на клетчатку, подмешивать в салатики, кашки, йогурт.
В измельченные орехи прибавить мелко порезанный чернослив (курагу), мед и сформировать небольшие конфеты.
Алоэ проявляет мягкое послабляющее влияние. Немного мякоти листочка алоэ измельчают и добавляют в десерты, например, в те же конфеты, о которых говорилось выше.

Лечебное питание при констипации у малышей

Специальный стол – одно из важных направлений в терапии отсутствия дефекации у малышей. Какой бы не была этиология задержки опорожнения кишечника, без лечебного меню здесь не обойтись. В большинстве эпизодов, пересмотр рациона позволяет полностью устранить симптомы обстипации у ребеночка.

Итак, что же приготовить, когда кроха мучается запорами? В качестве примера, лечебное меню ребенка при запорах в 2 года:

Завтрак: запеченный омлет, овощной салат.
Перекус: чернослив, запеченное яблоко.
Обед: борщ на овощном отваре со сметаной, вареная рыба, узвар из сухофруктов.
Полдник: оладьи из тыквы.
Ужин: пшеничная каша, салат из свежих фруктов.
Перекус: кефир.

Для предупреждения запора у ребенка в три года, питание должно быть не менее четырех раз в сутки

Для малышей трехлетнего возраста питание обязано быть не менее четырех раз в сутки, а порции необходимо готовить не сильно большими, что способствует лучшему усвоению еды кишечником. Итак, чем кормить ребенка в 3 года при запорах? В качестве примера, можно использовать ниже приведенные варианты.

Пример 1

Можно приготовить следующие блюда:

Завтрак: рассыпчатая гречневая кашка , чай, ломтик подсушенного батона с вареньем либо джемом.
Перекус: натуральный (нежирный) йогурт с добавлением меда либо варенья, хлеб с отрубями либо сухарики.
Обед: Легкий супчик на слабом овощном/ мясном отваре, паровая куриная котлетка с картофельным пюре, салатик из свеклы, черный хлеб, компотик.
Полдник: Натуральный фруктовый/ овощной сок с мякотью, галетное печенье.
Ужин: овощная запеканка с рыбой, салатик из свежих овощей, подсушенный хлеб, компот.
Перекус: простокваша (кефир).

Пример 2

Меню питания при запорах у детей 3 лет:

Завтрак: Ячневая каша, пюре из чернослива, некрепкий чай с медом, подсушенная булочка.
Перекус: Яблочный сок с мякотью, хлеб с отрубями.
Обед: Салатик из огурцов и помидор с оливковым маслом, отварное мясо с картофельным гарниром, компот и черный хлеб.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: винегрет, овощная запеканка с рыбой, чай с булочкой с отрубями.
Перекус: простокваша, кефир или маложирный творожок.

Составляя меню блюд не забывать о том, что все они должны готовиться отварным, тушеным способом либо запекаться.

Детское меню для профилактики запоров

Присутствие у ребеночка запоров – довольно серьезный вопрос, для его предупреждения необходимо придерживаться ряд правил, которые помогут избежать развития этого явления:

Если организм малыша склонен к запорам, проконсультироваться с педиатром и составить план профилактических мер.
Уделять внимание режиму питания.
Следить за регулярностью актов дефекации.
Кормить ребенка блюдами, согласно рекомендациям специалиста.
В особых случаях, с разрешения педиатра использовать хорошее слабительное лекарство.

При частых запорах у детей рекомендуется обратиться к врачу

Отдавать предпочтение блюдам, содержащие те продукты, которые разрешено использовать при проблемах с дефекацией. Не кормить ребенка избыточным количеством конфет, жареными блюдами, жирными видами мяса и рыбы, а также полуфабрикатами, о которых упоминалось выше. Предпочтение отдавать полезной еде, особенно богатой на клетчатку, которая положительно влияет на работу всего ЖКТ.

Заключение

Во избежание запоров у ребенка прислушиваться к советам педиатра, отрегулировать рацион питания, исключить или свести к минимуму продукты, которые способны спровоцировать затруднения с опорожнением кишечника. Важным моментом в борьбе с запорами является правильный режим сна, регулярное опорожнение кишечника, применение слабительных средств (только с разрешения врача).

Не забывать о сопутствующих мерах, которые могут помочь избежать нежелательного явления, например, народные средства и массаж животика. Все эти полезные рекомендации способны не только вылечить запор, а и предупредить его образование.

Питание при запорах у детей – какие продукты вызывают запор у малышей, а какие помогают?

Запор – распространённое явление не только у взрослых. Трудности с опорожнением кишечника могут возникнуть у любого ребенка — грудничков, дошкольников и подростков. Они всегда связаны с дискомфортом в животе малыша и обоснованным беспокойством родителей за здоровье своего чада.

Причины задержки дефекации в детском возрасте чаще всего те же, что и у взрослых – погрешности в питании. Корректировка рациона способна изменить ситуацию в лучшую сторону без применения клизм и слабительных, которые в детском возрасте крайне нежелательны.

Узнаем, какие продукты помогут избавить ребёнка от запоров, и какие блюда следует готовить малышу для улучшения его пищеварения.

Наиболее частые причины запоров у детей

К запорам в раннем возрасте следует относиться гораздо серьёзнее, чем на протяжении остальной жизни. Сложности с дефекацией могут быть следствием врождённых патологий кишечника, которые выявляются в первые месяцы и годы жизни.

При упорных запорах в младенческом и младшем дошкольном возрасте следует исключить болезнь Гиршспрунга и долихосигму – нарушения функционирования определённых отделов кишечника.

Врождённые заболевания, приводящие к задержке стула, встречаются довольно редко – один случай на 4-5 тысяч детей. Поэтому 99% детских запоров являются функциональными и вызываются нарушениями в питании.

Какие продукты чаще всего вызывают запоры у ребенка?

Запор у ребёнка может возникнуть, если в рационе отсутствует пища, содержащая клетчатку и кисломолочные продукты.

Усугубить ситуацию с опорожнением кишечника может также употребление следующих продуктов:

Выпечки и изделий из муки высшего сорта (сдобные булочки, кексы, пирожное, печенье).
Ягод с закрепляющими свойствами: черники, черёмухи, кизила, брусники.
Фруктов: гранатов и сока из них, айвы.
Картофеля.
Рисовой и пшеничной каши.
Крепкого чёрного чая.
Протёртых блюд (пюре, суфле, паштетов) в меню детей старше двух лет.
Жирной, высококалорийной пищи: сыров, жареного мяса, фаст-фуда.
Шоколадных батончиков и шоколада.

Неправильно организованное питание приводит к атонии кишечника ребёнка, дисбактериозу, гнилостным процессам в пищеварительном тракте, ощущению тяжести в животе и плохому самочувствию. Часто на фоне запоров возникают аллергические реакции на различные продукты в виде кожного зуда. Все эти нарушения в организме легко устранить, если наладить питание и следить за его регулярностью.

Трудности с опорожнением кишечника у малыша во время грудного вскармливания иногда возникают, если мама употребляет продукты, перечисленные выше. В этом случае, чтобы помочь малышу, ей необходимо пересмотреть свой рацион.

Какие продукты нужно есть ребенку при запорах?

Многие дети капризны в еде, и их не так-то просто заставить есть что-то, кроме любимых блюд.

Тем не менее, нужно стараться, чтобы в рационе ребёнка с самого раннего возраста при склонности к запорам и для их профилактики всегда были 5 продуктов:

Овощи. В них содержится большое количество грубых пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника. При попадании в пищеварительный тракт они впитывают его жидкостное содержимое, за счёт чего каловые массы увеличиваются в объёме, размягчаются и быстрее эвакуируются. Больше всего балластных веществ содержится в моркови, свёкле, кабачках, тыкве, капусте. Грудничку до года овощи дают в виде пюре (разрешено с 4-х месяцев). Ребёнку старше года можно давать отварные овощи кусочками, с полутора лет нужно предлагать сырые овощи: огурцы, помидоры, зелень.
Кисломолочные продукты. Дети младшего возраста должны пить кефир, изготавливаемый на молочной кухне или в домашних условиях. После трёх лет можно употреблять кисломолочную продукцию промышленного производства. Важно, чтобы она была свежая (выпущена в день покупки). Бифидок, ряженка, варенец, бифилайф, ацидофилин содержат полезные для кишечника микроорганизмы, которые улучшают микрофлору и пищеварение. Стакан любого напитка, выпитый на ночь, предотвратит проблемы с опорожнением кишечника утром.
Сухофрукты. Богаты клетчаткой, магнием и калием – веществами, необходимым для нормального функционирования пищеварительной системы. Калий способствует нормальной моторике кишечника, а магний улучшает проводимость нервных импульсов. Чернослив, курагу, изюм, инжир следует залить кипятком на 20 минут и добавлять в каши, творог или кефир.
Фрукты и ягоды. Содержат балластные вещества, ферменты, органические кислоты и фруктозу, помогающие нормализовать работу кишечника. Самыми полезными при запорах считаются сливы, киви, персики, абрикосы, чёрная смородина, клубника. А вот от бананов, гранатов, айвы и черники при затруднениях с опорожнением кишечника лучше отказаться – они обладают крепящими свойствами. Грудничкам фрукты следует протирать через сито или на тёрке, давать соки, с 1 – 1,5 лет детки могут есть фрукты и ягоды целиком (естественно, очищенными от косточек и грубой кожицы).
Цельнозерновой хлеб. Благодаря высокому содержанию клетчатки, употребление хлеба с отрубями или ржаного хлеба положительно скажется при борьбе с запорами.

Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление пищевых волокон способствует нормализации кишечной микрофлоры и помогает устранить даже стойкие запоры.

По мнению специалистов, для нормальной работы желудочно-кишечного тракта детям требуется не менее 50 г клетчатки в день, в то время как большинство съедает лишь 10-15 г. Чтобы получить достаточное количество балластных веществ ребёнку необходимо ежедневно употреблять 400 г свежих фруктов и ягод (или 150 г сухофруктов), 300 г овощей и 100 г хлеба из цельнозерновой муки.

С годовалого возраста уже можно переходить с протёртых каш из перемолотой крупы на каши из цельных злаков. Хорошо помогают справляться с запорами сваренные на воде гречневая, ржаная или ячменная крупы. клетчатки в них довольно высокое, поэтому регулярное употребление каши значительно облегчит процесс дефекации. Манка и рис, наоборот, обладают закрепляющим эффектом.

При стойких запорах у детей рекомендуется добавлять в каши или кефир отруби (по 1 ч.л.) или давать пить ребёнку настой отрубей. Для его приготовления нужно 3 ст.л. отрубей залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 минут под крышкой и процедить через сито. Даже 100 г настоя принесут большую пользу в нормализации работы кишечника.

Отруби необходимо добавлять в пищу 3-4 раза в неделю, при упорных запорах – ежедневно.

После трёх лет

Ребёнку младшего дошкольного и среднего возраста можно включать в рацион ещё несколько продуктов, помогающих бороться с запорами:

Перловую кашу – лидера среди злаковых по содержанию грубых волокон.
Орехи и семечки, богатые многими витаминами, минералами, клетчаткой и полезными для развития мозга ненасыщенными жирными кислотами.
Мёд, помогающий связать влагу в кишечнике и сформировать стул нормальной консистенции.
Кондитерские изделия на основе пектина или агар-агара (мармелад, пастила, зефир) – в них содержится вещества, схожие по действию на кишечник с пищевыми волокнами.

Полезно детям давать салаты из свежих овощей, заправляя их нерафинированными растительными маслами (оливковым, кукурузным, льняным).

Детям старшего возраста можно покупать отруби в виде хлопьев или гранул. Они имеют приятный вкус, поэтому дети едят их с удовольствием с другой пищей или кисломолочными продуктами.

Блюда, рекомендуемые детям при запорах – полезные рецепты

Простые, но вкусные блюда, приготовленные для детей из рекомендуемых при запорах продуктов, при регулярном употреблении значительно облегчат процесс опорожнения кишечника.

Салат из моркови и сухофруктов

Свежую морковь потереть на тёрке, по 50 г чернослива и кураги залить кипятком на 15 минут, измельчить. Смешать ингредиенты вместе, заправив 50 г кефира. С трёхлетнего возраста можно добавить в салат немного измельчённых грецких орехов или семечек.

Каша гречневая с кабачком

100 г кабачка порезать кубиками и потушить в течение 20 минут. 100 г гречневой крупы залить стаканом кипятка и варить на медленном огне 20 минут. Перемешать кашу с овощами, заправить растительным маслом, посыпать зеленью (для детей старшего возраста).

Овощной суп-пюре

Взять по одной моркови, картофеля, корня петрушки, репы, 200 г кабачка, 50 г зелёного горошка и 2 ст.л. сливок. Овощи порезать кубиками, залить кипятком или кипящим мясным бульоном, накрыть крышкой и варить 20 минут. Когда овощи станут мягкими, откинуть их на сито, протереть или измельчить в блендере, развести наваром, добавить сливки.

Овсяная каша с фруктами

100 г хлопьев «Геркулес» залить стаканом молока, варить на медленном огне в течение 15 минут. Добавить предварительно распаренные сухофрукты, кусочки свежего яблока. Подсластить мёдом (если у ребёнка нет аллергии).

Котлеты из щуки с овощами

Филе щуки прокрутить на мясорубке с луковицей, добавить отруби, немного молока, яйцо. Сформировать из рыбного фарша котлеты.

Свёклу порезать на кубики, брокколи разобрать на соцветия. Положить овощи с котлетами в пароварку и готовить 15-20 минут.

Ягодное желе из агара

Агар-агар залить тёплой водой (2 ч.л. на 100 г воды). Дать набухнуть около 5 минут, довести на медленном огне до кипения. Смешать с 400 г сока смородины, малины или клубники, добавить 2 ст.л. мёда. Разлить по формочкам или пиалам. Застывает желе из агара при комнатной температуре, но хранить его следует в холодильнике.

Диетическое питание детей с включением в рацион продуктов, богатых клетчаткой и кисломолочной продукцией принесут значительное облегчение детям при сложностях с опорожнением кишечника.

Не стоит забывать также о питьевом режиме, регулярности приёма пищи и двигательной активности. Только в комплексе меры по предотвращению и лечению запоров будут действительно эффективны.

Диета при запорах у детей: продукты, которые слабят кишечник

В любом возрасте могут возникать проблемы с пищеварением.

Несбалансированное питание, малоподвижный образ жизни, стресс и длительное медикаментозное лечение приводят к нарушению естественных процессов дефекации, как у взрослых, так и у детей.

Решить эту проблему поможет правильный режим питания. Диета при запорах у детей должна состоять только из безопасных продуктов, не вызывающих аллергических реакций.

Причины запоров у детей

В любом возрасте могут возникать запоры. Новорожденные имеют несовершенную систему пищеварения, что приводит к возникновению различных проблем. С 2 лет проблемы случаются реже из-за завершения процесса формирования желудочно-кишечного тракта. В этот период желудок полностью адаптируется к факторам внешней среды и лучше справляется с процессами пищеварения.

Нарушение природных процессов дефекации преимущественно случается в летний период. Активные дети теряют влагу с потом, что приводит к затвердеванию каловых масс. Вот почему важно много пить в жару.

Чем кормить ребенка

Придерживаемся следующих простых правил, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительной системы:

В первую очередь нужно есть часто, чтобы желудок постоянно работал. Трёх основных приема пищи и нескольких перекусов будет достаточно для ребенка.
Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.
Питание у ребенка при запоре должно включать продукты с большим количеством клетчатки. Именно пищевые волокна позволяют устранить застой каловых масс в толстой кишке.
Обязательным является утренняя зарядка и физическая активность в течение дня. Полезно делать массаж животика, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы.
Ускорить естественные процессы дефекации помогут отруби. Достаточно одной ложки перед едой, чтобы очистить кишечник от шлаков. Детей до года можно лечить отваром отрубей, который мягко влияет на слизистую оболочку желудка, активизируя его работу.
В ежедневное меню должны входить свежие овощи и фрукты, каши и кисломолочные продукты, которые позволяют нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Разрешенные продукты

Итак, детям можно есть:

Овощные блюда на основе моркови, капусты, свеклы, тыквы и кабачков. Можно накормить ребенка салатом из огурцов и помидоров, приготовить овощное рагу или борщ.
Ячневая и гречневая крупа позволяют восстановить нормальную работу желудка.
Пшеничные или овсяные отруби.
Хлеб из муки грубого помола.
Кисломолочные продукты, например, йогурт, творог или кефир.
Фруктово-овощные соки.
Такие фрукты , как сливы, яблоки, чернослив.
Варенье и джемы.
Натуральный мед, если нет аллергии.

Запрещенные продукты

Кофе, какао и черный чай.
Рисовая и манная крупа.
Кисель и желе.
Хлебобулочные и кондитерские изделия.

Таблица: какие продукты крепят, а какие слабят

Слабительные продукты	Продукты, которые крепят
Кефир, йогурт, творог, ряженка	Хлебобулочные изделия, макароны
Гречневая, пшеничная крупа, отруби	Рисовая и манная крупа
Капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень	Лук, чеснок, редис
Яблоки, сливы, чернослив, курага	Кофе и черный чай
Мед, сахарные сиропы, варенье	Желатин и кисель
Подсолнечное и оливковое масло	Жирные сорта мяса и рыбы

В ежедневный рацион питания ребенка должны входить слабящие продукты, чтобы восстановить естественные процессы дефекации. Только после консультации врача можно использовать любые методы лечения запоров у младенцев. В 4 года можно расширить ежедневный рацион продуктами, которые не вызывают аллергических реакций у детей.

Примерное меню ребенка до 3 лет:

Завтрак. Овсяная или гречневая каша. Овсяное печенье, чай с медом.
Второй завтрак. Яблоко или чернослив.
Обед. Борщ, гречка с паровой котлетой и салат.
Полдник. Творог с фруктами.
Ужин. Отварная рыба с овощами.
Стакан кефира на ночь.

В течение дня можно пить воду, соки, компоты из сухофруктов.

Меню для детей от 3 лет

Завтрак. Овощной омлет или овсянка с сухофруктами.
Второй завтрак. Сливы или бананы.
Обед. Овощное рагу с нежирным мясом, зеленый борщ или щи.
Ужин. Творожная или овощная запеканка.
Стакан ряженки на ночь.

Диета при запорах у детей

Детская диета при запорах предполагает соблюдение строгого режима питания. Нужно есть в одни и те же часы небольшими порциями. В идеальном варианте должно быть три основных и два дополнительных приема пищи, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительной системы.

В состав диетического меню обязательно должны входить овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, молочные продукты, каши и растительные масла.
Утро нужно начинать со стакана теплой воды с медом и лимонным соком, чтобы запустить работу желудка.
В течение дня рекомендуется много пить, чтобы избежать застоя каловых масс. Это может быть как обычная вода, так и соки, морсы и компоты.
Детям до 5 лет разрабатывать диету от запоров рекомендуется под контролем врача, чтобы избежать развития побочных эффектов в будущем. Детям после 7 лет можно вводить в рацион больше полезных и вкусных блюд. Главное, чтобы пища была богата клетчаткой и пищевыми волокнами, которые выводят шлаки и токсины из желудка.

Диета 3

Сбалансированная диета номер 3 станет идеальным вариантом как для взрослых, так и детей. Диета от запора у детей позволяет устранить такие неприятные симптомы, как повышенное газообразование и вздутие, а также нормализовать пищеварение. Главное — питаться часто, небольшими порциями, используя только разрешенные продукты.

Какие продукты разрешены при диете 3

В ежедневный рацион питания детей можно включать следующие продукты:

Хлеб из пшеницы грубого помола или отрубей.
Свежие, сушеные или замороженные фрукты.
Сырые или тушеные овощи, содержащие большое количество клетчатки.
Кисломолочные продукты низкой жирности.
Диетические сорта мяса и рыбы, которые можно запекать или готовить на пару.
Гречневая, перловая или пшеничная каша.

Какие продукты запрещены при диете 3

Из рациона ребенка рекомендуется исключить следующие продукты:

Острые, копченые и жареные блюда. Готовить рекомендуется на пару или в духовке с минимальным количеством жира.
Хлебобулочные и кондитерские изделия.
Жареное мясо и рыба.
Сладости и мед.

Примерное меню диеты 3 на день

Каждый может самостоятельно составить меню для ребенка, учитывая вкусовые предпочтения и используя только разрешенные продукты.

Завтрак. Сырники с фруктами и сметаной.
Второй завтрак. Сухофрукты или яблоки.
Обед. Борщ и запеченная рыба.
Полдник. Йогурт.
Ужин. Пюре с отварной куриной грудкой и свежим салатом.
Перед сном можно выпить стакан кефира.

Питьевой режим

Обязательно нужно пить в течение дня, чтобы разбавить затвердевшие каловые массы и вывести их естественным путем. Малышам и взрослым полезны фруктово-овощные соки с мякотью, компоты, отвары и морсы.

Гимнастика при запорах

Для стабильной работы кишечника обязательно нужно вести активный образ жизни. Здоровые дети должны много времени проводить на свежем воздухе, бегать и прыгать. Полезно записывать детей на различные секции, посещать бассейн и спортзал. Также обычная зарядка утром положительно повлияет на работу важных органов и систем.

Слабительные продукты фрукты и овощи при запорах, для похудения: список, рецепты напитков и блюд с послабляющим действием на кишечник

Запор – это не только симптом многих заболеваний, но и последствие нарушения работы кишечника. Запор возникает в прямой кишке. Иногда его появление чем-то спровоцированное, в других случаях – патологическое. Чаще всего появление этой неприятности объясняется нарушением правил питания.

Кроме того, что процесс дефекации отсутствует, могут появляться боли в животе, чувство распирания, головная боль, интоксикация, отсутствует желание принимать пищу или же съеденное возвращается рвотной массой. Самое неприятное при запоре – стул. Он грубый, тяжелый, зловонный. Ходить в туалет тяжело и больно.

Вы можете много тужится ради небольшого отхождения кала, но не получать облегчений.

К тому же, из-за перенапряжения лопаются стенки сосудов в глазах, напрягаются сосуды, может появиться постоянная мигрень, геморрой и анальные трещины (что в свою очередь ведет к воспалительным процессами, болезненности ран и кровотечениям).

В чем заключается лечение запора:

Улучшение перистальтики (сжимания) стен кишечника
Размягчения кала
Стимулирование секрета кишечной железы

ВАЖНО: Помочь вам справиться с проблемой запора сможет сбалансированная диета, которая будет состоять из продуктов со «слабительным» эффектом.

Делать профилактику и лечить запор можно, не прибегая к медицинским препаратам (свечи, слабительные сиропы, клизмы). Для этого важно насыщать свое меню продуктами с богатым содержанием клетчатки.

Клетчатка – пищевое волокно, а позже в процессе ферментации в слизь, которая обволакивает каловую массу и облегчает ее отход.

Другое, не менее важное «слабительное» вещество – органическая кислота. Она способна напрямую воздействовать на перистальтику кишечника, повышая его активность.

Интересно так же то, что «сахаристые» продукты (ягоды, фрукты, сухофрукты, свекла) «притягивают» к себе воду, а значит и сам кал становится «водянистым». Кроме того, «сахаристые» продукты могут «бродить», а те вещества, которые они выделяют в процессе брожения, напрямую воздействуют на железы, провоцируя кишечное сокращение.

Тот же принцип действия и у соленых продуктов («притягивание» воды). Жирная пища кал делает «мягким», поэтому ему легче двигаться по кишечнику.

Даже холодные продукты способны влиять на работу кишечника. В такой пище имеется «угольная кислота». Эта еда влияет на терморецепторы в кишечных стенках, в результате чего они сокращаются сильнее. Что можно отнести к холодным продуктам: газировка, квас, кумыс, окрошка, свекольник, мороженное.

Продукты со слабительным эффектом:

Злаки. Речь идет о цельнозерновых культурах и злаковых крупного помола. Такие продукты не перевариваются полностью, но напрямую действуют на кишечник и его стенки. Самыми эффективными считаются отруби, пшеница, овес.
Крупы. Речь идет о крупах «темного цвета» (не белые, как рис, к примеру – он крепит). Варите каши из гречки, овсянки, перловки и пшенки. Желательно добавлять в блюда растительные масла и кусочки овощей, либо фруктов.
Овощи. В них много пищевого волокна, которое быстро насыщает и способствует продвижению кала по кишечнику.
Фрукты. Имеют не только пищевые волокна, но так же и органические кислоты, а так же сахар.
Масло (растительное). Действуют очень просто – смягчают стенки кишечника, как бы «смазывая их» и это способствует легкому прохождению кала.
Кисломолочные продукты. Продукты, сквашенные «живыми» бактериями, способны улучшать микрофлору кишечника и воздействовать на его перистальтику.

Слабительные фрукты и овощи: список

«Слабительные» овощи:

Тыква – способна регулировать работу кишечника, смягчать стул и помогает продвигать кал.
Свекла – богатое содержание сахара в корнеплоде способствует «притягиванию» воды и кал становится водянистым.
Капуста – имеет много пищевого волокна, которое «раздражает» стенки кишечника.
Горох и фасоль – улучшают и ускоряют пищеварительный процесс.
Зелень – кроме того, что в любой зелени имеется огромное количество пищевого волокна, в них так же имеются кислоты и вещества, усиливающие отток желчи.
Морковь – богата на содержания сахара, клетчатки и органические кислоты.
Морская капуста — активно стимулирует ЖКТ за счет богатого содержания пищевых волокон.

«Слабительные» фрукты:

Слива – в ней имеется особый сахар «сорбит», который не усваивается кишечником, но активно воздействует на стенки кишечника.
Груша – в мякоти имеется много сахаров, а в шкурке клетчатки.
Банан – кроме того, что в этих плодах много клетчатки, банан – чемпион по содержанию калия – минерала, поддерживающего водно-солевой баланс.
Яблоко – фрукт является источником пектина, который способен активно влиять на стенки кишечника.
Киви – мякоть фрукта богата пищевым волокном
Авокадо – кроме клетчатки имеет большое содержание калия и органических кислот.

Какие продукты, фрукты и овощи крепят стул у взрослого и ребенка: список, таблица

Для того чтобы устранить запор, важно правильно подобрать продукты для своей диеты. Мало кто знает о том, что «скрепляющая» стул пища может только ухудшить ваше положение.

Разобраться в том, какая еда полезна, а какая нет – поможет таблица.

Группы продуктов	Сильное слабительное действие	Небольшое слабительное действие	Скрепляющее действие
Молочные (кисломолочные) продукты	Йогурт, кефир, ряженка, простокваша	Сметана, молоко, сыворотка, творог	Сухое молоко
Овощи и фрукты	Абрикос, груша, слива, банан, киви, авокадо, яблоко, арбуз, дыня, свекла, кабачок, морковка, тыква	Ягоды, зелень, капуста, ананас, апельсин, виноград, помидор, фасоль	Картофель, баклажан, гранат, хурма, черника
Мясо	Все виды и сорта мяса (большое содержание белка)
Рыба	Жирные сорта рыб
Хлебобулочные изделия	Печенье, сдоба, хлеб
Злаки и крупы	Отруби, злаки	Гречка, овсянка, перловка, пшенка	Рис, Кус-кус, булгур, палента
Сладости	Шоколад
Напитки	Свежевыжатые соки	Зеленый чай	Чай ромашки, черный чай

Какой кисломолочный продукт слабит стул?

Уникальность таких продуктов питания в том, что у них очень богатый и неповторимый состав. Любой кисломолочный продукт имеет не только витамины и минералы, но и полезными бактериями, а так же молочными кислотами.

На какие продукты нужно обратить внимание:

Кефир – этот продукт очень уникальный, так как свежий (1-3 дней) не жирный кефир слабит, а «старый» (более 3-х суток) уже крепит.
Молоко – жирное молоко слабит, а «слишком» жирное может даже спровоцировать отравление.
Ряженка – обладает хорошим слабящим эффектом, она очень легка, размягчает кал.
Закваска – за счет высокого содержания «полезных» бактерий, дает очень хороший слабительный эффект и нормализует работу кишечника.
Простокваша – нормализует стул и водно-солевой баланс организма.
Йогурт – имеют в составе бифидобактерии, нормализующие стул и укрепляющие иммунитет.
Сметана – жирная сметана может слабить, а вот очень жирная даже спровоцировать несварение.

Свекла: как использовать, как слабительное?

Свекла – самый популярный и действующий продукт питания, оказывающий мощный слабительный эффект.

Как ее принимать:

Сырая свекла. Обладает богатым запасом пищевого волокна, которое заставляет кишечник активно работать. Можно есть цельную или тертую свеклу, у нее достаточно приятные вкусовые качества.
Вареная свекла. Удивительно, но этот корнеплод даже после варки и воздействия высоких температур не меняет свой химический состав и потому свойства у вареной свеклы ровно такое же, как и у сырой.
Свекольный сок. Полезно пить регулярно для нормализации стула.

Самые эффективные салаты:

Свекольный. Самый главный компонент в салате – это свекла, обладающая максимально слабящим свойством. Ее следует натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Сдабривается салат несколькими ст.л. любого масла растительного происхождения, парой долек выдавленного чеснока и зеленью.
Капустный. Для приготовления следует нашинковать несколько видов капусты, например белую, синюю и пекинскую. Улучшить вкус салата следует рубленой зеленью, маслом растительным и мелко нарезанным луком.
Морковно-яблочный. Очень просто, вкусный и «десертный» салат. Готовить его просто – натрите морковь и яблоко на крупной терке, сдобрите 1-2 ч.л. льняного масла. При желании можно чуть-чуть подсластить.
Фруктовый. Для этого нужно смешать нарезанное яблоко, грушу, киви и другие плоды (все обладают слабым или сильным слабительным действием) и сдобрить несколькими ст.л. йогурта, посыпать изюмом или черносливом.
С сельдереем. В равных пропорциях натирается сельдерей, яблоко и морковка. Можно добавить белокочанную капусту и зеленую часть сельдерея, сдобрить маслом.
Салат «щетка». Классический салат состоит из капусты (белой), морковки и свеклы. Их трут в равных количествах, смешивают с маслом.

Слабительные напитки: рецепты

Слабительным эффектом обладает любой свежевыжатый фруктовый или овощной сок, отвары сухофруктов и сушеных ягод.

Так же полезно пить масло, растворенное в воде, которое будет обволакивать стенки кишечника, и помогать продвижению кала.

Кроме того, считается, что соблюдение водно-солевого баланса (а именно не меньше 2-х литров воды в сутки) поможет избежать запоров.

Какие напитки можно пить:

Свекольный сок
Томатный сок
Морковный сок
Грушевый сок
Сливовый сок
Компот из сухофруктов
Отвар красной рябины
Стакан теплой воды и 1 ч.л. меда
Стакан теплой воды и 1 ст.л. льняного масла
Огуречный сок
Зеленый чай с молоком
Отвар льняного семени

Блюда из продуктов со слабительным эффектом: рецепты

Следует включать как можно больше блюд «слабительного эффекта» в свое меню, чтобы не переживать запоров и осуществлять их своевременную профилактику.

Запор у ребенка – последствия неправильного питания.

Есть и другие причины:

Неправильный прикорм
Недостаточное питье
Отсутствие режима питания
Вредная пища
Малая активность ребенка

Правильное устранение запора у ребенка – балансирование его питания.

Чем кормить (меню):

Овощные салаты
Винегрет
Тушеные овощи
Рагу
Свежие фрукты
Запеченные яблоки
Мед
Отварное или паровое мясо птицы и рыбы
Сухофрукты
Кисломолочные продукты
Творожные запеканки
Свежевыжатые соки
Свежее молоко
Вареные каши
Овощные запеканки

Чем нельзя кормить:

Крепкий черный чай (лучше заваривать ягоды или травы).
Не закармливайте манной кашей и рисом
Мало и редко включайте в меню редис, редьку, дайкон
Не добавляйте в блюда чеснок
Умерьте сдобу и хлеб, печенье
В небольших количествах давайте макаронные изделия
Ограничивайте слишком жирную пищу
Ограничивайте слишком белковую пищу

ВАЖНО: Соблюдайте питьевой режим и всегда предлагайте ребенку соки, отвары, чаи, воду, молоко.

Меню с послабляющим действием продуктов для беременных и при грудном вскармливании на неделю

Чем насытить свой рацион питания беременным женщинам:

Овощами и фруктами
Кисломолочными продуктами
Квашеными овощами
Тушеными овощами
Рагу
Тыква с кашей, запеченная, в пироге
Свежевыжатыми соками
Овощными салатами
Фруктовыми салатами
Овощным и куриным супом
Холодным свекольником
Овощной икрой
Мясом рыбы, птицы и говядины
Ягодами
Злаки и крупы, вареные каши

Чем питаться кормящей маме:

Свекла (суп, свекольник, борщ без капусты, свекольная икра).
Печеная тыква
Кефир с льняным семенем
Кабачковые котлеты и оладьи
Овощные котлеты (морковь, свекла, зелень, картофель)
Запеченные яблоки
Бананы
Вареные каши, злаки

Чего нельзя есть кормящей маме:

Квашения
Соления
Квас
Окрошка
Томаты
Капуста
Груша
Ягоды

Банановая диета – «Побывала на необитаемом острове + (Фото До и После)»

Порой так хочется очутиться на необитаемом острове, отдохнуть от проблем, городской суеты и просто насладиться жизнью. Почувствовав себя Робинзоном Крузо, который однажды, исследуя свой остров, увидел странное растение, у него был длинный тонкий ствол, а на верху – огромные листья и грозди ярко желтых плодов. Плоды оказались очень вкусными и сладкими – это были бананы. Оказывается банан – это трава, а вовсе не пальма или тем более банановое дерево, как многие ошибочно считают.

Мой путь к банановой диете: С лишним весом начала бороться через год после родов, т. е. ещё 7 лет назад. Моя цель – это 68 кг при росте 168 см, быть сильно худой мне не к лицу. Тогда мне помогла прийти в свой идеальный вес эта диета. В пошлом году принимала эффективный БАД для похудения, и дело вроде сдвинулось с мёртвой точки. Однако с этой осени у меня снова начался неконтролируемый жор и я, потеряв достигнутый результат, докатилась до отметки 83 кг. Применять свою любимую диету не то чтобы не хотелось, просто на это нужен серьёзный настрой, покупать БАДы мне финансово затратно, так как все силы сейчас брошены на закрытие кредитной карты, поэтому решила пойти по пути наименьшего сопротивления, выбрав несложную монодиету, рассчитанную на несколько дней. Надо сказать, что до сегодняшнего дня мои отношения с монодиетами как-то не складывались. У меня за плечами – кефирная, гречневая, томатная и огуречная диеты. В этот раз решила попробовать банановую диету. Почему именно её? Во-первых, бананы доступны по цене, у нас как раз возле дома открылся супермаркет, и там на бананы бесконечные акции, а, во-вторых, из всех известных фруктов я больше всего люблю именно бананы, совсем как обезьяна, как любит говорить моя мама, хотя, с одной стороны, весьма неграмотно называть бананы фруктами, потому что по всем признакам ботаники бананы – это ягода, а с другой – тот факт, что наши ближайшие животные родственники питаются одними бананами не больше, чем стереотип, привитый нам мультфильмами и писателями-сказочниками, на самом деле, бананы занимают в рационе обезьян весьма скромное место. Итак, выбор был сделан, осталось всецело покориться судьбе, которая благоприятствовала мне, подарив целых три выходных дня. Я купила себе 3 связки бананов, отправила ребёнка к бабушке, и принялась испытывать на себе банановую диету.

О банановой диете: Существует несколько разновидностей банановой диеты: где-то банан сочетается с молоком, где-то с кефиром, где-то с зелёным чаем и даже с мясом. Я, как истинная максималистка, выбрала строгий вариант – только бананы плюс минеральная вода, и больше никаких поблажек. С единственной оговоркой: на строгой банановой диете предполагается съедать 4 банана в день, я же пошла на некоторые уступки, позволив себе съедать 5 бананов в день.

Мой банановый рацион:

Завтрак – 1 банан

Второй завтрак – 1 банан

Обед – 1 банан

Полдник – 1 банан

Ужин – 1 банан

Замечу, что я выполняла обязательное условие этой диеты: последний банан съедала не позднее, чем за 3 часа до сна.

Воду пила без ограничений, по потребностям организма.

Просидела на этой диете 3 дня, хотя организм вполне был готов придерживаться этой диеты и далее. Но я заранее поставила себе именно трёхдневный срок, тем более, что нужно было выходить на работу. Стоит отметить, что допустимый максимальный срок банановой диеты – 7 дней. И мне кажется, неделю вполне реально продержаться на бананах даже людям со слабой силой воли.

Достоинства банановой диеты:

1. Диета довольно дешёвая и не ударит по семейному бюджету, ведь бананы, хоть и не произрастают в нашем климате, очень доступны по цене и продаются в изобилии на каждом шагу.

2. На этой диете нет дикого чувства голода, потому что бананы сами по себе довольно питательный продукт и хорошо насыщают организм.

3. На банановой диете нет полного упадка сил, сильной усталости, полусонного амёбного состояния, постоянного желания полежать. Наоборот, я чувствовала прилив энергии, провела ревизию старым вещам и сделала генеральную уборку квартиры, хотя в другие дни меня на такие подвиги не заманишь.

4. На мой взгляд, главное достоинство бананов – это то, что они сладкие. А я ведь просто жить не могу без сладкой пищи, без сладкого у меня начинается головокружение, я становлюсь раздражительной, и жизнь теряет смысл. Здесь же подобных симптомов не наблюдалось. Сладость бананов – это и есть основной секрет, почему банановая диета легко переносится организмом в отличие от других монодиет.

5. Улучшается состояние кожи. Нет, моя проблемная кожа не стала менее жирной, но она как будто посвежела изнутри, и даже помолодела, если такое выражение применимо в рамках моей возрастной категории.

6. Обладает хорошими очищающими свойствами, это ощущалось по достаточно стабильному послабляющему действию. Бананы слабят, но слабят весьма деликатно. Так что, данная диета придётся особенно по душе людям, имеющим те или иные проблемы со стулом.

7. На бананах действительно можно похудеть. Мне пока до конца не известны пределы их силы, но на банановой диете вполне реально расквитаться с лишними килограммами. Хотя первое время у меня в голове не укладывался тот факт, что эндокринологи советуют ограничить бананы полным людям.

О результате: За 3 дня я сбросила 3,5 кг. Я целенаправленно не занималась мониторингом своих результатов, потому что сброс нескольких килограммов при моей конституции не слишком заметен по фотографиям. Однако всё же выложу пару фото из домашнего архива, сделанных До и После банановой диеты. Окружающим людям также не был заметен уход моих 3,5 кг, однако я ощущала их потерю каждой клеточкой своего организма: мне стало несоизмеримо легче спускаться и подниматься по лестнице, я как будто летала, у меня посвежело лицо, во всём теле я чувствовала необыкновенную лёгкость и бодрость. Скажу больше, я чувствовала себя счастливой, никогда не думала, что можно выйти из монодиеты счастливой и, что немаловажно, доброй.

До

После

Заключение: Таким образом, банановая диета в отличие от других монодиет, особенно в отличие от томатной диеты, довольно легко переносится организмом. Так как бананы сами по себе сладкие во время диеты не наблюдается упадка сил, головокружения, усталости, сонливости и раздражительности. На банановой диете можно получить хорошие результаты практически играючи. Вес уходит медленно, но упорно и стабильно. Организм при этом находится в комфортных условиях, не испытывая сильного стресса и встряски. На банановой диете нет дикого чувства голода, бананы деликатно очищают кишечник и благотворно влияют на кожу. Бонусом после этой диеты, помимо сброса лишних килограммов, является посвежевшее личико и здоровый внешний вид. Если на других монодиетах настроение, обычно, находится на нулевой отметке, то на бананах испытываешь сплошные положительные эмоции. И пусть на банановой диете я пока не достигла серьёзных результатов, но эксперимент удался, и, с полной уверенностью могу утверждать, что теперь я протоптала дорожку в правильном направлении, и планирую «посидеть на бананах» более длительный срок, а также хочу регулярно проводить разгрузочные банановые дни. Я искренне верю в свой успех.

Можно ли банан при грудном вскармливании? :: SYL.ru

Период кормления грудью – это очень важный этап, во время которого у ребенка бурно формируется иммунитет. Маме в это время очень важно следить за тем, какую еду она потребляет, и придерживаться определенной диеты. Однако не стоит забывать, что и женский, и детский организм нуждаются в витаминах и других полезных микроэлементов. Больше всего их содержится во фруктах, и бананы входят в этот список.

Состав

Банан – очень популярный фрукт. Его мякоть на самом деле очень богата всевозможными полезными веществами:

Витамины B6, В5, С, РР.
Некоторые минеральные соли (марганец, калий, магний).
Витамин D, А, К, В12.
Фосфор.
Железо.
Кальций.
Органические кислоты, белки, углеводы.

Польза бананов кормящим матерям

Банан при грудном вскармливании на самом деле очень полезен:

Благодаря тому, что фрукт сладкий, с его помощью женщина может восстановить свои силы после определенной нагрузки.
Крахмалистая консистенция положительно влияет на работу кишечника и желудка.
Избавляет от стрессов и успокаивает нервную систему.
Нормализует давление.
Выводит из организма токсины и другие вредные вещества.
Улучшает состояние ногтей и волос.

Могут ли бананы нанести вред в период лактации?

Можно ли бананы при грудном вскармливании? На самом деле мнения, касающиеся данного вопроса, иногда разделяются. Несмотря на огромное количество витаминов в составе фрукта, в его употреблении можно выделить следующие минусы:

Иногда бананы могут вызвать у детей аллергию, но это встречается крайне редко и с возрастом просто проходит.
Если у мамы есть проблемы с сосудами, то употреблять бананы ей не рекомендуется потому, что кровь загустевает еще больше.
Употребление бананов в вечерний период времени может привести к тому, что женщина наберет лишние килограммы, ведь в составе фрукта есть достаточное количество сахара.
Некоторые бананы могут содержать в себе вредные вещества, поэтому очень важно уметь правильно выбрать фрукт.

Можно сделать выводы, что можно есть бананы при грудном вскармливании, но делать это нужно осторожно, и уметь правильно выбрать фрукт.

Бананы слабят или крепят?

Чем этот фрукт хорош для новорожденных и кормящих мам, так это тем, что он обладает низкой степень алергенности. Очень редко встречаются случаи, когда можно наблюдается непереносимость к продукту. Однако, когда мы задаем вопрос, можно ли бананы при грудном вскармливании новорожденного, нужно еще учесть тот факт, что они могут или закрепить стул или наоборот слабить.

Если у вас и у ребенка регулярное опорожнение кишечника, то об этом беспокоиться не стоит, потому что добавление в рацион бананов никак не повлияет на работу кишечника. Также есть разница, какой «спелости» фрукт вы покупаете.

Если вы приобрели зеленые, слегка недозревшие бананы, то нужно знать, что в них содержится много крахмала, поэтому, скорее всего, фрукт будет оказывать послабляющее действие.

Чем спелее фрукт, тем выше вероятность того, что банан будет крепить. Это происходит по той причине, что по мере созревания в нем растет уровень пектина. Именно по этой причине, когда будете думать, можно ли вам кушать банан при грудном вскармливании новорожденного, учтите эти факты.

Бананы для новорожденных

Особенно тщательно женщина должно следить за свои питанием в первый месяц жизни ребенка. Несмотря на возможные последствия, врачи не считают, что бананы при грудном вскармливании в первый месяц жизни малыша противопоказаны. Если женщина кушала данный фрукт во время беременности, и не было ни аллергической реакции, ни проблем со стулом, то можно спокойно продолжать их употреблять в период лактации.

Есть лишь одна оговорка. Количество лакомства нужно немного ограничить. Не рекомендовано съедать больше одного фрукта в течение дня. Бананы при грудном вскармливании в первый месяц жизни ребенка кушать можно, но вводить эту пищу нужно постепенно. Сначала попробуйте съесть маленький кусочек. Желательно сделать это в первой половине дня для того, чтобы понять реакцию организма ребенка. Если негативных последствий не обнаружено, тогда можете смело уже через несколько дней скушать целый банан.

Реакция организма новорожденного на бананы

Вздутие, колики, появление болей в животе или резкое изменение стула после употребления бананов – это лишь временный отказ организма новорожденного от продукта. Аллергические реакции на данный фрукт проявляются крайней редко, поэтому через несколько недель можете снова попробовать скушать кусочек банана и посмотреть, как ребенок будет реагировать теперь.

В том случае, если нежелательная реакция на продукт проявляется в первый месяц жизни ребенка, то лучше отложите очередную «пробу» на месяц.

Специалисты говорят, что любые экзотические фрукты не рекомендуется вводить в рацион при грудном вскармливании в первый месяц жизни ребенка. Лучше ограничиться в это время более безопасной пищей, которая будет способствовать лактации.

Как правильно выбрать бананы?

Если вы решили употреблять банан при грудном вскармливании, то нужно уметь правильно выбрать фрукт, чтобы приобрести как можно более качественный продукт.

Как выбрать банан, ориентируясь по кожуре:

Зрелый, хороший банан характеризуется желто-золотистой кожурой. Коричневых и черных точек на ней нет. Такой фрукт можно смело употреблять в пищу сразу после того, как купите. У них высокая концентрация полезных веществ в составе.
Если у банана кожура серого цвета, то никакой пользы организму этот фрукт не принесет. При этом нельзя их и вредными назвать. Кожура становится серой после сильного переохлаждения, или во время транспортировки продукта. Конечно, много полезных веществ при этом просто теряются, поэтому употреблять в пищу много таких бананов не стоит, особенно в период лактации.

Если хотите попробовать банан при грудном вскармливании, то внимательно выбирайте фрукт, чтобы приобрести максимально зрелый и полезный продукт для вас и вашего ребенка.

Рецепты с бананами

Эти фрукты можно кушать не только в свежем виде, но и готовить некоторые блюда на их основе. Решили попробовать банан при грудном вскармливании? Пользуйтесь представленными ниже рецептами, чтобы немного разнообразить свой рацион и наполнить его максимальным количество витаминов.

Рецепты:

Возьмите нежирный йогурт, измельчите банан. Все это сложите в блендер и хорошо прокрутите. Получается очень вкусный и полезный напиток. Употребите его примерно за 30 минут до того, как будете кормить ребенка.
Можно приготовить полезный салат. Берется нежирный творог, одинаковое количество яблок и бананов. Все нарезается, смешивается. Салат желательно заправлять сметаной. Такой состав не только содержит в своем составе много полезных витаминов и минералов, но и улучшает лактацию.
Можно ли бананы при грудном вскармливании? Можно, только осторожно. Как вариант, приготовьте домашнее печенье. Смешиваются творог, мука и банан. Масса должна получиться такой, как для сырников. Аккуратно разложите при помощи столовой ложки массу на противень и запекайте в духовке не более 20 минут.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, можно ли кушать бананы при грудном вскармливании. Проследите реакцию ребенка на продукт после того, как первый раз добавите фрукт в свой рацион питания. Если отрицательного эффекта нет, то вы сможете смело баловать себя вкусными блюдами с бананом каждый день.

Продукты, которые слабят: ТОП для взрослых и детей

Читайте и сохраняйте список продуктов, которые слабят взрослых и детей

Читай также: ТОП-5 приемов, как разнообразить питание от Марины Боржемской

Почему некоторые продукты слабят, а другие крепят

Самым простым объяснением, почему одни продукты крепят, а другие слабят является зависимость от содержания в своем составе клетчатки. Продукты, которые содержат мало клетчатки, не заставляют кишечник работать и соответственно крепят (рис, белый хлеб). Продукты, которые содержат в большом объеме грубые волокна и клетчатку, раздражают стенки кишечника и заставляют его работать. Речь идет о фруктах и овощах.

Продукты, которые слабят взрослого

С большим содержанием клетчатки: капуста, огурцы, редька, редис, кукуруза, свекла, семечки, орехи.

С высоким содержанием пектиновых веществ: помидоры, яблоки, тыква, кабачки.

Каши из гречневой и пшенной крупы, овсянка, ржаной хлеб, бобовые культуры (горох, фасоль), семена льна, отруби.

Растительные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное.

Напитки со слабительным эффектом:

Вода (ее недостаток приводит к запорам),
Соки из фруктов и овощей, смузи или пюре на их основе,
Компот из ревеня,
Молотый кофе.

Продукты, которые слабят ребенка

Бананы: недоспелые крепят — переспелые слабят
Яблоки: яблочное пюре крепит — яблоки (цельные) слабят
Груши: недоспелые крепят — переспелые слабят
Кисломолочные продукты: Изготовленные более 2 дней крепят — свежие (до 1 дня) слабят

Автор: Ксения Бреславская

Вам будет интересно почитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

принципы диеты и список продуктов

Запоры, геморрой — с неприятными и болезненными симптомами этих распространенных заболеваний кишечника сталкивался хотя бы раз каждый. Регулярные и длительные нарушения стула (отсутствие опорожнения кишечника более трех дней) ведут к образованию геморроя и трещин прямой кишки. Воспалившиеся геморроидальные узлы и анальные трещины кровоточат, вызывают новые и еще большие проблемы. Замкнутый круг. Предотвратить и значительно облегчить течение болезни поможет правильно подобранная диета и сбалансированное питание при геморрое и запорах.

Известно, что чрезмерное потребление белковой пищи с недостаточным количеством потребляемой жидкости при разных стадиях геморроя и запорах приводит к возникновению каловых пробок. Затвердевшие каловые массы не только нарушают кровообращение в сосудах заднего прохода, увеличивая тем самым геморройные узлы, но и в ряде случаев приводят к их воспалению, кровотечению и инфицированию. Именно поэтому у людей, страдающих геморроем, соблюдение диеты становится одним из важнейших факторов терапии болезни не только на стадии обострения и в послеоперационный период, но и в целях профилактики и ремиссии заболевания.

Таким образом, грамотно составленный рацион должен в обязательном порядке включать большое количество воды и продукты с высоким содержанием клетчатки, стимулирующей работу кишечника и обладающей легким слабительным эффектом.

«Алан Клиник» является специализированной клиникой по лечению геморроя – у нас вы можете пройти комплексное обследование и лечение за 1-3 визита к проктологу, а также бесплатное постлечебное наблюдение проктолога в течение 12 месяцев.

Что можно при геморрое и запорах

Составляя меню на каждый день, необходимо ориентироваться на продукты, которые быстро усваиваются и тем самым стимулируют моторную активность толстой кишки, нормализуя стабильную работу пищеварительного тракта. К ним относятся:

Крупы — ячневая, гречневая, овсяная, перловая. Допускается приготовление каш на воде или молоке с добавлением небольшого количества сливочного масла.
Растительная клетчатка — овощи (тыква, свекла, морковь, цветная капуста. помидоры, огурцы), фрукты (сладкие яблоки, сливы, абрикосы, персики. бананы, груши, кизил, сухофрукты), свежая зелень, морская капуста, ягоды. Овощи рекомендуется употреблять не менее 1 раза в день в сыром виде, а так же готовить на пару, запекать или использовать для приготовления супов. Нужно понимать, что именно овощной рацион является основой питания при геморрое и запорах, так как способствует двигательной функции кишечника.
Мясо — диетическая индейка и курица. Очищенную от кожи и жира птицу можно употреблять в отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. Допускается приготовление запеканок, котлет, фаршированных овощами блюд при условии, что они не обжариваются в масле.
Рыба — судак, треска, щука, минтай. Список рыбных продуктов может быть расширен любыми нежирными сортами, приготовленными в фольге, на пару или в духовке.
Растительные масла — тыквенное, льняное, кедровое, облепиховое. Включая в ежедневный рацион на неделю эти масла, вы помогаете защитить слизистую оболочку примой кишки, оказать обволакивающий эффект и усилить ее моторную функцию.
Кисломолочные продукты — кефир, йогурты, ряженка, простокваша. Употребление разрешенных молочных продуктов, обогащенных бифидум- и лактобактериями, позволяет нормализовать микрофлору кишечника и избежать запоров.
Хлебо-булочные изделия — допускается употребление только подсохшего хлеба из твердых сортов злаков без добавления дрожжей.
Напитки — некрепкий травяной чай, домашние соки и морсы из ягод.

Что нельзя при геморрое и запорах

Что можно употреблять в пищу при лечении геморроя и запоров мы выяснили, теперь поговорим о том, какие продукты категорически запрещены в период обострения заболеваний и после операции по удалению геморроя. К запрещенным продуктам относятся:

острые, жирные и пряные продукты,
жареные блюда, в том числе гриль,
разнообразные соусы и заправки,
консервированные, копченые, вяленые и маринованные продукты,
наваристые мясные супы,
спиртные напитки,
редька, репа, капуста, лук, чеснок, редис, бобовые, картофель,
виноград, хурма, айва,
макаронные изделия, рис, манка,
крепкий чай, кофе, кисель, шоколад, сладкое, муссы и желе,
свежий хлеб, кондитерские изделия из дрожжевого теста, с большим количеством сливок и крема.

Все эти продукты раздражают слизистую кишечника, способствуют повышенному газообразованию и возникновению запоров.

Важно! Ежедневный рацион на неделю для мужчин и женщин составляется, исходя из дробного питания. Основное сбалансированное питание небольшими порциями и легкие перекусы между ними позволяют наладить регулярную дефекацию и сокращают период восстановления после острого проявления симптоматики заболевания. Щадящая диета назначается до достижения стадии ремиссии, когда уйдет воспаление, начнут заживать трещины и прекратятся кровотечения.

неожиданных побочных эффектов бананов на вашу иммунную систему, сообщает Science

Бананы – самые популярные фрукты в Америке, и нетрудно понять, почему: они вкусные, недорогие и их можно купить практически везде, где продается еда, от заправочных станций до продуктовых магазинов. Однако преимущества включения бананов в свой обычный распорядок дня выходят далеко за рамки ваших вкусовых рецепторов – эти восхитительные фрукты могут оказать удивительную поддержку вашей иммунной системе, сохраняя ваше здоровье в долгосрочной перспективе.Читайте дальше, чтобы узнать об удивительной пользе бананов для вашей иммунной системы. А чтобы узнать о других отличных дополнениях к вашему рациону, посмотрите «7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас».

Shutterstock

Хотите пережить следующий сезон гриппа невредимым? Попробуйте добавить бананы в свой распорядок дня. Согласно исследовательской статье 2020 года, опубликованной в PNAS , сконструированный банановый лектин – тип неперевариваемого белка, который связывается с сахаром – показал способность бороться с гриппом против нескольких штаммов вируса гриппа.А если вы хотите защитить свое здоровье, откройте для себя «100 худших продуктов от простуды и гриппа».

Shutterstock

Колоректальный рак является третьим по распространенности типом рака среди мужчин и женщин в США и, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), также занимает третье место по количеству погибших. Однако употребление продуктов, богатых резистентным крахмалом, таких как бананы, может помочь снизить риск. Согласно обзору исследований 2013 года, опубликованному в Current Opinion in Gastroenterology , резистентный крахмал эффективен для уменьшения воспаления и может помочь снизить риск развития колоректального рака у человека.И если вы хотите защитить себя, ознакомьтесь с этими признаками рака толстой кишки, на которые стоит обратить внимание, говорят доктора.

Shutterstock

Ищете идеальную пищу, которая подпитывает ваши тренировки и поддерживает вашу иммунную систему? Вместо протеинового батончика возьмите банан. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в PLOS One , люди, которые ели банан перед гонкой на велосипеде на время 75 км, имели менее выраженные ослабляющие иммунную систему реакции на энергичные упражнения, включая более низкие уровни вызванного физическими упражнениями воспаления и окислительного стресса. .

Получайте еще больше полезных советов прямо на ваш почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Резистентный крахмал, который содержится в бананах, может быть вашим секретным оружием, когда дело доходит до предотвращения неблагоприятных послеоперационных исходов, таких как болезнь трансплантат против хозяина (РТПХ). Исследование 2016 года, опубликованное в Nature Immunology , показало, что резистентный крахмал, подобный тому, который содержится в бананах, может вызывать полезные изменения для бактерий в пищеварительном тракте человека, тем самым снижая риск РТПХ.

Shutterstock

Подавляющее большинство ваших иммунных клеток живет в пищеварительном тракте, поэтому здоровье кишечника имеет первостепенное значение, когда речь идет о поддержании здоровья. К счастью, бананы могут помочь поддерживать здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике, укрепляя иммунную систему.

Согласно исследовательской статье mBio , опубликованной в 2017 году в журнале Американского общества микробиологии, резистентный крахмал, подобный тому, что содержится в бананах, может помочь процветанию полезных кишечных бактерий, а также повысить липидный обмен человека.А чтобы узнать о других отличных способах улучшить пищеварение, ознакомьтесь с 20 лучшими продуктами для здоровья кишечника.

Бананы, разделенные на пучки

Банановые деревья часто используются в ландшафтах из-за их большой привлекательной листвы, но чаще их выращивают из-за их восхитительных плодов. Если у вас в саду есть бананы, вы, вероятно, выращиваете их как в декоративных, так и в съедобных целях. Чтобы вырастить бананы, нужно потрудиться, и даже в этом случае они подвержены определенным заболеваниям и другим проблемам с банановыми деревьями.Одна из таких проблем – бананы с потрескавшейся кожурой. Почему бананы разделяются на пучки? Читайте дальше, чтобы узнать о растрескивании банановых плодов.

Помогите, мои бананы трескаются!

Не нужно паниковать по поводу растрескивания плодов банана. Среди всех возможных проблем с банановым деревом эта минимальная. Почему бананы разделяются на пучки? Причина, по которой фрукт трескается, вероятно, связана с высокой относительной влажностью более 90% в сочетании с температурой более 70 F (21 C). Это особенно актуально, если бананы оставлены на растении до созревания.

Бананы нужно срезать с растения, когда они еще зеленые, чтобы ускорить созревание. Если их оставить на растении, у вас получатся бананы с потрескавшейся кожицей. Более того, фрукт меняет консистенцию, сохнет и становится хлопчатобумажным. Убирайте бананы, когда они станут очень твердыми и темно-зелеными.

По мере созревания бананов кожица становится от светло-зеленой до желтой. За это время крахмал во фруктах превращается в сахар. Они готовы к употреблению, когда частично станут зелеными, хотя большинство людей ждут, пока они не станут желтыми или даже покрытыми коричневыми пятнами.На самом деле бананы, которые довольно коричневые снаружи, находятся на пике сладости, но большинство людей либо выбрасывают их, либо используют для приготовления пищи на этом этапе.

Так что, если ваши бананы лежат на дереве и раскалываются, они, вероятно, оставлены на слишком долго и перезрели. Если вы купили бананы в супермаркете, причина их разделения, вероятно, связана с тем, как они были обработаны во время хранения и созревания. При созревании бананы обычно хранятся при температуре около 68 F (20 C), но если бы они подвергались воздействию более высоких температур, плоды созревали бы быстрее, ослабляя кожуру и вызывая расслоение кожуры.

А полупрозрачный, гибкий, перезрелый банан

Что вы видите: На вид полупрозрачный, гибкий и очень мягкий банан.
Что это: Чрезвычайно спелый банан.
Съесть или бросить? Ешьте! Возможно в банановом хлебе!

Можно ли есть действительно мягкий банан?

Не стану отрицать, что в действительно мягких бананах есть что-то, что немного раздражает. Но вот и хорошие новости: когда безупречный банан переходит в полупрозрачную сверхмягкую фазу, он просто стареет, как и планировалось.

Когда созревают плоды, их миссия – сделать себя максимально привлекательными для животных (таких как мы!), Которые могут распространять свои семена. Один из способов сделать это – превратить крахмал в сахар. Вот почему ваш суперзрелый банан с коричневыми пятнами намного слаще, чем ваш все еще слегка зеленый банан. Крахмал не растворим в воде, а сахар растворяется, поэтому сахар растворяется во влаге очень спелого банана, придавая ему полупрозрачный, «пропитанный водой» вид, объяснил Лан-Йен Чанг, который работает над диссертацией о бананах в Университет Флориды.

Процесс созревания включает размягчение, что также делает фрукты более привлекательными для животных. Чтобы создать более мягкую и привлекательную текстуру, банан задействует ферменты, ослабляющие в остальном твердые клеточные стенки. Следовательно, вы получаете более гибкий банан.

Что-то пахнет бананами

Вы когда-нибудь замечали, что очень спелые бананы имеют более сильный запах, чем зеленые? На этом этапе, отмечает Чанг, более спелый банан производит больше ароматических молекул.

Ни один из этих факторов не делает банан небезопасным для употребления в пищу.Эти изменения, однако, указывают на то, что банан подходит к концу и теряет защиту. Более мягкие и сладкие фрукты более восприимчивы к бактериям и грибкам, поэтому обратите внимание на любые неприятные цвета или запахи и не ждите слишком долго, чтобы съесть!

«На этом этапе хорошо готовить банановый хлеб», – сказал Лань-янь.

Чего вы ждете? Ознакомьтесь с любимым рецептом банановых бусин EatOrToss здесь.

Банан Bananarama

Бананы укрепляют вашу иммунную систему? | Здоровое питание

По данным Harvard Health Publications, вы, вероятно, не сможете «укрепить» свою иммунную систему, потому что она очень сложна и зависит от постоянного и сбалансированного уровня энергии и питания.Но определенные питательные вещества играют определенную роль в иммунной системе, а бананы – хороший источник витаминов и минералов, влияющих на иммунный ответ.

Основы

Когда иммунная система здорова и работает должным образом, ее невозможно повысить до лучшего состояния. Укрепление иммунной системы означает либо восстановление ослабленной системы до оптимального состояния, либо поддержание ее нормальной способности бороться с микробами и болезнями. Факторы, которые могут ослабить иммунную систему, включают болезнь, недосыпание, недостаток физических упражнений, длительный стресс, чрезмерное употребление алкоголя, курение и неадекватное питание.

Питание

По данным Института Лайнуса Полинга, иммунной системе необходимо достаточное количество белка, незаменимых жирных кислот и не менее 11 витаминов и минералов, которые работают вместе, чтобы поддерживать здоровье иммунной системы. Подумайте о том, чтобы поддерживать его на протяжении всей жизни, придерживаясь сбалансированной диеты, включая бананы. Один средний банан длиной от 7 до 8 дюймов содержит 2 процента рекомендуемой суточной нормы пяти из 11 питательных веществ: железа, цинка, витамина А, селена и белка.Он также обеспечивает большее количество четырех других питательных веществ, необходимых для нормального иммунного ответа.

Витамин B-6

Специализированные клетки иммунной системы, называемые цитокинами и антителами, выполняют разные функции, но имеют одну общую черту: они оба являются белками. Цитокины – это вещества, используемые для связи между клетками, участвующими в иммунном ответе. Антитела распознают чужеродных захватчиков и атакуют их лейкоцитами. Витамин B-6 необходим для производства этих белков.Один средний банан содержит 30 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B-6.

Медь

Медь действует как антиоксидант, который поддерживает иммунную систему, защищая клетки от повреждений во время химических реакций. Это также функциональный компонент ферментов, метаболизирующих железо, и железо играет важную роль в иммунном ответе. Недостаток железа снижает способность белых кровяных телец, называемых фагоцитами, поглощать и переваривать вторгающиеся вещества или мусор от инфекций.Вы получите 13 процентов рекомендуемой суточной нормы меди из одного среднего банана.

Витамин C

Белые кровяные тельца, называемые лимфоцитами, существуют в нескольких различных формах, каждая из которых играет свою роль. Эти клетки атакуют вторгшиеся патогены, такие как бактерии, уничтожают инфицированные или раковые клетки, регулируют иммунный ответ и вырабатывают антитела. Витамин С стимулирует производство этих важных лейкоцитов. В своей роли антиоксиданта витамин С также защищает белые кровяные тельца от химических веществ, которые они выделяют для уничтожения патогенов.Один средний банан обеспечивает 11 процентов рекомендуемого потребления витамина С.

Фолат

Как и витамин B-6, фолиевая кислота должна присутствовать для синтеза белков, таких как цитокины, которые участвуют в регуляции иммунного ответа. Он также необходим для выработки антител, поэтому дефицит фолиевой кислоты снижает реакцию клеток, атакующих захватчиков. Один средний банан содержит 24 микрограмма или 6 процентов рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты.

Ссылки

Писатель Биография

Сэнди Буш получила степень бакалавра психологии, а затем продолжила обучение по сестринскому делу и питанию.Она учила семьи планировать и готовить особые диеты, работала специалистом по терапевтической поддержке и теперь пишет о своих любимых темах – питании, еде, семье и воспитании детей – для больниц и отраслевых журналов.

У нас нет бананов | The New Yorker

«Кавендиш – довольно мягкий номер , – сказал мне Джеймс Дейл. «Но, если у вас нет другого выбора, кроме одного, то этот вариант выглядит неплохо». Сегодня Кавендиш засаживает на миллионы акров больше, чем когда-либо было засеяно Гро-Мишель.

Прошлой осенью я вылетел в Гондурас, чтобы посетить исследовательскую станцию Ла Лима, которая теперь является некоммерческим традиционным селекционным учреждением, известным как Fundación Hondureña de Investigación Agrícola, или FHIA . Главный заводчик бананов – мужчина по имени Хуан Фернандо Агилар, и возле его офиса висит выгоревшая на солнце фотография Фила Роу. Агилар, коренастый общительный гватемалец, с усами цвета соли и перца и в очках со светочувствительными линзами, однажды утром заехал за мной в мою гостиницу – Banana Inn – и устроил мне экскурсию по закрытому жилому комплексу под названием Zona Американа.«Здесь жили все сотрудники United Fruit», – сказал он. «Ла Лима некрасива, но американская зона прекрасна!» Агилар указал на старый бассейн компании и два поля для гольфа, которые все еще используются, и остановил машину перед белым особняком. «Это был дом генерального директора», – сказал он. «Посмотрите на размер! И два теннисных корта! » Когда мы подъехали к штаб-квартире FHIA , дальше по дороге, у входа лежал мертвый мул, его вздутый живот возвышался над сорняками.Я вспомнил, что один из руководителей United Fruit однажды пошутил: «Мул стоит больше, чем депутат Гондураса».

Смерть Роу десять лет назад совпала с достижениями в области биотехнологии, и многие исследователи теперь отвергают традиционное выращивание бананов как слишком зависимое от случайности. В 2003 году директор по исследованиям в Chiquita сказал британскому журналисту: «Мы поддерживали программу разведения в течение сорока лет, но она не смогла разработать альтернативу Кавендишу. Это было очень дорого, и мы ничего не получили обратно.Однако у Агилара есть решающие рычаги воздействия: почти пятьдесят процентов американцев и шестьдесят процентов европейцев выступают против генетически модифицированных продуктов питания. По этой причине Chiquita изменила свою позицию в 2004 году и подписала конфиденциальное соглашение с FHIA , наняв центр, который когда-то принадлежал компании, для естественного производства более качественных бананов. (Стоимость контракта составляет два миллиона долларов.) Dole и FHIA ведут переговоры о подобной сделке. «Мы никогда не оставляли традиционного разведения», – сказал мне представитель Chiquita.«На наших основных рынках, в Америке и Европе, генетически модифицированный банан никогда не будет продаваться. В конце концов, мы заинтересованы в продолжении продажи бананов “. Хорхе Гонсалес, старший вице-президент Dole по сельскохозяйственным исследованиям, сказал: «Традиционное разведение становится все ближе. Это может быть выстрел в темноте, но если вы не сделаете выстрел, у вас абсолютно нулевой шанс поразить цель ».

Операция Агилара напоминает летний лагерь; Здания имеют грубую деревянную внешность, жестяные крыши и окна из металлической проволоки.«Я рад, что вы пришли», – сказал мне Агилар. «Гибридные растения похожи на женщин. Смотреть на женщину издалека – не знать женщину. Чтобы узнать ее, вы должны быть с ней. И чтобы знать гибриды, вы должны быть с гибридами ». Агилар начинает свою работу с посадки двадцати тысяч растений одного сорта. После того, как растения зацветут, через девять месяцев рабочие вручную опудривают их пыльцой другого бананового растения, которое имеет желаемый признак, например устойчивость к болезням. Три месяца спустя Агилар собирает гроздья в надежде, что принудительное удобрение побудило растения дать семена.Каждый понедельник местные женщины чистят сотню тысяч бананов. Два дня спустя, после того, как бананы ферментировались и размягчились, женщины разбивают их на сите, дают мякоти просочиться и извлекают все семена.

В среднем Агилар извлекает одно семя из каждых десяти тысяч бананов – примерно десять семян в неделю. Если какое-либо из этих семян даст рабочий зародыш – шансы невелики – Агилар, возможно, сможет вырастить новый гибрид. Но даже если это растение приобретет черту устойчивости к фитофторозу, оно, вероятно, приобретет несколько других, менее желательных свойств, таких как низкий урожай плодов.Один раунд этого упражнения длится три года. «Жителям Австралии это не нравится – для них это занимает слишком много времени», – сказал Агилар. «Многие люди называют меня сумасшедшим, но я очень уверен, что смогу разработать замену Кавендишу».

Как и Фил Роу, Агилар сосредотачивается на диплоидных бананах, которые обладают необычной способностью принимать пыльцу и давать семена. Однако недавно Агилар вытеснил семя из Кавендиша – первого в истории селекционера бананов, который это сделал – после ручного опыления десятков тысяч растений.Теперь он находит одно жизнеспособное семя из каждого миллиона Кавендишей. В ноябре на международной банановой конференции в Медельине, Колумбия, Агилар представил документ, в котором утверждалось, что Кавендиш на самом деле не бесплоден. Тем не менее, поскольку Агилар находит семена только крайне искусственными способами и даже тогда находит их так мало, любая плодовитость кажется антропогенной аберрацией.

Агилар привел меня на небольшой пробный участок. Он объяснил, что не смог поделиться многими деталями из-за соглашений о конфиденциальности, но сказал, что эти несколько заводов представляют его лучший шанс на успех.Мы подошли к высокому толстому растению, вокруг которого росла дюжина присосок. Крепкая гроздь свисала с матери, но бананы были всего четыре дюйма в длину. «Этот сильный, энергичный, полный силы», – сказал Агилар. «У него высокий урожай, но текстура мякоти внутри очень плохая, просто мягкая». Он отскочил. «Посмотри на это!» он сказал. «У этого та же мать, что и у того, но другой отец. Как видите, он намного тоньше. Растение здоровое, но не такое сильное. Не знаю почему.Он подошел к дальнему углу поля, возле забора из колючей проволоки, и остановился возле самого высокого бананового растения, которое я когда-либо видел. «Девять метров в высоту!» – крикнул он. «Здесь вы получаете очень хорошую устойчивость к ветру и очень хороший вкус, но пучок невелик».

Наконец, Агилар осмотрел короткоствольное растение в центре поля. Он был отделен забором высотой до голени, сделанным из сломанных прутьев и свисающего шпагата. Ярлык гласил: «06-04-333». Он зажал ногой сигарету, которую выкурил, и глубоко вздохнул.Жужжали стрекозы, и бездомная кошка лапала грязь. Агилар мрачно сказал: «Это миль esperanza . Моя надежда и мое желание. Дайте мне шесть лет. Мне придется попробовать его на вкус и испытать, но я мечтаю, чтобы он стал моей заменой Кавендишу ». Растение было самым маленьким на поле – шесть футов в высоту. Несколько листьев умирали. Но, по словам Агилара, «мать этого растения – Кавендиш». Его «кровь», как он выразился, была многообещающей.

Агилар постучал кулаком по груди. «Поле для меня духовно, – сказал он.«Селекция растений – это должно быть частью вас, частью ваших эмоций. Пришла биотехнология, и нас внезапно назвали «традиционным разведением». Это способ уменьшить нашу работу. Но мы ни с кем не конкурируем. Мы делаем то, что делаем, а они делают то, что делают. Разница в том, что мои инструменты находятся в поле, а не в лаборатории ».

Ближе к концу моего пребывания в Брисбене Джеймс Дейл пригласил меня к себе домой на ужин. Он живет со своей женой Гедом и их сыном Джорданом на десяти акрах к западу от города, в деревенском пригороде под названием Моггилл.Река Брисбен извивается мимо их заднего двора, и на территории он и Гед выращивают апельсины, авокадо, тыквы, помело, чернику, папайю и лайм. «Здесь не видно ни одного банана, – сказал Дейл. «Это очень неловко. Но они бы просто взорвались, если бы мы их посадили.

«В любом случае, это наше оправдание», – сказал Гед.

«Это не оправдание, – сказал Дейл. “Это причина”.

Мы сидели на их крыльце, раскалывали орехи макадамия, сорванные с деревьев вдоль дороги, пили пиво и смотрели, как садится солнце.Летучие лисицы, самые большие летучие мыши в мире, нападали, готовясь к своей ночной охоте. С момента получения результатов испытаний в теплице Дейл и его коллеги ждали, пока Управление по регулированию генных технологий, которое наблюдает за безопасностью генетически модифицированных культур страны, утвердит полевые испытания. Вскоре ожидался приговор. Команда Дейла начала подготовку к транспортировке модифицированных растений в Дарвин – для них будут куплены кресла в самолетах – где они будут укрепляться в течение нескольких месяцев в «хьюмидикрибах».В апреле растения будут выпущены в зараженную грибком почву, и Дейл надеялся получить первые результаты когда-нибудь следующей осенью.

Роберт Борсато тем временем искал новую землю, будучи уверенным, что вскоре сможет расширить свою деятельность. Он также ездил в Папуа-Новую Гвинею в поисках новых сортов бананов, которые могли бы процветать на рынке. «Я нашел небольшой банан около трех дюймов длиной, цвета томатного сока», – сказал он мне. «Думаю, я мог бы продать его отелям на банан на завтрак.Он кисло-сладкий, и многие люди хотят на завтрак только половину банана “.

Когда стало известно о планируемом полевом испытании в Дарвине, местные новостные агентства начали спрашивать Дейла, что именно он намеревался положить в землю. Критики генетически модифицированных продуктов, такие как Greenpeace и Earth First !, утверждали, что такие продукты не только нарушают неприкосновенность природы, но также могут вызвать устойчивость к антибиотикам и аллергические реакции. (В 1996 году исследователи обнаружили, что соевые бобы, модифицированные геном бразильского ореха, вызывают аллергию у испытуемых; продукт, который был разработан с более высоким содержанием аминокислот, никогда не продавался.Противники также опасаются, что чужеродные гены могут быть переданы родственным видам посредством неконтролируемого обмена пыльцой. Ронни Камминс, соавтор книги «Генетически модифицированная пища: руководство по самообороне для потребителей», сказал мне: «Ученые часто думают, что технологии безопасны, но на деле это не так. Это не значит, что вы упадете и умрете, как только съедите генетически модифицированную папайю. Нас беспокоят непредсказуемые долгосрочные последствия для здоровья и окружающей среды ».

Когда мы сели обедать, Дейл, который помогал писать федеральные руководящие принципы для генетически модифицированных продуктов питания в Австралии, сказал: «Общественность не обязательно ошибается, если опасается их, и все должно регулироваться – это чрезвычайно важно.Но вы не можете назвать ни одного случая, когда G.M.O. делали что-то действительно плохое для людей или окружающей среды. И не забывайте, что бананы стерильны. У них нет семян, и они не могут перекрестно оплодотворять. Так что даже если бы мы помещали что-то опасное в банановые растения – а мы не делаем этого – у этих генов нет абсолютно никакого способа выйти из банана и войти в более широкий мир ». Дейл добавил, что, по его мнению, традиционному разведению потребуется более ста лет, чтобы решить проблему Кавендиша.«Кавендиш – очень, очень хорошо принятый сорт, – сказал он. «Вкус Кавендиша, метод выращивания Кавендиша, метод сбора и транспортировки Кавендиша – все это очень хорошо отработано. Растение Кавендиш с дополнительным геном для четвертой тропической расы – ну, я думаю, что это более элегантный метод. Дейл, похоже, был доволен тем, что ни Чикита, ни Доул не владели его творением. Борсато, несомненно, хотел бы получить прибыль от своих инвестиций, но в конечном итоге он и Дейл предложили миру устойчивый к болезням банан.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

Банановое растение Musa paradisiaca – крупнейшее травянистое многолетнее растение в мире, принадлежащее к семейству Musaceae. Его выращивают для получения мясистых изогнутых банановых плодов. Растение высокое, тропическое и древовидное, с прочным основным псевдостеблем (не настоящим стеблем, поскольку оно состоит из скрученных оснований листьев) с листьями, расположенными по спирали наверху. Листья представляют собой крупные пластинки с ярко выраженной центральной жилкой и явными жилками.Они могут достигать 2,7 м (8,9 фута) в длину и до 0,6 м (2,0 фута) в ширину. Каждый псевдостебель дает группу цветов, которую также можно назвать «банановым сердцем», из которого плоды развиваются в виде свисающей грозди. Плоды банана состоят из защитного внешнего слоя или кожуры с многочисленными длинными тонкими нитями, которые проходят между кожицей и съедобной внутренней частью. Семена представляют собой крошечные черные пятнышки, проходящие через центр плода. На коммерческих плантациях материнское растение банана умирает после сбора урожая и заменяется дочерним растением.Однако при правильном уходе плантация может расти 25 лет и более. Деревья могут достигать высоты от 2 до 9 м (6,6–29,5 футов). Бананы также могут называться бананами, а культивируемые сорта происходят от предков, которые произошли с Малайзийского полуострова, Новой Гвинеи и Юго-Восточной Азии.

Банановая плантация, Гавайи

Банановые саженцы

Растущая гроздь бананов

Спелые собранные бананы

Цветок банана

Крупный план банановой грозди

Гроздь бананов, растущих на дереве

Крупный план бананового листа

Банановые саженцы

Использует

Фрукты являются наиболее широко используемой частью растения, их можно есть свежими, приготовленными или переработанными в крахмал, чипсы, пюре, пиво, уксус или обезвоженными для производства сухофруктов.Плоды также можно перерабатывать в муку, которая используется в выпечке, супах или напитках. Цветки растения можно использовать как овощ. Свежие листья содержат большое количество белка и подходят для скармливания крупного рогатого скота. Другие варианты использования листьев включают полировку полов, подкладку горшков или обертывание продуктов.

Распространение

Основные требования Бананы лучше всего растут в жарком и влажном климате, для выживания им требуется не менее 1000 мм (39,4 дюйма) осадков в год и высокая потребность в освещении.Банановые растения оптимально растут при температуре 27 ° C (98,6 ° F) и требуют глубокого грунта, богатого органическими веществами, хорошо дренируемого и хорошо аэрируемого. Растения будут оптимально расти в почве с pH от 5,5 до 7,0. Молодые банановые растения очень восприимчивы к ветру, поэтому рекомендуется высаживать их в достаточном укрытии или в блоках, чтобы растения защищали друг друга. Присоски Банановые растения размножаются вегетативным путем, чаще всего с помощью отростков (побеги, которые растут из почки у основания растения) или клубнелуковиц (подземных луковиц, известных как корневища).Использование целых клубнелуковиц очень трудоемко, поэтому чаще вырастают из небольших кусочков клубнелуковицы. Есть три различных типа банановых присосок, которые производятся материнским растением; девы, сосунки мечей и сосунки воды. Девы имеют большой псевдостебель, который не дает плодов. У меченосцев узкое основание, короткий псевдостебель и узкие лопаточные листья. Когда они созревают, они производят здоровые, плодоносные псевдостебли. У водяных присосок короткие псевдостебли и широкие листья. Водяные присоски не сильно прикреплены к корневищу и обычно дают более слабые растения и меньше плодов.Девичьи головы и большие присоски для мечей предпочтительнее водяных присосок. Посадка Желаемые части растения обычно высаживают на глубину 30–60 см (11,8–23,6 дюйма) в почву и обычно высаживают в конце засушливого или в начале сезона дождей. Расстояние между растениями зависит от выращиваемого сорта. Требуется частая прополка, пока растения не станут достаточно высокими, чтобы затенять конкурирующие растения, и ее следует начинать примерно через 6 недель после посадки. Банановые растения быстро растут и требуют частого добавления питательных веществ, а также дополнительного полива в засушливый сезон.Банан часто выращивают вместе с другими культурными растениями с аналогичными требованиями, действительно, молодые банановые растения являются отличными «кормильцами» для других культур, таких как папайя или какао, которые можно выращивать очень близко к молодому банану.

Обрезка бананового растения

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium. (2008). Лист данных Musa. Доступно по адресу: http: // www.cabi.org/cpc/datasheet/35124. [Доступно 05 14 ноября]. Требуется платная подписка . Крейн, Дж. Х., Балерди, К. Ф. и Магуайр, И. (2008). Банан, растущий в домашнем ландшафте Флориды. Расширение МФСА Университета Флориды. Доступно по адресу: http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/MG/MG04000.pdf. [Доступ 6 ноября 14]. Свободный доступ . Ploetz, R.C., Zentmyer, G.A., Nishijima, W. T., Rohrbach, K. G. & Ohr, H. D. (Eds) (1994). Сборник болезней тропических фруктов.Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41620.aspx. Можно приобрести в APS Press . Саулс, Дж. (2003). Выращивание бананов. Техасское совместное расширение, Техасский университет A&M, Колледж-Стейшн, Техас. Доступно по адресу: http://aggie-horticulture.tamu.edu/newsletters/hortupdate/hortupdate_archives/2003/apr03/art4apr.htm. [Доступ 6 ноября 14]. Свободный доступ .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Антракноз

Colletotrichum musae

Симптомы Colletotrichum и споруляция

Симптомы антракноза

Антракноз банановый

Антракноз на банане

Симптом антракноза

Антракноз на банановых плодах

Симптомы

Коричневые пятна на кожуре плодов; большие участки от коричневого до черного; черные поражения на зеленых плодах.

Причина

Грибок

Менеджмент

Фрукты промышленного производства перед отправкой необходимо промыть и погрузить в фунгицид; беречь фрукты от травм; удалите части цветка, на которых может быть грибок.

Банановая крапинка Mycosphaerella musae

Симптомы

Причина

Черная сигатока (Черная полоса листьев)

Mycosphaerella fijiensis

Зараженное растение сигатока черная

Серьезное повреждение листьев, вызванное болезнью сигатоки черной

Симптомы черной сигатоки на банановой листве

Симптомы черной сигатоки

Симптомы

Симптомы черной сигатоки на банановой листве

Зараженный лист

Поражения, вызванные болезнью черной сигатоки.

Симптомы черной сигатоки на банановой листве

Симптомы

Красные / коричневые пятнышки или пятна на нижней или верхней стороне листьев; пятна с темной или желтой каймой и серым центром; отмирание листовой поверхности; связка не развивающаяся

Причина

Грибок

Менеджмент

Экспортные плантации могут потребовать регулярного применения фунгицидов; увеличьте расстояние между растениями, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и снизить влажность; удалить листья со зрелыми пятнами

Сигарная гниль

Verticillium fructigena
Trachysphaera theobromae

Банановые пальцы, инфицированные гнилью кончиков сигар

Банан, зараженный сигарной гнилью

Начальные симптомы гниения кончиков сигары

Гниль кончика сигары

Симптомы гниения кончиков сигар (начальное заражение)

Палец с признаками гниения кончиков сигар

Симптомы

Кончики пальцев сначала начинают темнеть и морщиться; кончики пальцев покрываются темной гнилью; если присутствуют грибы Verticillium, то гниль обычно бывает сухой, а кончики мумифицируются, если присутствует Trachysphaera, гниль покрывается белыми спорами, которые придают пальцам пепельный вид, характерный для гнили кончиков сигар.

Причина

Грибок

Менеджмент

Зараженные цветы следует удалить с растения; пучки следует упаковывать в пакеты из перфорированного полиэтилена; В случае сильного заражения может потребоваться химический контроль.

Пятнистость листьев корданы

Cordana musae

Зараженный лист

Симптомы пятнистости листьев кордана

Пятнистость листьев корданы

Симптомы пятнистости на листьях кордана

Пятнистость листьев банана Cordana, вызванная Cordana musae.

Симптомы пятнистости листьев корданы

Пятно на банановом листе Cordana

Пятнистость листьев корданы

Симптомы

Сначала на нижних листьях появляются желтые или бледно-коричневые пятна овальной формы по краям.По мере развития болезни центральная зона мертвых коричневых пятен покрывается концентрическими зонами, окруженными желтым ореолом. Отдельные пятна могут соединяться вместе, образуя большую некротическую область.

Причина

Грибок

Менеджмент

Удалите все зараженные листья и сожгите их. При тяжелой форме заболевания опрыскайте фунгицидами на основе меди.

Панамская болезнь (фузариозное увядание)

Fusarium oxysporum f.sp. Cubense

Хлороз листьев Fusarium wilt

Сосудистый пучок банана с обесцвеченным фузариозом

Симптомы панамской болезни на банане

Расщепление корневища из-за фузариозного увядания

Пожелтение листьев из-за фузариоза

Увядание, вызванное панамской болезнью

Внутренний некроз псевдостебля

Расщепление псевдостебля из-за фузариозной инфекции

Симптомы панамской болезни на банане

Симптомы

Грибок поражает корни и растет внутри сосудов ксилемы, что в свою очередь блокирует поток питательных веществ и воды к растениям.Мы можем видеть красновато-коричневое изменение цвета сосудистой ткани при разрезании открывающихся корневищ и псевдостебля. Названные симптомы – пожелтение старых листьев; расщепление листовых влагалищ; увядание и коробление листьев; гибель всего навеса.

Причина

Грибок

Менеджмент

Используйте безболезненный посадочный материал; в настоящее время не существует эффективного лечения зараженных растений.

Гниль корневища

Эрвиния каротовора
Эрвиния хризантема

Признаки гниения корневища банана

Симптомы

Псевдостебель отрывается от корневища; корневище не прорастет; внутренняя ткань желто-коричневая и водянистая

Причина

Бактерии

Менеджмент

Выбирать для размножения только высококачественные, свободные от болезней корневища; регулярно дезинфицировать все инструменты, используемые для размножения; дайте семенам высохнуть перед посадкой

Желтая сигатока

Mycosphaerella musae

Симптомы

Бледно-зеленые пятна на листьях, которые увеличиваются в хлоротичные полосы; прожилки увеличиваются и становятся коричневыми с хлоротичным ореолом; зрелые очаги серого цвета с темно-коричневой каймой; поражения сливаются и уничтожают большие участки листьев

Причина

Грибок

Менеджмент

Категория: Бактериальные

Банановое бактериальное увядание (BBW) / Banana xanthomonas wilt (BXW)

Xanthomonas campestris pv.musacearum (X см)

Банан, зараженный бананом Xanthomonas Wilt (BXW)

Плоды, инфицированные бактериями

Banana Xanthomonas Wilt – зараженные банановые растения

Банановые присоски, инфицированные Xanthomonas

Растение, зараженное Xanthomonas

Плоды банана, инфицированные Banana Xanthomonas

Симптомы

У зараженного растения появляются желтые листья, которые позже становятся коричневыми и отмирают.Если заражение происходит на более поздней стадии урожая, мужские почки демонстрируют сухую гниль и почернение. Преждевременное неравномерное созревание плодов в грозди. Мякоть пораженного плода ржаво-коричневого цвета. После срезания зараженные части источают желтые бактерии.

Причина

Бактерии

Менеджмент

Используйте безболезненный посадочный материал. Обработка зараженных растений и их уничтожение.Удаление лишних мужских почек предотвращает распространение болезни. Продезинфицируйте сельскохозяйственное оборудование.

Болезнь Моко

Ralstonia solanacearum

Симптомы

Старые листья хлоротичны, увядшие и опадающие; распространяется на весь полог; коллапс псевдостебля

Причина

Бактерия

Менеджмент

Банановые плантации следует регулярно проверять на наличие болезней; при наличии моко следует удалить мужские почки и тщательно продезинфицировать все инструменты; зараженные растения, возможно, потребуется уничтожить вместе с любыми соседними растениями

Категория: Вирусные

Банановая мозаика Вирус мозаики огурца (CMV)

Симптомы банановой мозаики

Симптомы банановой мозаики на банановой листве

Симптомы банановой мозаики

Симптомы банановой мозаики на банановой листве

Симптомы банановой мозаики

Симптомы банановой мозаики на банановой листве

Симптомы

Хлоротичные пятна или полосы на листве; искаженные плоды, которые могут иметь хлоротичные полосы или крапинки; искаженные листья; некроз листа

Причина

Вирус

Менеджмент

Удалите восприимчивые растения-хозяева вокруг плантации; растительный материал, свободный от вирусов

Пышный топ Banana bunchy top вирус (BBTV)

Симптомы BBTV на оболочке бананового листа

Симптомы BBTV на черешке банана

Симптомы банановой грозди

Симптомы BBTV на банановом листе

Симптомы BBTV на цветке банана

Симптомы банановой грозди

Банановые растения с типичными симптомами грозди

Симптомы банановой грозди

Симптомы BBTV на оболочке бананового листа

Симптомы банановой грозди

Симптомы банановой верхушки Кавендиша

Симптомы

Темно-зеленые полосы на листьях; хлоротичные и перевернутые края листа; листья ломкие и прямостоячие; растение имеет «пучковатую верхушку»; гроздей не произведено

Причина

Вирус

Менеджмент

Сажайте менее восприимчивые сорта; уничтожить зараженные растения, чтобы предотвратить распространение болезни

Вредители

Категория: Насекомые

Банановая тля

Pentalonia nigronervosa

Банановая тля в мутовках псевдостебля

Банановая тля (Pentalonia nigronervosa) Вектор вируса банановой верхушки (BBTV)

Крупный план бескрылой банановой тли

Колония банановой тли (Pentalonia nigronervosa)

Муравьи и банановая тля (Pentalonia nigronervosa) на листве китайского банана.

Колония банановой тли

Банановая тля на псевдостебле

Банановая тля (Pentalonia nigronervosa), литые шкуры и муравьи.

Колония банановой тли

Симптомы

Деформированные растения со скрученными, сморщенными листьями; при сильном заражении на листьях могут образовываться галлы; колонии тлей обычно присутствуют в кроне растения у основания псевдостебля или между наружными влагалищами листьев; Тля мягкая, имеет цвет от красно-коричневого до почти черного.

Причина

Насекомое

Менеджмент

Химический контроль не обеспечивает защиты от передачи верхушки пучка банана, и прямое повреждение, вызванное кормлением, обычно не является достаточно серьезным, чтобы оправдать опрыскивание; инсектицидное мыло может помочь контролировать популяции тли; растения, зараженные верхушкой грозди, следует удалить и уничтожить, чтобы предотвратить распространение.

Банановый шкипер

Эрионота Тракс

Банановая куколка шкипера

Шкиперы для взрослых бананов

Личинки Banana skipper

Надрезание и скручивание бананового листа шкипером-бананом

Банановый шкипер только что вышел из куколок

Банан шкипер взрослый

Скручивание листьев банана, вызванное личинками бананового шкипера Erionota thrax.

Повреждение бананового листа

Гусеница питается и линяет в свернутом листе.

Урон от Banana Skipper

Личинки бананового шкипера

Скручивание листа из-за бананового шкипера

Симптомы

Обычно личинки питаются листьями.Обычно кормление включает надрезание и скручивание листьев.

Причина

Насекомое

Менеджмент

Поощряйте и выпускайте естественных врагов, чтобы проверить численность шкиперов. Соберите личинок рукой и убейте их.

Банановый долгоносик

Cosmopolites sordidus

Повреждение банана долгоносиком

Повреждение долгоносиком кусочков клубнелуковицы банана

Взрослые банановые долгоносики

Банановый долгоносик

Повреждение банана долгоносиком

Клубнелуковица банана, поврежденная долгоносиками

Повреждение банана долгоносиком

Ущерб банановым долгоносиком

Личинка бананового долгоносика

Симптомы

Снижение роста растений; снижение производства фруктов; туннели могут быть видны в клубнелуковице в виде закругленных отверстий диаметром до 8 мм; увядание и опрокидывание растений; разрушение корневой системы; гибель растений; Взрослое насекомое – жук с твердым панцирем почти черного цвета; имаго обычно находится между влагалищами листьев; личинки кремово-белые, безногие личинки с красно-коричневой головой

Причина

Насекомое

Менеджмент

Сажайте только здоровый растительный материал, не сажайте, если видны туннели; обработка горячей водой чистых обрезанных присосок может использоваться для уничтожения большого количества яиц и личинок; применение порошка нима может уменьшить количество долгоносиков; соответствующие инсектициды, применяемые во время посадки, могут помочь контролировать количество долгоносиков

Кокосовая чешуя

Аспидиотус деструктор

Заражение кокосовой чешуей

Кокосовая чешуя, поражающая плод банана

Кокосовая чешуя

Кокосовая чешуя на банане

Банан, зараженный кокосовой чешуей

Крупным планом – колония кокосовой чешуи на банановом листе

Симптомы

Маленькие плоские беловатые чешуйки, обычно на нижней стороне листьев, но могут также прикрепляться к черешкам, цветоносам и плодам; обесцвечивание и пожелтение тканей растений.

Причина

Насекомое

Менеджмент

Биологический контроль – лучший способ борьбы с накипью, поскольку божьи коровки обеспечивают наиболее эффективную защиту.

продуктов для укрепления иммунной системы

Сильная иммунная система может помочь вам оставаться здоровым, но есть множество факторов, которые могут подорвать ее нормальное функционирование.

Здоровая иммунная система не гарантирует идеального здоровья, но может защитить вас от многих болезней.

Рассматривайте строительные блоки, которые вы кладете в свое тело каждый раз, когда кусаете. Употребление большего количества цельных продуктов и обогащенных продуктов может дать вам витамины и минералы, необходимые для поддержки вашей иммунной системы и разнообразных биохимических реакций вашего организма. Инвестируйте в здоровую пищу, чтобы сохранить здоровье себе и своей семье.

Можно ли улучшить свою иммунную систему с помощью еды? Вы делаете ставку.Узнайте больше о том, как содержимое вашей тележки с продуктами может поддержать вашу иммунную систему уже сегодня. Рассмотрите эти 5 лучших продуктов в следующий раз, когда будете делать покупки:

Цитрусовые

Получать витамин С из пищи имеет смысл. Когда вы думаете о продуктах с высоким содержанием витамина C, на ум приходят апельсины и лимоны, но знайте, что вы можете получить витамин C, необходимый вашей иммунной системе, из кале, шпината, болгарского перца, папайи и клубники.

Употребление продуктов с высоким содержанием витамина С, а также некоторых бобов и овощей, богатых железом, таких как чечевица и капуста, позволяет организму более эффективно усваивать железо.Это важно для вегетарианцев и тех, кто практически не ест мяса.

Бананы

Бананы – это не только пребиотик, поддерживающий здоровье кишечника, но и богатый витамином B6. Этот витамин необходим для правильного функционирования иммунной системы. Бананы – отличная основа для следующего смузи! Другие продукты с высоким содержанием витамина B6 включают холодноводную рыбу, нежирную куриную грудку, нут и картофель. Не смешивайте пребиотики с пробиотиками. Пребиотики служат пищей для пробиотиков.Хорошие источники пребиотиков: чеснок, лук-порей и лук.

Миндаль

Миндаль, фундук, арахис и семена подсолнечника обеспечивают организм необходимым витамином Е – важным антиоксидантом. Если вам нужна здоровая закуска, рассмотрите вариант сырого или жареного миндаля. Кроме того, кешью богаты цинком, который поддерживает вашу иммунную систему, активируя Т-лимфоциты.

Морковь

Морковь и другие фрукты и овощи с высоким содержанием каротиноидов помогают поддерживать функцию иммунной системы.Каротиноиды превращаются в организме в витамин А и оказывают антиоксидантное действие. Другие продукты, содержащие каротиноиды, включают сладкий картофель, тыкву, тыкву и дыню. Заполните холодильник и наслаждайтесь супами, укрепляющими иммунную систему, и многим другим!

Жирная рыба

Рыба, такая как лосось, тунец и сардины, являются естественными источниками витамина D.